旅游管理專業(yè)教學與實踐的對策

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摘要：旅游經濟的飛速發(fā)展推動了旅游業(yè)管理人才的迫切需求，中職是培養(yǎng)旅游專業(yè)應用技術人才的搖籃，加強中職旅游管理專業(yè)教學與實踐是培養(yǎng)高素質旅游管理人才的必然要求。本文從中職旅游管理專業(yè)教學與實踐的重要性入手，針對教學實踐中存在的重要性認識不全面、教學內容不明確、教學模式單一等問題，提出加強重視、明確培養(yǎng)目標、活化實踐教學手段等相應對策，以滿足旅游市場對專業(yè)性人才的需求。

關鍵詞：中職；旅游管理；教學改革；實踐教學

1中職旅游管理專業(yè)教學與實踐概述

經濟的發(fā)展推動了旅游的全面升級和轉型，旅游管理是應用性、實踐性強的專業(yè)。當前我國旅游管理人才實踐能力薄弱，難以滿足現(xiàn)實發(fā)展需要，中職做為培養(yǎng)應用技術型人才的主要場所，如何在旅游專業(yè)教學實踐中有效融合理論教學與實踐成為現(xiàn)實中亟待解決的課題。旅游產業(yè)供給側改革背景下，重視理論教學與實踐教學內容的平衡發(fā)展，可以對接本專業(yè)的培養(yǎng)目標，有效促進學生將，理論與自身職業(yè)發(fā)展相聯(lián)系，提升專業(yè)認可度和滿意度；搭設理論知識的學習和實踐操作的橋梁，將旅游應用技能和技巧融會貫通；提升中職旅游專業(yè)學生應變能力、溝通能力、適應能力和協(xié)作能力，培養(yǎng)高素質復合型旅游管理專業(yè)人才。

2當前中職旅游管理專業(yè)教學與實踐中存在問題

2.1中職學校對旅游專業(yè)實踐教學重要性認識不全面

受傳統(tǒng)教育觀念和應試教育理念影響，我國職業(yè)教育起步晚，旅游服務與管理專業(yè)在教學理念滯后，教學實踐中片面重視理論知識傳授，忽視知識實踐應用的指導和訓練，忽略相關內容銜接學科學習；缺乏與社會、企業(yè)的有效對接，實踐基地與平臺缺失，無法完全滿足相應市場需求，影響整個旅游行業(yè)后續(xù)發(fā)展。

2.2實踐教學內容要求不明確，考核評價體系不完善

旅游管理整體綜合性較強，實踐教學需具有明確的教學目標?，F(xiàn)實教學中教師對學生主體地位認識不清，教學目標設置缺乏合理性，知識結構比較單一，學生對自身職業(yè)特點和發(fā)展方向缺乏正確認識；基本評價指標體系不完整不合理，忽略學生主體地位，對學生反饋缺乏有效的關注與改進，教學評價流于形式。

2.3教學模式呆板單一，實踐技能訓練的時間不足

旅游管理所涉及的知識層面較廣、實踐性強，學科內容包括經濟學、管理學、心理學、文化學、地理學等學科，需要學生在親身實踐中深刻理解，然而在教學安排中，實踐課程課時比重占比較少，缺乏充分的訓練機會，學生實踐能力得不到有效激發(fā)，難以學以致用；實踐課程指導師資水平不高，在教學實踐中重視教法研討，缺乏有效的學法指導，缺乏對學生相應的鼓勵、細化指導；教育教學手段單一，沿用傳統(tǒng)說教、灌輸式教學模式，與學生溝通交流不足，管理專業(yè)技能型人才培養(yǎng)進度緩慢。

3提升中職旅游管理專業(yè)教學與實踐水平的對策

3.1重視中職旅游管理專業(yè)教學與實踐融合重要性

中職旅游專業(yè)教師要高度重視專業(yè)理論教學與實踐教學融合發(fā)展的重要性，加大實習基地和平臺建設的資金投入，構建學校與旅游部門、企業(yè)的長效合作機制；分析旅游業(yè)發(fā)展動態(tài)，充分調查旅游行業(yè)開展旅游項目策劃、宣傳管理等討論，促進學生勇于創(chuàng)新，活學活用；合理設置旅游管理與服務專業(yè)的課程，注重課程設置彈性，傳授自然、地理、歷史、禮儀等知識優(yōu)化學生知識架構，培養(yǎng)學生綜合能力。

3.2明確中職旅游管理專業(yè)實踐教學培養(yǎng)目標，優(yōu)化考核評價體系

中職學校旅游專業(yè)要針對區(qū)域旅游行業(yè)要求，加強與旅游企業(yè)合作與溝通，制定切合市場需求的旅游人才培養(yǎng)目標探索開發(fā)應用型課程教學標準，明確旅游管理專業(yè)實踐培訓方案，為學生提供實踐、見習、實習的崗位；強化學生素質創(chuàng)新能力培養(yǎng)，堅持理論與實踐結合模式，豐富學生學習內容，切實提升學生旅游專業(yè)管理知識、服務技能和解決實際問題能力；完善考核評價體系，保證教學評價公開透明，合理設置學科理論基礎、專業(yè)實踐技能、職業(yè)能力、職業(yè)道德等內容的考核評價；加大過程考核與雙向反饋，加強與學生溝通，重視教育教學反饋，實時采納學生評價意見并及時改進教學。

3.3活化實踐教學模式

中職學校旅游專業(yè)要深入研究專業(yè)要求，構建由行業(yè)認知、專項培訓和綜合實踐的實踐認知和訓練體系，運用模塊化、專題化教學突出實踐教學特色，采取完整的、多層次的模擬實訓、頂崗學習、畢業(yè)實習環(huán)節(jié)培養(yǎng)學生實踐能力；組建由校內專業(yè)教師與校外業(yè)界導師組成的課程教學團隊，發(fā)揮兼職老師的從業(yè)經驗優(yōu)勢，提升教師實踐指導實效性；加強教師隊伍培訓，促進教師先進教學理念的形成，鼓勵教師參與兼職服務、考取職業(yè)資格證書，提升教學指導能力；改進教學方法及策略，活化實訓方式，優(yōu)化課程資源庫的建設；為學生提供旅游模擬場景實訓，開展旅游項目規(guī)劃設計大賽，組織學生觀摩實習、參與企業(yè)旅游景區(qū)頂崗實習，以多樣化、體驗式的教學實踐模式提升學生對旅游管理的理解；開展線上線下混合教學模式，開展微課教學、多媒體信息化教學了解相關業(yè)態(tài)的基礎知識，彌補教學地域和時間限制。

4結束語

中職旅游管理專業(yè)要促進專業(yè)教學與實踐融合發(fā)展，全面認識實踐教學重要性，明確培養(yǎng)目標、活化教學模式，建立完善、綜合的實踐培訓體系，進而有效提升學生職業(yè)能力與職業(yè)素養(yǎng)，培養(yǎng)高素質職業(yè)技能人才。

參考文獻

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作者：鄭紅霞 陳京鳳 單位：濟寧第一職業(yè)中等專業(yè)學校