蔬菜嫁接的方法精選(九篇)

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第1篇：蔬菜嫁接的方法范文

1蔬菜嫁接的優(yōu)點(diǎn)

1．1減輕土傳病害的發(fā)生由于蔬菜的連作日益頻繁，使蔬菜上的土傳病害越來(lái)越嚴(yán)重。如瓜類(lèi)的枯萎病、茄子的黃萎病、番茄青枯病等有逐年加重的趨勢(shì)，嚴(yán)重影響了蔬菜生產(chǎn)的發(fā)展。嫁接苗利用砧木品種的根部抗病能力，可以避免土傳病害從根部對(duì)作物直接侵染，減少發(fā)病機(jī)會(huì)。

1．2提高蔬菜的抗逆性植物的耐低溫能力主要決定于根系，利用砧木優(yōu)良的耐低溫能力，通過(guò)嫁接可以增強(qiáng)蔬菜植株的抗寒性。以黃瓜與黑籽南瓜嫁接為例，黃瓜不耐低溫，生長(zhǎng)最適宜的溫度范圍較窄，易受冷害；而黑籽南瓜可忍受低溫，嫁接后仍然保持了這一特性。此外由于多數(shù)砧木來(lái)自野生或半野生蔬菜，除具有抗寒性的特點(diǎn)外，有些砧木還具有耐酸、耐鹽堿、抗旱、耐熱、耐濕的特點(diǎn)。

1．3提高水肥的利用率砧木使用的野生蔬菜根系強(qiáng)大，根系的吸收能力和合成能力強(qiáng)，能更有效地吸收土壤中的水和養(yǎng)分，能使植株在一定程度上克服早衰，延長(zhǎng)茄果類(lèi)蔬菜的采收期，進(jìn)而提高蔬菜的產(chǎn)量。

1．4減少農(nóng)藥的施用量近年來(lái)，隨著無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)發(fā)展的需要，農(nóng)藥的使用種類(lèi)和施用量都受到了很大的限制，利用蔬菜嫁接的方法可減少農(nóng)藥的施用量，順應(yīng)了無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)發(fā)展的要求。

1．5改善蔬菜的品質(zhì)嫁接栽培的果實(shí)只要選用合適的砧木，一般不會(huì)使品質(zhì)下降，一些作物反而能得到改善。如嫁接黃瓜果肉增厚，心室變小，苦味瓜比例降低；嫁接西瓜瓜形顯著增大，糖度無(wú)明顯下降。

2蔬菜嫁接方法

2．1插接法可分頂（斜）插接、水平插接、腹插接、插皮法。頂插接即在砧木頂部（生長(zhǎng)點(diǎn)）把接穗去，以達(dá)到嫁接目的。先用刀片削除砧木生長(zhǎng)點(diǎn)，然后用竹簽在砧木口斜戳深約1cm的孔，取接穗在子葉以下削長(zhǎng)約1cm的楔形面，插入砧木孔中即成。嫁接時(shí)砧木苗以真葉出現(xiàn)時(shí)為宜，接穗苗以子葉充分開(kāi)展為宜。為使砧木與接穗適期相遇，砧木應(yīng)提前5～7d播種，出苗后移入缽中，同時(shí)播種接穗，7～10d后嫁接。

2．2劈接法（切接法）去除砧木苗的生長(zhǎng)點(diǎn)，將其主軸一側(cè)（縱軸）用刀片自上而下劈深約1～1．5cm；接穗胚軸削成楔形，削面長(zhǎng)1～1．5cm，將接穗插入劈口，使砧木和接穗表面平整，用嫁接夾固定即可。砧木與接穗播種時(shí)間和方法與插接法相同。

2．3靠接法砧木與接穗苗大小接近。削掉砧木生長(zhǎng)點(diǎn)并在下胚軸靠近子葉處用刀片向下斜削，深及胚軸的2／5～1／2，然后在接穗的相應(yīng)部位向上斜削一刀，深及胚軸的1／2～2／3，長(zhǎng)度與砧木所切相等，將二者切口嵌入，捆扎固定。接穗應(yīng)比砧木提前播種5～10d。

3嫁接后的管理

3．1溫度嫁接后8～10d為嫁接苗的成活期，對(duì)溫度要求比較嚴(yán)格。此期的適宜溫度是白天25℃～30℃，夜間20℃左右。嫁接苗成活后，對(duì)溫度的要求不甚嚴(yán)格，按一般育苗法進(jìn)行溫度管理即可。

3．2濕度嫁接結(jié)束后，要馬上把嫁接苗放入苗床內(nèi)，并用小拱棚覆蓋保濕，使苗床內(nèi)的空氣濕度保持在90％以上，不足時(shí)要向畦內(nèi)地面灑水或噴水，避免污水流入接口內(nèi)，引起接口染病腐爛。3d后適量放風(fēng)，降低空氣濕度，并逐漸延長(zhǎng)苗床的通風(fēng)時(shí)間，加大通風(fēng)量。嫁接苗成活后，撤掉小拱棚。

3．3光照嫁接當(dāng)天以及嫁接后3d內(nèi)，要用草苫或遮陽(yáng)網(wǎng)把嫁接場(chǎng)所和苗床遮陽(yáng)，從第4d開(kāi)始，要求每天的早晚讓苗床接受短時(shí)間的太陽(yáng)直射光照，并隨著嫁接苗的成活生長(zhǎng)，逐天延長(zhǎng)光照的時(shí)間。嫁接苗完全成活后，撤掉遮陽(yáng)物。

4嫁接注意事項(xiàng)

4．1選擇晴天早晨嫁接冬季寒冷季節(jié)，最好選擇晴天早晨嫁接，早晨空氣濕度大，不易萎蔫，接后幼苗經(jīng)歷中午的溫暖條件，有利于接口愈合。若在陰冷天氣或冷空氣到來(lái)之前嫁接，則溫度低，影響成活。夏天最好選擇陰天或傍晚嫁接，以免幼苗萎蔫。

4．2及時(shí)消毒嫁接后的苗應(yīng)立即移到育苗缽中，邊嫁接邊移栽邊澆水，澆水后擺入苗床，苗床擺滿(mǎn)后扣上小拱棚，為避免高溫高濕引發(fā)的病害，扣棚時(shí)向嫁接植株及棚膜上噴800倍液的多菌靈。

4．3工具嚴(yán)格消毒嫁接用的刀片、夾子、竹簽應(yīng)洗凈、消毒，還要保持嫁接場(chǎng)所的干凈、整潔。嫁接苗定植時(shí)培土不可埋過(guò)愈傷處，秧苗要小心取放，謹(jǐn)防沾土，特別是切口部位如沾上泥土，應(yīng)放入清水中漂洗干凈。削好的接穗不要放久，否則容易萎蔫。

第2篇：蔬菜嫁接的方法范文

關(guān)鍵詞：雙斷根貼接；嫁接方式；感官評(píng)價(jià)；果實(shí)品質(zhì)

嫁接在蔬菜生產(chǎn)中應(yīng)用十分廣泛，主要利用嫁接對(duì)蔬菜作物的改良作用，增強(qiáng)蔬菜作物的抗病性、抗旱性、抗冷性、耐鹽性、改良品質(zhì)及改善根系吸收功能，以達(dá)到早熟、增產(chǎn)的目的[1～3]。在黃瓜嫁接育苗和生產(chǎn)中，嫁接方法有插接、劈接、靠接等多種，黃瓜因其接穗苗小、下胚軸細(xì)而多用插接。傳統(tǒng)的嫁接方法如插接、劈接等均保留砧木老根系，而斷根嫁接是在插接的基礎(chǔ)上去掉砧木老根系，在嫁接愈合的同時(shí)誘導(dǎo)砧木產(chǎn)生新根[4]。本試驗(yàn)采用雙斷根貼接、單斷根貼接、靠接等3種嫁接方法，對(duì)2個(gè)不同生態(tài)型黃瓜進(jìn)行嫁接處理，探討嫁接方法對(duì)黃瓜果實(shí)中VC、可溶性糖和可溶性蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分含量的影響，以期為生產(chǎn)上選擇先進(jìn)的黃瓜嫁接方法提供參考依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

試驗(yàn)在遼寧省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝分院示范展示日光溫室內(nèi)進(jìn)行。試驗(yàn)黃瓜品種：密刺黃瓜康利16（標(biāo)記為A），無(wú)刺黃瓜瑪利亞（標(biāo)記為B）；砧木品種為黃籽南瓜。

1.2 試驗(yàn)方法

嫁接處理方法為單斷根貼接（處理1）、靠接（處理2）、雙斷根貼接（處理3），以自根苗為對(duì)照。試驗(yàn)處理56株，3次重復(fù)，采用地膜覆蓋，大壟雙行定植，壟距90 cm，行距50 cm，株距30 cm。選取花期一致的商品瓜進(jìn)行感官評(píng)價(jià)。每個(gè)處理均取6條瓜，編號(hào)后由10人分別對(duì)黃瓜果實(shí)的甜度、苦味、澀味、水分、脆度、韌性、口感、香氣進(jìn)行評(píng)定，每項(xiàng)10分，品質(zhì)越好，得分越高。每個(gè)處理隨機(jī)取3條商品瓜，3次重復(fù)，分別取果實(shí)的頭部、中部和尾部，用烘干法測(cè)定含水量；用分光光度計(jì)法測(cè)定維生素C含量；用蒽酮比色法測(cè)定可溶性糖含量[5]；用考馬斯亮藍(lán)G-250染色法測(cè)定可溶性蛋白含量[5]；用水合茚三酮法測(cè)定游離氨基酸含量[6]；用氫氧化鈉滴定法測(cè)定有機(jī)酸含量[5]。用DPS 2000軟件[7]處理數(shù)據(jù)。2 結(jié)果與分析

2.1 不同嫁接方法對(duì)黃瓜果實(shí)感官評(píng)價(jià)的影響

從表1可知，嫁接黃瓜A1、A2、A3果實(shí)的甜度、口感、韌性、香氣和綜合評(píng)價(jià)均高于自根黃瓜果實(shí)。與自根苗相比，嫁接苗的脆度變低，但嫁接黃瓜果實(shí)韌性增強(qiáng)。而嫁接黃瓜A3果實(shí)的甜度、脆度、口感、香氣和綜合評(píng)價(jià)均高于嫁接黃瓜A1和A2。

從表2可知，嫁接黃瓜B1、B2、B3果實(shí)的甜度、脆度、口感、香氣和綜合評(píng)價(jià)均高于自根黃瓜果實(shí)。嫁接苗黃瓜果實(shí)的脆度增加，但嫁接黃瓜果實(shí)韌性降低。而嫁接黃瓜B3果實(shí)的脆度、口感、香氣、水分和綜合評(píng)價(jià)均高于嫁接黃瓜B1和B2。

2.2 不同嫁接方法對(duì)黃瓜果實(shí)營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)指標(biāo)的影響

從表3可知，嫁接黃瓜A2和A3果實(shí)的可滴定酸含量顯著低于處理A1和對(duì)照；3種嫁接處理的可溶性糖含量和維生素C含量顯著高于自根黃瓜，而處理A3又高于其他2種嫁接方法；3種嫁接處理和對(duì)照的游離氨基酸含量沒(méi)有顯著差異。

表4所示，嫁接黃瓜B1和B3果實(shí)的可滴定酸含量顯著低于處理B2和對(duì)照，處理B1和處理B3間沒(méi)有顯著差異，處理B2和對(duì)照間沒(méi)有顯著差異；3種嫁接處理的可溶性糖含量與對(duì)照沒(méi)有顯著差異；處理B1和處理B3的VC含量顯著高于處理B2和對(duì)照，處理B1和處理B3間沒(méi)有顯著差異，處理B2和對(duì)照間沒(méi)有顯著差異；3種嫁接處理的游離氨基酸含量顯著高于對(duì)照，處理B2與處理B3顯著高于處理B1。

3 結(jié)論與討論

本試驗(yàn)結(jié)果表明，嫁接黃瓜果實(shí)感官評(píng)價(jià)比自根黃瓜好，這可能與嫁接黃瓜可溶性糖、游離氨基酸含量較高，而可滴定酸含量較低有關(guān)。可滴定酸含量降低，會(huì)增加果實(shí)口感風(fēng)味[8]。試驗(yàn)結(jié)果還表明，雙斷根貼接處理黃瓜的可滴定酸含量低于另2種嫁接處理和自根苗對(duì)照。采用雙斷根貼接，康利16的可溶性糖含量高于另2種嫁接處理和自根苗對(duì)照的，而不同嫁接方法下，瑪利亞品種的可溶性糖含量和對(duì)照間沒(méi)有顯著差異。VC含量的高低是影響黃瓜感官品質(zhì)的重要原因之一。本試驗(yàn)中，采用3種嫁接處理的康利16的VC含量顯著高于自根黃瓜對(duì)照，而雙斷根嫁接處理又高于其他2種嫁接方法的；瑪利亞單斷根貼接處理和雙斷根貼接處理的果實(shí)VC含量顯著高于靠接和自根苗對(duì)照，這與劉潤(rùn)秋等[9]的研究一致，劉潤(rùn)秋等發(fā)現(xiàn)嫁接對(duì)西瓜果實(shí)VC含量無(wú)顯著影響，推測(cè)VC含量的多少與砧木種類(lèi)有關(guān)。但本試驗(yàn)中，瑪利亞靠接處理的果實(shí)VC含量與自根苗處理差異不顯著，具體原因還需要進(jìn)一步研究。嫁接黃瓜氨基酸含量的高低是影響嫁接黃瓜品質(zhì)的重要指標(biāo)。在本試驗(yàn)中，采用3種嫁接處理后，康利16 的游離氨基酸含量和對(duì)照間沒(méi)有顯著差異，瑪利亞雙斷根貼接處理的游離氨基酸含量要高于單斷根貼接和對(duì)照的。

雙斷根貼接的嫁接方法是近年來(lái)研究出的一種先進(jìn)的嫁接方式。利用雙斷根貼接的方式進(jìn)行嫁接生產(chǎn)的黃瓜果實(shí)在口感及與品質(zhì)相關(guān)的各項(xiàng)指標(biāo)上均優(yōu)于其他嫁接方式生產(chǎn)的果實(shí)。并且該嫁接方式在有刺及無(wú)刺的2個(gè)不同生態(tài)型黃瓜品種上都表現(xiàn)良好，因此適合在黃瓜生產(chǎn)上推廣應(yīng)用。

參考文獻(xiàn)

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Effects of Three Grafting Methods on Sensory Evaluation and

Nutritional Quality of Cucumber

FANG Wei， ZHANG Qing， JIANG Chuang， YANG Guang， LU Jiaojiao

（ Horticulture Branch， Liaoning Academy of Agricultural Sciences， Shenyang 110161 ）

第3篇：蔬菜嫁接的方法范文

仔細(xì)觀察，她們有的用小刀輕輕劃破秧苗，有的往劃開(kāi)的切口里嵌入穗條，有的用塑料夾子將嵌好的穗條固定。

見(jiàn)筆者一臉困惑，一位農(nóng)家大姐笑著說(shuō)：“我們?cè)谧龊檬?，讓苦瓜與絲瓜‘成親’，它們生的娃娃又白又大又胖?！笔卟舜笈锏闹魅朔绞烙赂嬖V筆者，婦女們是用碧玉雜交苦瓜嫁接本地絲瓜，他已經(jīng)進(jìn)行了兩年蔬菜雜交，生產(chǎn)的苦瓜單個(gè)重量可達(dá)1千克，株產(chǎn)可達(dá)30千克，而且品味比不嫁接的要好。

縣蔬菜生產(chǎn)辦公室高級(jí)農(nóng)藝師邱文華介紹說(shuō)，蔬菜嫁接是一項(xiàng)增產(chǎn)增收的新措施。絲瓜根系發(fā)達(dá)，雜交苦瓜與其嫁接后，既有顯著的雜交品種生長(zhǎng)旺盛和抗病力強(qiáng)的優(yōu)勢(shì)，又利用了苦瓜砧木龐大的根系吸收土壤中的養(yǎng)料和水分供植株生長(zhǎng)，同時(shí)又因砧木的野生性較強(qiáng)，根系分布廣，使嫁接蔬菜的抗逆性增強(qiáng)，減少病害發(fā)生，也能夠在較大范圍土壤中吸收養(yǎng)分，提高肥料的利用率。

“蔬菜嫁接有這么多的好處，在育苗上有什么需要注意的地方？”筆者問(wèn)。

第4篇：蔬菜嫁接的方法范文

1、材料和方法

1.1　砧木引進(jìn)情況

接穗為甘肅省主栽辣椒品種隴椒2號(hào)，由甘肅省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所提供；砧木品種由“辣椒抗病、豐產(chǎn)砧木篩選及嫁接栽培技術(shù)研究”項(xiàng)目課題組提供，該課題組自2005―2006年先后在北京、山東等地引進(jìn)砧木品種10個(gè)，包括國(guó)內(nèi)品種4個(gè)：格拉夫特(北京)、昌砧一號(hào)(山東)、S00-01(山東)、S00-02(山東)，韓國(guó)品種5個(gè)：南韓干椒、南韓金塔、瑞砧707、瑞砧708、南韓紅金條。日本品種1個(gè)：日本朝天椒。

1.2　試驗(yàn)時(shí)間與地點(diǎn)

試驗(yàn)于2006―2008年在甘肅省蘭州市永登縣大同鎮(zhèn)北同村辣椒溫室里進(jìn)行。為確定引進(jìn)砧木與當(dāng)?shù)刂髟岳苯菲贩N的親合力及砧木抗病程度的高低，課題組對(duì)這10種砧木進(jìn)行了栽植，觀察了品種性狀，進(jìn)行了嫁接親合力、田間抗病性及生長(zhǎng)情況等試驗(yàn)。在不同階段分別觀測(cè)記載各相關(guān)數(shù)據(jù)。

1.2.1　兩種不同嫁接技術(shù)親合力試驗(yàn)研究

2006年6月下旬育苗，育苗時(shí)，砧木比接穗早播7d左右，9月上旬砧木株高15～18cm時(shí)嫁接，試驗(yàn)設(shè)20個(gè)處理，每處理120株。

分別采用斜切接法和插接法對(duì)10種砧木進(jìn)行試驗(yàn)。當(dāng)砧木長(zhǎng)到5―7片真葉，莖粗達(dá)到0.3cm左右，接穗長(zhǎng)到4～7片真葉時(shí)嫁接。

每個(gè)砧木品種分別采用斜切接法和插接法各嫁接100株，然后進(jìn)行觀察，于25d后進(jìn)行嫁接成活率的統(tǒng)計(jì)，淘汰成活率低的砧木品種，并對(duì)成活率較高的品種進(jìn)行大田移栽，進(jìn)一步觀察田間生長(zhǎng)情況。

1.2.2　日光溫室嫁接辣椒抗病性試驗(yàn)

對(duì)初選出的5個(gè)嫁接成活率較高的品種瑞砧707、S00-01、S00-02、格拉夫特、瑞砧708進(jìn)入下一步田間抗(耐)病性的對(duì)比試驗(yàn)。

對(duì)初步篩選出來(lái)的5個(gè)親合力較高的品種，與隴椒二號(hào)一起繼續(xù)育苗，到80d苗齡后進(jìn)行大田移栽，以隴椒二號(hào)作為對(duì)照，并進(jìn)行如下管理：

(1)溫度管理。在定植后5―7d的緩苗期間，一般不進(jìn)行通風(fēng)，保證日溫達(dá)30℃，夜溫達(dá)20℃，地溫達(dá)16℃以上。緩苗后植株進(jìn)入正常生長(zhǎng)，生長(zhǎng)適溫白天為28～30℃，夜溫為17－20℃，夜間地溫不低于13℃，并開(kāi)始通風(fēng)降溫，促進(jìn)植株健壯生長(zhǎng)。開(kāi)花以前，棚內(nèi)溫度上升到30℃時(shí)就應(yīng)通風(fēng)降溫，下午降到25℃時(shí)閉棚。開(kāi)花坐果期適溫為20～25℃，需有較大的通風(fēng)量和較長(zhǎng)的通風(fēng)時(shí)間。夜間外界最低溫度不低于15℃時(shí)，晝夜都要通風(fēng)。

(2)肥水管理。定植前每667m2用1～2kg硫酸銅和2kg硫酸鋅和11kg碳酸氫銨混合消毒滅菌及補(bǔ)充微量元素。辣椒需氮磷鉀比例是5：1：7，每667m2除農(nóng)家肥外，應(yīng)施硫酸鉀復(fù)合肥50～100kg。注意不要施用碳銨和尿素及磷酸二銨和硝酸磷肥作底肥，因其養(yǎng)分單調(diào)，會(huì)使保護(hù)地產(chǎn)生氨害及土壤積鹽，肥料易失去酸性而失效。緩苗后，如土壤干旱，可適當(dāng)澆1次水，隨后要蹲苗，以促進(jìn)根系生長(zhǎng)。大量掛果后，應(yīng)澆2～3次水，使土壤相對(duì)濕度保持在80％左右；在追肥管理上，需多次追肥，忌偏施氮肥，以防止落花落果和徒長(zhǎng)。

(3)植株調(diào)整。在生長(zhǎng)期間，要及時(shí)摘除砧木及接穗下部腋芽和老葉、病葉及垂直生長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)枝，以改善密植情況下的通風(fēng)透光條件。

2、結(jié)果與分析

2.1　砧木的品種性狀觀察試驗(yàn)結(jié)果

通過(guò)2005―2006連續(xù)2年的引種觀察，在征集的10個(gè)國(guó)內(nèi)外辣椒砧木資源中，綜合各種質(zhì)量及數(shù)量性狀，各參試砧木品種性狀見(jiàn)表1。

從表1中可見(jiàn)，瑞砧707、格拉夫特、昌砧一號(hào)、S00-02、瑞砧708這5個(gè)砧木品種比較晚熟，抗病性強(qiáng)。其中瑞砧707和格拉夫特根系發(fā)達(dá)。

2.2　兩種不同嫁接技術(shù)親合力試驗(yàn)結(jié)果

通過(guò)試驗(yàn)，辣椒采用插接法具有更高的親合力。所以辣椒嫁接宜采用插接法進(jìn)行，可有效提高辣椒成活率。

由表2可見(jiàn)，經(jīng)過(guò)2006年嫁接親合力測(cè)定，插接法成活率較高，均高于本品種的靠接成活率，而插接法中瑞砧707、S00―01、S00―02、格拉夫特、瑞砧708等5個(gè)砧木品種成活率在88％以上。嫁接成活率較低的砧木有南韓紅金條、日本朝天椒、南韓干椒、南韓金塔。辣椒砧木嫁接苗成活率較低可能與砧木胚軸較細(xì)及其對(duì)低溫耐性差有關(guān)。

2.3　日光溫室嫁接辣椒抗病性調(diào)查結(jié)果

篩選出成活率最高的5種砧木進(jìn)行二次嫁接后，以此調(diào)查嫁接辣椒與非嫁接辣椒根腐病、疫病田間病株率。以隴椒2號(hào)為未嫁接的對(duì)照，調(diào)查株數(shù)100株。病害調(diào)查結(jié)果見(jiàn)表3。

由表3可見(jiàn)，利用5種嫁接成活率最好的砧木進(jìn)行二次嫁接后，辣椒根病發(fā)病率均有所降低，抗病性均有所提高，特別是用瑞砧707、格拉夫特作砧木嫁接后，發(fā)病株很少，幾乎不發(fā)病，未發(fā)病率能達(dá)到98％和99％。而未嫁接的對(duì)照辣椒根病發(fā)病率比較高，未發(fā)病率僅達(dá)到66％。

3、結(jié)論與討論

本試驗(yàn)結(jié)果表明，所收集和引進(jìn)的砧木中，通過(guò)田間試驗(yàn)，瑞砧707、S00-01、S00-02、格拉夫特、瑞砧708幾種砧木在田間表現(xiàn)優(yōu)異，嫁接親和力、共生親和力都較好，嫁接株長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，抗病性?xún)?yōu)于對(duì)照及其他幾個(gè)砧木品種，適宜在生產(chǎn)上推廣；雖然有一定的辣椒疫病病株率(15％)，但是可酌情在辣椒疫病發(fā)病較輕的田塊推廣使用。

本試驗(yàn)僅是辣椒對(duì)砧木的初步篩選結(jié)果，有待進(jìn)一步重復(fù)試驗(yàn)確認(rèn)。

參考文獻(xiàn)

[1]易圖永，謝丙炎，張寶璽，等辣椒疫病防治研究進(jìn)展[J].中國(guó)蔬菜，200：2(5)：52―55，

第5篇：蔬菜嫁接的方法范文

關(guān)鍵詞：保護(hù)地；茄子；嫁接

中圖分類(lèi)號(hào)：S641.1 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1001-3547（2017）12-0047-03

茄子作為武漢地區(qū)主栽蔬菜之一，常年種植面積在4 000 hm2 以上[1]，且大部分為保護(hù)地栽培，是農(nóng)民增產(chǎn)增收的一個(gè)十分重要的品種。茄子黃萎病等土傳病害是目前武漢地區(qū)保護(hù)地茄子栽培的主要病害，在高溫高濕以及連作情況下發(fā)病嚴(yán)重，且發(fā)病后很難進(jìn)行有效防治，從而對(duì)茄子生產(chǎn)造成很大影響[2]。而茄子嫁接能有效克服連作障礙，提高茄子抗枯黃萎病等土傳病害能力[3]。為驗(yàn)證嫁接茄子栽培效果及篩選合適砧木品種，特進(jìn)行本試驗(yàn)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

參試嫁接茄子砧木品種為水茄和茄砧1號(hào)，分別由武漢市蔬菜科學(xué)研究所和北京京研益農(nóng)科技公司提供；參試嫁接茄子接穗品種為迎春1號(hào)，由武漢市蔬菜科學(xué)研究所提供。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

將迎春1號(hào)分別與水茄、茄砧1號(hào)嫁接，以迎春1號(hào)自根苗作對(duì)照進(jìn)行比較試驗(yàn)。

試驗(yàn)在東西湖區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所柏泉基地鋼架大棚進(jìn)行，面積336 m2。采用隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，3次重復(fù)，每小區(qū)長(zhǎng)8.0 m，寬1.6 m（包溝），面積12.8 m2。小區(qū)四周設(shè)保護(hù)行。

1.3 嫁接及田間栽培管理

2015年12月7日播砧木種子，12月31日播接穗種子，2016年3月2日嫁接。此時(shí)砧木已長(zhǎng)至6葉1心，接穗長(zhǎng)至4葉1心。采用套管嫁接法，即選取莖稈粗度相近的砧木和接穗，在砧木距離根部7～8 cm處斜切約1 cm長(zhǎng)切口，接穗保留上部2片真葉并在其下方用刀片切一相似切口，將砧穗切口相互貼合，最后用大小合適的橡皮管套住，完成嫁接。

嫁接苗2016年3月21日定植于鋼架大棚，雙膜覆蓋，株距50 cm，行距55 cm，每小區(qū)定植32株。茄子田間栽培管理措施可參照武漢地區(qū)春季茄子管理方法進(jìn)行。每小區(qū)分次采收計(jì)產(chǎn)，7月24日采收完畢。

1.4 記載項(xiàng)目及方法

觀察記載嫁接苗成活率、各處理生育期、田間長(zhǎng)勢(shì)等農(nóng)藝性狀以及田間發(fā)病率、商品果經(jīng)濟(jì)性狀、產(chǎn)量等。在試驗(yàn)尾期調(diào)查茄子黃萎病田間發(fā)病情況，統(tǒng)計(jì)各處理發(fā)病株數(shù)，計(jì)算發(fā)病率；在盛果期考種，考察果實(shí)外觀、品質(zhì)，測(cè)量果實(shí)縱徑、橫徑、單果質(zhì)量等；每小區(qū)單獨(dú)計(jì)產(chǎn)，每處理取3次重復(fù)的平均值計(jì)產(chǎn)。

2 結(jié)果與分析

2.1 砧木主要性狀特點(diǎn)及嫁接親和性

茄砧1號(hào)和水茄這2個(gè)砧木品種均從野生茄子中選育，主要特點(diǎn)就是高抗枯萎病、黃萎病、根結(jié)線蟲(chóng)病等土傳病害；植株長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，根系發(fā)達(dá)，吸收水分、養(yǎng)分能力強(qiáng)；莖稈綠色、粗壯，莖、葉均帶刺；種子千粒質(zhì)量極小，只有1 g左右。砧穗親和性好，本試驗(yàn)茄子嫁接苗成活率達(dá)到100%。

2.2 產(chǎn)量結(jié)果比較

①前期產(chǎn)量 由表1可知，以茄砧1號(hào)作砧木嫁接茄子前期產(chǎn)量最高，折合產(chǎn)量為3 257.8 kg/hm2，比對(duì)照增產(chǎn)5.04%；其次為對(duì)照，即迎春1號(hào)自根苗，折合產(chǎn)量為3 101.6 kg/hm2；水茄嫁接迎春1號(hào)前期產(chǎn)量最低，折合產(chǎn)量2 882.8 kg/hm2，比對(duì)照減產(chǎn)7.05%。

②商品果總產(chǎn)量 由表2可知，2個(gè)嫁接茄子組合商品果總產(chǎn)量均高于對(duì)照，其中以水茄作砧木嫁接茄子產(chǎn)量最高，折合產(chǎn)量為63 117.2 kg/hm2，比對(duì)照增產(chǎn)15.66%；其次為茄砧1號(hào)嫁接苗，折合產(chǎn)量為60 140.6 kg/hm2，比對(duì)照增產(chǎn)10.21%；對(duì)照產(chǎn)量最低，折合產(chǎn)量54 570.3 kg/hm2。

2.3 主要病害情況及生育期比較

試驗(yàn)主要調(diào)查了茄子黃萎病田間發(fā)病情況。在茄子生長(zhǎng)中后期，受高溫高濕環(huán)境影響，田間發(fā)生茄子黃萎病。經(jīng)田間調(diào)查，各處理均不同程度發(fā)病，其中以對(duì)照迎春1號(hào)自根苗發(fā)病最重，發(fā)病率達(dá)到27.08%；茄砧1號(hào)嫁接迎春茄發(fā)病最輕，僅2.08%；水茄嫁接迎春茄發(fā)病其次，發(fā)病率為4.17%（表3）。

生育期方面，各處理3月21日定植，始花期相差不大，始收期以茄砧1號(hào)嫁接茄子最早（5月4日），比對(duì)照早2 d；水茄嫁接的茄子始收期比對(duì)照早1 d。田間植株長(zhǎng)勢(shì)方面，無(wú)論是茄砧1號(hào)還是水茄嫁接的茄子植株長(zhǎng)勢(shì)均表現(xiàn)極強(qiáng)（表3）。

2.4 果實(shí)性狀比較

由考種結(jié)果可知，不同嫁接組合的茄子在果形、果皮顏色、果面光澤度、肉質(zhì)以及果皮厚度方面表現(xiàn)基本一致，均為條形、黑紫色、有光澤、果皮薄、果肉較緊實(shí)，說(shuō)明以茄砧1號(hào)和水茄作砧木嫁接迎春1號(hào)對(duì)茄子外觀及果肉品質(zhì)影響不大。單果質(zhì)量方面，以水茄嫁接的最大，為154.1 g，其次為茄砧1號(hào)，為147.9 g，對(duì)照最小，為145.8 g；畸形果率方面，水茄嫁接的最低，為2.73%，其次為茄砧1號(hào)，為3.65%，對(duì)照畸形果率最高，為5.19%，說(shuō)明嫁接茄子單果質(zhì)量增加，商品果畸形果率減少，因而能提高商品果產(chǎn)量[4～6]（表4）。

3 結(jié)論

通過(guò)試驗(yàn)得出，水茄和茄砧1號(hào)這2個(gè)茄子嫁接砧木品種均具有抗性強(qiáng)、長(zhǎng)勢(shì)旺、與茄子嫁接親合性好、增產(chǎn)后勁足、不易早衰且對(duì)茄子商品果品質(zhì)無(wú)不良影響等優(yōu)點(diǎn)[7]。

水茄和茄砧1號(hào)嫁接苗抗性強(qiáng)，均高抗茄黃萎病。前期產(chǎn)量方面，以茄砧1號(hào)嫁接苗產(chǎn)量最高，折合產(chǎn)量為3 257.8 kg/hm2；商品果總產(chǎn)量方面，2個(gè)嫁接組合產(chǎn)量均顯著高于對(duì)照，其中水茄嫁接苗折合a量為63 117.2 kg/hm2，茄砧1號(hào)嫁接苗折合產(chǎn)量為60 140.6 kg/hm2，且嫁接親合性好，商品果單果質(zhì)量增加，外觀品質(zhì)好，建議將水茄和茄砧1號(hào)作為武漢地區(qū)早春保護(hù)地茄子嫁接砧木品種推廣應(yīng)用。

參考文獻(xiàn)

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[2] 傅鴻妃，張雅.茄子不同砧木嫁接比較試驗(yàn)[J].長(zhǎng)江蔬菜，2009（24）：27-29.

[3] 王洋，蘇惠明，孫平，等.嫁接茄子抗病、豐產(chǎn)特性研究及栽培[J].內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)科技，2004（2）：50-51.

[4] 周寶利，姜荷.茄子嫁接栽培效果和抗病增產(chǎn)機(jī)制的研究進(jìn)展[J].中國(guó)蔬菜，2001（4）：52-54.

[5] 劉磊.溫室大棚茄子嫁接栽培試驗(yàn)研究[J].北方園藝，2010（7）：62-63.

第6篇：蔬菜嫁接的方法范文

1材料和方法

1.1試驗(yàn)地基本情況

試驗(yàn)于2009年4月至8月在房山區(qū)農(nóng)科所示范基地16號(hào)、25號(hào)日光溫室內(nèi)進(jìn)行,日光溫室山墻和后墻厚75 cm,后坡厚30 cm,脊高3.8 m。育苗嫁接試驗(yàn)在25號(hào)溫室內(nèi)進(jìn)行。定植栽培管理試驗(yàn)地在16號(hào)溫室,面積400.2 m2,前茬作物為甘藍(lán)。

1.2試驗(yàn)材料與方法

1.2.1試驗(yàn)材料

試驗(yàn)供試接穗材料為北京203,供試砧木材料為黑籽南瓜、白籽南瓜。

1.2.2試驗(yàn)設(shè)計(jì)與方法

試驗(yàn)以黃瓜自根苗為對(duì)照,選擇黑籽南瓜和白籽南瓜兩個(gè)砧木,采用貼接法、靠接法、插接法、雙根嫁接法4種嫁接方式,共設(shè)置白籽貼接、黑籽貼接、白籽靠接、黑籽靠接、白籽插接、黑籽插接、雙根嫁接和不嫁接(自根苗)8個(gè)處理。設(shè)置保護(hù)行。

試驗(yàn)于2009年3月4日開(kāi)始育苗,3月18日、19日嫁接,4月11日采用小高畦的方式定植,定植株行距為40 cm×75 cm,每667 m2定植密度為2 220株。8月11日拉秧。

每個(gè)處理的田間管理水肥、病蟲(chóng)害防治措施一致。在黃瓜定植前結(jié)合整地施展翅牌有機(jī)肥2 000 kg,腐熟雞糞1 000 kg,復(fù)合肥50 kg。

1.3黃瓜嫁接技術(shù)要點(diǎn)

1.3.1品種選擇

根據(jù)不同的種植茬口應(yīng)選擇適宜的接穗品種,本試驗(yàn)選擇適合春茬種植的北京203,該品種植株長(zhǎng)勢(shì)中等,葉片較小,結(jié)瓜早。砧木品種必須選用抗病、抗逆能力強(qiáng)、與接穗親和力好的優(yōu)良品種,本試驗(yàn)采用的是黑籽南瓜、白籽南瓜。

1.3.2種子處理

將種子放在55 ℃的熱水中不斷攪拌不少于20 min,當(dāng)水溫降到30 ℃時(shí),繼續(xù)浸泡12 h,用手搓去種皮上的黏液,將種子放在干凈的紗布袋中保濕,然后將紗布袋置于28 ℃的環(huán)境中催芽,待70 %種子露白時(shí)播種。

1.3.3播種技術(shù)

不同的嫁接方式接穗及砧木的播種時(shí)間不同?？拷臃?、貼接法、雙根嫁接法接穗比砧木早播4～6 d,而插接法砧木比接穗早播4～5 d。雙根嫁接的砧木白籽南瓜和黑籽南瓜播在同1個(gè)穴盤(pán)內(nèi)。

播種時(shí)將種子放在裝好基質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)缽內(nèi),澆足底水,水滲下后將種子點(diǎn)播在營(yíng)養(yǎng)缽內(nèi),覆土,覆土厚度1 cm,再覆蓋地膜,以利提溫保墑,促進(jìn)出苗。

1.3.4黃瓜插接法嫁接技術(shù)

當(dāng)黃瓜子葉展平,心葉1 cm左右,南瓜第1片真葉長(zhǎng)出3～5 cm,第2片真葉0.5 cm時(shí)為嫁接適宜苗齡。

將砧木的生長(zhǎng)點(diǎn)用竹簽剔掉,用竹簽向下斜插入深約0.6～0.7 mm深的插孔,不要插透胚軸外表皮,不能角度垂直而插在胚軸的髓腔內(nèi),竹簽暫不拔出。

在黃瓜胚軸上子葉下方1 cm處向下斜切1刀,刀口深至莖粗的2/3,長(zhǎng)約0.6～0.8 cm,再在其背面斜切1刀,使胚軸形成兩面有切口的楔形。拔出竹簽,將接穗立即插入插孔中,用嫁接夾固定接穗。

1.3.5黃瓜靠接法嫁接技術(shù)

當(dāng)砧木真葉半展開(kāi),黃瓜的子葉展平、第1片真葉破心時(shí)為嫁接適期。

嫁接時(shí)用刀片在南瓜幼苗下胚軸距子葉約0.5～1 cm處按35°角自上而下斜切1刀,切口深度為莖粗的1/2。

在接穗子葉節(jié)下1.2～1.5 cm處,按35°角自下而上斜切一刀,切口深度為莖粗的2/3。然后將接穗的舌形楔插入砧木的切口中,用嫁接夾固定,使黃瓜子葉壓在南瓜子葉上面[4]。

采用靠接法嫁接的黃瓜苗,7 d左右傷口愈合,用刀片在愈合口下切斷黃瓜根,在愈合口上切斷南瓜生長(zhǎng)點(diǎn),去掉嫁接夾。

1.3.6黃瓜貼接法嫁接技術(shù)

當(dāng)砧木長(zhǎng)出第1片真葉,接穗子葉展開(kāi)時(shí)為嫁接最適時(shí)期。用刀片削去砧木1片子葉和生長(zhǎng)點(diǎn),橢圓形切口長(zhǎng)5～8 mm。接穗在子葉下8～10 mm處向下斜切1刀,切口為斜面,切口大小應(yīng)和砧木斜面一致,然后將接穗的斜面緊貼在砧木的切口上,并用嫁接夾固定。

1.3.7黃瓜雙根嫁接法嫁接技術(shù)

黃瓜第1片真葉開(kāi)始展開(kāi),砧木的子葉完全展開(kāi)時(shí)為嫁接適期。用刀片削去兩砧木各1片子葉和生長(zhǎng)點(diǎn),橢圓形切口長(zhǎng)5～8 mm。在接穗的子葉下8～10 mm處向下切成雙斜面楔形。接穗切口要與兩砧木切口吻合,將接穗置于兩砧木切口之間貼合,

并用嫁接夾固定。

1.3.8嫁接后的管理技術(shù)

嫁接完成后,應(yīng)將嫁接好的苗立即移入小拱棚內(nèi),并加蓋遮陽(yáng)網(wǎng)進(jìn)行遮蔭保濕。前3 d應(yīng)密閉小拱棚保濕(90 %以上),白天溫度控制在25～30 ℃,夜間溫度控制在20 ℃左右。3 d后適當(dāng)通風(fēng),降低濕度至80 %。嫁接后5～7 d,黃瓜開(kāi)始正常生長(zhǎng),逐漸去掉小拱棚農(nóng)膜、遮陽(yáng)網(wǎng),及時(shí)抹去砧木發(fā)出的腋芽及側(cè)芽。當(dāng)苗長(zhǎng)到3葉1心時(shí),即可定植。

2結(jié)果與分析

2.1嫁接成活率的比較

從表1可以看出,以白籽插接黃瓜的嫁接成活率最高,為87.0 %,其次是白籽靠接,為83.5 %,嫁接成活率最低的是雙根嫁接法,成活率為72.2 %。雙根嫁接成活率低的原因,主要是雙根嫁接的難度較大,接穗的2個(gè)斜面均要與兩個(gè)砧木的斜切面對(duì)接。

由表2可知,從砧木角度考慮,黑籽南瓜的嫁接成活率比白籽南瓜的成活率高1 %,2種砧木的嫁接成活率沒(méi)有顯著差異。

由表3可以看出黃瓜不同嫁接方式的成活率之間存在明顯差異。其中,插接法成活率最高,達(dá)到83.7 %,靠接法與插接法沒(méi)有明顯差異,雙根嫁接法的成活率最低,為72.2 %。從嫁接成活率角度考慮,黃瓜適合用插接法和靠接法嫁接。

2.2黃瓜產(chǎn)量的比較

由表4可知,8個(gè)處理667 m2產(chǎn)量由高到低的依次排列為白籽貼接、白籽插接、黑籽貼接、雙根嫁接、黑籽插接、白籽靠接、自根苗、黑籽靠接。產(chǎn)量最高的白籽貼接,達(dá)每667 m2 產(chǎn)量16 357.0 kg,其次為白籽插接和黑籽貼接,分別為每667 m2產(chǎn)10 878.0 kg和10 640.0 kg。自根苗產(chǎn)量較低,為8 893.0 kg,明顯低于貼接、插接、雙根嫁接黃瓜的產(chǎn)量,嫁接的產(chǎn)量?jī)?yōu)勢(shì)得到體現(xiàn)。

表5對(duì)不同嫁接方式之間進(jìn)行產(chǎn)量比較,其中靠接法的產(chǎn)量最低,每667 m2為8 893.3 kg,產(chǎn)量最高的為貼接法,達(dá)到每667 m212 069.5 kg,比靠接法高35.7 %。

由表6可知不同砧木嫁接黃瓜的產(chǎn)量情況,白籽南瓜產(chǎn)量每667 m2為10 084.4 kg,黑籽南瓜產(chǎn)量為9 623.9 kg,沒(méi)有顯著差異。

2.3病害發(fā)生情況

試驗(yàn)期間,嫁接苗和自根苗都有輕度的霜霉病和白粉病發(fā)生,用霜疫力克防治霜霉病,訊爾防治白粉病基本能控制?？菸〉陌l(fā)生只在自根苗上有所體現(xiàn),嫁接苗表現(xiàn)出抗枯萎病的明顯優(yōu)勢(shì)。

3結(jié)論與討論

3.1綜合試驗(yàn)的結(jié)果分析,黃瓜嫁接時(shí)采用黑籽南瓜和白籽南瓜為砧木,其嫁接成活率和產(chǎn)量情況無(wú)顯著差異。

3.2從嫁接成活率角度衡量,插接法成活率最高,達(dá)到83.7 %,靠接法次之,雙根嫁接法最低。

3.3從產(chǎn)量結(jié)果分析,貼接、插接、雙根嫁接的黃瓜產(chǎn)量高于不嫁接黃瓜,其中貼接方式的產(chǎn)量明顯高于插接、雙根嫁接和靠接。白籽貼接處理的產(chǎn)量最高,有待進(jìn)一步重復(fù)試驗(yàn)確認(rèn)。

3.4綜合嫁接成活率和產(chǎn)量來(lái)看,插接為較好的嫁接方式。

參考文獻(xiàn)

[1]翁祖信,李寶棟,馮東昕.嫁接黃瓜防病與增產(chǎn)效果的研究[j].中國(guó)蔬菜,1993,(3):11-15.

[2]吳翠云,阿依買(mǎi)不,程奇,等.不同嫁接方法對(duì)黃瓜成活率及幼苗生長(zhǎng)的影響[j].塔里木農(nóng)墾大學(xué)學(xué)報(bào).2003.15(3):1-3.

[3]蘇勝權(quán).黃瓜嫁接高產(chǎn)栽培技術(shù)應(yīng)用研究[a].園藝學(xué)文集[c].岳陽(yáng)蔬菜所,1998,15(3):172-174.

第7篇：蔬菜嫁接的方法范文

1材料和方法

1.1試驗(yàn)地基本情況

試驗(yàn)于2009年4月至8月在房山區(qū)農(nóng)科所示范基地16號(hào)、25號(hào)日光溫室內(nèi)進(jìn)行，日光溫室山墻和后墻厚75 cm，后坡厚30 cm，脊高3.8 m。育苗嫁接試驗(yàn)在25號(hào)溫室內(nèi)進(jìn)行。定植栽培管理試驗(yàn)地在16號(hào)溫室，面積400.2 m2，前茬作物為甘藍(lán)。

1.2試驗(yàn)材料與方法

1.2.1試驗(yàn)材料

試驗(yàn)供試接穗材料為北京203，供試砧木材料為黑籽南瓜、白籽南瓜。

1.2.2試驗(yàn)設(shè)計(jì)與方法

試驗(yàn)以黃瓜自根苗為對(duì)照，選擇黑籽南瓜和白籽南瓜兩個(gè)砧木，采用貼接法、靠接法、插接法、雙根嫁接法4種嫁接方式，共設(shè)置白籽貼接、黑籽貼接、白籽靠接、黑籽靠接、白籽插接、黑籽插接、雙根嫁接和不嫁接(自根苗)8個(gè)處理。設(shè)置保護(hù)行。

試驗(yàn)于2009年3月4日開(kāi)始育苗，3月18日、19日嫁接，4月11日采用小高畦的方式定植，定植株行距為40 cm×75 cm，每667 m2定植密度為2 220株。8月11日拉秧。

每個(gè)處理的田間管理水肥、病蟲(chóng)害防治措施一致。在黃瓜定植前結(jié)合整地施展翅牌有機(jī)肥2 000 kg，腐熟雞糞1 000 kg，復(fù)合肥50 kg。

1.3黃瓜嫁接技術(shù)要點(diǎn)

1.3.1品種選擇

根據(jù)不同的種植茬口應(yīng)選擇適宜的接穗品種，本試驗(yàn)選擇適合春茬種植的北京203，該品種植株長(zhǎng)勢(shì)中等，葉片較小，結(jié)瓜早。砧木品種必須選用抗病、抗逆能力強(qiáng)、與接穗親和力好的優(yōu)良品種，本試驗(yàn)采用的是黑籽南瓜、白籽南瓜。

1.3.2種子處理

將種子放在55 ℃的熱水中不斷攪拌不少于20 min，當(dāng)水溫降到30 ℃時(shí)，繼續(xù)浸泡12 h，用手搓去種皮上的黏液，將種子放在干凈的紗布袋中保濕，然后將紗布袋置于28 ℃的環(huán)境中催芽，待70 %種子露白時(shí)播種。

1.3.3播種技術(shù)

不同的嫁接方式接穗及砧木的播種時(shí)間不同?？拷臃?、貼接法、雙根嫁接法接穗比砧木早播4～6 d，而插接法砧木比接穗早播4～5 d。雙根嫁接的砧木白籽南瓜和黑籽南瓜播在同1個(gè)穴盤(pán)內(nèi)。

播種時(shí)將種子放在裝好基質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)缽內(nèi)，澆足底水，水滲下后將種子點(diǎn)播在營(yíng)養(yǎng)缽內(nèi)，覆土，覆土厚度1 cm，再覆蓋地膜，以利提溫保墑，促進(jìn)出苗。

1.3.4黃瓜插接法嫁接技術(shù)

當(dāng)黃瓜子葉展平，心葉1 cm左右，南瓜第1片真葉長(zhǎng)出3～5 cm，第2片真葉0.5 cm時(shí)為嫁接適宜苗齡。

將砧木的生長(zhǎng)點(diǎn)用竹簽剔掉，用竹簽向下斜插入深約0.6～0.7 mm深的插孔，不要插透胚軸外表皮，不能角度垂直而插在胚軸的髓腔內(nèi)，竹簽暫不拔出。

在黃瓜胚軸上子葉下方1 cm處向下斜切1刀，刀口深至莖粗的2/3，長(zhǎng)約0.6～0.8 cm，再在其背面斜切1刀，使胚軸形成兩面有切口的楔形。拔出竹簽，將接穗立即插入插孔中，用嫁接夾固定接穗。

1.3.5黃瓜靠接法嫁接技術(shù)

當(dāng)砧木真葉半展開(kāi)，黃瓜的子葉展平、第1片真葉破心時(shí)為嫁接適期。

嫁接時(shí)用刀片在南瓜幼苗下胚軸距子葉約0.5～1 cm處按35°角自上而下斜切1刀，切口深度為莖粗的1/2。

在接穗子葉節(jié)下1.2～1.5 cm處，按35°角自下而上斜切一刀，切口深度為莖粗的2/3。然后將接穗的舌形楔插入砧木的切口中，用嫁接夾固定，使黃瓜子葉壓在南瓜子葉上面[4]。

采用靠接法嫁接的黃瓜苗，7 d左右傷口愈合，用刀片在愈合口下切斷黃瓜根，在愈合口上切斷南瓜生長(zhǎng)點(diǎn)，去掉嫁接夾。

1.3.6黃瓜貼接法嫁接技術(shù)

當(dāng)砧木長(zhǎng)出第1片真葉，接穗子葉展開(kāi)時(shí)為嫁接最適時(shí)期。用刀片削去砧木1片子葉和生長(zhǎng)點(diǎn)，橢圓形切口長(zhǎng)5～8 mm。接穗在子葉下8～10 mm處向下斜切1刀，切口為斜面，切口大小應(yīng)和砧木斜面一致，然后將接穗的斜面緊貼在砧木的切口上，并用嫁接夾固定。

1.3.7黃瓜雙根嫁接法嫁接技術(shù)

黃瓜第1片真葉開(kāi)始展開(kāi)，砧木的子葉完全展開(kāi)時(shí)為嫁接適期。用刀片削去兩砧木各1片子葉和生長(zhǎng)點(diǎn)，橢圓形切口長(zhǎng)5～8 mm。在接穗的子葉下8～10 mm處向下切成雙斜面楔形。接穗切口要與兩砧木切口吻合，將接穗置于兩砧木切口之間貼合，并用嫁接夾固定。

1.3.8嫁接后的管理技術(shù)

嫁接完成后，應(yīng)將嫁接好的苗立即移入小拱棚內(nèi)，并加蓋遮陽(yáng)網(wǎng)進(jìn)行遮蔭保濕。前3 d應(yīng)密閉小拱棚保濕(90 %以上)，白天溫度控制在25～30 ℃，夜間溫度控制在20 ℃左右。3 d后適當(dāng)通風(fēng)，降低濕度至80 %。嫁接后5～7 d，黃瓜開(kāi)始正常生長(zhǎng)，逐漸去掉小拱棚農(nóng)膜、遮陽(yáng)網(wǎng)，及時(shí)抹去砧木發(fā)出的腋芽及側(cè)芽。當(dāng)苗長(zhǎng)到3葉1心時(shí)，即可定植。

2結(jié)果與分析

2.1嫁接成活率的比較

從表1可以看出，以白籽插接黃瓜的嫁接成活率最高，為87.0 %，其次是白籽靠接，為83.5 %，嫁接成活率最低的是雙根嫁接法，成活率為72.2 %。雙根嫁接成活率低的原因，主要是雙根嫁接的難度較大，接穗的2個(gè)斜面均要與兩個(gè)砧木的斜切面對(duì)接。

由表2可知，從砧木角度考慮，黑籽南瓜的嫁接成活率比白籽南瓜的成活率高1 %，2種砧木的嫁接成活率沒(méi)有顯著差異。

由表3可以看出黃瓜不同嫁接方式的成活率之間存在明顯差異。其中，插接法成活率最高，達(dá)到83.7 %，靠接法與插接法沒(méi)有明顯差異，雙根嫁接法的成活率最低，為72.2 %。從嫁接成活率角度考慮，黃瓜適合用插接法和靠接法嫁接。

2.2黃瓜產(chǎn)量的比較

由表4可知，8個(gè)處理667 m2產(chǎn)量由高到低的依次排列為白籽貼接、白籽插接、黑籽貼接、雙根嫁接、黑籽插接、白籽靠接、自根苗、黑籽靠接。產(chǎn)量最高的白籽貼接，達(dá)每667 m2 產(chǎn)量16 357.0 kg，其次為白籽插接和黑籽貼接，分別為每667 m2產(chǎn)10 878.0 kg和10 640.0 kg。自根苗產(chǎn)量較低，為8 893.0 kg，明顯低于貼接、插接、雙根嫁接黃瓜的產(chǎn)量，嫁接的產(chǎn)量?jī)?yōu)勢(shì)得到體現(xiàn)。

表5對(duì)不同嫁接方式之間進(jìn)行產(chǎn)量比較，其中靠接法的產(chǎn)量最低，每667 m2為8 893.3 kg，產(chǎn)量最高的為貼接法，達(dá)到每667 m212 069.5 kg，比靠接法高35.7 %。

由表6可知不同砧木嫁接黃瓜的產(chǎn)量情況，白籽南瓜產(chǎn)量每667 m2為10 084.4 kg，黑籽南瓜產(chǎn)量為9 623.9 kg，沒(méi)有顯著差異。

2.3病害發(fā)生情況

試驗(yàn)期間，嫁接苗和自根苗都有輕度的霜霉病和白粉病發(fā)生，用霜疫力克防治霜霉病，訊爾防治白粉病基本能控制。枯萎病的發(fā)生只在自根苗上有所體現(xiàn)，嫁接苗表現(xiàn)出抗枯萎病的明顯優(yōu)勢(shì)。

3結(jié)論與討論

3.1綜合試驗(yàn)的結(jié)果分析，黃瓜嫁接時(shí)采用黑籽南瓜和白籽南瓜為砧木，其嫁接成活率和產(chǎn)量情況無(wú)顯著差異。

3.2從嫁接成活率角度衡量，插接法成活率最高，達(dá)到83.7 %，靠接法次之，雙根嫁接法最低。

3.3從產(chǎn)量結(jié)果分析，貼接、插接、雙根嫁接的黃瓜產(chǎn)量高于不嫁接黃瓜，其中貼接方式的產(chǎn)量明顯高于插接、雙根嫁接和靠接。白籽貼接處理的產(chǎn)量最高，有待進(jìn)一步重復(fù)試驗(yàn)確認(rèn)。

3.4綜合嫁接成活率和產(chǎn)量來(lái)看，插接為較好的嫁接方式。

參考文獻(xiàn)

[1]翁祖信，李寶棟，馮東昕.嫁接黃瓜防病與增產(chǎn)效果的研究[J].中國(guó)蔬菜，1993，(3):11-15.

[2]吳翠云，阿依買(mǎi)不，程奇，等.不同嫁接方法對(duì)黃瓜成活率及幼苗生長(zhǎng)的影響[J].塔里木農(nóng)墾大學(xué)學(xué)報(bào).2003.15(3):1-3.

第8篇：蔬菜嫁接的方法范文

一、品種的選擇

1．砧木品種

目前比較好的番茄砧木品種是果砧1號(hào)，該品種是北京市農(nóng)科院蔬菜研究中心最新培育的番茄、茄子砧木品種，具有抗枯萎病、黃萎病、根結(jié)線蟲(chóng)等復(fù)合抗性，根系發(fā)達(dá)，生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)。

2．接穗品種

要選擇抗病、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、耐弱光、商品性好、適合當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)需求的番茄品種作為接穗。目前比較好的冬春茬日光溫室番茄品種有蒙特卡羅、金棚一號(hào)、朝研美粉等。

二、播種期、播種量的確定

番茄嫁接與瓜類(lèi)蔬菜嫁接不同，要求砧木和接穗同時(shí)播種。而適宜的播種期取決于定植期，一般北京地區(qū)冬春茬日光溫室番茄定植期在2月中旬，因此適宜播種期應(yīng)在12月中旬，播種量砧木和接穗每667m2各需20g。

三、育苗床的準(zhǔn)備

番茄冬季育苗要在有加溫設(shè)施的日光溫室內(nèi)進(jìn)行，應(yīng)選擇有利于嫁接的低畦苗床，苗床內(nèi)要保證畦面平整，便于穴盤(pán)、營(yíng)養(yǎng)缽的擺放。一般苗床寬1.2～1.5m，長(zhǎng)5～6m，畦面比畦埂低20 cm左右。為提高地溫應(yīng)加設(shè)地?zé)峋€，有條件的應(yīng)使用控溫儀，保證恒溫出苗整齊一致。

四、營(yíng)養(yǎng)土的配置

營(yíng)養(yǎng)土的配置必須符合番茄砧木及接穗的營(yíng)養(yǎng)需求，疏松、透氣、營(yíng)養(yǎng)全面、保水保肥、無(wú)病菌、無(wú)蟲(chóng)卵及雜草種子等。配置方法有3種：

其一，選用50％草炭、50％肥沃田園土(田園土必須是近年未種過(guò)茄果類(lèi)作物，最好是從剛剛種植過(guò)蔥蒜類(lèi)、生姜等作物的地里取土)，將土過(guò)篩去除土內(nèi)雜質(zhì)如石塊、雜草、雜物等。每立方米基質(zhì)加三元復(fù)合肥1 kg、50％多菌靈可濕性粉劑100 g，充分混合。

其二，按蛭石和草炭1:3的比例進(jìn)行配制，另外每立方米基質(zhì)加三元復(fù)合肥1 kg、50％多菌靈可濕性粉劑100 g，再加適量的微量元素。注意配置時(shí)要充分混合均勻，細(xì)碎。無(wú)土苗也可直接用育苗專(zhuān)用基質(zhì)。

其三，按充分發(fā)酵優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥加未種過(guò)茄果類(lèi)蔬菜的田園土進(jìn)行配制，比例為1:1，另外每立方米營(yíng)養(yǎng)土加三元復(fù)合肥1 kg、50％多菌靈可濕性粉劑100 g，再加少量的微量元素、育苗素，充分混合。

五、浸種催芽

砧木、接穗種子播種前必須進(jìn)行種子處理，具體操作方法是(砧木、接穗相同)：

首先要對(duì)種子進(jìn)行滅菌處理。常用的消毒液有：高錳酸鉀1 000倍液或10％的磷酸三鈉1 000倍液。先用溫水把種子浸泡2 h，再用藥液浸泡20～30 min后，用清水反復(fù)沖洗，將種子上殘留的藥液洗干凈。消毒處理之后，用55℃的熱溫水浸種20～30 min，能將種子表面大部分的病菌殺死。之后用28～30℃的溫水浸種4-5 h。浸種后將種子撈出，放在干凈的濕毛巾或紗布上包好，包裹種子時(shí)要使種子保持松散狀態(tài)，以保證氧氣的供給。番茄種子適宜的催芽溫度為25～30℃，每天用干凈的溫水沖洗一遍種子。當(dāng)大部分種子破嘴露出白色胚根就可進(jìn)行播種。

六、播種

砧木種子播在54孔穴盤(pán)或8 cm×8 cm的營(yíng)養(yǎng)缽中，接穗種子可直接播在苗床內(nèi)。

播種前一天將穴盤(pán)、營(yíng)養(yǎng)缽、苗床澆透水，播后覆蓋0.5 cm厚的營(yíng)養(yǎng)土。注意覆土的深度要一致，避免覆土深出苗不齊，覆土淺戴帽出土，影響幼苗生長(zhǎng)和整齊度。播后覆膜，保溫保濕并采用小拱棚將苗床蓋好，打開(kāi)地?zé)峋€，保證出苗所需的溫濕度，白天溫度要保持在28～30℃，夜間17～20℃。待大部分種子出土后，及時(shí)去除塑料膜，降低溫度。苗出齊后，白天溫度控制在25～28℃，夜間15～17℃。在水分管理上，一般澆足播種水后覆蓋地膜進(jìn)行保濕，出苗期不用澆水。如果采用無(wú)土育苗或育苗基質(zhì)育苗，土層容易干，可適當(dāng)補(bǔ)充一定量的溫水，保證幼苗的生長(zhǎng)。

七、嫁接

當(dāng)砧木、接穗5～6片真葉時(shí)即達(dá)到了嫁接的最佳時(shí)期。

1．嫁接前的準(zhǔn)備

嫁接時(shí)所需要的用具主要有：遮陽(yáng)網(wǎng)、托盤(pán)、小噴壺、刀片、嫁接夾、清水、殺菌藥劑、木板和板凳等。嫁接前一天用50％多菌靈可濕性粉劑800倍液噴砧木、接穗，并將苗床澆透水。

2．嫁接方法

目前，嫁接番茄的方法有兩種，一種是劈接法，另一種是貼接法。

(1)番茄劈接法操作技術(shù)要點(diǎn)

削切砧木：將砧木苗從苗床內(nèi)拿出放在操作臺(tái)上，在第二片和第三片真葉之間用刀片橫切一刀，砧木苗下部留兩片真葉，然后在莖的橫斷面的中間向下劈切一長(zhǎng)0.6～0.8cm的接口。

削切接穗：接穗苗上面留兩葉一心，將接穗苗的莖在緊鄰第三片真葉處橫切掉，接穗莖下端兩面各削一刀，將苗莖削成一個(gè)楔形，厚度約0.3 cm，削面長(zhǎng)0.6～0.8 cm，盡量與砧木的接口大小接近。

插接：將削好的接穗苗接口與砧木苗的接口對(duì)準(zhǔn)形成層，插入砧木切口內(nèi)，使接穗與砧木表面充分接合，接穗苗盡量要插到砧木接口的底部不留空隙，避免產(chǎn)生不定根。

固定接口：對(duì)好接口后，用嫁接夾夾住接口部位，劈接法要求使用的嫁接夾為方夾子。使用方夾子比較牢固，接穗不易脫落，可提高嫁接苗的成活率。將嫁接苗放入已經(jīng)準(zhǔn)備好的小拱棚內(nèi)，再?lài)?0％多菌靈可濕性粉劑800倍液防止病害發(fā)生。

(2)番茄貼接法操作技術(shù)要點(diǎn)

削切砧木：將砧木苗從苗床內(nèi)拿出放在操作臺(tái)上，在第二片和第三片真葉之間用刀片斜切一刀，砧木苗下部留兩片真葉，削成呈30°的斜面，切口斜面長(zhǎng)0.6～0.8 cm。

削切接穗：接穗苗上面留兩葉一心，將接穗苗的莖在緊鄰第三片真葉處用刀片斜切成30°一斜面，斜面的長(zhǎng)度在0.6～0.8 cm，盡量與砧木的接口大小接近。

貼接：將削好的接穗苗切口與砧木苗的切口對(duì)準(zhǔn)形成層，貼合在一起。

固定接口：對(duì)好接口后，用嫁接夾夾住嫁接部位，貼接法同樣要使用方夾子，將嫁接苗放入已經(jīng)準(zhǔn)備好的小拱棚內(nèi)，再?lài)?0％多菌靈可濕性粉劑800倍藥液防止病害發(fā)生。

3．嫁接后管理

(1)溫度管理　嫁接后的前3d白天溫度在25～27℃，夜間17～20℃，地溫20℃左右；3 d后逐漸降低溫度，白天23～26℃、夜間15～18℃；10 d后撤掉小拱棚進(jìn)入正常管理。

(2)濕度管理　嫁接苗成活階段從嫁接開(kāi)始到心葉明顯生長(zhǎng)。此階段要特別把握好濕度管理：嫁接后前3 d小拱棚不得通風(fēng)，濕度必須在95％以上，小拱棚的棚膜上布滿(mǎn)霧滴。濕度不夠可采取地面補(bǔ)水的方法提高濕度。嫁接3 d以后，必須把濕度降下來(lái)，要保證小拱棚內(nèi)濕度維持在75％～80％。每天都要進(jìn)行放風(fēng)排濕，防止苗床內(nèi)長(zhǎng)時(shí)間濕度過(guò)高造成爛苗。不要讓水滴抖落在苗上，小拱棚要做成拱圓型。苗床通風(fēng)量要先小后大，通風(fēng)量以通風(fēng)后嫁接苗不萎蔫為宜，嫁接苗發(fā)生萎蔫時(shí)要及時(shí)關(guān)閉棚膜。在通風(fēng)時(shí)間上，要先早、晚，漸至中午，當(dāng)嫁接苗不再出現(xiàn)萎蔫時(shí)，即可以撤掉小拱棚，全天通風(fēng)進(jìn)行正常管理。

(3)遮陽(yáng)管理嫁接后前3 d要求散射光照。白天用遮陽(yáng)網(wǎng)覆蓋小拱棚，避免陽(yáng)光直射小拱棚內(nèi)。上午10點(diǎn)到下午4點(diǎn)都要進(jìn)行遮陽(yáng)，早、晚適當(dāng)見(jiàn)光。嫁接后4～6 d，見(jiàn)光和遮陽(yáng)交替進(jìn)行，中午光照強(qiáng)時(shí)遮陽(yáng)，同時(shí)要逐漸加長(zhǎng)見(jiàn)光時(shí)間，如果見(jiàn)光后葉片開(kāi)始萎蔫就應(yīng)及時(shí)遮陽(yáng)。以后隨嫁接苗的成活，中午要間斷性的見(jiàn)光，待植株見(jiàn)光后不再萎蔫時(shí)，即可去掉遮陽(yáng)網(wǎng)。10 d后去掉小拱棚轉(zhuǎn)入正常管理。去除嫁接夾的同時(shí)，及時(shí)抹除砧木上萌發(fā)的枝芽。

第9篇：蔬菜嫁接的方法范文

關(guān)鍵詞：番茄；抗青枯?。患藿诱枘?；篩選

中圖分類(lèi)號(hào)：S641.2 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1001-3547（2016）12-0048-04

番茄是我國(guó)的主要蔬菜作物之一，在蔬菜生產(chǎn)中占有十分重要的地位，但由于南方春夏、夏秋季節(jié)氣溫高、雨水多，加之受臺(tái)風(fēng)影響，病蟲(chóng)害特別是青枯病日趨嚴(yán)重，發(fā)病嚴(yán)重時(shí)可減產(chǎn)50%～100%，制約了番茄生產(chǎn)的健康發(fā)展。目前，尚缺抗青枯病番茄品種和有效防治番茄青枯病藥劑，而利用番茄高抗砧木品種進(jìn)行嫁接是防治青枯病最經(jīng)濟(jì)、最有效、最方便的措施之一[1]。收集了24個(gè)番茄嫁接砧木材料進(jìn)行比較試驗(yàn)，以期篩選出適合佛山市番茄高產(chǎn)、抗病栽培的嫁接砧木。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

①砧木 試驗(yàn)共有24個(gè)砧木品種，分別為T(mén)MS150（壽光市云鵬種苗有限公司），臺(tái)木906（廈門(mén)伊和農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司），浙砧1號(hào)（浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院蔬菜研究所），阿拉姆（山東壽光麗林蔬菜種子公司），砧木1號(hào)、親農(nóng)、親和（廣西桂林百利種苗有限公司），杰農(nóng)9904、杰農(nóng)1109（臺(tái)灣沈陽(yáng)杰農(nóng)種苗公司），桂茄砧1號(hào)（廣西壯族自治區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所），福盾、哥倆好（壽光南澳綠亨農(nóng)業(yè)有限公司），瀧井番茄砧木132（青島黃瀧種子有限公司），金鵬番茄砧木JZM-1（西安金鵬種苗有限公司），金鉆（廣州亞蔬園藝種苗有限公司），廣良番茄砧（廣東省良種引進(jìn)服務(wù)公司），健壯23號(hào)、健壯25號(hào)（浙江美之澳種業(yè)有限公司），原野1號(hào)（山東濰坊潤(rùn)鵬種苗有限公司），坂砧18號(hào)（壽光太陽(yáng)種苗有限公司），果砧1號(hào)（北京京研益農(nóng)科技發(fā)展中心），東西方（紅箭牌種子公司），番砧1號(hào)（南寧市桂福園農(nóng)業(yè)有限公司）、勇士（廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所）。

②接穗 選擇本地栽培多年的珍美番茄品種作為接穗，以自根苗為對(duì)照。

1.2 試驗(yàn)方法

①不同砧木品種嫁接親和力比較試驗(yàn) 砧木種子要先進(jìn)行催芽處理，當(dāng)大部分種子破嘴露出白色胚根就可在50孔穴盤(pán)中播種，接穗種子可直接播在平底穴盤(pán)內(nèi)，自根苗與接穗同時(shí)播種。當(dāng)砧木、接穗具5～6片真葉時(shí)，采用套管貼接法嫁接，每個(gè)砧木品種嫁接300株。嫁接后采用遮蔭、保濕、分段煉苗的方法管理。

②田間栽培試驗(yàn) 試驗(yàn)于2014-2015年在佛山市三水區(qū)南山鎮(zhèn)佛山市農(nóng)科所試驗(yàn)地進(jìn)行。當(dāng)嫁接苗6～7片真葉時(shí)，自根苗與嫁接苗同時(shí)定植于大田。試驗(yàn)設(shè)3次重復(fù)，隨機(jī)區(qū)組排列。整地后按1.7 m（包溝）起畦，畦向以南北向?yàn)楹?，植株接受光照均勻，畦面?.3 m，溝寬0.4 m，雙行種植，每個(gè)重復(fù)定植72株，株距40 cm，田間管理同常規(guī)栽培。

1.3 測(cè)定指標(biāo)及方法

①嫁接成活率調(diào)查 嫁接后15 d，調(diào)查各砧木品種的嫁接成活率。

②共生親和力調(diào)查 定植后第15天調(diào)查植株成活率，以評(píng)估共生親和力。

③青枯病抗性調(diào)查 根據(jù)嫁接親和力和共生親和力統(tǒng)計(jì)結(jié)果，對(duì)親和力較好的砧木進(jìn)行嫁接苗青枯病發(fā)病情況調(diào)查。

④產(chǎn)量和性狀調(diào)查 從田間篩選出抗青枯病能力強(qiáng)的砧木，對(duì)嫁接苗的產(chǎn)量和品質(zhì)進(jìn)行調(diào)查。記錄各小區(qū)每次采摘的產(chǎn)量，并統(tǒng)計(jì)其小區(qū)總產(chǎn)量。每小區(qū)分別取盛果期的10個(gè)果實(shí)測(cè)定單果質(zhì)量及果實(shí)縱徑、橫徑，同時(shí)以硬度計(jì)測(cè)定果實(shí)硬度。用考馬斯亮藍(lán)G-250 染色法[2]測(cè)定可溶性蛋白含量，滴定法測(cè)定[3]可滴定酸含量，折光儀測(cè)定可溶性固形物含量，2，6-二氯酚靛酚鈉滴定法測(cè)定[2]VC含量。

1.4 數(shù)據(jù)處理與分析

數(shù)據(jù)采用Excel和DPS軟件進(jìn)行方差分析和多重比較。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同砧木品種與番茄接穗嫁接親和力比較

試驗(yàn)結(jié)果表明（表1），24個(gè)砧木與番茄的嫁接親和力不一。其中，砧木1號(hào)、TMS150、番砧1號(hào)、臺(tái)木906、浙砧1號(hào)作砧木嫁接的番茄成活率均在80%以下，不能滿(mǎn)足生產(chǎn)要求，其余砧木嫁接的番茄苗成活率均在80%以上，與番茄嫁接親和力表現(xiàn)較強(qiáng)。

2.2 不同砧木品種與番茄接穗嫁接共生親和力比較

調(diào)查結(jié)果表明（表2），不同砧木品種嫁接番茄定植后田間成活率有差異，福盾嫁接苗定植成活率最高，為94.44%，健壯25、哥倆好、坂砧18嫁接苗定植成活率次之，為93.06%，最差的是番砧1號(hào)和TMS150嫁接苗，田間定植成活率為72.22%。結(jié)合番茄的嫁接親和力和嫁接苗田間成苗情況，篩選出親和力比較好的15個(gè)砧木品種：原野1號(hào)、金鉆、福盾、廣良番茄砧、果砧1號(hào)、東西方、親農(nóng)、親和、勇士、健壯25、哥倆好、健壯23、坂砧18、杰農(nóng)9904、杰農(nóng)1109，進(jìn)行大田試驗(yàn)。

2.3 不同砧木品種對(duì)嫁接番茄青枯病抗性的影響

由表3可以看出，嫁接后的番茄植株青枯病發(fā)病率均有降低，對(duì)青枯病的抗性強(qiáng)于對(duì)照自根苗，但不同砧木之間存在差異。其中，坂砧18的嫁接苗田間青枯病發(fā)病率最低，僅為4.17%，遠(yuǎn)低于對(duì)照；勇士、金鉆、東西方、原野1號(hào)、福盾、親農(nóng)、杰農(nóng)9904、果砧1號(hào)、健壯23的嫁接苗田間青枯病發(fā)病率均在10%以下。而以廣良番茄砧、親和、健壯25、哥倆好、杰農(nóng)1109為砧木的嫁接苗發(fā)病率下降不明顯，抗青枯病能力較差。因此，篩選出抗青枯病能力較強(qiáng)的10個(gè)砧木品種：原野1號(hào)、金鉆、福盾、果砧1號(hào)、東西方、親農(nóng)、勇士、健壯23、坂砧18、杰農(nóng)9904，繼續(xù)進(jìn)行產(chǎn)量試驗(yàn)。

2.4 不同砧木品種對(duì)嫁接番茄產(chǎn)量的影響

試驗(yàn)結(jié)果表明（表4），不同嫁接苗的單株產(chǎn)量、折合667 m2產(chǎn)量均有差異，嫁接番茄667 m2產(chǎn)量均高于對(duì)照。東西方、親農(nóng)嫁接番茄的單株產(chǎn)量高于對(duì)照，差異極顯著；東西方、親農(nóng)、勇士3個(gè)砧木嫁接苗折合667 m2產(chǎn)量顯著高于對(duì)照，比對(duì)照增產(chǎn)36.75%以上。其他嫁接番茄的單株產(chǎn)量和折合667 m2產(chǎn)量與對(duì)照無(wú)顯著差異。

2.5 不同砧木品種對(duì)嫁接番茄果實(shí)性狀的影響

表5結(jié)果表明，不同嫁接番茄的果實(shí)外觀（橫徑、縱徑）沒(méi)有顯著改變，但硬度均有提高。其中，東西方、親農(nóng)、勇士3個(gè)嫁接番茄果實(shí)的硬度顯著提高，親農(nóng)嫁接番茄果實(shí)硬度極顯著高于對(duì)照。此外，除果砧1號(hào)，其他嫁接番茄單果質(zhì)量均高于對(duì)照，東西方、勇士、坂砧18嫁接番茄的單果質(zhì)量顯著高于對(duì)照。

2.6 不同砧木品種對(duì)嫁接番茄果實(shí)品質(zhì)的影響

試驗(yàn)結(jié)果表明（表6），不同嫁接番茄的果實(shí)可溶性固形物含量均有所提高，其中，親農(nóng)、勇士嫁接番茄果實(shí)的可溶性固形物含量顯著高于對(duì)照，但不同砧木嫁接對(duì)番茄果實(shí)VC、可溶性蛋白、可滴定酸含量及糖酸比的影響不一致，雖然不同砧木嫁接番茄果實(shí)的VC、可溶性蛋白、可滴定酸含量與對(duì)照互有高低，但除果砧1號(hào)外，嫁接對(duì)番茄果實(shí)品質(zhì)無(wú)不良影響。其中，親農(nóng)嫁接番茄果實(shí)的可溶性固形物含量顯著高于對(duì)照；勇士嫁接番茄果實(shí)的VC含量顯著高于對(duì)照；東西方嫁接番茄果實(shí)的VC含量極顯著高于對(duì)照，而可滴定酸含量則極顯著低于對(duì)照。這表明，采用東西方、親農(nóng)、勇士作砧木后，嫁接番茄果實(shí)品質(zhì)得到提高。

3 結(jié)論與討論

嫁接親和性是選擇砧木的首要環(huán)節(jié)，因?yàn)檎枘靖刀噍^為發(fā)達(dá)，在砧木與接穗共生親和性較好情況下，接合部位發(fā)育正常，可顯著提高嫁接植株對(duì)水分和礦物質(zhì)的吸收能力，從而促進(jìn)植株生長(zhǎng)，增強(qiáng)植株葉片的光合能力，提高產(chǎn)量；若砧木與接穗共生親和性較差，其接合部位發(fā)育異常，將阻礙植株對(duì)水分與礦物質(zhì)的吸收，從而抑制植株生長(zhǎng)，導(dǎo)致植株光合能力下降，產(chǎn)量降低[4，5]。因此，根據(jù)試驗(yàn)結(jié)果把親和性較好的砧木篩選出來(lái)，進(jìn)行下一步的試驗(yàn)。

試驗(yàn)結(jié)果表明，嫁接番茄植株的生長(zhǎng)勢(shì)、產(chǎn)量、果實(shí)品質(zhì)均受砧木的影響。嫁接番茄的抗青枯病能力、產(chǎn)量、果實(shí)硬度、單果質(zhì)量較對(duì)照均有所提高。雖然不同砧木嫁接番茄果實(shí)品質(zhì)指標(biāo)與對(duì)照相比互有高低，但嫁接栽培首要目的是防止或減輕青枯病的為害，把青枯病造成的損失降到最低，其次是不能降低番茄的產(chǎn)量和品質(zhì)。從抗青枯病能力上看，嫁接番茄的抗青枯病能力均有提高，其中，坂砧18>勇士>東西方、金鉆>原野1號(hào)、福盾、親農(nóng)、杰農(nóng)9904>果砧1號(hào)、健壯23>CK；從產(chǎn)量上看，東西方>親農(nóng)>勇士>坂砧18>金鉆>福盾、果砧1號(hào)>健壯

23>杰農(nóng)9904>原野1號(hào)>CK。

東西方、親農(nóng)、勇士作砧木嫁接的番茄不僅親和力、抗青枯病能力明顯優(yōu)于對(duì)照，在增產(chǎn)的同時(shí)還使果實(shí)品質(zhì)得到了不同程度的提升，因此，東西方、親農(nóng)、勇士可作為嫁接番茄的優(yōu)良砧木在佛山市推廣。

參考文獻(xiàn)

[1] 黃益鴻，雷東陽(yáng).不同砧木嫁接番茄抗青枯病效果研究[J].江西農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)，2013，25（1）：73-75.

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[3] 韓雅珊.食品化學(xué)試驗(yàn)指導(dǎo)[M].北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，1996.