旅游管理專業(yè)現(xiàn)代學徒制人才培養(yǎng)模式

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摘要：文章以中職旅游管理專業(yè)為例，從重建專業(yè)課程與實踐課程、對校企合作模式進行不斷豐富、改變教學組織和管理方法、建立并完善考核與評價體系等方面，探討現(xiàn)代學徒制人才培養(yǎng)模式的相關實踐。

關鍵詞：中職學校；旅游管理專業(yè)；現(xiàn)代學徒制；人才培養(yǎng)模式

一、中職旅游管理專業(yè)應用現(xiàn)代學徒制進行人才培養(yǎng)的意義

旅游管理專業(yè)是一門應用性、實踐性較強的學科，側重于培養(yǎng)學生的實際操作能力。而現(xiàn)代學徒制強調學校教師與企業(yè)師傅聯(lián)合教學，將嚴格的職業(yè)實踐作為中心，指導學生將所學的專業(yè)理論知識應用到實際工作之中，注重學生的自主動手操作，師傅主要起示范及指導作用。在教育教學過程中，注重引導學生在真實環(huán)境中進行實踐訓練，強調培養(yǎng)學生的實際操作能力，提高學生的創(chuàng)新能力。中職旅游管理專業(yè)應用現(xiàn)代學徒制進行人才培養(yǎng)，能夠滿足深化職業(yè)教育改革的要求，有利于培養(yǎng)符合社會需求的高素質應用型人才，實現(xiàn)旅游管理專業(yè)與旅游行業(yè)的有效對接，促進中職旅游管理專業(yè)健康發(fā)展。

二、中職院校旅游管理專業(yè)應用現(xiàn)代學徒制人才培養(yǎng)模式的措施

1.重建專業(yè)課程與實踐課程

中職學校應該以現(xiàn)代學徒制的具體特征以及社會對旅游管理專業(yè)人才素質與能力的實際要求為依據(jù)，重建專業(yè)課程與實踐課程，對旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)方案進行詳細的設計。要將課程的邏輯點放置在對高素質人才培養(yǎng)上，注重人才培育過程中每個環(huán)節(jié)之間的外部聯(lián)系與內部聯(lián)系。要結合職業(yè)教育規(guī)律和企業(yè)崗位需求，根據(jù)學生的認知規(guī)律和職業(yè)成長規(guī)律，精心制定課程標準，開發(fā)具有針對性的課程，構建符合旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)要求的課程體系，保證真正豐富學生的專業(yè)知識，提高學生的專業(yè)技能，同時提升學生的人文素養(yǎng)及職業(yè)素養(yǎng)。

2.對校企合作模式進行不斷豐富

學校和企業(yè)根據(jù)現(xiàn)代學徒制的要求建立起一種良好的校企合作關系，可以實現(xiàn)學生、學校、企業(yè)以及社會四方共贏。當前基于學校主體的頂崗實習模式，不利于調動企業(yè)的積極性，很難真正培養(yǎng)出符合企業(yè)要求的實用型人才。因此，學校應該整合相應的社會資源，切實加強與企業(yè)之間的密切合作，主動構建“企業(yè)主導型”“學校指導型”“行業(yè)主導型”等多種形式的校企合作模式，提高企業(yè)參與人才培養(yǎng)的積極性，增強學生的實踐技能，解決旅游職業(yè)教育供需脫節(jié)等方面的問題。

3.改變教學組織和管理方法

中職院校要根據(jù)現(xiàn)代學徒制的要求改變教學組織和管理方法，采用切合學生個性特點的教學管理策略，提高教學效率和教學質量。首先，要讓學生根據(jù)自身特點，自主選擇是進入校內企業(yè)實習還是進入校外企業(yè)實習，以調動學生的積極性，完成規(guī)定的項目任務。如果想在校外企業(yè)實習，就要通過相關企業(yè)的準入考試。其次，改變原來的項目學分制度。對于旅游規(guī)劃項目而言，最關鍵的就是要求學生可以在極短的時間內保質保量地完成規(guī)劃文本及策劃文案。如果學生由于項目外調或趕工，難以在同一時間內參與其他項目的學習，教師就可以通過“學分置換”的方式，根據(jù)學生的日常表現(xiàn)及成果進行評分。

4.建立并完善考核與評價體系

中職院校應該針對現(xiàn)代學徒制的特點，建立并完善考核與評價體系，調動學生的學習主動性，提高學生的實踐能力。一要建立科學合理的考核機制。學校應該成立由校內外專家共同組成的考核小組，制定完善的考核管理機制，對相關單位培養(yǎng)學生的實際效果進行考核，考核結果要納入年終考核之中。二要完善評價體系。學校應該根據(jù)學生的實際表現(xiàn)對學生進行綜合評定，對于項目完成較好的學生應該給予一定的獎勵，對于項目完成效果不佳的學生應該采取一定的激勵措施。

三、結語

現(xiàn)代學徒制突出學校和企業(yè)的雙元培養(yǎng)，強調學中做，做中學，工學結合、工學交替是現(xiàn)代學徒制的最大特點。為了解決我國職業(yè)教育在人才培養(yǎng)中的困境與難題，中職學校在旅游管理專業(yè)教學中要靈活應用現(xiàn)代學徒制，保證教學與培訓的規(guī)范化和科學性，切實提高人才培養(yǎng)質量。要注重重建專業(yè)課程與實踐課程，對校企合作模式進行不斷豐富，改變教學組織和管理方法，建立并完善考核與評價體系，真正提高學生的知識水平、專業(yè)技能和職業(yè)素養(yǎng)，為社會培養(yǎng)高素質的旅游管理專業(yè)應用型人才。

參考文獻：

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作者：沈菲 單位：江蘇省太倉中等專業(yè)學校