旅游企業(yè)經(jīng)營管理精選(九篇)

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第1篇：旅游企業(yè)經(jīng)營管理范文

同一般普通本科專業(yè)相比，旅游管理專業(yè)是實(shí)踐性很強(qiáng)的一門學(xué)科，由于企業(yè)經(jīng)營與社會(huì)發(fā)展高度相關(guān)，因此通過校企合作才能提升學(xué)生的操作技能，為旅游業(yè)輸送高素質(zhì)的人才。 

1 校企合作的意義 

校企合作是基于市場和社會(huì)需求為目標(biāo)導(dǎo)向的高等院校和企業(yè)雙方共同培養(yǎng)人才的一種方式，其基本要義是強(qiáng)調(diào)學(xué)校與企業(yè)充分利用對方的優(yōu)勢資源進(jìn)行多方位的合作，以保證人才培養(yǎng)的規(guī)格和質(zhì)量。 

1.1 校企合作有助于學(xué)校的專業(yè)建設(shè) 

應(yīng)用型本科以培養(yǎng)具有操作技能的管理人員為目標(biāo)。因此，專業(yè)的建設(shè)必須在培養(yǎng)計(jì)劃、實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)計(jì)劃、教材開發(fā)等方面加強(qiáng)與企業(yè)的合作。使學(xué)生在學(xué)校階段，就掌握一定的操作技能，為未來走上管理崗位打下基礎(chǔ)。 

1.2 校企合作有助于提升師資隊(duì)伍素質(zhì) 

本科院校對于專業(yè)教師提出“雙師”素質(zhì)的要求。是指教師既具備教師資格證，又具備行業(yè)資格證證書素質(zhì)的教師團(tuán)隊(duì)。與企業(yè)加強(qiáng)合作，也為老師提供了去企業(yè)學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)。打造雙師隊(duì)伍團(tuán)隊(duì)，對于提升教學(xué)質(zhì)量有著重要的促進(jìn)作用。同時(shí)，學(xué)校也可以邀請行業(yè)資深專家來學(xué)校擔(dān)任課程的授課教師，引入企業(yè)經(jīng)營的案例和最前沿的知識(shí)，提升上課的效果。 

1.3 校企合作有助于激發(fā)學(xué)生自主學(xué)習(xí)的意愿 

學(xué)生在校學(xué)習(xí)期間便能從事實(shí)習(xí)工作，對于工作的內(nèi)容會(huì)有著更加真實(shí)的認(rèn)知，企業(yè)的實(shí)習(xí)工作提升了學(xué)生的操作技能，也給了學(xué)生更多的思考，通過了解企業(yè)的用人要求去不斷的提升自己的表達(dá)能力或者組織能力等。在后續(xù)的學(xué)習(xí)過程中，會(huì)因?yàn)橹暗膶?shí)習(xí)發(fā)現(xiàn)自己的不足，然后有意識(shí)地去培養(yǎng)自己某方面的能力。 

1.4 校企合作有利于降低旅游企業(yè)的人力資源成本 

對于企業(yè)來說，人力資源成本已經(jīng)呈逐年上升的趨勢，企業(yè)在招聘、培訓(xùn)新員工方面花費(fèi)會(huì)占用大量的時(shí)間、資金。但如果企業(yè)與院校合作建立實(shí)習(xí)基地，學(xué)生實(shí)習(xí)的過程也是企業(yè)在招聘、培訓(xùn)、了解的過程。有遠(yuǎn)見的企業(yè)會(huì)在學(xué)生在校的過程中，將企業(yè)理念、經(jīng)營風(fēng)格融入教學(xué)，使學(xué)校培養(yǎng)的人才與企業(yè)需要相吻合。學(xué)生畢業(yè)后直接留用可以降低企業(yè)用人成本。 

2 校企合作存在的問題 

2.1 學(xué)校缺乏相應(yīng)的實(shí)踐教學(xué)管理措施 

學(xué)校雖然對于校企合作的重要性已經(jīng)有所認(rèn)識(shí)，但是在實(shí)際的組織工作的過程中，對于實(shí)踐教學(xué)的相應(yīng)管理措施缺乏，實(shí)踐的教師教學(xué)工作量、學(xué)生的考核指標(biāo)模糊，經(jīng)費(fèi)的保障機(jī)制不足，使得實(shí)踐教學(xué)的目的受到一定的影響。 

2.2 教師實(shí)踐能力缺乏，服務(wù)企業(yè)能力不強(qiáng) 

高校在教師招聘的時(shí)候?qū)τ趯W(xué)歷的要求較高，現(xiàn)在基本要求博士。而旅游教育對于師資的行業(yè)從業(yè)經(jīng)驗(yàn)要求較高，這就存在一個(gè)矛盾，高學(xué)歷師資與專業(yè)要求不匹配，而那些行業(yè)經(jīng)驗(yàn)豐富的人員由于學(xué)歷不高而被拒之門外。教師實(shí)踐能力的缺乏，對于服務(wù)企業(yè)的支撐就變的較小，這客觀上降低了企業(yè)參與校企合作的積極性。 

2.3 學(xué)生對于企業(yè)的認(rèn)同度低，實(shí)習(xí)效果較差 

由于學(xué)生平時(shí)上課缺乏具體的工作環(huán)境，實(shí)際的操作技能不高，在企業(yè)實(shí)習(xí)只能從事最基礎(chǔ)的工作，甚至是重復(fù)勞動(dòng)，這降低了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，出現(xiàn)實(shí)習(xí)期還不到就提前離開崗位的情況，給學(xué)校的實(shí)習(xí)管理帶來一定影響，也對后續(xù)的校企合作產(chǎn)生不良影響。 

2.4 企業(yè)參與校企合作的積極性不高 

企業(yè)與學(xué)校合作一般出于三個(gè)目的：一是在學(xué)生中發(fā)現(xiàn)并儲(chǔ)備對其有用的人才；二是在校企合作中能給企業(yè)帶來好的聲譽(yù)和社會(huì)影響；三是讓實(shí)習(xí)生參加生產(chǎn)經(jīng)營第一線勞動(dòng)，或宣傳、推銷其產(chǎn)品，降低相應(yīng)的費(fèi)用成本，為企業(yè)帶來一定的經(jīng)濟(jì)效益。但是由于學(xué)生在學(xué)校學(xué)習(xí)對于真實(shí)的工作環(huán)境了解較少，剛?cè)テ髽I(yè)只能從事一些簡單勞動(dòng)使得他們不滿而離開。對于未來的工作充滿了不切實(shí)際的要求，導(dǎo)致較高的流失率，這就降低了企業(yè)參與合作的積極性。

 

3 校企合作路徑探討 

3.1 職業(yè)方向引導(dǎo)和職業(yè)興趣培養(yǎng) 

學(xué)校和企業(yè)聯(lián)合起來對學(xué)生進(jìn)行職業(yè)意識(shí)教育。在入學(xué)之初，我專業(yè)邀請了行業(yè)的資深人士來對學(xué)生進(jìn)行關(guān)于企業(yè)運(yùn)營、工作內(nèi)容、崗位及素質(zhì)要求的宣講，讓學(xué)生對于所選專業(yè)有初步的認(rèn)知。同時(shí)，又組織學(xué)生去合作企業(yè)進(jìn)行參觀，通過參觀、聽講座、與企業(yè)員工座談等方式增強(qiáng)對于企業(yè)的認(rèn)識(shí)。有了職業(yè)意識(shí)學(xué)生才會(huì)有進(jìn)入旅游業(yè)的動(dòng)力。 

在后續(xù)的教學(xué)活動(dòng)中，學(xué)校應(yīng)通過教師的教學(xué)過程進(jìn)行職業(yè)分析導(dǎo)入，同時(shí)安排根據(jù)不同的學(xué)期安排不同的實(shí)踐活動(dòng)逐步提升學(xué)生對于專業(yè)的深層次的認(rèn)識(shí)。使學(xué)生明白旅游行業(yè)是服務(wù)人的行業(yè)，同時(shí)對學(xué)生進(jìn)行心理建設(shè)，降低其心理預(yù)期。通過成功人士的發(fā)展歷程的案例讓學(xué)生明白任何的管理崗位都應(yīng)該有基層服務(wù)的能力。有了正確的引導(dǎo)，學(xué)生才會(huì)有職業(yè)認(rèn)同。 

3.2 共同制訂培養(yǎng)計(jì)劃 

首先學(xué)校要連同企業(yè)進(jìn)行用人需求的社會(huì)調(diào)研，調(diào)研的范圍要包含到旅行社（傳統(tǒng)旅行社和旅游電商企業(yè)），旅游酒店和企業(yè)相關(guān)的旅游企業(yè)。調(diào)研社會(huì)對于人才的需求情況，然后確定自己的專業(yè)定位。天華學(xué)院通過廣泛的市場調(diào)研，將專業(yè)發(fā)展方向優(yōu)化為涉外旅游方向和旅游電子商務(wù)方向。

       在確定專業(yè)定位的基礎(chǔ)上，邀請行業(yè)專家進(jìn)行本專業(yè)核心能力的總結(jié)，以崗位能力培養(yǎng)為核心，從企業(yè)崗位工作任務(wù)分析入手，根據(jù)崗位工作的知識(shí)要求、能力要求和素質(zhì)要求配置課程，將課程體系完全與企業(yè)經(jīng)營管理環(huán)節(jié)結(jié)合起來，并通過案例教學(xué)、項(xiàng)目教學(xué)等方法， 提高學(xué)生的課堂參與度和實(shí)踐操作技能，提升學(xué)生分析問題、解決問題的能力。我校旅游管理專業(yè)電子商務(wù)方向的培養(yǎng)計(jì)劃就邀請了行業(yè)專家一起設(shè)計(jì)，注重培養(yǎng)目標(biāo)、專業(yè)定位、課程體系清晰易于操作。 

3.3 共同設(shè)計(jì)實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)體系 

應(yīng)用型本科旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容體系必須是專業(yè)技術(shù)應(yīng)用能力和專業(yè)技術(shù)理論有機(jī)結(jié)合的教學(xué)體系，它必須有利于培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)際操作能力、解決問題的能力和開拓創(chuàng)新的能力。因此，應(yīng)用型本科旅游管理專業(yè)中實(shí)踐教學(xué)應(yīng)與理論教學(xué)緊密結(jié)合，形成“認(rèn)識(shí)實(shí)踐—模擬實(shí)踐—專業(yè)實(shí)踐—研究實(shí)踐—頂崗實(shí)踐”的逐級(jí)遞進(jìn)實(shí)踐教學(xué)體系。

 

3.3.1 認(rèn)知實(shí)踐 

認(rèn)識(shí)實(shí)踐的課程主要是專業(yè)基礎(chǔ)課和專業(yè)課，主要安排在大一的第一學(xué)期，為期一周。實(shí)踐的重點(diǎn)是對行業(yè)有初步的認(rèn)知，讓學(xué)生對今后的工作內(nèi)容有著初步的感性認(rèn)識(shí)；實(shí)踐的方式除參觀、考察，還在假期（一般為暑假）安排野外集中實(shí)習(xí)，如旅游資源調(diào)查實(shí)習(xí)、游客滿意度調(diào)查實(shí)習(xí)等。 

3.3.2 模擬實(shí)踐 

模擬實(shí)踐為了配合導(dǎo)游資格證的考取，安排在第三學(xué)期。第六周至第十周。主要利用校內(nèi)實(shí)驗(yàn)室，如導(dǎo)游模擬實(shí)訓(xùn)室、旅游電子商務(wù)實(shí)訓(xùn)室，同時(shí)還有校園模擬導(dǎo)覽，我校的文化長廊是學(xué)校建設(shè)的一大特色，導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)、導(dǎo)游業(yè)務(wù)課程都可以以文化長廊的知識(shí)為背景組織學(xué)生在此上課。在校內(nèi)進(jìn)行模擬實(shí)習(xí)是配合專業(yè)課的課程實(shí)習(xí)，也是校外實(shí)戰(zhàn)實(shí)習(xí)的前奏，它既減少了師生在學(xué)校與企業(yè)間的奔波，提高了實(shí)習(xí)效率，也節(jié)省了教學(xué)經(jīng)費(fèi)。同時(shí)也在人民廣場、外灘、豫園、龍華東方明珠等校外景區(qū)上課。真實(shí)的工作環(huán)境對于學(xué)生的講解能力發(fā)揮有提升作用。 

3.3.3 專業(yè)實(shí)踐 

我校旅游專業(yè)實(shí)踐目前主要有兩塊內(nèi)容：一是旅行社實(shí)習(xí)，目的是了解和熟悉旅行社中的線路設(shè)計(jì)工作、銷售工作和簽證工作等；二是旅游電商企業(yè)實(shí)習(xí)，目的是了解和熟悉旅游電子商務(wù)的操作流程和產(chǎn)品、頁面設(shè)計(jì)技巧及客服工作等。 

專業(yè)實(shí)踐安排在第五學(xué)期，時(shí)間是半年，安排輪崗。是為提升學(xué)生專業(yè)能力而設(shè)計(jì)的，主要利用校外實(shí)習(xí)基地進(jìn)行，通過專業(yè)實(shí)踐，一方面，給學(xué)生提供了真實(shí)的工作環(huán)境，另一方面，學(xué)生的到來給旅游企業(yè)帶來了無限的生機(jī)和活力，為旅游企業(yè)的改革和發(fā)展提出了合理化建議，同時(shí)旅游企業(yè)也能從中發(fā)現(xiàn)和選拔人才，為人才儲(chǔ)備打下基礎(chǔ)。 

3.3.4 研究實(shí)踐 

研究實(shí)踐安排在第七學(xué)期，選題來源兩個(gè)思路：一是來自于生產(chǎn)實(shí)踐第一線的實(shí)用性課題，二是教師的科研工作緊密結(jié)合的課題。一方面，教師的某些課題和項(xiàng)目的前期實(shí)地考察、調(diào)研等工作可由高年級(jí)的學(xué)生來做，學(xué)生通過實(shí)地考察，進(jìn)行調(diào)研的方法，提高了學(xué)生分析問題，解決問題的能力；參與教師的科研，提高了學(xué)生的理論水平及拓寬了學(xué)習(xí)的思路。另一方面，要充分利用畢業(yè)實(shí)習(xí)這一環(huán)節(jié)。指導(dǎo)老師應(yīng)要求學(xué)生圍繞論文選題或?qū)ｎ}設(shè)計(jì)項(xiàng)目，運(yùn)用專業(yè)知識(shí)進(jìn)行調(diào)查研究、資料收集、數(shù)據(jù)分析、提出建議和對策。最終達(dá)到提高解決問題的能力。 

3.3.5 頂崗實(shí)踐 

頂崗實(shí)踐主要安排在第八學(xué)期，為期一個(gè)學(xué)期。學(xué)生已經(jīng)學(xué)完了所有的課程，參加了不同層級(jí)的校內(nèi)外的實(shí)訓(xùn)，走上工作崗位，以實(shí)習(xí)生的身份進(jìn)入工作，參與企業(yè)的經(jīng)營。在學(xué)校與企業(yè)；學(xué)生與員工之間切換，為未來快速進(jìn)入職場做準(zhǔn)備。 

3.4 師資隊(duì)伍建設(shè) 

3.4.1 專業(yè)教師企業(yè)掛職鍛煉 

一個(gè)學(xué)校是否有良好的發(fā)展，師資隊(duì)伍起著至關(guān)重要的作用。一個(gè)專業(yè)要取得良好的發(fā)展，師資隊(duì)伍更是重中之重。鑒于學(xué)?，F(xiàn)有教師都是由本科直接繼續(xù)修讀碩士學(xué)歷，企業(yè)經(jīng)驗(yàn)較少，因?yàn)榻處煹母捌髽I(yè)掛職鍛煉至關(guān)重要。筆者曾經(jīng)對于專業(yè)教師赴企業(yè)鍛煉進(jìn)行研究，發(fā)現(xiàn)存在的主要問題是教師的短期掛職對企業(yè)貢獻(xiàn)較小，企業(yè)不太歡迎。因此，要解決此問題，一個(gè)方法延長教師的掛職鍛煉時(shí)間，即每個(gè)教師至少一年的掛職鍛煉期。同時(shí)，在教師掛職鍛煉之初，應(yīng)訂立詳盡的計(jì)劃，為掛職鍛煉進(jìn)行良好的規(guī)劃，要求教師定期進(jìn)行工作總結(jié)。學(xué)校要做好人力資源的合理配置，使專業(yè)的老師輪流赴企業(yè)掛職鍛煉，打造具備旅游新知識(shí)、新理念的教學(xué)團(tuán)隊(duì)。 

3.4.2 引入行業(yè)專家參與教學(xué) 

由于企業(yè)人員有著豐富的實(shí)踐操作經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)對于旅游業(yè)的最前沿有著很強(qiáng)的職業(yè)敏感。邀請其來學(xué)校擔(dān)任課程講師，不僅可以為學(xué)生提供更加豐富的案例，提高學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣。而且能夠讓學(xué)生學(xué)習(xí)到最前沿的知識(shí)，擴(kuò)寬學(xué)生的視野。同時(shí)，邀請行業(yè)專家共同制定培養(yǎng)計(jì)劃，設(shè)計(jì)實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)方案。對于學(xué)校的專業(yè)提升也大有裨益。目前，我校旅游專業(yè)已經(jīng)邀請攜程的人力資源總監(jiān)、潘博公司的運(yùn)營人員、金棕櫚的產(chǎn)品相關(guān)資深人員來授課，為我專業(yè)帶來了新鮮的血液。 

3.5 合作編寫系列教材、講義 

目前，我校旅游管理專業(yè)電子商務(wù)方向已經(jīng)與攜程國際旅行社、景域集團(tuán)、上海潘博網(wǎng)絡(luò)科技有限公司合作進(jìn)行旅游電子商務(wù)方向的教材研發(fā)。預(yù)計(jì)在2017-2018年完成的書目有：《旅游電商概論》《旅游網(wǎng)站設(shè)計(jì)》《旅游電商運(yùn)營》《旅游電商客戶服務(wù)》《旅游產(chǎn)品》《網(wǎng)絡(luò)營銷》和《大數(shù)據(jù)分析》。書本中會(huì)結(jié)合最新的業(yè)態(tài)，融入大量的案例，提高教學(xué)的實(shí)用性。 

旅游管理專業(yè)教材不僅僅包括理論的教材，還包括了實(shí)踐指導(dǎo)教材。旅游管理實(shí)踐指導(dǎo)教材應(yīng)具有較高的可操作性。應(yīng)貼近旅游行業(yè)實(shí)際，注重行業(yè)操作規(guī)范，邀請行業(yè)資深人士設(shè)計(jì)全真的訓(xùn)練環(huán)境。將旅游學(xué)科中的理論知識(shí)點(diǎn)分解為可操作的實(shí)踐項(xiàng)目。在編寫體例上體現(xiàn)實(shí)踐教材的特點(diǎn)，要有清晰的、可行的實(shí)訓(xùn)目標(biāo)，有著可行的操作流程，最后還需要有詳盡的評(píng)價(jià)體系，使學(xué)生通過實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)，達(dá)到應(yīng)該有的操作技能。 

3.6 創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目的開展 

第2篇：旅游企業(yè)經(jīng)營管理范文

[論文摘要]經(jīng)營性實(shí)訓(xùn)基地是校內(nèi)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地的一種，對其內(nèi)涵的界定、特征的探索和現(xiàn)存問題的研究，對高職旅游管理專業(yè)經(jīng)營性實(shí)訓(xùn)基地的建立、運(yùn)營和發(fā)展具有重要的意義。

一、旅游管理專業(yè)校內(nèi)經(jīng)營性實(shí)訓(xùn)的內(nèi)涵

經(jīng)營性實(shí)訓(xùn)基地是校內(nèi)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地的一種。目前，對經(jīng)營性實(shí)訓(xùn)還沒有進(jìn)行統(tǒng)一的界定，筆者試圖在生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)的基礎(chǔ)上，對其進(jìn)行嘗試性界定。劉家樞認(rèn)為：校內(nèi)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)是高職院校充分利用自身的優(yōu)勢，獨(dú)自或與政府、行業(yè)及企業(yè)聯(lián)合，在校內(nèi)建設(shè)具有生產(chǎn)功能的實(shí)訓(xùn)基地，通過生產(chǎn)產(chǎn)品、研發(fā)技術(shù)、服務(wù)社會(huì)等生產(chǎn)性過程，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益，并在生產(chǎn)過程中培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐技能，提高學(xué)生的綜合職業(yè)能力的一種實(shí)踐性教學(xué)模式。很顯然，生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)的重點(diǎn)是在生產(chǎn)性過程中實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益，對于經(jīng)營性實(shí)訓(xùn)而言，則重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)的是“全真的經(jīng)營性”。因此，校內(nèi)經(jīng)營性實(shí)訓(xùn)是在全真的經(jīng)營性實(shí)訓(xùn)基地中，通過原材料采購、生產(chǎn)、銷售等全真的經(jīng)營性過程實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益，并在經(jīng)營中培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)技能，進(jìn)而提高學(xué)生職業(yè)能力，實(shí)現(xiàn)學(xué)習(xí)與就業(yè)無障礙對接的一種教學(xué)模式。

二、旅游管理專業(yè)校內(nèi)經(jīng)營性實(shí)訓(xùn)基地的特點(diǎn)

（一）多樣化的建設(shè)模式

現(xiàn)如今，旅游管理專業(yè)校內(nèi)經(jīng)營性實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)模式是多樣化的，其中較具代表性的有：

1.學(xué)校自主建設(shè)

這是較為傳統(tǒng)的建設(shè)模式，實(shí)訓(xùn)基地所需的場地、設(shè)施設(shè)備、人員等均由學(xué)校提供和配備，建設(shè)完成后對外營業(yè)。這種模式的優(yōu)點(diǎn)是學(xué)校對其有絕對的管理和控制權(quán)，方便安排學(xué)生的實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)，在盈利后能獲得較大的經(jīng)濟(jì)效益。很顯然，這種模式的主要缺點(diǎn)便是如何解決人員的配備問題。經(jīng)營性實(shí)訓(xùn)場所和普通的生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)場所不同，普通的生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)場所可以在需要時(shí)“開工生產(chǎn)”，而全真的經(jīng)營性實(shí)訓(xùn)場所則需要遵守企業(yè)經(jīng)營的時(shí)間，按時(shí)、按要求營業(yè)，完全由學(xué)校自主建設(shè)的實(shí)訓(xùn)基地，在解決這一問題時(shí)常見的處理方法有兩種：第一，由學(xué)校老師兼職管理，學(xué)校老師，大多對企業(yè)的經(jīng)營和管理缺乏經(jīng)驗(yàn)且精力有限，若僅由學(xué)校老師對實(shí)訓(xùn)基地進(jìn)行教育和管理，往往由于管理不當(dāng)，導(dǎo)致慘淡經(jīng)營甚至虧損；第二，外聘有經(jīng)驗(yàn)的專職的人員對其進(jìn)行經(jīng)營和管理，這種方式在經(jīng)營效果好時(shí)，是不錯(cuò)的選擇，但若經(jīng)營效果不理想，便容易出現(xiàn)入不敷出的局面。

2.校企合作建設(shè)

（1）筑巢引鳳型

學(xué)校和企業(yè)雙方協(xié)商，學(xué)校提供場地和設(shè)備，由企業(yè)派遣管理人員，對實(shí)訓(xùn)基地進(jìn)行管理，組織學(xué)生開展經(jīng)營和實(shí)訓(xùn)，這類似于酒店行業(yè)聘請專業(yè)的飯店管理公司對其進(jìn)行管理，在利益分配上，雙方協(xié)商擬定。這種方式既能實(shí)現(xiàn)實(shí)訓(xùn)基地的正常經(jīng)營，又能完成實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)，同時(shí)，還能為企業(yè)節(jié)約大量的資金，但缺乏對企業(yè)的約束。

（2）合作互補(bǔ)型

學(xué)校和企業(yè)根據(jù)自身的條件，共同出資建設(shè)，實(shí)訓(xùn)基地建成后共同管理，組織組織學(xué)生開展經(jīng)營和實(shí)訓(xùn)，并共同分享利潤和承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)。這種模式較好的解決了“筑巢引鳳型”存在的問題。

（3）贈(zèng)送、贊助型

企業(yè)和機(jī)構(gòu)贊助部分設(shè)備，學(xué)校配套完成實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)，基地建成后由學(xué)校自主經(jīng)營和安排實(shí)習(xí)，企業(yè)在方便的情況下提供一定人員支持。這種模式企業(yè)對學(xué)校是無償?shù)馁澲唾?zèng)送，實(shí)訓(xùn)基地的正常運(yùn)轉(zhuǎn)仍然主要由學(xué)校負(fù)責(zé)，顯然，雖然學(xué)校所付出建設(shè)費(fèi)用相對較低，但沒能解決“學(xué)校自主建設(shè)模式”中存在的問題。

（二）仿照企業(yè)管理模式進(jìn)行管理，在全真的經(jīng)營環(huán)境中完成實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)

將旅游企業(yè)真實(shí)的管理模式引入校內(nèi)經(jīng)營性實(shí)訓(xùn)基地，建立完整的企業(yè)組織機(jī)構(gòu)，完善的企業(yè)管理制度和人事制度，學(xué)生在指導(dǎo)教師的帶領(lǐng)下，參與產(chǎn)品的采購、生產(chǎn)、銷售推廣、對客服務(wù)、投訴處理等，讓學(xué)生體驗(yàn)真實(shí)的旅游企業(yè)管理模式，在熟練掌握服務(wù)技能的同時(shí)，了解感受企業(yè)的真實(shí)環(huán)境，實(shí)現(xiàn)學(xué)習(xí)和就業(yè)的有效對接。

（三）實(shí)訓(xùn)基地功能多樣

校內(nèi)經(jīng)營性實(shí)訓(xùn)基地與傳統(tǒng)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室相比，功能能更加多樣化，更能滿足培養(yǎng)學(xué)生和服務(wù)社會(huì)的需求，具體如下：

1.教學(xué)實(shí)訓(xùn)功能

在真實(shí)的經(jīng)營性環(huán)境中培養(yǎng)和鍛煉學(xué)生，使得學(xué)生掌握的職業(yè)技能更為實(shí)用，另外，為保證實(shí)訓(xùn)基地的正常和順利經(jīng)營并取得相關(guān)經(jīng)濟(jì)效益，學(xué)生會(huì)接觸到包括原材料采購、產(chǎn)品生產(chǎn)、營業(yè)推廣、服務(wù)質(zhì)量、投訴處理等多個(gè)方面，可以很好的培養(yǎng)學(xué)生除基本服務(wù)技能之外的溝通協(xié)調(diào)能力、突發(fā)事件處理能力，全方位鍛煉學(xué)生。同時(shí)，在指導(dǎo)學(xué)生的實(shí)訓(xùn)中，教師的相關(guān)技能和知識(shí)也會(huì)隨之提高和完善。

2.培訓(xùn)功能

校內(nèi)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地的培訓(xùn)功能體現(xiàn)在校內(nèi)和校外兩個(gè)方面。校內(nèi)培訓(xùn)主要可以通過在真實(shí)的經(jīng)營環(huán)境中，對老師和學(xué)生進(jìn)行相關(guān)技能的培訓(xùn)；校外培訓(xùn)則是利用實(shí)訓(xùn)基地，對社會(huì)企業(yè)職工、下崗職工、農(nóng)民工等進(jìn)行技能培訓(xùn)、崗前培訓(xùn)等，最大化發(fā)揮實(shí)訓(xùn)基地的作用。

3.職業(yè)鑒定功能

校內(nèi)經(jīng)營性實(shí)訓(xùn)基地利用先進(jìn)的設(shè)備和培訓(xùn)模塊，依托學(xué)?，F(xiàn)有的職業(yè)技能鑒定中心，通過與相關(guān)行業(yè)、部門和培訓(xùn)機(jī)構(gòu)合作，可實(shí)現(xiàn)對學(xué)生和社會(huì)人員的技能鑒定，如：咖啡師、調(diào)酒師、導(dǎo)游資格認(rèn)證、西點(diǎn)師、會(huì)展策劃師等。提高畢業(yè)生的持證率，并對社會(huì)做出相應(yīng)的貢獻(xiàn)。

4.經(jīng)濟(jì)功能

經(jīng)營性實(shí)訓(xùn)基地與普通實(shí)訓(xùn)基地的最大區(qū)別便是可以通過全真的經(jīng)營環(huán)境來鍛煉和培養(yǎng)學(xué)生，顯然，在經(jīng)營正常的前提下，實(shí)訓(xùn)基地是可以帶來一定經(jīng)濟(jì)效益的。這可為旅游管理專業(yè)的發(fā)展和實(shí)訓(xùn)基地的后續(xù)建設(shè)獲取資金，為可持續(xù)發(fā)展奠定基礎(chǔ)。

5.助學(xué)功能

在經(jīng)營性實(shí)訓(xùn)基地中，同學(xué)們既是學(xué)生又是員工，因此，對于員工，學(xué)?？梢愿鶕?jù)其業(yè)績和崗位發(fā)給工資，這樣，既能調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性，又能發(fā)揮其助學(xué)功能。

（五）按照市場規(guī)律建立保障性機(jī)制

校內(nèi)經(jīng)營實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)是遵循市場經(jīng)濟(jì)規(guī)律和教育規(guī)律建設(shè)的，追求學(xué)校、學(xué)生、企業(yè)、教師多贏的目標(biāo)，因此需按照市場規(guī)律建立協(xié)調(diào)、持續(xù)的保障性機(jī)制。這種生產(chǎn)要素與教育要素的科學(xué)合理配置實(shí)現(xiàn)了以最小的投入實(shí)現(xiàn)最大效益的原則和目標(biāo)，減少物資、資金及其他要素的浪費(fèi)。

（六）具有較強(qiáng)的可持續(xù)性

傳統(tǒng)的校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地是“消耗型”，即僅通過實(shí)訓(xùn)設(shè)備、實(shí)訓(xùn)材料的投入來進(jìn)行模擬實(shí)訓(xùn)，是一味的消耗，這種實(shí)訓(xùn)方式受資金和學(xué)校導(dǎo)向的影響很重，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)“斷糧”的情況；而經(jīng)營性實(shí)訓(xùn)基地則是循環(huán)的可持續(xù)的實(shí)訓(xùn)，學(xué)生實(shí)訓(xùn)中的產(chǎn)品可以在實(shí)訓(xùn)室中售賣，在回收成本的同時(shí)還能實(shí)現(xiàn)盈利，這不僅解決了資金的問題，同時(shí)還能會(huì)實(shí)訓(xùn)室的后續(xù)建設(shè)進(jìn)行儲(chǔ)備，因此，經(jīng)營性實(shí)訓(xùn)基地具有較強(qiáng)的可持續(xù)性。

三、實(shí)踐中存在的問題分析

1.教育教學(xué)的穩(wěn)定性和經(jīng)營任務(wù)變動(dòng)性之間的矛盾

高職教育是按照人才培養(yǎng)方案、教育教學(xué)計(jì)劃組織實(shí)施的，具有相對穩(wěn)定的模式和計(jì)劃。但是，企業(yè)的經(jīng)營任務(wù)是圍繞市場需求來制定的，眾所周知，市場需求是千變?nèi)f化的，為了更好的滿足市場需求，企業(yè)的經(jīng)營任務(wù)勢必會(huì)隨之而調(diào)整。因此，經(jīng)營性實(shí)訓(xùn)室的經(jīng)營任務(wù)和教育教學(xué)的穩(wěn)定性之間的矛盾是客觀存在的。

2.教學(xué)安排與經(jīng)營時(shí)間的沖突

教學(xué)安排常規(guī)情況下是由學(xué)校統(tǒng)籌安排，雖然遵循個(gè)專業(yè)的特點(diǎn)和人才培養(yǎng)要求，但在時(shí)間上也具有較強(qiáng)的穩(wěn)定性，尤其對于非實(shí)訓(xùn)類課程的安排更是如此，而經(jīng)營性的實(shí)訓(xùn)場所既是按照全真的企業(yè)來經(jīng)營和運(yùn)行，就需要有穩(wěn)定的、不間斷的營業(yè)時(shí)間，這勢必會(huì)和教學(xué)安排產(chǎn)生沖突。

3.實(shí)訓(xùn)功能能和經(jīng)濟(jì)效益之間的矛盾

經(jīng)營性實(shí)訓(xùn)基地兼具了經(jīng)營和實(shí)訓(xùn)的雙重功能，是在滿足實(shí)訓(xùn)的前提下經(jīng)營，通過經(jīng)營來完善實(shí)訓(xùn)，很顯然，實(shí)訓(xùn)是其存在的基礎(chǔ)。但是，為了實(shí)現(xiàn)在真實(shí)的經(jīng)營環(huán)境中實(shí)訓(xùn)，并實(shí)現(xiàn)實(shí)訓(xùn)基地的可持續(xù)發(fā)展，就要求其能通過節(jié)約原材料、節(jié)能等方法來控制支出，從而提高經(jīng)濟(jì)效益，這與大規(guī)模實(shí)訓(xùn)中對原材料等資源的消耗產(chǎn)生矛盾。

4.師生積極性難以調(diào)動(dòng)

雖然經(jīng)營性實(shí)訓(xùn)基地能產(chǎn)生一定經(jīng)濟(jì)效益，并用其給學(xué)生和指導(dǎo)教師發(fā)放一定補(bǔ)貼，但“僧多粥少”的現(xiàn)實(shí)決定了補(bǔ)貼不會(huì)太多，師生積極性的調(diào)動(dòng)變成為實(shí)訓(xùn)基地正常運(yùn)轉(zhuǎn)的一個(gè)難題。

5.教學(xué)目的與人員選拔之間的沖突

高職院校建立實(shí)訓(xùn)室的目的是為了在校期間更好的鍛煉學(xué)生，從而提高其職業(yè)技能，因此，對所有在校生而言，都應(yīng)該安排其到實(shí)訓(xùn)室中學(xué)習(xí)和實(shí)踐。但由于學(xué)生素質(zhì)的參差不齊，不是所有人都適合于在經(jīng)營性實(shí)訓(xùn)基地中工作，這便造成了教學(xué)目的與人員選拔之間的沖突。

[參考文獻(xiàn)]

第3篇：旅游企業(yè)經(jīng)營管理范文

關(guān)鍵詞：通用航空企業(yè);經(jīng)營管理體系;構(gòu)建策略

1通用航空企業(yè)經(jīng)營管理現(xiàn)狀

隨著社會(huì)主義市場經(jīng)濟(jì)體系的不斷完善，民眾的生活水平正在發(fā)生著日新月異的提升，無論是商務(wù)活動(dòng)還是外出旅游，選擇飛機(jī)出行已經(jīng)逐步成為一種常態(tài)，這也就在一定意義上真正地讓航空被賦予了“通用”的概念，切切實(shí)實(shí)地為民眾提供全方位的出行服務(wù)保障成為所有通用航空企業(yè)發(fā)展的要?jiǎng)?wù)。不過就目前的情況來看，國內(nèi)通用航空企業(yè)的實(shí)際經(jīng)營管理情況呈現(xiàn)出來的差異還是比較明顯的，在北、上、廣等一線城市，通用航空企業(yè)的發(fā)展無論是在規(guī)模上還是在區(qū)域性范圍內(nèi)的影響力上都已經(jīng)形成了規(guī)模，有足夠的實(shí)力和能力同國外的通用航空企業(yè)一比高下，但是在很多三線城市的通用航空企業(yè)，其組建的目的僅僅是為了滿足機(jī)場的實(shí)際需要，并沒有真正形成一定的經(jīng)營能力，發(fā)展規(guī)模還比較小。特別是一些民營航空企業(yè)，受到經(jīng)營主體資質(zhì)的影響，其業(yè)務(wù)范圍拓展得較為緩慢，并沒有真正形成集團(tuán)化發(fā)展的架構(gòu)。

2通用航空企業(yè)經(jīng)營管理體系構(gòu)建存在的問題

近幾年，各地為了滿足經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要，向有關(guān)部門提出的興建機(jī)場的申請愈來愈多，但是作為機(jī)場的配套企業(yè)，通用航空企業(yè)的發(fā)展方案可執(zhí)行的卻并不多，筆者通過歸納部分通用航空企業(yè)經(jīng)營管理體系架構(gòu)發(fā)現(xiàn)，目前面臨的問題值得關(guān)注。第一，政府熱衷于“建機(jī)場”，但是忽視“建企業(yè)”。一段時(shí)間以來，很多地方的GDP量化政績成為常態(tài)，而撬動(dòng)GDP最快的方式就是建機(jī)場，通過建機(jī)場不僅能夠直接與一線城市建立起直線聯(lián)系，而且興建機(jī)場本身能夠在本地形成一個(gè)巨大的產(chǎn)業(yè)圈，跳躍式地拉動(dòng)了GDP的產(chǎn)生不說，還在一定程度上起到了重新包裝城市的作用，因此很多城市對外宣傳的“城市名片”上都有機(jī)場的一席之地。不過作為通用機(jī)場的配套設(shè)施通用航空企業(yè)，地方政府因?yàn)樵谡心紝I(yè)化人才上存在明顯的欠缺，因此很難通過以政府財(cái)政出資的形式組建通用航空企業(yè)公司，更無從談起集團(tuán)化經(jīng)營的模式了。這種盲目興建機(jī)場的行為，不僅在一定程度上過度消耗了政府資源和社會(huì)公共資源，而且并沒有符合通用航空企業(yè)的自由發(fā)展、有序競爭這一公認(rèn)的市場規(guī)律，導(dǎo)致了部分通用航空企業(yè)在組建之初就是虧損經(jīng)營，長此以往，勢必給企業(yè)的發(fā)展和區(qū)域性經(jīng)濟(jì)的發(fā)展造成負(fù)面效應(yīng)。第二，通用航空企業(yè)融資渠道過窄，但是融資金額很大。有些地方在完成機(jī)場規(guī)劃的時(shí)候，的確同步考慮到了通用航空企業(yè)的發(fā)展，也的確很重視通用航空企業(yè)經(jīng)營管理體系的相關(guān)軟硬件建設(shè)工作。但是在完成了對通用航空企業(yè)的組織架構(gòu)進(jìn)行了解之后發(fā)現(xiàn)，如果要想形成一個(gè)具有一定競爭能力的通用航空企業(yè)，需要消耗很高的基礎(chǔ)性投資，為了滿足實(shí)際的經(jīng)營需要，便采取融資的方式來實(shí)現(xiàn)初期基礎(chǔ)投資。這種思路是正確的，而且相關(guān)的融資措施也的確能夠給投資人帶來穩(wěn)定的實(shí)際收益，但是由于整個(gè)機(jī)場項(xiàng)目建設(shè)以及通用航空企業(yè)的組建都需要在國資委進(jìn)行立項(xiàng)、審批和報(bào)備之后交由民航總局等部門復(fù)核、查驗(yàn)，繁瑣的流程讓一些資本企業(yè)逐步失去了對通用航空企業(yè)的興趣，以至于到最后，通用航空企業(yè)的投資主體仍然是地方城市投資集團(tuán)或者新組建的帶有明顯地域發(fā)展特點(diǎn)的通用航空企業(yè)經(jīng)營公司。如此一來，就給這些投資主體帶來了巨大的經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)，導(dǎo)致這些投資主體背負(fù)了高額的信貸資金壓力，一旦企業(yè)經(jīng)營出現(xiàn)不可逆局面，將給這些投資方形成巨大的財(cái)務(wù)危機(jī)，甚至有可能直接影響主業(yè)投資體系。第三，通用航空企業(yè)專業(yè)化人才培養(yǎng)體系不健全。與其他企業(yè)不同的是，通用航空企業(yè)的經(jīng)營與發(fā)展，不僅需要專業(yè)的市場營銷、企業(yè)管理人才，還需要大量的對航空信息分析、國際化通用航空企業(yè)以及機(jī)場管理的專業(yè)型人才，前者相對比較好滿足，但是后者就需要認(rèn)真地甄選了。筆者通過對部分國內(nèi)的通用航空企業(yè)人力資源進(jìn)行調(diào)研發(fā)現(xiàn)，很多企業(yè)都存在不同程度的人員匱乏現(xiàn)象，甚至有些企業(yè)的中、高級(jí)管理人員根本不是航空企業(yè)管理專業(yè)出身，這無疑給通用航空企業(yè)的發(fā)展帶來了巨大的隱患。造成這種局面的原因固然與國內(nèi)通用航空企業(yè)競爭日趨激烈有直接的關(guān)系，但是也在一定程度上體現(xiàn)出來，作為通用航空企業(yè)最末端的用人方，沒有注重專業(yè)化人才的培養(yǎng)工作，更無從談及后備人才的儲(chǔ)備建設(shè)工作了。這樣就極易形成通用航空企業(yè)發(fā)展的過程中出現(xiàn)管理型人才的“斷檔”，增加企業(yè)的人力資源成本支出。

3通用航空企業(yè)經(jīng)營管理體系構(gòu)建策略

梳理通用航空企業(yè)經(jīng)營管理體系構(gòu)建中出現(xiàn)的問題其實(shí)不難發(fā)現(xiàn)，表象上來看是企業(yè)的外部經(jīng)營環(huán)境存在不足，其實(shí)是企業(yè)自身管理體系不完善所致，不過考慮到這其中的確有一些屬于歷史遺留問題，不可能一蹴而就地解決現(xiàn)狀，因此必須采取循序漸進(jìn)的方式扭轉(zhuǎn)目前的局面。(1)轉(zhuǎn)型企業(yè)的經(jīng)營發(fā)展格局與模式。通用航空企業(yè)的經(jīng)營主體的確是依托機(jī)場來實(shí)現(xiàn)的，但是機(jī)場并不能完全作為通用航空企業(yè)的全部有效資源來實(shí)現(xiàn)企業(yè)的發(fā)展，需要從全局的角度重新審視和定位通用航空企業(yè)的經(jīng)營管理架構(gòu)體系。北京通用航空公司（下簡稱北京通航）在這個(gè)方面就總結(jié)了很多寶貴的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，北京通航的投資主體是北汽集團(tuán)，而北京通航的企業(yè)架構(gòu)中不僅有航空企業(yè)，還有飛機(jī)制造和汽車制造企業(yè)以及汽車租賃企業(yè)。如此將企業(yè)的發(fā)展從單一的定點(diǎn)經(jīng)營向線性發(fā)展轉(zhuǎn)移，企業(yè)經(jīng)營管理體系的變化，也就能充分地影響企業(yè)有效決策的實(shí)施，讓企業(yè)的發(fā)展長期處于良性運(yùn)轉(zhuǎn)的狀態(tài)，在根本上甩開了地方政府對通用航空企業(yè)自由經(jīng)營主體的影響，更是忽視了機(jī)場基礎(chǔ)建設(shè)對通用航空企業(yè)發(fā)展所帶來的羈絆。(2)拓寬通用航空企業(yè)融資渠道的同時(shí)加強(qiáng)企業(yè)行政管理架構(gòu)的組建。企業(yè)的發(fā)展離不開資本的支持，但是資本對于企業(yè)的影響僅限于資金投入層面上，通用航空企業(yè)的發(fā)展必須要交由專業(yè)化的團(tuán)隊(duì)來進(jìn)行管理才能有效確保企業(yè)的發(fā)展，不能讓資本方采用資金投入的方式直接影響企業(yè)的行政管理工作。北京通航在加強(qiáng)和完善企業(yè)行政架構(gòu)組建的過程中成立北京通航經(jīng)營計(jì)劃管理領(lǐng)導(dǎo)小組，自上而下進(jìn)行推進(jìn)，與被管理企業(yè)和項(xiàng)目形成有效溝通渠道，快速及時(shí)地進(jìn)行問題反饋和差異督導(dǎo)，協(xié)助解決實(shí)際問題，提高公司運(yùn)營工作效率。進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化管理，建立經(jīng)營分析模板。要與企業(yè)各發(fā)展階段及當(dāng)期的重要事項(xiàng)吻合，突出重點(diǎn)、簡明扼要，就一個(gè)或多個(gè)問題做重點(diǎn)分析，切實(shí)達(dá)到補(bǔ)短板、見實(shí)效的作用。洞悉企業(yè)業(yè)務(wù)發(fā)展變化，廣泛涉獵行業(yè)相關(guān)資訊，敏銳捕捉宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境和內(nèi)部業(yè)務(wù)推動(dòng)對本企業(yè)的影響，真正讓企業(yè)實(shí)現(xiàn)了專業(yè)化管理。(3)開展全新的人才培養(yǎng)措施來加強(qiáng)通用航空企業(yè)經(jīng)營管理人才的儲(chǔ)備。企業(yè)與學(xué)校開展定向合作，通過這種訂單式的服務(wù)模式，能夠解決基礎(chǔ)人員的實(shí)用需求，而加強(qiáng)與高端學(xué)府之間的技術(shù)交流合作，能夠徹底改變目前通用航空企業(yè)人才匱乏的問題，讓專業(yè)的管理型人才在通用航空企業(yè)中發(fā)揮積極作用，再經(jīng)過定期培訓(xùn)，實(shí)現(xiàn)了后備人才的儲(chǔ)備工作，讓企業(yè)更具有時(shí)代特點(diǎn)，更符合企業(yè)發(fā)展的實(shí)際需要。

4通用航空企業(yè)經(jīng)營管理展望

通用航空企業(yè)的發(fā)展單憑從航空交通領(lǐng)域發(fā)展已經(jīng)不能適應(yīng)企業(yè)的戰(zhàn)略性擴(kuò)張需求，在下個(gè)階段的工作中，一方面，通用航空企業(yè)的經(jīng)營管理應(yīng)該側(cè)重于多元化經(jīng)濟(jì)實(shí)體的組建，確保企業(yè)與消費(fèi)者之間形成良性互動(dòng)；另一方面，利用現(xiàn)有的有利資源加大互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展模式，讓民眾實(shí)現(xiàn)便利化消費(fèi)的同時(shí)，也增強(qiáng)了通用航空企業(yè)在日常生產(chǎn)經(jīng)營中的影響力，能夠在業(yè)內(nèi)具備一定的話語權(quán)，這樣企業(yè)的發(fā)展就能夠形成較強(qiáng)的影響力了。

5結(jié)語

綜上所述，通用航空企業(yè)的發(fā)展在我國的確是一個(gè)新生事物，不僅需要企業(yè)自身快速地融入角色，還需要政府相關(guān)部門在轉(zhuǎn)變政府職能的過程中予以大力的配合，與此同時(shí)，社會(huì)層面的關(guān)注也應(yīng)該有序加強(qiáng)，真正讓通用航空企業(yè)在一個(gè)相對寬松的市場環(huán)境中得到發(fā)展，進(jìn)而構(gòu)建出一個(gè)和諧、共榮的航空企業(yè)發(fā)展秩序。

作者:匡婧 單位: 北京通用航空有限公司

參考文獻(xiàn)

[1]李文龍.關(guān)于民航強(qiáng)國建設(shè)下通用航空飛行員培養(yǎng)提升對策分析[J].才智,2017(14).

第4篇：旅游企業(yè)經(jīng)營管理范文

關(guān)鍵詞：內(nèi)部控制；旅游企業(yè)；風(fēng)險(xiǎn)防范

企業(yè)內(nèi)部控制中最重要的作用是防微杜漸，杜絕漏洞，預(yù)防財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)，可以說，這對企業(yè)管理的具有重要性。另外，作為企業(yè)管家的財(cái)務(wù)人員在工作職能極其重點(diǎn)也必須由財(cái)務(wù)核算向財(cái)務(wù)管理傾斜，并且有斷層的數(shù)字核算朝著查漏補(bǔ)缺、識(shí)別抵押方向等相應(yīng)地管理職能轉(zhuǎn)變。旅游企業(yè)想要健康發(fā)展必須建立健全完善的內(nèi)控制度，切實(shí)、有效地進(jìn)行內(nèi)控控制活動(dòng)，保護(hù)財(cái)產(chǎn)安全的完整，可以說，這是當(dāng)代財(cái)務(wù)管理的重要目的及重要責(zé)任。

一、企業(yè)內(nèi)控管理概述

內(nèi)控管理在企業(yè)中的目的主要是為了實(shí)現(xiàn)經(jīng)營目標(biāo)，確保企業(yè)財(cái)產(chǎn)的完整性和企業(yè)會(huì)計(jì)信息的準(zhǔn)確性。企業(yè)內(nèi)控管理中的主要內(nèi)容包括環(huán)境控制、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、信息溝通、控制活動(dòng)及監(jiān)督檢查管理。企業(yè)發(fā)展中，在內(nèi)部控制管理基礎(chǔ)上積極建立一系列規(guī)范對企業(yè)的發(fā)展意義重大。內(nèi)控管理制度可以在一定程度上提高企業(yè)會(huì)計(jì)信息考核的真實(shí)性、可靠性。

二、旅游景區(qū)企業(yè)財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)的具體表現(xiàn)

旅游業(yè)日趨激烈的競爭條件下，日常管理過程中出現(xiàn)不少難以忽視的財(cái)務(wù)問題。當(dāng)下，企業(yè)面臨的財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)相當(dāng)復(fù)雜，因而，對于企業(yè)經(jīng)營管理者而言，如何應(yīng)對財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)問題，如何對問題進(jìn)行全面分析，怎樣才能夠有效地提高企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)防范，地域風(fēng)險(xiǎn)防范能力。

(一)資金管理風(fēng)險(xiǎn)

企業(yè)資金管理風(fēng)險(xiǎn)包括資金編制、資金占用、資金流失等方面的風(fēng)險(xiǎn)，其主要產(chǎn)生的原因在于企業(yè)違規(guī)使用資金，旅游企業(yè)財(cái)務(wù)人員違規(guī)占用資金，將資金違規(guī)存儲(chǔ)在非銀行的存儲(chǔ)機(jī)構(gòu)中，企業(yè)自身并沒有充分意識(shí)到資金周轉(zhuǎn)需要的重要性。

(二)投資風(fēng)險(xiǎn)

旅游景區(qū)企業(yè)的對財(cái)投資中，沒有充分認(rèn)識(shí)到投資風(fēng)險(xiǎn)，當(dāng)決策出現(xiàn)失誤時(shí)，造成企業(yè)生產(chǎn)的巨額投資損失，進(jìn)而產(chǎn)生財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)、企業(yè)中因存貨庫存結(jié)構(gòu)和不合理，導(dǎo)致存貨周轉(zhuǎn)率不高，因存貨的流動(dòng)性較大，一方面占用了企業(yè)資金，另一方面企業(yè)還需要支付大量保存貨物的管理費(fèi)用，導(dǎo)致企業(yè)費(fèi)用上升，利潤下降。在長期的庫存存貨中，企業(yè)還必須承擔(dān)因市價(jià)下跌產(chǎn)生的存貨跌價(jià)的損失、保管不善的損失，最終產(chǎn)生相應(yīng)地財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)。

(三)財(cái)務(wù)的舞弊風(fēng)險(xiǎn)

企業(yè)中造成財(cái)務(wù)舞弊風(fēng)險(xiǎn)的最主要原因是因?yàn)槠髽I(yè)違規(guī)真實(shí)性的核算原則造成財(cái)務(wù)信息的失真，具體而言，財(cái)務(wù)舞弊風(fēng)險(xiǎn)的重要性特點(diǎn)在于具有目的性、針對性、計(jì)劃性，它是在經(jīng)過管理層和員工精心策劃指導(dǎo)下完成的。

三、預(yù)防財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)的內(nèi)部控制措施

(一)財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警機(jī)制的建立

旅游景區(qū)企業(yè)為有效地控制內(nèi)控，抵御風(fēng)險(xiǎn)，需要積極建立企業(yè)財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)的預(yù)警機(jī)制。完善的風(fēng)險(xiǎn)防范體系，為化解和防范財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)筑起堅(jiān)實(shí)的防線，確保財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警和監(jiān)控制度的有效進(jìn)行。企業(yè)應(yīng)當(dāng)落實(shí)好風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警機(jī)制的分級(jí)負(fù)責(zé)制，對監(jiān)管職責(zé)進(jìn)行明確。旅游景區(qū)企業(yè)應(yīng)當(dāng)積極建立全面、實(shí)時(shí)、動(dòng)態(tài)的財(cái)務(wù)預(yù)警系統(tǒng)的管理，實(shí)時(shí)監(jiān)控企業(yè)經(jīng)營管理活動(dòng)中的潛在風(fēng)險(xiǎn)。在旅游景區(qū)企業(yè)經(jīng)營活動(dòng)全過程中財(cái)務(wù)預(yù)警系統(tǒng)的主要依據(jù)是財(cái)務(wù)報(bào)表、經(jīng)營計(jì)劃及其他相關(guān)的財(cái)務(wù)資料。主要利用市場營銷、會(huì)計(jì)、金融、企業(yè)管理等相關(guān)理論對旅游景區(qū)企業(yè)存在的風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行對比分析。可以說，財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)的系統(tǒng)不僅包括流動(dòng)比率、速動(dòng)比例、資產(chǎn)負(fù)債等相應(yīng)地財(cái)務(wù)指標(biāo)，另外，還包括企業(yè)經(jīng)營過程中產(chǎn)品的合格率、市場占有率等明確指標(biāo)，能夠?qū)ω?cái)務(wù)管理實(shí)施監(jiān)控。

(二)建立預(yù)警預(yù)控的內(nèi)控系統(tǒng)

旅游景區(qū)企業(yè)內(nèi)預(yù)警預(yù)控內(nèi)控系統(tǒng)的建立可利用財(cái)務(wù)信息系統(tǒng)，該途徑是財(cái)務(wù)內(nèi)控的科學(xué)新途徑，預(yù)警模塊可將成本費(fèi)用按照預(yù)算值對預(yù)警控制值進(jìn)行設(shè)定，一旦月度超標(biāo)變進(jìn)入到預(yù)警機(jī)制，超過季度后便可進(jìn)入紅燈預(yù)控，進(jìn)而自動(dòng)封鎖系統(tǒng)，無法進(jìn)行行為的報(bào)銷。基于投資系統(tǒng)的內(nèi)控模塊而言，依據(jù)投資計(jì)劃值、資金量進(jìn)行預(yù)警控制，倘若缺少投資計(jì)劃，系統(tǒng)就會(huì)鎖??；如果計(jì)劃中投資補(bǔ)助，則進(jìn)入黃色預(yù)警；只有當(dāng)資金與標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行吻合后，才可進(jìn)行放行。應(yīng)收狀況的系統(tǒng)內(nèi)控模塊中，依據(jù)的是客戶應(yīng)收賬款的賬齡、額度，并結(jié)合不同的業(yè)務(wù)量、資信情況設(shè)了信用級(jí)別，氛圍紅燈、黃燈、綠燈三級(jí)預(yù)警，如果出現(xiàn)惡化情況，系統(tǒng)自動(dòng)進(jìn)行報(bào)警。總的來說，該系統(tǒng)的應(yīng)用能夠預(yù)防客戶拖欠款行為，達(dá)到預(yù)防內(nèi)控財(cái)務(wù)債權(quán)風(fēng)險(xiǎn)目的。

(三)加強(qiáng)會(huì)計(jì)部門的內(nèi)控管理，明確資金預(yù)算

資金預(yù)算在編制的過程中需要注意旅游景區(qū)企業(yè)資金的收益及流向，此外，還需要制定相應(yīng)有效地政策控制投資項(xiàng)目和經(jīng)營活動(dòng)?；谄髽I(yè)的財(cái)政部門而言，旅游企業(yè)的經(jīng)營活動(dòng)、財(cái)務(wù)撥款的款項(xiàng)都需要通過會(huì)計(jì)部門。因而，準(zhǔn)確定位企業(yè)資金的預(yù)算，可以有效地結(jié)合企業(yè)各個(gè)環(huán)節(jié)中的工作充分地調(diào)動(dòng)優(yōu)勢資源，加強(qiáng)部門之間的協(xié)作與溝通，實(shí)現(xiàn)企業(yè)經(jīng)營的管理目標(biāo)。此外，旅游景區(qū)企業(yè)在具體的管理中，為避免經(jīng)營管理出現(xiàn)漏洞，可對各個(gè)部門、會(huì)計(jì)關(guān)系進(jìn)行明確?？偟膩碚f，有利于全面準(zhǔn)確資料的反饋，還可以明確地計(jì)算出漏洞出現(xiàn)的具體方面。總的來說，企業(yè)管理者為規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)，可依據(jù)預(yù)算走向適時(shí)改變方針，進(jìn)而提高旅游景區(qū)企業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展效益。

參考文獻(xiàn):

[1]張琦,王利娜.淺析企業(yè)內(nèi)部控制與財(cái)務(wù)報(bào)告信息失真防范[J].特區(qū)經(jīng)濟(jì)，2012

[2]紀(jì)翔閣.探討企業(yè)內(nèi)部控制與財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)防范[J].財(cái)經(jīng)界（學(xué)術(shù)版），2015

第5篇：旅游企業(yè)經(jīng)營管理范文

關(guān)鍵詞：連鎖經(jīng)營管理；金融行業(yè)；標(biāo)準(zhǔn)化

一、連鎖經(jīng)營管理模式的優(yōu)勢分析

連鎖經(jīng)營管理的理論定義為，在流通領(lǐng)域的行業(yè)中，若干同業(yè)店鋪以共同進(jìn)貨或授與特許權(quán)等方式聯(lián)結(jié)起來，實(shí)現(xiàn)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化、經(jīng)營專業(yè)化、管理規(guī)范化、共享規(guī)模效益的一種現(xiàn)代經(jīng)營方式和組織形式。從歐美發(fā)達(dá)國家的經(jīng)驗(yàn)來看，連鎖經(jīng)營管理模式極大的激發(fā)了各行業(yè)的潛力，這些行業(yè)涉及到了零售業(yè)、房地產(chǎn)業(yè)、汽車銷售業(yè)、租賃業(yè)、不動(dòng)產(chǎn)業(yè)、休閑旅游業(yè)等行業(yè)，幾乎所有的服務(wù)行業(yè)都已對連鎖企業(yè)經(jīng)營管理模式有所借鑒。

對于連鎖經(jīng)營管理模式的優(yōu)勢，最主要的體現(xiàn)在其規(guī)模經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢上，具體如下：（1）成本優(yōu)勢，在該模式下可以集中管理和統(tǒng)一決策，從而達(dá)到降低成本的目的；（2）銷售優(yōu)勢，連鎖經(jīng)營模式下的分店專職于銷售，而專職化的銷售服務(wù)人員比非專職化人員更具優(yōu)勢；（3）可以充分利用現(xiàn)代化信息技術(shù)和現(xiàn)代化管理手段，通過利用電子計(jì)算機(jī)進(jìn)行銷售統(tǒng)計(jì)、簿記登錄、存貨盤貨等電子化操作，可以有效提高管理效率；（4）采購優(yōu)勢，這一點(diǎn)對于實(shí)體行業(yè)尤為重要，總部集體進(jìn)貨既可以增強(qiáng)議價(jià)能力，又可以節(jié)約成本；（5）品牌優(yōu)勢，較高的品牌形象可以促進(jìn)分店業(yè)績的提升，分店優(yōu)良的業(yè)績又可以進(jìn)一步的強(qiáng)化品牌的形象。

二、連鎖經(jīng)營管理視角下的金融業(yè)管理模式探討

連鎖經(jīng)營管理理論同樣引起了國內(nèi)學(xué)者的重視，余明南[1]對當(dāng)前國際大型連鎖零售業(yè)的發(fā)展趨勢做了研究，指出了國內(nèi)零售連鎖業(yè)存在的問題并提供了相應(yīng)的建議舉措；范明[2]對國有商業(yè)銀行采用連鎖經(jīng)營管理模式的可行性進(jìn)行了探討。論文將從銀行和證券兩個(gè)行業(yè)進(jìn)行展開，分析金融行業(yè)經(jīng)營管理模式改革的必要性以及如何借鑒連鎖經(jīng)營管理模式促進(jìn)金融行業(yè)發(fā)展：

（一）金融行業(yè)經(jīng)營管理模式改革的必要性分析

近二十年來，金融行業(yè)的改革大體經(jīng)歷了銀行與財(cái)政分離，銀行的企業(yè)化改革和銀行與保險(xiǎn)、證券分業(yè)經(jīng)營三個(gè)階段。劉增學(xué)[3]、朱[4]等對金融業(yè)的經(jīng)營管理模式問題做了論述。具體來講，對于金融行業(yè)經(jīng)營模式改革的必要性主要有以下幾點(diǎn)：

（1）經(jīng)營管理理念亟待改善。當(dāng)前，國內(nèi)金融行業(yè)的經(jīng)營管理理念并沒有完全同國際接軌。比如，國內(nèi)商業(yè)銀行往往將經(jīng)營的重點(diǎn)放在存貸的規(guī)模上，在這種經(jīng)營理念下，一方面，容易忽視存貸的效益性和安全性，促成了“超貸”現(xiàn)象的出現(xiàn)；另一方面，企、事業(yè)單位容易將貸款的風(fēng)險(xiǎn)注入到銀行的經(jīng)營發(fā)展當(dāng)中。商業(yè)銀行較高的不良貸款比率現(xiàn)象有力印證了這一點(diǎn)。在證券行業(yè)也存在類似的問題，券商一般都將經(jīng)營的重點(diǎn)放在了傳統(tǒng)的證券經(jīng)紀(jì)業(yè)務(wù)，從各大券商的年報(bào)中可以發(fā)現(xiàn)，證券經(jīng)紀(jì)業(yè)務(wù)收入的占總收益的比重大約在70%左右。作為周期性很強(qiáng)的證券行業(yè)，一旦經(jīng)濟(jì)低迷和資本市場慘淡，將會(huì)對公司的收益和管理的穩(wěn)定性造成強(qiáng)烈沖擊。

（2）經(jīng)營管理體系缺乏標(biāo)準(zhǔn)化和系統(tǒng)性。例如，商業(yè)銀行經(jīng)營管理體系中，其執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)往往由各部門自己來設(shè)置，存在一定隨意性。在證券行業(yè)，也存在經(jīng)營管理制度缺乏標(biāo)準(zhǔn)化和系統(tǒng)性的現(xiàn)象：證券公司在運(yùn)營管理中沒有明確的自我定位，既作為投資中介和經(jīng)紀(jì)人，又作為機(jī)構(gòu)投資者和自營商；

（3）經(jīng)營管理體系冗雜問題。這一點(diǎn)在國有商業(yè)銀行中體現(xiàn)的尤為明顯，其分支機(jī)構(gòu)主要是按照?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市）、地級(jí)市、縣級(jí)市（縣、區(qū)）、鄉(xiāng)鎮(zhèn)等行政級(jí)別逐級(jí)設(shè)置，形成了總行、一級(jí)分行、二級(jí)分行、支行、分理處等多個(gè)管理層次，管理體系冗雜。

（二）連鎖企業(yè)經(jīng)營管理模式與改善金融行業(yè)經(jīng)營管理

對于如何借鑒連鎖經(jīng)營管理理論，改善金融行業(yè)經(jīng)營管理體系和建立現(xiàn)代化的科學(xué)管理制度進(jìn)行了分析和探討。具體分析如下：

（1）經(jīng)營管理機(jī)構(gòu)集約化，將金字塔型管理結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)變?yōu)楸馄叫凸芾斫Y(jié)構(gòu)。以國有銀行為例，由于分支機(jī)構(gòu)按照行政級(jí)別進(jìn)行層級(jí)設(shè)置，大大降低了銀行的經(jīng)營管理效率。通過借鑒連鎖經(jīng)營管理模式，減少冗余的管理層次，建立簡明而標(biāo)準(zhǔn)的管理流程，這樣既可以降低管理成本，實(shí)現(xiàn)規(guī)模效益，又可以消除等級(jí)觀念，提高管理效率。

（2）經(jīng)營管理體系逐步實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化（Standardization）、專業(yè)化（Sepecialization）。連鎖企業(yè)經(jīng)營管理理論要求企業(yè)根據(jù)自己的戰(zhàn)略目標(biāo)，制定出相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營程序，這包括從人員招募、職工培訓(xùn)到采購、收貨等各個(gè)環(huán)節(jié)。企業(yè)的每位職工均具有專門的職業(yè)技能來執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)化的營運(yùn)程序。在標(biāo)準(zhǔn)化的營運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)前提之下，任何人在執(zhí)行程序時(shí)，其操作標(biāo)準(zhǔn)都是相同的，避免了由于操作的隨意性和模糊性帶來的非系統(tǒng)性風(fēng)險(xiǎn)。

此外，改善公司治理結(jié)構(gòu)，是商業(yè)銀行和證券公司建立標(biāo)準(zhǔn)化、簡明化、專業(yè)化的經(jīng)營管理體系的必要前提之一。目前，我國大型商業(yè)銀行和證券公司的大股東基本都是國有法人機(jī)構(gòu)，一些政府部門和國有企業(yè)利用其控股地位支配了公司董事會(huì)和經(jīng)理層，董事會(huì)成為政府行政命令的中介，股東大會(huì)在公司治理結(jié)構(gòu)中形同虛設(shè)，容易造成“內(nèi)部人”控制問題，阻礙了現(xiàn)代化經(jīng)營管理制度的建立和完善。

（3）重視專業(yè)人才的培養(yǎng)，連鎖經(jīng)營作為一種現(xiàn)代化的經(jīng)營方式，其運(yùn)作模式較傳統(tǒng)方式具有難度大、要求嚴(yán)、技術(shù)含量高等特征，這就對從業(yè)人員的素質(zhì)提出了更高的要求，特別是管理人員。對于銀行業(yè)和證券行業(yè)，專業(yè)人才的培養(yǎng)是建立現(xiàn)代管理制度的重要環(huán)節(jié)。以證券行業(yè)為例，面對金融全球化趨勢下，金融衍生產(chǎn)品、資產(chǎn)證券化、風(fēng)險(xiǎn)投資等新興業(yè)務(wù)的興起，原來的人才結(jié)構(gòu)已經(jīng)不再滿足新興業(yè)務(wù)的需求，培養(yǎng)專業(yè)的人才也成為企業(yè)面臨的迫切任務(wù)。另外，專業(yè)人才的培養(yǎng)，也可以有效遏制違規(guī)操作現(xiàn)象的產(chǎn)生，避免財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)的出現(xiàn)。

三 、總結(jié)

本文主要以金融行業(yè)中銀行和證券兩個(gè)行業(yè)為研究對象，從連鎖經(jīng)營管理的視角，對其經(jīng)營管理模式進(jìn)行了深入探討和分析。結(jié)論認(rèn)為，對于金融行業(yè)的管理模式存在一些弊端，管理體系亟待改革，而連鎖經(jīng)營模式對金融行業(yè)極具可行性和可借鑒性，銀行、證券公司可以從從管理機(jī)構(gòu)集約化、管理體系標(biāo)準(zhǔn)化、專業(yè)人才培養(yǎng)、改善公司內(nèi)部治理結(jié)構(gòu)等方面進(jìn)行借鑒，構(gòu)建和完善經(jīng)營管理體系。（作者單位：西南財(cái)經(jīng)大學(xué)金融學(xué)院）

參考文獻(xiàn)

[1] 俞明南，儲(chǔ)春銀：《當(dāng)前國際大型連鎖零售業(yè)創(chuàng)新趨勢分析》，《大連理工大學(xué)學(xué)報(bào)》（社會(huì)科版），2003年第3期：24-28.

[2] 范明：《國有商業(yè)銀行采用連鎖經(jīng)營管理模式的探討》，《上海金融》，2003年第6期：57-58.

第6篇：旅游企業(yè)經(jīng)營管理范文

關(guān)鍵詞：小微企業(yè) 發(fā)展 金融 問題探討

一、金融支持小微企業(yè)情況

近年來，在國家產(chǎn)業(yè)調(diào)整政策、經(jīng)濟(jì)發(fā)展需求等因素帶動(dòng)下，涇川縣小微企業(yè)得到了蓬勃發(fā)展，在提供就業(yè)崗位、滿足服務(wù)需求、推動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)增長等方面發(fā)揮了舉足輕重的作用。截止2015年6月末，涇川縣小微企業(yè)達(dá)到532戶，主要涉及文化旅游、餐飲服務(wù)、商貿(mào)流通、農(nóng)產(chǎn)品加工、倉儲(chǔ)販運(yùn)、機(jī)電維修、物業(yè)管理、家政服務(wù)等行業(yè)領(lǐng)域，小微企業(yè)貸款余額達(dá)到12.4億元，同比增加3.1億元，增長33.33%。從以上調(diào)查數(shù)據(jù)可以看出，金融對小微企業(yè)信貸投入呈現(xiàn)逐年遞增態(tài)勢，但因小微企業(yè)盈利能力低、銀行貸款準(zhǔn)入門檻高等多種主客觀問題的存在，得到銀行貸款支持的小微企業(yè)只有41.73%，大多數(shù)企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營貸款需求仍得不到滿足，資金短缺、融資渠道窄、生產(chǎn)成本高、融資難等因素制約著小微企業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

二、存在的問題

（一）小微企業(yè)經(jīng)營管理水平低，生產(chǎn)收益受市場變化影響大

涇川縣小微企業(yè)雖然發(fā)展較快，但與發(fā)達(dá)地區(qū)相比經(jīng)營水平還比較落后。大多數(shù)企業(yè)屬于獨(dú)資或股份制的民營企業(yè)，其經(jīng)營管理、財(cái)務(wù)收支都有明顯的家族特征。主要表現(xiàn)在生產(chǎn)技術(shù)落后專業(yè)人才缺少，產(chǎn)品更新升級(jí)遲緩，市場競爭力不強(qiáng)。在管理方面，由于家族企業(yè)過多，企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)往往集所有權(quán)、決策權(quán)、管理權(quán)于一身，習(xí)慣于憑經(jīng)驗(yàn)、直覺甚至喜好進(jìn)行決策和管理，容易形成失誤，導(dǎo)致企業(yè)出現(xiàn)經(jīng)營危機(jī)。同時(shí)，企業(yè)財(cái)務(wù)管理混亂，財(cái)務(wù)報(bào)表真實(shí)性差，隨意性大，不能客觀反映企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營狀況。大多小微企業(yè)經(jīng)營規(guī)模不大，經(jīng)營業(yè)績不穩(wěn)定，資信評(píng)級(jí)不高，企業(yè)多頭開戶、多頭融資比較嚴(yán)重。

（二）小微企業(yè)融資渠道狹窄，融資制約因素多樣化

據(jù)調(diào)查，小微企業(yè)可選擇的金融機(jī)構(gòu)比較少。國有商業(yè)銀行信貸投放都集中在大企業(yè)、大項(xiàng)目及優(yōu)質(zhì)客戶上，對小微企業(yè)貸款特別謹(jǐn)慎，一般都實(shí)行不予支持政策。而地方性法人金融機(jī)構(gòu)支持重點(diǎn)在“三農(nóng)”和個(gè)體經(jīng)濟(jì)，對小微企業(yè)貸款支持十分有限。其次，金融機(jī)構(gòu)信貸產(chǎn)品適合小微企業(yè)的比較少。在各銀行推出的信貸產(chǎn)品中，適合小微企業(yè)的產(chǎn)品特別少。即使個(gè)別銀行推出信貸產(chǎn)品，也因?yàn)闇?zhǔn)入門檻過高、授信額度較小、貸前審核嚴(yán)格、審批環(huán)節(jié)過多等條件將企業(yè)拒之門外。再次，小微企業(yè)在融資過程中，還受到企業(yè)發(fā)展前景、經(jīng)營項(xiàng)目、產(chǎn)品銷路、自然條件、法人信譽(yù)等因素影響。

（三）小微企業(yè)抵押物匱乏，貸款擔(dān)保成本較高

據(jù)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，涇川縣大多數(shù)小微企業(yè)租用場地生產(chǎn)經(jīng)營，約有58.71%沒有適合銀行貸款條件的抵押物，導(dǎo)致小微企業(yè)在貸款抵押物評(píng)估、擔(dān)保費(fèi)用、利率支出等相關(guān)成本較高，也成為制約小微企業(yè)融資的客觀因素。而且當(dāng)?shù)厝鄙偃缟虝?huì)、行業(yè)協(xié)會(huì)、企業(yè)聯(lián)合會(huì)等民間企業(yè)組織，影響了企業(yè)的技術(shù)交流、融資活動(dòng)等，也不利于多元化貸款擔(dān)保機(jī)制形成。

（四）小微企業(yè)的社會(huì)信用意識(shí)比較淡薄

在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，多數(shù)小微企業(yè)不僅對銀行貸款管理制度、準(zhǔn)入條件、審批環(huán)節(jié)等基本常識(shí)比較欠缺，而且社會(huì)信用觀念比較陳舊，借款仍沿用“口頭約定、借條”的傳統(tǒng)方式，如第三方擔(dān)保、財(cái)產(chǎn)抵押的融資方式使用較少，企業(yè)之間借貸的期限、利率、償還承諾等相關(guān)約定概念模糊，融資關(guān)系復(fù)雜、借款違約普遍、經(jīng)濟(jì)糾紛頻發(fā)。小微企業(yè)社會(huì)信用意識(shí)淡薄，也是造成企業(yè)與銀行“貸款難”“難貸款”的掣肘因素之一。

三、對策建議

（一）加強(qiáng)小微企業(yè)經(jīng)營管理制度化、規(guī)范化建設(shè)

一方面，建議政府部門充分利用管理與服務(wù)平臺(tái)，適時(shí)為小微企業(yè)提供制度建設(shè)、經(jīng)營管理、財(cái)務(wù)核算、融資業(yè)務(wù)等方面的知識(shí)培訓(xùn)，及時(shí)開展法律法規(guī)宣傳，提高企業(yè)的綜合經(jīng)營管理能力。另一方面，引導(dǎo)小微企業(yè)樹立現(xiàn)代企業(yè)經(jīng)營管理意識(shí)，采取“走出去”、“請進(jìn)來”的方式，積極學(xué)習(xí)和借鑒發(fā)達(dá)地區(qū)小微企業(yè)的成功經(jīng)驗(yàn)，用市場經(jīng)濟(jì)的生產(chǎn)經(jīng)營理念，改進(jìn)和完善企業(yè)各項(xiàng)管理制度，嚴(yán)格規(guī)范財(cái)務(wù)管理，提高財(cái)務(wù)管理水平，增強(qiáng)企業(yè)的市場競爭力，努力提升企業(yè)綜合實(shí)力和融資能力。

（二）金融機(jī)構(gòu)應(yīng)開發(fā)創(chuàng)新適銷對路的信貸產(chǎn)品

按照國務(wù)院關(guān)于金融支持小微企業(yè)發(fā)展的要求，各商業(yè)銀行應(yīng)深入調(diào)查研究，及時(shí)了解掌握小微企業(yè)的需求，提供有針對性的金融服務(wù)，拓展業(yè)務(wù)范圍，從簡單的信貸支持向綜合金融服務(wù)轉(zhuǎn)變。還要積極開發(fā)適合小微企業(yè)的信貸產(chǎn)品，優(yōu)化信貸資源的配置，創(chuàng)新信貸體制，提高貸款審批效率，適當(dāng)增加保證、信用等非抵押方式在貸款結(jié)構(gòu)中的比重，切實(shí)幫助小微企業(yè)解決信用低、抵押物缺乏等影響融資的難題。同時(shí)，還應(yīng)有側(cè)重地對小微企業(yè)開展金融服務(wù)宣傳，推廣票據(jù)融資業(yè)務(wù)，向使企業(yè)普及金融知識(shí)，真正使經(jīng)營有效益、產(chǎn)品有市場的小微企業(yè)得到金融支持。

（三）政府出臺(tái)相關(guān)配套政策措施

建議政府加快小微企業(yè)綜合服務(wù)平臺(tái)建設(shè)，引導(dǎo)符合條件的小微企業(yè)通過債券、票據(jù)、信托、網(wǎng)絡(luò)金融等新型工具進(jìn)行融資，拓寬融資渠道，改善融資現(xiàn)狀。同時(shí)，應(yīng)給予農(nóng)村信用社、村鎮(zhèn)銀行、小額貸款公司優(yōu)惠政策支持，在稅收減免、財(cái)政補(bǔ)貼等方面予以傾斜，鼓勵(lì)各金融機(jī)構(gòu)為小微企業(yè)提供信貸服務(wù)。規(guī)范擔(dān)保公司的管理，積極為擔(dān)保公司、銀行搭建合作平臺(tái)，做好協(xié)調(diào)對接工作，滿足小微企業(yè)融資擔(dān)保的需求。鼓勵(lì)保險(xiǎn)機(jī)構(gòu)開發(fā)小微企業(yè)信貸保險(xiǎn)產(chǎn)品，為企業(yè)提供貸款保險(xiǎn)服務(wù)，降低金融機(jī)構(gòu)的信貸風(fēng)險(xiǎn)，以達(dá)到小微企業(yè)、金融機(jī)構(gòu)和保險(xiǎn)公司的多贏效果。

第7篇：旅游企業(yè)經(jīng)營管理范文

科技與文化之于旅游業(yè)，如車之兩輪，鳥之雙翼，不可偏廢。中國要完成從“旅游大國”向“旅游強(qiáng)國”的轉(zhuǎn)變，不僅需要“科技興旅”，發(fā)展科技旅游和旅游科技，而且需要“文化強(qiáng)旅”，發(fā)展文化旅游與文化休閑，處設(shè)旅游文化與休閑文化。這非常符合旅游企業(yè)的運(yùn)營發(fā)展規(guī)律。從旅游企業(yè)的運(yùn)作來看，第一層次的競爭是價(jià)格競爭，也是最普遍的競爭方式：第二層次的競爭是質(zhì)量競爭；最高層次的競爭則是文化競爭，形成文化競爭力?！拔幕瘡?qiáng)旅”屬于國家文化建設(shè)的重要內(nèi)容之一。文化是旅游業(yè)的靈魂和特色，旅游業(yè)是文化產(chǎn)業(yè)和創(chuàng)意工業(yè)，已成為業(yè)界、學(xué)界共識(shí)?！拔幕瘡?qiáng)旅”強(qiáng)調(diào)用文化(如民族與地域文化)裝備旅游業(yè)，用文化(如生態(tài)文化、休閑文化)指導(dǎo)旅游業(yè)，用文化創(chuàng)新旅游業(yè)，以推動(dòng)旅游業(yè)向可持續(xù)和高品位方向發(fā)展。與科技硬要素相對，文化在旅游業(yè)中作為人文軟要素而存在，其中文化的物質(zhì)性和行為性層面作為資源要素構(gòu)成直接生產(chǎn)力，制度性與精神性層面作為智力要素構(gòu)成間接生產(chǎn)力。

“文化強(qiáng)旅”的具體表現(xiàn)包括：一是旅游與休閑文化氛圍，這是旅游地政府、經(jīng)營者和當(dāng)?shù)鼐用窆餐瑺I造的旅游與休閑消費(fèi)文化環(huán)境，構(gòu)成旅游業(yè)生存發(fā)展的軟環(huán)境之一，如民族傳統(tǒng)文化、民族民俗文化、生態(tài)文化、休閑文化氛圍。二是文化品牌，包括旅游區(qū)域文化品牌和旅游企業(yè)文化品牌，這是依據(jù)旅游區(qū)域和旅游企業(yè)的歷史文脈而提煉出來的文化標(biāo)識(shí)和文化形象，是差異化和特色化經(jīng)營的表征。三是文化旅游產(chǎn)品、文化購物商品(如民俗商品)，這是文化資源與旅游業(yè)結(jié)合的一種旅游產(chǎn)品形式和購物商品種類，文化(物質(zhì)和行為部分)構(gòu)成旅游業(yè)的資源要素之一。四是旅游企業(yè)文化管理與文化營銷，這是文化與企業(yè)經(jīng)營管理的結(jié)合，即以文化為手段經(jīng)營管理旅游企業(yè)，文化成為旅游業(yè)生產(chǎn)力中經(jīng)營管理要素的一部分，形成人本管理、文化經(jīng)營。五是旅游業(yè)文化培訓(xùn)與文化教育(即旅游培訓(xùn)與旅游教育)，提高政府旅游部門、經(jīng)營者和服務(wù)者的素質(zhì)，將文化直接與旅游業(yè)中最活躍的生產(chǎn)力要素――人結(jié)合起來，建設(shè)優(yōu)秀服務(wù)文化。其中前一者涉及旅游消費(fèi)文化，后四者涉及旅游經(jīng)營文化?？傊?，與科技因素一樣，文化因素滲透在旅游生產(chǎn)力要素包括“行、游、食、住、購、娛”以及環(huán)境、服務(wù)、管理、經(jīng)營、人力等方面。通過對這些方面的文化創(chuàng)新，特別是文化觀念創(chuàng)新，可以提升旅游生產(chǎn)力要素的品質(zhì)。

旅游企業(yè)文化戰(zhàn)略表現(xiàn)為旅游企業(yè)的文化管理與文化經(jīng)營。在文化管理方面，每個(gè)旅游企業(yè)需要通過CI策劃，積淀其獨(dú)特而統(tǒng)一的文化風(fēng)格，構(gòu)筑差異化的企業(yè)文化，不僅包括旅游企業(yè)有形產(chǎn)品的文化內(nèi)涵、無形服務(wù)的文化特色、內(nèi)外環(huán)境的文化氛圍、品牌標(biāo)識(shí)的文化象征，而且包括旅游企業(yè)的價(jià)值觀、精神以及氣氛，以促進(jìn)旅游企業(yè)文化的“主題化”發(fā)展。

在文化經(jīng)營方面，無論是有形的旅游物質(zhì)產(chǎn)品、還是無形的旅游服務(wù)產(chǎn)品，不論是景點(diǎn)景區(qū)的景觀產(chǎn)品、旅行社的線路產(chǎn)品，還是度假村、酒店酒家的餐飲、客房和康樂產(chǎn)品，從設(shè)計(jì)開發(fā)到營銷推廣，需要含文化內(nèi)涵、有文化個(gè)性，才能具文化品位、上文化檔次，提高旅游產(chǎn)品的精品化程度，形成文化核心競爭力。具體到不同旅游企業(yè)，筆者認(rèn)為旅行社的經(jīng)營，一方面要提升旅游線路產(chǎn)品的文化品位，打造省內(nèi)、國內(nèi)以及海外民族民俗文化、生態(tài)文化、休閑文化旅游線路；另一方面，通過旅游培訓(xùn)與旅游教育，提升導(dǎo)游綜合素質(zhì)和導(dǎo)游服務(wù)文化品位，消除游客對導(dǎo)游“沒文化、沒品位”的印象；酒店業(yè)需要生產(chǎn)文化產(chǎn)品、創(chuàng)造文化環(huán)境、營造文化氣氛、上升到文化服務(wù)，實(shí)行主題化和特色化經(jīng)營，如主題餐廳、主題客房、主題康樂；景點(diǎn)景區(qū)的開發(fā)規(guī)劃和運(yùn)營管理，既要發(fā)掘民族和地域傳統(tǒng)文化資源內(nèi)涵，也需融合現(xiàn)代生態(tài)文化、休閑文化、科技文化，實(shí)行主題化與特色化經(jīng)營；娛樂企業(yè)需要挖掘古今中外的休閑文化，利用現(xiàn)代科技，創(chuàng)新休閑方式，引導(dǎo)休閑消費(fèi)，發(fā)展健康的體育休閑、保健休閑、娛樂休閑等休閑產(chǎn)品。

第8篇：旅游企業(yè)經(jīng)營管理范文

關(guān)鍵詞：四川;旅游飯店;財(cái)務(wù)管理

四川既是我國旅游大省，同時(shí)也是我國西南地區(qū)經(jīng)濟(jì)文化重地。當(dāng)下隨著“一路一帶”經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，以及各種現(xiàn)代化交通工具的涌現(xiàn)，國際間和我國各行政區(qū)域間交往變得日益頻繁，到四川商務(wù)洽談和旅游的國內(nèi)外人士對酒店的需求也迅速增加。酒店業(yè)進(jìn)入了快速擴(kuò)張和發(fā)展時(shí)期。目前，統(tǒng)計(jì)在冊的四川省內(nèi)酒店已達(dá)上千家，85%以上是評(píng)星酒店，15%左右為未評(píng)星酒店。此外，還有部分無法統(tǒng)計(jì)的非星級(jí)鄉(xiāng)村酒店。雖然四川省旅游飯店規(guī)模呈逐年擴(kuò)張之勢，但行業(yè)財(cái)務(wù)管理水平參差不齊，總體水平不高，財(cái)務(wù)工作不夠規(guī)范。

1四川旅游飯店企業(yè)財(cái)務(wù)管理存在的問題

四川省酒店行業(yè)迅速擴(kuò)張的同時(shí)，在經(jīng)營管理問題上，特別是財(cái)務(wù)管理工作問題上也暴露出了一些問題。

1.1融資渠道不暢

酒店業(yè)是資金密集型產(chǎn)業(yè)，作為高固定資產(chǎn)投入性行業(yè)(通常固定資產(chǎn)投資額占企業(yè)投資總額80%左右)需要大量資金支持。然而長期以來，作為融資主要渠道的銀行對于酒店行業(yè)特別是非五星級(jí)中小型酒店行業(yè)的支持力度不大。四川省除了錦江賓館、天府西來登飯店、九寨天堂國際會(huì)議度假中心、成都香格里拉酒店等知名五星級(jí)酒店外，85%以上都是中小型規(guī)模酒店。

1.2固定資產(chǎn)管理混亂

固定資產(chǎn)在酒店企業(yè)資產(chǎn)中所占比重很大(80%左右)，但是由于固定資產(chǎn)眾多，品種名目繁雜，使用和監(jiān)管責(zé)任劃分不清等原因，造成了酒店固定資產(chǎn)的管理長期處于比較混亂的狀態(tài)，部分固定資產(chǎn)閑置未使用，得不到及時(shí)維修、保養(yǎng)和更新改造；部分固定資產(chǎn)帳實(shí)不符，部分資產(chǎn)有帳面記載，但沒有相應(yīng)的實(shí)物對應(yīng)。固定資產(chǎn)管理的效率和水平亟待提高。

1.3營業(yè)收入結(jié)算管理不到位

在客人辦理離店結(jié)賬手續(xù)時(shí)，前臺(tái)收銀員賬單匯總時(shí)間過長，不能為客人迅速結(jié)賬，造成酒店服務(wù)質(zhì)量下降；或者未將客人賬單全部及時(shí)匯總就匆匆向客人結(jié)賬。造成跑漏單現(xiàn)象，給酒店造成損失。

1.4酒店財(cái)務(wù)從業(yè)人員素質(zhì)偏低

旅游飯店行業(yè)入行門檻低，財(cái)務(wù)人員專業(yè)素養(yǎng)普遍較差。雖然多數(shù)旅游飯店管理人員已經(jīng)意識(shí)到了財(cái)務(wù)管理在企業(yè)經(jīng)營中的重要性，對財(cái)務(wù)部門工作比較重視。但部分酒店財(cái)務(wù)人員業(yè)務(wù)素質(zhì)低下，有的甚至不是財(cái)會(huì)專業(yè)畢業(yè)，而是從酒店內(nèi)部提拔起來的非財(cái)會(huì)專業(yè)人員，連報(bào)表帳本都看不懂。還有部分財(cái)務(wù)管理人員簡單地認(rèn)為財(cái)務(wù)管理工作，就是幫助企業(yè)壓縮成本，包括如何巧妙地偷稅漏稅，降低客房消耗品的配備規(guī)格、數(shù)量和客房、餐飲、休閑康樂等服務(wù)的品質(zhì)等。對財(cái)務(wù)管理工作的主要內(nèi)容和重要性認(rèn)識(shí)不全面，甚至有較大偏差。

1.5財(cái)務(wù)制度不健全，管理混亂

四川省旅游企業(yè)存在著財(cái)務(wù)制度不健全的情況，導(dǎo)致財(cái)務(wù)職能在企業(yè)經(jīng)營管理工作中沒有得到充分發(fā)揮。財(cái)務(wù)管理沒有在籌資、投資、利潤分配、預(yù)算、內(nèi)控、監(jiān)督等方面發(fā)揮應(yīng)有作用。

2四川省旅游飯店財(cái)務(wù)管理模式的改進(jìn)

為了提高四川省旅游飯店財(cái)務(wù)管理工作水平，針對四川省旅游飯店財(cái)務(wù)管理工作存在的上述五大問題，提出以下幾點(diǎn)改進(jìn)意見，探討行之有效的酒店行業(yè)財(cái)務(wù)管理工作模式。

2.1提升企業(yè)自身財(cái)務(wù)管理水平，拓寬融資渠道

酒店貸款難，主要原因是企業(yè)自身經(jīng)營情況、財(cái)務(wù)狀況及主要考核指標(biāo)難以達(dá)到銀行的標(biāo)準(zhǔn)和要求，被銀行拒之門外。因此，要想通過銀行貸款解決酒店融資問題，必須提高企業(yè)自身經(jīng)營水平，改善財(cái)務(wù)狀況，特別是重要財(cái)務(wù)指標(biāo)必須完善。比如：注意以下主要指標(biāo)數(shù)的監(jiān)控。

2.1.1流動(dòng)比率：流動(dòng)資產(chǎn)/流動(dòng)負(fù)債一般該指標(biāo)越大，表明企業(yè)短期償債能力越強(qiáng)，通常該指標(biāo)的值為2左右較好，但旅游飯店業(yè)的流動(dòng)比率保持在1.5比較合適。

2.1.2速動(dòng)比率：速動(dòng)資產(chǎn)/流動(dòng)負(fù)債一般該指標(biāo)越大，表明企業(yè)短期償債能力越強(qiáng)，通常該指標(biāo)在1較好，也可適當(dāng)放寬到0.8。2.1.3應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)率：營業(yè)收入額/應(yīng)收賬款平均余額企業(yè)應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)速度越高，企業(yè)應(yīng)收賬款平均收款期越短，資金回籠的速度也就越快。一般企業(yè)應(yīng)大于6次，而旅游飯店應(yīng)收賬款速度每年應(yīng)保持在10～30次。如果企業(yè)能夠提高自身資產(chǎn)、債務(wù)管理，改善企業(yè)經(jīng)營情況，不斷優(yōu)化上述財(cái)務(wù)指標(biāo)，不僅能達(dá)到銀行貸款要求，解決自身籌資難的問題，還能通過各項(xiàng)指標(biāo)的改善達(dá)到提高企業(yè)經(jīng)營管理狀況的目的。此外，旅游飯店的融資渠道除了向銀行尋求貸款外，還有其他靈活多變的方式。比如：通過賒購商品，在款項(xiàng)支付上考慮采用商業(yè)匯票的方式，都可以達(dá)到延遲支付貨款從而盤活資金的目的；利用應(yīng)收賬款貼現(xiàn)，提前從銀行變現(xiàn)；對于價(jià)值高的固定資產(chǎn)的購買，可以考慮融資租賃的方式解決資金壓力。

2.2加強(qiáng)旅游飯店固定資產(chǎn)管理

2.2.1落實(shí)固定資產(chǎn)管理機(jī)制，實(shí)行誰使用、誰負(fù)責(zé)的制度固定資產(chǎn)的日常管理、修繕以及更新改造等工作可以交由具體使用部門負(fù)責(zé)。比如：廚房設(shè)備由餐飲部門管理與維修、客房設(shè)施由客房部管理與維修。洗浴房、高爾夫練習(xí)場等固定資產(chǎn)由康樂部管理與維修。各部門對本部門使用的固定資產(chǎn)負(fù)有保管和維修責(zé)任，應(yīng)對本部門使用的固定資產(chǎn)指定專人負(fù)責(zé)，正確、合理地使用固定資產(chǎn)，避免因操作或使用不當(dāng)造成毀損，使用過程中發(fā)現(xiàn)異常問題應(yīng)及時(shí)向上一級(jí)主管部門匯報(bào)。

2.2.2財(cái)務(wù)部門主要負(fù)責(zé)監(jiān)督固定資產(chǎn)使用的工作財(cái)務(wù)部門會(huì)同使用單位定期做好清查工作，如有異常，及時(shí)查明原因并做出處理，保證固定資產(chǎn)帳實(shí)相符。

2.2.3固定資產(chǎn)必須堅(jiān)持定期盤點(diǎn)飯店固定資產(chǎn)至少一年盤點(diǎn)一次。盤點(diǎn)時(shí)，使用部門和財(cái)務(wù)部門相關(guān)工作人員必須到場同時(shí)參與盤點(diǎn)工作。按照固定資產(chǎn)帳面記載情況，逐一對照實(shí)物的現(xiàn)有狀況進(jìn)行清點(diǎn)和清查，財(cái)會(huì)部門人員必須親自清點(diǎn)查看實(shí)物的現(xiàn)狀、使用維護(hù)情況和數(shù)量等情況，不得由其他人員代勞。保證固定資產(chǎn)數(shù)據(jù)的真實(shí)有效性。

2.2.4及時(shí)做好未使用或不需用固定資產(chǎn)的清理工作，提高固定資產(chǎn)使用效率對于清點(diǎn)出來的閑置不用的固定資產(chǎn)必須及時(shí)作出處理決定。確定不用的固定資產(chǎn)應(yīng)盡早變賣處理，盤活資金，提高持有固定資產(chǎn)的使用效率。

2.3加強(qiáng)結(jié)賬收銀環(huán)節(jié)的工作效率和監(jiān)督

使用專業(yè)酒店管理軟件(用友酒店通等)取代人工結(jié)賬收銀。在提高前臺(tái)結(jié)賬收銀效率的同時(shí)，減少人為因素對現(xiàn)金的影響，同時(shí)也大大減少出錯(cuò)的機(jī)率，減少跑漏帳現(xiàn)象的出現(xiàn)。既滿足了酒店管理快捷、高效的經(jīng)營需求，又減少了客人結(jié)賬等候的時(shí)間和帳務(wù)出錯(cuò)現(xiàn)象的發(fā)生，提高了服務(wù)品質(zhì)和酒店資金的安全。

2.4提高旅游飯店財(cái)會(huì)人員的專業(yè)素養(yǎng)

(1)把好新近人員關(guān)。要想提高旅游企業(yè)財(cái)會(huì)人員專業(yè)素質(zhì)，就要從招聘新員工入手，引進(jìn)高學(xué)歷、高層次人才，甚至可以不惜重金聘請有能力的行業(yè)專家、行業(yè)能手到企業(yè)關(guān)鍵財(cái)務(wù)崗位任職。通過注入新鮮優(yōu)質(zhì)的血液，讓企業(yè)財(cái)務(wù)管理工作煥然一新，全面改革。(2)把好繼續(xù)教育關(guān)。對于企業(yè)老員工，要從思想上讓他們意識(shí)到旅游企業(yè)要做大做強(qiáng)，財(cái)務(wù)管理工作至關(guān)重要，必須提高自身的財(cái)務(wù)專業(yè)素養(yǎng)，才有助于自身能力的提高和企業(yè)經(jīng)營發(fā)展的需要。特別是要讓受訓(xùn)的財(cái)會(huì)人員深切意識(shí)到成本費(fèi)用管理體制的好壞直接影響企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的高低和競爭力的強(qiáng)弱。財(cái)務(wù)部門對整個(gè)酒店的成本費(fèi)用分類及核算內(nèi)容予以嚴(yán)格規(guī)定。一味靠壓縮成本，降低服務(wù)品質(zhì)換來的成本控制對于企業(yè)來講無異于飲鴆止渴，得不償失。壓低成本，不能壓低服務(wù)質(zhì)量，降低成本，不能降低酒店品質(zhì)。比如酒店是高固定資產(chǎn)投資企業(yè)，固定成本所占比重大，酒店大可以通過加大營銷力度、適當(dāng)降價(jià)促銷、爭取穩(wěn)定客戶源(旅行社、與旅游網(wǎng)站合作、會(huì)議接待)等方式提高客房出租率，降低單位固定成本費(fèi)用攤銷額，積極有效地降低企業(yè)成本費(fèi)用。在培訓(xùn)員工的具體做法上，企業(yè)可以采取“走出去、引進(jìn)來”的方法，即選派有潛質(zhì)的員工重新回到高校、培訓(xùn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行專業(yè)、系統(tǒng)的學(xué)習(xí)和培訓(xùn)。也可以聘請行業(yè)專家到企業(yè)開辦講座，甚至與行業(yè)咨詢機(jī)構(gòu)、會(huì)計(jì)師事務(wù)所等專業(yè)機(jī)構(gòu)開展長期合作，讓他們幫助企業(yè)制定詳細(xì)的財(cái)務(wù)計(jì)劃和培訓(xùn)方案，在財(cái)務(wù)管理工作中充當(dāng)企業(yè)的財(cái)務(wù)顧問。

2.5從制度上規(guī)范旅游企業(yè)的財(cái)務(wù)管理

一套科學(xué)、規(guī)范的企業(yè)財(cái)務(wù)制度能夠有效指導(dǎo)旅游飯店的財(cái)務(wù)管理工作?，F(xiàn)代化酒店經(jīng)營管理必須制定全面的財(cái)務(wù)管理工作制度和細(xì)則，包括日常財(cái)務(wù)工作制度、企業(yè)籌資管理制度、企業(yè)投資管理制度、企業(yè)利潤分配管理制度等。經(jīng)管理部門批準(zhǔn)后，配合獎(jiǎng)懲措施，各級(jí)各部門必須嚴(yán)格執(zhí)行。防止有制度不執(zhí)行現(xiàn)象的發(fā)生。定期(通常一年)召集相關(guān)人員開會(huì)，共同探討制度執(zhí)行過程中存在的問題和各方面的反饋意見，進(jìn)一步完善各項(xiàng)財(cái)務(wù)管理制度和規(guī)章。此外，財(cái)務(wù)預(yù)算也是一項(xiàng)不容忽視的工作內(nèi)容。在建立一整套完善財(cái)務(wù)預(yù)算機(jī)制的基礎(chǔ)上，財(cái)務(wù)部對各獨(dú)立核算單位的成本費(fèi)用管理控制情況還應(yīng)制定具體的監(jiān)督檢查，批評(píng)辦法，定期監(jiān)督檢查。

作者:何苗 單位:四川旅游學(xué)院

參考文獻(xiàn):

第9篇：旅游企業(yè)經(jīng)營管理范文

關(guān)鍵詞：儒家思想；酒店管理；應(yīng)用

中圖分類號(hào)：F2 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A文章編號(hào)：16723198（2012）10007801

隨著世界經(jīng)濟(jì)一體化化和文化多元化的發(fā)展，中國的酒店產(chǎn)業(yè)面臨著前所未有的發(fā)展機(jī)遇與挑戰(zhàn)。延續(xù)了幾千年的儒家思想是中國傳統(tǒng)文化中最為核心和寶貴的一部分，在當(dāng)前形勢下，對于我國酒店管理仍具有一定價(jià)值。酒店管理者應(yīng)積極尋找傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代經(jīng)營理念的契合點(diǎn)，采取吸收、借鑒、揚(yáng)棄的策略，從儒家思想中吸收對現(xiàn)代酒店管理有益的成分，提升酒店經(jīng)營管理水平，提高酒店服務(wù)質(zhì)量，推動(dòng)中國酒店產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。

1 傳統(tǒng)儒家思想在現(xiàn)代酒店管理中應(yīng)用的意義

儒家思想博大精深，如參天古木一般根部深植于中華大地，其中所包含的“己所不欲，勿施于人”的仁政思想、“民為邦本”的人本思想、自強(qiáng)不息的進(jìn)取精神、“誠信為本”的企業(yè)信念以及“和義取利”的價(jià)值觀等管理理念，對于現(xiàn)代企業(yè)經(jīng)營管理有一定參考和借鑒意義。我國酒店企業(yè)經(jīng)過了三十多年的歷史，目前已經(jīng)具有了一定的規(guī)模，管理方式和服務(wù)質(zhì)量相較于以往也有了長足進(jìn)步。但從現(xiàn)實(shí)情況上看，中國現(xiàn)代酒店管理仍有諸多亟待改進(jìn)和調(diào)整之處。究其原因，這與中國酒店管理模式和管理理念多是簡單照搬照抄自國外有一定關(guān)系。中國有自己所特有的文化傳統(tǒng)與管理習(xí)慣，“橘生淮南則為橘，生于淮北則為枳”，簡單的移植自然無法結(jié)出甜美的果實(shí)。同時(shí)，中國在漫長悠久的歷史進(jìn)程中積累了厚重的傳統(tǒng)文化，這些都是最為寶貴的精神財(cái)富。尤其是儒家思想，它雖然十分古老，但未必過時(shí)，這其中蘊(yùn)含了豐富的管理文化和管理智慧。酒店經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)認(rèn)真挖掘、積極繼承和努力發(fā)揚(yáng)儒家思想中精華部分，使之為現(xiàn)代酒店管理的發(fā)展做出新的貢獻(xiàn)。

2 傳統(tǒng)儒家思想在現(xiàn)代酒店管理中的應(yīng)用實(shí)踐

儒家思想在中國延續(xù)、發(fā)展、完善了幾千年，早已融入了中華民族的血脈之中，凝聚成為支撐中華民族的民族心理、思維定式和生活習(xí)慣的文化基石。要將儒家思想中民主、人本、進(jìn)取、誠信等理念提取出來，這對于現(xiàn)代酒店經(jīng)營管理，有積極的指導(dǎo)價(jià)值。

2.1 服務(wù)：“己所不欲，勿施于人”

“己所不欲，勿施于人”，是儒家所提倡的處世之道，也是處理人際關(guān)系的最佳方略。只有為客戶提供最佳服務(wù)，現(xiàn)代酒店才能生存和發(fā)展。酒店經(jīng)營管理者必須強(qiáng)化員工的服務(wù)意識(shí)，提高對員工的服務(wù)水平。在對員工進(jìn)行培訓(xùn)時(shí)，管理者可以將“己所不欲，勿施于人”作為優(yōu)質(zhì)服務(wù)的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，引導(dǎo)員工更加深刻地理解何謂“賓至如歸”、“顧客至上”，推己及人，使酒店服務(wù)質(zhì)量真正地得到提升。

2.2 人本：“民為邦本”的思想

員工是酒店的重要組成部分，酒店的經(jīng)營理念、經(jīng)營策略都要由員工具體實(shí)施。因此，酒店企業(yè)管理者要樹立“以人為本”的企業(yè)信念，尊重員工的個(gè)性與發(fā)展、人格與尊嚴(yán)，真正做到“民為貴”，使企業(yè)成為員工真正的“家”。唯有如此，企業(yè)內(nèi)部才能形成強(qiáng)大的凝聚力，上下一心、精誠團(tuán)結(jié)、同舟共濟(jì)，酒店企業(yè)才能有所發(fā)展。

2.3 進(jìn)?。骸疤煨薪?，君子以自強(qiáng)不息”

目前，我國酒店企業(yè)面臨著來自國際、國內(nèi)的激烈競爭，生存與發(fā)展成為酒店企業(yè)經(jīng)營者每天都要思考的課題。“狹路相逢勇者勝”，企業(yè)經(jīng)營也如“逆水行舟，不進(jìn)則退”。當(dāng)酒店企業(yè)陷入挫折與困境，經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)將壓力轉(zhuǎn)化為動(dòng)力，把挑戰(zhàn)當(dāng)做機(jī)遇，不斷改善管理方式、調(diào)整經(jīng)營策略，自立、自愛、自強(qiáng)，奮勇爭先、不斷進(jìn)取，才能避免企業(yè)走向衰敗，不斷向前發(fā)展。

2.4 誠信：“誠信為本”的企業(yè)信念

“人而無信，不知其可也”，任何人都要講信用，無信不立；企業(yè)經(jīng)營之道也是如此，要維護(hù)、提高企業(yè)信譽(yù)這項(xiàng)無形資產(chǎn)。在酒店內(nèi)部管理中，管理者要守信，“先行其言，而后從之”，做到言行一致，這樣才能得到員工的信服和尊重，否則任何管理措施都很難實(shí)施；在企業(yè)經(jīng)營方略中，酒店必須要堅(jiān)持做到“誠信為本”，樹立酒店品牌，維護(hù)酒店信譽(yù)，以爭取眾多客戶的認(rèn)可與肯定，唯有如此，企業(yè)才能常青。

2.5 義利:“和義取利”的價(jià)值觀

企業(yè)是經(jīng)濟(jì)組織，追求經(jīng)濟(jì)利益是企業(yè)建立并得以生存發(fā)展的根本保障?？鬃与m然強(qiáng)調(diào)做人的最高準(zhǔn)則“義”，但并不要求人完全摒棄對“利”的追求，只是要堅(jiān)持做到“取之有道，用之有道”，具體來說就是要樹立“見利思義”，“和義取利”的價(jià)值觀，絕對切忌“見利忘義”，枉顧道德的約束與規(guī)范。儒家思想為酒店企業(yè)提供了追求利益提供了思想指導(dǎo)，酒店經(jīng)營管理中，在對“義”的認(rèn)可與維護(hù)基礎(chǔ)上，要積極提高成本投入的使用率，努力擴(kuò)大利潤產(chǎn)出，為酒店經(jīng)營爭取更大的發(fā)展空間。

3 結(jié)語

儒家思想在中國有著深厚的根基，悠久的發(fā)展歷史以及廣泛而深遠(yuǎn)的影響力，其中高度凝結(jié)了中華民族的智慧和聰明才智，對于酒店的人文化管理、人力資源管理和企業(yè)文化的建立，都有積極的意義。我們應(yīng)當(dāng)充分挖掘和發(fā)揚(yáng)儒家文化中的有利因素，以儒家文化引領(lǐng)酒店企業(yè)和員工，促使其形成具有中國特色、符合中國實(shí)際的企業(yè)文化，推動(dòng)我國酒店企業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展和繁榮。

參考文獻(xiàn)