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摘要:在當(dāng)今養(yǎng)殖業(yè)快速發(fā)展的背景下,生物餌料作為水產(chǎn)養(yǎng)殖的專用餌料發(fā)展較快,其具有種類多樣化、繁殖快速、營(yíng)養(yǎng)豐富、適應(yīng)性良好等顯著優(yōu)勢(shì),目前,代表性生物餌料就是微藻類及動(dòng)物性生物餌料,食用此種餌料的水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物,其繁殖效率和抗病能力能夠得到有效增強(qiáng)。
關(guān)鍵詞:微藻;動(dòng)物性;生物餌料;水產(chǎn)養(yǎng)殖
水產(chǎn)養(yǎng)殖過(guò)程中養(yǎng)殖動(dòng)物幼體通常是以活體生物餌料為專門食用餌料,此種餌料對(duì)比配合飼料來(lái)說(shuō)更適合養(yǎng)殖動(dòng)物幼體發(fā)育。目前在深入探究微藻培養(yǎng)和具體應(yīng)用的情況下,一些研究人員發(fā)現(xiàn),要想為水產(chǎn)動(dòng)物幼體的成功發(fā)育提供保障,必須引入動(dòng)物性生物餌料。微藻體積微小,但光合能力強(qiáng),脂質(zhì)含量高,是當(dāng)今最具開發(fā)前途的能源之一[1]。
1微藻及動(dòng)物性生物餌料的營(yíng)養(yǎng)成分
1.1微藻等生物餌料的營(yíng)養(yǎng)成分
一般來(lái)說(shuō),牛奶及肉類含有30%~40%的蛋白質(zhì),而微藻則具有高達(dá)40%以上的蛋白質(zhì)含量。對(duì)比魚粉來(lái)說(shuō),微藻中的必需氨基酸含量往往較高,如一般魚粉中僅含有5%~9%的天冬氨酸及谷氨酸,而微藻中卻含有高達(dá)7%~13%的天冬氨酸及谷氨酸。水產(chǎn)動(dòng)物生長(zhǎng)過(guò)程中,幼體發(fā)育階段必需的營(yíng)養(yǎng)就是多不飽和脂肪酸,相關(guān)研究表明,此種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的真正生產(chǎn)者不是魚類而是微藻,此外,微藻中的蝦青素及β-胡蘿卜素等對(duì)水產(chǎn)動(dòng)物生長(zhǎng)也十分有利。
1.2動(dòng)物性生物餌料的營(yíng)養(yǎng)成分
研究發(fā)現(xiàn),在水產(chǎn)養(yǎng)殖過(guò)程中,如果僅單獨(dú)投喂微藻餌料,則很難為水產(chǎn)生態(tài)種類的良好維持提供保障,要想保障水產(chǎn)動(dòng)物能夠成功發(fā)育,就需要引入動(dòng)物性餌料。作為重要浮游動(dòng)物之一的輪蟲,具有大小適中及緩慢運(yùn)動(dòng)等特點(diǎn),加之有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,因而目前其在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的應(yīng)用十分廣泛[2]。有學(xué)者認(rèn)為,針對(duì)淡水魚類養(yǎng)殖,最好的食物來(lái)源當(dāng)屬輪蟲,主要原因在于輪蟲含有較為豐富的蛋白質(zhì),能夠充分滿足魚類在營(yíng)養(yǎng)方面的需求。
2微藻及動(dòng)物性生物餌料的應(yīng)用
2.1微藻等生物餌料的應(yīng)用
在水產(chǎn)養(yǎng)殖中,對(duì)于魚、蝦、蟹幼體發(fā)育階段來(lái)說(shuō),能夠起到重要作用的就是微藻餌料,特別是在蝦類育苗幼體變態(tài)這一過(guò)程中,微藻餌料的作用十分顯著。蝦、蟹等在發(fā)育和蛻皮變態(tài)時(shí),起到穩(wěn)定及維持作用的微藻餌料是金藻及硅藻;將硅藻細(xì)胞內(nèi)含物應(yīng)用到鮑浮游幼體發(fā)育生長(zhǎng)階段,能夠?yàn)榘l(fā)育進(jìn)程的加快提供促進(jìn)作用,確保幼體向快速生長(zhǎng)階段逐步過(guò)渡;微藻中的小球藻,能夠保障雜色蛤仔浮游幼蟲發(fā)育進(jìn)程逐步加快[3]。微藻餌料除了在水產(chǎn)養(yǎng)殖中應(yīng)用以外,還可以用來(lái)改善和調(diào)控養(yǎng)殖的水環(huán)境,如將微藻餌料投放到魚苗水體內(nèi),不僅能夠吸收銨鹽等物質(zhì),還能為銨氮及亞硝酸鹽的硝化提供促進(jìn)作用。再如,在水體微生態(tài)調(diào)節(jié)過(guò)程中應(yīng)用微藻餌料,不僅能夠?qū)λw進(jìn)行有效凈化,還能夠?qū)ν獠克w環(huán)境協(xié)調(diào)性發(fā)展提供作用。
2.2動(dòng)物性生物餌料的應(yīng)用
水產(chǎn)養(yǎng)殖中,動(dòng)物性餌料對(duì)養(yǎng)殖物種的生長(zhǎng)發(fā)育及繁殖等有重要作用。輪蟲是具有代表性的動(dòng)物性生物餌料之一,把輪蟲投喂給幼齡期的泥鰍,能夠使泥鰍的生長(zhǎng)速度得以極大程度地加快;將輪蟲和發(fā)酵菜籽餅混合飼料投喂給鳙魚,能夠保證鳙魚長(zhǎng)勢(shì)逐步提高,能夠顯著提高鳙魚產(chǎn)量;輪蟲作為一種枝角類浮游生物餌料,能夠促進(jìn)真鯛稚幼魚生長(zhǎng),能夠促進(jìn)花尾雕稚幼魚的發(fā)育,能夠促進(jìn)蝦幼體后期的成長(zhǎng)及性成熟[4]。當(dāng)前,此類生物餌料主要用來(lái)投喂金魚或熱帶觀賞魚類等,能夠保障育苗成活率逐步提高,能夠使生物體機(jī)能得到有效提升。
3微藻及動(dòng)物性生物餌料的應(yīng)用前景
隨著生物餌料培育和實(shí)踐應(yīng)用的深入,以往單純的實(shí)驗(yàn)室研究開始逐漸向產(chǎn)業(yè)化發(fā)展方向轉(zhuǎn)變,加之相關(guān)領(lǐng)域一些成效的取得,切實(shí)為生物餌料的應(yīng)用帶來(lái)了十分廣闊的空間。值得注意的是,在產(chǎn)業(yè)化發(fā)展逐步實(shí)現(xiàn)的過(guò)程中,仍然有一系列問題存在,如僅有極少類微藻餌料具有較好的發(fā)酵效果、較高的活體運(yùn)輸成本、極難保存等問題都對(duì)生物餌料的發(fā)展帶來(lái)了制約作用[5]。近年來(lái),市場(chǎng)上比較認(rèn)可和受到青睞的一種餌料是人工微囊飼料,此種飼料的顯著優(yōu)勢(shì)體現(xiàn)在便捷供應(yīng)及穩(wěn)定營(yíng)養(yǎng)等方面,但目前此種飼料并沒有較多的成功實(shí)例,加之對(duì)仔魚培育條件的考慮,此種飼料很難取代生物餌料。目前,我國(guó)育苗場(chǎng)數(shù)量繁多,育苗水體高達(dá)幾十萬(wàn)立方米,生物餌料需求市場(chǎng)巨大,隨著技術(shù)水平和實(shí)踐應(yīng)用能力等的提升,生物餌料培育的局限性必然會(huì)得到突破和革新。
參考文獻(xiàn)
[1]楊曉,梁成偉.微藻中二酰基甘油?;D(zhuǎn)移酶基因結(jié)構(gòu)及進(jìn)化分析[J].華中農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào),2018,37(6):30-39.
[2]張國(guó)維,李勤慎,邵東宏,等.微藻在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的研究應(yīng)用進(jìn)展[J].中國(guó)水產(chǎn),2020(2):72-74.
[3]王永苓.微藻和動(dòng)物性生物餌料在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的應(yīng)用分析[J].農(nóng)家參謀,2018(4):156-157.
[4]金霄,李燦.生物餌料在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的應(yīng)用[J].河南農(nóng)業(yè),2016(35):44-45.
[5]劉梅,朱曦露,蘇艷秋,等.微藻和動(dòng)物性生物餌料在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的應(yīng)用研究[J].海洋與漁業(yè),2016(4):56-57.
作者:胡華蓉 單位:江蘇省濱?,F(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)管理委員會(huì)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心
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