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摘要:旅游產(chǎn)業(yè)迎來了新一輪戰(zhàn)略機(jī)遇期和發(fā)展黃金期,正著力推動(dòng)從“景點(diǎn)旅游”向“全域旅游”的轉(zhuǎn)變。在此態(tài)勢(shì)下,需要正確認(rèn)知新時(shí)代旅游管理專業(yè)外向型人才發(fā)展中存在的問題,并積極探索全域旅游背景下旅游管理專業(yè)外向型人才培養(yǎng)路徑。
關(guān)鍵詞:全域旅游旅游管理專業(yè)外向型人才培養(yǎng)模式
1新時(shí)代旅游管理專業(yè)外向型人才發(fā)展面臨新要求
第一,旅游管理專業(yè)外向型人才需具有創(chuàng)新精神,勇于接受旅游行業(yè)新理念、新方法,并能將其與旅游業(yè)有效整合;第二,不僅要熟稔旅游管理業(yè)務(wù)運(yùn)行的基本規(guī)則,還要熟悉國(guó)際慣例和國(guó)別差異,能準(zhǔn)確把握不同國(guó)家的文化差異;第三,具備外語溝通能力,能準(zhǔn)確高效完成旅游行業(yè)內(nèi)涉外交流。旅游管理專業(yè)外向型人才的發(fā)展和培養(yǎng)與旅游行政管理機(jī)構(gòu)指導(dǎo)關(guān)系密切,并涉及旅行社、交通運(yùn)輸業(yè)、酒店業(yè)、餐飲業(yè)及游樂業(yè)等五大領(lǐng)域。其人才需求涵蓋四個(gè)層面:第一,旅游業(yè)行政領(lǐng)導(dǎo)人才,需要具備較高的依法行政能力和管理水平;第二,旅游管理細(xì)分行業(yè)的專業(yè)人才,包括景區(qū)運(yùn)營(yíng)、文創(chuàng)旅游商品設(shè)計(jì)、旅游市場(chǎng)營(yíng)銷和電子商務(wù)等人才;第三,領(lǐng)隊(duì)和導(dǎo)游人才。領(lǐng)隊(duì)和導(dǎo)游素質(zhì)的高低直接影響游客對(duì)旅游業(yè)的印象,關(guān)系到旅游目的地的形象,從這個(gè)角度來看,領(lǐng)隊(duì)和導(dǎo)游的素質(zhì)與業(yè)務(wù)水平是全球旅游業(yè)服務(wù)質(zhì)量的風(fēng)向標(biāo);第四,教育培訓(xùn)師資人才,旅游管理專業(yè)的發(fā)展需要優(yōu)質(zhì)的師資,旅游管理專業(yè)的發(fā)展需要理論功底深厚、實(shí)操經(jīng)驗(yàn)豐富、理論與實(shí)際緊密結(jié)合的培訓(xùn)師。
2全域旅游背景下旅游管理專業(yè)外向型人才培養(yǎng)存在的問題
2.1供給需求不匹配,高校旅游管理專業(yè)教育未能有效與需求市場(chǎng)銜接
目前,高校旅游管理專業(yè)主要開設(shè)旅游管理、酒店管理、空中乘務(wù)和會(huì)展服務(wù)等幾個(gè)專業(yè),由于專業(yè)設(shè)置不夠完善和畢業(yè)生總量供給不足等影響,一些與國(guó)際接軌的旅游專業(yè)人才相對(duì)稀缺,例如,具有豐富的涉外旅游文化知識(shí)、熟稔國(guó)際慣例的旅游管理專業(yè)外向型人才供給不足,旅游規(guī)劃設(shè)計(jì)、旅游品牌形象策劃和旅游文創(chuàng)產(chǎn)品設(shè)計(jì)等專業(yè)人才相對(duì)稀缺。與此同時(shí),旅游管理專業(yè)發(fā)展急需高層次人才,但受限于相關(guān)學(xué)科人才培養(yǎng)瓶頸,每年畢業(yè)的研究生特別是博士生總量較少,人才供需不匹配,從而影響旅游管理專業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
2.2高校師資專業(yè)化程度較低,培養(yǎng)的人才實(shí)操能力不強(qiáng)
高校旅游管理專業(yè)畢業(yè)的學(xué)生,就業(yè)主要面向旅行社、景區(qū)、酒店以及與專業(yè)相關(guān)的政府機(jī)構(gòu)。而此類用人單位更多需要的是應(yīng)用型人才,這就要求教學(xué)內(nèi)容應(yīng)與產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)緊密結(jié)合。但是,由于高校部分師資或者是“半路出家”,或是缺失行業(yè)背景,或是未受過系統(tǒng)的專業(yè)培訓(xùn),理論知識(shí)與實(shí)踐脫節(jié)。部分高校在校企合作中,針對(duì)性的實(shí)踐活動(dòng)方面做的并不夠,有的高校即使組織參加實(shí)踐活動(dòng),但受各種因素影響并不能讓學(xué)生真正接觸到實(shí)踐技能要求高的工種,特別是外向型人才培養(yǎng)要求學(xué)生接觸涉外工作環(huán)節(jié),但高校未能充分提供這些機(jī)會(huì)和平臺(tái)。這就導(dǎo)致學(xué)生畢業(yè)后在工作中實(shí)踐能力不強(qiáng),不能很快進(jìn)入工作角色。
2.3旅游管理專業(yè)人員產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)意識(shí)不強(qiáng)、對(duì)外交流能力相對(duì)欠缺
其主要表現(xiàn)為以下五個(gè)方面:第一,不熟悉國(guó)際旅游產(chǎn)業(yè)規(guī)范;第二,不了解旅游目的地所在國(guó)文化,不具備國(guó)際視野;第三,國(guó)內(nèi)外旅游行業(yè)間、相關(guān)行業(yè)間相互合作意識(shí)不濃;第四,未能很好的掌握開放的國(guó)際市場(chǎng)營(yíng)銷理念和營(yíng)銷工具;第五,不能熟練掌握外語這一語言工具開展對(duì)外交流。
2.4專業(yè)和信息化融合不足,旅游管理專業(yè)營(yíng)銷模式培育不足
目前,旅游機(jī)構(gòu)中的許多工作是勞動(dòng)密集型工作,大部分是以傳統(tǒng)旅游營(yíng)銷方式展開宣傳,事實(shí)上這類傳統(tǒng)的廣告推介模式不僅成本高,效果往往也難盡人意;同時(shí),旅游管理行業(yè)的國(guó)際商品交易主要是通過現(xiàn)金交易完成,未能充分用好微信、支付寶等交易方式,尤其是諸如越南等國(guó)家對(duì)微信等交易方式采取排斥的態(tài)度,加劇了涉外旅游支付的難度;旅游接待方式主要通過電話、傳真等,未能充分利用互聯(lián)網(wǎng)的便捷,基于互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的社交媒體等新媒體工具使用相對(duì)滯后。顯然,落后的旅游管理手段及方式,制約了全域旅游的高質(zhì)量發(fā)展。
2.5旅游業(yè)人才流失問題亟待解決
目前,旅游管理行業(yè)員工的流失率達(dá)到了20%,甚至更高。據(jù)有關(guān)統(tǒng)計(jì)表明,旅游管理專業(yè)畢業(yè)生兩年后繼續(xù)從事該行業(yè)的大專生比例高于70%,本科生只接近50%,而研究生更少,尤其是外向型人才的不正常流失更加嚴(yán)峻,這就制約了全域旅游的健康、持續(xù)發(fā)展。在推動(dòng)全域旅游發(fā)展的背景下,旅游管理專業(yè)外向型人才培養(yǎng),應(yīng)著力人才培養(yǎng)模式的轉(zhuǎn)變,優(yōu)化旅游管理專業(yè)人才市場(chǎng)配置。
3全域旅游背景下旅游管理專業(yè)外向型人才培養(yǎng)路徑
3.1以旅游市場(chǎng)需求為準(zhǔn)繩,加強(qiáng)旅游外向型人才培養(yǎng)
政府明確政府和市場(chǎng)的邊界,鼓勵(lì)旅游管理行業(yè)合理發(fā)展,支持行業(yè)協(xié)會(huì)、旅游企業(yè)和高校形成外向型人才培養(yǎng)的合作體系。政府相關(guān)部門負(fù)責(zé)調(diào)查統(tǒng)計(jì)全國(guó)旅游人才資源,摸底各類旅游人才總量、質(zhì)量和結(jié)構(gòu),適度超前考慮未來中長(zhǎng)時(shí)期旅游人才需求,制定人才規(guī)劃,發(fā)揮引領(lǐng)作用,使其供給總量與旅游管理專業(yè)發(fā)展相匹配,旅游外向型人才結(jié)構(gòu)與旅游產(chǎn)業(yè)外向型經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)相協(xié)調(diào),其人才素質(zhì)跟上旅游業(yè)快速發(fā)展步伐,引導(dǎo)高校培養(yǎng)高學(xué)歷旅游管理專業(yè)人才,鼓勵(lì)校企合作,實(shí)現(xiàn)“以需定產(chǎn)”。
3.2以教育國(guó)際合作為契機(jī),增加旅游外向型人才培養(yǎng)總量
以聯(lián)合培養(yǎng)、合作辦學(xué)和學(xué)術(shù)交流互訪等方式,開展旅游行業(yè)的國(guó)際合作,實(shí)現(xiàn)人才培養(yǎng)質(zhì)量與國(guó)際接軌;積極引進(jìn)國(guó)際先進(jìn)的教育、培訓(xùn)理念和管理經(jīng)驗(yàn),大力引進(jìn)高素質(zhì)的師資,融合國(guó)內(nèi)外一流的教學(xué)體系和教學(xué)方法,加大國(guó)際化外向型人才的培養(yǎng)力度。
3.3以素質(zhì)教育為標(biāo)桿,優(yōu)化旅游外向型人才培養(yǎng)方法
加強(qiáng)旅游管理專業(yè)學(xué)生素質(zhì)培養(yǎng),實(shí)現(xiàn)教學(xué)模式從以傳授知識(shí)為主向以培養(yǎng)能力為主的模式轉(zhuǎn)變,培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力。一是要著重創(chuàng)新高校旅游管理專業(yè)外向型人才培養(yǎng)方法。如,通過開展形式多樣的競(jìng)賽和實(shí)踐活動(dòng)來創(chuàng)新課堂模式,全方位培訓(xùn)學(xué)生的運(yùn)用能力和創(chuàng)新熱情。在有條件的高校中可推行雙證制或多證制,使得學(xué)生畢業(yè)時(shí),不僅獲得認(rèn)可學(xué)歷的畢業(yè)證書,還能獲得相應(yīng)的專業(yè)技能等級(jí)證和職業(yè)資格證書,提高學(xué)生就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力和工作適應(yīng)力。二是要加強(qiáng)國(guó)際化產(chǎn)學(xué)研結(jié)合。高校旅游管理專業(yè)要與國(guó)內(nèi)外旅游企業(yè)建立多維度、多層次的合作模式,創(chuàng)造機(jī)會(huì)讓學(xué)生參與國(guó)內(nèi)外旅游企業(yè)的生產(chǎn)實(shí)踐,同時(shí)鼓勵(lì)教師和企業(yè)高管相互交流,積極探討旅游市場(chǎng)管理和共同參與科研攻關(guān),使教學(xué)內(nèi)容能及時(shí)反映國(guó)際旅游市場(chǎng)的需求變化,藉此培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)操能力。
3.4以外語教育為抓手,提高旅游外向型人才涉外交流能力
結(jié)合各地區(qū)優(yōu)勢(shì),加強(qiáng)對(duì)旅游管理專業(yè)外向型人才印地語、哈薩克語、越南語等小語種和英語、法語、俄語、日語、韓語等多語種的教育培訓(xùn),強(qiáng)化學(xué)生口語交流能力。以國(guó)際旅游為引領(lǐng),強(qiáng)化“專業(yè)+外語”的外向型人才培養(yǎng)方向。在學(xué)校具體培養(yǎng)過程中,可采取提供網(wǎng)絡(luò)資源、播放境外相關(guān)視頻、定期舉辦外語角等方式營(yíng)造學(xué)習(xí)氛圍,培育和鼓勵(lì)學(xué)生學(xué)習(xí)外語,使得學(xué)生們潛移默化的接受異域文化的熏陶,提高外語交流能力。
3.5以終生教育理念為統(tǒng)帥,注重旅游外向型人才繼續(xù)培養(yǎng)
當(dāng)前的社會(huì)是個(gè)學(xué)習(xí)型社會(huì),在學(xué)習(xí)終身化的態(tài)勢(shì)下,個(gè)人用在工作中的知識(shí)只有不到10%是通過學(xué)校教育獲取,其余90%的知識(shí)主要依賴于長(zhǎng)期的繼續(xù)教育。旅游管理專業(yè)人才開發(fā)部門應(yīng)明確學(xué)校教育和繼續(xù)教育都是應(yīng)對(duì)未來人才挑戰(zhàn)的重要抓手,在強(qiáng)化高校教育的同時(shí),還要抓好繼續(xù)教育,積極開展多層次、多元化的繼續(xù)教育培訓(xùn)工作。例如,高校與社會(huì)力量辦學(xué)相結(jié)合,資格培訓(xùn)與適應(yīng)性培訓(xùn)相結(jié)合,國(guó)內(nèi)外培訓(xùn)相結(jié)合等,通過不同途徑的校內(nèi)外教育有機(jī)結(jié)合途徑,為旅游管理專業(yè)人才,特別是旅游外向型人才知識(shí)更新提供更有力的條件和發(fā)展契機(jī)。
3.6以全球旅游信息化為目標(biāo),強(qiáng)化旅游外向型人才資訊獲取能力
充分利用互聯(lián)網(wǎng)建設(shè)全球旅游信息化平臺(tái),發(fā)展旅游預(yù)訂系統(tǒng)和銀行付款系統(tǒng)等旅游電子商務(wù)系統(tǒng),并建立信息交換平臺(tái),加強(qiáng)國(guó)內(nèi)外旅游行業(yè)的信息合作溝通,使得旅游管理專業(yè)外向型人才可以更加全面、直接地獲取全球旅游資訊。只有健全了旅游統(tǒng)計(jì)系統(tǒng)、旅游信息調(diào)查制度,完善了旅游咨詢服務(wù)機(jī)構(gòu),才能進(jìn)一步強(qiáng)化旅游外向型人才精準(zhǔn)迅速把握全球旅游消費(fèi)者的需求動(dòng)態(tài),掌握全球旅游市場(chǎng)資訊的能力。
3.7以人才科學(xué)流動(dòng)為引導(dǎo),構(gòu)建符合旅游外向型人才培養(yǎng)機(jī)制
吸引人、使用人、留住人是各行業(yè)都需要切實(shí)解決的問題。構(gòu)建符合旅游外向型人才培養(yǎng)機(jī)制就需要不斷完善旅游人才市場(chǎng)服務(wù)體制,科學(xué)分析其外向型人才的市場(chǎng)供求規(guī)律,建立相應(yīng)的人才庫,構(gòu)建、優(yōu)化符合國(guó)際慣例的外向型人才培養(yǎng)模式,實(shí)現(xiàn)外向型人才與國(guó)際旅游企業(yè)的順利對(duì)接,從而保證全域旅游背景下旅游管理專業(yè)外向型人才的合理調(diào)濟(jì)和穩(wěn)定。
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作者:楊芳 單位:湖南女子學(xué)院旅游系