旅游社會(huì)學(xué)論文精選(九篇)

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第1篇：旅游社會(huì)學(xué)論文范文

[關(guān)鍵詞]家庭；社會(huì)變遷；旅游社區(qū)；旅游影響；東道主

[中圖分類號(hào)]F59

[文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]A

[文章編號(hào)]1002-5006（2017）04-0096-11

Doi： 10.3969/j.issn.1002-5006.2017.04.015

在當(dāng)今世界的現(xiàn)代化進(jìn)程中，社會(huì)系統(tǒng)正經(jīng)歷著一場(chǎng)巨變。旅游作為現(xiàn)代社會(huì)一種內(nèi)含流動(dòng)性的社會(huì)實(shí)踐，為東道主與游客社會(huì)關(guān)系的再生產(chǎn)提供了可能。東道主在與游客持續(xù)接觸的過(guò)程中，較易受到來(lái)自現(xiàn)代世界的影響。在旅游目的地社區(qū)，作為社會(huì)單元的家庭也會(huì)發(fā)生某些形式的轉(zhuǎn)變。作為現(xiàn)代性的一種敘事方式[1]，家成為旅游社會(huì)文化影響研究中一個(gè)不可忽視的關(guān)鍵概念。家既是個(gè)人生活意x的中心，也是構(gòu)成社區(qū)的核心要素。從20世紀(jì)70年代開(kāi)始，在由現(xiàn)代化理論發(fā)動(dòng)的對(duì)家庭歷史及其現(xiàn)代演變的研究熱潮中，旅游地東道主家庭的社會(huì)變遷也逐漸受到關(guān)注。這一研究有助于揭示旅游現(xiàn)代性在目的地的影響途徑和輻射效應(yīng)。本文試圖通過(guò)對(duì)相關(guān)文獻(xiàn)的檢閱，梳理這一領(lǐng)域研究的研究流派和研究?jī)?nèi)容，以期深化關(guān)于旅游現(xiàn)代性問(wèn)題的討論。

1 相關(guān)研究歷程

西方社會(huì)文化地理學(xué)研究常常將家作為研究對(duì)象，借以透視不同時(shí)空環(huán)境下的社會(huì)文化變遷。既往的旅游社會(huì)學(xué)研究者也注意到了旅游發(fā)展進(jìn)程中東道主家庭所承載的社會(huì)文化內(nèi)涵的變化，但其研究尺度往往放在社區(qū)及至目的地，缺少以家庭為研究對(duì)象的微觀視角。因而，對(duì)于東道主家庭社會(huì)變遷的研究實(shí)質(zhì)上體現(xiàn)了旅游社會(huì)學(xué)與文化地理學(xué)的學(xué)科交叉。

旅游對(duì)東道主家庭的影響研究起始于20世紀(jì)70年代。以“community tourism”和“family” 或“home”為主題在Web of Science數(shù)據(jù)庫(kù)進(jìn)行檢索1，并經(jīng)人工核對(duì)，最終確定相關(guān)度較高的文獻(xiàn)95篇。從各年度文獻(xiàn)刊載量來(lái)看，2007年之前各年發(fā)文較為零散，2007年以后發(fā)文量有明顯增加，2011年開(kāi)始發(fā)文量急速增長(zhǎng)（圖1）。這些文獻(xiàn)主要集中于Annals of Tourism Research和Tourism Management等主流期刊中。從英文文獻(xiàn)高頻關(guān)鍵詞統(tǒng)計(jì)來(lái)看（表1），關(guān)鍵詞較為分散，反映出相關(guān)領(lǐng)域研究話題較為廣泛。2011年以前，家庭的旅游影響研究的關(guān)注度較高，在社會(huì)、文化、經(jīng)濟(jì)、環(huán)境等各層面都有探討。2011年之后，研究對(duì)象得到了極大的拓展，第二居所開(kāi)發(fā)對(duì)旅游目的地社區(qū)的影響得到了重點(diǎn)關(guān)注，還出現(xiàn)了關(guān)于家庭客棧（homestay）的研究。同時(shí)，研究深度也不斷推進(jìn)，居民態(tài)度（attitude）、地方（place）、流動(dòng)性（mobility）等關(guān)鍵詞的詞頻都大幅度提升。2011年后的研究在理論上屢有突破，社會(huì)表征理論、社會(huì)交換理論、符號(hào)互動(dòng)理論、系統(tǒng)論等都大量出現(xiàn)。

中文文獻(xiàn)主要來(lái)源于CNKI中國(guó)知網(wǎng)全文數(shù)據(jù)庫(kù)，以“旅游”“社區(qū)”和“家庭”作為主題詞對(duì)該數(shù)據(jù)庫(kù)所收錄的1994年至今所有的學(xué)科類別的期刊進(jìn)行模糊查詢，經(jīng)人工篩除，得到與本文主題關(guān)聯(lián)度較高的期刊論文42篇。總體來(lái)看，這一主題的文獻(xiàn)在2002年后開(kāi)始出現(xiàn)，2007年后增速加快，2011年后數(shù)量激增（圖1）。相對(duì)于國(guó)外研究，國(guó)內(nèi)研究雖起步滯后，但發(fā)展速度和階段大體相同。文獻(xiàn)中高頻關(guān)鍵詞集中于“參與”“民族”“影響”“鄉(xiāng)村”（表1）。民族或鄉(xiāng)村地區(qū)的社區(qū)旅游參與問(wèn)題是核心研究?jī)?nèi)容，這是中國(guó)作為發(fā)展中國(guó)家的國(guó)情所決定的。而在不同時(shí)段，關(guān)鍵詞演變態(tài)勢(shì)有所差異。自2007年開(kāi)始，“居民”“利益”“經(jīng)營(yíng)”“女性”等關(guān)鍵詞關(guān)注度升高，反映出社區(qū)居民的旅游收益開(kāi)始受到重視，且婦女在旅游從業(yè)中角色凸顯，對(duì)家庭旅游影響的研究也更多體現(xiàn)在經(jīng)濟(jì)層面。2011年至今，該主題文獻(xiàn)呈現(xiàn)出更為廣泛的研究視角，如“感知”就表達(dá)了社區(qū)居民對(duì)地方社會(huì)的所持情感；而從制度層面對(duì)旅游社區(qū)增權(quán)、社區(qū)治理等問(wèn)題的討論也開(kāi)始出現(xiàn)。

值得注意的是，2011年之后，新的研究方法不斷進(jìn)入這一領(lǐng)域。如多位國(guó)內(nèi)學(xué)者探索使用結(jié)構(gòu)方程模型（SEM），對(duì)目的地社區(qū)居民的旅游影響感知進(jìn)行測(cè)度分析。居民的地方感[2]、社區(qū)歸屬感和社區(qū)參與旅游程度[3]都作為與旅游影響感知相關(guān)的變量被引入。但綜觀這些研究，其主要著眼點(diǎn)仍放在社區(qū)層面，家庭層面的細(xì)分要素并未被明確納入自變量。僅有個(gè)別研究者在家庭微觀尺度上，測(cè)度了家庭的文化、道德規(guī)范和價(jià)值觀念對(duì)社會(huì)傳統(tǒng)風(fēng)俗的影響[4]

2 相關(guān)研究流派

隨著現(xiàn)代社會(huì)日常生活領(lǐng)域的擴(kuò)大和內(nèi)容的多樣化，日常生活日益成為社會(huì)結(jié)構(gòu)和社會(huì)關(guān)系的重要影響因素。Berger和Luckmann認(rèn)為，日常生活的實(shí)際才是唯一最重要的社會(huì)實(shí)在[5]。他們肯定了生活世界是在日常生活中社會(huì)建構(gòu)的產(chǎn)物，是主觀和客觀的結(jié)構(gòu)。家作為一個(gè)微觀尺度的社會(huì)單元，自20世紀(jì)60年代開(kāi)始，逐漸成為社會(huì)學(xué)、人類學(xué)等學(xué)科關(guān)注的一個(gè)焦點(diǎn)。在進(jìn)化論、結(jié)構(gòu)-功能論、沖突論和社會(huì)心理學(xué)說(shuō)等社會(huì)變遷理論[6]的啟示下，現(xiàn)代家庭社會(huì)變遷也逐漸形成了包括結(jié)構(gòu)-功能主義、、人文主義和女性主義等不同思想流派。

2.1 結(jié)構(gòu)-功能主義的研究

結(jié)構(gòu)功能論者試圖以結(jié)構(gòu)化的方式來(lái)觀察不同地域的家庭社會(huì)關(guān)系。如Levi-Strauss的“親屬原子結(jié)構(gòu)”[7]、Parsons的“洋蔥理論”[8]，以及所提出的傳統(tǒng)中國(guó)鄉(xiāng)村家庭以同心圓模式為特征的差序結(jié)構(gòu)[9]。20世紀(jì)60年代以來(lái)，工業(yè)化進(jìn)程下傳統(tǒng)家庭的變遷受到研究者們的普遍關(guān)注。在進(jìn)化論和結(jié)構(gòu)功能論混合基礎(chǔ)上形成的現(xiàn)代化理論成為解釋現(xiàn)代家庭變遷的重要理論框架。其代表人物Goode認(rèn)為，現(xiàn)代家庭正從傳統(tǒng)大家庭向獨(dú)立的核心家庭轉(zhuǎn)化，且個(gè)人主義價(jià)值觀念與夫婦式家庭制度之間、核心家庭制度與工業(yè)化之間是相互適應(yīng)的。他同時(shí)指出，工業(yè)化和家庭是兩個(gè)平行的過(guò)程，均會(huì)受到社會(huì)、個(gè)人觀念的變化的影響，經(jīng)濟(jì)、文化、意識(shí)形態(tài)和其他因素都會(huì)對(duì)二者產(chǎn)生影響[10-11]。家庭結(jié)構(gòu)的變化是現(xiàn)代結(jié)構(gòu)-功能主義者考慮的 重點(diǎn)。

2.2 的研究

者認(rèn)為，社會(huì)的結(jié)構(gòu)性差異將引發(fā)沖突，而沖突正是社會(huì)變遷的主要路徑。首先，他們將社會(huì)再生產(chǎn)作為家庭研究的一個(gè)突破點(diǎn)。在資本社會(huì)中，家庭不但是勞動(dòng)力休息和繁育的場(chǎng)所，也成為資本支配的社會(huì)再生產(chǎn)空間[12]。而在更多作為“世界工廠”的發(fā)展中國(guó)家，家庭還疊加了面向外部社會(huì)的生產(chǎn)和消費(fèi)功能（如家庭車間），從而成為兼有社會(huì)再生產(chǎn)和社會(huì)生產(chǎn)屬性的重要場(chǎng)所。其次，者還竭力控訴資本社會(huì)中權(quán)力所造就的不平等關(guān)系。?？轮赋?，在國(guó)家的規(guī)訓(xùn)和監(jiān)督下，居民的生活成為權(quán)力的對(duì)象[13]。權(quán)力關(guān)系不再被掩蓋在家的溫情面紗之下，家的空間構(gòu)成、表征和情感都是由權(quán)力幾何學(xué)（power geometry）所決定的[14]。由此，居民家的形態(tài)和功能變遷正體現(xiàn)了資本權(quán)力作用的軌跡。

2.3 女性主x的研究

功能主義學(xué)者持二元論的觀點(diǎn)，他們常常將家庭視為與外部世界相區(qū)分的和睦統(tǒng)一的整體。20世紀(jì)60年代末興起的女性主義研究繼承了的批判社會(huì)學(xué)視角，反對(duì)現(xiàn)代化理論將家庭現(xiàn)代化的歷程視為固定和同一的發(fā)展模式的觀點(diǎn)。這一派學(xué)者強(qiáng)調(diào)關(guān)系導(dǎo)向和關(guān)懷倫理，關(guān)注家庭體驗(yàn)的性別差異。她們認(rèn)為，將家庭視為私人領(lǐng)域掩蓋了其內(nèi)部的社會(huì)不平等[15]，因而鼓勵(lì)女性離開(kāi)家返回到真實(shí)的政治和商業(yè)世界中[16]。家庭的多樣性、不平等與沖突成為女性主義關(guān)注的話題。20世紀(jì)80年代以后，女性主義還吸收了建構(gòu)論和后現(xiàn)代主義的思潮，從多樣性和合法性的視角對(duì)既有的單一家庭變遷模式提出挑戰(zhàn)[17]。Stacey 認(rèn)為，家庭不是一種基于生理差異而形成的制度， 而是一個(gè)意識(shí)形態(tài)與象征的社會(huì)建構(gòu)[18]。由于當(dāng)代家庭具有流動(dòng)性和不確定特征，因而可以通過(guò)表達(dá)女性經(jīng)驗(yàn)來(lái)重構(gòu)社會(huì)。

2.4 人文主義的研究

人文主義學(xué)者重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)的是人在場(chǎng)所中的情感。他們指出，理論中常常忽略了家的地方經(jīng)驗(yàn)。他們也批判了對(duì)家的浪漫主義觀念，以及對(duì)家的社會(huì)結(jié)構(gòu)及地方體驗(yàn)之間關(guān)系的膚淺理解[16]。在Relph對(duì)地方經(jīng)歷、段義孚對(duì)地方感知和映像、Buttimer對(duì)生活世界、Seamon對(duì)身體經(jīng)歷、Ley對(duì)地方意義的理論表述中[19]，家都是一個(gè)核心概念。在他們看來(lái)，家就是由日常實(shí)踐、生活經(jīng)驗(yàn)、社會(huì)關(guān)系、記憶和情感形塑的物質(zhì)和情感空間的綜合體[20]。人文主義還借用社會(huì)心理學(xué)中的認(rèn)同理論，說(shuō)明場(chǎng)所環(huán)境與自我同一性的密切關(guān)聯(lián)。人類需要通過(guò)適當(dāng)?shù)恼J(rèn)同而對(duì)其環(huán)境產(chǎn)生有意義的意識(shí)[21]。換言之，自我認(rèn)同也依賴于場(chǎng)所環(huán)境。由此，家庭的社會(huì)變遷也成為地方變遷的真實(shí)映射。

3 相關(guān)研究?jī)?nèi)容

20世紀(jì)70年代，一些旅游社會(huì)學(xué)者深入歐洲鄉(xiāng)村社區(qū)，他們?cè)谟^測(cè)社區(qū)所受到的旅游影響的過(guò)程中發(fā)現(xiàn)，東道主家庭在親屬關(guān)系、婚姻關(guān)系上、兩性關(guān)系和性觀念上都存在不同程度的變化，由此開(kāi)始了對(duì)該領(lǐng)域的探查[22-24]。更為全面的分析視角出現(xiàn)在20世紀(jì)90年代以后，旅游社區(qū)家庭就業(yè)模式、家庭收入、家庭結(jié)構(gòu)、家庭控制的變化等方面的內(nèi)容都被納入研究者的視野[25-26]。國(guó)內(nèi)相關(guān)研究成果則遲至2000年以后才逐漸出現(xiàn)，研究?jī)?nèi)容基本與國(guó)外相仿，且案例地集中在一些民族旅游社區(qū)。

3.1 旅游社區(qū)東道主家庭經(jīng)濟(jì)收入的變化

家庭的經(jīng)濟(jì)收益是其成員維持生計(jì)需要的基礎(chǔ)。但多數(shù)學(xué)者僅僅將旅游體驗(yàn)和消費(fèi)家庭視為勞動(dòng)力繁育和休息的社會(huì)再生產(chǎn)場(chǎng)所，而忽略了其作為社會(huì)生產(chǎn)場(chǎng)所的可能。女性主義學(xué)者揭示了家庭經(jīng)濟(jì)對(duì)工業(yè)化歷史進(jìn)程的重要貢獻(xiàn)，由此確認(rèn)了家庭與工作相互依存的關(guān)系[27]。當(dāng)代社區(qū)旅游的發(fā)展為女性主義的觀點(diǎn)提供了最好的注解，東道主的家庭被改造為一個(gè)場(chǎng)所。因此，東道主家庭的旅游收益體現(xiàn)了社會(huì)生產(chǎn)方式的革新。

在經(jīng)濟(jì)落后地區(qū)，旅游常常作為一種脫貧致富的途徑而受到利益相關(guān)者的認(rèn)可。Tao和Wall認(rèn)為，旅游是一種可持續(xù)的生計(jì)方式。雖然旅游不是脫貧的萬(wàn)能鑰匙，但作為一種潛在的活動(dòng)方式，它不僅可以使那些直接參與旅游業(yè)發(fā)展的家庭獲益，也能間接提高周邊其他家庭的經(jīng)濟(jì)收入[28]。與此相似，Loria 和Corsale認(rèn)為，旅游作為一種休閑活動(dòng)，已經(jīng)和目的地社區(qū)居民的生活方式緊緊聯(lián)系一起了。它不僅改變了當(dāng)?shù)丶彝サ氖杖虢Y(jié)構(gòu)，而且自產(chǎn)自銷的家庭旅館經(jīng)營(yíng)模式，也使得家庭成員的服務(wù)技能得到了提升[29]。而在發(fā)達(dá)地區(qū)，旅游對(duì)家庭的生計(jì)收入提高作用卻并沒(méi)有那么明顯，更多的是起到實(shí)現(xiàn)地方認(rèn)同和維持社會(huì)網(wǎng)絡(luò)的作用[30]。

但是，當(dāng)?shù)鼐用窦彝ナ杖氲奶岣卟⒉淮碇糜问找娴墓椒峙?。由于教育水平的落后，很多目的地社區(qū)都是在外部力量的激勵(lì)下獲得旅游發(fā)展的再分配收益，但這一收益往往只占整體收益的一小部分。Kousis在希臘鄉(xiāng)村旅游社區(qū)研究中發(fā)現(xiàn)，當(dāng)?shù)氐耐恋厮袡?quán)被流轉(zhuǎn)到外地人手中，農(nóng)民轉(zhuǎn)而成為旅游從業(yè)者。外來(lái)投資者一般都會(huì)占據(jù)當(dāng)?shù)刈罡呒?jí)別的接待設(shè)施，而當(dāng)?shù)丶彝シ窒硎Ｏ碌拇渭?jí)資源，且住宿設(shè)施級(jí)別越低，作為其擁有者的家庭數(shù)量也越多[25] ，并呈現(xiàn)出旅游資本支配下社區(qū)旅館的金字塔等級(jí)分布。

3.2 旅游社區(qū)東道主家庭性別地位的變化

家庭內(nèi)兩性關(guān)系的變化，特別是旅游對(duì)女性家庭地位轉(zhuǎn)變所起的作用，引起眾多學(xué)者的關(guān)注[31]。這些學(xué)者深受女性主義思潮的影響，將旅游從業(yè)視為女性實(shí)現(xiàn)自身解放的一種有效途徑。她們認(rèn)為，現(xiàn)代旅游業(yè)恰為東道主在家女性提供了一個(gè)從私人領(lǐng)域轉(zhuǎn)入公共領(lǐng)域的機(jī)會(huì)。女性可以通過(guò)從事旅游服務(wù)工作，將其家務(wù)技能變?yōu)槁殬I(yè)技能，從而完成由主婦到旅游從業(yè)者的身份轉(zhuǎn)化。Cone以中美洲的兩位瑪雅婦女為研究個(gè)案，發(fā)現(xiàn)她們自從事旅游服務(wù)工作后，在家庭中的角色定位得到了更新[32]。另一些案例研究則肯定了合作社在鄉(xiāng)村家庭婦女旅游就業(yè)轉(zhuǎn)型和男女平權(quán)中的重要作用[33-34]，因此，東道主女性家庭地位的提升不但與其參與旅游發(fā)展的程度存在較高的相關(guān)性，也與婦女組織性程度有著緊密的聯(lián)系。一些學(xué)者認(rèn)為，旅游帶來(lái)的就業(yè)和獲利機(jī)會(huì)的增加，不僅可能對(duì)家庭勞動(dòng)分工造成影響，也會(huì)提高女性在家庭中的經(jīng)濟(jì)地位[35]，從而幫助她們扭轉(zhuǎn)父權(quán)制社會(huì)下日漸邊緣化的不利局面。在此，盡管經(jīng)濟(jì)資源的占有往往對(duì)兩性之間的權(quán)力建構(gòu)具有重要作用[36]，但也有學(xué)者認(rèn)為，發(fā)生在家庭領(lǐng)域的女性地位和權(quán)力變化，是建立在當(dāng)?shù)匚幕哪哿蜕鐣?huì)結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定性基礎(chǔ)上的。如在云南瀘沽湖的摩梭社區(qū)，女性不但通過(guò)旅游經(jīng)濟(jì)收益的提升，來(lái)實(shí)現(xiàn)同性之間權(quán)力的代際過(guò)渡[37]，還進(jìn)一步引導(dǎo)文化回歸，使得以母系為主體的思想在摩梭社會(huì)得以新生[36]。

但是站在女性主義立場(chǎng)上對(duì)于旅游的褒揚(yáng)，并非是完美無(wú)瑕的。在一些文化內(nèi)向性強(qiáng)的旅游社區(qū)，兩性地位的變化只是一個(gè)調(diào)整的過(guò)程，在父權(quán)制文化傳統(tǒng)的框架下，家庭中男女地位平等并未真正實(shí)現(xiàn)[38-39]。事實(shí)上，在不少民族地區(qū)，經(jīng)濟(jì)模式、社會(huì)結(jié)構(gòu)、文化內(nèi)聚力和受教育程度都是當(dāng)?shù)嘏詤⑴c民族旅游發(fā)展的阻礙因素，女性的家庭地位在旅游發(fā)展后并未出現(xiàn)實(shí)質(zhì)性轉(zhuǎn)變[40]。而從女性旅游從業(yè)的內(nèi)容和性質(zhì)來(lái)看，性別區(qū)隔也使得東道主女性大多被定位在低職位、低報(bào)酬、缺少發(fā)展機(jī)會(huì)和臨時(shí)性的旅游服務(wù)工作上[41]，這些職業(yè)在形式上類同于家務(wù)勞動(dòng)。甚至東道主女性自身也成為被消費(fèi)的旅游吸引物[42]，其職業(yè)從歌舞表演延伸到以為特征的性旅游上。在東亞和東南亞的一些國(guó)家性旅游業(yè)已經(jīng)成為當(dāng)?shù)貏?chuàng)匯的重要來(lái)源。從事性旅游業(yè)的青年女性多來(lái)自偏遠(yuǎn)鄉(xiāng)村的貧困家庭，她們的收入是其整個(gè)父系家庭生活的主要來(lái)源[43]。盡管Herold的研究表明，多米尼加女性性工作者試圖向家人隱瞞自己的職業(yè)身份[44]。但在其他地區(qū)，尤其是政府支持性旅游的地區(qū)，這些婦女是否能夠獲得來(lái)自其自身家庭的認(rèn)可，尚未見(jiàn)相關(guān)論述。

大量文獻(xiàn)將研究的著眼點(diǎn)集中于女性，而旅游研究中的男性缺場(chǎng)現(xiàn)象較為普遍[45]。一些研究者將旅游領(lǐng)域中的男性視為女性的參照物。如認(rèn)為在女性當(dāng)家的基礎(chǔ)上，一些地方的男性也開(kāi)始有序地提高自己的話語(yǔ)權(quán)，增強(qiáng)其對(duì)家庭的決策權(quán)力[37]；或是對(duì)兩性應(yīng)該共同承擔(dān)家庭責(zé)任產(chǎn)生了共識(shí)[46]。Harrison通過(guò)對(duì)非洲不發(fā)達(dá)國(guó)家青年男性的研究發(fā)現(xiàn)，旅游從業(yè)導(dǎo)致其家庭地位和家庭控制力都得到了較大提升[47]。

3.3 旅游社區(qū)東道主家庭結(jié)構(gòu)的變化

當(dāng)代旅游業(yè)發(fā)展所引發(fā)的地方社會(huì)結(jié)構(gòu)的整體性變動(dòng)深刻地影響著東道主家庭結(jié)構(gòu)。社區(qū)參與旅游，特別是以家庭為單位參與旅游接待，帶來(lái)了東道主家庭結(jié)構(gòu)層級(jí)和關(guān)系空間的變化，使得東道主家庭結(jié)構(gòu)逐漸從一元化向多元化[48]、扁平化向縱深化方向發(fā)展。在結(jié)構(gòu)-功能主義學(xué)派看來(lái)，是結(jié)構(gòu)，而非個(gè)體決定了家庭的演變方向。他們運(yùn)用動(dòng)態(tài)化和系統(tǒng)性的分析，為東道主家庭結(jié)構(gòu)的變遷給予了新的注解。婚姻關(guān)系、家庭規(guī)模、生育觀念、家庭教育等研究?jī)?nèi)容都與此密切相關(guān)。

婚姻禮俗和制度的變遷體現(xiàn)了家庭結(jié)構(gòu)的變化。一方面，由經(jīng)濟(jì)要素主導(dǎo)的婚姻制度突破了既有的宗族制度對(duì)家庭形成的約束，從而使得東道主的新型家庭更好地適應(yīng)了旅游發(fā)展和現(xiàn)代化的需要。Kousis在對(duì)希臘鄉(xiāng)村社區(qū)的研究中發(fā)現(xiàn)，社區(qū)家庭旅游收益的提高使得陪嫁品的形式開(kāi)始多樣化。隨著旅游的發(fā)展，當(dāng)?shù)氐呐慵奁窂膶?shí)物形式逐步演化為貨幣、不動(dòng)產(chǎn)甚至是產(chǎn)權(quán)形式[25]。而在旅游發(fā)展后的貴州西江苗寨，陪嫁品已從傳統(tǒng)的補(bǔ)償娘家財(cái)物轉(zhuǎn)化為提前贈(zèng)予新婚家庭以遺產(chǎn)[48]。王伯承和吳曉萍發(fā)現(xiàn)，在貴州苗寨社區(qū)旅游發(fā)展的背景下，當(dāng)?shù)鼐用衽c其他民族通婚的人數(shù)和范圍正在擴(kuò)大，但基于當(dāng)?shù)匚幕瘍?nèi)生力量的保持，其本底的婚姻文化依舊延續(xù)[49]。對(duì)于一些具有獨(dú)特婚姻制度的地區(qū)，旅游帶來(lái)的沖擊更為明顯。在瀘沽湖摩梭人社區(qū)中，當(dāng)?shù)卦瓉?lái)以母系為主的家庭形態(tài)在旅游發(fā)展后開(kāi)始呈現(xiàn)多樣化的趨勢(shì)：母系家庭、雙系家庭和父系家庭共存；一夫一妻的婚姻制度開(kāi)始在年輕一代出現(xiàn)；走婚對(duì)象的選擇標(biāo)準(zhǔn)中也滲入了經(jīng)濟(jì)成分等[50]。

另一方面，游客與東道主之間出現(xiàn)的新的兩往方式也進(jìn)一步拓展了東道主社區(qū)原有的通婚范圍，同時(shí)也引入了更多新的婚姻形式。游客進(jìn)入東道主社會(huì)也會(huì)促使新的異往關(guān)系的形成。一些來(lái)自歐洲發(fā)達(dá)地區(qū)的女性游客往往與東道主地區(qū)的男性青年，如帶有異族特征的阿拉伯青年或欠發(fā)達(dá)國(guó)家的沙灘男孩，產(chǎn)生所謂的浪漫旅游和友誼旅游。處于其間的當(dāng)?shù)厍嗄昴凶痈鼉A向與女游客保持長(zhǎng)期的情侶關(guān)系，甚至期望這種關(guān)系能幫助自身實(shí)現(xiàn)身份認(rèn)同和職業(yè)發(fā)展[44，51]。魏雷等則通過(guò)當(dāng)代瀘沽湖的“旅游走婚”現(xiàn)象對(duì)此進(jìn)行了回應(yīng)。她們認(rèn)為，這種當(dāng)?shù)啬行耘c外地女游客之間的“旅游走婚”行為，是當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)走婚文化的衍生物，它有助于增當(dāng)?shù)啬行缘纳矸菡J(rèn)同，也通過(guò)其自身的反思與抉擇維系了大家庭的和諧[52]。

家庭規(guī)模和生育人口在旅游發(fā)展后出現(xiàn)了新的變化。層序有致的傳統(tǒng)大家庭因?yàn)殡y以適應(yīng)現(xiàn)代旅游業(yè)發(fā)展的需要，變得越來(lái)越小型化。旅游業(yè)的發(fā)展改變了人們的工作環(huán)境，婦女的初婚或初育年齡都有明顯的上升，隨之而來(lái)的是目的地社區(qū)平均生育率的降低和家庭規(guī)模的縮小[45]。魏雷在研究瀘沽湖摩梭人旅游時(shí)也發(fā)現(xiàn)，旅游接待活動(dòng)的家庭化、社區(qū)家庭平等分配旅游收益的現(xiàn)實(shí)需求，以及當(dāng)?shù)啬贻p夫婦生育觀念受旅游影響而產(chǎn)生的變化，使得傳統(tǒng)大家庭數(shù)量開(kāi)始下降，核心家庭數(shù)量上升，且每個(gè)家庭人口規(guī)模也趨小[52]。

旅游的影響不僅僅是家庭規(guī)模和人口數(shù)量，也涉及到家庭中的未成年人。一般認(rèn)為，旅游業(yè)的發(fā)展使得當(dāng)?shù)匾恍氖陆哟募彝ッ媾R勞動(dòng)力短缺問(wèn)題，因而未成年人輟學(xué)參與旅游接待或講解活動(dòng)的現(xiàn)象較為普遍[53-54]。而李星群在研究鄉(xiāng)村微型旅游企業(yè)的經(jīng)營(yíng)對(duì)家庭的影響時(shí)發(fā)現(xiàn)，鄉(xiāng)村旅游除了具有促進(jìn)農(nóng)村家庭和諧、家庭收入提高的作用外，同時(shí)也使得經(jīng)營(yíng)旅游業(yè)的家庭對(duì)后代的教育有更嚴(yán)苛的要求，“外出闖天下”成為家長(zhǎng)們對(duì)孩子未來(lái)的期冀[55]。

3.4 旅游社區(qū)東道主家屋格局的變化

旅游業(yè)向地方的滲透改變了東道主家屋格局。由于東道主在旅游接待過(guò)程中往往將住房改造為經(jīng)營(yíng)性場(chǎng)所（如家庭客棧），因而家庭旅館建筑格局的變化成為地方旅游發(fā)展的階段性標(biāo)志[36]。在社會(huì)現(xiàn)代化和旅游業(yè)的雙重作用下，西雙版納傣寨家屋的演變隱喻著當(dāng)?shù)丶彝ド?jì)方式的變化[56]。為滿足游客需求而更新家屋已日益成為目的地社區(qū)家庭客棧經(jīng)營(yíng)者們的共識(shí)。麗江古城居民一改傳統(tǒng)納西家屋中臥室不許開(kāi)洞的習(xí)俗，對(duì)家庭客棧進(jìn)行了大規(guī)模的改造，因應(yīng)著“定制的真實(shí)”（customized authenticity）[57]。廣西黃洛瑤寨的民居旅館在建筑體量、建材使用和內(nèi)部格局上都進(jìn)行了大膽“創(chuàng)新”[58]。但在地方政府等外部力量的引導(dǎo)下，家庭客棧建筑向傳統(tǒng)民居的回歸也可成為當(dāng)?shù)卣衽d旅游一條重要途徑[59]。

家屋格局的變化也引發(fā)了旅游中不同主體圍繞這一場(chǎng)所空間的權(quán)力沖突和斗爭(zhēng)。激進(jìn)的學(xué)者強(qiáng)烈抨擊旅游資本對(duì)家屋空間的剝奪。他們認(rèn)為，在現(xiàn)代性的謊言下，資本無(wú)孔不入，甚至侵入東道主家庭所固有的私人空間。在經(jīng)濟(jì)利益的誘導(dǎo)下，東道主的日常生活成為旅游商業(yè)化的對(duì)象。一方面，當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)的好客文化已然轉(zhuǎn)化為一種商業(yè)行為；另一方面，東道主的家庭生活成為了游客鏡頭中被凝視[60]的異域景觀。受到資本權(quán)力的操控，東道主傳統(tǒng)社會(huì)中既有的家庭成員對(duì)于家屋空間本身、社會(huì)化勞動(dòng)和資源分配的控制力也被不斷重組[37，52]。在這種為資本權(quán)力所建構(gòu)的不平等空間關(guān)系中，作為弱勢(shì)一方的東道主并不會(huì)輕易放棄對(duì)家園的捍衛(wèi)。東道主自主生活空間的喪失引發(fā)了他們對(duì)旅游者和外來(lái)經(jīng)營(yíng)者強(qiáng)烈的抵制[31]。

家屋被改造為客棧，不但呈現(xiàn)出住宅空間屬性由圍合密閉的私人空間向開(kāi)放性公共空間的轉(zhuǎn)化，也使得住宅空間的使用者由家庭成員擴(kuò)展到商鋪業(yè)主和游客。在云南傣族園，家屋空間內(nèi)涵的多元化促進(jìn)了主客互動(dòng)，從而使之成為當(dāng)?shù)鼐用衽c外部世界社會(huì)交往的重要空間[61]。而另一些居民往往因其日常生活受到嚴(yán)重干擾而或旅游設(shè)施建設(shè)而被迫遷移[62]。家的遷移直接改變了原有的住居格局。盡管便捷、方便的現(xiàn)代設(shè)施創(chuàng)造了干凈、整潔的移民社區(qū)環(huán)境[63]，但這些明顯帶有城市環(huán)境特征的臥室社區(qū)（bedroom community）卻因人口密集、公共空間狹小、傳統(tǒng)生計(jì)活動(dòng)受限、信仰空間缺失等問(wèn)題，使得移民很難適應(yīng)新環(huán)境[64]。

而在一些度假地，部分季節(jié)性遷入的旅游者對(duì)其第二居所進(jìn)行改造，由此帶來(lái)當(dāng)?shù)鼐勐涓窬值臐u進(jìn)變化。如度假游客往往按照自己對(duì)典型鄉(xiāng)村的理解改建度假屋，從而改變了傳統(tǒng)的鄉(xiāng)村風(fēng)貌[65]。這些消費(fèi)力較高的季節(jié)性度假游客雖然會(huì)選擇具有地方特色的目的地，但是來(lái)自原居地的環(huán)境罩卻深深影響了異文化下的家的構(gòu)建。風(fēng)景優(yōu)美、氣候適宜、裝修豪華、私家花園和服務(wù)一流等是這些第二居所的共有特征[66-67]。季節(jié)性旅游從業(yè)者的臨時(shí)性住所則較為不同，那里只是暫時(shí)轉(zhuǎn)變家屋的使用功能，并未改變其原有住房格局。在印度帕卡熱姆海濱度假地，一些旅游經(jīng)營(yíng)者會(huì)在旅游旺季時(shí)租用當(dāng)?shù)厝说募椅葑鳛樗麄兊牡赇伜团R時(shí)性住所，而旅游淡季時(shí)這些房屋又會(huì)恢復(fù)為當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)的小型家庭式椰子種植園[68]。

3.5 旅游社區(qū)東道主家庭認(rèn)同的變化

人文主義學(xué)者將家屋視為人類面向外部世界之前的第一個(gè)感知空間。他們認(rèn)為，家屋功能的變化會(huì)導(dǎo)致人們身體經(jīng)歷和生活世界的變遷。在這一思潮的影響下，研究者們對(duì)旅游社區(qū)東道主家庭成員的情感認(rèn)知展開(kāi)了深入研究。由于家庭空間的變化既體現(xiàn)了文化觀念和生活方式的轉(zhuǎn)變，亦對(duì)空間內(nèi)涵以及家庭成員的社會(huì)關(guān)系產(chǎn)生影響[69]，因而在外來(lái)資本和游客的沖擊下，東道主對(duì)家的感知和認(rèn)同正變得日益模糊。家作為記憶和情感空間的屬性也隨之發(fā)生巨大變化。

在全球流動(dòng)性日益加快的當(dāng)今世界里，根植于地方的家庭認(rèn)同在旅游發(fā)展的背景下顯得更加復(fù)雜。不管是引發(fā)東道主遷移還是身份變換，旅游發(fā)展都改變了扎根于傳統(tǒng)地方的家庭認(rèn)同感。Wang 和Wall對(duì)海南度假旅游地的研究就表明了，東道主對(duì)遷移后的臥室社區(qū)缺乏認(rèn)同[64]。Domenico和Miller在鄉(xiāng)村旅游案例研究中指出，對(duì)家庭的社會(huì)角色和生活方式的沿襲才是維持家庭認(rèn)同的關(guān)鍵。如果因?yàn)檫^(guò)度的旅游發(fā)展而丟棄家庭存在感，那么業(yè)已形成的家庭認(rèn)同也會(huì)因此喪失[70]。旅游社區(qū)東道主家庭的外遷或家屋功能的改變，也是家作為原住民“在世存有”的象征意義的抹除。一旦人失去了家的依傍，其建構(gòu)世界的基準(zhǔn)也就會(huì)隨之偏移。因而，人文主義在此更強(qiáng)調(diào)現(xiàn)代性沖擊下家的意義的維續(xù)。

當(dāng)家庭認(rèn)同感發(fā)生變化時(shí)，東道主也會(huì)主動(dòng)作出調(diào)適，力圖在傳統(tǒng)與現(xiàn)代的博弈過(guò)程中實(shí)現(xiàn)家庭認(rèn)同與社會(huì)認(rèn)同的統(tǒng)一。Brandth和Haugen通過(guò)對(duì)比挪威兩個(gè)傳統(tǒng)農(nóng)場(chǎng)旅游轉(zhuǎn)型的案例發(fā)現(xiàn)，旅游發(fā)展引起了農(nóng)場(chǎng)主家庭身份認(rèn)同的轉(zhuǎn)變，從而造成其地方歸屬感的波動(dòng)。盡管如此，由于傳統(tǒng)生活方式所塑造的慣習(xí)以及目標(biāo)游客對(duì)鄉(xiāng)村的喜好，大多數(shù)農(nóng)場(chǎng)主還是會(huì)通過(guò)一些具有符號(hào)象征意義的農(nóng)業(yè)活動(dòng)來(lái)維持對(duì)他們對(duì)農(nóng)場(chǎng)的歸屬感[71]。由此看恚旅游社區(qū)東道主家庭策略的調(diào)整，既是對(duì)現(xiàn)代性適應(yīng)的結(jié)果，也是對(duì)傳統(tǒng)文化的保留和延續(xù)[48]。

4 結(jié)論與討論

4.1 結(jié)論

作為旅游社會(huì)文化影響研究的一個(gè)重要組成部分，旅游社區(qū)東道主家庭社會(huì)變遷的研究迄今已逾40年時(shí)間。研究者往往通過(guò)對(duì)一個(gè)旅游目的地的歷時(shí)性分析，或以兩個(gè)資源條件相似而旅游發(fā)展程度不一的社區(qū)做跨區(qū)域的橫向比較展開(kāi)研究設(shè)計(jì)。從國(guó)內(nèi)外文獻(xiàn)計(jì)量比較來(lái)看，國(guó)外研究起步于20世紀(jì)70年代，近年來(lái)對(duì)第二居所、居民態(tài)度、地方、流動(dòng)性等話題的關(guān)注不斷升溫；國(guó)內(nèi)研究自2007年以來(lái)有了較快發(fā)展，逐步向性別、旅游收益和居民感知等研究領(lǐng)域擴(kuò)散。

20世紀(jì)70年代，受早期結(jié)構(gòu)-功能主義思想的影響，研究者們大都將家視為一個(gè)易受外部因素（旅游）擾動(dòng)的對(duì)象，東道主家庭的社會(huì)變遷因此也呈現(xiàn)出被動(dòng)和機(jī)械的特征。其后的和女性主義研究者分別將家視為一個(gè)資本權(quán)力競(jìng)逐的場(chǎng)域或一個(gè)社會(huì)性別建構(gòu)的空間，東道主家庭變遷成為解釋社會(huì)權(quán)力作用機(jī)制的最佳注解。進(jìn)入21世紀(jì)以后，人文主義學(xué)派的地方研究重新受到矚目。他們倡導(dǎo)通過(guò)人的主觀感知來(lái)認(rèn)識(shí)空間。因而，東道主家庭社會(huì)變遷既是旅游社區(qū)中家的空間變化的結(jié)果，也改變了人們對(duì)家的情感依戀和環(huán)境感知。目前，該領(lǐng)域相關(guān)研究?jī)?nèi)容已涵蓋了旅游社區(qū)東道主家庭的經(jīng)濟(jì)收入、性別地位、婚姻關(guān)系、家庭結(jié)構(gòu)、家屋空間和家庭認(rèn)同等多個(gè)方面的變化。

4.2 討論

盡管旅游社區(qū)東道主家庭社會(huì)變遷的相關(guān)研究?jī)?nèi)容十分豐富，但其在國(guó)內(nèi)外旅游研究中仍處于較為邊緣的位置。尤其對(duì)于東道主家庭這一微觀的社會(huì)地理單元還缺乏充分的關(guān)注，對(duì)東道主家庭變遷與較高尺度的社區(qū)或區(qū)域變遷的關(guān)聯(lián)性也未能明確。因而，該領(lǐng)域研究中尚存諸多亟待改進(jìn)和完善之處。

首先，從不同研究流派出發(fā)，筆者提煉出以下有待深化的研究?jī)?nèi)容：

結(jié)構(gòu)-功能論強(qiáng)調(diào)人類被既有的（社會(huì)/空間）結(jié)構(gòu)所創(chuàng)造，而相對(duì)忽視了人的主體能動(dòng)性對(duì)結(jié)構(gòu)的調(diào)適[19]。實(shí)際上，東道主家庭往往因應(yīng)旅游影響而出現(xiàn)再結(jié)構(gòu)化的現(xiàn)象。如在一些度假地出現(xiàn)的旅游消費(fèi)移民，往往與其寓居的東道主家庭產(chǎn)生了類親緣關(guān)系，從而產(chǎn)生了主客混合型的家庭結(jié)構(gòu)。因此，相關(guān)研究可以視為對(duì)結(jié)構(gòu)-功能論上述缺陷的完善。

權(quán)力理論有助于剖析旅游社區(qū)中外部力量對(duì)東道主家庭內(nèi)部權(quán)力重組的作用機(jī)制。但家庭外部的權(quán)力作用與其內(nèi)部的權(quán)力分配之間的關(guān)聯(lián)性問(wèn)題，還較少見(jiàn)諸于既有研究中。如政府主導(dǎo)型與社區(qū)自主型旅游發(fā)展所形成的不同權(quán)力架構(gòu)，對(duì)家庭權(quán)力配置的影響有何不同？對(duì)這一問(wèn)題的探索，有助于形成內(nèi)外觀照的解釋框架。

性別理論對(duì)于揭示東道主家庭內(nèi)部分工的差異性，倡導(dǎo)性別權(quán)利平等具有積極的意義?？梢蕴骄繓|道主家庭中不同性別的成員對(duì)于旅游影響的感知程度的差異，從而了解性別建構(gòu)的家庭社會(huì)空間是如何在旅游場(chǎng)域中發(fā)生變化的。此外，家作為一個(gè)提供安全和承載養(yǎng)育功能的地方，是女性的傳統(tǒng)使用空間。對(duì)在家與離家的旅游從業(yè)女性的比較研究，可以反映其職業(yè)變化是如何影響她們對(duì)家這一場(chǎng)所環(huán)境的感知的。

其次，研究者將東道主家庭發(fā)生的變化歸并為幾個(gè)因變量，借此來(lái)分析旅游這一自變量對(duì)家庭的影響。而事實(shí)上，在現(xiàn)代化和全球化程度不斷加快的當(dāng)代社會(huì)，旅游業(yè)只是當(dāng)?shù)丶彝プ冞w的影響因素之一。旅游目的地社區(qū)中，個(gè)體因應(yīng)現(xiàn)代化而進(jìn)行的就業(yè)選擇、當(dāng)?shù)卣沃贫群徒?jīng)濟(jì)制度的變革等，都會(huì)對(duì)東道主家庭社會(huì)變遷造成一定的影響。此外，不同社會(huì)文化背景下的家庭結(jié)構(gòu)、家庭關(guān)系都具有差異性的特征。而文化差異在東道主家庭所受旅游影響方面所起的作用卻常常被忽視。如中國(guó)儒家傳統(tǒng)文化所構(gòu)建的家庭差序格局，在家庭倫理、婚育制度方面都具有不同于西方社區(qū)家庭的結(jié)構(gòu)化表征。因此，未來(lái)研究中或可考慮設(shè)計(jì)一個(gè)基于旅游社區(qū)東道主家庭社會(huì)變遷的結(jié)構(gòu)方程（SEM）影響模型。

再者，旅游對(duì)東道主家庭的影響研究多選擇少數(shù)民族地區(qū)或欠發(fā)達(dá)地區(qū)為案例地，并將游客與東道主區(qū)分為兩個(gè)具有不同屬性特征的社會(huì)群體，這是與旅游社會(huì)學(xué)和人類學(xué)研究傳統(tǒng)密切相關(guān)的。這種主客二分法容易導(dǎo)致研究對(duì)象的偏狹，也不便準(zhǔn)_了解游客對(duì)東道主的家的感知。未來(lái)可將研究案例擴(kuò)展至城市旅游目的地，在同類社群關(guān)系中來(lái)考察東道主家庭的變遷，從而擺脫固有的中心-邊緣理論的約束。

最后，關(guān)于旅游所引發(fā)的現(xiàn)代性問(wèn)題的討論見(jiàn)諸于真實(shí)性、旅游凝視等旅游社會(huì)學(xué)的經(jīng)典理論。也有學(xué)者注意到了旅游活動(dòng)中對(duì)家的消費(fèi)與現(xiàn)代性的關(guān)聯(lián)[1]。然而，這些討論都是以旅游者為出發(fā)點(diǎn)來(lái)展開(kāi)的，對(duì)于東道主社會(huì)現(xiàn)代性的研究卻相對(duì)忽視。事實(shí)上，旅游者與東道主共同從屬于旅游現(xiàn)代性的架構(gòu)。如果說(shuō)旅游者對(duì)家的消費(fèi)體現(xiàn)了人們對(duì)現(xiàn)代性好惡交織的矛盾心理（structural ambivalence of modernity）[72]，那么作為旅游消費(fèi)對(duì)象的東道主家庭則在現(xiàn)代性的沖擊下不斷地被再社會(huì)化（re-socialized），從而引發(fā)當(dāng)?shù)厣鐣?huì)文化的變遷。對(duì)于旅游現(xiàn)代性的判讀，本文的研究為我們?cè)鎏砹艘粋€(gè)新的分析視角。

致謝：感謝四川大學(xué)社會(huì)發(fā)展與西部開(kāi)發(fā)研究院南英博士為本文修訂英文摘要，感謝北京師范大學(xué)地學(xué)部周尚意教授和兩位審稿人對(duì)本文提出的寶貴建議。

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Abstract： In contemporary society with rapid fluidity， tourism has become a kind of social representation of modernity. Family studies started with increasing attention to everyday life in 20th century social science. Social change of hosts’ families represents the tourism impacts on destination communities. Structural-functionalists explore the structural changes of hosts’ family in social networks under tourism impacts. Marxists analyze production and consumption functions of hosts’ family from utilitarian perspective and regard home as a place with conflicts and contestations. Feminists emphasize relations and care ethics， recognizing equal rights that tourism brings to women at home. Using theories of place and identity， humanists study people’s emotional attachment to home in tourism and their identity issues.

It has been more than 40 years since researchers firstly focused on social change of host families. By comparing Chinese and western literatures， it is found that western studies originated in 1970s， and recently there is an increasing focus on the second home， hosts’ attitude， place， fluidity and so on. Chinese studies have realized rapid development since 2007， especially on gender， tourism benefits， locals’ perspective etc. Chinese scholars generally focus on changes in family income， gender status， family structure， house structure and family identity. It has been found that： tourism has direct positive influence for the increase of hosts’ family income， though with general unequal distribution of tourism benefit； women’s familial status has generally been improved， although some scholars point out patriarchal restrictions on women’s involvement in tourism； the previous homogenous family structure and relations have been more diverse； hosts’ house structure and living space have also been greatly influenced with growing family inns， developmental migration and second homes； family identity and place attachment have been changed， with hosts’ active adaptation to both modernity and tradition .

However， more attention still needs to be paid to family， a micro socio-geographic unit， in tourism studies， especially in the following aspects.

Firstly， most researchers assess tourism impacts on host families as a single exogenous variable. Other factors， such as family members’ migrant working or internet’s role in helping business， reform of local political and economic institutes， and cultural differences， are overlooked. In future a SEM assessing social change of host community could be designed.

Secondly， those researchers who believe core-periphery theory， often choose minority or less-developed places as case study areas， and demarcate tourists and hosts into two social groups with different status. In future more case studies could be undertaken in urban tourist destinations， exploring local families’ change within similar social groups.

Lastly， the existing research mainly discusses tourism modernity from tourists’ perspective， ignoring hosts’ views. Studying resocialization of hosts’ families could be an important complement to this.

第2篇：旅游社會(huì)學(xué)論文范文

關(guān)鍵詞：旅游者 地方感 文獻(xiàn)述評(píng)

基本概念的研究

（一）地方感的概念

作為現(xiàn)代人文地理學(xué)地方研究的一個(gè)重要概念，地方感是一種滿足人們基本需要的普遍的情感聯(lián)系（Tuan Y F，1974）。Tuan最早提出地方感這一術(shù)語(yǔ)，“地方感包括兩個(gè)含義：地方固有的特性（地方性）和人們對(duì)這個(gè)地方的依附感（地方依戀）”。其中，地方性主要以某一地方的客觀物質(zhì)、社會(huì)功能及地方意義所展現(xiàn)出來(lái)，是人類與地方之間的一種情感鏈接，也是一種經(jīng)過(guò)社會(huì)文化所改造的特殊人地關(guān)系（朱、劉博，2011）。簡(jiǎn)而言之，地方感是人將自我情感融入其所處環(huán)境并通過(guò)人-地相互作用而逐漸產(chǎn)生的一種反應(yīng)，受到個(gè)人歷史記憶、情感融入、價(jià)值觀念等情感因素的影響。Steele認(rèn)為地方感是人與地方相互作用的產(chǎn)物，是由地方產(chǎn)生的并由人賦予的一種體驗(yàn)，地方不能脫離人而獨(dú)立存在（張春霞、蔡興燕，2009）。

（二）地方感、地方認(rèn)同與地方依戀

地方感以人類的主觀體驗(yàn)為基礎(chǔ)，其內(nèi)涵涉及了某一地方本身的特征及對(duì)該地方的情感依戀與認(rèn)同，而與地方感相關(guān)聯(lián)系的另外兩個(gè)概念是地方認(rèn)同與地方依戀。國(guó)內(nèi)外學(xué)者從不同的視角對(duì)地方感、地方認(rèn)同及地方依戀三概念進(jìn)行了持續(xù)的研究，試圖從心理層面厘清這三個(gè)概念之間的關(guān)系。

Williams等將地方依賴（place dependence）和地方認(rèn)同（place identity）看作是地方感的兩個(gè)維度，地方認(rèn)同是個(gè)人對(duì)地方產(chǎn)生的一種依戀型情感，而地方依賴則是在功能上的一種依戀。作為地方感的兩大維度，地方認(rèn)同與地方依戀與地方居民滿意度、社區(qū)發(fā)展期望、社區(qū)發(fā)展積極性、公共設(shè)施發(fā)展支持度等因素相關(guān)（尹立杰等，2012）。Brichker等學(xué)者將地方感納入地方依戀的一部分，將地方依戀分為地方認(rèn)同、地方依賴、生活方式三個(gè)維度，而Kyle等人則將地方依戀分為地方依賴、地方認(rèn)同和社會(huì)聯(lián)系三個(gè)維度（朱、劉博，2011）。

Scannell和Gillord提出的三維框架概念也受到了廣泛的關(guān)注，即包括地方、人和心理過(guò)程。其中，第一個(gè)維度（地方）是指依戀的對(duì)象，包括地方社會(huì)象征、建筑特點(diǎn)、歷史記憶、自然環(huán)境等；第二個(gè)維度（人）是指行動(dòng)者，包括文化、經(jīng)歷、歷史等群體層面和個(gè)體層面的影響因素；第三個(gè)維度（心理過(guò)程）是指?jìng)€(gè)人在某一地方生活或工作過(guò)程中產(chǎn)生的情感、認(rèn)知和行為等方面。然而，Jorgensen 和Stedman則提出了不同的看法，他們認(rèn)為地方感是一個(gè)獨(dú)立的概念，是個(gè)人對(duì)某一地方所產(chǎn)生的情感、認(rèn)知和態(tài)度，包括地方依賴、地方依戀和地方認(rèn)同三個(gè)維度，其中地方依賴是個(gè)人對(duì)地方功能性特征的依賴，地方依戀是個(gè)人對(duì)地方在情感上的體現(xiàn)，而地方認(rèn)同則是個(gè)人對(duì)地方的理性感知和認(rèn)知（莊春萍、張建新，2011）。

地方感測(cè)量工具的發(fā)展與研究

目前，國(guó)內(nèi)學(xué)者對(duì)地方感的研究方法主要以定量研究為主，通過(guò)借鑒國(guó)外學(xué)者所使用的、比較成熟的測(cè)量量表，采用統(tǒng)計(jì)分析方法進(jìn)行實(shí)證研究。其中，比較有代表性的量表是Williiams所開(kāi)發(fā)的旅游依戀量表，包括地方依賴與地方認(rèn)同兩個(gè)維度，地方依賴包括10個(gè)項(xiàng)目，地方認(rèn)同包括11個(gè)項(xiàng)目。也有的學(xué)者則根據(jù)個(gè)人地方依戀程度的不同，提出了不同目標(biāo)群體的測(cè)量量表，包括地方熟悉感、地方歸屬感、地方認(rèn)同感、地方依賴感和地方根深蒂固感五個(gè)維度（王世超，2011）。

Lalli的“居住城市認(rèn)同量表”（Urban Identity Scale）則包括總體依戀、外部評(píng)價(jià)、承諾、熟悉感和連續(xù)性五個(gè)維度；Droseltis 和Vignoles將地方認(rèn)同劃分為依戀/自我擴(kuò)展、地方自我一致性、環(huán)境適合三個(gè)維度；而Talen 和Shah等學(xué)者采用了地理信息系統(tǒng)和調(diào)查問(wèn)卷相結(jié)合的方法來(lái)研究社區(qū)意象，設(shè)計(jì)了地方空間結(jié)構(gòu)水平和居民的社區(qū)認(rèn)同水平兩個(gè)維度（莊春萍、張建新，2011）。

國(guó)內(nèi)學(xué)者在地方感測(cè)量方法方面基本上是沿著西方經(jīng)典思路所進(jìn)行的，并結(jié)合中國(guó)的實(shí)際情況進(jìn)行適當(dāng)?shù)男抻?。尹立杰等學(xué)者（2012）借鑒Williams的測(cè)量量表，將地方感劃分為地方依賴和地方認(rèn)同兩個(gè)維度，并從社會(huì)文化、經(jīng)濟(jì)、環(huán)境等影響因素入手，問(wèn)卷設(shè)計(jì)包括18個(gè)項(xiàng)目，涉及收益影響感知和成本影響感知兩個(gè)方面。許振曉等（2009）學(xué)者借鑒期望理論和地方感兩個(gè)基本理論，從旅游核心社區(qū)居民地方感（地方依賴和地方認(rèn)同）、旅游發(fā)展期望（文化傳承、社區(qū)發(fā)展和自我發(fā)展）、旅游感知（旅游發(fā)展獲益感知、旅游發(fā)展成本感知）以及旅游發(fā)展支持度五個(gè)結(jié)構(gòu)變量著手，并引入旅游發(fā)展期望值作為中介變量，構(gòu)建了居民地方感對(duì)旅游發(fā)展支持度內(nèi)部影響機(jī)制的理論模型。蘇勤和錢樹偉（2012）從旅游涉入（心理涉入、文化涉入、行為涉入）、旅游吸引力（核心吸引力、添加吸引力）、旅游功能（動(dòng)機(jī)實(shí)現(xiàn)、功能評(píng)價(jià)）、地方感、遺產(chǎn)保護(hù)行為、遺產(chǎn)保護(hù)態(tài)度六個(gè)潛變量，構(gòu)建地方感結(jié)構(gòu)關(guān)系模型。

可見(jiàn)，國(guó)內(nèi)學(xué)者所采用的測(cè)量量表基本上是借鑒了西方學(xué)者的地方理論與測(cè)量量表，地方感也大多數(shù)被劃分為地方認(rèn)同與地方依賴兩個(gè)維度，并將旅游目的地外在特征、旅游者情感認(rèn)知、旅游者行為特征等潛變量引入量表，在研究方法上豐富了國(guó)內(nèi)地方感理論的運(yùn)用與發(fā)展。

地方感理論視角下的旅游研究

20世紀(jì)90年代初期，國(guó)內(nèi)學(xué)者陳傳康首次提出了地方文脈的概念，并將這一概念運(yùn)用旅游目的地的旅游規(guī)劃研究中，之后范業(yè)正從旅游子資源屬性和周邊環(huán)境入手，將旅游目的地的文脈劃分為地脈（自然構(gòu)成因素）和文脈（社會(huì)人文因素）。從某種程度而言，國(guó)內(nèi)學(xué)者關(guān)于地方文脈概念的提出及運(yùn)用是我國(guó)最早關(guān)于地方感理論的研究與發(fā)展，對(duì)國(guó)內(nèi)學(xué)術(shù)界關(guān)于旅游者地方感的研究起著重要的推動(dòng)作用。

（一）關(guān)于旅游者地方感理論的研究

地方感，是個(gè)人與特定地方之間的情感聯(lián)系，在Tuan最早提出地方感這一術(shù)語(yǔ)之后，引起人類學(xué)、社會(huì)學(xué)、環(huán)境心理學(xué)及行為地理學(xué)等各個(gè)領(lǐng)域的極大關(guān)注。在旅游研究方面，國(guó)內(nèi)學(xué)者黃向等（2006）首先將西方場(chǎng)所依賴（Place attachment）這一個(gè)概念及其相關(guān)理論引入中國(guó)，分析了場(chǎng)所和場(chǎng)所依賴的概念及其最新發(fā)展，首次對(duì)游憩視角下的場(chǎng)所依賴?yán)碚撨M(jìn)行介紹，并討論了場(chǎng)所依賴?yán)碚撛诼糜窝芯恐械膽?yīng)用前景。

楊念群（2004）提出要改變“村落研究取向”的觀點(diǎn)，認(rèn)為應(yīng)該從“跨區(qū)域研究”的視角來(lái)促使社會(huì)史研究更加多元化，有意識(shí)地區(qū)分“地方感”和“地方性知識(shí)”兩個(gè)不同的概念。陳蘊(yùn)真（2007）從人文主義地理學(xué)和環(huán)境心理學(xué)的視角出發(fā)，分析了地方理論中關(guān)于人與地方關(guān)系、旅游目的地與旅游活動(dòng)、地方感之間的關(guān)系，討論了西方地方理論的主要內(nèi)容及其涵義，系統(tǒng)地回歸了西方地方理論在旅游研究中應(yīng)用及其未來(lái)的研究展望。唐文躍（2008）對(duì)地方感理論的一些基本概念、維度及構(gòu)成要素等進(jìn)行了剖析，結(jié)合中國(guó)情境構(gòu)建了地方感研究框架，并在評(píng)述西方地方感研究最新進(jìn)展的基礎(chǔ)上，討論了地方感理論在中國(guó)旅游研究中的理論與現(xiàn)實(shí)意義。朱等（2011）學(xué)者對(duì)地方依戀、地方認(rèn)同、地方感等概念進(jìn)行了辨析，認(rèn)為地方感是一個(gè)動(dòng)態(tài)變化的概念，包括地方認(rèn)同和地方依戀兩個(gè)維度，而地方認(rèn)同和地方依戀是兩個(gè)相關(guān)但又各具特點(diǎn)的概念，并強(qiáng)調(diào)在研究中要從概念上突出地方本身的典型性和獨(dú)特性，采用多種方法來(lái)研究地方感的空間特征和動(dòng)態(tài)特征。

（二）關(guān)于旅游者地方感理論應(yīng)用的研究

在全球化情境下，人口流動(dòng)和環(huán)境破壞不斷凸顯，人地關(guān)系也受到前所未有的威脅，因此地方感作為一種人類發(fā)展過(guò)程中所產(chǎn)生的情感聯(lián)系，被廣泛地運(yùn)用于不同學(xué)科的研究。

唐文躍（2011）從游憩地理學(xué)和環(huán)境心理學(xué)視角出發(fā)，借鑒西方學(xué)者的測(cè)量量表對(duì)四川九寨溝旅游者的地方感及其生態(tài)環(huán)境保護(hù)態(tài)度進(jìn)行測(cè)量，利用結(jié)構(gòu)方程模型分析了旅游者地方感與生態(tài)環(huán)境保護(hù)的關(guān)系，指出社會(huì)人文和自然風(fēng)景對(duì)旅游功能具有顯著的正向預(yù)測(cè)作用，旅游者生態(tài)環(huán)境保護(hù)態(tài)度對(duì)其地方依戀具有影響作用，并且旅游者的感知體驗(yàn)水平與生態(tài)環(huán)境保護(hù)態(tài)度之間成正相關(guān)關(guān)系。汪芳等（2009）學(xué)者采用問(wèn)卷調(diào)查方式對(duì)旅游者的地方感認(rèn)知進(jìn)行調(diào)查，通過(guò)因子分析和相關(guān)分析得出旅游者地方感認(rèn)知的一般規(guī)律，認(rèn)為地方感涉及個(gè)人的主觀認(rèn)知和地方的客觀特征兩個(gè)方面，而旅游者的地方感認(rèn)知包括地方依賴和地方認(rèn)同兩個(gè)方面。張中華等（2009）學(xué)者以人文主義現(xiàn)象學(xué)的地方理論取向出發(fā)，以廣西桂林陽(yáng)朔西街旅游社區(qū)為研究對(duì)象，分析了地方感理論在旅游社區(qū)應(yīng)用研究中的理論價(jià)值，試圖從心理、認(rèn)知、社會(huì)文化和倫理道德等多重視角來(lái)認(rèn)識(shí)人與地方之間的關(guān)系。李九全等（2008）學(xué)者以旅游景區(qū)游客和當(dāng)?shù)鼐用駷檎{(diào)查對(duì)象，從人本主義的微觀認(rèn)知方法角度分析了景區(qū)旅游競(jìng)爭(zhēng)力的構(gòu)成，論證了地方依附感、旅游地方感及旅游意象之間的關(guān)聯(lián)性，提出了旅游景區(qū)競(jìng)爭(zhēng)力的指標(biāo)體系。

研究展望

綜上所述，自20世紀(jì)90年代中期以來(lái)，國(guó)內(nèi)學(xué)術(shù)界在旅游者地方感研究方面積累了豐富的研究成果，涌現(xiàn)出一大批具有學(xué)術(shù)價(jià)值的專題論文和著作，對(duì)推動(dòng)國(guó)內(nèi)在地方理論研究與發(fā)展方面起著不可忽視的作用。地方感理論研究在我國(guó)起步較晚，但學(xué)者已從不同視角進(jìn)行了諸多的研究，為該理論在中國(guó)情境下的運(yùn)用與發(fā)展提供了可能。未來(lái)的研究可以側(cè)重于旅游目的地傳統(tǒng)文化對(duì)地方感的差異影響、旅游開(kāi)發(fā)對(duì)居民地方依戀的預(yù)測(cè)作用、旅游目的地社會(huì)變遷與地方依戀之間的關(guān)系等方面進(jìn)行研究，同時(shí)在結(jié)合中國(guó)國(guó)情的基礎(chǔ)上構(gòu)建適合中國(guó)旅游文化的地方感測(cè)量工具，以更深入地探索中國(guó)居民地方感形成進(jìn)程及影響因素。

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第3篇：旅游社會(huì)學(xué)論文范文

關(guān)鍵詞：旅游管理專業(yè)；教育特色構(gòu)建；遼寧師范大學(xué)

我國(guó)旅游高等教育起步較晚，由于各高校類型不同，故辦學(xué)定位、辦學(xué)條件、學(xué)科水平也不盡相同。遼寧師范大學(xué)旅游管理專業(yè)下設(shè)在歷史文化旅游學(xué)院，經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，已積累了豐富的辦學(xué)經(jīng)驗(yàn)，為遼東半島地區(qū)輸送了大量的專業(yè)人才，盡管如此，在辦學(xué)模式上，仍需要更多的探索與嘗試來(lái)逐步完善教學(xué)體系，將規(guī)范化與個(gè)性化相結(jié)合，深入打造本專業(yè)的特色建設(shè)，本文就以下幾個(gè)方面對(duì)旅游管理專業(yè)特色建設(shè)進(jìn)行探討。

一.培養(yǎng)目標(biāo)與專業(yè)定位以區(qū)域特色為準(zhǔn)繩

作為一所地方型、應(yīng)用型本科院校，遼寧師范大學(xué)培養(yǎng)的是地方經(jīng)濟(jì)城市發(fā)展所需要的應(yīng)用型人才。因此，根據(jù)旅游發(fā)展產(chǎn)業(yè)需求和所處旅游業(yè)區(qū)位資源及人才需求狀況，并結(jié)合院系師資資源特征，旅游管理專業(yè)未來(lái)的戰(zhàn)略發(fā)展可以定位于以下三大方向：（一）依托歷史學(xué)科資源優(yōu)勢(shì)，基于大連地方旅游市場(chǎng)以及發(fā)達(dá)地區(qū)旅游文化市場(chǎng)的人才需求信息，繼續(xù)夯實(shí)“文化旅游”方向的人才培養(yǎng)。（二）基于地方經(jīng)濟(jì)和環(huán)渤海旅游市場(chǎng)酒店業(yè)的的人才需求以及順應(yīng)旅游市場(chǎng)國(guó)際化的需求，做強(qiáng)“酒店管理”方向的內(nèi)涵建設(shè)，培養(yǎng)具創(chuàng)新意識(shí)，有國(guó)際化視野和較強(qiáng)的實(shí)踐技能的人才，密切與旅游市場(chǎng)的聯(lián)系，加強(qiáng)與國(guó)外大學(xué)的交流合作。（三）發(fā)揮地方旅游區(qū)位優(yōu)勢(shì)，依據(jù)遼寧地區(qū)豐富的溫泉資源的開(kāi)發(fā)，以及溫泉休閑度假旅游的快速發(fā)展，著力打造“溫泉休閑”特色方向的人才培養(yǎng)。

二.課程體系特色建設(shè)

（一）優(yōu)化課程結(jié)構(gòu)體系，建設(shè)精品課程

優(yōu)化各類課程之間的學(xué)時(shí)比例，合理改革教學(xué)內(nèi)容，減少現(xiàn)有課程間教學(xué)內(nèi)容的簡(jiǎn)單重復(fù)，課程建設(shè)上，滿足學(xué)生多樣化、個(gè)性化的學(xué)習(xí)要求，完善學(xué)分制，靈活設(shè)置專業(yè)必修、選修和特色化課程。

（二）根據(jù)遼寧地域特色，增設(shè)相應(yīng)專業(yè)選修課程

近年來(lái)，遼寧省依托豐富地?zé)豳Y源，溫泉旅游發(fā)展迅速，已經(jīng)成為旅游業(yè)發(fā)展的強(qiáng)勁動(dòng)力。特別是提出“建設(shè)全國(guó)溫泉旅游第一大省”的目標(biāo)后，全省上下形成了溫泉旅游蓬勃發(fā)展的良好態(tài)勢(shì)，以遼陽(yáng)弓長(zhǎng)嶺、營(yíng)口鲅魚圈、大連安波、鞍山湯崗子等為代表的一批溫泉旅游集聚區(qū)已初具規(guī)模。依此地域背景優(yōu)勢(shì)與旅游業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)，可在專業(yè)選修課中增設(shè)SPA溫泉課程、體育旅游學(xué)、休閑與游憩概論、休閑心理學(xué)等，拓寬旅游專業(yè)課程內(nèi)涵，服務(wù)于地方旅游經(jīng)濟(jì)。

（三）依托師資力量，開(kāi)設(shè)旅游專業(yè)雙語(yǔ)課程

旅游管理專業(yè)的雙語(yǔ)教學(xué)課程可先從專業(yè)選修課中選取某門課程進(jìn)行嘗試，如國(guó)際飯店業(yè)，在取得一定良好效果的基礎(chǔ)上，再逐步推向旅游社會(huì)學(xué)、旅游文化、會(huì)展概論等選修課。在教學(xué)計(jì)劃中應(yīng)把雙語(yǔ)課程安排在第三或第四學(xué)年，同時(shí)注重外語(yǔ)基礎(chǔ)課學(xué)時(shí)和雙語(yǔ)課程學(xué)時(shí)的比重。

三.實(shí)踐教學(xué)特色建設(shè)

（一）拓寬實(shí)訓(xùn)領(lǐng)域，多渠道增強(qiáng)學(xué)生實(shí)踐能力

建立校內(nèi)集酒店、導(dǎo)游、景觀、旅游規(guī)劃等一體的模擬實(shí)訓(xùn)室，開(kāi)展模擬實(shí)習(xí)，同時(shí)引進(jìn)社會(huì)資源與大連區(qū)域內(nèi)旅游企業(yè)合作建設(shè)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)室，校內(nèi)校外實(shí)訓(xùn)相結(jié)合，如組織學(xué)生到經(jīng)營(yíng)管理規(guī)范、社會(huì)知名度較好的飯店、旅行社、溫泉度假村、景區(qū)進(jìn)行參觀、體驗(yàn)、學(xué)習(xí)、模擬實(shí)訓(xùn)等，實(shí)現(xiàn)教學(xué)、實(shí)踐、實(shí)習(xí)真正結(jié)合，滿足創(chuàng)建實(shí)踐教學(xué)特色的需要。

（二）實(shí)習(xí)模式的完善―從“4+1+3”轉(zhuǎn)變到“5+1+2”

實(shí)習(xí)模式由前4個(gè)學(xué)期在校學(xué)習(xí)各類理論課程，第5個(gè)學(xué)期到旅游企業(yè)實(shí)習(xí)，第6個(gè)學(xué)期回校繼續(xù)理論課學(xué)習(xí)和畢業(yè)論文的設(shè)計(jì)的“4+1+3”模式轉(zhuǎn)變?yōu)閷?shí)習(xí)安排到第6個(gè)學(xué)期的“5+1+2”實(shí)習(xí)模式，即前5個(gè)學(xué)期充分將旅游管理的專業(yè)知識(shí)傳授給學(xué)生，并在校內(nèi)進(jìn)行基本的技能訓(xùn)練。第6學(xué)期校外實(shí)訓(xùn)，聘請(qǐng)校外實(shí)訓(xùn)基地培訓(xùn)人員將一些旅游管理專業(yè)技能傳授給學(xué)生。實(shí)訓(xùn)結(jié)束后，如果感到某一方面的知識(shí)比較欠缺，還可以利用返校的最后兩個(gè)學(xué)期充分學(xué)習(xí)。

（三）完善實(shí)習(xí)基地建設(shè)

建立多類型實(shí)習(xí)基地體系，景區(qū)實(shí)習(xí)平臺(tái)，旅游規(guī)劃實(shí)習(xí)平臺(tái)，旅游體驗(yàn)設(shè)計(jì)實(shí)習(xí)平臺(tái)等。拓展實(shí)習(xí)基地，橫向應(yīng)拓展景點(diǎn)、旅行社實(shí)習(xí)基地，可選擇有代表性的景點(diǎn)和旅行社，在旅游旺季人員短缺時(shí)上崗實(shí)習(xí)，同時(shí)向旅游行政、教育培訓(xùn)機(jī)構(gòu)拓寬。縱向應(yīng)從操作技能實(shí)習(xí)向管理、設(shè)計(jì)與策劃、培訓(xùn)實(shí)習(xí)等拓展。

四.師資隊(duì)伍的特色建設(shè)

（一）通過(guò)校企合作，提升實(shí)踐應(yīng)用能力，向“雙師型”發(fā)展

積極創(chuàng)造機(jī)會(huì)讓現(xiàn)有的旅游專業(yè)的教師在時(shí)間和精力允許的情況下，走出校園進(jìn)入旅游企業(yè)進(jìn)行相關(guān)的自我提升，增加實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，并將這些經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)帶到教學(xué)中傳授給學(xué)生。

（二）強(qiáng)化外語(yǔ)口語(yǔ)水平，向“雙語(yǔ)型”發(fā)展

遼師旅游系現(xiàn)有的教師隊(duì)伍中已有教師具備雙語(yǔ)教學(xué)能力，但數(shù)量仍顯不夠，還需要加快培養(yǎng)雙語(yǔ)師資。首先要整合本校資源，實(shí)現(xiàn)院系之間橫向聯(lián)合，充分利用外語(yǔ)系和大學(xué)外語(yǔ)教學(xué)部的青年教師骨干，積極培養(yǎng)旅游雙語(yǔ)師資力量。

（三）加強(qiáng)橫向聯(lián)合，向“多元化”發(fā)展

可以和外校甚至是其它區(qū)域進(jìn)行各種形式的交流，聘請(qǐng)高校、旅游行業(yè)的知名專家為客座教授講學(xué)或開(kāi)辦系列講座；聘請(qǐng)旅游管理部門、旅游企業(yè)經(jīng)驗(yàn)豐富的專業(yè)人士擔(dān)任兼職教師和實(shí)踐指導(dǎo)教師，形成多元化的師資來(lái)源格局。

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[5]唐永芳，姜明軍，王璐.高職院校旅游管理專業(yè)實(shí)踐性教學(xué)的思考[J].湘潮，2008，（5）.

第4篇：旅游社會(huì)學(xué)論文范文

摘要:實(shí)踐教學(xué)體系是高校實(shí)現(xiàn)培養(yǎng)目標(biāo)的重要途徑。從旅游管理本科院校的實(shí)踐教學(xué)實(shí)際及研究現(xiàn)狀出發(fā)，分析問(wèn)題，指出癥結(jié)。就旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系的基本內(nèi)涵、旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系基本框架進(jìn)行探析。從實(shí)踐教學(xué)培養(yǎng)目標(biāo)、體系內(nèi)涵要素及管理機(jī)制建設(shè)三方面構(gòu)筑實(shí)踐教學(xué)體系。提出以培養(yǎng)良好職業(yè)意識(shí)與職業(yè)能力為核心的實(shí)踐教學(xué)目標(biāo)，建立一體化、多層次、開(kāi)放式創(chuàng)新實(shí)踐教學(xué)架構(gòu)，完善管理制度，加強(qiáng)教學(xué)評(píng)價(jià)，建設(shè)“雙師型”教師隊(duì)伍。

關(guān)鍵詞:實(shí)踐教學(xué);教學(xué)體系;旅游管理;本科

引言

不同于一般經(jīng)濟(jì)管理學(xué)科慣常發(fā)展路徑的產(chǎn)業(yè)活動(dòng)發(fā)展在先，然后是經(jīng)驗(yàn)積累到研究積淀，最后開(kāi)展高等教育，我國(guó)的旅游產(chǎn)業(yè)、旅游研究和旅游教育都是隨著改革開(kāi)放、現(xiàn)代旅游活動(dòng)的興起，在1978年同時(shí)誕生的。在產(chǎn)業(yè)經(jīng)驗(yàn)匱乏、理論準(zhǔn)備缺失、專門人才極少的情況下，1979年，上海旅游高等專科學(xué)校創(chuàng)立，首先展開(kāi)了我國(guó)的旅游高等職業(yè)教育。1981年，南開(kāi)大學(xué)等8所院校開(kāi)始招收旅游專業(yè)本科，展開(kāi)了我國(guó)的旅游專業(yè)高等教育。隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，旅游高等教育發(fā)展很快(見(jiàn)下頁(yè)表)。2001年，中山大學(xué)、東北財(cái)經(jīng)大學(xué)旅游管理博士學(xué)位點(diǎn)的招生，標(biāo)志著中國(guó)旅游教育體系的進(jìn)一步完善和學(xué)位層次結(jié)構(gòu)的升級(jí)。2005年，我國(guó)的旅游高等院校的數(shù)量首次超過(guò)中等職業(yè)學(xué)校的數(shù)量。根據(jù)國(guó)家旅游局統(tǒng)計(jì)公報(bào)，到2008年末，全國(guó)共有高等旅游院校及開(kāi)設(shè)旅游系(專業(yè))的普通高等院校所810所，在校生44萬(wàn)人;中等職業(yè)學(xué)校965所，在校學(xué)生40.46萬(wàn)人。兩項(xiàng)合計(jì)，旅游院?？倲?shù)1 775所，在校學(xué)生為84.46萬(wàn)人 [1]。我國(guó)已建成從中等職業(yè)教育到博士后的完整培養(yǎng)體系，是我國(guó)發(fā)展較快、規(guī)模較大的二級(jí)學(xué)科之一。

然而，在我國(guó)旅游高等教育規(guī)模擴(kuò)張、層級(jí)提升的同時(shí)，卻面臨著尷尬局面——本科生和碩士生很難在行業(yè)中找到理想職位，博士生只能到高校任教的嚴(yán)峻就業(yè)形勢(shì)。業(yè)界普遍認(rèn)為本科生和研究生眼高手低，容易流失，難以管理 [2]。而與此相反，高職生和?？粕鷧s受到旅游企業(yè)普遍青睞，就業(yè)形式良好。一方面，伴隨著產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，急需大批高素質(zhì)從業(yè)人員;另一方面，由于旅游高等教育的同步發(fā)展，一般性人才已相對(duì)過(guò)剩，但創(chuàng)新型復(fù)合人才卻供不應(yīng)求。就業(yè)形勢(shì)倒掛與學(xué)科建設(shè)的失效，引發(fā)了旅游高等教育界的持續(xù)反思。實(shí)踐問(wèn)題是其中對(duì)癥結(jié)認(rèn)識(shí)較為統(tǒng)一的看法?，F(xiàn)行旅游高等教育包括實(shí)驗(yàn)教學(xué)體系在內(nèi)的人才培養(yǎng)模式，未能很好地適應(yīng)旅游業(yè)行業(yè)特征和快速發(fā)展的需要，一直沿用傳統(tǒng)的封閉型教學(xué)模式，一定程度制約了旅游創(chuàng)新人才的脫穎而出。

中國(guó)旅游業(yè)“十一五”人才規(guī)劃中明確提出，旅游高等教育“要以實(shí)踐為起點(diǎn)”或“要更加符合實(shí)踐的要求” [3]。國(guó)家中長(zhǎng)期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要(2010—2020年)強(qiáng)調(diào)，“創(chuàng)新型、實(shí)用型、復(fù)合型人才緊缺”，應(yīng)著力提高學(xué)生“善于解決問(wèn)題的實(shí)踐能力” [4]。同時(shí)，哲學(xué)的實(shí)踐觀，知識(shí)的建構(gòu)性、社會(huì)性、默會(huì)性和情境性，建構(gòu)主義，多元智能理論，情境學(xué)習(xí)理論等均強(qiáng)調(diào)實(shí)踐對(duì)個(gè)體發(fā)展、知識(shí)學(xué)習(xí)的重要作用，加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)體系研究有其堅(jiān)實(shí)的理論基礎(chǔ)。

因此，對(duì)旅游管理本科專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)體系研究是旅游管理專業(yè)教育教學(xué)研究中的重要研究課題。

一、研究?jī)?nèi)涵與研究進(jìn)展

1.實(shí)踐教學(xué)體系內(nèi)涵。實(shí)踐教學(xué)是高等學(xué)校根據(jù)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)的要求，有計(jì)劃地組織學(xué)生以獲取感性知識(shí)，進(jìn)行基本技能訓(xùn)練，提高實(shí)踐能力，培養(yǎng)創(chuàng)新精神，增強(qiáng)獨(dú)立工作能力和科研能力的各種教學(xué)形式的統(tǒng)稱。實(shí)踐教學(xué)體系的組成是指由低年級(jí)到高年級(jí)的所有實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，如生產(chǎn)勞動(dòng)、專業(yè)勞動(dòng)、教學(xué)實(shí)驗(yàn)、教學(xué)實(shí)習(xí)、科研活動(dòng)、生產(chǎn)實(shí)習(xí)、畢業(yè)論文(設(shè)計(jì))、社會(huì)實(shí)踐等組成一個(gè)與理論教學(xué)相對(duì)獨(dú)立而又密切聯(lián)系的教學(xué)體系。具體研究?jī)?nèi)涵內(nèi)容包括:(1)培養(yǎng)目標(biāo)要素，將人才培養(yǎng)目標(biāo)按照實(shí)踐能力培養(yǎng)的客觀規(guī)律進(jìn)行科學(xué)分解，并形成有機(jī)整體;(2)體系內(nèi)涵要素:包括教學(xué)思想、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)模式、實(shí)踐性學(xué)習(xí)與研究氛圍、教學(xué)條件的優(yōu)化與組合、深化實(shí)踐教學(xué)與學(xué)生創(chuàng)造力開(kāi)發(fā)等;(3)管理機(jī)制建設(shè)要素，包括質(zhì)量保證體系、管理制度與質(zhì)量評(píng)估體系與組織保證體系等。三個(gè)基本要素相互支撐、相互聯(lián)系、相互促進(jìn)。旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系改革應(yīng)當(dāng)圍繞培養(yǎng)目標(biāo)、建設(shè)內(nèi)涵、機(jī)制保證三要素進(jìn)行了實(shí)踐教學(xué)體系的系統(tǒng)設(shè)計(jì)與建設(shè)，為創(chuàng)新人才培養(yǎng)奠定了較好的基礎(chǔ)。

2.國(guó)內(nèi)外研究進(jìn)展與癥結(jié)分析。國(guó)外旅游管理本科專業(yè)實(shí)踐教學(xué)基本狀況是:(1)實(shí)踐教學(xué)的主要內(nèi)容方面，始終與科學(xué)技術(shù)的發(fā)展同步，他們所提供的大多數(shù)實(shí)習(xí)、實(shí)訓(xùn)、實(shí)驗(yàn)?zāi)苁箤W(xué)生很快熟悉新的領(lǐng)域;(2)實(shí)踐教學(xué)目標(biāo):發(fā)達(dá)國(guó)家多重視以能力為本位的教育。比較典型的有以北美為主的CBE(Competency based education)模式和德國(guó)的“雙元制”模式。CBE模式是一種以職業(yè)綜合能力為基礎(chǔ)，以勝任崗位要求為出發(fā)點(diǎn)的教學(xué)體系，這也是近年來(lái)國(guó)際上相當(dāng)流行的一種教育思想;德國(guó)“雙元制”模式的突出特點(diǎn)，一是將學(xué)習(xí)同生產(chǎn)緊密結(jié)合;二是有企業(yè)的廣泛參與;三是各類教育形式互通;四是培訓(xùn)與考核相分離，使崗位證書更具權(quán)威性;(3)實(shí)踐教學(xué)方案:主要依據(jù)政府或行業(yè)制定的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)制定教學(xué)方案，同時(shí)邀請(qǐng)企業(yè)參與制訂教學(xué)計(jì)劃。美國(guó)學(xué)者還提出，實(shí)踐教學(xué)方法應(yīng)當(dāng)由“技術(shù)性實(shí)踐”向“反思性實(shí)踐”轉(zhuǎn)變。因?yàn)椤凹夹g(shù)性實(shí)踐”難以解決綜合性和復(fù)雜性的問(wèn)題，而“反思性實(shí)踐”則能通過(guò)對(duì)活動(dòng)過(guò)程的省察，達(dá)到對(duì)素材、情景的探究和升華;(4)實(shí)踐教學(xué)隊(duì)伍建設(shè):聘請(qǐng)教師時(shí)，國(guó)外常常把實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)看作一項(xiàng)重要的條件。如德國(guó)專門頒布了《實(shí)訓(xùn)教師資格條例》。發(fā)達(dá)國(guó)家的旅游管理專業(yè)多加大兼職教師的比例，加強(qiáng)學(xué)生的實(shí)踐教學(xué);(5)實(shí)訓(xùn)基地建設(shè):國(guó)外旅游院校通常擁有多形式的校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)基地。

同時(shí)，不少研究成果也佐證了增強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)與綜合型人才培養(yǎng)的關(guān)聯(lián)。20世紀(jì)八九十年代國(guó)際旅游管理權(quán)威期刊《Annals of Tourism Research》、《Tourism Management》上就有學(xué)者對(duì)旅游管理人才培養(yǎng)與實(shí)踐教學(xué)體系構(gòu)建與實(shí)施等作了論述 [5～7]。近年來(lái)，旅游研究人員也有不少相關(guān)成果，如，Marnburg (2006)通過(guò)讓學(xué)生模擬飯店管理層解決可能面臨的倫理道德問(wèn)題，對(duì)學(xué)生所做出的各種反應(yīng)進(jìn)行分析，以此引導(dǎo)課程教學(xué)與學(xué)生綜合能力培養(yǎng) [8];Kelner與Sanders(2009)針對(duì)旅游社會(huì)學(xué)課程提出如何將旅游融入教學(xué)中，通過(guò)形式多樣的社會(huì)參與和實(shí)踐教學(xué)分析如何使學(xué)生理解課程中涵蓋的符號(hào)學(xué)、人際關(guān)系、文化三個(gè)旅游社會(huì)學(xué)重要維度 [9];Holmes與Papageorgiou (2009)運(yùn)用澳大利亞全國(guó)統(tǒng)一的學(xué)生滿意度調(diào)查(National Student Satisfaction Survey，NSSS)分析如何利用學(xué)生的反饋信息提高旅游管理教學(xué)質(zhì)量，其中包含對(duì)實(shí)踐教學(xué)的反饋信息研究，強(qiáng)調(diào)針對(duì)性的指導(dǎo)有利于創(chuàng)新性培養(yǎng) [10];Busby 與Gibson (2010)介紹英國(guó)旅游教育界的做法，眾多院校為了提高學(xué)生的實(shí)踐能力與競(jìng)爭(zhēng)力，將學(xué)生派往海外進(jìn)行為期一年的實(shí)踐實(shí)習(xí) [11]。

國(guó)內(nèi)學(xué)者也對(duì)實(shí)踐教學(xué)作了不少研究。如，王永生等(2006)指出應(yīng)當(dāng)建設(shè)有利于創(chuàng)新人才培養(yǎng)的實(shí)踐教學(xué)體系 [12];趙運(yùn)林(2008)認(rèn)為實(shí)踐教學(xué)是地方本科院校教學(xué)改革突破口 [13];曹國(guó)新(2009)對(duì)我國(guó)旅游實(shí)踐教學(xué)課程、教材和教法進(jìn)行研究述評(píng)，指出開(kāi)展交叉研究、實(shí)證研究、中外對(duì)比以及改善旅游實(shí)踐教學(xué)的制度環(huán)境，是提升我國(guó)旅游實(shí)踐教學(xué)研究的基本辦法 [2];馮濱魯?shù)?2010)認(rèn)為，高等教育應(yīng)當(dāng)適應(yīng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展要求，創(chuàng)新實(shí)踐教學(xué)模式，更新觀念，突出實(shí)踐教學(xué)在教學(xué)活動(dòng)中的地位，拓寬育人途徑 [14]。唐躍工(2009)提出構(gòu)建高等旅游教育開(kāi)放式實(shí)驗(yàn)教學(xué)體系 [15]。但是發(fā)表在國(guó)內(nèi)高等教育核心期刊上針對(duì)旅游管理專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)研究不多見(jiàn)。國(guó)內(nèi)旅游研究人員對(duì)專業(yè)體系、課程設(shè)置、國(guó)際經(jīng)驗(yàn)介紹等研究較多，這與旅游管理學(xué)科“前范式”發(fā)展階段相吻合。但是隨著產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展、學(xué)科研究的深入推進(jìn)，理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)的融合以及人才培養(yǎng)與產(chǎn)業(yè)發(fā)展的協(xié)調(diào)中出現(xiàn)各種問(wèn)題。其中突出矛盾即是學(xué)生解決實(shí)際問(wèn)題的能力薄弱，這與專業(yè)發(fā)展過(guò)程中對(duì)實(shí)踐教學(xué)研究及有效性評(píng)估缺乏不無(wú)關(guān)系。

比較國(guó)內(nèi)外旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)研究與體系狀況，發(fā)現(xiàn)目前旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)管理制度不完善、實(shí)踐教學(xué)設(shè)計(jì)形式單一、課程內(nèi)實(shí)習(xí)實(shí)踐教學(xué)比例偏少且流于形式、科學(xué)研究性質(zhì)的實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容匱乏、與行業(yè)對(duì)接性不足、實(shí)習(xí)實(shí)踐基地?cái)?shù)量不足且類型單一、缺乏有效的實(shí)踐教學(xué)效果評(píng)估、不能與時(shí)俱進(jìn)，未能與產(chǎn)業(yè)發(fā)展相契合等等制約了創(chuàng)新人才的培養(yǎng)。同時(shí)，在旅游管理實(shí)踐與理論相結(jié)合的教學(xué)中，國(guó)外非常重視培養(yǎng)學(xué)生的戰(zhàn)略眼光與決策能力培養(yǎng)，而我國(guó)偏重于對(duì)理論的掌握?？傊掷m(xù)優(yōu)化旅游管理本科專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系建設(shè)極為重要。

二、旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系構(gòu)建

1.培養(yǎng)目標(biāo)要素——建立以培養(yǎng)良好職業(yè)意識(shí)與職業(yè)能力為核心的實(shí)踐教學(xué)目標(biāo)。人才培養(yǎng)目標(biāo)是大學(xué)教學(xué)體系中的核心要素，它既是教育理念的具體化，也是學(xué)校教學(xué)活動(dòng)的行動(dòng)指南。同時(shí)，人才培養(yǎng)目標(biāo)是否實(shí)現(xiàn)也是先是教學(xué)成功與否的一個(gè)重要標(biāo)準(zhǔn)。作為實(shí)踐教學(xué)體系中的核心內(nèi)容，實(shí)踐教學(xué)目標(biāo)的改革無(wú)疑是人才培養(yǎng)目標(biāo)改革的重要內(nèi)容。

職業(yè)意識(shí)是職業(yè)素質(zhì)的重要內(nèi)容，是職業(yè)道德、職業(yè)操守、職業(yè)行為等職業(yè)要素的總和。按照CBE模式，職業(yè)能力的內(nèi)涵包括四個(gè)方面:知識(shí)(與本職相關(guān)的知識(shí)領(lǐng)域)、態(tài)度(動(dòng)機(jī)、動(dòng)力情感領(lǐng)域)、經(jīng)驗(yàn)(活動(dòng)的領(lǐng)域)、反饋(評(píng)估、評(píng)價(jià)領(lǐng)域)，這四個(gè)方面都能達(dá)到方構(gòu)成一種專項(xiàng)能力。旅游管理專業(yè)教育的根本在于培養(yǎng)學(xué)生強(qiáng)烈的職業(yè)意識(shí)、職業(yè)習(xí)慣和職業(yè)能力，其中職業(yè)意識(shí)的養(yǎng)成是旅游管理專業(yè)教育的靈魂。只有使知識(shí)和技能緊緊依附于職業(yè)意識(shí)和職業(yè)習(xí)慣，才可以稱得上是成功的教育，這些知識(shí)和技能才能夠具有專業(yè)靈魂，才能夠得以有效應(yīng)用。實(shí)踐證明，學(xué)生在學(xué)?；驆徢皼](méi)有養(yǎng)成良好的職業(yè)意識(shí)，特別是良好的服務(wù)意識(shí)，在實(shí)際工作中就容易產(chǎn)生思想障礙，對(duì)工作造成不良影響。研究發(fā)現(xiàn)，大部分旅游院校在大一和大二期間，普遍接觸的還是大量基礎(chǔ)課程教育，一般到大三才陸續(xù)接受專業(yè)課學(xué)習(xí)。學(xué)生的專業(yè)實(shí)習(xí)也一般安排的畢業(yè)前夕。這種教育體制對(duì)旅游這一應(yīng)用性很強(qiáng)的學(xué)科而言極不協(xié)調(diào)。改革實(shí)踐教學(xué)體系安排，從學(xué)生進(jìn)校即開(kāi)始導(dǎo)入職業(yè)意識(shí)，增加學(xué)習(xí)初期階段認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)時(shí)間與專業(yè)課程，使學(xué)生能夠更早的接觸專業(yè)知識(shí)，夯實(shí)學(xué)生的專業(yè)素養(yǎng)。

因此，在實(shí)踐教學(xué)有目的、有意識(shí)、分階段地培養(yǎng)學(xué)生良好的職業(yè)意識(shí)與職業(yè)能力是實(shí)踐教學(xué)的核心目標(biāo)。

2.體系內(nèi)涵要素—— 一體化、多層次、開(kāi)放式創(chuàng)新實(shí)踐教學(xué)。在實(shí)踐教學(xué)核心目標(biāo)指導(dǎo)下構(gòu)建教學(xué)體系內(nèi)涵要素，包括教學(xué)理念、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)模式、實(shí)踐性學(xué)習(xí)與研究氛圍、教學(xué)條件的優(yōu)化與組合等(見(jiàn)上圖)。本實(shí)踐教學(xué)體系融入創(chuàng)新思維、基于實(shí)踐始于問(wèn)題的創(chuàng)新教育理念，以培養(yǎng)良好職業(yè)意識(shí)與職業(yè)能力為核心，分為三個(gè)層次、四大實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)。在教學(xué)安排上采用“四年不斷線”模式:

三個(gè)層次分別是:第一層次針對(duì)低年級(jí)學(xué)生的知識(shí)背景，通過(guò)認(rèn)知實(shí)習(xí)、課程內(nèi)實(shí)訓(xùn)等注重讓學(xué)生建立起旅游產(chǎn)業(yè)的系統(tǒng)概念，讓學(xué)生掌握與專業(yè)技能緊密相關(guān)的外語(yǔ)、計(jì)算機(jī)、法律等通識(shí)，并通過(guò)實(shí)踐訓(xùn)練，增強(qiáng)科學(xué)素養(yǎng)。第二層次的重點(diǎn)是通過(guò)專業(yè)核心課程的學(xué)習(xí)和實(shí)訓(xùn)，養(yǎng)成良好的職業(yè)意識(shí)與基本職業(yè)技能。通過(guò)課程的實(shí)驗(yàn)訓(xùn)練，了解科學(xué)基礎(chǔ)創(chuàng)新的方法和過(guò)程。更重要的是，通過(guò)專業(yè)技術(shù)理論的學(xué)習(xí)，并在實(shí)踐過(guò)程中構(gòu)建理論體系，培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力和創(chuàng)新意識(shí)，進(jìn)而內(nèi)化為自身的素養(yǎng)。第三層次通過(guò)專業(yè)方向課程拓展課程段的實(shí)踐訓(xùn)練、生產(chǎn)實(shí)習(xí)和畢業(yè)論文研究等綜合實(shí)踐環(huán)節(jié)，培養(yǎng)學(xué)生分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力，讓學(xué)生體會(huì)職業(yè)知識(shí)、職業(yè)能力如何在實(shí)際工作中得到應(yīng)用與發(fā)揮，進(jìn)而向?qū)W以致用過(guò)渡。

三層次教學(xué)經(jīng)由四大實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)完成:(1)課程內(nèi)模擬實(shí)訓(xùn): 即課程實(shí)踐教學(xué)。在教學(xué)手段和教學(xué)方法上積極推進(jìn)改革，采用啟發(fā)式、互動(dòng)式、情景式等教學(xué)手段，推行模擬情景教學(xué)，將理論知識(shí)通過(guò)模擬實(shí)訓(xùn)的方式加以演練，掌握基本的操作規(guī)程。通過(guò)課堂的理論教學(xué)，采用案例分析法使學(xué)生掌握基本理論知識(shí)及分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力。(2)校內(nèi)仿真實(shí)訓(xùn):為提高學(xué)生實(shí)際動(dòng)手能力，以先進(jìn)的校內(nèi)實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地、教學(xué)設(shè)施和教學(xué)儀器為依托，加強(qiáng)校內(nèi)仿真實(shí)訓(xùn)。主要包括實(shí)驗(yàn)性仿真與實(shí)踐性仿真。前者以課程內(nèi)實(shí)習(xí)實(shí)踐為主，隨課程教學(xué)一并進(jìn)行，后者以專題模塊為主，依托校內(nèi)實(shí)習(xí)基地進(jìn)行。基礎(chǔ)技能訓(xùn)練，如旅游業(yè)口語(yǔ)交際實(shí)訓(xùn)、旅游管理信息系統(tǒng)操作實(shí)訓(xùn)，以及職業(yè)技能實(shí)訓(xùn)，如導(dǎo)游模擬、形體訓(xùn)練、酒店管理及技能訓(xùn)練、旅行社業(yè)務(wù)訓(xùn)練等。(3)校外實(shí)習(xí)實(shí)踐:1)企業(yè)見(jiàn)習(xí)實(shí)訓(xùn):主要是安排學(xué)生到旅游企業(yè)進(jìn)行參觀考察和調(diào)查研究，使學(xué)生能夠了解企業(yè)的實(shí)際操作規(guī)程及實(shí)際工作情況，加深學(xué)生對(duì)行業(yè)感性認(rèn)識(shí)和理性認(rèn)識(shí)，了解行業(yè)的動(dòng)向，從而掌握行業(yè)需求。2)實(shí)習(xí)頂崗實(shí)訓(xùn):實(shí)習(xí)頂崗是學(xué)生從課堂走向?qū)嵺`的過(guò)程，能夠?qū)崿F(xiàn)實(shí)踐教學(xué)與職業(yè)崗位的有效對(duì)接，使學(xué)生在真實(shí)的職業(yè)氛圍下進(jìn)行職業(yè)技能操作訓(xùn)練，加深職業(yè)認(rèn)識(shí)，同時(shí)也是培養(yǎng)職業(yè)素質(zhì)，增強(qiáng)溝通能力、協(xié)作能力的一種有效途徑，幫助學(xué)生為將來(lái)的工作崗位做好充分的心理準(zhǔn)備和技能準(zhǔn)備，縮短適應(yīng)社會(huì)的時(shí)間，提高實(shí)際應(yīng)用能力，為旅游行業(yè)這種實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)需求強(qiáng)的行業(yè)提供充分的前期準(zhǔn)備，從而提高學(xué)生的就業(yè)能力。

3.管理機(jī)制建設(shè)要素——完善管理制度、加強(qiáng)教學(xué)評(píng)價(jià)、建立“雙師型”隊(duì)伍。結(jié)合旅游管理本科專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系，學(xué)校教學(xué)管理部門應(yīng)當(dāng)鼓勵(lì)、支持實(shí)踐教學(xué)改革與多種形式的實(shí)習(xí)基地建設(shè)，完善實(shí)踐教學(xué)體系的管理文件，加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)過(guò)程管理和質(zhì)量監(jiān)控，建立實(shí)踐教學(xué)網(wǎng)站，實(shí)踐教學(xué)適時(shí)信息并跟蹤動(dòng)態(tài)發(fā)展，交流實(shí)踐教學(xué)經(jīng)驗(yàn)和成果，形成有效的實(shí)踐教學(xué)管理機(jī)制。

在旅游管理專業(yè)一體化、多層次、開(kāi)放式實(shí)踐教學(xué)過(guò)程中，運(yùn)用全方位評(píng)價(jià)機(jī)制，包括學(xué)生自評(píng)與互評(píng)、指導(dǎo)教師評(píng)價(jià)、實(shí)習(xí)單位同行與顧客評(píng)價(jià)、實(shí)習(xí)單位上級(jí)評(píng)價(jià)等。通過(guò)實(shí)習(xí)報(bào)告評(píng)價(jià)、事后實(shí)踐能力考核、全程式跟蹤調(diào)查、實(shí)踐專項(xiàng)答辯等方法對(duì)學(xué)生在實(shí)習(xí)時(shí)的實(shí)踐效果、工作態(tài)度、鉆研精神、操作水平等一系列表現(xiàn)進(jìn)行橫向考核與縱向評(píng)價(jià)，尤其是注重與國(guó)家職業(yè)資格評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)接的學(xué)生實(shí)際能力的考核，通過(guò)激勵(lì)、導(dǎo)向和診斷來(lái)確保培養(yǎng)出真正的旅游管理專業(yè)人才。

旅游管理專業(yè)還必須以產(chǎn)教結(jié)合為橋梁，通過(guò)引進(jìn)、培訓(xùn)、深造、實(shí)踐等途徑來(lái)打造“雙師型”教師。長(zhǎng)期以來(lái)，人們普遍認(rèn)為“雙師型”是高職高專教育的一種特殊要求，它與普通本科高校無(wú)關(guān)。但事實(shí)上，本科教育也需要“雙師型”教師，這種需求來(lái)自于普通本科院校的辦學(xué)理念的調(diào)整和改革、高等教育從精英化邁向大眾化的發(fā)展趨勢(shì)、學(xué)生對(duì)應(yīng)用型學(xué)科專業(yè)以及技能的求知欲?！皩W(xué)者型”與“實(shí)踐型”兼?zhèn)涞摹半p師型”專業(yè)教師隊(duì)伍是旅游管理專業(yè)教育的必然需要。因此，應(yīng)當(dāng)安排專業(yè)課教師定期到旅游企業(yè)參加掛職鍛煉;從旅游企業(yè)引進(jìn)優(yōu)秀管理人員與服務(wù)人員充實(shí)到實(shí)踐教學(xué)一線;聘請(qǐng)既有實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)又有較高理論水平的行業(yè)專家作為兼職實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師等。

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第5篇：旅游社會(huì)學(xué)論文范文

[關(guān)鍵詞]環(huán)境非政府組織；生態(tài)文明建設(shè)；環(huán)境治理

[中圖分類號(hào)]x-0 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 1009 — 2234（2014）01 — 0052 — 02

近年來(lái)在華開(kāi)展活動(dòng)的國(guó)際環(huán)境非政府組織數(shù)量的增加、社會(huì)影響力的增強(qiáng)，使其在生態(tài)建設(shè)領(lǐng)域發(fā)揮的作用越來(lái)越不可忽視。對(duì)于駐華國(guó)際ENGO的研究雖然具有重要的理論和現(xiàn)實(shí)意義，但由于非政府組織理論和現(xiàn)象的研究還相對(duì)滯后，對(duì)于駐華國(guó)際環(huán)境非政府組織的研究更是鮮有?；隈v華國(guó)際ENGO兼具環(huán)境NGO和駐華國(guó)際NGO的性質(zhì)和特點(diǎn)，本文將從環(huán)境NGO的研究和駐華國(guó)際NGO研究?jī)煞矫鎸?duì)學(xué)界目前的研究成果進(jìn)行述評(píng)，以期為駐華國(guó)際ENGO研究提供理論指導(dǎo)、數(shù)據(jù)支持和經(jīng)驗(yàn)借鑒。

一、環(huán)境NGO研究情況

清華大學(xué)的NGO 研究中心成立于 1998年，開(kāi)展中國(guó)NGO的立法及公共政策理論和實(shí)踐研究，協(xié)助各級(jí)政府改善宏觀管理。其中值得作為權(quán)威數(shù)據(jù)參考的有清華大學(xué)王名《中國(guó)NGO概況》、清華大學(xué)趙秀梅《關(guān)于北京環(huán)保非政府組織的調(diào)查分析》，這些文章都收錄在王名主編的《中國(guó)NGO研究——以個(gè)案研究為中心》。〔1〕2006年，中華環(huán)保聯(lián)合會(huì)公布了《中國(guó)環(huán)保民間組織發(fā)展?fàn)顩r報(bào)告》，對(duì)中國(guó)環(huán)保NGO的發(fā)展簡(jiǎn)況、基本情況、發(fā)揮的作用進(jìn)行了詳細(xì)的介紹?！?〕

王名、佟磊指出了NGO在環(huán)保領(lǐng)域發(fā)揮的作用，提出環(huán)保NGO發(fā)展需要良好的法律政策環(huán)境、良好的公眾參與和社會(huì)資源、與政府的互信合作、社會(huì)監(jiān)督和自身建設(shè)等幾個(gè)必要條件，提出政府對(duì)環(huán)保NGO在加強(qiáng)政策環(huán)境建設(shè)的同時(shí)，要積極輔導(dǎo)和支持，還要鼓勵(lì)公眾主動(dòng)參與環(huán)保NGO活動(dòng)，從而實(shí)現(xiàn)公眾監(jiān)督管理。〔3〕王德新指出我國(guó)環(huán)境NGO的現(xiàn)狀為總量和規(guī)模小、生存能力差、官方色彩濃厚、社會(huì)影響力小，并著重分析了我國(guó)環(huán)境NGO發(fā)展的法律和政策，提出了為促進(jìn)環(huán)境NGO繁榮發(fā)展的較為詳細(xì)的法律對(duì)策分析。〔4〕林家彬在通過(guò)對(duì)日本環(huán)境NGO的案例考察，著重提出在非營(yíng)利與開(kāi)展有償服務(wù)之間尋找平衡點(diǎn)從而保證組織自身的自主性，并指出我國(guó)政府應(yīng)當(dāng)有意識(shí)的使環(huán)境NGO成為環(huán)保工作的必要補(bǔ)充和推進(jìn)可持續(xù)發(fā)展的重要力量，應(yīng)當(dāng)適當(dāng)給予其資金和輿論方面的支持?！?〕

在這些研究中，缺乏對(duì)環(huán)境非政府組織的天然優(yōu)勢(shì)和它在新時(shí)期對(duì)構(gòu)建和諧社會(huì)的潛在價(jià)值和生態(tài)文明建設(shè)中的作用的研究?？偟膩?lái)說(shuō)國(guó)內(nèi)研究缺乏對(duì)中國(guó)環(huán)境NGO大框架背景的研究，同時(shí)缺乏與中國(guó)實(shí)際的結(jié)合和個(gè)案分析。對(duì)于中國(guó)環(huán)境NGO，尤其是駐華環(huán)境NGO在中國(guó)的運(yùn)作方式、活動(dòng)項(xiàng)目等，以及與中國(guó)社會(huì)、政府、群眾之間的關(guān)系，其本身的缺陷以及對(duì)中國(guó)社會(huì)、政府、群眾產(chǎn)生的影響等關(guān)注不足。

二、在華國(guó)際NGO研究情況

（一）分類

清華大學(xué)NGO研究所將在華海外民間組織（包括外國(guó)非政府組織和臺(tái)、港、澳等大陸境外的非政府組織）分為了四種類型：支持型、倡議型、運(yùn)作型、教會(huì)性質(zhì)的慈善團(tuán)體，而大多數(shù)在華海外環(huán)境民間組織屬于倡議型組織。〔6〕徐瑩博士則參照ICNPO 體系（非營(yíng)利組織國(guó)際分類），將在境內(nèi)的國(guó)際NGO按照其活動(dòng)領(lǐng)域分為了7類，分別為：教育與研究（包括文化交流）；社會(huì)服務(wù)；健康；發(fā)展與住宅；環(huán)境；宗教慈善；法律、倡導(dǎo)及政黨?！?〕楊青總結(jié)以往國(guó)內(nèi)外的分類方法，按照我國(guó)法律法規(guī)、組織注冊(cè)形式、活動(dòng)領(lǐng)域?qū)⒕惩庠谌ANGO進(jìn)行重新分類，并從維護(hù)國(guó)家安全穩(wěn)定的角度特別關(guān)注某些有特殊背景、在特殊領(lǐng)域展開(kāi)活動(dòng)的在華國(guó)際NGO。〔8〕

（二）從整體性研究的角度

韓俊魁探討了在中國(guó)大陸被視為另類的國(guó)際NGO的別樣生存法則，首次系統(tǒng)研究和回答了這些組織的發(fā)展現(xiàn)狀、合法性、與本土政府和組織的關(guān)系、公益供給等重大問(wèn)題?！?〕 徐瑩指出國(guó)際NGO對(duì)中國(guó)最顯著的影響存在于中國(guó)的社會(huì)領(lǐng)域：成熟穩(wěn)健、信譽(yù)良好的國(guó)際非政府組織進(jìn)入中國(guó)，必然帶動(dòng)中國(guó)本地非政府組織的出現(xiàn)、成長(zhǎng)和發(fā)展，并促使更多的社會(huì)資源向公共服務(wù)領(lǐng)域集聚?！?0〕 趙黎青從積極和消極兩個(gè)方面看待境外NGO對(duì)中國(guó)社會(huì)各方面產(chǎn)生的影響，指出國(guó)際NGO有助于中國(guó)社會(huì)發(fā)展、新型社會(huì)體制建設(shè)、公共政策的改進(jìn)，從另一方面講卻破壞中國(guó)穩(wěn)定、助長(zhǎng)腐敗、傳播西方模式和價(jià)值觀念?！?1〕譚三桃對(duì)國(guó)際非政府組織在華活動(dòng)的總體情況作了一個(gè)較為全面的回顧，著重分析了利用隱蔽方式對(duì)華產(chǎn)生不利影響的國(guó)際NGO的活動(dòng)領(lǐng)域、組織方式、對(duì)策研究，并提出從源頭上控制國(guó)際NGO在華設(shè)立辦事處，強(qiáng)化紀(jì)律要求和網(wǎng)絡(luò)監(jiān)管力度?！?2〕 謝曉慶指出國(guó)際NGO在中國(guó)合法身份難以落實(shí)的原因是中國(guó)政府對(duì)國(guó)際NGO根深蒂固的不信任心態(tài)和防范意識(shí)，指出政府除了要改變態(tài)度外，還應(yīng)在“備案制與登記制并行的分類管理”體制下，依國(guó)際非政府組織的類別，不同程度地降低登記門檻，以方便它們來(lái)華活動(dòng)；與此同時(shí)，為避免它們的活動(dòng)危害國(guó)家安全和社會(huì)穩(wěn)定，應(yīng)強(qiáng)化民政部門的監(jiān)管能力，使其能夠有效應(yīng)對(duì)登記，以此加強(qiáng)對(duì)它們來(lái)華活動(dòng)之后的動(dòng)態(tài)過(guò)程監(jiān)管。〔13〕

（三）從全國(guó)性研究和區(qū)域性研究的角度

清華大學(xué)NGO研究所的胡敏運(yùn)用文獻(xiàn)分析法分析了中國(guó)發(fā)展簡(jiǎn)報(bào)的《2000 Directory of International NGOs Supporting Work in China》中120家機(jī)構(gòu)的基本信息，詳細(xì)展現(xiàn)了境外公益性民間組織在中國(guó)的全貌：境外公益性民間組織的機(jī)構(gòu)信息、管理情況、在華分支機(jī)構(gòu)與外部環(huán)境的關(guān)系、對(duì)中國(guó)社會(huì)的發(fā)展的作用和影響、組織在華發(fā)展戰(zhàn)略等?！?4〕云南省2006年度哲學(xué)社會(huì)科學(xué)規(guī)劃課題組就國(guó)際NGO在云南開(kāi)展活動(dòng)的階段、領(lǐng)域和特點(diǎn)，指出國(guó)際NGO與當(dāng)?shù)睾献鞯姆煞ㄒ?guī)的滯后、政府分工不明確，尤其指出了NGO與黨政機(jī)關(guān)合作帶來(lái)的困惑和弊端?！?5〕朱建剛以珠三角的國(guó)際NGO為個(gè)案，著重于改革開(kāi)放的背景下國(guó)際NGO在中國(guó)工作的正當(dāng)性考察，更加關(guān)注權(quán)力關(guān)系網(wǎng)絡(luò)中的人在NGO與政府溝通合作過(guò)程中起到的重要作用，并指出國(guó)際NGO為尋求更多合作空間將自身價(jià)值積極嵌入中國(guó)意識(shí)形態(tài)中做出的努力?！?6〕

（四）從個(gè)案研究的角度

韓俊魁通過(guò)對(duì)世界宣明會(huì)在云南省永勝縣十年扶貧歷程的回顧，認(rèn)為世界宣明會(huì)作為一個(gè)以販災(zāi)扶貧為主要項(xiàng)目?jī)?nèi)容的國(guó)際非政府組織表現(xiàn)出最突出的三個(gè)創(chuàng)新點(diǎn)是與中國(guó)政府的合作方式、獨(dú)特的籌款模式以及培育本土NGO的實(shí)踐。〔17〕宋文莉和楊慧以國(guó)際NGO參與梅里雪山國(guó)家公園雨崩景區(qū)的環(huán)境治理的個(gè)案研究為例，介紹了TNC項(xiàng)目與景區(qū)生態(tài)旅游發(fā)展的合作項(xiàng)目和成效，指出境外NGO在中國(guó)開(kāi)展項(xiàng)目時(shí)面臨的挑戰(zhàn)主要表現(xiàn)為活動(dòng)范圍受政治環(huán)境影響比較大，項(xiàng)目理念和對(duì)方存在差異等；并總結(jié)出國(guó)際NGO與地方政府合作要增進(jìn)雙方的溝通和信任，融入當(dāng)?shù)厣鐣?huì)，用科學(xué)的理論和前瞻的目光開(kāi)展項(xiàng)目?！?8〕郭占鋒基于自身在某國(guó)際NGO任職時(shí)的經(jīng)歷以及在S省南部山區(qū)開(kāi)展項(xiàng)目時(shí)所搜集的資料，重新審視境外NGO的“入場(chǎng)”和后續(xù)“運(yùn)作”過(guò)程，呈現(xiàn)出境外NGO從主動(dòng)方變?yōu)楸粍?dòng)方與依附方，最終導(dǎo)致發(fā)展項(xiàng)目在實(shí)踐上扭曲變形的過(guò)程，反思出國(guó)際NGO在面臨中國(guó)強(qiáng)大的行政力量的同時(shí)難以尋求自主發(fā)展空間，而國(guó)際NGO自身的技術(shù)層面、組織層面、價(jià)值層面的問(wèn)題同樣值得引起重視?！?9〕

由以上研究現(xiàn)狀可以看出對(duì)于境外在華NGO的分類、組織情況、在中國(guó)發(fā)展?fàn)顩r、與中國(guó)政府的關(guān)系以及面臨的問(wèn)題等已經(jīng)有了初步探索。而對(duì)于境外在華NGO具體如何與中國(guó)政府合作，如何融入中國(guó)地域環(huán)境，如何與中國(guó)宏觀建設(shè)目標(biāo)和理念相契合的相關(guān)研究并不多見(jiàn)。

小結(jié)

國(guó)際環(huán)境非政府組織相繼涌入中國(guó)，在一定程度上彌補(bǔ)了局限于政治管理視角和正式體制框架內(nèi)解決環(huán)境問(wèn)題的短視和狹隘，對(duì)于思考和解決我國(guó)的環(huán)境問(wèn)題提供了更為廣泛的思路。然而，作為一種非盈利的、實(shí)踐性強(qiáng)的組織形式，駐華國(guó)際ENGO如果不能及時(shí)有效地融入實(shí)際環(huán)境，在專注環(huán)境治理的同時(shí)兼注當(dāng)?shù)氐恼?、?jīng)濟(jì)、文化背景，就會(huì)淪為帶有西方價(jià)值輸入特征的舶來(lái)品，難以為地方治理產(chǎn)生長(zhǎng)久有效的影響。隨著我國(guó)生態(tài)文明建設(shè)目標(biāo)的逐步展開(kāi)，除了人與自然的矛盾外，在環(huán)境治理過(guò)程中，人與社會(huì)的矛盾也開(kāi)始受到關(guān)注。筆者認(rèn)為，對(duì)于駐華國(guó)際ENGO的研究，亟需拓展的是駐華國(guó)際ENGO怎樣在我國(guó)政治、經(jīng)濟(jì)、文化背景下適當(dāng)?shù)钠胶庾陨硖卣髋c外部環(huán)境，在為我國(guó)環(huán)境治理機(jī)制、觀念注入新鮮血液的同時(shí)，主動(dòng)融入我國(guó)的大環(huán)境，實(shí)現(xiàn)組織自身與中國(guó)環(huán)境治理的和諧發(fā)展。

〔參 考 文 獻(xiàn)〕

〔1〕王名.中國(guó) NGO 概況·中國(guó) NGO 研究——以個(gè)案為中心〔M〕.清華大學(xué)NGO研究中心聯(lián)合國(guó)區(qū)域發(fā)展中心，2000.

〔2〕中華環(huán)保聯(lián)合會(huì).中國(guó)環(huán)保民間組織發(fā)展?fàn)顩r報(bào)告〔R〕.2006。

〔3〕王名，佟磊.NGO在環(huán)保領(lǐng)略內(nèi)的發(fā)展及作用〔J〕.環(huán)境保護(hù)，2003，（05）.

〔4〕王德新.中國(guó)環(huán)境NGO的發(fā)展困境和路徑選擇.〔J〕.遼寧行政學(xué)院學(xué)報(bào)，2013，（01）.

〔5〕林家彬.環(huán)境NGO在推進(jìn)可持續(xù)發(fā)展中的作用——對(duì)日本環(huán)境NGO的案例分析〔J〕.中國(guó)人力資源與環(huán)境，2002，（12）：2.

〔6〕清華大學(xué)NGO研究所.民間組織通論〔M〕.時(shí)事出版社，2004.

〔7〕徐瑩.當(dāng)代國(guó)際政治中的非政府組織〔M〕.當(dāng)代世界出版社，2006：162-163，183-190.

〔8〕楊青.對(duì)在華外國(guó)非政府組織的分類研究〔J〕.新遠(yuǎn)見(jiàn)，2008，（05）.

〔9〕韓俊魁.境外在華NGO：與開(kāi)放的中國(guó)同行〔M〕.社會(huì)科學(xué)文獻(xiàn)出版社，2011.

〔10〕徐瑩.法制化、制度化之下的積極有為——國(guó)際NGO在中國(guó)〔J〕.綠葉，2011，（03）.

〔11〕趙黎青.如何看待在中國(guó)的外國(guó)非政府組織〔J〕.學(xué)習(xí)月刊，2006，（18）.

〔12〕譚三桃.國(guó)際NGO在華活動(dòng)影響評(píng)價(jià)及對(duì)策〔J〕.學(xué)術(shù)論壇，2008，（07）.

〔13〕謝曉慶.國(guó)際非政府組織在華三十年：歷史、現(xiàn)狀與應(yīng)對(duì)〔J〕.東方法學(xué)，2011，（06）.

〔14〕胡敏.境外公益性民間組織在華發(fā)展?fàn)顩r調(diào)研報(bào)告〔D〕.清華大學(xué)碩士論文，2004.

〔15〕馬國(guó)芳.國(guó)際非政府組織在云南的發(fā)展?fàn)顩r研究〔J〕.云南行政學(xué)院學(xué)報(bào)，2004，（02）.

〔16〕朱建剛.國(guó)際NGO與中國(guó)地方治理創(chuàng)新——以珠三角為例〔J〕.開(kāi)放時(shí)代，2007，（05）.

〔17〕韓俊魁.境外在華扶貧類NGO的典型案例：世界宣明會(huì)永勝項(xiàng)目十年〔J〕.學(xué)會(huì)，2006，（11）.