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20lO年1月6~8日,魅祺娜企業(yè)大學(xué)在廣州白云國際會議中心舉辦了題為“標(biāo)準(zhǔn)店務(wù)管理系統(tǒng)”的系列培訓(xùn)會。本次培訓(xùn)特邀來自全國各地的優(yōu)秀美容院經(jīng)營者、美容顧問和店長參與,魅祺娜的教育專家團隊依據(jù)多年的營銷知識,綜合眾多成功單店的寶貴經(jīng)驗,直面行業(yè)難題,系統(tǒng)地幫助美容院找到了突破經(jīng)營瓶頸的方法。
培訓(xùn)第一天:專家深入分析行業(yè)現(xiàn)狀
培訓(xùn)第一天,魅祺娜教育專家團隊結(jié)合自己多年的市場經(jīng)驗,對目前美容院經(jīng)營現(xiàn)狀進行了總結(jié):1、美容院經(jīng)營時間越久,流失的客源卻越多,老顧客忠誠度不高,成為美容院最頭疼的事;2、在美容院原本應(yīng)該是享受、放松、修身靜心的,可很多顧客卻反映是“受罪”;3、美容院沒有凝聚力,員工沒有忠誠度,缺乏歸屬感;4、美容院太依賴人來做業(yè)績,導(dǎo)致經(jīng)常性的人才匱乏;4、自己辛辛苦苦幾年培養(yǎng)出來的員工,卻在自家店的附近或其他地方自立門戶,更郁悶的是還帶走了很多老顧客;5、顧客拒接美容院的電話,不回復(fù)美容院發(fā)來的短信,活動邀約有困難;6、很多老板經(jīng)營一家店覺得很輕松,但一開分店,就發(fā)現(xiàn)力不從心,不知道如何管理……
魅祺娜教育專家將這些難題羅列出來后,立刻引起了美容院的強烈共鳴。而隨后教育專家針對這些問題所做的透徹分析,更是讓美容院經(jīng)營者們茅塞頓開。
一、薪資制度問題
大多數(shù)美容院的薪資結(jié)構(gòu)會選擇兩種:“低底薪+高提成”或“高底薪+低提成”,前者有利于穩(wěn)定員工,不利于調(diào)動員工積極性,容易造成互相推托工作,從而在顧客中形成不良影響;后者有利于調(diào)動員工積極性,但會給美容師造成不小的銷售壓力。
魅祺娜教育專家認為,美容院的薪資結(jié)構(gòu)不合理,會影響美容師的服務(wù)積極性和銷售競爭性。主要體現(xiàn)在員工薪資結(jié)構(gòu)屬于“高底薪+低提成”,導(dǎo)致部分員工滿足現(xiàn)狀,缺乏主動精神。所以,建議采取“低底薪+高提成”的薪資結(jié)構(gòu),以利于美容院的長遠發(fā)展,加之配合新的服務(wù)項目、好的推廣方案,降低美容師的銷售壓力。
二、教育體系問題
美容院教育系統(tǒng)一般分為專業(yè)知識培訓(xùn)、銷售技能培訓(xùn)以及其他相關(guān)項目培訓(xùn)等。一般來說,美容院認為最有價值的培訓(xùn)是前兩種,因為它們能直接產(chǎn)生銷售業(yè)績。
魅祺娜教育專家建議,所有持續(xù)增長盈利的店都有較完善的教育系統(tǒng)。美容院一定要選拔一名技術(shù)和銷售技能最好的員工,充當(dāng)?shù)陜?nèi)的培訓(xùn)l輔導(dǎo)員,負責(zé)督促和帶動店內(nèi)的日常技術(shù)培訓(xùn)、銷售技能交流。作為品牌商,魅祺娜教育專家團會對合作美容院的經(jīng)營進程時刻保持關(guān)注,定期擬定相關(guān)課程,強化對美容師的素質(zhì)提升,幫助美容院增強競爭能力、盈利能力。魅祺娜企業(yè)大學(xué)開設(shè)的營養(yǎng)學(xué)、皮膚療養(yǎng)學(xué)、日式皇室手法、顧客消費心理學(xué)、員工職業(yè)生涯規(guī)劃、絕對成交銷售等課程,已經(jīng)形成了一整套相當(dāng)完善的基礎(chǔ)培訓(xùn)體系,通俗易懂,完全能夠在滿足美容師的專業(yè)基礎(chǔ)知識需求后,促使其銷售技能再次提升。
三、店內(nèi)項目結(jié)構(gòu)等問題
通過和美容院店長溝通,魅祺娜教育專家發(fā)現(xiàn)不少美容院服務(wù)項目設(shè)置不合理,主要體現(xiàn)為:留不住消費能力強的顧客,顧客不愿意介紹朋友來店里消費。例如湖南芙蓉坊店,2009年2月成立,連續(xù)虧損,8月份引進魅祺娜品牌。之前該店主要經(jīng)營項目是豐胸及纖體,但在一個區(qū)域內(nèi)有豐胸與纖體需求的顧客是有限的,時間一長就會產(chǎn)生諸多問題。為此,魅祺娜教育專家建議其做了一些策略性調(diào)整 1、合理安排店內(nèi)服務(wù)項目的比例,如面部項目占40%、身體項目占60%,或功效項目占20%、養(yǎng)護項目占80%,或者可以保留店內(nèi)的特色豐胸與纖體項目:2、提升服務(wù)水平,招募高素質(zhì)店長參與經(jīng)營管理3,專家團給出了兩三套不同的社區(qū)拓展宣傳方案,旨在加強和推動芙蓉坊店在周邊社區(qū)的形象聲譽。在魅祺娜教育專家團隊的幫助下,湖南芙蓉坊店從8月下旬開始,經(jīng)營局面就迅速好轉(zhuǎn),11月和12月兩個月凈利潤均超過10萬元。
培訓(xùn)第二天:目標(biāo)100%達成系統(tǒng)、標(biāo)準(zhǔn)化預(yù)約管理系統(tǒng)培訓(xùn)
培訓(xùn)第二天,魅祺娜教育專家團隊以“目標(biāo)100%達成系統(tǒng)、標(biāo)準(zhǔn)的預(yù)約管理系統(tǒng)”為主題的培訓(xùn)課,重點介紹美容院如何更加合理、科學(xué)地制訂每個月的目標(biāo)和實現(xiàn)真正的預(yù)約管理。
魅祺娜教育專家指出,多數(shù)美容院為店里制訂經(jīng)營目標(biāo)都會依據(jù)4點:1、上個月的業(yè)績:2、店里的員工數(shù)量;3、促銷活動情況;4、店里每個月的費用開支。這樣制訂經(jīng)營目標(biāo)嚴重缺乏科學(xué)性,最終也很難完成。只有進行系統(tǒng)的管理目標(biāo)設(shè)定、管理執(zhí)行、目標(biāo)達成培訓(xùn),才能幫助美容院取得最佳的目標(biāo)效果。同時,多數(shù)美容院實行的顧客預(yù)約制度還處于初級階段,完全沒有給顧客定要預(yù)約的理由,所以美容院更有必要進行標(biāo)準(zhǔn)化預(yù)約管理系統(tǒng)培訓(xùn)。
培訓(xùn)第三天:標(biāo)準(zhǔn)美容院早會流程和夕會內(nèi)容培訓(xùn)
美容院每天的早會一般有兩方面作用一是提升員工士氣,增強團隊信心;二是讓每位員工清楚地了解自己每天的工作內(nèi)容。而夕會則可以理解成總結(jié)會,總結(jié)每位員工當(dāng)天的工作業(yè)績,同時讓經(jīng)營者了解店面的贏利狀況。培訓(xùn)第三天,魅祺娜教育專家團隊專門就店面早會和夕會的標(biāo)準(zhǔn)化流程進行了培訓(xùn),幫助合作伙伴實現(xiàn)輕松管理。
會后感言:獲益匪淺
在培訓(xùn)會的畢業(yè)典禮上,很多美容院代表感慨萬千,把此次培訓(xùn)會比喻為美容院管理的一次“革命”。云南雅致美容休閑會所的顧問小王說道:“我們店的知名度和業(yè)績都做得不錯,但是在管理上很欠缺,通過這次培訓(xùn),我真正弄清楚了店里經(jīng)營的每個環(huán)節(jié),相信過不了多久,我們的店就會跨入一個發(fā)展的新階段?!?/p>
成都名媛美容中心的店長表示,她們店里以前每個月制訂的目標(biāo)基本上都很難完成,以至于后來訂目標(biāo)就成為了一種形式。培訓(xùn)后,她才真正明白以前制訂的目標(biāo)為什么總是完不成,合理的目標(biāo)應(yīng)該怎樣制訂。
湖南芙蓉坊店的張姐則感嘆道:“這次我特意把店關(guān)了,帶著員工起來參加公司的培訓(xùn),我們既是來學(xué)習(xí)的,更是來感恩的,謝謝魅祺娜!”
前臺是展示公司的形象、服務(wù)的起點。對于客戶來說,前臺是他們接觸我們公司的第一步,是對公司的第一印象,是非常重要的。所以前臺在一定程度上代表了公司的形象。同時,公司對客戶的服務(wù),從前臺迎客開始,好的開始是成功的一半。下面給大家分享關(guān)于美容院的年終總結(jié),方便大家學(xué)習(xí)。
美容院的年終總結(jié)1即將過去的20_年是充實忙碌而又快樂的一年。在這歲末年初之際,回首過去,展望未來!過去的一年里,在公司的指引下,在部門領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心幫助及同事之間的友好合作下,我的工作學(xué)習(xí)得到了不少的進步。
前臺是展示公司的形象、服務(wù)的起點。對于客戶來說,前臺是他們接觸我們公司的第一步,是對公司的第一印象,是非常重要的。所以前臺在一定程度上代表了公司的形象。同時,公司對客戶的服務(wù),從前臺迎客開始,好的開始是成功的一半。有了對其重要性的認識,所以我一定要認真做好本職工作。
一,努力提高服務(wù)質(zhì)量。
認真接聽每一個電話,并且熟記每個部門的分機號,嚴格接照公司的指引給予電話轉(zhuǎn)接同時做好_??蛻魠⒂^時我將時刻注重保持良好的服務(wù)態(tài)度,將熱情的接待。在合適的環(huán)境下向客戶宣傳公司文化,巧妙回答客戶提出的問題。做到笑臉相迎、耐心細致、溫馨提示等。在業(yè)余時間我將加強學(xué)習(xí)一些關(guān)于電話技巧和禮儀知識。不斷的為自己充電,以適應(yīng)公司的快速發(fā)展。
二,注意前臺的衛(wèi)生和形象,按時提醒衛(wèi)生人員打掃,清潔。
對自己責(zé)任范圍內(nèi)的茶水間將會保持室內(nèi)的潔清和飲水機的消毒工作,每月最少消毒一次。按時更換打印機的硒鼓和維護前臺的辦公用品。
三,做好文具采購工作,學(xué)習(xí)一些采購技巧。
了解所采購文具的市場價格,對現(xiàn)有的供應(yīng)商將和他們進一步的溝通,希望將原采購的價格再降低點。并且多找些優(yōu)質(zhì)的文具供應(yīng)商。從中挑選物美價廉,服務(wù)周到的供應(yīng)商。為公司節(jié)約每一分錢。保持有兩家以上的固定的供應(yīng)商。
四,做好倉庫管理。按時盤點倉庫,做好物品歸類。
嚴格接照公司制度,做到每件物品進出都有登記。及時查看物品的完好情況,對缺少或損壞的物品及時上報相關(guān)部門。
五,以大局為重,不計較個人得失。
不管是工作時間還是休假時間,如果公司有臨時任務(wù)分配,我將服從安排,積極去配合,不找理由推脫。作為京信的一員,我將奉獻自己的一份力量為公司效命。平時積極參加公司組織的活動,加強同事之間的感情和部門之間的溝通。并且多了解公司的基本情況和經(jīng)營內(nèi)容。為了往后能更好的工作不斷的打下基礎(chǔ)。
雖然前臺的工作有時是比較的瑣碎,但大小事都是要認真才能做好。所以我都會用心的去做每一件事。感謝部門領(lǐng)導(dǎo)的教誨和公司給予我的機會,在以后的日子里我將加強學(xué)習(xí),努力工作!
美容院的年終總結(jié)2回顧過去變化巨大,競爭激烈的美容行業(yè),我們可能有過辛酸,有過淚水,當(dāng)然也有過鮮花和微笑,為了求得長期的生存和發(fā)展,我們必須思考,必須謀劃,制定出正確的戰(zhàn)略計劃。戰(zhàn)略計劃不同于一般意義上的短期或長期計劃,是根據(jù)美容院外部市場營銷環(huán)境和內(nèi)部資源條件而制定的適應(yīng)美容院各個方面(包括財物管理、人力資源管理、營銷管理等)的帶有全局性的重大計劃。因此,制定戰(zhàn)略計劃的過程必須要考試包括規(guī)定美容院任務(wù),確定美容院目標(biāo),合理安排美容院的業(yè)務(wù)組合以及制定新業(yè)務(wù)計劃在內(nèi)的一系列計劃。
以上就是我的一點工作經(jīng)驗和體會。人無完人,我在工作中任然存在許多問題。就工作經(jīng)驗而言,相對于優(yōu)秀的美容師,我要學(xué)的很多。人生是一個不斷學(xué)習(xí)的過程。我們要正確地定位自我,審視自身的各方面能力。
明年,我將繼續(xù)從以下幾個方面去著手學(xué)習(xí)和強化:
(1)美容基本知識:女性的生理周期、皮膚的結(jié)構(gòu)、人體穴位、中醫(yī)和美容的相關(guān)知識等
美容基本技能:各種按摩手法、各種美容儀器的功能和使用方法、各種美容項目的護理流程、美容院產(chǎn)品的功效和調(diào)配原則等。
美容院銷售技巧:禮儀接待、心理溝通、發(fā)現(xiàn)需求、判斷顧客類型、回答顧客疑問、成交技巧等。
(2)美容院產(chǎn)品知識:美容院產(chǎn)品種類,產(chǎn)品結(jié)構(gòu),產(chǎn)品的功效,產(chǎn)品的成分,產(chǎn)品的賣點,產(chǎn)品的文化。
(5)美容院工作制度:晨會流程、考勤、職責(zé)、薪酬待遇、接打電話、派卡、收款。
以上就是我本年度的工作總結(jié)和下年度工作計劃,在過去的工作中我很感謝各位領(lǐng)導(dǎo)和同時對我工作的支持和信任,在接下來的工作中,我會愈發(fā)努力,再接再厲,不斷總結(jié)經(jīng)驗,改正不足,爭取以更好的成績來交一份滿意的答卷。
美容院的年終總結(jié)3作為服務(wù)行業(yè),服務(wù)質(zhì)量是公司的關(guān)鍵之一?;仡櫦磳⑦^去的這一年,在公司領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下,我們的工作著重于公司的經(jīng)營方針、宗旨和效益目標(biāo)上,緊緊圍繞公司提出的重點展開工作,緊跟公司各項工作部署。
來到這個大家庭已有半年時間了,過去的半年,有付出也有收獲;有歡笑也有淚水。20_年,在經(jīng)理的正確領(lǐng)導(dǎo)下,在同事們的積極支持和大力幫助下,我能夠嚴格要求自己,較好的完成工作任務(wù),總結(jié)起來收獲很多!
一、我們正生活在服務(wù)經(jīng)濟時代
服務(wù)已滲透到生活中的諸多細節(jié),每個人既是享受服務(wù)的“客戶”,又是為“客戶”提供服務(wù)的個體。正因如此,我的工作也應(yīng)該更完善以為我們顧客服務(wù)為中心,來為顧客提供更快捷、高效、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。實實在在做人做事,是我們秉承的理念,盡我的全力去滿足每一個服務(wù)細節(jié)的要求,給我一個機會還公司一份滿意!我會一如既往,無微不至地做的更多更好。
不足之處:對工作缺少激情和熱情,不夠主動,自信。
二、全新的領(lǐng)域
美容對于我來說是一個全新的領(lǐng)域,通過不斷的學(xué)習(xí)和實踐在工作中能夠很好的配合同事及上級領(lǐng)導(dǎo)還有老師:每次活動期間我都能和老師或者老師一起分析自己的顧客,做到三進三出,及時的告訴老師在護理中顧客的突發(fā)狀況。因此取得了不錯的成績。
不足之處:對顧客的了解不夠透徹。
三、積極參加培訓(xùn)
能積極動的參加公司舉辦的各種活動以及培訓(xùn):在培訓(xùn)時能主動回答老師的提問,順利的通過每次培訓(xùn)課程的考核,取得通關(guān)護照。并能將其運用到工作中。
不足之處:還是不能大膽的分享自己的感受及心得。以后一定要克服此問題。
四、主動的學(xué)習(xí)心態(tài)
會主動的向店長,店助,前臺師姐們詢問不懂的問題,專業(yè)知識:每次工作時遇到困難或者有凝問時會及時請教領(lǐng)導(dǎo)和同事,直到問題解決為止,時刻提醒自己要有良好的學(xué)習(xí)心態(tài)。
不足之處:對工作缺少激情和熱情,不夠主動,自信。做銷售時還不夠大膽的和顧客開口,專業(yè)及業(yè)務(wù)水平還是欠缺,手法也要加強。
每天的工作中都有很多問題發(fā)生,我們有必要做到要善于發(fā)現(xiàn)問題,把握問題,并在第一時間去解決,來提升自身的業(yè)務(wù)能力。在我的經(jīng)理、店長和店助還有我家人們的幫助關(guān)心和支持下,并且秉著公司的文化理念—沒有完美的個人,只有完美的團隊。我順利的并且超額的完成了我的20_年的年度目標(biāo)。
美容院的年終總結(jié)4一、主要工作情況通過姐妹們的配合支持,還有我們?nèi)w團隊的共同努力下,在美容院的合理培養(yǎng)下,我從一名員工,加上自己的努力,成了一名副店長,當(dāng)我接受這一殊榮,我深感到責(zé)任的重大,深感到多年的經(jīng)驗,從員工到店長一路走來我們都曾品嘗過心酸、歡笑與淚水的滋味,一個人的成長就是這樣一點點積累而來的,成功與失敗不斷的刺激著我們,使我們的團隊走向頂峰。回首過去,我和我的姐妹們精心配合,通力協(xié)作,在我們?nèi)w員工共同努力下,還有老板的的支持和培養(yǎng)下,和我自己的不斷的學(xué)習(xí)和努力,我成為美容院的一名店長,這是一個責(zé)任重大的職務(wù),當(dāng)我踏上這個工作崗位的時候,我的內(nèi)心是欣喜的,也是忐忑的。多年的從業(yè)經(jīng)驗,從一名普通的美容師成為一名店長,我有過心酸的淚水,也有成功的喜悅??墒?,誰的成長路上是一帆風(fēng)順的呢?成功和失敗交替,也讓我的內(nèi)心逐漸變得強大起來。
二、今后努力方向展望未來,我們還有很長的路去走,我們一定會更加的努力,一起為我們的企業(yè)創(chuàng)造出更輝煌的成績。秉承著“讓天下女人更美麗”的良好愿景,給我們的顧客帶來更好的服務(wù)。美容院店長年度總結(jié)注意事項
1、條理清晰。
美容院店長在寫年度總結(jié)時,一定要注意條理清晰,這點十分關(guān)鍵。美容院店長可先在腦海里打好草稿或者列好提綱,明確自己要總結(jié)哪方面,然后寫出具體的內(nèi)容。
2、忌諱浮夸,用數(shù)據(jù)說話。
美容院店長在年度總結(jié)中,要堅持用數(shù)據(jù)對工作進行總結(jié)。這需要美容院店長在平時的日常工作中,有心地對工作進行記錄,年度工作總結(jié)的數(shù)據(jù)來自于每月、每周、每日,甚至每時的工作總結(jié)。
3、發(fā)現(xiàn)問題,提出建設(shè)性意見。
美容院店長是個管理職位,這個管理是全方位的,包括美容院的方方面面。要發(fā)現(xiàn)美容院存在的問題,就需要美容院店長在平時的工作中,細心觀察美容師的工作狀態(tài),觀察美容院的管理制度是否切實可行,想想怎樣做才能使美容院發(fā)展得越來越好等等,這種發(fā)現(xiàn)問題并提出解決方案的過程是真正體現(xiàn)美容院店長管理能力的渠道。
4、做好明年的工作計劃。
年度總結(jié)的重要一部分就是做好明年的工作計劃,美容院店長在做年度總結(jié)時要重視這一點。工作計劃一定要從店的實際出發(fā),從每位員工的工作能力出發(fā),從美容院的發(fā)展出發(fā),讓計劃切實可行
美容院的年終總結(jié)5即將過去的20_年是充實忙碌而又快樂的一年。在這歲末年初之際,回首過去,展望未來!過去的一年里,在公司的指引下,在部門領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心幫助及同事之間的友好合作下,我的工作學(xué)習(xí)得到了不少的進步。
前臺是展示公司的形象、服務(wù)的起點。對于客戶來說,前臺是他們接觸我們公司的第一步,是對公司的第一印象,是非常重要的。所以前臺在一定程度上代表了公司的形象。同時,公司對客戶的服務(wù),從前臺迎客開始,好的開始是成功的一半。有了對其重要性的認識,所以我一定要認真做好本職工作。
一,努力提高服務(wù)質(zhì)量。
認真接聽每一個電話,并且熟記每個部門的分機號,嚴格接照公司的指引給予電話轉(zhuǎn)接同時做好_??蛻魠⒂^時我將時刻注重保持良好的服務(wù)態(tài)度,將熱情的接待。在合適的環(huán)境下向客戶宣傳公司文化,巧妙回答客戶提出的問題。做到笑臉相迎、耐心細致、溫馨提示等。在業(yè)余時間我將加強學(xué)習(xí)一些關(guān)于電話技巧和禮儀知識。不斷的為自己充電,以適應(yīng)公司的快速發(fā)展。
二,注意前臺的衛(wèi)生和形象,按時提醒衛(wèi)生人員打掃,清潔。
對自己責(zé)任范圍內(nèi)的茶水間將會保持室內(nèi)的潔清和飲水機的消毒工作,每月最少消毒一次。按時更換打印機的硒鼓和維護前臺的辦公用品。
三,做好文具采購工作,學(xué)習(xí)一些采購技巧。
了解所采購文具的市場價格,對現(xiàn)有的供應(yīng)商將和他們進一步的溝通,希望將原采購的價格再降低點。并且多找些優(yōu)質(zhì)的文具供應(yīng)商。從中挑選物美價廉,服務(wù)周到的供應(yīng)商。為公司節(jié)約每一分錢。保持有兩家以上的固定的供應(yīng)商。
四,做好倉庫管理。按時盤點倉庫,做好物品歸類。
嚴格接照公司制度,做到每件物品進出都有登記。及時查看物品的完好情況,對缺少或損壞的物品及時上報相關(guān)部門。
五,以大局為重,不計較個人得失。
不管是工作時間還是休假時間,如果公司有臨時任務(wù)分配,我將服從安排,積極去配合,不找理由推脫。作為京信的一員,我將奉獻自己的一份力量為公司效命。平時積極參加公司組織的活動,加強同事之間的感情和部門之間的溝通。并且多了解公司的基本情況和經(jīng)營內(nèi)容。為了往后能更好的工作不斷的打下基礎(chǔ)。
案例背景回放
2003年,徐秀婷開了一家小美容院。當(dāng)時正處于非典時期,雖然創(chuàng)業(yè)艱難,但由于專業(yè)的技能,貼心的服務(wù),她的美容院贏得了不少顧客;
2005年,這家只有3張美容床、20多平方米的臨街小店已有300多位固定顧客。但后來因為生小孩,徐秀婷便把店交給表妹打理;
2007年年底,徐秀婷重新回到店里,結(jié)果發(fā)現(xiàn)老顧客已流失了大半,新顧客卻寥寥無幾。分析原因,是因為表妹和她的經(jīng)營理念不同。她一直以服務(wù)為主,而表妹則認為應(yīng)該以銷售為主,老顧客很反感這種方式,以至于漸漸流失。同時,徐秀婷還發(fā)現(xiàn),短短兩年時間,周圍大大小小的美容院開了不下7家。于是她擴大門面,租下了二樓,使?fàn)I業(yè)面積達到50平方米。一樓用于接待,二樓設(shè)有5張美容床專門做護理??墒?,經(jīng)營了一個月,成效并不明顯。
徐秀婷感到很困惑:店面規(guī)模小,限制了發(fā)展,和大店同樣的項目,價格卻只能收一半;如果找家公寓樓開家大店,費用又太高。同時,現(xiàn)有的兩個員工也并不安心工作。徐秀婷想,要是再堅持幾個月還沒有起色的話,她就要改行了,但心里總有種說不出的遺憾與失落。
其實,徐秀婷的困惑也正是目前許多中小型美容院所面臨的問題,究竟如何走出這種困境呢?記者專程采訪了原湖北蒙妮坦美容美發(fā)學(xué)校資深老師、武漢蒙妮坦水療世界麗之源美容中心的成珊紅院長,請她為大家將這些困惑一一解讀。
困惑1:市場的變化太大了,現(xiàn)在我該如何定位?
建議:俗話說“知己知彼,百戰(zhàn)不殆”。首先一定要了解這個商圈和你的競爭對手,對周圍消費人群的消費習(xí)慣、能力、喜好定位,以及美容觀、做美容的目的等,也要有大概了解;同時,要調(diào)查周圍美容院選擇的是什么品牌、主要服務(wù)于哪一類人群、價位如何制定,然后有針對性地做出自己的選擇,以形成差異化。
對于小規(guī)模的店面,更應(yīng)該在經(jīng)營特色上有所加強,在表面相似的服務(wù)里找出一點差異性才是生存的契機。根據(jù)顧客群的需求找到自己的賣點,并明確告訴顧客你們店的特色。比如,以前我們的麗之源美容中心規(guī)模很小的時候,會有客人說“你的店為什么沒有減肥項目,沒有芳香項目”,我會告訴她,并不是我們沒有這個技術(shù),而是從店面的整個環(huán)境來講不可能提供這樣的氛圍,還不如一心一意把面部護理做好。解決面子問題,就是我的店所能給予顧客最好的服務(wù)。給顧客一些明確的消費觀念,并加以強化和穩(wěn)固,久而久之才會潛移默化地形成一個穩(wěn)定的消費群體。
困惑2:在硬件上小店無法和大店抗衡,那么在服務(wù)上該如何揚長避短?
建議:小店一定要在人性化服務(wù)、細節(jié)、店面環(huán)境上下功夫。店面雖小,但一定要干凈整潔,不能忽略裝飾;不一定要豪華,但一定要有特色。另外,不能忽略員工著裝,即使只有3個美容師,也要統(tǒng)一著裝,肢體語言也不能太隨便。比如有些小店,美容師在工作時間非常隨意,吃東西、聊天,顧客進店后沒有統(tǒng)一的接待禮儀,更談不上服務(wù)的專業(yè)化。而在揚長避短方面,可以多想一些辦法。比如30元一次的基礎(chǔ)面部護理,美容師可以在給顧客做護理時加幾分鐘背部的舒緩按摩,或其他特色服務(wù);秋冬季節(jié),顧客進店后,要是請她喝一碗暖暖的湯,也會讓顧客感覺到非常溫馨,而且是小店的收費,大店的服務(wù),很超值。這樣就會漸漸留住老顧客,引來新顧客。
困惑3:各個店都在做促銷,顧客好象也不怎么買賬,怎樣才能讓顧客真正感覺到實惠呢?
建議:促銷活動在一年之中可以做幾次,但不能太過頻繁,否則會降低服務(wù)的價值并影響美容院的利潤。逢年過節(jié)對顧客進行答謝是一種很好的方式,給顧客一些祝賀,贈送產(chǎn)品或項目來增進感情。其次要增加服務(wù)附加值。經(jīng)常給顧客一些專業(yè)建議,比如根據(jù)天氣變化需要怎樣保養(yǎng)皮膚等;在店內(nèi)墻上貼一些小貼士、小軟文來彰顯你的服務(wù)理念,讓顧客覺得這家店雖然小,但很有特色、很規(guī)范、很專業(yè)。
困惑4:很多美容師覺得小店和大店相比,起點低、薪水不高,所以往往把在小店工作當(dāng)成實習(xí)或跳板。那么,對小店而言,該如何留住員工?
建議:人的需求,首先是物質(zhì)的,要生存、要有安全感。作為一個小店經(jīng)營者,個人魅力非常重要,必須表現(xiàn)出一種積極向上的狀態(tài),碰到再大的問題也不要在員工面前抱怨。讓員工和你有一個共同的愿景,她們才會覺得在這里工作大有發(fā)展前景。比如,我們麗之源美容中心起初也只有30多平方米的經(jīng)營面積,剛開店時顧客只有30多個,但我們已開始就實行會員制,我對員工說,只要我們一起努力,爭取年底達到100位顧客!就這樣,設(shè)定一個個要經(jīng)過努力可以達到的目標(biāo),一點點邁進,讓員工擁有希望和信心。同時,也要讓員工收益得到保障和提升,比如美容師今年收入多少,明年能增加多少。如果工作一年后在薪水上還是沒變化,員工會覺得沒有希望,很容易跳槽,這就要求老板要學(xué)會換位思考。如果你的美容院想要做大,這些基礎(chǔ)工作一定要做好。雖然這不能保證美容師永遠跟著你,但是你要給她們最大的希望。
看過《喬家大院》的朋友都知道,喬致庸用借來的銀子救活了包頭的生意,其間的坎坷遭遇讓人深刻體會到資金流對商業(yè)運營的重要性。而沒有利潤就沒有資金的健康流轉(zhuǎn),利潤是保證資金活水源源不斷,店鋪風(fēng)生水起、蒸蒸日上的前提和根基。
作為專業(yè)線廠家,幫助美容院賺錢天經(jīng)地義。且不說流通渠道中的經(jīng)銷商要做什么,就廠家而言,我認為要做到“三好”:產(chǎn)品品質(zhì)好、銷售方案好、專業(yè)培訓(xùn)好。
截止目前,中國專業(yè)美容市場還沒有真正意義上的品牌,更沒有真正意義上的品牌美容院。隨著國家對行業(yè)的嚴格規(guī)范,無論是廠家還是美容院都要真誠守信,著眼未來,走規(guī)范化的發(fā)展道路,立志做基業(yè)長青的名企名店,這是打造核心競爭力和持久贏利能力的必經(jīng)之道。
廠家是提品的源頭。要幫助美容院賺錢,首先就要為美容院提供好產(chǎn)品,保證做到兩點,一是原料純正,二是研發(fā)和生產(chǎn)環(huán)境好。香港天驥集團、廣州天驥化妝品有限公司今年6月投入巨資打造10萬級制藥標(biāo)準(zhǔn)的GMP生產(chǎn)車間,其藥廠級空氣凈化設(shè)備有效去除了空氣中99%的細菌和粉塵,提供了一個干凈優(yōu)良的精細化工品制造環(huán)境,確保所有產(chǎn)品在安全、無污染的環(huán)境內(nèi)制造及填充包裝。通過精細過濾水質(zhì)處理系統(tǒng)及緊外線殺菌裝置所得的藥用級水質(zhì)保證了產(chǎn)品的品質(zhì)。各類產(chǎn)品的調(diào)制制造完全采用精密計算機全自動設(shè)備,在高新技術(shù)的支持下,生產(chǎn)出的化妝品質(zhì)地細致、光澤亮麗,大大提升了品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。我們最早的ESC品牌已經(jīng)運營了9年時間,而堅持合作的美容院大有人在。山東有個老板叫董麗霞,經(jīng)營ESC品牌5年,一直沒有換品牌。她說自己的店里有一位四十多歲的顧客用ESC產(chǎn)品,5年前的皮膚是什么樣現(xiàn)在還是什么樣,一點沒有變老,顧客說會一直用ESC,她也一直會經(jīng)營ESC,把美麗帶給更多的朋友。正所謂金杯銀杯不如顧客的口碑,金獎銀獎不如顧客的夸獎,這也是品牌鐵桿客戶不離不棄的秘訣所在。
企業(yè)做品牌,終端做銷量。美容院的庫存每天都在變動,刷卡機不停地在響,收銀員喜出望外、洋洋得意,這是每一位美容院老板最期待的事?,F(xiàn)在的美容院都不缺產(chǎn)品和項目,缺的是點石成金、一觸即發(fā)的銷售方案??山K端促銷手法雖層出不窮,很多卻是有心栽花花不開。從2004年開始,我們針對大中型美容院先后啟動了“快樂嘉年華”、“同一首歌走進美容院”、“美容時尚文化節(jié)”、“明星大擂臺開心一鍋粥”、“時尚名媛尊容綻放”等不同版本的終端活動,以推陳出新、別開生面的形式幫助美容院迅速吸納新會員,現(xiàn)場辦金卡、新老齊相聚、人財名皆旺,會會成功,場場火爆,所到之處無不掀起一股銷售狂潮,不少美容院會前、會中、會后的銷售總業(yè)績達到40萬以上。2008年來,我們更是審時度勢,經(jīng)過周密的市場調(diào)研和試驗后推出了黃御金鉆童顏理膚套組等7種新品套盒,水立方臻白冰膜等12種新品單品,進一步優(yōu)化產(chǎn)品桔構(gòu)。同時,在推出新品的基礎(chǔ)上,啟動“美容院系統(tǒng)營銷工程,從納客、成交、留客、轉(zhuǎn)介紹等全程跟進,并建立“美容師獎勵基金”,鼓勵美容師以創(chuàng)業(yè)者的身份和心態(tài)入股美容院,讓資深美容師成為美容院經(jīng)營中的尖刀產(chǎn)品。
銷售的提升重在執(zhí)行,而專業(yè)美容的培訓(xùn)可借簽連鎖模式的標(biāo)準(zhǔn)化方法。從產(chǎn)品的銷售話術(shù)到每一個手法,堅持統(tǒng)一化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化,確保導(dǎo)師到不同的店鋪培訓(xùn)都說一樣的話,不同的導(dǎo)師到同一家店培訓(xùn)說的也是同樣的話,簡單的事情重復(fù)做,終端銷售就能執(zhí)行到位。天驥集團十多年來舉辦了600多次不同類型的培訓(xùn),為經(jīng)銷商、美容院老板、店長、美容師培訓(xùn)高達一萬人次。2008年被廣東省經(jīng)貿(mào)委、廣東省培訓(xùn)學(xué)會評為“廣東省職工教育先進單位”,成為化妝品行業(yè)惟一入選的單位。
品牌文化是產(chǎn)品銷售的附加值。一種產(chǎn)品一旦榮升為品牌,一定會成為暢銷的產(chǎn)品,而如果再向人們展示良好的品牌形象,呈現(xiàn)出它獨特的文化內(nèi)涵,讓種形象和文化來賦予品牌獨特的內(nèi)涵和個性,就一定能增強消費者的心理感受和心理認同。
總之,美容院要持久贏利,切不能急功近利。就像畫家一樣,用3年時間做出來的畫,一個小時內(nèi)就能賣出高價錢,而花一個小時做的畫,可能3年也賣不出去。踏踏實實堅持做好的產(chǎn)品,用好的方案,做好的服務(wù),提供人性化的環(huán)境,參與高層次的競爭,何愁賺不到錢?
賺錢關(guān)鍵詞:注重實用
每個行業(yè)里時不時地都有人在炒作,推出
些概念性產(chǎn)品,以吸引消費者的眼球。這是一種極為受用的促銷手段和方法。我們公司進入美容行業(yè)比較早,1998年就開始在南昌市的街頭做門市部,主要經(jīng)營一些美發(fā)用品和器械。2003年擁有自己的辦公樓,著手做美容化妝品。現(xiàn)在經(jīng)營得比較好的品牌是美植的秀吉、意大利的JK和索菲歐、一朵等,是一家融美容、美發(fā)、儀器業(yè)務(wù)于一體的綜合公司。在長達十幾年的經(jīng)銷商經(jīng)驗中,僅美容院的客戶就達300~500個之多。究其原因,我和同事們都有一個很普遍的想法和共識,那就是給客戶提供最實在、最有用的幫助。這是做生意的目的,更是做生意的基礎(chǔ)。
我們?yōu)槊恳粋€美容院客戶提供了一個全面而完善的會員系統(tǒng),幫助她們吸引顧客。買贈是一種很普遍的營銷方式,商經(jīng)常提供一些小樣給美容院當(dāng)贈品,很多高端美容院只要有活動必送電飯煲等一些家居用品,而我們提供的贈品則是我們的測試產(chǎn)品。原則是只要顧客包卡,我們每個月都免費送。這樣做可以更客觀地了解測試產(chǎn)品的受歡迎程度和一些弊端,為進一步推廣打好堅實的基礎(chǔ),幫助美容院減少經(jīng)營風(fēng)險。
“我們的專家老師不是最厲害的,而是最實在的:他們不是從哪里請來的名家大家,而是我們公司自己的老師:他們每次到終端店面,授課的內(nèi)容都是顧客用得上的,甚至是美容師、美容院老板都用得上的。我們的原則是‘教育顧客’,使顧客在聽講座的過程中有所得,有所思?!边@是我常說的話。有很多商三天兩頭地為美容院做終端活動,我們每年只給每家店做一次。活動不在多,而在精,我們所傳授的知識是圍繞日常生活的,重在實用性。
賺錢關(guān)鍵詞:打造“完整產(chǎn)品”
美容院經(jīng)營過程中,店鋪是招牌,老板是舵手,環(huán)境是氛圍,品牌是源泉,專業(yè)是利器,服務(wù)是靈魂,員工是基礎(chǔ),培養(yǎng)人才打造一流的團隊是中心。我常把好學(xué)上進的員工送到專業(yè)學(xué)校培訓(xùn),內(nèi)容包括美容美發(fā)、化妝美甲、美術(shù)設(shè)計、營銷策劃、營養(yǎng)保健、塑身瑜伽等。正所謂“以人為本”,只有高素質(zhì)的員工才能服務(wù)好高端顧客,店鋪層次、品牌層次及員工素質(zhì)必須和顧客相匹配。
著名企業(yè)戰(zhàn)略專家營銷專家、北京匯智卓越企業(yè)管理顧問公司的高建華先生說過店鋪經(jīng)營的好與壞取決于“完整產(chǎn)品”。我的金辰女士養(yǎng)生坊位于山東鄒平縣,200多平方米的店面,集美容足療、香熏SPA、養(yǎng)生保健于一體。針對我的店面,所謂的“完整產(chǎn)品”就是指:營銷戰(zhàn)略目標(biāo)――
爭第一,營銷定位――高端消費,目標(biāo)定位――高端顧客,店面選擇――縣城最好的位置,要求一流的品牌、一流的質(zhì)量、星級專業(yè)服務(wù)水平、豪華加奢華的裝修風(fēng)格、五星級衛(wèi)生條件、溫馨浪漫的整體環(huán)境和給顧客無可挑剔的綜合印象十大因素。
做事有標(biāo)準(zhǔn)就是規(guī)范,把標(biāo)準(zhǔn)做到極致就是藝術(shù)。我提倡規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化的護理流程。原來幾位美容師的手法都有所不同,尤其是在做穴位按摩的時候,力度都不一樣。女孩臂力本來就小,在做肩頸和開背按摩時,顧客反應(yīng)效果不佳。為了打造一流的店鋪,根據(jù)不同的服務(wù)項目,我們針對美容師進行培訓(xùn),統(tǒng)一規(guī)范手法、統(tǒng)一力度、統(tǒng)一時間、統(tǒng)一聲音分貝。
統(tǒng)一手法:所有護理從開始到結(jié)束,所有美容師手法和順序都做到完全一致。
統(tǒng)一力度:臉部穴位按摩力度兩輕一重,力度輕為1.5公斤,重為2.5公斤,肩頸和開背穴位按摩力度為7.5公斤,這是經(jīng)過多次的實驗和體驗大家共同總結(jié)的結(jié)果。
統(tǒng)一時間:所有護理時間都精確到秒,洗臉要150秒,左右5秒鐘誤差。按摩臉部,新顧客要20分鐘,因為她們不常做護理,臉部角質(zhì)層厚,時間可適當(dāng)放長;老顧客保持在15分鐘,因為她們常做護理,臉部角質(zhì)層比較薄,時間宜短,要求分毫不差。
統(tǒng)一聲音分貝:美容師與顧客交流的聲音高度為24~28分貝,高則會影響顧客情緒,低則聽不清楚。
我還提倡:服務(wù)無止境,對顧客做到“替您著想、為您服務(wù)”。在美容院接待室準(zhǔn)備很多關(guān)于生活竅門、營養(yǎng)保健、教育子女以及文化修養(yǎng)等知識的雜志圖書,既提高顧客個人修養(yǎng),又幫助其增長見識,多重收益。
根據(jù)我多年的開店經(jīng)驗來看,服務(wù)主要包括兩方面,即活動服務(wù)和情感交流服務(wù)?;顒臃?wù)包括組織PARTY活動,如春夏的冷餐聚會、化妝舞會、秋冬的招待宴會、新春答謝酒會等,請專家講授著裝藝術(shù)、社交禮儀、夫妻關(guān)系藝術(shù)、親子教育、健康養(yǎng)生等方面的課題。顧客的層次逐步提高,與店鋪共同成長。情感交流服務(wù),則是指定期短信電話溝通、節(jié)假日真誠祝福,把我們的心意傳達給每一位顧客。
我們服務(wù)業(yè)最為重要的是服務(wù)態(tài)度,若服務(wù)態(tài)度、品質(zhì)跟不上,顧客也會選擇放棄,直接影響店面收入。為了預(yù)防此類事情的發(fā)生,在招聘錄用員工時應(yīng)注意以下幾方面問題。
一、用工原則
年齡、自身素質(zhì)、笑容,要有和藹可親之感,性格外向為佳,長相一般即可,注意觀察應(yīng)聘者是否熱愛本行業(yè),不要盲目招受不適合您事業(yè)發(fā)展的員工。一些發(fā)廊、美容院有時在“人手不夠”的因素下亂招人,這樣就會產(chǎn)生“所用非人”形成了病急亂投醫(yī)的效果,對您事業(yè)發(fā)展不利。
二、選擇最佳時間最佳地點招聘員工
一般每年中高考結(jié)束后兩個月是招聘員工的最佳時間,在很大一部分人即將投入到就業(yè)市場前,去學(xué)校選擇一些優(yōu)秀人才,給予完整技能、服務(wù)訓(xùn)練,在這種有計劃、有目的培訓(xùn)之下,人才流失就不會存在了。由于學(xué)生還未踏入社會,他們就象一張白紙,您畫什么,那他就接受什么。其次在全國美容、美發(fā)職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校挑選適合的人選也是一條道路。最后,招聘老員工,從中挖掘人才,為我所用。
三、注意觀察
應(yīng)聘者尖指適合美容美發(fā),方指適合休閑。右臉大于左臉及公共關(guān)系適合。
四、一般錄用比例
若您在100人中挑選,一般情況錄取率為22%。
第二節(jié)員工技能培訓(xùn)
發(fā)廊、美容院是以技能為主的服務(wù),技能的好與壞會直接影響您的創(chuàng)收效果。隨著科技年代來臨,流行的變化很大,信息傳播極快,顧客需求隨之而不斷改變,經(jīng)營者應(yīng)把新信息、新技術(shù)及時傳遞到員工心中,把新技術(shù)及時教會他們。其實員工對這方面興趣很大,因為對員工本人的現(xiàn)在、將來都很有用。大家都會主動參加,還應(yīng)及時選派優(yōu)秀員工到先進地區(qū)學(xué)習(xí)(不定期)。在這行業(yè)中稱之為“充電”。
第三節(jié)員工服務(wù)培訓(xùn)
一、站姿、座姿、儀表
正確的站姿應(yīng)是:雙腳以兩肩同寬自然垂直分開(體垂均落在雙腳上、肩平、頭正、兩眼平視前方挺胸收腹)
正確原座姿是:雙腳靠攏,雙手放置膝蓋上左右均可,腰直挺胸。頭部不能左右斜。
儀表:要求整潔,每天上班前化妝給人感覺清秀,發(fā)妝隨時應(yīng)注重打理,服裝要求得體。
二、微笑
微笑是世上最美麗、最受歡迎的語言。美容、美發(fā)業(yè)一個好的微笑會給顧客留下深刻印象。是您服務(wù)成功的關(guān)鍵,更是您建立消費群體的有力武器。微笑的到位也意味著引導(dǎo)消費的成功。
一般培訓(xùn)是每天讓員工站在鏡子前練微笑5分鐘,其次讓員工相互對練微笑。經(jīng)過半個月后,員工一定會露出滿意的笑容,請員工記?。骸拔覀儾荒芸刂谱约旱拈L相,但我們能控制自己的笑容”。
三、態(tài)度
員工的服務(wù)態(tài)度是服務(wù)中最為關(guān)鍵的一環(huán)。沒有好的服務(wù)態(tài)度直接會導(dǎo)致顧客的流失,會讓我們整體形象和素質(zhì)在顧客心中產(chǎn)生不良影響。有這樣一句話:“我們不能改變天氣,但我們能改變自己的心情”。心情因各種原因可能產(chǎn)生不愉快,那么在為顧客服務(wù)時,一定會流露給顧客。也就是說員工的壞心情會直接通過服務(wù)轉(zhuǎn)移到顧客身上,那樣態(tài)度就談不上熱情、周到了。作為顧客是拿錢來消費,來享受的,一旦態(tài)度差:“顧客是我們的上帝”、“顧客至上”的服務(wù)原則體現(xiàn)在什么地方呢?因此要常教育員工不要把任何不愉快的心情帶入發(fā)廊、美容院;不要把您的不愉快心情,強加于顧客、同事身上,給別人帶來不愉快,要讓員工明白熱情、良好的態(tài)度是我們共同生存之本。
四、技能
態(tài)度是根的話,那技能即是本,二者缺一不可。技能好與壞也會直接影響業(yè)績。無論是美容還是美發(fā)中任何一項技能都極為重要。要讓每位員工清楚知道他的技能服務(wù)環(huán)節(jié)和企業(yè)發(fā)展有著緊密關(guān)系和聯(lián)系;要讓員工知道,企業(yè)是多么需要他。一般培訓(xùn)首先是集中起來統(tǒng)一手法、技巧進行正規(guī)培訓(xùn),經(jīng)考試合格后上崗,其次是根據(jù)不同特點專門指定人進行有目的訓(xùn)練,再次是讓員工了解,掌握更多的有關(guān)信息。把優(yōu)秀員工送到更先進的地方去“充電”,讓員工將掌握的新技術(shù)運用到顧客身上,為您產(chǎn)生效益,同時使員工自身得到了提升。技能提高訓(xùn)練每月可進行理論、實踐各考核一次,促使員工不斷努力提高自己的技能。
五、接待技巧
不能正確掌握接待技巧,再好的服務(wù)、技能等于零,顧客還是不回頭,因為不對路。在顧客進門一瞬間,員工就得細致觀察顧客心態(tài)及檔次,員工應(yīng)站在店內(nèi)45度地方。在顧客進店前應(yīng)及時把門推開,側(cè)身喊一聲“歡迎光臨”,千萬注意不要把顧客的路擋住。首先是由員工領(lǐng)座、倒茶,隨后很小心地問顧客需要什么服務(wù),在服務(wù)中要學(xué)會與顧客拉拉家常,問問工作,談?wù)勊砩系牧咙c,如眼睛、手表、服裝、皮鞋等等,多用贊美、佩服的語氣與顧客溝通,在介紹服務(wù)時注意運用專業(yè)語言,在顧客心中,您是專家,就像病人上醫(yī)院看病一樣,此時您就是最好的醫(yī)生。當(dāng)顧客很煩,對您語言過重時,員工不能露出不滿表情,婉轉(zhuǎn)不失體態(tài)把話題引向別處。培訓(xùn)員工接待技巧最好方法是:模式演練。
六、溝通技巧
好的溝通技巧會使您及員工都得到意外的驚喜。一個顧客本只想剪一下頭,員工溝通好顧客很可能改變主意,也許是燙、也許是、也許是染;一個普通顧客只要重視他,溝通到位,也許變?yōu)槟L期固定的客人。在溝通中一定要給顧客灌輸我們這里最好的東西,包括技術(shù)、產(chǎn)品、服務(wù)、環(huán)境,我們做的將是別人所沒有的服務(wù)。一定用“肯定”性的語言,不能運用“可能、也許”非肯定語言。讓顧客達到“放心”,員工的溝通就到位了。一般培訓(xùn)溝通技巧有幾種辦法,多讓員工看交際藝術(shù)、處事藝術(shù)、為人藝術(shù)、社交藝術(shù)等有關(guān)方面的書籍,其次帶領(lǐng)、鼓勵員工多講,多談心得,不斷修正。提高員工的溝通能力,需要一定時間,再就是幫員工寫出一些基本溝通語言和方法,讓員工與顧客進行溝通。把溝通技巧入到考核員工范疇中去,讓員工主動努力學(xué)好溝通技巧。
七、自信
樹立員工自信,是培訓(xùn)員工重要環(huán)節(jié)。假如自身就不自信,在給顧客介紹時吞吞吐吐,說不清楚,或者是不敢面對顧客,從而使顧客產(chǎn)生多慮。要敢于面對顧客,具有“我是最好”、“我們這最好”、“我的服務(wù)一定會讓您滿意”心態(tài),那就需要把員工培訓(xùn)成一個自信人。就需要帶領(lǐng)員工參與公益勞動;組織員工進行演講比賽,唱有斗志、上進的歌。讓每位員工都能組織每天一次的倒會,讓每位員工當(dāng)一天“經(jīng)理”,上班前在店門外做體操等等均是培養(yǎng)、樹立員工自信的好辦法。
八、真誠關(guān)心顧客
當(dāng)顧客進入店內(nèi)后,顧客變?yōu)榭腿?,員工應(yīng)象對待親人一樣對等顧客,把客人帶進的物品提包、帽子、大衣等物安排到顧客能看見的地方,讓他放心、給他安全感,應(yīng)是特別注意的一些小節(jié),在店前備一些公用傘,傘借他后,他會很快奉還,備一點針、線,解決顧客因裂線、掉扣產(chǎn)生的不便,這樣員工就能很好為顧客解決尷尬,一定能在顧客心中留下深刻印象,從而給您帶來更大的收益。
九、培訓(xùn)員工顧客至上“十不要”
1、不要認為有比你顧客還重要的人。
2、不要忽視顧客需求。
3、不要忘記未來。
4、不要害怕重新創(chuàng)業(yè)。
5、不要永遠聽信顧客。
6、不要認為“顧客至上”很容易做到。
7、不要忘了做到“顧客至上”需要時間。
8、不要給顧客出難題。
9、不要和顧客爭執(zhí)。
10、不要忘了顧客永遠是對的。
十、培訓(xùn)員工“十點”工作原則
做事多一點微笑多一點腦筋活一點嘴巴甜一點效率高一點
說話輕一點肚量大一點儀表美一點行動快一點服務(wù)好一點
十一、八條服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)
客人進門問聲好安排落座端飲料
輕聲細語問需要主動傾聽溝通好
翻查資料供參考產(chǎn)品特點詳知道
引導(dǎo)服務(wù)最重要下次服務(wù)還找我
十二、接待客人九大用語
(1)歡迎光臨
(2)對不起
(3)請稍等
(4)讓您久等了
(5)請這邊來
(6)是、明白了
(7)實在不知說什么
(8)請原諒
(9)謝謝
十三、員工七大服務(wù)要求
(1)永遠保持微笑
(2)明白、聲音干脆、清楚、親切
(3)動作忙而不亂、隨機應(yīng)變,應(yīng)付突出事件
(4)永遠站在顧客立場著想
(5)永遠不要在客人背后議論客人
(6)記住客人的名字
(7)和同事之間也要用普通話
第四節(jié)員工管理
管理員工是一件很復(fù)雜的工作。中國有句古言:“人上壹佰,形形”。各人有各人的思想,各人有各人的行為,一個成功發(fā)廊、美容院的管理者要了解員工需求,包括經(jīng)濟收入,工作能力,日常生活等。要解決好員工后顧之憂就必須很好處理下面一些問題,讓員工全力以赴的去工作,去創(chuàng)造價值。
一、簽定合同
簽定合同是員工與老板間簽定信用的一種方式,合同本身可以制約雙方。雙方合同應(yīng)要以相互尊重、相對平等、相對互利、共同協(xié)商為基本原則。經(jīng)雙方充分協(xié)商簽定合同并進行公證。合同一旦形成必須按合同嚴格執(zhí)行。這樣從法律角度來講制約了人才的流失。使雙方利益得到了保障。一般合同內(nèi)容具備以下幾條:
(1)甲、乙雙方名稱、姓名。
(2)培訓(xùn)時間。
(3)培訓(xùn)費是否合同期滿后退還。
(4)工作期限
(5)福利、待遇。
(6)甲、乙雙方義務(wù)及權(quán)利。
(7)乙方在甲方任何工種。
(8)甲方在什么情況下可以解雇乙方。
(9)甲、乙雙方在什么情況下可以終止合同
(10)任何一方違約,怎么處理、賠償。
(11)怎樣續(xù)訂合同
(12)解釋權(quán)屬于何方。
(13)簽定合同年月日
(14)簽名、蓋章。
二、規(guī)章制度
規(guī)章制度是管理員工絕不可缺少的重要環(huán)節(jié)。規(guī)章制度建立的好與壞,直接影響對員工管理的好與壞。要做到任何事情都有章可循,要人人做到嚴格遵守規(guī)章制度,把規(guī)章制度變成常規(guī)是一件較難的事。疏向?qū)胧敲廊菰?、發(fā)廊建立健全完善規(guī)章制度的目的。使員工自覺遵守制定的規(guī)章制度,按照有關(guān)規(guī)章制度準(zhǔn)則去做好自己份內(nèi)外工作。規(guī)章制度大體分為以下幾種:獎罰、考勤、衛(wèi)生、考核、人事、財務(wù)六種規(guī)章制度(需根據(jù)自己實際情況而制定)(具體見員工守則)。
三、店長人選
店長人選極為重要。她(他)是貫徹、落實、執(zhí)行美容院、發(fā)廊經(jīng)營方針、政策、目標(biāo)、制度等的具體監(jiān)督者。在挑選店長時一定需要慎重考慮。一般情況有二種,一種是既懂技術(shù)又懂管理,另一種只懂管理不懂技術(shù)。前者比后者更合適,二種情況等遇均不同,前者高于后者,在選擇店長人選時最后重要一條是懂管理,能和員工打成一片,把員工思想、動態(tài)及信息及時反饋給老板。店長本身具有一定素質(zhì),能獨擋一面,并能動用他自己思想為您創(chuàng)造價值。處事公證,辦事認真,能盡心、盡力、盡職工作,思想敏捷,在老板與員工之間起到上傳下達的目的,簡言之起到“磨心”作用,那您的人員就算選對了。在考慮店長人選時切記:請鐵起用家族人,原因很簡單,不好管理,無法施壓,家族人員在員工面前會自然而然流露出一定的優(yōu)越性,員工會對此產(chǎn)生反感。
四、授權(quán)
授權(quán)、權(quán)利的下放,在有嚴格規(guī)章制度下,美容院、發(fā)廊老板應(yīng)把財務(wù)、人事等一切日常工作處理權(quán)下放到店長身上,讓店長感到老板非常信任他,他會努力去工作。老板只能以董事長、技術(shù)總監(jiān)、顧客身份,檢查店內(nèi)一切事物,發(fā)現(xiàn)問題及時與店長溝通,讓店長及時去修正、改進。店長則應(yīng)把員工管理分成組,選出組長,組長去管理各自的員工,店長應(yīng)充分把獎、罰、衛(wèi)生、請假等權(quán)利下放在組長身上,一旦出現(xiàn)問題店長應(yīng)及時與組長溝通,讓他們及時改進。組長又把工作上一些小問題授權(quán)給具體員工,讓員工感到企業(yè)需要她。一般情況下,一位組長只能管理六個人,這樣形成層層負責(zé),大家都會做的開心。老板此時完全可以騰出手來,去設(shè)計、規(guī)化發(fā)展新的連鎖及企業(yè)目標(biāo),創(chuàng)造更大的利潤。完全可以騰出手來,去設(shè)計、規(guī)化發(fā)展新的連鎖及企業(yè)目標(biāo),創(chuàng)造更大的利潤。
五、展示企業(yè)目標(biāo)
給員工展示企業(yè)目標(biāo),讓員工了解企業(yè)未來發(fā)展,使員工對企業(yè)充滿信心,這也是管理員工思想的一個環(huán)節(jié)。在管理員工時應(yīng)時常把美容院、發(fā)廊企業(yè)發(fā)展目標(biāo)從微觀到宏觀一一講解給員工,并給員工設(shè)計未來,讓員工認為在此工作有很大的前途。
在一般情況下,先繪制宏觀發(fā)展目標(biāo)圖,如未來美容院、發(fā)廊彩色圖紙,并把它設(shè)計的非常豪華和美觀,然后掛在員工能看見的地方。然后繪制目前企業(yè)發(fā)展經(jīng)濟坐標(biāo)圖,讓員工一眼能看出現(xiàn)在業(yè)績情況,及目前企業(yè)走向??傊?,展示的目的是增加員工信心,讓員工安心在此努力工作。
六、與員工交心
一個優(yōu)秀的老板、店長,應(yīng)隨時與員工保持親密、友好、密切的朋友關(guān)系,與其交談以便更好了解,掌握員工思想狀態(tài),是減少工作障礙,增加工作效率的一種管理方式。在與員工交談時應(yīng)注意以下幾點:
(1)認真傾聽員工想法;
(2)讓員工充分發(fā)表自己的見解;
(3)不要在人多地方與員工交談,私下最佳;
(4)與員工談一些他(她)感興趣的話題;
(5)不要只談工作,可以多談?wù)勆?、家庭環(huán)境和社會經(jīng)驗;
(6)站在員工角度為員工設(shè)計未來;
(7)要讓員工信任你,與你談?wù)嫘脑挘?/p>
(8)告訴員工,員工提的意見,我們會很好考慮和解決;
(9)告訴員工外面的新信息和情況;
(10)告訴員工你心目中的員工形象是什么樣子。
總之一定要肯定、贊美員工,同時也可婉轉(zhuǎn)指出員工不足之處。那么員工很快就會改變自己的不足,并且成為朋友。一旦員工感覺您對員工不錯,那么,他們今后工作中一定會站在您的角度考試問題,去開展工作。
七、減少官僚管理
官僚即主觀,通常發(fā)廊、美容院老板,總是認為自己做的一切都是對的。聽不進員工、下屬提出的忠懇意見,最后導(dǎo)致大家都按老板錯誤思想去做,影響了業(yè)績,員工又產(chǎn)生不滿情緒。要管理好員工,就必須減少,深入一線了解顧客、員工需求,解決、協(xié)調(diào)出現(xiàn)的工作問題,經(jīng)認真分析、思考、權(quán)衡后再做出決定,減少是您贏得員工積極性,增加利潤的關(guān)鍵所在。一旦形成,員工都不給老板提合理化建議,任其發(fā)展,后果不堪設(shè)想。
八、鼓勵團結(jié)協(xié)作精神
美容院、發(fā)廊靠某一個人的力量和智慧,不可能發(fā)展很好,必須依靠整體力量及大家共同的智慧。團結(jié)協(xié)作精神是您管理員工的主題。在分工較細的美容院、發(fā)廊,可以有意安排一些屬于員工本職工作內(nèi)容以外的事情讓員工去做,同時安排別人做屬于他范圍內(nèi)的事情,員工間相互得到體驗,這種團結(jié)協(xié)作會讓員工之間產(chǎn)生親切友好感,消除他(她)們在工作中產(chǎn)生的磨擦和誤會。在友好的氣氛中一起共同工作。注意一點:要求在工作中提倡團結(jié)、協(xié)作精神,告知員工團結(jié)的力量,協(xié)作的結(jié)果。這種團結(jié)協(xié)作精神只有一個目的,大家整體利益得到增長,與人與已都有利,這也是充分發(fā)揮“我為人人,人人為我”好的工作作風(fēng)。
九、應(yīng)知員工需求
了解、掌握員工需求,解決員工后顧之憂,是做老板必須具備的基本素質(zhì)。
一旦了解員工需求,您就可以很好分析員工在想什么,在做什么,員工需求成不成立,員工的需求我能不能滿足,能不能解決。但值得老板注意的是:千萬不要在未考慮好之前,沖動地給員工承諾什么,一旦承諾,員工會很在意,如您不能兌現(xiàn),員工對您的信任度會直線下降,從此您在員工心中是一個失信的老板了。時間一長,那么員工會考慮跳槽、更換工作環(huán)境、改行等想法,當(dāng)員工付諸實施時,也就意味著您的人才流失。洞悉員工需求,盡量在不違反原則前提下,也就是您利益和大家利益不受到很大影響時,經(jīng)認真考慮、分析后,找到恰當(dāng)機會和地方與員工溝通并滿足員工需求,不能滿足的一定要耐心解釋不能滿足需求的充分理由,讓員工心態(tài)得到平衡。
十、衛(wèi)生管理
一個美容院、發(fā)廊的衛(wèi)生質(zhì)量直接影響整體效益。衛(wèi)生管理不可忽視。組長負責(zé)將具體衛(wèi)生轄區(qū)分布到每位員工身上,每天上班做衛(wèi)生一次,隨時保持店面清潔,每周大掃除一次。定出具體的衛(wèi)生檢查,監(jiān)督、獎勵制度,店長應(yīng)每天隨時檢查并提出不足,以便改進,對出現(xiàn)未做、拒做、忘做的情況及時處理并進行罰款,以達到教育大家的目的。一般情況下,鏡子、招牌、用品、地面、擺設(shè)是重點,垃圾隨時清除。要求員工自身衛(wèi)生也應(yīng)有相應(yīng)措施,如夏天每天必須換工裝,春、秋每天三必須換工裝,員工必須每天化妝打扮等等,總之監(jiān)督、落實是關(guān)鍵。
十一、召集倒會
每天召集工作總結(jié)倒會是管理員工的和種方式,它有二大好處:一是總結(jié)昨天的不足,二是更合理地安排今天的工作。一般情況下倒會在上班前15分鐘舉行。倒會具體內(nèi)容如下:
(1)店長問候員工,如“各位小姐、各位先生早上好”。
(2)集體宣讀企業(yè)理念,如“我們做的最好,因為我們加入了發(fā)廊、美容院”(樹立信心)。
(3)店長詢問昨天業(yè)績、出勤、勞動經(jīng)律、顧客意見等情況。
(4)表揚昨天業(yè)績最好的員工。
(5)指出存在的問題及解決辦法。
(6)今天工作安排重點。
(7)請員工提出想法。
(8)高唱有激情的歌一首。
注意要在愉快的氣氛中結(jié)束倒會。
十二、幫助員工設(shè)計未來
一個人只要有目標(biāo)、有理想,他會努力向目標(biāo)、理想去奮斗。當(dāng)員工在發(fā)廊、美容院工作時,老板一定要給員工設(shè)計未來。這種設(shè)計是讓員工在工作期努力工作的一種管理辦法。要讓員工清楚知道,在這里工作的目的和任務(wù)。老板要給員工設(shè)計、制定以下幾個未來目標(biāo)觀點:
(1)您今后的發(fā)展一定會超過我;
(2)您今后的店面一定要比我的大和漂亮;
(3)有可能在您工作期滿后我們共同投資開一家分店,你來管理;
(4)你一定能成為一流的美容師、發(fā)型設(shè)計師;
(5)你這么年輕不可能給別人永遠打工,自己今后一定要開店。
當(dāng)您設(shè)計制定的目標(biāo)觀點,被員工認可,您應(yīng)馬上指出,員工現(xiàn)在最需要什么。缺少經(jīng)驗現(xiàn)在正在積累、缺少管理現(xiàn)在正在積累、缺少技術(shù)現(xiàn)在正在提高、缺少資金現(xiàn)在正在積累。當(dāng)員工明白個子自身缺什么的時候,也就是他為此面努力安心工作的時候,這在本行管理中稱之為“宏觀假定”。這種美妙的“宏觀假定”遠景,在運用時一定要注意其巧與妙的結(jié)合利用,才能達到您想象的目的。
十三、薪獎辦法細則
本通則適合美容院、發(fā)廊任何部門的薪獎辦法。
薪獎通則:
1、各部門薪獎辦法包括底薪、全勤獎金、工作獎金、銷售獎金,其他部門依需求另增加其他獎金或津貼。
2、所有獎學(xué)金氏計算艾以實際收款額為準(zhǔn)。
3、各部門均有三種責(zé)任額,包括:基本現(xiàn)任額、成長責(zé)任額,目標(biāo)責(zé)任額。
4、底薪于每月初發(fā)放,獎金津貼于月腫發(fā)放,季獎金于月發(fā)放。美容部薪獎辦法:
(一)底薪
1、美容助理a級(有經(jīng)驗但需要重新學(xué)習(xí)者)起薪600元。實習(xí)助理b級(完全沒有任何經(jīng)驗者)起薪400元。
2、美容師a級(有2年以上經(jīng)驗者不必學(xué)習(xí))起薪1200元。b級(有1-2年經(jīng)驗仍需學(xué)習(xí)者)起薪1000元。
3、店長a級(有美容美發(fā)經(jīng)驗懂得管理者)起薪1500元,另有提成面議。b級(無美容經(jīng)驗,但懂得管理)起薪1200元,另有提成面議。
試用期3個月,正式任用者,底新增加20-30%,由經(jīng)理或總經(jīng)理審核決定。
(二)全勤獎金:每月100元,一個月朋三次遲到、早退者則不予發(fā)放。
(三)工作獎金:
1、每服務(wù)一位客戶,基本提成10%,未達成基本責(zé)任者則沒有提成,達成成長責(zé)任額者提成15%。達成目標(biāo)責(zé)任額者提成20%,另有達成資金元。
2、三種責(zé)任額每秀公布一次目標(biāo)。工作獎金當(dāng)月只發(fā)放60%,另外40%與秀獎金同時發(fā)放,離職者的獎金不能發(fā)放,但列入“本店福利基金”留下于年初、終統(tǒng)籌運用。
(四)銷售獎金:美容院、發(fā)廊所有產(chǎn)品均有10%的銷售提成,但必須超過基本責(zé)任額,(美容助理不在此限)美容師必有工資的兩倍當(dāng)做基本現(xiàn)任額,達成工資四倍時另加發(fā)50%,于每月腫發(fā)放獎金。
(五)團體獎金:
1、本店達成當(dāng)月責(zé)任目標(biāo)時,另提撥2%為團體獎金,達成成長責(zé)任額時另提拔3%為團體獎金,達成目標(biāo)責(zé)任額時另提拔5%為團體獎金。
2、當(dāng)月團體獎金預(yù)留30%為年終獎金,20%為季獎金,10%為特別獎金,發(fā)給當(dāng)月表現(xiàn)優(yōu)秀的本店任何員工,其余40%由本店所有人員平均分配。
(六)成長獎金:每月公司筆試一次,以60分為標(biāo)準(zhǔn)超過的分數(shù)每分以0.5元計算,(例如考100分,則下個月增加底薪20元),(100分-60分)0.5=20元)考試不合格者下個月扣60元。每月以上類推。
其他:如有未盡事宜,經(jīng)董事會研究后,由總經(jīng)理修改公布!
十四、罰款常識
在罰款前發(fā)廊、美容院要有一個宗旨,罰款不是目的,起到教育大家,杜絕類似情況的再次發(fā)生,改變錯誤的做法才是美容院、發(fā)廊的目的所在。在獎罰細則上應(yīng)有:
1、遲到早退1分鐘扣元,遲到5分鐘以上扣元,遲到10分扣元。
2、曠工一天扣元。
3、衛(wèi)生未做一次扣元。
4、未化妝一次扣元。
5、未喊“歡迎光臨”一次扣元。
6、工裝未穿一次扣元。
7、未給客人到茶一次扣元。
8、用品、物品未放指定位置一次扣元。
9、站姿、座姿不美一次扣元。
10、與顧客、員工吵架、罵人一次扣元。
11、不維護企業(yè)利益,向外泄露商業(yè)機密一次扣元。
12、私用、私拿企業(yè)物品一次扣元。
13、超過規(guī)定時間吃飯一次扣元。
14、不服從工作安排一次扣元。
15、貪污公款一次扣元。
在美容業(yè),最為活躍的事情就是教育培訓(xùn)。每天培訓(xùn),每天教育,招商會要培訓(xùn),終端會也要培訓(xùn)。而且最為注重的是培訓(xùn)心態(tài),把“心態(tài)決定一切”奉為金科玉律。我見過很多的老板,天南海北去參加各種各樣的培訓(xùn)會,有的人聽課聽成了專家,自己公司自己店里的問題,仍然不知道從何入手。有的人業(yè)績并不怎么樣,卻到處參加各種總裁培訓(xùn)班,讓外行人見了都感到可笑:不就開一個破店么,至于天天飛來飛去的參加培訓(xùn)嘛!不知道的還以為你做多大呢!
這里舉兩個例子:第一個美容院老板是聽了王剛老師的課程,說招聘美容師最好招聘那種一張白紙的女孩子,好教育好管理,可塑性強。然后回來開了一家500平米的美容會所,發(fā)動農(nóng)村老家的親戚朋友找過來十幾張白紙(完全不懂的女孩子),加上一個有經(jīng)驗的店長。結(jié)果怎么樣?開業(yè)半年多了,每個月都賠錢。有經(jīng)驗的店長看生意不好離開了,剩下的全部是白紙,店里幾乎沒有什么銷售。
第二個老板是聽了王勇剛老師總裁培訓(xùn)班,聽了連鎖擴張經(jīng)營的思路后,回去開了家上千平米的會所,支撐不到一年就關(guān)門了。因為她完全不具備開連鎖的條件,屬于盲目擴張。
其實,整個美容業(yè),王剛老師和王勇剛老師的課程都是最出名的。課程本身也沒有什么問題,只是我們大多數(shù)的老板們太死板硬套了,太盲目于參加培訓(xùn)聽課了!
愛學(xué)習(xí)是個好事情。但是,需要提醒的是,聽課并不一定都是學(xué)習(xí)。學(xué)習(xí)也不一定都是聽課。我們常說學(xué)習(xí)的方式分為兩種:被動學(xué)習(xí)和主動學(xué)習(xí)。去聽課都屬于被動學(xué)習(xí),自己的實踐總結(jié)才是主動學(xué)習(xí)。希望更多的人多一點主動學(xué)習(xí)。
中國美容業(yè)十大發(fā)展亂象(之二)過度的依賴癥
美容行業(yè)依賴癥特別嚴重。商過度依賴廠家,美容院過度依賴商。尤其是美容院對商的依賴,不僅要依賴商派美容導(dǎo)師給她培訓(xùn)員工,給她出銷售方案、活動方案,給她做銷售,給她招聘,似乎美容院只要做了你的產(chǎn)品進了你的貨,所有事情都得管。宣傳物料要求你配送。
我在2012年春節(jié)過后給一家化妝品公司診斷時,她們公司一位美導(dǎo)說,年前她去一家店里工作時,純粹就是給她當(dāng)美容師使了!因為那個店里只有沒有一個美容師了!
美容院對化妝品公司的過度依賴癥實際上是化妝品公司自己給他們養(yǎng)成的。消費在于引導(dǎo),用在廠商關(guān)系上同樣適用。太多的公司為了成交送著送那,什么都幫你做。這種習(xí)慣就是化妝品公司給她養(yǎng)成的。
其實,美容產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)怯蟹止さ?,廠家的主要任務(wù)就是提供好的產(chǎn)品,美容院的任務(wù)就是給終端顧客提供好的服務(wù),把產(chǎn)品賣給最終消費者。商的主要任務(wù)就是組建維護營銷渠道,運作區(qū)域市場。
然而,現(xiàn)在美容院到處都在說被某個公司騙了,被某個公司傷害了,實在傷不起??!這也是自找的,誰讓你過度依賴呢!做生意主要靠自己,這是一個真理。
好在很多美容院逐漸開始醒悟了,培訓(xùn)方面就找專業(yè)培訓(xùn)公司,營銷方面就找專業(yè)的營銷策劃公司,選擇產(chǎn)品看中產(chǎn)品盈利性和質(zhì)量。然而,依然有大量的美容院老板還沉浸在過度依賴癥里!真心希望美容院老板們?nèi)慷荚琰c醒悟過來!那樣的話,真?zhèn)€美容產(chǎn)業(yè)鏈的所有人都會很輕松,專業(yè)的人做專業(yè)的事兒,大家都有錢賺!
中國美容業(yè)十大發(fā)展亂象(之三)嚴重偏離行業(yè)本質(zhì)
美容行業(yè)的本質(zhì)是什么?美容行業(yè)本質(zhì)是做什么的?雖然這個問題是個很老的話題,但時至今日,我覺得還是個非常值得探討的問題!越來越多的人都在嚴重偏離行業(yè)本質(zhì),本職工作不好好做,不適合做的事情,絞盡腦汁、不余遺力的去做。跟得了神經(jīng)病差不多,簡直是個瘋子。
很多的化妝品公司打著營銷策劃公司的旗號、管理公司的旗號去忽悠美容院,去跟美容院策劃活動,其實說到底還是為了賣自己公司的產(chǎn)品,再跟美容院提供這些附加值的時候,有一個前提就是回款進貨。天上會掉餡餅嗎?真的會有神仙嗎?沒有。社會越發(fā)展,分工就越細。這是大勢所趨。沒有那一家公司,能夠神通到既能給你策劃,又能給你店務(wù)管理咨詢,又能給提供很好的產(chǎn)品,又能幫你做好教育培訓(xùn),純粹是扯淡!我們可以看看越是世界五百強的卓越企業(yè),他們做得越專業(yè),很多業(yè)務(wù)都外包出去。很多化妝品公司連自己公司的業(yè)務(wù)都策劃不好,能別人提供好的策劃嗎?連自己的團隊都一塌糊涂,能指望他能給你提供管理咨詢嗎?
美容行業(yè)的的確確非常的活躍,不知不覺拉動了很多行業(yè)的發(fā)展!大大小小的明星會,簡直比娛樂業(yè)還娛樂,很多不入流的明星服務(wù)于美容業(yè)卻怡然自樂。拍拍秀的火爆,大大拉動了攝影業(yè)的GDP。風(fēng)水大師橫行于美容業(yè),直接推動了算卦業(yè)的彭博發(fā)展。美體內(nèi)衣的熱銷,對服裝業(yè)又做出了很大貢獻。
這是美容業(yè)的自豪,也是美容業(yè)的悲哀。大家都不專注于自己的老本行,所以說整個美容業(yè)的服務(wù)水平、服務(wù)口碑確實很差。在很多地方,很多人見了美容師發(fā)單頁,都像敬瘟神一樣。在家電業(yè),海爾的售后服務(wù),譽滿全球;在餐飲業(yè),海底撈的服務(wù)讓人感嘆不已??v觀美容業(yè),在服務(wù)水平上,有沒有能拿出來讓大家學(xué)習(xí)典范呢或者學(xué)習(xí)標(biāo)桿呢!迄今為止,沒有。因為,我們都已偏離行業(yè)本質(zhì)太遠太遠了!
中國美容業(yè)十大發(fā)展亂象(之四)從業(yè)人員變成了業(yè)績的奴隸
首先聲明,以業(yè)績?yōu)閷?dǎo)向是沒有錯的。問題是不要過度追求業(yè)績,或者說不要把業(yè)績作為唯一的準(zhǔn)繩。就像我們常說,金錢不是萬能的,沒錢是萬萬不可能的。一樣的道理,就是要掌握好一度個。但是,美容行業(yè)卻出現(xiàn)了明顯的過度追求業(yè)績現(xiàn)象。
我們知道,美容督導(dǎo)最早產(chǎn)生于專業(yè)線化妝品公司,督導(dǎo)隊伍在中國美容市場發(fā)展歷程肯定的說是起到了決定性的作用。起初督導(dǎo)的隊伍是從培訓(xùn)開始進入工作角色,融入這個行業(yè),培訓(xùn)內(nèi)容主要以產(chǎn)品知識、美容基礎(chǔ)知識為主。后來專業(yè)線美容公司成規(guī)模后培訓(xùn)內(nèi)容相對豐富,添加了企業(yè)文化、銷售技巧等?,F(xiàn)在的美容督導(dǎo)隊伍主要職責(zé)就是銷售,考核督導(dǎo)的唯一依據(jù)也許就是業(yè)績了(業(yè)績作為考核標(biāo)準(zhǔn)的隊伍還包括美容技師服務(wù)人員等)。整個美容行業(yè)服務(wù)人員變成了業(yè)績的奴隸,每天開會是業(yè)績,晚上報的是業(yè)績,獎金發(fā)放依據(jù)是業(yè)績。讓這個行業(yè)的服務(wù)隊伍變成了專業(yè)銷售隊伍,似乎業(yè)績高就是好員工,業(yè)績低就不是好員工。綜合素質(zhì)置之度外了,服務(wù)質(zhì)量不考慮了,培訓(xùn)能力不考慮了,員工的忠誠度不考慮了。美容行業(yè)市場的競爭讓這個行業(yè)人(尤其是督導(dǎo))壓得喘不過氣。高強度的壓力,長時間的加班,全國市場的奔波導(dǎo)致了督導(dǎo)的心態(tài)麻木和前途的迷茫。沒有歸宿感,沒有榮譽感,覺的自己就是公司的一臺賺錢機器,最后的結(jié)果只有離職,這大概就是督導(dǎo)連續(xù)跳槽的根本原因吧。下一批督導(dǎo)來了重復(fù)著昨天的故事。
還有美容店里的美容師也是一樣的,我去福建市場的時候,在一個非常大的會所里,店務(wù)診斷時發(fā)現(xiàn)出現(xiàn)了一個問題,就是美容師業(yè)績作弊。所謂業(yè)績作弊,就是美容師甲超額完成了銷售任務(wù),美容師乙差了一點沒有完成,甲乙兩人關(guān)系好,于是就把美容師甲好處的業(yè)績算到乙身上;或者有的顧客還沒有全額繳款,因為美容院算業(yè)績是按現(xiàn)金算的,于是美容師為了完成業(yè)績拿到提成和獎金,就從先自己腰包里拿出錢來墊上去。美容師業(yè)績作弊本身是對店里來說沒有什么損失,但是性質(zhì)卻是嚴重的,是要出亂子的。這就是一切以業(yè)績?yōu)闇?zhǔn)繩的結(jié)果。
美容行業(yè)必定是服務(wù)為主的行業(yè)。銷售業(yè)績是建立在服務(wù)質(zhì)量基礎(chǔ)上的。企業(yè)發(fā)展不是一朝一夕的事,業(yè)績也不絕對能證明公司的發(fā)展戰(zhàn)略和實力。用方法帶動銷售,用人脈傳播文化,用理念征服市場,用策略解決問題,用影響占有市場,用思想打破瓶頸,用片面帶動全面,透過現(xiàn)象看本質(zhì)。
中國美容業(yè)十大發(fā)展亂象(之五)泛濫的保證承諾
由于長期從事美容化妝品店的營銷策劃工作,每天都會有全國各地的客戶咨詢,其中經(jīng)常問到的一個問題是諸如“你們能給我什么保證?”、“你們能保證我收回多少錢”等類似問題。雖然,每每遇到這種問題,我都會很耐心很細心的回答,我也很理解他們這么問。但是,我的心里是極不平靜的。
從這些問題上可以反映出來這個行業(yè)類似的保證承諾太泛濫了!這個世界上從來沒有免費的午餐,所以也不可能有百分百絕對的承諾。從哲學(xué)上講,世界是相對的,而不是絕對的。這些問題都是很低級的問題,問這些問題的人都是缺乏認知的人。不僅做生意主要靠自己,人生在世也是主要靠自己。如果連這個認知都沒有,簡直太可悲了!
大家之所以有這樣想法和問題,主要是大部分化妝品公司養(yǎng)成的習(xí)慣。太多的化妝品公司以這種低級的空頭保證承諾來吸引這一部分美妝店老板了。如果一個公司對你的店的情況一點都不了解,脫口而出給你下保證,那絕對是忽悠!然而,很多美容院老板為什么經(jīng)常說被某個化妝品公司騙了、傷害了!這話并不準(zhǔn)確,實際上而是保證承諾沒有完全兌現(xiàn)而已!對于化妝品公司而言,那只是一個營銷手段而已,如果你真的太相信這個,那就太天真了!
當(dāng)然,也并不是說不需要保證和承諾。保證和承諾,說到底是一種商業(yè)誠信。但是,并不是所有的東西都可以保證、都有可以承諾,是要區(qū)分對待的。反過來,一旦承諾的東西就一定要兌現(xiàn)。這里面有個規(guī)律,最容易許下的諾言,也最容易食言。每個人都要知道自己要什么,不要輕易許諾,也不要輕易相信承諾。
美容院為什么非要一個效果方面的保證,化妝品公司為什么非要去做這個承諾和保證。大家都很累,有一點沒完成,美容院都會說你沒有兌現(xiàn)承諾。其實,化妝品公司和美容院,都要想開了,大家都輕松。消費在于引導(dǎo),就如店里的顧客一樣,你一說保證什么效果,顧客的關(guān)注點就全放在你的保證上了。其實他也知道,但是顧客會說,誰讓你保證了呢!
中國美容業(yè)十大發(fā)展亂象(之六)美容經(jīng)濟也泡沫
隨著2008年全球金融危機的爆發(fā)和不斷蔓延,以及美容化妝品口紅效應(yīng)的凸顯,越來越多的有錢人步入了美容行業(yè),一個美容會所投資幾百萬上千萬已經(jīng)屢見不鮮了,引領(lǐng)行業(yè)的投資者差距越來越大了,美容消費者的需求差距也越來越大了,這勢必引起行業(yè)的服務(wù)差距,產(chǎn)品差距,經(jīng)營理念差距。利潤空間爆炸式擴大,服務(wù)項目參差不齊,讓消費者看不清事實的真面目,跟風(fēng)、欺騙、誘導(dǎo)。。。隨之而來。想想剛剛過去的房地產(chǎn)行業(yè),一盆水到底有多少是泡沫有多少是水,消費者是看不清的。今天美容行業(yè)的泡沫還少嗎,未來還會更多,也許有一天中國政府也會針對美容行業(yè)下一個國十條或者國八條什么的。
在其它行業(yè)賺了錢的朋友進入了美容行業(yè)可要小心,我想說的是美容是個小行業(yè),但水可不淺。別不信我的話,等到賠的連褲子都提不起來的時候再想起我說的話你會后悔的。本行業(yè)經(jīng)營多年的朋友也別太貪婪,貪婪是惡夢的開始,賺錢有點分寸,給行業(yè)積點的德就是給自己積德了,看看華爾街的今天就知道那些貪婪的人的結(jié)果,不管你多么牛B,你還趕不上雷曼兄弟吧。比爾蓋茨在IT行業(yè)樹立了榜樣,巴菲特在投資領(lǐng)域樹立了榜樣,牛根生在中國乳業(yè)樹立了榜樣。。。中國美容行業(yè)咋就沒人樹立榜樣呢? 層次、素質(zhì)、欲望、貪婪、道德、民族意識留給這個行業(yè)人太多的思考。中國經(jīng)濟繼續(xù)發(fā)展,中國美容行業(yè)也會繼續(xù)發(fā)展,行業(yè)角色重新分工就等于發(fā)展未來。
中國美容業(yè)十大發(fā)展亂象(之七)沒有營銷的店務(wù)管理
先說一個事情:2012年3月月底,世紀(jì)良謀李東老師出差山東某地,客戶是一家300平米左右的專業(yè)SPA會所,她們?nèi)w員工剛剛?cè)W(xué)習(xí)過店務(wù)管理(每個月一次),提起學(xué)習(xí)的情況她們無不叫好!當(dāng)天晚上營業(yè)結(jié)束臨近下班,店里所有員工召開例會,在會上她們說得很細,某某美容師忘記補妝了,某個房間顧客走后空調(diào)忘記關(guān)了,某個美容床的床單不整齊,某個美容室的鞋子沒有放到位等等,并且給出了系列處罰措施。會議結(jié)束后,和老板一起吃飯的時候,老板滿懷期待的問我怎么樣?我說很失望。
為什么?
我說我最希望聽到你們分析顧客,聽你們說今天業(yè)績完成情況,說你們明天的計劃如何銷售。但是從頭至尾從未提到,幾乎都是一些雞毛蒜皮的事情,把員工弄得高度精神緊張,天天在擔(dān)心這些與銷售無關(guān)的內(nèi)容。你們忘記了你們的管理到底是干什么的。
因為愛美,所以進入美業(yè)。郭慧英喜歡與人溝通,在對健康和美麗的不變追求中,她改變了自己的人生并幫助更多女性找回自信。美業(yè)對她來說,已經(jīng)超越了愛好的范疇,而是價值存在的體現(xiàn)。無論做任何事,她喜歡找方法,用創(chuàng)新的態(tài)度來發(fā)展美容事業(yè),憑借務(wù)實的精神,推動著名女人養(yǎng)生連鎖機構(gòu)勇往直前地發(fā)展。
在郭慧英的描述中,如今的美業(yè)面臨產(chǎn)能過剩的狀況,當(dāng)下正是發(fā)展的轉(zhuǎn)折點――美容院多如牛毛,競爭激烈,倒閉的美容院比比皆是,讓她感到異常揪心,有什么方法可以幫到這個行業(yè)?這兩年來,她默默地研究和總結(jié),也意識到,在全民創(chuàng)新時代,必須要擁抱互聯(lián)網(wǎng),“這幾年互聯(lián)網(wǎng)對美業(yè)的沖擊顯然易見,很多辛苦經(jīng)營了多年的店因此而倒閉。如果不去擁抱互聯(lián)網(wǎng),不愿改變,遲早有一天會被淘汰。與其如此,不如事先做好準(zhǔn)備,跟互聯(lián)網(wǎng)牽手,通過實體+互聯(lián)網(wǎng)來發(fā)展。”她把美業(yè)的發(fā)展分成幾個階段,從萌芽期、發(fā)展期、豐盛期到當(dāng)下步入淘汰期,不專業(yè)、服務(wù)跟不上、硬件設(shè)施不夠的美容院很容易被淘汰。不接受新事物、新思想、新的時代來臨,必然會被淘汰?!盎ヂ?lián)網(wǎng)可以為美容院帶來諸多好處,包括拓客、管理功能等,借助互聯(lián)網(wǎng)可以把美容院的發(fā)展推向一個更廣闊的空間和高度。”
盡管上門美容如今很流行,但她發(fā)現(xiàn)更多顧客還是喜歡到店美容。2015年她做了一個大膽的改變,把會所重新裝修,店內(nèi)空氣中大量的負離子讓人心曠神怡,床、杯子都有遠紅外線,可以達到養(yǎng)生的效果。名女人的經(jīng)營理念就是把顧客服務(wù)好,讓顧客得到真正身心靈的健康。她說,美容院應(yīng)該在環(huán)境和服務(wù)上改變,提升行業(yè)競爭力。
從事醫(yī)學(xué)美容已經(jīng)二十多年的時間,作為從業(yè)者,她見證了醫(yī)美行業(yè)的發(fā)展。隨著生活水平的提升,現(xiàn)代人越來越注重容顏,活得好不好、幸福指數(shù)高不高,跟容顏有莫大關(guān)系。所以,她覺得醫(yī)美有很大的發(fā)展空間。當(dāng)然,生活美容和醫(yī)學(xué)美容有明顯區(qū)別,兩者互相結(jié)合,互相推薦依然有很好的發(fā)展空間。
現(xiàn)代人越來越注重健康,郭慧英帶領(lǐng)會員單位,整合資源,近期也發(fā)起了全東莞市的美容養(yǎng)生文化節(jié)的活動,帶動市民關(guān)注健康,關(guān)注美麗,并期望在每一年都能舉辦。
2007年,中國社會消費品零售總額同比增長接近20%,從商品類別看,美容化妝品類占據(jù)了其中1/4的江山。諸多專業(yè)人士測算,至2007年底,中國美容經(jīng)濟的營業(yè)總收入超過了2300億元人民幣。那么,2008年對于中國美容業(yè)來說將是怎樣的一個轉(zhuǎn)折點?是“三岔口”,還是“嫦娥一號”?作為總結(jié)及預(yù)測,筆者姑且將2008年的行業(yè)發(fā)展趨勢喻為“中國美容業(yè)的三支交響曲”。
第一交響曲:時代
關(guān)鍵音符一:奧運時代
現(xiàn)象:“One world , One dream”,這是近幾年中國各類媒體及百姓口中出現(xiàn)頻率最高的詞匯之一。2008奧運對于富有愛國主義情結(jié)的普通國人而言,是最大的一件喜事,其對美容業(yè)的影響也不言而喻。2007年,業(yè)內(nèi)企業(yè)均展開了以奧運為主題的各項活動,部分美容相關(guān)服務(wù)場所進行了重新裝修并加強了管理,政府主管部門也對2008年行業(yè)規(guī)范服務(wù)細節(jié)提出了更明確的要求。
影響預(yù)測:2008年,中國美容業(yè)的總體營業(yè)額將在奧運熱潮的助推下超過2007年,再創(chuàng)新高。關(guān)鍵音符二:SPA時代
現(xiàn)象:自2000年SPA進駐上海后,大大小小的SPA中心似乎一夜之間就在中國各大城市出現(xiàn),其前身大多為洗浴中心和傳統(tǒng)美容院。2007年,美容業(yè)和洗浴業(yè)為爭奪SPA市場的競爭一直在持續(xù),且愈演愈烈。
影響預(yù)測:2008年,隨著消費者對SPA認知度的提升,SPA業(yè)會出現(xiàn)新的風(fēng)向――外資品牌將與部分中國大陸品牌嘗試合作,資本雄厚的經(jīng)營者將在市場上繼續(xù)占領(lǐng)優(yōu)勢,而大部分“換湯不換藥”的轉(zhuǎn)型者將經(jīng)受市場的嚴峻考驗,或固守城池,或被洗牌收購,更有甚者將黯然出局。
關(guān)鍵音符三:Dr.時代
現(xiàn)象:2004年以來,國際美容市場的“Dr.”品牌風(fēng)蔓延到中國,一些以專業(yè)皮膚科醫(yī)生及博士所命名的品牌深受業(yè)內(nèi)人士推崇。2007年,在國內(nèi)各大美容展會上,“Dr.”品牌有獨領(lǐng)之勢。
影響預(yù)測:2008年,“Dr.”品牌風(fēng)將繼續(xù)強勁,并伴隨“藥妝”、“病理美容”等成為行業(yè)小主流氣象。類肉毒桿菌、Q10、左旋C……這些曾經(jīng)是醫(yī)學(xué)處方的產(chǎn)品,被美容行業(yè)冠以“醫(yī)學(xué)美容療程”的宣傳,也將受到消費者的追捧。
關(guān)鍵音符四:包裝時代
現(xiàn)象:“人靠衣裝馬靠鞍”,美容化妝品也不例外。2007年,美容產(chǎn)品在產(chǎn)品包裝和外包裝上更下功夫,以吸引消費者眼球。同時,由于各類商標(biāo)侵權(quán)案屢現(xiàn),眾企業(yè)的商標(biāo)保護意識有所加強。
影響預(yù)測:2008年,美容業(yè)內(nèi)強勢品牌會在產(chǎn)品包裝上更加創(chuàng)新,品牌包裝申請專利成為業(yè)內(nèi)共識,越來越多的品牌將不再以模仿為主。
關(guān)鍵音符五:文化時代
現(xiàn)象:在美容專業(yè)品牌的發(fā)展歷程里,幾乎都是廣告先行,然而僅僅靠媒介推廣和渠道建設(shè),就可以打造品牌的長久生命力嗎?在萬科和SOHU把企業(yè)內(nèi)刊創(chuàng)辦得比大眾報刊還要精彩的時候,2007年部分具有遠見的美容企業(yè)老板開始利用內(nèi)刊在企業(yè)文化傳播上下功夫。
影響預(yù)測:2008年,少數(shù)有實力的美容企業(yè)內(nèi)刊將展開與大眾及行業(yè)出版物的合作,以客戶為目標(biāo)受眾,為樹立品牌、宣傳企業(yè)文化打下堅實基礎(chǔ)。
第二交響曲:創(chuàng)新
關(guān)鍵音符一:股市經(jīng)濟
現(xiàn)象:自2007年2月開始,中國A股指數(shù)幾乎是“坐著火箭”一路狂飆,一度到達6000點,人們爭先恐后地把本來存在銀行的錢義無反顧地投入了股市。如果以第三只眼來看股市經(jīng)濟給對美容經(jīng)濟的啟示,無疑會有很大幫助。2007年,南方某家不知名的美容院集體培訓(xùn)員工學(xué)習(xí)股票知識,以便和炒股的客戶交流,并在美容院里掛起股市走勢顯示屏,一時間美容院生意火爆。
影響預(yù)測:2008年,美容企業(yè)不妨利用其自身優(yōu)勢以更低的成本學(xué)習(xí)國際成熟美容市場的運作規(guī)則及市場文化,為美容業(yè)未來的“藍籌時代”做好充分準(zhǔn)備,通過既有的資本市場,獲得企業(yè)發(fā)展的資金,找到更好的投資機會。
關(guān)鍵音符二:電子商務(wù)
現(xiàn)象:寶潔、聯(lián)合利華、安利、雅芳等品牌已經(jīng)在電子商務(wù)上如魚得水,而部分專業(yè)美容品牌從2007年起也開始真正重視起了電子商務(wù),不少“類日化”產(chǎn)品賣家專做C2C的淘寶網(wǎng)和易趣網(wǎng)的生意,收獲不菲。
影響預(yù)測:2008年,將有不少美容企業(yè)借助電子商務(wù)探索新的發(fā)展路子,行業(yè)展會也會利用互聯(lián)網(wǎng)來做B2B配套活動,以吸引更多的人氣。
關(guān)鍵音符三:多元整合
現(xiàn)象:隨著2007年中國房地產(chǎn)的持續(xù)火熱,各類美容中心、SPA會所紛紛出現(xiàn)在高檔住宅區(qū)、頂級寫字樓、商業(yè)中心、星級酒店和度假村。但和酒店的美容類會所相比,SPA會所在各大房地產(chǎn)樓盤中的實際經(jīng)營情況卻不容樂觀。
影響預(yù)測:2008年,部分房地產(chǎn)開發(fā)商將嘗試拋棄物業(yè)管理公司,引進專業(yè)會所管理公司,扭轉(zhuǎn)SPA會所經(jīng)營的現(xiàn)狀。將商務(wù)、餐飲融入美容美發(fā)行業(yè),向美容、健康、休閑一體的大型生活會館發(fā)展。
?第三交響曲:造美
關(guān)鍵音符一:概念美容
現(xiàn)象:隨著消費者越來越理性,有人說概念時代已經(jīng)過去,而事實并非如此,只是美容業(yè)的概念時代已經(jīng)從“忽悠時代”,轉(zhuǎn)為真正的概念時代――雖是概念,但很實用,不騙人。比如“微雕整形美容”聽上去很玄乎,事實上就是不開刀,通過特殊儀器或注射等方法,達到各種美容效果。
影響預(yù)測:真正的概念美容,才是真正的“概念高手”。2008年,概念美容將會更加務(wù)實,也將為企業(yè)帶來真正看得見的效益。
關(guān)鍵音符二:男士美容
現(xiàn)象:在中國,雖然男士美容并沒有像須后水、古龍香水那樣較為迅速地被大多數(shù)白領(lǐng)男士所接受,更沒有出現(xiàn)當(dāng)年足療店蜂擁而起的火爆景象,但2007年中國男士美容的市場份額已經(jīng)不容小覷。
影響預(yù)測:在女性美容市場競爭已經(jīng)白熱化的2008年,男性美容將注入不少清新的空氣,男士化妝品、男士美容院、男士SPA會所、美容院男賓服務(wù)專區(qū)增長的數(shù)量將超過2006年和2007年的總和。
關(guān)鍵音符三:健康健康
現(xiàn)象:2007年,現(xiàn)代人的亞健康問題越來越受到國家相關(guān)部門、美容企業(yè)和美容院的關(guān)注,與此相關(guān)的養(yǎng)生美容項目、產(chǎn)品及服務(wù)在這一年大行其道,很多傳統(tǒng)美容院轉(zhuǎn)型為養(yǎng)生會所等,首批持證的亞健康管理師亦現(xiàn)身市場。
影響預(yù)測:養(yǎng)生美容、健康美容將成為2008年美容市場的新熱點,同時相關(guān)服務(wù)項目也將成為美容院、SPA會所、健身中心等新的利潤增長點。
商學(xué)院興起推動行發(fā)展
伴隨著網(wǎng)絡(luò)等新媒體的日漸興起,一個嶄新的經(jīng)濟全球化和服務(wù)國際化的時代已經(jīng)到來,知識的重要性也越來越被各行所看重。近年來,美容行教育市場呈現(xiàn)旺盛的增長趨勢,全國教育市場巨大,新一輪的教育掘金行動已經(jīng)開啟。作為生命動力導(dǎo)師、資深營銷顧問,集美國際總裁張翔飛深耕教育培訓(xùn)行13年,他以自身經(jīng)驗為基礎(chǔ),為我們分析了當(dāng)前美容行商學(xué)院潮襲擊美容行的背景和原因。
“市場潛力”提升“教育動力”
張總認為,美容市場發(fā)展?jié)摿薮螅偁幰?guī)模也日趨擴大,以前是十年開一家店,現(xiàn)在是一年開十家店,教育培訓(xùn)基于這樣的背景有著很大的市場需求。美容行的發(fā)展離不開教育培訓(xùn),當(dāng)前美商學(xué)院如同雨后春筍般擴增,在全行營造一種樂學(xué)好學(xué)的氛圍,這是一個非常好的現(xiàn)象。因為企和個人如果不加強培訓(xùn),不去學(xué)習(xí),就會在與競爭對手的較量中處于不利的地位甚至落敗。事實也證明,美商學(xué)院的興起,在某種程度上的確對行和企的發(fā)展起到了極大的推動作用。
學(xué)員忌“盲目”,學(xué)習(xí)目標(biāo)、方向應(yīng)清晰
張總直言不諱地表示,當(dāng)前行學(xué)習(xí)氛圍雖然濃厚,但是也存在著諸多問題,比如很多學(xué)員學(xué)習(xí)愿望強烈,卻不知道該如何選擇商學(xué)院,可能因為學(xué)習(xí)目標(biāo)、方向均不清晰,學(xué)的課程內(nèi)容太“雜亂無章”,最終花了錢卻不能“學(xué)以致用”。“如何過濾、運用,是一個關(guān)鍵點。學(xué)習(xí)就跟吃東西一樣,最重要的是吸收營養(yǎng),而不是生搬硬套?!彼f,“內(nèi)幾家做得比較好的商學(xué)院,如瑪薩、湟裟、靜博士……包括我們自己的集美商學(xué)院,還有中聯(lián)美標(biāo)圍繞美容院標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)與規(guī)范,打造美服務(wù)大平臺等一系列行為,都是為了幫助美做強做大。大家在同一個領(lǐng)域內(nèi)各有各的優(yōu)勢和特點,學(xué)員可以根據(jù)自己的需求去進行選擇?!?/p>
供學(xué)方整合細分,提高課程含金量
同樣,供學(xué)方也應(yīng)該做更多的努力,為學(xué)員提供更好的服務(wù)。當(dāng)前的一些美商學(xué)院存在的問題也很明顯,包括沒有固定的教學(xué)標(biāo)準(zhǔn),競爭比較混亂,收費也沒有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)等。說到如何提高課程含金量,張總建議把課程進行整合細分,為顧客量身定做制定學(xué)習(xí)計劃,因為盲目的學(xué)習(xí),不僅浪費錢,也會在指導(dǎo)企經(jīng)營活動的實踐中出問題。在收費上他建議:“收費可以采用集中采購的模式,對一些企進行分類的收費?!?/p>
企內(nèi)部培訓(xùn)同等重要
張總最后總結(jié),企培訓(xùn)是第一生產(chǎn)力。很多企戰(zhàn)略上的問題主要體現(xiàn)在戰(zhàn)斗力、激勵機制、企文化的問題,他強調(diào),在向外“取經(jīng)”的同時,企內(nèi)部培訓(xùn)也非常重要。而如何將培訓(xùn)的內(nèi)容落地實施也是一個重要的問題?!昂芏嗯嘤?xùn)無法落地,就好像吃錯了藥,那還不如不吃藥,吃錯藥肯定是要出問題的。一年還賺不到這么多錢,最后都投到培訓(xùn)上面去,結(jié)果是自己的負擔(dān)和壓力更大。企應(yīng)扎實地學(xué)習(xí),抓好本質(zhì),拒絕忽悠,可以去看優(yōu)秀的企如何做,找到自己的優(yōu)勢?!笨傊ズ闷髢?nèi)部的會議,比如預(yù)備會和總結(jié)會,對企的幫助更大。企的成長更多的是通過內(nèi)部的學(xué)習(xí),天天到處跑到處學(xué),容易造成想法多,行動少,跟自己的企脫鉤。
渴望成功必然渴望學(xué)習(xí)、突破
廣州維觀公司董事長戴宏彬可以說是國內(nèi)幾家商學(xué)院成長的見證人,跟湟裟、瑪莎、靜博士等培訓(xùn)機構(gòu)都有過合作。從去年到現(xiàn)在一年多的時間,已經(jīng)向這些機構(gòu)一共大概購買過兩百萬的學(xué)習(xí)卡,一部分提供給員工學(xué)習(xí)用,一部分送給合作伙伴和加盟店去學(xué)習(xí)。
重視教育是美自我提升最佳契機
戴總認為,美容行重視教育培訓(xùn)是一個好的趨勢,這些培訓(xùn)機構(gòu)對界產(chǎn)生了很大的影響。因為現(xiàn)在大家不僅要埋頭苦干,還要抬頭巧干。正所謂“三個臭皮匠能夠頂上一個諸葛亮”,及時向同仁學(xué)習(xí),與大家坐下來一起交流碰撞,的確能學(xué)到一些東西形成一些共識。尤其是向一些大的企和會所學(xué)習(xí),更能夠拓展格局,對自身企定位更加清晰,明白自己的優(yōu)勢和弱勢。
商學(xué)院的魅力在于其傳遞的價值觀
在點評湟裟的課程時,戴總談了幾個他最認同的觀念,比如“嚴格就是大愛”、“統(tǒng)一思想”等。湟裟從一個沒有背景,沒有行經(jīng)驗,就像從一個沒有踏入社會的小青年做起,發(fā)展到今天,給社會解決了許多勞動力,培養(yǎng)了不少人才,帶給界積極的影響,靠的就是嚴格要求?!皣栏窬褪谴髳邸?,正如湟裟商學(xué)院院長張艷麗女士所說,大愛是一種責(zé)任,對公司的愛,對員工的愛,都體現(xiàn)在嚴格要求上。戴總認為這種看似比較簡單的經(jīng)營理念,對很多企都適用。但同時他也認為,選擇課程應(yīng)該根據(jù)企及自身情況,不能盲目,企有必要保持自己的一些本色。
江湖雖大,教育行仍要“誠信為本”
就如戴總所形容的,界是個“小江湖”。因為渴望成功,所以必然渴望學(xué)習(xí),渴望突破。而很多空洞的培訓(xùn)機構(gòu)是外行指導(dǎo)內(nèi)行,不受認可,向大會所學(xué)習(xí)也是基于這樣的一個原因。他最后總結(jié)說,“行競爭激烈,未來需樹立一個‘科教興’的理念。無論是教育,還是誠信經(jīng)營,保障服務(wù)品質(zhì)和產(chǎn)品品質(zhì),這才是做生意的原點,回到原點,這個行才有可能取得大的發(fā)展。”
主動學(xué)習(xí)才是美發(fā)展之道
柳總表示,美容行前景非常的好。不過現(xiàn)階段發(fā)展中的問題也不少,存在的瓶頸也挺多。如今美容行發(fā)展節(jié)奏日益加快,所以學(xué)習(xí)是有必要的,人就像電腦一樣要不斷的優(yōu)化和更新。
學(xué)習(xí)就是生產(chǎn)力
柳總特別提到,葆顏美容在肇慶市場穩(wěn)健發(fā)展了6年,擁有3家直營連鎖店和一大批忠誠顧客,在當(dāng)?shù)匾簿邆淞艘欢ǖ挠绊懥兔雷u度。為了能更好地服務(wù)顧客和打造當(dāng)?shù)刂放凭鸵欢ㄒ粩嗟膶W(xué)習(xí),“這個行發(fā)展變化太快了,一開始是大魚吃小魚,后來是快魚吃慢魚,不學(xué)習(xí)、不進步很快就被淘汰?!?/p>
根據(jù)店的情況針對性選擇課程
她說,學(xué)習(xí)應(yīng)該要有針對性、選擇性和階段性?,F(xiàn)在美容行的商學(xué)院越來越多,課程也越來越豐富,說明美容行的競爭很大,同時提升空間也很大。她聽過不少課程介紹,也參與過一些課程的學(xué)習(xí),一般都是店家朋友推薦或者是根據(jù)自身店的情況去針對性的選擇?!敖诘膶W(xué)習(xí)收獲就挺大的,參加了陳朝陽老師的《績正道》課程,學(xué)習(xí)了如何用數(shù)據(jù)管理做大績,讓我今年的思路和方向更加的清晰,今后要試著通過數(shù)據(jù)看問題找到瓶頸去突破。我們還參加了瞳仁商學(xué)院的《瘋狂成交》和《告別貧窮》兩期課程,員工的收獲很大,簡單實用,回來就能馬上運用。我還會陸續(xù)去參加一些課程學(xué)習(xí),也希望有好的課程推薦?!?/p>
期待規(guī)范商學(xué)院教育
針對當(dāng)前商學(xué)院教育存在的一些問題,柳芳也提出了自己的見解和建議。她認為商學(xué)院在招生、課程、收費標(biāo)準(zhǔn)等方面應(yīng)逐步規(guī)范化,各個課程的產(chǎn)品分類應(yīng)更加完善,進行針對性的教學(xué)。從遠景來看,希望通過界同仁的努力,讓美容行的商學(xué)院也能夠受到教育局的認可,讓美商學(xué)院真正為行培養(yǎng)更多的人才,做出更大的貢獻。
教育培訓(xùn)是趨勢,課程設(shè)置需謹慎
作為行內(nèi)資深培訓(xùn)師的西安浩美企管理咨詢有限公司的馬斌老師,首先肯定了企開辦商學(xué)院會對推動行健康發(fā)展起到一定的積極作用。他認為,在商學(xué)院這個平臺上,可以學(xué)到知識、拓展人脈、抱團合作,企的品牌也將得到有效傳播,務(wù)也可向縱深發(fā)展。不管出于何種目的,真心想學(xué)習(xí)也罷,為了拓展人脈也罷,招商需要也罷,擴大企影響力也罷,企商學(xué)院的上馬,在很大程度上滿足了市場的需求,讓學(xué)員開闊了視野,增長了見識,學(xué)習(xí)了知識。
教育培訓(xùn)是美容行的核心競爭力
馬老師說,我們美容行從人員素質(zhì)較別的行偏低,正是因為有教育培訓(xùn),才培養(yǎng)出了一批又一批的界精英。很多只有初中文化的經(jīng)理、總監(jiān)和總經(jīng)理的知識層次和務(wù)能力遠遠超出了其學(xué)歷應(yīng)有的水平,這就是教育培訓(xùn)帶來的變化。企更了解客戶的需求,開辦商學(xué)院,可以整合行講師資源,可以有針對性開發(fā)出一系列系統(tǒng)并且受歡迎的課程,與客戶的合作也將更加緊密。
商學(xué)院發(fā)展良莠不齊是現(xiàn)實問題
一些商學(xué)院的課程針對性有待提高,課程動輒就是贏利系統(tǒng)、商戰(zhàn)模式、總裁智慧,聽起來很唬人,這些課本身沒有問題,問題是這些系統(tǒng)繁雜的課程如何在學(xué)員的企落地。比如,一些老師講的是大型SPA會所的經(jīng)營管理,而受眾卻是中小美容院老板為主,這樣的課程就有點象大炮打蚊子。課程如何無縫對接,如何更有針對性,真正解決美容院存在的現(xiàn)實問題,將是檢驗商學(xué)院課程質(zhì)量的重要標(biāo)準(zhǔn)。