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【內(nèi)容摘要】黨的十八大報告提出,把立德樹人作為教育的根本任務(wù)。近年,在旅游行業(yè)的不斷發(fā)展中,諸如:超低團費“卷土重來”、黑導(dǎo)游、旅游餐飲從業(yè)人員態(tài)度粗暴、服務(wù)質(zhì)量下降、不文明旅游依然凸顯等旅游亂象屢禁不止,高職院校旅游專業(yè)不僅肩負著培養(yǎng)合格行業(yè)從業(yè)人員的責(zé)任,更有引導(dǎo)整個旅游行業(yè)健康發(fā)展的責(zé)任。本文結(jié)合旅游行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和高職旅游專業(yè)學(xué)生的德育現(xiàn)狀以及德育體系建設(shè)進行分析研究,力圖探索高職院校旅游專業(yè)教學(xué)過程中德育教育和專業(yè)素質(zhì)緊密融合的途徑和方法。
【關(guān)鍵詞】高職教育;旅游專業(yè);德育教育;融合發(fā)展
目前國內(nèi)旅游行業(yè)存在種種亂象,在高職旅游專業(yè)教學(xué)中滲透融合德育教學(xué),為社會行業(yè)提供誠信、敬業(yè)、負責(zé)任的高素質(zhì)旅游等相關(guān)行業(yè)從業(yè)人員已經(jīng)迫在眉睫,這既是高職院校旅游專業(yè)人才培養(yǎng)的職責(zé),也是整個旅游行業(yè)健康發(fā)展的關(guān)鍵所在。
一、高職院校旅游專業(yè)融入德育教育的必要性
黨的十八大報告指出:“堅持教育為社會主義現(xiàn)代化建設(shè)服務(wù)、為人民服務(wù),把立德樹人作為教育的根本任務(wù),培養(yǎng)德智體美全面發(fā)展的社會主義建設(shè)者和接班人?!薄芭囵B(yǎng)什么人、怎樣培養(yǎng)人”是事關(guān)黨和國家前途命運的重大問題,也是我國社會主義教育事業(yè)發(fā)展必須解決好的根本問題。加強高職學(xué)生道德教育是高職教育走內(nèi)涵式發(fā)展的必然選擇。目前,我國面臨著日趨復(fù)雜的國際環(huán)境,高職學(xué)生正處于世界觀形成的關(guān)鍵時期,道德教育必須在繼承和創(chuàng)新的基礎(chǔ)上,把社會主義核心價值體系融入到高等職業(yè)教育的全過程,把理想信念教育、愛國主義教育和以改革創(chuàng)新為核心的時代精神作為德育的首要任務(wù),引導(dǎo)學(xué)生自覺踐行社會主義核心價值體系。結(jié)合社會實踐和校園文化,豐富德育內(nèi)容,提高德育吸引力,增強德育的針對性和實效性。在旅游專業(yè)課教學(xué)中融入道德教育更具有必要性和緊迫性。旅游從業(yè)人員道德缺失,唯利是圖,價值取向嚴重扭曲,缺乏愛心和愛崗敬業(yè)思想,服務(wù)意識薄弱,才出現(xiàn)了種種旅游亂象。加強旅游從業(yè)人員的德育教育刻不容緩,在旅游專業(yè)教學(xué)改革過程中,有必要在德育教育中進行理想教育、強化誠信教育和法紀教育、注重職業(yè)道德教育,從而實現(xiàn)WTO提出的“高質(zhì)量的服務(wù),高質(zhì)量的員工,高質(zhì)量的旅游”的工作目標。
二、將德育教育與專業(yè)素質(zhì)教育緊密融合
(一)在旅游人才培養(yǎng)方案中涵蓋德育內(nèi)容
人才培養(yǎng)方案制訂的根本目的在于提高人才培養(yǎng)質(zhì)量,凸顯學(xué)校的辦學(xué)特色。提高人才培養(yǎng)質(zhì)量的任務(wù)之一即提升學(xué)生的專業(yè)知識水平,培養(yǎng)學(xué)生的崗位實踐能力,使學(xué)生學(xué)到知識,學(xué)為所用,綜合素質(zhì)達到行業(yè)要求,此為傳統(tǒng)意義上的“育人”,但在今天旅游行業(yè)越來越注重職業(yè)操守的大背景下,簡單用知識武裝學(xué)生的頭腦已經(jīng)遠遠不夠,只有具備優(yōu)秀品格和職業(yè)精神的人才才能真正為行業(yè)所接納,才能為社會作出更大的貢獻,因此,在人才培養(yǎng)方案的制訂過程中,將“德育”擺在首要位置。在人才培養(yǎng)方案制訂中,在課程設(shè)計上,從通識課程和素質(zhì)課程兩個方面來加強學(xué)生的德育教育。明確要求人才培養(yǎng)方案中圍繞人才培養(yǎng)目標系統(tǒng)設(shè)計各項教育教學(xué)活動,將學(xué)生管理活動、社團活動、社會實踐活動等學(xué)生在校期間活動均納入人才培養(yǎng)活動的范圍,且要有目標、有要求、有考核、有反饋。強調(diào)通過學(xué)生自身的實踐鍛煉、生活體驗、文化熏陶積累等方式提高個人的綜合素養(yǎng),培育旅游從業(yè)人員的職業(yè)素養(yǎng),提高學(xué)生的主動參與意識,發(fā)展學(xué)生的主觀能動性,重點在學(xué)生誠信教育、心理健康教育、勞動實踐和寢室文明建設(shè)等方面取得突破。
(二)在專業(yè)教學(xué)中潛移默化地進行德育教育
在專業(yè)教學(xué)中,課堂教學(xué)占有極其重要的比重和地位。它是教師幫助學(xué)生實現(xiàn)人才培養(yǎng)方案中所要求的知識目標、能力目標、素質(zhì)目標、形成職業(yè)素養(yǎng)的主要載體。課堂教學(xué),無論是在實訓(xùn)室,還是在理實一體化教室,至少會占整個專業(yè)教學(xué)的70%。目前,隨州職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游管理專業(yè)開設(shè)有很多課程,可以在此基礎(chǔ)上開展廣泛的德育宣傳活動,如《國家導(dǎo)游的基本知識》《湖北省導(dǎo)游的基本知識》《旅游政策法規(guī)和職業(yè)道德等》。在這些專業(yè)課教學(xué)在進行德育滲透,有著獨特的優(yōu)勢。比如:在政策法規(guī)和職業(yè)道德的課堂上,老師可以直接通過大量案例告知學(xué)生可以做什么,做什么將受到懲罰等內(nèi)容。而在《導(dǎo)游基礎(chǔ)知識》的課堂上,通過模擬景點導(dǎo)游,對各類旅游資源進行歸類鑒賞、中外民俗比較等形式滲透,激發(fā)學(xué)生的愛國主義、集體主義情感,培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)。讓學(xué)生去欣賞祖國的美,加強學(xué)生的愛國主義情感。教師在課堂上應(yīng)善于組織教學(xué)內(nèi)容,結(jié)合社會熱點問題,適當(dāng)聯(lián)系相關(guān)知識,擴大學(xué)生知識面,增強認知能力。在《合同法》和《消費者權(quán)益保護法》這兩門課程中引導(dǎo)學(xué)生進行思考:作為旅游從業(yè)員工,為什么要學(xué)習(xí)這兩部看似無關(guān)緊要的法律法規(guī)?引導(dǎo)學(xué)生探究這兩部法律在自己今后的職業(yè)生涯中會發(fā)揮哪些作用?比如:旅游合同是由旅行社和旅游者之間簽署的一種具有法律效力的文書,作為旅行社委派的代表,應(yīng)嚴格與旅行計劃或合同履行的規(guī)定,違反旅游合同的行為當(dāng)然是不允許的?!断M者權(quán)益保護法》講解中,作為導(dǎo)游員應(yīng)當(dāng)按照《消費者權(quán)益保護法》來規(guī)范自己行為的相關(guān)內(nèi)容。提醒學(xué)生,作為旅游從業(yè)人員,要嚴格執(zhí)行法律法規(guī),遵紀守法,不違反旅游者的合法權(quán)益。如果違反了法律的相關(guān)規(guī)定,必須承擔(dān)相應(yīng)的后果。
(三)在專業(yè)實踐教學(xué)中體現(xiàn)德育內(nèi)容
旅游專業(yè)的實踐教學(xué)是很容易融合與體現(xiàn)德育內(nèi)容的,教師可以利用參觀、企業(yè)頂崗實習(xí)等手段與形式讓德育不留痕跡地融入到該過程,因為學(xué)生可以根據(jù)自己的親身經(jīng)歷而不是課堂中略顯呆板的案例,接觸現(xiàn)實、接觸社會,從而形成自己對于整個旅游行業(yè)、對于自己即將從事的工作的客觀認識并形成自己獨立的見解,老師在實踐教學(xué)結(jié)束時,一定要引導(dǎo)學(xué)生結(jié)合他們自己的所見所聞,或者是親身經(jīng)歷,進行正反兩方面比較好與壞,引導(dǎo)學(xué)生向正確的、具有責(zé)任感的、具有良好旅游從業(yè)人員職業(yè)道德的方向發(fā)展,這將對學(xué)生正式工作有很大的正面促進作用。
(四)利用旅游專業(yè)第二課堂對學(xué)生德育教育進行整合
第二課堂活動時間靈活,內(nèi)容設(shè)置豐富多樣,深受高職學(xué)生喜愛。開展社團或者旅游公益服務(wù)等第二課堂活動,有助于學(xué)生形成良好的道德品質(zhì),提高他們的各方面綜合素質(zhì)。隨州職業(yè)學(xué)院旅游管理專業(yè)學(xué)生通過參加各種禮儀服務(wù),外事接待和會議服務(wù)等活動,用獨特的形式,把德育內(nèi)容和要求融合在自己的活動中,使學(xué)生潛移默化地接受教育,產(chǎn)生積極效果。因此,應(yīng)該注意第二課堂,積極引導(dǎo)學(xué)生參加這些課外活動。
【參考文獻】
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作者:周麗娟 單位:隨州職業(yè)技術(shù)學(xué)院