生豬養(yǎng)殖對策精選(九篇)

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第1篇：生豬養(yǎng)殖對策范文

隨著社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們的飲食結(jié)構(gòu)發(fā)生了很大變化，對肉食類的需求量逐漸增大，同時，國家政策鼓勵畜禽養(yǎng)殖發(fā)展（如能繁母豬財(cái)政補(bǔ)貼政策），農(nóng)村畜禽養(yǎng)殖業(yè)得到大力發(fā)展。在此過程中，文成縣的畜禽養(yǎng)殖業(yè)也得到迅猛發(fā)展，尤其是生豬數(shù)量大增。前幾年，文成縣的生豬養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展提高了人民群眾的生活水平，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收。然而，這種無序發(fā)展所帶來的環(huán)境污染問題也逐漸凸顯出來，給文成縣城人民和溫州市500萬人民飲用水源安全的“大水缸”——珊溪水庫重要飲用水源地保護(hù)工作提出嚴(yán)峻挑戰(zhàn)，對飲用水源安全構(gòu)成嚴(yán)重威脅。當(dāng)前，生豬養(yǎng)殖帶來的環(huán)境污染問題已成為市收集整理、縣兩級政府和社會群眾關(guān)注的熱點(diǎn)、焦點(diǎn)、難點(diǎn)問題。筆者對文成縣的生豬養(yǎng)殖污染做了一些調(diào)查和研究，在此基礎(chǔ)上，通過本文展現(xiàn)文成縣生豬養(yǎng)殖污染現(xiàn)狀，分析當(dāng)前文成縣在生豬養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展過程中造成環(huán)境污染的主要原因，并就污染治理提出膚淺的對策建議。

一、文成縣生豬養(yǎng)殖污染現(xiàn)狀

（一）生豬養(yǎng)殖的基本情況及分布

文成縣地處浙南閩北，是一個以農(nóng)業(yè)為主要支撐的欠發(fā)達(dá)縣。畜禽養(yǎng)殖業(yè)作為農(nóng)業(yè)的重要組成部分，近年來在文成縣得到快速發(fā)展，這其中又以生豬養(yǎng)殖為主。根據(jù)筆者調(diào)查和農(nóng)業(yè)部門統(tǒng)計(jì)的數(shù)據(jù)，截止2011年底，文成縣生豬養(yǎng)殖量110962頭，其中母豬存欄數(shù)20482頭、肉豬26163頭，具體情況如下表1：文成縣生豬養(yǎng)殖調(diào)查統(tǒng)計(jì)表。

表1 文成縣生豬養(yǎng)殖調(diào)查統(tǒng)計(jì)表

從表中看出，文成縣生豬養(yǎng)殖主要集中在黃坦、南田、大峃、玉壺、百丈漈等5個鎮(zhèn)。該5鎮(zhèn)生豬98046頭，占全縣生豬總養(yǎng)殖量的88%，存欄母豬19076頭，占全縣總量的93%。據(jù)統(tǒng)計(jì)，全縣生豬50頭以上的養(yǎng)殖場有567個，其中黃坦鎮(zhèn)302個、南田鎮(zhèn)99個、玉壺鎮(zhèn)41個、百丈漈鎮(zhèn)33個、大峃鎮(zhèn)32個，該5鎮(zhèn)合計(jì)507個，占全縣生豬50頭以上的養(yǎng)殖場89.4%。

（二）文成縣生豬養(yǎng)殖污染現(xiàn)狀

近年來，文成縣生豬養(yǎng)殖業(yè)在國家相關(guān)政策支持、豬肉市場價格上漲和人們生活水平提高的共同刺激下，在黃坦鎮(zhèn)母豬養(yǎng)殖給農(nóng)民群眾帶來不菲經(jīng)濟(jì)收入的“示范”下，文成縣的南田、百丈漈、玉壺、大峃等鎮(zhèn)農(nóng)民群眾紛紛加入生豬養(yǎng)殖“大軍”，生豬養(yǎng)殖得到快速發(fā)展。然而，這種無序發(fā)展，養(yǎng)殖污染物未加合理治理，直接排入溪流匯入河道，造成水質(zhì)不斷惡化，導(dǎo)致水體嚴(yán)重富營養(yǎng)化，水體發(fā)臭發(fā)黑。黃坦坑就是個典型的例子，黃坦鎮(zhèn)生豬50頭以上的養(yǎng)殖場有302個，每年大量養(yǎng)殖糞便和污水直接或間接排入黃坦坑，在枯水期的時候，整條河流嚴(yán)重污染，黃坦坑地表水水質(zhì)長期處于劣ⅴ類，對下游珊溪水庫飲用水源安全構(gòu)成嚴(yán)重威脅。2010年5月，珊溪水庫就因承包期屆滿，承包人大量捕食藻類鰱魚，同時黃坦畜禽養(yǎng)殖污染物大量排放，曾一度出現(xiàn)藻類異常增殖現(xiàn)象。與此類似，南田鎮(zhèn)有生豬50頭以上的養(yǎng)殖場99個，主要集中在玉泉溪上游的光明村、十源村，該鎮(zhèn)大多數(shù)養(yǎng)殖場采用傳統(tǒng)粗放的養(yǎng)殖模式，有處理設(shè)施的也只有單一的沼氣池，養(yǎng)殖場普遍采用沖洗欄舍的方式?jīng)_洗糞便，養(yǎng)殖廢水直接向玉泉溪上游排放，導(dǎo)致玉泉溪上游水體變臭發(fā)黑，嚴(yán)重影響農(nóng)村生產(chǎn)、生活。文成縣其余50頭以上的養(yǎng)殖場主要分布在玉壺鎮(zhèn)金星社區(qū)桃坑村，百丈漈鎮(zhèn)篁莊社區(qū)鎮(zhèn)頭村、西段村，大峃鎮(zhèn)中樟社區(qū)的茶龍村和周南社區(qū)的中南村。這些珊溪庫區(qū)養(yǎng)殖場尚有很多未實(shí)施雨污分離、干濕分離和建設(shè)沼氣池、氧化塘、人工濕地等污染治理設(shè)施，同時部分已經(jīng)建設(shè)的污染治理設(shè)施卻沒有加以管理或者嚴(yán)重超負(fù)荷運(yùn)載，導(dǎo)致現(xiàn)有的部分設(shè)施不能正常運(yùn)行。

二、文成縣生豬養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展過程中造成環(huán)境污染的主要原因

縱觀文成縣生豬養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展態(tài)勢，筆者以為，導(dǎo)致污染產(chǎn)生的原因有以下幾點(diǎn)：

（一）農(nóng)牧脫節(jié)，養(yǎng)殖廢棄物得不到充分利用

我國傳統(tǒng)的養(yǎng)殖業(yè)是以家庭分散養(yǎng)殖為主，養(yǎng)殖廢物通過周圍農(nóng)田施肥、果蔬施肥以及環(huán)境自然消納，能夠保持良性循環(huán)。但是，近幾年，文成縣隨著規(guī)?；i養(yǎng)殖的迅速發(fā)展以及向城郊和附近水域轉(zhuǎn)移，造成農(nóng)牧嚴(yán)重脫節(jié)，導(dǎo)致養(yǎng)殖業(yè)與種植業(yè)分離。養(yǎng)殖者不種地，糞便不能及時消納，糞便作為一種農(nóng)業(yè)有機(jī)肥資源不能及時得到充分利用。同時，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)大量使用高效化肥和文成縣青壯年勞動力外出經(jīng)商、務(wù)工，導(dǎo)致農(nóng)業(yè)種植者不愿意使用畜禽糞便有機(jī)肥，養(yǎng)殖廢棄物得不到充分利用，使養(yǎng)殖廢棄物處理失去了原來傳統(tǒng)的出路，從而出現(xiàn)養(yǎng)殖廢棄物堆積和集中排向附近水域，形成養(yǎng)殖污染。

（二）養(yǎng)殖規(guī)模遠(yuǎn)超庫區(qū)環(huán)境容量，引發(fā)環(huán)境污染問題突出

文成縣不少鄉(xiāng)鎮(zhèn)，大力發(fā)展生豬養(yǎng)殖，不講科學(xué)發(fā)展和生態(tài)發(fā)展，只有發(fā)展目標(biāo)，沒有總量控制指標(biāo)，從而步入環(huán)境污染、治理無舉、發(fā)展受阻、民怨沸騰的境地。在局部養(yǎng)殖密度嚴(yán)重超出環(huán)境容量的地區(qū)，環(huán)境污染問題先后引發(fā)。如，黃坦鎮(zhèn)母豬養(yǎng)殖量遠(yuǎn)超環(huán)境容量， 而引發(fā)了下游珊溪水庫局部庫區(qū)藻類異常增殖現(xiàn)象；百丈漈西段村、鎮(zhèn)頭村以及上游南田鎮(zhèn)的五原村局部區(qū)域集中養(yǎng)殖超出環(huán)境容量，也曾一度出現(xiàn)百丈漈水庫部分水陸交界處藻類異常增殖現(xiàn)象。文成縣生豬養(yǎng)殖規(guī)模遠(yuǎn)超庫區(qū)環(huán)境容量引發(fā)的環(huán)境污染問題，正逐步暴露出來。因此，對文成縣生豬養(yǎng)殖實(shí)行總量控制勢在必行。

（三）污染治理經(jīng)費(fèi)投入不足，設(shè)施單一不配套

文成縣從2006年開始逐漸試行建設(shè)畜禽養(yǎng)殖污染治理設(shè)施，起初是先從1000頭以上的規(guī)?；B(yǎng)殖場開始修建沼氣池，然后逐步向規(guī)模小的養(yǎng)殖場開展。但修建沼氣池的前期投入較大，而且又難以給養(yǎng)殖業(yè)主帶來直接經(jīng)濟(jì)效益，導(dǎo)致養(yǎng)殖業(yè)主：一是不愿投入資金治理污染；二是治污設(shè)施建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)不落實(shí)，“小馬拉大車”。治污設(shè)施建設(shè)不搞可行性研究，隨意建一個沼氣池，從而導(dǎo)致污染物排放量與治污設(shè)施處理能力不配套，治污效果差，達(dá)不到治污標(biāo)準(zhǔn)，造成大量清洗畜禽體和欄舍場地產(chǎn)生的污水不能有效實(shí)施凈化處理，更談不上達(dá)標(biāo)排放，導(dǎo)致直接污染附近水域，大量消耗水體中的溶解氧，使水體變黑發(fā)臭，嚴(yán)重危及養(yǎng)殖場周圍水體的質(zhì)量和居民的健康。據(jù)統(tǒng)計(jì)，在文成縣眾多養(yǎng)殖戶中，以中小養(yǎng)殖戶為主，這些養(yǎng)殖戶一般都是養(yǎng)殖幾十頭生豬為主，經(jīng)濟(jì)實(shí)力有限，僅靠自身投入很難做到污染物達(dá)標(biāo)排放，他們大多沒有修建化糞池和沼氣池。如百丈漈鎮(zhèn)水庫周圍的西段村、鎮(zhèn)頭村的養(yǎng)殖戶，畜禽糞便只經(jīng)過畜糞池便直接排放，嚴(yán)重影響天頂湖水庫水質(zhì)，給當(dāng)?shù)厝罕姲踩嬎斐蓾撛谖ｋU。

轉(zhuǎn)貼于

（四）環(huán)保意識淡薄

廣大農(nóng)村的基層干部對生豬養(yǎng)殖污染防治的重要性、緊迫性認(rèn)識不足，防治畜禽污染的措施不到位，導(dǎo)致生豬養(yǎng)殖廢棄物污染嚴(yán)重。此外，農(nóng)村大多數(shù)生豬養(yǎng)殖戶不懂得資源的保護(hù)與可持續(xù)性發(fā)展。筆者在基層環(huán)保工作時，曾對黃坦鎮(zhèn)馱岙村、新康村和南田鎮(zhèn)的五源村共3個村40戶小型養(yǎng)殖戶進(jìn)行調(diào)查，結(jié)果表明:對于畜禽養(yǎng)殖廢棄物防治的含義，只有12.5%的養(yǎng)殖戶比較清楚，65 %的養(yǎng)殖戶不夠清楚，而有22.5%的養(yǎng)殖戶不清楚?？梢姡瑥V大養(yǎng)殖戶的環(huán)保意識淡薄和總體素質(zhì)低下，缺乏遏制環(huán)境污染的主觀能動性、污染治理經(jīng)驗(yàn)和防治措施，嚴(yán)重影響了文成縣生豬養(yǎng)殖廢棄物治理的進(jìn)程和成效。

三、推進(jìn)文成縣生豬養(yǎng)殖收集整理污染治理的對策建議

珊溪水庫是溫州500萬人民飲用水源的“大水缸”，溫州市委、市政府高度重視水源地保護(hù)工作，現(xiàn)任陳德榮市委書記、陳金彪市長先后來文成縣專題督查調(diào)研珊溪水庫水源保護(hù)工作?？梢?，抓好生豬養(yǎng)殖業(yè)污染治理，保護(hù)水源地水質(zhì)，勢在必行、刻不容緩。筆者就文成生豬養(yǎng)殖污染產(chǎn)生的原因，提出以下幾點(diǎn)對策建議：

（一）積極開展循環(huán)利用生豬養(yǎng)殖廢物，變廢為寶

生豬養(yǎng)殖廢物中含有豐富的營養(yǎng)肥料，是一種很好的有機(jī)肥，要加以充分的利用，變廢為寶。要按照“減量化、無害化、資源化”和“多種形式、多種渠道”的治理原則，全面推廣過程控制與末端治理相結(jié)合的清潔養(yǎng)殖方式和農(nóng)牧結(jié)合生態(tài)型治理模式。如在過程控制中實(shí)施“干濕分離、雨污分離”，末端治理通過“果園養(yǎng)殖業(yè)”、“畜禽-魚塘”、“畜禽-沼氣-果園”等模式的農(nóng)牧結(jié)合生態(tài)型治理模式，積極引導(dǎo)養(yǎng)殖業(yè)從傳統(tǒng)模式向規(guī)?；?、集約化轉(zhuǎn)變，推進(jìn)規(guī)?；B(yǎng)殖場和生態(tài)養(yǎng)殖小區(qū)建設(shè)。如黃坦鎮(zhèn)占里村沼液利用示范項(xiàng)目和文成縣新偉養(yǎng)殖有限公司綜合整治項(xiàng)目，充分開展循環(huán)利用畜禽養(yǎng)殖廢物取得了很好的效果。占里村沼液利用示范項(xiàng)目主要采取以發(fā)展“豬-沼-菜”、“豬-沼-糧”、“豬-沼-苗”、“豬-沼-水生植物”、“豬-沼-竹”的立體循環(huán)農(nóng)業(yè)模式整治養(yǎng)殖污染，通過建設(shè)氧化塘，種植茭白、聚草等水生植物以及綠化苗木等，變畜禽養(yǎng)殖廢物為資源。文成縣新偉養(yǎng)殖有限公司用豬糞制造有機(jī)肥，糞末和豬尿發(fā)酵產(chǎn)生沼氣經(jīng)過壓縮進(jìn)行沼氣發(fā)電，沼液用于灌溉金銀花、蔬菜和養(yǎng)殖水生動植物。

（二）依據(jù)環(huán)境容量，逐步削減總量，優(yōu)化發(fā)展布局

文成縣是珊溪水庫重要飲用水源地，根據(jù)有關(guān)規(guī)劃，文成縣的畜禽養(yǎng)殖為2.26萬頭生豬當(dāng)量的環(huán)境限制總量，因此，生豬養(yǎng)殖規(guī)模遠(yuǎn)超環(huán)境容量。針對文成縣養(yǎng)殖總量嚴(yán)重超出環(huán)境承載能力，文成縣政府早在2006年就頒布了《文成縣畜禽養(yǎng)殖禁養(yǎng)區(qū)和限養(yǎng)區(qū)劃分規(guī)定》，但是除了大峃鎮(zhèn)、黃坦鎮(zhèn)等部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)根據(jù)《劃分規(guī)定》要求分別劃定了禁養(yǎng)區(qū)、限養(yǎng)區(qū)外，大部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)均為明確進(jìn)行劃分。因此，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)要嚴(yán)格按照《劃分規(guī)定》對禁養(yǎng)區(qū)、限養(yǎng)區(qū)進(jìn)行劃分，合理控制養(yǎng)殖規(guī)模，從根本上解決盲目發(fā)展、隨意擴(kuò)張的問題，通過關(guān)停拆除禁養(yǎng)區(qū)養(yǎng)殖戶削減養(yǎng)殖總量，對被關(guān)停拆除的養(yǎng)殖戶給予適當(dāng)補(bǔ)償，同時政府部門應(yīng)設(shè)立專項(xiàng)資金用于補(bǔ)助養(yǎng)殖戶轉(zhuǎn)產(chǎn)轉(zhuǎn)業(yè)。對于限養(yǎng)區(qū)的養(yǎng)殖場，首先，我們要鼓勵養(yǎng)殖戶轉(zhuǎn)產(chǎn)轉(zhuǎn)業(yè)；其次，堅(jiān)持適度集中養(yǎng)殖與分散養(yǎng)殖相結(jié)合優(yōu)化養(yǎng)殖布局，要以能否消納所產(chǎn)生的畜禽養(yǎng)殖廢物為出發(fā)點(diǎn)；第三，因地制宜，適度集中建設(shè)生態(tài)養(yǎng)殖小區(qū)，引導(dǎo)位于溪流附近、建成區(qū)、居民集中區(qū)等敏感區(qū)域內(nèi)的養(yǎng)殖戶進(jìn)行適度集中，有利于集中處理畜禽廢棄物。

（三）加強(qiáng)政府引導(dǎo)，加大對養(yǎng)殖污染治理的財(cái)政資金投入

環(huán)境保護(hù)是我國的基本國策，政府在重視工業(yè)污染治理的同時，也應(yīng)在養(yǎng)殖污染治理過程中發(fā)揮主導(dǎo)作用，在發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)的同時應(yīng)加大對養(yǎng)殖污染治理的財(cái)政資金投入。據(jù)測算，每頭母豬需配套建設(shè)3.2m3的沼氣池和4.8m2的氧化塘，根據(jù)筆者多年基層工作接觸估算，建設(shè)1m3的沼氣池需要約700元，1m2的氧化塘100元，每頭母豬僅建設(shè)沼氣池和氧化塘的污染治理投入約為2720元，因此一個100頭母豬養(yǎng)殖場的治污設(shè)施投入需27.2萬元，這還不包括土地政策處理和排污管網(wǎng)投入，可見養(yǎng)殖污染治理投入的成本很高，而養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)本身利潤低，治污投入又無法產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益，從大多數(shù)中小養(yǎng)殖業(yè)主的經(jīng)濟(jì)狀況看，其抽出資金治污的可能性小。因此，政府應(yīng)著眼綜合、可持續(xù)發(fā)展需要，加大對養(yǎng)殖污染治理的投入，給予治污設(shè)施建設(shè)一定的資金支持。如在黃坦鎮(zhèn)已開展實(shí)施的“雨污分流，干濕分離”污染處理技術(shù)改造，養(yǎng)殖戶及時清掃干豬糞，由集糞中心統(tǒng)一收集加工成有機(jī)肥，政府部門通過生態(tài)補(bǔ)償資金給清掃豬糞的養(yǎng)殖戶每噸200元的財(cái)政補(bǔ)貼，取得了較好的效果。此外，政府應(yīng)該通過產(chǎn)業(yè)政策、財(cái)稅政策、價格政策和補(bǔ)償機(jī)制等多種方式引導(dǎo)養(yǎng)殖業(yè)主不斷加大治污的投入力度，將養(yǎng)殖污染治理與建設(shè)社會主義新農(nóng)村、改造其他農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施等統(tǒng)籌規(guī)劃，加大對養(yǎng)殖污染的治理力度，使經(jīng)濟(jì)發(fā)展、農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收與環(huán)境保護(hù)和諧統(tǒng)一。

（四）強(qiáng)化宣傳教育

首先抓學(xué)習(xí)。把環(huán)境保護(hù)法規(guī)、知識，尤其是《畜禽養(yǎng)殖污染防治管理辦法》、《畜禽養(yǎng)殖業(yè)環(huán)境管理技術(shù)規(guī)范》等納入基層組織、干部的學(xué)習(xí)內(nèi)容，開設(shè)環(huán)境保護(hù)專題講座，舉辦畜禽養(yǎng)殖戶環(huán)境知識培訓(xùn)班等，切實(shí)提高基層干部和廣大養(yǎng)殖戶的環(huán)保法規(guī)、知識水平。轉(zhuǎn)貼于

其次，抓宣傳。充分利用各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、社區(qū)的有線電視、廣播，開辟環(huán)境保護(hù)專欄；環(huán)保、畜牧、司法、宣傳、教育等部門開展環(huán)保知識送下鄉(xiāng)活動，向廣大養(yǎng)殖戶發(fā)放環(huán)境保護(hù)宣傳資料，播放環(huán)境污染案例分析電視片，舉辦群眾參與性強(qiáng)的環(huán)保知識競賽，努力提高廣大農(nóng)民的環(huán)保意識。第三，抓引導(dǎo)。各級黨委、政府要把農(nóng)村環(huán)境保護(hù)提到議事日程，做到環(huán)境保護(hù)天天講、時時講，切實(shí)提高廣大基層干部的環(huán)境意識，樹立起保護(hù)環(huán)境就是保護(hù)生產(chǎn)力的思想觀念。此外，條件允許的話可以組織基層領(lǐng)導(dǎo)和農(nóng)民參觀生態(tài)示范縣、生態(tài)示范鎮(zhèn)或全國環(huán)境優(yōu)美鄉(xiāng)鎮(zhèn)，交流畜禽養(yǎng)殖廢棄物管理經(jīng)驗(yàn)，激發(fā)他們參與養(yǎng)殖廢棄物管理的熱情。

（五）完善地方法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，依法治污

盡管國家相關(guān)部委相繼出臺了一些有關(guān)防治畜禽養(yǎng)殖污染的法規(guī)、辦法和標(biāo)準(zhǔn)，為畜禽環(huán)境污染的治理發(fā)揮了積極的作用，但法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)體系不健全、不實(shí)用的問題依然存在，應(yīng)結(jié)合本地實(shí)際情況，參照國家的有關(guān)法律法規(guī)等，制定相應(yīng)的實(shí)施細(xì)則，增強(qiáng)可操作性。一是在國家環(huán)?？偩种贫ǖ摹缎笄蒺B(yǎng)殖污染防治管理辦法》的基礎(chǔ)上，出臺符合本地實(shí)際的畜禽養(yǎng)殖污染防治辦法，配套制定一些相應(yīng)的操作規(guī)范，使養(yǎng)殖污染治理做到有法可依；二是加強(qiáng)畜禽環(huán)境污染執(zhí)法隊(duì)伍建設(shè)。推行執(zhí)法責(zé)任制，開展多部門聯(lián)合執(zhí)法，使畜禽污染控制逐步走上法制化的軌道。

第2篇：生豬養(yǎng)殖對策范文

關(guān)鍵詞 pH值；酶聯(lián)免疫法；生豬尿樣；瘦肉精；試劑盒

中圖分類號 S859.84 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 A 文章編號 1007-5739（2012）01-0286-03

Effect of Different pH Value on Content of Clenbuterol Hydrochloride in Pig Urine Detected with Enzyme Linked Immunoassay

LI Qian LI Xuan-tong * ZHENG Fei-teng LUO Shu-xian PAN Guo-shan

（Xiaolan Town Agricultural Service Center of Zhongshan City in Guangdong Province，Zhongshan Guangdong 528415）

Abstract The Italian reagent box and three surrounding area reagent box were used to detect the clenbuterol hydrochloride content and the pH value of pig urine. Results showed that，there was a negative correlation between the clenbuterol hydrochloride content and the pH value of samples in certain pH scope. The different reagent boxes demanded different pH of sample，the test results were effected by the sample pH，and there was the same change trend，while there were different influence degree.The change of sample pH value was small among the recommendation pH scope of the reagent box，while the sample pH value had the remarkable difference to the test result with pH regulation of each unit out of the recommendation pH scope of the reagent box.

Key words pH value；enzyme linked immunoassay；pig urine；clenbuterol hydrochloride；reagent box

β-興奮劑（俗稱瘦肉精）是一類高選擇性的興奮劑和激素，具有水解脂肪、合成代謝和對非條紋肌肉組織的松弛作用[1]，近年來被一些人非法添加至飼料中以提高脂肪型動物的瘦肉率和加速動物的生長[2]。人食用了飼喂瘦肉精作為添加劑的動物生產(chǎn)的禽畜產(chǎn)品后，殘留的瘦肉精可以引起食物中毒，出現(xiàn)肌肉震顫、心悸、精神緊張、頭疼、肌肉疼痛、暈眩、惡心、嘔吐、發(fā)燒、戰(zhàn)栗等癥狀，嚴(yán)重者可引起死亡，對消費(fèi)者的健康構(gòu)成極大威脅[3]。世界多個國家都有因食用瘦肉精殘留的食物導(dǎo)致中毒的案例，動物養(yǎng)殖業(yè)非法使用瘦肉精也成為公眾關(guān)注的社會問題[4]。

近20年來，免疫學(xué)分析方法發(fā)展較快，特別是在使用了標(biāo)記抗原和抗體的分析技術(shù)后，其敏感性和特異性是原來許多經(jīng)典的分析方法所不可比擬的[5]。繼20世紀(jì)50年代的免疫熒光（IFA）和60年代的放射免疫（RIA）分析技術(shù)之后，20世紀(jì)70年代初期又建立了酶標(biāo)記抗原或抗體的分析技術(shù)。由于酶具有高效生物催化作用，1個酶分子在數(shù)分鐘內(nèi)可以催化幾十甚至幾百個底物分子發(fā)生反應(yīng)，產(chǎn)生了放大作用，使得原來極其微小的抗原或抗體在數(shù)分鐘后就可被識別出來，這種技術(shù)被稱為酶聯(lián)免疫吸附試驗(yàn)法（Enzyme―Linked Immunosorbent Assay，ELISA），該法自20世紀(jì)70年代初期由VAN WEEMEN、SCHUARS ENGVALL及PERLMARN等報道后，現(xiàn)已引起廣泛重視[6]。

ELISA的基本原理有3條：①抗原或抗體能以物理性地吸附于固相載體表面，可能是蛋白和聚苯乙烯表面間的疏水性部分相互吸附，并保持其免疫學(xué)活性；②抗原或抗體可通過共價鍵與酶連接形成酶結(jié)合物，而此種酶結(jié)合物仍能保持其免疫學(xué)和酶學(xué)活性；③酶結(jié)合物與相應(yīng)抗原或抗體結(jié)合后，可根據(jù)加入底物的顏色反應(yīng)來判定是否有免疫反應(yīng)存在，而且顏色反應(yīng)的深淺是與標(biāo)本中相應(yīng)抗原或抗體的量成正比的，因此可以按底物顯色的程度顯示試驗(yàn)結(jié)果。由于ELISA法一方面是建立在抗原與抗體免疫學(xué)反應(yīng)的基礎(chǔ)上，因而具有特異性。且由于酶標(biāo)記抗原或抗體是酶分子與抗原或抗體分子的結(jié)合物，它可以催化底物分子發(fā)生反應(yīng)，產(chǎn)生放大作用，正因?yàn)榇朔N放大作用而使該法具有很高的敏感性。因此，ELISA法是一種既敏感又特異的方法[7]。

ELISA檢測技術(shù)在實(shí)際應(yīng)用中簡便易學(xué)，但其影響因素較多，主要有試劑盒內(nèi)部因素和實(shí)際操作中的影響因素[8]。試劑盒內(nèi)部影響因素有以下5點(diǎn)：①固相載體?？扇苄钥乖蚩贵w吸附于固相載體而成為不溶形式，這是進(jìn)行酶標(biāo)記測定的基本條件。②抗原。在ELISA中，包被于固相載體表面的抗原或抗體的來源和制備方法對試驗(yàn)結(jié)果均有影響。包被所用的抗原必須是可溶性的，而且要求是優(yōu)質(zhì)和穩(wěn)定的制劑，純度和免疫原性要高。如果不純，抗原中所含雜質(zhì)就會競爭固相載體上的有限位置，降低敏感性和特異性。③結(jié)合物。在ELISA中，用酶標(biāo)記的抗體或抗原統(tǒng)稱為結(jié)合物，此為進(jìn)行ELISA檢測的關(guān)鍵試劑。常規(guī)使用ELISA法的主要問題是能夠簡便地制備酶結(jié)合物，而此種制備好的酶結(jié)合物要求穩(wěn)定，具有很高的酶活性，抗原或抗體的特異性，產(chǎn)量高、成本低。④洗滌劑與稀釋劑。為了使特異性結(jié)合的抗體量盡可能多，包被微量反應(yīng)板凹孔的抗原應(yīng)該稍微過量。但在孵育或洗滌過程中，已吸附的抗原可能有部分會從固相載體上被洗滌下來，從而很可能會使加入被檢血清中的特異性抗體以外的蛋白質(zhì)吸附到原來包被抗原凹孔的空白處，增加本底顏色，產(chǎn)生假陽性反應(yīng)，這是限制ELISA特異性的一個因素。⑤底物。各種酶都有對底物的特異性，所以使用不同種類的酶要求有不同的底物[9]。實(shí)際操作中的影響因素有以下5點(diǎn)：①環(huán)境溫、濕度。ELISA檢測中所用試劑與酶的活性有很大關(guān)系，試劑盒在用于正式試驗(yàn)前是否充分回溫、反應(yīng)過程中溫度變化是否都達(dá)到試劑盒要求的反應(yīng)條件、環(huán)境濕度過高或過低對微孔反應(yīng)板也有較大的影響[10]。②反應(yīng)時間。ELISA中所加酶結(jié)合物濃度，與加酶結(jié)合物后孵育時間以及加底物后孵育時間的3個因素也是相互影響的。一般講，酶結(jié)合物濃度低，則要求孵育時間長些，而酶結(jié)合物濃度高則要求孵育時間短些，可根據(jù)試驗(yàn)的具體情況，變更不同因素，以取得良好的結(jié)果[11]。③洗板。洗板不夠充分或者洗板次數(shù)過多、洗板時間過長、甩板過干都會對檢測結(jié)果有不同程度的影響。④儀器要求。清潔所用儀器如吸管、燒杯試管，用于酶結(jié)合和底物的吸管和容器一定要分開。⑤試驗(yàn)樣品。血清、血漿或其他體液，均可作ELISA的試驗(yàn)樣品（標(biāo)本）。不同樣本的組成成分、理化性質(zhì)都有較大區(qū)別，樣品性質(zhì)不同對酶聯(lián)免疫反應(yīng)的影響也各不相同。目前常規(guī)試驗(yàn)分析中所用的試劑盒是既定的，在實(shí)際工作中的檢測人員操作嫻熟、技術(shù)精湛，環(huán)境因素也比較穩(wěn)定，在嚴(yán)格控制實(shí)驗(yàn)條件的情況下應(yīng)按照試劑要求進(jìn)行操作。對試驗(yàn)結(jié)果影響最大的是樣品固有的理化性質(zhì)[12]。

1 材料與方法

選取156份新鮮生豬尿樣進(jìn)行試驗(yàn)分析和描述性統(tǒng)計(jì)，對156份樣品的pH值和瘦肉精含量均進(jìn)行測定，并從中選取有代表性的樣品對其pH值進(jìn)行調(diào)整，測試pH值對檢測結(jié)果的影響。供試試劑盒分別由意大利公司和深圳市三方圓生物科技有限公司制造，2種試劑盒所推薦的測試組織及肝臟中瘦肉精含量的pH值范圍分別為6.5～8.0和9.0～11.0。利用Excel 2003和SPSS 17.0軟件對數(shù)據(jù)進(jìn)行處理。

2 結(jié)果與分析

2.1 生豬尿樣pH值分布

從圖1可以看出，在156份樣品中，pH值為7.5～8.0的樣品所占的比例最大，為34%；其次是pH值為7.0～7.5的樣品，所占的比例為25%；占比例最少的是pH值低于6.0的樣品和pH值為6.0～6.5的樣品，所占比例均為5%。該研究中的樣品有41%為酸性樣品，有59%為堿性樣品，陽性樣品的平均pH值為6.2，陰性樣品的平均pH值為7.5。

目前，常用的瘦肉精檢測試劑盒（如三方圓、弗賽、望爾、意大利等）并未對試劑盒適用的生豬尿樣pH值范圍進(jìn)行明確的規(guī)定，但都對飼料、肝臟及組織的檢測適用pH值范圍作出了明確的要求，其中意大利瘦肉精檢測試劑盒推薦的pH值適宜范圍為6.5～8.0，按此進(jìn)行分類統(tǒng)計(jì)可知：在156份樣品中符合此要求的樣品所占的比例為72%，即有28%的樣品不在此范圍內(nèi)，若不調(diào)節(jié)pH值直接進(jìn)行檢測可能無法反映樣品中瘦肉精的真實(shí)含量。

2.2 生豬尿樣瘦肉精含量與pH值的相關(guān)性分析

2.2.1 生豬尿樣pH值平均值及其與瘦肉精含量的相關(guān)性分析。對156個樣品的pH值和瘦肉精含量進(jìn)行分析可知，pH值平均值為7.44±0.69，瘦肉精含量為（0.38±0.50）μg/mL。從表1可以看出，生豬尿樣pH值與瘦肉精含量呈極顯著負(fù)相關(guān)關(guān)系。

2.2.2 陰性樣品pH值平均值及其與瘦肉精含量的相關(guān)性分析。對144個陰性樣品pH值和瘦肉精含量進(jìn)行分析可知，pH值平均為7.54±0.57，瘦肉精含量為（0.26±0.21）μg/mL。從表2可以看出，陰性樣品pH值與瘦肉精含量呈極顯著負(fù)相關(guān)。

2.2.3 陽性樣品的pH值平均值及其與瘦肉精含量的相關(guān)性分析。對12個陽性樣品的pH值和瘦肉精含量進(jìn)行分析可知，pH值平均值為6.23±0.81，瘦肉精含量為（1.74±0.84）μg/mL。從表3可以看出，陽性樣品pH值與瘦肉精含量之間無顯著相關(guān)關(guān)系，這與陰性樣品及整個研究樣品的pH值與瘦肉精含量之間的相關(guān)關(guān)系不一致，這可能是由于樣品中陰性樣品所占比例較大而引起的。

2.3 不同pH值對生豬尿樣中瘦肉精檢測結(jié)果的影響

2.3.1 不同試劑盒檢測同一樣品不同pH值條件下瘦肉精含量的描述性統(tǒng)計(jì)。從表4可以看出，用意大利和三方圓試劑盒檢測樣品中瘦肉精含量受pH值影響的規(guī)律比較明顯，隨著pH值由低到高的變化，瘦肉精含量均逐漸降低。但是與意大利試劑盒檢測結(jié)果相比，三方圓試劑盒對應(yīng)的檢測結(jié)果都較低，且當(dāng)pH值調(diào)至6.0以上時，檢測結(jié)果受pH值影響的趨勢不穩(wěn)定，效果不明顯。

2.3.2 同一樣品不同pH值與瘦肉精含量之間的相關(guān)性。從表5可以看出，用意大利試劑檢測同一樣品不同pH值條件下瘦肉精含量時，pH值與瘦肉精含量之間呈極顯著負(fù)相關(guān)關(guān)系。從表6可以看出，用三方圓試劑檢測同一樣品不同pH值條件下瘦肉精含量時，pH值與瘦肉精含量之間呈極顯著負(fù)相關(guān)關(guān)系。比較意大利試劑盒與三方圓試劑盒檢測樣品中瘦肉精含量與樣品pH值之間的相關(guān)系數(shù)可知，用意大利試劑盒檢測樣品中瘦肉精含量受pH值的影響趨勢更明顯。

2.4 不同pH值對檢測瘦肉精含量的影響

2.4.1 意大利試劑盒檢測不同pH值時樣品瘦肉精含量的方差分析。從表7可以看出，樣品一的pH值由4.0~9.0逐漸增加的過程，瘦肉精的含量相應(yīng)的逐步降低，pH值為6.0和7.0時所對應(yīng)的瘦肉精含量間差異不顯著，pH值為4.0、5.0、8.0、9.0時所對應(yīng)的瘦肉精含量間差異顯著；樣品二在pH值由5.0~8.0逐漸增加的過程中，瘦肉精的含量隨之降低，且在pH值為5.0、6.0、7.0、8.0時所對應(yīng)的瘦肉精含量之間差異顯著。

2.4.2 三方圓試劑盒檢測不同pH值對樣品瘦肉精含量的影響。從表8可以看出，在樣品一的pH值由4.0~9.0逐漸增加的過程中，瘦肉精含量總體趨勢為逐步降低，pH值在6.0、7.0、8.0、9.0時所對應(yīng)的瘦肉精含量間差異不顯著，pH值為4.0、5.0時所對應(yīng)的瘦肉精含量間差異顯著，同時與pH值在6.0、7.0、8.0、9.0時所對應(yīng)的瘦肉精含量間也有顯著差異；樣品二在pH值由5.0~8.0逐步增加的過程中，瘦肉精含量總體趨勢為逐步降低，且瘦肉精含量在pH值為6.0 、7.0時所對應(yīng)的瘦肉精含量之間差異不顯著，在pH值為5.0、8.0時所對應(yīng)的瘦肉精含量差異顯著，pH值為6.0、7.0時測定的瘦肉精含量與pH值為5.0、8.0時的測定的瘦肉精含量差異顯著。

3 結(jié)論與討論

生豬尿樣中瘦肉精含量與樣品pH值之間呈極顯著負(fù)相關(guān)關(guān)系，陰性樣品中瘦肉精含量與樣品pH值之間呈極顯著負(fù)相關(guān)，陽性樣品中瘦肉精含量與樣品pH值之間無顯著相關(guān)關(guān)系，這可能與該試驗(yàn)所選用的試驗(yàn)樣品中陰性樣品占的比例較大有關(guān)。用意大利試劑盒與三方圓試劑盒檢測同一樣品不同pH值條件下生豬尿樣中瘦肉精的含量并進(jìn)行相關(guān)分析可知：這2種試劑盒檢測的樣品中瘦肉精含量與生豬尿樣pH值之間均呈極顯著負(fù)相關(guān)關(guān)系，意大利試劑盒受pH值變化的影響更大，這可能與意大利試劑盒所推薦的樣品適宜pH值范圍比三方圓所推薦的樣品適宜pH值范圍窄且偏酸性有關(guān)。

對初始檢測結(jié)果為陽性的中性樣品進(jìn)行pH值調(diào)節(jié)后進(jìn)行分析可知，在試劑盒所推薦的適宜pH值范圍內(nèi)樣品的檢測結(jié)果受pH值影響的差異不顯著，在試劑盒推薦的pH值范圍以外每調(diào)高或調(diào)低1個pH值單位都會導(dǎo)致檢測結(jié)果間產(chǎn)生極顯著差異。

建議在用酶聯(lián)免疫法檢測生豬尿樣中的瘦肉精含量時應(yīng)提前將樣品pH值調(diào)節(jié)至試劑盒推薦的pH值范圍內(nèi)，以減少因樣品理化性質(zhì)不同對檢測結(jié)果帶來的影響。同一樣品不同pH值時檢測結(jié)果差異顯著，其原因是由于pH值的變化影響了樣品中的組分及其活性，還是樣品pH值的變化影響試劑盒所采用的試劑活性尚需進(jìn)一步研究。

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第3篇：生豬養(yǎng)殖對策范文

【關(guān)鍵詞】高職院校；自主學(xué)習(xí)；學(xué)習(xí)能力

一、引言

隨著我國教育體制改革的不斷深入，對高職學(xué)校的教學(xué)水平也提出了更高的要求。強(qiáng)化高職院校學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力，已經(jīng)成為高職院校教學(xué)改革的基本目標(biāo)。作為一種現(xiàn)代化的教學(xué)模式，自主學(xué)習(xí)也已經(jīng)成為提高高職院校學(xué)生整體素質(zhì)，實(shí)現(xiàn)高職院校學(xué)校目標(biāo)的關(guān)鍵手段。

二、自主學(xué)習(xí)的概念及其內(nèi)涵

自主學(xué)習(xí)，是指學(xué)習(xí)者自覺確定學(xué)習(xí)目標(biāo)、選擇學(xué)習(xí)方法、監(jiān)控學(xué)習(xí)過程、評價學(xué)習(xí)結(jié)果的過程。自主學(xué)習(xí)與傳統(tǒng)的填鴨式教學(xué)學(xué)習(xí)方法最大的區(qū)別在于自主學(xué)習(xí)將學(xué)生作為學(xué)習(xí)的主體，通過重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力、獨(dú)立分析能力以及探索實(shí)踐能力，來實(shí)現(xiàn)學(xué)生綜合素質(zhì)全面的提高。自主學(xué)習(xí)是一種現(xiàn)代化的科學(xué)學(xué)習(xí)方法，也是提高高職學(xué)生自律性、積極性以及激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)潛能的有效手段。自主學(xué)習(xí)具有以下幾方面的特點(diǎn)：

（1）高職學(xué)生的自主學(xué)習(xí)是一種主導(dǎo)學(xué)生自我學(xué)習(xí)的機(jī)制，其實(shí)質(zhì)就是學(xué)生自我端正學(xué)習(xí)態(tài)度、培養(yǎng)學(xué)習(xí)能力以及掌握學(xué)習(xí)策略的過程。

（2）高職學(xué)生通過自主學(xué)習(xí)，對于自己的學(xué)習(xí)方式、學(xué)習(xí)內(nèi)容以及學(xué)習(xí)目標(biāo)具有很強(qiáng)的自，這很適合于高職學(xué)生在技能學(xué)習(xí)階段來提高自己學(xué)習(xí)的積極性。

（3）自主學(xué)習(xí)作為一種指導(dǎo)型的學(xué)習(xí)模式，通過以總的教學(xué)目標(biāo)作為框架性的指導(dǎo)，在教師的具體指引下，高職學(xué)生可以結(jié)合自己的條件完成學(xué)習(xí)任務(wù)的全新學(xué)習(xí)模式。

三、高職院校學(xué)生自主學(xué)習(xí)方法與能力培養(yǎng)工作的意義分析

（1）自主學(xué)習(xí)方法可以提高學(xué)生對于高職階段學(xué)習(xí)的適應(yīng)性。高職學(xué)生結(jié)束高中階段的學(xué)習(xí)步入高職院校后，由于學(xué)習(xí)方法以及學(xué)習(xí)內(nèi)容發(fā)生了較大的變化，導(dǎo)致學(xué)生的學(xué)習(xí)不適應(yīng)，學(xué)習(xí)目標(biāo)不明確、動力不足，通過自主學(xué)習(xí)可以促使高職院校的學(xué)生逐步的適應(yīng)高職院校的學(xué)習(xí)生活，對自己的學(xué)習(xí)進(jìn)行規(guī)劃。

（2）自主學(xué)習(xí)能夠?qū)崿F(xiàn)學(xué)生學(xué)習(xí)角色的轉(zhuǎn)換。通過自主學(xué)習(xí)能夠?qū)崿F(xiàn)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)、自主設(shè)計(jì)以及自主求知創(chuàng)新，可以實(shí)現(xiàn)高職教學(xué)方法手段、教育創(chuàng)新意識水平的提升，對于拓展學(xué)生的發(fā)展空間也具有非常重要的作用。

（3）自主學(xué)習(xí)能夠有效的提高高職學(xué)生的學(xué)習(xí)效率。高職教育的主要目的就是為經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展培養(yǎng)高素質(zhì)技能型專門人才，通過自主學(xué)習(xí)能夠充分的調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，這對于培養(yǎng)學(xué)生的勞動技能和經(jīng)營管理能力，強(qiáng)化高職學(xué)生的實(shí)踐探索能力也具有重要的推動作用。

四、目前高職學(xué)生在自主學(xué)習(xí)方法與能力培養(yǎng)方面的制約問題

（1）影響高職學(xué)生自主學(xué)習(xí)的客觀因素。影響高職學(xué)生自主學(xué)習(xí)的客觀因素有很多，其中主要為社會因素：由于當(dāng)前社會環(huán)境更為復(fù)雜，商業(yè)氛圍更加濃厚，各項(xiàng)娛樂項(xiàng)目多樣且極為吸引青少年，使得整個社會的向?qū)W氣氛并不濃烈；學(xué)校制度因素：現(xiàn)階段我國大部分高職學(xué)校由于要吸引生源、在學(xué)生的教育管理上存在著“嚴(yán)進(jìn)寬出”的問題，這就導(dǎo)致高職學(xué)校里的學(xué)習(xí)氣氛不夠濃厚；生源因素：由于考入高職院校的學(xué)生在學(xué)習(xí)能力和成績上普遍與考入本科院校的學(xué)生存在差距，部分高職學(xué)校的學(xué)生不能樹立自主學(xué)習(xí)的主觀意念，學(xué)習(xí)主動性不高；因此高職學(xué)校學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力較差，學(xué)習(xí)目標(biāo)不夠明確，更是難以學(xué)以致用。

（2）高職學(xué)校學(xué)生自身缺乏自主學(xué)習(xí)的意識。高職學(xué)校的學(xué)生在高中進(jìn)入學(xué)校以后，在學(xué)習(xí)上仍然像高中階段一樣以教師作為學(xué)習(xí)中心，機(jī)械的學(xué)習(xí)，無法適應(yīng)大學(xué)的學(xué)習(xí)方式和方法，在學(xué)習(xí)上不夠積極主動，在學(xué)習(xí)方面的興趣不高，缺乏獲取專業(yè)知識以及技能的驅(qū)動力。

（3）高職學(xué)校學(xué)生自主學(xué)習(xí)方法陳舊。學(xué)習(xí)方法是確保高職學(xué)校學(xué)習(xí)效率的關(guān)鍵，但是現(xiàn)階段部分高職學(xué)校的學(xué)生在學(xué)習(xí)方法上依然較為落后，尤其是未能結(jié)合現(xiàn)代教學(xué)方法，對于信息技術(shù)、網(wǎng)絡(luò)技術(shù)等先進(jìn)教學(xué)手段應(yīng)用力度不足，導(dǎo)致高職學(xué)校學(xué)生的自主學(xué)習(xí)效率不高。

五、提升高職院校學(xué)生自主學(xué)習(xí)意愿以及學(xué)習(xí)能力的可行方案

（1）轉(zhuǎn)變教學(xué)理念，營造良好的學(xué)習(xí)環(huán)境。實(shí)現(xiàn)高職學(xué)校學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力的提高，在教師方面應(yīng)該提供寬松良好的學(xué)習(xí)環(huán)境，為學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力提高提供良好的條件。首先，在高職學(xué)校的教學(xué)目標(biāo)以及教學(xué)任務(wù)的設(shè)定上，應(yīng)該深入分析學(xué)生對于學(xué)習(xí)的需求，通過設(shè)計(jì)與學(xué)生認(rèn)知水平相適應(yīng)的課堂活動來激發(fā)學(xué)生在高職院校學(xué)習(xí)中的積極性。其次，對于教學(xué)手段教師應(yīng)該積極的補(bǔ)充各種教學(xué)資源以及手段來為高職學(xué)校學(xué)生的學(xué)習(xí)提供便利的條件，例如可以使用多媒體教學(xué)或者自主編寫教材等方式，為學(xué)生的自主學(xué)習(xí)提供良好的條件。第三，在教學(xué)內(nèi)容的選取上，由于高職學(xué)校的教學(xué)目標(biāo)以培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)技能為主，因此在教學(xué)內(nèi)容上應(yīng)該結(jié)合實(shí)踐活動為學(xué)生創(chuàng)造自主學(xué)習(xí)的條件，通過深入工廠或者是車間等方式來強(qiáng)化高職學(xué)生的體驗(yàn)，增強(qiáng)其自主學(xué)習(xí)的信心。

（2）提高學(xué)生自主學(xué)習(xí)的意識。培養(yǎng)以及提高高職學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力，是當(dāng)前高職學(xué)校教學(xué)改革的目標(biāo)之一，因此針對現(xiàn)階段部分高職學(xué)生缺乏自主學(xué)習(xí)動力的問題，應(yīng)該將其作為重點(diǎn)對高職學(xué)校的教學(xué)模式進(jìn)行改革優(yōu)化。首先應(yīng)該對高職學(xué)校的學(xué)生展開系統(tǒng)的入學(xué)教育，讓學(xué)生在學(xué)習(xí)伊始就能夠樹立正確的學(xué)習(xí)觀，讓學(xué)生都能夠認(rèn)識到學(xué)習(xí)是一種需要自主性的活動。其次，高職學(xué)校的教師應(yīng)該轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的教學(xué)觀念，激發(fā)高職學(xué)校學(xué)生的學(xué)習(xí)動力，在情感上激勵學(xué)生自主的學(xué)習(xí)，通過激發(fā)高職學(xué)生的上進(jìn)心來提高高職學(xué)生的學(xué)習(xí)效果。

（3）充分利用信息技術(shù)為高職學(xué)生自主學(xué)習(xí)提供便利的途徑。首先高職管理部門應(yīng)該針對高職學(xué)校的學(xué)生在網(wǎng)絡(luò)資源的使用方面強(qiáng)化培訓(xùn)，促使高職學(xué)校的學(xué)生能夠自主的使用網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)系統(tǒng)，充分利用在線學(xué)習(xí)資源以及圖書館數(shù)字化資源，獲取信息量豐富的教學(xué)資源，調(diào)動學(xué)生自主學(xué)習(xí)的熱情。其次，應(yīng)該做好網(wǎng)絡(luò)技術(shù)學(xué)習(xí)的反饋工作，由于學(xué)生在自主利用網(wǎng)絡(luò)資源學(xué)習(xí)過程中會存在各種疑問，因此針對學(xué)生在網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)過程中的各種問題，應(yīng)該由教師組織做好反饋工作。通過有教師組織定期答疑，對學(xué)生在網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)過程中遇到的問題進(jìn)行釋疑，提高高職學(xué)生的學(xué)習(xí)效果。

（4）完善高職院校學(xué)生自主學(xué)習(xí)的方法。首先教師在課堂授課過程中應(yīng)該積極的做好引導(dǎo)工作，引導(dǎo)學(xué)生自主探索專業(yè)知識以及技能的掌握方法，讓學(xué)生明白如何看書、如何利用學(xué)習(xí)資源，讓其掌握自主學(xué)習(xí)的方法。同時可以設(shè)置設(shè)計(jì)課程讓學(xué)生自行參與分析。此外，還可以讓學(xué)生參與課堂活動，例如設(shè)置學(xué)生講課活動，并由專業(yè)教師進(jìn)行點(diǎn)評的方式，培養(yǎng)學(xué)生自主的學(xué)習(xí)興趣，并進(jìn)一步提高學(xué)生的學(xué)習(xí)效率。

六、結(jié)語

在當(dāng)前我國社會需求的大背景下，對高職院校的學(xué)生能力水平也提出了更高的要求，在這種形勢下就要求高職院校的學(xué)生必須掌握自主學(xué)習(xí)的能力，通過提高高職院校學(xué)生的自主學(xué)習(xí)意愿及學(xué)習(xí)能力，提高高職院校學(xué)生的整體水平，推動高職院校教育體制改革的深入開展，進(jìn)而為社會培養(yǎng)出更多高素質(zhì)水平的人才。

參考文獻(xiàn)：

[1]趙?？?網(wǎng)絡(luò)環(huán)境下高職生“一體兩翼”自主學(xué)習(xí)策略研究[J].教育與職業(yè)2012（8）：174-175

第4篇：生豬養(yǎng)殖對策范文

關(guān)鍵詞養(yǎng)豬業(yè);存在問題;發(fā)展對策;安徽肥東

畜牧業(yè)是發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)、增加農(nóng)民收入的首選產(chǎn)業(yè)和有效途徑。在畜牧業(yè)中生豬產(chǎn)業(yè)所占比重大、優(yōu)勢明顯、潛力巨大，是絕大多數(shù)農(nóng)民家庭肉食品自給和增加現(xiàn)金收入的重要來源。為了全面掌握肥東縣養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r，筆者深入村鎮(zhèn)廣泛開展調(diào)查，在了解掌握肥東縣養(yǎng)豬業(yè)現(xiàn)狀、特點(diǎn)、優(yōu)勢和存在問題的基礎(chǔ)上，提出了加快發(fā)展養(yǎng)豬業(yè)的對策措施。

1肥東縣養(yǎng)豬業(yè)存在的問題

1.1養(yǎng)豬成本與養(yǎng)豬效益非正比增加的矛盾

從2009年養(yǎng)豬效益看，雖然養(yǎng)豬效益較往年有所提高，每頭生豬出欄純收入(除勞動力)達(dá)300~400元，在純收入提高的背后卻是養(yǎng)豬成本迅速上漲:一是仔豬、飼料成本的增加。仔豬價格不斷攀升，豬飼料價格不斷上漲;每出欄1頭生豬，飼料成本增加40～50元，仔豬成本增加200～250元[1]。二是勞動力、水電費(fèi)用增加。農(nóng)村勞動力結(jié)構(gòu)變化較大，外出打工者增多，在家養(yǎng)豬不如外出打工掙錢多，從事生豬養(yǎng)殖既臟又累，還要承擔(dān)疫病和市場風(fēng)險，導(dǎo)致散養(yǎng)的農(nóng)戶減少[2]。加之水電、運(yùn)輸、勞動力等飼養(yǎng)成本居高不下，使得生豬養(yǎng)殖效益的增長空間受到壓縮，在“養(yǎng)豬一頭不如打工一周”的效益比較下，不少青壯年農(nóng)民寧愿外出打工，也不愿在家從事養(yǎng)殖業(yè)。

1.2生豬市場價格波動大與養(yǎng)殖戶抵御市場風(fēng)險能力低的矛盾

與其他產(chǎn)業(yè)相比，養(yǎng)豬業(yè)屬“三高一低”產(chǎn)業(yè)，即高科技、高投入、高風(fēng)險、低回報。目前，生豬養(yǎng)殖已進(jìn)入一個新的階段。從長期生產(chǎn)看，生豬產(chǎn)業(yè)缺乏可持續(xù)發(fā)展的長效機(jī)制，養(yǎng)殖戶經(jīng)不起市場低潮沖擊;傳統(tǒng)的生豬養(yǎng)殖缺乏組織動作，組織化程序低，無法將分散的養(yǎng)殖戶組織起來形成養(yǎng)殖合力，難以預(yù)測和適應(yīng)市場的變化，無法承受市場價格波動所帶來的風(fēng)險，只能被動應(yīng)付，使養(yǎng)殖者失去養(yǎng)殖的積極性。

1.3疫病形勢嚴(yán)峻與防控難度大的矛盾

傳統(tǒng)分散飼養(yǎng)中公共衛(wèi)生防疫建設(shè)存在部分空檔，加上動物防疫可追溯體系還沒有完全建立起來，動物疫病嚴(yán)重威脅著養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展。一些常規(guī)疫病在一些規(guī)模飼養(yǎng)戶和防疫空白村時有發(fā)生，造成一定經(jīng)濟(jì)損失[3，4]。2007年高致病性豬藍(lán)耳病在一些規(guī)模養(yǎng)殖戶和新進(jìn)豬群中發(fā)生，疾病多數(shù)引起全縣豬大批死亡，對養(yǎng)豬業(yè)的危害性極大。同時多數(shù)養(yǎng)豬戶對豬的防疫保健意識不強(qiáng)，重飼養(yǎng)輕防疫、重治療輕保健，沒有按要求和需要建立免疫程序，對新的病種沒有足夠重視，不采取免疫措施，一旦發(fā)病損失較大，將影響?zhàn)B殖戶增養(yǎng)補(bǔ)欄的積極性。

1.4生豬良種體系建設(shè)與現(xiàn)代化要求的矛盾

由于地理位置等原因，肥東縣母豬飼養(yǎng)量總體較少，大多數(shù)養(yǎng)殖戶母豬飼養(yǎng)水平低下，農(nóng)戶自繁自養(yǎng)能力不強(qiáng)。從外省調(diào)入的仔豬抗病能力較弱、疫病風(fēng)險較高、損失較大，導(dǎo)致仔豬購買成本增加。由于資金投入少，品種改良規(guī)模小、范圍窄，加之生豬生產(chǎn)以農(nóng)村散養(yǎng)為主，沒有形成完善的良種繁育體系和科學(xué)的飼養(yǎng)管理體系，使良種良養(yǎng)普及率低。

1.5投入不足與畜牧業(yè)快速發(fā)展之間的矛盾

養(yǎng)豬業(yè)既是勞動密集型產(chǎn)業(yè)又是資金密集型產(chǎn)業(yè)，圈舍、良種、飼料、防疫等都需要一定的投資。據(jù)預(yù)算，一個千頭豬場僅固定資產(chǎn)投入就需要60多萬元，同時商品豬從出生到出欄上市約6~8個月內(nèi)需花費(fèi)1 100~1 200元，資金周轉(zhuǎn)周期長，需要流動資金大。由于規(guī)模養(yǎng)殖土地大部分為租來的閑置土地，養(yǎng)殖場不能作為抵押向銀行貸款，導(dǎo)致很多規(guī)模養(yǎng)殖戶多年來處在低水平運(yùn)行狀態(tài)。而養(yǎng)豬除省級有一定項(xiàng)目投資外，縣鄉(xiāng)級對養(yǎng)豬業(yè)建設(shè)項(xiàng)目的配套投入較少，信貸投入、民間資本以及外資投入也不足。另外，加工龍頭和市場建設(shè)滯后，除圍繞縣城供應(yīng)的定點(diǎn)屠宰廠外，市場信息體系建設(shè)滯后，制約著養(yǎng)豬業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程。做大做強(qiáng)生豬業(yè)，要社會資金及金融資金進(jìn)入，需要各級政府在基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、良種推廣、動物防疫、養(yǎng)殖戶貸款政策性貼息等方面加大投資。

2肥東縣養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展對策

通過對肥東縣養(yǎng)豬業(yè)的調(diào)研，認(rèn)識到肥東縣養(yǎng)豬業(yè)資源較豐富，市場容量較大，技術(shù)較成熟，具有較好的群眾基礎(chǔ)，重新審視養(yǎng)豬業(yè)的現(xiàn)狀、外部條件和發(fā)展前景，不得不認(rèn)識到:養(yǎng)豬業(yè)機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存，機(jī)遇大于挑戰(zhàn)，應(yīng)確立發(fā)展生豬產(chǎn)業(yè)、做大做強(qiáng)生豬產(chǎn)業(yè)的科學(xué)定位，以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，用工業(yè)理念和產(chǎn)業(yè)化思路來謀劃、推進(jìn)生豬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展;以資源為依托、以市場為導(dǎo)向、以科技為支撐、以產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效和促進(jìn)農(nóng)民增收為目標(biāo)，突出良種繁育、疫病防治、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)豬示范基地建設(shè)為重點(diǎn);實(shí)施養(yǎng)豬業(yè)良種化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；?jīng)營，推進(jìn)養(yǎng)豬業(yè)生產(chǎn)方式的根本轉(zhuǎn)變，促進(jìn)全縣生豬產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。

2.1切實(shí)加強(qiáng)對生豬生產(chǎn)的組織領(lǐng)導(dǎo)

把生豬生產(chǎn)納入各級領(lǐng)導(dǎo)的重要議事日程，立足肥東縣實(shí)情，統(tǒng)一思想，上下一致，齊抓共管，針對肥東縣的資源優(yōu)勢和生產(chǎn)潛力，對畜牧業(yè)內(nèi)部結(jié)構(gòu)進(jìn)行比較客觀的調(diào)整。按照“以農(nóng)養(yǎng)豬、養(yǎng)豬促農(nóng)”的要求，穩(wěn)定千家萬戶養(yǎng)殖，重點(diǎn)發(fā)展適度規(guī)模養(yǎng)殖。采取個人、集體、國家有機(jī)結(jié)合的辦法大力發(fā)展養(yǎng)豬業(yè)，選擇養(yǎng)豬水平比較高的地區(qū)，發(fā)展養(yǎng)豬小區(qū)、家庭規(guī)模養(yǎng)殖場等適度規(guī)模養(yǎng)殖，開展仔豬繁育和商品豬生產(chǎn)基地建設(shè)。

2.2完善良種繁育體系

將豬的品種改良作為提高養(yǎng)豬生產(chǎn)能力的一個突破口，從行政到業(yè)務(wù)給予高度重視，按照《畜牧法》及畜種區(qū)域規(guī)劃，加大對引進(jìn)和出售種豬的管理，實(shí)行良種鑒定、登記制度，堅(jiān)決取締劣雜公豬，加快瘦肉型豬改良推廣步伐，促使豬種品質(zhì)優(yōu)化。按照養(yǎng)豬生產(chǎn)“三化”繁育體系的要求，加大新品系的培育和優(yōu)良豬種引進(jìn);鼓勵農(nóng)戶飼養(yǎng)二元生產(chǎn)母豬，大力推廣豬的人工授精和三元雜交優(yōu)質(zhì)肉豬生產(chǎn)技術(shù);建立穩(wěn)定的區(qū)域性母豬飼養(yǎng)基地，提高高繁優(yōu)良母豬比例，增加仔豬來源。

2.3轉(zhuǎn)變養(yǎng)殖方式，大力推廣標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖

飼養(yǎng)方式落后是養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展緩慢、效益不高的一個關(guān)鍵性制約因素，加快發(fā)展養(yǎng)豬業(yè)，必須大力轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的養(yǎng)殖方式，將現(xiàn)代化養(yǎng)殖作為今后生豬養(yǎng)殖的關(guān)鍵措施來抓，將綜合配套技術(shù)應(yīng)用于養(yǎng)豬，突出良種應(yīng)用，配合飼料、疫病防治、科學(xué)飼養(yǎng)流程與生態(tài)養(yǎng)殖、沼氣池建設(shè)利用等技術(shù)的應(yīng)用。在今后工作中因勢利導(dǎo)，積極向上級部門爭取資金扶持，加快示范村、養(yǎng)殖小區(qū)建設(shè)和扶持大戶規(guī)模養(yǎng)殖，加快推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖，在一些條件成熟，生產(chǎn)有一定規(guī)模和實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)豬的地區(qū)，開展無公害、有機(jī)畜產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定和產(chǎn)品認(rèn)證工作，全面推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖，便于統(tǒng)一優(yōu)良品種和科學(xué)飼養(yǎng)防病技術(shù)。

2.4加強(qiáng)養(yǎng)豬技術(shù)培訓(xùn)，提高科技含量

畜牧業(yè)現(xiàn)代化需要養(yǎng)殖戶掌握系統(tǒng)的理論知識，只有掌握了系統(tǒng)理論知識的人才能切實(shí)做好動物防疫工作，才能生產(chǎn)出無公害的畜禽產(chǎn)品。在今后工作中結(jié)合生產(chǎn)實(shí)際，以人為本，下大力氣開展不同層次的科學(xué)養(yǎng)豬技術(shù)培訓(xùn)。全面認(rèn)真實(shí)施千家萬戶科技入戶工程，做好畜牧科技普及型培訓(xùn)工作。針對規(guī)模養(yǎng)豬戶(場)，緊密結(jié)合生產(chǎn)實(shí)際和技術(shù)難點(diǎn)，建立健全長效培訓(xùn)機(jī)制，實(shí)行注冊登記長期跟蹤培訓(xùn)，深化培訓(xùn)內(nèi)容，從普及型培訓(xùn)轉(zhuǎn)向?qū)I(yè)型培訓(xùn)。同時鼓勵飼料獸藥廠家和經(jīng)銷商結(jié)合產(chǎn)品推廣開展科學(xué)養(yǎng)豬技術(shù)培訓(xùn)。要加強(qiáng)專業(yè)技術(shù)人員知識更新，通過引進(jìn)來、走出去，努力提高專業(yè)技術(shù)人員理論與實(shí)踐操作的能力。要加大對新技術(shù)推廣應(yīng)用力度，密切關(guān)注國內(nèi)外畜牧獸醫(yī)科學(xué)技術(shù)發(fā)展動態(tài)，及時推廣人工授精、生態(tài)養(yǎng)殖、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖等技術(shù)，全面提高養(yǎng)豬業(yè)的科技含量。

2.5加強(qiáng)防疫保健，確保養(yǎng)豬業(yè)健康發(fā)展

針對現(xiàn)階段豬病十分復(fù)雜的現(xiàn)狀，切實(shí)加強(qiáng)生豬防疫保健:一是積極爭取資金加強(qiáng)動物防疫基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，切實(shí)加強(qiáng)動物防疫隊(duì)伍建設(shè)和防疫冷鏈體系建設(shè)。堅(jiān)持“預(yù)防為主”的方針，加強(qiáng)免疫、檢疫和疫病監(jiān)測，突出豬瘟、高致病性藍(lán)耳病等重大疫病的防控，落實(shí)強(qiáng)制免疫，強(qiáng)化內(nèi)防外堵，確保不發(fā)生大的疫情。二是積極引導(dǎo)和指導(dǎo)養(yǎng)豬大戶強(qiáng)化豬的防疫保健意識，把防治疫病資金用在防疫保健上，并制定切合本場本戶生產(chǎn)實(shí)際的免疫程序，做到計(jì)劃免疫，對一些新的病種有免疫防治。三是畜牧部門要根據(jù)養(yǎng)豬生產(chǎn)實(shí)際，強(qiáng)化疫病的監(jiān)測工作，對近年來疫病監(jiān)測中發(fā)現(xiàn)的新病種及時制定防控方案，開展早期預(yù)防免疫。四是將發(fā)展暖棚養(yǎng)豬與沼氣池建設(shè)、資源循環(huán)利用、環(huán)境保護(hù)等工作結(jié)合起來，強(qiáng)化對糞水及其他污物的再利用，防止糞水污染環(huán)境。在集約化養(yǎng)殖場和養(yǎng)殖小區(qū)，建設(shè)一批利用養(yǎng)殖場糞污生產(chǎn)沼氣和有機(jī)肥項(xiàng)目。

2.6切實(shí)增加投入，加大政策扶持力度

在發(fā)揮養(yǎng)殖戶、加工企業(yè)市場主體作用的同時，政府必須在基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、良種推廣、動物防疫、政策性貼息補(bǔ)助等方面加大投入力度。一是對優(yōu)質(zhì)種源生產(chǎn)場應(yīng)給予相應(yīng)的財(cái)政補(bǔ)助，農(nóng)村認(rèn)真落實(shí)母豬補(bǔ)貼和保險，對種公豬引進(jìn)也應(yīng)給予相應(yīng)的政策性補(bǔ)貼，以保障生豬生產(chǎn)的基礎(chǔ)。二是建立生豬產(chǎn)業(yè)扶持和穩(wěn)定發(fā)展基金，對因產(chǎn)業(yè)發(fā)展波動而受損的規(guī)模養(yǎng)殖給予政策性扶持補(bǔ)助，穩(wěn)定肉豬市場供應(yīng)。三是加大科技推廣，重點(diǎn)解決生豬養(yǎng)殖中的技術(shù)問題，如優(yōu)良雜交組合篩選、提高母豬生產(chǎn)力、重大疫病監(jiān)測防治等，幫助養(yǎng)豬者提高生產(chǎn)能力，節(jié)約生產(chǎn)成本，節(jié)支增效。四是認(rèn)真貫徹落實(shí)國家和安徽省有關(guān)生豬產(chǎn)業(yè)扶持政策，搞好項(xiàng)目篩選、養(yǎng)殖小區(qū)的驗(yàn)收完善和省級龍頭企業(yè)的上報工作，爭取國家和省級資金扶持。爭取縣財(cái)政資金支持，扶持生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

2.7積極推進(jìn)生豬產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程

一是畜牧部門積極為公司、協(xié)會、合作社、農(nóng)民牽線搭橋，使其形成發(fā)展合力，有效解決肥東縣生豬生產(chǎn)中農(nóng)戶單打獨(dú)斗、品種和產(chǎn)品規(guī)格多、飼養(yǎng)小規(guī)模與大市場難于銜接的問題。積極引導(dǎo)養(yǎng)殖戶成立生豬產(chǎn)、銷合作社，將分散的農(nóng)戶形成合力，使養(yǎng)豬做到規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化。鼓勵專業(yè)合作組織和大型豬場投資建設(shè)生豬屠宰、加工企業(yè)和專業(yè)批發(fā)市場，發(fā)展訂單生產(chǎn)，形成“公司+合作社+養(yǎng)殖戶”和“龍頭企業(yè)+養(yǎng)殖小區(qū)+養(yǎng)殖戶”的經(jīng)營模式，增強(qiáng)養(yǎng)殖戶擴(kuò)大規(guī)模養(yǎng)殖的信心。二是加大招商引資力度，營造寬松的投資環(huán)境，爭取在良種、飼料、加工等方面引進(jìn)資金、技術(shù)、廠商，解決發(fā)展資金不足的問題。三是積極扶持協(xié)會及經(jīng)濟(jì)合作組織和畜產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人及營銷隊(duì)伍，建立健全產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后社會化服務(wù)體系，推進(jìn)畜牧業(yè)市場化進(jìn)程。四是健全和完善市場流通體系，建立專業(yè)交易市場，開通綠色通道，鼓勵和支持生豬專業(yè)定點(diǎn)收購及中介服務(wù)組織的發(fā)展壯大;加強(qiáng)預(yù)警體系建設(shè)，科學(xué)預(yù)測市場和消費(fèi)需求走勢，正確引導(dǎo)生產(chǎn)和經(jīng)營決策。

3參考文獻(xiàn)

[1] 祁跟兄，胡永杰.青海省民和縣養(yǎng)豬業(yè)現(xiàn)狀、存在問題及發(fā)展對策[J].養(yǎng)殖與飼料，2008(6):108-109.

[2] 陳開升.諸暨市養(yǎng)豬業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)狀和存在問題及發(fā)展對策[J].中國畜禽種業(yè)，2007(10):62-63.

第5篇：生豬養(yǎng)殖對策范文

一、生豬出欄價格下降

調(diào)查戶出欄生豬均價12元/公斤，與去年同期基本持平，與上季度13.13元/公斤相比下降了1.13元，降幅8.61%。

生豬價格持續(xù)下跌的主要原因：

一是由于2014年春節(jié)前后豬價不漲反跌，生豬價格淡季不淡、旺季不旺，部分養(yǎng)殖戶又惜售壓欄，繼續(xù)熬著，導(dǎo)致生豬存欄偏高。

二是豬肉消費(fèi)需求下降。今年春節(jié)前后氣溫比往年高，消費(fèi)者儲藏肉減少，豬價下跌。

三是隨著人民生活水平的不斷提高，人們越來越注重身體健康和生活質(zhì)量，提高了對食品安全問題的重視，豬肉的替代品選擇不斷增多，提倡少吃肉，多吃菜，合理膳食，豬肉消費(fèi)比例有所降低，生豬供應(yīng)和豬肉消費(fèi)量此消彼長，致使豬價和肉價雙雙下滑，這也使生豬價格下降的原因。

四是中央八項(xiàng)規(guī)定等一系列禁令出臺，國家提倡勤儉節(jié)約，杜絕浪費(fèi)，再加上公款消費(fèi)的大幅減少，餐飲業(yè)受到很大影響，隨之豬肉消費(fèi)也受到影響，這樣對豬肉的需求量減少，也不同程度上加劇了生豬供大于求的矛盾，從而導(dǎo)致生豬價格的持續(xù)下降。

二、仔豬價格下跌

三、生豬飼養(yǎng)總成本略降

規(guī)模調(diào)查戶生豬頭均飼養(yǎng)總成本1199.65元，較去年同期下降180.48元，降幅為13.08%，環(huán)比下降了106.74元，降幅8.17%。飼養(yǎng)成本下降的原因是仔畜費(fèi)下降。由于今年以來我縣生豬市場行情低迷，養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄積極性受挫，導(dǎo)致仔豬價格有所下降;其次由于生豬價格下跌，養(yǎng)殖戶養(yǎng)的豬，縮短養(yǎng)殖期，使其飼養(yǎng)成本低，這樣養(yǎng)殖戶減少虧損。

四、生豬養(yǎng)殖虧損

規(guī)模調(diào)查戶生豬頭均凈利潤為69.02元，環(huán)比下降38.39元，降幅為35.74%。主要原因：

一方面是生豬市場的客觀因素。今年我縣生豬價格持續(xù)低迷，造成了生豬養(yǎng)殖虧損。

另一方面是養(yǎng)殖戶的主觀意識。部分養(yǎng)殖戶為獲得更大效益，在1月份生豬價格相對較好的時候壓欄惜售，期待春節(jié)前的好價格，但春節(jié)前后生豬價格不漲反降，且一跌再跌，后期養(yǎng)殖戶壓欄大豬被迫出欄，致使一季度生豬養(yǎng)殖出現(xiàn)深度虧損。

針對生豬價格下跌之實(shí)際問題，應(yīng)采取相關(guān)對策：

1、扶持生豬生產(chǎn)，保持必要的地方凍豬肉儲備、維護(hù)市場穩(wěn)定;鼓勵肉食加工企業(yè)增加加工消耗。

2、加強(qiáng)政府調(diào)控，以穩(wěn)定生豬生產(chǎn)，保障養(yǎng)殖戶利益。

3、建議廣大養(yǎng)豬戶密切關(guān)注相關(guān)部門監(jiān)測的生豬生產(chǎn)和市場價格信息，合理安排生產(chǎn)，做好飼養(yǎng)管理，加強(qiáng)疫病防控，及時調(diào)整生豬存欄結(jié)構(gòu)，適時出欄，盡量避免不必要的損失。

第6篇：生豬養(yǎng)殖對策范文

平陰縣物價局對平安養(yǎng)豬場和南壇養(yǎng)豬場調(diào)查顯示，今年以來，平陰縣生豬市場行情低迷，生豬出售價格持續(xù)走低，生豬價格一跌再跌，養(yǎng)殖戶虧損。

一、生豬出欄價格下降

調(diào)查戶出欄生豬均價12元/公斤，與去年同期基本持平，與上季度13.13元/公斤相比下降了1.13元，降幅8.61%。

生豬價格持續(xù)下跌的主要原因：

一是由于XX年春節(jié)前后豬價不漲反跌，生豬價格“淡季不淡、旺季不旺”，部分養(yǎng)殖戶又惜售壓欄，繼續(xù)熬著，導(dǎo)致生豬存欄偏高。

二是豬肉消費(fèi)需求下降。今年春節(jié)前后氣溫比往年高，消費(fèi)者儲藏肉減少，豬價下跌。

三是隨著人民生活水平的不斷提高，人們越來越注重身體健康和生活質(zhì)量，提高了對食品安全問題的重視，豬肉的替代品選擇不斷增多，提倡少吃肉，多吃菜，合理膳食，豬肉消費(fèi)比例有所降低，生豬供應(yīng)和豬肉消費(fèi)量此消彼長，致使豬價和肉價雙雙下滑，這也使生豬價格下降的原因。

四是中央“八項(xiàng)規(guī)定”等一系列禁令出臺，國家提倡勤儉節(jié)約，杜絕浪費(fèi)，再加上公款消費(fèi)的大幅減少，餐飲業(yè)受到很大影響，隨之豬肉消費(fèi)也受到影響，這樣對豬肉的需求量減少，也不同程度上加劇了生豬供大于求的矛盾，從而導(dǎo)致生豬價格的持續(xù)下降。

二、仔豬價格下跌

仔豬均價12.53元/公斤，與去年同期16元/公斤下降了3.47元，降幅21.69%，環(huán)比下降了2.47元，降幅16.47%。據(jù)調(diào)查戶反映，受豬價的持續(xù)低迷，仔豬補(bǔ)欄進(jìn)度比較緩慢，從而限制了仔豬價格上行，出售仔豬虧損依然較重。

三、生豬飼養(yǎng)總成本略降

規(guī)模調(diào)查戶生豬頭均飼養(yǎng)總成本1199.65元，較去年同期下降180.48元，降幅為13.08%，環(huán)比下降了106.74元，降幅8.17%。飼養(yǎng)成本下降的原因是仔畜費(fèi)下降。由于今年以來我縣生豬市場行情低迷，養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄積極性受挫，導(dǎo)致仔豬價格有所下降;其次由于生豬價格下跌，養(yǎng)殖戶養(yǎng)的豬，縮短養(yǎng)殖期，使其飼養(yǎng)成本低，這樣養(yǎng)殖戶減少虧損。

四、生豬養(yǎng)殖虧損

規(guī)模調(diào)查戶生豬頭均凈利潤為69.02元，環(huán)比下降38.39元，降幅為35.74%。主要原因：

一方面是生豬市場的客觀因素。今年我縣生豬價格持續(xù)低迷，造成了生豬養(yǎng)殖虧損。

另一方面是養(yǎng)殖戶的主觀意識。部分養(yǎng)殖戶為獲得更大效益，在1月份生豬價格相對較好的時候壓欄惜售，期待春節(jié)前的好價格，但春節(jié)前后生豬價格不漲反降，且一跌再跌，后期養(yǎng)殖戶壓欄大豬被迫出欄，致使一季度生豬養(yǎng)殖出現(xiàn)深度虧損。

針對生豬價格下跌之實(shí)際問題，應(yīng)采取相關(guān)對策：

1、扶持生豬生產(chǎn)，保持必要的地方凍豬肉儲備、維護(hù)市場穩(wěn)定;鼓勵肉食加工企業(yè)增加加工消耗。

2、加強(qiáng)政府調(diào)控，以穩(wěn)定生豬生產(chǎn)，保障養(yǎng)殖戶利益。

3、建議廣大養(yǎng)豬戶密切關(guān)注相關(guān)部門監(jiān)測的生豬生產(chǎn)和市場價格信息，合理安排生產(chǎn)，做好飼養(yǎng)管理，加強(qiáng)疫病防控，及時調(diào)整生豬存欄結(jié)構(gòu)，適時出欄，盡量避免不

必要的損失。

第7篇：生豬養(yǎng)殖對策范文

關(guān)鍵詞生豬產(chǎn)業(yè);發(fā)展優(yōu)勢;現(xiàn)狀;制約因素;對策;安徽定遠(yuǎn)

1定遠(yuǎn)縣生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢

一是養(yǎng)豬基礎(chǔ)好。定遠(yuǎn)縣是養(yǎng)豬大縣，省級已把江淮肉豬帶作為全省五大產(chǎn)業(yè)帶重點(diǎn)實(shí)施，在2003年開始的畜產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)域規(guī)劃中，已將江淮地區(qū)規(guī)劃為安徽省和全國生豬優(yōu)勢區(qū)域，定遠(yuǎn)縣已納入全國生豬優(yōu)勢區(qū)域重點(diǎn)縣。二是政府部門大力支持。定遠(yuǎn)縣是國家瘦肉型商品豬基地縣，又是國家農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化—瘦肉型豬生產(chǎn)系列標(biāo)準(zhǔn)試點(diǎn)縣?？h委、縣政府早已將三元雜交豬生產(chǎn)列為定遠(yuǎn)縣的四大支柱產(chǎn)業(yè)之一，制定了一系列優(yōu)惠政策鼓勵從事生豬產(chǎn)業(yè)。按扶優(yōu)、扶大、扶強(qiáng)的原則，對定遠(yuǎn)縣優(yōu)質(zhì)瘦肉豬產(chǎn)業(yè)化建設(shè)進(jìn)行重點(diǎn)扶持。三是畜牧獸醫(yī)科技服務(wù)體系健全，技術(shù)力量雄厚。全縣22個鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站，基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)較完備。全縣有畜牧技術(shù)人員168人，他們具有較強(qiáng)的理論知識和豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，能夠?yàn)槿h畜牧業(yè)的發(fā)展提供較為完善的服務(wù)和技術(shù)保障。四是地理環(huán)境優(yōu)越。安徽省滁州市是省轄市，下轄2區(qū)(瑯琊區(qū)、南譙區(qū))、2市(天長市、明光市)、4縣(鳳陽縣、全椒縣、來安縣、定遠(yuǎn)縣)，位于安徽東部，地處江淮要沖，緊臨長三角發(fā)達(dá)地區(qū)，地理位置優(yōu)越。

2生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

一是生豬飼養(yǎng)量持續(xù)增長。2009年，盡管受甲型流感的影響，但定遠(yuǎn)縣生豬生產(chǎn)仍取得較快增長。2009年全縣生豬出欄1 273 722頭，生豬存欄640 412頭，其中能繁母豬存欄83 596頭，比2008年分別增長9.1%、15.0%、3.2%。二是畜牧科技推廣不斷深入，科技服務(wù)體系初步形成。通過采取加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)、科技幫扶、技術(shù)培訓(xùn)、印發(fā)科技明白紙等措施，推廣畜禽規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)及動物疫病的綜合防治技術(shù)，提高農(nóng)戶科學(xué)養(yǎng)畜意識和商品意識，實(shí)現(xiàn)了畜禽廄舍改造、配合飼料應(yīng)用、秸稈青貯、三元雜交豬生產(chǎn)、科學(xué)飼養(yǎng)、良種良繁及疫病綜合防控技術(shù)的推廣應(yīng)用。2004年定遠(yuǎn)縣鄉(xiāng)鎮(zhèn)事業(yè)單位機(jī)構(gòu)改革時，重新聘用68名技術(shù)能力強(qiáng)、業(yè)務(wù)素質(zhì)好的鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)技干和181名村級防疫員，逐步形成縣級技術(shù)人員包鄉(xiāng)及重點(diǎn)養(yǎng)殖大戶，鄉(xiāng)鎮(zhèn)技術(shù)人員與村級防疫員包村的技術(shù)服務(wù)體系。三是適度規(guī)模養(yǎng)豬發(fā)展迅速，組織化程度不斷提高。截至2009年底，定遠(yuǎn)縣有1萬頭以上豬場5戶，1 000頭以上豬場147戶，100頭以上豬場1 568戶，生豬規(guī)模養(yǎng)殖比例達(dá)到65%。近幾年，生豬養(yǎng)殖戶自愿組織，成立合作社和協(xié)會，已成立各類合作社、協(xié)會86家，成員數(shù)6 941家，帶動農(nóng)戶數(shù)12 015家。

3制約因素

一是生豬生產(chǎn)用地問題難以解決。隨著城市化進(jìn)程和新農(nóng)村建設(shè)的推進(jìn)，以及國家對基本農(nóng)田保護(hù)力度加大，畜牧業(yè)用地受到制約。一些畜禽養(yǎng)殖場被強(qiáng)制性搬遷出城鎮(zhèn)，有些由于無法落實(shí)土地而被強(qiáng)制關(guān)停;新發(fā)展的規(guī)模養(yǎng)豬戶在土地的落實(shí)上更加困難[1]。二是規(guī)模豬場污染問題日益突出。定遠(yuǎn)縣大多數(shù)規(guī)模豬場無污染物處理設(shè)施，環(huán)境污染問題十分嚴(yán)重。環(huán)境污染問題不僅使養(yǎng)殖場與周邊農(nóng)民的矛盾越來越大，農(nóng)民上訪事件時有發(fā)生，造成社會不穩(wěn)定，而且由于環(huán)境污染，又嚴(yán)重威脅生豬生產(chǎn)的持續(xù)發(fā)展[2]。三是生豬產(chǎn)業(yè)組織化程度仍然偏低，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不完善。雖然定遠(yuǎn)縣生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展有一定的規(guī)模和基礎(chǔ)，但專業(yè)化、規(guī)?；饺缘?。雖有86家養(yǎng)豬生產(chǎn)合作社和協(xié)會，但管理松散，不能形成緊密團(tuán)體，對生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展起不到相應(yīng)作用。另外，定遠(yuǎn)縣生豬產(chǎn)業(yè)仍處于初級階段，無大的龍頭企業(yè)和深加工企業(yè)，仍以對外出售生豬為主，受市場因素制約大。

4對策

一是制定出臺生豬產(chǎn)業(yè)優(yōu)惠政策，加大扶持力度，促進(jìn)生豬產(chǎn)業(yè)穩(wěn)步發(fā)展[3]。定遠(yuǎn)縣雖然早已將三元雜交豬生產(chǎn)列為定遠(yuǎn)縣的四大支柱產(chǎn)業(yè)之一，制定了一系列優(yōu)惠政策鼓勵從事生豬產(chǎn)業(yè)，但真正落實(shí)到位的較少。縣政府應(yīng)每年拿出部分資金，用于生豬生產(chǎn)，將各項(xiàng)優(yōu)惠政策落實(shí)到位。同時，相關(guān)部門要在用地、用水、用電等方面給予優(yōu)惠政策，鼓勵農(nóng)民投入生豬生產(chǎn)，以促進(jìn)生豬生產(chǎn)穩(wěn)定發(fā)展。二是統(tǒng)籌規(guī)劃，妥善解決規(guī)模養(yǎng)殖用地問題。按照“保護(hù)耕地、統(tǒng)籌規(guī)劃、妥善解決”的總體要求，充分利用定遠(yuǎn)縣的荒山、荒地，科學(xué)編制畜牧業(yè)用地規(guī)劃，解決好生豬產(chǎn)業(yè)用地困難。三是制定生豬產(chǎn)業(yè)污染物治理規(guī)劃，走循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展之路[4]。針對定遠(yuǎn)縣生豬產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀，制訂生豬產(chǎn)業(yè)污染物治理規(guī)劃，科學(xué)處理養(yǎng)豬場的污染物，遵循循環(huán)經(jīng)濟(jì)原則，把豬糞尿制成有機(jī)肥，或制成沼氣綜合利用，走綠色可持續(xù)發(fā)展道路。四是加強(qiáng)疫病防控，確保生產(chǎn)安全?？h政府及有關(guān)部門要制定生豬疫病防治計(jì)劃，實(shí)施豬口蹄疫、豬瘟、豬藍(lán)耳病等重大疫病強(qiáng)制免疫，確保健康發(fā)展。同時，加強(qiáng)基層動物防疫隊(duì)伍建設(shè)，重點(diǎn)解決和提高村級防疫員福利待遇，建立一支穩(wěn)定的村級動物防疫員隊(duì)伍，確保定遠(yuǎn)縣生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

5參考文獻(xiàn)

[1] 譚美英，武深樹.關(guān)于加快生豬產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的思考[J].畜牧與飼料科學(xué)，2005，26(4):53-54.

[2] 賀飛，王志成，馮德英，等.對生豬生產(chǎn)可持續(xù)發(fā)展的探討[J].畜牧與飼料科學(xué)，2008(6):105-106.

第8篇：生豬養(yǎng)殖對策范文

關(guān)鍵詞：豬肉價格；CPI

一、豬肉價格影響因素及其對CPI的影響機(jī)制

（一）豬肉價格影響因素分析

1 頻繁變動的豬糧比擾亂養(yǎng)殖戶預(yù)期

2 政府調(diào)控政策的順周期性

3 散養(yǎng)比例偏大

4 疫情頻發(fā)導(dǎo)致生豬供給不足

（二）豬肉價格對CPI的影響機(jī)制分析

通貨膨脹從本質(zhì)上而言是一種貨幣現(xiàn)象，因此豬肉價格也會受到貨幣供給量的影響。近兩年來迅速上漲的豬肉價格以及居高不下的CPI，很大程度上源于金融危機(jī)后政府為了刺激經(jīng)濟(jì)增長所投放的天量貨幣。但同時應(yīng)注意到，由于生豬養(yǎng)殖的周期性特征，生豬價格還具有在貨幣量影響之外的內(nèi)在變動機(jī)制，且這種與貨幣量無關(guān)的價格變動同時可能傳導(dǎo)至其他商品，進(jìn)而對CPI產(chǎn)生影響。

1 豬肉價格對CPI的直接影響

豬肉價格作為CPI的主要組成部分之一，其變動必然會對CPI造成一定影響。我國CPI構(gòu)成共含有8類商品，其中食品類商品占比最大，權(quán)重超過33%；而豬肉在食品類商品中權(quán)重超過10%，成為CPI中權(quán)重最大的商品之一。2007年4月至8月，豬肉價格上漲幅度達(dá)56%，創(chuàng)歷史新高；與此同時，2007年3月份我國CPI突破3%的警戒線，8月份達(dá)到6.5%，創(chuàng)下自1997年以來的10年來最高點(diǎn)。

考慮到隨著我國經(jīng)濟(jì)增長和居民收入水平提高，食品類消費(fèi)支出占比總體呈現(xiàn)出下降趨勢。2011年國家統(tǒng)計(jì)總局調(diào)整CPI權(quán)重，其中食品類商品比重所下降2.21%；但食品依然是CP]中最大的權(quán)重部分，食品價格上漲10%，CPI就會被推高3%。2011年6月的CPI達(dá)到6.5，創(chuàng)3年的新高。其中，食品類價格同比上漲12.4%，影響價格總水平上漲約4.38%，占CPI漲幅的67.4%；而豬肉價格同比上漲56.7%，影響價格總水平上漲約1.46%，占CPI漲幅22.5%。

2 豬肉價格對CPI的間接影響

豬肉價格的變動，會導(dǎo)致相關(guān)商品價格的變動，進(jìn)而進(jìn)一步增加對CPI的影響。在我國，豬肉在消費(fèi)者動物蛋白類食物中占絕對優(yōu)勢地位。雞肉、雞蛋均對豬肉的替代效應(yīng)，要遠(yuǎn)強(qiáng)于豬肉對雞肉、雞蛋的替代效應(yīng)。因此當(dāng)豬肉價格上漲時，消費(fèi)者的食物支出顯著增加，豬肉價格上漲到一定程度后，消費(fèi)者將選擇雞肉或者雞蛋等其他動物蛋白類食物來代替豬肉，需求的增加將推動雞肉、雞蛋等其他動物蛋白類食物的價格上漲，促使CPI進(jìn)一步上揚(yáng)。

同時，豬肉是我國居民動物類蛋白的主要來源，其價格的變動在一定程度上會影響居民消費(fèi)支出結(jié)構(gòu)，甚至?xí)绊懢用袢粘ＶС鼋Y(jié)構(gòu)。這種機(jī)制同樣會對其他商品的價格造成一定的影響，但具體影響機(jī)制較復(fù)雜，此處不作具體分析。

二、相關(guān)對策建議

（一）遵循科學(xué)養(yǎng)豬的規(guī)律，提高養(yǎng)殖水平

近幾年，我國生豬養(yǎng)殖飽受疫情影響，直接導(dǎo)致存欄母豬、仔豬死亡，影響下一輪豬肉供給，豬肉供給的大起大落與疫情有著直接的聯(lián)系。雖然，近幾年政府推出生豬保險、加強(qiáng)防疫工作力度等措施；但是，科學(xué)養(yǎng)殖水平有待進(jìn)一步提高。

（二）合理優(yōu)化生豬養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)

從我國目前的生豬養(yǎng)殖狀況來看，散養(yǎng)比例超過60%。與規(guī)模化養(yǎng)殖相比，散養(yǎng)對疫情的防疫能力較差；承受價格波動風(fēng)險的能力較低；養(yǎng)殖彈性偏大。但是，散養(yǎng)也具有一定的優(yōu)勢之處。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，散養(yǎng)獲得的主要產(chǎn)品產(chǎn)量高于規(guī)模養(yǎng)殖；而且，散養(yǎng)不同于規(guī)?；B(yǎng)殖所采用的定位欄，能夠使得生豬擁有足夠的活動空間，提高生豬體質(zhì)，瘦肉含量更高。此外，相比于規(guī)模養(yǎng)殖戶，散養(yǎng)戶對于市場的信息更為靈敏，正是其飼養(yǎng)的靈活性，可以有效均衡市場供給。

（三）變順周期調(diào)節(jié)為逆周期調(diào)節(jié)

目前政府的調(diào)控手段顯示出較強(qiáng)的順周期性，與市場自身的調(diào)節(jié)作用重合，在一定程度上加大豬肉價格波動幅度。因此，面對豬肉價格的波動，政府應(yīng)該轉(zhuǎn)變調(diào)控手段及思路。

首先，應(yīng)該采取逆周期性的調(diào)節(jié)方式。當(dāng)豬肉價格高漲或下跌時，應(yīng)該放棄補(bǔ)貼政策，讓位于市場進(jìn)行調(diào)節(jié)，因?yàn)閮r格高漲本身就會對養(yǎng)殖戶形成補(bǔ)欄的刺激信號，價格下跌會減少補(bǔ)欄積極性。其次，應(yīng)側(cè)重于信息方面的宏觀調(diào)控，建立及時的生豬相關(guān)數(shù)據(jù)平臺。包括，由國家設(shè)置信息分級預(yù)警機(jī)制和根據(jù)地域建立市場供求信息平臺。根據(jù)不同地域的生豬市場狀況信息，可以有效調(diào)控豬肉的流通，理順豬肉流通機(jī)制，緩解部分地區(qū)的供求矛盾。

（四）鼓勵養(yǎng)殖戶積極參與期貨市場，增強(qiáng)避險能力

與其他行業(yè)相比，豬肉養(yǎng)殖業(yè)對于飼料的依賴性較高。其中，飼料成本可以占到生豬飼養(yǎng)直接成本一半。養(yǎng)殖戶可以應(yīng)用期貨市場進(jìn)行玉米和豆粕合約的操作，來規(guī)避其飼料價格波動帶來的風(fēng)險。

期貨交易風(fēng)險性較大，養(yǎng)殖戶往往由于專業(yè)知識欠缺和認(rèn)識不足，形成對期貨市場的抵觸。這就需要由中期協(xié)牽頭，期貨公司參與，開設(shè)相關(guān)的期貨市場知識宣傳班，深入農(nóng)村進(jìn)行知識普及，提高廣大養(yǎng)殖戶參與期貨市場的積極性。

此外，根據(jù)國情，推出生豬期貨的市場需求和經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)已經(jīng)具備，生豬期貨理應(yīng)提上日程盡快推出，從而促進(jìn)生豬供給和實(shí)現(xiàn)價格穩(wěn)定，推動相關(guān)產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展；同時，生豬期貨推出也為眾多生豬養(yǎng)殖戶提供了規(guī)避生豬價格波動的風(fēng)險。

（五）將農(nóng)超對接作為豬肉銷售的新思路

農(nóng)超對接是國內(nèi)很多學(xué)者針對蔬菜價格波動劇烈提出的解決途徑之一，但是通過分析發(fā)現(xiàn)，我國在蔬菜方面實(shí)現(xiàn)農(nóng)超對接的客觀條件有待進(jìn)一步完善。農(nóng)民與超市存在打交道的困難；蔬菜在超市銷售并不能成為利潤點(diǎn)，而且蔬菜不宜儲存。

與蔬菜相比，豬有一定的特殊性，反而使豬肉可以成為農(nóng)超對接突破口。首先，與一般的肉店相比，超市規(guī)模大，信譽(yù)好，冷藏設(shè)施更加完善，為其食品安全提供了更多保障，提高居民消費(fèi)豬肉的放心度。其次，超市與屠宰場都以規(guī)?；癁橹?，方便對接。規(guī)模是超市和屠宰場盈利的關(guān)鍵因素，只有規(guī)模足夠大，才能保證盈利。規(guī)?；耐涝讖S中具有相關(guān)檢疫環(huán)節(jié)，可以將經(jīng)過檢疫的豬肉直接運(yùn)往超市進(jìn)行銷售，有效地減少中間環(huán)節(jié)，降低豬肉價格，為居民提供價低質(zhì)優(yōu)的豬肉。

參考文獻(xiàn)：

第9篇：生豬養(yǎng)殖對策范文

[關(guān)鍵詞] 價格傳導(dǎo)；誤差修正模型；豬肉產(chǎn)業(yè)

doi ： 10 . 3969 / j . issn . 1673 - 0194 . 2015. 05. 101

[中圖分類號] F326.3 [文獻(xiàn)標(biāo)識碼] A [文章編號] 1673 - 0194（2015）05- 0210- 03

0 引 言

目前，中國生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的典型特點(diǎn)是，以農(nóng)民家庭為單位的農(nóng)村散養(yǎng)戶和規(guī)模生豬養(yǎng)殖戶并存，農(nóng)村散養(yǎng)戶數(shù)量多，其生豬出欄量占據(jù)總出欄量的較大比重。農(nóng)村散養(yǎng)戶由于其知識水平有限，獲取市場信息的能力較差，導(dǎo)致在經(jīng)營管理上只注重短期經(jīng)濟(jì)利益，對生豬價格變化的預(yù)期和相關(guān)的決策反應(yīng)是大致相同的。出現(xiàn)了價格上漲時擴(kuò)大投資“一哄而上”，而在面對生豬價格下跌時也會集體選擇迅速退出市場，對生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)造成巨大沖擊，這種沖擊會進(jìn)一步導(dǎo)致養(yǎng)豬業(yè)價格的變化。

為了促進(jìn)豬肉產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展，近年來我國豬肉產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)發(fā)生了很大變化，比如我國豬肉產(chǎn)業(yè)不斷兼并和重組，提高了產(chǎn)業(yè)的集中度，生豬養(yǎng)殖戶的數(shù)量減少，而經(jīng)營規(guī)模增大。生豬養(yǎng)殖戶非常關(guān)注豬肉供應(yīng)鏈的競爭力，認(rèn)為從豬肉批發(fā)商到生豬養(yǎng)殖戶的產(chǎn)品價格變化傳導(dǎo)缺乏效率。該問題關(guān)系到效率和福利分配問題，已經(jīng)引起了政策制定部門和學(xué)者的廣泛關(guān)注。

價格是連接市場各個部門的主要工具，因此從市場到農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者的價格傳導(dǎo)，是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和效率提高的根本。制定農(nóng)業(yè)政策的目的不僅是要降低市場失靈，提高競爭力，更主要的是降低貧困，保證食品的供應(yīng)安全，因此準(zhǔn)確掌握從批發(fā)商對生產(chǎn)商的向下游價格傳導(dǎo)程度，對合理的制訂相關(guān)的政策具有重要作用。依據(jù)上述情況，本文研究主要有以下目的：①通過實(shí)證檢驗(yàn)批發(fā)商和養(yǎng)殖戶的豬肉價格是否具有協(xié)整效應(yīng)；②檢驗(yàn)批發(fā)商豬肉價格變動是否能有效地傳導(dǎo)給養(yǎng)殖戶的產(chǎn)品價格；③評價批發(fā)商和養(yǎng)殖戶豬肉價格之間的動態(tài)關(guān)系。

1 我國豬肉市場的結(jié)構(gòu)分析

我國居民對豬肉的消費(fèi)量占到肉類總消費(fèi)量的60%以上，同時在總產(chǎn)值方面，生豬養(yǎng)殖業(yè)幾乎占到畜牧業(yè)總產(chǎn)值的一半，比重高達(dá)47%。豬肉供應(yīng)產(chǎn)業(yè)在我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中占有重要的地位，關(guān)系到我國食物供應(yīng)安全和社會穩(wěn)定。

生豬養(yǎng)殖規(guī)模逐年提高。作為傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，我國生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)規(guī)模相對較小，生產(chǎn)方式落后粗放，以農(nóng)村家庭為單位進(jìn)行副業(yè)經(jīng)營為主。近年來，豬肉產(chǎn)業(yè)發(fā)展較快，規(guī)?；徒M織化程度有了極大提升，年出欄量在1～49頭豬的零散養(yǎng)殖戶的出欄量為38.65%，年出欄量在50頭豬以上的規(guī)模養(yǎng)殖戶的出欄量比重為61.35。年出欄量在50～499頭豬的規(guī)模養(yǎng)殖戶，出欄量的比重達(dá)到29.68%，比例幾乎占到規(guī)模養(yǎng)殖戶出欄量的一半。而特大規(guī)模的養(yǎng)殖比例還偏低，比如年出欄量5 000頭豬以上的規(guī)模養(yǎng)殖戶的出欄量比重只占到總出欄量的9.75%。

雖然豬肉產(chǎn)業(yè)中散戶的年出欄量的比重不斷下降，但是生豬養(yǎng)殖散戶的數(shù)量占總養(yǎng)殖戶數(shù)的96%，仍然偏高。而規(guī)模養(yǎng)殖戶數(shù)（50頭豬以上）占總養(yǎng)豬戶數(shù)的4%；1 000～3 000頭豬養(yǎng)殖規(guī)模的養(yǎng)殖戶的比重為0.028%；萬頭豬以上規(guī)模的養(yǎng)殖戶的比重僅為0.004 8%。可以看出豬肉產(chǎn)業(yè)中大型規(guī)模養(yǎng)殖戶的發(fā)展明顯不足，比重偏低。家庭散養(yǎng)戶的仔豬一般從仔豬市場購買，出欄時由生豬收購販子上門收購。家庭散養(yǎng)戶規(guī)模小，管理技術(shù)水平粗放，飼喂行為不規(guī)范，不能保證生豬的質(zhì)量，由于飼養(yǎng)人員知識水平有限，盲目跟風(fēng)，加劇了豬肉產(chǎn)業(yè)鏈的波動。

養(yǎng)殖規(guī)模較大的生豬養(yǎng)殖場或由各飼養(yǎng)戶組成的養(yǎng)殖專業(yè)戶，仔豬一般是養(yǎng)殖戶自己繁殖并飼養(yǎng)的，有完善的種豬繁育和飼料廠體系，飼養(yǎng)技術(shù)科學(xué)、規(guī)范。出欄的生豬通過長期合約定向供應(yīng)指定的屠宰場，豬肉的質(zhì)量和供應(yīng)量比較穩(wěn)定、有保障。

2 豬肉產(chǎn)業(yè)縱向價格傳導(dǎo)機(jī)制

縱向價格傳導(dǎo)分析用來評價市場中不同部門之間的整合效率。價格變化從市場鏈的一個部門傳導(dǎo)到另一個部門的速度和程度，對部門之間福利分配、競爭力和持續(xù)能力具有重要影響。在完全競爭的市場上，生產(chǎn)力鏈條中某一環(huán)節(jié)的價格變動沖擊將會帶來另一環(huán)節(jié)價格的相同變動，市場效率要求二者之間存在價格均衡關(guān)系。

根據(jù)市場的運(yùn)作環(huán)境，兩個不同環(huán)節(jié)的價格可以有不同的變化關(guān)系方式，可以隨著一方的價格變動另一方價格呈現(xiàn)完全或部分變動，也可以呈現(xiàn)當(dāng)期變動或滯后變動，還可以呈現(xiàn)線性或非線性方式變動。目前在該領(lǐng)域的研究，主要是集中在市場供應(yīng)鏈的不同環(huán)節(jié)價格變動的傳導(dǎo)類型、變動程度、變動速度。在這些研究中，價格變動率通常通過上下游價格的滯后關(guān)系來衡量，非對稱價格響應(yīng)用來評價下游環(huán)節(jié)價格對上游環(huán)節(jié)價格上升或下降的反應(yīng)。

很多關(guān)于價格縱向傳導(dǎo)的文獻(xiàn)，把價格傳導(dǎo)的不完全性歸因于市場的不完全競爭性。可以把制約農(nóng)產(chǎn)品價格變動從一個市場向另一個完全、對稱傳導(dǎo)的眾多因素歸納為以下幾點(diǎn)：①農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者的市場勢力；②企業(yè)對產(chǎn)品數(shù)量、價格、投入或產(chǎn)出進(jìn)行調(diào)整時，所帶來的不同環(huán)節(jié)的成本變動；③政府對農(nóng)產(chǎn)品的價格干預(yù)；④不完全信息；⑤市場供應(yīng)鏈不同環(huán)節(jié)的價格彈性不同；⑥農(nóng)產(chǎn)品的易逝性。

研究縱向價格傳導(dǎo)的模型，起初主要是通過價格數(shù)據(jù)差分或價格差分的滯后期為變量來構(gòu)建回歸模型進(jìn)行研究，但是這些模型往往是不可靠的。由于產(chǎn)品價格數(shù)據(jù)不平穩(wěn)、一階差分的錯誤應(yīng)用、產(chǎn)品價格之間存在協(xié)整關(guān)系的問題，實(shí)證檢驗(yàn)存在偽回歸，模型錯誤地驗(yàn)證了理論假設(shè)。為了解決模型存在的缺陷，Engel 和Granger（1987）根據(jù)協(xié)整理論提出了新的計(jì)量方法，指出兩個非平穩(wěn)的時間序列如果存在相同階數(shù)的單整，那么二者存在長期的協(xié)整關(guān)系。

Cramon，Taubadel（1998）應(yīng)用非對稱誤差修正模型（AECM），對非平穩(wěn)的價格序列進(jìn)行非對稱價格傳導(dǎo)檢驗(yàn)。在該方法中，提出了將誤差修正項(xiàng)分解為正向和負(fù)向兩部分，來判斷價格上升或下降是否帶來傳導(dǎo)機(jī)制的不同。Meyer（2004）指出在對價格傳導(dǎo)進(jìn)行分析時，存在的計(jì)量問題可能會對結(jié)果造成嚴(yán)重的影響，因此特別需要注意以下問題：①多重共線性問題；②結(jié)構(gòu)突變問題；③數(shù)據(jù)的頻率分布；④調(diào)整成本；⑤需要更加深入地了解造成價格不對稱傳導(dǎo)的深層次原因。

3 豬肉產(chǎn)業(yè)價格縱向傳導(dǎo)的檢驗(yàn)方法

回歸模型中包含非平穩(wěn)時間序列將會導(dǎo)致偽回歸的結(jié)果，造成原本沒有關(guān)系的變量之間表現(xiàn)出顯著的統(tǒng)計(jì)關(guān)系。因此，縱向價格傳導(dǎo)分析的第一步要判斷時間序列是否存在單位根，對單位根檢驗(yàn)的可靠性取決于模型的選擇是否能夠模擬真實(shí)數(shù)據(jù)的產(chǎn)生過程?；貧w方程中是否包含截距項(xiàng)和時間趨勢將會影響臨界值t的統(tǒng)計(jì)量，多余的參數(shù)將會降低模型的自由度，導(dǎo)致單位根檢驗(yàn)失效，導(dǎo)致存在單位根的原假設(shè)被錯誤的拒絕。

單位根檢驗(yàn)用來檢驗(yàn)時間序列數(shù)據(jù)的平穩(wěn)性過程，如果時間序列分析是非平穩(wěn)的，根據(jù)協(xié)整理論進(jìn)行協(xié)整檢驗(yàn)，然后應(yīng)用格蘭杰因果關(guān)系檢驗(yàn)來衡量價格傳導(dǎo)的方向?？紤]到時間序列的協(xié)整關(guān)系，本文應(yīng)用兩階段誤差修正模型來分析變量X對Y的短期和長期影響，同時對因變量和自變量變動的調(diào)整速度進(jìn)行計(jì)量。第一步我們根據(jù)方程（1）做Y對X的回歸，得到了回歸的殘差項(xiàng)Z。第二步，估計(jì)方程（2）做Δyt對Δxt-1的回歸加上均衡誤差項(xiàng)Zt-1。這個方程可以由一個基本的ECM結(jié)構(gòu)表示，α2代表X對Y的短期相應(yīng)，φ代表誤差修正項(xiàng)的系數(shù)（ECT）。

yt = α0 + α1xt +zt （1）

Δyt = α0 + α2Δxt-1 - φ0zt-1 （2）

Δyt = α0 + α2Δxt-1 - φ0ECTt-1 + εt （3）

Δyt = α0 + α1Δxt-1 + α2Δxt-1 - φ1ECT +t-1 + φ2ECT -t-1 + εt （4）

最后，根據(jù)Cramon-Taubadel ，Loy（1996）測量價格非對稱傳導(dǎo)的方法，本文將誤差修正項(xiàng)（ECT）分為對長期均衡的正向偏離和負(fù)向偏離。如方程（4）所示，將誤差修正項(xiàng)分解為正、負(fù)兩部分，用來說明價格傳導(dǎo)是否具有非對稱性。

4 縱向價格傳導(dǎo)關(guān)系的實(shí)證檢驗(yàn)

本文研究價格傳導(dǎo)問題，采用2000年1月～2013年11月全國豬肉和生豬每周價格為研究樣本（共167期）。以2000年1月的豬肉價格和生豬價格為基期價格，分別計(jì)算2000年1月～2013年11月的豬肉和生豬物價指數(shù)。數(shù)據(jù)來自中國畜牧業(yè)信息網(wǎng)和中國農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)。

采用ADF方法對生豬價格指數(shù)、豬肉價格指數(shù)進(jìn)行單位根檢驗(yàn)。檢驗(yàn)結(jié)果，生豬價格指數(shù)和豬肉價格指數(shù)的t統(tǒng)計(jì)量分別為-0.837和-0.704，而5%的顯著性水平的臨界值為-2.886，兩個變量無法在5%的顯著性水平上拒絕存在單位根的原假設(shè)，因此生豬價格指數(shù)和豬肉價格指數(shù)是非平穩(wěn)的時間序列。而對兩個變量一階的一階差分進(jìn)行ADF檢驗(yàn)，t統(tǒng)計(jì)量分別為-6.91和-6.424，而5%的顯著性水平的臨界值為-2.886，兩個變量的一階差分序列在5%的顯著性水平上拒絕存在單位根的原假設(shè)，即是平穩(wěn)時間序列。

由于生豬價格指數(shù)和豬肉價格指數(shù)序列都是非平穩(wěn)的時間序列，且都是一階單整I（1）。對兩個變量進(jìn)行Johansen秩檢驗(yàn)，來判斷二者是否存在長期協(xié)整關(guān)系。檢驗(yàn)結(jié)果，拒絕不存在協(xié)整關(guān)系的原假設(shè)，說明生豬價格指數(shù)和豬肉價格指數(shù)之間存在長期的協(xié)整關(guān)系。而最大特征值檢驗(yàn)表明，可以在5%的水平上拒絕協(xié)整跡為0的原假設(shè)，但無法拒絕協(xié)整跡為1的原假設(shè)。

通過對兩個變量進(jìn)行格蘭杰因果檢驗(yàn)，判斷價格傳導(dǎo)的方向，檢驗(yàn)結(jié)果，由于P值為0，拒絕了原假設(shè)，說明生豬價格變動不是豬肉價格變動的原因。如果不能拒絕原假設(shè)，說明豬肉價格變動不是生豬價格變動的原因。因此，生豬價格變動導(dǎo)致豬肉價格變動，而豬肉價格變動不能導(dǎo)致生豬價格變動。

本文應(yīng)用誤差修正模型（ECM）來估計(jì)豬肉供應(yīng)鏈不同環(huán)節(jié)價格序列的動態(tài)關(guān)系，通過誤差修正模型，短期可以估計(jì)自變量對因變量沖擊的短期效應(yīng)，長期還可以估計(jì)出系統(tǒng)在受到?jīng)_擊之后調(diào)整到均衡狀態(tài)的速度。由上面格蘭杰因果檢驗(yàn)可知，生豬價格指數(shù)（X）變動引起豬肉價格指數(shù)（Y）的變動，豬肉價格變動不是生豬價格變動的原因。因此，豬肉價格指數(shù)序列Y位于等式的左邊。通過兩階段單方程誤差修正模型估計(jì)，得到結(jié)果如下：

Δyt = 0.005 2 - 0.359 6Δyt-1 + 0.717 8Δxt-1 - 0.567 8ECT （5）

（1.20） （-2.29） （5.43） （-4.85）

估計(jì)結(jié)果中，誤差修正項(xiàng)ECM的系數(shù)φ為0.567 8，t統(tǒng)計(jì)量為4.85，在5%的水平上顯著不為0。短期效應(yīng)的系數(shù)β為0.717 8，在5%的水平上顯著不為0。說明生豬價格和豬肉價格存在長期的均衡關(guān)系，且當(dāng)期生豬價格對下一期豬肉價格的短期影響也非常顯著。

為了考察生豬價格和豬肉價格之間的傳導(dǎo)是否具有對稱性，在前人研究的基礎(chǔ)上，本文采用下面的模型來考察，當(dāng)生豬價格上升或下降時，對豬肉價格影響的調(diào)整速度是否存在差異。

Δyt = 0.013 1 - 0.342 7Δyt-1 + 0.693 9Δxt-1 - 0.790 6ECT+

- 0.297 4ECT- （6）

（1.98） （-2.19） （5.24） （-4.31） （-1.43）

估計(jì)結(jié)果中，代表價格下降影響的ECT-的系數(shù)為-0.297 4，t統(tǒng)計(jì)量為-1.43，在5%的水平上不能拒絕不為0的原假設(shè)。代表價格上升影響的ECT+的系數(shù)為0.790 6，t統(tǒng)計(jì)量為-4.31，在5%的水平上顯著不為0。實(shí)證結(jié)果說明，豬肉價格傳導(dǎo)速度是非對稱的，當(dāng)生豬價格上升時，豬肉價格的調(diào)整速度比較快，當(dāng)生豬價格下降時，豬肉價格調(diào)整速度不具有統(tǒng)計(jì)顯著性。

本文的實(shí)證結(jié)果具有重要的政策含義，由于豬肉供應(yīng)鏈價格的非對稱傳導(dǎo)，生豬養(yǎng)殖戶處于弱勢地位，增加了其獲取利益的困難。如果豬肉的市場價格信號不能有效地傳遞到生豬養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，生豬養(yǎng)殖戶將不會根據(jù)豬肉市場結(jié)構(gòu)的變化及時有效地調(diào)整生產(chǎn)機(jī)制以適應(yīng)市場的變化。

5 結(jié) 論

本文通過實(shí)證分析得出以下結(jié)論：①生豬價格和豬肉價格之間存在長期單向的協(xié)整關(guān)系，價格傳導(dǎo)的方向是從生豬價格向豬肉價格單向傳導(dǎo)。通過格蘭杰因果檢驗(yàn)可知，生豬價格變動是豬肉價格變動的原因，而豬肉價格變動卻不是生豬價格變動的原因，因此價格縱向傳導(dǎo)過程中，只存在上游環(huán)節(jié)向下游的傳導(dǎo)，傳導(dǎo)過程不可逆；②當(dāng)期生豬價格對下一期豬肉價格具有顯著的影響。通過實(shí)證檢驗(yàn)可知，生豬價格變動對豬肉價格變動存在短期的顯著影響，尤其是當(dāng)期生豬價格對下一期豬頭價格的影響；③當(dāng)生豬價格上升時，豬肉價格的調(diào)整速度明顯變快。當(dāng)生豬價格下降時，豬肉價格的調(diào)整速度相對較慢。誤差修正模型中，正向的誤差修正項(xiàng)統(tǒng)計(jì)顯著，而負(fù)向的誤差修正模型統(tǒng)計(jì)不顯著，表明從生豬到豬肉的價格傳導(dǎo)是非對稱的。

從以上實(shí)證結(jié)論中可以看出，目前我國豬肉產(chǎn)業(yè)化過程中，過分地強(qiáng)調(diào)通過轉(zhuǎn)變生產(chǎn)技術(shù)方式，來提高生豬養(yǎng)殖戶的競爭力水平的政策是存在一定缺陷的。應(yīng)該針對豬肉產(chǎn)業(yè)價格傳導(dǎo)的現(xiàn)狀，重點(diǎn)進(jìn)行機(jī)制設(shè)計(jì)，提升產(chǎn)業(yè)鏈中從豬肉價格到生豬價格的價格傳遞效率，保證豬肉的市場價格信號有效地傳遞到生豬養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，使其根據(jù)豬肉市場結(jié)構(gòu)的變化及時有效地調(diào)整生產(chǎn)機(jī)制以適應(yīng)市場的變化。

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