草莓高產(chǎn)栽培技術要點精選(九篇)

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第1篇：草莓高產(chǎn)栽培技術要點范文

關鍵詞：草莓；栽培；設施

草莓是薔薇科多年生草本植物，呈叢狀平臥生長，高度一般為20～30 cm[1]；果實鮮美紅嫩、營養(yǎng)豐富，是一種味道甘美的漿果，深受人們的喜愛[2]。隨著設施農(nóng)業(yè)的不斷發(fā)展，設施栽培技術也日益進步。設施草莓種植技術在反季節(jié)種植果品中較為常見，能夠在春節(jié)前后向市場提供反季節(jié)的新鮮草莓，不僅極大地增加了農(nóng)民的收入，同時也滿足了人們的需求。筆者總結(jié)了一系列栽培技術要點，以期為邳州地區(qū)設施草莓種植戶提供技術參考。

1 品種選擇

草莓性喜溫暖如春的氣候環(huán)境，因此越冬栽培的草莓品種應具有休眠期短、花芽分化早、生長勢強、采收期長、品質(zhì)優(yōu)、豐產(chǎn)性好、耐貯存等優(yōu)點。如豐香、春香、女峰、 日本九九等[3-4]。

2 培育壯苗

在草莓漿果采收結(jié)束后，選用品種優(yōu)良、無病蟲害的母株抽生匍匐莖。栽培時壯苗應達到葉片大而厚綠，葉柄短粗，展開葉4片以上，根莖粗1 cm以上，須根多、粗白，單株在25～35 g[5]。

3 定植

3.1 定植時間

因地制宜。以邳州為例，定植時間一般在8月下旬至9月初，過早或過遲都會影響草莓的產(chǎn)量。定植過早，營養(yǎng)生長過盛，花芽分化延遲，只長苗不開花，前期結(jié)果少，影響產(chǎn)量；定植過晚，花芽分化始期，頂花序的果數(shù)減少且植株生長量小，結(jié)果少且小，也影響產(chǎn)量[6]。定植時最好選擇陰雨、氣溫低的日子，以15～23℃為宜。

3.2 定植方式

一般采用大壟雙行的栽植方式，壟臺高30～40 cm，上寬50～60 cm，下寬70～80 cm，撞溝寬20 cm。株距15～18 cm，小行距25～35 cm。

栽植深度是草莓栽后成活的關鍵之一，栽植時要求苗心基部與土壤表面平齊。定植過淺，部分根系外露，吸水困難且易風干；定植過深，生長點埋入土中，影響新葉發(fā)生，時間過長引起植株腐爛死亡。

4 定植后管理

4.1 扣棚保溫

邳州地區(qū)溫室覆蓋棚膜是在外界最低氣溫降到8～10℃的時候，保溫過早，溫室內(nèi)溫度過高，植株徒長，不利于草莓的花芽分化；保溫過晚，植株進入休眠，不能正常生長結(jié)果，影響植株的產(chǎn)量。

4.2 地膜覆蓋

地膜覆蓋是設施草莓栽培中的一項重要措施，不僅可以減少土壤中水分的蒸發(fā)，降低溫室內(nèi)的空氣濕度，減少病蟲害發(fā)生率，而且能夠提高土壤溫度，促進草莓根系的生長，從而使植株生長健壯，鮮果提早上市，此外覆蓋地膜可以使花序避免與土壤直接接觸，防止土壤對果實的污染，提高果實商品質(zhì)量。一般在扣棚10 d后的早晨、傍晚或陰天進行地膜覆蓋，蓋膜后立即破膜提苗，地膜展平后，立即進行澆水[7]。

4.3 溫度、濕度及光照管理

根據(jù)草莓的生長特點，設施溫度管理指標為白天25℃左右，夜間12℃左右。

草莓的整個生長期都要注意控制棚室內(nèi)的濕度，因為濕度過大草莓容易發(fā)生病害，所以棚室內(nèi)要注意通風換氣，相對濕度保持在40%～70%。

長日照對于維持草莓植株的生長極其重要，為了不影響草莓植株的生長發(fā)育，可采用電照補光的方法來增加光照時間。

4.4 水肥管理

一般在保溫前、蓋地膜前各澆1次水，以后每次追肥后都澆1次水。判斷草莓植株是否缺水不僅僅是看土壤是否干燥，更重要的是要看植株葉片邊緣是否有吐水現(xiàn)象，如果沒有說明需要灌水：草莓設施栽培最好采用膜下滴灌，不僅可以保持草莓植株根莖部位濕潤，利于生長，而且節(jié)約用水，節(jié)省人力。

在施肥方面，除了在定植前施足基肥外，在生長期還要及時追肥。頂花序現(xiàn)蕾時進行第1次追肥，頂花序果實膨大時進行第2次追肥，頂花序果采收前進行第3次追肥，頂果采收后進行第4次追肥。以后根據(jù)果實生長情況酌情追肥，一般每隔20 d追施1次。

4.5 植株管理

設施草莓從定植到采收結(jié)束的整個生長期間，需要經(jīng)常進行植株管理。要定期摘除老葉、枯葉、病葉以及新抽生多余的腋芽；及時疏花疏果，花序上高級次的無效花、無效果要及早摘除，每個花序保留7～12個果實。

5 病蟲害防治

在病蟲害防治上，要貫徹無公害生產(chǎn)技術要求，堅持“預防為主、綜合防治”的原則，采用物理防治、化學防治和生物防治相結(jié)合措施。定植前減少土壤病原菌、害蟲和雜草的密度，在草莓生產(chǎn)上具有極其重要的意義[8]。

草莓病害防治最關鍵的是選用無病壯苗和做好土壤消毒處理。主要病害是灰霉病，可選用50%凱澤水分散粒劑1000倍液或75%百菌清1000倍液噴霧防治；草莓蟲害主要有蚜蟲、紅蜘蛛以及葉螨，盡量選用高效、低毒、低殘留農(nóng)藥。

6 輔助授粉

目前生產(chǎn)上推廣應用蜜蜂輔助授粉技術。通過輔助授粉可以大大提高草莓坐果率，降低畸形果數(shù)量，確保豐產(chǎn)。一般每667 m2的棚室放置1～2箱蜜蜂，保證1株草莓有1只以上的蜜蜂。蜂箱最好在草莓開花前1周放入棚室內(nèi)，以便蜜蜂能夠更好地適應棚室內(nèi)環(huán)境。

7 采收

草莓是漿果型植物，收獲過早，果實味道不好；收獲過晚，不耐貯藏，因此要適時采收。鮮食草莓果實必須采用人工采收的方法，采收時用拇指和食指掐斷果柄，將果實輕輕放在采收容器中，擺放2～3層，層數(shù)不宜過多，否則容易壓傷底部果實。另外在采收過程中要注意盡量減少機械損傷。

參考文獻

[1] 張產(chǎn)端.冬季溫室大棚草莓高產(chǎn)、高效栽培技術[J].陜西農(nóng)業(yè)科學，2002（8）：43-44.

[2] 楊肖芳，張豫超，苗立祥，等.東南沿海大棚草莓優(yōu)質(zhì)安全生產(chǎn)技術[J].中國園藝文摘，2014（3）：175-176，213.

[3] 杜夫俠，王傳芹，杜淑彩，邳州市鋼架大棚草莓高效栽培技術[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2012（23）：108.

[4） 王紹志，劉瓊.北方棚室草莓無公害栽培及病蟲綜合治理[J].中國園藝文摘，2014（3）：190-192.

[5] 王愛東.溫室大棚草莓高產(chǎn)栽培技術[J].園藝博覽，2008（16）：70.

[6] 程小偉.蘇北地區(qū)設施草莓高產(chǎn)栽培技術[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2011（18）：164.

第2篇：草莓高產(chǎn)栽培技術要點范文

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第3篇：草莓高產(chǎn)栽培技術要點范文

關鍵詞：果樹；栽培；管理措施；種植技術

中圖分類號：S35 文獻標識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20170631031

隨著我國林業(yè)的不斷完善和發(fā)展，林果業(yè)已經(jīng)成為了我國林業(yè)的關鍵性產(chǎn)業(yè)，果樹栽培管理技術受到果農(nóng)的重視，我國也大量地投入資金進行果樹資源的開發(fā)和種植技術的研究，從而使我國果農(nóng)業(yè)實現(xiàn)高速的發(fā)展。

1 果樹栽培措施對果品安全的影響因素

1.1 果樹園址的選擇對果品安全的影響

在進行果樹栽培和管理的過程中，很重要的一點就是果樹園的選址問題，在果園選址的過程中，不僅僅要針對果樹種植，而且還應該遵循一些客觀的原則。由于果樹的生長環(huán)境和生產(chǎn)條件都比較特殊，因此，在果園選址的過程中要防止一些污染源的靠近，并且防止在果園的附近開設工廠等。不論在任何環(huán)境下，都要確保果樹在清潔的環(huán)境下生長，如果果樹的生長受到的污染源的影響，就會導致果實中產(chǎn)生毒素，如果人們食用了這類果實，就會導致嚴重的后果。在進行果園地址選址的過程中，還應該對周圍的環(huán)境進行勘察，分析在果園的附近是否有發(fā)電廠、造紙廠等，這些都會對土壤和水資源產(chǎn)生污染。

1.2 苗木品種的選擇對果品安全的影響

在進行果樹栽培的過程中，果樹品種的選擇非常重要，首先要做好苗木的選擇工作。在進行苗木選擇的過程中，應該盡量選擇那些質(zhì)量好的苗木，可以選擇一些抗旱、抗逆性的苗木進行栽培，而且在進行苗木選擇的過程中，還可以選擇無病害的苗木，從而才能確保果品的安全。

1.3 果實套袋措施對果品安全的影響

套袋對果品的安全產(chǎn)生非常重要的影響，近年來，果樹的栽培技術實現(xiàn)了高速的發(fā)展，也引起了人們廣泛的關注，在果樹栽種的過程中，套袋非常關鍵。由于果品很容易受到外界的傷害，如果果皮受到損壞后，就會導致果實發(fā)生破壞。因此，為了有效的解決這一問題，可以在果實的外部套上一層外套，從而可以防止果實的表面發(fā)生損壞，而且還能確保果實的顏色比較有光澤。在很多時候，果實在風力的作用下很容易發(fā)生刮傷的問題，如果在果實外面套袋就可以有效防止這類問題的產(chǎn)生。

1.4 土肥管理對果品安全的影響

在果園中，施肥中一定要按照規(guī)定執(zhí)行，不能隨便采用化肥，否則就會導致嚴重的污染問題，還會對果園周圍的水體產(chǎn)生嚴重的影響。近年來，很多肥料都會導致果品的污染，在對果品進行檢測中，發(fā)現(xiàn)果品中有大量的金屬元素，在果實成長的過程中，加入了大量的氮肥，就會導致土壤中含有超標的亞硝酸鹽，導致果實毒副作用的嚴重。所以，在進行化肥選擇的過程中，要合理選擇化肥，對化肥中的元素進行分析的基礎上使用化肥，如果化肥使用過多，就會導致土壤中的金屬元素超標，對人體和水體都會產(chǎn)生嚴重的危害。因此，為了減少各類危害的產(chǎn)生，要對化肥的使用進行合理的控制。

1.5 病蟲草害防治對果品安全的影響

通過相關的調(diào)查研究顯示，農(nóng)藥的過度使用會導致很多不良后果的產(chǎn)生。在農(nóng)藥的使用過程中，10%的農(nóng)藥會附著在果實上，而且其附著能力具有較好的穩(wěn)定性，農(nóng)藥的毒性比較大。如果農(nóng)藥進入到人體后，就會在人體內(nèi)產(chǎn)生積累，農(nóng)藥長時間在人體中聚集，對人體造成的危害是不言而喻的。為了確保人在食用果實中的安全性，應該在果品生產(chǎn)的環(huán)節(jié)中禁止使用高毒性的農(nóng)藥。

2 果樹栽培的特點

2.1 不同種類的果樹生長習性差異很大

果樹與一年生糧油作物差別非常大，果樹一般都是多年生喬木和小喬木構(gòu)成，如核桃和板栗都是喬木，柑橘是大型的喬木，由于不同類型的果樹在生物學特性上存在很大的差異，所以，其對環(huán)境的要求也不同，其生產(chǎn)和發(fā)育特點也呈現(xiàn)出明顯的差異，對環(huán)境條件的要求也不同，如南方的果樹適合在高溫多濕的氣候下生長，北方的果樹適合在寒冷干燥的氣候下生長，所以果樹栽培的難度比農(nóng)作物要高。

2.2 栽培周期長

果樹是木本的植物，其栽植當年不能結(jié)果，一般在3～5a才能結(jié)果，在5～8a才能進入到盛果期，有的果樹盛果期長達數(shù)十年。相比而言，桃樹的壽命比較短，但是核桃和板栗的壽命非常長，在進行果樹栽培的過程中，要促進其結(jié)果期，所以，要采用一系列的栽培技術從而實現(xiàn)果樹早日進入盛果期。

2.3 生長發(fā)育具有生命和年生長2個周期

生命周期指的是種子植物發(fā)育的過程中經(jīng)歷萌芽、生長和結(jié)實等，實生果樹的生命周期分成幼年、生長和衰老等。

3 果樹高產(chǎn)栽培管理措施

要不斷地完善果樹的高產(chǎn)栽培技術，要采用先進的技術，并且還應該對果樹的高產(chǎn)栽培進行管理，從而提高果樹的質(zhì)量，對果實的生產(chǎn)進行嚴格把關，對各類影響果品質(zhì)量的外在和內(nèi)在的因素進行控制。果樹高產(chǎn)栽培管理策略主要包括以下幾個方面。

3.1 選擇合適的果樹栽培位置

在進行果樹栽培的過程中，栽培的環(huán)境對果實的質(zhì)量產(chǎn)生關鍵的影響，合理的栽培位置的選擇是培養(yǎng)優(yōu)質(zhì)果實的基礎。隨著我國經(jīng)濟的高速發(fā)展，我國的工業(yè)園區(qū)的數(shù)量和規(guī)模都在擴大，這就導致了工廠周圍的水質(zhì)比較差，而且周圍的種植環(huán)境非常的惡劣，果樹栽培的發(fā)展受到各類限制。為了提高果樹栽培的安全性，培育各類綠色果實，果農(nóng)在選擇果樹栽培位置中，應該充分分析土壤的質(zhì)量，選擇在土壤肥沃并且蓄水能力強的地段進行果樹的種植，防止在水源不充足的地方進行果樹的種植。而且，還應該確定果樹種植的環(huán)境中有優(yōu)質(zhì)的水源，防止果樹種植周圍的水源發(fā)生各類污染的問題。在果樹栽培位置的選擇中，應該遠離污染源，應該遠離工廠和出現(xiàn)污染的河流。相關的部門還應該對果園周圍的空氣質(zhì)量進行定期的監(jiān)測，防止大氣污染的產(chǎn)生，要對土壤和水質(zhì)進行定期的監(jiān)測，對果樹的生長指標進行密切的分析。

3.2 慎重選擇肥料

果品種植的最終目的在于為消費者提供綠色、安全和無公害的產(chǎn)品，所以，在果樹施肥的環(huán)節(jié)中，應該采用綠色和無公害的化肥。在果園種植中，盡量選擇農(nóng)家肥的方式，在確保果樹在生長的過程中具有充足的養(yǎng)料作為支撐的基礎上，還能確保綠色果實的生產(chǎn)。在進行肥料的選擇過程中，可以采用化學肥料的方式，如尿素和硫酸鉀等，在果品的采摘過程中，每個月可以采用追肥的方式，在果樹種植的后期可以強化果樹的催肥工作。

3.3 嚴格按照程序進行施肥

果樹要想健康的成長，離不開大量的肥料，在施肥過程中，應該按照相關的流程進行。相關工作人員可以恰當?shù)厥褂糜袡C化肥，防止食用一些沒有進行加工過的肥料。農(nóng)戶在施肥的過程中，應該在對果樹需要的化肥種類進行分析的基礎上，進行有針對性的施肥。而且化肥使用的時間也應該進行合理的規(guī)劃。一般是在秋季進行施肥，而且施肥的方式比較多，但是果樹一般采用的是葉面噴施和溝施的方式，從而果實可以充分的吸收化肥，提高果實的產(chǎn)量。

3.4 病x害的防治

要確保果樹健康的成長，就要進行病蟲害的防治工作。果農(nóng)應該選擇抗蟲害較好的品種，并且選擇無毒的品種，在果樹的種植前，果農(nóng)應該對果樹進行檢疫工作，從而確保果樹的安全和健康。為了防止各類病蟲害帶來的問題，果農(nóng)應該提前做好病蟲害的防御工作，在種植的過程中應該著力的栽培一些沒有病蟲害的苗木，從而降低病蟲害的發(fā)生率。果農(nóng)也可以采用物理手段的方式防止各類病蟲害問題的產(chǎn)生，可以采用燈光照明或者色彩的方式進行病蟲害的防治工作，也可以采用涂白粉的方式防治病蟲害。果農(nóng)還可以采用生物農(nóng)藥的方式進行病蟲害的防治，從而起到無毒害的效果。在對不同的病蟲害防治的過程中，采用不同的方式和藥物，從而可以有效的控制成本，并且防止病蟲害防治中產(chǎn)生污染的問題。在病蟲害防治的過程中，也可以采用套袋的技術，這項技術在顆粒較大的果實上得到了較為廣泛的應用，可以確保果實的色澤，并且延長果實的保質(zhì)期。

4 高產(chǎn)栽培管理技術要點

4.1 矮化密植技術

在果樹栽培的過程中，最常見的技術就是矮化密植技術，這項技術在矮生品種中非常的常見，并且采用一定的種植技術，使果樹體積比較矮小，并且果樹與果樹之間的間隙也會比較小，在一定程度上提高了果樹種植的密度，并且消耗比較少，果樹的產(chǎn)量可以得到提升。矮化密植技術的使用可以使果樹產(chǎn)果更早，并且結(jié)合了光合作用的原理，相關人員也完善了果樹冠的處理。

4.2 良種化技術的應用

良種化技術的運用結(jié)合了果樹的生長環(huán)境，是一類新型的栽培技術，可以使果樹更加適應周圍的環(huán)境，防止果樹發(fā)病，使果樹的產(chǎn)量上升，從而實現(xiàn)果農(nóng)經(jīng)濟效益的最大化。

4.3 無毒苗木技術的采用

我國很多果樹在生長的階段都會受到病蟲害的侵襲，導致苗木不能正常的生長。無毒苗木技術可以有效地防止病蟲害的產(chǎn)生，從而可以防止病蟲害的生長。通過多年的研究分析，可以看出我國已經(jīng)建成了蘋果、草莓等果樹脫毒果園，實現(xiàn)果樹栽培技術的現(xiàn)代化。

4.4 機械自動化生產(chǎn)

在新的歷史時期，果園的發(fā)展逐漸朝著機械自動化的方向發(fā)展，我國很多地方都實現(xiàn)了果園的機械化生產(chǎn)，在農(nóng)藥的噴灑和果樹種植過程中的技術有了很大的提升。

4.5 套袋技術要點

套袋技術可以在一定程度上提高水果的質(zhì)量，但是，在進行套袋技術管理的過程中，還是存在局限性，由于套袋的成本比較高，而且在操作中需要消耗大量的人力，在推廣的過程中也存在局限性，而且很多果農(nóng)還不能充分地掌握套袋的技術，在進行各項操作的過程中會出現(xiàn)操作失誤的問題。所以，相關的人員要對套袋技術進行大力的宣傳，從而進行套袋技術的引導。

5 結(jié)語

果樹的栽培于管理措施對幼苗的發(fā)育和果實的生長起到關鍵的作用，隨著我國林業(yè)生產(chǎn)技術的發(fā)展，很多先進的技術都被采用到果樹的栽培中，但是在先進技術采用的過程中，還是要通過對果園環(huán)境分析的基礎上進行，從而對苗木進行有針對性的選擇，從而才能確保果園的增產(chǎn)。

參考文獻

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[2]喬艷云.果樹栽培管理措施及種植技術要點的探討[J].農(nóng)業(yè)與技術，2015（06）：151.

第4篇：草莓高產(chǎn)栽培技術要點范文

1 特征特性

雪妹平均株高23.3 cm，株幅35.3 cm，花枝長15.8 cm，從定植至采收90天，植株開展，葉色翠綠，近圓形，葉柄、花莖粗壯較脆，花為完全花，屬多歧聚傘花序，主、副萼片5枚，花瓣5枚，白色，開花坐果率高，畸形果少，果實近圓錐形，鮮紅靚麗，種子鑲嵌淺，淡黃色，最大單果質(zhì)量28 g，可溶性固形物含量9.6%～12%，每667 m2產(chǎn)量1 100 kg，疏葉量小，較抗灰霉病、耐熱性強，適合大、中棚促成栽培。

2 桂林市高產(chǎn)栽培要點

2.1 育苗技術

①母株的選擇 從促成栽培生產(chǎn)中選擇生長勢強、每個花穗都能正常結(jié)果、果實整齊、根系發(fā)達、無病蟲害的植株作母株。

②適期育苗 在桂林育苗適期在3月中下旬4月上旬，此時期的日平均溫度已達10℃以上，利于新根的形成和生長，但此期雨水天氣較多，應選晴天進行整地和栽種。

③育苗園地的選擇 最佳的選擇方法是采取異地育苗，不要在原栽培地育苗。宜選擇氣候較涼爽、土質(zhì)疏松、有機質(zhì)含量高、肥沃、水資源充足、排灌、交通方便、3年以上沒有栽植過草莓的地塊，忌與馬鈴薯、番茄重茬[1]。

④園地消毒及整地 2月底3月初按667 m2用腐熟有機肥1 500～2 000 kg、生石灰30～40 kg撒施，耕翻土層約30 cm后，按畦寬150 cm、溝寬

50 cm、畦高20 cm作畦，每667 m2用硫酸鉀型復合肥（15-15-15）30 kg、磷酸二氫鉀15 kg或硫酸鉀10 kg（草莓忌氯[2]）畦面撒施、梳耙均勻埋入土里。

⑤定植 單行種植，株距50 cm，栽種于畦正中間，每667 m2栽種800～900株，定植時要求淺不露根、深不埋心。

⑥育苗期管理 a.水分。定植后，澆足定根水（定植后5～7天內(nèi)不能缺水），保持土壤濕潤，以后根據(jù)實際情況補水，雨季注意及時排水。

b.肥料。根據(jù)幼苗長勢施用，整個苗期追肥2～3次，每次每667 m2施尿素5 kg、磷酸二氫鉀10 kg，對水稀釋至500倍液淋澆；或葉面噴施0.3%尿素和磷酸二氫鉀600倍液2～3次。

c.溫度及光照的調(diào)節(jié)。當溫度高于32℃及以上時，結(jié)合澆水，用遮光率60%～70%的遮陽網(wǎng)覆蓋降溫，日蓋夜揭，降低溫度。

d.除草、植株調(diào)整。及時清除田間雜草，在母株花穗顯露時摘除花穗；匍匐莖發(fā)生前及時摘除老葉、病葉，保持畦面土壤疏松透氣，利于匍匐莖子苗扎根；在匍匐莖大量發(fā)生時，及時將匍匐莖向母株四周拉開，以防交叉或重疊；每個匍匐莖上有3～4株子苗時，可進行摘心，當植株有30～35株子苗后，再發(fā)生的匍匐莖應及時去掉，使子苗粗壯成長。

e.病蟲防治。在育苗過程中，需注意及時防治炭疽病、葉斑病等葉部病害（特別是夏季雨后）以及螨類、煙粉虱、煙青蟲、棉鈴蟲。可用99%f霉靈3 500倍液噴灑定植成活后的幼苗根部預防根腐病；65%嘧菌?百菌清懸浮劑1 000倍液預防葉斑病、白粉病；58%金雷（精甲霜?錳鋅）水分散粒劑600倍液防治疫霉??；25%咪鮮胺乳油1 500倍液預防炭疽?。蝗魢娝? h內(nèi)遇到下雨，天晴后要及時補噴。

防治螨類、煙粉虱等蟲害可用1.8%阿維菌素乳油2 000倍液、5%噻螨酮乳油2 000倍液、10%吡蟲啉可濕性粉劑2 000倍液。

f.激素處理。在子苗數(shù)量達到繁殖系數(shù)后，可用15%多效唑可濕性粉劑1 200～1 500倍液在晴天的7：00～9：00或16：00以后噴施，根據(jù)幼苗生長實際情況，可施用1～2次，促進植株健壯生長。

2.2 種植前的準備及注意事項

①搭建栽培棚 在桂林種植雪妹草莓，需采用中、大棚進行促成栽培，才能獲得好的效益。根據(jù)具體經(jīng)濟情況搭建草莓種植棚，竹棚、鋼架大棚均可，并根據(jù)地形建棚，棚高1.8～2.5 m、寬3～8 m，棚長視地形而定，一般不要超過30 m，以利于通風、保溫、避雨及管理。

②整地、施基肥 每667 m2用已堆制漚熟的麩肥50 kg、腐熟有機肥3 000 kg和生石灰75～100 kg撒施地面，深翻30 cm后耙平，按畦寬60 cm、溝寬40 cm、溝深30 cm整地，在畦中間開深10 cm左右小溝，用硫酸鉀型復合肥（15-15-15）30 kg條施后覆土耙平待用。

③種植期的選擇 在桂林地區(qū)一般選擇在9月中下旬種植（日平均氣溫在25～26℃）。

④草莓種苗的準備 在草莓生產(chǎn)的過程中，草莓種苗質(zhì)量的好壞直接影響草莓成活率及產(chǎn)量高低，因此，在起苗和運苗時，要注意保持種苗根系的濕度，用濕潤稻草或濕布覆蓋在草莓根部，不要讓根部被氧化變褐和失水萎蔫。

⑤種苗的標準 宜選擇具4～5片功能葉、葉深綠色、無機械損傷、無病蟲為害、整齊健壯的幼苗。

⑥種植注意事項 栽種時每畦栽2行，保持行距30 cm，株距20～25 cm，每667 m2種6 000～8 000株。栽種前2天提前灑水，讓土壤濕潤，栽植時注意深不埋心、淺不露根，植株弓背朝畦外[3]，一般宜選在陰天和傍晚定植，晴天種植的，應采用遮陽網(wǎng)覆蓋棚頂后再栽種，邊種邊澆透水。定植后5～7天內(nèi)不能缺水，要保持土壤濕潤，并注意檢查植株心葉是否被泥土掩埋，若被掩埋應及時清理。

2.3 種植后田間管理

①肥水管理及補鈣 在定植緩苗后，視幼苗生長情況追肥，如幼苗生長較弱，可用經(jīng)發(fā)酵漚制稀釋的麩餅肥水或46%尿素8～10 kg/667 m2稀釋成1 000倍液，條施于畦中間。

a.追肥。覆膜前667 m2用漚熟稀釋的麩餅肥水或沼液水3 000 kg淋施畦面，用硫酸鉀型復合肥20～25 kg開溝條施或穴施后覆土。覆膜后追肥以液肥為主，有水肥一體化設施的按0.5%的濃度通過滴管施入；無水肥一體化設施的打孔追施，每667 m2施硫酸鉀型復合肥10～15 kg，第一批果采收前開始追肥，整個開花結(jié)果期追肥2～3次。

b.水分管理。最佳的水分管理應采用膜下灌溉。根據(jù)植株葉片有無吐水現(xiàn)象來決定是否供水，晨起葉緣吐出的水珠清晰可見，用手碰葉水珠即落，說明土壤水分充足；葉緣吐出水珠個小，說明土壤水分適中；葉緣無吐水現(xiàn)象，說明土壤缺水，根據(jù)不同時期需水量來供水，采收前控制澆水。

c.補鈣。草莓在生長過程中易出現(xiàn)缺鈣現(xiàn)象，植株幼葉皺縮和葉緣失水變褐，頂端不能充分展開[4]時，及時補鈣?，F(xiàn)蕾前期、現(xiàn)蕾期、謝花后及前期果實采收后，噴灑40%硝酸鈣復配劑300倍液或氨基酸鈣500倍液3～4次，可有效防止缺鈣現(xiàn)象。

②扣棚和蓋地膜 適時扣棚是草莓促成栽培中一個重要環(huán)節(jié)，當外界夜間氣溫降至8～10℃，平均溫度在16℃左右時（桂林一般在10月下旬11月上旬）及時扣棚，利于草莓正常生長（因露地草莓在低溫5℃以下短日照條件下進入休眠期[5]）。

在桂林，蓋地膜宜在草莓植株現(xiàn)蕾后至開花前在晴天清晨草莓葉面露水干爽后10：00以前和

16：30以后光照減弱時或陰天進行。覆膜后立即破膜提苗，以免灼傷草莓生長點和葉片。

③溫、濕、光管理 a.溫度。經(jīng)2年觀察記錄，草莓栽培棚內(nèi)最高溫度可達43℃，最低溫度1℃，開花結(jié)果期對氣溫的變化較敏感，應根據(jù)天氣變化調(diào)控溫度。在草莓幼苗生長期，天氣晴朗棚溫達32℃左右時，需掀膜通風，如溫度過高，應在棚頂覆蓋遮光率60%～70%的遮陽網(wǎng)，降低棚內(nèi)溫度，控制在28～30℃；夜晚溫度不能低于8℃；當幼苗開始現(xiàn)花蕾時，白天溫度控制在25～28℃，夜晚10～13℃；開花期白天適溫23～25℃，夜間8～10℃；果實膨大時溫度白天18～25℃，夜間5～8℃，最低溫度5℃以上；若在草莓開花結(jié)果期夜間溫度低于6℃，要及時給植株覆蓋防寒無紡布或加蓋塑料薄膜小拱棚防凍害；注意在冬季晝夜溫差大的晴天16：00把棚膜圍邊放下，預防霜凍對草莓植株的為害。

b.濕度。除注意通風外，鋪好地膜、嚴蓋土壤，盡量降低棚內(nèi)的濕度，是減少病害的一項關鍵措施。

c.補光。充足的陽光有利于植株生長及開花結(jié)果，根據(jù)桂林歷年的氣象資料可知，每年1～2月是桂林氣溫最低和光照最少的時期，應觀察具體天氣情況而采取相應的管理措施。有條件的種植戶在白天光照短于11 h，或連續(xù)陰天、雨雪天等不良氣候條件下進行補光，可用40 W上海合鳴稀土植株生長燈和德力西電氣出產(chǎn)的KG316T時控開關連接，調(diào)節(jié)到18：00開燈，22：00自動關燈，也可用40 W日光燈補光；采用銀黑雙色地膜覆蓋草莓畦面，也可提高草莓植株對光能的利用率，有利于果實著色。

④植株調(diào)整 a.葉片保留。在整個生長期要注意摘除老葉，一般每個新莖保留4～6片功能葉；前期（第一穗花果采收前）的植株整理，只需留1個主芽，其余側(cè)芽剝掉；中、后期可留2～3個花芽。

b.疏花疏果。雪妹品種開花數(shù)適中，坐果率好，基本無需疏花和疏果，只需摘除末端較弱的無效花，每個花枝保留果數(shù)6～8個。

⑤采收 在果實著色鮮紅、萼片下果皮均勻著色時為采收適期（掛果至采收需35～40天）。因雪妹草莓果枝較脆易折斷，采摘時應用小剪刀在離果實1～2 cm的果柄處剪下后輕放于果盒（籃）內(nèi)，以免損傷其余未成熟的小果。

⑥主要病蟲害防治 主要病蟲害有根腐病、 炭疽病、灰霉病，紅蜘蛛、蚜蟲和粉虱。

a.根腐病。選用無病地育苗；采用高畦栽培，地膜覆蓋；土壤消毒；發(fā)病初期用58%甲霜?霜霉威可濕性粉劑500倍液或90%f霉靈可濕性粉劑1 000倍液灌根，隔7～10天灌1次，連灌2～3次。

b.炭疽病。避免連作，特別是苗圃地，在高寒山區(qū)育苗，避免幼苗在30℃以上高溫環(huán)境中生長，是預防苗期炭疽病的一項有效措施；在匍匐莖抽生前，噴灑25%咪鮮胺乳油1 000倍液或10%苯醚甲環(huán)唑可濕性粉劑1 500倍液預防，每隔7～10天1次。

c.灰霉病。合理密植，注意通風透光及棚內(nèi)濕度控制；及時進行植株調(diào)整，病葉、病果及時清除并深埋處理；用50%異菌脲懸浮劑1 000倍液或50%啶酰菌胺水分散粒劑1 200倍液噴灑；用煙熏劑（20%百菌清+菌核凈+腐霉利）按說明劑量，于傍晚熏煙。

d.紅蜘蛛、蚜蟲和粉虱。采取綜合防治，懸掛黃板誘殺蚜蟲和煙粉虱，采用銀黑雙色地膜覆蓋，可起到避蚜的作用；藥劑防治參見前面所述。

參考文獻

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第5篇：草莓高產(chǎn)栽培技術要點范文

關鍵詞：閩西北地區(qū)；果樹生產(chǎn)；策略

中圖分類號：F326.13 文獻標識碼：A

閩西北地處福建沿海內(nèi)陸山區(qū)，具有大陸性和海洋性氣候兼并的特色，屬于亞熱帶氣候區(qū)。由于山區(qū)地勢起伏，河谷縱橫交錯，形成了氣溫分布的錯綜復雜性。年平均氣溫在14～19.4℃，極端最低氣溫低海拔區(qū)-5.5℃，高海拔區(qū)極端最低氣溫-9℃以下。年無霜期305d以上，年降水量在1500～1900mm，4～6月為梅雨季節(jié)，降水占全年的50%，年活動積溫5906℃。氣候溫暖適中，雨量豐沛，海洋性季風明顯，溫、光、水、濕條件好，適宜多種果樹的種植。但也存在許多不足，極端低溫和高溫以及周期性的凍害問題、品種結(jié)構(gòu)問題、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術的推廣應用問題等。這些問題都和果樹生產(chǎn)的健康發(fā)展有著直接影響。因此，在閩西北果樹的生產(chǎn)中，果樹生產(chǎn)如何發(fā)展，采用什么策略，品種結(jié)構(gòu)怎么調(diào)整，規(guī)避不良氣候等客觀原因，也成為了需要正視的重要問題。

1 閩西北果樹生產(chǎn)存在的問題

1.1 果樹栽培理念有待“更新”

果農(nóng)有些栽培指導思想已經(jīng)不適應現(xiàn)在生產(chǎn)和市場要求，對果樹栽培形成消極制約，如只注重果樹產(chǎn)量不重視果品質(zhì)量和品質(zhì)。這在物質(zhì)匱乏的年代是無可厚非的，那個特定的年代需要提高產(chǎn)量為重點的技術措施來達到高產(chǎn)目的，從而解決人們對生活物質(zhì)的基本需求。而現(xiàn)在物質(zhì)豐富了，消費者的要求更高了，高產(chǎn)量已經(jīng)不是生產(chǎn)者追求的目標，生產(chǎn)高質(zhì)量的安全產(chǎn)品才是發(fā)展方向。因此，栽培技術指導方向也應與時俱進，跟上時代的步伐。

1.2 果樹品種亟需換代升級

果樹品種老化也是果樹栽培中普遍存在的重要問題。有些果農(nóng)對新品種接受緩慢，習慣沿用老品種，原先優(yōu)良品種隨著時間的推移也會出現(xiàn)退化。像原來柑桔主栽品種，大部分是20世紀70、80年展的，其種植品種主要是：雪柑和溫州蜜桔。這些果樹品種雖然產(chǎn)量較高，但價格低廉，經(jīng)濟效益不理想。果樹品種也比較單一，遠遠不能滿足市場多樣化的要求。除了受自然條件的限制外，果樹大多是多年生的，不能與市場快速發(fā)展同步。這是果樹栽培中較難改變的種植格局。

1.3 極端氣候造成影響不可忽視

在閩西北地區(qū)，一年中冬季的極端低溫3℃以下，幾乎每年都有出現(xiàn)，時間不長，雖然不會造成大的傷害，但對常綠果樹的正常生長影響還是比較大的，況且還會有周期性較大凍害發(fā)生的可能。夏天，當天氣預報播報38℃時，根據(jù)對果園監(jiān)測的結(jié)果，大部分果園溫度都在40℃以上，此時高溫往往伴隨著干旱，造成樹體脫水、葉片卷曲、果實日灼，特別是對常綠果樹的柑桔果實的傷害是比較大的。

2 閩西北果樹生產(chǎn)策略

2.1 進行果樹品種結(jié)構(gòu)的調(diào)整是一項長期的工作任務

隨著時間的推移，果樹新品不斷推出，適種品種篩選是進行果樹升級換代的首要工作，對增加水果種類和提高果品品質(zhì)有重要意義。在確定主栽品種后，要向多果類多樣化方向發(fā)展，合乎當今大市場經(jīng)濟要求。閩西北南部柑桔類仍然可以確定為主栽品種。這是因為閩西北南部是柑桔的最適宜生長區(qū)域，當?shù)赜?0多年栽培柑桔的經(jīng)驗，還有一批優(yōu)秀的良種。現(xiàn)階段可推廣的柑桔類品種有：三紅柚、紅肉柚、紅肉臍橙、早熟蜜桔、特早熟蜜桔等。它們都是有較高經(jīng)濟價值的柑桔良種，可以稱得上高端上擋次的柑桔品種。這些柑桔品種非常適合當?shù)氐淖匀粭l件。

閩西北北部和高海拔地區(qū)可以選擇發(fā)展落葉果樹為主，落葉果樹品種的選擇應考慮當?shù)囟镜蜏夭蛔愕膶嶋H。因為花芽需冷量不夠，花芽冬眠不夠，很容易造成許多品種只開花不結(jié)果。所以，要注意選擇需冷量低的品種，像早生新水、翠冠、圓黃、西子綠等早熟梨品種，以及白玉、明艷等早熟油桃品種。利用設施栽培方式種植的品種，以葡萄類品種居多，原則上選擇抗病、質(zhì)優(yōu)、產(chǎn)量高的品種。像夏黑、黎明、金手指、藍黑寶、玫瑰香等。枇杷可選用本省選育的早熟品種：早鐘6號。

2.2 優(yōu)化果樹栽培管理措施是提高經(jīng)濟效益的手段

現(xiàn)階段勞動力價格的升高，果園用工日趨緊張，農(nóng)藥肥料價格上漲，努力探索和發(fā)展果樹省成本栽培、提高水果的市場競爭力是擺在人們面前刻不容緩的歷史使命。而采用何種栽培模式能夠經(jīng)濟實用，降低生產(chǎn)成本就尤為重要，對于推動現(xiàn)代果樹栽培模式實現(xiàn)由數(shù)量型向質(zhì)量型轉(zhuǎn)變具有重要意義。如何讓果樹在一個舒適的環(huán)境條件下開花結(jié)果，同時在不影響產(chǎn)量和質(zhì)量的前提下，用最經(jīng)濟的栽培模式進行生產(chǎn)，使之發(fā)揮最大的經(jīng)濟效益是討論的重要問題。

果樹的管理圍繞土、肥、水以及修剪、病蟲草等管理工作內(nèi)容。筆者認為如下幾項栽培方式降低生產(chǎn)成本明顯，可推廣應用。

2.2.1施肥

施肥次數(shù)從1a 3～4次降到2次，施肥時間選擇在最佳時段，一般選擇在5～6月和采收結(jié)束后進行。肥料選擇有機肥和緩釋肥混合施入。這樣的施肥特點是：減少了施肥次數(shù)，肥料充足，大量需肥時期都能得到養(yǎng)分補充。

2.2.2修剪

采用“開天窗”大枝修剪的方法即在樹冠中部剪除一根大的枝條，使整株樹達到通風透光的效果，其他各類枝條根據(jù)實際情況作簡單處理。

2.2.3病蟲防治

傳統(tǒng)的果樹病蟲防治方法是見病蟲就治，導致用工次數(shù)多，用工量大，成本高。采用病害以防為主；蟲害以低齡、指標化防治的方法可以取得事半功倍的效果。

2.2.4果園除草

在傳統(tǒng)的果園管理中除草是一項必不可少的工作內(nèi)容，近些年來除草劑的大量使用，雖然降低了成本，但不符合低碳環(huán)保理念。采用“生草栽培”的方式，就是一年雜草全面處理1次，另外只對影響果樹通風透光的惡性雜草（藤本或過高的）割除。這樣不僅降低成本，也能改善果園的生態(tài)條件。特別是能夠降低夏天果園的溫度，更適宜果樹的生長。

2.3 應用設施是高效栽培果樹的先進方式

應用設施進行果樹栽培，是有效改善種植環(huán)境的常見做法，由不可能變?yōu)榭赡?，拓寬了果樹種植范圍。也是果樹先進技術中較為高效的栽培方式。這是依靠科技進步而形成的高新技術栽培模式，是果樹由傳統(tǒng)栽培向現(xiàn)代化栽培發(fā)展的重要轉(zhuǎn)折，也是實現(xiàn)果樹優(yōu)質(zhì)、高效的有效措施?，F(xiàn)在當?shù)氐墓麡湓O施栽培還是處在初級階段，只有草莓的小拱棚和葡萄的避雨棚栽培為主，但已取得了明顯的經(jīng)濟效益，值得進一步摸索、總結(jié)和推廣應用。

閩西北利用設施栽培果樹應考慮如下幾個問題：

2.3.1品種的選擇

必須是新優(yōu)高效的品種。由于設施栽培比露天栽培增加了生產(chǎn)成本，種植普通品種無意義。如葡萄類的提子在當?shù)囟嘤旮邼駰l件下露天不易栽培，利用設施栽培可抵御不良氣候條件，變不可能為可能?？蛇x擇這種高端的品種，利用設施來加大晝夜溫差提高品質(zhì)，也能利用設施調(diào)節(jié)成熟期，提早上市或延遲上市。再如早熟枇杷在本地不能正常越冬，通過設施不僅可以安全越冬，還能提早成熟。早栽培的品種必須選擇早熟品種；延時栽培為目的可選擇晚熟品種。

2.3.2棚型的選擇

可選用塑料大棚日光溫室，建造簡易、費用低。拱圓形大棚，棚的支架可利用當?shù)刎S富的毛竹資源做竹架，有條件的也可用鋼架。就果樹而言，一般寬10m左右，長30～60m，棚高3～3.5m左右，因地因樹種而定。一個棚面積大約300～600m2左右，采用塑料薄膜最好是無滴膜覆蓋。種植矮生草本的品種棚形可用小型竹子搭拱型棚。

2.3.3扣棚時間的確定

根據(jù)設施栽培目的、栽培品種的不同，扣棚的時間有所不同。落葉果樹要考慮需冷量問題，落葉果樹都有自然休眠的習性，若低溫（0～7.2℃）積累量不足，果樹需冷量不夠，沒有通過自然休眠，即使扣棚保溫，給其生長發(fā)育創(chuàng)造適宜的環(huán)境條件，果樹也不會正常萌芽開花或花而不實。因此，落葉果樹低溫需求量是確定扣棚時間的首要依據(jù)，特別是南方需冷量往往不夠就顯得更為重要，可推遲扣棚時間，一般選擇“立春”前后。若是為安全越冬的可選擇12月初。如果是為避雨栽培建的設施，可在雨季到來前，選擇在3月份進行扣棚。

2.3.4栽培技術要點

栽培措施圍繞“密、矮、早”進行。適當密植，生產(chǎn)上多采用1m×1.5m、1m×2m、1m×3m的株行距，可根據(jù)不同樹種，不同地力條件選擇不同方式，較大樹冠的木本果樹用2m×3m為宜，每株占地6m2，種111株/667m2。樹冠采用矮化栽培，定干低些，修剪時盡量控制頂部直立枝條?！霸纭笔侵杆偕?、快長、早結(jié)果。培肥地力，有充足養(yǎng)分是促成早結(jié)果的基礎。病蟲防治方式用噴施，也可用熏蒸。棚內(nèi)溫濕度的管理主要是注意：棚內(nèi)溫度達35℃以上就要揭開棚底部薄膜通風降溫。土壤濕度是利用灌水或者滴灌調(diào)節(jié)。

2.4 提高果品質(zhì)量是未來果樹栽培的主攻目標

隨著社會的進步，人們的生活水平的不斷提高，在滿足了“量”以后，對“質(zhì)”的要求就更高了。因此，生產(chǎn)高端、上檔次、高質(zhì)量、安全的水果就成了水果生產(chǎn)者的栽培方向。提高果實品質(zhì)的栽培主要考慮如下幾個方面的問題：

2.4.1從營養(yǎng)的角度滿足樹體對養(yǎng)份的需求

提倡科學施肥，尤其是有機肥和無機肥要混合施用對果實內(nèi)質(zhì)的提高有明顯作用。此外，微量元素的合理使用、創(chuàng)造舒適土壤環(huán)境為養(yǎng)分的吸收提供良好條件等對品質(zhì)的提高都有一定的積極意義。

2.4.2提倡適量掛果

成年果樹一般都有大小年現(xiàn)象，特別是大年的年份，掛果超多，疏除一部分，使留存的果實大小均勻，外觀質(zhì)量明顯提高，且也可緩解大小年現(xiàn)象。其做法是：在幼果期疏除小果、病蟲果、畸形果、頂生朝天果、密生果等。

2.4.3及時防治病蟲害

果實受病蟲危害后，極不美觀，在整個生長期都要注意病蟲的動態(tài)，注意及時防控。

2.4.4完熟采摘

待果實完全成熟以后，其品質(zhì)充分體現(xiàn)出來，再采摘上市，果實品質(zhì)上乘，口感極好。但對貯運會帶來不便，隨著科技進步，道路的順暢、便捷，貯運問題更易解決。因此，完熟采摘不失為提高果品質(zhì)量的有效捷徑。

2.4.5確保果品質(zhì)量安全

禁止在果樹上使用國家明令禁止使用的農(nóng)藥以及國家規(guī)定在果樹上限制使用的農(nóng)藥。施用農(nóng)藥后安全間隔期過后才能采摘上市。對于果樹上的頑固害蟲，如蚧類等改用礦物農(nóng)藥或生物農(nóng)藥，以保證生產(chǎn)的果實質(zhì)量安全。

3 結(jié)語

第6篇：草莓高產(chǎn)栽培技術要點范文

關鍵詞 果樹產(chǎn)業(yè)；發(fā)展現(xiàn)狀；問題；對策；江蘇揚州

中圖分類號 S66 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2017）11-0102-02

揚州市地處亞熱帶氣候向北方溫暖氣候的過渡地帶，氣候溫和，四季分明，寒暑變化顯著，降水充沛，適宜果樹生長。近年來，揚州市果樹生產(chǎn)發(fā)展迅速，主要果樹種類有葡萄、梨、桃、獼猴桃、銀杏等，零星栽培的有李、柿、枇杷、板栗、鮮食棗等。果樹種類逐漸增加，品種結(jié)構(gòu)逐步變化，栽培面積不斷擴大，果品產(chǎn)量逐年增加，質(zhì)量和經(jīng)濟效益逐步提高，但在取得顯著成效的同時，還存在許多問題?，F(xiàn)將揚州市果樹生產(chǎn)現(xiàn)狀、存在的主要問題和發(fā)展對策等進行總結(jié)和分析如下。

1 發(fā)展現(xiàn)狀

1.1 面積產(chǎn)量發(fā)展平穩(wěn)

2016年揚州市果樹栽培總面積達5 425 hm2，其中露地栽培面積4 006 hm2、設施栽培面積1 419 hm2；果樹總產(chǎn)量70 535.3 t，其中葡萄產(chǎn)量15 903 t、桃產(chǎn)量14 001 t、梨產(chǎn)量13 768.5 t，總產(chǎn)值48 165.6萬元。

1.2 產(chǎn)業(yè)化進程穩(wěn)步發(fā)展

隨著全市果樹面積、產(chǎn)量的不斷增加，果品質(zhì)量的不斷提高，果樹產(chǎn)業(yè)的組織化和產(chǎn)業(yè)化得到了穩(wěn)步發(fā)展，主要表現(xiàn)在以下幾個方面：一是農(nóng)民專業(yè)合作組織越來越成熟。揚州市近年來成立的連標葡萄專業(yè)合作社、白云葡萄專業(yè)合作社、甘莊蔬果合作社等，實行“專業(yè)合作社+社員（果農(nóng)）”的生產(chǎn)經(jīng)營模式，在生產(chǎn)和流通中發(fā)揮了重要作用[1]。二是龍頭企業(yè)越來越壯大。高郵果樹實驗場、揚州市滿園春色農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司、江蘇神爽有限公司等一批龍頭企業(yè)，實行“公司+農(nóng)戶（果農(nóng)）”的生產(chǎn)經(jīng)營模式，近幾年通過政府扶持和自身的努力，企業(yè)規(guī)模不斷發(fā)展，經(jīng)營內(nèi)容不斷豐富。全市現(xiàn)已建成以日本梨、油桃、葡萄和獼猴桃等特色水果為代表的果業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)30多個，25 hm2以上規(guī)模果園已達23家。

1.3 大力推廣優(yōu)良品種

在引進果品新品種過程中，既堅持先試驗示范后推廣的原則，又充分發(fā)揮本地資源優(yōu)勢，引進推廣優(yōu)良品種。近年來，大力推廣的果樹優(yōu)良品種如下：葡萄品種有夏黑、巨玫瑰、醉金香、金田藍寶石、金田美指、金田玫瑰、甬優(yōu)、宇選1號、藤稔等；梨品種有幸水、豐水、新高、筑水、愛甘水、愛宕、喜水、七月酥等；桃品種有霞光、紫金紅1號、紫金紅2號、霞暉系列、中油4號、中油14號、早熟有明、加納巖、極早518等。全市優(yōu)良品種覆蓋率已達80%以上。

1.4 品牌化、優(yōu)質(zhì)化效益明顯

揚州市現(xiàn)有揚州“山水”梨、“康植園”獼猴桃、“連標”葡萄、“尹山香”果品、“天碧春”油桃等30多個品牌，“連標牌”葡萄系列產(chǎn)品在2010年第三屆中國南方“中山杯”葡萄評比中，“巨玫瑰”獲特等獎、“甬優(yōu)”獲金獎、“金手指”獲銀獎，其等獎“巨玫瑰”填補了江蘇省空白，金獎“甬優(yōu)”、銀獎“金手指”填補了揚州市空白；江都“宏大”果品多次被評為江蘇省名牌農(nóng)產(chǎn)品；全市“三品”水果面積8 667 hm2，“三品”品牌26個，其中寶應果園的“水月牌”水果、江都“宏大”獼猴桃和葡萄通過有機認證。近年來，揚州市果業(yè)通過品牌化、優(yōu)質(zhì)化發(fā)展，極大地提高了市場占有率，本地果品的價格比外來產(chǎn)品高3～5成，但仍然供不應求，效益非常明顯[2]。

1.5 大力推廣高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效栽培新技術

近幾年，通過大力推廣果樹無公害、綠色病蟲害綜合防治技術、果樹設施栽培技術、整形修剪技術、果實套袋技術、滴灌技術、配方施肥技術、標準化栽培技術、保健栽培技術等一批新技術，極大地提升了果品生產(chǎn)的質(zhì)量和檔次。 2010年，在江蘇省首次開展的“江蘇省葡萄標準化示范園、示范戶”評比活動中，揚州市連標葡萄合作社被授予蘇北地區(qū)唯一的“江蘇省標準化示范園”稱號。2011年，連標牌葡萄系列產(chǎn)品被中國綠色食品發(fā)展中心批準為G色A級產(chǎn)品，2012年連標葡萄合作社又被揚州市旅游局評審為AAA級旅游示范景區(qū)。

2 存在的主要問題

2.1 基礎設施薄弱

由于果業(yè)投資周期長，回收效益慢，對資本運作的要求高，大部分生產(chǎn)果園的基礎設施設備很薄弱，溝渠路電等基礎設施建設配套不完善，設施栽培比重不高，用于采后儲藏保鮮加工與運輸?shù)脑O施設備也較少。

2.2 栽植結(jié)構(gòu)不盡合理

種植結(jié)構(gòu)過于偏重葡萄、梨、桃，輕視了櫻桃、李、枇杷、鮮食棗等小雜果及薄殼山核桃等干果的發(fā)展，種植比例失調(diào)。中熟品種比例過多，早熟、晚熟品種比例過少，成熟期過于集中，不利于長時間占領市場，容易出現(xiàn)賣果難的現(xiàn)象，造成“果賤傷農(nóng)”[3]。

2.3 技術服務體系不健全

近幾年，果業(yè)園區(qū)的發(fā)展較多是第二、三產(chǎn)業(yè)人員轉(zhuǎn)行投資，專業(yè)技術力量不強，造成管理水平和生產(chǎn)能力低?；蛎つ堪l(fā)展，造成品種不對路，給果樹生產(chǎn)帶來先天不足；或因管理水平低，造成適齡不結(jié)果；或果品質(zhì)量和商品價值差；或跟風生產(chǎn)，果品滯銷等。

2.4 產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)單一

雖然涌現(xiàn)出一批龍頭企業(yè)、專業(yè)合作社組織，但均是從事果樹種植生產(chǎn)，沒有果品儲藏、保鮮和深加工企業(yè)，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)單一。全市的果樹生產(chǎn)目前還是以農(nóng)戶個體為主，這種模式較難實行產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營、標準化生產(chǎn)，容易出現(xiàn)產(chǎn)量低、品質(zhì)差、效益不高的問題。

3 發(fā)展對策

3.1 精心制訂發(fā)展規(guī)劃

果樹產(chǎn)業(yè)是一項高投入、高產(chǎn)出、高風險的現(xiàn)代林業(yè)，政府應立足當?shù)丨h(huán)境、生態(tài)、經(jīng)濟等方面條件，針對園區(qū)范圍、環(huán)境保護、優(yōu)惠政策、建設目標等規(guī)劃要點制訂科學、合理、準確的發(fā)展規(guī)劃，并保證規(guī)劃的持續(xù)性和嚴肅性。果樹產(chǎn)業(yè)十分依賴地方資源，應宜山則山、宜水則水。發(fā)展高效林業(yè)必須揚長避短，按照因地制宜、適地適栽的原則，積極發(fā)展梨、桃、葡萄、櫻桃、枇杷、獼猴桃、鮮食棗、柿、石榴、杏、李、板栗、草莓、無花果等適生果樹中適生優(yōu)良品種。做到把握重點，杜絕盲目，發(fā)揮優(yōu)勢，爭創(chuàng)特色[4]。

3.2 加大政策扶持力度

果業(yè)經(jīng)濟以規(guī)模經(jīng)營為主，其發(fā)展壯大需要政府提供一系列優(yōu)惠政策，切實解決土地流轉(zhuǎn)、融資渠道、基礎設施等諸多難題，真正解決生產(chǎn)上最迫切的問題，同時積極引導有志者投身到果樹產(chǎn)業(yè)上來。

3.3 積極調(diào)整樹種結(jié)構(gòu)

積極發(fā)展有市場前景的小雜果、二代水果、三代水果，豐富果樹種類的多樣性。優(yōu)化品種布局，使早、中、晚熟品種搭配合理，延長和調(diào)節(jié)果品供應期。在有條件的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，實現(xiàn)“一村一品”，在重點鄉(xiāng)鎮(zhèn)發(fā)展果品貯藏加工企業(yè)，延長產(chǎn)業(yè)鏈。

3.4 加強服務體系建設

進一步推廣果樹優(yōu)質(zhì)完全標準化生產(chǎn)技術規(guī)程和產(chǎn)品標準，大力發(fā)展無公害、綠色、有機果業(yè)，充分發(fā)揮新品種、新技術在果樹生產(chǎn)中的重要作用，使產(chǎn)業(yè)的科技含量不斷提升，建立一批標準化優(yōu)質(zhì)果品生產(chǎn)基地和知名品牌，推動揚州市果樹生產(chǎn)向優(yōu)質(zhì)、高效、生態(tài)和安全方向發(fā)展。建立高效的社會化服務體系，負責推廣新品種、新技術，加大經(jīng)費投入，加強果農(nóng)的技術培訓工作，保證果樹產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

3.5 加快產(chǎn)業(yè)化進程

積極扶植和培育壯大果業(yè)龍頭企業(yè)和農(nóng)民合作組織，行一定程度的集約化、規(guī)?；?jīng)營，通過生產(chǎn)、銷售一體的經(jīng)營模式，取得較大的規(guī)模效益。加強產(chǎn)品的采后處理與加工，提高果品的品質(zhì)、商品率和檔次，延長供應期，提高果品的附加值。

3.6 建立健全市場體系

積極推動市場多元化發(fā)展，推進果品市場建設，加大運輸保障力度，加快推進果品流通鏈條建設；促進新型流通主體發(fā)展，大力發(fā)展電子商務，暢通流通渠道，完善流通網(wǎng)絡和制度建設，完善市場監(jiān)管體系，全面推進市場體系建設。

4 參考文獻

[1] 劉鳳之，汪景彥，王寶亮.我國果樹生產(chǎn)現(xiàn)狀與果業(yè)發(fā)展趨勢[J].中國果樹，2005（1）：51-53.

[2] 王海波，王孝娣，王寶亮，等.中國果樹設施栽培的現(xiàn)狀、問題及發(fā)展對策[J].農(nóng)業(yè)工程技術（溫室園藝），2009（8）：39-42.