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《中國食品》雜志是由中國商業(yè)聯(lián)合會(huì)主管的中國大陸創(chuàng)辦最早的餐飲行業(yè)專業(yè)化媒體,也是目前酒店業(yè)、餐飲業(yè)惟一的彩色銅版半月刊。國內(nèi)外公開發(fā)行。本刊目標(biāo)讀者是:酒店業(yè)、餐飲業(yè)集團(tuán)老總、部門經(jīng)理、酒樓經(jīng)理、行政總廚、廚師長(zhǎng)、大學(xué)餐飲、中心主任和酒店餐飲院校校長(zhǎng)及師生、酒店、餐飲行業(yè)的采購人員等。曾用刊名:《食品科技》與北京辦另一種入編期刊《食品科技》不屬同一刊物。
本刊熱點(diǎn)探索、特色店堂、熱銷菜、美極廚星、原料市場(chǎng)、食品安全、名廚。
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資助課題 | 涉及文獻(xiàn) |
國家級(jí)大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計(jì)劃(201310720013) | 3 |
福建省自然科學(xué)基金(2011J01397) | 1 |
北京市屬高等學(xué)校人才強(qiáng)教計(jì)劃資助項(xiàng)目(PHR201008247) | 1 |
國家自然科學(xué)基金(71141017) | 1 |
廣東省科技計(jì)劃工業(yè)攻關(guān)項(xiàng)目(2012A020603008) | 1 |
黑龍江博士后基金(LBH-205001) | 1 |
黑龍江省博士后基金(2005037639) | 1 |
湖北省高等學(xué)校省級(jí)教學(xué)研究項(xiàng)目(無) | 1 |
江蘇省教育廳哲學(xué)社會(huì)科學(xué)基金(2010SJB880124) | 1 |
教育部人文社會(huì)科學(xué)研究基金(09YJAZH064) | 1 |
資助項(xiàng)目 | 涉及文獻(xiàn) |
博士科研啟動(dòng)基金 | 7 |
國家級(jí)大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計(jì)劃 | 6 |
重慶市高等教育教學(xué)改革研究項(xiàng)目 | 6 |
國家自然科學(xué)基金 | 4 |
湖南省教育廳科研基金 | 4 |
廣東省高等教育教學(xué)改革項(xiàng)目 | 3 |
湖南省普通高等學(xué)校教學(xué)改革研究項(xiàng)目 | 3 |
江蘇省“青藍(lán)工程”基金 | 3 |
江蘇省教育廳哲學(xué)社會(huì)科學(xué)基金 | 3 |
浙江省教育廳科研計(jì)劃 | 3 |
級(jí)別:省級(jí)期刊
榮譽(yù):中國期刊全文數(shù)據(jù)庫(CJFD)
級(jí)別:部級(jí)期刊
榮譽(yù):中國期刊全文數(shù)據(jù)庫(CJFD)
級(jí)別:部級(jí)期刊
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級(jí)別:部級(jí)期刊
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