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蘭州鐵路第一小學(xué)占地面積10073m2,建筑面積9186m2(新舊教學(xué)樓),在校學(xué)生有2200人。學(xué)校設(shè)置教室38個(gè)、辦公室24個(gè)、音樂(lè)教室5個(gè)、舞蹈教室2個(gè)、美術(shù)教室2個(gè)、陶藝教室1個(gè)、圍棋教室1個(gè)、乒乓教室2個(gè)、電腦教室2個(gè)、實(shí)驗(yàn)教室2個(gè)、閱覽教室1個(gè)、語(yǔ)音教室1個(gè)、會(huì)議教室1個(gè)、電視控制中心1個(gè)、網(wǎng)絡(luò)中心1個(gè)、水房6個(gè)、衛(wèi)生間5個(gè)。
二、活動(dòng)時(shí)間
2009年9月-2010年9月。
三、適用年級(jí)及時(shí)間安排
本活動(dòng)適用于小學(xué)四至六年級(jí)學(xué)生,預(yù)計(jì)在1年內(nèi)完成。
四、活動(dòng)背景
校園是學(xué)生非常熟悉的環(huán)境,為了拉近學(xué)生與校園生活的距離,了解最熟悉的校園環(huán)境中司空見慣的現(xiàn)象,引起學(xué)生研究的極大興趣,想要探究其中的奧秘。我們便產(chǎn)生了對(duì)此主題進(jìn)行深入研究的意圖。
我們是以勤儉節(jié)約為傳統(tǒng)美德的民族,今天我們更應(yīng)當(dāng)繼承和發(fā)展中華民族這一傳統(tǒng)美德。提倡艱苦創(chuàng)業(yè)精神,建設(shè)資源節(jié)約型社會(huì)。勤儉應(yīng)包括這樣的涵義:即提倡讓學(xué)生“勤”能動(dòng)手、動(dòng)腦,做一些自己力所能及的事;“儉”能樸素和自我節(jié)制,以此培養(yǎng)人的意志,所謂“儉能養(yǎng)志”。在教育過(guò)程中,如何培養(yǎng)學(xué)生的勤儉習(xí)慣,我認(rèn)為采取的方式一定要符合他們的年齡特征,心理特點(diǎn),需要家庭、學(xué)校、社會(huì)的共同參與。“天育物有時(shí),地生財(cái)有限。”對(duì)于面臨能源日益緊缺的現(xiàn)代人而言,節(jié)約能源不僅是一種美德,一種教養(yǎng),一種精神,更是時(shí)展的必然要求。
讓我們積極行動(dòng)起來(lái),投入到“節(jié)約一滴水、一度電、一張紙、一支筆、一粒米、一個(gè)塑料袋”的活動(dòng)中,讓節(jié)約成為一種習(xí)慣,成為一種時(shí)尚,成為學(xué)校學(xué)生的自覺(jué)行為。為建設(shè)“節(jié)約型校園”貢獻(xiàn)自己的力量!勤儉節(jié)約是建設(shè)節(jié)約型社會(huì)的需要,是中華民族的傳統(tǒng)美德。少先隊(duì)員們是社會(huì)的小公民、未來(lái)的小主人,應(yīng)該從小養(yǎng)成節(jié)儉的良好習(xí)慣。從自己做起。從身邊小事做起,勤儉節(jié)約,樹立以節(jié)約為榮的風(fēng)尚,讓節(jié)約成為一種習(xí)慣,讓節(jié)約成為一種風(fēng)尚。
為此,我們發(fā)出倡議:要牢固樹立勤儉節(jié)約的意識(shí),培養(yǎng)良好的節(jié)約習(xí)慣,共同營(yíng)造節(jié)約氛圍,倡導(dǎo)節(jié)約文明。
五、活動(dòng)思路
本活動(dòng)在各班開展,以從少到多的浪費(fèi)為研究?jī)?nèi)容,學(xué)生通過(guò)考察身邊熟悉的各種情況,例如:辦公室的燈白天也都開著,雖然外邊陽(yáng)光明媚,教室里哪怕只有幾個(gè)學(xué)生也都燈火通明,每天我們要在燈下學(xué)習(xí)、上網(wǎng)……而我國(guó)又是一個(gè)資源匱乏的國(guó)家,所以要珍惜有限的資源,節(jié)約用水、用電,構(gòu)建節(jié)約型社會(huì),增強(qiáng)節(jié)約意識(shí),經(jīng)歷對(duì)身邊事物考察活動(dòng)過(guò)程,學(xué)習(xí)考察的方法,及時(shí)記錄自己在考察活動(dòng)中的發(fā)現(xiàn)。以小組的形式組織考察,增強(qiáng)學(xué)生的分工、合作、交流能力。通過(guò)活動(dòng),培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力,培養(yǎng)學(xué)生尊重觀察事實(shí)的科學(xué)精神,培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)及人際交往能力。增加學(xué)生對(duì)學(xué)校的熱愛(ài)之情。
六、學(xué)生組織形式
小組形式。
七、預(yù)期目標(biāo)
1 舉例說(shuō)明為什么資源是有限的。
2 通過(guò)此次活動(dòng)認(rèn)識(shí)到節(jié)約的重要性,了解和掌握更多節(jié)約的知識(shí)和具體方法。
3 具體說(shuō)明。增強(qiáng)學(xué)生的節(jié)約意識(shí)。在生活中把節(jié)約意識(shí)落實(shí)到具體的行動(dòng)。
4 與他人合作,體會(huì)到小組合作的樂(lè)趣,愿意交流。
八、活動(dòng)流程
為了提高學(xué)生的社會(huì)實(shí)踐能力,2007年9月至2008年6月,甘肅省蘭鐵一小組織四至六年級(jí)學(xué)生對(duì)《學(xué)校――不容忽視的從少到多的浪費(fèi)》進(jìn)行專題調(diào)研。
(一)實(shí)施操作階段
活動(dòng)共分為5個(gè)階段,每天觀察1次,并做好記錄。
1 第一階段
第一次活動(dòng)(9月1日~9月30日):校園中浪費(fèi)水的現(xiàn)象――飲用水。
第二次活動(dòng)(10月8日~10月31日):校園中浪費(fèi)水的現(xiàn)象――清潔用水(拖地)。
2 第二階段
第一次活動(dòng)(11月1日~11月30日,期中考試暫停1周):校園中浪費(fèi)電的現(xiàn)象――照明燈。
第二次活動(dòng)(12月1日~12月31日):校園中浪費(fèi)電的現(xiàn)象――電腦待機(jī)狀況。
3 第三階段
第一次活動(dòng)(3月1日~3月31日):校園中浪費(fèi)紙的現(xiàn)象――作業(yè)本。
第二次活動(dòng)(4月1日~4月30日,期中考試暫停1周):校園中浪費(fèi)學(xué)習(xí)用具的現(xiàn)象――文具盒里的學(xué)習(xí)用具。
4 的第四階段
第一次活動(dòng)(5月4日~5月31日):校園中浪費(fèi)糧食的現(xiàn)象。
第二次活動(dòng)(6月2日~6月30日):校園中浪費(fèi)塑料袋的現(xiàn)象。
5 第五階段
撰寫與交流《學(xué)校――不容忽視的從少到多的浪費(fèi)》的調(diào)查報(bào)告(7月1日~9月30日)。
(二)活動(dòng)分工
每班分10~12組,由班長(zhǎng)負(fù)責(zé)管理、督促。每組6人,設(shè)組長(zhǎng)1人,由組長(zhǎng)負(fù)責(zé)選出記錄員、操作員,其余同學(xué)為觀察員。1~3組對(duì)新樓的1樓和2樓進(jìn)行觀察;4~6組對(duì)新樓的3樓和4樓進(jìn)行觀察:7~9組對(duì)舊樓的1樓和2樓進(jìn)行觀察;10~12組對(duì)舊樓的3樓和4樓進(jìn)行觀察。
(三)活動(dòng)準(zhǔn)備
1 第一階段
第一次活動(dòng)分組準(zhǔn)備:分別準(zhǔn)備飲料瓶500mL、250mL各1個(gè),考察記錄紙等考察工具。
第二次活動(dòng)活動(dòng)準(zhǔn)備:準(zhǔn)備飲料瓶2L、500mL、250mL各1個(gè),臉盆1個(gè),秒表1塊。
2 第二階段
第二階段活動(dòng)準(zhǔn)備:課前搜集水的相關(guān)知識(shí)。
3 第三階段
第一次活動(dòng)分組準(zhǔn)備:每組分別準(zhǔn)備紙箱1個(gè),搜集各班廢紙。
第二次活動(dòng)分組準(zhǔn)備:調(diào)查表以及各班撿到的物品進(jìn)行分類。
4 第四階段
第一次活動(dòng)分組準(zhǔn)備:課前搜集糧食的相關(guān)知識(shí)。
第二次活動(dòng)分組準(zhǔn)備:課前搜集塑料袋相關(guān)知識(shí)。
(四)介紹建立概念
1 什么是水,水從哪里來(lái)?
2 水與生物的密切關(guān)系。
3 淡水資源在地球和我國(guó)的分布。
4 水資源危機(jī)、水資源的來(lái)源及防治。
5 節(jié)約用水的相關(guān)知識(shí)。
6 電是從哪里來(lái)的?
7 電與我們?nèi)粘I畹拿芮嘘P(guān)系。
8 知道我國(guó)的森林資源的現(xiàn)狀。
9 了解我國(guó)耕地與人均耕地的面積。
10 了解塑料袋對(duì)環(huán)境資源的不利影響。
九、活動(dòng)過(guò)程
第一階段
(一)問(wèn)題導(dǎo)人
了解水資源不管在整個(gè)地球上還是我國(guó)都是非常有限的。雖然水資源這么寶貴和稀少,我們?nèi)祟愡€是在浪費(fèi)和污染水資源,導(dǎo)致水危機(jī)。通過(guò)給學(xué)生分析水污染的主要原因以及如何防治水
污染,最終讓學(xué)生樹立保護(hù)水資源和節(jié)約用水的意識(shí)。
(二)活動(dòng)目的
1 知識(shí)目標(biāo)
了解和掌握更多節(jié)約用水的知識(shí)和方法;加深對(duì)水資源狀況和水資源危機(jī)的了解。
2 能力目標(biāo)
發(fā)展學(xué)生科學(xué)實(shí)驗(yàn)?zāi)芰?、觀察能力和動(dòng)手能力;發(fā)展學(xué)生分析問(wèn)題和語(yǔ)言表達(dá)能力。
3 情感態(tài)度與價(jià)值觀
增強(qiáng)學(xué)生的節(jié)水意識(shí)。培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)精神。體會(huì)到小組合作的樂(lè)趣,愿意與他人合作交流。
(三)第一次活動(dòng):實(shí)地觀察校園中浪費(fèi)水的現(xiàn)象――飲用水
1 活動(dòng)重難點(diǎn)
取水測(cè)量、團(tuán)結(jié)、合作。
2 活動(dòng)過(guò)程
(1)為什么要進(jìn)行單位換算。
(2)調(diào)查過(guò)程中,你見到的浪費(fèi)水資源的現(xiàn)象?請(qǐng)記錄下來(lái)。
(3)我們?yōu)槭裁匆?jié)約用水。
(4)學(xué)校鍋爐一天供應(yīng)多少升水開水。
(5)學(xué)校每天各個(gè)辦公室要打多少升開水(八磅暖瓶,幾暖瓶),把這些記錄下來(lái)。
(6)第二天早晨學(xué)校每個(gè)辦公室要倒掉多少升水,把這些記錄下來(lái)。
(7)今天剩下的開水,真的明天(第二天)不能喝嗎?分析、查找、舉例、證明。
(8)討論、交流、對(duì)比
展示觀察記錄并討論、交流。
總結(jié):除了自己節(jié)約用水以外,你還會(huì)用哪些方法,告訴你周圍的人們,應(yīng)該養(yǎng)咸節(jié)約用水的意識(shí)和節(jié)約用水的方法。
注意:請(qǐng)?jiān)谙麓尉C合實(shí)踐活動(dòng)的時(shí)候帶土你的記錄表。
(四)第二次活動(dòng):實(shí)地觀察校園中浪費(fèi)水的現(xiàn)象――清潔用水(拖地)
1 活動(dòng)重難點(diǎn)
觀察、測(cè)量、用水量和計(jì)量單位的換算。
2 活動(dòng)過(guò)程
(1)什么是地球上的水循環(huán)?水循環(huán)有那些主要環(huán)節(jié)?
(2)根據(jù)水循環(huán)發(fā)生的范圍可以把水循環(huán)分為哪幾類?分別說(shuō)明其循環(huán)過(guò)程中的主要環(huán)節(jié)。
(3)驅(qū)動(dòng)水循環(huán)的能量主要是什么?
(4)結(jié)合在校的實(shí)際情況來(lái)分析現(xiàn)狀。
(5)利用飲料瓶等容器測(cè)量洗拖布、用水量和計(jì)量單位的換算。
(6)能夠觀察和列舉出用水的清單以及每次活動(dòng)平均用水量的記錄,每次拖地后的效果從一樓到四樓,進(jìn)行比較、記錄。進(jìn)行單位換算。
(7)平日里在校不用水時(shí),水房里的情況。
(8)提出更好的實(shí)施的方案,達(dá)到節(jié)約的目的。
(9)根據(jù)觀察,對(duì)學(xué)校的拖地時(shí)間進(jìn)行重新安排。
(10)討論、交流、對(duì)比
展示觀察記錄并討論、交流。
(11) 提出一個(gè)節(jié)約用水拖地的合理方案或是水的循環(huán)使用方案,體現(xiàn)出又能節(jié)約水資源,又能把地清理干凈的好方法。
總結(jié):我們的生活離不開水。我國(guó)是世界上嚴(yán)重缺水的國(guó)家,希望同學(xué)們通過(guò)學(xué)習(xí)都來(lái)爭(zhēng)做節(jié)約用水的小模范。
第二階段
(一)問(wèn)題導(dǎo)人
當(dāng)夜幕降臨,萬(wàn)家燈火。能源給人們提供電力,給人們帶來(lái)溫暖或涼爽。幫助人們從一個(gè)地方便捷地到達(dá)另一個(gè)地方。能源幫助人們滿足衣食住行的需求,幫助人們進(jìn)行通訊和娛樂(lè),人類生活離不開能源。人們生活的環(huán)境不一樣,生活方式不同,使用的能源也可能不同。你知道在我們生活的環(huán)境中都有哪些能源嗎?
辦公室的燈大白天也都開著,雖然外邊陽(yáng)光明媚。教室里哪怕只有幾個(gè)學(xué)生也都燈火通明;每天我們要在燈下學(xué)習(xí)、上網(wǎng)……到底我們一天能消耗多少電能?讓我們一起走進(jìn)每天的電能消耗,我們這樣一所學(xué)校一個(gè)月最少消耗多少電能呢?
(二)活動(dòng)目的
1 知識(shí)目標(biāo)
認(rèn)識(shí)到節(jié)約用電的重要性,知道一些節(jié)約用電的具體方法。
2 能力目標(biāo)
在生活中把節(jié)約意識(shí)落實(shí)到具體的行動(dòng)。
3 情感態(tài)度價(jià)值觀
讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到我國(guó)電資源方面的現(xiàn)狀,從而自覺(jué)樹立節(jié)約意識(shí)。
(三)第一次活動(dòng):實(shí)地觀察校園中浪費(fèi)電的現(xiàn)象――照明燈
1 活動(dòng)重難點(diǎn)
為什么要節(jié)約用電和怎樣節(jié)約用電?
2 活動(dòng)過(guò)程
(1)創(chuàng)設(shè)話題情境:一間教室和辦公室里沒(méi)人,但燈還亮著……由于缺電,夜晚一片漆黑,人們出行非常不便……看到雪災(zāi)導(dǎo)致很多城市斷電。人們的生活、工作受到影響,城市的居民為了確保特殊崗位用電,自覺(jué)減少用電……
聽了這些,你有什么想法?你觀察過(guò)你身邊的用電情況嗎?你留意過(guò)你的教室嗎?
(2)結(jié)合學(xué)校實(shí)際情況,對(duì)各樓層的教室、辦公室用電情況進(jìn)行深入的調(diào)查了解。
(3)從幾點(diǎn)開燈到幾點(diǎn)關(guān)燈,天氣情況怎樣。
(4)把你見到的這些浪費(fèi)情況都記錄下來(lái),要記得進(jìn)行單位換算。
(5)討論、交流、對(duì)比
展示觀察記錄并討論、交流。
總結(jié):我們生活離不開電,而我國(guó)又是一個(gè)缺電的國(guó)家。所以要珍惜資源、節(jié)約用電、建設(shè)節(jié)約型社會(huì),我們現(xiàn)在應(yīng)當(dāng)努力發(fā)展科技,開發(fā)節(jié)能設(shè)施,加強(qiáng)教育,增加意識(shí),完善法制,我們要記得努力呀!
注意:請(qǐng)?jiān)谙麓尉C合實(shí)踐活動(dòng)的時(shí)候帶上你的記錄表。
(四)第二次活動(dòng):實(shí)地觀察校園中浪費(fèi)電的現(xiàn)象――電腦待機(jī)狀況
1 活動(dòng)重難點(diǎn)
為什么要節(jié)約用電和怎樣節(jié)約用電?
2 活動(dòng)過(guò)程
(1)電腦電視的狀態(tài)。
(2)路燈、霓虹燈在深夜……
(3)我們?yōu)槭裁匆?jié)約用電。
(4)討論、交流、對(duì)比。
展示觀察記錄并討論、交流。
除了自己節(jié)約用電以外,你還會(huì)用哪些方法告訴你周圍的人們應(yīng)該節(jié)約用點(diǎn)。
總結(jié):我們可以從點(diǎn)滴做起。比如說(shuō):有些電燈很費(fèi)電,那我們可以盡量少用電;現(xiàn)在很多家庭有電腦,電腦是要用但是也要節(jié)約;還有電視。我們每家每戶都應(yīng)該有一臺(tái)電視的吧,電視一不注意也會(huì)浪費(fèi)的:空調(diào)是最浪費(fèi)的家用電器了,一到夏天,過(guò)度用電跳閘……當(dāng)前我國(guó)用電非常緊張,經(jīng)常要停電,供電嚴(yán)重不足每個(gè)公民要采取實(shí)際行動(dòng),珍惜資源、節(jié)約用電、從身邊的小事平常事做起。所以我們節(jié)約用電哦!
第三階段
(一)問(wèn)題導(dǎo)人
現(xiàn)在小學(xué)生的課程很多,參加的課外輔導(dǎo)也多,所用的書、本子和文具盒也就多起來(lái)了,但是我們?cè)趯W(xué)校里看到,有一些學(xué)生,包括我們自己卻不珍惜、愛(ài)護(hù)書本,不體諒家長(zhǎng)的辛苦勞動(dòng),浪費(fèi)紙張、文具的現(xiàn)象很普遍。在學(xué)校的教室里、樓道中、操場(chǎng)上、校門口經(jīng)常能看到被丟棄的廢紙、文具,有些還能用的或沒(méi)用完的紙、本子和橡皮、鉛筆等也被丟棄了!有的同學(xué)將一些舊本子不做草稿紙?jiān)俅卫?,而是直接扔掉,還有的同學(xué)把沒(méi)寫過(guò)字的紙疊成紙飛機(jī),玩完就扔。很少有同學(xué)將廢紙?jiān)俅卫茫覀兊倪@個(gè)課題就是通過(guò)收集校園內(nèi)被同學(xué)們丟棄的各種廢紙、文具等,調(diào)查一下浪費(fèi)的情況,讓同學(xué)們了解紙、文具與我們生活環(huán)境的密切關(guān)系,浪費(fèi)紙和文具的危害和節(jié)約的益處。
(二)活動(dòng)目的
1 知識(shí)目標(biāo)
認(rèn)識(shí)到節(jié)約用紙的重要性,知道一些節(jié)約用紙的具體方法。
2 能力目標(biāo)
在生活中把節(jié)約意識(shí)落實(shí)到具體的行動(dòng)。
3 情感態(tài)度價(jià)值觀
讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到我國(guó)森林資源方面的現(xiàn)狀,從而自覺(jué)樹立節(jié)約意識(shí)。
(三)第一次活動(dòng):實(shí)地觀察校園中浪費(fèi)紙的現(xiàn)象――作業(yè)本
1 活動(dòng)重難點(diǎn)
為什么要節(jié)約用紙和怎樣節(jié)約用紙?
2 活動(dòng)過(guò)程
(1)創(chuàng)設(shè)話題情境:同學(xué)們了解和知道,因?yàn)樽约翰还?jié)約利用紙張,會(huì)造成嚴(yán)重的資源浪費(fèi)!會(huì)給我們生存環(huán)境帶來(lái)不利的影響!日常學(xué)習(xí)生活中,經(jīng)常能看到我校學(xué)生不節(jié)約用紙的情形,丟作業(yè)本及紙張浪費(fèi)現(xiàn)象非常普遍。我想如果大家都能積極行動(dòng)起來(lái),節(jié)約使用每一張紙,那么我們生活的世界將會(huì)綠樹成蔭、環(huán)境優(yōu)美、將不再會(huì)有沙塵暴等惡劣天氣。
聽了這些。你有什么想法?你觀察過(guò)你身邊的用紙情況嗎?
(2)結(jié)合學(xué)校實(shí)際情況,對(duì)各樓層的教室、辦公室用紙情況進(jìn)行深入的調(diào)查了解。
(3)把你見到的這些浪費(fèi)情況都記錄下來(lái),收集到的紙進(jìn)行整理、稱重、單位換算。
(4)討論、交流、對(duì)比
展示觀察記錄并討論、交流。
總結(jié):我們學(xué)習(xí)離不開作業(yè)本,而我國(guó)又是一個(gè)森林資源匱乏的國(guó)家。所以要珍惜有限的資源、節(jié)約用紙、建立節(jié)約型社會(huì),我們現(xiàn)在應(yīng)當(dāng)努力發(fā)展科技,開發(fā)節(jié)能設(shè)施,加強(qiáng)教育,增加意識(shí),完善法制,我們要記得努力呀!
注意:請(qǐng)?jiān)谙麓尉C合實(shí)踐活動(dòng)的時(shí)候帶上你的記錄表。
(四)第二次活動(dòng):實(shí)地觀察校園中浪費(fèi)學(xué)習(xí)用具的現(xiàn)象――文具盒里的學(xué)習(xí)用具
1 活動(dòng)重難點(diǎn)
怎樣節(jié)約學(xué)習(xí)用具(文具盒里的)?
2 活動(dòng)過(guò)程
(1)判斷使用學(xué)習(xí)用具用到什么程度是節(jié)約?
(2)我們?yōu)槭裁匆?jié)約學(xué)習(xí)用具。
(3)把你見到的這些浪費(fèi)情況都記錄下來(lái),收集到的文具進(jìn)行整理、稱重、單位換算。
(4)討論、交流、對(duì)比
展示觀察記錄并討論、交流。
除了自己節(jié)約用具以外,你還會(huì)用哪些方法告訴你周圍的人們應(yīng)該節(jié)約使用學(xué)習(xí)用具。
總結(jié):我們可以從點(diǎn)滴做起。比如:有些小鉛筆頭、小橡皮、斷了的尺予、破舊鋼筆等。巧妙地使用這些看起來(lái)不能用的學(xué)習(xí)用具。也是珍惜資源、節(jié)約資源、巧利用有限的資源。從我們身邊的小事平常事做起節(jié)約有限的資源。
第四階段
(一)問(wèn)題導(dǎo)人
糧食,是人類生命活動(dòng)的基本保障。“人是鐵,飯是鋼,一頓不吃餓得慌”,這是老人們對(duì)糧食重要性最貼切、最形象的描繪。今天,我們的生活水平有了明顯提高,美味佳肴、精米白面對(duì)于大多數(shù)人來(lái)說(shuō)唾手可得,于是在我們的生活中糧食似乎沒(méi)那么重要了,人們節(jié)糧愛(ài)糧的意識(shí)也越來(lái)越淡了??纯磳W(xué)校食堂里的泔水桶、飯館里的殘羹剩飯、家庭里的垃圾袋,吃不完的、不愛(ài)吃的、變了質(zhì)的,隨手扔掉的食物,人們心安理得而沒(méi)有一絲心痛。
盡管我國(guó)是世界上糧食生產(chǎn)大國(guó)。但同時(shí)也是糧食消費(fèi)大國(guó)和糧食進(jìn)口大國(guó)。我國(guó)人均糧食產(chǎn)量不到400千克,遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于世界平均糧食水平。
今天我們依然有必要強(qiáng)化節(jié)糧、愛(ài)糧、惜糧的意識(shí),養(yǎng)成節(jié)約每一粒糧食的生活習(xí)慣,這是一種社會(huì)責(zé)任。我們作為未來(lái)社會(huì)的主人,不僅要從自身做起,加強(qiáng)對(duì)糧食重要性的認(rèn)識(shí),在生活中養(yǎng)成節(jié)糧、愛(ài)糧、惜糧的美德,還要向身邊的其他人宣傳,讓大家都來(lái)關(guān)注糧食、愛(ài)惜糧食、節(jié)約糧食,積極參與節(jié)糧、愛(ài)糧的大行動(dòng),在全社會(huì)形成一種愛(ài)糧、節(jié)糧的新風(fēng)尚。
塑料袋在給人類帶來(lái)便利的同時(shí),對(duì)生態(tài)環(huán)境也有著毀滅性的影響,它們正侵蝕著我們的土壤、河流和海洋。2002年。在歐洲環(huán)保組織開展的評(píng)選活動(dòng)中,塑料袋被評(píng)為“20世紀(jì)人類最糟糕的發(fā)明”。
在當(dāng)前能源緊缺,油價(jià)不斷飆升的時(shí)期,對(duì)于地球,“塑料袋”不僅僅是白色污染,更是石油資源的巨大消耗者。它們?cè)诘厍颦h(huán)境中永久存在并不斷累積必將導(dǎo)致對(duì)地球生物生存的巨大危害。因此大家都要有環(huán)保意識(shí),改變使用塑料袋的習(xí)慣,節(jié)約不僅是一句口號(hào),而是我們每個(gè)公民應(yīng)盡的義務(wù)。
(二)活動(dòng)目的
1 知識(shí)目標(biāo)
認(rèn)識(shí)到節(jié)約糧食的重要性,知道一些節(jié)約糧食的具體方法。
2 能力目標(biāo)
在生活中把節(jié)約意識(shí)落實(shí)到具體的行動(dòng)。
3 情感態(tài)度價(jià)值觀
讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到我國(guó)人均耕地面積是世界上最少的國(guó)家之一,從而自覺(jué)樹立節(jié)約意識(shí)。
(三)第一次活動(dòng):實(shí)地觀察校園中浪費(fèi)糧食的現(xiàn)象
1 活動(dòng)重難點(diǎn)
為什么要節(jié)約糧食和怎樣節(jié)約糧食?
2 活動(dòng)過(guò)程
(1)創(chuàng)設(shè)話題情境:糧食,是人類生命活動(dòng)的基本保障?!叭耸氰F,飯是鋼,一頓不吃餓得慌”,我國(guó)有13億多的人口,是世界上人口最多的國(guó)家,可我們的耕地又很少,人均糧食產(chǎn)量不到400千克,遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于世界平均糧食水平。在非洲撒哈拉以南地區(qū),人口與土地的比例嚴(yán)重失衡,自然條件較差,很多國(guó)家常年糧食短缺,大量人口營(yíng)養(yǎng)不良……
(2)結(jié)合學(xué)校實(shí)際情況,對(duì)各樓層的教室、辦公室用紙情況進(jìn)行深入的調(diào)查了解。
(3)把你見到的這些浪費(fèi)情況都記錄下來(lái),收集到浪費(fèi)的糧食稱重、進(jìn)行單位換算。
(4)討論、交流、對(duì)比
展示觀察記錄并討論、交流。
總結(jié):節(jié)約糧食不是一句口號(hào),而是我們每個(gè)公民應(yīng)盡的義務(wù),所以,我們每個(gè)人都要從現(xiàn)在做起,從我做起,拿出實(shí)際行動(dòng),把愛(ài)惜糧食、節(jié)約糧食的優(yōu)良作風(fēng)發(fā)揚(yáng)下去,讓我們帶動(dòng)家人、社區(qū)、整個(gè)社會(huì),大家從珍惜一粒米開始做起。我們要記得努力呀!
(四)第二次活動(dòng):實(shí)地觀察校園中浪費(fèi)塑料袋的現(xiàn)象
1 活動(dòng)重難點(diǎn)
為什么要節(jié)約塑料袋?塑料袋和原油的關(guān)系。
2 活動(dòng)過(guò)程
(1)創(chuàng)設(shè)話題情境:地球是我們共同的家園,現(xiàn)代工業(yè)文明和我們每個(gè)人消費(fèi)行為、生活方式正日益影響著周圍的環(huán)境。由于過(guò)量使用及回收處理不到位等原因,超薄塑料袋近年來(lái)已成為白色污染的主要來(lái)源。
塑料袋是從石油或煤炭中提取的產(chǎn)品,一旦生產(chǎn)出來(lái)很難自然分解。據(jù)有關(guān)統(tǒng)計(jì),目前,我們國(guó)家的塑料年產(chǎn)量為300萬(wàn)噸,消費(fèi)量在600萬(wàn)噸以上。如果按每年15%的塑料廢棄量計(jì)算。就是90萬(wàn)噸,這是一組多么可怕的數(shù)據(jù)啊!
(2)結(jié)合學(xué)校實(shí)際情況,對(duì)各樓層的教室、辦公室用塑料袋的情況進(jìn)行深入的調(diào)查了解,收集塑料袋。統(tǒng)計(jì)數(shù)字、稱重。
(3)把你見到的這些浪費(fèi)塑料情況都記錄下來(lái),要記得進(jìn)行單位換算。
(4)討論、交流、對(duì)比
展示觀察記錄并討論、交流。
總結(jié):生產(chǎn)一噸塑料需要消耗三噸以上的石油計(jì)算,全國(guó)每年生產(chǎn)塑料袋需消耗480多萬(wàn)噸石油。人們的思想中還沒(méi)有形成浪費(fèi)塑料袋所造成危害的意識(shí),至今仍在隨手亂扔塑料袋。這樣一來(lái)消耗塑料袋的數(shù)目就會(huì)非常巨大,同時(shí)對(duì)環(huán)境也造成了嚴(yán)重的危害。
“人人邁出一小步,社會(huì)將邁出一大步”,節(jié)約不僅是一句口號(hào),而是我們每個(gè)公民應(yīng)盡的義務(wù)。
加強(qiáng)節(jié)約教育活動(dòng)實(shí)施方案
為進(jìn)一步增強(qiáng)節(jié)約資源的緊迫感和責(zé)任感,樹立健康的生活方式和科學(xué)的消費(fèi)理念,形成浪費(fèi)可恥、節(jié)約光榮的良好風(fēng)尚,做到人人崇尚儉樸節(jié)約,為構(gòu)建和諧校園,打造節(jié)約型校園,促進(jìn)學(xué)校全面、協(xié)調(diào)、可持續(xù)發(fā)展,對(duì)學(xué)生實(shí)施素質(zhì)教育,根據(jù)壽光市教體局加強(qiáng)節(jié)約教育活動(dòng)實(shí)施方案文件精神,結(jié)合學(xué)校實(shí)際,特制定本實(shí)施方案。
一、加強(qiáng)宣傳,充分認(rèn)識(shí)勤儉節(jié)約教育的重要意義
勤儉節(jié)約是中華民族的傳統(tǒng)美德,是推進(jìn)各項(xiàng)事業(yè)發(fā)展的強(qiáng)大精神力量,是在任何時(shí)期都應(yīng)該倡導(dǎo)、踐行的重要行為規(guī)范,是中小學(xué)生要重點(diǎn)培養(yǎng)的基本美德。一段時(shí)間以來(lái),社會(huì)上存在的鋪張浪費(fèi)、追求奢華等不良習(xí)氣對(duì)學(xué)校教育和師生行為產(chǎn)生了一定的負(fù)面影響,勤儉節(jié)約教育出現(xiàn)不同程度的弱化、淡化現(xiàn)象。加強(qiáng)勤儉節(jié)約教育,讓勤儉成為校園風(fēng)尚,成為師生習(xí)慣,成為師生重要品格特征,對(duì)激發(fā)工作和學(xué)習(xí)熱情,促進(jìn)青少年健康成長(zhǎng)、提高人才培養(yǎng)質(zhì)量,乃至帶動(dòng)全社會(huì)形成勤儉節(jié)約的文明風(fēng)尚都有積極意義。全體師生要提高認(rèn)識(shí),高度重視,扎實(shí)有效地推進(jìn)教育活動(dòng)。
二、活動(dòng)內(nèi)容
(一)節(jié)約糧食、珍惜糧食、避免浪費(fèi)。
用餐時(shí)能吃多少取多少,不剩菜飯,不浪費(fèi)每一粒糧食;各班領(lǐng)取的菜飯分量適當(dāng),盡量吃完,如有剩余,不得弄臟,不能當(dāng)作餐廚垃圾倒掉,必須送回食堂統(tǒng)一處理。
(二)節(jié)約用電 。
1.養(yǎng)成人走斷電的好習(xí)慣,下班時(shí)各辦公室、教室及其它功能教室必須關(guān)閉所有電源。
2.晴朗天氣禁止教室、辦公室開啟照明燈,要充分利用自然光教學(xué)及辦公,嚴(yán)格杜絕長(zhǎng)明燈現(xiàn)象。
3.校園路燈做到天黑開,天亮關(guān)。
(三)節(jié)約用水
1.加強(qiáng)用水設(shè)備的日常維護(hù)管理,嚴(yán)禁滴漏現(xiàn)象,堅(jiān)決避免長(zhǎng)流水現(xiàn)象的發(fā)生。發(fā)現(xiàn)水龍頭滴水、輸水管道漏水現(xiàn)象,應(yīng)及時(shí)向總務(wù)處報(bào)修;用水時(shí)控制水量,用畢隨手關(guān)閉。
2.自覺(jué)愛(ài)護(hù)水設(shè)施,切勿人為破壞。
3.禁止使用飲用水洗手和其它物品。
三、活動(dòng)形式
(一)加大宣傳力度,營(yíng)造節(jié)約氛圍
利用課間集會(huì)、國(guó)旗下講話、校園廣播進(jìn)行經(jīng)常性的宣傳教育,對(duì)“三節(jié)”活動(dòng)中涌現(xiàn)出的好人好事給予表彰,對(duì)浪費(fèi)行為進(jìn)行通報(bào)批評(píng);各班利用班隊(duì)活動(dòng)課召開一次“三節(jié)約”主題班會(huì);出一期以“三節(jié)約”為主題的學(xué)習(xí)園地。
(二)開展“三節(jié)約”綜合實(shí)踐活動(dòng)
各班引導(dǎo)學(xué)生開展節(jié)約“金點(diǎn)子”收集并推廣,弘揚(yáng)節(jié)約的美德,形成良好的“節(jié)約型校園”氛圍。
(三)三至五年級(jí)開展以“節(jié)糧節(jié)水節(jié)電,愛(ài)惜點(diǎn)滴資源”為主題的征文評(píng)選活動(dòng)(標(biāo)題自擬,各級(jí)征文字?jǐn)?shù)分別在300、400、500字以上,各級(jí)評(píng)選優(yōu)秀征文三篇給予獎(jiǎng)勵(lì)。)
四、實(shí)施步驟
(一)宣傳發(fā)動(dòng)階段:2020年9月中旬。認(rèn)真研究后制定學(xué)校節(jié)約教育的活動(dòng)實(shí)施方案,廣泛進(jìn)行宣傳發(fā)動(dòng),營(yíng)造良好輿論氛圍。
為貫徹落實(shí)總書記關(guān)于制止餐飲浪費(fèi)行為的重要指示精神,萬(wàn)載縣機(jī)關(guān)事務(wù)管理局積極行動(dòng),采取了一系列舉措在政府機(jī)關(guān)食堂開展落實(shí),有效提高了機(jī)關(guān)干部節(jié)約意識(shí),積極倡導(dǎo)光盤行動(dòng),現(xiàn)就相關(guān)工作情況報(bào)告如下:
一、發(fā)出制止餐飲浪費(fèi)倡議書
發(fā)起倡議,倡導(dǎo)機(jī)關(guān)干部以身作則,在厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)特別是餐飲浪費(fèi)上走在前、做表率。倡導(dǎo)機(jī)關(guān)干部:樹立厲行節(jié)約意識(shí),崇尚糧食節(jié)約理念;開展餐飲光盤行動(dòng),提倡就餐勤拿少取。加強(qiáng)食堂規(guī)范管理,推進(jìn)廚余垃圾減量;
建立剛性約束機(jī)制,遏制餐飲浪費(fèi)行為。強(qiáng)化宣傳教育引導(dǎo),培養(yǎng)勤儉節(jié)約習(xí)慣;落實(shí)過(guò)緊日子要求,推動(dòng)節(jié)約社會(huì)建設(shè)。
二、機(jī)關(guān)食堂厲行節(jié)約
一是在機(jī)關(guān)食堂入口處拉起了“提倡光盤行動(dòng),杜絕舌尖上的浪費(fèi)”的節(jié)約標(biāo)語(yǔ),并張貼了制止餐飲浪費(fèi)倡議書,在樓餐廳制作懸掛了十余條節(jié)約標(biāo)語(yǔ),在一樓各包間擺上了“倡導(dǎo)光盤、拒絕剩宴”的倡導(dǎo)標(biāo)牌。
在二樓餐廳LED顯示屏循環(huán)播放制止餐飲浪費(fèi)的相關(guān)宣傳視頻
二是要求食堂服務(wù)員及點(diǎn)餐人員提醒工作,鼓勵(lì)干部使用“N-1”的點(diǎn)餐模式,減少不必要的浪費(fèi),對(duì)于菜品數(shù)量遠(yuǎn)超就餐人員數(shù)量的情況給予及時(shí)制止。
三是在交流干部樓管理上,明確在原有份量的基礎(chǔ)上減少1/3,采取小份多樣的形式保障用餐,減少浪費(fèi)的同時(shí),保障餐飲質(zhì)量。
四是安排食堂采購(gòu)負(fù)責(zé)人和廚師對(duì)當(dāng)前一些偏大的餐具進(jìn)行更換,選購(gòu)合適的餐盤,適當(dāng)調(diào)減飯菜份量,同時(shí)降低菜品價(jià)格,從源頭上減少不必要的浪費(fèi)。
三、強(qiáng)化日常監(jiān)督管理
為進(jìn)一步強(qiáng)化餐飲節(jié)約行動(dòng)效果,經(jīng)局會(huì)議研究決定,在機(jī)關(guān)食堂增加“監(jiān)督員”崗位,每日安排一名機(jī)關(guān)干部輪值負(fù)責(zé)機(jī)關(guān)食堂用餐情況監(jiān)督,監(jiān)督制止餐飲浪費(fèi)等不良行為,提醒干部節(jié)約糧食,落實(shí)光盤舉措。
四、下一步工作打算
制止餐飲浪費(fèi)、厲行節(jié)約,是一次長(zhǎng)期性、整體性的工作,我們要堅(jiān)決抵制一陣風(fēng)抓落實(shí)的現(xiàn)象,要善作善成,始終堅(jiān)持將制止餐飲浪費(fèi)作為機(jī)關(guān)食堂的一項(xiàng)重要準(zhǔn)則,將培養(yǎng)干部節(jié)約意識(shí)作為一項(xiàng)政治任務(wù),依托當(dāng)前的中央指示和現(xiàn)實(shí)情況,形成行之有效
單位節(jié)約糧食制止餐飲浪費(fèi)工作總結(jié)情況匯報(bào)經(jīng)驗(yàn)做法2
總書記近日對(duì)制止餐飲浪費(fèi)行為作出重要指示,強(qiáng)調(diào)要加強(qiáng)立法,強(qiáng)化監(jiān)管,采取有效措施,建立長(zhǎng)效機(jī)制,堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為。要進(jìn)一步加強(qiáng)宣傳教育,切實(shí)培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣,在全社會(huì)營(yíng)造浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮的氛圍。
近日,x工委發(fā)出公開信,倡議x廣大干部職工迅速行動(dòng)起來(lái),堅(jiān)決貫徹落實(shí)總書記關(guān)于制止餐飲浪費(fèi)行為的重要指示精神,堅(jiān)持黨員領(lǐng)導(dǎo)干部率先垂范,在厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)特別是餐飲浪費(fèi)上走在前、作表率。
一、創(chuàng)新供餐思路體驗(yàn)農(nóng)事活動(dòng)
在x部食堂,職工們按需取餐,秩序井然。取完餐入座,每張桌子上都擺放著“適量取餐避免浪費(fèi)”的溫馨提示牌。
糧食來(lái)之不易。在保障員工日常營(yíng)養(yǎng)的基礎(chǔ)上,也要努力減少餐飲各個(gè)環(huán)節(jié)的浪費(fèi)。這不僅需要強(qiáng)化用餐者的節(jié)糧意識(shí),也要通過(guò)加強(qiáng)食堂后廚的創(chuàng)新意識(shí)、提升精細(xì)化管理水平,促進(jìn)食材物盡其用。比如,食堂每天制作的豆腐會(huì)產(chǎn)生大量豆渣。廚師就把這些豆渣以及做菜剩下的芹菜葉等利用起來(lái),摻在雜糧中,做成特色窩窩頭。既充分利用了廚房邊角料,又營(yíng)養(yǎng)健康,這樣的小點(diǎn)心很受大家歡迎。此外,廚師們?cè)谥谱髦信ψ龅较痰m宜,盡量照顧到大部分人的口味,讓用餐者吃好吃完。根據(jù)不同時(shí)間就餐人數(shù)的不同,食堂在供餐量上靈活機(jī)動(dòng),并采用小鍋炒制,隨缺隨補(bǔ),有效減少了浪費(fèi)。
今年6月,x部機(jī)關(guān)黨委組織青年黨員干部赴xx參加“三夏”生產(chǎn)田間日活動(dòng)。這是部門每年的傳統(tǒng)活動(dòng)了。腳底沾有泥土,心里才有真感悟。在現(xiàn)場(chǎng),許多青年黨員干部體驗(yàn)了夏糧機(jī)械化收割測(cè)產(chǎn)、秸稈打捆等一系列農(nóng)事活動(dòng),對(duì)愛(ài)糧節(jié)糧有了更加深刻的認(rèn)識(shí)。
除了農(nóng)事體驗(yàn),x部機(jī)關(guān)黨委每年春節(jié)都組織干部職工回鄉(xiāng)調(diào)研,深入“三農(nóng)”基層,聆聽老鄉(xiāng)聲音。今年上半年,他們還在部系統(tǒng)開展了“最美家書”征集活動(dòng),“勤儉節(jié)約”“農(nóng)事艱辛”正是許多家書中頻頻提及的字眼。
作為‘三農(nóng)’工作者,重視糧食是本職,愛(ài)惜糧食是本分,節(jié)約糧食是本色。單位不少干部、職工從小在農(nóng)村長(zhǎng)大,見證了從解決溫飽到吃得飽,再到吃得好的歷程。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中強(qiáng)調(diào)顆粒歸倉(cāng),反映到生活里,那就是“一粥一飯,當(dāng)思來(lái)之不易”。大家都表示,要落實(shí)部領(lǐng)導(dǎo)關(guān)于餐飲工作的要求,推進(jìn)餐飲服務(wù)工作規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、信息化、精細(xì)化和專業(yè)化,做到節(jié)約糧食、反對(duì)餐飲浪費(fèi)。
在x部一些司局辦公室的窗臺(tái)上,擺放著辣椒盆栽。這是干部職工們?cè)诠ぷ髦嘣灾驳?。從種子到果實(shí),看到辣椒從青變紅,他們?cè)谝稽c(diǎn)一滴中感悟著節(jié)約糧食的真諦。
二、優(yōu)化餐飲服務(wù)強(qiáng)化考評(píng)獎(jiǎng)罰
為貫徹落實(shí)總書記關(guān)于制止餐飲浪費(fèi)行為的重要指示精神,x近日召開黨組會(huì)傳達(dá)學(xué)習(xí),并進(jìn)行專題研究。黨組要求,要堅(jiān)決落實(shí)總書記的重要指示精神,切實(shí)做到厲行節(jié)約,反對(duì)浪費(fèi)。
制止餐飲浪費(fèi),是一個(gè)系統(tǒng)性全流程環(huán)節(jié),不能僅在‘吃’上厲行節(jié)儉,也要在‘制作’‘采購(gòu)’等方面下功夫?!?007年x針對(duì)機(jī)關(guān)食堂實(shí)行了全委托式的社會(huì)化保障,只提供場(chǎng)所和設(shè)備。采購(gòu)、加工、制作等餐飲環(huán)節(jié),都由專業(yè)的餐飲公司完成。這樣的做法有兩大優(yōu)勢(shì):首先,這些專業(yè)餐飲公司在x有50多家團(tuán)餐服務(wù)點(diǎn)的規(guī)模效應(yīng)。他們通過(guò)集中采購(gòu)可進(jìn)一步降低采購(gòu)成本,提高效益。其次,這些專業(yè)餐飲公司有豐富的服務(wù)經(jīng)驗(yàn),在嚴(yán)格的合同標(biāo)準(zhǔn)預(yù)算控制下,能倒逼他們采取更精細(xì)化的管理,優(yōu)化餐飲服務(wù)的各個(gè)環(huán)節(jié)。
不僅如此,x機(jī)關(guān)服務(wù)中心制作了“餐飲管理工作日記”,逐日記錄跟蹤餐飲采購(gòu)、消耗等情況,做到日提醒、周講評(píng)、月考核,針對(duì)發(fā)現(xiàn)的浪費(fèi)問(wèn)題及時(shí)糾正。為加強(qiáng)監(jiān)管,進(jìn)行“陽(yáng)光餐飲”改造,在加工間、庫(kù)房、餐廳、殘食桶等處加裝攝像頭,全程監(jiān)控,并聯(lián)通到管理人員手機(jī)上,24小時(shí)監(jiān)管,及時(shí)曝光制止浪費(fèi)現(xiàn)象。
食品安全的目標(biāo)是人們可以獲得安全、充足、適當(dāng)?shù)氖澄??!鞍踩笔侵甘称窙](méi)有危險(xiǎn);“充足”是指食品有足夠的熱量和營(yíng)養(yǎng);“適當(dāng)”關(guān)系到食品的味道和種類。
建立食品安全的過(guò)程
在促進(jìn)食品安全發(fā)展的概念上,過(guò)程控制與成品檢測(cè)兩者之間,最重要的是預(yù)防而不是檢測(cè)。危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)是美國(guó)宇航局和皮爾斯伯里教授在1960年食源性疾病的研究中,通過(guò)宇航員在零重力空間能有力的嘔吐這一現(xiàn)象發(fā)現(xiàn)的。因此,該過(guò)程是結(jié)合多重阻礙微生物的生長(zhǎng)和對(duì)過(guò)程認(rèn)真的監(jiān)測(cè)消除潛在的危險(xiǎn),以確保產(chǎn)品問(wèn)題在可接受的范圍內(nèi)。雖然HACCP體系是針對(duì)特定行業(yè)的強(qiáng)制規(guī)范,但大部分還是針對(duì)食品工業(yè)。
HACCP體系中的7個(gè)原則,概括總結(jié)如下:進(jìn)行危害分析、確定關(guān)鍵控制點(diǎn)、制定關(guān)鍵限值、建立監(jiān)測(cè)方法、制定糾正措施、建立資料記錄并保存文件、建立確認(rèn)程序。
2011年1月,該原則經(jīng)美國(guó)食品安全法案簽署成為法律,其目的是防止污染食品進(jìn)入市場(chǎng)。HACCP計(jì)劃是這個(gè)方案中的核心組成部分,目的是防止爆發(fā)食品安全事件而不是應(yīng)對(duì)。食源性疾病的爆發(fā)影響了我們對(duì)整個(gè)行業(yè)的信心,企業(yè)希望通過(guò)努力,使食品安全計(jì)劃能夠得到廣泛的應(yīng)用。雖然有初始的成本,但企業(yè)將擁有長(zhǎng)期的盈利能力和生存能力。
選擇適合的包裝
初級(jí)包裝,即包裝與產(chǎn)品直接接觸,是食品安全的關(guān)鍵。除非采用適當(dāng)?shù)陌b保護(hù),否則任何的處理是無(wú)效的。熱加工食品,例如以罐頭包裝或無(wú)菌包裝(計(jì)生產(chǎn)品的包裝通常在短時(shí)高溫的環(huán)境下處理)來(lái)說(shuō),密封包裝是食品安全的關(guān)鍵。干燥、發(fā)酵、天然食品和加工食品都需要良好的包裝密封性來(lái)保護(hù)。食品的安全性通常是針對(duì)食品的疾病危害而言的。但疾病造成的營(yíng)養(yǎng)不良、或者更嚴(yán)重的,饑餓癥狀通常是不包括在食品危害的類別里。這才是對(duì)食品安全最合理的解釋。
包裝能夠延長(zhǎng)保質(zhì)期,有利于保護(hù)營(yíng)養(yǎng)成分,確保食品可以安全充足的運(yùn)送到偏遠(yuǎn)的地區(qū),這也是食品安全的一個(gè)重要組成部分。
在2005年有人提出了一個(gè)從農(nóng)田到餐桌的HACCP計(jì)劃,作為一個(gè)有效合理的手段,確保食品安全。“危險(xiǎn)”的定義提升到食物不能供人類食用,以致于無(wú)法維持生命的層面上。食品包裝安全聯(lián)盟已制定了各種包裝材料的HACCP標(biāo)準(zhǔn)。這些標(biāo)準(zhǔn)都可以在從HACCP對(duì)包裝材料的控制原則中得到。HACCP添加以下原則:包括分析整個(gè)分銷鏈、確定每個(gè)機(jī)制的糧食損失(營(yíng)養(yǎng)或數(shù)量)、評(píng)估可以控制的機(jī)制、建立限制、遵循HACCP原則。添加后的原則擴(kuò)展到其他組成部分的分布環(huán)境,包括儲(chǔ)存設(shè)施,裝卸,運(yùn)輸方式和環(huán)境的現(xiàn)狀。
控制食物損失
人們?cè)絹?lái)越認(rèn)識(shí)到,處理,加工,包裝,貯存和運(yùn)輸?shù)目刂朴锌赡軠p少全球饑餓,等同于增加全球糧食生產(chǎn)。2011年5月,糧食及農(nóng)業(yè)組織(糧農(nóng)組織)提交聯(lián)合國(guó)的報(bào)告,準(zhǔn)備在國(guó)際包裝協(xié)會(huì)上舉行關(guān)于食品保存的會(huì)議。第一個(gè)報(bào)告,“全球糧食損失和浪費(fèi)的食物”的百分比數(shù)值為33%,達(dá)到每年13億噸。第二個(gè)報(bào)告,“發(fā)展中國(guó)家的包裝解決方案”報(bào)告中描述了包裝的作用減少了糧食的損失。從糧農(nóng)組織在世界糧食首腦會(huì)議上的立場(chǎng):5年之后,絕大部分解決饑餓是建立在提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的基礎(chǔ)上。在美國(guó)主辦的一個(gè)研討峰會(huì)上,3個(gè)非洲國(guó)家的總統(tǒng)提出報(bào)告,稱轉(zhuǎn)基因種子的收獲產(chǎn)量提高500%。在本次研討會(huì)結(jié)束后,法國(guó)農(nóng)業(yè)部長(zhǎng)證實(shí)了加納的基礎(chǔ)設(shè)施無(wú)法承受糧食損失的負(fù)擔(dān)。因此,增加生產(chǎn)并沒(méi)有使食品的供應(yīng)成比例的增長(zhǎng)。
保質(zhì)期或使用壽命是在產(chǎn)品被分配后能夠使用的時(shí)間長(zhǎng)度。以香蕉為例,香蕉數(shù)月都是綠色的狀態(tài),在最后幾天呈現(xiàn)成熟、黃色的狀態(tài)。擦洗生長(zhǎng)激素促進(jìn)果實(shí)成熟,乙烯可以維持香蕉穩(wěn)定的狀態(tài)一直到銷售前。把香蕉暴露在百萬(wàn)分之一的乙烯中恢復(fù)它的成熟,結(jié)果是,我們能夠保證香蕉的全年供應(yīng),并且在那些特定市場(chǎng)的香蕉都接近相同的成熟度。保質(zhì)期不從初級(jí)包裝開始,而是貫穿整個(gè)分銷鏈。
運(yùn)輸包裝是食品流通的重要組成部分。在斯里蘭卡的一項(xiàng)研究中表明,用傳統(tǒng)麻布包裝的新鮮農(nóng)產(chǎn)品有22%~28%會(huì)在送往科倫坡的“綠色”市場(chǎng)的途中損失掉。損失的原因是路面的坑洞和其他危險(xiǎn)道路導(dǎo)致袋子底部被壓碎。包裝箱限制堆放可以將損失減少到5%,通過(guò)安全包裝增加成品數(shù)量的方案能夠更好更快的滿足消費(fèi)者的需求,而不用等到下一個(gè)收獲季節(jié)。
食物損失是由于多種原因不能被部分或者完全的控制造成的。損失一般是指在產(chǎn)品成熟后不能出售,產(chǎn)品是殘破或不能用的,食品產(chǎn)量過(guò)剩,或者根據(jù)食品法規(guī)上規(guī)定的產(chǎn)品的感官、形狀、大小屬性是對(duì)健康無(wú)益的。這些問(wèn)題的產(chǎn)品是不能被流入市場(chǎng)的。
限制性規(guī)定的影響
建立全球統(tǒng)一的食品安全法規(guī)的倡議是通過(guò)一個(gè)網(wǎng)絡(luò)的科學(xué)組織得以最終實(shí)現(xiàn)。目的是強(qiáng)調(diào)食品法規(guī)應(yīng)基于科學(xué)的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估,努力協(xié)調(diào)由各國(guó)政府和國(guó)際監(jiān)管機(jī)構(gòu)制定的不同規(guī)則。GHI的預(yù)期是消除監(jiān)管差異,吸引私營(yíng)部門在食品安全研發(fā)上的投資,從而加強(qiáng)各國(guó)之間食品行業(yè)和食品部門供應(yīng)力的競(jìng)爭(zhēng)。協(xié)調(diào)全球法規(guī)以助于新技術(shù)的應(yīng)用,推動(dòng)食品行業(yè)在此技術(shù)上的投資,以確保為消費(fèi)者提供更安全、高品質(zhì)的產(chǎn)品。這樣的結(jié)果會(huì)促進(jìn)食品安全的發(fā)展。
糧農(nóng)組織在糧食損失的報(bào)告上指出,世界發(fā)達(dá)國(guó)家和發(fā)展中國(guó)家的糧食損失之間的差異,往往涉及到財(cái)務(wù)、管理以及農(nóng)民和消費(fèi)者之間食品分配技術(shù)的限制。糧食損失和浪費(fèi)在發(fā)達(dá)國(guó)家主要涉及消費(fèi)者的行為以及缺乏供應(yīng)鏈中不同行為者之間的協(xié)調(diào)。令人驚訝的是在糧農(nóng)組織的研究中,工業(yè)化國(guó)家比發(fā)展中國(guó)家的人均糧食浪費(fèi)更多,據(jù)估計(jì),歐洲和北美的消費(fèi)者人均的食品浪費(fèi)是每年95~115kg,而這個(gè)數(shù)字在撒哈拉以南的非洲、南亞、東南亞只有9~11kg。
關(guān)鍵詞:中國(guó);化肥施用;糧食產(chǎn)量;貢獻(xiàn)率
引言
在播種的面積、農(nóng)用設(shè)備的動(dòng)力情況、有效的灌溉面積、化肥量和從業(yè)人員等諸多影響糧食產(chǎn)量的因素中,化肥對(duì)糧食產(chǎn)品來(lái)說(shuō)是最快、最有效、最重要的營(yíng)養(yǎng)套餐。上世紀(jì)90年代后期,我國(guó)農(nóng)產(chǎn)量迅速增加,最不可忽略的一個(gè)因素是化肥施用量逐年遞增,連年疊加的化肥后效發(fā)揮了重要作用。據(jù)有關(guān)部門統(tǒng)計(jì),自1980年起 ,我國(guó)化肥施用量年均達(dá)到4%的增速。1998至2004 年的6年內(nèi),施肥量一直在上漲,但中國(guó)糧食總產(chǎn)量連年下降,我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)歷了增肥不增產(chǎn)、化肥施用過(guò)量和養(yǎng)分利用效率下降的一個(gè)迷茫階段。針對(duì)當(dāng)前貢獻(xiàn)率計(jì)算方法較為單一、研究方法缺乏有效手段的現(xiàn)狀,深入研究糧食產(chǎn)量及其影響因素模型,主要目的是精準(zhǔn)地計(jì)算出化肥的增效,從而為采用合理、科學(xué)、有效的施肥方法提供理論支撐依據(jù)。
1、研究現(xiàn)狀綜述
相關(guān)科研機(jī)構(gòu)和專家多年來(lái)始終高度關(guān)注化肥施用及其對(duì)糧食安全的保障作用,農(nóng)業(yè)部通過(guò)對(duì)1984年以來(lái)的糧食產(chǎn)量與其影響因素之間的關(guān)系分析得出,化肥的施用對(duì)糧食產(chǎn)量的影響,僅處于各種因素中的第三位[。張福鎖等對(duì)全國(guó)一千余個(gè)試驗(yàn)田進(jìn)行實(shí)地測(cè)試,總結(jié)出我國(guó)化肥利用率逐年遞減,并不科學(xué)地過(guò)量施肥的行為較普遍,我國(guó)糧食出產(chǎn)存在著土壤養(yǎng)料過(guò)量、增肥不增產(chǎn)、施肥過(guò)量和養(yǎng)分利用率下降等重大問(wèn)題。曾希柏等[認(rèn)為,在中國(guó)東部地區(qū)糧食產(chǎn)量大但增產(chǎn)潛力確很小,隨著施肥量的提高增產(chǎn)效果不顯著,中國(guó)中部和西部地區(qū)增產(chǎn)潛力較大。陸小強(qiáng)等對(duì)河北省2004年以來(lái)各種因素與糧食產(chǎn)量之間的關(guān)聯(lián)性進(jìn)行分析,得出化肥用量的關(guān)聯(lián)度為0.76,排名第3 位。
2 、模型的建立及貢獻(xiàn)率的測(cè)算
2.1 模型指標(biāo)選取與數(shù)據(jù)來(lái)源
糧食產(chǎn)量大體上受生產(chǎn)投入,科技投入,氣候條件和糧食產(chǎn)出4 個(gè)方面的影響,推動(dòng)糧食產(chǎn)量長(zhǎng)期增長(zhǎng)主要有3 個(gè)因素:一是生產(chǎn)要素?cái)?shù)量增加,包括勞動(dòng)力、土地、資本;二是提高投入要素的質(zhì)量,例如加強(qiáng)管理,提設(shè)備高技術(shù)含量等;三是合理分配資源。糧食生產(chǎn)的投入主要包括勞動(dòng)力、物質(zhì)投入、土地、生產(chǎn)方式、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、技術(shù)進(jìn)步、制度因素等,既糧食生產(chǎn)的投入要素。根據(jù)現(xiàn)有文獻(xiàn)和相關(guān)研究,選用糧食播種面積表示土地投入,選用農(nóng)業(yè)機(jī)械總動(dòng)力表示技術(shù)進(jìn)步,化肥施用折純量表示主要的物質(zhì)投入,勞動(dòng)力投入用歷年農(nóng)業(yè)的從業(yè)人員數(shù)來(lái)表示。
通過(guò)多次模型試驗(yàn),剔除共線性因素和不顯著因素建立糧食總產(chǎn)量影響因素的指標(biāo)體系,以糧食總產(chǎn)量(萬(wàn)t)為因變量,選取糧食作物種植面積(千hm2)x1、農(nóng)用機(jī)械總動(dòng)力(萬(wàn)kW)x2、有效灌溉面積(千hm2)x3、化肥施用折純量(萬(wàn)t)x4和農(nóng)業(yè)從業(yè)人員(萬(wàn)人)x5為自變量。數(shù)據(jù)選取1978、1980、1985、1990―2010 年中國(guó)糧食生產(chǎn)的有關(guān)數(shù)據(jù),共24 組。數(shù)據(jù)來(lái)源于《中國(guó)統(tǒng)計(jì)年鑒》(1952―2011 年)。數(shù)據(jù)的處理以及模型的計(jì)算運(yùn)用SPSS 19.0 統(tǒng)計(jì)軟件及Matlab數(shù)學(xué)軟件。
2.2 主成分回歸C-D生產(chǎn)函數(shù)模型的建立
為了更加科學(xué)地體現(xiàn)增產(chǎn)效應(yīng),可以構(gòu)建糧食產(chǎn)量的影響因素模型,對(duì)于投入產(chǎn)出研究選擇Cobb―Douglas 生產(chǎn)函數(shù)。對(duì)各要素進(jìn)行主成分回歸分析,提出利用主成分回歸的目的在于消除變量與變量之間的相關(guān)性,使得最終回歸模型的參數(shù)更加客觀。
3 結(jié)論與討論
結(jié)果表明,化肥投入影響糧食產(chǎn)量增長(zhǎng)的彈性為0.18,這說(shuō)明單位面積化肥投入量增加1%,糧食產(chǎn)量增加0.18%,與前人研究0.205、0.20的彈性相比略低?;释度雽?duì)糧食產(chǎn)出的貢獻(xiàn)率水平達(dá)20.79%,與以往相比增產(chǎn)效應(yīng)略有下降。在本研究中化肥貢獻(xiàn)率為僅次于糧食作物播種面積的第二大因素。但從農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的角度看,要取消多施肥的觀念及做法。筆者研究選取全國(guó)的糧食生產(chǎn)數(shù)據(jù)相比個(gè)別地區(qū)研究更具宏觀性,對(duì)于綜合掌握施肥的總體效應(yīng)更有指導(dǎo)性。
4、 建議
4.1 改變以往思維,降低化肥施用量
中國(guó)化肥施用量較高有幾方面原因,其中一個(gè)主要原因是中國(guó)的農(nóng)民文化水平不高,科學(xué)素養(yǎng)低,大部分農(nóng)戶僅憑經(jīng)驗(yàn),缺乏理論指導(dǎo)。應(yīng)采用目前較可靠的肥料效應(yīng)函數(shù)法和測(cè)土施肥法,掌握施肥量與產(chǎn)量間的數(shù)學(xué)關(guān)系,判定土壤養(yǎng)分豐缺情況,提出合理施肥比。另外,要促進(jìn)科學(xué)成果轉(zhuǎn)化為實(shí)踐應(yīng)用,要做好科技培訓(xùn),總結(jié)推廣先進(jìn)典型,改變以往的施肥思維。
4.2 科學(xué)施肥,提高化肥利用率
中國(guó)當(dāng)前的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中,受勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移、施肥機(jī)械不匹配、化肥產(chǎn)品推廣等多種因素影響,“一炮轟”、“重基肥輕追肥”等卻越來(lái)越普遍,導(dǎo)致化肥利用的效率偏低、養(yǎng)分浪費(fèi)等問(wèn)題。鑒于此,需重視施肥配套技術(shù)的應(yīng)用,采用合理配比措施來(lái)提高化肥利用率。并通過(guò)制定合理的施肥方案,制定合理的施肥量。此外,確定施肥量需考慮經(jīng)濟(jì)效益,用小的資本獲得較大經(jīng)濟(jì)效益。
關(guān)鍵詞:節(jié)水增糧行動(dòng);增產(chǎn)潛力;農(nóng)業(yè);水利建設(shè)
2011年是歷年來(lái)我國(guó)糧食產(chǎn)量最高的一年,通過(guò)分析后發(fā)現(xiàn),農(nóng)田水利工程的建設(shè)與水利灌溉是糧食產(chǎn)量提高的主要原因。為了實(shí)現(xiàn)糧食穩(wěn)產(chǎn)或者增產(chǎn),就需要嚴(yán)格按照中央政府的宏觀調(diào)控,深入落實(shí)當(dāng)?shù)恼撸扇∮行У拇胧?,大力倡?dǎo)節(jié)水灌溉,落實(shí)節(jié)水增糧行動(dòng),從而充分挖掘糧食增產(chǎn)潛力,這樣才能夠提高糧食的產(chǎn)量,促進(jìn)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展,維護(hù)國(guó)家安全及人們的切身利益。
一、節(jié)水增糧行動(dòng)的概述
節(jié)水增糧行動(dòng)是為了保障我國(guó)糧食的安全,保證水資源安全的一項(xiàng)行動(dòng),通過(guò)該項(xiàng)行動(dòng)的正確落實(shí)與實(shí)施可以有效的促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展,提高農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)收入,實(shí)現(xiàn)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展。近年來(lái),為了切實(shí)解決“三農(nóng)問(wèn)題”,中央政府與地方政府都對(duì)糧食作物的產(chǎn)量引起的高度重視,為了提高糧食產(chǎn)量做出了大量的工作,從而提高糧食作物的生產(chǎn)能力,保證糧食的穩(wěn)產(chǎn)。但是由于我國(guó)水資源極度短缺,這對(duì)糧食作物的穩(wěn)定生產(chǎn)造成了一定的影響,在一些干旱地區(qū),這一影響更為嚴(yán)重。由此看來(lái),為了提高糧食作物的穩(wěn)產(chǎn)與增長(zhǎng),就需要采取有效的措施解決水的問(wèn)題。當(dāng)前,國(guó)家根據(jù)這一問(wèn)題制定了一系列的政策法規(guī),雖然取得了不錯(cuò)的成績(jī),但是從整體上看,這一措施并沒(méi)有得到全面推廣,很多地區(qū)在進(jìn)行農(nóng)田灌溉的過(guò)程中依然采用大水漫灌的方式,導(dǎo)致大量水資源的浪費(fèi),而有些地區(qū)則長(zhǎng)期處于水資源短缺現(xiàn)狀當(dāng)中,這也就降低了農(nóng)作物的生產(chǎn)。目前,為了在提高農(nóng)作物產(chǎn)量的基礎(chǔ)上節(jié)約水資源,我國(guó)提出了各種節(jié)水技術(shù)與節(jié)水措施,有效地促進(jìn)了糧食作物的穩(wěn)產(chǎn)與增產(chǎn),避免了水資源的浪費(fèi),促進(jìn)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的健康發(fā)展,有利于實(shí)現(xiàn)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展。通過(guò)節(jié)水灌溉措施的有效實(shí)施,給我國(guó)廣大農(nóng)村地區(qū)起到了示范作用。
二、節(jié)水增糧行動(dòng)實(shí)施的具體措施
農(nóng)業(yè)是我國(guó)的第一產(chǎn)業(yè),保證農(nóng)作物的生產(chǎn)有利于解決國(guó)民最基本的問(wèn)題,有利于維護(hù)農(nóng)民的切身利益。水資源是農(nóng)作物生產(chǎn)中必不可少的資源,但是我國(guó)水資源極度短缺,因此我們必須要采取節(jié)水灌溉的措施對(duì)農(nóng)田進(jìn)行灌溉,從而保證糧食的穩(wěn)產(chǎn)與增產(chǎn)。根據(jù)總結(jié),我們需要做到以下幾點(diǎn)工作:
1、統(tǒng)一國(guó)民的思想觀念
節(jié)水增糧行動(dòng)是一項(xiàng)責(zé)任重大的系統(tǒng)工作,由于該項(xiàng)工作責(zé)任重大,意義深遠(yuǎn),因此我們必須要統(tǒng)一國(guó)民思想,將節(jié)水增糧行動(dòng)當(dāng)做一項(xiàng)重要工作項(xiàng)目來(lái)實(shí)施,這樣才能夠從根本上落實(shí)該項(xiàng)工作,使其達(dá)到預(yù)期的效果。
2、結(jié)合實(shí)際編制合理的實(shí)施方案
中央政府與地方政府應(yīng)該聯(lián)合起來(lái),通過(guò)糧食作物的生產(chǎn)情況制定科學(xué)合理的實(shí)施方案,明確其建設(shè)目標(biāo)機(jī)方式,了解其投資的標(biāo)準(zhǔn)等。中央按照“節(jié)水增糧行動(dòng)”總體目標(biāo)和總體任務(wù)組織專家對(duì)省里的實(shí)施方案進(jìn)行技術(shù)審查,提出指導(dǎo)意見。地方要按照中央確定的目標(biāo)和任務(wù),精心選擇項(xiàng)目區(qū),將任務(wù)目標(biāo)落實(shí)到具體項(xiàng)目上。優(yōu)先選擇基礎(chǔ)條件好,準(zhǔn)備工作充分,地方重視,群眾積極性高,管理水平好的地方作為項(xiàng)目區(qū)。在項(xiàng)目選擇和資金安排上要突出重點(diǎn),做到項(xiàng)目區(qū)集中連片,整鄉(xiāng)整縣推進(jìn),確保建一片、成一片、發(fā)揮效益一片,形成規(guī)模效益。同時(shí),要做好“節(jié)水增糧行動(dòng)”與有關(guān)支農(nóng)資金項(xiàng)目的銜接工作,合理布局各部門之間的項(xiàng)目區(qū),盡可能做到集中連片建設(shè),發(fā)揮整體效應(yīng)和規(guī)模效益。
3、統(tǒng)籌整合資金,確保“節(jié)水增糧行動(dòng)”投入足額落實(shí)到位。 “節(jié)水增糧行動(dòng)”能不能完成建設(shè)目標(biāo),關(guān)鍵在投入。中央按照“適當(dāng)調(diào)整存量資金,主要依靠增量投入”的原則加大投入支持力度。四省區(qū)也要切實(shí)承擔(dān)地方的投入責(zé)任,通過(guò)公共財(cái)政預(yù)算和土地出讓收益增加投入,依靠各級(jí)財(cái)政和農(nóng)民群眾等多方力量,多渠道籌集資金,保證資金投入,確保完成目標(biāo)任務(wù),建成精品工程。中央要建立投入掛鉤機(jī)制,依據(jù)各地投入落實(shí)情況進(jìn)行獎(jiǎng)罰?!肮?jié)水增糧行動(dòng)”實(shí)際上也是一個(gè)涉農(nóng)資金整合的平臺(tái),要依托這個(gè)平臺(tái),把各個(gè)項(xiàng)目的資金整合起來(lái)共同干這件事,統(tǒng)一建設(shè)標(biāo)準(zhǔn),統(tǒng)一規(guī)劃設(shè)計(jì),集中安排資金,避免各自為政和重復(fù)建設(shè)。
4、建設(shè)管護(hù)并重,確保“節(jié)水增糧行動(dòng)”效益長(zhǎng)期發(fā)揮。要精心組織施工,確保工程質(zhì)量。要按照分級(jí)負(fù)責(zé)的原則,層層簽訂責(zé)任書,逐級(jí)落實(shí)行政責(zé)任人、技術(shù)負(fù)責(zé)人和監(jiān)督人員,建立責(zé)任追究制度,狠抓措施落實(shí),確?!肮?jié)水增糧行動(dòng)”按期高質(zhì)量完成。要加強(qiáng)工程運(yùn)行管理,節(jié)水灌溉搞了多年,其中一個(gè)很重要的教訓(xùn)就是因?yàn)檫\(yùn)行管護(hù)不到位導(dǎo)致工程不能長(zhǎng)期發(fā)揮效益。從“節(jié)水增糧行動(dòng)”一開始就要吸取這些教訓(xùn),及早建立健全工程運(yùn)行管護(hù)機(jī)制,落實(shí)好管理主體和管護(hù)責(zé)任,充分發(fā)揮農(nóng)民專業(yè)合作組織、基層水利服務(wù)機(jī)構(gòu)、水利工程管理單位的作用,加強(qiáng)服務(wù)和管理,確保工程建設(shè)成效和群眾長(zhǎng)期受益。
5、嚴(yán)格監(jiān)督管理,確?!肮?jié)水增糧行動(dòng)”透明高效廉潔。實(shí)施“節(jié)水增糧行動(dòng)”,大力發(fā)展節(jié)水灌溉,中央非常關(guān)心,社會(huì)十分關(guān)注,一定要把它做成精品工程,更要作成廉正工程。在設(shè)備采購(gòu)、招投標(biāo)等環(huán)節(jié)上,要公開透明、遵紀(jì)守法。要建立嚴(yán)格的監(jiān)督檢查機(jī)制,切實(shí)加強(qiáng)日常監(jiān)督管理。要實(shí)行“飛行檢查”制度,隨機(jī)組織抽檢。要發(fā)揮財(cái)政部駐四省區(qū)專員辦和審計(jì)部門的力量,開展專項(xiàng)檢查和審計(jì)。要建立農(nóng)民義務(wù)監(jiān)督員制度,發(fā)動(dòng)廣大農(nóng)民群眾進(jìn)行監(jiān)督。要加強(qiáng)績(jī)效考評(píng),嚴(yán)格獎(jiǎng)懲通報(bào)制度。
三、結(jié)束語(yǔ)
節(jié)水增糧行動(dòng)是我國(guó)政府為了提高糧食產(chǎn)量而實(shí)施的一項(xiàng)重要工作項(xiàng)目,通過(guò)對(duì)農(nóng)田采取節(jié)水灌溉的方式,不僅可以節(jié)約大量水資源,滿足人均用水,還可以保證糧食作物的穩(wěn)產(chǎn)與增產(chǎn),促進(jìn)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展,提高農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)收入,實(shí)現(xiàn)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的健康發(fā)展。■
參考文獻(xiàn)
摘 要:學(xué)生教育管理工作要善于小中見大,抓住生活細(xì)節(jié)進(jìn)行深刻的思想教育。針對(duì)浪費(fèi)糧食,要開展勤儉節(jié)約教育;針對(duì)關(guān)心班級(jí),要開展集體主義教育;針對(duì)父母關(guān)愛(ài),要開展感恩親情教育;針對(duì)互相幫助,要開展團(tuán)結(jié)友愛(ài)教育。
關(guān)鍵詞:生活教育;學(xué)生管理;生活細(xì)節(jié);健康;成長(zhǎng)
中圖分類號(hào):G631;G451.6 文獻(xiàn)標(biāo)志碼:A 文章編號(hào):1008-3561(2017)07-0100-01
在學(xué)生教育管理工作中,班主任要注重從細(xì)微處入手,抓住生活中的一些細(xì)節(jié)對(duì)學(xué)生進(jìn)行思想教育。這樣,既能起到潤(rùn)物細(xì)無(wú)聲的教育效果,又能增強(qiáng)教育的針對(duì)性。在班主任工作中,要認(rèn)真踐行陶行知的生活教育理念,抓住生活中稍縱即逝的一些細(xì)節(jié)來(lái)強(qiáng)化學(xué)生的思想教育,讓學(xué)生得到正確引導(dǎo),從而健康成長(zhǎng)。
一、針對(duì)浪費(fèi)糧食這一細(xì)節(jié),開展勤儉節(jié)約教育
當(dāng)前,很多學(xué)生在學(xué)校寄宿,學(xué)生大部分時(shí)間是在校園度過(guò)。班主任發(fā)現(xiàn),許多學(xué)生有浪費(fèi)現(xiàn)象,吃不了的剩菜、白花花的米飯饅頭被他們倒掉。這些細(xì)節(jié)被班主任發(fā)現(xiàn),但沒(méi)有馬上進(jìn)行教育,而是用手機(jī)拍攝下來(lái),制作一組幻燈片。然后,在班會(huì)課上向?qū)W生播放。幻燈片中,展示糧食從播種到收獲再到加工成大米、面粉的過(guò)程,展示農(nóng)民在田間辛勤勞作的場(chǎng)景。觀看之后,班主任引導(dǎo)學(xué)生談一談?dòng)^后感。這時(shí),許多學(xué)生羞愧地低下了頭。班主任鼓勵(lì)學(xué)生走上講臺(tái)講述自己的想法,許多學(xué)生表示:他們不僅浪費(fèi)寶貴的糧食,而且辜負(fù)父母辛勤的付出,在今后的生活中要勤儉節(jié)約,吃多少買多少,以不浪費(fèi)為原則。最后,班主任進(jìn)行總結(jié):每一個(gè)人都堅(jiān)持勤儉節(jié)約,生活中就會(huì)減少很多浪費(fèi)。要知道,我們浪費(fèi)的不僅僅是財(cái)富,更多的是人類賴以生存的資源。這堂生動(dòng)的班會(huì)課,讓勤儉節(jié)約的理念深深植入學(xué)生腦海。
二、針對(duì)關(guān)心班級(jí)這一細(xì)節(jié),開展集體主義教育
現(xiàn)在學(xué)生大多數(shù)是獨(dú)生子女,有的很少懂得關(guān)心他人,缺少集體主義意識(shí)。在班級(jí)中有一位瘦弱的女生,每天放學(xué)后都會(huì)主動(dòng)繞到講臺(tái)前,將投影幕布收起來(lái),并把講臺(tái)上的物品擺放整齊,把班級(jí)的窗戶關(guān)好。這些細(xì)節(jié)被班主任看在眼里,記在心里。然后,在班會(huì)課上,班主任對(duì)這位女同學(xué)進(jìn)行大力表?yè)P(yáng),對(duì)她關(guān)心班集體的行為、思想給予充分肯定。班主任要求其他同學(xué)回憶一下自己在平時(shí)的學(xué)習(xí)生活中有沒(méi)有關(guān)心集體的行為,和這位同學(xué)相比自己有哪些差距,出現(xiàn)這些差距的原因是什么,是不是自己的思想中沒(méi)有集體觀念。接下來(lái),以此為契機(jī),班主任組織了一場(chǎng)以“我愛(ài)班級(jí),我為班級(jí)出力”為主題的專題討論。學(xué)生針對(duì)班級(jí)工作,表達(dá)了自己的看法和自己的期望。通過(guò)這次討論,學(xué)生的集體意識(shí)顯著增強(qiáng)。自此,班級(jí)的衛(wèi)生角經(jīng)常有人去整理,窗戶定期有人擦拭,班級(jí)中一些沒(méi)有分配的任務(wù)也被一些同學(xué)搶著做,集體主義觀念已經(jīng)在學(xué)生的心中扎根。
三、針對(duì)父母關(guān)壅庖幌附冢開展感恩親情教育
初中生和長(zhǎng)輩之間存在代溝,同時(shí),處在青春期的學(xué)生有時(shí)會(huì)有一定的叛逆心理。這時(shí)候,他們通常對(duì)父母的關(guān)愛(ài)感到厭煩,對(duì)長(zhǎng)輩的一些表達(dá)方式不夠理解,甚至與長(zhǎng)輩對(duì)著干。針對(duì)這種情況,班主任要認(rèn)真捕捉生活細(xì)節(jié)加以教育和引導(dǎo)。比如,寒流突發(fā)而至?xí)r,許多寄宿生的父母冒著嚴(yán)寒,騎著電瓶車、自行車為孩子送上棉衣,加一床棉被??粗L(fēng)中凍得臉色發(fā)青的父母,班主任用相機(jī)記錄下這一幕幕。然后,在班會(huì)課上播放出來(lái),讓學(xué)生說(shuō)一說(shuō)看到這些場(chǎng)景自己有什么感受,并組織專題討論,討論父母是如何關(guān)心愛(ài)護(hù)子女、子女應(yīng)當(dāng)如何回報(bào)父母。要通過(guò)這一討論,引導(dǎo)學(xué)生從不同角度體會(huì)父母對(duì)自己的愛(ài),分析父母對(duì)自己的愛(ài)的表現(xiàn)方式。這樣,學(xué)生對(duì)父母深沉的愛(ài)就有了更為深刻的理解。這種源于學(xué)生生活的教育引導(dǎo)活動(dòng),創(chuàng)設(shè)了充滿愛(ài)的情境,對(duì)學(xué)生心靈的觸動(dòng)更為強(qiáng)烈,強(qiáng)化了感恩教育,密切了學(xué)生與父母的關(guān)系。這是培養(yǎng)學(xué)生健全人格的有利契機(jī)。
四、針對(duì)互相幫助這一細(xì)節(jié),開展團(tuán)結(jié)友愛(ài)教育
班級(jí)是一個(gè)整體,要想營(yíng)造良好的班集體氛圍,班主任需要抓住契機(jī)弘揚(yáng)正能量。班主任可用正面典型來(lái)帶動(dòng)學(xué)生,營(yíng)造團(tuán)結(jié)友愛(ài)的氛圍。曾有一位學(xué)生不小心扭傷腳,在平時(shí)的生活中,同宿舍的其他學(xué)生向他伸出援助之手,每天架著他前往餐廳吃飯,架著他到廁所大小便,并且?guī)退床途?、洗衣服。這樣的行為,充分體現(xiàn)出同學(xué)之間的幫助和關(guān)愛(ài)之情,班主任將其發(fā)掘出來(lái)在班級(jí)進(jìn)行表?yè)P(yáng)。班主任號(hào)召全班學(xué)生向這些同學(xué)學(xué)習(xí),學(xué)習(xí)他們主動(dòng)幫助同學(xué)的思想和行為,并針對(duì)同學(xué)之間應(yīng)該如何相處展開開放式討論。學(xué)生們紛紛表示,應(yīng)當(dāng)及時(shí)伸出援助之手幫助別人,以后遇到有困難的同學(xué),他們也會(huì)積極給予幫助。班主任因勢(shì)利導(dǎo),動(dòng)員班級(jí)學(xué)習(xí)較好的學(xué)生和學(xué)習(xí)有困難的學(xué)生結(jié)成幫扶對(duì)子,通過(guò)二幫一、三幫一的方式幫助學(xué)困生,向?qū)W困生傳授學(xué)習(xí)技巧,讓他們跟上集體的步伐??梢姡瑘F(tuán)結(jié)友愛(ài)在班級(jí)落地生根、開花結(jié)果,班級(jí)的氛圍會(huì)更加融洽。
五、結(jié)束語(yǔ)
綜上所述,生活細(xì)節(jié)教育是開展學(xué)生教育管理工作的一個(gè)有力抓手。班主任要善于發(fā)現(xiàn)、發(fā)掘?qū)W生生活中的細(xì)節(jié),以小見大,重視對(duì)學(xué)生的思想引導(dǎo),從而更好地促進(jìn)學(xué)生成長(zhǎng)成長(zhǎng)。
作者簡(jiǎn)介:王劍(1981-),男,江蘇通州人,中學(xué)一級(jí)教師,從事中學(xué)教育教學(xué)管理研究。
參考文獻(xiàn):
[1]呂建忠.淺談生活教育與初中生管理的關(guān)系[J].教學(xué)月刊,2005(01).
[2]王樹巖.以校園文化促進(jìn)學(xué)生管理[J].現(xiàn)代教育管理,2014(02).
一、積極動(dòng)員、精心安排
按照省節(jié)能辦的統(tǒng)一部署,我局結(jié)合實(shí)際制定并下發(fā)了《關(guān)于開展2017年公共機(jī)構(gòu)節(jié)能宣傳周活動(dòng)的通知》(xx糧公節(jié)辦〔2017〕1號(hào)),對(duì)活動(dòng)主題、活動(dòng)安排、活動(dòng)要求進(jìn)行了周密的布署,確保節(jié)能宣傳周活動(dòng)的順利進(jìn)行。各直屬公共機(jī)構(gòu)都積極開展了豐富多彩的節(jié)能宣傳活動(dòng)。進(jìn)一步增強(qiáng)了廣大干部職工的資源危機(jī)意識(shí)和節(jié)能意識(shí),為節(jié)能宣傳周活動(dòng)的開展奠定了良好的基礎(chǔ)。
二、大力宣傳、營(yíng)造氛圍
在節(jié)能宣傳周活動(dòng)期間,省局機(jī)關(guān)和直屬各公共機(jī)構(gòu)嚴(yán)格按照通知精神積極行動(dòng),加大節(jié)能工作宣傳力度,切實(shí)履責(zé)。圍繞“節(jié)能有我 綠色共享”的主題,省局制作了節(jié)能宣傳主題橫幅和相關(guān)知識(shí)專欄,增強(qiáng)全體員工節(jié)能意識(shí)。在局域網(wǎng)上刊發(fā)節(jié)能宣傳周活動(dòng)通知、宣傳畫,在職工QQ群里、OA辦公系統(tǒng)粘貼省局節(jié)能辦發(fā)起的倡議書、宣傳畫及主題宣傳專欄,樹立節(jié)儉文明的生活習(xí)慣和消費(fèi)理念。在職工食堂張貼“節(jié)約用水一點(diǎn)一滴、節(jié)約糧食一顆一粒”等文明用餐溫馨提示。組織
局機(jī)關(guān)及直屬各公共機(jī)構(gòu)干部職工參加省機(jī)管局組織的垃圾分類主題報(bào)告會(huì)和垃圾分類主題展覽。我們還在xx日?qǐng)?bào)6月15日B4版發(fā)表了“拓寬節(jié)能領(lǐng)域 促進(jìn)資源循環(huán) 省糧食局節(jié)能實(shí)效顯”的文章。
三、突出主題、增強(qiáng)實(shí)效
關(guān)鍵詞:主題實(shí)踐;信息技術(shù);教學(xué)模式
新課標(biāo)改革注重學(xué)生的素質(zhì)教育,要求在教學(xué)過(guò)程中學(xué)生的腦力與動(dòng)手能力同時(shí)培養(yǎng),實(shí)現(xiàn)綜合性教育能力的提升。在小學(xué)階段的信息技術(shù)課程是一門專門訓(xùn)練學(xué)生動(dòng)手與實(shí)踐操作的課程,實(shí)踐操作能力的培養(yǎng)是課程設(shè)置的主要教學(xué)目的,要通過(guò)信息技術(shù)學(xué)習(xí)來(lái)展示學(xué)習(xí)成果。
1、信息技術(shù)課程主體實(shí)踐教學(xué)的準(zhǔn)備
我們以小學(xué)六年級(jí)課程中《信息技術(shù)》上冊(cè)的教學(xué)課程作為案例,來(lái)闡述課程教學(xué)的準(zhǔn)備工作。在《信息技術(shù)》上冊(cè)中有一課為“媒體信息播放、制作簡(jiǎn)單動(dòng)畫與演示文稿”,要求學(xué)生實(shí)際開展動(dòng)手操作。這對(duì)這一教學(xué)案例,我們論述相應(yīng)的準(zhǔn)備工作:
1.1、實(shí)踐主題確定
在課堂中,老師要確定《媒體信息播放》這一操作主體,要求學(xué)生親自制作簡(jiǎn)單動(dòng)畫與演示文稿并進(jìn)行公開展示,準(zhǔn)備時(shí)間為2周。
利用接下來(lái)的信息技術(shù)課中的兩節(jié)課左右時(shí)間,老師引領(lǐng)學(xué)生一起討論這一實(shí)踐操作主題的重要意義,提示學(xué)生要選取生活中較為熟悉或常見的話題作為切入點(diǎn),同時(shí),對(duì)制作文稿或動(dòng)畫的技巧與注意事項(xiàng)進(jìn)行討論與實(shí)際指導(dǎo)。在主題確定階段老師要對(duì)學(xué)生實(shí)際操作流程進(jìn)行思路上的明確,從主題選取到模式的選擇再到制作思路與技巧的點(diǎn)撥,使得學(xué)生制作的思路清晰,主題明確,形式盡量新穎。
1.2、信息數(shù)據(jù)庫(kù)的建立
在引導(dǎo)學(xué)生建立實(shí)踐主題后,教師要圍繞主題建立一套信息數(shù)據(jù)庫(kù),不僅為學(xué)生搜集存儲(chǔ)資料,還可以作為最終的成果資料進(jìn)行演示并永久保存。數(shù)據(jù)庫(kù)建立之后,老師要在課堂上向?qū)W生介紹數(shù)據(jù)庫(kù)的使用功能,并向?qū)W生演示主題信息搜索的技巧,如何使用搜索引擎,如何通過(guò)關(guān)鍵詞索引進(jìn)行資料搜索。同時(shí),老師要將常用的資料及信息搜索數(shù)據(jù)庫(kù)或網(wǎng)站推薦給學(xué)生,積極鼓勵(lì)學(xué)生在本次實(shí)踐主題課程中利用搜索工具進(jìn)行資料搜集與索引。
1.3、科學(xué)劃分小組
老師在了解學(xué)生的基本能力基礎(chǔ)上對(duì)班級(jí)學(xué)生進(jìn)行劃分小組,小組的人數(shù)與能力要均衡,通過(guò)組內(nèi)民主方式選出小組長(zhǎng),并在小組自行討論基礎(chǔ)上,形成組內(nèi)不同成員的分工,老師做好相關(guān)記錄,各小組要做好時(shí)間操作及成果演示的計(jì)劃進(jìn)程推進(jìn)表,老師要根據(jù)時(shí)間表進(jìn)行不定期的跟進(jìn)與檢查,并適時(shí)給與專業(yè)指導(dǎo)。
2、信息技術(shù)課程主體實(shí)踐教學(xué)的開展過(guò)程
2.1、確定具體展示形式
在前期準(zhǔn)備活動(dòng)結(jié)束后,各小組在確定的主題下,通過(guò)討論確定本小組具體的成果展示形式,具體來(lái)說(shuō)可以選取POWERPOINT、WORD文稿、ACD SEE等較適宜小學(xué)生實(shí)際操作的基礎(chǔ)辦公及看圖軟件進(jìn)行操作演示。同時(shí),老師要統(tǒng)籌把握盡量是每一種軟件都有小組采用演示,使得學(xué)生在展示自身成果的同時(shí),學(xué)習(xí)其他組別的技術(shù)與知識(shí)。
2.2、搜集主題實(shí)踐活動(dòng)素材
在具體制作過(guò)程中,老師要積極引導(dǎo),讓學(xué)生根據(jù)組內(nèi)展示的主題設(shè)計(jì)時(shí)間調(diào)查表,利用課余時(shí)間讓學(xué)生進(jìn)行素材搜集與整理。可以采用主題問(wèn)卷調(diào)查、照片、視頻等不同形式的素材搜集與最終展示。
2.3、情景式成果演示
情景式教學(xué)是通過(guò)模擬真實(shí)的場(chǎng)景,對(duì)學(xué)生具有較強(qiáng)的分為代入感,使得學(xué)生仿佛身臨其境,形成深刻的印象與共鳴,達(dá)到教學(xué)的目的。
具體來(lái)說(shuō),在“媒體信息播放、制作簡(jiǎn)單動(dòng)畫與演示文稿”學(xué)生成果的展示過(guò)程中,其中一組成員選取的是節(jié)約的主題,通過(guò)POWERPOINT的演示形式,選取的照片主要有幼兒園餐桌上分散著掉落的飯粒、大學(xué)食堂實(shí)物浪費(fèi)情境、飯店餐桌上擺著沒(méi)怎么動(dòng)筷子就離去的客人的身影等系列照片。在成果演示時(shí),采用情境再現(xiàn)的形式,將教師布置成幼兒園、大學(xué)校園、高檔飯店等三個(gè)場(chǎng)景,讓小組成員分別扮演并演示在這三個(gè)環(huán)境中浪費(fèi)糧食的人物及場(chǎng)景,可以采用一些現(xiàn)實(shí)的語(yǔ)言,對(duì)學(xué)生進(jìn)行感官上的刺激。使學(xué)生看過(guò)之后,在情境模仿演示過(guò)程中,引起共鳴,對(duì)浪費(fèi)糧食表現(xiàn)出強(qiáng)烈的不滿與憤怒。在情境展示結(jié)束后,播放小組POWERPOINT的演示照片,加上背景音樂(lè),讓學(xué)生在情境中感悟與思考,對(duì)“節(jié)約糧食”這一主題形成深刻思考與更加深刻的認(rèn)識(shí)。
2.4、探究并解決主題實(shí)踐活動(dòng)問(wèn)題
在成果演示結(jié)束后,老師要針對(duì)此次實(shí)踐活動(dòng)進(jìn)行點(diǎn)評(píng)與總結(jié)。在點(diǎn)評(píng)與總結(jié)課堂上,要列出主題實(shí)踐活動(dòng)過(guò)程中存在的問(wèn)題,并進(jìn)行原因剖析、提出解決方法,為學(xué)生積累經(jīng)驗(yàn)。同時(shí),將好的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)在同學(xué)與組別之間進(jìn)行交流。通過(guò)探究并解決主題實(shí)踐活動(dòng)問(wèn)題、總結(jié)有益的操作經(jīng)驗(yàn),引導(dǎo)學(xué)生對(duì)主題實(shí)踐活動(dòng)的教學(xué)理解更加深刻,使得學(xué)生能夠更加綜合的掌握應(yīng)用信息的知識(shí)與技能。
綜上,在小學(xué)階段開展信息技術(shù)教學(xué)過(guò)程中,學(xué)生以一定的主題作為出發(fā)點(diǎn),在活動(dòng)參與過(guò)程中體驗(yàn)信息素材搜集、過(guò)程參與體驗(yàn)、團(tuán)隊(duì)合作交流的過(guò)程中,運(yùn)用信息技術(shù)解決遇到的問(wèn)題,促進(jìn)學(xué)生根據(jù)主題實(shí)踐需要,學(xué)習(xí)掌握并積極應(yīng)用相關(guān)信息技術(shù),培養(yǎng)自身分析解決問(wèn)題的能力,學(xué)會(huì)歸納總結(jié)并有選擇地利用搜集的資料,同時(shí),通過(guò)情景式的成果演示,將成果深刻的表達(dá)出來(lái),引起共鳴,豐富了自身的參與感悟,達(dá)到信息技術(shù)使用學(xué)習(xí)的最終目的。