職業(yè)院校旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)

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據(jù)世界旅游組織預(yù)測，2020年我國將會成為世界上最大的旅游大國和旅游客源輸出四大國之一。為了順應(yīng)旅游業(yè)的發(fā)展潮流，我國必須要加大旅游管理專業(yè)的人才培養(yǎng)力度，加強(qiáng)人才建設(shè)，才能適應(yīng)旅游發(fā)展環(huán)境的變化。然而，就我國現(xiàn)階段的職業(yè)院校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)現(xiàn)實(shí)狀況來看，其在開展人才培養(yǎng)活動(dòng)的過程中仍然無可避免地面臨一些突出的困難和問題，面對新的旅游發(fā)展形勢，只有從實(shí)踐教學(xué)模式出發(fā)，積極開展提升實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量的研究工作，大力推進(jìn)旅游管理專業(yè)教學(xué)以適應(yīng)時(shí)代的變化，才能確保所培養(yǎng)的人才能夠在經(jīng)濟(jì)社會站穩(wěn)陣腳，獲得良性的發(fā)展空間。

一、職業(yè)院校旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)存在的問題

（一）教師的重視力度不到位

現(xiàn)階段，國內(nèi)的絕大多數(shù)職業(yè)院校還是把實(shí)踐教學(xué)看做“輔助性”課程，仍舊停留在簡單的實(shí)踐技能教學(xué)上，偏重于理論知識的系統(tǒng)性傳授，對實(shí)踐教學(xué)的重視力度不足，出現(xiàn)了厚此薄彼的現(xiàn)象。除外，還有部分專業(yè)教師時(shí)代認(rèn)識不足，缺乏了市場觸覺，在開展實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)時(shí)，所使用的實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容與傳統(tǒng)的教材大同小異，并沒有根據(jù)專業(yè)特色和市場發(fā)展需要進(jìn)行合理調(diào)整。

（二）實(shí)訓(xùn)時(shí)間不足，效果不佳

職業(yè)院校的旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)以服務(wù)于旅游業(yè)一線的人才為主，專業(yè)所涉及到的內(nèi)容廣泛、綜合性強(qiáng)。然而，就職業(yè)院校專業(yè)培養(yǎng)的現(xiàn)實(shí)狀況來看，專業(yè)實(shí)踐教學(xué)模式存在許多不足，不僅實(shí)踐教學(xué)目標(biāo)定位不準(zhǔn)確，而且所沿用的教學(xué)內(nèi)容也與專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)脫節(jié)，使得了學(xué)生對專業(yè)的發(fā)展缺乏了足夠的感性認(rèn)識。同時(shí)，實(shí)訓(xùn)時(shí)間不足，也是影響人才培養(yǎng)效果的一大重要因素。職業(yè)院校所設(shè)置的實(shí)訓(xùn)課時(shí)不僅分散，而且與專業(yè)所需的時(shí)間也不符合，學(xué)生往往都是在專業(yè)技能尚未完全掌握甚至是剛開始熟悉的時(shí)候，實(shí)訓(xùn)就結(jié)束了，這大大降低了專業(yè)人才的培養(yǎng)成效。

二、職業(yè)院校旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)模式的創(chuàng)新舉措

（一）革新專業(yè)教學(xué)理念，深化實(shí)踐教學(xué)認(rèn)識

不斷升華教師的思想意識對全面提高旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量，促進(jìn)學(xué)生可持續(xù)發(fā)展有著重要的推動(dòng)作用，意識產(chǎn)生動(dòng)機(jī)、動(dòng)機(jī)產(chǎn)生行徑，行徑指向目標(biāo)，這是現(xiàn)代心理學(xué)揭示的根基內(nèi)容。因此，從事旅游管理專業(yè)的教師應(yīng)加大對專業(yè)實(shí)踐教學(xué)工作的重視力度，并將其作為專業(yè)教學(xué)的核心，根據(jù)學(xué)校的發(fā)展實(shí)際和學(xué)生的未來發(fā)展目標(biāo)，制定相應(yīng)的教學(xué)規(guī)劃，尤其要注重人才創(chuàng)新培養(yǎng)工作的落實(shí)，以切切實(shí)實(shí)把實(shí)踐教學(xué)工作作為旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)的核心做好。一方面，實(shí)踐教學(xué)模式應(yīng)以社會發(fā)展需要為前提基礎(chǔ)，以培養(yǎng)應(yīng)用型技術(shù)人才為主線，設(shè)計(jì)一套適合學(xué)生知識、能力和素質(zhì)發(fā)展的培養(yǎng)方案。同時(shí)，學(xué)校還要不斷地對在職教師進(jìn)行再培訓(xùn)，大力提高旅游管理教師的專業(yè)能力和綜合素質(zhì)，使教師能夠充分認(rèn)識到實(shí)踐教學(xué)的重要性。

（二）調(diào)整專業(yè)課程設(shè)置，提高實(shí)踐教學(xué)層次

旅游管理課程是一門綜合性和實(shí)踐性都很強(qiáng)的課程，課程所強(qiáng)調(diào)的更多是認(rèn)知訓(xùn)練和實(shí)際操作。對于旅游管理專業(yè)來說，重視實(shí)踐，并堅(jiān)持“發(fā)現(xiàn)法”教學(xué)，是能夠幫助學(xué)生夯實(shí)專業(yè)知識基礎(chǔ)，加強(qiáng)專業(yè)技能的重要教學(xué)方法之一。當(dāng)然，強(qiáng)化學(xué)生實(shí)踐練習(xí)的途徑眾多，但其必不可缺的環(huán)節(jié)就是進(jìn)行課程設(shè)置的調(diào)整，以滿足實(shí)踐教學(xué)的需要。眾所周知，要想在短時(shí)間內(nèi)全面提高學(xué)生在旅游管理方面的能力，是不現(xiàn)實(shí)的，也是難以執(zhí)行的。只有從職業(yè)院校的實(shí)際情況出發(fā)，根據(jù)旅游管理專業(yè)發(fā)展變遷的需求和發(fā)展趨勢，以及專業(yè)發(fā)展的層次性等特點(diǎn)，進(jìn)行專業(yè)課程設(shè)置的調(diào)整，穩(wěn)妥推進(jìn)實(shí)踐教學(xué)，才能夠逐步提高人才培養(yǎng)層次。為此，各大高校應(yīng)根據(jù)社會對旅游管理專業(yè)人才的發(fā)展需要，立足學(xué)校實(shí)際，對課程進(jìn)行革新與調(diào)整，以設(shè)置一些與專業(yè)發(fā)展相符合，且能滿足用人單位需要的專業(yè)課程。與此同時(shí)，學(xué)校還應(yīng)結(jié)合旅游管理專業(yè)人才的培養(yǎng)方向，安排一定時(shí)間段的綜合實(shí)踐活動(dòng)，讓學(xué)生到與旅游業(yè)相關(guān)的崗位開展見習(xí)鍛煉活動(dòng)，學(xué)習(xí)和親身感受旅游服務(wù)流程，了解旅游企業(yè)的經(jīng)營特色和管理理念，以強(qiáng)化自身的專業(yè)素養(yǎng)和管理技能。

（三）加大專業(yè)實(shí)習(xí)投入，增強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)成效

由于受到實(shí)習(xí)經(jīng)費(fèi)的限制，現(xiàn)階段的許多職業(yè)院校在組織實(shí)習(xí)活動(dòng)時(shí)，往往使實(shí)習(xí)流于形式，并沒有使學(xué)生真正通過實(shí)習(xí)認(rèn)識專業(yè)發(fā)展方向；再加上，學(xué)校所組織的實(shí)習(xí)時(shí)間過短，使得學(xué)生在實(shí)習(xí)期間所接觸的都是專業(yè)基礎(chǔ)知識，并沒有接觸到與管理相關(guān)的核心內(nèi)容，學(xué)生只知皮毛，而不知道管理的實(shí)質(zhì)。為此，職業(yè)院校應(yīng)適當(dāng)加大專業(yè)實(shí)習(xí)投入，延長學(xué)生的實(shí)習(xí)時(shí)間，讓學(xué)生能夠在實(shí)習(xí)期間有充足的時(shí)間去學(xué)習(xí)實(shí)質(zhì)性的東西，達(dá)到真正實(shí)習(xí)的目的，以切實(shí)增強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)成效。除外，學(xué)校還可以加強(qiáng)與旅游企業(yè)的合作，建設(shè)好實(shí)習(xí)基地，實(shí)現(xiàn)開放式活動(dòng)教學(xué)、實(shí)習(xí)教學(xué)，讓學(xué)生在實(shí)習(xí)中強(qiáng)化實(shí)踐技能，培養(yǎng)服務(wù)意識和服務(wù)能力。

三、結(jié)語

綜上所述，當(dāng)前職業(yè)院校的旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)模式仍然存在許多制約發(fā)展的問題，這些問題的存在嚴(yán)重影響了專業(yè)人才的培養(yǎng)質(zhì)量。對于從事相關(guān)教育教學(xué)工作的人員來說，要想培養(yǎng)出受用人單位青睞，符合時(shí)展的專業(yè)人才，就得立足當(dāng)前旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)模式存在的問題，深入鉆研科學(xué)的教學(xué)模式，進(jìn)行教學(xué)思路的全面革新，才能為社會輸送高質(zhì)量的專業(yè)人才。

作者：單宇婧 單位：內(nèi)蒙古機(jī)電職業(yè)技術(shù)學(xué)院