旅游管理專業(yè)一體化實(shí)踐教學(xué)體系構(gòu)建

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摘要：

旅游管理專業(yè)是一門實(shí)踐性較強(qiáng)的學(xué)科，而且隨著我國(guó)旅游行業(yè)的快速發(fā)展，社會(huì)和旅游相關(guān)的企業(yè)對(duì)旅游管理專業(yè)人才的需求越來越多，對(duì)人才專業(yè)水平的要求也提出了越來越高的要求，本文主要對(duì)旅游管理專業(yè)一體化實(shí)踐教學(xué)體系的構(gòu)建進(jìn)行了分析和研究。

關(guān)鍵詞：旅游管理專業(yè)；一體化教學(xué)；實(shí)踐

0引言

隨著現(xiàn)代旅游業(yè)的繁榮發(fā)展，社會(huì)對(duì)旅游管理類人才越來越強(qiáng)調(diào)職業(yè)能力的要求，而旅游管理又是一門應(yīng)用性很強(qiáng)的專業(yè)，更要注重培養(yǎng)學(xué)生對(duì)專業(yè)知識(shí)的使用能力，提高學(xué)生的專業(yè)技能水平和從業(yè)能力，使其畢業(yè)后能夠更快更好地適應(yīng)崗位需求。這就需要高校旅游專業(yè)教學(xué)樹立培養(yǎng)社會(huì)需要的專業(yè)實(shí)踐型旅游人才的目標(biāo)，優(yōu)化課程體系建設(shè)，加強(qiáng)對(duì)學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng)。因此，構(gòu)建旅游管理專業(yè)一體化實(shí)踐教學(xué)體系成為了高校旅游管理專業(yè)教學(xué)改革的必然選擇，致力于為旅游專業(yè)學(xué)生的學(xué)習(xí)提供良好的環(huán)境和親身操作的機(jī)會(huì)，有效提高旅游專業(yè)教學(xué)的有效性，從而培養(yǎng)出社會(huì)需要的高素質(zhì)的旅游專業(yè)實(shí)踐型人才，為我國(guó)旅游行業(yè)的發(fā)展貢獻(xiàn)力量。

1旅游管理專業(yè)一體化實(shí)踐教學(xué)體系的構(gòu)建

1.1優(yōu)化理論課程配置

旅游管理專業(yè)一體化實(shí)踐教學(xué)必須要有一套完善的理論課程作為支撐，因此在進(jìn)行旅游管理專業(yè)一體化實(shí)踐教學(xué)體系構(gòu)建的時(shí)候首先就要注重優(yōu)化相關(guān)的理論課程配置，這是高校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)的基礎(chǔ)，也是開展實(shí)踐教學(xué)的重要指導(dǎo)。由于社會(huì)對(duì)旅游管理專業(yè)的人才各方面的能力要求都比較高，即對(duì)學(xué)生綜合素質(zhì)要求較高，包括導(dǎo)游能力、語言表達(dá)能力、團(tuán)隊(duì)合作能力、公關(guān)能力、組織協(xié)調(diào)能力等，因此，在進(jìn)行理論課程教學(xué)的過程中，教師在課堂上要強(qiáng)化對(duì)學(xué)生這些方面能力的培養(yǎng)。教師要充分了解學(xué)生的特點(diǎn)，根據(jù)學(xué)生的實(shí)際需求加強(qiáng)理論教學(xué)，幫助學(xué)生發(fā)現(xiàn)學(xué)習(xí)的困難點(diǎn)，并通過體驗(yàn)式教學(xué)、情境教學(xué)等方法來強(qiáng)化學(xué)生對(duì)理論知識(shí)的理解，從而提高學(xué)生的專業(yè)實(shí)踐能力和業(yè)務(wù)水平，畢業(yè)后可以很快地適應(yīng)旅游行業(yè)對(duì)人才的要求。

1.2校內(nèi)實(shí)訓(xùn)

旅游管理專業(yè)一體化實(shí)踐教學(xué)體系是以實(shí)踐教學(xué)為主要內(nèi)容的，其中校內(nèi)實(shí)訓(xùn)就是一個(gè)重要的途徑。進(jìn)行校內(nèi)實(shí)訓(xùn)的目的就是幫助學(xué)生強(qiáng)化對(duì)課堂理論知識(shí)的理解和應(yīng)用，提高旅游管理專業(yè)學(xué)生的基本業(yè)務(wù)技能。其操作模式主要是在學(xué)校的模式操作室或校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地內(nèi)，組織學(xué)生進(jìn)行基礎(chǔ)的專業(yè)技能訓(xùn)練，讓學(xué)生在模擬環(huán)境下體驗(yàn)旅游專業(yè)人員的工作環(huán)境和工作模式。

1.3校外實(shí)踐

校外實(shí)踐作為高校旅游管理專業(yè)一體化實(shí)踐教學(xué)的重要組成部分，越來越受到高校領(lǐng)導(dǎo)和旅游管理專業(yè)教師的重視，通過組織旅游管理專業(yè)學(xué)生參加校外實(shí)踐，能夠?yàn)閷W(xué)生與旅游企業(yè)之間的聯(lián)系架起一座橋梁，實(shí)現(xiàn)人才培養(yǎng)與企業(yè)實(shí)際崗位需求的對(duì)接，從而使得高校旅游管理專業(yè)學(xué)生成長(zhǎng)為滿足社會(huì)和企業(yè)實(shí)際崗位需求的實(shí)踐型人才。校外實(shí)踐作為高校旅游管理專業(yè)一體化實(shí)踐教學(xué)的重要內(nèi)容，必須貫穿在旅游管理專業(yè)學(xué)生整個(gè)學(xué)習(xí)過程當(dāng)中，比如在大一的時(shí)候就要組織學(xué)生到旅游企業(yè)進(jìn)行參觀學(xué)習(xí)，加深學(xué)生對(duì)旅游管理專業(yè)的了解和認(rèn)知，大二、大三的時(shí)候組織學(xué)生通過校企合作的方式到企業(yè)進(jìn)行教學(xué)實(shí)踐；對(duì)于臨畢業(yè)的學(xué)生可以到合作企業(yè)當(dāng)中進(jìn)行頂崗實(shí)習(xí)等，這些都是提高旅游管理專業(yè)學(xué)生實(shí)踐能力的有效途徑。

1.4課外實(shí)踐活動(dòng)

高校課堂教學(xué)的時(shí)間有限，能夠用于實(shí)踐教學(xué)的時(shí)間更是少之又少，這就需要高職院校旅游管理專業(yè)在進(jìn)行課程體系設(shè)置時(shí)充分利用課外時(shí)間進(jìn)行實(shí)踐教學(xué)。比如鼓勵(lì)學(xué)生參加旅游相關(guān)的社會(huì)活動(dòng)，通過社會(huì)實(shí)踐體驗(yàn)旅游行業(yè)的實(shí)際工作環(huán)境；還可以組織學(xué)生參加校內(nèi)外各種旅游相關(guān)的競(jìng)賽活動(dòng)，使學(xué)生在競(jìng)賽的過程中提高實(shí)踐能力和創(chuàng)新能力。

2旅游管理專業(yè)一體化實(shí)踐教學(xué)體系的實(shí)施路徑

2.1科學(xué)地制定旅游管理一體化實(shí)踐教學(xué)目標(biāo)

要構(gòu)建科學(xué)化的旅游管理一體化實(shí)踐教學(xué)體系，就需要學(xué)校教育管理工作者和旅游管理專業(yè)教師提高對(duì)這門學(xué)科的認(rèn)識(shí)，重新審視旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)方案，認(rèn)識(shí)到一體化實(shí)踐教學(xué)對(duì)該專業(yè)人才培養(yǎng)的重要性，并根據(jù)社會(huì)對(duì)人才的需求情況制定科學(xué)的、針對(duì)性的教學(xué)目標(biāo)。首先，學(xué)校要通過多種渠道、從多種角度了解市場(chǎng)對(duì)旅游管理專業(yè)人才的需求層次和具體能力要求，并據(jù)此制定明確的教學(xué)目標(biāo)。其次，根據(jù)教學(xué)目標(biāo)合理地設(shè)置專業(yè)課程，并根據(jù)不同課程的要求改進(jìn)教學(xué)方法。然后，根據(jù)目標(biāo)市場(chǎng)的需求進(jìn)行相應(yīng)的實(shí)踐教學(xué)，可以采取校內(nèi)實(shí)訓(xùn)、校企合作、等方式多為學(xué)生提供親身體驗(yàn)的機(jī)會(huì)，讓學(xué)生在真實(shí)的職業(yè)環(huán)境中鍛煉自己，提高專業(yè)實(shí)踐能力和業(yè)務(wù)水平，從而畢業(yè)后能夠更好地適應(yīng)旅游行業(yè)相關(guān)崗位的需求。

2.2優(yōu)化旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)模式

高校旅游管理專業(yè)要想切實(shí)提高一體化實(shí)踐教學(xué)的有效性，必須對(duì)現(xiàn)有教學(xué)模式進(jìn)行改進(jìn)和優(yōu)化，創(chuàng)新實(shí)踐教學(xué)的方法和手段，提高教學(xué)效率。首先，需要教師在教學(xué)過程中能夠?qū)⒙糜喂芾硐嚓P(guān)的專業(yè)理論知識(shí)融入到教學(xué)實(shí)踐當(dāng)中，讓學(xué)生能夠在親身動(dòng)手操作的過程中加深對(duì)知識(shí)的理解和應(yīng)用。其次，豐富教學(xué)手段。旅游管理專業(yè)是一門實(shí)踐性較強(qiáng)的學(xué)科，需要教師在進(jìn)行課堂教學(xué)或?qū)嵺`教學(xué)的過程中能夠合理的選取情境教學(xué)法、多媒體教學(xué)法等來提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣以及課堂參與程度，從而有效提高實(shí)踐教學(xué)的有效性。

2.3加強(qiáng)校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)，強(qiáng)化實(shí)踐教學(xué)

校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)基地是實(shí)施旅游管理專業(yè)一體化實(shí)踐教學(xué)體系的物質(zhì)基礎(chǔ)。一方面，高?？梢岳媚M仿真系統(tǒng)構(gòu)建校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地，為學(xué)生進(jìn)行實(shí)踐操作提供必要的環(huán)境支持，提高學(xué)生對(duì)該專業(yè)的學(xué)習(xí)興趣。另一方面，高校進(jìn)行旅游專業(yè)一體化實(shí)踐教學(xué)的一個(gè)重要途徑就是加強(qiáng)校企合作，通過與企業(yè)的合作，實(shí)現(xiàn)旅游專業(yè)人才的聯(lián)合培養(yǎng)。建立一套科學(xué)的人才培養(yǎng)模式，企業(yè)為高校旅游專業(yè)教學(xué)提供實(shí)訓(xùn)基地，為學(xué)生提供實(shí)訓(xùn)的機(jī)會(huì)，學(xué)校則負(fù)責(zé)培養(yǎng)滿足企業(yè)需要的旅游專業(yè)人才，最終實(shí)現(xiàn)校企雙贏。

參考文獻(xiàn)：

[1]崔鴻濤.高校旅游管理專業(yè)一體化實(shí)踐教學(xué)體系的構(gòu)建與實(shí)施[J].太原城市職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào)，2014（07）：34-35.

[2]陳玲.一體化實(shí)踐教學(xué)體系在高校旅游管理專業(yè)中的應(yīng)用研究[J].高教學(xué)刊，2015（20）：219-220.

作者：李楠 單位：?？诮?jīng)濟(jì)學(xué)院