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我校分析化學課程主要面向給排水與環(huán)境工程技術(shù)、生物制藥技術(shù)、食品分析檢測等專業(yè)的學生開設(shè)。分析化學作為一門非化學專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)課,其教學目標是使學生基本掌握分析化學基礎(chǔ)理論、基本知識,能夠正確和較熟練地掌握分析化學實驗技能和基本操作,培養(yǎng)學生嚴謹?shù)墓ぷ髯黠L和實事求是的科學態(tài)度,樹立嚴格的“量”的概念,初步具有選擇分析方法以及正確判斷和表達分析結(jié)果的能力。對于非化學專業(yè),由于課程設(shè)置及實驗條件的限制,分析化學課程包括理論和實驗兩部分,也就是說分析化學實驗沒有單獨設(shè)課,而是在理論教學到一定階段進行相關(guān)實驗內(nèi)容。通常理論課教師同時要身兼實驗課程的主講教師,教師的工作難度加大,對于這種情況就會出現(xiàn)一些問題,例如:部分教師重理論輕實驗,將大量學時用于講解基本理論和基本知識,剩余學時,學生只能完成包括基本操作在內(nèi)的7-8個實驗;有些教師則由于條件所限,在實驗內(nèi)容的選取上偏重于驗證性實驗,學生只要按照老師所講,照方抓藥來完成實驗內(nèi)容,無法體現(xiàn)職業(yè)教育特點,不能與崗位職業(yè)需求對接;還有些教師依然沿用講授為主的教學方法,教學手段單一,無法激發(fā)學生的學習興趣等。面對以上出現(xiàn)的種種問題,要想符合現(xiàn)代職業(yè)教育的發(fā)展特點,就需要任課教師在課程定位、課程體系結(jié)構(gòu)、課程內(nèi)容、教學模式、教學手段等各方面進行深入研究,并制定符合高職學生崗位零對接的教學大綱、教學計劃及實驗指導方案。因此,對于高職分析化學教師的能力素質(zhì)要進行重新分析、重新定位。
二、高職分析化學教師應(yīng)具備的素質(zhì)要求
(一)高職分析化學教師道德素質(zhì)要求
思想道德素質(zhì)是師資隊伍建設(shè)和發(fā)展的內(nèi)在動力,它決定著教師教學活動的方向、教學工作的態(tài)度和教育教學的效果,教師的職業(yè)道德、職業(yè)情操、職業(yè)信仰和職業(yè)良心直接影響著學生思想道德和職業(yè)素養(yǎng)的形成。作為高職分析化學教師,我們所培養(yǎng)的學生將要從事水質(zhì)檢測與分析,食品藥品檢驗檢測等工作,這些工作崗位與民生息息相關(guān),要求從業(yè)者具有高尚的職業(yè)精神和職業(yè)倫理。教師作為傳道、授業(yè)、解惑者應(yīng)首先做到愛崗敬業(yè),為人師表,以身立教,并把社會要求和學生需求等因素納入到自身的責任范疇,并成為推動自身專業(yè)成長的動力。
(二)高職分析化學教師理論教學能力素質(zhì)要求
分析化學雖然是一門專業(yè)基礎(chǔ)課,但是由于科學技術(shù)的發(fā)展,新理論、新技術(shù)不斷出現(xiàn),專業(yè)基礎(chǔ)課程必須與相關(guān)專業(yè)課程融會貫通,例如我校分析化學課程為給排水與環(huán)境工程技術(shù)專業(yè)的后續(xù)專業(yè)課程服務(wù),這就要求高職分析化學教師不僅要主動更新本專業(yè)理論知識體系、構(gòu)建合理的專業(yè)知識結(jié)構(gòu),還要把握專業(yè)發(fā)展的新趨勢,新動向,并對相關(guān)學科,例如水質(zhì)檢驗技術(shù)、污水處理等方面的新工藝、新技術(shù)有所了解。做到專業(yè)知識要過硬,既要有一定的深度,又要有適當?shù)膹V度。教師要首先樹立終身學習的理念,不斷完善和充實自己,才能引領(lǐng)學生暢游知識海洋,保證高職學生的可持續(xù)發(fā)展能力。
(三)高職分析化學教師實驗設(shè)計及指導能力素質(zhì)要求
分析化學還是一門實踐性較強的課程,由于高職院校發(fā)展現(xiàn)狀所決定,分析化學實驗不能單獨開設(shè),對于高職分析化學教師還應(yīng)具備較強的實驗設(shè)計及實驗指導能力。隨著行業(yè)內(nèi)新成果、新技術(shù)、新設(shè)備等各方面的不斷更新和改進,高職分析化學教師應(yīng)該及時地拓展自身知識領(lǐng)域范圍,并將所涉及知識和設(shè)備及時充實引進到實驗教學中。在設(shè)計實驗項目時應(yīng)減少重復性、驗證性實驗,增加設(shè)計性、探究性實驗,加強現(xiàn)代實驗手段的應(yīng)用,并抓好實驗教材的充實與更新,設(shè)計出符合高職學生特點的實驗項目與實驗?zāi)J?,充分激發(fā)學生的學習興趣,發(fā)揮其主觀能動性,從而配合教師保證各個實驗項目的順利進行。例如,在進行水中堿度測定時,以真實水樣為載體,以任務(wù)驅(qū)動法導入實驗任務(wù),引導啟發(fā)學生尋找堿度判據(jù),通過分組討論教學法指導學生制定實驗方案,并驗證其方案可行性,各小組對實驗數(shù)據(jù)進行整理和分析,最后在教師的指導下進行自評和互評。通過以上實驗進程的實施,可以讓學生全程參與到實驗項目中,對相應(yīng)的理論知識和實驗操作技能的掌握都有較好的推動作用。另外,作為實驗教師還必須具有較高的實驗技術(shù)水平,包括對實驗儀器設(shè)備工作原理的理解和掌握,能夠熟練地操作使用相關(guān)的儀器設(shè)備,并能夠進行基本的設(shè)備維護和維修;能夠結(jié)合高職學生崗位要求指導學生對實驗數(shù)據(jù)進行整理和分析。
(四)高職分析化學教師職業(yè)意識和職業(yè)能力的素質(zhì)要求
高職教育是面向生產(chǎn)、服務(wù)和管理第一線培養(yǎng)高等應(yīng)用人才的教育。高職教育能否適應(yīng)行業(yè)企業(yè)的崗位要求,直接決定著高職畢業(yè)生的就業(yè)前景。高職教師的職業(yè)意識和職業(yè)能力對學生就業(yè)有著深刻的影響,因此,高職分析化學教師要通過深入供排水集團、環(huán)境檢測等行業(yè)的相關(guān)企業(yè)、科研單位、服務(wù)行業(yè)參觀考察或?qū)嵺`鍛煉,對本專業(yè)相關(guān)行業(yè)的基本情況、生產(chǎn)技術(shù)水平、企業(yè)對一線技術(shù)人才的需求和要求有所了解,這樣就可以結(jié)合理論教學和實驗教學向?qū)W生描述本專業(yè)學科領(lǐng)域及相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展狀況,以環(huán)境分析處理,水質(zhì)檢測監(jiān)測為職業(yè)導向,使學生樹立明確的學習目標,幫助學生增長見識,促進其職業(yè)意識的形成。
三、提高高職分析化學教師能力素質(zhì)的措施和途徑
(一)加強理論學習,拓展知識領(lǐng)域
高職院校分析化學教師大都是學科體系下培養(yǎng)出來的,具有一定的理論基礎(chǔ)。但隨著科技的不斷發(fā)展,檢驗檢測新技術(shù)的不斷涌現(xiàn),檢測設(shè)備的不斷更新,高職分析化學教師要想緊跟行業(yè)企業(yè)發(fā)展趨勢,還應(yīng)注重及時更新專業(yè)知識,提高自身理論水平,不斷完善本學科的專業(yè)知識結(jié)構(gòu),從而準確把握教學重點難點,整合序化教學內(nèi)容,保障分析化學課程理論和實驗教學的科學性、針對性和前瞻性。高職分析化學教師在其理論素養(yǎng)和學歷提高的同時,還應(yīng)較好的把握職業(yè)教育特點和職業(yè)教育理念,進行職業(yè)教育領(lǐng)域知識內(nèi)容的學習。同時根據(jù)學生的職業(yè)崗位能力要求,拓展相關(guān)職業(yè)領(lǐng)域的專業(yè)知識和專業(yè)技能,熟悉職業(yè)工作過程知識,重構(gòu)知識體系結(jié)構(gòu),初步實現(xiàn)學生畢業(yè)與就業(yè)零對接[2]。
(二)搭建校企合作平臺,培養(yǎng)雙師型教師隊伍
在提高分析化學教師職業(yè)能力素質(zhì)的過程中,及時搭建校企合作平臺,建立分析化學教師與行業(yè)企業(yè)檢驗、檢測人員的交流渠道,使校企雙方互動融合,構(gòu)建校企利益共同體,保證教師企業(yè)實踐常態(tài)化。使教師首先明確社會及企業(yè)對應(yīng)用技術(shù)型人才的崗位職業(yè)要求,及時掌握行業(yè)新知識、新技術(shù),重構(gòu)合理的課程體系,優(yōu)化教學內(nèi)容,提升教學水平。[3]同時,高職分析化學教師應(yīng)根據(jù)相關(guān)專業(yè)發(fā)展需求,積極參加環(huán)境、化學、食品藥品等分析檢驗崗位資格考試,建設(shè)一支掌握相關(guān)職業(yè)資格標準及崗位技能需求,具有良好的職業(yè)道德、豐富的實踐工作經(jīng)驗、良好的教學設(shè)計與教科研能力的“雙師素質(zhì)”教師隊伍。
(三)建立有效制度,促進科研能力提升
教師的科研能力既是一種實踐能力,又是一種創(chuàng)新能力,它決定著一位教師是否能從事教育改革的科學研究,是否能開創(chuàng)性地高效性地進行教育教學工作。雖然高職教育的特點是根據(jù)市場需求辦學,服務(wù)當?shù)厣鐣?jīng)濟、服務(wù)企業(yè)用人單位,但高職院校必須從實際出發(fā),充分發(fā)揮科研工作對提升學校水平、提高教育質(zhì)量的重要作用,建立一套科學合理的教師年度考核標準及獎懲制度,建立科研課題信息庫,及時、準確地提供科研課題信息服務(wù),鼓勵和支持教師開展創(chuàng)新性的課題研究,培養(yǎng)年輕的學術(shù)骨干,提高教師的科研能力,為學校的發(fā)展注入新鮮的血液,提高學校辦學實力。
四、結(jié)束語
從全球及國內(nèi)形勢分析,自金融危機以來化工行業(yè)發(fā)展放緩,但仍有一批新項目上馬,從而創(chuàng)造出一定的就業(yè)崗位,同時對相關(guān)專業(yè)人才的需求也逐步上升,這就意味著給化工專業(yè)的高校畢業(yè)生提供了更多的就業(yè)機會。
據(jù)悉北京化工大學的畢業(yè)生就業(yè)率能達到90%以上,部分好的專業(yè)甚至能達到100%。能有如此高的就業(yè)率不得不歸功于化工行業(yè)人才的專業(yè)特點:其一,專業(yè)口徑寬、覆蓋面廣,研究領(lǐng)域涉及有機化工、無機化工、精細化工、日用化工、材料化工、等諸多領(lǐng)域,技術(shù)成果可直接應(yīng)用于化學工業(yè),服務(wù)對象遍及化工、石油、醫(yī)藥、能源、輕工等各部門。其二,工程特色顯著、知識的可遷移性強,本專業(yè)以化學工程與化學工藝為知識結(jié)構(gòu)的支撐點,并將兩者有機結(jié)合,化學工程主要研究化工過程及設(shè)備的開發(fā)、設(shè)計、優(yōu)化和管理,化學工藝則研究以石油、煤、天然氣、礦物、動植物等自然資源為原料,通過化學反應(yīng)和分離加工技術(shù)制取各種化工產(chǎn)品,這些工程技術(shù)、系統(tǒng)優(yōu)化技術(shù)和產(chǎn)品開發(fā)技術(shù),不僅在化工領(lǐng)域,而且在醫(yī)藥、材料、食品等眾多相關(guān)領(lǐng)域均大有用武之地,因而本專業(yè)培養(yǎng)的學生具有較強的工程能力和工作適應(yīng)性。
根據(jù)天津大學、北京化工大學以及內(nèi)蒙古相關(guān)高校提供的就業(yè)信息統(tǒng)計,目前化工行業(yè)人才就業(yè)方向大致歸為技術(shù)與銷售兩大類。從人才需求領(lǐng)域來看,應(yīng)用化學、工程化學、化工機械的人才需求最大。從中國化工招聘網(wǎng)近期招聘形勢分析,企業(yè)需求最大的是化學工程與工藝、精細化工和高分子材料與工程三個專業(yè)的相關(guān)人才,分別占到需求總數(shù)的10%、8.5%和6%。同時化工產(chǎn)品銷售人員也是各化工企業(yè)及其需要的,從招聘情況看,化工行業(yè)銷售人員必須具備化工方面的專業(yè)背景,對產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝、原材料和配方要非常熟悉?;やN售人員屬于復合型人才,不僅要有化工領(lǐng)域的專業(yè)知識,還要掌握必要的銷售技巧,該崗位對人才的知識、個性、能力等方面要求都相對較高。
從對人才的要求來看,懂技術(shù)、懂管理,能充分運用專業(yè)知識和生產(chǎn)經(jīng)驗,將實驗室成果轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品并推廣到市場的人才,是企業(yè)最需要的復合人才。普遍來講,化工行業(yè)突出的特點就是行業(yè)內(nèi)分工越來越細,專業(yè)創(chuàng)新越來越重要,“專業(yè)化”越來越突出,整個行業(yè)創(chuàng)新體現(xiàn)在專業(yè)技術(shù)創(chuàng)新上。化工行業(yè)對專業(yè)要求嚴格,是因為化工業(yè)技術(shù)含量較高,且門類繁多,不同產(chǎn)品的工藝、配方,國家標準各不相同,導致人才很難通用,也就是說對于化工人才,專業(yè)是否對口很重要。
2.化工企業(yè)用人基本標準
市場的競爭就是人才的競爭,在市場競爭越來越激烈的今天,化工企業(yè)對人才的需求越來越大。在企業(yè)招聘中,我們發(fā)現(xiàn)過硬的專業(yè)技能往往被各類人才看作是在市場競爭中的重要砝碼,但現(xiàn)在越來越多的企業(yè)在招聘過程中卻把對企業(yè)的忠誠度放在第一位。忠誠度是任何企業(yè)都強調(diào)的一項素質(zhì),化工企業(yè)尤其如此。因為化工企業(yè)在生產(chǎn)過程中都涉及許多研究成果和核心技術(shù),如果招聘的人員對企業(yè)的忠誠度不高,他們在掌握這些之后一旦不辭而別,對化工企業(yè)造成的影響和損失是非常巨大的。因此,相當多的化工企業(yè)在評價人才的價值時,都將忠誠度置于專業(yè)技能之上。
3.化工行業(yè)發(fā)展預(yù)測及相關(guān)人才就業(yè)形勢分析
化工是一個周期性的行業(yè),每當有新項目大量投產(chǎn)時,開工率就會下降,經(jīng)過一段時間的調(diào)整加上經(jīng)濟的增長,開工率將會回升?;ば袠I(yè)接下來一兩年的開工率會相對較低,但經(jīng)濟復蘇后開工率等指標都會有所好轉(zhuǎn)。此外,像上世紀80年代初一樣,一些舊的產(chǎn)能項目正在關(guān)停,部分效率較低、成本較高的老設(shè)備將會徹底關(guān)閉。
化工產(chǎn)品需求增長的根本推動力是GDP的增長。通過長年對市場供求關(guān)系進行的分析發(fā)現(xiàn),無論是全球還是各個地區(qū),聚乙烯、聚丙烯等聚烯烴的需求增長都與GDP增長有著明確的關(guān)聯(lián),即聚烯烴的需求增長速度大概比GDP增長高2~3個百分點。也就是說,在預(yù)期未來全球GDP將以每年3%左右速度增長的情況下,全球?qū)巯N的需求增長將在5%~6%。化工行業(yè)能夠繼續(xù)保持強勁增長的另一個重要原因是,發(fā)展中國家不斷提高的物質(zhì)生活水平。據(jù)預(yù)測,地球人口2030年將增至80億左右,其中大部分增長來自發(fā)展中國家;同時,全球經(jīng)濟規(guī)模預(yù)計將翻一番,達到70萬億美元左右,而化工產(chǎn)品的形式是多樣且不斷變化發(fā)展的。因此全球經(jīng)濟環(huán)境的改善,特別是發(fā)展中國家的進步,將大大推動能源和化工產(chǎn)品的使用率上升,使化工產(chǎn)品滲透到終端產(chǎn)品市場,如汽車、包裝、建筑、健康和個人護理。
關(guān)鍵詞 高職院校;應(yīng)用化學基礎(chǔ);項目化教學;
中圖分類號:G712 文獻標識碼:B
文章編號:1671-489X(2013)21-0097-02
應(yīng)用化學基礎(chǔ)是高職高專食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)的一門重要的專業(yè)基礎(chǔ)課。從食品的開發(fā)研制到市場銷售的各個環(huán)節(jié),都需要應(yīng)用化學基礎(chǔ)知識、原理和技能作支撐。將應(yīng)用化學知識內(nèi)容模塊化,積極進行教學內(nèi)容、教學手段和教學方法的改革。從食品行業(yè)的需求出發(fā),教學的主題以典型事例為主,按照學習目標將課程整合、細分成多個操控性強的項目,以具體項目為核心,教師做主導,學生為主體,使學生在教師的帶領(lǐng)下能夠自愿、自由地選擇自己感興趣的內(nèi)容和學習形式。進行項目化教學是目前許多高職院校正在積極探索的一種教學方法,促使學生在完成工作任務(wù)的過程中獲得知識和技能的提升。
1 課程設(shè)計思路
通過社會調(diào)研和邀請行業(yè)專家,對食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)所涵蓋的崗位群進行任務(wù)與職業(yè)能力的分析,本著為新疆經(jīng)濟區(qū)域服務(wù)的原則,結(jié)合《中華人民共和國食品檢驗工職業(yè)技能鑒定標準》,圍繞企業(yè)的化驗員、品控員與質(zhì)檢員等崗位需要的能力、知識、素養(yǎng),將無機化學和分析化學內(nèi)容進行歸納,搭建出圍繞能力訓練來設(shè)計課程內(nèi)容,按照模塊和項目來組織教學的課程標準。課程教學中以能力為本,以后續(xù)課程為導向,以項目為框架確定課程結(jié)構(gòu),把應(yīng)用化學基礎(chǔ)課程滲透在食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)中,設(shè)計出理論與實踐一體化的課程。
對課程中要求掌握的基本技能進行分析并化解成多個項目,借助實訓引入相關(guān)的專業(yè)知識,倡導學生在“做中學”,積極參與、勤于探究、樂于動手。在實訓過程中加深對化學基礎(chǔ)知識的理解和技能的應(yīng)用,將素質(zhì)教育滲透于其中,開發(fā)學生職業(yè)能力拓展的潛力,滿足學生職業(yè)生涯規(guī)劃的需要。
2 建立項目化教學目標
課程以職業(yè)能力為宗旨,以項目化教學為切入點,突出課程的實用性和技術(shù)性,使學生獲得從事食品檢驗職業(yè)崗位工作所必備的基礎(chǔ)知識、基本操作技能、熟練規(guī)范的操作手法,具備一定的實驗數(shù)據(jù)采集和分析能力。樹立食品質(zhì)量安全意識,注重提升學生的專業(yè)素質(zhì),培養(yǎng)學生具有一定的分析與解決問題的能力、化驗工作的安全防護能力、實驗室的管理能力。同時使學生具備工作作風嚴謹、職業(yè)道德良好、創(chuàng)新能力增強、團隊合作意識強烈,為后續(xù)的專業(yè)課程、企業(yè)頂崗實習打下扎實的基礎(chǔ)。
3 探索教學內(nèi)容
在準確分析食品行業(yè)各職業(yè)崗位群應(yīng)具備的化學知識、技能的基礎(chǔ)上,對無機化學、分析化學進行優(yōu)化整合。其內(nèi)容包括對食品檢測和生產(chǎn)反應(yīng)所必需的化學反應(yīng)原理知識、物質(zhì)結(jié)構(gòu)與性質(zhì)知識、化學滴定分析方法、重量分析方法的原理和技能。打破傳統(tǒng)的章節(jié)排序,將課程內(nèi)容模塊化、項目化。
經(jīng)過課程的整合與優(yōu)化后重點清晰突出,內(nèi)容充實精煉,可以解決應(yīng)用化學基礎(chǔ)課時數(shù)相對比較少、內(nèi)容多的矛盾。課程內(nèi)容的內(nèi)在層次是:夠用的化學知識與原理;必需的化學分析方法與手段。課程內(nèi)容的選取原則為:以必需為準,加強針對性;以夠用為度,加強實用性。
4 改革教學方法
4.1 教學情境
學院的應(yīng)用化學基礎(chǔ)實訓室是教、學、做一體化學習場所,學習環(huán)境與工作環(huán)境融為一體,讓學生處于仿真職場的情境中。實訓儀器設(shè)備與企業(yè)標準化驗室同步,實訓室有黑板與投影設(shè)備。教學過程中,教師根據(jù)教學內(nèi)容采用多種方法,或“先講后練”或“邊講邊練”或“先練后講”,師生互動有助于學生主觀能動性的增強。
4.2 確定項目
在項目化教學中,選擇合適的項目非常重要。選擇項目時既要包含無機化學和分析化學的基本知識和基本實驗技能,又要從日常生活、食品行業(yè)的生產(chǎn)實際出發(fā)。設(shè)計的實訓項目之一“水中硬度的測定”研究對象是“水”,實驗室用水配溶液、洗滌器皿等;食品行業(yè)最常見的產(chǎn)品有純凈水、礦泉水等,水與人們的生活、學習非常緊密,學生對此也有比較濃厚的興趣。
對“水中硬度的測定”這一實訓項目進行細化,使之分解成一系列的任務(wù):任務(wù)之一,制定“污水、自來水中硬度測定”的方案;任務(wù)之二,配制EDTA標準溶液、緩沖溶液等;任務(wù)之三,確定實驗方法,進行污水、自來水中的硬度測定;任務(wù)之四,正確完成實驗報告。任務(wù)分配給各個小組,要求學生團結(jié)協(xié)作,充分利用圖書館和網(wǎng)絡(luò)資源收集所需要的資料。只有這樣才能調(diào)動學生探究問題的積極性,在項目情境中使學生提高協(xié)作能力、交往溝通能力和職業(yè)能力。
4.3 實施項目
項目化教學的關(guān)鍵階段是實施項目,引導學生積極、正確地利用應(yīng)用化學基礎(chǔ)實訓室的實訓條件開展實訓項目。在實施“水中硬度測定”的實訓項目過程中,先帶領(lǐng)學生到新疆雪白真實業(yè)有限公司的分析檢測中心參觀,使學生了解水廠水的檢測項目和檢測方法,建立感性認識;回到課堂后,結(jié)合《純凈水的國家標準》,各組派代表講述所制訂的方案,并在教師的引導下進行討論;在討論中,教師通過對學生的指導使其學習相關(guān)分析方法的原理、測定條件,引導學生對方案進行修改和完善,最終師生共同歸納總結(jié)制訂出實施方案。學生通過實訓環(huán)節(jié),親自動手測定實驗室水的pH值、氯離子含量、電導率等指標。
這種看、教、學、做相結(jié)合的教法集知識傳播、素質(zhì)教育、能力培養(yǎng)為一體,使學生既能學到專業(yè)知識提高專業(yè)技能,又能提高團結(jié)合作能力和口頭表達能力;有效調(diào)動了學生的學習興趣,促進學生積極思考與實踐,有利于培養(yǎng)學生發(fā)現(xiàn)、分析和解決問題的能力。在實施過程中,學生會遇到各種問題,教師則要適當?shù)刂笇В膭顚W生多思考,獨立地完成實訓項目。因此,項目化教學是一個注重實踐與應(yīng)用相結(jié)合,以真實的工作任務(wù)為載體進行教學的過程。
5 項目化教學的特點
項目化教學法目的明確,充分調(diào)動了學生學習的興趣和主動性。從實施的總體效果來看:大多數(shù)學生從開始時的項目方案上交、技能訓練被動地進行,逐步向主動查閱資料、積極設(shè)計項目以及技能提升的方向轉(zhuǎn)變。項目化教學的實施不僅全面提高了學生的專業(yè)技能,而且也提高了學生的信息與事務(wù)處理能力、團隊合作與溝通能力、自我學習和創(chuàng)新能力,還要說明的是在完成項目任務(wù)的工作過程中逐漸培養(yǎng)了學生的職業(yè)崗位意識和責任意識,促進高職的學生能可持續(xù)發(fā)展。對于教師而言,更新了教育教學理念,提高了職業(yè)教育教學能力和實踐能力,積累了課程改革的經(jīng)驗和方法。
6 對項目化教學的思考
通過“項目引領(lǐng),任務(wù)驅(qū)動”的項目化教學方法,能將無機與分析化學的理論知識和實訓操作有機地結(jié)合在一起,使教師、學生真正地做到“教學相長”,學生的理論基礎(chǔ)不斷扎實,實驗技能不斷提高。實施過程中有3個主要問題需要及時解決。
6.1 進一步改善實訓教學條件
為保障項目實施能順利進行并達到預(yù)期目標,良好的實訓條件是提高實訓教學水平的重要保證。實訓儀器和設(shè)備應(yīng)該滿足學生人數(shù)的需求,保證每個學生都能充分動手,提高他們獨立操作的能力。
6.2 不斷完善學習資源
項目化教學對學院圖書館的建設(shè)及其藏書量、網(wǎng)絡(luò)資源及其教學資源平臺是否完善提出更高要求,只有良好的學習環(huán)境才能滿足學生的需要,保證項目化教學順利推進。
6.3 不斷提高教師的素質(zhì)
教師不僅要熟悉書本知識,精于實驗操作,而且要了解食品行業(yè)相應(yīng)職業(yè)崗位的要求;項目的確定難易適中,既能基于書本的教學內(nèi)容,又能結(jié)合生產(chǎn)實際;從容應(yīng)對項目化教學過程中學生遇到和提出的各種問題。
總之,應(yīng)用化學基礎(chǔ)課程通過模塊化、項目化教學模式的實施,將學生的學習目標與工作崗位的需要結(jié)合在一起,設(shè)計的項目內(nèi)容由易到難、螺旋遞進,技能訓練從單一到綜合,操作手法由生疏到嫻熟,不僅提高了教學質(zhì)量,而且提升了學生的職業(yè)素質(zhì),符合當前食品行業(yè)對食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)高職技能人才的需求。積極推行項目化教學,使應(yīng)用化學基礎(chǔ)課程教學與新疆社會經(jīng)濟發(fā)展形成良性互動,為社會、為食品企業(yè)輸送更多、更優(yōu)秀的專業(yè)技術(shù)人才。
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本文通過對高職化工專業(yè)安全教育重要性的闡述,強調(diào)了安全教育的重要性。以陜西國防工業(yè)職業(yè)技術(shù)學院應(yīng)用化工技術(shù)專業(yè)安全教育教學改革與實施為例,從人才培養(yǎng)定位、安全理念教育、安全課程設(shè)置、課程內(nèi)容改革、實訓實習專題教育等方面進行了介紹,認為將安全理念及技能培養(yǎng)融入教學全過程,培養(yǎng)學生安全意識是提高化工生產(chǎn)安全的前提。
關(guān)鍵詞:
應(yīng)用化工技術(shù);化工安全;實習仿真
化學工業(yè)在各國的國民經(jīng)濟中占有重要地位,是大多國家的基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)和支柱產(chǎn)業(yè)?;瘜W工業(yè)門類繁多、工藝復雜、產(chǎn)品多樣,化工產(chǎn)品在其生產(chǎn)過程中存在著較多的危險因素,這些危險因素傷害性及破壞性較強,對操作者及財物安全存在著一定的威脅,化工企業(yè)對化工安全教育工作的疏忽使化工安全教育存在一定的滯后性。2015年,我國石油化工行業(yè)總產(chǎn)值高達14萬億元,全國化工行業(yè)事故發(fā)生97起,死亡157人。其中,2/3的事故是由于人員缺乏安全意識,政府和企業(yè)缺乏安全專業(yè)監(jiān)管專業(yè)人才,未能發(fā)現(xiàn)安全隱患造成。如福建漳州“4•6”重大爆炸著火事故、揚子石化“4•21”著火爆炸事故、東營“8•31”爆炸事故、天津港“8•12”火災(zāi)爆炸事故等。據(jù)此,化工企業(yè)若想從源頭上改善及避免化工事故的發(fā)生,必須從根本觀念上認識到化工安全教育工作的重要性。我國大部分設(shè)置化工的高校只教會學生生產(chǎn)化工成品,教學中并不涉及安全生產(chǎn)所具備的環(huán)境和排除隱患等內(nèi)容。本文以我院應(yīng)用化工技術(shù)專業(yè)(陜西省專業(yè)綜合改革立項建設(shè)專業(yè))改革與建設(shè)為例,簡單敘述該專業(yè)在人才培養(yǎng)全過程滲透安全教育的實施過程。
1專業(yè)安全教育現(xiàn)狀分析
高職應(yīng)用化工技術(shù)專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展,具有良好職業(yè)道德和人文素質(zhì),掌握化學基礎(chǔ)、化工單元操作、化學反應(yīng)過程及設(shè)備、化工產(chǎn)品生產(chǎn)、化工常用設(shè)備與控制,化工安全與環(huán)保等基礎(chǔ)知識,具備典型化工生產(chǎn)單元操作、化工工藝運行與控制、生產(chǎn)工藝管理等能力,從事化工生產(chǎn)操作與控制等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。高職化工專業(yè)學生作為未來化工行業(yè)的重要力量,將直接負責企業(yè)一線的生產(chǎn)操作及管理工作,他們在大多數(shù)情況下都是最接近生產(chǎn)事故現(xiàn)場的人,其安全素質(zhì)的高低直接影響行業(yè)的安全和發(fā)展,化工安全教育必不可少。專業(yè)改革前,我院應(yīng)用化工技術(shù)專業(yè)在第五學期開設(shè)《安全與環(huán)境保護》,作為專業(yè)拓展學習領(lǐng)域的一門必修課,主要講授化工安全生產(chǎn)、環(huán)境保護、危險化學品職業(yè)危害與衛(wèi)生防護等基礎(chǔ)知識,使學生了解化工安全生產(chǎn)的工作程序、操作方法和控制技術(shù),通過該課程學習使學生對化工生產(chǎn)過程中的安全與環(huán)境問題有一定的認知。課程課時安排合計28課時?!栋踩c環(huán)境保護》課程內(nèi)容豐富且涉及的知識點又多,但實際教學時間十分有限,這就使得教學時間與教學內(nèi)容存在一定的矛盾,加上近些年社會對化工安全教育的重視,此矛盾越來越尖銳。經(jīng)過調(diào)研論證,我院應(yīng)用化工技術(shù)專業(yè)重構(gòu)專業(yè)課程體系,探索將化工安全教育滲透到專業(yè)教學的始終。
2專業(yè)安全教育教學改革與實施
2.1專業(yè)人才培養(yǎng)模式
結(jié)合應(yīng)用化工行業(yè)特點,引入行業(yè)職業(yè)技能鑒定標準,參照職業(yè)崗位任職要求,校企共同構(gòu)建工作過程系統(tǒng)化課程體系,以職業(yè)技能訓練、職業(yè)素質(zhì)養(yǎng)成為主線,共同設(shè)計、制訂、實施人才培養(yǎng)方案。建立起“理論學習→仿真訓練→崗位實操”能力逐級提升的“素能并重,工學對接”的人才培養(yǎng)模式。應(yīng)用化工技術(shù)專業(yè)人才培養(yǎng)模式強調(diào)教學過程對接企業(yè)生產(chǎn)過程,全程融入職業(yè)素養(yǎng)教育,安全素養(yǎng)培養(yǎng)是重中之重,人才培養(yǎng)將安全知識學習、安全技能訓練、安全意識養(yǎng)成貫穿始終。“素能并重,工學對接”人才培養(yǎng)模式為人才培養(yǎng)確立了明確的目標[1-3]。
2.2專業(yè)安全理念教育
在化工企業(yè)生產(chǎn)中,“無知是最大的安個隱患”,人要有安全意識才會有安全行為,有安全行為才能保證安全生產(chǎn),所以增強學生的安全理念是專業(yè)安全教育的關(guān)鍵。
2.2.1入學專業(yè)安全教育
新生進校時,安排專業(yè)帶頭人開展專業(yè)教育講座,介紹化工生產(chǎn)特征及工作環(huán)境特點,重點滲透專業(yè)安全理念教育,修正學生對化工專業(yè)不安全的誤解,理解化工安全生產(chǎn)的意義。同時,組織學生參觀化工安全展廳,從感官認識上使學生樹立“安全第一、預(yù)防為主”、“生產(chǎn)必須安全,安全才能生產(chǎn)”、“三不傷害”等安全發(fā)展理念及嚴格按崗位操作規(guī)程規(guī)范操作等良好的職業(yè)安全習慣。
2.2.2教學過程安全教育
按照現(xiàn)有的教育常規(guī)和職業(yè)院校培養(yǎng)人才的要求,學生通過兩年的基礎(chǔ)理論學習和專業(yè)培養(yǎng),基本能滿足崗位的基礎(chǔ)作業(yè)需求,但從安全作業(yè)角度來說,現(xiàn)有高職校學生的安全知識和操作技能還遠遠不夠。為了增強學生安全生產(chǎn)理念,應(yīng)用化工技術(shù)專業(yè)核心課程教學內(nèi)容中均有計劃、有意識地將化工安全教育滲透其中,包括化工品的危險特性指數(shù)、化工生產(chǎn)的特點、化工生產(chǎn)中的重大危險源、危險化學品、防火防爆技術(shù)等內(nèi)容。在講授化工設(shè)備、化學品原料性質(zhì)、工作原理等知識時,教會學生按照正確的操作規(guī)程去實施操作工作等。如此通過多門課程的安全知識灌輸,使學生對化學品的安全屬性及生產(chǎn)特點牢記心中。
2.2.3畢業(yè)就業(yè)安全教育
學生在畢業(yè)前,設(shè)置有就業(yè)指導專題講座,主要由專業(yè)負責人或企業(yè)專家就化工行業(yè)發(fā)展與特點、化工企業(yè)需求與必備技能等知識進行教育與培訓。通過典型安全事故事例分析使學生安全警鐘長鳴,能在化工生產(chǎn)活動中始終將安全放在首位。
2.3專業(yè)安全課程設(shè)置
2.3.1開設(shè)《化工安全技術(shù)》課程
應(yīng)用化工技術(shù)專業(yè)開設(shè)核心課程《化工安全技術(shù)》,課程內(nèi)容主要包括化工生產(chǎn)的特點與安全、易燃易爆危險化學品的安全防護、化工生產(chǎn)過程的安全操作及應(yīng)急處置、電氣、靜電與雷電的安全防護、壓力容器的安全操作與管理、化工企業(yè)安全生產(chǎn)管理、化工企業(yè)事故預(yù)防與處理、化工生產(chǎn)裝置的安全檢修等內(nèi)容。通過本門課程學習,對學生進行系統(tǒng)的安全教育,深化學生的安全認識,使學生了解化工生產(chǎn)中的重大危險源及可能發(fā)生事故的環(huán)境與條件,掌握常用化學危險物質(zhì)的理化性能、潛在的危害性,能應(yīng)用相關(guān)參數(shù)及物質(zhì)的理化性質(zhì)辨識物料、儲罐、設(shè)備、裝置等存在的風險,掌握燃燒、爆炸、中毒、觸電、灼傷等事故發(fā)生的原因及條件,讓學生對化工安全技術(shù)、安全生產(chǎn)與防護、應(yīng)急處理與處置等有全面的認識?!痘ぐ踩夹g(shù)》課程教學以多媒體為主,利用“化工安全在線學訓系統(tǒng)”仿真軟件,在虛擬車間里預(yù)設(shè)安全隱患及安全事故,模擬事故及安全操作,使學生辨識安全隱患,分析各類事故的發(fā)生、發(fā)展及危害,引導學生結(jié)合化工崗位生產(chǎn)實際情況,利用所學知識與技能,開展安全分析和評價,找出事故隱患。通過利用多媒體計算機集聲、像、圖、文為一體,使教材中復雜的示意圖呈現(xiàn)立體動畫效果,表現(xiàn)形式生動形象,如圖2。
2.3.2專業(yè)課程內(nèi)容改革
應(yīng)用化工技術(shù)專業(yè)開設(shè)《儀器分析》《有機化工生產(chǎn)技術(shù)》《無機化工生產(chǎn)技術(shù)》《化工單元操作》《工業(yè)分析技術(shù)》《化工儀表與自動化》等專業(yè)課,其教學內(nèi)容與生產(chǎn)實際緊密相聯(lián),與化工安全密切相關(guān),在教學設(shè)計中針對性的融入安全教育內(nèi)容[4]。在《無機/有機化工生產(chǎn)技術(shù)》課程教學中,引入企業(yè)真實項目,對其生產(chǎn)工藝條件確定、設(shè)備選型、物料配比等每一個環(huán)節(jié),進行安全分析,對生產(chǎn)過程中涉及的原材料、中間體、產(chǎn)品及廢棄物進行危險性分析。要使學生掌握典型產(chǎn)品工藝設(shè)計和生產(chǎn)所用的原料、中間體、產(chǎn)品的理化性質(zhì),比較各工藝控制條件(溫度、壓力、時間、物料配比等)下存在的風險,學會優(yōu)化工藝,防范事故的發(fā)生?!痘卧僮鳌氛n程,使學生理解基本單元操作原理的同時,介紹流體流動與輸送、吸收-解析、精餾、離心泵、反應(yīng)器等單元操作中常見安全事故及處理方法?;ぎa(chǎn)品作為一類特殊物質(zhì),“分析”技術(shù)在生產(chǎn)過程中扮演著“眼睛”的作用,其重要性不言而喻?!秲x器分析》《工業(yè)分析技術(shù)》課程,在介紹常見大型分析儀器原理及方法的同時,引入真實產(chǎn)品測試及化工仿真技術(shù),強化安全操作注意事項,強調(diào)特種設(shè)備、大型分析設(shè)備、定量容器、化學試劑購買及保存等安全管理規(guī)定[5]。
2.4專業(yè)實訓安全教育
化工類專業(yè)都有大量自主性較強的實驗實訓課程,我院應(yīng)用化工技術(shù)專業(yè)開設(shè)有化工基本操作訓練、無機與分析化學實訓、有機化學實訓、物理化學實訓、儀器分析實訓、化工單元操作實訓、工業(yè)分析實訓、化工工藝模擬仿真、化工中試實訓等10多門實訓課程。實訓類課程教學設(shè)備接近真實化工生產(chǎn)設(shè)備,實訓課上教師通過對實驗實訓的講解、演示,結(jié)合學生的錯誤操作及試驗數(shù)據(jù)、試驗現(xiàn)象,引導學生進行危險性分析,共同對比學習生產(chǎn)實踐中錯誤操作的后果及事故處理,使學生對工作環(huán)境的危險源、危險因素及操作中可能出現(xiàn)的安全問題、防范措施等有清晰地認識,進而闡明化工生產(chǎn)實踐中安全操作的重要性。在實訓教學環(huán)節(jié),要求學生穿“實訓服”,潛移默化使學生知道在企業(yè)生產(chǎn)場所及操作過程中正確佩戴使用勞動防護用品的重要性,從而加強了學生的安全意識培養(yǎng)。逐漸使安全要求內(nèi)化為學生的自覺行動。
2.5專業(yè)實習安全教育
高職院校主要培養(yǎng)的是一線操作類技術(shù)人員,學生畢業(yè)前要在企業(yè)頂崗實習半年,從實驗實訓室過渡到企業(yè)真實生產(chǎn)線,其安全要求及安全意識培養(yǎng)是專業(yè)安全教育中最重要的階段。在專業(yè)頂崗實習前進行專門的系列安全教育,包括:企業(yè)安全規(guī)章制度、安全操作規(guī)程、典型化工產(chǎn)品生產(chǎn)的危險性分析、企業(yè)生產(chǎn)事故的發(fā)生發(fā)展過程(從運轉(zhuǎn)失靈到故障、異常、事故、災(zāi)害)及防范措施,事故多發(fā)部位、原因、特殊規(guī)定和安全要求,常見事故和典型事故案例,生產(chǎn)勞動保護要求等內(nèi)容,同時制定企業(yè)實習安全須知,與學生和家長共同簽訂安全責任狀,做到崗前安全早預(yù)知。實習期間,校企密切配合進行化工生產(chǎn)現(xiàn)場安全教育。學生在技術(shù)人員指導下,通過參與化工生產(chǎn)、安全演練及相關(guān)考核使學生掌握企業(yè)安全生產(chǎn)要求,能根據(jù)安全規(guī)程從事生產(chǎn)操作,規(guī)范進行危險化學品生產(chǎn)和儲存、安全防護;能落實安全生產(chǎn)措施,分析生產(chǎn)、儲運等過程中的主要危險和有害因素,識別可能誘發(fā)事故的潛在因素;能正確排查并及時發(fā)現(xiàn)安全隱患;掌握防火、防爆、防中毒、防腐蝕、防化學灼傷的方法。要求學生從生產(chǎn)物料、生產(chǎn)工藝、生產(chǎn)設(shè)備等不同角度學習化工生產(chǎn)安全分析及處置能力,具有初步的危險品隱患辨識能力、生產(chǎn)工藝安全監(jiān)控能力、防火防爆及環(huán)境事故應(yīng)急處置能力。
2.6專業(yè)安全終身教育
在以學校為主體進行安全教育的基礎(chǔ)上,請企業(yè)安全管理負責人、生產(chǎn)一線技術(shù)員、專業(yè)消防隊員、醫(yī)院急救中心負責人等來校開設(shè)多形式的安全講座,進行典型案例分析、火災(zāi)逃生及滅火演練、安全救護演練,借助視頻、仿真軟件等現(xiàn)代教育技術(shù)手段,按照循序漸進的原則由淺入深進行安全教育,進而樹立終生安全意識[6-8]。
3小結(jié)
化工類專業(yè)要確實落實化工安全人才標準,將安全知識教育細化到具體的課程和教學環(huán)節(jié),將安全意識培養(yǎng)融入教學全過程,切實做到安全教育滲透到每個學生當中,安全意識深入到每個學生心里,使學生了解化工安全技術(shù)進展,強化化工是高危行業(yè)的認識,樹立安全是化工生產(chǎn)前提的理念。目前,化工安全教育工作任重而道遠。
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以前就有學生對我說過,雖然讀的是化工班,但不會去化工廠。的確,如果對化工專業(yè)的畢業(yè)生就業(yè)進行跟蹤的話,工作最不對口的可能就是化工專業(yè)的學生。為什么呢?主要是在大多數(shù)人的印象中,化工廠往往跟“難聞”“有毒”“危險”等聯(lián)系起來,因此,幾乎沒多少學生心甘情愿畢業(yè)后去化工廠工作。而實際的情況是否是這樣呢?通過我的走訪,由于本地區(qū)對環(huán)境問題非常重視,采用突擊檢查的方式對化工企業(yè)進行抽查,一旦達不到要求,就要實施罰款加停業(yè)整頓的處罰,再加上現(xiàn)代化技術(shù)的應(yīng)用,化工企業(yè)在工作的環(huán)境上已今非昔比了,不但沒有難聞的氣味,諾大的車間連來往穿梭的工人也沒幾個,工人都是在控制室通過計算機來分不同的操作段進行操作,只需每隔一定時間去車間巡視一下運行情況。所以要讓廣大家長和學生接受這個行業(yè),就要讓他們了解這個行業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀。
二、改變現(xiàn)有的課程設(shè)置,結(jié)合企業(yè)需求開設(shè)課程
職業(yè)教育是為學生進入現(xiàn)實就業(yè)(創(chuàng)業(yè))準備的教育,所以專業(yè)的課程設(shè)置要根據(jù)人才市場的需要來安排,以便接受職業(yè)教育的學生畢業(yè)后能掌握先進技術(shù),從而順利就業(yè)。同時,課程結(jié)構(gòu)也要合理,讓學生能有更多的機會參與實際操作,從而培養(yǎng)具備良好的人文知識與綜合職業(yè)能力的復合型人才。原有的化工專業(yè)主要開設(shè)化學、化工原理、化工分析、化學實驗、化工制圖、化學工藝等基礎(chǔ)性的學科,沒有鮮明的特色?;ば袠I(yè)屬于傳統(tǒng)行業(yè),突出的特點就是行業(yè)內(nèi)分工越來越細,專業(yè)創(chuàng)新越來越重要?;ば袠I(yè)創(chuàng)新體現(xiàn)在專業(yè)技術(shù)創(chuàng)新上?;ば袠I(yè)對專業(yè)要求嚴格,是因為化工業(yè)技術(shù)含量較高,且門類繁多,不同產(chǎn)品的工藝、配方,國家標準各不相同,導致人才很難通用,也就是說對于化工人才,專業(yè)是否對口很重要而化工行業(yè)的分工是及其精細的,現(xiàn)有課程的設(shè)置沒有具體到化工生產(chǎn)的哪一個領(lǐng)域,所以學生就業(yè)后很難馬上投入工作,往往需要企業(yè)再培訓。針對這一情況,結(jié)合本地區(qū)企業(yè)的特點,我們可以往化工分析或化工檢驗的方面培養(yǎng)學生。據(jù)了解,化工企業(yè)現(xiàn)有的化工檢驗或化工分析的人員,學歷普遍不是很高,企業(yè)也非常愿意招收有對口知識的職高學生擔任這一崗位。通過與企業(yè)掛鉤,根據(jù)企業(yè)需要調(diào)整現(xiàn)有的專業(yè)課程設(shè)置,我們的學生完全可以具備較強的競爭優(yōu)勢。
三、加強實訓課程,鍛煉學生的操作能力
主修課程:無機化學,物理化學,分析化學,化工原理,精化過程與設(shè)備,化工設(shè)備機械基礎(chǔ),化工工藝設(shè)計基礎(chǔ),精細化工工藝學,精細有機合成與單元反應(yīng),反應(yīng)工程,精細化工學品分析,科技文獻檢索等。
計算機水平:熟悉Window,能夠熟練使用各種辦公、化工軟件;2008年通過國家計算機Visual Basic二級考試,并取得證書。
外語水平:具備基本的英語聽、說、讀、寫能力。
其他:韶關(guān)學院《心理學》、《教育學》課程修讀證書。
擔任職務(wù):2006年 化學與環(huán)境工程學院宿保部干事;
2007年 化學與環(huán)境工程學院宿宿保部副部長;
2009年 班級體育委員。
關(guān)鍵詞:化學化工類;教育教學;改革;探討
1.教育教學理念改革
化學化工工業(yè)作為我國國民經(jīng)濟的重要支柱產(chǎn)業(yè),與人民生活、社會發(fā)展、國防建設(shè)等眾多領(lǐng)域密切相關(guān)。隨著化工行業(yè)市場競爭的日益激烈,針對化學化工類人才的需求也在不斷持續(xù)增長,對于既懂管理又掌握化工技術(shù)的復合型高級人才的需求更為強烈。然而,當前化學化工學院教學環(huán)節(jié)仍存在以教師的教為主、學生的學為輔,教師知識的傳授為主、學生的自主學習和發(fā)展為輔的現(xiàn)象,導致學生出現(xiàn)主動發(fā)展意識不足、創(chuàng)新創(chuàng)造能力較差、社會適應(yīng)技能欠缺的現(xiàn)象,造成高學歷低技能人才培養(yǎng)的惡性循環(huán)。對此,應(yīng)結(jié)合新時期下的人才需求特點,面向化學化工行業(yè)長遠發(fā)展和行業(yè)變革的趨勢,努力轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)教育教學理念,樹立“學生的綜合能力發(fā)展是教育教學活動中的主題”的現(xiàn)代教育教學理念,明確高等教育是學生與教師間的多元交流平臺的意識,做到從“關(guān)注教師的教”向“關(guān)注學生的學”轉(zhuǎn)變、“系統(tǒng)的知識傳授”向“學生的學習和發(fā)展”轉(zhuǎn)變,注重學生的綜合素質(zhì)和技能的培養(yǎng),以學生的需求導向,充分考慮學生的發(fā)展以及社會需求,從“學生被動地學”向“學生主動地學”轉(zhuǎn)變,促進化學化工學院教育教學工作努力向以學生為主轉(zhuǎn)變,最終培育出發(fā)展意識強、創(chuàng)新能力高、社會適應(yīng)技能豐富的化學化工人才。
2.教學課程體系改革
對于高等教育人才培養(yǎng)而言,化學化工類專業(yè)人才培養(yǎng)的總目標是培養(yǎng)應(yīng)用型、復合型人才,而人才培養(yǎng)目標的實現(xiàn)最終要落腳在高校專業(yè)人才培養(yǎng)方案建設(shè)、專業(yè)教學內(nèi)容與課程體系建設(shè)等方面。因此,高?;瘜W化工類人才培養(yǎng)應(yīng)始終堅持學生全面發(fā)展與個性發(fā)展相協(xié)調(diào),加強專業(yè)課程教育教學的頂層設(shè)計,突出專業(yè)教學特色,結(jié)合行業(yè)發(fā)展實際需求,優(yōu)化專業(yè)教育核心課程,圍繞應(yīng)用型、復合型人才培養(yǎng)總體目標,提高專業(yè)人才培養(yǎng)方案的科學性、針對性以及時效性,提升人才培養(yǎng)方案、課程體系建設(shè)、專業(yè)教學手段的靈活性、彈性,積極發(fā)揚專業(yè)教育的特色,切實強化學生實踐能力和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力的培養(yǎng),形成完整的知識、能力、素質(zhì)協(xié)調(diào)發(fā)展的課程培養(yǎng)體系,以此來適應(yīng)化學化工行業(yè)及市場的發(fā)展需求。此外,作為培養(yǎng)應(yīng)用型、復合型人才的大學來說,在當前信息化時代背景下,還應(yīng)積極處理好專業(yè)理論教育與行業(yè)需求發(fā)展的關(guān)系,積極開展實踐課程、理論課程、實驗課程以及專業(yè)選修課程的設(shè)計,提升學生的綜合能力和素質(zhì)。
3.教育教學模式改革
(1)課堂教育教學模式改革
隨著互聯(lián)網(wǎng)信息技術(shù)與高校教育教學的深度融合,現(xiàn)代課堂教育教學模式也越來越多樣化。教師作為高校教育教學模式實施的主體,既要做到加強與學生的溝通和引導,同時也要充分利用網(wǎng)絡(luò)化媒介增添課堂魅力?;瘜W化工類專業(yè)同其他專業(yè)類似,都面臨著滿足學生的個性化、多樣化知識需求,對于高校教育教學而言,唯有從多元視角積極拓展新型高校課堂教育教學模式,充分運用現(xiàn)代化教育教學技術(shù)手段,才能有效提升高校課堂教學效果和學習效率。教學模式本身沒有好壞之分,采用什么樣的教學模式要取決于教學目標和教學內(nèi)容,化工化學類專業(yè)課堂教育教學模式改革既要順應(yīng)時代環(huán)境的變化,又要做到綜合考慮學生需求。
(2)實踐教育教學模式改革
化工化學類專業(yè)教育教學具有較強的操作性、實驗性和技能性特點。為提升學生們的操作實踐能力,可通過如下幾點對高校實踐教育教學模式進行初步改革:①深入開展校企間的“產(chǎn)-學-研”合作機制,積極建立與本行業(yè)優(yōu)秀企業(yè)的聯(lián)絡(luò)渠道,爭取在合作中建立穩(wěn)定的實習和實踐基地;②邀請工程界專家為開設(shè)講座和技能培訓,并積極與工程類企業(yè)合作開展師資和學生培訓,拓展師生的專業(yè)知識領(lǐng)域和培養(yǎng)學生的工程實踐能力;③以“行業(yè)執(zhí)業(yè)資格”能力培養(yǎng)為導向,以“學科競賽”為主要抓手,建立應(yīng)用型化學化工人才培養(yǎng)新模式;④實現(xiàn)企業(yè)崗位和高校專業(yè)、學科的相互滲透,一方面,針對性地服務(wù)于企業(yè)發(fā)展需求的同時,積極轉(zhuǎn)化科研成果,高效服務(wù)地方經(jīng)濟建設(shè)。另一方面,積極收集一手教學資料,為課堂教育教學創(chuàng)新提供現(xiàn)實案例,進一步促進理論與實踐的有效結(jié)合。
4.教學管理模式改革
教育教學管理是確保高?;瘜W化工類人才培養(yǎng)持續(xù)健康發(fā)展的軟技術(shù)。當前,專業(yè)教學管理制度的建立、實施和監(jiān)督工作主要是由校級管理,二級學院自很少。例如在學生的實習、畢業(yè)論文(設(shè)計)、課程設(shè)計、集中實踐等環(huán)節(jié)都要嚴格按照既定要求執(zhí)行,這就導致性質(zhì)不同的專業(yè)教育教學考核實施效果差異較大,體現(xiàn)不出專業(yè)核心特點和教育教學特色,此外,對于專業(yè)有特殊要求或需單獨設(shè)置的實驗課程,需要層層提交書面申請,并經(jīng)相關(guān)職能部門批準后才能執(zhí)行,導致課程開設(shè)效率低。打破現(xiàn)行的集中管理模式,實施權(quán)力下放,對當前教學管理模式進行深入改革成為提升教育教學管理效率,促進高?;瘜W化工類人才培養(yǎng)持續(xù)健康發(fā)展的關(guān)鍵途徑。
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關(guān)鍵詞:工作過程系統(tǒng)化;化學分析與檢測技術(shù);學習領(lǐng)域課程;課程改革
“繼續(xù)加強職業(yè)教育,以就業(yè)為目標,整合教育資源,改進教學方式,著力培養(yǎng)學生的就業(yè)、創(chuàng)業(yè)能力”是國家中長期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要(2010~2020年)對職業(yè)教育提出的要求。整合教育資源包括多種形式,最重要的是要整合學校和企業(yè)的資源。改進教學方式也包括多方面內(nèi)容,最主要的是要實行工學結(jié)合。基于工作過程系統(tǒng)化模式下的課程體系正是整合校企資源、實行工學結(jié)合最具體的表現(xiàn)形式。工作過程是企業(yè)中職業(yè)者為完成一件工作任務(wù)并獲得工作成果而進行的一個完整的工作程序。工作過程系統(tǒng)化課程是把工作過程與教學過程相融合的一種課程開發(fā)模式。我院環(huán)境監(jiān)測與治理技術(shù)、工業(yè)分析與檢驗等專業(yè)在進行了充分的社會調(diào)研基礎(chǔ)上,進行了課程體系的改革,構(gòu)建了工作過程系統(tǒng)化課程體系?!斗治龌瘜W》作為工業(yè)分析與檢驗等分析檢測類專業(yè)的核心課程,在工作過程系統(tǒng)化教學模式下進行了全面的改革。
一、基于工作過程系統(tǒng)化模式下的專業(yè)課程體系構(gòu)建
基于工作過程系統(tǒng)化的課程開發(fā)并不僅僅是指某一課程的開發(fā),而首先是針對某一專業(yè)的課程體系的開發(fā)與構(gòu)建。并且構(gòu)建工作過程系統(tǒng)化課程體系是工作過程導向課程開發(fā)的前提[1]。2008年,我院環(huán)境監(jiān)測與治理技術(shù)專業(yè)被確定為省級特色專業(yè)建設(shè)點,兩年來在專業(yè)建設(shè)和課程建設(shè)方面進行了卓有成效的改革,開展了工作過程系統(tǒng)化課程體系開發(fā)的研究和實踐,并輻射到工業(yè)分析與檢驗、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測等分析檢測類專業(yè)。
1.基于工作過程系統(tǒng)化的課程開發(fā)。一般認為工作過程系統(tǒng)化課程開發(fā)包括課程設(shè)計和課程實施與評價兩大部分,而課程設(shè)計又分為五個步驟,即行業(yè)情況分析、工作分析、典型工作任務(wù)分析、學習領(lǐng)域描述和學習情境與課業(yè)設(shè)計[2],也有人把它分為工作任務(wù)分析、行動領(lǐng)域歸納、學習領(lǐng)域轉(zhuǎn)換、學習情境設(shè)計四個部分,即首先確定針對特定職業(yè)崗位的行動領(lǐng)域和學習領(lǐng)域,然后在專門構(gòu)建的學習情境中進行職業(yè)從業(yè)知識、技能的學習,以使學生有能力在實際工作中完成工作任務(wù)。二者內(nèi)涵相近。從這一點上講,課程開發(fā)也可以劃分為課程體系構(gòu)建和學習領(lǐng)域課程建設(shè)兩部分。
2.專業(yè)課程體系的構(gòu)建。由行業(yè)專家、企業(yè)能手、本學科專業(yè)帶頭人等組成的專業(yè)指導委員會,通過專家訪談、企業(yè)調(diào)研以及畢業(yè)生反饋等途徑,對本專業(yè)對應(yīng)的“社會職業(yè)”進行分析,確定出本職業(yè)的典型工作任務(wù),通過典型任務(wù)分析――歸納為行動領(lǐng)域――轉(zhuǎn)換為學習領(lǐng)域,打破了原來的模塊化課程體系,通過知識的解構(gòu)與重構(gòu),構(gòu)建了工作過程系統(tǒng)化課程體系。我們把環(huán)境監(jiān)測與治理技術(shù)專業(yè)工作過程系統(tǒng)化課程體系分為三部分,即以掌握相關(guān)基礎(chǔ)性知識為主的一般性課程,和以培養(yǎng)綜合能力為主的學習領(lǐng)域課程,以及根據(jù)學生個性發(fā)展和潛力選修的拓展課程。表一以環(huán)境監(jiān)測與治理技術(shù)專業(yè)為例,簡要說明該專業(yè)的課程體系框架。圖中字體加粗的課程為學習領(lǐng)域課程。
其中《化學分析與檢測技術(shù)》課程就是打破原來的學科化體系,以相關(guān)行業(yè)的社會調(diào)研為基礎(chǔ),以崗位工作過程為導向,以崗位工作任務(wù)為依據(jù),以原有的《分析化學》課程為主體,融合原《無機化學》、《儀器分析》等課程的部分內(nèi)容,形成《化學分析與檢測技術(shù)》學習領(lǐng)域課程。既具有獨立的職業(yè)能力培養(yǎng)目標,又可為后續(xù)專業(yè)性、綜合性分析監(jiān)測課程作鋪墊。
二、《化學分析與檢測技術(shù)》學習領(lǐng)域課程建設(shè)
學習領(lǐng)域課程建設(shè)涉及的內(nèi)容較多,這里我們重點說明學習情境設(shè)計、課業(yè)文本設(shè)計、教學模式設(shè)計、教學評價設(shè)計等方面的內(nèi)容。
1.學習情境設(shè)計。職業(yè)教育包涵的專業(yè)各異,面向的崗位不同,所以各學習領(lǐng)域所涉及的學習情境載體也不相同[3],“化學分析與檢測技術(shù)”學習情境的設(shè)計主要以工作任務(wù)為載體。該課程面向環(huán)境監(jiān)測與治理、工業(yè)分析與檢驗、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測等專業(yè),在學習情境設(shè)計上,以相關(guān)專業(yè)崗位工作任務(wù)為主要依據(jù),同時兼顧相關(guān)行業(yè)的特點。而每一個學習情境,針對完成工作任務(wù)所需的知識、技能等的要求,以工作過程為依據(jù),確定學習內(nèi)容,編寫課業(yè)文本。各個教學情境之間,為平行或遞進關(guān)系,并注意以職業(yè)技能難度要求由低到高來序化、編排,充分考慮學生的認知規(guī)律和職業(yè)能力發(fā)展由初學者至高級初學者的發(fā)展規(guī)律。表二為本課程的主要學習情境。
2.課業(yè)文本設(shè)計。課業(yè)為一種特殊的綜合性課程作業(yè),是對典型工作任務(wù)和學習情境進行教學化處理的結(jié)果,是學生在老師指導下自主完成的綜合性學習任務(wù)[2]。每個課業(yè)都針對一個學習情境,課業(yè)設(shè)計方案及學習材料是課業(yè)的主要文本文件。本專業(yè)學習領(lǐng)域的課業(yè)設(shè)計在思路上既面向教師,指導教學,也面向?qū)W生,以課業(yè)文本為依據(jù)進行自主學習。課業(yè)文本主要包括以下內(nèi)容:學習領(lǐng)域名稱、學習情境名稱與教學課時,工作情境描述,學習任務(wù),知識、能力及素質(zhì)目標,主要學習內(nèi)容,教學方法建議,教學材料,使用工具,學生進行本課業(yè)學習所需知識和能力,教師的知識與能力要求,教學流程,考核與評價方法等。表三為“化學分析技術(shù)”部分課業(yè)文本的內(nèi)容。
3.教學模式設(shè)計。學習領(lǐng)域課程在教學模式上,理念為“學習的內(nèi)容是工作,通過工作實現(xiàn)學習”。本課程的大部分學習情境為任務(wù)引領(lǐng)、行動導向的教學模式。這種教學模式實施的具體途徑是通過項目教學法來完成。項目教學法是一種幾乎能夠滿足行動導向教學所有要求的教學方法[4]。即以完成化學分析崗位的某一工作任務(wù)或工作項目為出發(fā)點,組織實施教學。一個完整的工作過程有六個階段,就《化學分析與檢測技術(shù)》而言,可分為明確分析任務(wù)、查閱資料制訂分析方案、實施分析工作、分析質(zhì)量檢查與控制、出具分析報告、評價與總結(jié)。由此我們根據(jù)這六個階段來設(shè)計教學流程,使學習與工作相融合。這種模式,做到了理實一體化,突出了職業(yè)性、實踐性、開放性。高等職業(yè)教育是就業(yè)導向的教育,培養(yǎng)目標指向的是“高技能人才”[5],這里所指的技能不僅是崗位能力,而是綜合職業(yè)能力,包括專業(yè)能力、方法能力及社會能力的總和[6]。任務(wù)引領(lǐng)、行動導向的教學模式使得學生在老師指導的基礎(chǔ)上,通過小組討論制訂方案,并以小組為單位實施計劃,增強了團隊協(xié)作精神,既提高了專業(yè)能力,也提高了方法能力和社會能力。
4.教學評價設(shè)計。工作過程系統(tǒng)化課程采用學生自評、小組評價、教師評價等形成性評價和終結(jié)性評價相結(jié)合的方式進行。形成性評價通過對學生分組討論、方案匯報、動手操作、自主總結(jié)、分析報告等考查學生在工作任務(wù)中表現(xiàn)出來的能力,形成學生的學習情境(單元)評價成績,在課程綜合評價中作為評價的主要部分。終結(jié)性評價包括知識考核和綜合考核,綜合考核的形式是實操考核,主要用于進行學生綜合素質(zhì)的測評。考核注重綜合性、實踐性和開放性。重點強調(diào)形成性評價。形成性評價以質(zhì)性評價為主,所有評價的結(jié)果,都記錄在統(tǒng)一編制的過程性評價表(學習活動記錄表、學習檔案評價表、學生自我評價表等)上,這些評價表中記錄著學生的綜合學習表現(xiàn),將評價的視野投向?qū)W生的整個學習過程,凡是有價值的學習結(jié)果都得到肯定的評價,而不管這些學習結(jié)果是否在預(yù)定的目標范圍內(nèi)。
三、學習領(lǐng)域課程教學實施中存在問題分析及建議
1.學材及相關(guān)教學資源建設(shè)方面。工作過程導向課程教學中,教師是教學的組織者、引導者和評價者,因而編寫基于工作過程的特色教材、制作多媒體課件、構(gòu)建網(wǎng)絡(luò)信息資料系統(tǒng)等是實施工作過程導向課程教學的重要工作[7]。由于現(xiàn)行教材基本根據(jù)學科知識系統(tǒng)進行編寫,不能滿足基于工作過程的學習領(lǐng)域課程的教學。因而編寫基于工作過程的特色教材、制作多媒體課件、構(gòu)建網(wǎng)絡(luò)信息資料系統(tǒng)等是實施工作過程導向課程教學的重要工作[4]。學習領(lǐng)域課程提出“學材”的概念。但作為“引導課文”的學材,不同于傳統(tǒng)概念上的教材,具有指導和幫助學生完成學習性工作任務(wù)的作用。在學材編寫時,除明確學習情境的學習任務(wù)和學習目標外,還要介紹相關(guān)典型工作任務(wù)的實際背景和職業(yè)意義等,同時注意以完整工作過程或以完成學習任務(wù)活動的順序編排內(nèi)容,并根據(jù)工作任務(wù)的不同特征,以不同的形式來引導或描述教學內(nèi)容。此外,以工程過程的六個步驟來實施教學,還必須要有其他教學資源,如教師教學手冊、操作說明、學生工作單、指導書、各種手冊、評價單等配套的資源還需要不斷加強。
2.師資隊伍建設(shè)方面。工作過程導向的學習領(lǐng)域課程教學中,教師是教學的組織者、引導者和評價者,要按照完整的工作過程來開展教學,教師自身必須熟悉企業(yè)的整個工作過程。但是部分專任教師往往缺乏企業(yè)工作經(jīng)歷。因而師資隊伍建設(shè)上一是注意從企業(yè)引進具有多年實踐經(jīng)驗的工程師,增加具有企業(yè)工作經(jīng)歷的專業(yè)教師的比例;二是專任教師直接到行業(yè)、企業(yè)去實踐鍛煉,熟悉工作過程,提高職業(yè)教學能力和實踐能力;三是直接聘請行業(yè)企業(yè)專業(yè)技術(shù)人員擔任兼職教師。這些兼職教師可以在學校開展教學或?qū)嵺`指導,也可以在校外基地,對教學實習、頂崗實習等進行指導和管理。除此外,為較好的開展學習領(lǐng)域課程教學,還應(yīng)對教師加強相關(guān)教學理論、教學方法的培訓,充分掌握行動導向的教學實施策略。
3.“專業(yè)教室”等條件配備方面。學習領(lǐng)域課程除教學內(nèi)容來源于工作任務(wù)外,為實現(xiàn)“在工作中學習”的理念,還要求學習環(huán)境也盡可能與實際的工作環(huán)境一致。因而建設(shè)相應(yīng)的教學場所,是開展學習領(lǐng)域課程教學的必要條件。與企業(yè)不同的是,這一環(huán)境還必須能夠滿足教學的需要,也就要實現(xiàn)教、學、做的一體化。趙志群等[2]把具備這種要求的教學場所稱之為“專業(yè)教室”。就環(huán)境類專業(yè)的分析監(jiān)測類的學習領(lǐng)域,可在校內(nèi)建設(shè)仿真化的教學與實訓環(huán)境,而工程技術(shù)類學習領(lǐng)域則應(yīng)根據(jù)實際可能,做到校內(nèi)校外結(jié)合,可將部分學習情境的教學活動安排在校外基地進行。
四、學習領(lǐng)域課程實施效果
基于工作過程系統(tǒng)化課程是當今世界職業(yè)教育界先進的課程開發(fā)方法之一,也是當前中國的高等職業(yè)教育界推崇的課程開發(fā)方法[8]。我系基于工作課程系統(tǒng)化的《化學分析與檢測技術(shù)》學習領(lǐng)域課程的教學實施,充分調(diào)動了學生的主動性和積極性,學生從被動學習變?yōu)橹鲃訉W習。除了培養(yǎng)樣品的保存與處理、分析與檢測、數(shù)據(jù)處理、報告撰寫等專業(yè)能力外,更重要的是同時提高學生的搜索資料、學習新知識、解決實際問題的方法能力和與人溝通、團隊協(xié)作等社會能力,使學生從某一具體崗位到整個職業(yè)生涯,具有了更大的發(fā)展空間和可持續(xù)發(fā)展能力。課程教學同時實現(xiàn)了職業(yè)教育的教學過程與工作過程的融合,取得良好的效果。
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教育部在《面向二十一世紀職業(yè)教育教學改革的原則意見》提出:“職業(yè)教育應(yīng)確立以能力為本位的教學指導思想,專業(yè)設(shè)置、課程開發(fā)須以社會和經(jīng)濟需求為導向,從勞動力市場分析和職業(yè)崗位分析入手,科學合理地進行”。化學是藥學的基礎(chǔ)課程,貴州得天獨厚的生態(tài)環(huán)境,制藥有較好的發(fā)展前景,為藥學專業(yè)發(fā)展提供了條件。我院藥學專業(yè)使用的化學教材是教育部指定的規(guī)劃教材,2003年1月由衛(wèi)生出版社出版的《無機化學》、《有機化學》、《分析化學》。這些教材的使用,實踐證明,確實存在一些影響著教學目標達成的因素。例如,內(nèi)容過于系統(tǒng)、偏深、新成果和發(fā)展趨勢相關(guān)內(nèi)容少,實驗內(nèi)容交叉重復和責任不明確、結(jié)構(gòu)不合理,缺少成熟的教育技術(shù)手段和信息技術(shù)方法,弱化與藥學專業(yè)相聯(lián)系和實踐中所需的內(nèi)容,教學中不利于開展工學結(jié)合等。為此,我教研室于2008年組織企業(yè)、師生一起開發(fā)基礎(chǔ)化學的教學內(nèi)容,目前采用編寫講稿的方式來選取內(nèi)容,取得一定的教學效果。
二、編寫講稿的思路和做法
編寫講稿的觀點是將程課體系由學科型轉(zhuǎn)為職業(yè)型。思路是貫徹職業(yè)能力為主線,滿足實際需要。指導思想是課程標準突出職業(yè)性、應(yīng)用性、實踐性、前瞻性等特點。努力做到教學內(nèi)容與專業(yè)發(fā)展特點相符合,教學內(nèi)容與后續(xù)學習發(fā)展相符合。加大實踐和技能訓練內(nèi)容,降低復雜的理論和公式的記憶要求。做法是首先設(shè)計調(diào)查表,師生對制藥企業(yè)、藥品管理部門、藥品銷售流通單位走訪、座談,對收回的調(diào)查表用SPSS統(tǒng)計分析,其次組織本教研室教師、行業(yè)企業(yè)人員進行制定本課程標準,教學內(nèi)容,再次采取集體備課的方式編寫講稿,逐步完善課程教學內(nèi)容。
三、模塊化整合的內(nèi)容設(shè)計示例