度假型酒店?duì)I銷管理模式創(chuàng)新初探

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摘要：經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展的今天，人民的基本生活得到保障，與之而來的就是隨著物質(zhì)生活的提升人民要求享受生活，更加注重生活品質(zhì)。且現(xiàn)代人的壓力大，但是薪資水平高。更多的人選擇在工作之余進(jìn)行一個(gè)舒適的休整。因而在社會(huì)經(jīng)濟(jì)實(shí)力越加雄厚以及人民需求的背景下，度假酒店高速發(fā)展。那么在大數(shù)據(jù)背景下，人民的喜好基本上已經(jīng)成為一種公開的現(xiàn)實(shí)，如何進(jìn)行度假型酒店的管理創(chuàng)新使其更加貼合客戶的需要成為一個(gè)新的問題。

關(guān)鍵詞：大數(shù)據(jù)；酒店管理；營(yíng)銷模式；創(chuàng)新

1傳統(tǒng)度假型酒店存在的問題

1.1價(jià)格過高，硬件不夠

在現(xiàn)代社會(huì)，人們的受教育程度越來越高，高素質(zhì)人群因?yàn)槭艿竭^高等教育，因而人們?cè)絹碓阶⒅匦詢r(jià)比。對(duì)商品的價(jià)值與價(jià)格會(huì)進(jìn)行考量。然而傳統(tǒng)的度假型酒店價(jià)格過高而實(shí)際的酒店內(nèi)部硬件設(shè)施并不符合價(jià)格的要求。導(dǎo)致追求性價(jià)比的消費(fèi)人群沒落。在價(jià)格和質(zhì)量硬件上不對(duì)等，且無法找到平衡點(diǎn)。

1.2服務(wù)不到位，軟件不到位

酒店業(yè)作為第三產(chǎn)業(yè)服務(wù)業(yè)在服務(wù)上有著很高的要求。首先就是要滿足顧客的需求和預(yù)想到顧客會(huì)有哪些要求并且會(huì)產(chǎn)生什么心理。而傳統(tǒng)的度假型酒店容易忽視客戶訴求，雖然基本服務(wù)做的不錯(cuò)但在客戶潛在意識(shí)換而言之即“在客戶沒有想到之前酒店就想到”的這件事上的超前服務(wù)還不夠完善[1]。消費(fèi)者的需求越來越多，消費(fèi)觀念也越來越超前，酒店也不能滿足顧客的個(gè)性化多方面的服務(wù)。軟件跟不上也是可能造成營(yíng)業(yè)額低靡的原因。

1.3市面品牌，營(yíng)銷策略，大同小異

大多數(shù)的此類酒店的構(gòu)造和風(fēng)格幾乎相同，并且營(yíng)銷策略，營(yíng)銷方案都幾乎一樣，打出的優(yōu)惠或者特色也都是差不多的。導(dǎo)致消費(fèi)者在選擇上無從下手。沒有新的點(diǎn)，沒有創(chuàng)新，品牌沒有亮眼的地方，品牌競(jìng)爭(zhēng)就僅歸于消費(fèi)者的盲目選擇，無法在短時(shí)間內(nèi)實(shí)現(xiàn)突破。

2現(xiàn)存度假型酒店的管理模式和營(yíng)銷策略的利與弊

現(xiàn)代度假型酒店的管理模式與普通酒店的管理模式基本相同。在管理方面，主要都是基于崗位責(zé)任制就是在其位謀其職，以及制度化管理，也就是定規(guī)矩，有制度，不管崗位大小，薪資高低都在制度的管理下。當(dāng)然現(xiàn)在也有不少酒店采取走動(dòng)式管理，即管理人員時(shí)刻在一線發(fā)現(xiàn)問題解決問題。這些管理模式是現(xiàn)代大部分企業(yè)所遵循的。而營(yíng)銷方面，基本是以滿足顧客胃口，依照大眾所都能接受并且向往的點(diǎn)，來推銷酒店的方法。中心點(diǎn)就是滿足客戶的合理要求最終為酒店盈利。在現(xiàn)存的模式下，對(duì)于酒店的發(fā)展也同樣存在利與弊。酒店的發(fā)展看似平穩(wěn)，但其實(shí)也存在很多潛在問題。首先，每個(gè)酒店的管理模式和營(yíng)銷策略雖然大同小異，但其實(shí)各個(gè)酒店有各個(gè)酒店不一樣的點(diǎn)，每個(gè)管理模式和營(yíng)銷策略都是經(jīng)過實(shí)踐檢驗(yàn)才能留存下來的，所以是符合酒店特點(diǎn)的[2]。但是已經(jīng)形成的模式要想改變是很難的，假若外部條件有些變化，比如說，國家政策，經(jīng)濟(jì)現(xiàn)狀以及大數(shù)據(jù)等大方面的點(diǎn)發(fā)生變化而企業(yè)還沒進(jìn)行有效的改變就容易導(dǎo)致企業(yè)的發(fā)展遭受嚴(yán)重打擊。其次，太過于固化的制度缺乏創(chuàng)新的點(diǎn)，沒有新意一成不變會(huì)讓消費(fèi)者以及員工都會(huì)感到厭倦，舉例來說，假若一個(gè)長(zhǎng)期的客戶多次入住酒店，但是每次的感受和體驗(yàn)都是一樣的，那么在同一價(jià)位，同一位置的另一家則會(huì)是她的選擇。無法長(zhǎng)期留住顧客也是潛在的一個(gè)問題。硬件設(shè)施的改變代價(jià)大，時(shí)間長(zhǎng)，因而只有在服務(wù)上加以改變，使顧客的每次消費(fèi)都有新的感覺。

3大數(shù)據(jù)背景下度假型酒店如何進(jìn)行營(yíng)銷管理模式創(chuàng)新

3.1什么是大數(shù)據(jù)

大數(shù)據(jù)一般指多方向的形式，即多元化的。是從各種方向線索集合起來的巨大的數(shù)據(jù)組。且具備真實(shí)性和實(shí)時(shí)性[3]?，F(xiàn)今信息水平發(fā)達(dá)，因?yàn)橥ㄐ旁O(shè)備的遍及，人們的信息數(shù)據(jù)得到監(jiān)控，基本喜好，行為甚至路線都在“被監(jiān)視”。因此這些普遍數(shù)據(jù)被匯集形成一個(gè)宏觀的信息。大數(shù)據(jù)包括這些信息，但是大數(shù)據(jù)不完全就是只有這些信息。宏觀經(jīng)濟(jì)形式數(shù)據(jù)等等，主要體現(xiàn)在統(tǒng)計(jì)學(xué)等領(lǐng)域。因?yàn)榇髷?shù)據(jù)的來源是現(xiàn)實(shí)信息，所以大數(shù)據(jù)具有大量、高速、多樣和價(jià)值四個(gè)特點(diǎn)。研究大數(shù)據(jù)可以得到很多有用的信息。

3.2當(dāng)前大數(shù)據(jù)下度假型酒店的發(fā)展

就目前來說，應(yīng)用大數(shù)據(jù)在度假型酒店上的行為還很少，具體原因主要是因?yàn)榇髷?shù)據(jù)這一概念提出的時(shí)間不長(zhǎng)。并且能夠被熟練運(yùn)用的時(shí)間也還不長(zhǎng)，不少企業(yè)還沒有意識(shí)到運(yùn)用此種方法的行為。不知道大數(shù)據(jù)的正確價(jià)值是什么，雖然時(shí)代已經(jīng)進(jìn)行到高速發(fā)達(dá)的信息時(shí)期，但是部分企業(yè)還未跟隨時(shí)代的腳步進(jìn)行到現(xiàn)在這個(gè)時(shí)期[4]。而且過于缺少大數(shù)據(jù)方面的人才，導(dǎo)致這種方法還不能被運(yùn)用。掌握的人太少，就無法得到普及。

3.3如何運(yùn)用大數(shù)據(jù)對(duì)度假型酒店?duì)I銷和管理模式進(jìn)行創(chuàng)新

現(xiàn)今社會(huì)，不跟隨時(shí)展的潮流就會(huì)被時(shí)代所摒棄、淘汰。在大數(shù)據(jù)發(fā)展如火如荼的今天，跟隨大數(shù)據(jù)，對(duì)傳統(tǒng)行業(yè)進(jìn)行改革已經(jīng)迫在眉睫。那么就度假型酒店，應(yīng)該如何在營(yíng)銷和管理模式上進(jìn)行改革也是一個(gè)問題。

3.3.1引進(jìn)大數(shù)據(jù)方向人才

在發(fā)展和創(chuàng)新面前，第一就是要進(jìn)行基礎(chǔ)性的學(xué)習(xí)，只要將基礎(chǔ)打好，才能在此進(jìn)行新的探索。因而要想改革首先就要學(xué)習(xí)，引進(jìn)大數(shù)據(jù)方面的相關(guān)人才，普及大數(shù)據(jù)的知識(shí)，然后結(jié)合大數(shù)據(jù)，再對(duì)酒店查漏補(bǔ)缺。當(dāng)對(duì)大數(shù)據(jù)進(jìn)行了掌握，知道大數(shù)據(jù)所能引領(lǐng)酒店往哪個(gè)方向發(fā)展，并且，大數(shù)據(jù)對(duì)酒店的發(fā)展有哪些商業(yè)價(jià)值。然后合理運(yùn)用，最終使酒店獲益。

3.3.2了解客戶需求，量身制定服務(wù)

前文提到，現(xiàn)今大部分度假型酒店，服務(wù)太過固化，且大同小異。因?yàn)樵陬櫩瓦x擇時(shí)不能形成突出特點(diǎn)，留不住長(zhǎng)期顧客。因而在這種情況下，留住長(zhǎng)期顧客，成為顧客的第一選擇就是首要目標(biāo)。那么在硬件設(shè)施上改變，代價(jià)大時(shí)間長(zhǎng)，服務(wù)的超前性改變是當(dāng)務(wù)之急。在顧客需要時(shí)及時(shí)做到實(shí)際上已經(jīng)晚了，不能在客戶需要時(shí)才出現(xiàn)，而是在顧客沒有想到之前就替顧客想到，并且做好。這才是超前性服務(wù)。量身定做客戶的服務(wù)需求，因?yàn)榭蛻袈殬I(yè)性格等其他方面的不同，會(huì)導(dǎo)致客戶在需求上也有很多不同[5]。不能為不同類的顧客實(shí)施同樣的服務(wù)，這樣酒店的貼心性服務(wù)就得不到體現(xiàn)。這里就需要大數(shù)據(jù)來研究不同職業(yè)性格的顧客對(duì)需求方面的要求，進(jìn)而再制定不同的方案對(duì)待不同的顧客。使顧客更加親切，最終得到長(zhǎng)期的消費(fèi)資源。

3.3.3顧客群定位準(zhǔn)確，明確酒店主題，突出酒店特色

在大數(shù)據(jù)下，對(duì)顧客群進(jìn)行精準(zhǔn)定位，研究大部分能消費(fèi)度假型酒店的人群對(duì)某種建筑群，某種裝修風(fēng)格的喜愛。研究準(zhǔn)備做好后，再進(jìn)行主題的明確。酒店主題一定要突出，既要符合受眾者的喜愛，也要有所新意。能讓客戶一眼就能覺得這個(gè)酒店的裝修風(fēng)格，建筑風(fēng)格亦或者主題符合顧客的審美或者觀念。只有做到親切且貼合消費(fèi)者才會(huì)吸引消費(fèi)。不能跟隨大眾的特點(diǎn)，過于千篇一律，這樣對(duì)各科的選擇沒有吸引性。好的酒店品牌一定要有自己獨(dú)特的點(diǎn)。并且這些點(diǎn)既不與大眾相同，又不顯得非主流。

3.3.4結(jié)合酒店選址地特點(diǎn)對(duì)酒店的裝飾進(jìn)行改變

度假型酒店的選址很重要。在選址確定后，根據(jù)選址地的特點(diǎn)對(duì)酒店的裝修，酒店文化進(jìn)行一些適當(dāng)?shù)母淖?。度假型酒店的顧客多為高消費(fèi)人群，且多是不同地域，因?yàn)樵诙燃傩途频甑漠?dāng)?shù)叵硎芤恍┚哂挟?dāng)?shù)匚幕攸c(diǎn)的服務(wù)對(duì)于消費(fèi)者來說也是一種新穎的觀感和切實(shí)體會(huì)。

4結(jié)束語

以上就是對(duì)大數(shù)據(jù)背景下度假型酒店?duì)I銷管理模式創(chuàng)新的淺談。對(duì)于現(xiàn)代社會(huì)的飛速發(fā)展，度假型酒店要跟緊社會(huì)潮流，積極進(jìn)行改變，引進(jìn)大數(shù)據(jù)人才，學(xué)數(shù)據(jù)，并且根據(jù)大數(shù)據(jù)對(duì)酒店的營(yíng)銷和管理模式進(jìn)行創(chuàng)新。不拘泥于傳統(tǒng)的管理和營(yíng)銷模式，貼合消費(fèi)者切身感受，將消費(fèi)者的消費(fèi)體驗(yàn)放在第一位。這樣，大數(shù)據(jù)會(huì)引領(lǐng)著酒店管理業(yè)步入一個(gè)新的發(fā)展時(shí)期。

參考文獻(xiàn)

[1]葉麗君.基于大數(shù)據(jù)分析的廈門酒店業(yè)發(fā)展趨勢(shì)研究[J].湖北經(jīng)濟(jì)學(xué)院學(xué)報(bào)（人文社會(huì)科學(xué)版），2019，16（01）：49-52.

[2]馬雨星.淺談酒店管理中的市場(chǎng)營(yíng)銷策略[J].納稅，2019（10）：288.

[3]陽佶錦.大數(shù)據(jù)背景下度假型酒店?duì)I銷管理模式創(chuàng)新探究[J].現(xiàn)代營(yíng)銷（經(jīng)營(yíng)版），2018（09）：110.

[4]何澤倉.新趨勢(shì)下酒店管理的融合創(chuàng)新[J].現(xiàn)代營(yíng)銷（信息版），2019（04）：112.

[5]顧延鵬.酒店行業(yè)的營(yíng)銷模式分析[J].納稅，2019，13（08）：240+243.

作者：秦蓉蓉 單位：重慶興源物業(yè)管理有限公司