茶文化思維的大學(xué)英語課堂教學(xué)設(shè)計
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摘要：現(xiàn)代社會是一個經(jīng)濟全球化的社會，為了順應(yīng)時代的潮流，我們必須提升自我知識技能，而語言則是我們儲備知識的一個前提技能。英語作為一種國際語言，在全球運用的比較廣泛，而且在我國英語是除母語之外的第二語言，還在學(xué)校開設(shè)了英語學(xué)習(xí)課程，由此我們可以看出英語的重要性，所以我們應(yīng)該要學(xué)習(xí)好英語，讓英語成為我們的一項技能。中小學(xué)階段的英語是基礎(chǔ)教學(xué)，大學(xué)英語在此基礎(chǔ)上有所升級，從而讓我們能更加熟悉的掌握和應(yīng)用英語。茶文化作為現(xiàn)代社會當中一種比較常見的文化，而如何將茶文化和大學(xué)英語巧妙的結(jié)合值得我們?nèi)ヌ接憽１疚木椭v了基于茶文化思維的大學(xué)英語課堂教學(xué)設(shè)計與實踐。
關(guān)鍵詞：茶文化思維；大學(xué)英語；課堂教學(xué)；設(shè)計實踐
茶文化是我國的一種傳統(tǒng)文化，大學(xué)英語則是我國要學(xué)的最主要的一門語言之一，如果我們將茶文化元素與大學(xué)英語課堂相結(jié)合是不是就能更好的去發(fā)揚傳播茶文化呢。英語畢竟是一門外語，我們不是從小就能接觸，而且在中國的英語教學(xué)中，口語教學(xué)也沒有被廣泛重視所以我們想用英語去表達我們的想法還是有一定難度的。那么，在我們將傳統(tǒng)文化與大學(xué)課堂相結(jié)合時還是存在許多的實質(zhì)性問題。但是為了提高學(xué)生們的英語能力，將我國的茶文化融入到大學(xué)英語當中，我們需要從根本出發(fā)，要在課堂上就教會學(xué)生們會用英語來表達茶文化的基本信息，然后將大學(xué)英語與我們的茶文化適當?shù)娜诤显谝黄穑寣W(xué)生能夠日常接觸到這兩者。我們還需要一改從前的傳統(tǒng)教學(xué)方式，可以在英語課后帶學(xué)生去參加茶園，領(lǐng)略茶文化，然后讓他們用英文表達自己對于茶文化的真實感受。通過這些方式我覺得這樣能夠更好的讓學(xué)生將大學(xué)英語和茶文化聯(lián)合在一起。
1茶文化的概述及思維
1.1我國的茶文化的歷史
茶文化在我們國家是歷史悠久，源遠流長。人類對茶的發(fā)現(xiàn)可以追溯到幾千年前，且中國的茶文化也確立了一千多年的時間。據(jù)歷史記載，中國的茶文化興起在大唐時代，當時的國家空前繁榮，中國的茶道也開始興起繁榮，從此確立了中國的茶文化。到六朝之后，茶文化逐漸普及，喜歡飲茶的人日漸增多，天子百姓，文人墨客，達官貴人都推崇飲茶。而隨著朝代更迭，時展，茶文化卻從來沒有間斷，而且成為了中國傳統(tǒng)文化的代表，也象征著中國傳統(tǒng)文化精神。到現(xiàn)在，茶都是中國人生活中不可缺少的一部分。
1.2國外的茶文化
我國的茶文化博大精深，但并不是說明外國的茶文化就很薄弱，我們說的外國茶文化一般都是指西方的茶文化，具體的是指英國的茶文化，因為英國是除了我國之外茶葉消耗量較大的國家。我們國家喝的一般是綠茶，而英國一般喝的主要是紅茶，英國的紅茶是經(jīng)過人們精心的研究改良的，英國的紅茶是一種比較獨特的存在，并且發(fā)展很好的英國茶文化與我國的茶文化是可以相提并論的，都經(jīng)過很長時間的積淀，才奠定了當今的這個文化基礎(chǔ)。但是不同于我國的茶文化，英國的茶文化是一種貴族人士為了打發(fā)時間，享受生活的一種體現(xiàn)，而我們國家的茶文化是遍布于中華大地，并不是一些高官人們的獨有物質(zhì)，相反更多的茶文化在民間發(fā)展的更好，民間的茶文化更具影響力，更具親和力，是人們努力工作生活的一種體現(xiàn)。
1.3中西茶文化的交融
因為很多國家都有茶文化，并且這些國家的茶文化都有所不同，我們除了要傳承自己國家的茶文化外，我們還要了解別國的茶文化，要去發(fā)現(xiàn)我國的茶文化與英國的茶文化之間的相同之處和不同之處，然后傳播我國的茶文化，所以我們有必要將茶文化思維應(yīng)用到大學(xué)英語當中去。將我國的茶文化和英國茶文化作比較，取其優(yōu)良，棄其糟粕，爭取讓我國的茶文化能夠在國際舞臺上有一席之地。
2高校英語教學(xué)
2.1跨文化交流背景下的英語教學(xué)
在經(jīng)濟日益發(fā)展的今天，社會對于人才的需求日益增多，但是對于人才的要求也日益增高。我們?yōu)榱四軌蛟谛聲r代的潮流中生存下去，有一些基本的文化素養(yǎng)是必不可少的，而精通一些國際語言，能夠和國際友人進行良好的溝通，也能為我們的文化素養(yǎng)增加不少光彩[1]。所以我們注重要培養(yǎng)我們的英語和一些基本的文化素養(yǎng)，減少在我們應(yīng)用的過程中遇到的一些不必要的麻煩。為了成為這種時代需求的人才，我們應(yīng)該從最基本的做起，首先要學(xué)好大學(xué)英語，讓我們與國際友人交流無障礙；其次是了解一些我們國家的基本文化，比如傳統(tǒng)的中國茶文化，最后是我們要能夠?qū)鹘y(tǒng)的茶文化用英語順暢的表達出來，并且能夠宣傳給外國友人，讓他們能夠品味我們國家的傳統(tǒng)文化。
2.2茶文化與大學(xué)英語
我們國家現(xiàn)在已經(jīng)很重視英語的教學(xué)了，一些地方開始從小學(xué)就有英語教學(xué)，但是最主要的最實用的還是大學(xué)英語，大學(xué)當中最基本的條件就是英語要過四級，否則就不能畢業(yè)，雖然這一措施有利于我們的發(fā)展，但是這還遠遠不夠，我們的發(fā)展也離不開一些傳統(tǒng)文化的熏陶，并且還要能夠?qū)⑵浒l(fā)揚光大。但是目前我國的一些高校并沒有足夠的重視茶文化的發(fā)揚，并沒有設(shè)置一些與茶文化有直接關(guān)系的課程，所以我們應(yīng)該將一些英語課程與茶文化思維結(jié)合起來。雖然我們的想象是美好的，但是實際操作起來仍存在著一些問題，比如一些英語教師本身也不夠了解茶文化，甚至對茶文化這方面的文化一無所知，而一些在茶文化這方面有著很高造詣的老師卻對英語比較陌生。所以，如果能夠?qū)鹘y(tǒng)茶文化與英語結(jié)合起來，不僅可以讓更多的人學(xué)習(xí)茶文化，還能夠讓更多的人學(xué)習(xí)英語。我們目前對茶文化和大學(xué)英語結(jié)合知識停留在一些表面的階段，并沒有將他們深入下去，而且真正的實行下去還是有一定的困難的，畢竟以前并沒有這方面的先例[2]。將這個實行下去并且發(fā)揚光大還需要我們廣大的教師的不懈努力探索，這方面的一些事情也需要學(xué)校和上級部門的廣泛宣傳及幫助，畢竟將茶文化思維應(yīng)用到大學(xué)英語課堂當中，并且發(fā)展好茶文化這是一個龐大的工程。由于一些學(xué)校的教學(xué)資源有限，所以還需要上級給與一定的幫助才能實現(xiàn)這個夢想。
3茶文化在大學(xué)英語教學(xué)中的運用
3.1茶文化對大學(xué)教學(xué)模式的影響
將茶文化思維應(yīng)用到大學(xué)英語當中這不僅改變了傳統(tǒng)的大學(xué)英語教學(xué)方式，還可能使茶文化在大學(xué)校園當中得到極大的發(fā)揚，這能夠更好的去解決將茶文化與大學(xué)英語結(jié)合起來當中遇到的一些問題。首先，我們要建立一個新型的教學(xué)模式，它能夠?qū)⒄n堂與實踐相結(jié)合，讓人們在學(xué)習(xí)英語的過程中還能夠體會到茶文化的魅力，可以讓老師和學(xué)生進行交流，互相學(xué)習(xí)。
3.2了解西方的茶文化能提高學(xué)生學(xué)習(xí)英語的興趣
茶文化能夠讓學(xué)生對英語教學(xué)產(chǎn)生興趣，是學(xué)生學(xué)好英語的一個重要保證，老師在教學(xué)英語的同時，還要經(jīng)常給學(xué)生灌輸一些與茶文化有關(guān)的文化，讓學(xué)生能夠及時將茶文化和英語教學(xué)聯(lián)系起來。英語教師并且還應(yīng)該具有長遠的目光，不能為了將茶文化思維應(yīng)用到大學(xué)英語中來就只將目光緊緊地盯在某一個小地方的茶文化，而應(yīng)該將目光看得長遠一些，注意研究一些國際上的茶文化，并且將中國茶文化與其作對比學(xué)習(xí)，讓他們能夠更加深刻的記住[3]。結(jié)合本身的英語水平對茶文化進行一定的介紹，讓學(xué)生在英語課堂中也能學(xué)習(xí)到中國的傳統(tǒng)茶文化。我們大學(xué)還需要培養(yǎng)相應(yīng)的人才，為學(xué)校的發(fā)展提供一個強大的人力資源庫，因為茶是與我們實際生活密切相關(guān)的，所以我們?yōu)榱藢W(xué)校能夠順應(yīng)社會的發(fā)展，我們需要培養(yǎng)一些在茶文化這方面具有專業(yè)知識的人才。在培養(yǎng)人才的時候我們可以去別的地方邀請一些在茶文化這方面比較具有權(quán)威的人士來給學(xué)生們灌輸茶文化思維，讓他們給學(xué)生講解中國的茶文化，這樣有利于培養(yǎng)學(xué)生在這方面的興趣。我們還可以結(jié)合一些帶有茶文化元素的英文歌曲，在英語課堂中進行教學(xué)，讓學(xué)生能夠?qū)Σ栉幕由钊氲牧私狻?/p>
4結(jié)語
當代社會是一個經(jīng)濟高速發(fā)展的社會，也是一個經(jīng)濟教育全球化的社會，我們國家為了能夠更好的適應(yīng)這個時代，必須要進行一些相應(yīng)的跨國文化的交流。進行跨國交流的一個重大基礎(chǔ)就是要學(xué)習(xí)國際上都通用的語言，比如英語。而跨國文化交流必須要將我國的傳統(tǒng)文化放在首位，那么中國的茶文化是必不可少的，而我們在宣傳茶文化時，我們必須要做到精通英語，還有熟知我們中國的茶文化的精髓，并且還要做到將他們兩者結(jié)合在一起。所以我們應(yīng)該在大學(xué)英語課程中融入茶文化思維，只有這樣，我們才能夠?qū)⑽覀兊膬?yōu)秀文化在世界的舞臺上發(fā)揚光大。
參考文獻
[1]周茜媛.高校茶藝英語教學(xué)中的茶文化教學(xué)與跨文化意識的培養(yǎng)[J].福建茶葉,2017（4）：355-356.
[2]朱悅媛.高校茶藝英語教學(xué)中的茶文化教學(xué)與跨文化意識的培養(yǎng)[J].福建茶葉,2017（4）：355-356.
[3]牛曉靜.李歡面向應(yīng)用型本科院校的英語課程體系改革實踐研究-以中西茶文化跨文化差異教學(xué)為例[J].福建茶葉,2017（8）：367-368.
作者:李薇薇 單位:成都文理學(xué)院