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關(guān)鍵詞:基因工程;生物技術(shù);教學(xué)
吉林化工學(xué)院生物技術(shù)專業(yè)是2009年新辦專業(yè)。基因工程為生物技術(shù)專業(yè)學(xué)生的專業(yè)課,開設(shè)時間為大三下學(xué)期。針對本校生物技術(shù)專業(yè)的培養(yǎng)方案和培養(yǎng)目標,我們對基因工程課程內(nèi)容進行了重組,對教學(xué)方法進行改進,取得了良好的教學(xué)效果。
一、教學(xué)內(nèi)容的重組
本校的生物技術(shù)專業(yè)學(xué)生在學(xué)習(xí)本門課程之前,已經(jīng)完成了生物化學(xué)、微生物學(xué)、分子生物學(xué)等理論課程和實驗課程的學(xué)習(xí),具備了較完整的理論知識基礎(chǔ)。目前,基因工程理論和技術(shù)發(fā)展日新月異,而基因工程課程的培養(yǎng)方案規(guī)定學(xué)時僅為32學(xué)時,如何在有限的學(xué)時內(nèi)合理優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容,制訂切實可行的教學(xué)方案,減少授課內(nèi)容之間的重復(fù)就顯得尤為關(guān)鍵。
教材是教學(xué)的參考,教材編寫中為了知識體系的完整,不同教材知識內(nèi)容之間難免會有重疊交叉。所以,在教學(xué)中教師必須根據(jù)本專業(yè)學(xué)生的特點和本校實際,安排合理的教學(xué)內(nèi)容。我們將基因工程內(nèi)容分成三大部分,第一部分是理論基礎(chǔ),第二部分是DNA重組技術(shù),第三部分是外源基因的表達。
首先,基因工程的理論基礎(chǔ)包含酶學(xué)基礎(chǔ)和載體構(gòu)建酶學(xué)基礎(chǔ)部分,著重給學(xué)生介紹各類工具酶的特點及用途,對于分子生物學(xué)交叉的部分做簡要介紹;載體構(gòu)建部分主要介紹在微生物、植物、動物中不同載體的使用及簡單的構(gòu)建策略,雖然現(xiàn)在絕大多數(shù)的載體都已經(jīng)商品化,都可以即買即用,但是載體構(gòu)建的策略體現(xiàn)了基因重組過程中非常重要的思想,讓學(xué)生了解載體的構(gòu)建過程有助于對整個基因重組過程的理解。
其次,DNA重組技術(shù)是整個基因工程的核心部分,要做重點講解。主要側(cè)重DNA重組過程的戰(zhàn)略設(shè)計,從目的基因的獲得、載體與目的基因的酶切、拼接、導(dǎo)入受體細胞、重組子篩選等各個環(huán)節(jié)對實驗策略和實驗方法做詳細的講解和討論。
最后,外源基因在宿主細胞中的穩(wěn)定表達是所有基因工程的最終目的,因此要向?qū)W生詳細講解什么是轉(zhuǎn)基因沉默,相應(yīng)的解決策略是什么。對本校生物技術(shù)專業(yè)學(xué)生來說,主要側(cè)重討論微生物的基因工程,即主要討論大腸桿菌的基因工程和酵母的基因工程,而植物和動物基因工程涉及較少,這部分我們只做概述。
二、教學(xué)方法
適當(dāng)?shù)慕虒W(xué)方式和教學(xué)方法是提高教學(xué)質(zhì)量的重要保證。為了提高基因工程課程的教學(xué)效果,我們使用了構(gòu)建思維導(dǎo)圖配合多媒體教學(xué)的方式。
思維導(dǎo)圖是20世紀60年代由英國著名學(xué)者托尼?巴贊提出的一種有效的記憶方法。思維導(dǎo)圖以節(jié)點來代表一個概念、主題或想法,以線段或弧線來連接它們,從而表示出概念之間、主題與事實、細節(jié)之間或想法之間的關(guān)系,把各級主題的關(guān)系用相互隸屬與相關(guān)的層級圖表現(xiàn)出來,充分運用左右腦的機能,利用記憶、閱讀、思維的規(guī)律,協(xié)助學(xué)習(xí)者進行高級思維和有效記憶,進而提高創(chuàng)造力。在教學(xué)中,由教師一面講課,一面在黑板上生成思維導(dǎo)圖,幫助學(xué)生總結(jié)歸納、理解記憶。每個知識點,涉及用圖片等演示的,用事先準備的多媒體播放給學(xué)生,加深學(xué)生對每個知識點的理解和掌握,這樣就避免了單純多媒體教學(xué)直線性的特點,呈現(xiàn)給學(xué)生一個相關(guān)主題的知識網(wǎng)絡(luò),便于理解記憶。
其次,在教學(xué)中采用提問式教學(xué)。隨時對學(xué)過的與基因工程有關(guān)的微生物學(xué)、生物化學(xué)、分子生物學(xué)知識進行提問,一方面幫助學(xué)生回憶學(xué)過的知識,另一方面要讓學(xué)生了解到,在大學(xué)的學(xué)習(xí)過程中各門課程之間不是孤立的,而是有機地聯(lián)系在一起的。
最后,采用啟發(fā)研討式教學(xué)。在基因工程教學(xué)中,將每一個重要技術(shù)的研究思路引入課堂,如在怎樣的情況下催生了Mullis發(fā)明了PCR技術(shù),Lederberg又是如何由細菌致育因子想到了基因載體等;通過生動的實例激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,啟發(fā)學(xué)生通過觀察去發(fā)現(xiàn)問題和解決問題。同時,為了進一步調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動性,在教師講解后讓學(xué)生分小組,就自己感興趣的新技術(shù)及其應(yīng)用等查閱最新文獻資料,并走上講臺講解,這樣就能調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的主動性,也使學(xué)生在閱讀能力、自學(xué)能力、口頭表達能力等方面得到實際鍛煉。
三、考核方式
生物技術(shù)專業(yè)的基因工程是32學(xué)時的必修考試課,成績由期末考試和平時成績兩部分組成??荚嚦煽冋?0%,平時成績占30%,平時成績包括出勤、作業(yè)、課堂表現(xiàn)等方面。
經(jīng)過上述嘗試,生物技術(shù)專業(yè)學(xué)生在課上能夠積極配合教師,更重要的是學(xué)生真正進行思考,積極參與到整個教學(xué)過程中來,取得了良好的教學(xué)效果。
【關(guān)鍵詞】勝任力模型 專業(yè)技術(shù)職務(wù) 評價考核
一、引言
職稱制度是專業(yè)技術(shù)人才管理的基本制度,是評價專業(yè)技術(shù)人才學(xué)術(shù)技術(shù)水平和職業(yè)素質(zhì)能力的主要途徑,是加強專業(yè)技術(shù)人才隊伍建設(shè)的重要抓手,也是人才科學(xué)配置和使用的重要依據(jù)。專業(yè)技術(shù)職務(wù)任職評價作為職稱制度的重要內(nèi)容之一,一直是人才學(xué)理論關(guān)注的核心問題和難點問題,更是深化職稱制度改革的重大課題之一?!秶抑虚L期人才發(fā)展規(guī)劃綱要(2010~2020年)》提出,要完善專業(yè)技術(shù)職務(wù)任職評價辦法,落實用人單位在專業(yè)技術(shù)職務(wù)(崗位)聘任中的自。人民銀行中長期人才發(fā)展規(guī)劃綱要(2010~2020年)也進一步強調(diào)要豐富專業(yè)人才評價手段,研究建立以崗位設(shè)置和任職資格管理有機結(jié)合、體現(xiàn)中央銀行特點的專業(yè)人才成長通道。
但是,當(dāng)前專業(yè)技術(shù)職務(wù)任職評價的標準和方法仍存在一定問題,諸如:評價標準過于寬泛,評價方法較為單一,與崗位任職要求不匹配等。上述問題的存在一定程度影響了專業(yè)技術(shù)職務(wù)任職評價的科學(xué)性和準確性,制約了專業(yè)技術(shù)人才的健康持續(xù)成長?;谶@一現(xiàn)狀,本文從完善專業(yè)技術(shù)職務(wù)任職評價標準、創(chuàng)新評價手段角度出發(fā),以勝任力理論為指導(dǎo),結(jié)合人民銀行職稱管理現(xiàn)狀,提出構(gòu)建專業(yè)技術(shù)人員勝任力模型的具體思路及任職評價的主要指標,為進一步優(yōu)化專業(yè)技術(shù)職務(wù)任職評價考核機制提供了理論依據(jù)和實踐基礎(chǔ)。
二、文獻綜述
(一)勝任力和能力
勝任力這一概念最早出現(xiàn)在1973年美國著名心理學(xué)家McClelland的文章《測量勝任力而非智力》中是指一個人勝任職位的能力,而不是一個人的所有能力。Spencer在其著作《工作中的勝任力:績效優(yōu)異者的勝任力模型》中認為勝任力是一種個人潛在的特征,與有效或優(yōu)異的工作績效相連,表明的是一種思考或行為的方式,一種跨情景的泛化的行為或思考的方式,而且持續(xù)著相當(dāng)長的一段時間。對于越是復(fù)雜的工作,與工作技能、智力以及文憑相比,勝任力對于有效的工作績效的取得就越重要。
在國內(nèi),仲理峰等人給勝任力的定義是:勝任力是能把某職位中表現(xiàn)優(yōu)異者和表現(xiàn)平平者區(qū)別開來的個體潛在的、較為持久的行為特征。這些特征可以是認知的、意志的、態(tài)度的、情感的、動力的或是傾向性的等等。彭劍峰認為,勝任力是驅(qū)動員工產(chǎn)生優(yōu)秀工作績效的各種個體特征的集合,反應(yīng)的是可以通過不同的方式表現(xiàn)出來的知識、技能、個性與內(nèi)驅(qū)力。它是判斷一個人能否勝任某項工作的起點,是驅(qū)動并區(qū)分績效好壞差異的個人特征的總和。
目前,雖然勝任力的概念在文獻中還沒有統(tǒng)一的定義,但在其特點方面還是已經(jīng)達成一些共識,概括起來有以下幾點:一是多維性,即勝任力涵蓋多個因素,如知識、技能、動機、社會角色、自我概念等;二是績效關(guān)聯(lián)性,即勝任力與工作績效有密切的關(guān)系,可以通過員工勝任力預(yù)測員工績效;三是可測性,即勝任力是可區(qū)分、可度量的,可以將勝任力劃分為若干種類和不同等級;四是針對性,即不同的職業(yè)有不同的勝任力要求;五是動態(tài)性,即勝任力要素與程度隨工作和環(huán)境的變化而變化,是動態(tài)發(fā)展的。
(二)勝任力模型及其分類
勝任力模型就是為完成某項工作或達成某一績效目標所要求的一系列不同勝任力的組合。公認的勝任力理論模型是由Spencer提出的冰山模型。該模型把人的勝任力形象描繪成一座冰山,冰山水下的部分指人的潛在特征,冰山水上的部分是容易被感知的表象部分,按從上到下的深度不同可分為知識、技能、社會角色、自我概念、性格特質(zhì)、動機等6個層面,向下越深越不容易被挖掘與感知。
勝任力模型理論為我們構(gòu)建專業(yè)技術(shù)職務(wù)任職評價考核標準和指標體系提供了可行的理論工具。勝任力模型是根據(jù)人員在勝任力特征上的表現(xiàn)狀況來描述人員在相應(yīng)職務(wù)崗位上的履職情況的。專業(yè)技術(shù)職務(wù)任職評價的主要對象便是履職能力。通過對專業(yè)技術(shù)人員勝任力特征的解析構(gòu)建專業(yè)技術(shù)職務(wù)任職評價體系,可以使評價標準更具針對性,使評價結(jié)果與崗位任職要求更為契合,進而從整體上提升了評價考核工作的科學(xué)性和準確性。
三、構(gòu)建專業(yè)技術(shù)職務(wù)任職評價考核標準的思路
(一)構(gòu)建通用勝任力模型的基本思路
勝任力模型構(gòu)建一般有兩種基本思路:一是根據(jù)組織的戰(zhàn)略來研究對組織成員的素質(zhì)要求,二是根據(jù)對績效優(yōu)秀和績效一般的組織成員的關(guān)鍵行為事件訪談來分析二者之間在行為方式上的差異,從而提煉出能夠區(qū)分優(yōu)秀人員與一般人員的能力素質(zhì)特點。第一種方法強調(diào)組織戰(zhàn)略要求的能力與素質(zhì),這些能力與素質(zhì)可能在當(dāng)前的組織成員中并不普遍,但對組織的未來成功至關(guān)重要,因此這種方法具有未來導(dǎo)向性,適合面臨戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型期的組織使用。第二種方法主要關(guān)注當(dāng)前的優(yōu)秀人員所具備的能力與素質(zhì)特點并以他們?yōu)闃藴式⒛P?,從而能夠確保勝任力模型的現(xiàn)實適用性,但這種方法的缺陷在于它僅僅是對當(dāng)前與過去的優(yōu)秀人員的能力與素質(zhì)特征的概括,未能反映組織未來發(fā)展的要求,因此有一定程度的滯后性,主要適用于具有高度穩(wěn)定性的組織。具體到人民銀行勝任力模型的構(gòu)建,應(yīng)當(dāng)以第二種方法為主,同時兼顧第一種方法,這樣建立的模型具有較高信度、效度與區(qū)分度。
模型的假設(shè)與驗證國內(nèi)外常規(guī)采用行為事件訪談法為主,針對以上研究思路與框架,結(jié)合國內(nèi)外研究成果,我們認為采取360度問卷調(diào)查為主,行為事件訪談、半結(jié)構(gòu)訪談和專家小組座談為輔的方法較科學(xué)較易操作,理由有三:一是360度問卷調(diào)查是全方位調(diào)查,樣本量大,評價主體較全面,其結(jié)果的信度、效度及區(qū)分度均較高;二是行為事件訪談法樣本較少,操作較難,被訪談人按目前評價標準很難確定其績效優(yōu)秀的可靠性,其語言表達與概括能力決定其表述的行為事件關(guān)鍵要素提煉的難易程度;三是除了采取行為事件訪談法和360度問卷調(diào)查外,還采取了專家小組座談法,重點討論分析指標要素的信度、效度與區(qū)分度,使評價角度更加全面。
在模型假設(shè)構(gòu)建階段通過文獻分析與歸納,提煉歸納出那些出現(xiàn)次數(shù)最多的勝任特征要素并將其作為勝任特征通用模型的特征要素,然后,將提煉出的要素編制問卷分別調(diào)查,并對收集的數(shù)據(jù)進行因子分析,進而建立勝任特征通用模型。
(二)專業(yè)技術(shù)職務(wù)任職評價考核的主要標準
據(jù)統(tǒng)計,我國專業(yè)技術(shù)人員勝任特征要素出現(xiàn)次數(shù)在8次(25%)以上的有15個,分別為:專業(yè)知識與技能、團隊合作、成就導(dǎo)向、學(xué)習(xí)能力、溝通能力、責(zé)任心、創(chuàng)新意識與能力、分析式思維、主動性、自信、信息尋求能力、解決問題的能力、堅韌性、注重細節(jié)、概念式思維。
根據(jù)以上要素及通用勝任力模型內(nèi)容,我們可以總結(jié)出三個評價標準,一是自我效能,包括4個要素:自信、解決問題的能力、主動性和堅韌性;二是思維與認知,包括5個要素:分析式思維、概念式思維、成就導(dǎo)向、創(chuàng)新意識與能力、注重細節(jié);三是職業(yè)素養(yǎng),包括6個要素:責(zé)任心、學(xué)習(xí)能力、專業(yè)技能與業(yè)績、溝通能力、團隊合作、信息尋求能力。
四、專業(yè)技術(shù)職務(wù)任職評價考核標準的具體應(yīng)用
(一)構(gòu)建基于勝任特征的專業(yè)技術(shù)人員選拔機制,獲取合適的人力資本增量
建立完善以崗位需求為基礎(chǔ)的選任機制,重點對擬任人選的綜合素質(zhì)、能力、個人特質(zhì)等進行評估,利用這些勝任力考核標準和方法,可以更科學(xué)地判斷候選對象勝任崗位的心理品質(zhì)和能力要素,做出其是否適合專業(yè)技術(shù)或管理崗位聘任的判斷,真正實現(xiàn)人員與崗位的充分匹配。
(二)構(gòu)建基于勝任特征的專業(yè)技術(shù)人員業(yè)績評估機制,激活現(xiàn)有人力資本存量
現(xiàn)有人民銀行專業(yè)技術(shù)人員聘任考核管理中存在的一大難題是工作難以量化、非程序化。以勝任力模型作為績效考核的一部分,建立以專業(yè)技術(shù)崗位考核指標為具體內(nèi)容的勝任力考核體系,綜合考量各項指標的滿意度,引導(dǎo)專業(yè)技術(shù)人員樹立合理規(guī)劃職業(yè)生涯,幫助其進一步明確了個人素質(zhì)的發(fā)展目標,必將對進一步增強個人自我管理意識,有效地開展個人職業(yè)生涯發(fā)展規(guī)劃起到積極的促進作用。
(三)構(gòu)建基于勝任特征的培訓(xùn)工作機制,提升專業(yè)技術(shù)人員綜合素質(zhì)
關(guān)鍵詞:農(nóng)業(yè)發(fā)展探析
一、生物技術(shù)給農(nóng)業(yè)發(fā)展帶來機遇
廣義上講,生物技術(shù)是利用有機體、死細胞、活細胞以及細胞內(nèi)含物,采用特殊的過程生產(chǎn)出特殊的產(chǎn)品應(yīng)作到農(nóng)業(yè)、醫(yī)藥以及環(huán)境修復(fù)治理中,尤其是70年代基因工程的出現(xiàn),它能改變、取代物種的基因。
生物技術(shù)在農(nóng)作物中已有廣泛的應(yīng)用。最初通過遺傳工程獲得而進入市場的作物是:玉米、大豆和棉花。它們經(jīng)轉(zhuǎn)基因后具有抗除草劑和棉鈴蟲的能力。這種玉米、大豆和棉花從Bt細菌獲得基因,經(jīng)遺傳改良后具有防蟲害的能力。利用Bt細菌獲得經(jīng)遺傳改良的作物的潛力是相當(dāng)大的。例如:美國有200萬hm2的Bt棉花,澳大利亞有40萬hm2,兩者各相當(dāng)于2.5億美元價值。如果將Bt玉米引種在美國1000萬hm2的土地上,只要增產(chǎn)5%,就意味著能增加3.5億美元收入。這項技術(shù)進一步促進了Bt制劑控制蟲害在商業(yè)上的應(yīng)用。除此之外,還有許多經(jīng)轉(zhuǎn)入特定基因的玉米品種,這些品種能同時抗除草劑和一些蟲害。
生物技術(shù)在畜牧業(yè)上應(yīng)用所獲得的益處與在農(nóng)作物上相似。一方面,生物技術(shù)有助于提高畜禽的生命力以及消滅競爭者。促進畜禽生長的物質(zhì)有生長激素以及促進其生長的調(diào)節(jié)劑,這些物質(zhì)可由基因工程而獲得。如利用鼠類基因(該基因能促進角蛋白的形成)能獲得了經(jīng)遺傳改良的綿羊,這種綿羊比普通棉羊產(chǎn)毛量能提高6%左右。另一方面,生物技術(shù)在提高農(nóng)作物產(chǎn)量、質(zhì)量的同時,有助于提高畜牧業(yè)的生產(chǎn)力發(fā)展水平。例如,通過控制飼料作物體內(nèi)碳水化合物含量可提高畜牧業(yè)生產(chǎn)力;利用基因調(diào)控技術(shù)可以提高包括豆科作物在內(nèi)一些作物的蛋白質(zhì)含量,減少飼料作物中難消化的木質(zhì)素含量等。達比等人已生產(chǎn)出一種轉(zhuǎn)基因三葉草,可應(yīng)用于澳大利亞綿羊牧場。該基因來自向日葵,經(jīng)轉(zhuǎn)基因的三葉草能制造富含氨基酸的蛋白質(zhì),該蛋白質(zhì)經(jīng)食物鏈進入綿羊體內(nèi),進而能提高產(chǎn)毛量。
生物技術(shù)給人類帶來的益處也包括在生態(tài)和環(huán)境兩個方面。利用生物技術(shù)提高現(xiàn)有農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的生產(chǎn)力可以減低農(nóng)業(yè)向原始的、自然、半自然生態(tài)系統(tǒng)擴張的要求,因此,它有助于有人類保存、保護地球上僅有的自然生態(tài)系統(tǒng)及其資源,有助于人們未來再利用其中的基因資源開發(fā)新的產(chǎn)品。
生物技術(shù)已用于生產(chǎn)抗蟲害、抗除草劑作物。正如前面所述,一些轉(zhuǎn)基因棉花、玉米、大豆等具有抗蟲害、抗除草劑的能力。1995年人們可以在市場上購買到轉(zhuǎn)基因馬鈴薯,這種馬鈴薯能產(chǎn)生水晶蛋白,而水晶蛋白對科倫那多馬鈴薯甲蟲有毒害作用。這些轉(zhuǎn)基因作物能減少殺蟲劑的用量,降低殺蟲劑及其殘留物對食物鏈、水體造成污染,從而有利于保護生態(tài)環(huán)境。
在許多農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū),土壤氮素可利用量是制約農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力提高的一個重要因子。而一高科技農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)使用人造氮肥是以犧牲生態(tài)環(huán)境為代價的。制造氮肥要利用大量能源,據(jù)統(tǒng)計,英聯(lián)邦農(nóng)場平均投入的能源大約有50%來自肥料。由施用肥料而產(chǎn)生的溫度氣體(二氧氣化碳、氮氧化合物等)不可避免地促進地球氣候變暖。除此之外,農(nóng)業(yè)土壤的氮素流失是水體富營養(yǎng)化的主要原因。
生物技術(shù)的利用能為這些問題的解決提供潛在的、真正有價值的幫助。
同樣,人們可以利用真菌來提高土壤養(yǎng)分的有效性。溫萊指出:特定的真菌類能促進土壤養(yǎng)分的釋放,從而促進作物生長;真菌也能通過分解有機物質(zhì)(例如纖維素等)釋放出糖類,促進固氮菌的生長。進一步提高土壤養(yǎng)分有效性的可能,包括獲得轉(zhuǎn)基因細菌和真菌,以進一步增強它們制造養(yǎng)分和釋放土壤養(yǎng)分的能力。轉(zhuǎn)基因作物的最終目標是使作物本身能夠自行固氮,避免、減少使用人造肥料,從而減少對生態(tài)環(huán)境的破壞。這在目前尚不可能,但在將來卻有望實現(xiàn)這個目標。二、利用生物技術(shù)發(fā)展農(nóng)業(yè)應(yīng)注意克服的問題
從經(jīng)濟角度上講,生物技術(shù)帶來的不利并不明顯,然而,它會引起發(fā)達國家與發(fā)展中國家貧富差距進一步擴大。因為,生物技術(shù)公司主要集中在發(fā)達國家,發(fā)達國家可以通過輸出生物技術(shù)產(chǎn)品而獲得利潤。與此同時,發(fā)展中國家由于技術(shù)、及其產(chǎn)品還遠沒有被廣泛接受。
生物技術(shù)可能引起生產(chǎn)方式和人類健康的退變。這種情獎品可能會隨著需要特定處理的轉(zhuǎn)基因作物的出現(xiàn)而產(chǎn)生,特別是抗除草劑的轉(zhuǎn)基因作物出現(xiàn)。農(nóng)民必須從同一公司購買種子和除草劑,否則除草劑起不了作用。同樣的問題也可能在需人造肥料的轉(zhuǎn)基因作物上出現(xiàn),這些轉(zhuǎn)基因作物會取代傳統(tǒng)的依靠有機肥的作物,后者在發(fā)展中國家是很普遍的,并且也有利于環(huán)境保護。生物技術(shù)在食品上的應(yīng)用對發(fā)展中國家的農(nóng)民也會造成許多困難。生物技術(shù)也會對人類的健康制造麻煩。近年來在英國已有這方面的報道。特別是當(dāng)能引發(fā)人體過敏反應(yīng)的基因轉(zhuǎn)入農(nóng)作物時,例如,堅果能引發(fā)人體過敏反應(yīng),若它的基因被導(dǎo)入其他作物,則有可能其他作物也會引起人體過敏。為了預(yù)防起見,轉(zhuǎn)基因作物產(chǎn)品必須經(jīng)免疫測定篩選后才能利用。
生物技術(shù)也可能引發(fā)環(huán)境問題。人們利用生物技術(shù)生產(chǎn)出抗旱、耐鹽、抗病蟲害作物同時,也導(dǎo)致生物多樣性遭受嚴重破壞,甚至導(dǎo)致一些物種滅絕。這一結(jié)果是由于生物技術(shù)促進農(nóng)作物向它原本不適應(yīng)的地域擴張而造成的。生物技術(shù)同樣加速土壤侵蝕和沙漠化。農(nóng)業(yè),尤其是耕作農(nóng)業(yè)的擴張會增加除草劑、殺蟲劑、人造肥料的使用,農(nóng)業(yè)中不斷投入的能源促進全球變暖。與此同時,氮素生物化學(xué)循環(huán)的改變也加劇了水體的富營養(yǎng)化,直接影響人類和動植物的生存。
廣義上講,生物技術(shù)是利用有機體、死細胞、活細胞以及細胞內(nèi)含物,采用特殊的過程生產(chǎn)出特殊的產(chǎn)品應(yīng)作到農(nóng)業(yè)、醫(yī)藥以及環(huán)境修復(fù)治理中,尤其是70年代基因工程的出現(xiàn),它能改變、取代物種的基因。
生物技術(shù)在農(nóng)作物中已有廣泛的應(yīng)用。最初通過遺傳工程獲得而進入市場的作物是:玉米、大豆和棉花。它們經(jīng)轉(zhuǎn)基因后具有抗除草劑和棉鈴蟲的能力。這種玉米、大豆和棉花從Bt細菌獲得基因,經(jīng)遺傳改良后具有防蟲害的能力。利用Bt細菌獲得經(jīng)遺傳改良的作物的潛力是相當(dāng)大的。例如:美國有200萬hm2的Bt棉花,澳大利亞有40萬hm2,兩者各相當(dāng)于2.5億美元價值。如果將Bt玉米引種在美國1000萬hm2的土地上,只要增產(chǎn)5%,就意味著能增加3.5億美元收入。這項技術(shù)進一步促進了Bt制劑控制蟲害在商業(yè)上的應(yīng)用。除此之外,還有許多經(jīng)轉(zhuǎn)入特定基因的玉米品種,這些品種能同時抗除草劑和一些蟲害。
生物技術(shù)在畜牧業(yè)上應(yīng)用所獲得的益處與在農(nóng)作物上相似。一方面,生物技術(shù)有助于提高畜禽的生命力以及消滅競爭者。促進畜禽生長的物質(zhì)有生長激素以及促進其生長的調(diào)節(jié)劑,這些物質(zhì)可由基因工程而獲得。如利用鼠類基因(該基因能促進角蛋白的形成)能獲得了經(jīng)遺傳改良的綿羊,這種綿羊比普通棉羊產(chǎn)毛量能提高6%左右。另一方面,生物技術(shù)在提高農(nóng)作物產(chǎn)量、質(zhì)量的同時,有助于提高畜牧業(yè)的生產(chǎn)力發(fā)展水平。例如,通過控制飼料作物體內(nèi)碳水化合物含量可提高畜牧業(yè)生產(chǎn)力;利用基因調(diào)控技術(shù)可以提高包括豆科作物在內(nèi)一些作物的蛋白質(zhì)含量,減少飼料作物中難消化的木質(zhì)素含量等。達比等人已生產(chǎn)出一種轉(zhuǎn)基因三葉草,可應(yīng)用于澳大利亞綿羊牧場。該基因來自向日葵,經(jīng)轉(zhuǎn)基因的三葉草能制造富含氨基酸的蛋白質(zhì),該蛋白質(zhì)經(jīng)食物鏈進入綿羊體內(nèi),進而能提高產(chǎn)毛量。
生物技術(shù)給人類帶來的益處也包括在生態(tài)和環(huán)境兩個方面。利用生物技術(shù)提高現(xiàn)有農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的生產(chǎn)力可以減低農(nóng)業(yè)向原始的、自然、半自然生態(tài)系統(tǒng)擴張的要求,因此,它有助于有人類保存、保護地球上僅有的自然生態(tài)系統(tǒng)及其資源,有助于人們未來再利用其中的基因資源開發(fā)新的產(chǎn)品。
生物技術(shù)已用于生產(chǎn)抗蟲害、抗除草劑作物。正如前面所述,一些轉(zhuǎn)基因棉花、玉米、大豆等具有抗蟲害、抗除草劑的能力。1995年人們可以在市場上購買到轉(zhuǎn)基因馬鈴薯,這種馬鈴薯能產(chǎn)生水晶蛋白,而水晶蛋白對科倫那多馬鈴薯甲蟲有毒害作用。這些轉(zhuǎn)基因作物能減少殺蟲劑的用量,降低殺蟲劑及其殘留物對食物鏈、水體造成污染,從而有利于保護生態(tài)環(huán)境。
在許多農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū),土壤氮素可利用量是制約農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力提高的一個重要因子。而一高科技農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)使用人造氮肥是以犧牲生態(tài)環(huán)境為代價的。制造氮肥要利用大量能源,據(jù)統(tǒng)計,英聯(lián)邦農(nóng)場平均投入的能源大約有50%來自肥料。由施用肥料而產(chǎn)生的溫度氣體(二氧氣化碳、氮氧化合物等)不可避免地促進地球氣候變暖。除此之外,農(nóng)業(yè)土壤的氮素流失是水體富營養(yǎng)化的主要原因。
生物技術(shù)的利用能為這些問題的解決提供潛在的、真正有價值的幫助。
同樣,人們可以利用真菌來提高土壤養(yǎng)分的有效性。溫萊指出:特定的真菌類能促進土壤養(yǎng)分的釋放,從而促進作物生長;真菌也能通過分解有機物質(zhì)(例如纖維素等)釋放出糖類,促進固氮菌的生長。進一步提高土壤養(yǎng)分有效性的可能,包括獲得轉(zhuǎn)基因細菌和真菌,以進一步增強它們制造養(yǎng)分和釋放土壤養(yǎng)分的能力。轉(zhuǎn)基因作物的最終目標是使作物本身能夠自行固氮,避免、減少使用人造肥料,從而減少對生態(tài)環(huán)境的破壞。這在目前尚不可能,但在將來卻有望實現(xiàn)這個目標。
二、生物技術(shù)帶來的不利
從經(jīng)濟角度上講,生物技術(shù)帶來的不利并不明顯,然而,它會引起發(fā)達國家與發(fā)展中國家貧富差距進一步擴大。因為,生物技術(shù)公司主要集中在發(fā)達國家,發(fā)達國家可以通過輸出生物技術(shù)產(chǎn)品而獲得利潤。與此同時,發(fā)展中國家由于技術(shù)、及其產(chǎn)品還遠沒有被廣泛接受。
生物技術(shù)可能引起生產(chǎn)方式和人類健康的退變。這種情獎品可能會隨著需要特定處理的轉(zhuǎn)基因作物的出現(xiàn)而產(chǎn)生,特別是抗除草劑的轉(zhuǎn)基因作物出現(xiàn)。農(nóng)民必須從同一公司購買種子和除草劑,否則除草劑起不了作用。同樣的問題也可能在需人造肥料的轉(zhuǎn)基因作物上出現(xiàn),這些轉(zhuǎn)基因作物會取代傳統(tǒng)的依靠有機肥的作物,后者在發(fā)展中國家是很普遍的,并且也有利于環(huán)境保護。生物技術(shù)在食品上的應(yīng)用對發(fā)展中國家的農(nóng)民也會造成許多困難。生物技術(shù)也會對人類的健康制造麻煩。近年來在英國已有這方面的報道。特別是當(dāng)能引發(fā)人體過敏反應(yīng)的基因轉(zhuǎn)入農(nóng)作物時,例如,堅果能引發(fā)人體過敏反應(yīng),若它的基因被導(dǎo)入其他作物,則有可能其他作物也會引起人體過敏。為了預(yù)防起見,轉(zhuǎn)基因作物產(chǎn)品必須經(jīng)免疫測定篩選后才能利用。
生物技術(shù)也可能引發(fā)環(huán)境問題。人們利用生物技術(shù)生產(chǎn)出抗旱、耐鹽、抗病蟲害作物同時,也導(dǎo)致生物多樣性遭受嚴重破壞,甚至導(dǎo)致一些物種滅絕。這一結(jié)果是由于生物技術(shù)促進農(nóng)作物向它原本不適應(yīng)的地域擴張而造成的。生物技術(shù)同樣加速土壤侵蝕和沙漠化。農(nóng)業(yè),尤其是耕作農(nóng)業(yè)的擴張會增加除草劑、殺蟲劑、人造肥料的使用,農(nóng)業(yè)中不斷投入的能源促進全球變暖。與此同時,氮素生物化學(xué)循環(huán)的改變也加劇了水體的富營養(yǎng)化,直接影響人類和動植物的生存。
廣義上講,生物技術(shù)是利用有機體、死細胞、活細胞以及細胞內(nèi)含物,采用特殊的過程生產(chǎn)出特殊的產(chǎn)品應(yīng)用到農(nóng)業(yè)、醫(yī)藥以及環(huán)境修復(fù)治理中,尤其是70年代基因工程的出現(xiàn),它能改變、取代物種的基因。
生物技術(shù)在農(nóng)作物中已有廣泛的應(yīng)用。最初通過遺傳工程獲得改良而進入市場的作物是:玉米、大豆和棉花。這種玉米、大豆和棉花從Bt細菌獲得基因,經(jīng)遺傳改良后具有防蟲害的能力。利用Bt細菌獲得經(jīng)遺傳改良作物的同時,這種作物的收益潛力是相當(dāng)大的。例如:美國有200萬hm2的Bt棉花,澳大利亞有40萬hm2,兩者各相當(dāng)于2.5億美元價值。如果將Bt玉米引種在美國1000萬hm2的土地上,只要增產(chǎn)5%,就意味著能增加3.5億美元收入。這項技術(shù)進一步促進了Bt制劑控制蟲害,并在農(nóng)業(yè)上的應(yīng)用。除此之外,還有許多經(jīng)轉(zhuǎn)特定基因的玉米品種,這些品種能同時抗除草劑和一些蟲害。
生物技術(shù)在畜牧業(yè)上應(yīng)用所獲得的益處與在農(nóng)作物上相同。一方面,生物技術(shù)有助于提高畜禽的生命力以及消滅競爭者。促進畜禽生長的物質(zhì)有生長激素以及促進其生長的調(diào)節(jié)劑,這些物質(zhì)可由基因工程而獲得。如利用鼠類基因(該基因能促進角蛋白的形成)獲得了經(jīng)遺傳改良的綿羊,這種綿羊比普通綿羊產(chǎn)毛量能提高6%左右。另一方面,生物技術(shù)在提高農(nóng)作物產(chǎn)量、質(zhì)量的同時,有助于提高畜牧業(yè)的生產(chǎn)力發(fā)展水平。例如,通過控制飼料作物體內(nèi)碳水化合物含量來提高畜牧業(yè)生產(chǎn)力;利用基因調(diào)控技術(shù)可以提高包括豆科作物在內(nèi)一些作物的蛋白質(zhì)含量,減少飼料作物中難消化的木質(zhì)素含量等。澳大利亞植物學(xué)家達比等人已生產(chǎn)出一種轉(zhuǎn)基因三葉草,可應(yīng)用于澳大利亞綿羊牧場。該基因來自向日葵,經(jīng)轉(zhuǎn)基因的三葉草能制造富含氨基酸的蛋白質(zhì),該蛋白質(zhì)經(jīng)食物鏈進入綿羊體內(nèi),進而能提高產(chǎn)毛量。
生物技術(shù)給人類帶來的益處也包括在生態(tài)和環(huán)境兩個方面。利用生物技術(shù)提高現(xiàn)有農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的生產(chǎn)力可以降低農(nóng)業(yè)向原始的、自然的、半自然的生態(tài)系統(tǒng)擴張,因此,它有助于人類保存、保護地球上僅有的自然生態(tài)系統(tǒng)及其資源,有助于人們未來再利用其中的基因資源去開發(fā)新的產(chǎn)品。
1995年人們可以在市場上購買到轉(zhuǎn)基因馬鈴薯,這種馬鈴薯能產(chǎn)生水晶蛋白,而水晶蛋白對科倫那多馬鈴薯甲蟲有抵抗作用。這些轉(zhuǎn)基因作物能減少殺蟲劑的用量,降低殺蟲劑及其殘留物對食物鏈、水體造成污染,從而有利于保護生態(tài)環(huán)境。
在許多農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū),土壤氮素可利用量是制約農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力提高的一個重要因子。而一高科技農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)使用人造氮肥是以犧牲生態(tài)環(huán)境為代價的,因為制造氮肥要利用大量能源,據(jù)統(tǒng)計,英聯(lián)邦農(nóng)場平均投入的能源大約有50%來自肥料。由施用肥料而產(chǎn)生的溫度氣體(二氧氣化碳、氮氧化合物等)不可避免地促進地球氣候變暖。除此之外,農(nóng)業(yè)土壤的氮素流失是水體富營養(yǎng)化的主要原因。生物技術(shù)的利用能為這些問題的解決提供潛在的、真正有價值的幫助。
同樣,人們可以利用真菌來提高土壤養(yǎng)分的有效性。美國轉(zhuǎn)基因作物研究者溫萊指出:特定的真菌類能促進土壤養(yǎng)分的釋放,從而促進作物生長,真菌也能通過分解有機物質(zhì)(例如纖維素等)釋放出糖類,促進固氮菌的生長。轉(zhuǎn)基因作物的最終目標是使作物本身能夠自行固氮,避免、減少使用人造肥料,從而減少對生態(tài)環(huán)境的破壞。這在目前尚不可能,但在將來卻有望實現(xiàn)這個目標。
生物技術(shù)帶來的不利
從經(jīng)濟角度上講,生物技術(shù)帶來的不利并不明顯,然而,它會引起發(fā)達國家與發(fā)展中國家貧富差距進一步擴大。因為,生物技術(shù)公司主要集中在發(fā)達國家,發(fā)達國家可以通過輸出生物技術(shù)產(chǎn)品而獲得利潤。與此同時,發(fā)展中國家由于技術(shù)、及其產(chǎn)品還遠沒有被廣泛接受。
這種情形可能會隨著需要特定處理的轉(zhuǎn)基因作物的出現(xiàn)而產(chǎn)生,特別是抗除草劑的轉(zhuǎn)基因作物出現(xiàn)。農(nóng)民必須從同一公司購買種子和除草劑,否則除草劑起不了作用。同樣的問題也可能在需人造肥料的轉(zhuǎn)基因作物上出現(xiàn),這些轉(zhuǎn)基因作物會取代傳統(tǒng)的依靠有機肥的作物,后者在發(fā)展中國家是很普遍的,并且也有利于環(huán)境保護。生物技術(shù)在食品上的應(yīng)用對發(fā)展中國家的農(nóng)民也會造成許多困難。生物技術(shù)也會對人類的健康制造麻煩,近年來在英國已有這方面的報道,特別是當(dāng)引發(fā)人體過敏反應(yīng)的基因轉(zhuǎn)入農(nóng)作物時,例如:堅果能引發(fā)人體過敏反應(yīng),若它的基因被導(dǎo)入其他作物,則有可能其他作物也會引起人體過敏。為了預(yù)防起見,轉(zhuǎn)基因作物產(chǎn)品必須經(jīng)免疫測定篩選后才能利用。
生物技術(shù)也可能引發(fā)環(huán)境問題。人們利用生物技術(shù)生產(chǎn)出抗旱、耐鹽、抗病蟲害作物同時,也導(dǎo)致生物多樣性遭受嚴重破壞,甚至導(dǎo)致一些物種滅絕。這一結(jié)果是由于生物技術(shù)促進農(nóng)作物向它原本不適應(yīng)的地域擴張而造成的。生物技術(shù)同樣加速土壤侵蝕和沙漠化,尤其是耕作農(nóng)業(yè)的擴張會增加除草劑、殺蟲劑、人造肥料的使用,造成在農(nóng)業(yè)中不斷投入的能源促進了全球變暖。與此同時,氮素生物化學(xué)循環(huán)的改變也加劇了水體的富營養(yǎng)化,直接影響人類和動植物的生存。
關(guān)鍵詞:農(nóng)業(yè)育種 生物技術(shù)
我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢來看,僅僅利用傳統(tǒng)的常規(guī)育種方法已經(jīng)很難滿足我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)對作物新品種的要求,因而借助于農(nóng)業(yè)生物技術(shù)與常規(guī)育種方法相結(jié)合的方式將會創(chuàng)造出更多的新種質(zhì),進而培育出更多高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)和多抗的新品種。作物生物技術(shù)育種所研究的主要內(nèi)容涉及到在生物體內(nèi)的細胞組織、染色體和基因等方面對其遺傳基礎(chǔ)進行改造和改良,以便獲得具有更大增產(chǎn)潛力的作物新品種。
一、 常規(guī)育種與生物技術(shù)育種
常規(guī)育種技術(shù)是基于對種內(nèi)和種間雜種優(yōu)勢的利用,很有限而且是依靠育種家的經(jīng)驗在田間和畜舍對動植物作表型選擇;主要有雜交育種,單倍體育種,多倍體育種等。 而生物技術(shù)的強大之處在于能突破動物、植物、微生物之間的界限作基因的轉(zhuǎn)移,這就極大地拓寬了種質(zhì)資源和雜種優(yōu)勢的利用,而且可以直接作基因型的早期選擇和在實驗室內(nèi)操作;可以大大提高育種的目標性和效率,縮短育種周期和減少工作量。
二、 生物技術(shù)育種取得的成就
迄今為止,國際上已成功地把有實用價值的基因如抗病毒、抗蟲、抗除草劑,改變蛋白質(zhì)組成、提高淀粉含量、雄性不育、改變花色和花形,延長保鮮期等的基因分別轉(zhuǎn)人植物。農(nóng)業(yè)生物技術(shù)育種的研究成果正在越來越多地應(yīng)用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn),深刻地影響著農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)方式和效益。據(jù)美國農(nóng)業(yè)部(USDA)1996年對美國50年來畜牧生產(chǎn)中各種科學(xué)技術(shù)所起作用的總結(jié),品種改良的作用居各項技術(shù)之首。1996年亞拉巴馬州3/4以上的棉花是抗蟲害的遺傳工程棉花。另外在玉米育種研究領(lǐng)域,玉米育種專家和分子生物學(xué)家攜手,共同致力于玉米新品種的研究與開發(fā)。認識到相互的合作才是發(fā)展現(xiàn)代生物技術(shù)和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的正確道路,科學(xué)家們已經(jīng)通過應(yīng)用分子標記手段找到了我國玉米自交系的主要類群,并成功地繪制了我國第一張玉米分子標記連鎖圖譜,選育出了抗蟲轉(zhuǎn)基因玉米品種,并已走出了實驗室進入了國家區(qū)試,有望在未來的幾年得到推廣應(yīng)用。克隆技術(shù)在玉米育種上也已啟動,克隆玉米部分優(yōu)良基因的工作進展順利,并取得初步成效。分子標記輔助選擇技術(shù)也開始進入育種程序。在未來的育種領(lǐng)域,不管何類作物,都將不可避免的廣泛地使用生物技術(shù)。而生物技術(shù)也將在未來的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的各領(lǐng)域彰顯其不可替代的卓越的增產(chǎn)潛能。
三、 生物技術(shù)育種的不足之處
然而,由于生物技術(shù)其自身的復(fù)雜性和高技術(shù)性,人類對其認識的局限性,轉(zhuǎn)基因作物類品種的應(yīng)用將有可能造成對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)境和人類自身的傷害。在歐美等發(fā)達國家的一些科學(xué)家們也對轉(zhuǎn)基因作物及產(chǎn)品與生物制品的廣泛應(yīng)用提出了疑慮和非議,出于對人類自身和生態(tài)環(huán)境的安全考慮這些疑慮和非議也不無道理,我們應(yīng)當(dāng)充分估計轉(zhuǎn)基因類作物對人類和有益生物可能帶來的不良變異和嚴重的生態(tài)污染。因而,我們在研究和應(yīng)用轉(zhuǎn)基因作物類品種時,應(yīng)充分的考慮轉(zhuǎn)基因作物自身的安全性,轉(zhuǎn)基因作物及其產(chǎn)品對人與有益生物的安全性保障問題,轉(zhuǎn)基因技術(shù)與傳統(tǒng)育種技術(shù)的有機結(jié)合,改良和克服轉(zhuǎn)基因技術(shù)的不利因素,建立和完善轉(zhuǎn)基因技術(shù)產(chǎn)品的安全標準和安全評價體系,保障糧食生產(chǎn)安全。
四、 我國生物技術(shù)育種的發(fā)展
我國植物基因工程技術(shù)將在兩個方面有明顯的發(fā)展。第一,轉(zhuǎn)基因的技術(shù)將會有新的突破。80年代初,最早利用一種叫土壤農(nóng)桿菌的微生物作為載體將目的基因轉(zhuǎn)入受體。這種細菌只能侵染大部分雙子葉植物和少數(shù)單子葉植物,因而使農(nóng)作物的基因工程受到很大限制。80索轉(zhuǎn)化農(nóng)作物的新方法,其中包括使用電擊法、微彈射擊法、PEG法和其它一些直接將DNA導(dǎo)入受體的方法。今后這些新技術(shù)將不斷完善,同時還會有一些新的基因?qū)爰夹g(shù)出現(xiàn)。第二,分離基因的技術(shù)將會有新的突破。目前在植物基因工程中所采用的基因基本上是控制生物體質(zhì)量性狀的單基因,即只要轉(zhuǎn)入一個基因就能獲得所需要的目標性狀,例如抗病毒特性、抗蟲特性和抗除草劑特性等。從分離單基因到成功地分離出多基因,其技術(shù)要求會更嚴格,這將是今后植物基因工程有待突破的一個重要方面。除此之外,我國農(nóng)業(yè)分子育種經(jīng)過20多年的艱苦探索之后,已經(jīng)形成了比較完善的技術(shù)體系,培育了一大批新種質(zhì)和新品種。這項探索性研究始于1974年,其理論依據(jù)就是DN段雜交假說,即在遠緣生物間的雜交種中,細胞內(nèi)的異源染色體在減數(shù)分裂中不可能進行正常配對,但異源染色體在受體細胞內(nèi)一旦被裂解之后所產(chǎn)生的DN段有可能隨其同源DNA順序進入受體染色體,由此會使受體所產(chǎn)生的子代群體發(fā)生某些遺傳性變異。目前,我國農(nóng)作物分子育種在外源DNA(基因)導(dǎo)入受體的技術(shù)上已日趨完善,其中包括授粉后花粉管通道技術(shù)、幼穗穗莖注射技術(shù)、種子胚浸泡技術(shù)和莖端DNA槍擊技術(shù)等。在水稻、普通小麥、棉花和大豆等主要作物上均已獲得了一大批轉(zhuǎn)基因新種質(zhì)和新品種(品系),這些新品種(系)在生產(chǎn)上的增產(chǎn)效益非常明顯。
現(xiàn)代生物技術(shù)在農(nóng)業(yè)上的廣泛應(yīng)用將作為生物技術(shù)的“第二次浪潮”在下一個世紀全面展開,這將給農(nóng)業(yè)生產(chǎn)帶來新的飛躍。當(dāng)今生命科學(xué)發(fā)展的一個主流方向就是進一步闡明生物體基因組及其編碼蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能。作物生物技術(shù)育種在今后一個時期內(nèi)的研究重點就是研究與農(nóng)作物產(chǎn)量、品質(zhì)和抗性等有關(guān)的基因結(jié)構(gòu)、功能及其應(yīng)用。隨著研究的不斷深入,生物體內(nèi)部的許多奧秘將被揭開,生物體生長發(fā)育和繁殖的一些機理將被掌握。
參考文獻:
[1]劉后利,農(nóng)作物品質(zhì)育種,湖北科學(xué)技術(shù)出版社,2001.
棗蜜桃不是轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品。轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品指的是利用轉(zhuǎn)基因生物技術(shù)獲得的轉(zhuǎn)基因生物品系,并以該轉(zhuǎn)基因生物為直接食品或為原料加工生產(chǎn)的食品稱為轉(zhuǎn)基因食品。
根據(jù)轉(zhuǎn)基因食品來源的不同可分為植物性轉(zhuǎn)基因食品,動物性轉(zhuǎn)基因食品和微生物性轉(zhuǎn)基因食品。當(dāng)前轉(zhuǎn)基因食品以植物性轉(zhuǎn)基因食品為主,根據(jù)國際農(nóng)業(yè)生物技術(shù)應(yīng)用服務(wù)組織公布的數(shù)據(jù),商業(yè)化種植作物品種越來越豐富。
(來源:文章屋網(wǎng) )
轉(zhuǎn)基因作物種植具有產(chǎn)量優(yōu)勢嚴格意義上的轉(zhuǎn)基因技術(shù),就是將某些生物的基因轉(zhuǎn)移到其他物種中,使其出現(xiàn)原物種不具有的性狀或產(chǎn)物。自從轉(zhuǎn)基因生物技術(shù)產(chǎn)生以來,特別是1996年轉(zhuǎn)基因作物種植合法地產(chǎn)業(yè)化以來,轉(zhuǎn)基因生物技術(shù)和應(yīng)用在反對聲中不斷地發(fā)展。根據(jù)國際農(nóng)業(yè)生物技術(shù)應(yīng)用服務(wù)組織的資料,從1996年到2012年,全球轉(zhuǎn)基因作物種植面積由170萬公頃增加到1.7億公頃。其中,美國轉(zhuǎn)基因作物種植面積所占比重超過40%,是世界上最大的轉(zhuǎn)基因作物種植國家。但是,發(fā)展中國家轉(zhuǎn)基因作物種植面積發(fā)展更加迅猛,到2012年首次超過發(fā)達國家,占全球種植總面積的52%。
近年來,全球轉(zhuǎn)基因作物種植面積年均增長速度達到兩位數(shù),與轉(zhuǎn)基因作物種植的明顯優(yōu)勢分不開。轉(zhuǎn)基因作物種植,如通過種植抗病蟲害作物,不僅可以節(jié)約投入,特別是減少現(xiàn)代農(nóng)業(yè)中殺蟲劑等化學(xué)品和能源投入,還能夠提高農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量和質(zhì)量,為全球糧食安全、可持續(xù)發(fā)展和氣候變化作出貢獻。根據(jù)國際農(nóng)業(yè)生物技術(shù)應(yīng)用服務(wù)組織的資料,從1996年到2011年,轉(zhuǎn)基因作物種植增加了982億美元的農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量,節(jié)省了4.73億公斤的殺蟲劑,節(jié)約了1.1億公頃的土地,僅2011年就減少了231億公斤的二氧化碳排放。
應(yīng)用推廣存在潛在危害風(fēng)險
社會上經(jīng)常出現(xiàn)對食用轉(zhuǎn)基因食品安全性的擔(dān)憂。食用轉(zhuǎn)基因食品后是否會產(chǎn)生過敏反應(yīng)而出現(xiàn)身體不適?長期食用轉(zhuǎn)基因食品是否會激活某些細胞過快生長而產(chǎn)生腫瘤?是否會改變?nèi)梭w組織功能而導(dǎo)致人類繁育能力下降或者導(dǎo)致人類變異?
盡管社會上仍不斷出現(xiàn)食用轉(zhuǎn)基因食品危害人體健康擔(dān)憂,但是,迄今為止世界上仍然未出現(xiàn)任何一例得到嚴格的科學(xué)理論和證據(jù)證明的轉(zhuǎn)基因食品對人類產(chǎn)生實質(zhì)危害。
人們除了對食用轉(zhuǎn)基因食品的安全性存疑外,還對種植轉(zhuǎn)基因作物的生態(tài)安全性產(chǎn)生擔(dān)憂。種植轉(zhuǎn)基因作物,是否會通過基因漂移等途徑帶來其他植物雜草化,或者出現(xiàn)超級雜草和超級害蟲,破壞生物多樣性?
轉(zhuǎn)基因植物可能會與近緣物種間產(chǎn)生基因漂移,形成?超級雜草,繁殖能力強,抗除草劑,在世界廣泛蔓延,危害農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。據(jù)說,20世紀90年代末,美國農(nóng)民廣泛種植抗除草劑草甘膦的轉(zhuǎn)基因棉花。到2004年,棉花地里出現(xiàn)了能夠抗除草劑的莧菜,與棉花爭奪水分、陽光和土壤養(yǎng)分。自然中還可能出現(xiàn)種植轉(zhuǎn)基因作物的農(nóng)機具或者運輸工具等帶有轉(zhuǎn)基因成分,混入到非轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物中,帶來轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物漂移的風(fēng)險。
在現(xiàn)實生活中,轉(zhuǎn)基因作物種植可能會破壞生態(tài)系統(tǒng)是得到證明的。美國大規(guī)模種植玉米的田地里,看不到任何鳥類。抗蟲轉(zhuǎn)基因作物的種植,可以消滅蟲害,但也可能帶來食物鏈的斷裂,沖擊自然生態(tài)系統(tǒng)。由于轉(zhuǎn)基因作物的明顯優(yōu)勢,農(nóng)民往往會傾向于專門種植轉(zhuǎn)基因作物,這樣可能導(dǎo)致其他品種的滅絕,破壞生物多樣性。
客觀地說,轉(zhuǎn)基因技術(shù)應(yīng)用推廣的危害風(fēng)險是存在的。
建立風(fēng)險評估才能更好服務(wù)人類
轉(zhuǎn)基因作物及其食品生產(chǎn)經(jīng)營是否需要監(jiān)管?政府在風(fēng)險評價、風(fēng)險認知和風(fēng)險交流等方面是否有必要承擔(dān)責(zé)任?是否賦予消費者對轉(zhuǎn)基因食品的知情選擇權(quán)?這涉及轉(zhuǎn)基因食品如何進行標簽管理。
要讓轉(zhuǎn)基因技術(shù)應(yīng)用推廣更好地服務(wù)人類,必須高度重視各類風(fēng)險。要有能夠代表公眾權(quán)益的政府或者組織對影響食品安全的各種危害進行評估,準確描述風(fēng)險特征,要讓公眾知情,并提出和實施風(fēng)險管理措施,尊重消費者的選擇。
要讓轉(zhuǎn)基因技術(shù)應(yīng)用推廣更好地服務(wù)人類,必須采取慎重的態(tài)度。目前轉(zhuǎn)基因食品的風(fēng)險評價遵從實質(zhì)等同性原則,認為轉(zhuǎn)基因食品營養(yǎng)物質(zhì)與傳統(tǒng)的沒有區(qū)別就算作是安全的。轉(zhuǎn)基因大豆榨油,成品油脂中不含轉(zhuǎn)基因成分就是安全的。實質(zhì)等同原則評估食品安全風(fēng)險能否做到萬無一失?目前,樂觀地說,人類開發(fā)和合法生產(chǎn)轉(zhuǎn)基因食品,在現(xiàn)有科學(xué)知識和技術(shù)條件下無法證明不會對人體帶來危害。
農(nóng)業(yè)生物技術(shù)的主要研究內(nèi)容包括:增強農(nóng)作物以及畜禽魚的抗性、品質(zhì)改良、提高產(chǎn)量和生產(chǎn)具有特殊用途的物質(zhì)等。其中以轉(zhuǎn)基因作物的研究和運用最為重要,發(fā)展最快。根據(jù)統(tǒng)計資料,到2000年,全世界轉(zhuǎn)基因作物推廣面積達4420萬公頃,比1996年增長了25倍;種植轉(zhuǎn)基因作物的國家從1996年的6個增加到2000年的13個。這其中美國的轉(zhuǎn)基因作物種植面積最廣,達到了3030萬公頃,占68%;其次為阿根廷,1000萬公頃,占23%;加拿大300萬公頃,占7%;我國為50萬公頃,占1%。
根據(jù)有關(guān)專家的看法,現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生物技術(shù)的最新發(fā)展趨勢表現(xiàn)為:
——研究成果商品化產(chǎn)業(yè)化進程加速。目前,農(nóng)業(yè)生物技術(shù)作為一項高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)在發(fā)達國家業(yè)已形成,并處于一個高速發(fā)展時期。有關(guān)專家預(yù)測,本世紀生物技術(shù)產(chǎn)品在國際貿(mào)易中的份額將達到10%以上,而現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生物技術(shù)又將占相當(dāng)?shù)谋戎亍J澜玢y行下屬機構(gòu)預(yù)測世界范圍內(nèi)轉(zhuǎn)基因作物產(chǎn)業(yè)的交易額為2000年20億美元,2005年60億美元,2010年200億美元;國際農(nóng)業(yè)生物技術(shù)應(yīng)用機構(gòu)(ISAAA)的預(yù)測則分別為30億美元、80億美元和280億美元。
——研究方式集約化、規(guī)?;黠@。在政府以及公共機構(gòu)對現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生物技術(shù)進行投資研究的同時,眾多私有企業(yè)也開始注意到這一領(lǐng)域?qū)⑹抢^計算機和網(wǎng)絡(luò)技術(shù)之后的又一個潛力巨大的經(jīng)濟增長點,私人公司已逐步成為農(nóng)業(yè)生物技術(shù)的研究主體。以美國為例,民營機構(gòu)1992年對這一領(lǐng)域的投資為5.95億美元,而1999年則達到15億美元。與此同時,世界范圍內(nèi)出現(xiàn)了生物技術(shù)企業(yè)領(lǐng)域的兼并和收購狂潮,并購金額從1997年的12.37億美元陡然升至1999年的138億美元。一些資產(chǎn)過百億美元的巨型跨國公司由此形成,過去分散的研究基地也隨之向集中化規(guī)模化發(fā)展。
據(jù)業(yè)內(nèi)人士分析,促成公司并購的原因,一方面是為合理利用資源、降低生產(chǎn)成本、優(yōu)化人員組合,而更重要的原因,則是因為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)是一個高技術(shù)、高投入、高風(fēng)險、長周期的產(chǎn)業(yè),小公司在資金、技術(shù)、以及抗風(fēng)險能力上均難以獨立對農(nóng)業(yè)生物技術(shù)產(chǎn)品進行研發(fā)和推廣。只有強強聯(lián)手的大型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生物技術(shù)企業(yè)才能有效占領(lǐng)市場,與其它企業(yè)抗衡。