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關(guān)鍵詞:攝影教育 雙軌并行 崗位輪轉(zhuǎn) 中職教改
攝影以其形象、直觀和逼真的特性被廣泛應(yīng)用于多個(gè)領(lǐng)域。改革開放后,攝影越來(lái)越融入到人們的生活之中,各企事業(yè)單位對(duì)專業(yè)攝影工作者的需求越來(lái)越多,從事攝影工作的專業(yè)技術(shù)人才有了更多平臺(tái)。數(shù)據(jù)表明,攝影專業(yè)中職畢業(yè)生一次性就業(yè)率為93.75%,就業(yè)分布最多的省市為北京、上海、江蘇、廣東、哈爾濱。筆者學(xué)校所處的廣西也呈現(xiàn)出大幅遞增的趨勢(shì)。
攝影教育如何滿足當(dāng)代社會(huì)發(fā)展的需要,已成為攝影職業(yè)教育相關(guān)人員關(guān)注的焦點(diǎn)。如何正確認(rèn)識(shí)攝影職業(yè)教育面臨的問(wèn)題,真正做到有的放矢,為攝影教育改革找準(zhǔn)方向,是攝影教育相關(guān)人員研究的重點(diǎn)。
一、中職攝影課程實(shí)施現(xiàn)狀及存在問(wèn)題分析
目前,國(guó)內(nèi)大多數(shù)中職學(xué)校沒(méi)有開設(shè)攝影專業(yè),只有一部分中職學(xué)校在相關(guān)專業(yè)的教學(xué)進(jìn)程中安排了攝影課程。此類專業(yè)開設(shè)攝影課程的目的在于讓學(xué)生掌握基本的攝影知識(shí)及攝影器材使用和常用的攝影技巧,將攝影技術(shù)融入到行業(yè)崗位能力的提高上。但目前大多數(shù)中職學(xué)校的教學(xué)還不能實(shí)現(xiàn)該目標(biāo),甚至存在較多的問(wèn)題。
1.教學(xué)條件限制
攝影課程是一門理論與實(shí)踐并重的課程。但目前中職學(xué)校都存在攝影教學(xué)設(shè)備數(shù)量及相關(guān)實(shí)訓(xùn)場(chǎng)地建設(shè)規(guī)模有限的問(wèn)題,工位及設(shè)備不足尤為突出。絕大多數(shù)中職學(xué)校開設(shè)了攝影課程后,并沒(méi)有配備足夠的攝影設(shè)備和場(chǎng)所開展教學(xué)。因此學(xué)生在學(xué)習(xí)攝影技巧和開展實(shí)訓(xùn)時(shí),不能達(dá)到預(yù)期的學(xué)習(xí)效果。
2.專業(yè)課程師資缺乏
中職學(xué)校在攝影課程教學(xué)上普遍存在師資缺乏的問(wèn)題,絕大多數(shù)中職學(xué)校并沒(méi)有專業(yè)的攝影教師,他們一般采取計(jì)算機(jī)平面設(shè)計(jì)類教師轉(zhuǎn)型或兼顧攝影教學(xué)的方式解決師資問(wèn)題。往往會(huì)出現(xiàn)教師不了解企業(yè)需求,不了解企業(yè)工作流程及行業(yè)規(guī)范等問(wèn)題,以至于教學(xué)內(nèi)容與企業(yè)實(shí)際工作內(nèi)容完全脫軌。
3.教學(xué)安排受限,教學(xué)理念陳舊
課時(shí)分配上,多數(shù)中職學(xué)校攝影類課程的課時(shí)都較少。攝影類課程教學(xué)中不但需要處理大量的教學(xué)信息,同時(shí)還要面對(duì)學(xué)生基礎(chǔ)差異大且普遍較差的現(xiàn)狀,因此課時(shí)不足會(huì)造成教學(xué)內(nèi)容深度不足,理論培養(yǎng)與實(shí)踐操作無(wú)法同時(shí)兼顧,忽視攝影技術(shù)訓(xùn)練及藝術(shù)性培養(yǎng)等問(wèn)題。
教學(xué)理念上,教學(xué)與專業(yè)實(shí)踐脫節(jié),創(chuàng)新思維培養(yǎng)欠缺。一是知識(shí)點(diǎn)的學(xué)習(xí)對(duì)專業(yè)技能的提高沒(méi)有起到應(yīng)有作用,學(xué)生不會(huì)將自己拍攝的成果應(yīng)用到作品設(shè)計(jì)中;二是大多數(shù)中職學(xué)校攝影專業(yè)沒(méi)有建立相應(yīng)的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)來(lái)衡量學(xué)生的學(xué)習(xí)效果,導(dǎo)致教學(xué)目標(biāo)不明確。
二、中職攝影課程實(shí)施的建議
筆者學(xué)校2009年開始對(duì)電子商務(wù)、計(jì)算機(jī)應(yīng)用等專業(yè)課程進(jìn)行微調(diào),加入了攝影類課程。經(jīng)過(guò)兩年多的摸索與實(shí)踐,逐步擴(kuò)大了攝影課程輻射的專業(yè)崗位群。結(jié)合學(xué)校在攝影類課程開展的實(shí)際情況,針對(duì)上述幾個(gè)典型問(wèn)題,筆者給出以下幾點(diǎn)建議。
1.合理規(guī)劃實(shí)訓(xùn)場(chǎng)所,靈活調(diào)整教學(xué)組織形式
充分利用教學(xué)資源,使用理實(shí)一體的實(shí)訓(xùn)場(chǎng)地,采用“雙軌并行崗位輪轉(zhuǎn)”的形式組織教學(xué)。為滿足學(xué)校2011級(jí)、2012級(jí)的計(jì)算機(jī)應(yīng)用、電子商務(wù)及所有涉及營(yíng)銷策劃類專業(yè)班級(jí)的教學(xué)需要,學(xué)校對(duì)原有實(shí)訓(xùn)場(chǎng)所進(jìn)行了重新布局、改造,將實(shí)訓(xùn)場(chǎng)所規(guī)劃成兩大塊功能區(qū)域,即攝影實(shí)訓(xùn)區(qū)、籌劃與教學(xué)區(qū)。攝影實(shí)訓(xùn)區(qū)域包含至少兩個(gè)實(shí)訓(xùn)工位,每個(gè)實(shí)訓(xùn)工位包含背景、燈光、靜物拍攝臺(tái)等設(shè)備?;I劃與教學(xué)區(qū)域則含8臺(tái)以上計(jì)算機(jī)及一臺(tái)投影或大尺寸顯示屏,采用分組教學(xué)式布局。該實(shí)訓(xùn)場(chǎng)所布局在分組和雙軌制結(jié)合的組織形式下能滿足50人以內(nèi)的班級(jí)教學(xué)實(shí)訓(xùn)需求。
在教學(xué)實(shí)施過(guò)程中,使用基于典型工作任務(wù)的項(xiàng)目教學(xué)法把實(shí)訓(xùn)內(nèi)容分兩大部分,一個(gè)是拍攝操作,另一個(gè)是圖文策劃,見下表。在傳統(tǒng)分組教學(xué)的基礎(chǔ)上再劃分為兩個(gè)批次,每個(gè)批次可安排20人左右,進(jìn)行交替循環(huán),即所謂的“雙軌”。在同一個(gè)實(shí)訓(xùn)內(nèi)容,不同的實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目間采取“崗位輪換”制,如下圖所示。
圖
狀態(tài)A中,“軌道一”的各組學(xué)生在攝影實(shí)訓(xùn)區(qū)域進(jìn)行攝影操作實(shí)訓(xùn);“軌道二”的各組學(xué)生在圖文籌劃區(qū)進(jìn)行圖文籌劃實(shí)訓(xùn)。進(jìn)入狀態(tài)B后,“軌道一”與“軌道二”互換。每個(gè)典型工作任務(wù)中都要進(jìn)行一次A、B狀態(tài)的切換,同時(shí)不同典型工作項(xiàng)目間進(jìn)行崗位輪轉(zhuǎn),即所謂的“輪轉(zhuǎn)”。
如在《欽州坭興陶產(chǎn)品廣告攝影》項(xiàng)目中,將電子商務(wù)專業(yè)2011級(jí)1班40名學(xué)生共分成8個(gè)小組,采用“雙軌并行崗位輪轉(zhuǎn)”實(shí)施教學(xué)。教學(xué)實(shí)施過(guò)程中,1~4組進(jìn)行產(chǎn)品拍攝操作的同時(shí),5~8組進(jìn)行創(chuàng)意策劃、美工及資料收集整理,每完成一個(gè)產(chǎn)品子項(xiàng)目實(shí)訓(xùn)內(nèi)容進(jìn)行一次輪崗交替。在整個(gè)項(xiàng)目實(shí)施過(guò)程中,每個(gè)參與項(xiàng)目的團(tuán)隊(duì)成員都能系統(tǒng)地掌握項(xiàng)目相關(guān)的知識(shí)、流程及操作技巧?!半p軌并行崗位輪轉(zhuǎn)”教學(xué)模式實(shí)施以來(lái),解決了單獨(dú)分組教學(xué)中遇到的設(shè)備不足、場(chǎng)地不足等問(wèn)題,是當(dāng)前攝影類課程教學(xué)實(shí)施中較成功的一種教學(xué)新模式。
2.校企合作,師資培養(yǎng)
學(xué)校先后與南寧金富攝影公司、廣州M3攝影公司簽訂校企合作協(xié)議。在教學(xué)內(nèi)容上學(xué)校引入企業(yè)實(shí)際操作商業(yè)項(xiàng)目,根據(jù)企業(yè)典型工作崗位對(duì)學(xué)生團(tuán)隊(duì)進(jìn)行分組,讓學(xué)生在學(xué)習(xí)過(guò)程中參與到企業(yè)的具體項(xiàng)目里,體驗(yàn)企業(yè)商業(yè)攝影的工作流程,讓教學(xué)與企業(yè)工作內(nèi)容實(shí)現(xiàn)無(wú)縫對(duì)接。由企業(yè)對(duì)攝影課程教師進(jìn)行培訓(xùn)并認(rèn)證,以企業(yè)工作流程及標(biāo)準(zhǔn)考核教師。教師采取脫產(chǎn)下企業(yè)的形式接受培訓(xùn),全程參與企業(yè)項(xiàng)目。
校企合作,聘請(qǐng)專家。學(xué)界、業(yè)界有一些優(yōu)秀的攝影師,雖然不一定能成為中職學(xué)校的專職教師,但他們可以擔(dān)任學(xué)校的兼職教師、客座教授或參與專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)。這樣可以把優(yōu)勢(shì)資源引進(jìn)學(xué)校,學(xué)生也可以接觸到最前沿的攝影理念。
3.課程整合,定制校本教材
目前關(guān)于攝影教學(xué)的教材種類繁多,沒(méi)有統(tǒng)一、規(guī)范的教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)。學(xué)校因此進(jìn)行了校本教材自主開發(fā),結(jié)合自身?xiàng)l件、學(xué)生基本素質(zhì)、企業(yè)用人需求、行業(yè)技能鑒定等多方面因素制定了課程教學(xué)標(biāo)準(zhǔn),將攝影技術(shù)、圖片后期處理、數(shù)碼產(chǎn)品制作等課程的教學(xué)內(nèi)容篩選、整合成一本《攝影及后期制作》理實(shí)一體校本教材。該教材基于企業(yè)典型工作項(xiàng)目,同時(shí)建立了實(shí)踐教學(xué)評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn),將該課程的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)分解為一系列成階梯的子標(biāo)準(zhǔn)并分配到各教學(xué)階段中,以便教師在教學(xué)中貫徹執(zhí)行。
在攝影類專業(yè)課教改實(shí)施的過(guò)程中還要考慮到對(duì)專業(yè)群的輻射。結(jié)合相關(guān)專業(yè)群的特點(diǎn),我們編寫了《商業(yè)攝影基礎(chǔ)》與《商業(yè)攝影后期處理》等項(xiàng)目類校本教材,與企業(yè)商業(yè)項(xiàng)目結(jié)合,通過(guò)項(xiàng)目教學(xué)引導(dǎo)學(xué)生走入真實(shí)的企業(yè)項(xiàng)目中,讓學(xué)生畢業(yè)后短期內(nèi)就能融入企業(yè)項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)中。企業(yè)參與開發(fā)的校本實(shí)訓(xùn)教材具有四項(xiàng)特點(diǎn):一是采用“任務(wù)驅(qū)動(dòng)、項(xiàng)目導(dǎo)向”開發(fā)課程內(nèi)容,突出工作過(guò)程在教學(xué)中的運(yùn)用。二是符合中職學(xué)生的特點(diǎn)和基礎(chǔ),圖文并茂,循序漸進(jìn),易懂易學(xué)。三是內(nèi)容以模塊化組織,有可裁剪性和靈活性,可根據(jù)不同的培養(yǎng)目標(biāo)將內(nèi)容模塊剪裁拼接成不同類型的知識(shí)體系。四是教材參照現(xiàn)代企業(yè)管理灌輸“5S”理念,將培養(yǎng)學(xué)生的良好習(xí)慣與企業(yè)文化有機(jī)結(jié)合在一起。教材經(jīng)筆者學(xué)校2009-2011級(jí)電子商務(wù)、計(jì)算機(jī)等專業(yè)學(xué)生使用,教師和學(xué)生反映效果較好。
4.技能鑒定
職業(yè)技能鑒定是考核學(xué)生從業(yè)所具備的技術(shù)、能力、職業(yè)操守等職業(yè)必備素質(zhì)掌握情況的重要手段之一。因此,學(xué)校在編寫校本教材時(shí)也結(jié)合了技能鑒定考核指標(biāo),圍繞攝影師初級(jí)、中級(jí)證考核要求中包含的證件照、紀(jì)念照、多人合影照、藝術(shù)照、翻拍、婚紗照,設(shè)計(jì)典型工作項(xiàng)目。目前學(xué)校相關(guān)專業(yè)已規(guī)劃在第二學(xué)年對(duì)部分學(xué)生進(jìn)行職業(yè)技能鑒定。
中職攝影教育正處于起步階段,攝影職業(yè)教育應(yīng)緊跟時(shí)代步伐,開動(dòng)腦筋,總結(jié)經(jīng)驗(yàn),提高效率,積極摸索合理的新模式,為社會(huì)輸送符合行業(yè)崗位需求的人才。
參考文獻(xiàn):
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關(guān)鍵詞:循環(huán)疊沓 影視廣告業(yè) 業(yè)務(wù)流程 循環(huán)學(xué)習(xí)制管理 跟蹤式重修
近年來(lái),湖南影視廣告業(yè)引領(lǐng)著全國(guó)的發(fā)展,為適應(yīng)、服務(wù)于區(qū)域產(chǎn)業(yè)發(fā)展,從2008年開始至今,媒體教研室每年組織4次以上市場(chǎng)調(diào)研,我們分別走訪過(guò)湖南衛(wèi)視、湖南經(jīng)視、中廣天澤傳媒股份有限公司等本地區(qū)比較代表性的行業(yè),獲得了大量的崗位能力需求信息。我湖南機(jī)電職業(yè)技術(shù)學(xué)院信息工程學(xué)院將計(jì)算機(jī)多媒體技術(shù)專業(yè)定位為影視制作方向。該方向是通過(guò)往屆畢業(yè)生調(diào)研、網(wǎng)上招聘用人單位調(diào)研、行業(yè)企業(yè)調(diào)研綜合分析確定。通過(guò)調(diào)研,我們得出影視制作方面的人才社會(huì)需求大,用人迫切,并長(zhǎng)期持續(xù)。
一、現(xiàn)有的專業(yè)體系
我們發(fā)現(xiàn)原有的專業(yè)體系不適合現(xiàn)在企業(yè)的崗位需求。存在很多不足。從專業(yè)定位、崗位設(shè)置、培養(yǎng)目標(biāo)、課程體系等等與行業(yè)需要脫節(jié)。課程獨(dú)立而離散。學(xué)生普遍反映所學(xué)不能適應(yīng)所需,學(xué)的時(shí)候不一定所需,所需的時(shí)候卻已忘記。同時(shí),畢業(yè)生反映專業(yè)所學(xué)與工作崗位掛接不夠,上崗不能上手。
二、專業(yè)改革的思路
現(xiàn)在我們改革的整體思路是,緊密貼合市場(chǎng)、行家全程參與。因?yàn)闀r(shí)尚影響著影視行業(yè)的發(fā)展,她的最大特點(diǎn)就是動(dòng)態(tài)和新穎,由此,我們的專業(yè)也應(yīng)該是時(shí)尚的、動(dòng)態(tài)的。
1.緊貼市場(chǎng),建立長(zhǎng)效合作
我們與湖南電視臺(tái)建立了長(zhǎng)效的、緊密的合作機(jī)制,欄目的工作攝影棚建立在校內(nèi),專業(yè)建設(shè)的每一環(huán)節(jié)都有行業(yè)專家全程參與。
2.加強(qiáng)聯(lián)系,組織專家座談
以本地區(qū)行業(yè)需求為目標(biāo),崗位專業(yè)技能為指導(dǎo),來(lái)制定課程體系及課程標(biāo)準(zhǔn)。首先我們成立了由企業(yè)專家組成的專業(yè)指導(dǎo)委員會(huì)。加強(qiáng)已畢業(yè)的專業(yè)對(duì)口就業(yè)學(xué)生的聯(lián)系,帶領(lǐng)學(xué)生承接企業(yè)的實(shí)際項(xiàng)目,根據(jù)企業(yè)需求訂單式培養(yǎng)學(xué)生。
通過(guò)以上幾點(diǎn),我們及時(shí)掌握影視類行業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài),定期召開專業(yè)指導(dǎo)委員會(huì)會(huì)議,及時(shí)調(diào)整專業(yè)課程體系。
三、改革后專業(yè)體系
專業(yè)課程體系構(gòu)建的理念是:以就業(yè)為導(dǎo)向,按照影視制作行業(yè)工作流程,采用真實(shí)案例為載體。設(shè)計(jì)出循環(huán)疊沓式的課成體系。
我們的課程體系為循環(huán)疊沓式結(jié)構(gòu),主要由專業(yè)素質(zhì)基礎(chǔ)、專業(yè)技能基礎(chǔ)、專業(yè)技能拓展三個(gè)大部分組成。
我們循環(huán)疊沓式課程體系結(jié)構(gòu),其中的循環(huán):就是業(yè)務(wù)流程的循環(huán)。
專業(yè)導(dǎo)論課:培養(yǎng)學(xué)生的興趣,讓學(xué)生了解影視制作的基本流程。大一的課程,以《藝術(shù)創(chuàng)想》為核心,命題指向?yàn)閿z影對(duì)象為人的短片,讓學(xué)生按基本流程自由創(chuàng)作,走完一遍工作流程。
此時(shí)的作品評(píng)價(jià),業(yè)務(wù)流程跟蹤總結(jié),肯定存在許多問(wèn)題:劇本編寫思維禁錮,不夠發(fā)散,美學(xué)欠缺,攝影攝像基礎(chǔ)欠缺。
如此,帶著這些問(wèn)題,學(xué)生進(jìn)入第二學(xué)期的循環(huán)。那么這個(gè)學(xué)期的課程設(shè)置,就是圍繞提升學(xué)生技術(shù)技巧進(jìn)行安排。這學(xué)期以大一學(xué)生自由創(chuàng)作的項(xiàng)目作品為載體,業(yè)務(wù)流程為主線,每個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行提升培養(yǎng)教學(xué),讓學(xué)生在大一一期作品的基礎(chǔ)上,把自己的作品進(jìn)行了一次較為徹底的改造制作。
大二一期,更換命題對(duì)象,由人更改為靜態(tài)的物件的視頻制作。圍繞增加的元素進(jìn)行課程的調(diào)整設(shè)置,但制作流程不變。大二一期同樣按業(yè)務(wù)流程制作形成一個(gè)完整的作品。再下一期增加新的元素,新的要求,如《影視特效》,依次類推。每一個(gè)學(xué)期,按影視制作業(yè)務(wù)流程走一個(gè)輪回,完成一個(gè)個(gè)的循環(huán),疊沓即業(yè)務(wù)能力的升級(jí)、積累,依次類推。
教師完成一階段教學(xué)后,會(huì)編寫詳細(xì)的教學(xué)總結(jié),根據(jù)教學(xué)總結(jié)教師和企業(yè)專家按照崗位能力需求和實(shí)際工作流程來(lái)共同開發(fā)調(diào)整教材,以便于更好的用于下一次的教學(xué)。
四、專業(yè)實(shí)訓(xùn)基地建立
為了更好的實(shí)現(xiàn)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo),我們陸續(xù)投入了85萬(wàn)元,建成了多媒體專業(yè)書畫實(shí)訓(xùn)室(完成藝術(shù)創(chuàng)想、造型基礎(chǔ)、色彩基礎(chǔ)課程)、木木攝影棚(攝像課、攝影課)、影視后期制作機(jī)房(矢量課、圖形課、剪輯課、特效課、二維動(dòng)畫)、影視制作工作室(基礎(chǔ)短片制作、影視短片制作)。
為了保障教學(xué)效果,我們加強(qiáng)了師資隊(duì)伍建設(shè),首先是大量引進(jìn)企業(yè)專家參與課程教學(xué),多次派本專業(yè)教師進(jìn)入企業(yè)進(jìn)行鍛煉。
影視制作工作室除了完成課堂教學(xué)和學(xué)生實(shí)訓(xùn)的設(shè)備支持外,還能進(jìn)行教師培訓(xùn)并承接校內(nèi)外真實(shí)項(xiàng)目,由教師指導(dǎo)學(xué)生參與,并將這些項(xiàng)目作為下一輪學(xué)生的課程實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目。
五、新的教學(xué)評(píng)價(jià)體系
我們?cè)趯I(yè)教學(xué)管理評(píng)價(jià)方面做了一定一下的改革:
第一、我們建立了學(xué)生成長(zhǎng)值核體系、從學(xué)生入學(xué)開始到畢業(yè)一直貫穿始終,從課堂到課外所有需要學(xué)生參與的活動(dòng)都有相應(yīng)的分值,根據(jù)學(xué)生完成情況可獲得相應(yīng)的成長(zhǎng)值。成長(zhǎng)值高的學(xué)生有相對(duì)的優(yōu)先權(quán),比如說(shuō)借用設(shè)備,真實(shí)項(xiàng)目的參與等等。
第二、我們?cè)谡n程考核部分也做了相應(yīng)的改革,傳統(tǒng)的考核通常是以一場(chǎng)考試結(jié)束課程,而我們課程體系所采用的是循環(huán)疊沓式,前一門課程是下一門課程的基礎(chǔ),所以我們必須確保每個(gè)學(xué)生在每一門課程結(jié)束時(shí)都能必須提交合格的素材或作品,并通過(guò)答辯,答辯委員會(huì)的成員由我們教研室全體教師組成。針對(duì)那些沒(méi)有通過(guò)的學(xué)生,我們采用所循環(huán)學(xué)習(xí)制管理跟蹤式重修。任課教師會(huì)利用課余的時(shí)間繼續(xù)輔導(dǎo)未通過(guò)的學(xué)生,直至通過(guò)答辯。
參考文獻(xiàn)
[1]高等職業(yè)教育專業(yè)課程體系改革與創(chuàng)新 高林 人民郵電出版社 2009
【關(guān)鍵詞】攝影;照片資料;教學(xué)工作;重要作用
生活,缺少不了攝影。自1826年,法國(guó)人約瑟夫?尼塞福爾?涅普斯用日光膠版法拍攝成功世界上第一張照片后,經(jīng)過(guò)180年的歷史,攝影技術(shù)不斷發(fā)展,并因現(xiàn)代科技而日臻完善。如今攝影已深入到人們的生活、教育、科學(xué)、商業(yè)廣告、政治與藝術(shù)各個(gè)領(lǐng)域。照相機(jī)為我們生活的大千世界創(chuàng)作出真實(shí)、美麗、動(dòng)人的一張張照片。
攝影照片是我們的記憶,它見證生活歷程,記錄每個(gè)人的成長(zhǎng)階段,也反映我們工作的方方面面和歷史真實(shí)。處在高校教學(xué)第一線的攝影,正發(fā)揮著它的重要作用。筆者在高校美術(shù)設(shè)計(jì)系工作多年,實(shí)踐證明,攝影與照片資料在教學(xué)工作中是必不可少的不可缺的。具體體現(xiàn)在以下三方面:
一、照片資料對(duì)行政辦公工作的重要性
作為辦公室的行政管理人員,在系辦工作的管理中,整理攝影照片是必不少的一個(gè)重要環(huán)節(jié)。攝影照片通常分類為:發(fā)展歷程照片,教學(xué)評(píng)估照片,教師的個(gè)人資料照片,教學(xué)活動(dòng)照片,學(xué)生活動(dòng)照片,畢業(yè)生集體照片等。
美術(shù)設(shè)計(jì)系自1992年建立,至今已有18年之久。成立初期,只有一間畫室和一間攝影用的暗房?,F(xiàn)今的美術(shù)設(shè)計(jì)系擁有三間畫室,兩間專業(yè)的計(jì)算機(jī)實(shí)驗(yàn)室(PC機(jī)和MAC機(jī)),一間攝影實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)工作室等先進(jìn)設(shè)施。翻看系發(fā)展歷程的攝影照片,一張張從原來(lái)膠片到現(xiàn)今數(shù)碼相機(jī)沖印的照片,均可清晰的了解和感受美術(shù)設(shè)計(jì)系十多年的艱辛過(guò)程,這些珍貴的攝影照片是回顧歷史和規(guī)劃將來(lái)的歷史資料。
教學(xué)評(píng)估照片,是學(xué)校發(fā)展的珍貴歷史資料之一。評(píng)估是對(duì)教學(xué)的促進(jìn),評(píng)估對(duì)每一位在高校的工作人員和教師來(lái)說(shuō),是一件難忘的工作。學(xué)校評(píng)估工作既嚴(yán)謹(jǐn)又細(xì)化,每項(xiàng)工作都須有依據(jù),有憑證。拍攝的照片是依據(jù)和憑證的重要手段之一。譬如在評(píng)估中的產(chǎn)學(xué)研環(huán)節(jié)里,有一部分就是與企業(yè)合作的內(nèi)容,包括學(xué)校各系與相關(guān)的企業(yè)召開校企合作會(huì)議、會(huì)議里學(xué)校的各系負(fù)責(zé)人與企業(yè)代表簽署合作方案……此時(shí),雙方的工作人員,都會(huì)不約而同地拍攝下這有意義的一瞬間,記錄并保存在案,作為將來(lái)工作的依據(jù)。由此可見,教學(xué)評(píng)估照片不僅記錄了當(dāng)時(shí)的工作程序和工作歷程,而且為評(píng)估的資料提供必不可少的真實(shí)、客觀的照片資料。
教師個(gè)人資料照片,包括教師上課的照片,教師的個(gè)人證書翻拍的照片等,也是評(píng)估資料的重要組成部分之一。教師上課的風(fēng)采照,見證了教師的教學(xué)教程。多年以后,一張張嫩稚的學(xué)生面孔,一屆屆學(xué)業(yè)有成的學(xué)生……桃李滿天下,這會(huì)成為教師一生不可磨滅的回憶。他們沒(méi)有驚天動(dòng)地的大事,只有平凡而實(shí)在的教學(xué)生涯,看著一張張屬于個(gè)人教學(xué)資料的攝影照片,心靈上會(huì)有一種莫大的慰藉與成就感。筆者所在的學(xué)校,就曾舉辦了一期《教授風(fēng)采錄》,櫥窗里的每一張發(fā)黃的舊照片,都蘊(yùn)含著一個(gè)個(gè)動(dòng)人的故事。雖然有些照片已殘舊不全,但仍保留著當(dāng)年站在教壇上的風(fēng)姿,這些攝影照片的展示,讓當(dāng)年的教授們倍受感動(dòng),櫥窗里英姿煥發(fā)的影像成為年輕教師和學(xué)子們奮進(jìn)目標(biāo)的偶像。
教師個(gè)人證書資料的翻拍,對(duì)系辦公室的工作,是一種很好的資源管理內(nèi)容之一。教師所參加相關(guān)教學(xué)活動(dòng)的剪影照片,是系管理資料的一部分。在校內(nèi)工作中,通過(guò)拍攝并整理出完整的教師工作照片資料,既可方便查詢,也可與其它系資源共享。由于評(píng)估工作的需要,教師的各項(xiàng)資料需經(jīng)常用到,通過(guò)早期的一點(diǎn)一滴的收集,就能提高工作效率,做到隨要隨出,同時(shí)也是體現(xiàn)對(duì)每一位教師辛勤工作的肯定和尊重。這里需注意的是,辦公室在管理這些資料時(shí)需對(duì)教師的有關(guān)資料保密,以防外泄,引起不必要的麻煩和不快。
二、攝影在美術(shù)設(shè)計(jì)教學(xué)中的重要性
攝影與美術(shù)是互相融合、互相借鑒的,同時(shí)也存在各自不同的表現(xiàn)形式與技法。筆者工作于藝術(shù)學(xué)院美術(shù)設(shè)計(jì)系,屬雙肩挑教師,一方面負(fù)責(zé)部分行政工作,一方面承擔(dān)部份課程的教學(xué),因而深深體會(huì)到攝影對(duì)教學(xué)的重要性。主要體現(xiàn)在①素材的收集與積累;②攝影照片在制作與設(shè)計(jì)教學(xué)課件中的運(yùn)用。
1、素材的收集與積累
照相機(jī)是一個(gè)工具,它用于記錄信息,搜集素材,為美術(shù)提供諸多的方便和幫助,這種優(yōu)勢(shì)是無(wú)可比擬的。美術(shù)設(shè)計(jì)系的大部份課程,都與攝影密切相關(guān),例如《綜合藝術(shù)創(chuàng)作》、《繪畫創(chuàng)作》、《圖案裝飾基礎(chǔ)》、《圖形圖像處理I、II》等課程,均是利用大量的攝影照片資料進(jìn)行創(chuàng)作和教學(xué)的。
美術(shù)設(shè)計(jì)系的大部份課程屬實(shí)踐型、實(shí)操性強(qiáng)類型。外出參觀學(xué)習(xí),到實(shí)踐基地實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì)較多,這一過(guò)程,拍攝是重要的環(huán)節(jié)。教師和學(xué)生將學(xué)習(xí)和實(shí)踐的過(guò)程以攝影的形式記錄下來(lái),可用于教學(xué)的回放,也可作為外出學(xué)習(xí)的見證,同時(shí)還可用作團(tuán)隊(duì)活動(dòng)的留念,真可謂一舉三得。
美術(shù)設(shè)計(jì)系教學(xué)模式是多種多樣的,有單元式、項(xiàng)目式、案例式等,不管哪種教學(xué)模式,
課程結(jié)束時(shí),學(xué)生作業(yè)都要進(jìn)行展覽。作品展覽期間,作品的拍攝,制作,在任課教師的指導(dǎo)下,由學(xué)生自行動(dòng)手完成。作品一經(jīng)展出,同學(xué)在細(xì)細(xì)觀看作品時(shí),也會(huì)使用拍攝工具拍攝展覽作品,作為相互學(xué)習(xí)的參考資料,達(dá)到互相學(xué)習(xí),互相促進(jìn)、共同進(jìn)步的目的。
美術(shù)設(shè)計(jì)系對(duì)攝影課程的教學(xué)是十分重視的,分別開設(shè)了《攝影基礎(chǔ)》、《攝影技術(shù)》、《廣告攝影》《商品攝影技巧》《數(shù)碼攝影后期制作》等課程。學(xué)校配有的攝影實(shí)訓(xùn)基地,也為學(xué)生的學(xué)習(xí)提供了實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)的場(chǎng)所。學(xué)生除了學(xué)習(xí)拍攝基礎(chǔ)外,還學(xué)習(xí)更深層次的攝影知識(shí)。攝影學(xué)科中的構(gòu)圖、色調(diào)、影調(diào)、點(diǎn)線面、黑白灰、空間、虛實(shí)、對(duì)比等技巧,為將來(lái)后續(xù)課程的學(xué)習(xí)打下了良好的基礎(chǔ)。在掌握理論與實(shí)操的同時(shí),美術(shù)設(shè)計(jì)系還為學(xué)生安排了攝影師的職業(yè)技能考證,讓學(xué)生持有該學(xué)科的職業(yè)技能證,實(shí)行雙證畢業(yè),為學(xué)生就業(yè)提供了專業(yè)技能多種渠道。
2、攝影照片在制作與設(shè)計(jì)教學(xué)課件中的運(yùn)用
教師的授課方式是多樣的,教師的每一門課,都有各自不同特色的課程課件。MicrosoftPowerpoint是個(gè)很實(shí)用的多媒體演示軟件, Powerpoint(簡(jiǎn)稱PPT)是教師使用較多的課件之一。制作與設(shè)計(jì)PPT是需要大量的攝影(下轉(zhuǎn)第187頁(yè))(上接第186頁(yè))照片和圖片資料來(lái)支持和運(yùn)用。美術(shù)設(shè)計(jì)系攝影教師謝教授,擔(dān)任了攝影相關(guān)的課程,學(xué)校督導(dǎo)組曾聽過(guò)謝教授的授課,對(duì)教授的教學(xué)課件作了較高的評(píng)價(jià),謝老師正是利用大量的攝影照片運(yùn)用在教學(xué)課件中。課件內(nèi)容精彩豐富,給每位聽課者留下深刻印象。謝老師制作PPT前,經(jīng)常外出參加各種類型的攝影活動(dòng),注意收集和積累各類的攝影照片和圖片,并進(jìn)行修整和歸類,待有充分的材料后,再根據(jù)不同的課程特點(diǎn),進(jìn)行后期的制作設(shè)計(jì),制作成Powerpoint的多媒體演示文件。值得一提的是,雖然每年都是同樣的課程,但謝老師本人的課件是每年與時(shí)俱進(jìn)地更新資料??梢姅z影照片和圖片給教學(xué)提供了豐富多彩的資源,值得多用。
三、攝影活動(dòng)對(duì)學(xué)生工作的重要性
攝影是一種用快速的手段記錄影像,具有先進(jìn)性和時(shí)效性。它能及時(shí)、準(zhǔn)確、生動(dòng)、形象、逼真地反映我們身邊的事與物??焖?、方便、靈活的數(shù)碼拍攝,尤其能為學(xué)生工作的實(shí)錄提供重要的保證。
大學(xué)生在校期間,除了正常的課堂學(xué)習(xí)外,還會(huì)有各種各樣、名目繁多的活動(dòng)和各類比賽。在導(dǎo)師的指導(dǎo)下,學(xué)生們會(huì)選擇自己有興趣的,有個(gè)人專長(zhǎng)的活動(dòng)項(xiàng)目參加,以豐富大學(xué)生活,拓寬個(gè)人的視野,培養(yǎng)和提高個(gè)人的綜合素質(zhì),為將來(lái)邁出社會(huì)做好準(zhǔn)備。
學(xué)生社團(tuán)中的攝影協(xié)會(huì),于1997年由美術(shù)設(shè)計(jì)系學(xué)生組織成立,面向全校各專業(yè)對(duì)攝影有興趣的學(xué)生招收新會(huì)員。通常進(jìn)行拍攝活動(dòng)的工作,均由愛好攝影的學(xué)生個(gè)人、學(xué)生社團(tuán)(攝影協(xié)會(huì))、校學(xué)生記者、校編輯部的工作人員擔(dān)任。協(xié)會(huì)還邀請(qǐng)了學(xué)校的攝影老師和攝影專家作為指導(dǎo)老師。社團(tuán)經(jīng)常組織學(xué)員學(xué)習(xí)攝影方面的知識(shí)、外出實(shí)踐、開講座、辦攝影展等。協(xié)會(huì)學(xué)員們常利用所學(xué)的攝影知識(shí)和技能,服務(wù)于學(xué)生,服務(wù)于學(xué)校,做到學(xué)以致用。
大學(xué)生,種種的課外活動(dòng)和比賽,如籃球賽、足球賽、健美操比賽、辯論賽、大學(xué)生運(yùn)動(dòng)會(huì)、節(jié)日晚會(huì)等等,學(xué)生們所參加的校、院、系和班級(jí)各種各樣的活動(dòng),都離不開現(xiàn)場(chǎng)的拍攝。主辦方會(huì)將現(xiàn)場(chǎng)情況記錄下來(lái),每一場(chǎng)活動(dòng)結(jié)束后,將拍攝的照片展示出來(lái),這些攝影照片是真實(shí)的,具有紀(jì)實(shí)性,它既是每項(xiàng)活動(dòng)的總結(jié),又可以作為各系部、學(xué)生處和學(xué)校檔案室的資料檔案。這些展示活動(dòng)的照片,充滿青春活力,讓參與活動(dòng)和比賽的同學(xué)們有一種自豪感。更重要的是,通過(guò)攝影照片,反映了多姿多彩的大學(xué)生活。這些攝影照片會(huì)留給同學(xué)們無(wú)限美好的回憶。
結(jié)束語(yǔ)
攝影專家謝善本教授在〈〈攝影技術(shù)〉〉一書中,提到“多讀書、多實(shí)踐、多分析、多思考、多交流、多借鑒、理論結(jié)合實(shí)際是提高攝影技術(shù)和藝術(shù)水平的方法”。在教學(xué)工作中,攝影照片除了能給工作提供重要的信息,也可供觀者欣賞,對(duì)提高藝術(shù)欣賞水平大有幫助。
參考文獻(xiàn)
作者簡(jiǎn)介:李博,重慶警察學(xué)院刑事科學(xué)技術(shù)系。
中圖分類號(hào):G642 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:A 文章編號(hào):1009-0592(2014)09-215-03
犯罪活動(dòng)日趨呈現(xiàn)的國(guó)際化、科技化和智能化特點(diǎn),對(duì)公安刑偵、刑技手段和訴訟證據(jù)質(zhì)量提出了更高要求,對(duì)刑事科學(xué)技術(shù)人才的專業(yè)要求日益嚴(yán)格。應(yīng)對(duì)新形勢(shì),全國(guó)公安院校深入貫徹落實(shí)《國(guó)家中長(zhǎng)期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要(2010-2020年)》、公安部黨委《關(guān)于加強(qiáng)和改進(jìn)公安教育訓(xùn)練工作的意見》等文件精神,以服務(wù)公安中心工作為宗旨,以加強(qiáng)內(nèi)涵質(zhì)量建設(shè)為目標(biāo),以深化教育教學(xué)改革為源動(dòng)力,不斷提高辦學(xué)水平和人才培養(yǎng)質(zhì)量,成績(jī)斐然。然而,就刑事技術(shù)的教學(xué)而言,無(wú)論課程架構(gòu)還是教學(xué)模式仍然滯后于公安隊(duì)伍職業(yè)化、正規(guī)化建設(shè)的客觀需要,難以滿足培養(yǎng)業(yè)務(wù)素質(zhì)高、實(shí)戰(zhàn)能力強(qiáng)的應(yīng)用型、復(fù)合型公安人才的實(shí)戰(zhàn)需求。因此,深入推進(jìn)公安院校專業(yè)課程改革是公安招錄培養(yǎng)體制改革中亟待解決的問(wèn)題。本文就《刑事圖像技術(shù)》課程為例,探索了新形勢(shì)下如何構(gòu)建科學(xué)、高效的課程教學(xué)模式的改革思路和措施。
一、刑事圖像技術(shù)教學(xué)現(xiàn)狀分析和改革總體思路
隨著高等教育的深入改革和全面發(fā)展,尤其在推進(jìn)公安招錄體制改革以來(lái),為高效推進(jìn)《刑事圖像技術(shù)》課程的教學(xué)提供了良好的改革環(huán)境和發(fā)展平臺(tái),課程的教學(xué)理念更加科學(xué),知識(shí)結(jié)構(gòu)體系更加合理,培養(yǎng)模式與時(shí)俱進(jìn)、推陳出新,內(nèi)容更加充實(shí)完備,課堂教學(xué)更加貼近實(shí)戰(zhàn),教學(xué)手段更加靈活多樣,教學(xué)方法更是百花齊放,教學(xué)效果積極顯著。同時(shí),也暴露和衍生出一些有待思考和解決的問(wèn)題。如課程的教學(xué)往往注重了知識(shí)教育功能,忽視了社會(huì)服務(wù)功能;只注重了當(dāng)前知識(shí)本身的傳輸,忽視了學(xué)生對(duì)知識(shí)積淀的網(wǎng)絡(luò)體系構(gòu)建和長(zhǎng)期可持續(xù)發(fā)展性;部分授課只注重課堂的理論講授功能,忽視了課堂的實(shí)戰(zhàn)培訓(xùn)功能;只注重了教師的主導(dǎo)地位,忽視了學(xué)生真正作為教學(xué)過(guò)程的主體角色。這些不足嚴(yán)重制約了教學(xué)練戰(zhàn)一體化的人才培養(yǎng)模式實(shí)施。
多模態(tài)化教學(xué)是由New London Group在1996年提出的一種新教學(xué)理論,主張利用網(wǎng)絡(luò)、圖片、角色扮演等多種渠道、多種教學(xué)手段來(lái)調(diào)動(dòng)學(xué)生的多種感官協(xié)同運(yùn)作參與學(xué)習(xí),強(qiáng)調(diào)培養(yǎng)學(xué)生的多元能力。本文結(jié)合課程特點(diǎn)和人才培養(yǎng)目標(biāo),從教育模式、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法、考核手段等方面推進(jìn)改革,探究多角色、多感官、多手段、多渠道有機(jī)協(xié)同的多模態(tài)化教學(xué)新模式,更加關(guān)注現(xiàn)代教育中學(xué)生的需要和感受,更加重視培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)造力和可持續(xù)發(fā)展能力,以期適應(yīng)公安招錄培養(yǎng)體制改革下的課程教學(xué)需要。
二、刑事圖像技術(shù)的多模態(tài)化教學(xué)模式
(一)注重教學(xué)內(nèi)容的知識(shí)性
刑事圖像技術(shù)是建立在刑事科學(xué)技術(shù)、光學(xué)、電子、計(jì)算機(jī)等學(xué)科基礎(chǔ)上的一門應(yīng)用技術(shù),不僅具有實(shí)踐性,還具有很強(qiáng)的理論性。在教學(xué)中,應(yīng)遵循“授之以魚,不如授之以漁”的理念,貫徹“立足當(dāng)前,著眼長(zhǎng)遠(yuǎn)”的公安教育訓(xùn)練指導(dǎo)思想,注重相關(guān)技術(shù)的理論基礎(chǔ),加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的理論構(gòu)建,推進(jìn)技能性與知識(shí)性的有機(jī)統(tǒng)一。該培養(yǎng)理念不僅有助于學(xué)生掌握專業(yè)技能,更能幫助學(xué)生理解和掌握知識(shí),打下深厚的專業(yè)理論基礎(chǔ),從而具備進(jìn)一步學(xué)習(xí)各種高新技術(shù)和利用各種知識(shí)解決實(shí)際問(wèn)題的的基礎(chǔ)和能力,成為可持續(xù)發(fā)展的學(xué)習(xí)型人才。
(二)注重教學(xué)內(nèi)容的系統(tǒng)性和交叉性
刑事圖像貫穿于刑事案件的現(xiàn)場(chǎng)勘查、偵查、移送和起訴整個(gè)過(guò)程,并且與刑事技術(shù)中的其他分支密切關(guān)聯(lián),刑事影像質(zhì)量的優(yōu)劣不僅是刑事攝影攝像客觀性、真實(shí)性的基本要求,也決定了照片能否作為刑事訴訟中的證據(jù)使用,還決定了能否進(jìn)一步進(jìn)行檢驗(yàn)鑒定。這便對(duì)刑事圖像技術(shù)人員的專業(yè)素養(yǎng)和綜合素質(zhì)提出了更高要求,因此,教師不應(yīng)拘泥于攝影技術(shù)的教學(xué),而應(yīng)將刑事攝影與痕跡檢驗(yàn)、文件檢驗(yàn)、理化檢驗(yàn)、法醫(yī)和現(xiàn)場(chǎng)勘查等學(xué)科課程聯(lián)系起來(lái),加強(qiáng)不同學(xué)科課程內(nèi)容之間的交叉融合,強(qiáng)化知識(shí)間的承輔作用。同時(shí)梳理課程內(nèi)部知識(shí)的連貫性、挖掘邏輯聯(lián)系、區(qū)別重點(diǎn)差異,強(qiáng)化知識(shí)的系統(tǒng)性和完整性,加強(qiáng)學(xué)生對(duì)整個(gè)刑事科學(xué)技術(shù)學(xué)科的理解,構(gòu)建學(xué)生豐富、扎實(shí)、全面的知識(shí)體系。
(三)凸顯教學(xué)內(nèi)容的實(shí)用性
公安招錄培養(yǎng)體制改革的目的是培養(yǎng)能在畢業(yè)后即可勝任基層公安工作的應(yīng)用型人才,只有以實(shí)戰(zhàn)為導(dǎo)向、以實(shí)用為目標(biāo)、以技能培養(yǎng)為宗旨、注重實(shí)踐性科目教學(xué),才能有效加強(qiáng)學(xué)生的技術(shù)操作能力。《刑事圖像技術(shù)》作為一門應(yīng)用型學(xué)科,教學(xué)內(nèi)容的設(shè)計(jì)應(yīng)緊密聯(lián)系公安實(shí)踐,刪除落后老化的技術(shù)方法,及時(shí)補(bǔ)充實(shí)用技術(shù)、方法和儀器設(shè)備的使用等內(nèi)容,強(qiáng)調(diào)學(xué)生實(shí)際操作技能的提高。實(shí)訓(xùn)教學(xué)正是培養(yǎng)專業(yè)技術(shù)人才的重要環(huán)節(jié),課程中設(shè)計(jì)的實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目,應(yīng)堅(jiān)持與理論知識(shí)相輔相成、有機(jī)統(tǒng)一。根據(jù)理論知識(shí)的學(xué)習(xí)培養(yǎng)目標(biāo),實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目可分為基本操作訓(xùn)練、基礎(chǔ)知識(shí)應(yīng)用、綜合性實(shí)訓(xùn)等類型;根據(jù)技能培養(yǎng)的目標(biāo)層次,實(shí)訓(xùn)課的基本教學(xué)模式由刑事圖像技術(shù)基本技能訓(xùn)練、刑事照相專業(yè)技能訓(xùn)練和模擬案件現(xiàn)場(chǎng)照相綜合訓(xùn)練,三個(gè)階段組成的三級(jí)遞進(jìn)式教學(xué)模式,既能保證學(xué)科體系的知識(shí)性和系統(tǒng)性,又注重了與公安實(shí)踐技能的緊密結(jié)合。
(四)關(guān)注教學(xué)內(nèi)容的前瞻性
隨著刑事圖像相關(guān)學(xué)科的快速發(fā)展,新設(shè)備、新技術(shù)、新方法不斷涌現(xiàn),使得學(xué)校教育與畢業(yè)后崗位需求之間的矛盾成為不可忽視的鴻溝。如何使課堂教育緊跟知識(shí)技術(shù)發(fā)展的節(jié)奏?如何使受教育者當(dāng)前的知識(shí)獲取能夠滿足和應(yīng)對(duì)今后專業(yè)工作發(fā)展變化的需求?如何充分發(fā)揮在校學(xué)習(xí)的各種獨(dú)特優(yōu)勢(shì)以充分武裝學(xué)生知識(shí)儲(chǔ)備?是影響刑事圖像專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量的重要因素。在教學(xué)中,緊跟理論和技術(shù)發(fā)展步伐,結(jié)合工作實(shí)際需求,重新審視教材內(nèi)容的時(shí)效性,科學(xué)注入計(jì)算機(jī)視覺、數(shù)字圖像處理、視頻分析中的新理論、新技術(shù)、新方法等前沿內(nèi)容,包括新攝影攝像設(shè)備的介紹使用、新公安圖像處理軟件的操作和發(fā)展趨勢(shì)等,不僅豐富學(xué)生的專業(yè)知識(shí)、激發(fā)對(duì)新事物的求知興趣,更為學(xué)生畢業(yè)后應(yīng)對(duì)不斷發(fā)展變化的工作打下堅(jiān)實(shí)的知識(shí)鋪墊和能力基礎(chǔ)。
(五)探索教學(xué)方法的多樣性
針對(duì)知識(shí)體系的發(fā)展、技術(shù)手段的革新、公安工作的需求變化,以及教育對(duì)象的特殊性、培養(yǎng)目標(biāo)的不斷提高,傳統(tǒng)以講授法、實(shí)訓(xùn)法為主的教學(xué)方法有待優(yōu)化和重構(gòu)。根據(jù)課程不同知識(shí)點(diǎn),分別設(shè)計(jì)有針對(duì)性的教學(xué)方法,構(gòu)建視、聽、思、說(shuō)、練等多維一體的多感官教學(xué)法,以期推進(jìn)“教、學(xué)、練、戰(zhàn)”的公安教學(xué)培訓(xùn)目標(biāo)得以有效實(shí)施。在教學(xué)實(shí)踐中,總結(jié)出如下多樣化教學(xué)方法:
1.交叉互動(dòng)式的角色學(xué)習(xí)法
積極開展討論式、啟發(fā)式、參與式、教師與學(xué)生交叉互動(dòng)式的形式組織教學(xué),是一種充分調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)主動(dòng)性的有效嘗試。轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)教師為講者、學(xué)生為聽眾的單一角色,在教師主導(dǎo)下,激勵(lì)學(xué)生從“聽眾”到“主體”的角色轉(zhuǎn)變,學(xué)生圍繞某一中心課題有序地展開練習(xí)和討論,如人身辨認(rèn)照相的教學(xué)環(huán)節(jié),可以組織學(xué)生兩人一組,交替扮演技術(shù)人員和嫌疑人,進(jìn)行辨認(rèn)照相操作。從而使學(xué)生真正參與到知識(shí)傳輸?shù)沫h(huán)節(jié)中來(lái),各自發(fā)表見解、討論爭(zhēng)議、分享感悟。教師需吃透內(nèi)容、精心構(gòu)建交流平臺(tái)、融入學(xué)生群體、參與討論、加以引導(dǎo)。當(dāng)學(xué)生真正培養(yǎng)起主角的識(shí)后,會(huì)逐漸養(yǎng)成獨(dú)立思考、主動(dòng)探索、積極求知的良性循環(huán)。
2.研究性和設(shè)計(jì)性的主動(dòng)實(shí)踐教學(xué)法
實(shí)踐技能訓(xùn)練是刑事圖像技術(shù)教學(xué)的必要環(huán)節(jié),在傳統(tǒng)的驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)中加入綜合性、研究性、設(shè)計(jì)性等探索實(shí)踐活動(dòng),根據(jù)不同知識(shí)的不同培養(yǎng)目標(biāo)和自身特點(diǎn),選擇合適的教學(xué)內(nèi)容,設(shè)計(jì)研究性技能訓(xùn)練科目,如模擬犯罪現(xiàn)場(chǎng)照相,使學(xué)生面對(duì)模擬的案例自行設(shè)計(jì)正確規(guī)范的操作方案,通過(guò)咨詢、計(jì)劃、決策、實(shí)施、檢查、評(píng)估等步驟,解決面臨的問(wèn)題。通過(guò)這種主動(dòng)的技能訓(xùn)練模式,不僅鞏固了學(xué)生基本的警務(wù)技能,更可滿足不同層次學(xué)生的學(xué)習(xí)探知需求。
3.參與性和實(shí)踐性的任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)法
任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)法通過(guò)教師篩選恰當(dāng)內(nèi)容,給學(xué)生布置探究性的學(xué)習(xí)任務(wù),引導(dǎo)學(xué)生查閱資料、組織討論、歸納整理,再選出代表進(jìn)行全班講解,最后由教師進(jìn)行提煉總結(jié)。比如在犯罪現(xiàn)場(chǎng)照相的教學(xué)設(shè)計(jì)中,通過(guò)模擬真實(shí)案件現(xiàn)場(chǎng),學(xué)生以刑事攝影技術(shù)人員的身份與其他刑事技術(shù)人員互相配合,按照相關(guān)法律法規(guī)的要求,依照法定程序記錄、顯現(xiàn)和檢驗(yàn)與犯罪相關(guān)的客體。任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)法可以讓學(xué)生在完成“任務(wù)”的過(guò)程中,積極調(diào)動(dòng)參與性,培養(yǎng)分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力,培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立探索及協(xié)作精神。
4.多元化的多感官教學(xué)機(jī)制
僅僅依靠多媒體的教學(xué)模式已經(jīng)難以滿足刑事圖像技術(shù)這種技能型課程的教學(xué)要求,更難以激發(fā)學(xué)生對(duì)刑事圖像技能鍛煉的興趣。公安圖像處理、犯罪現(xiàn)場(chǎng)照相、人身辨認(rèn)照相、痕跡物證照相等核心教學(xué)內(nèi)容,都具有理論與實(shí)踐并重的特點(diǎn),通過(guò)在多媒體技術(shù)中穿插真實(shí)的案例圖像、視頻資料,借助教學(xué)模具、教學(xué)設(shè)備演示操作,參與模擬或真實(shí)的案件現(xiàn)場(chǎng)實(shí)地教學(xué),能夠以多種形式生動(dòng)地表現(xiàn)不同教學(xué)內(nèi)容,構(gòu)建視、聽、觸、思、練等多渠道、多感官的教學(xué)機(jī)制,將重點(diǎn)、難點(diǎn)變成亮點(diǎn)、趣味點(diǎn),提升學(xué)生對(duì)課程內(nèi)容的領(lǐng)悟力和掌控力。
5.多角色整合的新穎教學(xué)模式
公安院校主要采用班建制的教育模式,在刑事圖像技術(shù)的教學(xué)中,教師可以根據(jù)學(xué)生的專業(yè)特點(diǎn)和今后工作崗位的發(fā)展需要,在班建制的基礎(chǔ)上對(duì)學(xué)生實(shí)行導(dǎo)師制、教官制的教育模式,導(dǎo)師和教官,既可由刑事圖像教師擔(dān)任,也可請(qǐng)實(shí)戰(zhàn)部門的刑事技術(shù)人員擔(dān)任。這種模式具有師生關(guān)系密切的特點(diǎn),師生之間是一種“導(dǎo)與學(xué)”的關(guān)系,不僅充分發(fā)揮了導(dǎo)師各自擅長(zhǎng)的專業(yè)技術(shù)優(yōu)勢(shì),導(dǎo)師亦可針對(duì)每個(gè)學(xué)生的不同情況,量身定制學(xué)習(xí)計(jì)劃,對(duì)學(xué)習(xí)過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)予以針對(duì)性指導(dǎo),同時(shí)對(duì)學(xué)有余力和具有專業(yè)探索興趣的學(xué)生,導(dǎo)師可指導(dǎo)其參與一些研究性工作,培養(yǎng)學(xué)生的科技意識(shí),提高學(xué)生的科技水平。
(六)完善多維、多級(jí)、多階段、多形式的考核機(jī)制
刑事圖像技術(shù)具有較強(qiáng)的操作性和應(yīng)用性,傳統(tǒng)單純的期末閉卷考試難以全面考查學(xué)生的知識(shí)和技能掌握情況。為此,有必要探索階段性考核和綜合性考核相結(jié)合的考核方式,建立多維度、多層級(jí)、多形式有機(jī)整合的考核機(jī)制,及時(shí)提供教學(xué)效果的直觀反饋,為教師開展教學(xué)活動(dòng)提供依據(jù)和指導(dǎo)。
多維度的考核機(jī)制用以彌補(bǔ)傳統(tǒng)試卷考核只能反映學(xué)生理論知識(shí)層面水平、忽略技能掌握水平的不足,建立以試卷考查、實(shí)訓(xùn)實(shí)驗(yàn)測(cè)試、實(shí)際案例綜合考評(píng)等不同角度相結(jié)合的多維一體考核機(jī)制,全面真實(shí)體現(xiàn)學(xué)生對(duì)課程知識(shí)和技能的掌握與應(yīng)用情況。
多層級(jí)的考核機(jī)制立足于不同內(nèi)容的不同難易程度和培養(yǎng)目標(biāo)而構(gòu)建,可設(shè)計(jì)為基礎(chǔ)知識(shí)技能、專業(yè)知識(shí)技能、綜合知識(shí)技能的三級(jí)遞進(jìn)式考核機(jī)制。具體地,可將數(shù)碼相機(jī)的使用、數(shù)字圖像基礎(chǔ)等內(nèi)容劃歸為基礎(chǔ)知識(shí)技能,考核目的主要是提高學(xué)生對(duì)基礎(chǔ)知識(shí)的重視。對(duì)公安圖像處理、現(xiàn)場(chǎng)照相、人身辨認(rèn)照相和痕跡物證照相等內(nèi)容劃歸為專業(yè)知識(shí)技能,應(yīng)緊隨教學(xué)進(jìn)度、精心設(shè)計(jì)實(shí)訓(xùn)操作項(xiàng)目、實(shí)時(shí)地檢驗(yàn)學(xué)生的專項(xiàng)能力。在完成整體課程的講授之后,有必要結(jié)合辦案實(shí)踐,模擬盜竊、殺人、制毒等犯罪現(xiàn)場(chǎng),分組對(duì)學(xué)生的了解案情、巡視現(xiàn)場(chǎng)、制定計(jì)劃、實(shí)地拍攝、編排制卷等操作進(jìn)行綜合知識(shí)技能考核。
多階段的考核機(jī)制是在完成每個(gè)單元的學(xué)習(xí)后,即對(duì)學(xué)生進(jìn)行階段性考核,考核方式可靈活多樣,只有在考核合格后才能進(jìn)入下一個(gè)單元的學(xué)習(xí)。比如只有順利通過(guò)對(duì)數(shù)字圖像基礎(chǔ)知識(shí)以及常用圖像處理軟件的考核后,才能進(jìn)行公安圖像處理的教學(xué);只有通過(guò)數(shù)碼相機(jī)的使用和基本拍照任務(wù)的考核后,才能進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)照相、辨認(rèn)照相、痕跡物證照相的教學(xué)。該模式可以為教學(xué)提供及時(shí)的效果反饋,以幫助教師及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、有效彌補(bǔ),防止問(wèn)題的累積。
多形式的考核方法主要針對(duì)不同內(nèi)容的教學(xué)目標(biāo)和知識(shí)特點(diǎn),制定課堂練習(xí)、小組討論習(xí)作、調(diào)研分析報(bào)告、實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)操作、筆試答題等有針對(duì)性的考核方式。比如對(duì)數(shù)字圖像處理的考查,應(yīng)該結(jié)合該內(nèi)容既有一定理論性又有較強(qiáng)操作性的特點(diǎn),對(duì)數(shù)字圖像的基礎(chǔ)知識(shí)設(shè)計(jì)課堂知識(shí)問(wèn)答,對(duì)公安圖像處理技術(shù)可設(shè)計(jì)上機(jī)實(shí)踐操作的考查方法。而對(duì)人身辨認(rèn)照相的考查可單獨(dú)設(shè)計(jì)小組實(shí)訓(xùn)的模式,兩名學(xué)生交替扮演技術(shù)民警和犯罪嫌疑人,進(jìn)行實(shí)際拍攝和照片導(dǎo)出、編號(hào)、存檔等操作,教師對(duì)學(xué)生的操作細(xì)節(jié)進(jìn)行考評(píng)和指導(dǎo)。
一提起黑白照片,人們首先想到的就是泛黃的老照片。如今連數(shù)碼相機(jī)都非常普及的今天,繽紛靚麗的色彩已充斥著我們的世界,時(shí)尚前衛(wèi)的彩照好象更受到人們的青睞,可我還是喜歡黑白照片,我一直固執(zhí)的認(rèn)為只有黑和白才能最好的反映出光與影的交匯,才能還原出事物最真實(shí)、最本質(zhì)的東西。黑白照片總是能帶給你最簡(jiǎn)單卻強(qiáng)烈的感覺,意境深遠(yuǎn)回味無(wú)窮。當(dāng)你處在神秘的暗房中,看著自己所拍攝的東西在自己的控制下一點(diǎn)一點(diǎn)的顯影出來(lái),那種感覺是一種無(wú)法表達(dá)的喜悅。
1、 黑白攝影的誕生
大約是1800年, T•韋奇伍德(Thomas Wedgwood),將不透明的樹葉放在涂有硝酸銀的皮革上,放在太陽(yáng)下曝曬,皮革上未被復(fù)蓋部分即逐漸變黑,而當(dāng)取下樹葉時(shí),便留下白色的影子,不幸的是,韋奇伍德未能防止這些仍有感光能力的白色部分變黑.直至1805年他去世,也未能在這方面取得任何進(jìn)展。
1816年, 尼埃普斯用氯化銀感光紙記錄了一個(gè)非永久性的黑白相反的影像影像的明亮部分成為白色,在黑色金屬板的襯托下,顯現(xiàn)為影調(diào)與原物相似的正像。
1826年,他成功地將一塊鉛錫合金板置于一個(gè)暗箱中,從他房子的頂樓工作室,把窗外的景物記錄下來(lái).曝光8小時(shí).這幅樣子粗糙的影像,是用暗箱拍攝的第一幅永久性照片,至今仍存在。1839年8月19日,法國(guó)科學(xué)院與美術(shù)學(xué)院的聯(lián)合會(huì)議上,法國(guó)政府公布了達(dá)蓋爾發(fā)明的攝影術(shù)――銀版攝影術(shù)。這種銀版攝影術(shù)既是一種黑白攝影術(shù)。
2、攝影中的黑白魅力
2.1黑白攝影的特點(diǎn)
黑白照片,除了黑白色以外,還有一個(gè)中間調(diào)-灰。黑、白、灰是一種極美的色調(diào),它們能與所有的色彩組合成協(xié)調(diào)的色調(diào),給視覺帶來(lái)的美感。
黑白照片的特點(diǎn),主要是改變景物的顏色, 通過(guò)光的作用減弱非主要部分,使拍出的畫面簡(jiǎn)潔,有助于表現(xiàn)物體的主體和神貌。當(dāng)然這不是隨便拿起照相機(jī)就可以獲得的,我們必須具有熟練的攝影技巧,在構(gòu)圖和光的運(yùn)用上要恰到好處。很多攝影家,運(yùn)用攝影技術(shù)和技巧拍攝山水風(fēng)光或靜物照片表現(xiàn)中國(guó)水墨畫格調(diào),意態(tài)感人,令人如同神往于一幅筆力渾厚,墨色淋漓的中國(guó)水墨畫之中,“墨分五色”的中國(guó)水墨畫意趣油然而生。
黑白攝影有色彩簡(jiǎn)而突出形神的藝術(shù)功能,這個(gè)變化本身就具有一個(gè)藝術(shù)塑造的創(chuàng)作技巧于其中。在拍攝黑白照片時(shí),光線運(yùn)用恰當(dāng),將會(huì)使物象更加明顯,有時(shí)會(huì)比一幅彩色照片更富有藝術(shù)效果。正如意大利攝影家喬治•洛蒂所說(shuō),攝影家“是以光線抒情的詩(shī)人”。
作為黑白攝影藝術(shù)家,在作形象思維的藝術(shù)構(gòu)思中,首先要在自己的頭腦中對(duì)反映的主題物象形成一個(gè)黑白色感,把可視的拍攝物象置于“黑白世界”之中,也就是說(shuō)在未正式拍攝之前,先在自己的腦海中對(duì)所要拍攝的物體有意識(shí)地形成一個(gè)最后要得到的影像,更準(zhǔn)確地說(shuō),這是要使自己拍攝的景物入鏡后反映出來(lái)的黑白調(diào)子與你肉眼觀察判斷的畫面能取得一致效果,這才能可信地認(rèn)定自己已掌握了黑白照片的基本功。
2.2黑白攝影與彩色攝影的差異
自1860年發(fā)明彩色攝影以后,黑白開始退居第二位。但為什么許多攝影家仍把黑白攝影作為表現(xiàn)的藝術(shù)形式?原因是我們喜愛黑白攝影的高度抽象能力,它能使我們更鮮明地自由處理線條、結(jié)構(gòu),光線、陰影。
進(jìn)一步分析就會(huì)發(fā)現(xiàn),彩色攝影的這種優(yōu)勢(shì)很不確定,它沒(méi)有降低黑白攝影的價(jià)值。盡管優(yōu)質(zhì)色彩膠片和相紙的制成為彩色攝影開辟了前景,然而黑白攝影在記錄和表現(xiàn)現(xiàn)實(shí)世界方面仍然擁有它的藝術(shù)威力。
我歸納總結(jié)了如下幾點(diǎn):
彩色攝影是后起的。許多攝影師力圖用色彩來(lái)自然主義地去支撐他們的照片,不考慮如何通過(guò)相機(jī)去提高和改變所攝入的景象。
雖然相機(jī)能像鏡子那樣忠實(shí)地再現(xiàn)它所看到的一切,但它還具有某種轉(zhuǎn)
化和抽象能力。在黑白攝影中這種能力是特別強(qiáng)大的。黑白照片不僅能如實(shí)反映現(xiàn)實(shí),還能把觀眾的注意力引到攝影家的拍攝意圖上去。黑白攝影迫使我們更清晰地去思考,究竟我們所拍的照片有無(wú)價(jià)值,應(yīng)當(dāng)如何去拍。只有清晰地思考才能產(chǎn)生優(yōu)秀的照片。
攝影就是將我們所看見的東西加以轉(zhuǎn)化的一種方法,而不是簡(jiǎn)單地復(fù)制。這方面黑白攝影有許多優(yōu)越性。許多攝影記者寧愿拍黑白照片,并非偶然。他們深知黑白攝影的這種抽象本領(lǐng),能把形象簡(jiǎn)化到最必須的限度;從而有助于迅速傳遞信息。他們常常利用它的這種力量使照片具有戲劇性和沖擊力。同樣地,當(dāng)他們認(rèn)為有必要增強(qiáng)視覺信息時(shí),就運(yùn)用一種微妙的色調(diào)變化去烘托環(huán)境氣氛。
黑白底片和照片可以很容易地加工成檔案永久保存。它能持續(xù)存放幾百年之久。相反,彩色照片的壽命卻短得多。制作可供終身保存的黑白照片只需要透徹地定影和適當(dāng)?shù)厮础R环茏尯蟠丝吹降恼掌?,所花費(fèi)的代價(jià)是極少的。
有些攝影家把黑白攝影看作一種過(guò)時(shí)的形式,但我認(rèn)為黑白攝影不是這樣的,它只是與彩色攝影有所不同而已。從某種意義上說(shuō),它的不同正是在于能夠促進(jìn)個(gè)人的創(chuàng)造性。黑白相片所帶來(lái)的影調(diào)、層次、以及讓人玩味的情趣是彩色相片無(wú)法取代的,尤其在做人文、新聞等紀(jì)實(shí)性攝影時(shí),黑白攝影更能給讀者帶來(lái)震撼和深層次的東西。
所以,我認(rèn)為黑白攝影促使我對(duì)所要表現(xiàn)的事物作深入的思考。思考是為了選擇最好的表現(xiàn)方法。黑白攝影能直接了當(dāng)?shù)匕延^眾的注意力引向畫面并說(shuō)服他們?nèi)ダ斫馕业挠^點(diǎn)。它具有一種無(wú)可匹敵的力量,比起彩色攝影來(lái)毫無(wú)遜色,它是作為一種表現(xiàn)手段因自身具有獨(dú)到之處而存在的。
結(jié) 論
總而言之,當(dāng)世界變得越來(lái)越斑斕,黑白攝影藝術(shù)依然是開啟的陳年酒壇,散發(fā)著百年佳釀的誘人芬芳;當(dāng)數(shù)碼攝影技術(shù)水滿金山寺,黑白攝影藝術(shù)便成了永恒的金字塔;當(dāng)人們拼命地追求多彩多姿,黑白攝影藝術(shù)依舊濃縮著千色萬(wàn)彩,僅讓“黑、白、灰”之精髓,喚醒昏昏欲睡的想像思維;拾起黑白攝影,你便能掌握攝影的拍攝與后期制作的全部,而不再充混那半個(gè)攝影家;操作黑白攝影,你便在溴化銀的化學(xué)反應(yīng)中尋找到一種永遠(yuǎn)不老的古樸和寧?kù)o,如同面對(duì)著雪峰、草原、古民居、廊橋與幽深的小巷;鉆研黑白攝影,你便能體會(huì)到攝影藝術(shù)的博大精深,而不再浮躁令人深感淺薄。
黑白攝影藝術(shù)在樂(lè)趣橫生的、在充滿神秘感的暗室中,走過(guò)了一百六十多年,對(duì)世界來(lái)說(shuō)它實(shí)在太年輕,對(duì)它來(lái)說(shuō)卻刻錄整個(gè)世界,無(wú)論滄桑還是新生。
黑白攝影不是攝影藝術(shù)的全部,確是攝影藝術(shù)的精華。它把一個(gè)喧嘩的彩色世界轉(zhuǎn)化為一種單純的黑白灰色調(diào),帶有寧?kù)o的、樸素的美,具有極豐厚的藝術(shù)性和裝飾趣味,所以我喜歡攝影更喜歡黑白攝影。(作者單位:河南農(nóng)業(yè)職業(yè)學(xué)院實(shí)訓(xùn)中心)
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1.1合理運(yùn)用教具
學(xué)生已經(jīng)見慣了投影、PPT,對(duì)PPT上課失去新鮮感,合理運(yùn)用活頁(yè)掛圖、彩紙卡片將一些流程、模塊等知識(shí)點(diǎn)或提綱展示出來(lái)。同時(shí)給學(xué)生一些彩紙卡片收集學(xué)生觀點(diǎn),讓學(xué)生將一些關(guān)鍵詞寫在卡紙上再貼到黑板,可以有效地提高學(xué)生的注意力。例如,在講解海報(bào)設(shè)計(jì)原則和技巧部分,先給學(xué)生看一些優(yōu)秀海報(bào)設(shè)計(jì)案例,然后讓他們思考這些海報(bào)的特點(diǎn)并在卡紙上寫下設(shè)計(jì)特點(diǎn)關(guān)鍵詞,將卡紙貼在黑板上,老師分析或讓學(xué)生解釋所寫的關(guān)鍵詞,并對(duì)內(nèi)容分類,引出海報(bào)設(shè)計(jì)的原則,這樣比直接欣賞完佳作就開始講授設(shè)計(jì)原則更能提升學(xué)生的注意力,且更容易讓學(xué)生理解、接受知識(shí)點(diǎn)。
1.2游戲互動(dòng)
將一些知識(shí)點(diǎn)或設(shè)計(jì)方法用游戲的方式來(lái)教學(xué),制定規(guī)則,要求人人參與,讓學(xué)生的身體和大腦動(dòng)起來(lái),老師從旁觀察、記錄、指導(dǎo)和干預(yù),游戲結(jié)束后讓學(xué)生分享發(fā)言,最后老師總結(jié)引出知識(shí)點(diǎn),就能讓學(xué)生從親身參與中獲得知識(shí)、技能和正確的行為方式和態(tài)度。例如,在講授聯(lián)想的創(chuàng)意方法時(shí),就采用了游戲法,給出游戲規(guī)則,從一個(gè)關(guān)鍵詞開始,分別讓5名學(xué)生說(shuō)出他們由第一個(gè)關(guān)鍵詞所想到的內(nèi)容,并寫在活頁(yè)掛圖上,再讓另外10名學(xué)生說(shuō)出他們由新的5個(gè)關(guān)鍵詞想到的內(nèi)容寫于掛圖上,按此法再進(jìn)行一輪聯(lián)想后開始告訴學(xué)生聯(lián)想的目的,示范用掛圖上的關(guān)鍵詞組合產(chǎn)生創(chuàng)意,并讓學(xué)生用此法產(chǎn)生新的創(chuàng)意,然后下發(fā)活頁(yè)掛圖和筆,強(qiáng)調(diào)游戲規(guī)則,分組進(jìn)行游戲,游戲結(jié)束開始分享創(chuàng)意成果,最后老師總結(jié)。整個(gè)過(guò)程,每個(gè)學(xué)生都積極參與,通過(guò)游戲掌握了聯(lián)想思維方式的運(yùn)用方法和原理,課堂氛圍活躍,提高了學(xué)生的思考力。
1.3分組實(shí)訓(xùn)
以前的實(shí)訓(xùn)課都是每個(gè)學(xué)生完成自己的作業(yè),學(xué)生在完成作業(yè)的過(guò)程中缺乏交流討論。筆者采用分組教學(xué),4-6人一組,每個(gè)學(xué)生輪流做組長(zhǎng),鍛煉了學(xué)生的組織和管理能力,最后還有小組互評(píng),評(píng)出最優(yōu)小組予以獎(jiǎng)勵(lì),增強(qiáng)了學(xué)生的團(tuán)隊(duì)意識(shí)。例如,攝影實(shí)訓(xùn)課,分組拍攝,每個(gè)組員輪流擔(dān)任組長(zhǎng),下發(fā)老師教給的任務(wù),接收和歸還攝影器材,組織、安排組員進(jìn)行拍攝并導(dǎo)出組員作品分發(fā)給各組員。學(xué)期末評(píng)選最佳組長(zhǎng)和最佳小組予以加分獎(jiǎng)勵(lì)。這樣的教學(xué)方式在很大程度上提升了學(xué)生的責(zé)任感和團(tuán)隊(duì)意識(shí)。
1.4學(xué)生作品展示
以前我們稱之為練習(xí)、作業(yè)的內(nèi)容,現(xiàn)在叫它作品。讓每個(gè)學(xué)生或小組組長(zhǎng)展示自己或小組的作品,對(duì)設(shè)計(jì)的思路、創(chuàng)意進(jìn)行說(shuō)明,并給自己的作品評(píng)分,然后其他學(xué)生評(píng)價(jià)打分,最后老師評(píng)價(jià)打分并提出修改建議。作品展示環(huán)節(jié)給學(xué)生一種角色扮演的心理,讓他在制作和展示作品的時(shí)候有一種設(shè)計(jì)師心理狀態(tài)。這樣可以有效的防止了學(xué)生作品抄襲,同時(shí)增加了學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性和積極性,學(xué)生作品的質(zhì)量提高了,同時(shí)也鍛煉了學(xué)生的表達(dá)能力。在期末的時(shí)候?qū)W(xué)生的優(yōu)秀作品在校園內(nèi)展出,讓學(xué)生有成就感,進(jìn)一步增進(jìn)學(xué)習(xí)的積極性。
1.5臨摹大師作品
要學(xué)就學(xué)最專業(yè)的,臨摹大師作品就是站在巨人的肩膀上思考。推薦學(xué)生一些優(yōu)秀的業(yè)內(nèi)網(wǎng)站,多看多臨摹優(yōu)秀設(shè)計(jì)師作品,跟專業(yè)設(shè)計(jì)師在網(wǎng)上互動(dòng)交流,甚至拜師學(xué)藝,可以提高學(xué)生的眼界和審美能力,激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情。老師在課堂上講授的知識(shí)技能并不全面,很多技巧需要學(xué)生去自學(xué),當(dāng)學(xué)生在臨摹一些優(yōu)秀作品的時(shí)候會(huì)發(fā)現(xiàn)很多視覺效果老師沒(méi)教過(guò),在解決問(wèn)題的過(guò)程中,學(xué)生的學(xué)習(xí)方法和技能都能得到提升,可以學(xué)得更快。
1.6多鼓勵(lì)學(xué)生
鼓勵(lì)學(xué)生主動(dòng)回答問(wèn)題,錯(cuò)了也加分,對(duì)了翻倍加分。鼓勵(lì)學(xué)生參加比賽,凡是參加比賽就加分,得獎(jiǎng)翻倍加分。鼓勵(lì)學(xué)生接受訂單,不為賺錢只為積累經(jīng)驗(yàn)和獲得鍛煉的機(jī)會(huì)。鼓勵(lì)學(xué)生做自己沒(méi)做過(guò)的事和不敢做的事,沒(méi)做過(guò)宣傳冊(cè),那就做一次,做了成長(zhǎng)得更快,怕做不好,更要做,敢做就是一種我者突破。教學(xué)方法還需要融于整個(gè)教學(xué)過(guò)程,不同的課程,不同的教學(xué)內(nèi)容,所使用的教學(xué)方法也不同。目前筆者的課程教學(xué)過(guò)程設(shè)計(jì)大致如圖1所示。除了教學(xué)方法,教師本身的素質(zhì)也是整個(gè)教學(xué)的關(guān)鍵。只有提高了教師專業(yè)素質(zhì)和職業(yè)素養(yǎng),教學(xué)方法在開展的過(guò)程中,效果才更突出。
2提升教師素質(zhì)
一名老師只有對(duì)自己高要求,任何事情身體力行才有資格去要求學(xué)生怎么做。要教給學(xué)生專業(yè)的技術(shù),那么教師本身就必須具備專業(yè)嫻熟的技能。讓學(xué)生看到老師對(duì)待課程的專業(yè)、敬業(yè),學(xué)生才會(huì)有正確的學(xué)習(xí)態(tài)度。老師就是學(xué)生的榜樣。教師要教學(xué)生學(xué)習(xí),而教師本身也要不斷學(xué)習(xí),多結(jié)識(shí)行業(yè)專家,實(shí)時(shí)了解行業(yè)動(dòng)態(tài),豐富教學(xué)素材,讓教學(xué)資料保持新鮮。老師要教給學(xué)生專業(yè)且與就業(yè)市場(chǎng)接軌的職業(yè)技能,那么老師的技能就必須達(dá)到企業(yè)專家的標(biāo)準(zhǔn),所以老師只有深入企業(yè),站在市場(chǎng)的第一線,經(jīng)歷過(guò)市場(chǎng)的考驗(yàn)才有足夠的行之可用的經(jīng)驗(yàn)和技能傳遞給學(xué)生。
3總結(jié)
[關(guān)鍵詞] 高職;人物形象設(shè)計(jì)專業(yè);教學(xué)示范基地
[基金項(xiàng)目] 本論文是山東省藝術(shù)科學(xué)重點(diǎn)課題《高職人物形象設(shè)計(jì)教學(xué)示范基地研究》的課題成果(課題批準(zhǔn)號(hào)2011171學(xué)科分類08)。
【中圖分類號(hào)】 J524 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】 A 【文章編號(hào)】 1007-4244(2014)03-038-1
我國(guó)的人物形象設(shè)計(jì)師的培養(yǎng)起步較晚,這一專業(yè)尚屬新興學(xué)科??傮w來(lái)看,高職院校人物形象設(shè)計(jì)專業(yè)教學(xué)呈現(xiàn)的明顯特征各自為政,導(dǎo)致我國(guó)人物形象設(shè)計(jì)專業(yè)教學(xué)沒(méi)有形成可以相互借鑒的資源共享體系,這也正是中國(guó)人物形象設(shè)計(jì)師專業(yè)教學(xué)缺乏國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的重要原因之一。因此,深入研究如何建設(shè)專業(yè)教學(xué)示范基地,是促進(jìn)高職人物形象設(shè)計(jì)人才培養(yǎng)的有效途徑。
一、人物形象設(shè)計(jì)專業(yè)概述
人物形象的設(shè)計(jì)是一門將人與美結(jié)合在一起進(jìn)行審美設(shè)計(jì)的項(xiàng)目,既要有扎實(shí)的藝術(shù)理論基礎(chǔ),又要有較強(qiáng)的實(shí)踐操作實(shí)力,還要具有良好的理解溝通能力。
隨著人們對(duì)自我形象的個(gè)性化、多層次需求,生活形象設(shè)計(jì)、職業(yè)形象設(shè)計(jì)等新興行業(yè)開始蓬勃發(fā)展。行業(yè)的發(fā)展急需大量具有較高文化修養(yǎng),既懂形象設(shè)計(jì)基本理論,又具有較強(qiáng)的實(shí)際人物造型設(shè)計(jì)能力的應(yīng)用型高級(jí)人才。
二、人物形象設(shè)計(jì)專業(yè)的建立背景及發(fā)展現(xiàn)狀
淄博職業(yè)學(xué)院藝術(shù)設(shè)計(jì)系人物形象設(shè)計(jì)專業(yè)創(chuàng)辦于2008年,是山東省首家開辦此專業(yè)的高職院校。經(jīng)過(guò)幾年的發(fā)展建設(shè),招生規(guī)模逐步增長(zhǎng),軟硬件建設(shè)也在不斷充實(shí)。專業(yè)處于蓬勃發(fā)展期,特別是校企合作培養(yǎng)人才、與企業(yè)共建校外實(shí)習(xí)基地等人才培養(yǎng)模式,走在了全省人物形象設(shè)計(jì)專業(yè)發(fā)展的前沿。畢業(yè)生活躍在本行業(yè)及相關(guān)行業(yè),大部分已經(jīng)成為人物形象設(shè)計(jì)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)、專業(yè)化妝機(jī)構(gòu)、發(fā)型和美容機(jī)構(gòu)的中堅(jiān)力量。
三、高職人物形象設(shè)計(jì)專業(yè)教學(xué)示范基地研究?jī)?nèi)容
(一)從企業(yè)視點(diǎn)制定人才培養(yǎng)方案。為了探索科學(xué)的人才培養(yǎng)模式,我們與企業(yè)合作,共同確定人才培養(yǎng)的目標(biāo)及核心職業(yè)能力。
通過(guò)與山東名妝化妝品有限公司、淄博芳草婚紗攝影、上海恩雅高級(jí)時(shí)裝定制公司、淄博海達(dá)婚紗攝影等企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)及員工的深度訪談,了解企業(yè)對(duì)人才需求的方向與內(nèi)容,建立典型工作任務(wù)表和崗位職業(yè)能力分解表,深入分析人物形象設(shè)計(jì)專業(yè)人才的典型工作任務(wù)和核心職業(yè)能力。
(二)構(gòu)建合理的實(shí)踐教學(xué)體系。人物形象設(shè)計(jì)專業(yè)開設(shè)的課程與藝術(shù)類學(xué)科相通但又有鮮明特色,它有很強(qiáng)的時(shí)代性、綜合性、應(yīng)用性、創(chuàng)造性和實(shí)踐性,必須建立有特色的形象設(shè)計(jì)專業(yè)實(shí)踐課程體系。在構(gòu)建實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容與體系時(shí)著重注意以下幾點(diǎn):專業(yè)實(shí)踐課與理論課的比例為1:1;充分考慮本專業(yè)各學(xué)科課程層次的不同要求;充分考慮本專業(yè)各學(xué)科課程的特色及課程之間教學(xué)內(nèi)容的交叉,以培養(yǎng)一專多能、適應(yīng)性較強(qiáng)的人才;考慮必修與選修的比例關(guān)系,盡可能增加選修課程,擴(kuò)大學(xué)生跨專業(yè)選修,以培養(yǎng)復(fù)合型人才;協(xié)調(diào)課堂實(shí)踐教學(xué)與社會(huì)實(shí)踐的關(guān)系,增加學(xué)生參加真實(shí)項(xiàng)目工作全過(guò)程的實(shí)踐,增強(qiáng)其社會(huì)適應(yīng)能力。
(三)建設(shè)校內(nèi)外教學(xué)實(shí)習(xí)基地。近幾年來(lái),我們?cè)谛?nèi)建設(shè)了化妝造型實(shí)訓(xùn)室、影棚實(shí)訓(xùn)室和整體人物形象設(shè)計(jì)實(shí)訓(xùn)室等校內(nèi)實(shí)習(xí)基地。在校外教學(xué)實(shí)習(xí)單位的安排上側(cè)重于整體形象設(shè)計(jì)機(jī)構(gòu)、攝影機(jī)構(gòu)、美容機(jī)構(gòu)等,目的是讓學(xué)生通過(guò)親身實(shí)踐,進(jìn)入實(shí)際的工作環(huán)境,熟悉形象設(shè)計(jì)機(jī)構(gòu)運(yùn)作的基本環(huán)節(jié),培養(yǎng)自己的適應(yīng)能力、吃苦耐勞能力、組織能力、協(xié)調(diào)能力和分析解決實(shí)際問(wèn)題的工作能力。
在校外實(shí)習(xí)基地進(jìn)行實(shí)習(xí)時(shí),實(shí)習(xí)學(xué)生具有雙重角色。他們既是學(xué)校派出的學(xué)生,又是實(shí)習(xí)單位的工作人員。鑒于此,我們對(duì)學(xué)生提出了以下要求:
以正式工作人員的身份進(jìn)行實(shí)習(xí),要求學(xué)生嚴(yán)格遵守實(shí)習(xí)單位的有關(guān)規(guī)章、制度和紀(jì)律,積極爭(zhēng)取和努力完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)任務(wù),培養(yǎng)實(shí)際工作能力;以“旁觀者”的身份實(shí)習(xí),要求學(xué)生自覺服從實(shí)習(xí)單位的安排,從整體工作的全局出發(fā),全面熟悉形象設(shè)計(jì)師、化妝師等各個(gè)職業(yè),增強(qiáng)適應(yīng)能力;以“研究者”的身份實(shí)習(xí),要求學(xué)生進(jìn)行1~2個(gè)專題的社會(huì)工作實(shí)踐調(diào)查,實(shí)習(xí)結(jié)束時(shí)要完成實(shí)習(xí)論文并作為實(shí)習(xí)成績(jī)的重要組成部分
(四)構(gòu)建合理的畢業(yè)生反饋機(jī)制。我們一直與畢業(yè)生保持信息暢通,并且做定期的信息回饋、回訪,根據(jù)反饋的信息不斷提高專業(yè)教學(xué)模式。同時(shí),與用人單位保持校企聯(lián)合、信息共享狀態(tài),學(xué)??梢园凑掌髽I(yè)的要求,有側(cè)重點(diǎn)的定向培養(yǎng)一部分學(xué)生,在提高就業(yè)率的同時(shí),擴(kuò)大學(xué)校的社會(huì)影響力。
四、人物形象設(shè)計(jì)專業(yè)的教學(xué)示范作用
建立山東省高職人物形象設(shè)計(jì)專業(yè)教學(xué)示范基,一是起到試驗(yàn)?zāi)康?,?shí)驗(yàn)新教學(xué)理念、方法,實(shí)驗(yàn)新實(shí)踐教學(xué)模式;二是起到示范作用,基地將面向全省的高職、中職院校進(jìn)行開放,可觀摩并參與科研;三是起到輻射作用,經(jīng)過(guò)一段時(shí)間,基地將對(duì)教學(xué)方法、經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行總結(jié),并向全省推廣,同時(shí)向其他學(xué)校派出講師團(tuán),此次人物形象設(shè)計(jì)專業(yè)教學(xué)示范基地如能取得可持續(xù)的成功,將是全省乃至全國(guó)此專業(yè)的第一個(gè)教學(xué)示范基地。
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關(guān)鍵詞:職業(yè)能力;項(xiàng)目教學(xué);實(shí)踐;探索
中圖分類號(hào):G712 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:A 文章編號(hào):1671-0568(2013)14-0079-03
“項(xiàng)目教學(xué)法”,是德國(guó)職業(yè)教育在20世紀(jì)80年代開始大力推行的一種“行為引導(dǎo)式的教學(xué)形式”。它通過(guò)“項(xiàng)目”的形式進(jìn)行教學(xué),所設(shè)置的“項(xiàng)目”包含多門課程的知識(shí)。在教師的指導(dǎo)下,將一個(gè)相對(duì)獨(dú)立的項(xiàng)目交由學(xué)生自己處理。信息的收集、方案的設(shè)計(jì)、項(xiàng)目實(shí)施及最終評(píng)價(jià),都由學(xué)生自己負(fù)責(zé)。學(xué)生通過(guò)該項(xiàng)目進(jìn)行了解并把握整個(gè)過(guò)程及每個(gè)環(huán)節(jié)中的基本要求。在項(xiàng)目教學(xué)中,學(xué)習(xí)過(guò)程成為一個(gè)人人參與的創(chuàng)造實(shí)踐活動(dòng),注重的不是最終結(jié)果,而是完成項(xiàng)目的過(guò)程。學(xué)生在項(xiàng)目實(shí)踐過(guò)程中,掌握課程要求的知識(shí)和技能,體驗(yàn)創(chuàng)新的艱辛與樂(lè)趣,培養(yǎng)分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的思想及方法。由于項(xiàng)目式教學(xué)強(qiáng)調(diào)項(xiàng)目的現(xiàn)場(chǎng)性、知識(shí)的綜合性和學(xué)生全面能力的培養(yǎng),其實(shí)訓(xùn)的形式、內(nèi)容與傳統(tǒng)實(shí)訓(xùn)課程有較大差異。進(jìn)程中強(qiáng)調(diào)學(xué)生設(shè)計(jì)方案、收集信息、實(shí)施項(xiàng)目、評(píng)價(jià)項(xiàng)目的自主性與獨(dú)立性。項(xiàng)目課程與學(xué)程性課程都強(qiáng)調(diào)這種教學(xué)方法,其對(duì)學(xué)生綜合能力尤其是方法能力的培養(yǎng)意義重大。因此,如何確立項(xiàng)目任務(wù)?如何實(shí)施計(jì)劃?如何實(shí)現(xiàn)對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)與能力進(jìn)行有效的評(píng)價(jià)?都是需要在“項(xiàng)目教學(xué)”實(shí)踐中所研究的問(wèn)題。
一、項(xiàng)目教學(xué)法實(shí)例
其教學(xué)模塊分五個(gè)教學(xué)階段進(jìn)行:
1.確立項(xiàng)目任務(wù)。在西餐崗位菜肴制作實(shí)訓(xùn)課程中,每個(gè)項(xiàng)目教學(xué)都是以某一具體任務(wù)為引領(lǐng)的。首先,分好小組,每小組輪流由一名學(xué)生擔(dān)任小組長(zhǎng),相當(dāng)于酒店廚房的廚師長(zhǎng),由其進(jìn)行原料的領(lǐng)取、人員的工作分配、菜肴色香味形的統(tǒng)一及參與最后的評(píng)估工作。其他學(xué)生各司其職,學(xué)生通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)模擬操作,既能明確工序間的要求和關(guān)系,又能熟知肴的生產(chǎn)流程。為學(xué)生迅速變換角色、適應(yīng)就業(yè)要求奠定了良好的基礎(chǔ)。然后,每個(gè)小組對(duì)本次實(shí)訓(xùn)內(nèi)容進(jìn)行討論,明確各小組的基本工作任務(wù),并制定一張工作評(píng)估表。評(píng)估表的內(nèi)容分為環(huán)境衛(wèi)生、菜肴口感、色澤、擺盤。如果實(shí)訓(xùn)內(nèi)容是湯類,如匈牙利牛肉湯,那么還要考慮湯的濃度。
2.制定計(jì)劃。即確定工作步驟和程序,這是實(shí)施項(xiàng)目教學(xué)的基礎(chǔ)。明確任務(wù)以后,各小組開始展開討論,圍繞工作任務(wù)和時(shí)間要求,制定各小組的工作步驟和程序。面對(duì)學(xué)生計(jì)劃中的欠缺或不完善處,教師可適當(dāng)加以點(diǎn)撥和指導(dǎo),為學(xué)生能順利實(shí)施工作計(jì)劃提供幫助。聯(lián)系到實(shí)際西餐實(shí)訓(xùn)課中來(lái),此次實(shí)訓(xùn)內(nèi)容是匈牙利牛肉湯,每小組要確定原料的加工方法(蔬菜原料如胡蘿卜、土豆、番茄、洋蔥等的加工,牛肉的腌制)、熬制牛肉基礎(chǔ)湯的時(shí)間、根據(jù)其酸辣咸的口味特點(diǎn)調(diào)味(番茄膏、鹽、甜紅辣椒粉的用量)、最后的裝盤(三分料七分湯的原則)。只有制定出完善的工作計(jì)劃,才能圍繞任務(wù)計(jì)劃展開具體的工作。具體教學(xué)步驟和教學(xué)內(nèi)容如下表。
3.實(shí)施計(jì)劃。項(xiàng)目教學(xué)的實(shí)施是項(xiàng)目教學(xué)的關(guān)鍵一環(huán),在項(xiàng)目教學(xué)的實(shí)施中各小組圍繞著項(xiàng)目任務(wù),遵循工作步驟和程序自主地開展活動(dòng),在原料的加工、原料的烹制、裝盤等具體任務(wù)環(huán)節(jié)中,各小組成員分工協(xié)作。在這一過(guò)程中,教師不是將知識(shí)和理論灌輸給學(xué)生,而是引導(dǎo)他們進(jìn)一步思索探究,學(xué)生自己在實(shí)踐中理解知識(shí),掌握知識(shí)和運(yùn)用知識(shí)。這樣,在將來(lái)學(xué)生的知識(shí)結(jié)構(gòu)需要發(fā)生改變時(shí),學(xué)生能較好地適應(yīng)這種變化。當(dāng)然,在以“任務(wù)為主線”進(jìn)行學(xué)習(xí)的過(guò)程中,學(xué)生對(duì)于每一塊的目標(biāo)任務(wù),因了解、掌握情況不同,都會(huì)存在諸多問(wèn)題。一般情況下,對(duì)于學(xué)生普遍存在的共性問(wèn)題,我們同意做演示,與學(xué)生共同討論,集體解決。對(duì)于學(xué)生的個(gè)別問(wèn)題,則給予單獨(dú)輔導(dǎo)。在“項(xiàng)目教學(xué)”的實(shí)施中,主要通過(guò)校企合作來(lái)制定具體的“項(xiàng)目”,學(xué)校與企業(yè)根據(jù)市場(chǎng)需求聯(lián)合辦學(xué),共同制定出教學(xué)目標(biāo)與計(jì)劃。將校內(nèi)學(xué)習(xí)及酒店實(shí)習(xí)有機(jī)結(jié)合,實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)。這樣,既可以為企業(yè)節(jié)約勞動(dòng)成本,又能夠?yàn)閷W(xué)生提供良好的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì),還提升了職業(yè)技能。
由于強(qiáng)調(diào)了項(xiàng)目的真實(shí)性,在項(xiàng)目實(shí)訓(xùn)中,我們強(qiáng)調(diào)學(xué)生跟著教師共同學(xué)習(xí)和探討。要求學(xué)生根據(jù)“項(xiàng)目任務(wù)書”的需求參與設(shè)計(jì),并以學(xué)生小組討論方案,以培養(yǎng)學(xué)生的合作與協(xié)調(diào)能力。請(qǐng)酒店行政總廚來(lái)到課堂,從酒店的角度介紹宴席菜肴制作情況,評(píng)議學(xué)生的設(shè)計(jì),讓學(xué)生感受到所學(xué)知識(shí)的實(shí)用性,與社會(huì)企業(yè)的零距離感,從而有效地提高了學(xué)生的實(shí)訓(xùn)實(shí)效。
4.檢查評(píng)估。項(xiàng)目教學(xué)評(píng)估是對(duì)項(xiàng)目任務(wù)完成的總結(jié),在西餐實(shí)訓(xùn)的項(xiàng)目教學(xué)中,筆者改變了傳統(tǒng)課堂教學(xué)中所運(yùn)用的學(xué)生參加考試終結(jié)式評(píng)價(jià),而是將過(guò)程性評(píng)價(jià)和結(jié)果式評(píng)價(jià)結(jié)合起來(lái),教師評(píng)價(jià)和學(xué)生評(píng)價(jià)結(jié)合起來(lái)。上文提到的“工作評(píng)估表”,是由教師和小組長(zhǎng)一起進(jìn)行評(píng)估打分。評(píng)估時(shí),師生共同討論,充分肯定學(xué)生的成績(jī),同時(shí)評(píng)判項(xiàng)目工作中出現(xiàn)的問(wèn)題,商討解決問(wèn)題的途徑與方法,通過(guò)對(duì)比師生評(píng)價(jià)結(jié)果,找出造成結(jié)果差異的原因,并選出優(yōu)秀作品,進(jìn)行優(yōu)秀成果展示。然后,由學(xué)生將實(shí)訓(xùn)內(nèi)容和心得寫在實(shí)訓(xùn)報(bào)告本上,方便課后尋求教師的幫助。
5.結(jié)果應(yīng)用。該教學(xué)方法強(qiáng)調(diào)以學(xué)生為中心,創(chuàng)設(shè)學(xué)習(xí)情境,以小組工作形式完成項(xiàng)目,著重學(xué)生創(chuàng)造性實(shí)踐過(guò)程而非單純的結(jié)果獲取。
我們可以將項(xiàng)目小組的學(xué)生派送到新生班級(jí),利用在項(xiàng)目學(xué)習(xí)過(guò)程中所學(xué)到的知識(shí)灌輸給新生,讓他們分享和學(xué)習(xí),更重要的是激發(fā)他們學(xué)習(xí)的興趣。
二、項(xiàng)目教學(xué)法在西餐實(shí)訓(xùn)課程中的應(yīng)用
1.要進(jìn)行項(xiàng)目教學(xué),需確定有效可行的項(xiàng)目。項(xiàng)目教學(xué)是指學(xué)員在教師的指導(dǎo)下親自處理一個(gè)項(xiàng)目的全過(guò)程,在這一過(guò)程中,學(xué)員全部或部分地獨(dú)立組織、安排學(xué)習(xí)行為,解決在處理項(xiàng)目中遇到的困難,掌握教學(xué)內(nèi)容?!绊?xiàng)目教學(xué)法”是一種典型的以學(xué)員為中心的教學(xué)方法,與傳統(tǒng)的教學(xué)方式相比,項(xiàng)目教學(xué)對(duì)教師素質(zhì)和能力提出了更高的要求。項(xiàng)目必須對(duì)每個(gè)教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行有針對(duì)性地設(shè)計(jì),并且能由學(xué)生獨(dú)立完成,才能收到良好的教學(xué)效果。項(xiàng)目教學(xué)中,教師要善于營(yíng)造愉快和諧的課堂氣氛,以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,最大限度地調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動(dòng)性。
2.項(xiàng)目的選取是學(xué)習(xí)的關(guān)鍵。選取項(xiàng)目要以教學(xué)的內(nèi)容為依據(jù),以現(xiàn)實(shí)的對(duì)象為材料,既要包含基本的教學(xué)點(diǎn),又能調(diào)動(dòng)學(xué)生解決問(wèn)題的積極性。項(xiàng)目的選取是一節(jié)課的起點(diǎn),也是課堂教學(xué)成功的關(guān)鍵之處。因此,無(wú)論是理論知識(shí)的講解,還是技能實(shí)踐的練習(xí),選擇課題項(xiàng)目時(shí),都應(yīng)遵循以下兩個(gè)原則:一是該項(xiàng)目應(yīng)具有典范性和示范性;二是該項(xiàng)目能起到以“點(diǎn)”帶“面”的作用。只要遵循了這兩條原則,不但課堂內(nèi)容能在很短的時(shí)間內(nèi)被學(xué)生很好地理解、吸收,還能根據(jù)教師的點(diǎn)撥和引導(dǎo),舉一反三,從而很好地完成教學(xué)任務(wù)。
3.突出項(xiàng)目的關(guān)鍵――教學(xué)的重點(diǎn)與難點(diǎn)。教學(xué)重點(diǎn)在教學(xué)中是關(guān)鍵性的、最重要的中心內(nèi)容,是課堂結(jié)構(gòu)的主要線索,掌握了這部分內(nèi)容,對(duì)于鞏固舊知識(shí)和學(xué)習(xí)新知識(shí)都起著決定性作用。在西餐崗位菜肴制作的教學(xué)中,重點(diǎn)是要求學(xué)生掌握其制作原理,學(xué)生總是習(xí)慣地按部就班跟著教師做,包括工藝順序、原料的用量、烹飪加工時(shí)間、工藝步驟等,而并不清楚其制作原理。所以,在演示的過(guò)程中,會(huì)著重強(qiáng)調(diào)每個(gè)步驟的原理和要求,以及工藝順序顛倒、配料用量過(guò)少或過(guò)多帶來(lái)的影響。教學(xué)難點(diǎn)是難以理解、領(lǐng)會(huì)的內(nèi)容,它們或較抽象,或較復(fù)雜,或較深?yuàn)W。在西餐崗位菜肴制作的教學(xué)中,難點(diǎn)是創(chuàng)新。學(xué)生比較局限于教師所傳授的知識(shí)。可能對(duì)原料的特點(diǎn)不夠了解,只是局限于此原料在本次實(shí)訓(xùn)中所表現(xiàn)出來(lái)的特點(diǎn),而忽略其他作用,這樣一來(lái),對(duì)于菜品的創(chuàng)新就有困難了。所以,講解的內(nèi)容不能僅局限于課堂內(nèi)容,要涉及面廣,內(nèi)容多樣性。只有把握住了教學(xué)的重點(diǎn)與難點(diǎn),才能以恰當(dāng)?shù)姆绞椒椒▽?duì)教學(xué)的重點(diǎn)內(nèi)容進(jìn)行突破和掌握。
4.轉(zhuǎn)換教師的角色。項(xiàng)目教學(xué)法不同于傳統(tǒng)的理論灌輸式教學(xué),要求教師更新教學(xué)理念,教師應(yīng)是學(xué)生自主探究的引導(dǎo)者。教師的“教”是為了學(xué)生的“學(xué)”,“教是為了不教”。教師要引導(dǎo)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、解決問(wèn)題,引導(dǎo)學(xué)生善于運(yùn)用學(xué)習(xí)方法,在自己的學(xué)習(xí)中和工作中靈活運(yùn)用。從而真正做到“授之以魚,不如授之以漁”。只有這樣,才能保證項(xiàng)目教學(xué)法的真正實(shí)施。 教師應(yīng)成為學(xué)習(xí)活動(dòng)的組織者,要為學(xué)生提供自主學(xué)習(xí)和合作交流的空間與時(shí)間,使學(xué)生充分發(fā)揮主動(dòng)性、積極性和創(chuàng)造性,突出學(xué)生的主體性。在項(xiàng)目教學(xué)中,教師應(yīng)幫助學(xué)生制定切實(shí)的學(xué)習(xí)目標(biāo),并確認(rèn)和協(xié)調(diào)達(dá)到目標(biāo)的最佳途徑,引導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣及方法,充分信任學(xué)生,并注意到個(gè)體與整體的差異,因人施教,點(diǎn)面結(jié)合。教師角色的轉(zhuǎn)變需要與時(shí)俱進(jìn)。
5.項(xiàng)目的應(yīng)用――課內(nèi)向課外的拓展與延伸,師生校企的互動(dòng)。西餐崗位菜肴制作,是一門操作性很強(qiáng)的專業(yè)技術(shù)課程。往往在有限的課堂教學(xué)中學(xué)生的主動(dòng)性不強(qiáng),理論與技能不能完全融合,通過(guò)項(xiàng)目化激發(fā)學(xué)生主動(dòng)性可以使教學(xué)中理論與實(shí)訓(xùn)的緊密結(jié)合,大大提高課堂教學(xué)和學(xué)習(xí)效率。項(xiàng)目教學(xué)法可以將學(xué)生對(duì)專業(yè)知識(shí)的探求由課內(nèi)向課外延伸,發(fā)揮了西餐技能的應(yīng)用價(jià)值。項(xiàng)目教學(xué)法只要把握好以上幾個(gè)環(huán)節(jié),同時(shí)教學(xué)貫穿以培養(yǎng)西餐學(xué)生專業(yè)能力為本位,全面提高學(xué)生職業(yè)素質(zhì)為主線,一定會(huì)給教師教學(xué)水平和學(xué)生專業(yè)能力帶來(lái)更多的收獲。
通過(guò)西餐項(xiàng)目化課程教學(xué)的實(shí)踐證明,教師專業(yè)水平的不斷提高,學(xué)生的崗位技能和理論水平不斷提升,同時(shí)對(duì)學(xué)生教學(xué)實(shí)習(xí)和頂崗實(shí)習(xí)的跟蹤調(diào)查,學(xué)生的專業(yè)水平和職業(yè)素質(zhì)也得到了企業(yè)的一致好評(píng)。項(xiàng)目教學(xué)法過(guò)程中不僅傳授給學(xué)生理論知識(shí)和崗位操作技能,特別是高素質(zhì)高技能西餐廚師所需的職業(yè)能力。項(xiàng)目教學(xué)法通過(guò)營(yíng)造主動(dòng)積極的學(xué)習(xí)環(huán)境,引導(dǎo)和激發(fā)學(xué)生對(duì)專業(yè)的熱愛和創(chuàng)新能力,同時(shí)能夠培養(yǎng)學(xué)生分析和解決實(shí)訓(xùn)和生產(chǎn)中的實(shí)際問(wèn)題的能力。教師通過(guò)對(duì)學(xué)生的實(shí)訓(xùn)指導(dǎo),由單純的知識(shí)傳遞者和枯燥的理論講解,變?yōu)閷W(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)的促進(jìn)者、組織者和指導(dǎo)者。建立了全新的理論與實(shí)踐緊密結(jié)合的課程理念,通過(guò)項(xiàng)目教學(xué)法的實(shí)施和課程改革,逐步完善和西餐工藝專業(yè)的課程體系。在項(xiàng)目中注重理論與實(shí)踐相結(jié)合,就要求學(xué)生從崗位的技能和工藝原理入手,通過(guò)說(shuō)學(xué)的理論知識(shí)解決項(xiàng)目中的實(shí)際問(wèn)題。同時(shí),教師在指導(dǎo)學(xué)生實(shí)訓(xùn)練習(xí)的教學(xué)環(huán)節(jié)中,通過(guò)對(duì)學(xué)生項(xiàng)目完成情況的總結(jié),不斷提高教學(xué)水平,不斷完善項(xiàng)目化教學(xué)法,使師生的專業(yè)水平不斷提高。在西餐實(shí)訓(xùn)中,采用項(xiàng)目教學(xué)法可以充分激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)對(duì)專業(yè)學(xué)習(xí)的興趣,同時(shí)取得明顯的效果,教學(xué)效果均達(dá)到優(yōu)秀。實(shí)踐證明,以項(xiàng)目課程為主體的專業(yè)技能課程選擇項(xiàng)目教學(xué)法,是提高專業(yè)技能教學(xué)質(zhì)量的有效途徑。
參考文獻(xiàn):
關(guān)鍵詞:電子專業(yè);情境教學(xué);實(shí)訓(xùn)教學(xué)
中圖分類號(hào):G434 文獻(xiàn)識(shí)別碼:A 文章編號(hào):1001-828X(2015)024-000-01
我國(guó)職業(yè)院校的電子專業(yè)教學(xué)由理論環(huán)節(jié)和實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)兩部分構(gòu)成,但在教學(xué)過(guò)程中實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)的教學(xué)形式與理論教學(xué)形式大同小異,對(duì)學(xué)生缺乏吸引力,課堂教學(xué)效果并不理想。如何使學(xué)生積極參與實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié),快樂(lè)并高效的完成實(shí)訓(xùn)任務(wù),成為目前實(shí)訓(xùn)類課程所面臨的一個(gè)問(wèn)題。從教學(xué)形式上入手,創(chuàng)設(shè)符合專業(yè)特點(diǎn)的情境吸引學(xué)生的眼球,使學(xué)生做到心到、手到、身到,實(shí)現(xiàn)“全頻道”接受。在實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)創(chuàng)設(shè)符合學(xué)生特點(diǎn)的情境,調(diào)動(dòng)起學(xué)生的主觀能動(dòng)性,對(duì)于提高教學(xué)質(zhì)量尤為重要。
一、情境創(chuàng)設(shè)
情境教學(xué)法大多在語(yǔ)言類教學(xué)中選用較為廣泛,但在實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)添加符合代特征的情境也會(huì)對(duì)教學(xué)起到很好的促進(jìn)作用。以電子專業(yè)課程電工基礎(chǔ)為例,安裝一個(gè)簡(jiǎn)單的插座。教師可以根據(jù)課程內(nèi)容創(chuàng)設(shè)一個(gè)情境,讓學(xué)生從簡(jiǎn)單的生活場(chǎng)景進(jìn)入課堂教學(xué)。這就要求所設(shè)定的情境必須是學(xué)生感興趣熟知的,在情景中融入教材的內(nèi)容,突出教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)。不僅要求學(xué)生對(duì)所學(xué)知識(shí)理解和掌握,還要求能夠在一定程度上提高學(xué)生的綜合素養(yǎng)。
情境創(chuàng)設(shè)必須符合以下特征:
1.該場(chǎng)景能夠?qū)⒛骋唤虒W(xué)課題的理論知識(shí)和實(shí)踐技能結(jié)合在一起;
2.場(chǎng)景中具有和實(shí)際相同的功能和工作過(guò)程,只是活動(dòng)是模擬的;
3.情境創(chuàng)設(shè)中可以引入相關(guān)的項(xiàng)目,教師引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行學(xué)習(xí),講授學(xué)習(xí)方法;
4.情境中有相關(guān)人物的角色扮演,所設(shè)問(wèn)題是學(xué)生自己通過(guò)探究和討論能夠處理和克服的;
5.該場(chǎng)景是學(xué)生所熟知在生活中可以觸及的;
6.有預(yù)期的成果展示環(huán)節(jié);
7.可以通過(guò)攝影和拍照將整個(gè)場(chǎng)景記錄下來(lái),學(xué)習(xí)結(jié)束以后,師生共同回顧教學(xué)成果和學(xué)習(xí)方法。
二、情境設(shè)定模式下電子專業(yè)教學(xué)的開展
情境教學(xué)往往模擬一個(gè)社會(huì)場(chǎng)景,比如模擬市場(chǎng)、模擬客房、模擬寢室、模擬辦公室等等,這些場(chǎng)景中可以使學(xué)生對(duì)自己為來(lái)的職業(yè)有一個(gè)比較具體和綜合的理解。電子專業(yè)二年級(jí)的同學(xué)在經(jīng)過(guò)一定的基礎(chǔ)培訓(xùn)和基本技能訓(xùn)練后,可以根據(jù)教師的簡(jiǎn)要說(shuō)明和引導(dǎo)文,由學(xué)生開始學(xué)習(xí)??梢赃x用一個(gè)教材中的知識(shí)點(diǎn)來(lái)說(shuō)明,電源是電子設(shè)備工作過(guò)程中必不可少的一個(gè)重要設(shè)備,在日常生活中我們也常用到一些小型充電器,如手機(jī)充電器、手持設(shè)備充電器和電子書充電器等等。我們可以選取使用頻率比較高的手機(jī)充電器,然后由專業(yè)教師設(shè)置相應(yīng)的故障點(diǎn),然后讓學(xué)生模仿寢室中使用充電器出現(xiàn)問(wèn)題,利用相關(guān)專業(yè)只是進(jìn)行解決??梢栽O(shè)置以下環(huán)節(jié):
1.收集信息
為了能夠解決情境中出現(xiàn)的問(wèn)題,學(xué)生必須運(yùn)用一切手段收集相關(guān)的知識(shí)、資料、信息還需要教師的引導(dǎo),教師在這個(gè)環(huán)節(jié)要將可能會(huì)用到的相關(guān)書籍和資料準(zhǔn)備好,便于學(xué)生查閱,也可以借助學(xué)生自有手機(jī)進(jìn)行互聯(lián)網(wǎng)查詢??梢允且粋€(gè)學(xué)生,也可以組成小組尋找解決問(wèn)題的方法,弄清楚學(xué)習(xí)過(guò)程中遇到的新知識(shí)。教師在旁邊只進(jìn)行引導(dǎo)和交流,主要通過(guò)學(xué)生自己完成查詢,加深印象,對(duì)于片面和不正確的方面,老師進(jìn)行及時(shí)糾正。
2.制定計(jì)劃
對(duì)于查詢的內(nèi)容進(jìn)行學(xué)習(xí)并運(yùn)用到實(shí)踐中去,在情景中可以出現(xiàn)同學(xué)幫情況,這些在場(chǎng)景設(shè)定應(yīng)有相關(guān)環(huán)節(jié)的角色扮演。學(xué)生可以通過(guò)這個(gè)環(huán)節(jié)制定個(gè)人與小組的實(shí)施計(jì)劃,將解決問(wèn)題的場(chǎng)景中需要的“道具”準(zhǔn)備好,比如電烙鐵、數(shù)字萬(wàn)用表、電阻器、電容器等等,并采取相應(yīng)的安全保護(hù)措施。對(duì)于學(xué)生扮演的角色和制定的計(jì)劃,教師要不斷地進(jìn)行跟進(jìn),對(duì)于出現(xiàn)的問(wèn)題,尤其是涉及工作程序、關(guān)鍵環(huán)節(jié)、質(zhì)量控制和安全方面的內(nèi)容,要及時(shí)予以糾正。
3.實(shí)施與檢查
實(shí)施環(huán)節(jié)是對(duì)前兩個(gè)環(huán)節(jié)的驗(yàn)證環(huán)節(jié),除了可以達(dá)到正常的實(shí)訓(xùn)目的還能夠引導(dǎo)學(xué)生發(fā)揮主觀能動(dòng)性,利用已有知識(shí)運(yùn)用到新的工作任務(wù)中去,將理論和實(shí)踐有機(jī)的結(jié)合在一起。如電源的組成,電源各部分在通電過(guò)程中所起的作用。學(xué)生對(duì)于每個(gè)分支電路進(jìn)行分析,探究各個(gè)元器件的作用,從而掌握整個(gè)電路的功能。完成了知識(shí)的遷移,也培養(yǎng)了學(xué)生獨(dú)立解決問(wèn)題的能力。接下來(lái)就是對(duì)實(shí)施環(huán)節(jié)的檢測(cè),也是整個(gè)情境的終止環(huán)節(jié)。首先要對(duì)工作進(jìn)行檢測(cè),教師應(yīng)及時(shí)引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行結(jié)果分析和修正。接下來(lái)對(duì)記錄進(jìn)行檢測(cè),也可以結(jié)合項(xiàng)目教學(xué)法,進(jìn)行小組互評(píng),自我評(píng)價(jià)。最后由教師主持總結(jié)評(píng)價(jià),從角色扮演和問(wèn)題解決兩個(gè)方面出發(fā)對(duì)學(xué)生逐個(gè)進(jìn)行點(diǎn)評(píng)。充分肯定學(xué)生的努力;注重學(xué)生的成功和出彩點(diǎn)點(diǎn)評(píng);指出學(xué)生存在的不足和需要努力地方向,激勵(lì)學(xué)生今后做的更好。
三、注意的問(wèn)題
情境教學(xué)有其自身的優(yōu)點(diǎn),但也不是每個(gè)知識(shí)點(diǎn)都適用,一定要結(jié)合電子專業(yè)課程自身的特點(diǎn),在情景設(shè)定上符合教學(xué)規(guī)律。在計(jì)劃制定環(huán)節(jié)應(yīng)該循序漸進(jìn)、由易而難,突出學(xué)生的主體地位。實(shí)施和檢查環(huán)節(jié)則要求教師能夠根據(jù)學(xué)生的表現(xiàn),客觀正確的評(píng)價(jià)展示,強(qiáng)化學(xué)生對(duì)于新知識(shí)、新技能的記憶,對(duì)于教師的要求也是很高的。在教學(xué)中也需要不斷地更新知識(shí),更好的為學(xué)生和教學(xué)服務(wù),培養(yǎng)出合格的職業(yè)人才,為實(shí)現(xiàn)中國(guó)夢(mèng)作出貢獻(xiàn)。
參考文獻(xiàn):
[1]王賢綱.高職專業(yè)技能培訓(xùn)教學(xué)的綜合措施[J].云南社會(huì)主義學(xué)院學(xué)報(bào).