旅游管理專業(yè)師生綜合素質(zhì)提升策略
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摘要：旅游作為滿足人們精神層面需求的行業(yè)，需求呈現(xiàn)不斷增長(zhǎng)趨勢(shì)，對(duì)旅游管理專業(yè)的人才需求不斷上升。從旅游管理專業(yè)的整體現(xiàn)狀角度觀察，現(xiàn)階段旅游管理專業(yè)教學(xué)還存在一定的問(wèn)題和不足，為了適應(yīng)現(xiàn)階段旅游業(yè)高速發(fā)展的狀態(tài)，為旅游業(yè)的發(fā)展輸送更多高素質(zhì)的專業(yè)人才，應(yīng)當(dāng)針對(duì)現(xiàn)階段旅游管理專業(yè)現(xiàn)狀中的問(wèn)題進(jìn)行分析，并找出改善教學(xué)效果、提升學(xué)生綜合素質(zhì)的有效方法。
關(guān)鍵詞：旅游管理專業(yè)；學(xué)生綜合素質(zhì)；提升策略
一、旅游管理專業(yè)總體情況
從學(xué)科性質(zhì)的角度分析，旅游管理在整個(gè)的高校課程體系是與工商管理處在并列地位上的一個(gè)專業(yè)類型，從其從屬關(guān)系的角度來(lái)說(shuō)，又屬于管理學(xué)科門類中的一類專業(yè)課程。此專業(yè)的教育和人才培養(yǎng)方向，集中在為旅游業(yè)的發(fā)展培養(yǎng)從事旅游服務(wù)及管理的專業(yè)人才，從人才培養(yǎng)的素質(zhì)要求角度分析，這一專業(yè)的學(xué)習(xí)意在提高學(xué)生旅游專業(yè)理論知識(shí)水平，并且具備相應(yīng)的旅游服務(wù)及管理專業(yè)的思想道德素質(zhì)[1]。
二、旅游管理專業(yè)教育教學(xué)現(xiàn)狀
1.專業(yè)課內(nèi)容的廣泛性，給課程學(xué)習(xí)帶來(lái)一定的難度
從旅游管理專業(yè)課程內(nèi)容的角度觀察，高校中的這一專業(yè)課程所涉及到的細(xì)節(jié)課程門類有近20門之多。其中不僅包括了與旅游服務(wù)相關(guān)的導(dǎo)游專業(yè)的相關(guān)內(nèi)容，還包括了旅游文化、心理學(xué)及旅游管理、酒店管理等多種類型內(nèi)的課程，這種細(xì)節(jié)課程門類的復(fù)雜性，對(duì)學(xué)生的專業(yè)課學(xué)習(xí)基礎(chǔ)提出了較高的要求，但無(wú)論是高校內(nèi)這一專業(yè)的學(xué)生，還是旅游職業(yè)院校學(xué)習(xí)這一專業(yè)的學(xué)生，都存在學(xué)習(xí)基礎(chǔ)比較薄弱的問(wèn)題，對(duì)高等院校的學(xué)生而言，旅游管理課程門類的豐富，與其受到的系統(tǒng)教育的專業(yè)性和單一性有一定的沖突，學(xué)生在接觸到范圍很廣的不同類別的旅游管理專業(yè)課程時(shí)，由于對(duì)部分課程并不具備相應(yīng)的學(xué)習(xí)基礎(chǔ)，因此，在學(xué)習(xí)過(guò)程仍然存在一定的困難，而對(duì)職業(yè)院校這一專業(yè)的學(xué)生而言，面臨的主要困難來(lái)自于自身在文化基礎(chǔ)知識(shí)上的薄弱，再加上多門類的復(fù)雜性學(xué)習(xí)要求，給職業(yè)院校學(xué)生的學(xué)習(xí)造成了一定的困難[2]。
2.教師教學(xué)水平不足，對(duì)教學(xué)效果產(chǎn)生了一定的不利影響
從旅游業(yè)的角度分析，這是一個(gè)具有一定靈活性和變化性的專業(yè)類型。因此，專業(yè)教育教學(xué)的開展，必然也會(huì)對(duì)教師提出相應(yīng)的要求。從人才培養(yǎng)的角度分析，旅游管理專業(yè)人才的培養(yǎng)，需要其具備理論知識(shí)水平、職業(yè)道德水平和實(shí)踐應(yīng)用能力。相應(yīng)的，從教師的角度來(lái)講，從事這一專業(yè)課程教學(xué)的教師自身，也應(yīng)當(dāng)同時(shí)具備這幾方面的能力素質(zhì)。但現(xiàn)階段旅游管理專業(yè)的教師隊(duì)伍建設(shè)存在一定的問(wèn)題，一方面，教師隊(duì)伍的總體儲(chǔ)備量略顯不足，從事此專業(yè)教學(xué)的教師數(shù)量有限[3]。另外，從教師自身素質(zhì)水平的角度觀察，由于個(gè)人文化背景和學(xué)習(xí)能力方面的限制，教師自身并不具備十分過(guò)硬的專業(yè)教育能力，在課堂教學(xué)過(guò)程中，不能做到在與現(xiàn)階段旅游管理專業(yè)人才需求相匹配的前提下，通過(guò)豐富課堂教學(xué)模式，加大實(shí)踐教學(xué)力度來(lái)提升專業(yè)教育和人才培養(yǎng)效果，這也是影響這一專業(yè)教學(xué)效果的一個(gè)重要因素。
3.旅游管理專業(yè)課程設(shè)置目標(biāo)不清晰
旅游管理專業(yè)的課程具有豐富性和復(fù)雜性的雙重特征，因此，在這一專業(yè)的課程設(shè)置方面，雖然滿足了課程總量充足，課程內(nèi)容范圍涉及面廣的要求，但對(duì)于這一專業(yè)課程體系中，不同課程類型的研究和規(guī)劃尚存在一定的不足，這無(wú)論從學(xué)生的學(xué)習(xí)還是教師的教學(xué)角度分析，都給其學(xué)習(xí)和教育工作帶來(lái)了一定的阻力。另外，從學(xué)生專業(yè)能力培養(yǎng)的角度來(lái)說(shuō)，課程設(shè)置的過(guò)程中缺乏規(guī)劃是主要問(wèn)題。同時(shí)，由于旅游業(yè)具有顯著的地域性特征，因此，在課程設(shè)置過(guò)程中，不同區(qū)域?qū)Y(jié)合本地區(qū)實(shí)際的旅游管理專業(yè)特色課程的開發(fā)和設(shè)置也存在缺失的問(wèn)題，這些問(wèn)題都影響了旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)的確立，造成人才培養(yǎng)的專業(yè)性和針對(duì)性不強(qiáng)的問(wèn)題。
4.旅游管理專業(yè)教育教學(xué)模式和方法存在局限性
一方面，這種現(xiàn)象與教師的素質(zhì)水平和思想意識(shí)的先進(jìn)性有一定的關(guān)系。另一方面，也與專業(yè)教育資源和資金的投入有密切聯(lián)系。首先，由于教師隊(duì)伍素質(zhì)水平的局限性，其在具體的旅游管理專業(yè)教學(xué)中仍然受到傳統(tǒng)觀念的深刻影響。在教育教學(xué)的開展中，沿用以教師為主體的傳統(tǒng)教學(xué)方式，并且在教學(xué)內(nèi)容和形式上也堅(jiān)持以理論知識(shí)的教學(xué)為主，實(shí)踐教學(xué)為輔的教學(xué)原則。這與旅游業(yè)發(fā)展不斷變化和推進(jìn)的特點(diǎn)有一定的沖突。必然會(huì)影響教學(xué)效果的取得。另外，教師普遍存在對(duì)實(shí)踐教學(xué)課程未引起足夠重視的問(wèn)題，并且從現(xiàn)實(shí)角度出發(fā)看，由于旅游業(yè)的區(qū)域性特征，在實(shí)踐教學(xué)的開展中，不同地區(qū)的旅游管理專業(yè)課程教學(xué)的角度和模式必然會(huì)有所差別。而且，旅游管理專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)開展需要一定的資金和資源支持，但由于資金和資源存在分布不均或總量不足的問(wèn)題，使整體課程體系的豐富和實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容比例的增大受到了一定的限制。
三、提升旅游管理專業(yè)人才綜合素質(zhì)的有效路徑
我國(guó)旅游業(yè)發(fā)展和建設(shè)及旅游管理人才的教育培養(yǎng)上存在一些具體的問(wèn)題。只有根據(jù)所存在的問(wèn)題提出有效的解決路徑，才能提升這一專業(yè)學(xué)生的綜合素質(zhì)，滿足旅游業(yè)發(fā)展的需求。
1.轉(zhuǎn)變教育教學(xué)方法，規(guī)范課程體系設(shè)置
這主要是指在專業(yè)教育教學(xué)的開展過(guò)程中，應(yīng)當(dāng)結(jié)合學(xué)生的學(xué)習(xí)需求和實(shí)際學(xué)習(xí)基礎(chǔ)層次，在課程教學(xué)開展前，先從宏觀角度對(duì)整體的課程體系進(jìn)行一定的規(guī)劃整合，結(jié)合不同地區(qū)的旅游資源現(xiàn)狀和地理人文環(huán)境，在設(shè)置本專業(yè)常規(guī)課程內(nèi)容的基礎(chǔ)上有針對(duì)性地納入與當(dāng)?shù)氐穆糜螛I(yè)發(fā)展?fàn)顟B(tài)相匹配的課程內(nèi)容，提高旅游管理人才培養(yǎng)的針對(duì)性。另外，在教學(xué)方法上，也應(yīng)當(dāng)注意及時(shí)更新教育教學(xué)觀念，認(rèn)清并利用好現(xiàn)階段的互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)和資源，通過(guò)設(shè)立微課專題教學(xué)或應(yīng)用翻轉(zhuǎn)課堂的形式，提高旅游管理專業(yè)課程教學(xué)的吸引力，促使更多學(xué)生主動(dòng)參與到課程的學(xué)習(xí)中。
2.開展專業(yè)培訓(xùn)，提高教師隊(duì)伍建設(shè)的質(zhì)量
這主要是針對(duì)教學(xué)現(xiàn)狀中教師隊(duì)伍水平局限性的問(wèn)題而提出的。教學(xué)質(zhì)量在很大程度上與教師自身的素質(zhì)水平有密切關(guān)系。基于現(xiàn)階段旅游管理專業(yè)教師素質(zhì)水平存在的問(wèn)題，校方和相關(guān)的旅游管理單位應(yīng)聯(lián)合起來(lái)，通過(guò)專業(yè)理論知識(shí)教學(xué)和實(shí)踐教學(xué)開展，為教師更加真實(shí)全面地了解當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)的發(fā)展?fàn)顟B(tài)提供必要的支持[4]。
3.利用當(dāng)?shù)厣鐣?huì)資源，為學(xué)生專業(yè)教育提供實(shí)踐機(jī)會(huì)
無(wú)論是從管理專業(yè)還是旅游業(yè)的特點(diǎn)上說(shuō)，變化性和更新性都是其顯著特征。因此，在學(xué)生教育的角度上講，學(xué)校所擁有的教育教學(xué)資源必然存在一定的局限性，因此，教師和學(xué)校應(yīng)當(dāng)注重充分利用社會(huì)資源，為學(xué)生的實(shí)踐教育教學(xué)和職業(yè)道德培養(yǎng)提供有力的條件。首先，在實(shí)踐教學(xué)的開展中，學(xué)校可以通過(guò)面向?qū)W生開展實(shí)踐拓展訓(xùn)練的方式，讓學(xué)生通過(guò)實(shí)地觀察，了解當(dāng)?shù)芈糜尉包c(diǎn)運(yùn)行和管理的狀態(tài)。其次，從學(xué)生的職業(yè)道德培養(yǎng)和教育的角度來(lái)分析，校方可以通過(guò)將一些具有社會(huì)效應(yīng)的旅游職業(yè)道德問(wèn)題的熱點(diǎn)事件納入到課堂教學(xué)中作為案例分析，向?qū)W生講解旅游管理專業(yè)職業(yè)道德素養(yǎng)的重要性，讓學(xué)生對(duì)旅游職業(yè)道德不佳的負(fù)面現(xiàn)象有一個(gè)深刻清晰的認(rèn)識(shí)，培養(yǎng)和提升其職業(yè)道德水平，激發(fā)其職業(yè)責(zé)任感和使命感，提高學(xué)生的思想道德素質(zhì)水平。
4.結(jié)合當(dāng)?shù)芈糜翁厣訌?qiáng)資源開發(fā)和保護(hù)的教育
不同地區(qū)的旅游資源分布情況和旅游資源特色都有顯著的差異，作為學(xué)習(xí)旅游管理專業(yè)的學(xué)生，在對(duì)其進(jìn)行專業(yè)教育的過(guò)程中，不僅要注重課程教育的專業(yè)性，同時(shí)，也應(yīng)當(dāng)引領(lǐng)學(xué)生對(duì)當(dāng)?shù)氐穆糜螛I(yè)發(fā)展特色和趨勢(shì)有一個(gè)清晰的認(rèn)識(shí)。另外，基于旅游業(yè)發(fā)展中對(duì)有限資源過(guò)度開發(fā)問(wèn)題，在學(xué)校教育階段，教師應(yīng)當(dāng)通過(guò)思想教育的方式，向?qū)W生講解和宣傳開發(fā)旅游資源的同時(shí)，對(duì)其進(jìn)行保護(hù)的重要性，并且從學(xué)生實(shí)踐教學(xué)的角度出發(fā)，切實(shí)提出其在管理和從業(yè)過(guò)程中能身體力行的旅游資源保護(hù)途徑。形成和樹立起學(xué)生對(duì)旅游資源主動(dòng)進(jìn)行保護(hù)的意識(shí)。從實(shí)際的角度講，有利于學(xué)生形成一個(gè)正確的職業(yè)觀。
四、結(jié)語(yǔ)
總之，現(xiàn)階段旅游管理專業(yè)的教育教學(xué)工作開展仍然存在一定的問(wèn)題和不足，且從我國(guó)旅游業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀角度分析，也能觀察到我國(guó)旅游管理專業(yè)發(fā)展和建設(shè)中存在的一些問(wèn)題。這些問(wèn)題的出現(xiàn)，實(shí)際上為旅游管理專業(yè)的人才培養(yǎng)指明了方向，提供了參考。在明確存在的具體問(wèn)題的基礎(chǔ)上，提出有針對(duì)性的學(xué)生綜合素質(zhì)提升策略，是促進(jìn)專業(yè)課程建設(shè)和我國(guó)旅游業(yè)發(fā)展的重要方式。
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作者：白稚萍 易瑜 單位：湖南民族職業(yè)學(xué)院 湖南涉外經(jīng)濟(jì)學(xué)院
