旅游調(diào)研方案精選(九篇)

前言：一篇好文章的誕生，需要你不斷地搜集資料、整理思路，本站小編為你收集了豐富的旅游調(diào)研方案主題范文，僅供參考，歡迎閱讀并收藏。

第1篇：旅游調(diào)研方案范文

 

一、課程優(yōu)化的必要性

 

(一)旅游人才市場供求矛盾突出，有必要調(diào)整課程體系，培養(yǎng)新型人才

 

我國旅游高等教育發(fā)展迅猛，規(guī)模不斷擴(kuò)大。與此形成鮮明對比的是：旅游管理專業(yè)的畢業(yè)生面臨著嚴(yán)峻的就業(yè)壓力，缺乏競爭力，大部分學(xué)生畢業(yè)后并沒有進(jìn)入旅游行業(yè)，而是改行進(jìn)入其他行業(yè)，人才流失率居高不下。造成此現(xiàn)象原因多方面，從教育自身而言，旅游管理專業(yè)課程培養(yǎng)目標(biāo)不明確，課程體系設(shè)置不合理是重要原因之一。因此，從新的視角探討課程體系設(shè)置，是旅游專業(yè)人才培養(yǎng)方式改革的核心問題之一，有必要對其進(jìn)行深入探討，促進(jìn)旅游教育事業(yè)的健康發(fā)展。

 

(二)旅游專業(yè)課程設(shè)置重理論輕實(shí)踐

 

高等院校旅游管理專業(yè)的課程設(shè)置與實(shí)施目前還存在著“重理論、輕實(shí)踐”的問題，在強(qiáng)調(diào)技能培養(yǎng)的新導(dǎo)向下，旅游管理專業(yè)在追求理論學(xué)習(xí)的同時卻忽略了對實(shí)踐能力的培養(yǎng)，也缺乏專門的實(shí)訓(xùn)實(shí)驗(yàn)室和模擬實(shí)訓(xùn)室。因此，旅游專業(yè)人才職業(yè)能力培養(yǎng)有一定的缺失，使得畢業(yè)就業(yè)面臨實(shí)際動手操作能力差和專業(yè)技能不強(qiáng)的尷尬局面。

 

(三)課程內(nèi)容重復(fù)現(xiàn)象嚴(yán)重

 

從筆者自身經(jīng)歷的專業(yè)培養(yǎng)和多年來的教學(xué)體會，目前旅游管理專業(yè)課程內(nèi)容的重復(fù)問題很普遍。首先，在基礎(chǔ)理論課程方面涉及到管理學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)等方面的課程，而在旅游學(xué)類中又涉及到經(jīng)濟(jì)學(xué)、地理學(xué)、文化學(xué)、法學(xué)等內(nèi)容。其次，在專業(yè)課內(nèi)部，分化出飯店管理、旅行社管理與旅游景區(qū)(點(diǎn))管理三個方向，飯店類課程涉及到飯店經(jīng)營管理、飯店市場營銷等內(nèi)容;在旅行社管理方向同樣出現(xiàn)了旅行社經(jīng)營管理、旅游市場營銷等方面的內(nèi)容;在景區(qū)(點(diǎn))管理方向同樣出現(xiàn)類似的課程內(nèi)容，這是專業(yè)方向分化而缺乏有效綜合的結(jié)果。

 

二、研究方法和調(diào)研結(jié)果

 

(一)研究方法

 

質(zhì)性研究可以被認(rèn)為是“以研究者本人作為研究工具，在自然情境下采用多種資料收集方法，對社會現(xiàn)象進(jìn)行整體性探究，主要使用歸納法分析資料和形成理論，通過與研究對象互動對其行為和意義建構(gòu)獲得解釋性理解的一種活動”(陳向明，2000)。

 

筆者在進(jìn)行課程優(yōu)化設(shè)置的研究過程中，重點(diǎn)運(yùn)用質(zhì)性研究方法。通過運(yùn)用質(zhì)的研究中的現(xiàn)象描述分析學(xué)的方法對筆者所在院校的2013級(調(diào)研時已經(jīng)步入工作崗位)、2014級和2015級的旅游專業(yè)的學(xué)生進(jìn)行調(diào)研，調(diào)查學(xué)生對正在運(yùn)行的人才培養(yǎng)方案中的課程設(shè)置的態(tài)度。調(diào)查結(jié)果對人才培養(yǎng)方案的修訂有一定的指導(dǎo)意義。

 

論文調(diào)研設(shè)定四個方面的問題對學(xué)生進(jìn)行問卷式的訪談?wù){(diào)查，主要包括了課程開設(shè)內(nèi)容的必要性，課時數(shù)的安排，課程開設(shè)的優(yōu)先順序，課程的考核四個方面。

 

(二)調(diào)研結(jié)果

 

1.課程內(nèi)容設(shè)置的必要性

 

當(dāng)問到學(xué)生“您認(rèn)為旅游管理專業(yè)應(yīng)該開哪些課程?哪些課程的開始沒必要?為什么”的問題，學(xué)生普遍認(rèn)為與從業(yè)資格考試有關(guān)的課程，非常的有必要，并且對實(shí)踐類的課程提出了強(qiáng)烈的要求。原因主要在于，課證結(jié)合可以幫助學(xué)生鞏固相應(yīng)的考點(diǎn)知識，有助于提高從業(yè)資格證的過關(guān)率，增強(qiáng)學(xué)生學(xué)習(xí)信心。也有同學(xué)對管理學(xué)原理、會展策劃以及酒店類的課程的必要性提出了一定的質(zhì)疑，認(rèn)為這些課程一方面太過于抽象，另一方面認(rèn)為與旅游的關(guān)聯(lián)度較低。

 

2.課時數(shù)的安排

 

在課時數(shù)的安排上，學(xué)生普遍認(rèn)為酒店類的課程相對較多，而對于旅游心理學(xué)、旅游審美、旅游景區(qū)等有助于提高旅游專業(yè)素養(yǎng)類的課程相對較少。原因主要在于旅游心理學(xué)、審美的課程有助于他們了解游客心理，對將來從事的工作有極大的好處。

 

3.課程開設(shè)的優(yōu)先順序

 

在“從目前個學(xué)期的課程安排來看，你認(rèn)為哪些課程應(yīng)該先學(xué)，哪些課程可以后學(xué)”的問題上，學(xué)生傾向于循序漸進(jìn)式的教學(xué)，從業(yè)資格證相關(guān)的優(yōu)先考慮。認(rèn)為景區(qū)類課程、規(guī)劃類課程以及酒店類的課程可以后學(xué)。

 

4.過程考試考核

 

在“你覺得現(xiàn)在實(shí)行的過程考試改革有沒有對你的學(xué)習(xí)和能力提升起到促進(jìn)作用，為什么?”的問題上，百分之九十以上的學(xué)生認(rèn)為對自己理論的實(shí)踐應(yīng)用能力起到了極大的促進(jìn)作用，并且認(rèn)為，實(shí)行過程考試對自己學(xué)習(xí)主動性有積極的促進(jìn)作用。而對過程考試持反對態(tài)度的學(xué)生，理由主要在于個別課程的過程考試采用分組考核的方式，考核過程容易流于形式，互動性較差，沒有充分發(fā)揮過程考試的作用。

 

從調(diào)研結(jié)果情況來來看，學(xué)生對課程內(nèi)容設(shè)置必要性、課時數(shù)安排、課程優(yōu)先順序安排以及考核方式所持有的觀點(diǎn)原因可以做如下分析：

 

1.人才培養(yǎng)方案自身不足

 

原有的人才培養(yǎng)方案在設(shè)定時，除了考慮到課程設(shè)置的內(nèi)容之外，也有考慮到師資力量的安排情況，制定方案的教師從專業(yè)教師的代課習(xí)慣、學(xué)期課時數(shù)安排的角度做了過多的考慮。因此，容易導(dǎo)致人才培養(yǎng)方案在制定時存在課程優(yōu)先順序不合理的現(xiàn)象。

 

除此以外，人才培養(yǎng)方案的特色不突出，培養(yǎng)目標(biāo)不明確，也容易導(dǎo)致課程設(shè)置全而不精的問題。旅游行業(yè)涵蓋面廣，課程設(shè)置時，將所有行業(yè)考慮在內(nèi)，反而容易導(dǎo)致特色不突出，培養(yǎng)目標(biāo)不精準(zhǔn)的現(xiàn)象。

 

2.學(xué)生專業(yè)認(rèn)識不足

 

通過調(diào)查結(jié)果，學(xué)生普遍對酒店類課程的安排表達(dá)了不滿的情緒，或者認(rèn)為沒必要，或者認(rèn)為課時數(shù)太多。這個結(jié)果的原因除了因?yàn)槿瞬排囵B(yǎng)方案不合理，還有就是學(xué)生對專業(yè)人士不足的原因。旅游管理專業(yè)的學(xué)生，往往容易忽略掉，酒店行業(yè)也是旅游行業(yè)發(fā)展的一大支柱產(chǎn)業(yè)，也是未來就業(yè)的一大導(dǎo)向。而高職旅游管理專業(yè)的學(xué)生，很容易陷入的誤區(qū)就是，他們未來的就業(yè)方向是基層的導(dǎo)游人員。

 

3.就業(yè)壓力影響深刻

 

在全社會范圍的就業(yè)壓力影響下，學(xué)生更傾向于掌握一技之長，因此，容易將就業(yè)的容易與否與自身所擁有的職業(yè)資格證書的數(shù)量進(jìn)行結(jié)合。所以在學(xué)生所表達(dá)的訴求上，普遍認(rèn)為與導(dǎo)游證考試相關(guān)的課程相當(dāng)重要。

 

三、課程優(yōu)化設(shè)置的建議

 

(一)優(yōu)化人才培養(yǎng)方案

 

1.確定專業(yè)方向，明確專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)

 

針對學(xué)生所面對的困惑，在新的人才培養(yǎng)方案修訂時，應(yīng)該明確專業(yè)設(shè)置的方向，不是籠統(tǒng)的劃定一個旅游管理方向，根據(jù)“互聯(lián)網(wǎng)+”、“全域旅游”、“旅游產(chǎn)業(yè)融合”的理念背景以及市場發(fā)展的需求，設(shè)置合理的專業(yè)方向，明確各個方向的培養(yǎng)目標(biāo)，給學(xué)生以明確的引導(dǎo)。

 

2.人才培養(yǎng)方案修訂以市場為導(dǎo)向，以專業(yè)發(fā)展特色為依據(jù)

 

在人才培養(yǎng)方案修訂時，應(yīng)通過課程設(shè)置內(nèi)容凸顯旅游管理專業(yè)和酒店管理專業(yè)的不同，避免學(xué)生產(chǎn)生疑惑的情緒。但又不代表酒店類的課程要完全剔除，筆者建議可以在新的人才培養(yǎng)方案修訂時，適當(dāng)弱化酒店類課程的比例，未來的教學(xué)中，可以通過選修課或者是講座的形式，向?qū)W生傳遞酒店行業(yè)的一些發(fā)展信息。

 

(二)重視入學(xué)教育和課程介紹

 

針對學(xué)生在課程必要性設(shè)置時提出的質(zhì)疑，筆者認(rèn)為，學(xué)生的疑惑解決可以通過以下途徑解決：1.在入學(xué)教育時，一定要明確告知學(xué)生專業(yè)發(fā)展的趨勢，未來的就業(yè)途徑和方向，避免學(xué)生將自己的就業(yè)方向僅僅局限于基層導(dǎo)游;2.教師授課過程中的一項重要任務(wù)在于，向?qū)W生進(jìn)行課程導(dǎo)向介紹，使其明晰每門課程設(shè)置的意義。

 

(三)強(qiáng)化就業(yè)導(dǎo)向的課程

 

1.課證結(jié)合

 

“課證結(jié)合”是指以市場所需的專業(yè)資格證書為導(dǎo)向，將日常教學(xué)內(nèi)容與考證內(nèi)容相融合的一種教學(xué)模式。學(xué)生通過相關(guān)課程的學(xué)習(xí)，可以提高職業(yè)資格證考試的通過率。為學(xué)生未來的就業(yè)提供一定的保障。因此，在人才培養(yǎng)方案的修訂時，應(yīng)當(dāng)加入與職業(yè)資格證書相關(guān)的課程，課程大綱的設(shè)定以及教材的選擇應(yīng)當(dāng)與職業(yè)資格證書的考試相一致。

 

2.企業(yè)課程植入

 

旅游管理專業(yè)的應(yīng)用性較強(qiáng)，而且人才市場需求量較大，筆者所在院校與多家旅游企業(yè)進(jìn)行了校企合作，能夠?yàn)閷W(xué)生提供較好的就業(yè)保障。但是，旅游管理教育同樣面臨供給側(cè)改革的問題。目前的課程設(shè)置與教材選用與市場發(fā)展存在著一定的脫節(jié)現(xiàn)象，學(xué)院的課程設(shè)置有著完善的理論體系，而企業(yè)需要的是步入工作崗位即能有出色表現(xiàn)的員工。因此，在校企合作的背景之下，有必要將企業(yè)的課程植入到學(xué)院的教學(xué)課程中。

 

(四)健全實(shí)踐教學(xué)體系和過程考核

 

實(shí)踐教學(xué)體系是圍繞人才培養(yǎng)目標(biāo)，運(yùn)用系統(tǒng)、科學(xué)的理論和方法，對組成時間教學(xué)的各個要素進(jìn)行整體設(shè)計，通過合理的實(shí)踐課程和環(huán)節(jié)設(shè)置，建立與理論體系相輔相成、結(jié)構(gòu)和功能最優(yōu)化的教學(xué)體系。在課程設(shè)置優(yōu)化的過程中，可以將教學(xué)和過程考試進(jìn)行融合，對學(xué)生的考察側(cè)重于實(shí)踐技能、職業(yè)素養(yǎng)的考核。對學(xué)生的評價可以引進(jìn)三方評價機(jī)制，即：學(xué)生自查、教師考核、企業(yè)評價。

 

四、結(jié)束語

 

課程優(yōu)化設(shè)置不是一蹴而就的事情，需要在實(shí)踐運(yùn)行過程中的不斷驗(yàn)證和修訂。旅游管理的課程優(yōu)化有助于進(jìn)行旅游管理專業(yè)教育的供給側(cè)改革，為培養(yǎng)更加適合旅游業(yè)發(fā)展需求的旅游人才做出貢獻(xiàn)，促進(jìn)旅游業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展，鞏固旅游業(yè)在國民經(jīng)濟(jì)中的地位。

第2篇：旅游調(diào)研方案范文

 

前言

 

在實(shí)踐教學(xué)中，筆者發(fā)現(xiàn)在旅游過程上忽視了少數(shù)民族的就餐問題，景區(qū)附件沒有清真餐廳，新疆同學(xué)無法解決飲食問題，旅行社導(dǎo)游只是不收取他們的餐費(fèi)，但沒有提供便捷的清真餐廳交通地圖，而七月正是伊斯蘭教的開齋節(jié)，飲食上無法得到解決，只能以水果及超市里賣的標(biāo)有清真字樣的方便面充饑。這讓我們聯(lián)想到目前對少數(shù)民族的服務(wù)存在許多缺陷，在旅游過程中沒有深入了解少數(shù)民族獨(dú)特的風(fēng)俗習(xí)慣和禁忌。馬斯洛的需求層次理論指出旅游是追求精神愉悅，比生理需求更高層次，但目前發(fā)現(xiàn)在少數(shù)民族旅游過程中還沒有解決好他們的生理需求，此類問題亟待解決。對于旅游管理專業(yè)大學(xué)生如何提升對少數(shù)民族游客的服務(wù)技能具有現(xiàn)實(shí)意義。

 

一、調(diào)研開展方式

 

我們小組成員陸續(xù)開展了調(diào)研活動，首先提出訪談及調(diào)研問題，采用SWOT分析法篩選問題，在新疆、廣西等地開展實(shí)地調(diào)查，并利用問卷星等軟件在網(wǎng)上開展調(diào)研，采取了線上線下結(jié)合模式。網(wǎng)上問卷共設(shè)置100份，有效問卷95份，實(shí)地訪談涉及瑤族、維吾爾族、回族等，訪問人數(shù)總計達(dá)60人，主要采用結(jié)構(gòu)訪問法，再把其關(guān)鍵字轉(zhuǎn)換和錄入，利用SPSS軟件繪制成相關(guān)圖形。

 

訪談對象主要涉及景區(qū)的游客，少數(shù)民族游客為主，同時也涉及到許多旅游管理專業(yè)相關(guān)的老師及旅游從業(yè)人員，從中汲取了他們的一些看法與建議。

 

二、少數(shù)民族旅游人才需要的必要性

 

從少數(shù)民族旅游者的角度(主體角度)來論證龐大的旅游市場以及對于少數(shù)民族旅游服務(wù)人才的稀缺。隨著中國旅游業(yè)的發(fā)展，少數(shù)民族作為不可缺少的一部分，應(yīng)當(dāng)引起人們的重視?！耙宦芬粠А钡陌l(fā)展不斷要求我們在旅游服務(wù)過程中提升質(zhì)量。從兩個方面闡述少數(shù)民族旅游服務(wù)上人才的稀缺性及存在的問題。

 

(一)教務(wù)上人才培養(yǎng)存在的問題

 

目前本科教學(xué)主要以理論形式開展旅游管理相應(yīng)的學(xué)術(shù)研究，實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)相對比較單一，培養(yǎng)方案規(guī)定的課程中主要以理論研究展開，完成相應(yīng)科目學(xué)習(xí)并未涉及少數(shù)民族旅游服務(wù)技能，只是單一的從認(rèn)識層次到理論層次，缺少從理論到實(shí)踐的過程。職業(yè)技術(shù)院校只注重實(shí)際操作能力，這兩種都不是培養(yǎng)旅游服務(wù)人才的科學(xué)方案，只會形成典型的教條主義和經(jīng)驗(yàn)主義。在教務(wù)上雖然主要觸及理論知識的學(xué)習(xí)，但是實(shí)踐操作也是不可或缺的一部分。

 

(二)個性化旅游服務(wù)人才技能的不足

 

在對待少數(shù)民族旅游問題上，我們不能簡單地套用一般的常規(guī)的旅游服務(wù)模式，針對不同的市場需求我們要采取不同的服務(wù)方式，這也是旅游業(yè)未來發(fā)展的趨勢。目前我們對于少數(shù)民族旅游產(chǎn)品的設(shè)計單一，在旅游接待方面沒有提前了解少數(shù)民族游客的風(fēng)俗習(xí)慣，不能更好地提供相應(yīng)的設(shè)施和服務(wù)，導(dǎo)致在旅游過程中使得少數(shù)民族碰到多種問題。旅游服務(wù)人員也沒有相關(guān)的經(jīng)驗(yàn)和常識，沒有儲備對少數(shù)民族的各種知識，導(dǎo)致出現(xiàn)問題時無法得到妥當(dāng)?shù)慕鉀Q。

 

三、改進(jìn)對少數(shù)民族游客服務(wù)的措施

 

(一)校企合作開展少數(shù)民族旅游服務(wù)人才培養(yǎng)

 

在學(xué)校教務(wù)方面，校企合作學(xué)校通過實(shí)訓(xùn)課程、專家講座等形式開展，包括對少數(shù)民族文化的研讀，相關(guān)資料的收集以及對游客的行程安排，校企合作中讓旅游管理學(xué)生進(jìn)行實(shí)踐性的服務(wù)，開展技能服務(wù)大賽，大力推動旅游管理專業(yè)學(xué)生的服務(wù)積極性。

 

旅游管理專業(yè)的少數(shù)民族學(xué)生，應(yīng)該具有思考自身旅游過程中的辯證意識，站在整個少數(shù)民族的立場上，提出問題及解決措施，為提升對少數(shù)民族游客服務(wù)技能貢獻(xiàn)自己的想法。在切實(shí)體會的基礎(chǔ)上提高自身對于本民族的服務(wù)技能，并在落實(shí)到實(shí)踐當(dāng)中。

 

(二)提升少數(shù)民族游客服務(wù)技能的學(xué)術(shù)研究

 

筆者發(fā)現(xiàn)到目前為止許多從事旅游的工作者們都沒有了解甚至沒有考慮到該問題的存在，關(guān)于少數(shù)民族游客服務(wù)技能的相關(guān)學(xué)術(shù)研究也少之又少，研究空間廣，但需要專業(yè)的學(xué)者重視該問題，進(jìn)行跨學(xué)科合作研究，對待此問題形成深刻的思考，指導(dǎo)旅游工作人員的實(shí)踐，理論與實(shí)踐相結(jié)合。

 

(三)尊重和宣傳少數(shù)民族的風(fēng)俗習(xí)慣和文化傳統(tǒng)

 

我們要宣傳少數(shù)民族的文化和傳統(tǒng)，使廣大的人民群眾對其有適當(dāng)?shù)牧私?。此外，政府也?yīng)當(dāng)引起重視。只有尊重并且足夠重視少數(shù)民族，才能夠更好的對他們提供服務(wù)。而且少數(shù)民族自身也應(yīng)當(dāng)對他們在旅游過程中碰到的問題進(jìn)行思考，并設(shè)法提出解決的方案。

 

四、結(jié)語

 

查閱圖書文獻(xiàn)，與之相關(guān)的論文少之又少，項目研究空間十分廣闊。從旅游管理專業(yè)學(xué)生的角度出發(fā)，作為多民族融合的項目小組開展此項問題探討非常有價值，提出了相關(guān)切實(shí)可行的方案。

 

對少數(shù)民族旅游的研究不僅僅停留在實(shí)踐上，而應(yīng)該從實(shí)踐到系統(tǒng)的理論，任何實(shí)際操作都離不開科學(xué)的指導(dǎo)，國內(nèi)旅游作為一門比較年輕的學(xué)科，自然需要科學(xué)的理論支撐，形成完整的體系，把理論合理地運(yùn)用到少數(shù)民族游客服務(wù)過程中具有指導(dǎo)意義，希望讀者多多關(guān)注。

第3篇：旅游調(diào)研方案范文

關(guān)鍵詞:酒店從業(yè)人員;職業(yè)素質(zhì);職業(yè)能力;專業(yè)課程設(shè)置;專業(yè)對接產(chǎn)業(yè)

一、調(diào)研背景

宜昌市委、市政府于2013年5月提出要把文化旅游業(yè)培育成千億支柱產(chǎn)業(yè)，到2016年，全市文化旅游業(yè)產(chǎn)值要突破1000億元;到2020年，文化旅游業(yè)規(guī)模、質(zhì)量、效益要走在中部地區(qū)和長江沿線同等城市前列，建成文化強(qiáng)市和全省文化高地，成為世界一流的旅游目的地城市和國際文化旅游名城。酒店業(yè)是旅游業(yè)的三大支柱產(chǎn)業(yè)之一，我校應(yīng)對蓬勃發(fā)展的宜昌酒店業(yè)而開設(shè)的酒店管理專業(yè)在培養(yǎng)旅游人才、服務(wù)旅游產(chǎn)業(yè)方面具有義不容辭的責(zé)任。為順應(yīng)宜昌旅游業(yè)發(fā)展方式轉(zhuǎn)變，不斷提高人才培養(yǎng)質(zhì)量，更好地服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)，我校酒店管理專業(yè)近期組織師生開展了一次專業(yè)對接產(chǎn)業(yè)的專題調(diào)研活動。基本情況如下:

二、調(diào)研基本情況

調(diào)研主要圍繞宜昌市酒店從業(yè)人員的職業(yè)核心能力、職業(yè)素質(zhì)、酒店管理專業(yè)的課程設(shè)置、專業(yè)建設(shè)等問題進(jìn)行走訪調(diào)研，目的在于為酒店管理專業(yè)建設(shè)的改造升級提供依據(jù)，最終實(shí)現(xiàn)提高人才培養(yǎng)質(zhì)量。調(diào)研歷時3個月，20多名師生走訪了宜昌市城區(qū)各種類型的30家酒店，包括2家五星級酒店、2家掛五星酒店、10家四星級酒店、10家三星級酒店、6家連鎖餐飲會所，其中桃花嶺酒店、峽州酒店、上海葛洲壩酒店等屬于本土品牌酒店，均瑤大酒店、華美達(dá)酒店等是近幾年進(jìn)駐宜昌的高端酒店，還有剛剛興起的快捷酒店如如家、運(yùn)七等。調(diào)研活動主要采用座談、現(xiàn)場訪談、問卷調(diào)查、實(shí)習(xí)生座談會、校企聯(lián)誼會等多種方式，調(diào)研對象從管理層到基層的各種崗位。

三、調(diào)研結(jié)果分析

調(diào)研總計發(fā)放問卷300份，其中發(fā)放基層工作人員180份，回收有效問卷為162份，有效率90%;發(fā)放管理層120份，回收有效問卷105份，回收率為87．5%。我們運(yùn)用SPSS19．0軟件對調(diào)查數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計分析，得出了以下分析結(jié)果:

(一)企業(yè)基層員工職業(yè)能力掌握情況

根據(jù)分析結(jié)果(表1)得知，酒店基層員工對“基礎(chǔ)理論”、“酒店實(shí)務(wù)”和“實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)”的掌握程度得分均值分別為4．01、3．92、4．00，表明他們對這三項能力的掌握處于較好階段。酒店基層員工對“熟練操作能力”、“與人溝通能力”、“團(tuán)隊協(xié)作能力”的掌握程度的得分均值最高，分別是4．22、4．16、4．27，表明他們對這三方面的掌握最熟練;其次，對“語言表達(dá)能力”、“組織協(xié)調(diào)能力”、“職業(yè)禮儀規(guī)范”、“電腦操作能力”的掌握也較好;但是對“英語交流能力”的掌握較差，得分均值僅2．59。酒店基層員工對“適應(yīng)能力”、“親和力”等關(guān)鍵能力的掌握最好，得分均值為4．31和4．20，其次是“觀察能力”和“應(yīng)變能力”，均值都是3．94，掌握較差的是“創(chuàng)新能力”，得分均值為3．61。

(二)受領(lǐng)導(dǎo)賞識情況與職業(yè)能力掌握程度之間的關(guān)系

為了探討受領(lǐng)導(dǎo)賞識情況與酒店基層員工對職業(yè)能力(基礎(chǔ)知識、技能操作、關(guān)鍵能力)掌握程度之間的關(guān)系，本次調(diào)研運(yùn)用SPSS19．0的Pearson相關(guān)性分析法，將受領(lǐng)導(dǎo)賞識情況與酒店基層員工對各職業(yè)能力掌握度進(jìn)行了配對分析，分析結(jié)果中顯著性(雙側(cè))的值小于0．005，即說明兩者之間存在顯著性關(guān)系，分析結(jié)果中顯著性(雙側(cè))的值大于0．005，則說明兩者無關(guān)。(見表2，表3，表4)3顯示，酒店基層員工能夠得到領(lǐng)導(dǎo)的賞識，與掌握“語言表達(dá)能力”、“組織協(xié)調(diào)能力”、“與人溝通能力”、“職業(yè)禮儀規(guī)范”的程度顯著相關(guān)，與“熟練操作技能”、“團(tuán)隊協(xié)作能力”、“電腦操作能力”、“英語交流能力”無關(guān)。表4說明，酒店基層員工能夠得到領(lǐng)導(dǎo)的賞識，與掌握“應(yīng)變能力”、“觀察能力”、“創(chuàng)新能力”的程度顯著相關(guān)，但與“適應(yīng)能力”和“親和力”無關(guān)。

(三)企業(yè)管理層對基層員工職業(yè)能力的要求情況

通過對企業(yè)管理層調(diào)查數(shù)據(jù)的分析(表5)，可看出企業(yè)管理層對基層員工職業(yè)能力(基礎(chǔ)知識、技能操作、關(guān)鍵能力)的實(shí)際要求。在基礎(chǔ)知識方面，管理層更看重員工的酒店實(shí)務(wù)、實(shí)踐經(jīng)驗(yàn);在技能操作方面，管理層更看重熟練操作能力、語言表達(dá)能力、溝通能力、團(tuán)隊協(xié)作能力、職業(yè)禮儀規(guī)范;在關(guān)鍵能力方面，管理層更看重適應(yīng)能力、應(yīng)變能力和觀察能力。

(四)專業(yè)課程設(shè)置認(rèn)同情況

通過對專業(yè)課程設(shè)置認(rèn)同情況的調(diào)查分析(表6)，可知企業(yè)管理層普遍認(rèn)為以下課程需要增加課時:酒店市場營銷學(xué)、餐廳服務(wù)與管理、酒店服務(wù)禮儀。不太適應(yīng)企業(yè)需求的課程為:調(diào)酒與酒吧管理、康樂服務(wù)。

四、專業(yè)對接產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)改造升級

我校酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)工作遵行“校企合作、工學(xué)結(jié)合”的辦學(xué)理念，專業(yè)建設(shè)對接產(chǎn)業(yè)，校企合作不斷深化。通過本次調(diào)研，我們更明確了專業(yè)對接產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)專業(yè)改造升級的必要性和科學(xué)性，并對現(xiàn)行人才培養(yǎng)方案作了適當(dāng)調(diào)整:

(一)人才培養(yǎng)目標(biāo)重新調(diào)整定位

通過調(diào)查、研究和分析酒店從業(yè)人員現(xiàn)狀和人才需求，我們將酒店管理專業(yè)的人才培養(yǎng)目標(biāo)定位由“基層骨干、中層管理者”調(diào)整為“中基層管理者”，同時鼓勵和引導(dǎo)學(xué)生就業(yè)追求“高平臺”，工作勇于起步“低起點(diǎn)”。

(二)職業(yè)資格證范圍不斷擴(kuò)大

通過調(diào)查、分析酒店的工作崗位和職務(wù)要求，為拓寬學(xué)生的就業(yè)面和發(fā)展空間，我們增加了酒店管理專業(yè)的職業(yè)資格，即在“三證”(餐廳服務(wù)員資格證、客房服務(wù)員資格證、前廳服務(wù)員資格證)的基礎(chǔ)上增加了人力資源師資格證、心理咨詢師資格證、調(diào)酒師資格證等相關(guān)職業(yè)資格證。

(三)課程設(shè)置更加科學(xué)完善

通過調(diào)研，酒店管理專業(yè)將逐步增加語言表達(dá)能力、溝通能力、團(tuán)隊協(xié)作能力、職業(yè)禮儀規(guī)范等突出管理者素質(zhì)的課程，目前已增加了康樂服務(wù)、宴會策劃實(shí)務(wù)、酒店財務(wù)管理、酒店人力資源管理實(shí)務(wù)、酒店市場營銷、酒店公共關(guān)系學(xué)、三峽民俗文化等課程，不斷完善學(xué)生的專業(yè)知識結(jié)構(gòu)和課程體系。

(四)學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)更加規(guī)范科學(xué)

調(diào)研中了解到，近幾年的學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)工作存在一些問題，如實(shí)習(xí)時間安排不夠合理、實(shí)習(xí)期間的學(xué)生管理不夠嚴(yán)密、學(xué)生實(shí)習(xí)崗位過于單一等。調(diào)研中通過溝通和協(xié)商，現(xiàn)已將實(shí)習(xí)時間由6個月縮為4個月，學(xué)生管理實(shí)行學(xué)校、企業(yè)、家長、學(xué)生的四維管理模式，企業(yè)盡量滿足實(shí)習(xí)期間輪換實(shí)習(xí)崗位的要求，以便讓學(xué)生對企業(yè)行業(yè)有更全面的了解和體驗(yàn)。

五、專業(yè)對接產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步思考

(一)科學(xué)制定人才培養(yǎng)方案，提高專業(yè)與產(chǎn)業(yè)的結(jié)合度

制定以產(chǎn)業(yè)需求對應(yīng)人才需求為導(dǎo)向的人才培養(yǎng)方案。比如:酒店管理專業(yè)的建設(shè)發(fā)展要順應(yīng)宜昌市的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、技術(shù)升級、文化旅游產(chǎn)業(yè)持續(xù)上升的發(fā)展態(tài)勢，將產(chǎn)業(yè)中最前沿、最有生命力的部分建成品牌、做出特色;酒店管理專業(yè)的人才培養(yǎng)目標(biāo)要與宜昌市酒店業(yè)發(fā)展的人才需求相對應(yīng)，要重視學(xué)生職業(yè)道德和綜合素質(zhì)的培養(yǎng)，降低專業(yè)學(xué)生的可替代性;酒店專業(yè)的人才培養(yǎng)要與職業(yè)崗位任職標(biāo)準(zhǔn)相對應(yīng)，圍繞職業(yè)人的成長規(guī)律，結(jié)合各酒店對職業(yè)崗位的具體要求，整合教學(xué)內(nèi)容，優(yōu)化課程體系。

(二)穩(wěn)固校企合作機(jī)制，提高專業(yè)對接產(chǎn)業(yè)的長效性

建立穩(wěn)定的校企合作機(jī)制是實(shí)現(xiàn)專業(yè)對接產(chǎn)業(yè)的有效保證，如將企業(yè)文化引入校園文化，相互滲透、實(shí)現(xiàn)融合;采取互聘兼職教師、共同開發(fā)校本課程、開設(shè)講座型課程、企業(yè)訂單培訓(xùn)、統(tǒng)籌安排實(shí)踐教學(xué)等方式搭建校企合作的平臺。近幾年，為服務(wù)宜昌特大城市建設(shè)對高端酒店管理人才的需求，努力提高人才培養(yǎng)質(zhì)量，湖北三峽職業(yè)技術(shù)學(xué)院酒店管理專業(yè)與湖北峽州旅業(yè)集團(tuán)、桃花嶺飯店、均瑤酒店等企業(yè)建立緊密的合作關(guān)系，根據(jù)人才市場需求的變化及時修訂人才培養(yǎng)方案和調(diào)整課程，如新增的宴會策劃、會展管理、西點(diǎn)與酒水調(diào)制等課程，幫助學(xué)生掌握核心職業(yè)技能，確保學(xué)生在校學(xué)習(xí)與企業(yè)定崗實(shí)習(xí)的無縫對接，必將大大提高學(xué)生的就業(yè)質(zhì)量。

［參考文獻(xiàn)］

［1］教育部高職高專旅游管理專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)委員會．全國高職高專旅游管理類專業(yè)發(fā)展調(diào)研報告［R］，2009．

第4篇：旅游調(diào)研方案范文

一、研究的背景與意義

(一)研究背景經(jīng)過多年的改革與探索，我國職業(yè)教育已步入內(nèi)涵式和規(guī)范化發(fā)展軌道。圍繞提高人才培養(yǎng)質(zhì)量、構(gòu)建現(xiàn)代職業(yè)教育體系等教育核心問題，近年來從國務(wù)院到各級教學(xué)行政管理部門、職業(yè)院校都分別提出了相關(guān)目標(biāo)與要求，并開展了相應(yīng)的研究與實(shí)踐。2006年，教育部頒布《關(guān)于全面提高高等職業(yè)教育教學(xué)質(zhì)量的若干意見》；2010年，國務(wù)院頒發(fā)《國家中長期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要》；2011年，教育部出臺《關(guān)于推進(jìn)中等和高等職業(yè)教育協(xié)調(diào)發(fā)展的指導(dǎo)意見》；2014年，國務(wù)院頒發(fā)《關(guān)于加快發(fā)展現(xiàn)代職業(yè)教育的決定》；2015年，教育部頒布《深化職業(yè)教育教學(xué)改革，面提高人才培養(yǎng)質(zhì)量的若干意見》；同年，編制了《現(xiàn)代職業(yè)教育體系建設(shè)規(guī)劃》。這些都是指導(dǎo)我國職業(yè)教育改革發(fā)展的方針政策，以不方式提出“走內(nèi)涵式發(fā)展道路，推進(jìn)中高職銜接教育，創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式，建立專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)和職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)聯(lián)動開發(fā)機(jī)制，構(gòu)建教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)體系，提高人才培養(yǎng)質(zhì)量”等目標(biāo)和要求。與此同時，地方政府和各類職業(yè)院校也積極響應(yīng)，貫徹執(zhí)行國家關(guān)于職業(yè)教育改革發(fā)展的方針政策，采取了一系列措施。就廣東省而言，自2010年開始實(shí)行中高職銜接三二分段試點(diǎn)工作，探索中高職銜接人才培養(yǎng)的科學(xué)模式，旅游管理專業(yè)是其中試點(diǎn)專業(yè)之一。隨后，連續(xù)啟動兩批共20多個專業(yè)的中高職銜接教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)與課程標(biāo)準(zhǔn)研制工作。前幾年,教育部職成司組織高職高專教指委會研究制訂了一批專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)，為我國教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)的研制開創(chuàng)了先河。然而，受各種主客觀因素的限制，我國職教領(lǐng)域?qū)I(yè)人才培養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的研究相對薄弱。如果這些工作長期滯后，不利于職業(yè)教育理論成果的豐富及理論體系的完善，也不利于我國中高職銜接旅游管理專業(yè)改革的深入，制約人才培養(yǎng)質(zhì)量，進(jìn)而影響現(xiàn)代職業(yè)教育體系的建設(shè)和旅游業(yè)的發(fā)展。可見，從規(guī)?；瘮U(kuò)展到內(nèi)涵式發(fā)展是職業(yè)教育的必然規(guī)律，調(diào)整結(jié)構(gòu)、提高質(zhì)量是內(nèi)涵式發(fā)展的重要標(biāo)志，是職業(yè)教育的生命線，全面提高人才培養(yǎng)質(zhì)量和推動中高職協(xié)調(diào)發(fā)展是深化職業(yè)教育改革的重要任務(wù)。要提高人才培養(yǎng)質(zhì)量，必須有相應(yīng)的保障機(jī)制和一系列保障措施，其中，建立和健全以專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)為核心的人才培養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)體系是至關(guān)重要的一環(huán)。這就需要職業(yè)教育工作者從理論和實(shí)踐兩個方面，對專業(yè)人才培養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行深入全面地、系統(tǒng)地探索。

（二）研究意義拓展職業(yè)教育研究的深度和廣度，豐富職業(yè)教育理論體系。通過對已有相關(guān)成果的綜述，以終身教育理念、現(xiàn)代職業(yè)教育體系理論為指導(dǎo)，以職業(yè)核心能力和職業(yè)發(fā)展規(guī)律為依據(jù)，通過對“中高職銜接—現(xiàn)代職業(yè)教育體系—職業(yè)能力分析—專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)—課程標(biāo)準(zhǔn)—考核評價標(biāo)準(zhǔn)”等概念、理論及其內(nèi)在關(guān)系的解讀，探討課程體系和專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)開發(fā)的方法技術(shù)，構(gòu)建出基于中高職銜接的旅游專業(yè)人才培養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)體系及相關(guān)制度。從而，拓展我國職業(yè)教育研究的深度與廣度，一定程度上豐富現(xiàn)代職業(yè)教育研究成果，完善相關(guān)理論體系，為政府決策及院校專業(yè)建設(shè)和教學(xué)管理提供理論支撐。促進(jìn)現(xiàn)代職業(yè)教育體系的建設(shè)，提升旅游專業(yè)建設(shè)水平。專業(yè)人才培養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的研究與實(shí)踐是貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，落實(shí)《教育規(guī)劃綱要》要求，完善教育質(zhì)量國家標(biāo)準(zhǔn)體系，推進(jìn)現(xiàn)代職業(yè)教育體系建設(shè)的重要措施。一方面，通過中高職課程結(jié)構(gòu)的整體化設(shè)計和中高職一體化教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)的開發(fā)，實(shí)現(xiàn)旅游專業(yè)中高職教育的有效銜接，推動現(xiàn)代職業(yè)教育體系的建設(shè)。另一方面，教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)、課程標(biāo)準(zhǔn)和考核評價標(biāo)準(zhǔn)是專業(yè)建設(shè)和教學(xué)管理的必備文件，也是專業(yè)建設(shè)的重要內(nèi)容和不可或缺的組成部分。建立和完善科學(xué)合理的、具有國際水準(zhǔn)的人才培養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)體系，把能力核心、系統(tǒng)培養(yǎng)、中高職銜接、第三方評價等職業(yè)教育理念落實(shí)到專業(yè)建設(shè)中，能有效促進(jìn)本專業(yè)的內(nèi)涵式發(fā)展，推動更多、更高水平的課程建設(shè)，使之成為更高水平的品牌專業(yè)和示范專業(yè)。而且，本專業(yè)人才培養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)體系的基本框架和開發(fā)技術(shù)可以推廣應(yīng)用到其他專業(yè)，帶動相應(yīng)專業(yè)建設(shè)水平的提升。提高本專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量，促進(jìn)區(qū)域社會和旅游經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。提高人才培養(yǎng)質(zhì)量是深化職業(yè)教育改革的核心任務(wù)，人才培養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)是人才培養(yǎng)質(zhì)量的重要保障。目前，旅游管理專業(yè)中高職銜接人才培養(yǎng)模式在全國大多數(shù)省市已普遍開展，但由于缺乏科學(xué)規(guī)范的專業(yè)人才培養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)體系的指導(dǎo)等因素，本專業(yè)中高職銜接人才培養(yǎng)狀況并不盡人意，培養(yǎng)質(zhì)量良莠不齊，一定程度上影響中高職銜接教育改革和人才供給。研究并有效實(shí)施本專業(yè)中高職銜接教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)、課程標(biāo)準(zhǔn)和考核評價標(biāo)準(zhǔn)等人才培養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)體系，有助于本專業(yè)畢業(yè)生職業(yè)能力與職業(yè)素養(yǎng)的提高，促進(jìn)本專業(yè)人才的就業(yè)和職業(yè)生涯發(fā)展，而這些高素質(zhì)人才的供給又將有效促進(jìn)本區(qū)域社會和旅游經(jīng)濟(jì)的持續(xù)、健康發(fā)展。

二、研究方法與技術(shù)路線

綜合運(yùn)用實(shí)地調(diào)研、文獻(xiàn)分析、會議研討、案例研究等方法，以人才需求調(diào)研和職業(yè)能力分析為邏輯起點(diǎn)，學(xué)習(xí)借鑒英國的先進(jìn)理念與經(jīng)驗(yàn)，依據(jù)中高職銜接教育的內(nèi)在要求，由高職院校、中職學(xué)校和行業(yè)企業(yè)協(xié)同合作，按照理論分析—實(shí)地調(diào)研—交流討論—試點(diǎn)應(yīng)用—反饋完善等流程開展研究。技術(shù)線路見圖1。

三、研究內(nèi)容與主要成果

通過對中高職旅游專業(yè)人才供求的全面分析，學(xué)習(xí)和借鑒英國職業(yè)教育標(biāo)準(zhǔn)開發(fā)經(jīng)驗(yàn)與技術(shù)，開發(fā)具有中國（廣東）特色的旅游職業(yè)能力標(biāo)準(zhǔn)、中高職銜接旅游專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)、課程標(biāo)準(zhǔn)和考核評價標(biāo)準(zhǔn)，初步建立體現(xiàn)廣東特色、滿足國家需求、具有國際水準(zhǔn)的人才培養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)體系。

（一）中高職銜接旅游專業(yè)人才培養(yǎng)現(xiàn)狀與對策職業(yè)教育是服務(wù)經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展需要的教育類型，它以就業(yè)為導(dǎo)向。行業(yè)企業(yè)的人才需求和畢業(yè)生的職業(yè)生涯發(fā)展是職業(yè)教育的出發(fā)點(diǎn)和歸宿，本項目首先通過廣東省內(nèi)的中高職院校旅游專業(yè)人才培養(yǎng)現(xiàn)狀的調(diào)研，如專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)、課程設(shè)置、在校生學(xué)習(xí)狀況、畢業(yè)生就業(yè)等情況的分析，掌握中高職銜接旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)供給狀況；通過對畢業(yè)生職業(yè)生涯發(fā)展規(guī)律及旅游行業(yè)（主要是旅行社行業(yè)）人才需求特征的深入調(diào)研，全面分析技術(shù)技能型旅游專業(yè)人才需求狀況。通過人才供給與需求的對比分析，發(fā)掘供需矛盾，找出中高職銜接旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)過程中存在的問題（如缺失標(biāo)準(zhǔn)開發(fā)是關(guān)鍵問題之一）及解決問題的基本思路對策。

（二）英國旅游職業(yè)教育的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)及其借鑒英國是世界職業(yè)教育最發(fā)達(dá)的國家之一，素以科學(xué)的國家職業(yè)資格制度、完善的職業(yè)教育體系、先進(jìn)的教學(xué)理念和公平合理的課程評價模式而聞名。深入剖析英國職業(yè)教育的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)和做法，學(xué)習(xí)借鑒其職業(yè)教育標(biāo)準(zhǔn)開發(fā)機(jī)制和開發(fā)技術(shù)以及英國的旅游職業(yè)教育標(biāo)準(zhǔn)體系，為我國人才培養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)體系的建設(shè)提供技術(shù)支持和經(jīng)驗(yàn)借鑒。

（三）旅游崗位工作任務(wù)與職業(yè)能力分析工作任務(wù)與職業(yè)能分析是專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)開發(fā)中一項關(guān)鍵性工作，也是專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)開發(fā)的主要成果和特色所在。根據(jù)中高職銜接旅游管理專業(yè)面向的崗位（群）及其工作任務(wù)和職責(zé)，分析其對應(yīng)的知識、能力和素養(yǎng)要求，建立旅游管理專業(yè)職業(yè)能力模塊庫，構(gòu)建本專業(yè)職業(yè)能力與職業(yè)素養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)庫，為中高職銜接專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)和課程開發(fā)確立科學(xué)依據(jù)。

（四）中高職銜接旅游管理專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)的開發(fā)一方面，從理論上探討中高職銜接專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)涵、要求及開發(fā)思路和方法。另一方面，在旅游管理職業(yè)能力標(biāo)準(zhǔn)構(gòu)建的基礎(chǔ)上，按照中高職銜接的職業(yè)教育理念，通過解構(gòu)和重構(gòu)，建立本專業(yè)中高職銜接課程體系，開發(fā)本專業(yè)中高職銜接教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)（內(nèi)容應(yīng)包括專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)、人才規(guī)格、課程結(jié)構(gòu)、課程內(nèi)容、教學(xué)安排、教學(xué)條件、教學(xué)組織與實(shí)施件等），制定三二分段培養(yǎng)的一體化人才培養(yǎng)方案和轉(zhuǎn)段考核方案，并經(jīng)項目試點(diǎn)單位實(shí)施、反饋和完善。

（五）中高職銜接旅游管理專業(yè)課程標(biāo)準(zhǔn)的編制根據(jù)中高職銜接旅游管理專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)，編制本專業(yè)課程標(biāo)準(zhǔn)，明確中高職銜接課程標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)涵、表述格式、具體內(nèi)容及課程開發(fā)思路方法等要素，尤其要注意課程內(nèi)容的銜接和課程標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)范性及可操作性。并具體制定本專業(yè)中職學(xué)段和高職學(xué)段所有核心課程標(biāo)準(zhǔn)，并對其他非核心課程標(biāo)準(zhǔn)也給出編制思路。

（六）中高職銜接旅游管理專業(yè)考核評價標(biāo)準(zhǔn)的的探索考核評價是當(dāng)前我國職業(yè)教育人才培養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)體系中最為薄弱的部分，本項目根據(jù)中高職銜接教育改革的內(nèi)在要求，引入第三方評價等先進(jìn)理念，制定旅游類專業(yè)三二分段轉(zhuǎn)段考核標(biāo)準(zhǔn)及實(shí)施方案，建立過程考核與結(jié)果考核相結(jié)合的形成性課程評價標(biāo)準(zhǔn)及實(shí)施方案，建立基于第三方評價機(jī)制的專業(yè)建設(shè)評估方案和人才質(zhì)量評價體系。

四、結(jié)論與討論

第5篇：旅游調(diào)研方案范文

一、前言

為了貫徹落實(shí)2006年中央1號文件關(guān)于“向農(nóng)民免費(fèi)提供經(jīng)濟(jì)、安全、適用、節(jié)地、節(jié)能、節(jié)材的住宅設(shè)計圖樣”的文件精神，扎實(shí)推進(jìn)社會主義新農(nóng)村建設(shè)，按照北京市委、市政府的統(tǒng)一部署，北京市規(guī)劃委員會于2006年8月份組織了專項農(nóng)宅設(shè)計方案征集活動，此次活動邀請了全市綜合實(shí)力名列前茅的11家甲級建筑設(shè)計單位參加，每家設(shè)計單位對應(yīng)一個遠(yuǎn)郊區(qū)（縣），我院被指派為北京市門頭溝區(qū)南辛房村作農(nóng)宅設(shè)計。

二、現(xiàn)場調(diào)研

此次設(shè)計任務(wù)屬于公益活動，在沒有設(shè)計費(fèi)的情況下，院里卻 給予了足夠的重視，接到通知后立即組織了相關(guān)設(shè)計人員，于2006年的9月10日，對北京市門頭溝區(qū)南辛房村做了為期三天的調(diào)研。

在調(diào)研期間我們發(fā)現(xiàn)，地理位置上，南辛房村座落于北京市門頭溝區(qū)潭柘寺鎮(zhèn)域中心區(qū)，在鎮(zhèn)政府北側(cè)1公里處。該村北行2公里是北京市著名的寺廟潭柘寺，西行2公里是北京市級天門山森林公園，東北行2公里是廣慧寺和望都峰景區(qū)，正南方緊鄰潭柘寺鎮(zhèn)，是京城游客通往譚柘寺的必經(jīng)之處，潭柘寺每年50多萬的游人全部從此村路過，南辛房村發(fā)展民俗旅游產(chǎn)業(yè)具有得天獨(dú)厚的資源優(yōu)勢和區(qū)位優(yōu)勢、交通優(yōu)勢和人文優(yōu)勢。同時南辛房村是一個歷史文化底蘊(yùn)深厚的村莊，村內(nèi)有明代弘恩寺遺址，古樸的村民住宅旁古老的拴馬樁、上馬石和村民院內(nèi)的石碾子、石磨等都向人們訴說該村的歷史滄桑。南辛房村歷史上建有舍粥棚和茶棚，據(jù)說乾隆皇帝到潭柘寺公園進(jìn)香禮佛路過此村時，多次在此停留喝粥飲茶。南辛房村現(xiàn)有住家789戶，1419人，其中純農(nóng)業(yè)戶口為470戶，平均每戶2.5人，主要經(jīng)濟(jì)來源為農(nóng)副業(yè)及運(yùn)輸業(yè)，人均年收入5500元，村落地勢東高西低，村西側(cè)為新區(qū)（中心村），村東為舊區(qū)，地形多為山坡地，住宅多為早期磚木結(jié)構(gòu)、磚石結(jié)構(gòu)或者土坯石墻、亂石土坯圍墻等，屋面多為當(dāng)?shù)氐捻搸r片石瓦屋面，木格門窗，因地形復(fù)雜，故朝向較為雜亂。

三、南辛房村農(nóng)宅設(shè)計分析和展望

根據(jù)調(diào)研結(jié)果及南辛房村落的現(xiàn)狀，得出“環(huán)境立鎮(zhèn)、文化興鎮(zhèn)、旅游富鎮(zhèn)”的設(shè)計原則， 把注重環(huán)境（自然環(huán)境與地形地貌環(huán)境）保護(hù)，弘揚(yáng)地區(qū)文化與“文化名城、旅游強(qiáng)鎮(zhèn)”“旅游富村”緊密結(jié)合在一起。分期建設(shè)，逐步發(fā)展，強(qiáng)調(diào)規(guī)劃的可實(shí)施性。本著全面可持續(xù)的科學(xué)發(fā)展觀，合理利用土地資源，堅持以人為本、促進(jìn)地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展是建設(shè)新農(nóng)村的指導(dǎo)思想。與整個區(qū)域的規(guī)劃協(xié)調(diào)，堅持統(tǒng)一規(guī)劃的原則，促進(jìn)區(qū)域和城鄉(xiāng)協(xié)調(diào)發(fā)展。將南辛房村的建設(shè)融入京西歷史文化古村落群的規(guī)劃之中，將南辛房村的規(guī)劃融入潭柘寺鎮(zhèn)“環(huán)境立鎮(zhèn)、文化興鎮(zhèn)、旅游富鎮(zhèn)”的規(guī)劃之中。大力發(fā)展民俗旅游業(yè)，進(jìn)一步壯大集體經(jīng)濟(jì)實(shí)力，為新農(nóng)村建設(shè)積累經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)，提供更多就業(yè)機(jī)會。合理布局，節(jié)約用地，通過規(guī)劃將旅游服務(wù)區(qū)沿路邊集中、住宅向村內(nèi)集中，促進(jìn)新村適度集聚發(fā)展，推進(jìn)土地的集約利用。充分利用地區(qū)的產(chǎn)業(yè)資源、自然資源及周邊資源，變資源優(yōu)勢為農(nóng)民致富的條件和途徑。加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施配套建設(shè)，改善村莊整體生產(chǎn)、生活環(huán)境；堅持環(huán)境整治與經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展的協(xié)調(diào)統(tǒng)一，有效形成經(jīng)濟(jì)與社會協(xié)調(diào)發(fā)展，人與自然和諧共處的新格局。合理保護(hù)和利用本地資源，尊重當(dāng)?shù)匚幕蛡鹘y(tǒng)。在新村建設(shè)中，盡可能利用所拆舊房的石板屋瓦，充分保留現(xiàn)存栓馬樁、石磨、石碾，將可保留的門、窗及其他老建筑上有傳統(tǒng)特色的小構(gòu)建保留、修繕并結(jié)合到新村建設(shè)中。充分利用南辛房村集體文化優(yōu)勢，傳承歷史文脈，建設(shè)特色農(nóng)宅，村東現(xiàn)狀住宅雖因年久失修，房屋質(zhì)量差，但不同時期建造的房屋見證了村落的發(fā)展歷史。房屋就地取材而建成，很好地結(jié)合了山坡地形；傳統(tǒng)形式的細(xì)部處理，如窗格，磚雕，門樓以及塊石鋪砌的街道景觀等等，都可以成為生活在現(xiàn)代社會中人們返樸歸真追懷自然的良好素材，是京郊農(nóng)村發(fā)展周邊旅游的重要資源，這些都可成為現(xiàn)代新農(nóng)宅設(shè)計借鑒的文化因素。根據(jù)現(xiàn)狀的條件和對未來發(fā)展的預(yù)期，新建農(nóng)宅建設(shè)不應(yīng)一味貪求城市化，而應(yīng)基于農(nóng)村現(xiàn)狀經(jīng)濟(jì)水平和農(nóng)村的生產(chǎn)生活習(xí)慣，考慮今后的發(fā)展需求，因地制宜，可持續(xù)發(fā)展。

四、南辛房村農(nóng)宅的方案設(shè)計

遵循設(shè)計分析得出的設(shè)計原則，及我國對“節(jié)水、節(jié)地、節(jié)能、節(jié)材”刻不容緩的要求，我們展開了南辛房村農(nóng)宅的方案設(shè)計工作。

1、戶型設(shè)計

農(nóng)宅首先考慮自住，在自住的基礎(chǔ)上結(jié)合民俗旅游等多種使用的靈活性，因此我們在戶型設(shè)計上采用于多種居住形態(tài)：

居住形態(tài)一：二層建筑，滿足三代同堂自住需求；

居住形態(tài)二：二層建筑：首層自住，二層用作子女探親時的臨時用房，旅游季節(jié)可作農(nóng)家樂接待游客住宿，庭院和屋頂平臺均可作為游客娛樂活動的場所；

居住形態(tài)三：二層建筑：位于街角，首層，二層屋頂及庭院可經(jīng)營餐廳、小賣部等，二層自住，滿足本村和旅游季節(jié)民俗餐飲業(yè)需求。

2、功能布局設(shè)計

功能布局上主要居住用房座北朝南，適合農(nóng)民居住習(xí)慣。各功能用房布局緊湊，有利于采暖和水管的集中使用，功能及季節(jié)安排靈活性大。居室、庭院、屋頂平臺等各功能用房彼此密切聯(lián)系。節(jié)約用地，嚴(yán)格按照北京市農(nóng)村宅基地面積指標(biāo)要求，用地方正，這樣可以保證在組團(tuán)拼接時道路占地少，杜絕土地浪費(fèi)，充分體現(xiàn)“節(jié)地”的要求。

3、造型樸素和諧

設(shè)計時我們充分使用當(dāng)?shù)氐胤讲牧希档徒ㄔO(shè)成本，體現(xiàn)“節(jié)材”要求。造型上遵循傳統(tǒng)中式建筑特征，手法簡潔，突出鄉(xiāng)土氣息，體現(xiàn)地域文化特征，而且經(jīng)濟(jì)易行。

a、墻體為當(dāng)?shù)禺a(chǎn)品粉煤灰磚，240厚，100厚聚苯外墻外保溫。

b、屋面采用本地石灰石片瓦。

c、基礎(chǔ)及勒腳采用本地石灰石砌筑。

d、庭院及室內(nèi)鋪裝采用本地石灰石頁巖。

4、節(jié)能環(huán)保措施：

建筑物居室座北朝南，南側(cè)開大窗，二層設(shè)玻璃暖閣，冬季充分利用太陽能資源，納入熱量，晚間設(shè)置厚窗簾利于保溫。北側(cè)開小窗，利于夏季通風(fēng)。

a、首層二層采暖分路控制，冬季居住人口少時可只開啟一層，便于“節(jié)能

b、建材多采用當(dāng)?shù)靥烊皇?，降低初始投資，與自然和諧統(tǒng)一，促進(jìn)節(jié)能環(huán)保。

c、根據(jù)經(jīng)濟(jì)發(fā)展情況在屋頂設(shè)置太陽能集熱器，解決一年四季熱水使用及冬季取暖問題。

d、屋面，庭院設(shè)置雨水收集，將雨水收集至庭院中水窖，可用于庭院綠植澆灌和庭院衛(wèi)生，無需附加設(shè)備，充分做到“節(jié)水“的要求。

e、經(jīng)過調(diào)研，原村東坡上多為老舊宅院，房屋年久失修，屬于第一批修繕或拆除對象。拆除過程中，應(yīng)盡量回收使用老房的有價值建材，如石板，木窗格，磚雕，木材等，節(jié)能和翻新的同時，延續(xù)古村的文脈和歷史。

五、農(nóng)宅方案設(shè)計成果得到高度認(rèn)可

2006年底應(yīng)邀的11家設(shè)計院共完成37個農(nóng)宅設(shè)計方案，經(jīng)專家認(rèn)真評審選出27個推薦方案，我院為南辛房村設(shè)計的農(nóng)宅獲得了各專家的好評，被評為第一名。

2007年1月北京市規(guī)劃委員會將入選的27個方案匯編成冊，并免費(fèi)發(fā)放到各個村民的手里，請他們提出寶貴意見（右圖為積極踴躍的村民）。此活動在京郊農(nóng)村獲得了積極反響，農(nóng)民紛紛回信反饋了意見，我院的南辛房村農(nóng)宅設(shè)計方案被印刷在第一頁。

根據(jù)各村民反饋的意見，同時為了更好的了解農(nóng)民對農(nóng)宅設(shè)計方案的意見、更好的促進(jìn)設(shè)計師對農(nóng)民意愿的了解北京市規(guī)劃委員會于2007年7月19日下午在市規(guī)劃展覽館召開了農(nóng)民意愿座談會，在座談會上南辛房村的書記對我們的農(nóng)宅方案給予了很好的評價，夸贊我們的設(shè)計不久充分的考慮了當(dāng)?shù)氐拿袼?、民風(fēng)，而且符合當(dāng)?shù)陌l(fā)展需要及農(nóng)民的需求和習(xí)慣，當(dāng)?shù)卮迕穹浅Ｏ矚g我們給他們設(shè)計的房子。

六、細(xì)化南辛房村農(nóng)宅樣板間設(shè)計

雖然我院設(shè)計的南辛房村農(nóng)宅得到了大家的認(rèn)可，但畢竟是停留在圖紙階段，對村民來說，還是比較粗向的，為了給村民比較直觀、具體的認(rèn)識，門頭溝區(qū)規(guī)劃局決定在南辛房村蓋兩種規(guī)格的農(nóng)宅樣板間。照理說農(nóng)宅圖樣已匯編成冊，我們此次的任務(wù)也該結(jié)束了，但我們?yōu)榱藦氐棕瀼?006年中央1號文件的精神，答應(yīng)了門頭溝規(guī)劃局的要求：免費(fèi)為南辛房村完成150/180平米兩種規(guī)格樣板間的施工圖設(shè)計工作。

為了徹底滿足當(dāng)?shù)厝罕姷男枨?，我們就兩種規(guī)格的樣板間同南辛房村委進(jìn)行了多次溝通。通過溝通，我們除了對功能、外觀的進(jìn)行了細(xì)化之外，技術(shù)上我們也采取了一些措施，兩種規(guī)格的樣板間在墻體做法上采取了兩種絕然不同的做法（見下圖）。墻體做

法一采用的是現(xiàn)代復(fù)合墻體做法，此做法目前在國外得到了廣泛的應(yīng)用，它不僅使建筑有很豐富的外觀形式，更為突出的是它有很好的隔熱性能，能提高建筑的舒適性及節(jié)能上的經(jīng)濟(jì)性，美中不足的是初期投入比墻體做法二多一些。墻體做法二是較為常見的貼面磚墻面，比做法一相對簡單，但缺少了做法一的舒適及節(jié)能的優(yōu)勢。兩種做法各有優(yōu)缺點(diǎn)，在使用的過程中能讓當(dāng)?shù)氐拇迕苡杏袀€比較和選擇。

因?yàn)楫?dāng)?shù)氐慕ㄖ凶约邯?dú)特的傳統(tǒng)風(fēng)格，為了保留當(dāng)?shù)氐慕ㄖ厣?，我們對立面也進(jìn)行了大量細(xì)化工作。

第6篇：旅游調(diào)研方案范文

策劃承辦單位：經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院團(tuán)總支學(xué)生會

合作單位: 梅州市華富建筑材料銷售部、合肥旅游網(wǎng)

決賽地點(diǎn)：德龍會堂

活動范圍：梅州市

參與對象：嘉應(yīng)學(xué)院全體學(xué)生

一、具體安排：

(一)宣傳方式如下：

1、 橫幅、海報、展板宣傳

2、 廣播宣傳

3、 宣傳單

4、 網(wǎng)絡(luò)宣傳(微博、博客等)

5、 校外宣傳(由合作單位負(fù)責(zé))

(二)比賽要求:：

1、策劃對象：華富建材、簡一陶瓷兩大品牌

2、針對區(qū)域：以梅州城區(qū)為重點(diǎn)，輻射七縣一區(qū)

4、參賽團(tuán)隊完成問卷調(diào)查不少于200份，弄虛作假者一旦發(fā)現(xiàn)取消比賽資格(調(diào)查表原件與方案一起提交)。

5、針對華富建材的服務(wù)優(yōu)勢、目標(biāo)消費(fèi)群體特征、當(dāng)前市場經(jīng)濟(jì)形勢及競爭對手狀況,就華富建材如何作出相應(yīng)的營銷策略進(jìn)行市場調(diào)查和方案策劃，以達(dá)到提升華富建材在梅州市場的品牌知名度，擴(kuò)大華富建材在梅州市場的銷售量，打造梅州建筑材料品牌——華富建材之目的。

(三)大賽指南：

1、市場調(diào)研大賽主要針對目標(biāo)市場開展市場調(diào)研，由參賽團(tuán)隊自行設(shè)計問卷調(diào)查表、開展市場調(diào)查、進(jìn)行數(shù)據(jù)統(tǒng)計與分析，完成市場分析報告。

2、品牌策劃大賽包括 “品牌規(guī)劃”、 “市場推廣”兩大模塊，具體如下：

(1)、品牌規(guī)劃：梅州城區(qū)及七縣一區(qū)的品牌試點(diǎn)推廣，針對華富建材品牌文化，制定市場調(diào)研方案、品牌策劃方案。

(2)、市場推廣：針對不同目標(biāo)市場的特定消費(fèi)群體(例如：企業(yè)老板、老師、機(jī)關(guān)單位、政府人員等)，制定相應(yīng)有效的推廣方式。

(四)比賽形式：

1、結(jié)合專業(yè)知識，參賽隊伍根據(jù)大賽主題及相關(guān)業(yè)務(wù)進(jìn)行市場調(diào)研分析并設(shè)計一份策劃市場調(diào)研方案，從初賽中評選出5份優(yōu)秀方案進(jìn)入決賽。

2、在市場調(diào)研大賽中的參賽者可以繼續(xù)參加品牌策劃大賽，并設(shè)計一份品牌策劃方案，從初賽中評選出10份方案進(jìn)入復(fù)賽，最終選出5份優(yōu)秀方案進(jìn)入決賽。

(五) 參賽方式：

1.品牌策劃大賽的參賽者必須是市場調(diào)研大賽的參賽者。

2.參賽者以組為單位，每組3—8人(注意：成員名單中第一個應(yīng)為組長，有客戶加盟的團(tuán)隊將適當(dāng)加分)，組長將參賽團(tuán)隊名單上交到經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院團(tuán)學(xué)辦公室。

3.上交參賽團(tuán)隊名單時間:

(六) 投稿方式：

1、市場調(diào)研大賽初賽各參賽者將策劃書以及POWER POINT演示稿存盤在2012年11月18日下午16：30—17：30前交至經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院團(tuán)學(xué)辦公室。統(tǒng)一用檔案袋裝好，并注明 “隊名”，待檢查完畢后，當(dāng)場封檔。

(七) 作品要求：

1、初賽由參賽團(tuán)隊自主選擇相應(yīng)教師作為指導(dǎo)員，作品撰寫規(guī)范。進(jìn)入復(fù)賽后由主辦單位指派專業(yè)老師輔導(dǎo)。

2、大賽提交策劃書需是A4紙，頁邊距上下左右為2.5厘米，標(biāo)點(diǎn)符號、數(shù)字必須使用規(guī)范。

二、大賽主要流程

(一)時間安排：

1、市場調(diào)研大賽：

9月19 日(星期一)： 通知發(fā)到各學(xué)院團(tuán)總支學(xué)生會

9月26日(星期一)： 上交參賽團(tuán)隊名單

9月28日(星期三)： 品牌戰(zhàn)略研究所、華富建材專職人員進(jìn)行市場調(diào)研專業(yè)指導(dǎo)

10月1日—11月18日： 參賽者進(jìn)行市場調(diào)研策劃并準(zhǔn)備參賽作品

11月18 日： 上交作品

2、品牌策劃大賽：

2月25日—4月1日： 參賽者進(jìn)行品牌調(diào)研策劃

4月2 日—4月24日： 準(zhǔn)備參賽作品

4月25日： 交參賽作品

4月27日—4月29日 ： 初賽評審

4月30日(星期一)： 公布進(jìn)入復(fù)賽小組名單

5月5日(星期六)： 進(jìn)行復(fù)賽

5月7日(星期一)： 公布進(jìn)入決賽小組名單

5月19日(星期六)： 決賽彩排

5月25日(星期五)： 決賽(策劃方案現(xiàn)場答辯)

(二)決賽方式:

2、專業(yè)評委根據(jù)選手演示結(jié)果針對其方案存在的各方面優(yōu)缺點(diǎn)進(jìn)行現(xiàn)場提問。

3、合作單位將會邀請客戶作為大眾評委進(jìn)行投票，投票結(jié)果將占總成績的20%。

4、最后綜合投票、演示及問答結(jié)果評出各小組的成績。

(三)比賽獎項設(shè)置：

1、市場調(diào)研大賽：

冠軍： 獎金1000元(1名)+證書+綜合測評7分

亞軍： 獎金800元(1名)+證書+綜合測評5分

季軍： 獎金500元(1名)+證書+綜合測評4分

優(yōu)秀獎：獎金300元(2名)+證書+綜合測評3分

2、品牌策劃大賽：

冠軍： 獎金1500元(1名)+證書+綜合測評8分

亞軍： 獎金1000元(1名)+證書+綜合測評6分

季軍： 獎金800元(1名)+證書+綜合測評5分

優(yōu)秀獎：獎金500元(2名)+證書+綜合測評4分

凡提交合格作品的團(tuán)隊，可獲綜合測評2分，參加市場調(diào)研大賽的團(tuán)隊可獲100元調(diào)研經(jīng)費(fèi)。

經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院品牌戰(zhàn)略研究所

第7篇：旅游調(diào)研方案范文

一、集思廣益，謀求旅游發(fā)展新思路

為切實(shí)做好我縣“十二五”旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，我局牢固樹立“彰顯特色、突出重點(diǎn)、打造亮點(diǎn)”的發(fā)展思路，通過開展專題調(diào)研、召開專題座談會、進(jìn)行專門拜訪等多種形式，多方聽取旅游開發(fā)建議、意見，集思廣益，謀求旅游發(fā)展新思路。一是開展專題調(diào)研。由縣人民政府副縣長李華東、縣政協(xié)副主席李文榮為組長，帶領(lǐng)文體、旅游等相關(guān)部門，深入小灣水電站進(jìn)行旅游開發(fā)專題調(diào)研，與小灣水電站發(fā)電廠、建管局等相關(guān)負(fù)責(zé)人進(jìn)行旅游開發(fā)座談，就小灣水電站今后旅游開發(fā)進(jìn)行深入廣泛的交流，進(jìn)一步明確開發(fā)思路，達(dá)成初步合作共識。二是召開專題座談會。以大理州旅游規(guī)劃專家組到調(diào)研為契機(jī)，在深入小灣電站和萬畝生態(tài)茶園進(jìn)行實(shí)地調(diào)研的基礎(chǔ)上，召開專題座談會，對我縣旅游發(fā)展進(jìn)行深層次探討，針對縣旅游發(fā)展現(xiàn)狀、存在的主要問題以及以后發(fā)展方向、措施，廣泛聽取旅游規(guī)劃專家組建議、意見。三是召開專題面商會。針對縣政協(xié)委員對旅游開發(fā)工作高度重視和關(guān)注的實(shí)際情況，以召開政協(xié)提案答復(fù)面商會的形式，與部分政協(xié)委員進(jìn)行廣泛深入的交流，積極聽取政協(xié)委員對我縣旅游開發(fā)的建議和意見，探討旅游開發(fā)思路。四是進(jìn)行專門拜訪?？h委常委、宣傳部長吳家良、縣人民政府副縣長李華東分別帶領(lǐng)縣旅游局主要領(lǐng)導(dǎo)專門拜訪田里、王崇亮等省內(nèi)知名旅游規(guī)劃專家，懇請旅游規(guī)劃專家為我縣旅游規(guī)劃、項目開發(fā)等工作把脈獻(xiàn)策，并廣泛聽取如何將旅游融入全省、全州旅游規(guī)劃建議意見。

二、調(diào)查研究，充實(shí)完善旅游項目儲備

20__年上半年，我局在進(jìn)一步進(jìn)行深入調(diào)研、多方聽取建議意見的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步充實(shí)完善旅游開發(fā)項目儲備。一是進(jìn)一步加強(qiáng)旅游項目前期論證、規(guī)劃工作。在完成4個重大旅游項目前期論證規(guī)劃的基礎(chǔ)上，20__年上半年，初步完成西山公園開發(fā)招商引資項目書；完成鎮(zhèn)西山村委會、寶華鎮(zhèn)擁政村委會、公郎鎮(zhèn)新合村委會“十二五”旅游名村發(fā)展初步規(guī)劃。二是實(shí)行旅游重大儲備項目網(wǎng)上。為充分利用現(xiàn)代網(wǎng)絡(luò)技術(shù)對外儲備旅游重大招商引資項目，有效整合旅游投資信息資源，逐步實(shí)現(xiàn)科學(xué)管理旅游項目，根據(jù)國家、省、州旅游局有關(guān)通知，我局及時做好儲備旅游重大項目在國家旅游局網(wǎng)站上工作，通過認(rèn)真梳理，及時、準(zhǔn)確四星級跳菜大酒店、堿壩溫泉度假村、小灣旅游景區(qū)開發(fā)、無量山景區(qū)開發(fā)和西山公園開發(fā)5個儲備旅游重大項目，為廣大國內(nèi)外旅游投資集團(tuán)、投資企業(yè)快速、準(zhǔn)確地獲取旅游投資信息提供了方便，進(jìn)一步擴(kuò)大了旅游招商引資項目的宣傳范圍。三是進(jìn)一步加大旅游項目規(guī)劃資金爭取力度。為進(jìn)一步做好全縣旅游項目規(guī)劃，加大基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)力度，20__年上半年，我局進(jìn)一步深入研究國家、省、州對旅游項目及基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)的投資導(dǎo)向，積極向省、州旅游局上報無量山旅游景區(qū)開發(fā)、小灣電站旅游開發(fā)規(guī)劃方案及無量山景區(qū)公廁建設(shè)方案，爭取項目規(guī)劃及基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)經(jīng)費(fèi)。四是認(rèn)真做好靈寶山景區(qū)規(guī)劃。積極與縣委統(tǒng)戰(zhàn)部、縣民宗局、縣自然保護(hù)區(qū)管理局、文體局等部門密切配合，多次深入靈寶山景區(qū)實(shí)地調(diào)研，進(jìn)一步統(tǒng)一思想，明確對靈寶山景區(qū)開發(fā)的思路，認(rèn)真做好景區(qū)規(guī)劃，并積極向州旅游局爭取項目規(guī)劃資金。

三、拓寬渠道，大力宣傳推介旅游

今年以來，我局進(jìn)一步加強(qiáng)與州旅游局、州外宣辦、大理電視臺以及州內(nèi)各旅行社的業(yè)務(wù)聯(lián)系，有效地利用各類媒介宣傳旅游。一是制定《縣參與上海世博會宣傳活動方案》，積極配合州旅游局完成上海世博會有關(guān)宣傳工作。二是配合州旅游局認(rèn)真做好“大理—重慶”直航宣傳工作，積極參加“重慶旅游交易會”，共計發(fā)放《旅游宣傳畫冊》200多冊，發(fā)放《縣旅游招商引資項目書》100多份。三是配合州外宣辦、州旅游局認(rèn)真做好《怎樣游大理篇》編撰工作。四是與大理州電視臺簽訂《無量山風(fēng)景區(qū)天氣預(yù)報播放協(xié)議》，通過大理州電視臺，積極推介無量山風(fēng)景區(qū)有關(guān)資訊。

四、依法治旅，優(yōu)化旅游發(fā)展軟環(huán)境

一是強(qiáng)化法律意識。進(jìn)一步加大《云南省旅游管理條例 》、《大理州旅游條例》等法律法規(guī)的宣傳力度，切實(shí)加大對旅游市場的監(jiān)管、查處力度。上半年，選派干部職工參加州旅游局組織的《大理州旅游條例》宣傳貫徹培訓(xùn)班學(xué)習(xí)；在我局全體干部職工及縣內(nèi)各旅游企業(yè)負(fù)責(zé)人中開展了《大理州旅游條例》宣傳、學(xué)習(xí)活動，并將《大理州旅游條例》發(fā)至了各涉旅企業(yè)，進(jìn)一步提高了全局干部職工法律意識和涉旅企業(yè)的守法經(jīng)營意識。二是加大業(yè)務(wù)指導(dǎo)。通過為開展旅游賓館創(chuàng)星復(fù)評工作，切實(shí)加強(qiáng)與賓館、小灣賓館2家星級賓館的業(yè)務(wù)職系，通過開展創(chuàng)星復(fù)評檢查，開展經(jīng)驗(yàn)交流，切實(shí)幫助2家星級賓館提高服務(wù)質(zhì)量和管理水平。三是加大執(zhí)法檢查。分別于元旦、兩會、春節(jié)、五一等期間，組織開展全縣旅游安全生產(chǎn)大檢查，通過三查一看，排除安全隱患，同時，與各涉旅企業(yè)簽訂《20__年安全生產(chǎn)責(zé)任狀》，確保旅游業(yè)健康平穩(wěn)發(fā)展。三是注重業(yè)務(wù)培訓(xùn)。年初，舉辦全縣公務(wù)接待禮儀專題培訓(xùn)1期，對全縣縣級黨政機(jī)關(guān)、各有關(guān)部門和企事業(yè)單位等相關(guān)負(fù)責(zé)人和工作人員進(jìn)行了專題公務(wù)接待禮儀培訓(xùn)，并選拔25名縣級機(jī)關(guān)禮儀人員，承擔(dān)了無量山鎮(zhèn)撤鄉(xiāng)建鎮(zhèn)對外接待服務(wù)工作，收到良好的效果。

五、統(tǒng)籌規(guī)劃，謀劃旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展

一是推進(jìn)旅游發(fā)展規(guī)劃科學(xué)化。成立縣“十二五”旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃編制組，在進(jìn)行前期調(diào)查、研究的基礎(chǔ)上，啟動了縣“十二五”旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，確定了旅游發(fā)展的主導(dǎo)思想和主要模式。二是完善旅游統(tǒng)計數(shù)據(jù)電子化。建立、建全縣旅游統(tǒng)計上報制度，在參加州旅游局舉辦的專題培訓(xùn)班的基礎(chǔ)上，對縣內(nèi)各旅游企業(yè)統(tǒng)計人員進(jìn)行專題培訓(xùn)，5月份，正式通過國家旅游局旅游行業(yè)信息編報系統(tǒng)上報旅游統(tǒng)計數(shù)據(jù)，做到了上報數(shù)據(jù)及時、準(zhǔn)確，月月有統(tǒng)計，季季有分析，為及時掌握和分析區(qū)域內(nèi)旅游發(fā)展態(tài)勢提供了準(zhǔn)確的依據(jù)。

六、存在的主要問題

20__年上半年，我縣的旅游工作雖然取得一定的成績，但在工作中，還存的以下幾方面主要問題：一是旅游規(guī)劃有待于進(jìn)一步細(xì)化和完善。二是與相關(guān)職能部門之間的溝通、協(xié)調(diào)和聯(lián)系還有待于進(jìn)一步加強(qiáng)。三是星級賓館的服務(wù)質(zhì)量有待于進(jìn)一步提升。四是對外宣傳力度有待于進(jìn)一步加強(qiáng)。

下半年工作打算

一、做好旅游發(fā)展規(guī)劃修編和“十二五”規(guī)劃工作

一是以《彝族自治縣旅游發(fā)展規(guī)劃（-2020）》和《小灣水電工業(yè)生態(tài)旅游區(qū)可行性研究報告》為依據(jù)，對全縣旅游發(fā)展規(guī)劃進(jìn)行修編，使其更加科學(xué)合理，更具可操作性。二是重點(diǎn)做好小灣旅游景區(qū)、無量山旅游景區(qū)詳細(xì)規(guī)劃。三是加強(qiáng)與大理州旅游規(guī)劃專家組和省、州、縣“十二五”規(guī)劃組的協(xié)調(diào)、聯(lián)系，在認(rèn)真做好全縣“十二五”旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃的基礎(chǔ)上，積極爭取將旅游發(fā)展規(guī)劃列入全州、全省旅游規(guī)劃和全縣“十二五”發(fā)展規(guī)劃。

二、加強(qiáng)旅游宣傳和促銷，提升旅游影響力

一是借助各類旅游交易會、旅游博覽會以及各旅行社，加大對外宣傳力度，搭建媒體宣傳平臺。二是積極籌建旅游宣傳網(wǎng)站，搭建網(wǎng)絡(luò)宣傳平臺。三是進(jìn)一步加大民族節(jié)慶活動宣傳力度，搭建節(jié)慶文化活動宣傳平臺

三、加強(qiáng)管理，推進(jìn)旅游服務(wù)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)

一是繼續(xù)抓好全縣旅游服務(wù)從業(yè)人員業(yè)務(wù)培訓(xùn)，進(jìn)一步提高全縣各賓館、酒店及飲食服務(wù)從業(yè)人員服務(wù)意識和服務(wù)質(zhì)量。二是按照《縣推進(jìn)旅游服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化工作實(shí)施意見》的要求，建立健全旅游服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)體系，制定《旅游景區(qū)（點(diǎn)）講解詞規(guī)范》、《導(dǎo)游服務(wù)規(guī)范》、《講解員服務(wù)規(guī)范》等系列地方旅游服務(wù)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。三是進(jìn)一步強(qiáng)化旅游安全管理，協(xié)同安監(jiān)、公安、質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生監(jiān)督等部門做好有關(guān)旅游單位的特種設(shè)備、治安安全、消防安全、交通安全和食品衛(wèi)生安全等督查工作，確保旅游安全無事故。

四、營造良好的區(qū)域旅游環(huán)境

積極探索游客“引得來、留得下”的有效措施，在繼續(xù)做好行業(yè)隊伍建設(shè)的同時，加強(qiáng)旅游市場秩序管理，強(qiáng)化行業(yè)從業(yè)人員的培訓(xùn)。加強(qiáng)對旅游市場的監(jiān)管，加強(qiáng)行業(yè)自律。抓好旅游企業(yè)精神文明創(chuàng)建工作,深入開展旅游品質(zhì)服務(wù)提升活動，以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和良好的環(huán)境吸引游客。

第8篇：旅游調(diào)研方案范文

一、“項目引領(lǐng)、校企共贏”的景區(qū)方向教學(xué)創(chuàng)新改革實(shí)踐主要內(nèi)容

景區(qū)專業(yè)方向以項目引領(lǐng)教學(xué)，每學(xué)期安排一個教學(xué)項目，圍繞項目設(shè)置項目工具課程、核心課程與非核心課程，學(xué)生組成項目小組完成項目任務(wù)；每學(xué)期的項目設(shè)置根據(jù)學(xué)生學(xué)習(xí)情況步步推進(jìn)，學(xué)生從景區(qū)認(rèn)知、景區(qū)內(nèi)部管理、景區(qū)產(chǎn)品設(shè)計與營銷直至景區(qū)頂崗實(shí)習(xí)實(shí)踐，使學(xué)生的知識與技能遞進(jìn)發(fā)展。第一學(xué)期設(shè)置《認(rèn)知旅游景區(qū)行業(yè)項目》，主要培養(yǎng)學(xué)生對景區(qū)行業(yè)的基本認(rèn)知，項目要求學(xué)生以小組形式分工合作選擇幾家旅游景區(qū)作為切入點(diǎn)進(jìn)行實(shí)地調(diào)研，全面了解景區(qū)行業(yè)的歷史、現(xiàn)狀、焦點(diǎn)問題、人才需求、未來的發(fā)展趨勢、產(chǎn)品和服務(wù)、特色等內(nèi)容。第二學(xué)期設(shè)置《編制旅游景區(qū)完全手冊項目》，主要針對培養(yǎng)學(xué)生的景區(qū)內(nèi)部管理能力而設(shè)置。項目要求學(xué)生針對不同類型的景區(qū)，為企業(yè)編制《旅游景區(qū)完全手冊》，包括各項制度、崗位職責(zé)、員工手冊等，以此使學(xué)生掌握景區(qū)內(nèi)部的管理機(jī)構(gòu)與運(yùn)行機(jī)制。第三學(xué)期設(shè)置《旅游景區(qū)主題產(chǎn)品設(shè)計與銷售項目》，主要針對培養(yǎng)學(xué)生的景區(qū)產(chǎn)品設(shè)計與營銷能力而設(shè)置。項目要求學(xué)生在充分調(diào)研行業(yè)實(shí)踐，掌握景區(qū)基本情況的基礎(chǔ)上，能夠分析景區(qū)現(xiàn)狀及主要客源，有針對性的為景區(qū)設(shè)計一款主題產(chǎn)品并撰寫營銷方案，產(chǎn)品及方案須契合景區(qū)現(xiàn)狀及發(fā)展目標(biāo)，有一定的可操作性和創(chuàng)新。第四、五學(xué)期設(shè)置《景區(qū)業(yè)務(wù)流程實(shí)踐與創(chuàng)新項目》，此項目為個人項目，主要針對培養(yǎng)學(xué)生的景區(qū)頂崗實(shí)踐、服務(wù)技能而設(shè)置。要求學(xué)生在景區(qū)頂崗實(shí)習(xí)期間結(jié)合工作崗位操作實(shí)際和個人實(shí)習(xí)體驗(yàn)，首先對所在崗位的崗位職責(zé)、工作流程、能力要求等進(jìn)行全面了解和深入認(rèn)知；之后針對具體某一業(yè)務(wù)流程做出詳細(xì)流程解析，以提高服務(wù)效能為目標(biāo)進(jìn)行流程的重組和升級改造；然后將改造后的效果與原有的執(zhí)行效果及預(yù)定改造目標(biāo)進(jìn)行比對分析總結(jié)，對不妥之處進(jìn)行修正、完善和持續(xù)改進(jìn)，提高學(xué)生的整合策劃能力，總結(jié)、反思及研究的能力。學(xué)生在項目教學(xué)過程中，先做后學(xué)，教師不做事先安排，學(xué)生需要到旅游景區(qū)中，實(shí)地調(diào)研、編制手冊、設(shè)計和銷售產(chǎn)品。如果遇到困難和挫折，教師會指導(dǎo)學(xué)生分析原因，引導(dǎo)學(xué)生反思、學(xué)習(xí)和改善，從而有效解決學(xué)生校內(nèi)學(xué)習(xí)內(nèi)容與旅游景區(qū)實(shí)際脫節(jié)的問題。通過項目實(shí)操，學(xué)生能夠全面、系統(tǒng)地掌握景區(qū)知識，包括對內(nèi)管理、對外營銷、產(chǎn)品設(shè)計等，并學(xué)會如何在實(shí)際中應(yīng)用。

二、“項目引領(lǐng)、校企共贏”的景區(qū)方向教學(xué)創(chuàng)新改革實(shí)踐操作方法

（一）根據(jù)景區(qū)需要合理設(shè)置項目

在旅游管理專業(yè)景區(qū)方向設(shè)置之初，學(xué)院在進(jìn)行大量調(diào)研的基礎(chǔ)上，明確了大多數(shù)景區(qū)目前急需產(chǎn)品設(shè)計與營銷策劃人才。針對此情況，教學(xué)團(tuán)隊設(shè)計了《旅游景區(qū)主題產(chǎn)品設(shè)項目》。后來在知識傳授過程中老師發(fā)現(xiàn)，還應(yīng)有項目作為景區(qū)內(nèi)部管理知識的支撐，因此，教學(xué)團(tuán)隊與校外企業(yè)兼職教師共同設(shè)計了《編制旅游景區(qū)完全手冊項目》。這兩個項目分別針對景區(qū)的對外營銷和對內(nèi)管理兩個方面，構(gòu)成一個完整的體系，便于學(xué)生系統(tǒng)掌握景區(qū)專業(yè)知識與技能。此外，我們在上述兩個項目的前后分別設(shè)置了《認(rèn)知旅游景區(qū)行業(yè)項目》和《景區(qū)業(yè)務(wù)流程實(shí)踐與創(chuàng)新項目》，使學(xué)生能夠順利導(dǎo)入景區(qū)學(xué)習(xí)和通過實(shí)踐提升服務(wù)技能。

（二）校企合作教學(xué)團(tuán)隊共同進(jìn)行項目指導(dǎo)

在景區(qū)項目教學(xué)實(shí)施過程中，由校內(nèi)專職教師和校外景區(qū)企業(yè)兼職教師共同組成教學(xué)團(tuán)隊對學(xué)生實(shí)施校內(nèi)外指導(dǎo)，充分發(fā)揮專兼職教師各自的優(yōu)勢。校內(nèi)教師主要負(fù)責(zé)項目的推進(jìn)、過程監(jiān)督及景區(qū)知識的講授，兼職教師在學(xué)生項目調(diào)研、產(chǎn)品設(shè)計、手冊編制等全過程給予實(shí)地指導(dǎo)，同時對項目成果提出建議與改進(jìn)意見。

（三）項目實(shí)施過程“先做后學(xué)，邊做邊學(xué)，學(xué)教做合一”

改變了以往教師授課，學(xué)生聽講的傳統(tǒng)模式，在項目開始之初即設(shè)置項目任務(wù)，學(xué)生帶著任務(wù)到景區(qū)進(jìn)行實(shí)地調(diào)研，了解景區(qū)的組織機(jī)構(gòu)、產(chǎn)品現(xiàn)狀等基本情況和企業(yè)最新動態(tài)；在此基礎(chǔ)上校內(nèi)教師為學(xué)生補(bǔ)充景區(qū)管理、產(chǎn)品設(shè)計、市場營銷等相關(guān)理論知識并指導(dǎo)項目過程，學(xué)生將所學(xué)理論知識應(yīng)用于項目成果；景區(qū)兼職教師對學(xué)生的項目成果實(shí)地指導(dǎo)，并提出建議，如此循環(huán)往復(fù)，直至學(xué)生完成項目。

（四）項目成果應(yīng)用于企業(yè)實(shí)際

在學(xué)生完成項目成果后，將學(xué)生編寫完成的《旅游景區(qū)完全手冊》、《旅游景區(qū)主題產(chǎn)品策劃書》和《景區(qū)崗位業(yè)務(wù)流程改造報告》推薦給相關(guān)景區(qū)，一方面為景區(qū)的內(nèi)部管理和產(chǎn)品策劃提供建議和方便，另一方面極大的提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性和主動性，得到學(xué)生實(shí)踐與景區(qū)應(yīng)用的雙贏效果。

三、“項目引領(lǐng)、校企共贏”的景區(qū)方向教學(xué)創(chuàng)新改革實(shí)踐創(chuàng)新點(diǎn)

（一）來自于景區(qū)實(shí)際需要的真實(shí)項目

景區(qū)方向的四個項目是在分析學(xué)生從事景區(qū)服務(wù)與管理工作所應(yīng)具備的知識、能力、態(tài)度的基礎(chǔ)上，根據(jù)景區(qū)的實(shí)際需要設(shè)計并實(shí)施的。項目來自于行業(yè)、企業(yè)實(shí)際，改變了以往項目教學(xué)中虛擬項目的目的性、指向性不強(qiáng)的缺點(diǎn)。

（二）旅游景區(qū)兼職教師深度參與，指導(dǎo)項目

旅游景區(qū)的兼職教師全程參與項目設(shè)計、項目實(shí)施、項目反饋、項目考核與評價的整個過程。常州中華恐龍園景區(qū)、青島方特夢幻王國景區(qū)、青島森林野生動物世界景區(qū)、青島瑯玡臺風(fēng)景名勝區(qū)、青石灣生態(tài)園等旅游景區(qū)的兼職教師在項目調(diào)研、產(chǎn)品設(shè)計、手冊編制、頂崗實(shí)踐等全過程給予實(shí)地指導(dǎo)，同時對項目成果提出建議與改進(jìn)意見。

（三）學(xué)生項目成果直接應(yīng)用于景區(qū)經(jīng)營與管理

學(xué)生針對不同景區(qū)完成項目，比如針對青島瑯琊臺風(fēng)景名勝區(qū)設(shè)計了主題產(chǎn)品《四季瑯琊主題系列—醉美瑯琊，相約四季》與《文化瑯琊主題系列—千古瑯琊，傳承文化》、根據(jù)青島鴻瑞生態(tài)園的要求設(shè)計的《青島鴻瑞生態(tài)園彩繪一條街主題產(chǎn)品策劃》、針對日照海濱森林景區(qū)編制的《日照海濱國家森林公園景區(qū)完全手冊》等，目的明確，主題清晰，為景區(qū)的管理與產(chǎn)品設(shè)計提供了一定的建議和幫助。

四、“項目引領(lǐng)、校企共贏”的景區(qū)方向教學(xué)創(chuàng)新改革實(shí)踐推廣應(yīng)用效果

（一）學(xué)生部分項目成果已應(yīng)用于景區(qū)實(shí)踐

在多年的項目教學(xué)過程中，部分小組的項目成果已經(jīng)被景區(qū)采納：如2010年，2009級景區(qū)方向?qū)W生在《青島電視觀光塔景區(qū)主題產(chǎn)品策劃》中，提出名塔微縮景觀展覽出售的建議，此創(chuàng)意被青島電視塔景區(qū)采納，設(shè)置了世界名塔專區(qū)，專門展示世界著名電視塔的模型。2015年元旦，青島森林野生動物世界景區(qū)根據(jù)我院2013級景區(qū)方向?qū)W生設(shè)計的《“紅羊鬧新春，動物大拜年”主題活動策劃書》中的建議，在景區(qū)設(shè)立了一面心愿墻，吸引了眾多游客在墻上寫下心愿。2016年，2014級景區(qū)方向?qū)W生為青島青石灣生態(tài)園設(shè)計了以“青石灣果仔”為主題的旅游紀(jì)念品，主要是以水果為主題的卡通公仔祥祥、悅悅、青青、詩詩、挽挽，既有“相約青石灣”的寓意，每一個公仔又代表了景區(qū)內(nèi)具有代表性的水果。這一設(shè)計得到了景區(qū)極大的認(rèn)可，目前已在申請專利的過程中。

（二）旅游景區(qū)主動聯(lián)系，要求與我院深度開發(fā)景區(qū)合作項目

景區(qū)方向多年來師生的共同努力得到了企業(yè)的認(rèn)可，已有多個景區(qū)與我們聯(lián)系，深度開發(fā)景區(qū)項目：青島鴻瑞生態(tài)園景區(qū)希望學(xué)生為景區(qū)設(shè)計系列旅游紀(jì)念品；青島金沙灘景區(qū)希望學(xué)生協(xié)助完成編制該景區(qū)的規(guī)章制度、崗位職責(zé)、員工手冊等一系列內(nèi)部管理文件；青島小珠山風(fēng)景區(qū)提出校企共同合作景區(qū)課題，包括景區(qū)定位的分析及整體策劃、珠山主題線路設(shè)計、中遠(yuǎn)期及一年期營銷推廣方案等；青島森林野生動物世界在我院協(xié)助下完成薪酬體系設(shè)計等。

（三）景區(qū)方向?qū)W生受到企業(yè)認(rèn)可，實(shí)現(xiàn)項目教學(xué)、頂崗實(shí)習(xí)、正式就業(yè)一條龍

第9篇：旅游調(diào)研方案范文

【關(guān)鍵詞】高職；旅游管理；專業(yè)人才；職業(yè)素養(yǎng)；培養(yǎng)方案；優(yōu)化

高職院校旅游管理專業(yè)的畢業(yè)生不能滿足旅游企業(yè)對員工職業(yè)素養(yǎng)的需要，具有良好職業(yè)素養(yǎng)的人才緊缺，畢業(yè)生流失率居高不下，學(xué)生在頂崗實(shí)習(xí)過程中表現(xiàn)出的服務(wù)意識、職業(yè)道德、吃苦耐勞等職業(yè)精神的缺失成為阻礙畢業(yè)生職業(yè)發(fā)展的重要原因，加強(qiáng)職業(yè)素養(yǎng)教育成為高職旅游管理專業(yè)職業(yè)教育今后努力的方向。旅游管理專業(yè)的學(xué)生在初入職場時都遇到了職業(yè)目標(biāo)不明確、自身能力和素養(yǎng)與崗位需求不適應(yīng)的問題。大量畢業(yè)生在實(shí)習(xí)結(jié)束后便離開了旅游業(yè)，這種現(xiàn)象顯示出旅游教育人才培養(yǎng)資源的效率低下。目前職業(yè)院校旅游管理專業(yè)在校學(xué)習(xí)仍然側(cè)重理論教學(xué)和操作技能的訓(xùn)練，在對學(xué)生的進(jìn)行職業(yè)道德教育和職業(yè)精神培養(yǎng)方面還有很大的提升空間。

一、職業(yè)素養(yǎng)與職業(yè)發(fā)展的關(guān)系

中國知網(wǎng)（CNKI）將職業(yè)素養(yǎng)定義為：職業(yè)素養(yǎng)是指職業(yè)內(nèi)在的規(guī)范和要求，是在職業(yè)過程中表現(xiàn)出來的綜合品質(zhì)，包含職業(yè)道德、職業(yè)技能、職業(yè)行為、職業(yè)作風(fēng)和職業(yè)意識等方面。一個人職業(yè)素養(yǎng)的高低，直接關(guān)系到他一生的成就。例如敬業(yè)精神保證了員工嚴(yán)格遵守職業(yè)道德的態(tài)度；責(zé)任心的大小與員工發(fā)展的空間和機(jī)會往往是成正比的，敢于承擔(dān)才會有大的發(fā)展；主動性是衡量優(yōu)秀員工的試金石，只有把工作當(dāng)成自己必須要做好的事情，才能創(chuàng)在出優(yōu)質(zhì)服務(wù)。優(yōu)秀的旅游管理人才在職業(yè)活動中展現(xiàn)的素養(yǎng)成為推動職業(yè)生涯向更高層次崗位發(fā)展的決定因素。

二、職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)理論假設(shè)

心理學(xué)的圖式理論是關(guān)于職業(yè)素養(yǎng)對職業(yè)活動的影響的研究理論。圖式（schema）被認(rèn)為是存在于記憶中的認(rèn)知結(jié)構(gòu)或知識結(jié)構(gòu)。富有工作經(jīng)驗(yàn)的員工的認(rèn)知結(jié)構(gòu)暨工作圖式更為豐富。圖示理論揭示了人們在實(shí)踐中形成既定思維模式和行為習(xí)慣的過程。依賴于簡單的文字解釋很難支撐員工完成特定的職業(yè)的行為，豐富圖示的形成除了相應(yīng)的職業(yè)活動作為訓(xùn)練手段以外，還需要豐富的職業(yè)情境作為職業(yè)行為發(fā)生的環(huán)境條件。豐富職業(yè)活動圖示的過程也就是完善職業(yè)素養(yǎng)的過程，學(xué)生如果在學(xué)校的學(xué)習(xí)活動獲得簡單抽象、不完整的圖式認(rèn)知訓(xùn)練，就不能適應(yīng)實(shí)際復(fù)雜工作中對個人能力和素質(zhì)的要求。只有通過親身實(shí)踐中獲得的個人體驗(yàn)來充實(shí)原有的圖式認(rèn)知才能對工作的了解更加貼近實(shí)際。職業(yè)素養(yǎng)內(nèi)容豐富廣泛，它不僅體現(xiàn)在工作任務(wù)的完成過程中，還體現(xiàn)在日常的職業(yè)情境中。如同一個書香家庭的孩子從小被耳濡目染、潛移默化的形成對讀書的渴望一樣。在工作中用到的職業(yè)素養(yǎng)必然來源于工作，只有讓學(xué)習(xí)者全身心的感受職場的工作氛圍和企業(yè)文化，才是職業(yè)素養(yǎng)塑造的最好方法。

三、旅游企業(yè)對于優(yōu)秀專業(yè)人才的職業(yè)素養(yǎng)要求

通過對旅游企業(yè)的畢業(yè)生、企業(yè)優(yōu)秀主管進(jìn)行調(diào)研訪談進(jìn)行調(diào)查，經(jīng)過收集旅游企業(yè)基層崗位工作績效的關(guān)鍵事件，對員工職業(yè)素養(yǎng)要求、員工對工作的認(rèn)知和動力、優(yōu)秀員工的特質(zhì)、基層崗位的壓力與挑戰(zhàn)、在校期間的學(xué)習(xí)形式、崗位職業(yè)素養(yǎng)等內(nèi)容進(jìn)行了調(diào)研分析。旅游企業(yè)對優(yōu)秀基層員工的職業(yè)素養(yǎng)主要包含以下內(nèi)容：職業(yè)素養(yǎng)在職業(yè)精神方面的體現(xiàn)為：愛崗敬業(yè)、責(zé)任心、直面困難不抱怨、團(tuán)隊合作；職業(yè)素養(yǎng)在職業(yè)態(tài)度反面的表現(xiàn)為：勤奮、主動、輕個人得失、寬容、自我肯定、重內(nèi)在獎勵、對工作回報有合理期望；職業(yè)素養(yǎng)對應(yīng)的性格特質(zhì)表現(xiàn)為：樂觀向上、熱情友好與人為善、細(xì)致敏感、踏實(shí)；此外，健康的體魄也是企業(yè)職業(yè)素養(yǎng)當(dāng)中不可或缺的一環(huán)，具體表現(xiàn)在工作中精力充沛，能勝任適度的加班。四、旅游管理人才培養(yǎng)方案中的職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)設(shè)計職業(yè)素養(yǎng)存在的環(huán)境是企業(yè)，分析旅游企業(yè)崗位職業(yè)素養(yǎng)要了解員工對工作價值的認(rèn)知過程。從人崗匹配的角度對學(xué)生的職業(yè)興趣進(jìn)行分析評價。職業(yè)素養(yǎng)內(nèi)容要從關(guān)注工作技能轉(zhuǎn)向工作態(tài)度尤其是自我工作效能等心理活動為主。在職業(yè)素養(yǎng)的教學(xué)設(shè)計上以提高解決問題能力為主導(dǎo)。

1、基于職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)的人才培養(yǎng)方案優(yōu)化設(shè)計

職業(yè)素養(yǎng)內(nèi)容豐富廣泛，它不僅體現(xiàn)在工作任務(wù)的完成過程中，還體現(xiàn)在日常的職業(yè)情境中。如同一個書香家庭的孩子從小被耳濡目染、潛移默化的形成對讀書的渴望一樣。在工作中用到的職業(yè)素養(yǎng)必然來源于工作情景，只有讓學(xué)習(xí)者全身心的感受職場的工作氛圍和企業(yè)文化，才是職業(yè)素養(yǎng)塑造的最好方法。因此旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)方案在實(shí)施過程中要重點(diǎn)做好以下環(huán)節(jié)：（1）注重培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)興趣。學(xué)生在校學(xué)習(xí)環(huán)境要營造行業(yè)的工作氛圍，校園的實(shí)訓(xùn)環(huán)境要盡可能與行業(yè)領(lǐng)先企業(yè)的硬件設(shè)施保持一致。對實(shí)習(xí)企業(yè)進(jìn)行認(rèn)真篩選，讓學(xué)生在實(shí)習(xí)階段感受到良好工作氛圍帶來的工作價值感。從營造和諧學(xué)習(xí)和工作氛圍入手，在實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)的過程中倡導(dǎo)友好、快樂的工作氛圍。校園文化環(huán)境和管理水平也將對學(xué)生的學(xué)習(xí)行為和個人品德產(chǎn)生影響。教師對教學(xué)工作的熱愛以及專業(yè)化程度也是影響學(xué)生職業(yè)興趣的重要因素。教師專業(yè)化水平高，對教學(xué)研究深入，在教學(xué)中使學(xué)生有獲得感。（2）新生入學(xué)教育環(huán)節(jié)要進(jìn)行行業(yè)認(rèn)知教育。行業(yè)認(rèn)知教育主要通過學(xué)生參觀旗艦企業(yè)環(huán)境設(shè)施及員工的工作狀態(tài)，與優(yōu)秀從業(yè)人員交流座談，了解旅行社工作職業(yè)發(fā)展的軌跡。與優(yōu)秀畢業(yè)生交流涉足酒店的心態(tài)調(diào)試以及如何做好校園學(xué)習(xí)的準(zhǔn)備。觀摩高年級的職業(yè)技能大賽展示。使學(xué)生以高技能作為自己的專業(yè)追求。（3）引入企業(yè)訂單班式培養(yǎng)，由學(xué)校和企業(yè)共同建立課程模塊。引入企業(yè)訂單班是對學(xué)校課堂教學(xué)模式的有益補(bǔ)充，訂單班教學(xué)從師資條件、教學(xué)環(huán)境、教學(xué)互動、企業(yè)文化塑造等方面利用企業(yè)資源彌補(bǔ)校園環(huán)境的局限性，教學(xué)互動還可以進(jìn)一步融洽學(xué)生與酒店優(yōu)秀員工的關(guān)系。

2、重視學(xué)生實(shí)習(xí)階段的心態(tài)引導(dǎo)，培養(yǎng)追求卓越的心態(tài)

（1）改變學(xué)生對旅游業(yè)工作崗位認(rèn)識的局限性。學(xué)生在實(shí)習(xí)的最初階段主要以熟悉技能為主，在解決了崗位操作的瓶頸以后，實(shí)習(xí)指導(dǎo)老師對學(xué)生的指導(dǎo)要以超越主管期望的工作成果為目標(biāo)，喚醒學(xué)生內(nèi)心對極致工作成果的向往和追求，以深受客人歡迎的長期在酒店工作崗位的優(yōu)秀員工為榜樣，不斷努力拼搏，養(yǎng)成追求卓越的心態(tài)。初入職場，大多數(shù)學(xué)生都會抱怨自己工作的瑣碎和重復(fù)，要讓學(xué)生能夠認(rèn)識到微小的工作崗位也可以有令人尊敬的工作態(tài)度，決定工作成就大小的不光是崗位的高低，更重要的在于對待工作的認(rèn)真態(tài)度。（2）課程的整合以工作崗位任務(wù)為主線，課程內(nèi)容取材于實(shí)際工作案例，重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生解決問題的能力。首先，在進(jìn)行課程設(shè)計是要以職業(yè)崗位中的任務(wù)要求為導(dǎo)向，要在崗位群調(diào)研的基礎(chǔ)上對職業(yè)技能要求進(jìn)行歸納和總結(jié)，其次，在組織課程內(nèi)容時，以完成工作任務(wù)和發(fā)現(xiàn)工作中的問題為中心，通過來源于實(shí)踐的職場案例讓學(xué)生了解并掌握行業(yè)的行為方式和理念，充實(shí)課堂教學(xué)內(nèi)容。課程教學(xué)內(nèi)容要從工作崗位流程進(jìn)行提煉，改變原有以課程知識體系為主的教學(xué)模式，通過召開行業(yè)專家研討會，對旅游管理專業(yè)面向的職業(yè)崗位群進(jìn)行工作任務(wù)分解，將職業(yè)素養(yǎng)要素融入到課程教學(xué)當(dāng)中。

3、企業(yè)和學(xué)生評價是衡量課程效果的最終標(biāo)準(zhǔn)

職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)的直接目標(biāo)是讓學(xué)生能夠以更好的方式從事職業(yè)活動，所以在教學(xué)和考核手段上要以形成良好的職業(yè)行為為目標(biāo)。學(xué)?，F(xiàn)有的考核手段主要是以理論考試為主，即使是技能考核也難以衡量學(xué)生日常的職業(yè)素養(yǎng)狀況，所以在進(jìn)行職業(yè)技能考核時應(yīng)引入職業(yè)意識考核的內(nèi)容。為了衡量教師在專業(yè)方面的教學(xué)效果，學(xué)校應(yīng)該引入行業(yè)專家以及企業(yè)員工來對教師的教學(xué)活動進(jìn)行評價，專家和員工的建議應(yīng)該成為課程改革的重要參考。在學(xué)生評價方面，除了學(xué)校的評價方式以外，還應(yīng)改變評價主體。在學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)和專業(yè)技能評價方面，引導(dǎo)企業(yè)定期對學(xué)生在校的專業(yè)學(xué)習(xí)和狀況進(jìn)行評價。職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)的終極意義是形成完整的職業(yè)人格，讓學(xué)生學(xué)會協(xié)調(diào)工作和生活的關(guān)系。

【參考文獻(xiàn)】

[1]許亞瓊.職業(yè)院校學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)研究綜述[J].成都航空職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報，2010(6)17-19.

[2]魏景榮.論隱性職業(yè)素養(yǎng)與高職學(xué)生就業(yè)競爭力[J].職業(yè)教育研究.2009(3).

[3]吳偉萍.從企業(yè)需求出發(fā)探究高職學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)[J].教育與職業(yè),2014(18)105-106.

[4]李虎.對高職院校學(xué)生職業(yè)意識培養(yǎng)階段性的研究[J].重慶電力高等專科學(xué)報,2013(1)100-101.

[5]浙江經(jīng)濟(jì)職業(yè)技術(shù)學(xué)院高職教育研究所.高職院校職業(yè)素養(yǎng)與技能研究性教學(xué)理論與實(shí)踐[M].浙江:浙江大學(xué)出版社,2010.

[6]王永蓮，張娟飛.高職酒店管理專業(yè)學(xué)生職場核心競爭力的培養(yǎng)策略[J].武漢職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報,2011(4)40-41.51-52.

[7]張紫軍.對高職畢業(yè)生職業(yè)素養(yǎng)的調(diào)研[J].職教論壇,2012(20)88-89.