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中國食品雜志

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中國食品雜志部級(jí)期刊

China Food

同學(xué)科期刊級(jí)別分類 CSSCI南大期刊 北大期刊 CSCD期刊 統(tǒng)計(jì)源期刊 部級(jí)期刊 省級(jí)期刊

  • 半月刊 出版周期
  • 11-1498/TS CN
  • 1000-1085 ISSN
主管單位:中國商業(yè)聯(lián)合會(huì)
主辦單位:北京食品科學(xué)研究院
郵發(fā)代號(hào):2-441
創(chuàng)刊時(shí)間:1972
開本:A4
出版地:北京
語種:中文
審稿周期:1個(gè)月內(nèi)
影響因子:0.27
被引次數(shù):290
數(shù)據(jù)庫收錄:

知網(wǎng)收錄(中)維普收錄(中)萬方收錄(中)、國家圖書館館藏、上海圖書館館藏

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中國食品雜志簡(jiǎn)介

《中國食品》雜志是由中國商業(yè)聯(lián)合會(huì)主管的中國大陸創(chuàng)辦最早的餐飲行業(yè)專業(yè)化媒體,也是目前酒店業(yè)、餐飲業(yè)惟一的彩色銅版半月刊。國內(nèi)外公開發(fā)行。本刊目標(biāo)讀者是:酒店業(yè)、餐飲業(yè)集團(tuán)老總、部門經(jīng)理、酒樓經(jīng)理、行政總廚、廚師長(zhǎng)、大學(xué)餐飲、中心主任和酒店餐飲院校校長(zhǎng)及師生、酒店、餐飲行業(yè)的采購人員等。曾用刊名:《食品科技》與北京辦另一種入編期刊《食品科技》不屬同一刊物。

中國食品雜志欄目設(shè)置

本刊熱點(diǎn)探索、特色店堂、熱銷菜、美極廚星、原料市場(chǎng)、食品安全、名廚。

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地址:北京市西城區(qū)祿長(zhǎng)街頭條4號(hào),郵編:100050。

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4.關(guān)鍵詞:3-5個(gè),以分號(hào)相隔。

5.正文標(biāo)題:內(nèi)容應(yīng)簡(jiǎn)潔、明了,層次不宜過多,層次序號(hào)為一、(一)、1、(1),層次少時(shí)可依次選序號(hào)。

6.正文文字:一般不超過1萬字,用A4紙打印,正文用5號(hào)宋體。

7.?dāng)?shù)字用法:執(zhí)行GB/T15835-1995《出版物上數(shù)字用法的規(guī)定》,凡公元紀(jì)年、年代、年、月、日、時(shí)刻、各種記數(shù)與計(jì)量等均采用阿拉伯?dāng)?shù)字;夏歷、清代及其以前紀(jì)年、星期幾、數(shù)字作為語素構(gòu)成的定型詞、詞組、慣用語、縮略語、臨近兩數(shù)字并列連用的概略語等用漢字?jǐn)?shù)字。

8.圖表:文中盡量少用圖表,必須使用時(shí),應(yīng)簡(jiǎn)潔、明了,少占篇幅,圖表均采用黑色線條,分別用阿拉伯?dāng)?shù)字順序編號(hào),應(yīng)有簡(jiǎn)明表題(表上)、圖題(圖下),表中數(shù)字應(yīng)注明資料來源。

9.注釋:是對(duì)文章某一特定內(nèi)容的解釋或說明,其序號(hào)為①②③……,注釋文字與標(biāo)點(diǎn)應(yīng)與正文一致,注釋置于文尾,參考文獻(xiàn)之前。

10.參考文獻(xiàn):是對(duì)引文作者、作品、出處、版本等情況的說明,文中用序號(hào)標(biāo)出,詳細(xì)引文情況按順序排列文尾。以單字母方式標(biāo)識(shí)以下各種參考文獻(xiàn)類型:普通圖書[M],會(huì)議論文[C],報(bào)紙文章[N],期刊文章[J],學(xué)位論文[D],報(bào)告[R],標(biāo)準(zhǔn)[S],專利〔P〕,匯編[G],檔案[B],古籍[O],參考工具[K]。

11.基金資助:獲得國家基金資助和省部級(jí)科研項(xiàng)目的文章請(qǐng)注明基金項(xiàng)目名稱及編號(hào),按項(xiàng)目證明文字材料標(biāo)示清楚.

12.作者簡(jiǎn)介:第一作者姓名(出生年月-),性別,民族(漢族可省略),籍貫,現(xiàn)供職單位全稱及職稱、學(xué)位,研究方向。

13.其他:請(qǐng)勿一稿兩投,并請(qǐng)自留原稿,本刊概不退稿,投寄稿件后,等待審查。審查通過編輯部會(huì)通知您一般雜志社審核時(shí)間是1-3個(gè)月:如果要是到我中心給你論文代發(fā)請(qǐng)?jiān)敿?xì)看。

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質(zhì)量提升服務(wù)進(jìn)萬企——訪國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督司副司長(zhǎng)劉洪生

提高質(zhì)檢服務(wù)質(zhì)量幫助企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)——訪寧波出入境檢驗(yàn)檢疫局黨組書記、局長(zhǎng)山巍

提升服務(wù)水平助推企業(yè)發(fā)展——訪河南出入境檢驗(yàn)檢疫局局長(zhǎng)袁長(zhǎng)祥

提升質(zhì)量助推經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式轉(zhuǎn)變——訪湖南省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局黨組成員、副局長(zhǎng)周笑春

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中國食品雜志數(shù)據(jù)信息

影響因子和被引次數(shù)

雜志發(fā)文量

中國食品雜志發(fā)文分析

主要資助課題分析

資助課題 涉及文獻(xiàn)
國家級(jí)大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計(jì)劃(201310720013) 3
福建省自然科學(xué)基金(2011J01397) 1
北京市屬高等學(xué)校人才強(qiáng)教計(jì)劃資助項(xiàng)目(PHR201008247) 1
國家自然科學(xué)基金(71141017) 1
廣東省科技計(jì)劃工業(yè)攻關(guān)項(xiàng)目(2012A020603008) 1
黑龍江博士后基金(LBH-205001) 1
黑龍江省博士后基金(2005037639) 1
湖北省高等學(xué)校省級(jí)教學(xué)研究項(xiàng)目(無) 1
江蘇省教育廳哲學(xué)社會(huì)科學(xué)基金(2010SJB880124) 1
教育部人文社會(huì)科學(xué)研究基金(09YJAZH064) 1

主要資助項(xiàng)目分析

資助項(xiàng)目 涉及文獻(xiàn)
博士科研啟動(dòng)基金 7
國家級(jí)大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計(jì)劃 6
重慶市高等教育教學(xué)改革研究項(xiàng)目 6
國家自然科學(xué)基金 4
湖南省教育廳科研基金 4
廣東省高等教育教學(xué)改革項(xiàng)目 3
湖南省普通高等學(xué)校教學(xué)改革研究項(xiàng)目 3
江蘇省“青藍(lán)工程”基金 3
江蘇省教育廳哲學(xué)社會(huì)科學(xué)基金 3
浙江省教育廳科研計(jì)劃 3
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