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摘要:文章立足水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)對(duì)標(biāo)國家戰(zhàn)略需求,以對(duì)新入學(xué)學(xué)生的專業(yè)教育、培養(yǎng)模式、大學(xué)班主任工作、專業(yè)建設(shè)與就業(yè)指導(dǎo)等方面為著眼點(diǎn)進(jìn)行論述。結(jié)合在處理水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)新進(jìn)學(xué)生在專業(yè)導(dǎo)向和就業(yè)問題方面所獲得的個(gè)人感受進(jìn)行梳理,為提高教學(xué)效果、調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的主觀能動(dòng)性以及滿足社會(huì)對(duì)應(yīng)用型人才的需求提供參考。
關(guān)鍵詞:水產(chǎn)養(yǎng)殖;專業(yè)建設(shè);培養(yǎng)模式;班主任;就業(yè)
漁業(yè)產(chǎn)業(yè)包括以養(yǎng)殖、捕撈、種苗等為主的漁業(yè)第一產(chǎn)業(yè);以加工、漁機(jī)制造、漁船改造、飼料、藥物為主的漁業(yè)第二產(chǎn)業(yè);和以流通、存儲(chǔ)、休閑漁業(yè)等為主的漁業(yè)第三產(chǎn)業(yè)。《2018年中國漁業(yè)統(tǒng)計(jì)年鑒》[1]數(shù)據(jù)顯示,2016年10月—2017年11月,全社會(huì)漁業(yè)經(jīng)濟(jì)總產(chǎn)值24761.22億元,其中漁業(yè)產(chǎn)值占49.73%,全國水產(chǎn)品人均占有量46.37千克(人口139,008萬人)。水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)不僅在世界食品供應(yīng)中具有非常重要的地位,還能夠帶動(dòng)全社會(huì)漁業(yè)經(jīng)濟(jì)中很多環(huán)節(jié)的發(fā)展。與2012年相比,2016年農(nóng)村居民人均水產(chǎn)品消費(fèi)7.5公斤,增加2.1公斤,增長39.7%[2],以上數(shù)字充分體現(xiàn)了水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)對(duì)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的貢獻(xiàn)和其在學(xué)科建設(shè)中的重要性。
一、對(duì)標(biāo)戰(zhàn)略需求
廣東是水產(chǎn)養(yǎng)殖大省,也是水產(chǎn)養(yǎng)殖強(qiáng)省。2016年,廣東省漁業(yè)經(jīng)濟(jì)總額為2863億元,僅次于山東和江蘇,位列全國第三。廣東省水產(chǎn)養(yǎng)殖面積55.5萬公頃,居全國第六,但養(yǎng)殖產(chǎn)量卻全國第一,說明廣東省水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)領(lǐng)先,同時(shí)也表明具有扎實(shí)的專業(yè)知識(shí)的專業(yè)技術(shù)人才在水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)各環(huán)節(jié)提供的優(yōu)質(zhì)服務(wù),體現(xiàn)的重要作用。我校地處廣東省西部,毗鄰南海,是廣東省人民政府和國家海洋局共建的省屬重點(diǎn)建設(shè)大學(xué),水產(chǎn)一級(jí)學(xué)科被列為“攀峰重點(diǎn)學(xué)科”,擁有水產(chǎn)科學(xué)與技術(shù)國家級(jí)實(shí)驗(yàn)教學(xué)示范中心、廣東省珍珠養(yǎng)殖與加工工程技術(shù)研究中心和廣東省水產(chǎn)經(jīng)濟(jì)動(dòng)物病原生物學(xué)及流行病學(xué)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室。學(xué)校正全面貫徹落實(shí)“建設(shè)海洋強(qiáng)國”戰(zhàn)略、鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略、“一帶一路”倡議,以及“創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色、開放、共享”的發(fā)展理念,以更加有力的舉措強(qiáng)化辦學(xué)特色,以更加先進(jìn)的理念培育社會(huì)英才[3]。
二、加強(qiáng)專業(yè)教育
有調(diào)查結(jié)果表明,部分高校學(xué)生因不喜歡所學(xué)專業(yè)而產(chǎn)生厭學(xué)情緒的比例高達(dá)40%[4]。歷來農(nóng)業(yè)院?;蛘咿r(nóng)學(xué)類專業(yè)的招生相對(duì)困難。水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)屬農(nóng)學(xué),我院招到的大部分新生多為調(diào)劑生,他們對(duì)于水產(chǎn)養(yǎng)殖簡單地理解為“養(yǎng)魚”,有的學(xué)生直接表示對(duì)專業(yè)不感興趣。針對(duì)于此,在強(qiáng)化專業(yè)優(yōu)勢的同時(shí),我院制定了專門的招生和就業(yè)宣傳畫冊(cè),安排新生進(jìn)行入學(xué)教育和學(xué)科專業(yè)推介,對(duì)專業(yè)的發(fā)展前景、專業(yè)內(nèi)涵以及大家最關(guān)注的就業(yè)逐一進(jìn)行介紹。作為班主任,接收到對(duì)專業(yè)的不理解更多的來源于學(xué)生家長。在新生入學(xué)時(shí),除了接待新生,還會(huì)接待很多送學(xué)生的家長。有的家長提出轉(zhuǎn)專業(yè)的要求,有的家長質(zhì)疑“我家里就是養(yǎng)魚的,培養(yǎng)個(gè)大學(xué)生還是養(yǎng)魚?”“這專業(yè)畢業(yè)了除了養(yǎng)魚還能做什么?”“養(yǎng)魚還需要上大學(xué)?”等。因此,除了對(duì)學(xué)生進(jìn)行專業(yè)教育外,有必要以學(xué)院或教學(xué)系為單位,對(duì)家長的誤解進(jìn)行專業(yè)疏導(dǎo),就專業(yè)性質(zhì)、特點(diǎn)、人才培養(yǎng)模式、就業(yè)途徑和前景做詳細(xì)地介紹,強(qiáng)化學(xué)科專業(yè)在國民經(jīng)濟(jì)中的重要地位,特別是在沿海地區(qū)的比較優(yōu)勢和就業(yè)渠道優(yōu)勢。
三、改善培養(yǎng)模式
我校“水產(chǎn)學(xué)”為“第九輪廣東省優(yōu)勢重點(diǎn)學(xué)科”和“珠江學(xué)者”設(shè)崗學(xué)科;“水產(chǎn)養(yǎng)殖”為國家級(jí)高校特色專業(yè),廣東省高校名牌專業(yè)。水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)下設(shè)兩個(gè)專業(yè)方向,即水產(chǎn)養(yǎng)殖和飼料安全。在大學(xué)四年間,學(xué)院設(shè)立導(dǎo)師制,大一至大二階段導(dǎo)師在學(xué)生選課、生活和參與社團(tuán)活動(dòng)等方面給予專業(yè)指導(dǎo);大三至大四期間的導(dǎo)師主要負(fù)責(zé)學(xué)生對(duì)于專業(yè)知識(shí)的掌握、畢業(yè)論文設(shè)計(jì)以及對(duì)就業(yè)給出專業(yè)性建議。這期間的兩個(gè)導(dǎo)師可以為同一人也可以換人,對(duì)學(xué)生而言具有一定的靈活性和指導(dǎo)意義。在黨的十八大會(huì)議及“十八屆三中全會(huì)”精神的指引下,教育部于2010年7月29日頒布了《國家中長期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要(2010—2020年)》[5],綱要明確了高等教育要?jiǎng)?chuàng)新人才培養(yǎng)體制,深化教學(xué)改革,支持學(xué)生參與科學(xué)研究,強(qiáng)化實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)。學(xué)院設(shè)立優(yōu)秀本科生進(jìn)實(shí)驗(yàn)室項(xiàng)目,學(xué)生結(jié)合自己的興趣以項(xiàng)目的形式進(jìn)入實(shí)驗(yàn)室,在導(dǎo)師的指導(dǎo)下進(jìn)行學(xué)習(xí)和科研實(shí)踐。學(xué)院和導(dǎo)師分別給予一定資金的支持,并鼓勵(lì)學(xué)生以第一作者發(fā)表科研文章。同時(shí),學(xué)生可以結(jié)合此過程的學(xué)習(xí)和科研的經(jīng)驗(yàn)撰寫科研申報(bào)書,申請(qǐng)大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練項(xiàng)目、攀峰計(jì)劃等,以此更加深入地進(jìn)行專業(yè)學(xué)習(xí)。
四、重視班主任工作
如今的班級(jí)和以前最大的不同是,一個(gè)班級(jí)的學(xué)生很難集中在一起,同學(xué)之間很難體現(xiàn)集體的概念。因?yàn)楝F(xiàn)在教學(xué)體系實(shí)行學(xué)分制,學(xué)生自主在網(wǎng)上選課,最終導(dǎo)致同樣的一門課,學(xué)生所選的教師不同、時(shí)間點(diǎn)不同而導(dǎo)致一個(gè)班級(jí)的學(xué)生分散在不同的課室上課。課余時(shí),每個(gè)人又有不同的社團(tuán)活動(dòng)需要參加。因此,一個(gè)班級(jí)能夠聚在一起的時(shí)間微乎其微,最多是以宿舍為單位的小聚,班集體的概念渙散。學(xué)生在大二下學(xué)期時(shí),將進(jìn)行專業(yè)方向的選擇,進(jìn)而將產(chǎn)生新的班級(jí),原來的班集體將不復(fù)存在。因此,對(duì)班級(jí)集體意識(shí)的培養(yǎng)必須及早介入,否則不利于培養(yǎng)良好的學(xué)風(fēng)和班風(fēng)。班主任是班級(jí)的核心成員之一,也是學(xué)生進(jìn)入大學(xué)開始新的學(xué)習(xí)和生活的關(guān)鍵引導(dǎo)者。作為班主任,要及時(shí)發(fā)現(xiàn)班級(jí)的問題,要有技巧、負(fù)責(zé)任地協(xié)同班委同學(xué)積極解決問題。例如,學(xué)生宿舍的矛盾、班委之間工作的協(xié)調(diào)以及同學(xué)們的上課狀態(tài)不佳等問題。同時(shí),農(nóng)業(yè)院校部分學(xué)生的家庭經(jīng)濟(jì)狀況不是很好,這些學(xué)生不僅存在課業(yè)壓力,還有家庭經(jīng)濟(jì)壓力。因此,在班級(jí)建設(shè)方面也需要特別關(guān)注。大一初始的軍訓(xùn),是同學(xué)在一起較為集中的時(shí)間,由陌生到熟悉,是建立班級(jí)概念的黃金時(shí)期。如果錯(cuò)過了,后期大家上課又都較為分散,不利于建設(shè)良好的班風(fēng)和學(xué)風(fēng)。第二個(gè)建設(shè)時(shí)期就是在大一第二學(xué)期初始,過了這個(gè)階段,學(xué)生對(duì)于大學(xué)慢慢失去了新鮮感,生活、學(xué)習(xí)以及人際交往的圈子都已逐漸成形,再改變就很難了。能讓大家集中在一起的方式之一是團(tuán)日活動(dòng)。盡管班主任能夠積極參與其中,但是,大家上課時(shí)間不同,參與的社團(tuán)活動(dòng)多樣,況且還有部分同學(xué)不是團(tuán)員,團(tuán)日活動(dòng)也很難聚集所有同學(xué)。主題班會(huì)是另一個(gè)聚集方式。在大一第二學(xué)期初始,針對(duì)大一上學(xué)期班級(jí)出現(xiàn)的各種問題,班主任適時(shí)提出召開主題班會(huì)。首先,在班會(huì)召開前,先由同學(xué)們提出問題,并由宿舍長和班長集中收集。其次,班主任針對(duì)各問題進(jìn)行梳理,最終召開主題班會(huì)“唯有努力不負(fù)光陰”,并通過PPT的形式,在班會(huì)上集中解答。該方式首先讓同學(xué)們自我反省,去尋找自身的問題,學(xué)會(huì)提出問題;然后針對(duì)不同的問題在班會(huì)上集中解答,可以解決一些共性的問題,節(jié)約時(shí)間,同時(shí)還可以將某些同學(xué)已經(jīng)意識(shí)到而其他同學(xué)還沒有意識(shí)到的問題進(jìn)行解答,該次主題班會(huì)很高效地解決了相關(guān)問題,讓同學(xué)們加深了對(duì)專業(yè)的了解,學(xué)會(huì)了處理生活和學(xué)習(xí)中出現(xiàn)的矛盾,達(dá)到事半功倍的效果。下表中給出了該次主題班會(huì)中同學(xué)們提出的一些有代表性的問題,反映了同學(xué)們初入大學(xué)、初識(shí)水產(chǎn)養(yǎng)殖以及在集體生活中遇到的疑問。
五、專業(yè)建設(shè)與就業(yè)指導(dǎo)
有畢業(yè)的同學(xué)在入職一個(gè)月后和老師反映“被騙了”,了解具體的情況后得知,事實(shí)并非如此。學(xué)生對(duì)公司和市場的了解不夠充分,期望值過高。在如今的市場背景下,大部分公司的淘汰機(jī)制是很嚴(yán)格的。如果學(xué)生不能及時(shí)了解公司運(yùn)作機(jī)制,了解市場,了解自身,往往會(huì)被淘汰。因此,針對(duì)往屆學(xué)生對(duì)專業(yè)導(dǎo)向、課程學(xué)習(xí)、職業(yè)規(guī)劃以及最終就業(yè)的情況,專業(yè)建設(shè)和就業(yè)指導(dǎo)的工作應(yīng)該在大一就開始逐步實(shí)行。專業(yè)建設(shè)應(yīng)該融會(huì)貫通于教學(xué)、科研和實(shí)踐活動(dòng)中。囿于長期粗放式的養(yǎng)殖模式,水產(chǎn)養(yǎng)殖在我國一直沒有擺脫低端的形象,導(dǎo)致初入高校水產(chǎn)專業(yè)的學(xué)生對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖的認(rèn)識(shí)不充分,存在偏差,專業(yè)認(rèn)同度較低,學(xué)習(xí)的積極性不高。因此,教師在進(jìn)行專業(yè)教育中應(yīng)不斷加強(qiáng)課程教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法和手段等的課程教學(xué)改革的研究,提高學(xué)生對(duì)專業(yè)學(xué)習(xí)的積極性?!督逃筷P(guān)于全面提高高等教育質(zhì)量的若干意見》[6]中提出,大力倡導(dǎo)和推行研究式、啟發(fā)式、研討式、探索式的教學(xué)形式和方法,以此充分發(fā)揮“教”與“學(xué)”兩方面的積極性,努力實(shí)現(xiàn)教師的主導(dǎo)作用和學(xué)生的主體作用的有效統(tǒng)一。在強(qiáng)化教學(xué)方式方法改革的同時(shí),還要充分發(fā)揮任課教師在科研和生產(chǎn)中的技術(shù)優(yōu)勢和服務(wù)產(chǎn)業(yè)的影響力,在本科生進(jìn)實(shí)驗(yàn)室、教學(xué)實(shí)踐以及畢業(yè)論文的實(shí)踐操作中,帶動(dòng)學(xué)生參與教師的科研和服務(wù)地方產(chǎn)業(yè)的活動(dòng),讓學(xué)生盡早接觸生產(chǎn)實(shí)踐,培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)實(shí)踐技能,提升學(xué)生的專業(yè)興趣,感受所學(xué)專業(yè)對(duì)國家、社會(huì)和產(chǎn)業(yè)的貢獻(xiàn)度,使學(xué)生學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)的同時(shí)能夠合理地做出職業(yè)規(guī)劃和繼續(xù)深造的選擇。隨著大學(xué)畢業(yè)生數(shù)量的快速增長,就業(yè)將是擺在高等教育面前的一個(gè)嚴(yán)峻課題。水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的教師和水產(chǎn)相關(guān)企業(yè),例如廣東恒興集團(tuán)有限公司、國聯(lián)水產(chǎn)股份有限公司、廣東粵海飼料集團(tuán)股份有限公司、粵海水產(chǎn)種苗發(fā)展有限公司、廣東海大集團(tuán)有限公司和通威股份有限公司等,都具有良好的長期合作關(guān)系,可以設(shè)立實(shí)習(xí)基地,帶領(lǐng)學(xué)生進(jìn)行生產(chǎn)實(shí)踐和見習(xí)鍛煉,為學(xué)生畢業(yè)后盡快就業(yè)提供良好機(jī)會(huì)。同時(shí),我院水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的教師結(jié)構(gòu)合理,分別畢業(yè)于中國海洋大學(xué)、中山大學(xué)、四川農(nóng)業(yè)大學(xué)、東北農(nóng)業(yè)大學(xué)、華南師范大學(xué)、香港中文大學(xué)和廈門大學(xué)等,不僅能夠汲取各高校在水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)教學(xué)中的優(yōu)勢,做到廣采百家之長,還可以發(fā)揮教師的專業(yè)背景和與母校學(xué)科點(diǎn)的聯(lián)系作用,鼓勵(lì)和帶動(dòng)部分優(yōu)秀的學(xué)生積極報(bào)考研究生。此外,學(xué)院同UniversityofStirling(UK)、UniversityofFlorida(USA)、JamsCookUniversity(AUS)、東京海洋大學(xué)、中國海洋大學(xué)、臺(tái)灣海洋大學(xué)、中國科學(xué)院水生生物研究所等國內(nèi)外20多所科研院所在人才培養(yǎng)和科學(xué)研究方面建立了長期的學(xué)術(shù)交流和合作機(jī)制,對(duì)提升學(xué)生的專業(yè)深度和廣度提供了更多的機(jī)會(huì)。
六、水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的社會(huì)責(zé)任
中國的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展到現(xiàn)在,雖取得了輝煌的成就,但是也面臨著一系列的問題。中國工程院院士、中國海洋大學(xué)水產(chǎn)學(xué)院麥康森教授概括為“10+1”挑戰(zhàn):(1)缺地;(2)缺水;(3)缺蛋白源;(4)缺食品安全保障;(5)缺工程化技術(shù);(6)缺勞動(dòng)力;(7)缺良種;(8)缺良藥;(9)缺品質(zhì)保障;(10)缺加工消費(fèi)習(xí)慣以及缺德:社會(huì)責(zé)任與道德底線的喪失。以上這些內(nèi)容都與我們水產(chǎn)養(yǎng)殖的專業(yè)教育和素質(zhì)教育息息相關(guān)??梢哉f,水產(chǎn)養(yǎng)殖教育任重而道遠(yuǎn)。
參考文獻(xiàn):
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[3]廣東海洋大學(xué)學(xué)校概況.2018.6月26日.
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[6]中華人民共和國教育部.教育部關(guān)于全面提高高等教育質(zhì)量的若干意見[Z].中華人民共和國教育部,教高[2012]4號(hào).2012.
作者:遲淑艷 譚北平 楊奇慧 董曉慧 劉泓宇 章雙 單位:廣東海洋大學(xué)水產(chǎn)學(xué)院