中高職教育融入茶文化的可行性

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摘要：與普通教學(xué)活動(dòng)所不同的是，中高職教育活動(dòng)中所關(guān)聯(lián)的內(nèi)容要素極其豐富，其中很多課程知識(shí)，都不能使用單一的教學(xué)方式來(lái)展現(xiàn)。無(wú)論是知識(shí)內(nèi)容的講述，還是對(duì)相關(guān)技能的培養(yǎng)，都需要通過(guò)相應(yīng)的實(shí)踐活動(dòng)來(lái)實(shí)現(xiàn)。本文擬從當(dāng)前中高職教育活動(dòng)存在的問(wèn)題及客觀要求分析入手，結(jié)合茶文化內(nèi)涵的具體理念分析，從而探究中高職教育活動(dòng)中融入茶文化體系的可行性，并且分析中高職教育活動(dòng)中融入茶文化體系的具體實(shí)施策略。

關(guān)鍵詞：中高職教育；融入機(jī)制；茶文化；可行性；實(shí)踐體系

與普通教育機(jī)制所不同的是，中高職教育活動(dòng)實(shí)施過(guò)程中，要充分注重人才培養(yǎng)的針對(duì)性與實(shí)用性。因此，在當(dāng)前中高職教學(xué)活動(dòng)中，要在時(shí)代環(huán)境下，優(yōu)化職業(yè)教學(xué)理念，加強(qiáng)教學(xué)管理，為學(xué)生實(shí)踐技能的培養(yǎng)與工匠精神之間的融合提供真正支持，從而實(shí)現(xiàn)職業(yè)教學(xué)水平的本質(zhì)性提升。

1當(dāng)前中高職教育活動(dòng)存在的問(wèn)題及客觀要求分析

對(duì)于中高職教育活動(dòng)來(lái)說(shuō)，注重實(shí)踐應(yīng)用，已經(jīng)發(fā)展成為當(dāng)前做好該教育活動(dòng)的重要訴求。然而對(duì)于當(dāng)前很多中高職教育活動(dòng)來(lái)說(shuō)，其課程結(jié)構(gòu)比較單一，教學(xué)方法缺乏創(chuàng)新，甚至陳舊，教學(xué)活動(dòng)與社會(huì)用人的具體訴求之間存在不匹配的現(xiàn)象。這不僅影響了教學(xué)活動(dòng)的實(shí)際質(zhì)量，同時(shí)也很難使得整個(gè)職業(yè)教育實(shí)現(xiàn)其自身價(jià)值。在“創(chuàng)新中國(guó)”戰(zhàn)略下，只有注重全面創(chuàng)新，并且優(yōu)化整個(gè)教學(xué)機(jī)制，才能真正意義上實(shí)現(xiàn)該教學(xué)活動(dòng)的最佳效果。因此，結(jié)合當(dāng)前中高職教育活動(dòng)的實(shí)施訴求看，我們必須充分注重突破單一的教學(xué)方式，通過(guò)探索多種教學(xué)資源，在優(yōu)化教學(xué)體系的前提下，實(shí)現(xiàn)該教育活動(dòng)的最佳效果。當(dāng)然，在這一過(guò)程中，也必須充分發(fā)揮當(dāng)前信息技術(shù)的應(yīng)用優(yōu)勢(shì)，通過(guò)融入時(shí)代環(huán)境，在積極利用各種全新教學(xué)資源的前提下，從而使得整個(gè)中高職教學(xué)活動(dòng)生動(dòng)且富有成效。當(dāng)然，文化作為一種充滿內(nèi)涵影響力的精神思維，與整個(gè)中高職教育體系相滲透、深度融合，從而在實(shí)現(xiàn)教學(xué)素材全面豐富的同時(shí)，也讓教學(xué)活動(dòng)的精神內(nèi)涵得以生動(dòng)構(gòu)建。在將合適文化元素融入到中高職教育活動(dòng)過(guò)程中，一方面要真正考慮當(dāng)前人才培養(yǎng)的實(shí)質(zhì)性訴求，真正實(shí)現(xiàn)學(xué)生自身技能培養(yǎng)與職業(yè)精神之間的深度融合與全面統(tǒng)一。另一方面，也需要通過(guò)合適文化素材的集中融入，從而真正實(shí)現(xiàn)中高職教育機(jī)制的科學(xué)發(fā)展。

2茶文化內(nèi)涵的具體理理念分析

對(duì)于整個(gè)茶文化而言，真正意義上實(shí)現(xiàn)該文化最大價(jià)值的觀念則是該文化體系中包含了多樣性的思想理念和人文思維，無(wú)論是具體的儒家思想，還是道家的思維等等都在茶文化體系中有所體現(xiàn)。我國(guó)茶文化是一種包容性文化，在整個(gè)茶文化體系中，包含了極多類型、多種風(fēng)格的文化體系，所以，如果我們想要真正有效地理解茶文化，就必須從其包容性出發(fā)，很多民族都有著屬于自己民族的茶文化，藏族、蒙古族，還有漢族等等，在飲茶過(guò)程中都有獨(dú)特的習(xí)慣。當(dāng)然，在不同的地域下，也有著屬于自身特色的茶文化形式，但是這些元素都在整個(gè)茶文化體系中得以包容與整合。茶文化更是一種創(chuàng)新性文化，尤其是該文化體系在不同時(shí)代都在不斷變化，所以正是文化的創(chuàng)新，讓茶文化能夠代表中國(guó)文化。茶文化作為一種精神理念與人文思想的表達(dá)，其中所集中反映的思想理念，乃至飲茶者的心態(tài)與個(gè)性等等，都是我們從內(nèi)涵視角來(lái)對(duì)茶文化形成有效認(rèn)知的關(guān)鍵。最后，茶文化的功能是多樣化的，尤其是茶文化的教育價(jià)值和引導(dǎo)意義，能夠讓我們對(duì)茶文化的本質(zhì)內(nèi)涵形成清晰化理解，這也為整個(gè)茶文化的具體應(yīng)用提供了合理的視角。

3中高職教育活動(dòng)中融入茶文化體系的可行性

結(jié)合茶文化體系的理念內(nèi)涵和人文思維來(lái)看，其中所詮釋的精神理念和良好心態(tài)，恰恰是彌補(bǔ)以往職業(yè)教育活動(dòng)中“文化缺失”現(xiàn)象的重要素材。所以，從兩者的互動(dòng)性角度看，將中高職教育活動(dòng)與茶文化體系相融合，可行且必要。當(dāng)然，在學(xué)生參與飲茶、了解茶文化的過(guò)程中，本身就不僅僅是一種普通的生活行為，無(wú)論是對(duì)茶文化的理解與感知，還是對(duì)其中所倡導(dǎo)的生活習(xí)慣與良好的心態(tài)等等，都是當(dāng)前學(xué)生培養(yǎng)過(guò)程中所需要重點(diǎn)融入的內(nèi)容所在。對(duì)于中高職教育活動(dòng)的具體實(shí)施來(lái)說(shuō)，不僅需要學(xué)生有良好的知識(shí)技能，更需要學(xué)生有著良好、積極的心態(tài)。對(duì)于茶文化來(lái)說(shuō)，其中所倡導(dǎo)的精神理念，恰恰是當(dāng)前中高職學(xué)生在具體成長(zhǎng)過(guò)程中所需要具備的精神理念。因此，通過(guò)充分發(fā)揮茶文化的教育功能，其必然能夠?yàn)橹懈呗毥逃顒?dòng)的全面創(chuàng)新提供新動(dòng)力。中高職教育活動(dòng)本質(zhì)是一種教育方式，因此，該教育活動(dòng)并不是簡(jiǎn)單的技能教學(xué)，重點(diǎn)在于引導(dǎo)學(xué)生成全面素養(yǎng)的人才，因此，在當(dāng)前中高職教學(xué)活動(dòng)實(shí)施過(guò)程中，也必須充分注重培養(yǎng)學(xué)生的文化素養(yǎng)。相對(duì)于其他文化素材來(lái)說(shuō)，茶文化的生動(dòng)性、豐富性，乃至實(shí)踐體驗(yàn)性，將為學(xué)生提供直接有效感知的基礎(chǔ)上，展現(xiàn)自身價(jià)值。

4中高職教育活動(dòng)中融入茶文化體系的具體實(shí)施策略

中高職教育活動(dòng)作為一項(xiàng)專業(yè)性極強(qiáng)、應(yīng)用程度極高的教學(xué)活動(dòng)，必須注重完善教學(xué)內(nèi)容，尤其是要將茶文化內(nèi)涵融入到知識(shí)教學(xué)與學(xué)生體會(huì)等諸多環(huán)節(jié)，通過(guò)整合教學(xué)內(nèi)容，從而使學(xué)生在掌握系統(tǒng)化的職業(yè)理論與技術(shù)能力的同時(shí)，形成現(xiàn)代化的文化理解與思維感知。

4.1茶文化融入的目標(biāo)——立足社會(huì)用人需求，優(yōu)化教學(xué)活動(dòng)目標(biāo)

隨著當(dāng)前我國(guó)整個(gè)職業(yè)教育體系不斷完善，如今整個(gè)大的社會(huì)環(huán)境，也對(duì)中高職院校的教學(xué)活動(dòng)與人才培養(yǎng)體系，提出了一系列復(fù)雜要求。文化是人才培養(yǎng)過(guò)程中的重要內(nèi)涵，更是學(xué)生培養(yǎng)過(guò)程中的內(nèi)在基因，實(shí)踐證明，合適的文化素材能夠?yàn)橹懈呗殞W(xué)生的綜合素質(zhì)培養(yǎng)創(chuàng)造良好的環(huán)境和文化氛圍。因此，在當(dāng)前茶文化應(yīng)用時(shí)，要站在社會(huì)用人需求的大背景下，真正優(yōu)化教學(xué)活動(dòng)目標(biāo)，從而真正意義上實(shí)現(xiàn)該文化應(yīng)用與中高職學(xué)生培養(yǎng)之間的融合。

4.2茶文化融入關(guān)鍵———注重完善實(shí)踐教學(xué)，創(chuàng)新教學(xué)方法

教學(xué)與實(shí)踐活動(dòng)之間的融合要求，決定了我們?cè)诋?dāng)前想要真正有效地利用茶文化元素，就必須注重完善實(shí)踐教學(xué)方法，真正讓學(xué)生參與實(shí)踐體驗(yàn)，才能讓該資源融入到具體的教學(xué)活動(dòng)之中。客觀地看，在當(dāng)前中高職教學(xué)活動(dòng)開(kāi)展過(guò)程中，其目的旨在在當(dāng)前人才需要的情況下，培養(yǎng)出一批極具創(chuàng)新精神和發(fā)展能力的專業(yè)技術(shù)及技能人才，但是在當(dāng)前諸多中高職教學(xué)活動(dòng)實(shí)施過(guò)程中，涉及到諸多理論深厚、專業(yè)性要求高的課程知識(shí)，從而使得很多教學(xué)活動(dòng)的重點(diǎn)都放在了職業(yè)技能和理論知識(shí)的學(xué)習(xí)之上，從而使得整個(gè)教學(xué)課堂相對(duì)較為枯燥，因此，在當(dāng)前中高職教育活動(dòng)全面創(chuàng)新時(shí)，如果我們想要真正有效地應(yīng)用好茶文化內(nèi)涵，就必須充分注重激發(fā)學(xué)生自身的學(xué)習(xí)參與積極性，通過(guò)完善融入，從而才能讓中高職教育活動(dòng)能夠得以全面深化。因此，結(jié)合中高職專業(yè)的具體人才培養(yǎng)訴求看，在整個(gè)教學(xué)過(guò)程中，除了要不斷變化教學(xué)形式，更新專業(yè)理論內(nèi)容外，也要為學(xué)生參與茶文化知識(shí)的學(xué)習(xí)與感知，提供系統(tǒng)化的實(shí)踐條件。

4.3茶文化價(jià)值展現(xiàn)最大化的本質(zhì)———注重學(xué)生的真正理解與感知

在進(jìn)行具體的茶文化應(yīng)用時(shí)，可以對(duì)學(xué)生進(jìn)行分組，由班級(jí)內(nèi)的各組學(xué)生結(jié)合教學(xué)情景，分析個(gè)人對(duì)茶文化的學(xué)習(xí)心得與理解，實(shí)施系統(tǒng)化的匯報(bào)。同時(shí)，也需要引導(dǎo)學(xué)生在具體了解和掌握茶文化知識(shí)內(nèi)容的前提下，加深學(xué)生對(duì)茶文化內(nèi)涵的本質(zhì)性理解。對(duì)于茶文化的具體應(yīng)用來(lái)說(shuō)，要充分注重引導(dǎo)學(xué)生將自身所理解的茶文化內(nèi)容進(jìn)行具體匯報(bào)和轉(zhuǎn)型分享，從而實(shí)現(xiàn)學(xué)生對(duì)茶文化內(nèi)容的內(nèi)化理解。當(dāng)然，老師自身也要做好教學(xué)總結(jié)，通過(guò)對(duì)學(xué)生的茶文化學(xué)習(xí)狀況進(jìn)行點(diǎn)評(píng)，分別指出茶文化知識(shí)教學(xué)的問(wèn)題和亮點(diǎn)，深化學(xué)生對(duì)茶文化內(nèi)涵的教學(xué)理解。

5結(jié)語(yǔ)

結(jié)合茶文化素養(yǎng)的價(jià)值精神與思維內(nèi)涵來(lái)看，其中所表述的文化多樣性和精神實(shí)踐性等等，都應(yīng)該成為當(dāng)前中高職教育活動(dòng)中合理應(yīng)用茶文化的背景和關(guān)鍵。不僅如此，在“創(chuàng)新中國(guó)”的戰(zhàn)略下，中高職教育活動(dòng)中承擔(dān)了大量的職業(yè)人才培養(yǎng)訴求，因此，只有從文化素養(yǎng)培養(yǎng)的角度出發(fā)，通過(guò)豐富中高職教育活動(dòng)的內(nèi)容，積極踐行茶文化體系的精神理念和人文思維，從而實(shí)現(xiàn)該教育活動(dòng)的真正創(chuàng)新。

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作者：項(xiàng)春媛 單位：麗水職業(yè)技術(shù)學(xué)院