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根據大名縣教育體育局關于開展2019年秋季開學工作檢查文件精神及縣教體局有關會議要求,為進一步落實教體局提出的“教育質量年”工作目標,強力推進教育教學改革,規(guī)范辦學行為,確保2019年秋季開學工作順利進行,我校精心準備、扎實應對,對開學的各項工作進行科學、全面自查梳理,使其盡快步入正常軌道?,F(xiàn)將有關情況匯報如下:
一、教學常規(guī)工作
(一)提前部署。校長及各口負責人于8月20日已開始正常上班并召開會議,就各自分管工作匯報謀劃情況,并對本學期學生學習生活、校舍安全防范、美好校園環(huán)境等工作作了提前安排。8月30日下午南校區(qū)所有教職工在大名中學本部參加了全體教職工開學大會,學校就教學工作的重點及各個細節(jié),教職工假后心態(tài)調整、收心歸位、工作紀律等進行了安排和強調。9月1日學生返校,一切步入正軌,開學第一天全體教職工全部到崗,無在編不在崗現(xiàn)象。
(二)安排落實。在課程管理上,嚴格執(zhí)行課程標準和課程計劃,開齊課程,開足課時,初中年級均安排綜合實踐課和信息技術課程。制定學校教學工作計劃,并狠抓計劃的落實,加大督促檢查力度。開展了教育教學新思想新理念理論學習,尤其是關于新中考方面的內容。嚴格落實“一課一研”的備課制度,真正做到高效課堂,有效學習。
(三)在工作制度建設方面。通過了修訂后的《教職工考勤管理辦法》和《績效工資考核積分辦法》,嚴肅工作紀律,倡導多勞多得,鼓勵積極奉獻,爭創(chuàng)工作佳績。
(四)控輟保學方面。加大宣傳教育力度,強化依法入學責任,充分利用板報、標語、廣播等渠道,大力宣傳《教育法》、《義務教育法》等法律法規(guī),讓家長了解不送子女上學違法等法律意識,形成全社會依法保護兒童、少年接受義務教育的氛圍。
(五)在教育信息化和專室管理工作方面。成立校長負責的教育信息化推進工作領導小組,切實提高教育網絡的有效使用,為教學工作服務。實驗室、微機室等專室進行了開學前的業(yè)務培訓,并進行了人員的優(yōu)化配置。
二、規(guī)范辦學行為工作
在學校開學會上就嚴格要求規(guī)范辦學行為,學生在校時間不超過7小時,切實減輕學生負擔,開設綜合實踐課程和信息技術課程,踐行素質教育。嚴格執(zhí)行小班額教學,每班人數(shù)控制在55人以內。嚴查并堅決杜絕亂收費現(xiàn)象,任何人不準亂定教材、教輔資料。所有教職工在節(jié)假日期間及課余時間嚴禁亂辦班及有償補課。南校區(qū)積極主動向本部的教學、備考等各方面工作進行學習。開學之際重新布置了校務公開櫥窗、公開欄,并對檔案資料再次進行分類整理。“后勤繞著前勤轉”,用電、飲食、住宿等各項后勤保障工作完備到位。
三、安全教育與管理工作
開學安全工作是學校的頭等大事。我校精心謀劃,多措并舉,協(xié)調聯(lián)動,保證開學安全工作萬無一失。在8月30日學校開學會上,分管安全的校領導就宣讀大名縣及教育局關于校園安全的文件及會議精神,同時對全校各方面安全教育與管理工作進行了全面部署。排查校舍安全隱患,教室、宿舍、實驗樓等學校建筑及附屬設施電器損壞問題,墻皮松動問題等,并及時進行了整改。對學生進行了食品飲水安全教育,對自備水源及新安裝的熱水鍋爐等全部進行清潔和消毒,尤其是學校餐廳,學校認真貫徹《邯鄲市學校食堂衛(wèi)生管理辦法》,做到餐廳就餐環(huán)境整潔衛(wèi)生,就餐秩序順利良好,餐廳衛(wèi)生責任明確到位。食品留樣制度、健康證制度、采購和儲存制度等真正落地,嚴格按制度辦事,不措轍、不走樣。還安排了本學期進行兩次應急疏散演練工作,做到不打無準備之仗,把師生生命第一理念貫徹到底。
在校園安全管理制度建設上,我校調整和加強了安全組織機構,實施安全網格化管理制度,校園劃分成了25個網格,與“省學校安全網格化管理系統(tǒng)”聯(lián)網,25個網格, 25個責任人,25份責任,每日一巡查,巡查不到位全校通報。目前,每日巡查率100%。實施校門出入登記制度,學校大門事關師生安全,任何人出入登記真實詳細。安排綜治組及門衛(wèi)人員把學校大門外通道清理暢通無阻,干干凈凈,確保師生安全。實施嚴格的綜合治理值班制度,由校領導帶班24小時在校,壓縮非安全因素發(fā)生的時間和空間。實施周密的宿舍管理制度,讓學生休息好,生活好,專職管理人員經過培訓才能上崗。學?,F(xiàn)在已實現(xiàn)視頻監(jiān)控全覆蓋,并確保能正常使用,對減少校園暴力欺凌和學校基礎安全管理工作起了巨大促進作用。
在安全教育工作上,在開學會上已作了本學期消防安全、食品安全、交通安全等安全教育會議的部署工作,并且要求各年級組每周安排一節(jié)安全教育課,有專門老師,有專用教材,書寫安全教案。安全教育是根本,安全工作讓師生入腦、入心。
在校園周邊環(huán)境上,及時清理周邊小商小販亂擺現(xiàn)象,切實對學校校園及周邊環(huán)境進行及時細致的排查,及時發(fā)現(xiàn),及時處置,以促進校園及周邊環(huán)境有序和諧。
四、校園建設及綠化美化工作
優(yōu)美和諧的校園環(huán)境對教育教學工作十分重要。目前,我校綜合實驗樓已建成投入使用,實驗樓南側空地也已種上綠植,與校園西側綠植相映成趣。在學校明顯位置設置教育方針、校牌、校訓,及時更新了文化櫥窗。
校園環(huán)境方面美中不足的是,我校操場待建設,雖然進行了地面硬化,但學生跑操等活動可能產生揚塵,為體育教學帶來不便。
五、其他方面工作
(一)加強德育教育。9月2日周一上午舉行了新學期第一次升旗儀式,并圍繞“五星紅旗,我為你自豪”主題開展了“開學第一課”活動。教育學生愛護校園環(huán)境,保護公共財物,鼓勵學生樹立正確的價值觀,堅定學生熱愛祖國、保衛(wèi)祖國的決心。
一、肯定的成績
1、各單位綜治消防工作機構健全、領導重視、工作有部署有措施有落實。
2、在職人員及離退休人員的安排、安撫工作比較扎實。
3、消防器材配置齊全,電氣線路符合安全標準。
4、 值班制度健全,防盜措施到位。
二、存在的問題
1、綜治、消防工作宣傳不到位。
2、夜間值班巡查工作落實不徹底。
三、整改意見
關鍵詞:品管圈;供應室;包裝;檢查
集中供應模式在我院供應室應用已有相當長的一段時間,然而在近年內,隨著手供一體化與全院自備包回收制度的實施,以及相關精密器械與設備數(shù)量及其全院大小科室實際需求量的持續(xù)增加,供應室所肩負的相關配備包裝任務也變得愈發(fā)繁重,以至于時常發(fā)生某些原本可較好避免的小差錯。為改變此種狀況,我院供應室自2013年10月起將品管圈(Quality Control Circle,QCC)活動運用到日常的檢查包裝質量的護理管理工作當中,就目前開展的情況來看其效果是比較令人滿意的,現(xiàn)報道如下。
1 資料與方法
1.1一般資料 我院供應室共有護理人員6名,均為女性,年齡31~48歲,平均(36.4±7.6)歲;學歷層次包括中專5名,大專1名;同時包括主管護師1名,護師2名以及3名護士。
1.2方法
1.2.1成立品管圈小組 由主管護師擔任品管圈圈長,其余2名護師與3名護士均擔任組員,圈長需對圈內所組織的所有活動全程負責,并對活動的開展給予密切監(jiān)控,同時對上下級相關部門進行聯(lián)絡。
1.2.2具體實施階段 ①確定圈名與主題:本次品管圈活動圈名選定為"衛(wèi)士天使圈",意味"做醫(yī)院供品的安全衛(wèi)士,我們同樣是最可愛的白衣天使",同時設計出本次活動的圈徽,并規(guī)定利用下班時間定期組織開展圈會,要求每月不低于2次。②把握現(xiàn)狀并分析要因:組織圈員對我供應室當前的包裝質量現(xiàn)狀展開調查,調查具體內容主要包括包裝方法正確與否、包裝外標識是否錯誤、診療包內器械物品放置錯誤或欠缺情況以及包內器械質量是否符合標準等,最后再將發(fā)現(xiàn)的問題進行匯總,全方位查找原因。③原因分析:a包裝方法方面,主要是供應室人員還可能存在對包裝重量、體積、器械摞放之間防治吸濕布或紗布以及包裝的松緊度等的認識程度還不夠的情況而未能嚴格把關;b外包裝標識方面,主要是由于工作人員在進行某些提前備好的標簽進行粘貼時未能仔細查對而導致標識錯誤;c診療包內器械物品放置錯誤或欠缺方面,供應室工作量大與工作人員本身的責任心與操作準確性均是造成差錯的重要原因;d包內器械質量方面,主要原因是工作人員未按清洗規(guī)程進行清洗,操作過程中簡化流程,包裝前包裝班工作人員未進行有效的日常監(jiān)測,規(guī)章制度落實不到位等。④擬定對策并付諸實施:確定重點后,圈員即刻針對這些問題從可行性、經濟性、自主性等3個方面通過頭腦風暴法和六何法(5W1H)制定出具體改善對策并采用PDCA循環(huán)管理方法進行實施,具體包括以下4個方面:a加強工作責任心,要求所有圈員,從思想上提高認識,強調崗位的重要性,在工作過程中重視慎獨理念,時刻緊繃安全弦;b完善相關規(guī)章制度,結合衛(wèi)生部所頒布的供應室相關管理標準的要求同時結合我科室的具體情況,進一步健全供應室的各項規(guī)章制度、崗位職責、技術操作規(guī)程及質量標準,并要求在工作中嚴格執(zhí)行;c嚴格操作流程,針對每個崗位工作的差異,設立嚴格的查對制度,如包裝崗位,查對重點包括物品的完好性、清潔度、數(shù)量等;d加強綜合質量管理,分別從清洗質量管理、包裝質量管理、包裝材料選用等諸多方面加強自檢、互檢,同時重環(huán)節(jié)及終末質量控制。⑤完善階段:在圈長領導下,并通過不斷的自檢與考核以最大程度發(fā)現(xiàn)不足之處,及時提出整改計劃,進而最終形成良好循環(huán),促使所有新的措施可順利推廣施行。
1.4統(tǒng)計學方法 本研究所得數(shù)據采用SPSS13.0統(tǒng)計學軟件給予處理,行χ2檢驗,比較以P
2 結果
分別于開展QCC活動前后,統(tǒng)計我院相關臨床科室對我供應室配備包裝的滿意度情況,結果顯示,開展QCC活動后的滿意度水平較開展前顯著提升,比較均有統(tǒng)計學意義(P
3 討論
醫(yī)院供應室是當前醫(yī)院重要的后勤性科室之一,其最主要的工作職責即是要為全院各科室提供具足夠質量保證的各種敷料、無菌器材以及其他相關無菌物品等,而且目前不少地區(qū)已普遍將本科室的工作水平作為了醫(yī)院等級評審的一個重要考察指標,而在實際日常的工作中,其又是對醫(yī)院護理與醫(yī)療質量不可忽視的影響因素,更是醫(yī)院控制感染的關鍵性環(huán)節(jié)。而品管圈則一般指的是在相同的工作場所內,由相關工作人員自主開展品管活動的一種工作模式,繼而在自我啟發(fā)或相互啟發(fā)的原則下綜合應用多種品管策略持續(xù)提升工作管理效率與水平[1]。我院供應室通過開展品管圈活動發(fā)現(xiàn),在活動的開展中不僅所有圈員均展示出了較高的創(chuàng)造力與自我潛力,而且明顯提高了全科人員的團隊意識,顯著增強了護理工作積極性。同時,品管圈作為一種集體參與的團隊活動管理模式,也能更好地將科學管理與人性管理更加緊密地結合在一起,不僅促使所有圈員更自覺地參與活動,而且也能在其中享有較以往更高的自、參與權與管理權,使她們在因素查找以及改善措施的制定過程中獲得更多的被尊重感、認可感以及自我實現(xiàn)的成就感,繼而再將更良好的狀態(tài)回饋到檢查包裝工作中去。
綜上所述,筆者認為,品管圈是提升醫(yī)院供應室檢查包裝工作水平的先進措施之一,值得進一步推廣應用。
【關鍵詞】 LEEP手術;重組人堿性成纖維細胞生長因子;宮頸粘連;治療效果;創(chuàng)面愈合
LEEP(宮頸環(huán)形電切術)是醫(yī)學領域新興的一項高新技術,對治療和進一步診斷子宮頸病變上有重要意義[1]。臨床上也因為它的操作簡單化、操作時間短、并發(fā)癥少、療效高等多種優(yōu)點廣受應用。目前已有很多文獻證實了LEEP刀手術在宮頸疾病方面的作用、安全、有效及其可靠性[2]。但是,與其他手術相同的,LEEP刀并不是就近乎完美,其自身也存在著一些不足,如術后發(fā)生陰道流液、宮頸粘連、感染等。為了使LEEP刀更加完善,采用術畢時在創(chuàng)面用重組人堿性成纖維細胞生長因子來防治宮頸粘連的發(fā)生,經過臨床實例對比已取得良好效果。具本分析報告如下。
1 資料與方法
1.1 一般資料 本組100例患者均為2010年1月至2011年10月在我院門診的宮頸疾病患者,最小年齡19歲,最大年齡60歲。包括宮頸糜爛、宮頸息肉、宮頸肥大、宮頸濕疣。100例患者均采用LEEP刀手術治療。
1.2 方法 將本組100例患者隨機分為兩組,觀察組與對照組各50例。觀察組病人LEEP刀手術完畢時在切口創(chuàng)面用重組人堿性成纖維生長因子,觀察組病人LEEP刀手術后不用任何藥物。術后50天回訪觀察宮頸粘連情況。
2 結果
術后50天回訪兩者患者創(chuàng)面愈情況。觀察組創(chuàng)面平滑,無感染即為痊愈共48例,有效治愈率96%,1例患者出現(xiàn)陰道少許血性分泌物,1例患者發(fā)現(xiàn)宮頸粘連。對照組痊愈為數(shù)共22例,有效治愈率44%,19例患者檢查出宮頸粘連,其中16為宮頸粘連,3例為宮頸狹窄,陰道 出血3例。兩組術后50天回訪創(chuàng)面愈合情況分析表如下圖。
觀察組與對照組術后50天回訪創(chuàng)面愈合情況
3 討論
LEEP是經由電極尖端產生3.8MHz的高頻電波,當LEEP刀與患者患部接觸后,由于組織自身的阻抗,吸收此高頻電波而瞬間產生高熱,在這種高熱力下細胞內的水分就形成了蒸汽,手術的切割就完成了[3]。本次對比的兩種中,觀察組采用了術畢及時用重組人堿性成纖維細胞生長因子,另一組對照組采用了自然修復的方法。對照組自然愈合過程較緩慢,而在這個過程中會因為結痂的脫落,血管的斷裂,創(chuàng)面感染而發(fā)生陰道出血和分泌物增多,術后并發(fā)癥較多,尤其是宮頸粘連也包括宮頸狹窄。
LEEP刀術后創(chuàng)面的愈合過程需要很多生長因子的參與,這些生長因子的主要作用體現(xiàn)為:趨化作用、合成分泌以及增殖分化三種[4]。其中觀察組采用了術畢后在創(chuàng)面服用重組人堿性成纖維細胞生長因子對創(chuàng)面表皮細胞的生長工增殖具有重要意義,它的主要藥理作用為創(chuàng)傷修復過程,局部炎癥反應、細胞增殖分化及肉芽組織形成、組織重建均起到不同程度的促進作用。在炎癥時期,本藥對創(chuàng)傷細胞有明顯的趨向活性,刺激成纖維細胞,血管內皮細胞等向創(chuàng)傷部位移動[5]。當細胞遷移至損傷部位時,開始進入增殖和修復期,其中最關鍵的步驟之一是肉芽組織的形成,肉芽組織的本質是大量的毛細血管和豐富的成纖維細胞,能夠強烈促進新生毛細血管的形成,顯著增加肉芽組織毛細血管數(shù)量和血液流量,改善創(chuàng)面微循環(huán),為組織修復提供所必須的氧及豐富的營養(yǎng)物質;同時本藥對損傷組織部位神經纖維的再生也有顯著的促進作用,加速損傷組織功能的恢復;成纖維細胞也是合成膠原的主要細胞,而膠原是肉芽組織中細胞間質的主要成份,本藥通過調控膠原的不斷合成、分泌、改構和更新,而不斷改善修復組織的結構和強度??s短了創(chuàng)面愈合的時間,也就降低了宮頸了生粘連的可能。
隨著人們生活方式、飲食習慣、生活節(jié)奏的改改,子宮頸病變在婦科疾病中發(fā)病率逐漸呈增加的趨勢并且發(fā)病年齡逐漸下降,因而宮頸手術LEEP的開展在臨床上的應用已體現(xiàn)其價值。LEEP術也因其操作簡單便捷、并發(fā)癥少、微創(chuàng)、操作時間短的特點受到患者的青睞。如果術后創(chuàng)面及時用重組堿性成纖維細胞因子可以避免術后宮頸粘連的發(fā)生,但是不能完全避免。宮頸炎患者治療采用LEEP刀,術后可能宮頸粘連,但這不是絕對的,它受很多因素的影響,不規(guī)范的手術操作,手術時間過長,宮頸組織的過度損傷也是形成術后宮頸粘連的因素。只要我們按照手術要求完成,加上服用一些外用藥,對于LEEP刀術后宮頸粘連的發(fā)生是能夠達到有效控制的。
參考文獻
[1] 王配合,齊順貞,彭毅志;表皮細胞生長因子和堿性成纖維細胞生長因子促進燒傷創(chuàng)面愈合的療效比較[J];臨床軍醫(yī)雜志;2004年02期
[2] 王惠卿;陳雅飛;楊偉英;;液基細胞薄層涂片與宮頸涂片對早期子宮頸癌篩查臨床應用價值的比較[J];安徽醫(yī)藥;2006年02期
用清新宜人的茉莉花茶開始新的一天;焦慮繁忙的下午沖壺薰衣草茶來舒緩過于緊繃的神經;而在臨睡前,喝一杯柑橘花茶加牛奶,放松疲憊的身體,幫助一夜好眠。
帶著鮮花的絢爛芬芳,兼具藥草的保健功效,花草茶正贏得越來越多女孩的喜愛?;ú萑氩瑁鋵嵱蓙硪丫?。自古以來,人們就懂得利用植物的花、葉、根莖來凈化體質,舒解生理和心理的雙重壓力。每一種花草茶都含有天然的保健功效,都能給身體帶來最溫和的調養(yǎng)。
戀上花草茶的3大理由
不含咖啡因,喝了不上癮
究竟花草茶有著什么樣的神奇魅力,可以廣受追捧々東方人對于植物的療效自古就很有研究,因此對于花草茶的接受度較快,可為何就連慣于喝咖啡的美國人、喝紅茶的英國人都改變了習慣,轉而品酌它?不含咖啡因――是其中最重要的原因?;ú莶璨幌褚话愕牟枞~或咖啡,含有茶堿、咖啡因等會讓人上癮的成分。它低單寧,低卡路里,又多含有益成分,因此不用擔心會對身體造成不良的影響。每一種花草茶都有天然的保健功效,對于易患感冒及慢性病痛的人,還能起到緩解和改善的作用。
既可回沖又耐泡
這也是花草茶的特色之一,好的花草茶可以回沖很多次。不像茶葉不能久泡。也不像咖啡只能沖泡一次:如果喝不完一直泡著,也不用擔心會有有害的物質分泌。
溫和調理身體各項機能
花草茶具有療效是自古就有證明的,由于花草茶是大自然的產物,用于調理身體時并不會有副作用產生,雖然不像藥物那樣會有立竿見影的效果,但長期飲用卻可使身體獲得健康,生理機能也可以得到調解。溫和不刺激的特性,讓它成為非常適宜日常飲用的飲品。
在沖泡花草茶的時候,能看見美麗的花朵或葉子在熱水中復蘇、伸展,隨著熱水的注入所散發(fā)出的純天然香氣,更能舒暢身心。
除了有益身心外,有些花草茶中還富含維生素B、C、E等抗氧化的成分,或是具有滋養(yǎng)肌膚、預防青春痘的功效,經常飲用可以讓人容光煥發(fā)、神清氣爽;此外有些花草茶還具有利尿、發(fā)汗、促進新陳代謝、消除體內脂肪的功能,可說是天然的美體良方。
自制茶面膜
面粉1匙和蛋黃1個,拌均后再加上1匙綠茶粉。如果想達到更完美的護膚效果,可以取一粒天然維生素E,剪破它的外殼,往攪拌好的面膜里滴入兩滴,一起攪拌之后均勻地涂抹在洗干凈的臉上。待20分鐘后洗去,會有意想不到的保濕滋潤效果哦!
最適合夏天的花草茶
玫瑰花――含有豐富的維生素。性質溫和,降火氣。
保健功效:能消除疲勞、抵抗肌膚干燥敏感的現(xiàn)象,還能開胃、調經補血。經常飲用還可促進血液循環(huán)和新陳代謝,養(yǎng)顏美容。
薄荷葉――氣味清香宜人,可清醒頭腦,振奮心緒。
保健功效:幫助腸胃消化,去除脹氣。措配薰衣草或檸檬草飲用的話,口味會更好。如果有咽喉不適的癥狀,喝了還能減輕咽喉疼痛的感覺。在感冒的時候喝,還能降熱、消除頭痛,值得注意的是薄荷并不適合準媽媽們,應盡量避免。
檸檬馬鞭草――清爽的檸
檬氣息,會讓嘴里留下微微亮檸檬香,茶味帶甜、口感好。
保健功效:能安撫亢奮的神經并使口氣清新。一般情況下,美眉們都比較抗拒在生理期喝濃茶,可檸檬馬鞭草卻是“非常時期”姐妹們可以放心飲用的茶。在那幾天,喝上一杯檸檬馬鞭草能緩解偏頭痛,還能提高你低落的情緒,讓心情靚起來。
――性甘、味寒,可清熱解毒。
保健功效:有著極佳的發(fā)散解熱之效,可以對抗感冒初期的一些癥狀,對干預防感冒也很有效。中含有豐富的維生素A,可以緩解用眼疲勞。
你所不知的混搭秘法讓健康指數(shù)升級
掌握花草的特性加上創(chuàng)意,把茶和花花草草混搭在一起,既有讓人心曠神怡的視覺享受,還能夠滋養(yǎng)身心,讓健康指數(shù)升級!
玫瑰+烏龍
烏龍茶屬于半發(fā)酵茶,既有綠茶抗氧化的一面,也有紅茶消除脂肪的效能。把粉紅玫瑰和高原玫瑰按照一比一的比例配好,然后根據自己的喜好放入烏龍茶,用沸水沖泡。玫瑰花朵中的玫瑰精油會被高溫激蕩出來。高熱量的午餐之后。喝一杯玫瑰烏龍茶,可以擊退午后那種昏昏欲睡的感覺,茶湯還能幫你清理腸胃哦。
+普洱
有著清涼解毒的功效,而且它的香氣會讓人鎮(zhèn)定下來。初喝普洱茶的人可能會不習慣它那種類似“灰塵”的陳香,一旦加上,那種讓人不愉快的味道便會一消而散,變成一股讓人覺得鎮(zhèn)定的清香。在漂亮的玻璃壺里放上幾朵,然后在濾網里放一小塊普洱熟茶,用沸水沖泡之后,讓繼續(xù)泡在茶湯里,再將濾網內的普洱茶葉濾干茶湯后放一邊,下一次加水的時候再泡,口感會更好。
關鍵詞:野山茶油;價值;應用
中圖分類號:TS225.1文獻標識碼:A文章編號:16749944(2013)12011602
1引言
油茶籽油俗稱茶油,又名山茶油、山茶籽油,是從山茶科山茶屬植物的普通油茶成熟種子中提取的純天然高級食用植物油。廣義上的油茶泛指山茶屬中油脂含量高,具有經濟栽培價值的種的總稱,據統(tǒng)計,全球油茶籽油產量的90%以上來自中國。它生長在中國南方亞熱帶濕潤氣候地區(qū)的天然無污染的高山及丘陵地帶,10多個省都能種植,目前主要產區(qū)在湖南、江西、廣西等?。▍^(qū)),全國現(xiàn)有栽培面積約4500萬畝,年產油茶籽100萬t,產油茶籽油27萬t。
2野山茶油的研究現(xiàn)狀
茶油中含有多種功能性成分,對于維持心血管系統(tǒng)的功能,提高人體免疫力,降低膽固醇,預防和治療高血壓具有明顯功效。此外,傳統(tǒng)醫(yī)學認為,茶油有清熱化濕、殺蟲解毒的作用,能清胃潤腸,可治痧氣腹痛、急性蛔蟲阻塞性腸梗阻等[1,2]。
2.1茶油的食用價值
油茶樹與油橄欖樹為世界上最著名的兩大木本油料植物。油茶籽含油率一般為25%~35%。茶油俗稱茶籽油,與橄欖油并稱世界兩大木本食用油,自古有“油中珍品”之稱。木本油料植物自然生長在山區(qū),無化肥、農藥污染,因此木本油比草本油品質好。在兩種木本植物油中,高檔精煉茶油與橄欖油相比,營養(yǎng)和保健品質更高。橄欖油含不飽和脂肪酸75%~90%,而茶油的不飽和脂肪酸含量高達85%~97%,為各種食用油之冠。此外,茶油還含有橄欖油所沒有的特定生理物質山茶甙。
油茶是我國特有的油料樹種,茶油是我國特有的優(yōu)質食用油,品位可與橄欖油相媲美。油茶全身都是寶,茶籽經加工制成的茶油是一種優(yōu)質食用油,色純味香,營養(yǎng)豐富,有降低血壓、降低血脂、軟化血管等作用,長期食用,可使人的皮膚細嫩潤澤,頭發(fā)烏黑發(fā)亮,增加人體免疫力。
2.2茶油的保健作用
據中醫(yī)論述,長期食用茶油,能降低人體血清中的膽固醇,對高血壓、心腦血管疾病、肥胖癥等疾病有明顯療效;同時,具有養(yǎng)顏護膚等功效,消化吸收率達99%以上,特別是對產婦后復原能起到良好的保健作用,是油中之王;此外,油茶還具有明顯的抗腫瘤、護肝、延緩動脈粥樣硬化、抗氧化及調節(jié)免疫功能\[3\]。
2.3茶油在化妝品中的應用
同橄欖油一樣,茶油是化妝品用植物油之一。茶油中的主要成分是油酸甘油酯,并含有多種脂溶性維生素,對皮膚能很好地融合,無刺激,對酸化有一定的穩(wěn)定性,是一種作為油分補給劑的優(yōu)質油。精制的茶油熱穩(wěn)定性好,不易氧化變質,安全無毒副作用。經AOM(Active Oxygen Method)法試驗,橄欖油過氧化值達到100時需要55 h,醫(yī)用茶油需59 h,而精制茶油(化妝品用茶油)則需120 h,因此茶油是一種穩(wěn)定性強的油脂,在功能性化妝品中扮演著重要的角色[4, 5]。管天球等人發(fā)明了一種油茶化妝品(CN 102885749 A),涉及日用化工技術領域,制備該化妝品所按重量份的原料及其比例有:油茶精油50~60、乳化劑1~4、潤膚劑10~20、保濕劑1~4、增稠劑4~8、防腐劑0.5~1.0,另外,還有中藥組分10~20、黑芝麻精油1~3。該產品具有滋潤皮膚、收縮毛孔、美白抗皺、淡斑、防曬防輻射等功效[4,5]。
2.4茶油在醫(yī)藥行業(yè)中的應用
茶油除具有預防和治療高血壓、冠心病等心血管疾病的保健功效外,還具有:①傳統(tǒng)功效,茶油具有解毒、消炎、鎮(zhèn)痛等作用,如出現(xiàn)肝火虛旺、咽喉疼痛、咳嗽等癥狀,在睡前喝1~2湯匙茶油,次日即可見效;②外用功效,手腳及身體其他部位撞傷、破皮、水火燙傷、唇裂時,用茶油涂于患處,有良好治療功效,用少許茶油梳頭還能使秀發(fā)更加亮麗。
醫(yī)學研究證明,茶油的特性使它在醫(yī)藥行業(yè)應用極為廣泛,如:①富含不飽和脂肪酸的茶油對心血管疾病有預防和治療作用,而且其調節(jié)膽固醇、抑制組織過氧化的作用優(yōu)于富含飽和脂肪酸的油脂;②茶油具有良好的生物膜流動性,能滋養(yǎng)和軟化血管,預防血管硬化和脆化;③茶油有較強的抗氧化性能,它能激活抗氧化酶SOD,清除自由基,保護免疫系統(tǒng)等\[6\]。
2.5茶油在除草劑中的應用
鐘國華等人發(fā)明了油茶提取物在除草領域的應用專利(CN 101543231 A),利用油茶的甲醇提取物,分別作用于秕草、野燕麥、反枝莧及播娘蒿等雜草,能明顯抑制各類雜草的生物活性,除草效果顯著。
3茶油的應用前景
隨著人們生活水平的提高,消費觀念的改變,茶油以其合理的多功能特性,豐富的營養(yǎng)成分,明顯的保健功能,必定會成為人們生活中的首選,具有廣闊的市場前景。到目前為止,茶油的利用還主要集中在食用方面,在其他的應用領域還十分廣闊。
在食用方面,隨著經濟的發(fā)展,人民生活水平和生活質量的不斷提高,保健意識的增強,膳食結構的改善,對食用油的品種、品質要求也逐步提高,更注重營養(yǎng)與保健。油茶樹生長在山上自然環(huán)境下,遠離城市的“三廢”污染,油茶樹抗蟲能力強,無需使用化肥、農藥,自開花到果實成熟需1年之久,吸盡天然養(yǎng)分,營養(yǎng)豐富。因此,從其種子中提取的油脂可是名副其實的綠色食品,且不含黃曲霉毒素、芥酸、棉酚等人體有害物質,能滿足人們健康長壽的要求,是上好的食用植物油。
在其他領域,茶油在人們的生活中起著重要的作用。茶油具有明顯的提高免疫能力、抑菌和抗氧化作用;茶油可以預防掉發(fā)、分叉、頭發(fā)干燥、白頭發(fā)或頭皮屑,解決頭發(fā)帶給人們的煩惱;野山茶油,又名“月子油、長壽油”,在臺灣和福建,女人懷孕養(yǎng)孩子一定要吃茶油,臺灣人稱茶油為“月子寶”。 實踐證明,孕婦在孕期食用茶油,產后妊娠紋少,不發(fā)胖,增加母乳,有益于胎兒的正常發(fā)育。產婦坐月子吃茶油,就不怕風吹,可以出去走動;野山茶油具有抗紫外線、防止曬斑及去皺紋的功效;茶油也具有清熱化濕、殺蟲解毒的作用,每次服生茶油50~100 mL,能清胃潤腸,可治療氣腹痛。
茶油的應用前景非常廣闊,相信隨著科技的發(fā)展,越來越多的茶油產品會出現(xiàn)在人們的生活中。
參考文獻:
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[2]李秋庭,陸順忠.前景廣闊的保健食用油——茶油[J]. 廣西林業(yè)科學, 2003, 32(3): 155~158.
[3]李麗,吳雪輝,寇巧花.茶油的研究現(xiàn)狀及應用前景[J].中國油脂, 2010, 35(3): 10~14.
[4]柳榮祥,朱全芬,夏春華.茶皂素表面活性劑及其應用研究進展[J].日用化學工業(yè), 1996(5): 32~36.
體質決定“茶”類
像玫瑰花、茉莉花、、荷葉等,這些花草茶既方便易得,又具有很好的美容減肥、延年益壽等功效,對于現(xiàn)代人保健養(yǎng)生來說是非常不錯的選擇。但是,每個人都要根據自身的體質來選擇具有相應功效的花草茶,不能別人喝什么就跟著喝什么。中醫(yī)的治療原則是“虛則輔之,實則瀉之,熱則寒之,寒則熱之”,即根據個人近來的健康狀況輔以茶飲來適當調節(jié)。比如,眼睛干澀、大便干燥的人可以喝茶;如果體質較差,可以加一點枸杞,使得茶性變得溫和;玫瑰花具有解瘀、活血的作用,肝氣瘀結、緊張、長痘的女性可喝玫瑰花茶進行調理;而金銀花和性寒,腹瀉、便稀的人不宜飲用;但是具有活血化瘀功效的花草茶,以及性寒、性涼的花草茶,孕婦應該避免飲用。
“混搭”有禁忌
時尚愛玩“混搭”,如今,花草茶也加入了“混搭”的隊伍。有些人喜歡把不同的花草茶搭配起來飲用,這里要提醒大家一點:最好不要自己隨意配制復合花茶。因為每種花的藥性不同,藥用效果也不盡相同,任意搭配可能會藥性相克,不但起不到保健的效果,還可能對身體造成傷害。
專家建議,在搭配時,藥性溫的花草最好不要和性寒的花草配伍食用。比如金銀花是最涼的,就不用再配性溫的花草了?;ú莶枰钆浜侠?,復合花草的配伍不要太雜,一般為2~3種,最好在中醫(yī)師的指導下來選用。
是“藥”三分毒
性質較為寒涼的花草茶,建議大家不要大量和長期飲用,容易耗傷身體陽氣,而性質較為溫和的花草茶倒是可以作為日常茶飲來保健養(yǎng)生,比如每天晨起喝一杯茉莉花茶,對于清新口氣、辟穢開郁有很好的作用。
八仙茶
配方:粳米、黃粟米、黃豆、綠豆、赤小豆(均炒至香熟)各750克,細茶500克,凈芝麻375克,凈小茴香150克,凈花椒75克,泡白干姜、炒白鹽各30克。
制法與用法:將以上諸物共研細末,并加面粉適量,炒至黃熟,拌勻,收貯于瓷罐中,備用。每次取9-15克,沸水泡燜,代茶飲之。
功效主治:益精悅顏,保元固腎,抗衰防老。適用于老年人作保健飲料。
觀音茶
配方:黑芝麻、藕粉、山藥、粘黃米、白糖各500克,蓮子肉(去芯)250克。
制法與用法:將芝麻、山藥、蓮肉用文火微炒(山藥、蓮肉以炒至色黃為度),粘黃米以面粉炒。再將以上四物研為細粉,與藕粉調和,備用。每次取30-60克,沸水沖泡,代茶飲之。
功效主治:補脾益腎。適用于滋補身體,久服能潤膚美容,延年益壽。
水晶桃茶
配方:核桃仁、柿霜餅各250克。
制法與用法:將核桃仁搗爛,裝入瓷缽內蒸熟,再放入柿霜餅一并蒸之,融化為一,待冷,加開水適量調化,隨意飲之。
功效主治:潤肺,補腎。適用于肺腎相虛,咳嗽,短氣或氣喘,腰膝酸疼,小便頻長,老年人宜常飲之。
陳倉米柿霜餅茶
配方:陳倉米(或普通米)60克,柿霜餅30克,百花露一盞(或石泉、清水也可)。
制法與用法:將陳倉米放入鐵鍋,文火炒熟,以“香黃”為度,不可炒至焦黑;隨即把百花露摻入清水一碗,倒入鍋內,片刻水即沸騰,2-3分鐘之后,盛入碗里,放入柿霜餅,用茶匙調和化開,澄清作茶飲。同時也可細細咀嚼焦米。
功效主治:健脾養(yǎng)胃,潤燥生津。適用于老年人作保健飲料,對脾胃虛弱者尤宜。長期飲用,能夠強壯身體,抗衰美容。
開胃茶
配方:黑芝麻1500克,甘枸杞、胡桃肉各120克,叭噠杏仁(去皮尖)60克,生姜60克,白鹽、茴香各30克,炙甘草15克,面粉1000克。
制法與用法:將前八物研為細末,面粉炒至香熟,與諸物調勻,不拘時間,取10-15克,沸水沖泡,飲之。
功效主治:補脾益腎,開胃增食。適用于脾腎虧虛,納食不馨;也可作延年、美容之保健飲料。
洗腳治大病――甲亢的泡腳療法
文/王海泉
泡腳療法是我國古代文化的寶貴遺產,隨著社會生活的發(fā)展,泡腳療法也在不斷改進。常用的方法如下:
方1:
黃藥子10克,皂角2克,海螵蛸10克,知母、黃柏、土茯苓各10克,赤芍15克。
用法:煎水,待水溫合適后洗腳。每日1次。
方2:
百合、冰片各10克,滑石、白附子、白芷、白檀香各30克,牛膝30克。
用法:煎水,待水溫合適后洗腳。每日1次。
方3:
黨參30克、當歸15克、杏仁20克、細辛5克、薄荷10克。
用法:用熱水沖沸上藥,待水溫合適后洗腳。
方4:
科學普洱研究的突破
作為國家科技支撐計劃課題“普洱茶保健功效研究”的課題主持人,及農業(yè)部現(xiàn)代農業(yè)產業(yè)(茶葉)體系建設崗位專家,領導了由北京大學醫(yī)學部、安徽、云南高校及科研單位專家學者組成的研究團隊,經過不懈的努力,圍繞著普洱茶,開展了大量的卓有成效的研究工作,尤其是在普洱茶保健功效及生產方面取得了一些突破:保健功效顯示作用
1 普洱茶對高脂飲食大鼠血清血脂的升高有明顯的抑制作用,能顯著降低TC、TG、DL-C水平和升高HDL―C的水平,因此,普洱茶具有較好的降血脂作用,對高脂飲食血癥大鼠有抗動脈粥樣硬化作用。通過病理檢測發(fā)現(xiàn),不同劑量的普洱茶總提取物能夠梯度性的改善高脂飼料引起的試驗動物肝臟脂肪變性。
2 普洱茶對高脂飲食血癥大鼠有良好的抗氧化及保護血管內皮的作用。普洱茶能顯著增強大鼠血清中SOD和GSH-PX活性,同時能顯著降氐MDA含量,具有減輕脂質過氧化損傷的作用,從而達到提高機體的抗氧化能力的作用。
3 普洱茶能夠降低四氧嘧啶型糖尿病小鼠的空腹血糖和餐后血糖,通過增加試驗動物胰島素的分泌,改善四氧嘧啶型糖尿病小鼠“多飲、多食、多尿,消瘦”――“三多一少”典型癥狀,達到調整機體血糖的作用。
4 普洱茶有效成分組合對衰老小鼠的部分免疫異常變化顯示出明顯的逆轉作用,具有抗衰老免疫功效。
5 通過普洱茶對試驗大鼠骨密度及骨骼生長指標的影響的研究,結果表明飲用普洱茶對試驗大鼠骨骼生長的各指標均無顯著性影響。加工創(chuàng)新保障品質
1 普洱茶發(fā)酵種曲的制備研究,為優(yōu)質普洱茶良好風味的保持創(chuàng)造條件。
2 普洱茶工業(yè)化發(fā)酵綜合調控技術研究:通過對渥堆過程溫度、濕度和時間等條件對于普洱茶品質形成的影響研究,初步提出普洱茶工業(yè)化發(fā)酵綜合調控技術。
3 普洱茶渥堆接種試驗:通過普洱茶發(fā)酵種曲在渥堆中的應用,可縮短發(fā)酵周期,提高生產效率,穩(wěn)定產品質量,降低生產成本。
4 開展了普洱茶微生物安全性評價研究:以云南普洱茶主產區(qū)中主要廠家生產的16個茶樣為供試材料,對普洱茶中的微生物進行分離計數(shù),從微生物學角度對普洱茶的質量安全問題進行理論分析,結果表明:普洱茶成品茶中的微生物種類和數(shù)量均較少,其中的微生物主要是有益菌群,對人體是安全的,可以放心品飲。
5 開展了普洱茶控制化發(fā)酵車間研究,旨在使普洱茶環(huán)境發(fā)酵清潔化、發(fā)酵過程可視化、加溫加濕智能化,從而實現(xiàn)普洱茶產業(yè)的優(yōu)化升級。
總之,一切關于普洱茶保健功效的研究,旨在尋找一種簡便的,易于為國內外人群普遍接受的預防相關疾病的手段和方法,為這些疾病的預防和治療提供醫(yī)學生物學基礎,潛在的經濟效益難以估量。而通過普洱茶加工的研究,對穩(wěn)定和提升普洱茶品質,繁榮普洱茶市場,同樣具有積極作用。