餐飲季度總結(jié)精選(九篇)

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第1篇：餐飲季度總結(jié)范文

為保障師生餐飲服務(wù)食品安全，預(yù)防食物中毒事件和食源性疾病的發(fā)生，根據(jù)市局《轉(zhuǎn)發(fā)關(guān)于迅速開展中小學(xué)食堂食品安全檢查的緊急通知》要求，我縣高度重視，專門召開了工作會(huì)議，作了周密部署，制定了2012年***學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)整治工作方案，現(xiàn)將我縣學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)檢查工作總結(jié)如下：

一、提高認(rèn)識(shí)、制定方案。我縣把加強(qiáng)學(xué)校食堂春季食品安全專項(xiàng)檢查工作作為當(dāng)前的一項(xiàng)重要工作來抓，制定了2012年***學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)整治工作方案，從整治目標(biāo)、整治時(shí)間、整治部位和內(nèi)容、職責(zé)分工等方面進(jìn)行了周密安排。

二、認(rèn)真履行監(jiān)管職責(zé)，嚴(yán)格按照《食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》的要求，對(duì)食堂持餐飲服務(wù)許可證情況、從業(yè)人員持健康證情況、食品采購(gòu)索證及貯存情況、食品添加劑使用情況、食品加工食品安全設(shè)施設(shè)備及布局情況和餐飲用具清洗消毒及餐廚廢棄物處置情況進(jìn)行了全面檢查。同時(shí)，結(jié)合開展打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑和使用病害豬肉專項(xiàng)整治行動(dòng)，重點(diǎn)對(duì)學(xué)校食堂食品原料采購(gòu)索證索票監(jiān)督檢查的同時(shí)，著重查處在餐飲加工過程中違法添加非食用物質(zhì)和超范圍、超劑量使用食品添加劑的行為。此次專項(xiàng)檢查共出動(dòng)執(zhí)法檢查人員113人次，車輛22輛次，檢查中小學(xué)校幼兒園食堂209家，下達(dá)《監(jiān)督意見書》209份，對(duì)不符合食品安全要求的學(xué)校食堂責(zé)令整改，對(duì)使用過期食品的學(xué)校2家食堂進(jìn)行了處罰。

三、嚴(yán)格食品安全監(jiān)管，增強(qiáng)法律意識(shí)

一是嚴(yán)把餐飲服務(wù)許可準(zhǔn)入關(guān)。按照食品安全法律法規(guī)要求，嚴(yán)把餐飲服務(wù)許可審查關(guān)，對(duì)學(xué)校（托幼機(jī)構(gòu)）食堂全面實(shí)施從嚴(yán)管理，對(duì)學(xué)校（托幼機(jī)構(gòu)）食堂的食品安管理制度、衛(wèi)生設(shè)施、加工環(huán)境、設(shè)施布局、工藝流程、人員健康、廢棄物處理等進(jìn)行全面的審查。嚴(yán)格從業(yè)人員預(yù)防性健康檢查和食品安全知識(shí)培訓(xùn)制度，要求所有從業(yè)人員必須取得健康體檢合格證和食品安全知識(shí)培訓(xùn)合格后方可上崗。二是加大日常監(jiān)管力度，提高管理水平。以學(xué)校食堂作為監(jiān)督重點(diǎn)，嚴(yán)厲查處違法行為，通過嚴(yán)格食品安全監(jiān)管，進(jìn)一步增強(qiáng)學(xué)校食堂經(jīng)營(yíng)負(fù)責(zé)人的責(zé)任意識(shí)、法制意識(shí)和衛(wèi)生安全意識(shí)，促使他們遵紀(jì)守法、規(guī)范經(jīng)營(yíng)，進(jìn)一步規(guī)范了學(xué)校（托幼機(jī)構(gòu)）食堂的食品安全秩序，保障了廣大師生的飲食安全。

四、存在問題

對(duì)于學(xué)校（托幼機(jī)構(gòu)）的餐飲服務(wù)食品安全，我們始終作為監(jiān)督工作重中之重，不斷強(qiáng)化對(duì)學(xué)校（托幼機(jī)構(gòu)）餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督工作，但由于受各方面因素的影響，還有一些學(xué)校（托幼機(jī)構(gòu)）食堂衛(wèi)生狀況不容樂觀。主要表現(xiàn)為：一是部分托幼機(jī)構(gòu)食堂設(shè)施簡(jiǎn)陋。食堂廚房面積小，缺乏必要的“三防”、消毒、保潔、冷藏設(shè)施等，主要負(fù)責(zé)人對(duì)食堂餐飲服務(wù)食品安全工作尚不夠重視，舍不得在食堂投入必需的衛(wèi)生設(shè)備，極易造成食品安全隱患；二是從業(yè)人員素質(zhì)較低。在檢查中發(fā)現(xiàn)，部分學(xué)校食堂冷藏設(shè)備內(nèi)生熟食品混放，加工用具生熟混用，食品加工不規(guī)范，個(gè)人衛(wèi)生不良等，這些都是從業(yè)人員素質(zhì)低的表現(xiàn)；三是大部分食堂未設(shè)置專門的留樣冰箱（特別是鄉(xiāng)鎮(zhèn)托幼機(jī)構(gòu)），食品未按要求留樣（留樣數(shù)量不夠、未生熟留樣）；四是食品原料進(jìn)購(gòu)索證臺(tái)帳建立不規(guī)范，未按要求索證登記。針對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的問題，餐監(jiān)所已下達(dá)監(jiān)督意見書要求學(xué)校（托幼機(jī)構(gòu)）進(jìn)行整改，縣教育局針對(duì)此次檢查和自查中發(fā)現(xiàn)的問題，積極督促整改，落實(shí)整改責(zé)任領(lǐng)導(dǎo)、責(zé)任人和整改措施，確保整改到位，對(duì)暫時(shí)難以整改到位的，加強(qiáng)管理，并制定整改計(jì)劃，限期整改。同時(shí)，要求各學(xué)校（托幼機(jī)構(gòu)）加大食堂衛(wèi)生設(shè)施投入，加強(qiáng)對(duì)餐飲服務(wù)食品安全日常管理，大力開展預(yù)防食物中毒的衛(wèi)生知識(shí)宣傳。

五、下一步工作思路

通過努力，我縣學(xué)校托（幼機(jī)構(gòu)）的餐飲服務(wù)食品安全整體形勢(shì)良好，未發(fā)生重大食品安全事件，但與上級(jí)的要求還有很大的差距。為此，下一步工作中，我縣將切實(shí)履行監(jiān)管職責(zé)，提高思想認(rèn)識(shí)、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，積極探索托幼機(jī)構(gòu)的監(jiān)管模式，加大學(xué)校（托幼機(jī)構(gòu)）食堂餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督執(zhí)法力度，加大對(duì)從業(yè)人員的食品安全知識(shí)培訓(xùn)力度，提高從業(yè)人員食品安全知識(shí)，開展學(xué)生健康教育，提高學(xué)生自我保護(hù)能力。同時(shí)，需要縣食品安全委員會(huì)高度重視和相關(guān)部門協(xié)助配合，只有加強(qiáng)部門協(xié)調(diào)，同心協(xié)力，才能真正做好學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)食品衛(wèi)生安全工作，才能保障師生身體健康。

 

第2篇：餐飲季度總結(jié)范文

一、業(yè)績(jī)指標(biāo)完成情況

上半年物業(yè)管理分公司全體員工在公司領(lǐng)導(dǎo)班子的指導(dǎo)幫助下，在全體員工的共同努力下，緊緊圍繞公司年初確定的業(yè)績(jī)目標(biāo)，團(tuán)結(jié)一心，真抓實(shí)干，積極參與采氣一廠的各項(xiàng)物業(yè)服務(wù)工作，物業(yè)管理分公司上半年總收入達(dá)到7578419.05元。完成了全年業(yè)務(wù)指標(biāo)的51%。（其中餐飲業(yè)收入完成893149.04元；物業(yè)服務(wù)收入完成6812592.11元.洗滌中心收入完成72677.9元，實(shí)現(xiàn)了時(shí)間過半、任務(wù)過半。

二、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)狀況與分析

1、營(yíng)業(yè)收入情況

今年上半年?duì)I業(yè)總收入達(dá)到7578419.05元。完成了全年業(yè)務(wù)指標(biāo)的51%。（其中餐飲業(yè)收入完成893149.04元；物業(yè)服務(wù)收入完成6612592.11元.洗滌中心收入完成72677.9元,實(shí)現(xiàn)了年初制定的收入預(yù)算指標(biāo)。

(一)物業(yè)服務(wù)收入

1—6月份，物業(yè)服務(wù)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入完成6612592.11元，較上年同期增長(zhǎng)29%（其中一凈物業(yè)隊(duì)收入1450724.4元,較上年同期增長(zhǎng)34%；北區(qū)物業(yè)隊(duì)收入2189028.55元,較上年同期增長(zhǎng)38%；南區(qū)物業(yè)隊(duì)收入920187.59元,較上年同期增長(zhǎng)41.2%；小區(qū)物業(yè)隊(duì)收入2052651.57元,較上年同期增長(zhǎng)5%；）。

今年一季度收入完成2415596.86元,二季度收入完成4196995.25元,二季度比一季度收入增加1781398.39元,增長(zhǎng)率為73.7%。（其中小區(qū)物業(yè)隊(duì)一季度收入986768.30元,二季度收入1065883.27元,二季度比一季度增長(zhǎng)22.05%。一凈物業(yè)隊(duì)一季度收入477084.32元,二季度收入973640.08元,二季度同比一季度收入增長(zhǎng)51%。南區(qū)物業(yè)隊(duì)一季度收入269873.11元,二季度收入650314.48元,二季度比一季度收入增加58.5%。北區(qū)物業(yè)隊(duì)一季度收入681871.13元,二季度收入1507157.42元,二季度比一季度收入增加54.8%。）

（二）餐飲服務(wù)收入

1-6月份，餐飲服務(wù)業(yè)務(wù)收入完成893149.04元。較上年同期增長(zhǎng)16%。（其中基地餐飲部收入440613.41元.一凈餐飲部收入97296.82元,較上年同期收入減少79234.33元,減少率為81.4%；南區(qū)餐飲部收入145061.18元,較上年同期收入減少94273.06元,減少率為64.9%；北區(qū)餐飲部收入210177.63元,較上年同期收入減少122064.97元,減少率為58%。今年增加了基地餐飲部,收入平均同比上年增加145077.85元,增長(zhǎng)率為16%。）

今年一季度餐飲收入完成382001.66元，二季度收入完成511147.38元,二季度比一季度增長(zhǎng)129145.72元,增長(zhǎng)率為25.3%。（其中基地餐飲部一季度收入完成161145.13元,二季度收入完成279468.28元,二季度比一季度收入增加118323.15元,增長(zhǎng)率為42.3%。一凈餐飲部一季度收入完成44812.54元，二季度收入完成52484.28元，二季度比一季度收入增加7671.74元，增長(zhǎng)率為14.6%.南區(qū)餐飲部一季度收入完成70763.39元,二季度收入完成74297.79元,二季度比一季度增加3534.40元,增長(zhǎng)率為4.8%。北區(qū)餐飲部一季度收入完成105280.6元,二季度收入完成104897.03元,二季度比一季度收減少383.57元,減少率為0.37%。）

（三）洗滌中心收入

上半年洗滌中心收入完成72677.9元,同比去年上半年收入下降59544.7元,下降率為45%

基地餐飲部收入比年初預(yù)算少收入10萬元左右,主要的原因一是第一個(gè)月餐飲部未經(jīng)營(yíng)，二是一季度伙食成本（菜價(jià)、副料）過高,飯菜價(jià)格不變；三是春節(jié)三天提供免費(fèi)就餐；這是導(dǎo)致收入比預(yù)算下降的主要原因。

2、營(yíng)業(yè)支出情況

今年上半年總支出達(dá)到3919126.17元.較上年同期相比支出增加2371612.10元，增長(zhǎng)率為61%.比年初預(yù)算指標(biāo)下降969626.17元,下降率為25%（其中餐飲業(yè)服務(wù)支出1086452.37元；物業(yè)服務(wù)支出2824688.68元.洗滌中心支出7985.12元）。

(一)物業(yè)服務(wù)支出

1-6月份物業(yè)服務(wù)實(shí)際支出2824688.68元，較上年同期相比支出增加71%。（其中北區(qū)物業(yè)實(shí)際支出602621.42元,較上年同期相比支出增加82.5%；南區(qū)物業(yè)隊(duì)實(shí)際支出270771.36元，較上年同期相比支出增加48.15%；一凈物業(yè)實(shí)際支出462863.39元，較上年同期相比支出增加88.2%；小區(qū)物業(yè)隊(duì)實(shí)際支出1426.939.96元，較上年同期相比支出增加76%。綜合辦公室實(shí)際支出61492.55元,較上年同期相比支出下降68%）

一季度物業(yè)服務(wù)支出877989.11元(含綜合辦公室),二季度支出1946689.59元,二季度比一季度支出增加1068700.48元,增長(zhǎng)率為55%。(其中綜合辦公室一季度實(shí)際支出30463.13元,二季度支出31029.42元,二季度比一季度支出增加1.8%；小區(qū)物業(yè)隊(duì)一季度支出395170.61元,二季度支出1031769.37元,二季度比一季度支出增加61.7%；一凈物業(yè)隊(duì)一季度支出185683.73元,二季度支出277179.66元,二季度比一季度支出增長(zhǎng)33%；南區(qū)物業(yè)隊(duì)一季度支出79206.51元,二季度支出191564.85元,二季度比一季度支出增加58.65%；北區(qū)物業(yè)隊(duì)一季度支出187465.13元,二季度支出415156.29元,二季度比一季度支出增加54.84%)

(二)餐飲服務(wù)支出

餐飲服務(wù)支出1086452.37元，較上年同期相比支出增加429910.86元,增長(zhǎng)率為65%。(其中基地餐飲服務(wù)支出552675.8元。一凈餐飲服務(wù)支出114376.4元，較上年同期相比支出減少71.7%；南區(qū)餐飲服務(wù)支出168216.64元，較上年同期相比支出減少24.8%；北區(qū)餐飲服務(wù)支出251183.53元，較上年同期相比支出增加0.38%。)

一季度餐飲服務(wù)支出498135.03元,二季度支出586458.34元,二季度比一季度支出增加88323.31元,增長(zhǎng)率為0.18%(其中基地餐飲部一季度支出230388.92元,二季度支出320777.88元,二季度比一季度支出增加39%.一凈餐飲部一季度支出52198.54元,二季度支出62177.86元,二季度比一季度支出增加16%.南區(qū)餐飲部一季度支出84502.75元,二季度支出83713.89元,二季度比一季度支出下降0.94%.北區(qū)餐飲部一季度支出131094.82元,二季度支出119728.71元,二季度比一季度支出下降9.44%.)

(三)洗滌中心支出

上半年總支出7985.12元,同比上年支出增加647.8元,增長(zhǎng)率為0.1%.

3、營(yíng)業(yè)利潤(rùn)

上半年總營(yíng)業(yè)利潤(rùn)完成了3659292.88元,較上年同期相比下降了491874.66元,下降率為11.8%。(其中物業(yè)服務(wù)營(yíng)業(yè)利潤(rùn)完成3787903.43元,較上年同期下降了204572.67下降率為5%。洗滌中心營(yíng)業(yè)利潤(rùn)64692.78元,較上年同期相比營(yíng)業(yè)利潤(rùn)下降了2432.18元,下降率為3.6%。餐飲營(yíng)業(yè)利虧損191444.33較上年同期相比虧損增加284869.81元,虧損率為311%.綜合辦公室上半年支出61492.55元，沒有營(yíng)業(yè)收入.)

4、存在的問題：

1）采購(gòu)成本高，主要是對(duì)市場(chǎng)行情掌握不夠，調(diào)查不詳細(xì)。

2）在管理上下的功夫不夠，導(dǎo)致經(jīng)營(yíng)成本增加。

3）員工的教育培訓(xùn)還不夠，浪費(fèi)現(xiàn)象還比較突出，源頭沒有抓好。

5、為確保下半年經(jīng)營(yíng)預(yù)算指標(biāo)的順利完成，必須做好以下幾方面的工作。

1）加強(qiáng)勞動(dòng)力方面的管理與教育：緊緊圍繞“以人為本”的原則按照公司管理方面的規(guī)定，政策，一是要做好員工崗位培訓(xùn)與調(diào)整，讓每個(gè)員工都能施展材華；二是加強(qiáng)對(duì)員工的教育力度，要在員工中提倡勤儉節(jié)約，愛護(hù)公物的良好氛圍，從源頭抓起；三是動(dòng)員員工多學(xué)習(xí)，多掌握一些知識(shí)來提升自身素質(zhì)。四是對(duì)一些上班度日子，得過且過的員工進(jìn)行談心，掌握思想動(dòng)態(tài)，轉(zhuǎn)變不好好上班的惡習(xí)；要從人員著手提高工作效率，用最少的勞動(dòng)力創(chuàng)造高效率的工作來提升經(jīng)營(yíng)收入。

2）加強(qiáng)工序操作管理，降低經(jīng)營(yíng)成本：一是下半年物業(yè)分公司要突出抓好生產(chǎn)中操作規(guī)程的規(guī)范與管理，減少因人員操作不當(dāng)，不會(huì)操作等原因?qū)е碌脑O(shè)備損壞、物品浪費(fèi)等經(jīng)營(yíng)成本增加。二是要在細(xì)化、量化上下功夫，在每一個(gè)工序操作中著重加強(qiáng)過程管理，避免出現(xiàn)返工或重復(fù)現(xiàn)象，導(dǎo)致成本增加。三是加強(qiáng)員工技能操作培訓(xùn)與考核競(jìng)賽，以提高員工工作出錯(cuò)率來降低成本。

3）加強(qiáng)機(jī)電設(shè)備的管理：在下半年加強(qiáng)日常檢查、維修、保養(yǎng)力度，對(duì)因人操作不當(dāng)，管理不力和維護(hù)不到位出現(xiàn)的問題要進(jìn)行嚴(yán)格處理，從機(jī)電管理上下功夫來降低成本。

4）加強(qiáng)采購(gòu)管理：在下半年著手從采購(gòu)物資和食料方面下功夫，在采購(gòu)過程中突出市場(chǎng)調(diào)查，多方詢價(jià)，相互比較，在沒有確定最低價(jià)格時(shí)不采購(gòu)。要實(shí)現(xiàn)用最低價(jià)格采購(gòu)質(zhì)量好的物品。

我們相信，通過我們求真務(wù)實(shí)的不斷努力，一定能夠?qū)崿F(xiàn)下半年的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)。

三、上半年主要工作

1、加強(qiáng)制度建設(shè)，規(guī)范管理體系。

2006年上半年，物業(yè)服務(wù)分公司以規(guī)范服務(wù)行為和改善服務(wù)水平為中心，邊修改完善《物業(yè)服務(wù)管理手冊(cè)》，邊組織員工進(jìn)行學(xué)習(xí)，并監(jiān)督檢查落實(shí)情況，利用物業(yè)手冊(cè)規(guī)范了員工的行為、秩序、服務(wù)和工作流程。另外物業(yè)管理分公司編寫了各類《安全事故應(yīng)急預(yù)案》、《食料采購(gòu)驗(yàn)收管理辦法》等內(nèi)部管理制度，完善了承諾制、違諾追究制、崗位責(zé)任制，使物業(yè)管理分公司大部分工作做到了有制度可依，有規(guī)章可循。

2、綠化保潔全面徹底

（1）養(yǎng)建并重，進(jìn)一步美化廠區(qū)環(huán)境，提高了小區(qū)綠化水平。各物業(yè)服務(wù)區(qū)域的綠化人員在堅(jiān)持經(jīng)常對(duì)草坪進(jìn)行雜草清除、打藥、修剪等綠化養(yǎng)護(hù)管理和加強(qiáng)廠區(qū)環(huán)境衛(wèi)生清掃的基礎(chǔ)上，完成了一凈廠區(qū)32683平方米，生活小區(qū)3200平方米，二凈多少平方米，三凈多少平方米的草坪補(bǔ)種任務(wù)，總計(jì)上半年栽種喬灌木、花卉等多達(dá)15129株，種植苜蓿13939平方米，新種植和補(bǔ)種三葉草21344平方米。成活率達(dá)到95%以上

（2）小區(qū)衛(wèi)生干凈整潔。每天各物業(yè)隊(duì)長(zhǎng)對(duì)服務(wù)區(qū)域的保潔質(zhì)量進(jìn)行督促，堅(jiān)持按照服務(wù)保潔操作程序檢查服務(wù)保潔人員工作的具體落實(shí)情況，定期對(duì)服務(wù)區(qū)域內(nèi)外各個(gè)角落進(jìn)行清掃和維護(hù)，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)處理，以保證服務(wù)區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生干凈整潔。

3、加強(qiáng)餐飲管理，規(guī)范經(jīng)營(yíng)秩序。為給全體就餐員工營(yíng)造一個(gè)良好的就餐環(huán)境，在分公司的領(lǐng)導(dǎo)和各餐飲部負(fù)責(zé)人的配合下，突出抓了經(jīng)營(yíng)秩序的管理，努力做好餐飲服務(wù)工作，樹立餐飲部的新形象。一方面推廣各餐飲部的管理、服務(wù)經(jīng)驗(yàn)，另一方面對(duì)各餐飲部出現(xiàn)的違規(guī)問題進(jìn)行了整頓。

4、房屋管理深入細(xì)致。上半年來，物業(yè)管理分公司嚴(yán)格按照公司的要求，深入細(xì)致地對(duì)小區(qū)房屋實(shí)施經(jīng)?；?、制度化、規(guī)范化的管理。

（一）嚴(yán)格交房手續(xù)。在辦理交房手續(xù)的同時(shí)對(duì)住戶驗(yàn)房時(shí)發(fā)現(xiàn)的問題及家具質(zhì)量問題進(jìn)行妥善整改維修。

（二）管理維護(hù)及時(shí)到位。各物業(yè)隊(duì)隊(duì)長(zhǎng)及保安人員每天對(duì)小區(qū)進(jìn)行巡檢維護(hù)，確保房屋外觀整齊，外墻及梯間墻面基本無污跡，衛(wèi)生干凈整潔；定期對(duì)房屋內(nèi)的暖氣、上下水及燃?xì)獾裙芫W(wǎng)進(jìn)行檢查,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)整改。

（三）日常設(shè)施養(yǎng)護(hù)良好。上半年以來各物業(yè)隊(duì)定期對(duì)各種設(shè)施、設(shè)備進(jìn)行保養(yǎng)維護(hù)，使其完好正常，保障了物業(yè)服務(wù)工作的正常運(yùn)行。

四、員工隊(duì)伍建設(shè)

1、著眼創(chuàng)建學(xué)習(xí)型企業(yè)：一是動(dòng)員員工自學(xué)，利用書本，電視，網(wǎng)絡(luò)等。二是向其他單位學(xué)習(xí)好的管理方法與管理經(jīng)驗(yàn)，尋找自身存在的問題及解決的辦法，開發(fā)創(chuàng)新潛能，不斷完善物業(yè)服務(wù)人員的管理方法，循序漸進(jìn)地加強(qiáng)物業(yè)服務(wù)的服務(wù)水平與發(fā)展能力。

2、大力加強(qiáng)員工培訓(xùn)。根據(jù)員工的現(xiàn)實(shí)狀況定期組織員工進(jìn)行培訓(xùn)與考核。主要突出管理知識(shí)培訓(xùn)、專業(yè)技能培訓(xùn)和崗前培訓(xùn)，提高員工各方面的能力與素質(zhì)；

3、做好員工的思想教育工作。

通過簡(jiǎn)單、樸素道理的教育員工，是廠里、公司需要我們提供各種物業(yè)服務(wù)，大家才到這里工作，要使員工認(rèn)識(shí)到自己工作的重要性，對(duì)一些上班度日子，得過且過的員工進(jìn)行談心教育，要掌握思想動(dòng)態(tài)，幫助轉(zhuǎn)變不好好上班的惡習(xí)。

五：安全生產(chǎn)狀況

以落實(shí)安全責(zé)任制與防范預(yù)案為基礎(chǔ)，加強(qiáng)廠區(qū)的安全管理。物業(yè)服務(wù)分公司牢固樹立“以人為本、安全第一”的思想，始終把安全工作放在各項(xiàng)工作的首位，并把安全工作納入到日常工作中去，常抓不懈。層層落實(shí)了安全目標(biāo)責(zé)任，建立健全了安全責(zé)任體系。強(qiáng)化了安全責(zé)任意識(shí)。各物業(yè)隊(duì)、餐廳針對(duì)各自特點(diǎn)編寫了安全事故應(yīng)急預(yù)案，并組織了學(xué)習(xí)與演練。上半年，物業(yè)分公司組織全體員工進(jìn)行了安全風(fēng)險(xiǎn)辨識(shí)，并組織了一次安全大檢查，針對(duì)檢查中出現(xiàn)的問題予以及時(shí)整改，盡一切可能消除各種安全隱患。另外加強(qiáng)了對(duì)小區(qū)內(nèi)的保安管理監(jiān)督力度，保證小區(qū)內(nèi)安全穩(wěn)定。

六：工作中存在的問題

1、部分員工自我放松，責(zé)任感、危機(jī)感下降，動(dòng)力不足，思想老套、僵化，很難適應(yīng)物業(yè)服務(wù)現(xiàn)狀和日后的發(fā)展。

2、個(gè)別部門沒有樹立主動(dòng)服務(wù)的觀念，服務(wù)意識(shí)有所欠缺，服務(wù)質(zhì)量與服務(wù)水平尚待提高。

3、員工的安全生產(chǎn)意識(shí)淡薄,在工作中還存在違規(guī)操作等,還需進(jìn)一步加強(qiáng)教育。

4、《物業(yè)員工操作手冊(cè)》還有很多不足之處，內(nèi)容不完善,工作標(biāo)準(zhǔn)不準(zhǔn)確,工作程序不切合實(shí)際等,特別是餐飲部分過于簡(jiǎn)單等，還需進(jìn)一步的修訂與完善。

七：好的做法及建議

1、經(jīng)常組織開展各種員工喜愛的、普及性強(qiáng)的文體活動(dòng)。

2、堅(jiān)持長(zhǎng)期的、不間斷的、滾動(dòng)式服務(wù)技能學(xué)習(xí)與培訓(xùn)，如請(qǐng)進(jìn)來、走出去以及購(gòu)買音像資料組織學(xué)習(xí)。

3、適當(dāng)提高廚師工資、拉開工資檔次。

4、獎(jiǎng)金發(fā)放采取考核制。

5、經(jīng)常和基層員工談心，了解員工思想動(dòng)態(tài)、給大家說話的機(jī)會(huì)，盡量把各項(xiàng)工作做的公平、公正、公開。

八：下半年工作計(jì)劃

1、完善《物業(yè)員工操作手冊(cè)》的《物業(yè)分冊(cè)》

2、編寫《物業(yè)員工操作手冊(cè)》的《餐飲分冊(cè)》

3、加強(qiáng)員工的安全生產(chǎn)意識(shí)教育、經(jīng)常組織風(fēng)險(xiǎn)辯識(shí)和應(yīng)急演練活動(dòng)

4、完善和落實(shí)食料管理及油庫(kù)管理的各項(xiàng)規(guī)章制度

5、堅(jiān)持滾動(dòng)式服務(wù)技能學(xué)習(xí)與培訓(xùn)，主要從員工服務(wù)禮儀，行為規(guī)范等著手培訓(xùn)，要讓員工學(xué)會(huì)微笑服務(wù)。提高物業(yè)服務(wù)形象。

6、加強(qiáng)餐飲衛(wèi)生管理，確保不發(fā)生一起食物中毒事件

物業(yè)分公司全體員工團(tuán)結(jié)一心、再接再厲努力完成全年各項(xiàng)工作任務(wù)！

第3篇：餐飲季度總結(jié)范文

餐飲總經(jīng)理的述職報(bào)告篇【一】

我是餐飲部經(jīng)理，20xx年3月17日榮幸加入圣水長(zhǎng)江大酒店，在此工作期間，有豐收后的喜悅，也有學(xué)到新管理知識(shí)的興奮。但在工作中有失誤、也有遺憾，在入職后的四個(gè)月中，酒店各位領(lǐng)導(dǎo)及同事們對(duì)我的賞識(shí)、培養(yǎng)與寬容，使自己為人處事上改變了很多，也使我的人生又前進(jìn)了一步。在此我真誠(chéng)地向大家說一聲謝謝?，F(xiàn)將本季度工作述職如下，敬請(qǐng)各位領(lǐng)導(dǎo)監(jiān)督指導(dǎo)：

一、工作中回顧與總結(jié)

1、發(fā)動(dòng)員工解決人荒之急，3月份前廳大部分員工因自身的原因離職很多。一時(shí)間前廳服務(wù)員缺編很多，服務(wù)不到位，引起客人投訴。在李總領(lǐng)導(dǎo)的倡導(dǎo)下，我這從本地招聘員工并向酒店推薦優(yōu)秀人選，這樣進(jìn)來的員工比較穩(wěn)定，不容易流失，解決了餐飲部的人荒之急。同時(shí)針對(duì)前廳新入職員工大多文化較低、年齡較小、沒有從事過酒店服務(wù)的情況，我號(hào)召部分管理人員對(duì)新入職員工進(jìn)行針對(duì)性的模擬演習(xí)、加強(qiáng)培訓(xùn)力度，使他們?cè)诙虝r(shí)間上崗，達(dá)到了使餐廳正常運(yùn)轉(zhuǎn)的目的

2、加強(qiáng)前廳與后廚溝通與協(xié)調(diào)。

首先要求前廳人員必須熟悉自己的職責(zé)、流程。晚市就餐人員較多，需要前廳、后廚緊密協(xié)作、相互配合。在我和行政總廚的努力和支持下，前廳、后廚不論是客人的信息反饋，還是菜品出現(xiàn)失誤時(shí)，都能在第一時(shí)間內(nèi)得到及時(shí)處理與反饋，員工與員工之間也形成自覺配合默契、互相幫助。

3、針對(duì)前期制度不夠完善，沒有定崗定編，細(xì)節(jié)管理不夠完美的情況，在4月，我針對(duì)各崗位的具體情況，進(jìn)行定崗管理，明確各崗位職責(zé)，使資產(chǎn)、衛(wèi)生、服務(wù)工作責(zé)任到人，做到了資產(chǎn)專人管理、電費(fèi)和通訊費(fèi)的降低。使前廳的管理又提升了一個(gè)新臺(tái)階。

二、收獲與不足：

這四個(gè)月最大的收獲是李總對(duì)店管理知識(shí)全面灌輸，如何細(xì)節(jié)管理、溝通等有了更深刻的理解與體會(huì)。使我在綜合管理能力方面有了更進(jìn)一步的提高，對(duì)以后作有了更明確的目標(biāo)。

不足之處是：在平時(shí)的工作中不善總結(jié)，并且在細(xì)化管理及對(duì)員工培訓(xùn)上力度不夠，需要加強(qiáng)學(xué)習(xí);因我本人入職時(shí)間較短，對(duì)維系客戶方面做得不夠完善，使協(xié)議單位上客率較低。，這都需要我在工作上加強(qiáng)改進(jìn);我個(gè)人最大的期望就是得到學(xué)習(xí)和指導(dǎo)

三、下半年工作展望

七月份：搞好環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生、嚴(yán)防夏季食物中毒。

八八月份：餐廳業(yè)務(wù)技能、多培訓(xùn)，和新菜品的推出。

九月份：做好婚宴預(yù)訂及接待，銷售中秋月餅。

十月份：十一長(zhǎng)假的員工安排及婚宴接待，中秋節(jié)大閘蟹推出。

十一月份：各種資料匯總、收集、年終總結(jié)的準(zhǔn)備，年度資產(chǎn)盤存和復(fù)查。

十二月份：圣誕節(jié)及新年年夜飯的營(yíng)銷接待及各種文字資料的上交。

相信在李總酒店各位領(lǐng)導(dǎo)的英明決策與帶領(lǐng)下，各個(gè)方面都會(huì)逐步走向規(guī)范和成熟。同時(shí)，我也有信心帶領(lǐng)餐飲部的每位員工齊心協(xié)力，完成酒店下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)。

我的述職完畢，謝謝大家！

餐飲總經(jīng)理的述職報(bào)告篇【二】

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)，各位同事 大家好!

光陰似箭，時(shí)光如梭。轉(zhuǎn)眼間我擔(dān)任餐飲部經(jīng)理一職到現(xiàn)在已迎接了兩個(gè)新年，在這段時(shí)間當(dāng)中，我視賓館為自己的家一樣盡心盡力，無論大事小事都親歷親為。由于我必須做好每一件事，這樣才不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的信任。XX年餐飲部成功接待了所有任務(wù)。這和員工的共同努力，各部分的大力協(xié)作是分不開的。所以說團(tuán)隊(duì)的氣力是無窮的。我們細(xì)細(xì)盤點(diǎn)豐收的碩果，高高仰看來年的滿樹銀花，每個(gè)人的臉上都應(yīng)當(dāng)掛文秘雜燴網(wǎng)起欣慰的笑臉。

一艱難中求發(fā)展，穩(wěn)定中求利潤(rùn)。

(1)正所謂：鐵打的營(yíng)牌，流水的兵。作為餐飲部而言，員工更新?lián)Q代特別快，這也就增加了餐飲部的治理難度，所以在新老員工交替之時(shí)，我擬定新的培訓(xùn)計(jì)劃，針對(duì)性培訓(xùn)，服務(wù)現(xiàn)場(chǎng)親臨親為、以身示教傳教他們，用嚴(yán)格的規(guī)范操縱服務(wù)程序來檢驗(yàn)他們的服務(wù)意識(shí)和靈活應(yīng)變能力，使員工自覺增加組織紀(jì)律性和集體榮譽(yù)感，強(qiáng)化他們的使命感和主人翁精神，規(guī)范服務(wù)操縱流程,進(jìn)步了服務(wù)質(zhì)量，打造了一支過得硬的隊(duì)伍!使餐廳工作能夠正常運(yùn)行。

(2)在飲食業(yè)不景氣的，生意難做的情況下，我通過市場(chǎng)調(diào)查的，經(jīng)營(yíng)分析，更新菜肴，調(diào)整價(jià)格，并通過各方渠道聯(lián)系會(huì)議婚宴，從而給賓館帶來更好的效益。

二艱難困苦，毅力不倒，永揚(yáng)賓館美名。

在十一黃金周期間餐飲部不但接到牡丹園多功能廳廣博廳的婚宴外，在同一時(shí)間還接到了體育賓館400多人的會(huì)議用餐。任務(wù)之艱巨讓餐飲部每個(gè)人手中都捏了一把汗。在賓館各部分的大力協(xié)作下，特別是銷售部，我們擰成一股繩，加班加點(diǎn)，終于工夫不負(fù)苦心人，在成功完成婚宴的同時(shí)也成功預(yù)備了400多人的會(huì)議送餐。這其中賓館各職員上下一條心，艱巨的任務(wù)在我們手中迎刃而解。也使顧客對(duì)我們賓館有一個(gè)新的熟悉。

在接待婚宴過程中，服務(wù)員將桌椅在樓層之間調(diào)整，很是辛勞，我們有這樣一群以大局為重，不顧個(gè)人辛勞的員工，這就是我們酒店人最大的財(cái)富。講到這里我想到了全球排名第三的萬豪團(tuán)體旗下的馬里奧特酒店的企業(yè)文化就是：

“關(guān)照好你的員工，他們將關(guān)照好你的顧客”。同時(shí)他們也夸大留住人才。人才是企業(yè)的支柱，這一點(diǎn)我們的領(lǐng)導(dǎo)在一接館就體現(xiàn)的淋漓盡至。我也謹(jǐn)尊這一原則。

三抓好治理，強(qiáng)化協(xié)調(diào)關(guān)系進(jìn)步綜合接待能力。

(1)這一年我和楊經(jīng)理完善了餐飲部的會(huì)議制度，包括工作總結(jié)季度總結(jié)逐日服務(wù)員評(píng)估會(huì)逐日檢討會(huì)每周例會(huì)班前會(huì)衛(wèi)生檢查匯報(bào)會(huì)，由于制度的完善，會(huì)議質(zhì)量的進(jìn)步，上級(jí)的指令也得到了及時(shí)的落實(shí)并執(zhí)行。

(2)加強(qiáng)協(xié)調(diào)關(guān)系，餐飲部服務(wù)員眾多，脾性各不相同，這就必須協(xié)調(diào)好他們之間的關(guān)系，夸大協(xié)作性，交代領(lǐng)班在每周例會(huì)上必須反復(fù)夸大合作的重要性，如出現(xiàn)錯(cuò)誤，不得相互推卸責(zé)任，要敢于承認(rèn)錯(cuò)誤，并相互幫助改正。經(jīng)常相互關(guān)心，多發(fā)現(xiàn)對(duì)方的優(yōu)點(diǎn)，事實(shí)證實(shí)這種做法是正確的。

(3)進(jìn)步綜合接待能力。餐飲部除接待正常散客圍桌用餐外，還接待大型會(huì)議自助用餐，盒飯婚宴壽宴等類型多樣的用餐形式。使賓客興奮而來，滿足而回。并且按口味及時(shí)更換菜譜，讓顧客吃的更舒心。

四展看XX，我信心百倍。

第4篇：餐飲季度總結(jié)范文

一、加強(qiáng)學(xué)習(xí)，提高法律業(yè)務(wù)素質(zhì)。

2月15日至17日，積極參加了局組織的食品安全知識(shí)集中學(xué)習(xí)活動(dòng)，通過學(xué)習(xí)《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》、《餐飲服務(wù)許可管理辦法》及《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管執(zhí)法文書規(guī)范》等法律法規(guī)，更全面的掌握了食品安全相關(guān)的知識(shí)和標(biāo)準(zhǔn)，為做好食品綜合服務(wù)大廳工作打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

二、扎實(shí)履職，做好餐飲服務(wù)許可工作。

為了提高餐飲業(yè)戶的滿意度，讓相對(duì)人辦證更快捷、方便，我們采取了一系列的措施：

1、為了方便相對(duì)人辦理餐飲服務(wù)許可，讓他們?cè)谧疃痰臅r(shí)間內(nèi)提供出齊全、規(guī)范的許可資料，根據(jù)餐飲服務(wù)單位的規(guī)模大小，為相對(duì)人提供許可資料模式，對(duì)于申請(qǐng)材料不齊全或者不符合法定形式的，當(dāng)場(chǎng)告知申請(qǐng)人需要補(bǔ)正的全部?jī)?nèi)容。做到受理許可“一口講清，一次補(bǔ)正，限時(shí)辦結(jié)”。

2、免費(fèi)提供各種資料。根據(jù)《餐飲服務(wù)許可證》辦理要求，個(gè)體戶在申請(qǐng)辦理《餐飲服務(wù)許可證》時(shí)必須提交保證食品安全的各項(xiàng)規(guī)章制度，但由于受文化程度等因素的影響，有的業(yè)主不知道怎么提供，甚至不會(huì)寫字，離要求有一定的距離。為此，我們免費(fèi)為業(yè)戶提供各項(xiàng)規(guī)章制度。指導(dǎo)業(yè)戶繪制經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所布局圖。這樣，不僅方便了群眾辦理《餐飲服務(wù)許可證》，也提高了有關(guān)資料的質(zhì)量，所以受到了群眾的好評(píng)。

3、免費(fèi)提供培訓(xùn)材料。為了提高餐飲業(yè)戶的食品安全責(zé)任意識(shí)和食品安全知識(shí)水平，根據(jù)《食品安全法》等法律法規(guī)，我們編制了容易理解的食品安全培訓(xùn)知識(shí)，通過考試合格后，發(fā)放健康培訓(xùn)合格證。

4、免費(fèi)提供餐飲經(jīng)營(yíng)單位食品采購(gòu)與進(jìn)貨驗(yàn)收臺(tái)賬。為了規(guī)范餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)行為，考慮到餐飲業(yè)戶的文化水平，我們制定了統(tǒng)一的購(gòu)貨臺(tái)賬，講解購(gòu)貨臺(tái)賬的使用說明，讓相對(duì)人切實(shí)了解填寫購(gòu)貨臺(tái)賬的重要性和必要性。在業(yè)戶辦理餐飲服務(wù)許可證時(shí)，免費(fèi)發(fā)放。

到目前為止，我們已免費(fèi)為業(yè)主發(fā)放各項(xiàng)制度300余份，發(fā)放培訓(xùn)材料400余份。培訓(xùn)餐飲服務(wù)從業(yè)人員440人次。發(fā)放購(gòu)貨臺(tái)賬135本，辦理餐飲服務(wù)許可證152個(gè)，申請(qǐng)辦理資料均按一戶一檔保存。

三、按時(shí)完成了食品安全信息統(tǒng)計(jì)報(bào)送工作，做到數(shù)據(jù)真實(shí)、客觀、準(zhǔn)確，按照工作程序及時(shí)報(bào)送。

第5篇：餐飲季度總結(jié)范文

完成的主要工作：

1、及時(shí)準(zhǔn)確的完成各月記帳、結(jié)帳和賬務(wù)處理工作，記賬并粘貼憑證近四千張、裝訂憑證近70本。

2、及時(shí)準(zhǔn)確地編報(bào)了各月會(huì)計(jì)報(bào)表，每月1份、每份7種，并對(duì)財(cái)務(wù)收支狀況和能源使用情況進(jìn)行了5次認(rèn)真分析和思考。

3、及時(shí)準(zhǔn)確地填報(bào)市各類月度、季度、年終統(tǒng)計(jì)報(bào)表，定期向統(tǒng)計(jì)局報(bào)送。

4、完成各月對(duì)餐飲庫(kù)房的盤點(diǎn)工作，創(chuàng)新制作了餐飲數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)表，使月底餐飲數(shù)據(jù)的上報(bào)更加規(guī)范、整潔。

5、新增設(shè)了資產(chǎn)負(fù)債、收入和支出、主要能源和水消費(fèi)、天然氣、財(cái)政撥款批復(fù)和使用情況等6種臺(tái)賬，并及時(shí)跟進(jìn)和更新數(shù)據(jù)。

6、配合中心各科室完成政府采購(gòu)17次，及時(shí)填報(bào)、查看合同、打印結(jié)算書;利用半個(gè)多月的時(shí)間完成全國(guó)政府采購(gòu)執(zhí)行情況專項(xiàng)檢查的自查工作并上報(bào)了自查報(bào)告。

7、承擔(dān)了并完成了個(gè)稅、營(yíng)業(yè)稅的申報(bào)與繳納，以及往來銀行間的業(yè)務(wù)和各種日常費(fèi)用的繳納。

8、每月認(rèn)真核對(duì)現(xiàn)金、銀行存款賬戶余額、支出進(jìn)度，銀行對(duì)帳等工作，確保年度決算順利進(jìn)行。

第6篇：餐飲季度總結(jié)范文

2020年第二季度快檢站主要完成抽檢產(chǎn)品：

1、藥品抽樣檢測(cè)情況

藥品抽樣2批次，由涼山州食品藥品檢驗(yàn)所檢驗(yàn),檢驗(yàn)結(jié)果：抽檢中藥飲片2批次，2批次合格。在完成藥品抽樣的同時(shí)，也對(duì)各個(gè)醫(yī)療機(jī)構(gòu)的醫(yī)療器械和麻醉藥品進(jìn)行了監(jiān)督檢查。

2、食品抽樣檢測(cè)情況

抽樣食品41批次，2個(gè)產(chǎn)品（竹蓀和竹筍）不合格，正在進(jìn)行處罰處理，確保了全縣食品安全；州抽食品10批次，0批次不合格，合格率100%；省抽26批次，3批次不合格，不合格率為11.5%。

3、農(nóng)資抽樣檢測(cè)情況

為加強(qiáng)農(nóng)資產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)銷售假冒偽劣農(nóng)資的違法行為。完成州抽農(nóng)資抽樣2批次，2批次合格，合格率為100%。

4、產(chǎn)品質(zhì)量抽樣檢測(cè)情況

為進(jìn)一步規(guī)范和加強(qiáng)脫貧攻堅(jiān)建筑工程質(zhì)量源頭控制,保證原材料質(zhì)量,結(jié)合我縣實(shí)際情況，抽樣產(chǎn)品10批次，2批次不合格，合格率80%；完成州抽抽樣12批次，不合格4批次，合格率為66.7%，3家磚廠正在復(fù)檢中，1家正在處理中。

5、食用農(nóng)產(chǎn)品抽樣檢測(cè)情況

為全面掌握我縣食用農(nóng)產(chǎn)品食品質(zhì)量狀況，為食用農(nóng)產(chǎn)品日常監(jiān)督提供技術(shù)支撐和執(zhí)法依據(jù)，根據(jù)省州文件要求2020年食用農(nóng)產(chǎn)品抽樣150批次，第二季度已經(jīng)完成80批次，合格80批次,0批次不合格，合格率為100％。

6、開展集貿(mào)市場(chǎng)肉類水分監(jiān)測(cè)；

由于非洲豬瘟疫情期間且肉價(jià)格居高，為防止不良商家賣注水肉，我局開展了集貿(mào)市場(chǎng)肉類水分監(jiān)測(cè)，共計(jì)檢測(cè)55家豬肉，未發(fā)現(xiàn)注水豬肉。

2020年第三季度快檢站工作計(jì)劃：

1、食用農(nóng)產(chǎn)品計(jì)劃抽樣40批次，在第三季度完成；

2、食品計(jì)劃抽樣50批次，其中包含：秋季食堂抽樣15批次，秋筍抽樣5批次，中秋月餅專項(xiàng)抽樣15批次，市場(chǎng)監(jiān)管和餐飲抽樣15批次；

3、藥品計(jì)劃抽樣18批次；

4、產(chǎn)品質(zhì)量抽檢計(jì)劃抽檢20批次，其中農(nóng)資抽樣10批次、市場(chǎng)產(chǎn)品10批次；

第7篇：餐飲季度總結(jié)范文

一、食品安全監(jiān)管又有新作為

（一）擴(kuò)大宣傳、營(yíng)造氛圍，全民食品安全意識(shí)明顯增強(qiáng)

1、社會(huì)層面。自行編印《食品藥品安全》報(bào)，定期向社會(huì)村落發(fā)放；在大型超市、車站碼頭等重點(diǎn)區(qū)域，添置報(bào)刊架，向群眾免費(fèi)贈(zèng)閱相關(guān)報(bào)刊資料；制定“20*年食品藥品知識(shí)進(jìn)社區(qū)宣傳計(jì)劃”，組建以分局干部、社會(huì)宣講人員為主體的講師團(tuán)，以*為首站，全面啟動(dòng)對(duì)社區(qū)居民的年度巡講；結(jié)合農(nóng)村趕早集特點(diǎn)，在*等鬧市，設(shè)攤舉行了以“人人關(guān)心食品藥品安全，共同營(yíng)造和諧消費(fèi)環(huán)境”為主題的科普早市宣傳咨詢活動(dòng)；利用春節(jié)以及“3.15”等節(jié)日，開展主題宣傳，集中曝光假劣食品，開展為民咨詢，向社會(huì)各界廣泛宣傳食品安全監(jiān)管工作取得的成果。

2、基層網(wǎng)絡(luò)層面。分局領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)，先后走訪*等基層政府，及時(shí)就食品安全監(jiān)管工作重要性和嚴(yán)峻監(jiān)管形勢(shì)等進(jìn)行溝通宣傳，取得基層政府對(duì)分局工作的支持和配合；對(duì)新組建的鄉(xiāng)鎮(zhèn)場(chǎng)層面的食品安全檢查員隊(duì)伍，組織他們開展培訓(xùn)，幫助他們及時(shí)轉(zhuǎn)換角色，更新知識(shí)，適應(yīng)食品監(jiān)管新機(jī)制。

3、管理相對(duì)人層面。為杜絕高風(fēng)險(xiǎn)領(lǐng)域的食品衛(wèi)生隱患，分局以召開懇談會(huì)、宣傳會(huì)等多種形式，對(duì)熟食鹵味業(yè)主、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位負(fù)責(zé)人、學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人以及長(zhǎng)興鄉(xiāng)食品從業(yè)人員開展食品安全知識(shí)培訓(xùn)。

在一季度，分局共開展宣傳咨詢活動(dòng)*場(chǎng)次，進(jìn)行電視播報(bào)*次，展示宣傳版面*塊，分發(fā)宣傳資料*多份，培訓(xùn)基層監(jiān)管人員、從業(yè)人員和法人*多人次，受教育群眾達(dá)*多人。

（二）整章立制、創(chuàng)新方法，完善食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)體系

1、安全監(jiān)管思路進(jìn)一步拓展。充分利用承辦或協(xié)辦政協(xié)委員、人大代表提案工作的契機(jī)，協(xié)調(diào)整合部門監(jiān)管資源。尤其是在落實(shí)“*”提案中，分局及時(shí)會(huì)同衛(wèi)生、農(nóng)委等單位開展研討，并就完善食品安全檢驗(yàn)監(jiān)測(cè)網(wǎng)絡(luò)，加強(qiáng)部門間配合協(xié)作達(dá)成了一致認(rèn)識(shí)；改變說教方式，組織部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)食安辦成員及領(lǐng)導(dǎo)赴食品安全網(wǎng)絡(luò)建設(shè)頗有特色的*鄉(xiāng)現(xiàn)場(chǎng)觀摩，學(xué)習(xí)先進(jìn)方法，加強(qiáng)基層部門相互間的交流學(xué)習(xí)，為進(jìn)一步完善基層食品安全網(wǎng)絡(luò)建設(shè)奠定良好基礎(chǔ)。

2、監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)進(jìn)一步完善。根據(jù)社會(huì)監(jiān)督的即時(shí)性和靈活性，分局在各鄉(xiāng)鎮(zhèn)食安辦的支持下，組建了由退休教師和基層干部組成的食品安全市民巡訪團(tuán)，充分發(fā)揮群眾參與食品安全監(jiān)督熱情，進(jìn)一步健全食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)；針對(duì)*鎮(zhèn)地區(qū)遠(yuǎn)離縣城，但食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行業(yè)發(fā)展迅猛的實(shí)際情況，及時(shí)與當(dāng)?shù)卣疁贤▍f(xié)調(diào)，成立了*鎮(zhèn)分所，以更好地服務(wù)(本文章來源于“”!)當(dāng)?shù)厝罕?，進(jìn)一步強(qiáng)化*鎮(zhèn)地區(qū)的食品安全監(jiān)督。

3、誠(chéng)信體系建設(shè)進(jìn)一步強(qiáng)化。為了讓*餐飲單位獲得更好發(fā)展，分局一方面積極組織餐飲單位參加食品衛(wèi)生信用等級(jí)評(píng)定，啟動(dòng)食品安全監(jiān)督員駐店掛牌和重點(diǎn)監(jiān)管掛牌單位篩選工作；另一方面積極協(xié)調(diào)轄區(qū)內(nèi)大中型餐飲單位、超市、學(xué)校及企事業(yè)單位食堂組建成立*食品衛(wèi)生安全協(xié)會(huì)，引導(dǎo)企業(yè)履行“自我管理、自我發(fā)展、自我教育、自我約束”的職責(zé)，促進(jìn)崇明食品行業(yè)健康持續(xù)發(fā)展。目前，有*家餐飲單位申報(bào)了*級(jí)餐飲單位并通過了初評(píng)，*余家餐飲單位和學(xué)校、企事業(yè)食堂加入了食品衛(wèi)生安全協(xié)會(huì)。

（三）堅(jiān)持監(jiān)督、強(qiáng)化職責(zé)，食品放心工程快速有序推進(jìn)

1、行政許可有序開展。分局堅(jiān)持原則性與靈活性相結(jié)合，努力做好食品衛(wèi)生許可工作。堅(jiān)持每周三開展免費(fèi)食品安全知識(shí)培訓(xùn)，做好辦證指南工作；及時(shí)開展現(xiàn)場(chǎng)審核，對(duì)不能在審核期限完成整改的，及時(shí)辦理中止審核手續(xù)，避免當(dāng)事人兩次申請(qǐng)上的種種不便。截止季末，共受理*戶，新發(fā)放食品衛(wèi)生許可證*戶，變更*戶，發(fā)放臨時(shí)許可證*戶，建筑項(xiàng)目設(shè)計(jì)審核*戶，終止*戶，注銷*戶，行政許可工作開展地平穩(wěn)有序。

2、重點(diǎn)品種、環(huán)節(jié)和區(qū)域監(jiān)管得到加強(qiáng)。在監(jiān)管力度上，分局先后組織開展了“*”、20*年春季學(xué)生集體用餐專項(xiàng)檢查、肉品安全專項(xiàng)檢查，參與了*公司周邊地區(qū)環(huán)境綜合整治、對(duì)*個(gè)村年終考核驗(yàn)收工作；在監(jiān)管手段上，充分利用抽樣檢測(cè)技術(shù)手段，先后開展了環(huán)節(jié)抽樣、快速檢測(cè)等。截止季末，全面完成了*次重大活動(dòng)的食品安全保障，巡回檢查餐飲單位*戶次、食品經(jīng)營(yíng)單位*戶次，檢查學(xué)校*所、生豬屠宰場(chǎng)及便民服務(wù)點(diǎn)*戶、食用農(nóng)產(chǎn)品零售市場(chǎng)*戶，指導(dǎo)農(nóng)村自辦酒席*戶；抽檢各類食品*件，合格*件，合格率*%；環(huán)節(jié)抽樣*件，合格*件，合格率*%；開展現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)合計(jì)*件。一季度實(shí)施行政處罰*起，未發(fā)生一起錯(cuò)案，未發(fā)生一起集體性食物中毒事故。

3、技術(shù)支撐體系逐步健全完善。分局把技術(shù)支撐建設(shè)工作放在重要工作議程上，專門騰出辦公用房作為食品檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)室，引進(jìn)先進(jìn)儀器設(shè)備，組織現(xiàn)有技術(shù)檢測(cè)力量，開展食品擴(kuò)項(xiàng)工作。通過努力，分局下屬的食品藥品檢驗(yàn)所順利通過食品擴(kuò)項(xiàng)計(jì)量認(rèn)證和監(jiān)督評(píng)審工作，成為了食品藥品雙認(rèn)可的國(guó)家實(shí)驗(yàn)室，目前已經(jīng)能獨(dú)立開展食品檢測(cè)并出具相應(yīng)檢測(cè)報(bào)告。

二、整頓和規(guī)范醫(yī)藥市場(chǎng)秩序又有新成效

（一）專項(xiàng)整治與日常監(jiān)管相結(jié)合

1、動(dòng)態(tài)檢查取得明顯成效。一季度共完成新開辦《醫(yī)療器械經(jīng)營(yíng)企業(yè)許可證》現(xiàn)場(chǎng)檢查、發(fā)證*家、換證*家；完成新開辦《藥品經(jīng)營(yíng)許可證》現(xiàn)場(chǎng)檢查、發(fā)證*家、otc*家；開展醫(yī)療器械經(jīng)營(yíng)企業(yè)日常檢查*家，藥品零售企業(yè)gsp跟蹤檢查*家，藥品零售企業(yè)質(zhì)量信用等級(jí)評(píng)定*家。對(duì)在信用等級(jí)評(píng)定中被評(píng)為“警示”的*家企業(yè)、“失信”的*家企業(yè)，及時(shí)對(duì)外公示；對(duì)gsp跟蹤檢查中被評(píng)為不合格的*家企業(yè)和被限期整改的*家企業(yè)，上報(bào)市局在市局網(wǎng)站和*報(bào)予以公示，引起社會(huì)強(qiáng)烈反響。目前，在gsp檢查中被評(píng)為不合格的企業(yè)已自動(dòng)申請(qǐng)注銷了許可證。

2、專項(xiàng)檢查取得明顯成果。先后組織開展了*、*專項(xiàng)檢查；完成了對(duì)*大藥房*個(gè)藥店的專項(xiàng)檢查；現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督*藥業(yè)集團(tuán)有限公司銷毀貨值近*萬元的克林霉素磷酸酯氯化納注射液規(guī)格*毫升*瓶、規(guī)格*毫升*瓶。通過開展檢查，共立案*起，結(jié)案*起，罰沒款共計(jì)*萬余元，有效地規(guī)范藥械市場(chǎng)秩序。

（二）專項(xiàng)整治與技術(shù)抽樣相結(jié)合

在一季度，分局為切實(shí)提高發(fā)現(xiàn)問題藥品和質(zhì)量薄弱環(huán)節(jié)的準(zhǔn)確性，及時(shí)制定年度藥品、醫(yī)療器械和藥包材質(zhì)量抽樣計(jì)劃，下發(fā)各個(gè)相對(duì)人，并向全社會(huì)公示。同時(shí)為進(jìn)一步提高藥品抽樣工作效率和質(zhì)量，分局嚴(yán)格按照市局要求，開展無線上網(wǎng)現(xiàn)場(chǎng)登記抽樣。共抽驗(yàn)樣品*件，有結(jié)論*件，不合格*件，不合格率*%；完成藥品評(píng)價(jià)性抽樣*個(gè)品種*件，協(xié)助*藥檢所完成了對(duì)*家醫(yī)療機(jī)構(gòu)“人血白蛋白”現(xiàn)場(chǎng)抽樣工作；*藥檢所共完成檢品*件，不合格*件，不合格率*%。圓滿完成了季度工作目標(biāo)，為藥品執(zhí)法監(jiān)督提供了有效技術(shù)保障。

（三）專項(xiàng)整治與幫促指導(dǎo)相結(jié)合

1、醫(yī)用氧生產(chǎn)得到了有效保證。根據(jù)所有醫(yī)用氧生產(chǎn)企業(yè)必須達(dá)到gmp要求并取得藥品gmp證書的要求，*氧氣廠作為唯一具有醫(yī)用氧生產(chǎn)能力的企業(yè)，至今卻未取得藥品gmp證書。為了確保醫(yī)療機(jī)構(gòu)不斷氧、不缺氧，分局在多次指導(dǎo)幫助的基礎(chǔ)上，及時(shí)聯(lián)系市認(rèn)證中心對(duì)*氧氣廠開展醫(yī)用氧認(rèn)證。目前該廠已順利通過了現(xiàn)場(chǎng)檢查，醫(yī)用氧生產(chǎn)將真正得到保障。

2、現(xiàn)場(chǎng)辦公得到了充分肯定。為了繼續(xù)加強(qiáng)藥品gsp管理，分局多次前往長(zhǎng)興島對(duì)崇明通康藥房進(jìn)行g(shù)sp指導(dǎo)，對(duì)*公司等*家藥品經(jīng)營(yíng)企業(yè)、*家藥品生產(chǎn)企業(yè)開展現(xiàn)場(chǎng)辦公，通報(bào)檢查總體情況，指出存在問題和改進(jìn)方向，得到了相對(duì)人的歡迎和認(rèn)可。

（四）專項(xiàng)整治與開展治理商業(yè)賄賂相結(jié)合

分局在查辦系列醫(yī)療機(jī)構(gòu)使用無證醫(yī)療器械案件中，緊密結(jié)合正在開展的治理商業(yè)賄賂專項(xiàng)工作，不單純以案辦案，認(rèn)真加以分析總結(jié)。對(duì)案件中發(fā)現(xiàn)的違法生產(chǎn)企業(yè)，及時(shí)匯總后上報(bào)市局；根據(jù)該批醫(yī)療器械屬于政府招標(biāo)采購(gòu)的事實(shí)，及時(shí)通報(bào)紀(jì)檢監(jiān)察部門。根據(jù)分局的報(bào)告，市局專門向全市各分局下發(fā)了《*的通知》；采管辦專門向有關(guān)單位下發(fā)了《關(guān)于*的通知》，為避免醫(yī)療器械設(shè)備政府采購(gòu)中的不正之風(fēng)，在全*乃至全市肅清醫(yī)療機(jī)構(gòu)使用無證醫(yī)療器械作出了自己的貢獻(xiàn)。

三、隊(duì)伍和作風(fēng)建設(shè)又有新氣象

（一）班子建設(shè)得到進(jìn)一步強(qiáng)化

分局利用分局領(lǐng)導(dǎo)班子調(diào)整和召開領(lǐng)導(dǎo)干部專題民主生活會(huì)的契機(jī)，不斷提高班子抓大事、議大事，統(tǒng)攬全局意識(shí)和水平。一方面加強(qiáng)了班子政治業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，堅(jiān)持做到工作不斷線，學(xué)習(xí)不間斷，深刻領(lǐng)會(huì)中央和上級(jí)部門文件、領(lǐng)導(dǎo)講話的精神實(shí)質(zhì)，努力提高思想認(rèn)識(shí)；另一方面采取座談、個(gè)別訪談、下發(fā)征詢表書面征詢意見的形式，廣泛征求了解干部群眾意見和建議。對(duì)干部群眾提出的*條合理化建議和意見，認(rèn)真研討，及時(shí)制定整改措施，分局班子的凝聚力、戰(zhàn)斗力和創(chuàng)造力得到了進(jìn)一步加強(qiáng)。

（二）團(tuán)隊(duì)建設(shè)得到進(jìn)一步增強(qiáng)

分局以打造一支和諧、進(jìn)取的團(tuán)隊(duì)為目標(biāo)，充分利用各種載體，積極開展“三個(gè)文明”建設(shè)。先后組織人員參與了“環(huán)境潔凈日”義務(wù)勞動(dòng)；組織分局內(nèi)黨團(tuán)員參與縣級(jí)機(jī)關(guān)黨工委組織的“學(xué)雷鋒”黨團(tuán)員職員者服務(wù)活動(dòng)，利用自己的專業(yè)知識(shí)為民服務(wù)；積極響應(yīng)*政府植樹造林建設(shè)*的號(hào)召，參與植樹節(jié)活動(dòng)；組織“送溫暖”小分隊(duì)，深入基層，看望分局系統(tǒng)內(nèi)80歲以上職工父母，走訪幫困掛鉤村，慰問困難老黨員、老和基層群眾；組織分局全體人員開展以“*”為主題的聯(lián)誼活動(dòng)，進(jìn)一步深化分局文明建設(shè)。通過分局上下全體人員的共同努力，分局創(chuàng)建*級(jí)文明單位工作取得新突破，目前已進(jìn)入了公示階段。

第8篇：餐飲季度總結(jié)范文

1—3月4—6月7—9月10—12月

58304元35120元19000元144961元

銷售回顧：公司產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)多層次,系列組合，依托自身商譽(yù)優(yōu)勢(shì),在產(chǎn)品定位與市場(chǎng)策略上，近親繁殖、擴(kuò)張道路。從4個(gè)品牌，8類產(chǎn)品，由2005年11月初在流通領(lǐng)域中常見的辣根王，果汁，壽司醬油，雞汁，直至后期逐步登陸市場(chǎng)的壽司醋，辣椒油、芥末油等，均在消費(fèi)界取得部分認(rèn)可。產(chǎn)品銷售過程是通過引導(dǎo)最終消費(fèi)者，從而帶動(dòng)產(chǎn)品流通的策略，我們同時(shí)為銷售商和消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，至上的服務(wù)，直接有效的供求資源和網(wǎng)絡(luò)信息，整個(gè)工作是在消費(fèi)以及流通兩個(gè)領(lǐng)域同步開展，使銷售隊(duì)伍——銷售商——消費(fèi)者之間進(jìn)行整合。

經(jīng)營(yíng)分析：

1、經(jīng)銷商的定位，南京現(xiàn)有的兩個(gè)經(jīng)銷商：A（李軍）與B（黃麗春），A現(xiàn)有的銷售網(wǎng)絡(luò)集中在市內(nèi)酒店賓館，主營(yíng)高檔干貨，餐料配送業(yè)務(wù)。B的客戶群面向流通市場(chǎng)，同時(shí)也兼營(yíng)終端業(yè)務(wù)，A和B的銷售網(wǎng)絡(luò)存在一定的互補(bǔ)性，同時(shí)也缺乏一定的成長(zhǎng)性，他們因其客觀因素限制，業(yè)務(wù)拓展能力不強(qiáng)，短期未能在原有的網(wǎng)絡(luò)基礎(chǔ)上進(jìn)行業(yè)務(wù)延伸。

2、產(chǎn)品消化周期差異化，產(chǎn)品消化周期完全取決于消費(fèi)者的使用量，這與各地區(qū)的飲食文化密切相關(guān)。公司的芥辣、壽司醋，芥末油消化周期較慢，同比之下，雞汁、果汁、正處于市場(chǎng)成熟增長(zhǎng)階段，我們?cè)跒楣編碓隽慨a(chǎn)品的選擇上,需要準(zhǔn)確定位。

業(yè)績(jī)來源：銷售商理念是考慮自利行為和風(fēng)險(xiǎn)因素，我們的終端銷售隊(duì)伍在消費(fèi)界的推廣效果,打消了銷售商對(duì)風(fēng)險(xiǎn)因素的顧慮，從而選擇了我們產(chǎn)品作為利潤(rùn)微薄的名牌產(chǎn)品的替代品，雞汁產(chǎn)品在爭(zhēng)奪勁霸的產(chǎn)品份額，果汁替代新的品牌，芥辣則搶占愛思必局部市場(chǎng)，而壽司醬油和醋更多的傾向于引導(dǎo)銷售。此外,公司產(chǎn)品在消費(fèi)界的客戶根據(jù)不同層次性質(zhì)區(qū)分為：大型餐飲公司或星級(jí)賓館，中檔酒樓，專業(yè)粵菜館，咖啡館等，產(chǎn)品分類全年銷售比例如下：

存在問題：

1．經(jīng)銷商違規(guī)（沖貨、竄貨）

南京地區(qū)前任經(jīng)銷商與公司戰(zhàn)略方向和銷售策略的意見上產(chǎn)生分岐，公司因故終止該經(jīng)銷商的產(chǎn)品經(jīng)銷權(quán)。然而該經(jīng)銷商竟以此為恥，并拉開了導(dǎo)火索，與南京辦銷售隊(duì)伍為敵，濃濃得火藥味將雞汁、芥辣產(chǎn)品價(jià)格一降再降。甚至，不惜重金，余近求遠(yuǎn)，從別的區(qū)域采調(diào)公司產(chǎn)品低價(jià)沖擊南京市場(chǎng)，使我們銷售隊(duì)伍在客戶眼前的信譽(yù)和產(chǎn)品推廣帶來惡劣的影響。

2．空白市場(chǎng)尚未開發(fā)

前期工作重心在南京，時(shí)間原因，未能及時(shí)將江蘇中部、北部及安徽部分市場(chǎng)開拓，這些區(qū)域市場(chǎng)的工業(yè)產(chǎn)業(yè)密集度低，在消費(fèi)水平和餐飲業(yè)的發(fā)展也較遜色,相對(duì)產(chǎn)品品牌競(jìng)爭(zhēng)的程度上也明顯的低，從戰(zhàn)略的角度上，這些區(qū)域宜早開發(fā)，作為待機(jī)市場(chǎng),先入為主。

經(jīng)驗(yàn)總結(jié)，于2005年12月18日，南京辦在雙門樓賓館天之味產(chǎn)品“廚藝大觀”活動(dòng),收益匪淺，利用到場(chǎng)嘉賓的人脈資源，不僅提高了產(chǎn)品在廚藝界的知名度，同時(shí)也收集了很多業(yè)內(nèi)人士資料和動(dòng)態(tài)信息，以便后期的溝通與合作。

餐飲業(yè)宏觀分析：2005下半年禽流感帶來餐飲風(fēng)波，南京市餐飲業(yè)全年零售額78.69億元，下半年零售額僅35.75億元，同比下降27.9%，大中型餐飲上客就餐率同比減少22.3%,禽流感已成為導(dǎo)致今年下半年餐飲業(yè)蕭條的主要因素。

第9篇：餐飲季度總結(jié)范文

縣外經(jīng)貿(mào)局考核辦法在前幾年實(shí)際運(yùn)作的基礎(chǔ)上，經(jīng)過充實(shí)、完善和局長(zhǎng)辦公會(huì)議研究同意，現(xiàn)重新予以印發(fā)，希貫徹執(zhí)行。

縣外經(jīng)貿(mào)局考核辦法

一、考核項(xiàng)目和評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)

（一）辦公紀(jì)律（35分）

1、遵守作息時(shí)間，按時(shí)上、下班，不遲到、不早退，不中途離崗。（10分）

2、堅(jiān)守崗位，講究效率，辦事不拖拉、不推諉，努力提高工作質(zhì)量。（10分）

3、嚴(yán)禁擅離崗位，擅離職守；嚴(yán)禁網(wǎng)上聊、炒股、玩電腦游戲；嚴(yán)禁中餐飲酒（接待省外客人不在此列）；嚴(yán)禁在辦事、辦證中接受當(dāng)事人宴請(qǐng)和禮品、禮金。（10分）

4、當(dāng)事人員因公臨時(shí)外出由主任（科長(zhǎng)）批準(zhǔn)，主任（科長(zhǎng)）因公臨時(shí)外出由局長(zhǎng)批準(zhǔn)，事后反饋有關(guān)處理情況。（5分）

（二）會(huì)議紀(jì)律（10分）

1、各種會(huì)議不得無故缺席，如遇特殊情況，應(yīng)事先向辦公室請(qǐng)假，經(jīng)局長(zhǎng)批準(zhǔn)同意后方可。

（三）考勤紀(jì)律（15分）

1、上班實(shí)行簽到制度，上班時(shí)每人到辦公室簽到，上、下午各一次。凡出差、下鄉(xiāng)、病假、事假均應(yīng)事先向辦公室說明去向;遲到一小時(shí)以上（含一小時(shí)）作曠工論處。（10分）

2、事假制度，1內(nèi)由主任（科長(zhǎng)）批準(zhǔn)；2-3由科室審核，分管局長(zhǎng)批準(zhǔn)；3以上由分管局長(zhǎng)審核，局長(zhǎng)批準(zhǔn)；病假批準(zhǔn)權(quán)限與事假同。（5分）

（四）政治、業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)制度（10分）

全局人員必須參加局里召開的各種政治學(xué)習(xí)、社會(huì)公益活動(dòng)，對(duì)應(yīng)參加科室組織的各種業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)內(nèi)容、時(shí)間、出席人員及討論情況等均應(yīng)有記錄。

（五）計(jì)劃、總結(jié)工作制度（20分）

1、年度工作計(jì)劃根據(jù)局統(tǒng)一要求，各科室于當(dāng)年一月上旬提交辦公室處理、平衡、修改后，在局科主任會(huì)議上討論補(bǔ)充完善，并由局長(zhǎng)辦公會(huì)議批準(zhǔn)執(zhí)行。（10分）

2、各科室在每月23日前作出月度工作小結(jié)和下月工作安排，內(nèi)容要詳細(xì)，明確完成任務(wù)的數(shù)量、質(zhì)量、時(shí)間及負(fù)責(zé)人，防止講空話和條目化。（5分）

3、經(jīng)討論通過的月工作安排科室不得擅自變動(dòng)，確需變動(dòng)要書面報(bào)告分管局長(zhǎng)或局長(zhǎng)批準(zhǔn)，并報(bào)局辦備案。（5分）

（六）信息報(bào)送制度（10分）

各科室每月向辦公室報(bào)送信息不得少于3條，其中向《信息》或《政務(wù)信息》、《市外經(jīng)貿(mào)信息》報(bào)送信息每個(gè)月不得少于1條。報(bào)送同時(shí)報(bào)局辦公室備案。

二、考核辦法

每個(gè)月由辦公室牽頭，對(duì)各科室進(jìn)行綜合考核，辦公室由局領(lǐng)導(dǎo)考核，各科室在平時(shí)要注意做好考核基礎(chǔ)材料的搜索匯總工作，并建立考核檔案，報(bào)辦公室備案，年終時(shí)對(duì)今年工作進(jìn)行一次綜合考核。

三、獎(jiǎng)懲措施

（一）考核結(jié)果與評(píng)選先進(jìn)掛鉤、與獎(jiǎng)金掛鉤，月考核得90分以上的足額發(fā)給月考核獎(jiǎng)；季度、年度考核獎(jiǎng)，以月考核結(jié)果為基礎(chǔ)，綜合起來為季度、年度考核結(jié)果，得分在90分以上，發(fā)給足額獎(jiǎng)金。