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1、日本草莓
1.1 育種目標(biāo)
①果實(shí)形狀端正,風(fēng)味甜,果個(gè)大(平均單果重10 g以上);
②果肉硬度大,耐貯運(yùn);
③夏季高溫期,花芽分化與結(jié)果穩(wěn)定;
④營(yíng)養(yǎng)液栽培適應(yīng)性強(qiáng);
⑤耐熱性、抗蟲(chóng)性好,抗白粉病、炭疽病、黃萎病;
⑥夏季高溫期品質(zhì)穩(wěn)定。
1.2 主要品種及特性
(1) 長(zhǎng)勢(shì)中等,植株中等高,匍匐莖發(fā)生較少,分枝多,四季性較強(qiáng)。果實(shí)小,長(zhǎng)圓錐形,果面紅色,光澤中等,果肉淡紅色,空洞小??扇苄怨绦挝锖扛撸?月達(dá)9.0%,10月以后達(dá)12.0%,酸度、香味中等,硬度中等。開(kāi)花與收獲期短。對(duì)白粉病抗性比芳玉強(qiáng),比寶交早生弱。
(2)夏四季 1988年用夏芳×麗紅雜交育成。長(zhǎng)勢(shì)及四季性中等,小葉大,匍匐莖發(fā)生中等。果實(shí)大,圓錐形,果面濃紅色,光澤中等,果肉鮮紅色,硬度大,耐貯運(yùn)。夏季酸度高,秋季味甜,著色遲。對(duì)白粉病抗性中等,對(duì)黃萎病抗性較弱。
(3)四季 1991年用大石四季成×はるよい雜交育成。株姿開(kāi)張,生長(zhǎng)勢(shì)中等,匍匐莖發(fā)生多,四季性穩(wěn)定。果實(shí)中大,圓錐形,果面淡橙紅色,果肉較軟,糖度較低,酸度低,風(fēng)味好。對(duì)黃萎病抗性強(qiáng)。
(4)Pechka 1995年用大石四季成2號(hào)×サマ—ペリ—雜交育成。株態(tài)開(kāi)張,植株較高,分株較多,長(zhǎng)勢(shì)中等,匍匐莖發(fā)生中等,發(fā)根早,四季性穩(wěn)定。果實(shí)中大,圓錐形,果面鮮紅色,光澤中等,果肉淡紅色,硬度中等,糖度、酸度低,香味多。
(5)甜魅 2001年用池光×ァィペリ一雜交育成。長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng),分株多,匍匐莖發(fā)生中等,每序花數(shù)多。果實(shí)大,圓錐形,果面鮮紅色,有光澤,果肉淡紅色,可溶性固形物含量高,酸度較高,耐貯運(yùn)。
(6)長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng),每序花數(shù)較少。果實(shí)較大,圓錐形,果面鮮紅色,糖度高,風(fēng)味可與一季性草莓媲美,果實(shí)硬度中等,耐貯運(yùn)性好。
2 夏秋草莓栽培概況
2.1 栽培區(qū)域、品種、面積與產(chǎn)量
夏秋季草莓生產(chǎn)主要集中在北海道、東北夏季冷涼地區(qū)及暖地高海拔地區(qū)。目前日本全國(guó)夏秋草莓栽培面積約32公頃,總產(chǎn)量500噸,占夏秋季草莓市場(chǎng)需求量的10%,平均產(chǎn)量約15-20噸/公頃。栽培品種主要有Pechka、夏實(shí)、Elan(荷蘭種子繁殖型品種)、甜魅、北輝、夏四季等。
2.2 夏秋栽培方式
利用四季草莓品種夏秋栽培,方式有4種:
①秋植:前一年秋季(9月下旬至10月)定植,4月上旬開(kāi)花,晚春至初夏(5月下旬)開(kāi)始采收。栽培要點(diǎn):利用秋冬季形成的頂花序,早結(jié)果、早采收。此方式植株在夏季高溫期長(zhǎng)勢(shì)衰弱。
②春植:前一年10月采苗,冷藏庫(kù)越冬,3月下旬至4月下旬定植,5月中旬開(kāi)花,6月開(kāi)始采收。栽培要點(diǎn):前一年秋季分化的花序需摘除。此方式植株在夏季高溫期長(zhǎng)勢(shì)衰弱。
③初夏植:當(dāng)年春季采苗,初夏定植,秋季采收。栽培要點(diǎn):前一年秋季定植母株,2月中旬加溫,促發(fā)匍匐莖苗,5月下旬至6月下旬采苗定植,7月中旬開(kāi)花,9月開(kāi)始采收。此方式因栽培期間短,產(chǎn)量稍低。
④種子繁殖:早春(1月下旬至2月中旬)播種,4月中旬定植,5月中旬開(kāi)花,初夏(6月中旬)開(kāi)始收獲。栽培要點(diǎn):選擇種子繁殖型品種,如Elan。
此外,夏秋栽培也利用一季性草莓品種,在夏季氣候冷涼的地區(qū),采取短日照處理等成花誘導(dǎo)技術(shù)進(jìn)行生產(chǎn)。品種有女峰、櫪乙女、北輝等。栽培方式有2種:
①短日照處理,9-11月采收;
②越年株利用,7-8月采收。短日照處理型的主要栽培要點(diǎn):自發(fā)休眠后的2月至3月上旬母株保溫,促發(fā)匍匐莖;5-6月育苗,定植前利用弓棚及遮光率100%的材料等進(jìn)行日照時(shí)間為8小時(shí)的短日照處理,促進(jìn)花芽分化,花芽分化開(kāi)始后定植。越年株利用型的主要栽培要點(diǎn):前一年秋季株展直徑為12cm的苗進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)缽育苗,室外簡(jiǎn)易設(shè)施內(nèi)越冬,2月上旬將苗移入溫室內(nèi),摘除枯葉等,約2個(gè)月后長(zhǎng)出6片新葉時(shí)(前一年秋形成的花序應(yīng)摘除),將苗置于室外,利用春季自然條件成花誘導(dǎo),花芽分化開(kāi)始后避雨棚中定植。
草莓種植技術(shù) 1、草莓適合種植在陽(yáng)光充足,疏水性好的土壤里。土壤深度大約在8-10英寸。
2、大棵型的草莓,行距要在12英寸,株距約在18英寸為好。要及時(shí)摘除植株的藤蔓,以利于草莓的結(jié)果。草莓的產(chǎn)量有周期性,所以最好在種植的頭幾年培植一些新植株。
3、如果不喜歡管理草莓,就可以每隔18-24英寸種一棵草莓,這樣草莓就可以隨處蔓生。當(dāng)然會(huì)顯得有些零亂,草莓也不大。如果想避免這種情況,可以適當(dāng)摘除一些藤蔓。
4、在秋天,要在植株上鋪上一層土,防止霜凍。等土壤上凍后,可以再在植株上鋪3-4英寸厚的干草。到第二年的春天,當(dāng)有新葉子長(zhǎng)出后,再移去干草。等天氣轉(zhuǎn)暖,并穩(wěn)定后,在移去植株表層的覆蓋土壤。但要在行間留一些干草,以防止野草的生長(zhǎng)和保持土壤的水份。
草莓種子較小,播種時(shí)必須精細(xì)。最好用篩過(guò)的細(xì)沙壤土混合一部分較細(xì)的腐殖質(zhì)土填入花盆,在盆內(nèi)播種。
播前先噴透水,撒播后覆以篩過(guò)的細(xì)土0.5厘米左右,盆上用塑料薄膜覆蓋,每天用細(xì)眼噴壺噴水,保持土壤濕潤(rùn)。在25℃的溫度下,播后15天即可開(kāi)始出苗。在幼苗長(zhǎng)出2片真葉時(shí),進(jìn)行分盆,4~5個(gè)葉片時(shí),即可下地栽植。
草莓種子處理
先將種子倒入60~70℃溫水中浸洗,并不停地?cái)噭?dòng),直至水溫降到25℃左右停止。
繼續(xù)浸泡2~3小時(shí)后,撈出用手揉搓,至種皮干凈呈現(xiàn)光澤為止。然后用清水漂洗干凈,用幾層濕紗布蓋好。
放在25~30℃條件下進(jìn)行催芽。每天三次(早、午、晚)用溫水浸濕紗布,以保持種子的濕潤(rùn)環(huán)境。待60~70%種子露白后即可播種。
播種
播種前先用小水漫灌畦田,再用耙子耙平畦面,待畦內(nèi)水下滲時(shí),即可下種。草莓種粒小,以撒種為好。
播種量以每平方米2.5~4.5克為宜。撒種后隨即把準(zhǔn)備妤的覆蓋土均勻地撒在畦面上。覆蓋厚度0.3~0.5厘米為宜,并用草席遮蔭,待齊苗后撒掉。
育苗地準(zhǔn)備
選用土質(zhì)肥沃的壤土地,并施足基肥?;室詮H肥晾曬,然后搗碎施到尚待耕翻的育苗地里。
施肥量為每平方米5~10斤,還應(yīng)適當(dāng)添加復(fù)合肥。鋪肥后要進(jìn)行細(xì)致的耕翻,深度可在33厘米左右。
耕翻后要耙細(xì)耙平,并按寬0.8~1米,長(zhǎng)8~10米打埂作畦,使畦成水平狀態(tài),以利排灌和管理。
蓋土準(zhǔn)備
蓋土用作撒種后的畦面覆蓋。最好選用粉砂壤土或細(xì)砂作覆蓋(蓋土需類坷垃或礫石)。
苗期管理
一是澆水。幼苗期不適于漫灌,可用噴灌的辦法滿足供水。苗長(zhǎng)到6片真葉后,可采用小水漫灌,防上淤苗。
二是除草,小苗期應(yīng)經(jīng)常及時(shí)地拔除雜草。
三是同苗補(bǔ)苗。待小苗長(zhǎng)出3~5個(gè)真葉,即可進(jìn)行移栽,疏密補(bǔ)稀。
四是追肥。小苗長(zhǎng)到6片真葉時(shí),可進(jìn)行第一次追肥,以追施尿素為宜。
一般用撒施,隨水撒肥;也可把尿素溶于水中制成稀肥噴施。第一次追肥,用量宜少。以后每20~30天追一次肥,隨苗株的長(zhǎng)大,用肥量可適當(dāng)增加。
移栽
苗生長(zhǎng)3~4月后即可進(jìn)行起苗移栽,株行距掌握在20~30厘米。移栽時(shí)間在7月底至8月中旬為宜。第二年春天結(jié)果。
草莓的種植有三年的周期。頭一年僅能收獲很少的草莓,第二年就會(huì)收獲很多,但到了第三年或者三年之后,草莓的產(chǎn)量就要明顯下降,需要把植株替換掉。所以合理安排培植新植株,保證每年總有一些草莓是第二年生的,可以獲得最大的經(jīng)濟(jì)效益。
當(dāng)草莓生長(zhǎng)良好時(shí),它會(huì)生出一種藤蔓,在藤蔓的端頭又會(huì)生出新的小植株。當(dāng)小植株長(zhǎng)到3-4片葉子時(shí),可以把它剪下,種在另外的花盆中,注意澆水。最好不要讓第一年生的新植株結(jié)草莓,僅讓它生長(zhǎng)出更多的葉子。所以當(dāng)發(fā)現(xiàn)一年新的草莓開(kāi)花后,要把花摘掉。同時(shí)不要忘記在植株上掛上小牌子,寫(xiě)上新柱的種植日期,以免日后忘記。摘除新植株上其他多余的藤蔓。如果草莓是種在院子地里的,還要注意除草。澆水的時(shí)候,注意不要把草莓弄濕。
草莓的護(hù)理
如果家里有暖房,可以把草莓移到暖房中,這樣會(huì)更好。草莓也更容易結(jié)果。等草莓結(jié)果期過(guò)后,可以把它們移出暖房,放在室外過(guò)冬。從某種角度說(shuō),如果草莓植株經(jīng)受一些霜凍的話,更利于來(lái)年提高產(chǎn)量。
草莓是很容易栽培的植物,可以移植。有時(shí)可能會(huì)發(fā)現(xiàn)植株有黃葉子,但是不要擔(dān)心,只要摘除就可以了。在冬天,一直可以保留黃葉子,直到來(lái)年春季有新葉子長(zhǎng)出后,再摘除死掉的黃葉子,并注意澆水,除草,和滅蟲(chóng)。
還可以把草莓種在植物袋里,但一定要澆水均勻,防止鳥(niǎo)啄食草莓和蟲(chóng)害。植物袋里的泥土很容易變干,需要經(jīng)常檢查,保證泥土的濕潤(rùn)。
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草莓屬薔薇科多年生草本植物,品種繁多,果實(shí)鮮紅美艷,柔軟,甘酸宜人,芳香馥郁,有“水果皇后”的美譽(yù)。草莓營(yíng)養(yǎng)豐富,富含多種有效成分,此外,它還含有多種維生素,尤其是維生素C含量非常豐富,草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì),具有明目養(yǎng)肝作用。草莓還含有果膠和豐富的膳食纖維,可以幫助消化、通暢大便。 草莓的營(yíng)養(yǎng)成份容易被人體消化、吸收,多吃也不會(huì)受涼或上火,是老少皆宜的健康食品。草莓的生育周期短,產(chǎn)量高,管理容易,投資少,成本低,用工少。
1 園地整地與品種選擇
草莓生長(zhǎng)對(duì)土壤的適應(yīng)性非常強(qiáng),一般土地都能種植。但草莓具有喜光、喜水、喜肥、怕澇的特點(diǎn),所以草莓園應(yīng)選擇地面平坦、地勢(shì)稍高、土層深厚疏松、肥沃、透水通氣良好的沙質(zhì)或壤質(zhì)土壤。前茬作物以豆類、瓜類及小麥為宜,應(yīng)盡量避免與西紅柿、茄子、青椒、土豆等茄科作物輪作。7~8月份栽植前徹底清除雜草,細(xì)致整地,施足底肥,提高地力,以滿足整個(gè)生長(zhǎng)周期對(duì)養(yǎng)分的要求。整地做到畦面、畦埂平直,土壤細(xì)碎平整。園地可用50%辛硫磷乳油1000倍液噴灑,防治蠐螬、螻蛄、地老虎等害蟲(chóng)。品種應(yīng)選擇生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)、座果率高、耐蔭、耐寒、抗白粉病,休眠期短的優(yōu)良品種。
2 適時(shí)定植及扣棚
定植時(shí)期:8月上旬~9月上、中旬。方法:應(yīng)選擇在陰天或下午四五點(diǎn)鐘以后進(jìn)行定植,以避免陽(yáng)光曝曬。秧苗應(yīng)選擇具有3~5片葉,新根10條以上,頂芽飽滿的無(wú)病壯苗進(jìn)行栽植。要隨起苗隨移栽。每畦栽2行,行距25cm,穴距20cm,每667m2栽12000株左右。栽植深度是秧苗成活的關(guān)鍵,栽植過(guò)深過(guò)淺,都會(huì)造成秧苗死亡,正確的方法是將秧苗根頸部與地面平齊,弓背向外達(dá)到深不埋心、淺不露根,并讓根系充分伸展開(kāi),栽后用力壓實(shí)土壤,栽完后及時(shí)澆定植水,并使外露的根埋入土層中。扣棚時(shí)間,一般在11月中旬前后。
3 栽植后的管理
草莓的生育周期短,產(chǎn)量又較高,加之喜肥、喜水,必須加強(qiáng)以水、土、肥為中心的各項(xiàng)管理工作。
3.1 溫濕度管理
草莓果實(shí)發(fā)育的適溫為18~25℃,要在冬季和早春達(dá)到這一溫度,可在大棚內(nèi)套中棚并蓋地膜,白天棚室內(nèi)溫度保持在28~30℃,夜間維持在5℃以上。出現(xiàn)30℃以上高溫時(shí),要及時(shí)通風(fēng)降溫。當(dāng)棚內(nèi)濕度超過(guò)70%時(shí),要及時(shí)通風(fēng)。
3.2 肥水管理
大棚草莓結(jié)果期長(zhǎng),定植后立即灌水。為防止脫肥早衰,要重施優(yōu)質(zhì)腐熟農(nóng)家糞肥,及時(shí)追肥和經(jīng)常噴施葉面肥。若秧苗定植較晚,可以將兩次追肥并為1次施入,用量酌減,以2片新葉展開(kāi)期施入為最好。除施肥后澆透水外,平時(shí)也要注意澆水,保持土壤濕度。隨時(shí)檢查土壤墑情,當(dāng)?shù)乇砀稍飼r(shí),即應(yīng)及時(shí)澆水。在開(kāi)花及漿果生長(zhǎng)初期,分別灌水1次。若天旱,應(yīng)5~7天灌1次。秋季多雨時(shí),應(yīng)及時(shí)排水。草莓園四周應(yīng)做排水溝,使棚內(nèi)畦溝水能夠排盡。采收期間,應(yīng)在采收后的傍晚、夜間或第2天早晨澆水為宜。但要澆小水,以防果實(shí)被浸泡造成爛果,如有條件最好采用滴灌,效果更好。
3.3 中耕松土與摘葉疏果
草莓定植成活后,適時(shí)淺耕鋤草,及時(shí)摘除病老葉、弱果及匍匐莖,集中銷毀,減少營(yíng)養(yǎng)消耗,利于草莓生長(zhǎng)和漿果發(fā)育,提高果實(shí)產(chǎn)量和品質(zhì)。
4 綜合防治病蟲(chóng)害
采用大棚種植草莓優(yōu)點(diǎn)很多,但也有不足之處,因棚內(nèi)高溫多濕,為病蟲(chóng)害發(fā)生創(chuàng)造了有利的環(huán)境條件。加強(qiáng)對(duì)病蟲(chóng)害的綜合防治,“治早、治小、治了”,顯得尤為重要,成為實(shí)現(xiàn)大棚草莓高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。大棚草莓病蟲(chóng)害以農(nóng)業(yè)防治為主,藥劑防治為輔??赏ㄟ^(guò)選用抗病品種、培育脫毒壯苗、高壟栽植、地膜覆蓋、合理輪作、清潔土壤、避免干旱、高濕等措施預(yù)防病蟲(chóng)害的發(fā)生。如發(fā)現(xiàn)病害,要注意開(kāi)花前后不宜用藥,以免影響授粉,使畸形果增多,應(yīng)選擇高效、低毒、低殘留農(nóng)藥并嚴(yán)格控制農(nóng)藥用量和安全間隔期。如發(fā)生灰霉病,可用25%多菌靈可濕性粉劑300倍液噴霧。
種植:將草莓外面的果肉刮下來(lái),然后包裹在紙巾中晾干,把其中的種子取出來(lái)。栽培基質(zhì)可選取腐葉土,上面噴水保持濕潤(rùn)。之后把種子撒在基質(zhì)上,上面覆上薄土,然后蒙上塑料袋,細(xì)心養(yǎng)護(hù)就能長(zhǎng)出小苗。
育苗:草莓育苗原則是“前促后控”,即前期5月~6月應(yīng)保持土壤濕潤(rùn),適時(shí)追肥、噴施赤霉素,促發(fā)匍匐莖;后期7月~8月適當(dāng)控制肥水、控制苗高,促進(jìn)花芽分化、培育壯苗。
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1.品種選擇
棚栽草莓要選擇早熟、果大、色艷、風(fēng)味好,耐貯運(yùn),豐產(chǎn)的2~3個(gè)品種為宜。
1.1雞心草莓
單果重15克左右,濃紅色,短圓錐形,富香味、甜酸,品質(zhì)優(yōu),豐產(chǎn)性強(qiáng),露地成熟期5月下旬。
1.2戈雷拉
單果重25.3克,紅色,短圓錐形,甜酸,品質(zhì)優(yōu),露地成熟期5月下旬。
1.3明晶、明磊
單果重21.6~27.2克,有香味,酸甜適口,品質(zhì)優(yōu),露地成熟期5月中旬。
1.4長(zhǎng)虹一號(hào)、2號(hào)
單果重20.8~22.5克,酸甜帶香、品質(zhì)優(yōu),耐貯運(yùn),四季結(jié)果,地成熟期5月中旬~10月上旬。
2.栽植方式與密度
2.1平畦栽培
適宜冬寒春旱地區(qū)。一般畦寬1.3~1.7米,畦埂寬20~25厘米。株行距20~25×30厘米
2.2垅栽的高畦栽植
適宜濕潤(rùn)低洼多雨和有噴灌設(shè)備的地區(qū),垅頂寬40厘米,垅高15~20厘米,垅溝寬30厘米,株行距20X25厘米;高畦頂寬80~110厘米,高15~20厘米,高畦溝寬20~30厘米,株行距20×30厘米。
2.3盆栽和袋栽
適宜有滴灌和噴灌設(shè)備的濕潤(rùn)低洼地區(qū)。尤其適用與其他果樹(shù)或蔬菜間作或輪作?;ㄅ杩趶?0厘米,高20厘米,每盆栽植2株,袋栽宜用編織袋或竹簍等,袋或簍口徑40~50厘米,高60~80厘米。每袋栽植16~25橋梁。盆栽和袋栽密度以管理方便為宜。
二、棚栽草莓管理技術(shù)
1.蓋棚時(shí)間理
1.1蓋棚時(shí)間取決于計(jì)劃果實(shí)成熟期,一般從蓋棚到果實(shí)成熟需要80~95天。如果較早蓋棚或移入棚內(nèi)要避免休眠,及時(shí)開(kāi)花結(jié)果。因此蓋棚時(shí)間可在10月中旬至1月中旬。蓋棚后立即蓋草苫保溫,白天及時(shí)打開(kāi)草苫,因?yàn)椴葺畬?duì)光照要求很嚴(yán)格,在生長(zhǎng)和結(jié)果期需要的適宜光照時(shí)間在12小時(shí)以上。
1.2揭膜時(shí)間與管理
揭膜時(shí)間應(yīng)安排在外部氣溫達(dá)到草莓生長(zhǎng)的適宜溫度時(shí)期,一般在5月上旬至下旬,氣溫達(dá)到20~280C時(shí)揭膜,收完果后可移出草莓再種其他蔬菜。
2.加強(qiáng)土肥水管理
2.1中耕除草
在生長(zhǎng)與結(jié)果期間及時(shí)中耕除草,或用西馬津(CAT)、除草醚(NIP)等除草劑處理土壤,或用黑色塑料膜覆蓋植株周圍和行間。
2.2施肥
發(fā)芽后追肥一次,每畝追施復(fù)合肥15~20公斤,在開(kāi)花結(jié)果和采收后各追一次,每畝追施尿素10-20公斤。在定植前或每年秋季施基肥一次,每畝施堆肥4000~5000公斤,餅肥75~100公斤,過(guò)磷酸鈣10~15公斤。對(duì)盆栽和袋栽草莓每隔10~15天追肥一次,每次追施少時(shí)氮磷鉀肥。另外,加強(qiáng)葉面噴肥,在發(fā)芽后到果實(shí)成熟期噴施0.3%的磷酸二氫鉀2~3次。
2.3澆水
蓋棚后或草莓移入溫室先澆水一次,同時(shí)葉面噴施0.1~0.2%尿素一次,增加溫度,補(bǔ)充肥料。萌芽展葉后需水量逐漸加大,在開(kāi)花初期澆第二次水。盛花期至果實(shí)增大期澆第三次水,果實(shí)大量成熟期澆第四、五水。采果后視雨水多少澆水。
3.增施二氧化碳?xì)夥?/p>
由于大棚為半封閉的環(huán)境,通風(fēng)少,常會(huì)出現(xiàn)二氧化碳不足。所以在草莓返青后,畝施全福多元素固氣粒肥15-20公斤,連續(xù)釋放二氧化碳40天左右,供氣濃度500~1000ppm。施用方法為溝施或穴施。
4.控制適宜的生長(zhǎng)溫度
蓋棚后或草莓移入棚內(nèi)的前20天,棚內(nèi)溫度白天保持5~10℃,20~30天內(nèi)保持10~15℃,30天以后在展葉和花序生長(zhǎng)時(shí)期保持15~20℃;開(kāi)花結(jié)果時(shí)期保持18~25℃;開(kāi)花時(shí)期最好不低于16℃。夜間溫度應(yīng)比白天降低2~5℃左右。如果溫濕度過(guò)高,在正午前后可打開(kāi)天窗通風(fēng)散濕。
5.植株管理
5.1束蔓壯株
如不供繁殖,及時(shí)剪除葡萄蔓,健壯株體,提高產(chǎn)量和品質(zhì)。
5.2疏花與授粉
從蕾期開(kāi)始,每株保留2~3側(cè)花枝,每花枝留果3~5個(gè),單株8~14個(gè),多余果疏除。在花期可放蜂或觸動(dòng)花枝傳授花粉,提高座果率,減少無(wú)效花及畸形果。
5.3墊果與摘葉
在開(kāi)花前用地膜或麥秸等鋪墊,防止果實(shí)被泥沾染與腐爛,采果后撤除,對(duì)下位枯黃葉和病葉及時(shí)摘除。
6.病蟲(chóng)害防治
大棚草莓發(fā)生的病蟲(chóng)害很少,主要有根腐病、螻蛄、螞蟻、壁虱、蚜蟲(chóng)等??捎?倍辛硫磷扶麩皮10斤,于果實(shí)成熟期撒在植株周圍,防治螻蛄和螞蟻;用氧化樂(lè)果1200倍或溴氰菊酯2500倍噴灑防治蚜蟲(chóng)和壁虱;用苯菌靈或多效靈200倍灌根防治根腐病。
草莓實(shí)施保護(hù)地?zé)o土栽培,在克服土傳病蟲(chóng)害和連作障礙,減少農(nóng)藥用量,生產(chǎn)無(wú)公害果品等方面具有土壤栽培無(wú)可比擬的優(yōu)越性,可大大提高草莓果實(shí)的商品率,能夠?qū)崿F(xiàn)高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)和高效,但無(wú)土栽培存在能耗大,成本高的問(wèn)題,嚴(yán)重影響了草莓種植的經(jīng)濟(jì)效益[1]。針對(duì)此種情況,北京京鵬環(huán)球科技股份有限公司在承建2012年世界草莓大會(huì)博覽園時(shí)非常注重低碳節(jié)能,通過(guò)將各種低碳節(jié)能技術(shù)集成應(yīng)用于博覽園中,提高草莓栽培設(shè)施的利用率,節(jié)約能源,實(shí)現(xiàn)了草莓博覽園的低碳節(jié)能[2]。本文主要從草莓設(shè)施種植的溫室結(jié)構(gòu)、覆蓋材料、保溫系統(tǒng)以及淺層地能熱泵等清潔技術(shù)在草莓栽培中的應(yīng)用等方面進(jìn)行介紹,為日后草莓設(shè)施種植提供參考。
草莓設(shè)施種植的溫室結(jié)構(gòu)
北京京鵬環(huán)球科技股份有限公司承建的草莓栽培設(shè)施(草莓博覽園)的溫室類型為連棟溫室,總面積39,456 m2,加上觀光走廊,總面積44,000 m2,共2 棟溫室。分2 個(gè)功能區(qū),分別為:國(guó)際溫室區(qū)、國(guó)內(nèi)草莓世界體驗(yàn)中心區(qū)。各區(qū)域功能定位于國(guó)際草莓科技成果的展示、觀光、學(xué)習(xí)、體驗(yàn)、品鮮,主要是將現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)與草莓種植技術(shù)有機(jī)結(jié)合,將傳統(tǒng)美學(xué)與現(xiàn)代科技有機(jī)結(jié)合,增強(qiáng)人們對(duì)農(nóng)業(yè)科技的認(rèn)知,對(duì)生態(tài)環(huán)境的親和,對(duì)安全健康農(nóng)產(chǎn)品的渴望等不同層次的需求,在溫室的內(nèi)部分區(qū),增加展示的科學(xué)性、知識(shí)性、景觀趣味性和藝術(shù)性,滿足人們求新、求異的心態(tài),并能啟發(fā)人們對(duì)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技的興趣和研究,從而推動(dòng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展。
國(guó)際草莓風(fēng)情展示區(qū)――國(guó)際區(qū)溫室結(jié)構(gòu)為12 m跨、8 m開(kāi)間類型,東西排跨,南北排開(kāi)間,溫室軸線面積23,328 m2。溫室共分成5 個(gè)功能區(qū),1區(qū)與2區(qū)、2區(qū)與3區(qū)溫室間各由1 條4 m寬的走廊連接,3區(qū)與4區(qū)、4區(qū)與5區(qū)溫室間由2 條4 m寬的走廊連接。
草莓產(chǎn)區(qū)展示風(fēng)情園――國(guó)內(nèi)園溫室結(jié)構(gòu):軸線面積為16,400 m2。分為4 個(gè)區(qū)域。溫室采用12 m 跨、8 m開(kāi)間文洛式溫室。相比普通溫室(8 m跨度、4 m開(kāi)間),該大跨度,大開(kāi)間的溫室結(jié)構(gòu)提高了溫室的空間利用率,便于草莓大會(huì)的布局、展覽和參觀。
草莓設(shè)施種植的覆蓋材料
草莓博覽園國(guó)際和國(guó)內(nèi)草莓博覽園溫室頂部采用5+6A+5雙層中空鋼化玻璃覆蓋。四周采用5+6A+5雙層中空玻璃覆蓋。玻璃覆蓋,專用鋁合金型材固定密封;利于溫室的采光、透光和隔熱節(jié)能,外觀美觀大方,視覺(jué)效果好[3]。
溫室多層保溫系統(tǒng)
國(guó)際草莓風(fēng)情展示區(qū)及國(guó)內(nèi)草莓風(fēng)情展示區(qū)的溫室多層保溫系統(tǒng)均為雙層內(nèi)遮陽(yáng)保溫系統(tǒng)。
原理
系統(tǒng)利用溫室復(fù)合橫梁設(shè)置內(nèi)遮陽(yáng)及二層保溫系統(tǒng)。橫梁上弦設(shè)置內(nèi)遮陽(yáng)幕,下弦設(shè)置二層保溫膜。內(nèi)遮陽(yáng)及二層保溫二者之間相互獨(dú)立,互為補(bǔ)充,均采用齒輪齒條傳動(dòng)機(jī)構(gòu)驅(qū)動(dòng)。夏季,利用保溫遮陽(yáng)幕遮擋陽(yáng)光,阻止多余的太陽(yáng)輻射能進(jìn)入溫室,既保證作物能夠正常生長(zhǎng),又降低室內(nèi)能量聚集,從而降低溫室內(nèi)溫度(可降低溫度3~5 ℃),保護(hù)作物免受強(qiáng)光灼傷;冬季,保溫遮陽(yáng)幕具有反射室內(nèi)紅外線、防止其外逸的作用,減少熱量散失,從而提高室內(nèi)溫度,有效降低能耗,節(jié)約溫室冬季采暖運(yùn)行成本[4-6]。
組成
溫室多層保溫系統(tǒng)包括控制箱及電機(jī)、傳動(dòng)部分、行程限位開(kāi)關(guān)、遮陽(yáng)幕布及幕線等。
驅(qū)動(dòng)電機(jī) 采用溫室專用減速電機(jī),電機(jī)配備行程限位裝置,自動(dòng)停止,限位準(zhǔn)確,運(yùn)行平穩(wěn)可靠。
控制箱 箱內(nèi)裝配有遮陽(yáng)幕展開(kāi)與合攏兩套接觸器件,既可手動(dòng)開(kāi)停,又可通過(guò)行程開(kāi)關(guān)實(shí)現(xiàn)電動(dòng)控制。
傳動(dòng)機(jī)構(gòu) 傳動(dòng)機(jī)構(gòu)主要由齒輪齒條副以及與幕布驅(qū)動(dòng)桿相連接的推拉桿和鍍鋅鋼質(zhì)傳動(dòng)軸組成,通過(guò)齒條將傳動(dòng)軸的圓周運(yùn)動(dòng)轉(zhuǎn)換為均勻的直線運(yùn)動(dòng)。傳動(dòng)軸采用1-1/4″鋼管,推桿為Φ32×2鍍鋅鋼管,每條齒條副連接1 根;驅(qū)動(dòng)桿為特制鋁合金型材,橫向布置,拉動(dòng)幕布。傳動(dòng)機(jī)構(gòu)采用A 型齒輪座,使系統(tǒng)運(yùn)行更趨平穩(wěn),安裝與維護(hù)也更加方便,提高了系統(tǒng)的負(fù)荷能力和抗惡劣環(huán)境的能力。
幕布及幕線 選用優(yōu)質(zhì)遮陽(yáng)保溫幕。上層遮陽(yáng)幕布采用XLS16型內(nèi)用鋁箔保溫遮陽(yáng)幕,遮陽(yáng)率65%,節(jié)能率62%;下層幕布采用0.12 mmPEP透明保溫膜。幕布廠家質(zhì)保期5 年,正常使用壽命8 年以上。托、壓幕線采用斯文森透明內(nèi)用托幕線,材質(zhì)為聚酯PET,廠家質(zhì)保期5 年。托幕線每0.4 m布置1 根,壓幕線每0.8 m 布置1 根。
系統(tǒng)分區(qū)及控制
連棟溫室功能區(qū)內(nèi)均設(shè)置雙層內(nèi)遮陽(yáng)保溫系統(tǒng),雙層簾幕可分別獨(dú)立控制。
光照控制
當(dāng)太陽(yáng)輻射過(guò)強(qiáng)時(shí),室內(nèi)空氣和作物都將達(dá)到非常高的溫度,因此,必須控制進(jìn)入溫室內(nèi)的光照強(qiáng)度。移動(dòng)式遮陽(yáng)保溫幕系統(tǒng)可以有效降低溫室內(nèi)的光照強(qiáng)度,同時(shí)使作物和空氣的溫度相應(yīng)地降低。遮陽(yáng)保溫幕的獨(dú)特優(yōu)點(diǎn)在于它將陽(yáng)光反射而不是吸收陽(yáng)光。斯文森幕布的反射功能是通過(guò)含量最大化的鋁箔來(lái)實(shí)現(xiàn)的(在給定的遮陽(yáng)率下,幕布中鋁箔面積最大)。反射作用是應(yīng)用純鋁箔的結(jié)果。使用遮陽(yáng)保溫幕系統(tǒng)、獲得較好的室內(nèi)光照環(huán)境的原則是:早晨開(kāi)啟幕布,使陽(yáng)光進(jìn)入;白天最熱的時(shí)段關(guān)閉幕布遮陽(yáng);下午后期再打開(kāi)幕布采光;到了晚上又關(guān)閉幕布,保持室內(nèi)溫度。
溫度控制
遮陽(yáng)保溫幕能顯著降低溫室的加熱能耗。遮陽(yáng)保溫幕利用塑料和鋁箔來(lái)阻擋溫室向外界發(fā)射的熱輻射。其中,透明的PET(聚酯)塑料條雖然能夠透過(guò)PAR(光合有效輻射),但是它吸收熱輻射;鋁箔條獲得熱量后不向外界發(fā)射(其上表面的熱發(fā)射率很低)。這樣,夜晚遮陽(yáng)保溫幕關(guān)閉時(shí),可以保持幕布內(nèi)表面面的熱量不散失。與沒(méi)有遮陽(yáng)保溫幕相比,使用遮陽(yáng)保溫幕系統(tǒng)的溫室可節(jié)約43%~75%的能量。幕布中鋁箔含量越高,保溫節(jié)能效果越好。在不加溫溫室內(nèi),采用遮陽(yáng)保溫幕可以同樣獲得保溫效果。與沒(méi)有遮陽(yáng)保溫幕的不加溫溫室相比,裝有遮陽(yáng)保溫幕的溫室夜間溫度提高3~5 ℃。較高的夜溫使作物生長(zhǎng)發(fā)育加快,且避免霜凍的危害。
遮陽(yáng)保溫幕除了可以用于溫室的節(jié)能保溫外還可以用來(lái)降溫。采用遮陽(yáng)保溫幕系統(tǒng)時(shí),還可以降低機(jī)械通風(fēng)系統(tǒng)的運(yùn)行成本。由于遮陽(yáng)保溫幕減少了外界進(jìn)入到溫室內(nèi)的熱負(fù)荷,風(fēng)機(jī)運(yùn)行較短的時(shí)間就可以達(dá)到同樣的降溫效果。運(yùn)行時(shí)間減少即意味著電能費(fèi)用的下降。
濕度控制
遮陽(yáng)保溫幕的內(nèi)表面對(duì)從溫室內(nèi)發(fā)射過(guò)來(lái)的熱輻射有很好的吸收能力,使得幕布能保持較高的溫度。幕布的較高溫度可以防止冷凝,避免幕布內(nèi)表面產(chǎn)生冷凝水滴。另外,由于葉面和屋面的熱輻射交換減少,葉面溫度較高,從而降低葉面冷凝水產(chǎn)生的危險(xiǎn)。防止冷凝還與遮陽(yáng)保溫幕的結(jié)構(gòu)有關(guān)。遮陽(yáng)保溫幕由于它獨(dú)特的編織結(jié)構(gòu)和精細(xì)的具有毛細(xì)作用的編織線材料,水汽很容易透過(guò)幕布,因此,幕布內(nèi)表面就不會(huì)形成凝結(jié)水滴。同時(shí),溫室的天溝還可以進(jìn)行雨露等冷凝水的收集,具有集露和保溫性能。
淺層地?zé)崮芗夹g(shù)在草莓博覽園中的應(yīng)用
淺層地能熱泵技術(shù)包括地源熱泵技術(shù)和水源熱泵技術(shù)。
地源熱泵技術(shù)
地源熱泵技術(shù)充分利用淺層“低溫地?zé)崮堋边M(jìn)行溫室的溫度調(diào)節(jié)。地源熱泵SHP(Soil Heat Pump)是以大地作為低溫?zé)嵩吹臒岜眯褪?。通常是將制冷盤(pán)管埋入地下,盤(pán)管與土壤進(jìn)行熱量交換,熱泵系統(tǒng)自成封閉式系統(tǒng)。淺層地能不是傳統(tǒng)概念的深層地?zé)幔强稍偕茉?,但它不屬于地心熱的范疇,是太?yáng)能的另一種表現(xiàn)形式,廣泛的存在于大地表層中,基本不受地域和氣候的影響,其溫度相對(duì)恒定,是一種非常重要的新能源。利用熱泵技術(shù)將淺層土壤中可再生的低品味能量提升為高品位能量,再適度地釋放到使用環(huán)境中。
水源熱泵技術(shù)
水源熱泵技術(shù)是一種利用地球表面或淺層水源(如地下水、河流和湖泊),或者是人工再生水源(工業(yè)廢水、地?zé)嵛菜龋┑牡蜏氐臀粺崮苜Y源。采用熱泵技術(shù),可通過(guò)少量的高位電能輸入,實(shí)現(xiàn)低位熱能向高位熱能轉(zhuǎn)移,既可供熱又可制冷的高效、環(huán)保、節(jié)能的空調(diào)技術(shù)[7-8]。
熱泵空調(diào)系統(tǒng)的主要組成部分:水源熱泵空調(diào)機(jī)組,水源系統(tǒng),室內(nèi)末端系統(tǒng)。
水源熱泵空調(diào)機(jī)組和其他電制冷式空調(diào)機(jī)組的制冷、制熱基本原理相同。其主要部件為:壓縮機(jī)、冷凝器、膨脹閥和蒸發(fā)器。
機(jī)組工作循環(huán)原理:①?gòu)膲嚎s機(jī)開(kāi)始,制冷工質(zhì)(如氟里昂R22)在壓縮機(jī)中經(jīng)過(guò)壓縮后,變?yōu)楦邷馗邏旱臍怏w;②經(jīng)過(guò)冷凝器冷卻后,變成低溫(溫度一般在40~60 ℃之間)高壓的液體;③低溫高壓的液態(tài)氟里昂經(jīng)過(guò)膨脹閥,通過(guò)節(jié)流作用,從膨脹閥出來(lái)的氟立昂壓力和溫度進(jìn)一步降低;④再流經(jīng)蒸發(fā)器,氟立昂蒸發(fā)吸熱變?yōu)闅怏w,再回到壓縮機(jī),完成1 個(gè)制冷壓縮循環(huán)。機(jī)組工作循環(huán)原理如圖1。
冬季
冷凝器一側(cè) 通過(guò)外管路切換,用戶端循環(huán)水進(jìn)入冷凝器,從進(jìn)水口1進(jìn)入,低溫水(約40 ℃左右)在冷凝器中與高溫高壓的氟立昂進(jìn)行熱交換,把氟立昂的熱量帶走,降低氟立昂的溫度。得到熱量后用戶端管路水溫度升高,熱水(一般在40~60 ℃之間)再經(jīng)過(guò)水泵做功送至用戶端,給溫室供暖。
蒸發(fā)器一側(cè) 將從深井取出的低溫水(一般在14~20 ℃之間),直接(或者是與深井低溫水換熱后的冷水)通過(guò)水泵送入蒸發(fā)器,從進(jìn)水口2進(jìn)入,蒸發(fā)其中氟立昂蒸發(fā)吸熱,帶走水中的熱量,使井水溫度降低(一般可以降至7 ℃),然后從出水口2出來(lái)回灌至地下(或者再次與地下水換熱,得到較高溫度的水源),完成1 次取熱過(guò)程/循環(huán)。
夏季
冷凝器一側(cè) 將從深井取出的低溫水(一般在14~20 ℃之間),直接(或者是與深井低溫水換熱后的冷水)通過(guò)水泵送入冷凝器,從進(jìn)水口1進(jìn)入,低溫水在冷凝器中與高溫高壓的氟立昂進(jìn)行熱交換,把氟立昂的熱量帶走,降低氟立昂的溫度。得到熱量后溫度升高的水源從冷凝器出水口1出來(lái)回灌至地下(或者再次與地下水換熱,得到低溫冷水)。完成1 次冷卻過(guò)程/循環(huán)。
蒸發(fā)器一側(cè) 用戶端循環(huán)水進(jìn)入蒸發(fā)器,從進(jìn)水口2進(jìn)入,蒸發(fā)器中氟立昂蒸發(fā)吸熱,帶走水中的熱量,使循環(huán)水溫度降低(按國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)一般降至7 ℃),冷凍水經(jīng)過(guò)水泵做功送至用戶端,達(dá)到制冷的效果。
通過(guò)與普通空調(diào)做對(duì)比試驗(yàn),得知地源熱泵系統(tǒng)具有以下特點(diǎn):①使用地源熱泵比使用普通中央空調(diào)節(jié)約能耗約30%左右;真正實(shí)現(xiàn)了供暖(冷)建筑使用區(qū)域的零排放,零污染;②一套地源熱泵設(shè)備,冬季既可供暖,夏季又可制冷,并提供日常生活熱水,節(jié)約總體投資;③地源熱泵相對(duì)燃油鍋爐+普通空調(diào)初投資要低一點(diǎn),運(yùn)行費(fèi)用相對(duì)燃油鍋爐+普通空調(diào)模式要低的多,在面積比較大、檔次比較高的設(shè)施農(nóng)業(yè)項(xiàng)目上采用地源熱泵作為供暖和降溫手段是一個(gè)很好的選擇[10]。
結(jié)束語(yǔ)
草莓設(shè)施種植的溫室結(jié)構(gòu)、覆蓋材料、保溫系統(tǒng)以及淺層地能熱泵等清潔技術(shù)應(yīng)用在草莓博覽園中,其設(shè)計(jì)、建造以及運(yùn)轉(zhuǎn)也都符合低碳節(jié)能的理念。不僅解決了草莓生產(chǎn)能耗大、成本高的難題,實(shí)現(xiàn)了草莓設(shè)施栽培的低碳節(jié)能,也為我國(guó)草莓生產(chǎn)提供了一個(gè)展示的平臺(tái),促進(jìn)了我國(guó)草莓產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。
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關(guān)鍵詞: 草莓; 指紋圖譜; 分子標(biāo)記; SSR
中圖分類號(hào):S668.4 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:A 文章編號(hào):1009-9980?穴2011?雪06-1032-06
Establishment of SSR fingerprinting database for 38 cultivars of strawberry (Fragaria ananassa) native to Europe and America
WANG Zhuang-wei,ZHAO Mi-zhen, YUAN Ji,WU Wei-min, QIAN Ya-ming
(Institute of Horticulture, Jiangsu Academy of Agricultural Sciences, Nanjing, Jiangsu 210014 China)
Abstract: The total DNA of 38 strawberry cultivars originating in Europe and America ,such as Earliglow, Induka, Darselect ,Senga, Litessa, were amplified by 44 pairs of SSR primers. The PCR products were separated in 8% polyacrylamide sequencing gels. Some factors which affected amplified products,such as dNTPs,Taq DNA polymerase,primer and so on were also studied. Optimum condition was as follows:25 μL PCR reaction system consisted of 1×PCR Buffer, 2.5 mmol?L-1 MgCl2, 0.4 μmol primer, 0.2 mmol dNTP, 1.5 U Taq polymerase and 60 ng DNA. The amplification conditions were 94 ℃ for 1 min,35 cycles of 94 ℃ for 30 s,annealing temperature for 30 s ,72 ℃ for 30 s and a final extension step at 72 ℃ for 7 min. Ten pairs of primers which could amplify stable and distinct band were selected. The electrophoresis results of the 38 strawberry DNA samples were evaluated and analyzed. Eventually, 29 cultivars could be distinguished by the fingerprint map constructed by only 4 pairs of SSR primers.
Key words: Strawberry; Fingerprinting; Molecular marker; SSR
草莓在世界上廣泛種植,是重要的經(jīng)濟(jì)果樹(shù)。全世界草莓屬約20個(gè)種,2 000多個(gè)品種。草莓通過(guò)匍匐莖營(yíng)養(yǎng)繁殖,容易造成種質(zhì)資源圃或育苗地品種混雜。長(zhǎng)期以來(lái),人們主要根據(jù)形態(tài)特征來(lái)鑒定區(qū)分草莓品種。草莓育種往往集中利用少數(shù)優(yōu)良親本,遺傳基礎(chǔ)狹窄,栽培草莓多為八倍體,眾多農(nóng)藝性狀為數(shù)量性狀,且草莓的植物學(xué)性狀易受環(huán)境、栽培、氣候等影響,傳統(tǒng)的形態(tài)學(xué)方法常常難以區(qū)分相近的草莓品種[1-2],品種的純度及品種權(quán)保護(hù)需要可靠的種質(zhì)鑒定方法。
近年來(lái),分子生物學(xué)技術(shù)發(fā)展迅速,它具有快捷、簡(jiǎn)便的特點(diǎn),極大彌補(bǔ)了傳統(tǒng)方法的缺陷,日益成為品種注冊(cè)登記、品種權(quán)保護(hù)和解決種苗糾紛的重要依據(jù),涉及到RFLP、RAPD、AFLP及SSR等不同類型的標(biāo)記[3-6]。RFLP技術(shù)多態(tài)性表現(xiàn)穩(wěn)定,但需經(jīng)酶切、DNA分子雜交、放射自顯影等過(guò)程,步驟繁瑣而費(fèi)時(shí),而且在草莓種間特別是與栽培品種關(guān)系最密切的多倍體種間RFLP多態(tài)性很低[7]。RAPD具有快速、簡(jiǎn)便、多態(tài)性豐富的特點(diǎn),因而已成為至今草莓上研究應(yīng)用最多的分子標(biāo)記。但RAPD-PCR技術(shù)對(duì)試驗(yàn)條件控制要求較高,標(biāo)記穩(wěn)定性較差,重復(fù)性欠佳,且在八倍體草莓中擴(kuò)增還存在劑量效應(yīng),擴(kuò)增帶的出現(xiàn)與該位點(diǎn)在基因型中的拷貝數(shù)有關(guān),給實(shí)際應(yīng)用帶來(lái)一定困難[2,8]。AFLP多態(tài)性豐富可以很好地區(qū)分鑒定草莓品種,但AFLP技術(shù)對(duì)DNA提取質(zhì)量要求很嚴(yán)格,在草莓不同生長(zhǎng)階段或者不同組織提取的DNA難以獲得重復(fù)性結(jié)果[9]。且八倍體栽培草莓品種多為雜合體,而RAPD和AFLP都非共顯性標(biāo)記,難以檢測(cè)位點(diǎn)的純合與雜合[2]。
SSR標(biāo)記,是一類由幾個(gè)核苷酸(一般為2~5 bp)為重復(fù)單位組成的簡(jiǎn)單串聯(lián)重復(fù)序列,其重復(fù)次數(shù)在物種間、品種間甚至個(gè)體間具有非常大的變異性,很多作物的研究表明,SSR標(biāo)記分布于整個(gè)基因組,具有數(shù)量豐富,等位變異高,共顯性,檢測(cè)簡(jiǎn)單,結(jié)果穩(wěn)定可靠等優(yōu)點(diǎn),得到了廣泛應(yīng)用[10-11]。多倍體草莓中顯性標(biāo)記呈現(xiàn)劑量效應(yīng),SSR穩(wěn)定性好且呈共顯性遺傳,作為草莓分子標(biāo)記技術(shù)方法更為理想[2]。近年來(lái)草莓SSR引物數(shù)據(jù)不斷增加,得到廣泛的研究應(yīng)用。
近年來(lái),國(guó)外科研工作者開(kāi)發(fā)了大量的草莓SSR引物,并已應(yīng)用于遺傳多樣性分析、指紋圖譜構(gòu)建等方面[1,12-13]。但國(guó)內(nèi)還未見(jiàn)草莓SSR分子標(biāo)記的研究報(bào)道,指紋圖譜構(gòu)建的研究也很少。我們以栽培品種為試材,建立了草莓SSR-PCR反應(yīng)體系,并利用SSR標(biāo)記建立了草莓38個(gè)歐美品種指紋圖譜數(shù)據(jù)庫(kù),以期為鑒定品種,保證品種的真實(shí)性和純度,維護(hù)生產(chǎn)者和育種家的利益奠定基礎(chǔ),并為進(jìn)行草莓種質(zhì)的指紋圖譜鑒定和數(shù)據(jù)管理提供依據(jù)。
1 材料和方法
1.1 材料
1.1.1 植物材料 供試品種加拿大、因都卡、達(dá)賽萊克特、森加拉等38個(gè)歐美草莓種質(zhì)均取自江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院國(guó)家果樹(shù)種質(zhì)南京桃草莓圃(表1)。
1.1.2 試劑及設(shè)備 TaqDNA聚合酶、dNTP等購(gòu)于MBI Fermentas公司, 常規(guī)試劑均為分析純。PCR反應(yīng)在德國(guó)生產(chǎn)的Biometra T1上進(jìn)行,離心機(jī)使用BACKMAN X-22R。
1.2 方法
1.2.1 DNA提取 參考陳大明等[14]方法,略作修改,提取草莓葉片基因組DNA并進(jìn)行DNA樣品的濃度和純度的測(cè)定,將DNA樣品稀釋至10 mg?L-1備用。
1.2.2 引物合成 根據(jù)參考文獻(xiàn)[15-16],選擇了來(lái)自草莓屬的44對(duì)SSR引物,由英駿生命技術(shù)有限公司合成(表2)。
1.2.3 SSR-PCR擴(kuò)增 (1)PCR反應(yīng)體系。為獲得穩(wěn)定可靠的試驗(yàn)結(jié)果,在25 μL反應(yīng)體系中對(duì)各個(gè)成分進(jìn)行優(yōu)化,以期最終確定PCR的最佳反應(yīng)體系。(2)PCR反應(yīng)程序。 94 ℃預(yù)變性1 min;94 ℃ 30 s,Ta 30 s,72 ℃ 30 s,進(jìn)行35個(gè)循環(huán);最后72 ℃延伸7 min,擴(kuò)增產(chǎn)物4 ℃保存待電泳檢測(cè)。
1.2.4 PCR產(chǎn)物的檢測(cè) 采用8%非變性聚丙烯酰胺凝膠電泳檢測(cè)PCR擴(kuò)增產(chǎn)物,電泳后銀染染色。 1.2.5 引物篩選及指紋圖譜的構(gòu)建 利用白燈箱觀察電泳結(jié)果,進(jìn)行數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)并拍照。從44對(duì)引物中篩選出條帶清晰、擴(kuò)增結(jié)果穩(wěn)定的引物對(duì)品種進(jìn)行試驗(yàn),根據(jù)組合鑒別結(jié)果確定核心引物構(gòu)建指紋圖譜。
2 結(jié)果與分析
2.1 草莓SSR反應(yīng)體系的建立
由圖1可知,dNTP濃度從0.15~0.4 mmol?L-1 5個(gè)濃度梯度中均得到相同擴(kuò)增產(chǎn)物,但相比之下,當(dāng)dNTP用量為0.2 mmol?L-1 時(shí),可以得到理想的擴(kuò)增效果,因此,確定dNTP適宜用量為0.2 mmol?L-1 ;隨著引物濃度的增加,擴(kuò)增條帶亮度增加,濃度為0.2 mmol?L-1 時(shí),條帶很弱,濃度為0.5 mmol?L-1 時(shí)可能是引物過(guò)量引起引物與模板非特異性配對(duì)增加,濃度在0.3~0.4 mmol?L-1 時(shí),擴(kuò)增結(jié)果條帶清晰,基本一致,確定引物適宜用量為0.4 mmol?L-1 ;隨著Mg2+濃度的增加,擴(kuò)增條帶逐漸加深,當(dāng)Mg2+濃度為3.0 mmol?L-1 時(shí),擴(kuò)增的特異性降低,條帶產(chǎn)生彌散現(xiàn)象。選用條帶最清晰2.5 mmol?L-1 為適宜濃度。由圖2可知,當(dāng)Taq酶濃度在0.5~1.5 U時(shí),擴(kuò)增帶清晰一致,濃度為2.0、2.5 U時(shí),擴(kuò)增帶有彌散現(xiàn)象,背景模糊,不易觀察,故選用1.5 U為適宜濃度。DNA濃度為10、20 ng時(shí),擴(kuò)增帶較淺;濃度為80 ng時(shí),擴(kuò)增帶彌散不清;濃度為40、60 ng時(shí)條帶清晰,60 ng的條帶最為清晰,故確定60 ng為最佳濃度。最終確定25 μL PCR的反應(yīng)體系中各成分為: 1×Buffer;2.5 mmol?L-1 MgCl2;0.4 μmol?L-1 引物;1.5 U Taq酶;0.2 mmol?L-1 dNTP;60 ng DNA。
2.2 SSR引物的篩選
利用44對(duì)SSR引物,對(duì)10個(gè)隨機(jī)試驗(yàn)樣本進(jìn)行SSR-PCR擴(kuò)增分析。44對(duì)SSR引物擴(kuò)增結(jié)果的多態(tài)性水平有較大差異,條帶數(shù)最少為3條,最多的達(dá)到19條,片段大小為93~298 bp。從中篩選了擴(kuò)增帶型穩(wěn)定、多態(tài)性豐富、重復(fù)性較好、帶型清晰的P7、 P16、 P18、 P19、 P20、 P22 、P26 、P33、 P34、 P35 10對(duì)引物(表3),對(duì)38份草莓品種正式進(jìn)行SSR-PCR擴(kuò)增分析。
2.3 DNA指紋圖譜的構(gòu)建
從10對(duì)引物的擴(kuò)增結(jié)果看,10對(duì)引物都能將38份品種區(qū)分為幾個(gè)類型,但單一引物都無(wú)法區(qū)分所有品種。6、15與27;11與35;13與25;26與31;10對(duì)引物擴(kuò)增結(jié)果的帶型都相同,無(wú)法相互區(qū)分開(kāi)來(lái)。根據(jù)10對(duì)引物擴(kuò)增的組合鑒別結(jié)果,最終確定了P18、P22、P33 、P35 4對(duì)SSR引物為本研究的核心引物,進(jìn)行DNA指紋圖譜的構(gòu)建。
根據(jù)引物P18的擴(kuò)增結(jié)果,品種2、14、16、17、23、30、37具有特異性帶型,可以與其他品種區(qū)分開(kāi),品種1、3、6、15、18、27、28、32、34、38帶型相同,品種8、9、10、19、24帶型相同,品種12、22帶型相同,品種4、21、33帶型相同,品種5、20帶型相同,品種7、29帶型相同,品種11、35、36帶型相同,13、25帶型相同,品種26、31帶型相同(圖3)。
根據(jù)引物P22的擴(kuò)增結(jié)果,品種17具有特異性帶,可以與其他品種區(qū)分開(kāi),品種2、5、11、16、35帶型相同,4、8、12、19、22、23、32帶型相同,13、25帶型相同,9、24、33帶型相同,10、36帶型相同,1、3、6、7、14、15、18、20、21、26、27、28、29、30、31、34、37、38帶型相同(圖4)。
根據(jù)引物P33的擴(kuò)增結(jié)果,品種37具有特異性帶型,可以與其他品種區(qū)分開(kāi),品種2、3帶型相同,品種1、4、6、8、13、15、19、22、23、24、25、27、30、32、33帶型相同,品種7、9、16、18、20、29、34、36帶型相同,品種5、10、11、12、14、21、26、31、35、38帶型相同,品種17、28帶型相同(圖5)。
根據(jù)引物P35的擴(kuò)增結(jié)果,1、2、7、12、34、37具有特異性帶型,可以與其他品種區(qū)分開(kāi),品種3、4、5、9、13、14、16、17、18、19、20、21、23、24、25、33、36帶型相同,品種6、15、22、27、28帶型相同,品種8、10、11、26、29、30、31、32、35、38帶型相同(圖6)。
由4個(gè)核心引物擴(kuò)增條帶的組合鑒別結(jié)果看,6、15與27為一類;11與35為一類;13與25為一類;26與31為一類;其他29個(gè)品種都可以根據(jù)4個(gè)引物的擴(kuò)增結(jié)果相互區(qū)分開(kāi)來(lái),建立有效的指紋圖譜。
3 討 論
從研究SSR-PCR體系的優(yōu)化過(guò)程可知SSR對(duì)反應(yīng)條件要求不嚴(yán)格,各反應(yīng)成分均具有較大的適宜范圍,大多數(shù)都能擴(kuò)增出穩(wěn)定清晰的帶型;在體系優(yōu)化、引物最初篩選、指紋構(gòu)建3個(gè)過(guò)程中,同一引物擴(kuò)增結(jié)果一致,表明SSR標(biāo)記結(jié)果穩(wěn)定、重復(fù)性高。SSR分子標(biāo)記操作過(guò)程經(jīng)濟(jì)實(shí)用,簡(jiǎn)單便捷,準(zhǔn)確可靠,對(duì)試驗(yàn)要求不高。國(guó)際植物新品種保護(hù)聯(lián)盟(UPOV)已將SSR標(biāo)記技術(shù)和單核苷酸多態(tài)性技術(shù)(SNP)推薦為適合構(gòu)建指紋圖譜數(shù)據(jù)庫(kù)的兩種技術(shù),認(rèn)為SSR標(biāo)記技術(shù)是目前最為成熟的技術(shù)[17]。
RAPD、AFLP、SSR等分子標(biāo)記手段在國(guó)外已成功地用于指紋圖譜和品種鑒別[18-20],我國(guó)草莓分子標(biāo)記方面的研究起步較晚,研究報(bào)道不多,主要是利用RAPD和AFLP技術(shù)手段進(jìn)行親緣關(guān)系分析或雜種的鑒定[21-23],草莓SSR分子標(biāo)記及指紋圖譜構(gòu)建研究很少。本研究應(yīng)用SSR技術(shù),初步構(gòu)建了草莓基因組DNA指紋圖譜構(gòu)建的技術(shù)體系,最終利用4對(duì)SSR引物能完全區(qū)分親緣關(guān)系較近的29個(gè)歐美品種,為草莓DNA指紋圖譜的構(gòu)建奠定了基礎(chǔ)。SSR標(biāo)記技術(shù)還可以利用多個(gè)引物進(jìn)行多重PCR擴(kuò)增,這將可以大大節(jié)省時(shí)間和成本,該技術(shù)在國(guó)外已有成功報(bào)道[1],本單位將進(jìn)一步優(yōu)化建立多重SSR標(biāo)記技術(shù)。
本研究中的歐美草莓品種材料采自國(guó)家草莓種質(zhì)資源圃,最初來(lái)源都是國(guó)內(nèi)各單位從國(guó)外引入,在草莓引種過(guò)程中,由于引種單位不同,或引種地區(qū)不同,或最初引種記錄不詳?shù)仍?,造成一些品種名稱、來(lái)源等資料不詳或不準(zhǔn)確,存在同物異名和同名異物的情況。在本研究中,維斯托爾、S1和里瓦;加拿大四季和波波拉特卡;加拿大和MSU4359;早光和B2;用篩選的條帶清晰多態(tài)性好的10對(duì)引物都未能區(qū)分開(kāi)來(lái),該結(jié)果有可能是因?yàn)橛H緣關(guān)系很近難以區(qū)分,亦有可能是因?yàn)橐N過(guò)程中造成的同物異名,這還需篩選更多的SSR引物進(jìn)一步擴(kuò)增驗(yàn)證,或結(jié)合其他分子標(biāo)記手段,并根據(jù)植株形態(tài)特征來(lái)進(jìn)一步驗(yàn)證。
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關(guān)鍵詞 GC-ECD;草莓;菊酯類農(nóng)藥;殘留量;檢測(cè)
中圖分類號(hào) S481.8 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-5739(2016)09-0133-02
Abstract An analysis method for detection on 12 kinds of pyrethroid pesticides residue,including cholrothalonil,traidimefon,procymidone,endosulfan,bifenthrin,fenpropathrin,lambda-cyhalothrin,permethrin,cyfluthrin,cypermethrin,fenvalerate,deltamethrin in strawberry by gas chrom-atograph-ECD-detection(GC-ECD)was established. The results showed that the twelve pyrethroid pesticides could be well separated within 15 min,the calibration curves were in good linearity with correlation coefficients not less than 0.995 between the concentration of 0.05~1.00 mg/L.The recovery range was 83.5%~107.0% with relative standard deviations of 2.55%~10.69%,the detection limit was 0.000 1~0.002 0 mg/kg.This method was simple,quick,accurate,sensitive,and it was suitable for the detection and security monitoring of pyrethroid pesticides residue in strawberry.
Key words GC-ECD;strawberry;pyrethroid pesticides;residue;detection
草莓,屬薔薇科植物,別名洋莓、紅莓、地莓、蛇莓等。草莓不僅營(yíng)養(yǎng)豐富,而且還具有極高的藥用價(jià)值和保健功能,含有人體必需的纖維素、鐵、鉀、維生素C、黃酮類、酚酸類等多種生物活性物質(zhì),能夠預(yù)防心腦血管疾病、貧血、增強(qiáng)免疫力、抗癌、美容、促消化等,有著“水果皇后”“活的維生素丸”等美譽(yù)[1],深受人們的喜愛(ài)。
草莓易栽培,產(chǎn)量高,經(jīng)濟(jì)效益好,近年來(lái)已成為我國(guó)一項(xiàng)重要的經(jīng)濟(jì)發(fā)展項(xiàng)目。但是,隨著草莓種植面積迅速擴(kuò)大,草莓病蟲(chóng)害防控中農(nóng)藥的用量日趨增多,其潛在的農(nóng)藥殘留問(wèn)題也變得尤為嚴(yán)重。目前農(nóng)戶在草莓種植過(guò)程中經(jīng)常會(huì)噴灑以殺菌劑、殺蟲(chóng)劑為主的菊酯類農(nóng)藥,如百菌清、腐霉利、氯氰菊酯、氯氟氰菊酯、氰戊菊酯等。菊酯類農(nóng)藥在提高草莓產(chǎn)量的同時(shí),也增加了草莓中農(nóng)藥殘留的超標(biāo)問(wèn)題,嚴(yán)重影響了草莓的質(zhì)量安全,危害人類的身體健康。因此,加強(qiáng)草莓中菊酯類農(nóng)藥多殘留的檢測(cè)是十分有必要的。
目前,已經(jīng)報(bào)道了不少有關(guān)草莓中農(nóng)藥殘留的檢測(cè)方法[2-6],但是大多集中在有機(jī)磷類農(nóng)藥的檢測(cè),針對(duì)菊酯類農(nóng)藥的檢測(cè)方法較少且多具有操作繁瑣耗時(shí)、檢測(cè)儀器昂貴、檢測(cè)的農(nóng)藥種類較少等問(wèn)題。本文利用氣相色譜儀―電子捕獲檢測(cè)器同時(shí)對(duì)草莓中的百菌清、三唑酮、腐霉利、硫丹、聯(lián)苯菊酯、甲氰菊酯、氯氟氰菊酯、氯菊酯、氟氯氰菊酯、氯氰菊酯、氰戊菊酯和溴氰菊酯12種菊酯類農(nóng)藥進(jìn)行檢測(cè),該方法操作簡(jiǎn)便、適用性好、準(zhǔn)確度高,有利于在基層推廣使用,為監(jiān)測(cè)草莓中菊酯類農(nóng)藥殘留提供了一定的技術(shù)支撐。
1 材料與方法
1.1 儀器與試劑
百分之一電子天平(Precisa公司);T-25 basic勻漿機(jī)(IKA公司);旋渦混合器(上海精科實(shí)業(yè)有限公司XW-80A);氮吹儀(天津恒奧HGC-24A);Agilent 6890N氣相色譜儀,帶ECD檢測(cè)器(美國(guó)Agilent公司)。
乙腈(分析純,廣州化學(xué)試劑廠);氯化鈉(分析純,廣州化學(xué)試劑廠,使用前140 ℃烘烤4 h);正己烷(色譜純,德國(guó)Merck公司);丙酮(色譜純,德國(guó)Merck公司);弗羅里硅土固相萃取小柱(美國(guó)Agilent公司)。
百菌清、三唑酮、腐霉利、硫丹、聯(lián)苯菊酯、甲氰菊酯、氯氟氰菊酯、氯菊酯、氟氯氰菊酯、氯氰菊酯、氰戊菊酯和溴氰菊酯12種菊酯類農(nóng)藥標(biāo)準(zhǔn)品均購(gòu)自農(nóng)業(yè)部環(huán)境保護(hù)科研監(jiān)測(cè)所,濃度均為1 000 mg/L,使用前先用正己烷將其稀釋成10 mg/L的12種菊酯類農(nóng)藥混合標(biāo)準(zhǔn)儲(chǔ)備液,備用。
1.2 試驗(yàn)方法
1.2.1 樣品的預(yù)處理。取不少于1 000 g的成熟、有光澤、顏色偏紅的新鮮草莓,取可食部分,用干凈紗布輕輕擦去樣品表面的附著物,切碎放入攪拌機(jī)中打勻,制成泥狀待測(cè)樣,放入分裝容器中,于-20 ℃條件下保存,備用。
準(zhǔn)確稱取25.0 g樣品到勻漿機(jī)中,加入50.0 mL乙腈,高速勻漿2 min后用快速濾紙過(guò)濾,將濾液收集到裝有5~7 g氯化鈉的100 mL具塞量筒中,蓋上塞子,劇烈振蕩2 min,室溫下靜置30 min,使乙腈和水相充分分層。從具塞量筒中吸取10.00 mL乙腈溶液到15 mL試管中,將試管放入氮吹儀,80 ℃氮吹至近干,加入2.0 mL正己烷,在旋渦混合器上混勻,待凈化。
1.2.2 樣品的凈化和濃縮。將弗羅里硅土固相萃取小柱依次用5.0 mL丙酮+正己烷(10+90)、5.0 mL正己烷預(yù)淋洗條件化,當(dāng)溶劑液面到達(dá)柱吸附層表面時(shí),立即倒入上述待凈化溶液,用5.0 mL丙酮+正己烷(10+90)沖洗試管后淋洗小柱,并重復(fù)1次,用新的15 mL試管接收所有流出液。將試管放入氮吹儀,50 ℃氮吹至近干,用正己烷定容至5.0 mL,在旋渦混合器上混勻,移入2 mL自動(dòng)進(jìn)樣器樣品瓶中,待上機(jī)分析。
1.2.3 基質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制。取不含有目標(biāo)農(nóng)藥的草莓樣品,經(jīng)過(guò)與樣品相同的處理過(guò)程進(jìn)行提取、凈化、濃縮得到空白基質(zhì)溶液。用空白基質(zhì)溶液對(duì)10 mg/L的12種菊酯類農(nóng)藥混合標(biāo)準(zhǔn)儲(chǔ)備液進(jìn)行稀釋,分別配制成0.05、0.10、0.20、0.50、1.00 mg/L的基質(zhì)混合標(biāo)準(zhǔn)工作液,待用。
1.2.4 儀器條件。色譜柱:HP-5,30.0 m×0.320 mm×0.25 μm;載氣及流速:氮?dú)猓兌?9.999%),3.0 mL/min;尾吹氣及流速:氮?dú)猓兌?9.999%),60 mL/min;進(jìn)樣體積:1 μL;進(jìn)樣模式:分流進(jìn)樣,分流比10;進(jìn)樣口溫度:280 ℃;柱溫程序:190 ℃保持2 min,以15 ℃/min升溫至250 ℃,再以8 ℃/min升溫至270 ℃,保持5 min;檢測(cè)器及溫度:ECD,300 ℃;定量方法:外標(biāo)法。
2 結(jié)果與分析
2.1 12種菊酯類農(nóng)藥的基質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)色譜圖
按照分離效果好、分析時(shí)間短、分析效率高的原則,對(duì)色譜分離條件進(jìn)行優(yōu)化,經(jīng)過(guò)反復(fù)的試驗(yàn)比較,最終確定按1.2.4所述儀器條件進(jìn)行測(cè)定,得到12種菊酯類農(nóng)藥的基質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)色譜圖,見(jiàn)圖1。結(jié)果表明,在15 min內(nèi)能有效地分離12種目標(biāo)農(nóng)藥,分離度好、分析時(shí)間短,能夠滿足方法要求。
2.2 基質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)曲線及方法檢出限
按照1.2.4所述的儀器條件,將配制的0.05、0.10、0.20、0.50、1.00 mg/L的5組不同濃度的12種菊酯類基質(zhì)混合標(biāo)準(zhǔn)工作液進(jìn)行測(cè)定。以儀器3倍噪聲值表示方法檢出限,以目標(biāo)農(nóng)藥的濃度為橫坐標(biāo),相應(yīng)的色譜峰面積為縱坐標(biāo),進(jìn)行線性回歸分析,繪制標(biāo)準(zhǔn)曲線。各農(nóng)藥的線性回歸方程、相關(guān)系數(shù)及方法檢出限見(jiàn)表1??芍?2種菊酯類農(nóng)藥在0.05~1.00 mg/L范圍內(nèi)呈良好的線性關(guān)系,r2均不小于0.995,方法檢出限為0.000 1~0.002 mg/kg,遠(yuǎn)低于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的最低檢出限,完全滿足國(guó)標(biāo)中12種菊酯類農(nóng)藥最低檢出限的要求。
2.3 方法回收率和精密度
以不含目標(biāo)農(nóng)藥的草莓樣品做空白基質(zhì)進(jìn)行添加回收試驗(yàn),添加濃度為0.2 mg/kg,試驗(yàn)設(shè)計(jì)6個(gè)平行,同時(shí)做空白試驗(yàn),按1.2所述步驟進(jìn)行樣品提取、凈化和濃縮后上機(jī)測(cè)定(表2)。各農(nóng)藥的加標(biāo)回收率在83.5%~107.0%之間,相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差在2.55%~10.69%之間。本方法的回收率和精密度均達(dá)到了農(nóng)殘檢測(cè)的相關(guān)要求。
3 結(jié)論
本文采用乙腈溶劑提取,經(jīng)弗羅里硅土固相萃取小柱凈化后用氣相色譜―電子捕獲檢測(cè)器進(jìn)行檢測(cè),建立了一種同時(shí)測(cè)定草莓中12種菊酯類農(nóng)藥殘留的檢測(cè)方法。該方法快速簡(jiǎn)便,檢測(cè)成本低,對(duì)儀器要求不高,適合在實(shí)驗(yàn)室推廣,尤其是基層檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室,為草莓中菊酯類農(nóng)藥殘留的檢測(cè)提供了方法依據(jù)。
4 參考文獻(xiàn)
[1] 羅學(xué)兵,賀良明.草莓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與保健功能[J].中國(guó)食物與營(yíng)養(yǎng),2011,17(4):74-76.
[2] 楊振華,魏朝俊,賈臨芳,等.SPE-GC法同時(shí)檢測(cè)草莓中7種常用農(nóng)藥的殘留[J].農(nóng)業(yè)環(huán)境科學(xué)學(xué)報(bào),2012(11):2304-2308.
[3] 翟碩莉,張秀豐.固相萃取-氣相色譜法檢測(cè)草莓中農(nóng)藥殘留量[J].現(xiàn)代食品科技,2013(6):1434-1436.
[4] 廖杰良,李擁軍,熊文明,等.氣相色譜法測(cè)定蔬菜中8種有機(jī)磷農(nóng)藥殘留[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技,2014(13):268-269.
關(guān)鍵詞:健美操,中職,體育教學(xué),作用
1.中職學(xué)校健美操體育教學(xué)存在的問(wèn)題
(1)缺乏用于健美操體育教學(xué)科學(xué)合理的使用教材。我國(guó)的學(xué)生在小學(xué)到大學(xué)在體育學(xué)習(xí)方面似乎一直在沿襲著傳統(tǒng)的教學(xué)方式,一直在使用內(nèi)容相仿的教學(xué)教材,在教材的內(nèi)容方面沒(méi)有做到實(shí)質(zhì)性的改革,大多是以學(xué)生的走、跑、跳等為中心展開(kāi)的對(duì)其基本技能的教學(xué)。這樣的教學(xué)體裁一般很難引起學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。教學(xué)單一,理論較強(qiáng),學(xué)生學(xué)習(xí)起來(lái)缺乏積極性和上進(jìn)心,嚴(yán)重阻礙了學(xué)生的進(jìn)步。我們進(jìn)行體育教育的最終目的就是幫助學(xué)生提高自身的身體素質(zhì),培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成終身學(xué)習(xí)的習(xí)慣,使體育鍛煉能夠伴隨學(xué)生的一生,提高全民的體育素質(zhì)。
(2)中職學(xué)校體育教學(xué)的課堂內(nèi)容單一。中職學(xué)校教育的最大特點(diǎn)就是注重學(xué)生的專業(yè)性和實(shí)踐性,體育課程的內(nèi)容過(guò)于單一,學(xué)生不僅會(huì)對(duì)體育課程的學(xué)習(xí)缺乏興趣,也會(huì)極大地降低體育教學(xué)的專業(yè)性和實(shí)踐性,學(xué)生在進(jìn)行體育學(xué)習(xí)的過(guò)程中很難吸收到自己專業(yè)所要求具備的一些身體素質(zhì)。在這里,健美操的體育鍛煉方式就能夠起到很好的作用;學(xué)前教育專業(yè)的學(xué)生通過(guò)健美操的學(xué)習(xí),不僅能夠鍛煉學(xué)生的身體柔韌性,還能增強(qiáng)學(xué)生對(duì)身體美的認(rèn)識(shí),提高體育鍛煉的興趣和積極性。因此,我們認(rèn)為中職學(xué)校的體育教師應(yīng)當(dāng)根據(jù)不同專業(yè)的學(xué)生設(shè)計(jì)不同的教學(xué)內(nèi)容,使他們自身所具備的身體素質(zhì)能夠符合自己的專業(yè)學(xué)習(xí),從而不斷促進(jìn)學(xué)生專業(yè)學(xué)習(xí)的有效性。
(3)中職學(xué)校對(duì)健美操體育課的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)不夠完備。體育教學(xué)的主要目的是培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成良好的體育鍛煉的習(xí)慣,在體育鍛煉的過(guò)程中能夠掌握正確的方法,不斷增強(qiáng)自身的身體素質(zhì)和心理素質(zhì)。針對(duì)這樣的教學(xué)目標(biāo),體育教師就應(yīng)當(dāng)為學(xué)生制定系統(tǒng)的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)和完善的評(píng)價(jià)體系。但是從現(xiàn)在的教學(xué)現(xiàn)狀來(lái)看,大多數(shù)學(xué)校的體育教學(xué)評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)還是主要看學(xué)生在學(xué)期末的測(cè)試成績(jī),這樣的評(píng)價(jià)方式使得很多本身身體素質(zhì)就不夠好的學(xué)生對(duì)體育學(xué)習(xí)更加失去了信心,并且在學(xué)習(xí)的過(guò)程中往往會(huì)產(chǎn)生厭煩的心理。因此,中職學(xué)校的體育教學(xué)必須盡快建立健全相關(guān)的評(píng)價(jià)體系,使學(xué)生在學(xué)習(xí)的過(guò)程中能夠體驗(yàn)到體育學(xué)習(xí)的快樂(lè),增強(qiáng)學(xué)習(xí)的信心,培養(yǎng)自己積極的生活心態(tài),促進(jìn)自己的全面發(fā)展。
2.在中職學(xué)校開(kāi)展健美操體育教學(xué)的策略
(1)針對(duì)中職學(xué)校的教學(xué)目標(biāo)和學(xué)生的專業(yè)特點(diǎn),改革健美操體育教學(xué)的教學(xué)內(nèi)容。針對(duì)中職學(xué)校體育教學(xué)的現(xiàn)狀,對(duì)健美操教材進(jìn)行改革創(chuàng)新已經(jīng)是當(dāng)前擺在教育工作者面前的一件大事。在進(jìn)行健美操教學(xué)教材內(nèi)容的革新時(shí),教育工作者也應(yīng)當(dāng)積極對(duì)體育鍛煉技術(shù)的規(guī)范化操作要求進(jìn)行創(chuàng)新改革,將學(xué)生的健身、娛樂(lè)、休閑、實(shí)用技能、活動(dòng)能力、身體素質(zhì)甚至是以后的生活生存狀況等各種因素有機(jī)地結(jié)合起來(lái),加強(qiáng)內(nèi)容的靈活性、多樣性和可選擇性,使學(xué)生在進(jìn)行體育鍛煉的時(shí)候可以根據(jù)自己的興趣愛(ài)好以及身體能力選擇適合自己的體育鍛煉方式,激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)造性思維,培養(yǎng)學(xué)生積極探求知識(shí)的精神和創(chuàng)新的精神,幫助學(xué)生掌握科學(xué)的學(xué)習(xí)方法,養(yǎng)成良好的體育鍛煉的習(xí)慣,樹(shù)立終身鍛煉的目標(biāo),加強(qiáng)自身的素質(zhì)培養(yǎng)。
(2)根據(jù)專業(yè)的教學(xué)內(nèi)容和特點(diǎn)有針對(duì)性地安排健美操的課程。中職學(xué)校的教學(xué)模式對(duì)學(xué)生專業(yè)性技能的掌握狀況要求比較高。在中職學(xué)校開(kāi)設(shè)體育教學(xué)的課程,實(shí)際上也是為了輔助學(xué)生更好地完成專業(yè)技能的訓(xùn)練。因此,在改革體育教學(xué)內(nèi)容的過(guò)程中,教育工作者也要積極改變自己傳統(tǒng)的教學(xué)觀念,充分關(guān)注到學(xué)生自身專業(yè)課程的內(nèi)容以及特點(diǎn)。這些課程的設(shè)置,不但能夠激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,使學(xué)生在學(xué)習(xí)的過(guò)程中感受到體育鍛煉的快樂(lè),增強(qiáng)對(duì)體育鍛煉的熱情和積極性,還是為自己自身專業(yè)技能的培訓(xùn)提供很好的輔作用,使學(xué)生在學(xué)習(xí)的過(guò)程中積極培養(yǎng)自己所喜愛(ài)項(xiàng)目的鍛煉,使學(xué)生在鍛煉的過(guò)程中獲得健康的身體和快樂(lè)的心態(tài),提高體育教學(xué)的效率。
(3)改變傳統(tǒng)健美操體育教學(xué)中單一的評(píng)價(jià)方式。在很多中職學(xué)校的教學(xué)過(guò)程中,健美操體育教學(xué)沒(méi)有受到真正的重視。這種錯(cuò)誤的教學(xué)觀念不利于中職學(xué)校體育教學(xué)的改革創(chuàng)新。教育工作者必須積極轉(zhuǎn)變自己的這種觀念,在公平公正的教學(xué)評(píng)價(jià)體系中能夠使學(xué)生感到被尊重的快樂(lè),增強(qiáng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性,在教師的贊揚(yáng)和鼓勵(lì)聲中不斷完善自己的各項(xiàng)能力。教師在對(duì)學(xué)生進(jìn)行評(píng)價(jià)的時(shí)候要多從正面來(lái)鼓勵(lì)和表?yè)P(yáng)學(xué)生,使學(xué)生在體育鍛煉中獲得成功的體驗(yàn),增強(qiáng)學(xué)生進(jìn)行體育鍛煉的自信心,積極營(yíng)造和諧的教學(xué)環(huán)境,達(dá)到良好的教學(xué)效果。
(4)積極開(kāi)設(shè)一些豐富多彩的體育活動(dòng),將健美操體育教學(xué)的作用滲透到日常的學(xué)習(xí)工作當(dāng)中。中職學(xué)校的學(xué)生大都比較活潑好動(dòng),對(duì)一些理論性太強(qiáng)的知識(shí)往往沒(méi)有足夠的興趣去學(xué)習(xí)。教師要根據(jù)學(xué)生的這一特點(diǎn),積極組織學(xué)生開(kāi)展一些趣味性比較強(qiáng)的體育課外活動(dòng),使學(xué)生在豐富多彩的體育活動(dòng)中感受到健美操體育鍛煉的快樂(lè),樹(shù)立起健康第一的理念。教師在活動(dòng)過(guò)程中應(yīng)當(dāng)積極與學(xué)生進(jìn)行溝通互動(dòng),一方面了解學(xué)生的基本身體素質(zhì)和學(xué)習(xí)的情況,掌握學(xué)生的思想動(dòng)態(tài);另一方面,也能夠拉近學(xué)生與教師間的距離,使學(xué)生能夠與教師之間形成和諧的師生關(guān)系,使學(xué)生感受到教學(xué)氛圍的親切感。這樣的教學(xué)形式不但豐富了校園文化的建設(shè),而且使學(xué)生在體育鍛煉的過(guò)程中增強(qiáng)了自身的個(gè)人素質(zhì),促進(jìn)了學(xué)生的健康成長(zhǎng),調(diào)動(dòng)了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性,使學(xué)生的體育教學(xué)課程達(dá)到良好的教學(xué)效果。
3.結(jié)束語(yǔ)
健美操的體育教學(xué)近年來(lái)得到了越來(lái)越多的教育工作者的認(rèn)同,但是其全面實(shí)施還需要經(jīng)歷一個(gè)過(guò)程。中職學(xué)校的體育教師應(yīng)當(dāng)積極樹(shù)立快樂(lè)教學(xué)的觀念,為學(xué)生營(yíng)造一個(gè)和諧愉快的教學(xué)環(huán)境。根據(jù)這一時(shí)期學(xué)生的基本特點(diǎn)和所學(xué)專業(yè)的具體特點(diǎn)來(lái)設(shè)計(jì)健美操教學(xué)的內(nèi)容和教育方法,使學(xué)生在體育學(xué)習(xí)的過(guò)程中能夠增強(qiáng)對(duì)健美操體育鍛煉的興趣,感受到健美操體育鍛煉的快樂(lè),增強(qiáng)對(duì)健美操健康的認(rèn)識(shí),從而積極配合教師的體育課程教學(xué),掌握正確的體育鍛煉的方法,養(yǎng)成良好的鍛煉習(xí)慣,不斷開(kāi)拓自己的創(chuàng)造性思維,提高自身的專業(yè)技能,促進(jìn)學(xué)生的全面發(fā)展。
參考文獻(xiàn):
論文摘要:在中職學(xué)校健美操的教學(xué)中存在學(xué)生素質(zhì)不高、水平不統(tǒng)一、教學(xué)難度加大等問(wèn)題,為了收到良好的教學(xué)效果。本文主要針對(duì)中職生健美操教學(xué)中的示范法、滾動(dòng)式教學(xué)、教學(xué)語(yǔ)言、合作學(xué)習(xí)、音樂(lè)激勵(lì)教學(xué)法五種教學(xué)方法進(jìn)行探討,旨在轉(zhuǎn)變學(xué)生學(xué)習(xí)方式,激發(fā)學(xué)生的鍛煉興趣,提高學(xué)生的運(yùn)動(dòng)能力,從而提高健美操課堂教學(xué)效果。
健美操是學(xué)校體育教學(xué)的一項(xiàng)主要教學(xué)內(nèi)容,深受青少年學(xué)生的青睞。健美操由于動(dòng)作內(nèi)容豐富,不受場(chǎng)地、器械、時(shí)間等條件的限制,易于推廣,但是由于健美操大多為多關(guān)節(jié)的同步運(yùn)動(dòng),不對(duì)稱和依次完成動(dòng)作多等因素,給教學(xué)帶來(lái)了一定的困難。筆者根據(jù)近幾年來(lái)開(kāi)展健美操教學(xué)的經(jīng)驗(yàn)體會(huì),總結(jié)了在中職學(xué)校健美操教學(xué)中的幾種教學(xué)方法:
1、示范法
示范法是教學(xué)中常用的一種教學(xué)方法,在直觀教學(xué)中占主導(dǎo)地位。這種教法可以使學(xué)生做到眼看、耳聽(tīng)、心數(shù)、體動(dòng)、腦記五位一體同步進(jìn)行,從而使學(xué)生在學(xué)習(xí)過(guò)程中,易記、易做、易懂,有助于在較短的時(shí)間內(nèi)建立正確的動(dòng)作概念,掌握正確的動(dòng)作方法和技術(shù),提高練習(xí)的質(zhì)量和效果。示范法可分為正面示范、背面示范、鏡面示范和側(cè)面示范,教師可以根據(jù)不同的教學(xué)內(nèi)容使用不同的示范類型。示范要求:首先,教師做示范要力求規(guī)范、正確、輕松、優(yōu)美,給學(xué)生留下深刻印象,使學(xué)生看完示范后產(chǎn)生躍躍欲試之感;其次,示范動(dòng)作要有目的性,不同的教學(xué)階段,示范的方法有所不同,注意示范的重點(diǎn)、次數(shù)、時(shí)機(jī)和方向的選擇,初學(xué)階段可采用完整示范,對(duì)學(xué)生起到潛移默化的作用,再進(jìn)行分解示范,引起學(xué)生模仿和感覺(jué)動(dòng)作神態(tài)的潛力,形成正確的動(dòng)作技術(shù)。
2、滾動(dòng)式教學(xué)法
滾動(dòng)式教學(xué)法是指教師根據(jù)教學(xué)任務(wù),對(duì)所教動(dòng)作進(jìn)行有目的、有計(jì)劃,逐步傳遞教學(xué)內(nèi)容的方法。該教法更注重“練”字,要求學(xué)生親身參加實(shí)踐,通過(guò)本體感覺(jué),切身實(shí)際的體會(huì),有助于提高教學(xué)質(zhì)量和技術(shù)水平。因此,練法對(duì)完成教學(xué)訓(xùn)練具有重要意義。
2.1重復(fù)練習(xí)法。指在健美操教學(xué)過(guò)程中,單個(gè)動(dòng)作、分段動(dòng)作、聯(lián)合動(dòng)作和成套動(dòng)作的重復(fù)練習(xí)。重復(fù)練習(xí)中,教師要有明確的目的,要向?qū)W生提出具體又切合實(shí)際的要求。同時(shí)根據(jù)學(xué)生的特點(diǎn),學(xué)生掌握的實(shí)際水平以及動(dòng)作難易程度,科學(xué)的安排好重復(fù)練習(xí)的間隔時(shí)間、重復(fù)次數(shù)。并且保證運(yùn)動(dòng)量和質(zhì)量,從而使重復(fù)練習(xí)達(dá)到好的效果。
2.2“金字塔”練習(xí)法。指在教學(xué)過(guò)程中,遞增或遞減單個(gè)動(dòng)作重復(fù)次數(shù)的練習(xí)法。分為:“正金字塔”法和“倒金字塔”法兩種練習(xí)法。
“正金字塔”法就是把動(dòng)作從第一個(gè)開(kāi)始依次遞增重復(fù),主要是為了鞏固動(dòng)作練習(xí)強(qiáng)度。比如先是左右各一次grapevine(側(cè)交叉步),接下來(lái)是左右各兩次grapevine,然后是左右各三次、四次grapevine,讓學(xué)生重復(fù)動(dòng)作,同時(shí)還要集中精力記住動(dòng)作次數(shù),運(yùn)用“倒金字塔”法把動(dòng)作的重復(fù)順序依次遞減,利用逆向思維或?qū)煞N方法結(jié)合靈活運(yùn)用,來(lái)提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣,讓學(xué)生鞏固動(dòng)作。
2.3串聯(lián)練習(xí)法。是一個(gè)將健美操動(dòng)作逐漸累加的方法。這種練習(xí)法適用于內(nèi)容成套、動(dòng)作技術(shù)多、變化復(fù)雜不連貫的動(dòng)作。即:將全套操以1-2個(gè)動(dòng)作為一個(gè)小組合,動(dòng)作對(duì)稱不對(duì)稱均可。整套操分為a、b、c、d組……先練習(xí)動(dòng)作a,基本掌握后在開(kāi)始動(dòng)作b,并把動(dòng)作a和動(dòng)作b銜接起來(lái)練習(xí),即練習(xí)a+b動(dòng)作。逐步轉(zhuǎn)成復(fù)習(xí)鞏固時(shí),才進(jìn)行動(dòng)作c練習(xí),然后是動(dòng)作a+b+c練習(xí)并轉(zhuǎn)入成為鞏固動(dòng)作,以此類推。串聯(lián)練習(xí)法讓學(xué)生在動(dòng)中學(xué)習(xí)動(dòng)作,避免由于學(xué)習(xí)動(dòng)作過(guò)程中的間斷而影響運(yùn)動(dòng)負(fù)荷的連續(xù)性,從而達(dá)到預(yù)計(jì)的運(yùn)動(dòng)負(fù)荷。
2.4分解練習(xí)法。是指將結(jié)構(gòu)復(fù)雜的一節(jié)動(dòng)作,按身體環(huán)節(jié)合理地分解成幾個(gè)局部動(dòng)作分別進(jìn)行練習(xí);或?qū)⒄捉∶啦傧确止?jié)進(jìn)行練習(xí),逐步串聯(lián)成套的練習(xí)方法。有單個(gè)動(dòng)作分解、成套動(dòng)作和單節(jié)操分解、糾正錯(cuò)誤動(dòng)作中分解幾種練習(xí)方法。分解練習(xí)法能減少學(xué)生開(kāi)始學(xué)習(xí)的困難,把復(fù)雜動(dòng)作簡(jiǎn)單化,使學(xué)生易于接受并能抓住動(dòng)作重點(diǎn)和難點(diǎn)進(jìn)行練習(xí),從而掌握動(dòng)作細(xì)節(jié),這種由易到難、由局部到整體的練習(xí)模式,能增強(qiáng)學(xué)生掌握動(dòng)作的信心,提高學(xué)習(xí)效率。
3、教學(xué)語(yǔ)言運(yùn)用
教學(xué)語(yǔ)言是健美操教學(xué)中教師對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)進(jìn)行引導(dǎo)、要求、評(píng)價(jià)和鼓勵(lì)所使用的一種交流工具,分為口頭提示和非口頭提示,是健美操教學(xué)控制系統(tǒng)的核心。教師根據(jù)健美操動(dòng)作幅度的大小,動(dòng)作性質(zhì)來(lái)決定提示的快慢和強(qiáng)弱,而且提示必須要有一個(gè)時(shí)間提前量,使學(xué)生有足夠的心理準(zhǔn)備,保證動(dòng)作銜接的協(xié)調(diào)流暢。
3.1口頭提示??陬^提示的內(nèi)容主要有動(dòng)作的節(jié)奏(口令)、名稱、方向、要求、要點(diǎn)、練習(xí)次數(shù)及激勵(lì)語(yǔ)言等。常以口令形式出現(xiàn),口令有號(hào)召性、鼓勵(lì)性,注重與音樂(lè)節(jié)奏的吻合,口令的音量、語(yǔ)調(diào)的強(qiáng)弱。提示口令需準(zhǔn)確、及時(shí)、簡(jiǎn)潔。學(xué)生能更好地完成練習(xí),活躍課堂氣氛,達(dá)到教師與學(xué)生的溝通,提高教學(xué)效果。
3.2非口頭提示。在健美操教學(xué)中,標(biāo)志或符號(hào)、肢體、語(yǔ)言、面部表情、眼睛預(yù)覽和音樂(lè)等,每一種非口頭提示都能在做什么動(dòng)作、向何處做、何時(shí)做和如何做的口令中起到輔助作用。非口頭提示需合理的把握提示的時(shí)機(jī)與準(zhǔn)確性,如用于手勢(shì)提示動(dòng)作開(kāi)始、方向、次數(shù)時(shí),一般提前2-4拍提示。
4、合作學(xué)習(xí)教學(xué)法
合作學(xué)習(xí)教學(xué)法是利用課堂教學(xué)中人際關(guān)系為基點(diǎn),以目標(biāo)設(shè)計(jì)為先導(dǎo),改善學(xué)習(xí)氣氛,具創(chuàng)意及實(shí)效的教學(xué)。合作學(xué)習(xí)健美操教學(xué)模式,符合新課程標(biāo)準(zhǔn)以人為本的教育理念,可以提高學(xué)生的健美操成績(jī),同時(shí)改善學(xué)生的合作精神和創(chuàng)新能力。
4.1互助分組合作教學(xué)。根據(jù)教學(xué)任務(wù)的需要,要學(xué)生分成兩個(gè)(或以上)小組互相交替進(jìn)行練習(xí),分配職責(zé):領(lǐng)操者、糾錯(cuò)者、裁判員、總結(jié)者、組織者等,或組成評(píng)價(jià)組互評(píng)形式,使組內(nèi)成員各負(fù)其責(zé),階段練習(xí)后互換職責(zé),再次進(jìn)行互助練習(xí)及評(píng)價(jià),實(shí)現(xiàn)健美操教學(xué)多元化,培養(yǎng)學(xué)生分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力,給予學(xué)生較多參與學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì),提高學(xué)生自主學(xué)習(xí)和創(chuàng)新的能力,對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣具有積極的作用。
5、音樂(lè)激勵(lì)教學(xué)法
健美操在音樂(lè)的襯托下,使動(dòng)作更具有生命力和藝術(shù)性。在健美操教學(xué)過(guò)程中,若能夠有效地激發(fā)學(xué)生的情感動(dòng)力,使之不斷獲得精神上和心理上的相對(duì)放松,其學(xué)習(xí)過(guò)程就會(huì)變得愉悅。對(duì)于中職生音樂(lè)的選用要具有鮮明的節(jié)奏、動(dòng)聽(tīng)的旋律,樂(lè)曲不能太復(fù)雜,便于學(xué)生體會(huì),不能使注意力過(guò)于緊張,要有明晰的節(jié)奏。在做熱身練習(xí)時(shí),選擇富有節(jié)奏感的樂(lè)曲,拋棄枯燥而又乏味的口令,學(xué)生精神會(huì)更集中,動(dòng)作更到位。初級(jí)課音樂(lè)速度最快不能超過(guò)145拍/分鐘;中級(jí)課不超過(guò)150拍/分鐘;高級(jí)課不超過(guò)155拍/分鐘。音樂(lè)的旋律和風(fēng)格必須與動(dòng)作的形象和風(fēng)格融為一體。因此在教學(xué)中要經(jīng)常反復(fù)聽(tīng)健美操的伴奏,熟悉和掌握音樂(lè)的旋律和節(jié)奏,利用音樂(lè)把握節(jié)奏,準(zhǔn)確地完成全套動(dòng)作。
綜上所述,為了使健美操在教學(xué)中更具有可行性和優(yōu)效性,筆者提出了五種教學(xué)方法,將這些教學(xué)方法科學(xué)合理地運(yùn)用到不同的教學(xué)環(huán)節(jié)中,使學(xué)生能更快的掌握學(xué)習(xí)內(nèi)容并且達(dá)到訓(xùn)練目標(biāo),取得最佳的教學(xué)效果,同時(shí)也培養(yǎng)學(xué)生鍛煉健美操的興趣,樹(shù)立學(xué)生們終身體育意識(shí),使健美操運(yùn)動(dòng)在中職學(xué)校中能廣泛開(kāi)展。
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