茶文化的地域性精選(九篇)

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第1篇：茶文化的地域性范文

茶文化音樂作品，能夠同時(shí)滿足人們的精神需要、社會(huì)交往要求以及文化審美需要，它是一種通感藝術(shù)形式，并對(duì)我國(guó)當(dāng)代音樂教育有著巨大的促進(jìn)作用。我國(guó)茶文化音樂作品具有寧?kù)o、古樸、優(yōu)雅的特點(diǎn)，人們?cè)谇榫敖蝗诘姆諊?，能夠深深感受中?guó)傳統(tǒng)文化的內(nèi)涵以及音樂的魅力。音樂的表達(dá)方式有很多種，茶文化音樂作為一種音樂的種類，其對(duì)于音樂教學(xué)的借鑒價(jià)值在于生活體驗(yàn)以及靈感的借鑒，原生態(tài)文化企業(yè)以及民族性審美價(jià)值的借鑒等方面。本文對(duì)茶文化音樂作品對(duì)音樂教育的促進(jìn)進(jìn)行幾點(diǎn)具體分析。

關(guān)鍵詞：

茶文化音樂；音樂教育；促進(jìn)

茶文化在中國(guó)傳承了4700多年，是中華民族傳統(tǒng)文化的精髓，極具民族特色，同時(shí)又富有生活氣息，它在我國(guó)農(nóng)耕文明時(shí)代產(chǎn)生，并逐漸形成體系，茶文化的不斷發(fā)展，慢慢衍生出了中國(guó)茶文化形式，也開始與其他藝術(shù)形式產(chǎn)生交際和融合，茶文化音樂就是其中一種，茶文化音樂即具有茶文化的特點(diǎn)，又兼具了音樂的形式和內(nèi)涵，能夠滿足與茶相關(guān)的精神需求與社會(huì)交往需求等等，隨著我國(guó)高校教育的改革發(fā)展，茶文化音樂作品對(duì)音樂教學(xué)的影響研究也成為社會(huì)關(guān)注的重點(diǎn)。

1我國(guó)茶文化音樂作品的主要特征

藝術(shù)在提高人們生活品質(zhì)、符合人們審美需求的同時(shí)，雖源于生活，卻高于生活。物質(zhì)的充實(shí)讓人們更渴望追求一種精神上的滿足，因此更渴望通過(guò)體驗(yàn)生活來(lái)追求高質(zhì)量的生活品質(zhì)。茶文化音樂作品在展現(xiàn)茶文化具有的藝術(shù)價(jià)值和審美價(jià)值的同時(shí)，符合了人們自我修養(yǎng)和品質(zhì)提升的標(biāo)準(zhǔn)，因此，人們要不斷追求和諧文明的生活方式，才能讓生活變得更有意義，符合茶文化的天人合一、道法自然的觀念。茶文化提倡一種勤儉節(jié)約的生活方式，符合現(xiàn)代人追求的簡(jiǎn)約、質(zhì)樸的生活理念，因此，茶文化音樂作品更能夠被現(xiàn)代人所接受。茶文化音樂中展現(xiàn)的是和諧、優(yōu)美、中庸、自然的觀念，所以人們渴望聽取更多的茶文化音樂，確保生活品質(zhì)可以不斷提高。音樂的表現(xiàn)形式有以下幾個(gè)特點(diǎn)：

1.1注重營(yíng)造一種寧?kù)o古典的通感意境，形成“情景交融”

茶文化音樂之所以被現(xiàn)代和古代人所追捧，是由于其音樂可以為人們展現(xiàn)一定的意境。欣賞者通過(guò)領(lǐng)會(huì)音樂中所體現(xiàn)的情感，并在音樂的旋律中做到情景交融，才能感受到獨(dú)有的藝術(shù)之美。由于“茶與音樂”可以創(chuàng)造出一種特殊的意境，人們?cè)谄肺恫杷c聆聽音樂的同時(shí)，聽覺和視覺都得到了享受。音樂可以為觀眾營(yíng)造一種清雅、古樸的氛圍，符合情景交融的理念，可以在現(xiàn)代緊張的生活中感到一絲寧?kù)o和放松。人們?cè)谧非蟪裁撍椎纳钇焚|(zhì)的同時(shí)，渴望通過(guò)聆聽茶文化音樂找到來(lái)自自然的一絲純真和質(zhì)樸，聆聽茶文化音樂有助于氣質(zhì)的提升，滿足人們追求高品質(zhì)、高質(zhì)量生活的要求。茶文化音樂可以為觀眾營(yíng)造一種放松的環(huán)境，觀眾更渴望追求心靈的寧?kù)o，因此，從世俗角度來(lái)看，聆聽茶文化音樂十分符合現(xiàn)代人對(duì)質(zhì)樸、純真生活方式的一種追求，確保人們?cè)诓粩嘟煌械玫椒此迹私馍畹恼嬲齼r(jià)值。

1.2表達(dá)方式的多樣性、地域性、區(qū)域性

我國(guó)有許多地域盛產(chǎn)茶葉，因此形成了具有地方特色的茶文化，這些茶文化由于地域的不同所孕育出來(lái)的音樂形式和風(fēng)格也呈現(xiàn)出不同的特點(diǎn)。不同的茶文化音樂由于具有多種風(fēng)格，因此在演唱的過(guò)程中具有一定的代表性，比如江西贛南地區(qū)的采茶曲和采茶歌十分具有地方特點(diǎn)，可以吸引更多的人去聆聽和學(xué)習(xí)，當(dāng)?shù)剡€盛行采茶戲，以扇子花、矮子步為基礎(chǔ)的采茶戲充斥著贛南地區(qū)人們的整個(gè)生活；粵北地區(qū)的民樂節(jié)奏較為歡快，字里行間都透露出活躍喜慶的氣氛，人們?cè)诟璩耐瑫r(shí)展現(xiàn)了一種歡快的心情，因此，音樂成為當(dāng)?shù)厝苏{(diào)節(jié)生活的一種方式；桂南地區(qū)的采茶歌婉婉道來(lái)，尤其當(dāng)?shù)卦溨C幽默的唱法，更是具有民族特性；魯南地區(qū)也盛行采茶歌，這里也基本上以小調(diào)為主，通過(guò)口口傳唱而繼承，并沒有特別書面形式的記錄。

2茶文化音樂作品對(duì)于音樂教學(xué)的借鑒價(jià)值

我國(guó)茶文化音樂在演唱和傳承的過(guò)程中講究意蘊(yùn)的傳承，傳唱的過(guò)程，需要營(yíng)造一個(gè)審美的意境，人們?cè)诒疾β档纳钪?，可以通過(guò)聆聽輕松的以茶文化為主題的音樂作品，讓生活變得輕松，釋放工作和學(xué)習(xí)的壓力。我國(guó)茶文化音樂作品已經(jīng)成為現(xiàn)代生活的一個(gè)重要組成部分，為了盡可能地展現(xiàn)茶文化的藝術(shù)價(jià)值，也為了在我國(guó)的音樂教育和藝術(shù)教育領(lǐng)域有良好的基礎(chǔ)，讓學(xué)生形成基本的學(xué)習(xí)觀和教育觀，以茶文化為指導(dǎo)理念，教育學(xué)生必須要懂得茶文化在生活中所具有的指導(dǎo)意義，學(xué)生需要學(xué)習(xí)比較接地氣的茶文化音樂，才能在音樂課堂中收獲更多的寶貴經(jīng)驗(yàn)。

2.1生活素材與靈感的借鑒

具有多種形式的茶文化讓生活變得更加有趣，也成了音樂教育場(chǎng)所的重要靈感源泉。由于茶文化本身就具有多樣性的特點(diǎn)，因此所形成的音樂藝術(shù)也十分具有地域性和多樣性的風(fēng)格。學(xué)校在開設(shè)以茶文化音樂為主題的音樂教學(xué)課程時(shí)，需要抓住教學(xué)重點(diǎn)，在對(duì)音樂進(jìn)行分析和理解的過(guò)程中，讓學(xué)生掌握理論性學(xué)習(xí)方法，避免出現(xiàn)單向灌輸?shù)慕虒W(xué)模式。由于學(xué)生對(duì)于樂感的思考和理解程度不同，因此，教師在制定方案時(shí)需要借鑒傳統(tǒng)教學(xué)模式的優(yōu)點(diǎn)，以學(xué)生敏感的音樂形式著手，讓學(xué)生了解茶文化音樂的風(fēng)格和主題。

2.2原生態(tài)文化氣息的借鑒

茶文化音樂由于結(jié)合了地域性特點(diǎn)，其曲調(diào)和歌詞都具有特殊的民族風(fēng)格，又由于不同地區(qū)的人們經(jīng)過(guò)世代的傳承和演唱，使得音樂內(nèi)容變得更加豐富。茶文化音樂體現(xiàn)了當(dāng)?shù)厝说纳顟B(tài)度，更展現(xiàn)了他們的審美要求。不同的音樂課程在教學(xué)過(guò)程中可以沿用茶文化音樂的作品進(jìn)行賞析，首先，可以提高學(xué)生的審美意識(shí)，讓學(xué)生了解茶文化中所講述的中庸和諧的道理；其次，學(xué)生在了解茶文化音樂以后，可以對(duì)其他音樂有扎實(shí)的學(xué)習(xí)功底，才能結(jié)合自身特點(diǎn)完成音樂課程的學(xué)習(xí)任務(wù)。

2.3民族性、民俗性審美價(jià)值的借鑒

以傳統(tǒng)民族音樂形式為基礎(chǔ)，茶文化音樂本身就具有一定的民主性和嚴(yán)肅性，因此學(xué)生學(xué)習(xí)茶文化音樂以后，可以從不同民族和地域的特點(diǎn)風(fēng)格中，找到茶文化音樂的共同點(diǎn)，方便學(xué)生開展學(xué)習(xí)工作。比如：我國(guó)在運(yùn)輸茶葉的過(guò)程中由趕馬所形成的曲調(diào)，這種曲調(diào)簡(jiǎn)單質(zhì)樸，反映了馬幫人員艱苦、枯燥的生活方式，歌詞中簡(jiǎn)單的記錄了茶馬古道的單調(diào)的生活，讓人們更好地領(lǐng)悟具有民族性和民俗性的茶文化音樂的價(jià)值。

3在音樂教育中應(yīng)用茶文化音樂的基本策略

我國(guó)開設(shè)音樂教學(xué)課程主要是向?qū)W生傳授基礎(chǔ)生活和教學(xué)理念相結(jié)合的茶文化音樂，這種音樂具有特殊的生活韻味，可以提升學(xué)生的審美標(biāo)準(zhǔn)和道德修養(yǎng)，因此，將茶文化音樂作品與生活相結(jié)合，可以保證學(xué)生有正確的學(xué)習(xí)態(tài)度，體會(huì)音樂的藝術(shù)價(jià)值。

3.1茶文化音樂作品素材的熏陶策略

綜上所述，生活中有多種音樂風(fēng)格和音樂演奏形式，在進(jìn)行茶文化音樂課程教授的過(guò)程中，教師需要了解不同作品的音樂元素和特點(diǎn)，才能按照不同類型完成課程的教授任務(wù)，例如：以粵北采茶戲和采茶歌為代表，學(xué)生在了解廣東北部茶農(nóng)辛苦工作的過(guò)程之后，了解到茶農(nóng)是以積極的心態(tài)和健康的身體完成采茶工作的，體會(huì)了當(dāng)?shù)厝诵量鄤谧鞯墓ぷ鲬B(tài)度和質(zhì)樸祥和的生活作風(fēng)。在工作中還能哼唱曲調(diào)，展現(xiàn)了當(dāng)?shù)厝藗円环N積極樂觀的生活方式，讓學(xué)生明白，無(wú)論承受多大的壓力，只要能夠掌握克服困難的方法，學(xué)會(huì)自我調(diào)整，就可以完成對(duì)音樂的學(xué)習(xí)任務(wù)。

3.2茶文化音樂作品體驗(yàn)過(guò)程的“體驗(yàn)式教學(xué)”策略

教師在講述各種以茶文化音樂為主題的課程時(shí)還需要讓學(xué)生明白音樂在生活中的實(shí)質(zhì)意義，學(xué)生只有通過(guò)具體的體驗(yàn)才能與不同的音樂產(chǎn)生共鳴，達(dá)到天人合一、人樂合一的境界。學(xué)生由于有針對(duì)性地學(xué)習(xí)了茶文化音樂形式，因此，對(duì)于茶文化內(nèi)容中的對(duì)唱、合唱以及表演方法有了基本的掌握和認(rèn)識(shí)，教師將學(xué)生分成不同的小組，讓每一組之間通過(guò)互相評(píng)論所唱歌曲的音調(diào)、音色、音階是否準(zhǔn)確，以客觀的態(tài)度完成音樂課程的學(xué)習(xí)任務(wù)。

3.3茶文化音樂作品的民族性、民俗性教學(xué)策略

之前提到了茶文化音樂具有一定的地域性和特殊性，因此，學(xué)生在學(xué)習(xí)以茶文化為主題的音樂時(shí)，首先要對(duì)中國(guó)的茶文化有基礎(chǔ)的了解和認(rèn)識(shí)，學(xué)生需要結(jié)合中華民族的特點(diǎn)來(lái)追求幸福，具有和平生活理念的生活態(tài)度，才能完成對(duì)茶文化音樂的審美任務(wù)。中西方音樂具有較大的差異性，為了避免采取中西方音樂結(jié)合的教學(xué)模式后會(huì)對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)聲樂產(chǎn)生影響，學(xué)生需要準(zhǔn)確定位中西方音樂特點(diǎn)的不同，才能保證在音樂課堂上有針對(duì)性的學(xué)習(xí)不同類型的音樂，彌補(bǔ)自身對(duì)音樂知識(shí)掌握不足的同時(shí)，完成教師分配的學(xué)習(xí)任務(wù)。教師還需要不斷引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)傳統(tǒng)茶文化音樂，欣賞茶文化音樂的藝術(shù)時(shí)，增強(qiáng)學(xué)生的民族責(zé)任心。學(xué)生還需要通過(guò)不斷調(diào)整自身的學(xué)習(xí)方法和學(xué)習(xí)態(tài)度，在學(xué)習(xí)中西方結(jié)合的音樂特點(diǎn)的過(guò)程中，需要有謙虛的學(xué)習(xí)態(tài)度和正確的學(xué)習(xí)理念，才能有效區(qū)別中西方音樂的不同。教師需要選取具有明顯特點(diǎn)的中西方音樂，讓學(xué)生了解茶文化音樂作品以后，學(xué)習(xí)到更具民族性和民俗性的音樂課程。學(xué)生也需要通過(guò)反復(fù)練習(xí)多種音樂風(fēng)格，才能最終掌握教師所傳授的茶文化音樂課程。

結(jié)束語(yǔ)

茶文化音樂屬于茶文化中不可少的一部分，在當(dāng)代教育領(lǐng)域中，茶文化音樂與音樂的聯(lián)系，以及茶文化音樂對(duì)音樂教學(xué)影響，成為了音樂教育工作者研究的重點(diǎn)問題。合理的引入茶文化音樂，不僅能夠豐富當(dāng)代音樂教學(xué)形式內(nèi)容，同時(shí)還能夠提升音樂教育的民族文化內(nèi)涵，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，傳承中國(guó)傳統(tǒng)茶文化，總之是一舉多得的重要舉措，本文對(duì)此進(jìn)行了幾方面分析，希望能夠?yàn)橄嚓P(guān)音樂教育工作者提供一些建議和參考。

作者：李田甜 單位：黃淮學(xué)院音樂學(xué)院

參考文獻(xiàn)

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第2篇：茶文化的地域性范文

關(guān)鍵詞：美學(xué)視角；茶葉包裝；藝術(shù)設(shè)計(jì)方法

隨著全球化的進(jìn)程逐漸加深，我國(guó)的茶葉搭乘全球化的順風(fēng)車走遍了世界各地，開始成為西方各國(guó)會(huì)客廳的常駐者。中國(guó)是茶葉的故鄉(xiāng)，茶一直受到中國(guó)人民的喜愛，茶葉包裝最初主要注重實(shí)用，對(duì)外觀的要求極低。但由于茶葉的地位在世界范圍內(nèi)迅速攀升，茶企業(yè)不得不對(duì)包裝進(jìn)行藝術(shù)加工。本文正是基于這樣一個(gè)目的，對(duì)美學(xué)視角下茶葉包裝的藝術(shù)設(shè)計(jì)方法進(jìn)行了詳細(xì)的探析，提出了美學(xué)視角下茶葉包裝藝術(shù)設(shè)計(jì)的具體方法。

1相關(guān)概念概述

美學(xué)與人類的審美密切相關(guān)，可以說(shuō)審美就是美學(xué)的核心內(nèi)容。美學(xué)視角下的茶葉包裝就是在人的審美的基礎(chǔ)上，用藝術(shù)加工的手段去迎合各類人群的審美?，F(xiàn)今美學(xué)視角下的茶葉包裝已發(fā)展到了一定程度，但在某些方面依舊不如人意，這在一定程度上歸咎于對(duì)美學(xué)視角下的茶葉包裝的內(nèi)涵沒有更為細(xì)致深刻的理解。

1.1美學(xué)視角下茶葉包裝的現(xiàn)狀

最初的茶葉包裝，更為注重其實(shí)用性，僅以紙張包裹即可，隨著全球化大浪潮的席卷，這種簡(jiǎn)陋包裝方式已逐漸被摒棄，在茶葉包裝的材質(zhì)方面有了更為多樣化的選擇，同一種茶葉為面向不同的消費(fèi)人群甚至有紙盒裝，鐵盒裝，禮盒裝等各式各樣的包裝[1]。此外，在茶葉包裝的配色和圖案方面也較之前精美了很多，最常見的就是以中國(guó)水墨畫中的山水畫元素和書法中的各種字體，這些精美的茶葉包裝給茶葉帶來(lái)了新的生命力和更為廣闊的市場(chǎng)，很大程度上迎合了各類消費(fèi)者的審美，具有了最基本的美學(xué)特征，但這并不意味著美學(xué)視角下的茶葉包裝就此止步，而是為茶葉包裝更高的藝術(shù)性邁出了第一步。

1.2美學(xué)視角下茶葉包裝的內(nèi)涵

自從認(rèn)識(shí)到茶葉包裝的重要性以后，就開啟了茶葉包裝改革的大門，一次又一次對(duì)茶葉包裝的改進(jìn)使中國(guó)的茶葉在國(guó)際上的地位日益提升，甚至一度成為了中國(guó)的代名詞。美學(xué)的流行使茶葉包裝開始逐漸認(rèn)識(shí)到了茶葉包裝的內(nèi)涵，和其內(nèi)在的藝術(shù)性。美學(xué)視角下的茶葉包裝指的是從審美的角度出發(fā)，依據(jù)茶葉的性質(zhì)對(duì)茶葉包裝進(jìn)行藝術(shù)加工，使其具有更深厚的文化內(nèi)涵，從而增強(qiáng)茶葉的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和發(fā)展?jié)摿?。此外，茶葉作為具有中國(guó)特色的產(chǎn)品，同樣也承載的中國(guó)的文化，因此，美學(xué)視角下的茶葉包裝也擁有更為深層的內(nèi)涵，即在進(jìn)行包裝設(shè)計(jì)時(shí)要充分考慮到中國(guó)的文化，將中國(guó)的文化和茶葉包裝進(jìn)行完美的結(jié)合，使茶葉不僅僅是一種商品，同時(shí)也是一種承載著文化的藝術(shù)品[2]。

2美學(xué)視角下茶葉包裝藝術(shù)設(shè)計(jì)的特征

茶葉包裝自茶葉走進(jìn)世界市場(chǎng)以來(lái)，就在不停地發(fā)展和進(jìn)步中。茶葉包裝的改進(jìn)使茶葉在世界市場(chǎng)上占據(jù)了一隅之地，將美學(xué)與茶葉包裝相結(jié)合的藝術(shù)設(shè)計(jì)方法將對(duì)茶葉的市場(chǎng)擴(kuò)大產(chǎn)生深遠(yuǎn)的影響。美學(xué)視角下茶葉包裝的藝術(shù)設(shè)計(jì)具有一些基本的特征，以簡(jiǎn)約為美，以傳統(tǒng)為美，以文化為美，只有對(duì)這些特征有充分的了解才能真正讓茶葉包裝成為一種藝術(shù)。

2.1以簡(jiǎn)約為美

“簡(jiǎn)約”并不意味著簡(jiǎn)陋。最初那種以紙包裹，輔以麻繩的包裝方式謂之“簡(jiǎn)陋”，而非“簡(jiǎn)約”。在茶葉包裝發(fā)展伊始，茶葉包裝運(yùn)用色彩繁雜，將多種內(nèi)容堆砌與茶葉的包裝上，這樣的包裝給人以繁重的感覺[3]。近幾年來(lái)，簡(jiǎn)約被美學(xué)普遍接受，形成了一種以簡(jiǎn)約為美的社會(huì)氛圍，簡(jiǎn)約追求的是以最簡(jiǎn)單的一些元素去詮釋復(fù)雜的東西。對(duì)茶葉包裝的簡(jiǎn)約，并不意味著簡(jiǎn)單和簡(jiǎn)陋，而是更高程度地追求精簡(jiǎn)的美。

2.2以傳統(tǒng)為美

中國(guó)歷來(lái)有“茶之故鄉(xiāng)”的美稱，茶葉自出現(xiàn)到如今已有數(shù)千年的歷史，幾千年的歷史給茶葉打上了中國(guó)傳統(tǒng)的印記，因此，茶葉不單單是一種商品，同時(shí)也是一種傳統(tǒng)，其更是和中國(guó)的瓷器一同被當(dāng)做中國(guó)傳統(tǒng)的最高形式。美學(xué)視角下的茶葉包裝，已不僅僅是為了茶葉的實(shí)用和好看而設(shè)計(jì)，很大一部分原因就是要表現(xiàn)出中國(guó)的傳統(tǒng)內(nèi)容。我國(guó)茶葉的包裝，在色彩的運(yùn)用上，多以綠色為主，圖案的選擇上多以中國(guó)古老的神獸和如意圖案為主，我國(guó)茶葉包裝大同小異，沒有很好地和各種茶葉的傳統(tǒng)特色和地域性相結(jié)合。此外，中國(guó)的茶道有“清”“靜”“雅”三部分內(nèi)容，這是在茶葉千年的發(fā)展歷程中形成的一種精神內(nèi)涵，代表著茶文化傳統(tǒng)中最核心的內(nèi)容，茶葉的包裝也應(yīng)對(duì)這部分的內(nèi)容進(jìn)行詮釋，力求把茶葉最傳統(tǒng)的內(nèi)容和形式表現(xiàn)在包裝上[4]。

2.3以文化為美

中國(guó)是個(gè)擁有五千年歷史的文明古國(guó)，五千年的文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，滋養(yǎng)著這片土地上的人民。中國(guó)茶葉自神農(nóng)時(shí)代就已有記載，在歷史的長(zhǎng)河中歷經(jīng)千年而不衰，并由茶葉為核心發(fā)展起來(lái)一門獨(dú)立的文化形式———茶文化。茶文化為茶葉注入了新的生命力，為其加入了文化的內(nèi)涵。從現(xiàn)代審美的角度出發(fā)，擁有文化底蘊(yùn)的物質(zhì)就是最美的，把茶葉的包裝作為茶文化的有效載體，不僅能大力弘揚(yáng)我國(guó)的優(yōu)秀文化，更能把具有中國(guó)特色的文化的瑰麗展現(xiàn)在世界人民的面前，讓更多的人能欣賞到中國(guó)文化的魅麗。中國(guó)的水墨畫、中國(guó)的毛筆字、中國(guó)的傳統(tǒng)圖形等都是中國(guó)文化中的精華，這些元素充分的運(yùn)用于茶葉的包裝中，將會(huì)使中國(guó)的茶葉獲得更多世界人民的喜愛。

3美學(xué)視角下茶葉包裝藝術(shù)設(shè)計(jì)方法

茶葉包裝是茶葉進(jìn)行信息傳輸?shù)拿浇?，?duì)茶葉市場(chǎng)擴(kuò)大和文化輸出的作用已是不言而喻。美學(xué)視角下茶葉包裝設(shè)計(jì)的方法多種多樣，其中最為實(shí)用和有效的有三種，第一，以茶葉為基礎(chǔ)進(jìn)行原創(chuàng)設(shè)計(jì)；第二，以地域?yàn)樘卣鬟M(jìn)行藝術(shù)加工；第三，以文化為內(nèi)涵進(jìn)行文化包裝。

3.1以茶葉為基礎(chǔ)進(jìn)行原創(chuàng)設(shè)計(jì)

茶葉發(fā)展至此，其包裝已經(jīng)有了質(zhì)的飛躍，但縱觀整個(gè)茶葉市場(chǎng)，茶葉包裝的色彩單一，多以綠色為主，選用綠色雖能體現(xiàn)出茶葉清新淡雅的特性，但茶葉包裝單純的選用綠色很難以將各種茶葉的特性表現(xiàn)出來(lái)[5]。另外，大部分的茶葉包裝均采用長(zhǎng)方體的鐵盒或紙盒裝，形狀較為簡(jiǎn)單統(tǒng)一，這樣的茶葉包裝僅僅是以吉祥的寓意為特征，但忘卻了茶葉包裝的主題內(nèi)容———茶葉。粗略估計(jì)，中國(guó)有幾千種茶葉，每種茶葉都有其不同于其他茶葉的特征，想要表現(xiàn)出茶葉的一些特性，首先要做的就是在美學(xué)視角下，緊緊結(jié)合茶葉的特性進(jìn)行包裝的原創(chuàng)設(shè)計(jì)。譬如安化的黑茶，是六大茶系之一，其泡出的茶烏黑油潤(rùn)。由于其黑茶的特性，在茶葉包裝的設(shè)計(jì)中，采用了黑白相間的設(shè)計(jì)方案，牢牢的抓住了黑茶的特性，更是加入了清清白白做人的寓意，把中國(guó)文化中的清白二字體現(xiàn)的淋漓盡致。

3.2以地域?yàn)樘卣鬟M(jìn)行藝術(shù)加工

中國(guó)的茶葉多種多樣，擁有幾千種種類，每一種茶葉都分布于中國(guó)的不同地區(qū)，地域的不同造就了它們不同的特性。茶葉產(chǎn)地的每個(gè)地區(qū)都有其獨(dú)特的文化形式，有的甚至依托于茶產(chǎn)地和地區(qū)文化形成了茶文化旅游區(qū)，這說(shuō)明了茶葉的地域性對(duì)茶葉本身有著巨大的影響。茶葉的地域性囊括了這個(gè)地區(qū)的風(fēng)俗習(xí)慣和文化形式，在茶葉包裝中加入地域性的元素，毫無(wú)疑問是給茶葉打上了區(qū)域文化的符號(hào)。譬如西湖的龍井茶，盛產(chǎn)與杭州西湖，是綠茶中較為有名的品種，在龍井的包裝設(shè)計(jì)中，主要以翠綠色為基調(diào)，背景輔以西湖斷橋的形象，這二者正是對(duì)茶葉特性和地域性的完美詮釋。在美學(xué)的視角下，有特色的物質(zhì)歸根結(jié)底都是一種藝術(shù)形式[6]。茶葉包裝以地域性為特征進(jìn)行藝術(shù)加工不僅僅是給茶葉包裝的原創(chuàng)設(shè)計(jì)指出了一條康莊大道，更是為茶葉市場(chǎng)的擴(kuò)大和文化的傳播作出的巨大的貢獻(xiàn)。

3.3以文化為內(nèi)涵進(jìn)行文化包裝

文化，是一個(gè)國(guó)家安身立命的根本，由此可見，文化對(duì)于一個(gè)國(guó)家的重要性。千百年來(lái)，中華民族文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，中國(guó)民族精神生生不息。茶作為承載著中華民族千百年文化的一種物質(zhì)，其包裝對(duì)我國(guó)優(yōu)秀文化弘揚(yáng)是一個(gè)很好的平臺(tái)。在茶葉的包裝上凸顯文化的內(nèi)容，首先可以將中國(guó)優(yōu)秀的文化展現(xiàn)在世界人民的面前，充分弘揚(yáng)中華民族的精神；其次，把茶葉打造成有文化內(nèi)涵的一種商品；同時(shí)，也更符合現(xiàn)今社會(huì)文化為美的社會(huì)勢(shì)態(tài)。中國(guó)的文化形式多種多樣，把中國(guó)水墨畫中的山水畫，中國(guó)書法，中國(guó)圖騰等內(nèi)容用于茶葉的包裝均是對(duì)茶葉的文化包裝，但前提是要在地域性和茶葉特性的基礎(chǔ)上進(jìn)行包裝設(shè)計(jì)。如信陽(yáng)毛尖包裝上運(yùn)用的隸書，西湖龍井包裝上運(yùn)用的西湖的水墨畫等都是文化與茶葉包裝的完美結(jié)合。

4結(jié)語(yǔ)

全球化的進(jìn)程，給茶產(chǎn)業(yè)帶來(lái)了新的發(fā)展空間和新的生命力，美學(xué)視角下茶葉包裝的設(shè)計(jì)就是給茶葉注入新的力量的過(guò)程，在美學(xué)的指導(dǎo)下，在茶葉包裝中加入一個(gè)國(guó)家安身立命的根本——文化，和一個(gè)地區(qū)的地域文化———特色，大大增加了我國(guó)茶葉在世界市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力和其文化傳播的能力。

參考文獻(xiàn)

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[2]王素潔.淺析中國(guó)傳統(tǒng)圖形在現(xiàn)代平面設(shè)計(jì)中的運(yùn)用[J].大眾文藝,2016(3):103.

[3]高語(yǔ)澤.美學(xué)視角下攝影藝術(shù)的探究[J].大眾文藝,2014(18):172.

[4]劉琪.美學(xué)視角下的現(xiàn)代報(bào)紙排版設(shè)計(jì)探究[J].中國(guó)報(bào)業(yè),2011(24):46-47.

[5]徐茂,劉玲.茶葉包裝設(shè)計(jì)研究[J].茶葉通訊,2010(2):33-35+38.

第3篇：茶文化的地域性范文

關(guān)鍵詞：漆；茶；淵源；例說(shuō)

漆器的回歸，不僅是傳統(tǒng)茶文化的再現(xiàn)，而且也是當(dāng)代文化傳承的一種客觀需求。因此，結(jié)合中國(guó)傳統(tǒng)的茶文化，探討漆器與茶文化的淵源，分析漆器與國(guó)人當(dāng)代的審美需求，既是對(duì)茶文化淵源的回顧，也是對(duì)以茶為媒介的漆器與生活相互影響的分析。

1 漆與茶具的淵源

漆器在中國(guó)古代文化出現(xiàn)得比較早，據(jù)研究者稱，早在浙江余姚河姆渡文化中就有相關(guān)漆器的出現(xiàn)。漆是從漆樹上分泌出來(lái)的天然汁液，剛割下的汁液是乳白色的，流出來(lái)的漆液與空氣接觸后起氧化作用，表面逐漸變?yōu)槔鹾稚?，最后變?yōu)楹谏?，而紅色與黑色在中國(guó)傳統(tǒng)的美學(xué)中占有很重要的地位，紅與黑的色彩搭配，讓大漆從使用之初便體現(xiàn)出一種具有東方氣息的哲學(xué)精神和道的力量，大漆與中國(guó)傳統(tǒng)文化、中國(guó)人的審美、中國(guó)人的生活，也便有了不解之緣。

茶具是傳統(tǒng)茶文化的媒介。甚至可以絕對(duì)一點(diǎn)地說(shuō)，沒有茶具就沒有茶文化的傳承，沒有漆器的參與，傳統(tǒng)的茶文化也就會(huì)失去其諸多的藝術(shù)魅力。因此，漆器與茶具的淵源是最應(yīng)該詳細(xì)說(shuō)明的一個(gè)問題。而漆器與茶文化的傳承則大約是在唐宋時(shí)期。這些漆器的制造者根據(jù)所需，調(diào)制不同的顏色。雖然它并不直接用于茶飲，但它卻為漆器參與茶文化提供了可能。因此，當(dāng)以茶具為標(biāo)志的奢侈茶飲文化過(guò)后，瓷制茶具步入了茶飲文化。從而使漆與茶具的結(jié)緣變成了一種客觀現(xiàn)實(shí)。特別是秦朝與漢朝之后，漆制茶具的生產(chǎn)都具有一定的規(guī)模。直到清朝以后，脫胎漆器茶具才得以在福州制作成功。

2 茶與道

有民俗說(shuō)，開門七件事，“柴米油鹽醬醋茶”。雖然在此“茶”排列在最后一位，但茶對(duì)于生活的影響，或者說(shuō)茶與生活的淵源是極其深的。茶藝是一項(xiàng)綜合性的藝術(shù)。之所以說(shuō)茶藝具有綜合性的特點(diǎn)，那是因?yàn)椴杷嚿婕叭康娘嫴柽^(guò)程。而茶具僅是其中一項(xiàng)內(nèi)容。

茶具是體現(xiàn)茶文化的媒介，它根據(jù)不同的標(biāo)準(zhǔn)可以分成不同的類別。首先，以其在茶文化中的客觀作用，可以把傳統(tǒng)的茶具簡(jiǎn)單地分為以下四類：庵茶茶具、煮茶茶具、點(diǎn)茶茶具、泡茶茶具。[1]根據(jù)茶具制造地域及其使用范圍的不同，茶具還可以分為不同地域或不同民族的茶具；根據(jù)其制造材質(zhì)的不同，茶具還可以分為銀質(zhì)茶具、陶質(zhì)茶具等。甚至根據(jù)茶具使用年代的不同，還可以分為不同朝代的茶具。

儲(chǔ)存茶葉要有專用的盛具，煮茶也要有與眾不同的煮茶用具。這既是茶文化與眾不同的表現(xiàn)，也是茶之為茶的個(gè)性化體現(xiàn)。例如，在著名古典小說(shuō)《紅樓夢(mèng)》里，妙玉可謂是一精通茶文化的專家。她對(duì)裝盛飲茶用水的器皿都有專門的用具。她與寶玉、寶釵、林黛玉三人飲茶的時(shí)候，就曾經(jīng)用“蠲”里的陳年雪水來(lái)煮茶。從而使眾人感覺到茶之妙。其次，飲茶方式影響到茶具的制作。不同的飲茶方式需要不同的飲茶用具與之配合。還是在《紅樓夢(mèng)》里，曾經(jīng)有一杯為品，二杯解渴、三杯飲牛之說(shuō)。因此，作為一種品茶，它的用具與解渴的用具肯定會(huì)有所不同的。而且這種不同，既要表現(xiàn)在茶具的容積上，而且也要表現(xiàn)在茶具的外觀與裝飾上。

3 大漆與茶具結(jié)合的各種形式

3.1 脫胎漆茶具的制作是一個(gè)系統(tǒng)性的工程

首先要求茶具的制作者根據(jù)自己的創(chuàng)意制造出相應(yīng)的茶具胎模。然后再根據(jù)顏色的需求調(diào)制各種各樣的漆色往茶具胎上涂之。然而還要經(jīng)過(guò)脫模、添灰、上漆、磨制以及裝飾等多個(gè)工序才能最終完成一款茶具的制造。

脫胎漆茶具一般由一把壺和四只杯組成。存放這些茶具的茶盤一般也以方形見多，其顏色一般也較為固定，多數(shù)為以顯莊重的黑色為主，少數(shù)也可見棕色、深綠色，黃棕色更為少之又少。脫胎漆茶具之所以深受眾人的喜愛，那是因?yàn)樗哂歇?dú)特的實(shí)用價(jià)值和藝術(shù)價(jià)值。對(duì)于前者而言，說(shuō)其實(shí)用，那是因?yàn)槊撎テ岵杈哂捎谕庵推岬淖饔?，它既耐腐蝕，又不怕泡茶用水的侵蝕。對(duì)于后者而言，說(shuō)其具有藝術(shù)價(jià)值，那是因?yàn)槊撎テ岵杈咄庵崤c其他裝飾物的相互配合，既可以突出茶具的美感，使其具有一定的審美價(jià)值，又可以在一定程度上突出茶飲的藝術(shù)魅力，加強(qiáng)茶文化的意味。

在脫胎漆茶具的發(fā)展史上，如果以其所用材質(zhì)為標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行區(qū)分，北京雕漆茶具最為著名，其次是福州脫胎茶具和江西鄱陽(yáng)生產(chǎn)的脫胎漆器；如果單純地以漆器茶具為標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行評(píng)價(jià)，那么值得一說(shuō)的是福建的脫胎漆茶具。尤其是在顏色的調(diào)制上，僅福建一地所制作的脫胎漆茶具就有“寶砂閃光”“金絲瑪璃”等多重顏色、各具亮澤的茶具供大家賞析、使用。特別是被稱為“仿古瓷”脫胎漆茶具，更是福建茶具制作的代表。因此說(shuō)，脫胎漆茶具在其發(fā)展中也表現(xiàn)出地域性的特點(diǎn)。

3.2 現(xiàn)代大漆藝術(shù)在茶具中的表現(xiàn)

漆器因其材質(zhì)而具有獨(dú)特的設(shè)計(jì)魅力，體現(xiàn)著中國(guó)傳統(tǒng)，文化中那種含蓄、巧妙、自然之美。在傳統(tǒng)漆器之上加以設(shè)計(jì)元素，從而形成具有設(shè)計(jì)美感的漆器。而所有的漆器中，漆茶具又具有很高的審美和藝術(shù)價(jià)值，現(xiàn)代漆器直觀形象地體現(xiàn)著我們這個(gè)時(shí)代的生活方式和審美情趣。漆器的設(shè)計(jì)之美體現(xiàn)出一個(gè)時(shí)代審美風(fēng)尚的演變和追求。很多的漆器茶具多以茶盤和茶盞為主，當(dāng)然也有很多精美的茶壺。通過(guò)大漆制作的漆茶具散發(fā)著柔美又迷人的光澤，件件入心，件件難以取舍。簡(jiǎn)練的抽象幾何面和線條的結(jié)合，讓茶具展現(xiàn)出大漆藝術(shù)的文化內(nèi)涵和藝術(shù)的靜謐。 例如福州老藝人的一款手工大漆茶盞。茶盞本身具有簡(jiǎn)約、自然、純凈、唯美，將大漆藝術(shù)通過(guò)茶具回歸生活，回歸最本初的美，同時(shí)又追求細(xì)節(jié)的精益求精，是極致的完美主義，展現(xiàn)了一種可以呼吸的生活的藝術(shù)產(chǎn)品。

好的漆藝茶具作品，均采用中國(guó)傳統(tǒng)的大漆髹飾技藝，經(jīng)過(guò)純手工的制作，通過(guò)制坯、刮灰、裱布底涂、再進(jìn)行中涂、上涂、描繪、貼金、罩漆、打磨、推光等制作工藝和藝術(shù)流程。一件漆器產(chǎn)品藥品經(jīng)過(guò)幾十道漆，每道漆都得干燥之后再上一道。從一只小小的茶盞開始，由點(diǎn)到線，由線到面，提煉出以“簡(jiǎn)約、自然、純凈、唯美”的茶器茶道美學(xué)生活主張，把這種想法運(yùn)用到茶道器具的創(chuàng)作中，獲得舒服和諧的整體氛圍體驗(yàn)，令詩(shī)意回歸生活。

4 結(jié)語(yǔ)

大漆參與茶藝。而且在參與的過(guò)程中它又表現(xiàn)出綜合性的特點(diǎn)。首先，漆是制作茶具的重要媒介。無(wú)論是木質(zhì)的茶盤，還是用以煮茶、品茶的瓷質(zhì)用具，都可以見漆的身影。其次，漆是烘托飲茶氣氛的媒介。無(wú)論是涂有油漆的茶盤，還是運(yùn)用油漆制作的潔白瓷器茶具，都可以使品茶者處于一種高雅的環(huán)境之中。如果說(shuō)，沒有油漆的參與，茶具給予茶文化的影響會(huì)減弱很多。特別是在不同的地域，不同的年代，由于漆參與茶文化方式的不同，人們品茶的感覺也會(huì)有所不同。

總之，漆與茶密切相關(guān)，茶與生活密切相關(guān)，生活與藝術(shù)密切相關(guān)，因此茶與藝術(shù)密切相關(guān)。所以，探討其各自的歷史淵源關(guān)系，既可以使讀者感悟傳統(tǒng)茶文化的歷史魅力，又可以使讀者了解茶文化的地域特點(diǎn)。

參考文獻(xiàn)：

[1] 吳笑露.中式茶具設(shè)計(jì)文化研究[D].重慶大學(xué)，2013.

第4篇：茶文化的地域性范文

2007年8月,法國(guó)和意大利科學(xué)家完成了葡萄的全基因序列測(cè)定,結(jié)果發(fā)表在《自然》雜志上。作為中國(guó)茶文化代表的茶與作為中藥材第一品牌的人參,至今未見有大規(guī)模的合作研究計(jì)劃。我們很擔(dān)心在不遠(yuǎn)的將來(lái),英國(guó)人或日本人在世界上率先發(fā)表茶的全基因組學(xué)列。

科學(xué)研究水平是支撐茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的硬實(shí)力,茶科學(xué)研究的有效性決定中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的方向性。因此,我們應(yīng)該認(rèn)真總結(jié)茶文化的科學(xué)內(nèi)涵、茶學(xué)研究的思路和方向,加快和加大現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)在茶領(lǐng)域的應(yīng)用,為茶文化、茶科學(xué)以及茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供強(qiáng)有力的支持。

中國(guó)茶文化和茶學(xué)之間存在著很多內(nèi)在科學(xué)規(guī)律,茶學(xué)經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的發(fā)展尤其現(xiàn)代科學(xué)知識(shí)和現(xiàn)代技術(shù)的應(yīng)用,使茶學(xué)成為世界上獨(dú)特的一門學(xué)科。本篇文章是自己學(xué)習(xí)、研究茶的一些心得。本文通過(guò)這些思考與茶學(xué)前輩和文化茶人共同交流,以期完善中國(guó)茶學(xué)知識(shí),為中國(guó)茶文化和茶科學(xué)的發(fā)展提供有用的科學(xué)數(shù)據(jù)。

1、關(guān)于中國(guó)茶的分類思考

茶學(xué)是一門傳統(tǒng)而又嶄新的學(xué)科,因?yàn)楹芏嗷A(chǔ)研究才剛剛起步。我國(guó)很多南方產(chǎn)茶省的大學(xué)都設(shè)置了茶學(xué)專業(yè),已經(jīng)培養(yǎng)了大批的從事茶學(xué)研究、開發(fā)和產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用的人才和專業(yè)隊(duì)伍。但總體上看,各研究獨(dú)成體系,缺乏相互的交流和大合作攻關(guān)。因此,在茶基礎(chǔ)研究、應(yīng)用開發(fā)以及應(yīng)用新技術(shù)開發(fā)茶機(jī)械化生產(chǎn)上,其研究和產(chǎn)品開發(fā)還有很大的發(fā)展空間。

國(guó)際上對(duì)植物、動(dòng)物、微生物、病毒等分類有統(tǒng)一的規(guī)則。中國(guó)茶學(xué)要真正在世界上形成一個(gè)公認(rèn)的學(xué)科,還要做大量的工作。根據(jù)不同茶類的工藝可以將中國(guó)茶簡(jiǎn)單分成三大類,即不發(fā)酵茶(non-fermentat tea,NFT)、單發(fā)酵茶(single ferment tea,SFT)和雙發(fā)酵茶(double fermentat tea,DFT);根據(jù)茶發(fā)酵程度不同對(duì)目前已形成的茶進(jìn)行再分類,如10-20%、20-30%、30-50%、50-80%發(fā)酵程度分別歸納;根據(jù)每個(gè)發(fā)酵程度的茶類中的品種、成分差異進(jìn)行再分類,依此類推,形成既有中國(guó)茶文化特色又與國(guó)際相關(guān)學(xué)科相對(duì)應(yīng)的茶學(xué)體系。傳統(tǒng)的分類如6大茶類基本上是根據(jù)茶湯的顏色來(lái)分類,或以傳說(shuō)命名。這種分類有其形成的歷史、文化及道理,但很難與現(xiàn)代科學(xué)的分類相對(duì)應(yīng)。如不發(fā)酵茶以綠茶作為代表,由于在其制作過(guò)程中高溫的快速殺青(烘青、炒青等)作用,使其茶葉內(nèi)的生物酶(多酚氧化酶等)快速失去活性,使茶多酚由于生物酶參與的氧化作用停止,茶多酚轉(zhuǎn)變成茶黃素后不再繼續(xù)氧化成茶紅素、茶褐素,湯色呈黃綠色。單發(fā)酵茶在制作過(guò)程中殺青溫度適宜(一般不超過(guò)80oC),時(shí)間短暫,因此保持了茶葉中大部分生物酶的活性,在一定溫度和保濕條件下,茶多酚等物質(zhì)在茶多酚氧化酶等生物酶作用下發(fā)生酶促化學(xué)反應(yīng),使茶多酚等物質(zhì)由茶多酚轉(zhuǎn)變成茶紅素及少量的茶褐素,使茶湯變?yōu)榧t色,此為紅茶。在這個(gè)發(fā)酵過(guò)程中,由于時(shí)間短(8-10小時(shí)),溫度低(室溫,25oC左右),基本沒有微生物參與,因此定義為生物酶參與和主導(dǎo)的發(fā)酵,即單發(fā)酵茶。普洱茶熟茶或生茶存放后發(fā)酵實(shí)質(zhì)是由茶葉生物酶和微生物共同參與、相互作用的茶類,因此定義為雙發(fā)酵茶。另外值得探討的是黑茶與普洱茶的關(guān)系,以及普洱茶是否屬于黑茶這個(gè)傳統(tǒng)茶的分類定義。從制作工藝上講,普洱茶尤其是普洱茶熟茶,發(fā)酵溫度一般控制在55°C-60°C左右,時(shí)間長(zhǎng),一般在45天至60天,有的甚至更長(zhǎng)。而四川雅安以及湖南的黑茶工藝特點(diǎn)是溫度高(70°C左右)、時(shí)間短(1-2天翻堆)、翻堆次數(shù)多(6-8次)。黑茶在渥堆前,有一個(gè)步驟是高溫蒸汽蒸茶,這一操作使微生物被殺死,茶葉內(nèi)生物酶失去活性,其發(fā)酵過(guò)程基本上是高溫前的部分酶反應(yīng)、空氣中的氧化反應(yīng)和部分微生物參與的反應(yīng)過(guò)程。因此,從某種意義上說(shuō),黑茶更接近于高溫條件下發(fā)酵的紅茶,應(yīng)該定義為單發(fā)酵茶。

從以上三大類茶工藝的不同可以清楚的看出,其生理功能和功效會(huì)產(chǎn)生較大的差異。自從國(guó)際上茶學(xué)專家發(fā)現(xiàn)了茶多酚后,人們把茶中茶多酚的多少為基礎(chǔ)定義茶功效的強(qiáng)弱是缺乏科學(xué)依據(jù)的。應(yīng)該說(shuō)茶的基礎(chǔ)功效成分主要有以下幾種,茶多酚、茶色素(茶黃素、茶紅素、茶褐素,其中茶紅素和茶褐素是以化學(xué)鍵的形式與多糖結(jié)合的一類大分子)、茶多糖、咖啡堿、茶氨酸以及有益金屬離子和維生素等。當(dāng)然,在三類茶中,由于工藝不同也產(chǎn)生了一些新的成分。也正是由于發(fā)酵工藝的不同,導(dǎo)致了茶的功效差異。國(guó)外學(xué)者對(duì)比了綠茶和紅茶對(duì)合成膽固醇蛋白酶的抑制作用進(jìn)行了研究。研究結(jié)果表明,在同樣條件下,紅茶提取物對(duì)合成膽固醇蛋白酶的抑制效果是綠茶的6倍,而綠茶抑制速度快但抑制程度低。

茶文化在數(shù)千年發(fā)展過(guò)程中有著豐富的文化內(nèi)涵和科學(xué)的學(xué)術(shù)價(jià)值,其三個(gè)明顯的屬性如生活屬性、地域?qū)傩院兔褡鍖傩?都是在長(zhǎng)期發(fā)展過(guò)程中不斷演化和進(jìn)化起來(lái)的。

2、從茶的功效性上悟茶文化的生命之“道”

飲茶從神農(nóng)嘗百草的特殊藥用價(jià)值演化、發(fā)展到今天的茶文化,已經(jīng)成為“開門七件事”――“柴米油鹽醬醋茶”必不可少的生活內(nèi)容之一。這種生活習(xí)慣的形成,并作為一種特有的生活方式傳承和發(fā)揚(yáng)光大,最重要的原因還是茶的生理屬性,即茶對(duì)生命健康有益。或者說(shuō)人作為高等動(dòng)物對(duì)一種食物的進(jìn)化選擇。

人們飯后喝茶首先是感覺舒服,尤其喝發(fā)酵的茶如普洱茶、烏龍茶、紅茶等,其次才是一種生活方式。這樣的生活方式從科學(xué)內(nèi)涵上講,就是飯后喝發(fā)酵茶有利于促進(jìn)消化。文化是一種習(xí)慣特殊的、固定化的表現(xiàn)形式,或是說(shuō)具有規(guī)律可循的藝術(shù)形式。茶文化說(shuō)到底是適應(yīng)了人的生存需要,即“喝茶舒服”是生命體征變好、代謝調(diào)整平衡的一種表現(xiàn)。

茶文化能夠發(fā)展興盛至今最重要的原因是它的生理屬性,即茶調(diào)節(jié)人體綜合代謝異常的生理功能。吃茶、飲茶、品茶本質(zhì)上是一種日常的飲食行為。很多動(dòng)物吃草后口渴要喝水,這是因?yàn)椴莺罅康睦w維素,在胃內(nèi)和腸內(nèi)吸水膨脹,因此動(dòng)物需要大量喝水,消化纖維性食物。人類祖先以果實(shí)等纖維素多的食物為主,至少祖先的食譜是雜食性的。人類進(jìn)化、演化、發(fā)展到今天,從現(xiàn)代飲食結(jié)構(gòu)來(lái)看屬于“飲食進(jìn)化不完全”的高等動(dòng)物,即現(xiàn)代人以吃肉類等高蛋白、高能量(高糖飲料或高糖食物)的食物為主。但人類本可以通過(guò)“繁重”的體力勞動(dòng)消耗這些能量,社會(huì)進(jìn)步的結(jié)果卻是坐車多、走路少,機(jī)器作業(yè)代替人類勞動(dòng),越是吃的營(yíng)養(yǎng)高的人運(yùn)動(dòng)越少。這樣身體就出現(xiàn)了能量代謝不平衡問題,高血脂、高血壓、高膽固醇等現(xiàn)代疾病就逐漸“普及”; 高營(yíng)養(yǎng)成分也有機(jī)會(huì)讓腫瘤細(xì)胞多吸收營(yíng)養(yǎng),長(zhǎng)的更快,導(dǎo)致現(xiàn)代人出現(xiàn)了過(guò)去不常見的癌癥等各種怪病。喝茶解決了一個(gè)人類缺少膳食纖維的大問題,即大量增加了人體內(nèi)需要的食物纖維――“可溶性膳食纖維”。茶多糖以及發(fā)酵茶形成的茶紅素、茶褐素就是天然的“可溶性膳食纖維”,他們不被胃、腸道吸收,卻能夠與多余的脂肪酸、膽固醇等結(jié)合,抑制機(jī)體的吸收,在腸內(nèi)被微生物發(fā)酵分解排除體外;同時(shí)這些發(fā)酵形成的物質(zhì)又能與機(jī)體的蛋白酶發(fā)生作用,促進(jìn)對(duì)人體有利的酶解反應(yīng),以及發(fā)酵茶中有效成分相互協(xié)同作用,起到了雙向調(diào)節(jié)的效果,解決了現(xiàn)代人“吃飽了撐著”(能量過(guò)剩)的問題。

為什么人們長(zhǎng)期以來(lái)養(yǎng)成了飯后喝發(fā)酵茶如普洱茶、紅茶、烏龍茶的習(xí)慣?以普洱茶熟茶為例,由于微生物、生物酶發(fā)酵作用,使其茶色素尤其是茶紅素、茶褐素大量增加,對(duì)胃等刺激作用較大的茶多酚副作用大大降低;大分子物質(zhì)轉(zhuǎn)化成小分子物質(zhì),對(duì)人體刺激性更小,并且更容易被人體吸收;普洱茶中的茶多酚的分子量較小,氧化后形成的茶紅素、茶褐素絕大部分與茶多糖連接在一起,形成了具有表面活性劑性質(zhì)的新成分,結(jié)合脂肪酸、膽固醇的能力更強(qiáng),從而抑制或減少了人體的吸收。茶多酚氧化后形成的這些新的特性增加了降血脂、降膽固醇的活性,從而使發(fā)酵茶的產(chǎn)物更適于調(diào)整能量代謝,有利于消化。由微生物參與的普洱茶熟茶發(fā)酵反應(yīng),是一個(gè)很有效的微生物代謝和茶葉細(xì)胞組織相互適應(yīng)的生命代謝反應(yīng)過(guò)程。在這種植物與微生物的生命代謝過(guò)程中,所有發(fā)生的反應(yīng)以及產(chǎn)生的代謝產(chǎn)物都適于微生物的生存。而這個(gè)代謝過(guò)程在綠茶中沒有發(fā)生,換句話說(shuō)就是綠茶工藝的產(chǎn)物只適應(yīng)于茶葉本身,或者說(shuō)只適應(yīng)于植物代謝本身。參與普洱茶發(fā)酵的微生物是自然界中存在的對(duì)人無(wú)害的微生物,微生物參與的代謝可以理解成為植物與人機(jī)體適應(yīng)的“前代謝”,形成的物質(zhì)可稱為人體需要的“半成品”,即人體稍加加工就能被容易吸收,這也是為什么普洱茶對(duì)胃刺激小的重要原因。因此,這種“前代謝”完成了茶葉有效成分適應(yīng)人體需要的 主要成分的積累,發(fā)酵茶也就更適合于調(diào)節(jié)人體代謝的異常。

綠茶由于茶多酚未充分氧化,因此其抗病毒、抗氧化、抗腫瘤等功效顯著;由于不同地區(qū)生活習(xí)慣的不同,飲食結(jié)構(gòu)差異較大,其適宜喝的茶也就相應(yīng)不同。如地區(qū)過(guò)去的食物一直是以牛羊肉為主,缺乏蔬菜,因此,喝發(fā)酵的普洱茶等黑茶能夠解油膩,這成為了與他們生活相適應(yīng)的茶類,茶更具有適應(yīng)于生理需要的功能和功效。生存好是生活好的基礎(chǔ),這就是我們常說(shuō)的,“健康比什么都重要”!

3、從茶的區(qū)域?qū)傩灾形虿栉幕牡乩碇暗馈?/p>

中國(guó)茶文化作為傳承傳統(tǒng)中華民族文化的載體,經(jīng)歷了輝煌也走過(guò)了風(fēng)雨。中國(guó)盛產(chǎn)名茶,六大茶類中都有讓人贊不絕口的名茶,龍井、鐵觀音、祁門紅茶、普洱茶等。這些名茶都有明顯的地域性或叫地理屬性,品茶、飲茶、用茶,長(zhǎng)期的進(jìn)化、演化和發(fā)展使品茶成為中華民族獨(dú)特的生活方式。在茶文化的發(fā)生、演化、進(jìn)化和發(fā)展過(guò)程中,根據(jù)不同地區(qū)的地理、氣候、交通、生存以及飲食習(xí)慣的需要和適應(yīng),形成了地域性的茶文化。不同地區(qū)飲茶的方式、方法以及內(nèi)涵以地區(qū)的某些特征或傳說(shuō)形式固定下來(lái),形成地理位置和氣候相近的區(qū)域茶名品,如浙江的龍井、福建的烏龍、云南的普洱,以及安徽的信陽(yáng)毛尖等,其制作工藝和品飲方式自成體系,形成各自獨(dú)特的區(qū)域性茶文化。

中國(guó)的名茶很多,以烏龍茶為例,有100多種。名茶的名字基本上是根據(jù)地域、名山、傳說(shuō)等命名的,其中最常見的方式是根據(jù)不同地區(qū)命名,有明顯的地域標(biāo)志。如西湖龍井、信陽(yáng)毛尖、黃山毛峰、安溪鐵觀音等。由于不同地區(qū)的地理位置、氣候、制作工藝的差異以及不可復(fù)制性,使區(qū)域性名茶得以彰顯個(gè)性和特征。

另外值得一提的是邊茶和普洱茶。雖然這兩種茶不是在、內(nèi)蒙等地生產(chǎn),但他們都成為與兩個(gè)地區(qū)緊密相連的區(qū)域茶文化,是形成茶馬古道上的唯一產(chǎn)品。四川的雅安是邊茶等黑茶茶馬古道的源頭,云南的普洱、版納、臨滄是普洱茶的發(fā)源地。這兩種茶的產(chǎn)地是唯一向藏民族和內(nèi)蒙提供發(fā)酵茶的地區(qū),成為藏民族和蒙古族直接相關(guān)的茶產(chǎn)地,也是中國(guó)目前形成的唯一只喝發(fā)酵茶、基本不喝綠茶的特殊地區(qū)。這與他們的飲食習(xí)慣密切相關(guān),因此有“寧肯一日無(wú)飯,不可一頓無(wú)茶”之說(shuō)。由此可以看出,雙發(fā)酵名茶――普洱茶具有明顯的地域性少數(shù)民族特征。

4、從茶的風(fēng)俗習(xí)慣上悟茶文化的民族之“道”

不同少數(shù)民族的風(fēng)俗習(xí)慣使其飲食習(xí)慣差異化。隨著社會(huì)的進(jìn)步和變遷,人們的生活習(xí)慣和文化習(xí)慣改變了很多,但少數(shù)民族茶文化的內(nèi)涵和靈魂卻沒有大的改變。藏族、蒙古族喝酥油茶、奶茶的習(xí)慣一直延續(xù)至今沒有改變,時(shí)代的變遷改變的只是盛裝飲品的器皿;喝奶茶、酥油茶的習(xí)慣這就是少數(shù)民族長(zhǎng)期生活中形成的茶文化的民族共性,即茶文化的民族性。實(shí)際上仔細(xì)研究會(huì)發(fā)現(xiàn),這些少數(shù)民族地區(qū)的生活習(xí)慣是他們賴以生存的生命規(guī)則,是人類長(zhǎng)期進(jìn)化的一種選擇。

以藏民族為例,主要分布于、云南、四川、甘肅等高原地區(qū),而青藏高原是藏族的集中生活地。一千多年以來(lái),茶和鹽、青稞炒面、牛羊肉成為藏族的四大主食。然而,作為富有情調(diào)和雅趣的漢民族的茶文化在青藏高原上呈現(xiàn)了另一番奇異的文化形態(tài),飲茶、品茶與藏民族的生活環(huán)境、生活習(xí)慣、情感心理融為一體,經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的生活演化形成了富有民族特色的藏族茶文化。因此,從藏民族的茶文化形態(tài)我們可以感悟藏民族的民族性。從藏民族的四大主食來(lái)看,其營(yíng)養(yǎng)成分基本滿足了人體生理需要的養(yǎng)分。發(fā)酵茶解油膩、促消化,防止了高蛋白引起的能量代謝不平衡;青稞炒面補(bǔ)充了由于蔬菜、水果中的維生素和膳食纖維等;奶和牛羊肉提供了生命代謝所需的能量和氨基酸。

酥油茶及相關(guān)的茶文化是藏民族茶文化最普遍的文化形態(tài)。在茶傳入之前,藏民族也適應(yīng)了很多牛羊肉與植物的匹配飲食,但為什么茶傳入后能夠迅速與其生活、民族、宗教結(jié)合起來(lái),甚至成為生命必不可少的物質(zhì)?這是因?yàn)椴枰呀?jīng)成為藏民族生命代謝的重要組成部分,是藏民族進(jìn)化、演化和世代繁榮的神圣物質(zhì)。

蒙古族飲茶始于成吉思汗時(shí)代,經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)的演化,現(xiàn)在的奶茶文化已成為蒙古族特有的文化之一。奶茶即先煮茶后趁熱加奶,在這樣的溫度條件下,可以使發(fā)酵茶的有效成分與奶中的營(yíng)養(yǎng)成分充分結(jié)合相互作用,利于人體的吸收和消化,同時(shí)還可以補(bǔ)充人體缺乏的微量元素。我們?cè)?jīng)用試驗(yàn)驗(yàn)證了另一個(gè)現(xiàn)象,即在37°C條件下使茶提取物與水中的油脂混合,兩者溶解性很好;在室溫情況下,兩者結(jié)合效果不好,與水溶液基本相同。這些現(xiàn)象說(shuō)明了喝熱奶茶的科學(xué)道理所在。因此,奶茶如同蒙古族人的生命,一日可無(wú)食但不可無(wú)茶!由此我們可以從奶茶文化中感受到一些蒙古族的民族性。

從云南少數(shù)民族的茶文化感悟茶文化的民族性。云南是世界茶的發(fā)源地,這里生長(zhǎng)著數(shù)千年的野生古茶樹。這里不僅保存了許多原生態(tài)茶樹,還保存了很多原生態(tài)的飲茶方式方法。茶文化講究“和”,云南少數(shù)民族的純樸、善良、寬厚、包容正是茶文化之精髓所在;云南少數(shù)民族的樂觀、知足心態(tài),又恰恰是茶文化講究的“放”的體現(xiàn)。人之所以有很多煩惱是因?yàn)槠咔榱胺拧辈幌?而云南少數(shù)民族幸福指數(shù)很高,這與云南是世界茶的發(fā)源地至今還傳承著原生態(tài)的茶文化有著重要的關(guān)系。從某種意義上說(shuō),喜歡喝咖啡、可樂(含咖啡因)的民族喜歡冒險(xiǎn)、沖動(dòng),在世界各地留下了很多殖民地。

說(shuō)起茶文化的民族屬性,使人不得不想起法國(guó)的紅酒文化以及西方的咖啡文化。當(dāng)然不能說(shuō)喝茶有文化,喝紅酒、咖啡就沒文化。這與不同民族的生活習(xí)慣、性格與經(jīng)濟(jì)、社會(huì)發(fā)展程度有很大的關(guān)系。西方喝咖啡,這與他們經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展速度快、工作強(qiáng)度大,尋求刺激、冒險(xiǎn)、崇尚個(gè)性化性格有關(guān)。中國(guó)人講究和諧、中庸、崇尚雅致,因此,修身養(yǎng)性、精行簡(jiǎn)德成為茶文化的精髓,因?yàn)椴柚杏锌Х葔A以及咖啡堿的拮抗物茶氨酸和γ-氨基丁酸,它可以讓人安神、舒張血壓。

5、從“茶禪一味”悟茶的“功”、“效”之合

第5篇：茶文化的地域性范文

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展、人們物質(zhì)生活水平的提高，人們對(duì)精神生活質(zhì)量的追求也越來(lái)越熱衷，精神生活質(zhì)量也成為衡量人們生活質(zhì)量?jī)?yōu)劣的重要指標(biāo)。在這樣一個(gè)大環(huán)境下，各國(guó)相繼開始大力發(fā)展本國(guó)的傳統(tǒng)文化事業(yè)，并取得顯著成效。茶文化在我國(guó)具有悠久的歷史，歷經(jīng)幾千年已形成融合我國(guó)民族特色文化的重要文化之一。隨著我國(guó)加大文化領(lǐng)域建設(shè)的力度，茶文化已初步形成產(chǎn)業(yè)化發(fā)展趨勢(shì)。茶文化已融入到茶葉的包裝設(shè)計(jì)中，在提升茶葉價(jià)值，促進(jìn)茶葉銷售過(guò)程，發(fā)揮了關(guān)鍵作用。由此茶葉的包裝設(shè)計(jì)也越來(lái)越為各界所重視，在茶葉包裝設(shè)計(jì)中，不僅很好的體現(xiàn)了現(xiàn)代包裝設(shè)計(jì)手段，同時(shí)融入了茶文化的精髓，對(duì)提升茶葉包裝設(shè)計(jì)質(zhì)量，提高茶葉的對(duì)外形象，及推動(dòng)茶文化產(chǎn)業(yè)未來(lái)的健康可持續(xù)發(fā)展等，都有著積極的意義。本文將就茶文化與現(xiàn)代茶葉包裝設(shè)計(jì)的情況進(jìn)行詳細(xì)的探討。

關(guān)鍵詞：

茶文化；茶葉包裝設(shè)計(jì)；剖析

我國(guó)是一個(gè)具有五千年悠久文化歷史的古國(guó)，歷經(jīng)數(shù)千年的發(fā)展積淀，在多個(gè)社會(huì)文化領(lǐng)域都取得令世人矚目的成就。各文化領(lǐng)域相繼形成了既具有共性，又極富自身特色、成熟的文化價(jià)值體系。尤其我國(guó)作為一個(gè)飲食大國(guó)，飲茶文化早有記載，至唐代已形成一套相對(duì)完善的茶道文化，對(duì)我國(guó)后世茶文化的發(fā)展，及周邊國(guó)家如日韓的茶文化發(fā)展等，都有著深遠(yuǎn)的影響。隨著人們生活水平的提高，對(duì)高質(zhì)量生活追求的越來(lái)越為熱衷，品茶成為時(shí)下最為流行的一類飲食文化。在這樣一個(gè)大背景下，近年來(lái)我國(guó)茶葉生產(chǎn)獲得巨大的發(fā)展，不僅在茶葉總量方面獲得巨大的提升，在茶葉加工工藝水平也得到質(zhì)的飛躍，茶葉質(zhì)量也得到極大的提升。提升其知名度，提升其市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，就需要在產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)方面加大研究。茶葉包裝設(shè)計(jì)不僅要美觀、新穎和獨(dú)特，還要蘊(yùn)含一定的文化內(nèi)涵。在茶葉包裝設(shè)計(jì)中，融入優(yōu)秀的茶文化，對(duì)提升茶葉產(chǎn)品的文化價(jià)值，促進(jìn)茶文化產(chǎn)業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展，有著重要作用。下文將就茶文化與現(xiàn)代茶葉包裝設(shè)計(jì)進(jìn)行詳細(xì)的探討。

1茶文化與現(xiàn)代茶葉包裝設(shè)計(jì)

茶文化是傳統(tǒng)文化一種共有的文化體系，我國(guó)從唐代開始，就已初步形成極富中國(guó)文化特色及民族性的茶道文化，歷經(jīng)幾千年的發(fā)展演變，其文化體系已十分成熟和完善。隨著我國(guó)社會(huì)文化事業(yè)的不斷發(fā)展，我國(guó)茶文化也迎來(lái)了迅猛發(fā)展的第二春。茶葉包裝作為傳承與發(fā)揚(yáng)茶文化的重要載體，更多的是賦予茶葉優(yōu)秀的文化內(nèi)涵，提升其文化價(jià)值，迎合人們內(nèi)心的需要。茶葉包裝設(shè)計(jì)的作用，不僅是美化茶葉外觀，起到溝通茶葉產(chǎn)品與消費(fèi)者的橋梁作用，其更是一種文化作用，強(qiáng)化人們對(duì)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的認(rèn)同感。在茶葉包裝設(shè)計(jì)中融入茶文化，能有效豐富包裝的功能，轉(zhuǎn)變以往只作為產(chǎn)品收納及保護(hù)功能，還能有效的吸引消費(fèi)者的眼球，促進(jìn)消費(fèi)者的購(gòu)買行為，提高茶葉產(chǎn)品的附加值。同時(shí)其對(duì)傳承我國(guó)茶文化，促進(jìn)茶文化的現(xiàn)代化發(fā)展也有著積極作用。因此茶文化與現(xiàn)代茶葉包裝設(shè)計(jì)，兩者之間是相輔相成，相得益彰、互相促進(jìn)的緊密關(guān)系。

2融入茶文化的茶葉包裝設(shè)計(jì)

2.1融入歷史文化的茶葉包裝設(shè)計(jì)

茶道文化發(fā)展演變至今，已孕育了無(wú)數(shù)的與茶有關(guān)的歷史文化，如有關(guān)茶的故事，及歷史傳說(shuō)等，其中不乏飲茶、采茶及種茶等諸多傳奇故事，而這些富有傳奇色彩，又極具中國(guó)傳統(tǒng)歷史文化的茶文化，可作為現(xiàn)代茶葉包裝設(shè)計(jì)的重要素材。在現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)中，茶葉產(chǎn)品比的不僅僅是產(chǎn)品質(zhì)量，還要比拼茶葉的包裝設(shè)計(jì)，而茶葉包裝設(shè)計(jì)中，又極能體現(xiàn)茶葉的歷史文化價(jià)值，而茶葉的文化藝術(shù)價(jià)值，相對(duì)于茶葉本身價(jià)值來(lái)說(shuō)，要高得多。當(dāng)前人們飲茶，其實(shí)就是飲的一種心情，一種文化，因而在茶葉包裝設(shè)計(jì)中融入茶的歷史文化，對(duì)于弘揚(yáng)我國(guó)優(yōu)秀歷史文化，加強(qiáng)人們對(duì)我國(guó)歷史文化的認(rèn)同感等有著積極作用。如當(dāng)前很多茶葉包裝設(shè)計(jì)中，其設(shè)計(jì)素材很多都取自于有關(guān)茶的歷史文化，如浙江紅茶，其包裝設(shè)計(jì)就是以品茶、加工茶，及種茶等場(chǎng)面作為設(shè)計(jì)素材，其在提升茶葉外在美感的同時(shí)，也向人們傳遞了我國(guó)茶葉的歷史文化。此外，要想更好的體現(xiàn)茶的歷史文化，茶葉包裝設(shè)計(jì)，還可以從其包裝的裝飾及色彩造型等方面予以精心設(shè)計(jì)[1]。

2.2融入地域特性的茶葉包裝設(shè)計(jì)

我國(guó)的茶葉種植歷史已有幾千年，茶葉品種層出不窮，這些茶的產(chǎn)地不同，其自然生長(zhǎng)環(huán)境不同，使其品質(zhì)也存在較大的差異。在茶葉包裝設(shè)計(jì)方面，也存在較大的不同?，F(xiàn)代茶葉包裝設(shè)計(jì)的地域文化特性，是當(dāng)前茶葉市場(chǎng)最為顯著的特點(diǎn)之一。如當(dāng)前品質(zhì)較高的綠茶，其主要產(chǎn)地在華東及華北地區(qū)，其包裝設(shè)計(jì)就與偏愛保健功能的普洱茶，存在較大差異。因而在對(duì)茶葉進(jìn)行包裝設(shè)計(jì)時(shí)，一定要考慮到其地域文化特性，采用富有地方文化及民族色彩的包裝設(shè)計(jì)形式，如云南普洱茶，在包裝設(shè)計(jì)中，就采用了許多云南當(dāng)?shù)氐奈幕丶安牧系?，如其包裝設(shè)計(jì)的材料，主要有干筍葉及竹子等，同時(shí)在其他包裝元素方面，還有一些極富云南當(dāng)?shù)孛褡逄厣难b飾畫等。這些包裝設(shè)計(jì)風(fēng)格，不僅能讓消費(fèi)者了解到茶葉的自然生長(zhǎng)環(huán)境，還能很好的體會(huì)到茶葉的地域文化特性[2]。

2.3融入茶道精神的茶葉包裝設(shè)計(jì)

在茶葉包裝設(shè)計(jì)中，融入茶道精神，其相較于視覺感官方面的刺激，對(duì)人們精神領(lǐng)域具有更強(qiáng)的撼動(dòng)作用。茶道精神也是茶文化中最為精髓的內(nèi)涵文化，因此在現(xiàn)代茶葉包裝設(shè)計(jì)中，融入茶道精神，對(duì)提升茶葉的文化價(jià)值，向人們傳遞普世價(jià)值觀有著重要作用。當(dāng)前我國(guó)茶道文化的精髓主要是講究“清、凈、雅、和”，而其中尤以“和”為茶道精神的核心和靈魂，“和”不僅是我國(guó)傳統(tǒng)儒家、道家及佛教的宗旨，其同樣是當(dāng)前我國(guó)構(gòu)建和諧社會(huì)的必然要求，因而在茶葉包裝設(shè)計(jì)中融入茶道精神，對(duì)于推動(dòng)我國(guó)社會(huì)主義和諧社會(huì)的構(gòu)建有著積極作用。如在大千茶樓，其茶葉包裝設(shè)計(jì)就融入了茶道精神，主體形象是一枚紅色印章和一只鳥籠，同時(shí)在色彩方面，以黑色為底色，整個(gè)畫面呈現(xiàn)的就是一個(gè)黑色幽靜的世界，其所體現(xiàn)的就是一種清雅脫俗的意境，淋漓盡致的展現(xiàn)了茶道的精神文化內(nèi)涵。又如在龍井茶包裝設(shè)計(jì)中，以綠色為基調(diào)，體現(xiàn)了清雅性，也很好地展現(xiàn)了其產(chǎn)地江南水鄉(xiāng)的特色，其竹筒的外觀，既有古樸感，又極具現(xiàn)代氣息，盒蓋背面的設(shè)計(jì)，更是很好的體現(xiàn)了天人合一，人與自然和諧相處的茶道精神內(nèi)涵[3]。

3現(xiàn)代文化對(duì)茶葉包裝設(shè)計(jì)的影響

3.1綠色設(shè)計(jì)

隨著國(guó)家綠色、低碳及環(huán)保理念的提出，為了節(jié)約資源，保護(hù)生態(tài)環(huán)境，各領(lǐng)域都發(fā)起了綠色生產(chǎn)的運(yùn)動(dòng)，在茶葉包裝設(shè)計(jì)領(lǐng)域，也是如此，綠色概念也席卷了茶葉包裝設(shè)計(jì)領(lǐng)域。而茶葉包裝設(shè)計(jì)中，對(duì)環(huán)境的破壞存在多方面因素，一方面是其包裝材料對(duì)環(huán)境的污染，如塑料材料等；另一方面是茶葉的過(guò)度包裝設(shè)計(jì)，給環(huán)境帶來(lái)的影響。因而為了緩解日益嚴(yán)峻的能源及資源危機(jī)，同時(shí)保護(hù)生態(tài)環(huán)境，在茶葉包裝中，要在不降低茶葉品質(zhì)的前提下，拒絕過(guò)度包裝浪費(fèi)，同時(shí)其包裝材料的選擇方面，盡量選擇那些無(wú)污染、環(huán)保天然的材料，綠色包裝理念也將成為未來(lái)茶葉包裝市場(chǎng)的重要趨向。

3.2個(gè)性化設(shè)計(jì)

茶葉包裝設(shè)計(jì)不斷發(fā)展，茶葉市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)也越來(lái)越為激烈。在這樣一個(gè)大環(huán)境下，各類茶葉企業(yè)為了生存，在茶葉包裝設(shè)計(jì)上出現(xiàn)的抄襲現(xiàn)象十分普遍。茶葉包裝設(shè)計(jì)的同質(zhì)化現(xiàn)象十分嚴(yán)峻，這極大地阻礙了茶產(chǎn)業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展，因此在茶葉包裝設(shè)計(jì)領(lǐng)域，實(shí)現(xiàn)個(gè)性化設(shè)計(jì)有著積極意義。現(xiàn)代茶葉包裝設(shè)計(jì)時(shí)，要結(jié)合消費(fèi)者群體的特點(diǎn)，設(shè)計(jì)符合其群體及個(gè)人審美需求的方案，這就要涉及很多因素，如群體及個(gè)體消費(fèi)者的民族性及地域性特點(diǎn)。如茶葉消費(fèi)群體是法國(guó)人時(shí)，在茶葉包裝設(shè)計(jì)時(shí)，其設(shè)計(jì)就要符合法國(guó)人的大方、浪漫及優(yōu)雅的氣質(zhì)；如果是德國(guó)人，其設(shè)計(jì)則要注重莊嚴(yán)肅穆性及嚴(yán)謹(jǐn)性[4]。

4結(jié)語(yǔ)

由以上可以看出，茶文化在現(xiàn)代茶葉包裝設(shè)計(jì)中，有著廣泛的應(yīng)用價(jià)值。其可以有效提升茶葉包裝設(shè)計(jì)質(zhì)量，同樣高質(zhì)量的茶葉包裝設(shè)計(jì)對(duì)有效傳承茶文化也有著積極意義。因此加大對(duì)茶文化與現(xiàn)代茶葉包裝設(shè)計(jì)的相關(guān)研究有著深遠(yuǎn)意義。

作者：王瑞 單位：中原工學(xué)院藝術(shù)設(shè)計(jì)學(xué)院

參考文獻(xiàn)

[1]張馨予.茶文化的弘揚(yáng)與發(fā)展[D].青島大學(xué),2012：12-15.

[2]焦麗.淺談中國(guó)傳統(tǒng)藝術(shù)元素在包裝設(shè)計(jì)中的運(yùn)用[D].齊魯工業(yè)大學(xué),2012:13-18.

第6篇：茶文化的地域性范文

關(guān)鍵詞：道路景觀；文化元素；線性；動(dòng)態(tài)

中圖分類號(hào)：TU986

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：16749944（2016）11012903

1 引言

道路景觀是在道路上以一定速度運(yùn)動(dòng)時(shí)，視野中的道路及視線所及的空間思維景象。道路景觀的內(nèi)容包含公路與城市道路的本體，沿線地形、地貌、山脈、河、湖、田野、綠化、森林植被、建筑物、附屬設(shè)施與小品等所組成的自然物理形態(tài)與社會(huì)歷史文物，也包括沿線招牌、廣告、雕塑等組成的線性空間與動(dòng)態(tài)景觀。

文化元素是在經(jīng)過(guò)一個(gè)長(zhǎng)期的發(fā)展過(guò)程中，對(duì)地理環(huán)境多元化、民族文化多元等現(xiàn)象的外在呈現(xiàn)和內(nèi)在結(jié)構(gòu)的直接體現(xiàn)，也是推進(jìn)社會(huì)多元化發(fā)展的重要?jiǎng)恿?，更為園林景觀的豐富多彩提供了無(wú)窮無(wú)盡的素材。

2 景觀與文化的關(guān)系

“師法自然”、 “畫境文心”是傳統(tǒng)景觀設(shè)計(jì)中的兩個(gè)特點(diǎn)，很形象地闡述了文化在景觀中的作用。自然為什么要師法？因?yàn)榇笞匀粴v經(jīng)了億萬(wàn)年的發(fā)展和進(jìn)化，積累了無(wú)數(shù)“天機(jī)”，形成了無(wú)數(shù)的美與奇值得我們學(xué)習(xí)，歷史長(zhǎng)河中，先人們領(lǐng)悟了這些自然的密碼，在摸索中才創(chuàng)造出今天我們所知的傳統(tǒng)文化。

文化在現(xiàn)代園林景觀設(shè)計(jì)中究竟還有多大的存在空間，或者說(shuō)還有沒有必要在現(xiàn)代景觀中著重體現(xiàn)文化？文化在現(xiàn)代景觀中又是通過(guò)什么樣的方式來(lái)表現(xiàn)和運(yùn)用？

認(rèn)識(shí)傳統(tǒng)，其價(jià)值可以促發(fā)創(chuàng)新的可能性，從而推動(dòng)現(xiàn)代景觀設(shè)計(jì)的發(fā)展。這句話體現(xiàn)了傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代景觀設(shè)計(jì)的基本關(guān)系。傳統(tǒng)與現(xiàn)代并不矛盾，現(xiàn)代的景觀與設(shè)計(jì)應(yīng)該為我們的傳統(tǒng)文化注入新的內(nèi)容，而不應(yīng)割裂我們與傳統(tǒng)文化的聯(lián)系。文化在傳承過(guò)程中應(yīng)適應(yīng)時(shí)代不斷創(chuàng)新，傳統(tǒng)本身也不是一成不變的，它是一個(gè)動(dòng)態(tài)的過(guò)程。傳統(tǒng)一定要與新的或外來(lái)的事物相碰撞，在碰撞中重組、更新、變異，才能進(jìn)步?，F(xiàn)代景觀設(shè)計(jì)作為一門服務(wù)于社會(huì)、造福于人類的學(xué)科，是過(guò)去與現(xiàn)在的交融，是歷史與現(xiàn)代的貫通。

設(shè)計(jì)自身就是一種文化現(xiàn)象，現(xiàn)今在多元化的思潮影響下，設(shè)計(jì)現(xiàn)象的文化性及“地緣”文化性的介入已不可避免。其介入的方式是多重的，有直接的、間接的，既有表象的、重組的，也有隱喻的、暗示的、象征的等。由于園林景觀范圍涵蓋較廣，其文化性反映也較 為復(fù)雜。再者“文化追求”如同動(dòng)力，是這種復(fù)雜性的推動(dòng)者，也是提供創(chuàng)新的肥沃之土。所謂的“物惟求新”的心理，正是設(shè)計(jì)界“百花齊放”的催化劑。

3 文化的地域性

文化地域性被稱為Regionalism或Location，首先包括本土的地域環(huán)境、自然條件、季節(jié)氣候；其次，包涵了歷史遺風(fēng)、先輩祖訓(xùn)及生活方式；還有，民俗禮儀、本土文化、風(fēng)土人情等，它是地方文化和歷史的載體，是對(duì)地理環(huán)境多元化，民族文化多元等現(xiàn)象的外在呈現(xiàn)和內(nèi)在結(jié)構(gòu)豐富的直接體現(xiàn)，也是推進(jìn)文化多元化發(fā)展的重要?jiǎng)恿Γ鼮閳@林景觀的豐富多彩提供了無(wú)窮無(wú)盡的素材。

景觀項(xiàng)目是有地域性的，這種設(shè)計(jì)上的地域性，是指設(shè)計(jì)上吸收本地的、民族的、民俗的風(fēng)格以及本區(qū)域歷史所遺留的種種文化痕跡。由于許多極具地域性的民俗、文化及藝術(shù)品均是在與世隔絕的狀態(tài)中發(fā)展演變而來(lái)的，即使是在以往有限的交流和互通下其同化和異化的程度也是有限的，因而其可識(shí)別性是非常明確的，譬如同是刺繡品，湘繡和蘇繡則相去甚遠(yuǎn)。又比如粵語(yǔ)來(lái)說(shuō)，它不僅是一種語(yǔ)言，更是廣東人的思維、人生態(tài)度這些內(nèi)在之物的承載體。地域性簡(jiǎn)單說(shuō)就是，景觀一定要與你那塊土地有對(duì)話，與你那里的文化有對(duì)話。景觀設(shè)計(jì)，不僅僅是美化，它是土地的面貌、土地的健康、土地與人的關(guān)系。追求的是一種有區(qū)別反映真實(shí)文化的人地關(guān)系。

地域性，在某種程度上比民族性更具狹隘性或?qū)傩?，并具有極強(qiáng)的可識(shí)別性。地域之間的差異使得任何風(fēng)格、流派的設(shè)計(jì)方案，都要依托項(xiàng)目所在地的環(huán)境，無(wú)法孤立的存在，如果將深圳的耕牛雕塑搬到廣州，成為現(xiàn)在的五羊，它就會(huì)喪失原有的拼搏進(jìn)取的形象和豪氣，如果將北京胡同變?yōu)楝F(xiàn)在的上海里弄，它就會(huì)喪失原有的王朝江山的回憶。如果將南京的殘墻搬到西安，成為現(xiàn)在完好的城墻，那么它就會(huì)喪失曾經(jīng)國(guó)破家亡的凄涼。由此可見，景觀的建設(shè)不能脫離地域性這一依托，而是應(yīng)該融合地域文化，去完成我們的設(shè)計(jì)方案。

4 文化元素在景觀中的運(yùn)用

4.1 概況

武夷山市擁有著豐厚的歷史文化遺產(chǎn)。例如首批國(guó)家重點(diǎn)自然保護(hù)區(qū)、國(guó)家風(fēng)景名勝區(qū)、國(guó)家旅游度假區(qū)、全國(guó)第四批重點(diǎn)文物保護(hù)單位――城村古閩越王城遺址，1979年武夷山自然保護(hù)區(qū)被國(guó)務(wù)院列為全國(guó)5個(gè)重點(diǎn)自然保護(hù)區(qū)之一。

2011年，以《武夷山市度假區(qū)主街及立面改造工作方案》為依據(jù)，開始進(jìn)行度假區(qū)提升改造工作。該方案提出，大王峰路作為連接武夷機(jī)場(chǎng)到三姑度假區(qū)的必經(jīng)要道，須按城市二級(jí)主干道標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行建設(shè)，建成后實(shí)現(xiàn)五個(gè)統(tǒng)一目標(biāo)：統(tǒng)一路面鋪設(shè)、統(tǒng)一景觀綠化、統(tǒng)一燈光夜景、統(tǒng)一廣告標(biāo)識(shí)、統(tǒng)一管線埋設(shè)，是一條雙向四車道，融文化、景觀、通行、休閑為一體的迎賓大道（圖1）。

4.2 構(gòu)思立意

大王峰路景觀設(shè)計(jì)遵循特色與個(gè)性相結(jié)合的原則，充分利用當(dāng)?shù)芈糜苇h(huán)境，以“山水武夷，旅游勝地”、“閩越文化，朱子理學(xué)”、“茶韻飄香，客迎四方”為主要題材，借用雕塑、廊架、小品、植物等為藝術(shù)表現(xiàn)載體，融合自然景觀，力求實(shí)現(xiàn)文化與自然和諧共生。設(shè)計(jì)主題為“寄情 尋跡 品茗”。

主題景觀依據(jù)道路主體分段設(shè)置，歸納為“一線三段，六節(jié)點(diǎn)”：整條迎賓大道是武夷景區(qū)的美麗風(fēng)景線，三段式的主題設(shè)計(jì)賦予全線不同的風(fēng)情，六個(gè)節(jié)點(diǎn)為（雙利廣場(chǎng)、華龍廣場(chǎng)、錢柜廣場(chǎng)、紅袍步行街、蘇閩步行街）。

4.2.1 北段（寄情）

該路段北臨近機(jī)場(chǎng)，并且與金盤亭路交匯，形成路口節(jié)點(diǎn)，承載游客初到武夷山的第一印象，著重展示本地自然風(fēng)光，將旅游文化做為宣傳主題，切合“世界生物之窗”、“天然植物園”、“蛇的王國(guó)”、“鳥的天堂”、“昆蟲世界”等美稱。設(shè)計(jì)四個(gè)展示內(nèi)容，分別是：鳥語(yǔ)、花香、蟲鳴、魚歡。游客可以在行車過(guò)程中，領(lǐng)略武夷山的自然魅力（圖2）。

4.2.2 中段（尋跡）

該段承上啟下，是全線的過(guò)渡路段，體現(xiàn)武夷山閩越文化和朱子理學(xué)。閩越文化是一段史書沒有記載的歷史，福建是閩越文化的發(fā)源地，武夷山發(fā)現(xiàn)的城村古漢城遺址，是在福建省至今發(fā)現(xiàn)的最大的閩越時(shí)期的遺址，也是全國(guó)范圍內(nèi)發(fā)現(xiàn)的保存最完好的漢代諸侯王國(guó)城遺址，出土了不少青銅器、陶器和鐵器，器物上方的紋樣圖案、銘文等最具地域性和藝術(shù)價(jià)值，是很好的設(shè)計(jì)元素（圖3）。

朱熹與武夷有很深的淵源，一生中有四十余年在此度過(guò)，寫下眾多與武夷有關(guān)的文學(xué)作品，其中詠武夷山的詩(shī)有五十多首，他在隱屏峰下創(chuàng)辦“紫陽(yáng)書院”，一生大部分的時(shí)間是在書院內(nèi)度過(guò)，書院因此被現(xiàn)代海內(nèi)外學(xué)者喻為“中國(guó)第一所私立大學(xué)”。

在此路段兩側(cè)有設(shè)計(jì)綠化樹池、公交車?？空镜?，在造型和表面裝飾上采用閩越文化的元素作為圖案，經(jīng)過(guò)藝術(shù)提煉后，取得很好的裝飾效果。邊分帶上點(diǎn)綴的景石，以朱熹名言或朱熹書法刻字，加強(qiáng)了文化氛圍。

4.2.3 南段（品茗）

南段靠近三姑度假區(qū)，沿線商業(yè)繁榮，南北客商貿(mào)易往來(lái)頻繁，武夷山因茶興市，是世界聞名的茶葉生產(chǎn)地，萬(wàn)里茶路發(fā)源地，擁有獨(dú)特的茶文化歷史，茶是旅游產(chǎn)業(yè)的龍頭之一，所謂“武夷山水一壺茶”，道盡了武夷山文化的精髓。所以，此段設(shè)計(jì)以茶文化為主要表現(xiàn)內(nèi)容。

兩側(cè)有大量老舊建筑，大都屬于村民自建，年代跨度比較大，普遍缺乏規(guī)范化布局，建筑外觀也沒有任何風(fēng)格特色，且違章搭建情況比較嚴(yán)重，影響度假區(qū)整體風(fēng)貌，此次需要進(jìn)行統(tǒng)一調(diào)整，在不改變使用功能的前提下，對(duì)外立面進(jìn)行整修、美化。舊建筑的改造可以延長(zhǎng)使用壽命、節(jié)約能源、使區(qū)域換發(fā)新的生機(jī)，展現(xiàn)出符合度假區(qū)特色的建筑群落。

建筑的外觀改變首先要符合時(shí)代性，要探索新技術(shù)新材料，并運(yùn)用到改造工作中；其次要符合建筑美學(xué)，首先需要研究建筑的美感，明確什么樣的立面是美的，商業(yè)建筑的改造要做到雅俗共賞。這是建筑立面改造遵循的兩條主要原則（圖4）。

改造原則訂立后，就要確定建筑的色彩和風(fēng)格。武夷地貌奇特，境內(nèi)巖石土壤均為酸性，外觀赤紅，有丹山美稱，九曲溪、崇陽(yáng)溪常年環(huán)繞，溪水碧綠，故有碧水丹山的說(shuō)法。因此，我們將建筑色調(diào)確定為朱砂紅與黛青，這符合武夷山水的色調(diào)；茶葉與土特產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，是度假區(qū)主要的商業(yè)類型，建筑外觀定位為仿古風(fēng)格，在現(xiàn)有主體上，整理暴露在外的空調(diào)管線，統(tǒng)一外裝飾，在視覺上達(dá)到一體化的效果。此外，還設(shè)計(jì)了一些裝飾構(gòu)件，例如花窗、垂柱、紋樣等，外墻處理上我們進(jìn)行了材料的探索，運(yùn)用新工藝直接在原有瓷片表面做裝飾漆，大大節(jié)約了工期和費(fèi)用。

5 結(jié)語(yǔ)

日新月異的今天，在信息全球化的大背景下，事物的湮滅和創(chuàng)新可能只在一夜之間完成更替。一個(gè)設(shè)計(jì)作品，在它有限的存在周期，能產(chǎn)生多大的生命力？我們?cè)趶氖戮坝^設(shè)計(jì)工作的過(guò)程中，怎樣將一個(gè)地區(qū)的獨(dú)特文化融匯其中，并進(jìn)行再創(chuàng)造？在滿足了功能需求的前提下，如何讓作品更豐滿、更具有感染力？這是每一個(gè)園林人需要思考的課題。探索了武夷山大王峰路綜合景觀設(shè)計(jì)項(xiàng)目，得出結(jié)論：那些富有地域特色的文化，能讓設(shè)計(jì)作品具有最大的歸屬感和被認(rèn)同感，有助于項(xiàng)目成為所在地的一張名片。

參考文獻(xiàn)：

[1]肯?泰勒.文化景觀與亞洲價(jià)值：尋求從國(guó)際經(jīng)驗(yàn)到亞洲框架的轉(zhuǎn)變[J].中國(guó)園林，2007（11）.

[2]中國(guó)文學(xué)研究資料叢刊編輯委員會(huì).論形象思維[M].北京：社會(huì)科學(xué)出版社，2005.

第7篇：茶文化的地域性范文

茶文化起源于中國(guó)，廣泛傳播于世界各地并呈現(xiàn)出不同精神和審美意識(shí)，這其中又以中國(guó)茶文化的“和、靜、怡、真”和日本茶文化的“和、敬、清、寂”最具茶文化的精髓。作為茶文化的空間承載和現(xiàn)代休閑生活中的文化消費(fèi)場(chǎng)所之一，現(xiàn)代茶室的建筑設(shè)計(jì)應(yīng)體現(xiàn)出茶文化的精髓。建筑師在繼承傳統(tǒng)茶室的設(shè)計(jì)思想和手法的同時(shí)，還可以通過(guò)傳統(tǒng)材料再設(shè)計(jì)、現(xiàn)代材料的運(yùn)用、數(shù)字化設(shè)計(jì)與建造、光與影的藝術(shù)處理等創(chuàng)新設(shè)計(jì)手法，多元化詮釋茶文化的內(nèi)涵。

關(guān)鍵詞：

茶室；茶文化；多元表達(dá)

現(xiàn)代茶室是人們休閑生活中主要的文化消費(fèi)和社交場(chǎng)所，具有品茶、學(xué)茶藝、交流、娛樂等多種功能。由于建筑體量通常不大，加之其功能、動(dòng)線相對(duì)簡(jiǎn)單，因而在建筑設(shè)計(jì)上具有極大的靈活性。茶室建筑因其以茶飲這一傳承幾千年的傳統(tǒng)活動(dòng)為主題，具有鮮明的文化特色，因此其設(shè)計(jì)需要在滿足現(xiàn)代人多層次公共生活需求和多種感官體驗(yàn)的同時(shí)，通過(guò)多元化的設(shè)計(jì)手法表達(dá)傳統(tǒng)茶文化的精神內(nèi)涵。

1中國(guó)茶文化的特點(diǎn)及其影響

茶文化起源于中國(guó)。中國(guó)是茶的發(fā)源地，也是最早開始飲茶的國(guó)家。茶在中國(guó)人的生活中不僅具有生津止渴、提神醒腦的物質(zhì)功能，更具有陶冶情操、修身養(yǎng)性的文化價(jià)值。王玲在《中國(guó)茶文化》中指出：“茶不僅是以其歷史悠久，文人愛好，詩(shī)人吟詠而與文化‘結(jié)親’，而且它本身就存在從形式到內(nèi)容，從物質(zhì)到精神，從人與物的直接關(guān)系到茶為人際關(guān)系的媒介，這樣一整套道道地地的‘文化’。”這一獨(dú)具特色的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化是以茶為載體，吸收了儒、釋、道德哲學(xué)精華，與文學(xué)、藝術(shù)、民俗、養(yǎng)生等相融合，深入社會(huì)各個(gè)層面，演化出茶道、茶德、茶書、茶具、茶會(huì)、茶境等多種形式，其精神內(nèi)核在重德、尚和、崇儉、貴真，崇尚自然、返樸歸真的美學(xué)理念，追求天人合一的意境。中國(guó)茶文化在中國(guó)茶向世界的傳播過(guò)程中與中華文化一道遠(yuǎn)播海外，并與不同國(guó)家和地區(qū)的文化相結(jié)合，逐漸形成各具特色的飲茶文化。日本在奈良、平安時(shí)代引入了中國(guó)傳統(tǒng)茶文化，之后結(jié)合禪宗和本國(guó)文化傳統(tǒng)，完成了對(duì)中國(guó)茶文化的改造，形成一套完整規(guī)范的茶文化和獨(dú)特的茶道文化，成為東方茶文化最具特色的一個(gè)分支。日本茶道的核心思想是“和、敬、清、寂”，崇尚莊周玄學(xué)，重精神，輕實(shí)用，是高高在上的禮儀，是日本的精英文化。

2傳統(tǒng)茶室建筑對(duì)茶文化的詮釋

中國(guó)的茶文化是雅俗共賞之道，它融入人們的日常生活，不拘一格，茶室建筑也因之呈現(xiàn)出多種形式。供大眾休閑娛樂的茶樓、茶館通常立于街邊鬧市，內(nèi)部通常設(shè)有廳堂和雅座，規(guī)模較大的還會(huì)設(shè)置戲臺(tái)，空間開敞通透，建筑與室內(nèi)陳設(shè)以中式為主，注重營(yíng)造輕快熱鬧、閑適自在的氣氛。而文人雅士、僧侶道士的茶飲活動(dòng)則更追求清雅之風(fēng)，重視茶境的品味。自唐宋以來(lái)文人飲茶除了在宅中設(shè)置專門的茶寮以外，松間、竹下、泉邊、禪寺、園林、山野皆為品茗論道之佳處，晚明時(shí)期則盛行在宅園中專設(shè)茶寮或結(jié)合書齋、廳堂等建筑設(shè)置茶飲空間，選址多位于幽靜明爽之處，建筑體量輕盈，空間簡(jiǎn)潔素雅，門窗巧借園景，使建筑內(nèi)部與園林空間相互滲透。“若明窗凈幾，花噴柳舒，飲于春也。涼亭水閣，松風(fēng)蘿月，飲于夏也。金風(fēng)玉露，蕉畔桐陰，飲于秋也。暖閣紅壚，梅開雪積，飲于冬也”，四季變幻的園景與山林之趣融入茶飲之中，而清雅茶香、精美茶器、悠長(zhǎng)琴音、鴻儒談笑又使茶室與園林空間充滿詩(shī)情畫意，茶文化與園林建筑在這里得到最完美的統(tǒng)一。相對(duì)于中國(guó)茶文化的怡然自得，日本茶文化則受禪宗虛無(wú)空寂的觀念影響而趨向追求清冷枯淡的境界。舉行茶道的茶室建筑及其附屬庭院茶庭在日本茶道的日臻完善過(guò)程中形成了特有的型制，成為日本傳統(tǒng)建筑的典型代表。日本茶室與茶庭中最具代表性的是安土桃山時(shí)代的茶道宗師千利休創(chuàng)造的沒有任何裝飾的、具有一定佛教意義的草庵式茶室。茶室以柱子承重，柱間填充泥土墻，設(shè)置“下地窗”，室內(nèi)空間從榻榻米延伸到檐下空間，再由檐下空間進(jìn)入庭院，再到籬笆墻外的遠(yuǎn)山，層次豐富，意境悠遠(yuǎn)。建筑材料以木、土、竹、紙為主，在風(fēng)吹日曬之后洗盡鉛華，樸素簡(jiǎn)淡，融入自然，盡顯日本茶文化中對(duì)枯寂、清冷、殘存之美的追求。茶庭是進(jìn)入茶室之前的園林空間，也稱露地，其構(gòu)成元素和布局形式都遵守一定的規(guī)則。飛石、矮松、蹲踞和石燈籠是茶庭中必備的景觀元素。拙樸的飛石是進(jìn)入茶室的小徑上鋪筑的踏步石，象征崎嶇的山間石徑，遍植的矮松隱喻茂盛的森林，蹲踞式的洗手缽象征清冽的山泉，古樸厚重的石燈籠營(yíng)造和、寂、清、幽的茶道氛圍，具有很強(qiáng)的禪宗意境。

3現(xiàn)代茶室建筑設(shè)計(jì)對(duì)茶文化的多元表達(dá)

從上述分析中我們可以看出無(wú)論在中國(guó)還是日本，傳統(tǒng)茶室建筑在對(duì)茶文化的詮釋中十分強(qiáng)調(diào)建筑與自然環(huán)境的協(xié)調(diào)關(guān)系，運(yùn)用地域性建筑材料和多種造景手法，將建筑融入自然環(huán)境當(dāng)中。建筑造型簡(jiǎn)潔，內(nèi)部空間處理質(zhì)樸，讓人在品茗中與自然對(duì)話，體驗(yàn)“茶禪一味”與“天人合一”的境界。而現(xiàn)代茶室建筑設(shè)計(jì)中設(shè)計(jì)師們?cè)诶^承傳統(tǒng)茶室設(shè)計(jì)理念的基礎(chǔ)上，還通過(guò)富有時(shí)代特點(diǎn)的創(chuàng)新設(shè)計(jì)，綜合運(yùn)用新材料、新技術(shù)、光影聲音等元素，表達(dá)現(xiàn)代人對(duì)茶文化的理解和感悟，滿足人們多元化審美和精神需求。

3.1傳統(tǒng)材料再設(shè)計(jì)凸顯茶文化特色

傳統(tǒng)茶室建筑中常用的材料如木、石、竹、紙等具有強(qiáng)烈地域特色，在現(xiàn)代茶室設(shè)計(jì)中，通過(guò)對(duì)這些材料再設(shè)計(jì)，既保留其質(zhì)感和韻味，又改良了材料的性能，使之煥發(fā)出新的生命。隈研吾在長(zhǎng)城腳下公社“竹屋”項(xiàng)目中，在竹子中灌入混凝土，使之具有了承重功能。用這種新竹材搭建的“茶室”成為“竹屋”的亮點(diǎn)。圍合茶室的竹條縱橫交錯(cuò)，縫隙寬窄變化有致，與透明玻璃頂棚結(jié)合，使空間界面似隔非隔，長(zhǎng)城風(fēng)光若隱若現(xiàn)，頗具禪意。整座建筑仿佛竹林從大地中生長(zhǎng)出來(lái)一般，“消失”在自然環(huán)境之中，東方茶文化和藝術(shù)氣質(zhì)盡顯其中。上海徐匯區(qū)的青田硯是一座由舊倉(cāng)庫(kù)改造而成的文人空間，集茶室、餐廳、酒吧和書院為一體。臺(tái)灣建筑師林琮然以白墻黛瓦、青石白礪、原木修復(fù)建筑本體，借硯臺(tái)為題，在空間內(nèi)植入一墨池，池邊依照富春山居圖內(nèi)山的走勢(shì)，起伏轉(zhuǎn)折，流線型的現(xiàn)代藝術(shù)陳設(shè)與傳統(tǒng)老屋空間相得益彰，營(yíng)造出中國(guó)古典文化中的山水意境。

3.2現(xiàn)代材料演繹茶文化精神

在現(xiàn)代生活中演繹茶文化的風(fēng)雅不必一味地復(fù)古，通過(guò)巧妙運(yùn)用玻璃、金屬、清水混凝土等現(xiàn)代材料，同樣可以在現(xiàn)代物質(zhì)形式與傳統(tǒng)文化之間尋求完美的平衡。美國(guó)建筑師DavidJameson在貝塞斯達(dá)的一座郊區(qū)住宅后花園中建造了一座茶室，靈感來(lái)自日本燈塔，用兩榀青銅龍門構(gòu)架吊起一個(gè)玻璃小屋，用作茶室和靜思室。懸空的造型簡(jiǎn)潔素凈，室外竹林蔭翳，室內(nèi)光影斑駁，環(huán)境清幽，極富日本茶道文化“空”與“寂”的意味。2015年在日本天臺(tái)宗寺院的青蓮院里展出的“KOU-AN玻璃茶室”是吉岡德仁設(shè)計(jì)的作品。茶室被置于220米高的寺廟前木制平臺(tái)上，建筑師運(yùn)用厚薄不一、角度不同的玻璃構(gòu)建了一個(gè)四坡頂空間，地面和臺(tái)階都由厚實(shí)的玻璃塊構(gòu)成，表面的波紋讓人聯(lián)想到水面漣漪。玻璃反射周邊景物，使建筑“消隱”在自然中。坐于茶室內(nèi)，視線遠(yuǎn)眺皆是天空、云靄、遠(yuǎn)山，目下所至是古樸的茶器和玻璃折射出的彩虹，日本茶道中對(duì)自然本質(zhì)和內(nèi)在感知的欣賞被現(xiàn)代材料語(yǔ)言演繹得淋漓盡致。

3.3數(shù)字化設(shè)計(jì)與建造技術(shù)創(chuàng)新茶文化體驗(yàn)空間

現(xiàn)代茶室建筑因其尺度較小、功能簡(jiǎn)單、造型自由等特點(diǎn)，為建筑師提供了較大的發(fā)揮空間，新銳建筑師利用最新數(shù)字化設(shè)計(jì)理念和技術(shù)表達(dá)現(xiàn)代茶文化的內(nèi)涵，令人耳目一新。位于上海創(chuàng)盟國(guó)際J-office辦公區(qū)后院的五維茶室是對(duì)基地上原有的一棟屋頂已經(jīng)塌掉的倉(cāng)庫(kù)房的再建。建筑師在建筑中設(shè)置了一個(gè)趣味性的連接空間以串聯(lián)內(nèi)部公共空間與私密空間，這個(gè)通過(guò)扭轉(zhuǎn)放樣得到的非線性六面體使空間的邊界變得模糊，形態(tài)呈現(xiàn)多維度的變化，創(chuàng)造了新奇獨(dú)特的空間感受。2010年8月東京大學(xué)建筑系和哥倫比亞大學(xué)GSAPP搭建實(shí)驗(yàn)室的學(xué)生們完成了一次戶外搭建活動(dòng)，三個(gè)小組分別從破碎的茶碗、傳統(tǒng)茶道的序列和茶道正在進(jìn)行的時(shí)刻為設(shè)計(jì)切入點(diǎn)，采用數(shù)字化設(shè)計(jì)軟件grasshopper建模，用數(shù)控切割機(jī)將9mm和12mm的膠合板切成不同構(gòu)件并組合搭建出新型茶室，成為日本傳統(tǒng)文化與國(guó)際流行的數(shù)字技術(shù)有機(jī)相結(jié)合的體驗(yàn)性空間。

3.4光影流轉(zhuǎn)渲染茶文化意境

光是一種建筑語(yǔ)言，英國(guó)著名建筑師羅杰斯曾說(shuō)：“建筑是捕捉光的容器，就如同樂器如何捕捉音樂一樣，光需要可使其展示的建筑。”大木山茶室就是一座用光線來(lái)表現(xiàn)茶文化的現(xiàn)代建筑。浙江松陽(yáng)水庫(kù)邊的大木山茶室由一個(gè)公共茶空間和兩個(gè)獨(dú)立庭院茶室組成。建筑采用雙坡屋頂、深色清水混凝土材料，與周邊民居和諧相處。通高的玻璃窗和頂部通長(zhǎng)的天窗為每個(gè)空間提供自然的漫射光線，一天中光線投入角度和明暗的變幻，為室內(nèi)渲染出張弛有度的節(jié)奏。午后陽(yáng)光形成的樹影、水波投射在墻面天花，營(yíng)造出動(dòng)靜相宜的氛圍。徐甜甜在建筑最南端還設(shè)置了一個(gè)冥想空間，面向西側(cè)湖面開設(shè)的圓形開口，將湖景引入視野，洞口形成的兩個(gè)光圈隨夕陽(yáng)西下逐漸交匯變暗。光與影在這座茶室中將時(shí)光流轉(zhuǎn)濃縮成一副動(dòng)態(tài)的畫卷，伴隨裊裊茶煙，令人沉靜自省。

4結(jié)語(yǔ)

茶文化的發(fā)展演變是一個(gè)傳承與創(chuàng)新的過(guò)程，茶室建筑的設(shè)計(jì)也應(yīng)與時(shí)俱進(jìn)，建筑師在繼承傳統(tǒng)茶室設(shè)計(jì)思想和手法的同時(shí)，還應(yīng)積極運(yùn)用新理念、新技術(shù)來(lái)多元化詮釋茶文化的精神內(nèi)涵。

參考文獻(xiàn)

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第8篇：茶文化的地域性范文

【關(guān)鍵詞】中職茶文化課程茶文化有效傳承途徑

【中圖分類號(hào)】G【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A

【文章編號(hào)】0450-9889（2018）02B-0058-02

茶文化一直都是我國(guó)傳統(tǒng)文化的重要構(gòu)成部分，有著源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的民族性、歷史性和地域性，涉及文化藝術(shù)、歷史考古、醫(yī)學(xué)保健、餐飲旅游等多個(gè)領(lǐng)域的學(xué)科。伴隨著社會(huì)的發(fā)展，人們?cè)谖镔|(zhì)生活水平提高的基礎(chǔ)上，不斷追求豐富多彩的精神生活，渴望獲得精神上的滿足。中國(guó)傳統(tǒng)的茶文化作為一種高品位、時(shí)尚、健康的文化現(xiàn)象和生活藝術(shù)，受到廣大民眾的青睞。新興的茶行業(yè)受到了社會(huì)的追捧，職業(yè)學(xué)校作為向社會(huì)輸送技能型人才的教育機(jī)構(gòu)，也把培養(yǎng)茶文化當(dāng)作專業(yè)，開設(shè)了專門的茶文化課程。通過(guò)茶文化專業(yè)教育，讓學(xué)生掌握一門在社會(huì)生存的技能，也讓學(xué)生獲得中華傳統(tǒng)文化的熏陶，提高綜合素質(zhì)，形成良好的行為習(xí)慣。為此，本文中筆者在教學(xué)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，論述在中職茶文化課程中傳承茶文化的有效途徑。

一、傳承茶文化的理念

茶文化是我國(guó)傳統(tǒng)文化的重要內(nèi)容，有著豐富的精神內(nèi)涵。遠(yuǎn)在春秋的《詩(shī)經(jīng)》中，就有描寫人們摘茶與采茶的情境。在中華民族發(fā)展的過(guò)程中，茶一直與廉儉精神是密切結(jié)合的。在中國(guó)哲學(xué)中，茶與儒釋道家的思想也是一脈相承的。在中國(guó)茶文化精神中，也蘊(yùn)含著豐富的個(gè)人修養(yǎng)內(nèi)涵，如近代茶學(xué)大師莊晚芳指出在中華茶文化中的“廉、美、和、敬”，與現(xiàn)代社會(huì)道德標(biāo)準(zhǔn)中的“敬愛為人、廉儉育德、和誠(chéng)處世”是相一致的。茶文化也是東方古典審美理念的體現(xiàn)，如茶藝呈現(xiàn)的是中國(guó)文化的典雅內(nèi)斂精神，茶藝插花是寫意抒情精神的體現(xiàn)，在茶藝中掛畫是清幽意境的象征，茶品茶器是與水渾然天成的象征，茶藝中音樂是自然天籟的象征，這一切都體現(xiàn)了中國(guó)古典美的審美理念。

鑒于茶文化豐富的精神內(nèi)涵，中職教師在茶文化課程中應(yīng)該向?qū)W生傳承茶文化的精神理念?？v觀現(xiàn)在學(xué)生的道德素質(zhì)，大多數(shù)是崇尚個(gè)性且有著拜金主義思想。這種負(fù)面的思想價(jià)值觀，必然帶來(lái)心理承受能力過(guò)低，人際關(guān)系緊張等問題，以及產(chǎn)生自卑、焦慮、孤獨(dú)等負(fù)面情緒，更容易出現(xiàn)自我封閉、傷害他人或者傷害自己的過(guò)激行為。因此，教師可以向?qū)W生講授中華茶文化的積極思想內(nèi)涵，把茶德思想與日常思想教育相結(jié)合，引導(dǎo)學(xué)生運(yùn)用茶德文化中的清幽、自然、和誠(chéng)、敬愛等理念來(lái)解決思想困惑，從而推動(dòng)學(xué)生形成良好的行為習(xí)慣。

唐朝時(shí)候的茶圣陸羽，在《茶經(jīng)》中提出，茶的妙用就在于可以修身養(yǎng)性。中國(guó)現(xiàn)在著名的茶文化專家陳香白教授也主張，茶文化的茶道，就是通過(guò)整個(gè)茶事過(guò)程，逐漸引導(dǎo)個(gè)人完成道德修養(yǎng)，以實(shí)現(xiàn)中國(guó)古代圣人理想的和諧之道。這一種對(duì)飲茶方面的道德要求，也就是茶德。所以，茶最基本的生理需要是解渴方面的需要，但更上一層次的需要就是怡情與養(yǎng)心。教師在講授茶業(yè)文化知識(shí)點(diǎn)的時(shí)候，應(yīng)把茶文化蘊(yùn)含的茶德作為學(xué)生修身養(yǎng)性與勵(lì)志的一種重要手段。

中華民族的茶文化知識(shí)內(nèi)容豐富，底蘊(yùn)扎實(shí)，還涉及一些著名的歷史典故、歷史人物、茶書著作等，這些都為學(xué)生豐富歷史人文知識(shí)、奠定豐富的知識(shí)底蘊(yùn)做好準(zhǔn)備。因此，傳授茶文化的精神理念上，教師可以采用靈活多樣的教學(xué)方式。首先，可以在課堂中開設(shè)關(guān)于茶文化的主題會(huì)，引導(dǎo)學(xué)生加深對(duì)茶文化精神內(nèi)涵的理解與認(rèn)識(shí)。如可以根據(jù)中國(guó)農(nóng)歷二十四節(jié)氣的特征，在班上舉辦有關(guān)茶文化的茶會(huì)，將茶文化與學(xué)生熟悉的節(jié)氣互相結(jié)合；教師也可以在中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日，如重陽(yáng)、中秋等節(jié)日舉辦茶會(huì)，將節(jié)日文化和茶文化相結(jié)合。其次，在班級(jí)茶會(huì)上，教師可以講授茶文化的精神，傳授有關(guān)沏茶、品茶、奉茶等一系列茶藝行為，把中國(guó)茶文化中的精神發(fā)揚(yáng)光大。如舉辦一些傳統(tǒng)美德與茶文化相結(jié)合的茶會(huì)，把茶文化中蘊(yùn)含的美德傳承并發(fā)揚(yáng)光大。以“孝文化”和“敬老茶會(huì)”為例子，教師可以向?qū)W生講授有關(guān)孝敬父母、尊老愛幼的傳統(tǒng)美德，體驗(yàn)古人“老吾老以及人之老”的博愛且樸素的道德情懷，讓傳統(tǒng)美德在現(xiàn)代社會(huì)中真正傳承下去。

二、傳授茶文化的工藝

中華民族的茶文化，有著精湛的工藝技術(shù)。如茶藝是把“茶”與日常生活中飲茶的沖、泡、藝這些步驟相結(jié)合。通過(guò)飲茶的技巧，引導(dǎo)人們生活的藝術(shù)化，引導(dǎo)人們與自然展開主動(dòng)的溝通，在品味茶的過(guò)程中去感悟人生，不斷實(shí)現(xiàn)自我的完善。所以，茶文化中茶藝的“藝”，傳達(dá)的信息就是人們?cè)谔幚硎虑橹凶裱囊环N靈性和美感。教師在上課過(guò)程中，應(yīng)該向?qū)W生講授茶文化中的茶藝，引導(dǎo)學(xué)生領(lǐng)會(huì)其中的靈性與美感，進(jìn)而感悟?yàn)槿颂幨赖牡览恚瑢?shí)現(xiàn)自我的不斷完善。

如教師在講授烏龍茶的工藝的時(shí)候，教師可以向?qū)W生講授烏龍茶的飲泡流程，從“恭請(qǐng)上座”直到“品啜甘露”等每一個(gè)工藝流程。通過(guò)優(yōu)美、自然、流暢，款款有序又彬彬有禮的動(dòng)作，讓學(xué)生學(xué)習(xí)與掌握泡烏龍茶的完整的工藝操作流程。這樣，學(xué)生既掌握了泡茶的技能，又學(xué)會(huì)了良好的儀表與儀容規(guī)范，以及日常生活中常見的用語(yǔ)習(xí)慣，提高了個(gè)人道德修養(yǎng)。

茶藝也是一種集體活動(dòng)的表演形式，是培養(yǎng)中職學(xué)生集體主義精神的良好方式。茶藝表演的互相和諧，來(lái)源于彼此之間的團(tuán)結(jié)與合作。因此，教師可以讓班上學(xué)生集體表演茶藝，在合作過(guò)程中讓學(xué)生感覺到心靈的默契，自覺融合在集體之中，從而培養(yǎng)學(xué)生的集體意識(shí)和團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)。

茶藝也是一種比較高雅的藝術(shù)審美活動(dòng)，是一種綜合性很強(qiáng)的生活藝術(shù)。茶藝與憑借耳朵欣賞的音樂以及憑借眼睛欣賞的繪畫、書法和工藝品的不同之處在于，茶藝是一種全方位的審美活動(dòng)。茶藝活動(dòng)中的茶具、茶品、茶席、服飾、茶席、道具等，都是直接作用在人的審美器官上。教師可以在課上向?qū)W生展示茶藝之美，在茶藝中動(dòng)人的解說(shuō)、悠揚(yáng)的音樂、優(yōu)美的環(huán)境、醉人的茶香，都令人產(chǎn)生愉悅的直觀感受。通過(guò)茶藝的美，能讓學(xué)生萌發(fā)對(duì)美好的信念、理想和生活的執(zhí)著追求。這樣，在傳承茶藝美的藝術(shù)的同時(shí)，促進(jìn)學(xué)生身心的核心發(fā)展以及茶藝在現(xiàn)代工業(yè)社會(huì)中的發(fā)揚(yáng)光大。

由于茶藝蘊(yùn)含著博大精深的文化內(nèi)涵，單純依靠課堂講授方式缺乏趣味性，很難讓學(xué)生了解茶藝的精髓，更難以提高學(xué)生學(xué)習(xí)茶藝的積極性。因此，中職教師在開展茶藝教育的過(guò)程中，應(yīng)該推動(dòng)茶藝教學(xué)的多樣化，激發(fā)學(xué)生自主學(xué)習(xí)的積極性。這樣，學(xué)生才會(huì)真正內(nèi)化茶藝文化的內(nèi)涵，潛移默化接受茶藝工藝的影響。茶藝教學(xué)的多樣化，中職教師可以采用茶藝表演、茶文化知識(shí)競(jìng)賽、茶文化知識(shí)講座的方式宣傳和普及茶文化，也可以采用現(xiàn)代信息技術(shù)來(lái)講授茶工藝。如可以設(shè)計(jì)茶工藝的視頻文化，采用多媒體教學(xué)技術(shù)，激發(fā)學(xué)生的茶藝文化的興趣，進(jìn)而提升學(xué)生自覺傳承茶藝文化的積極性。

三、傳統(tǒng)茶文化與現(xiàn)代文化相結(jié)合

中華傳統(tǒng)茶文化是在農(nóng)業(yè)社會(huì)中產(chǎn)生的。傳統(tǒng)的茶文化為了在現(xiàn)代工業(yè)社會(huì)中獲得有效的傳承，必須與現(xiàn)代社會(huì)人們的物質(zhì)生活和精神生活密切結(jié)合。中職教師為了讓學(xué)生真正理解傳統(tǒng)茶文化在現(xiàn)代工業(yè)社會(huì)的價(jià)值，應(yīng)該將傳統(tǒng)茶文化和現(xiàn)代文化相結(jié)合。

首先，中華傳統(tǒng)茶文化，有著淵源深厚的底蘊(yùn)。茶文化內(nèi)容，主要有茶的起源和發(fā)展歷史、茶的原產(chǎn)地、茶的分類、茶的生產(chǎn)工藝、茶的成分、茶具備的保健功能、茶的鑒評(píng)、茶的儲(chǔ)存、茶德選擇、科學(xué)泡茶藝術(shù)、中國(guó)不同少數(shù)民族具有的飲茶習(xí)俗、茶道、茶藝等方面的內(nèi)容。教師可以向?qū)W生講述這些內(nèi)容，讓學(xué)生知道茶與現(xiàn)代社會(huì)中人們的生活是密切相關(guān)的。同時(shí)，教師可以結(jié)合茶文化精髓來(lái)提高學(xué)生的人文素養(yǎng)，為將來(lái)走入社會(huì)就業(yè)做好準(zhǔn)備。如可以向?qū)W生拓展茶文化知識(shí)，引導(dǎo)學(xué)生學(xué)會(huì)欣賞茶畫、茶聯(lián)、茶詩(shī)，既能豐富學(xué)生以茶為主題的人文知識(shí)，也能拓展視野；教師也可讓學(xué)生欣賞茶舞、品味香茗，激發(fā)學(xué)生對(duì)茶藝興趣的同時(shí)，也提高了學(xué)生創(chuàng)造美與欣賞美的水平和能力。

其次，教師還可以把中華傳統(tǒng)茶文化與養(yǎng)生保健相結(jié)合，讓學(xué)生了解茶文化的現(xiàn)代價(jià)值，有利于茶文化在現(xiàn)代社會(huì)傳承。教師可以讓學(xué)生把茶與現(xiàn)代人流行的可口可樂飲料進(jìn)行比較，總結(jié)出茶葉中蘊(yùn)含的營(yíng)養(yǎng)成分豐富，如礦物質(zhì)、茶氨酸、咖啡因等都是人體所必需的營(yíng)養(yǎng)成分，具有比較高的藥用價(jià)值。而且，茶能夠提高人抗拒疾病的免疫力，具有提神益思和解渴生津的功效。廣大中職學(xué)生正處在人生生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵階段，如果選擇茶代替可樂、雪碧等飲料，對(duì)身體發(fā)育與健康是非常有益處的。教師還可以向?qū)W生講述現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)茶具有的藥用價(jià)值與保健功能，激發(fā)學(xué)生對(duì)茶文化學(xué)習(xí)的興趣，讓學(xué)生樂于在生活中自覺傳承茶文化，從而達(dá)到繼承與發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)茶文化的目的。

教師還可以讓學(xué)生通過(guò)茶文化學(xué)習(xí)，了解茶的保健功能，如茶葉是目前含有多酚類物質(zhì)最多的食物，能減少輻射對(duì)人體造成的傷害；在茶葉中蘊(yùn)含的咖啡因，能消除疲勞和提神益思；茶葉中的葉黃素、胡蘿卜素、維生素類等，可以緩解疲勞和明目，等等。通過(guò)茶葉生活保健知識(shí)的教育，讓學(xué)生了解傳統(tǒng)茶文化對(duì)現(xiàn)代社會(huì)的價(jià)值，理解傳統(tǒng)茶文化在現(xiàn)代社會(huì)的傳承，從而自覺弘揚(yáng)中華民族的茶文化。

職業(yè)學(xué)校通常采取校企合作的形式辦學(xué)。因此，教師在開展茶文化課程上，應(yīng)該積極探討工學(xué)結(jié)合的形式。如教師可以與涉茶企業(yè)展開有條件的實(shí)訓(xùn)與實(shí)踐教學(xué)，把社會(huì)上茶葉企業(yè)的經(jīng)營(yíng)理念和經(jīng)營(yíng)方式傳授給學(xué)生，讓學(xué)生知道國(guó)家是如何開展茶文化建設(shè)的、傳統(tǒng)茶業(yè)在現(xiàn)代工業(yè)社會(huì)是怎樣繼承與發(fā)展的，讓學(xué)生學(xué)習(xí)中華茶文化的傳承策略，從而達(dá)到有效教學(xué)的目標(biāo)。

總之，在中職茶文化課程中有效開展茶文化教育，傳承茶文化的精髓，能讓學(xué)生獲得傳統(tǒng)文化的熏陶，達(dá)到拓展知識(shí)面、提高道德修養(yǎng)、凈化心靈的目的，非常值得廣大中職教師在教學(xué)過(guò)程中應(yīng)用與推廣。

【參考文獻(xiàn)】 

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第9篇：茶文化的地域性范文

關(guān)鍵詞：花茶；包裝設(shè)計(jì)；技術(shù)

中國(guó)的茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，是世界茶的發(fā)祥地，制茶飲茶已有幾千年的歷史。因此，茶伴隨著人類的發(fā)展和文明，是世界其他國(guó)家所不能比擬的。正是因?yàn)槿绱?，各種與茶文化相關(guān)的因素都被包含在當(dāng)今茶包裝的設(shè)計(jì)中。包裝要具體考慮是實(shí)際應(yīng)用和以人為本的特性，通過(guò)多種表達(dá)方式，如文字、圖形、色彩、材料材質(zhì)的選用以及造型等起到提升被包裝物本身的商品價(jià)值和視野美感的效果。

1茶葉包裝的定位

茶葉包裝的定位有多個(gè)角度可以參考。例如，有的茶葉包裝利用歷史故事作為背景來(lái)進(jìn)行設(shè)計(jì)，有的茶葉包裝設(shè)計(jì)根據(jù)不同地區(qū)的不同文化來(lái)作為落腳點(diǎn)，有的從茶道、茶具、茶藝等方面上來(lái)進(jìn)行。如何巧妙地定位茶葉包裝，主要在于設(shè)計(jì)師的專業(yè)素養(yǎng)和對(duì)市場(chǎng)需求調(diào)查。就包裝的意義這一方面來(lái)說(shuō)，包裝要具體考慮是實(shí)際應(yīng)用和以人為本的特性，通過(guò)多種表達(dá)方式，如文字、圖形、色彩以及造型等提升被包裝物本身的商品價(jià)值。準(zhǔn)確定位才能設(shè)計(jì)出最符合市場(chǎng)需求，而又兼具藝術(shù)欣賞價(jià)值的茶包裝。這樣的包裝不僅能夠博人眼球，同時(shí)還可以最大程度地展現(xiàn)中國(guó)茶文化的博大精深。

2現(xiàn)代花茶包裝設(shè)計(jì)技術(shù)的方向

中國(guó)的茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，是世界茶的發(fā)祥地，制茶飲茶也有了幾千年的歷史。這也是世界其他國(guó)家所不能比擬的。也正是因?yàn)槿绱?，各種與茶文化相關(guān)的因素都被包含在了當(dāng)今茶包裝的設(shè)計(jì)中。如文字設(shè)計(jì)方面、圖形設(shè)計(jì)方面、色彩設(shè)計(jì)方面、造型設(shè)計(jì)方面等都可以提升花茶的商品價(jià)值和文化底蘊(yùn)。

2.1文字設(shè)計(jì)方面

茶作為一種休閑時(shí)刻的飲品，從古至今都很為人所喜愛。它在神農(nóng)氏時(shí)期就發(fā)起，發(fā)揚(yáng)在宋唐時(shí)期，直至明清被大為推廣，到現(xiàn)如今作為一種休閑方式和文化繼承被大為盛傳。茶文化是中華文明的一種載體，它不僅推動(dòng)了中國(guó)歷史文明的進(jìn)程而且對(duì)世界多樣文明的發(fā)展也添加了力量。在茶文化的漫長(zhǎng)發(fā)展過(guò)程中它從簡(jiǎn)單的物質(zhì)文化已然上升到了一種精神文明。包裝作為茶文化的一種獨(dú)特文化載體，既要有包裝的原有功能，還要表現(xiàn)出茶文化的歷史意味。茶具有悠遠(yuǎn)的歷史，書法作為一種中華文明獨(dú)有的文化也是亙古流傳，無(wú)論是古人還是現(xiàn)代人都把書法當(dāng)作一種修身養(yǎng)性、陶冶情操的方式，同時(shí)書法也是一種藝術(shù)。具有極其客觀的美學(xué)欣賞價(jià)值。茶文化與書法藝術(shù)具有很多相同的地方。從古至今很多文人雅士都喜歡去研究品味它們。在茶中品味人生，感悟萬(wàn)物。作為茶包裝上的一種文化元素，他們兩者之間必須要有相互聯(lián)系，同時(shí)又要有一定的外觀可供欣賞。書法本身就具有一種流線美。因而當(dāng)我們欣賞一幅書畫作品時(shí)能夠感受到一種美的享受，因此把書法運(yùn)用到茶包裝上也會(huì)提升茶的文化底蘊(yùn)和檔次。當(dāng)然，在把書法運(yùn)用到茶包裝的時(shí)候并不一定是完全照搬，書法有其一定的書寫套路，而在運(yùn)用到茶包裝上可以進(jìn)行局部的變化。

2.2圖形設(shè)計(jì)方面

圖形設(shè)計(jì)可以把晦澀繁雜的東西用圖畫來(lái)使觀察者一目了然地展示出設(shè)計(jì)者想要表達(dá)的思想。在進(jìn)行茶包裝時(shí)就是要用視覺的感知把信息傳遞給消費(fèi)者，而準(zhǔn)確的定位在圖形設(shè)計(jì)方面是至關(guān)重要的。設(shè)計(jì)師要結(jié)合茶這個(gè)依托，結(jié)合歷史文化，同時(shí)又要聯(lián)系現(xiàn)代主流，傾注作者的感情和藝術(shù)素養(yǎng)，使茶包裝更加具有視覺沖擊力和歷史文化氣息同時(shí)努力挖掘茶與圖形的關(guān)系來(lái)進(jìn)行創(chuàng)造。在現(xiàn)在的主流市場(chǎng)上流行的茶包裝圖形主要包括四種：（1）裝飾性包裝。這是一種最為常見的包裝方式，產(chǎn)品經(jīng)過(guò)這種包裝后會(huì)使其的檔次提升，給人雍容華貴的感覺。這類包裝的面相消費(fèi)者主要是人們饋贈(zèng)禮品的首選。當(dāng)然，這里說(shuō)的裝飾性包裝并不是為了裝飾而去裝飾的，裝飾只是為了使產(chǎn)品達(dá)到一個(gè)更好的效果而做的一種修飾，即不能喧賓奪主也要與產(chǎn)品相互關(guān)聯(lián)，成為其中的一部分。（2）原料提示的內(nèi)容型包裝圖形形式。這種包裝的主要意義是向消費(fèi)者展示商品的原材料。它不僅能夠準(zhǔn)確的告知商品的本身屬性同樣還能傳達(dá)一種美的修飾和品質(zhì)。（3）解說(shuō)型包裝。這是通過(guò)文字和圖片來(lái)展示商品性能和特色的形式，隨著經(jīng)濟(jì)文化的不斷發(fā)展，展現(xiàn)在我們眼前的不光是常見的綠茶、紅茶等，在他們下面還分出了許多分支。而在消費(fèi)者購(gòu)買時(shí)如果能夠做到很好了解就好。（4）利用紋理來(lái)進(jìn)行包裝的形式。紋理在一定程度上會(huì)使茶包裝更加具有現(xiàn)代感。

2.3色彩設(shè)計(jì)方面

色彩是在包裝設(shè)計(jì)中最能吸引消費(fèi)者的一種方式。如果色彩搭配得當(dāng)，消費(fèi)者在購(gòu)買后會(huì)有一種美的享受，既樹立了品牌的形象也傳播了茶文化的魅力所在。當(dāng)然，在使用色彩上面還是要慎重，好的色彩搭配可以使人產(chǎn)生美感，但是錯(cuò)誤的搭配會(huì)使人在視覺上感覺不舒服。其實(shí)在運(yùn)用色彩上也要注重考慮商品的面向群體，檔次追求，場(chǎng)合，特性等，從而運(yùn)用不同的色彩搭配來(lái)適應(yīng)不同要求。在色彩設(shè)計(jì)要講究整體風(fēng)格的統(tǒng)一協(xié)調(diào)，層次感分明，使產(chǎn)品有一個(gè)清晰明了的格調(diào)。當(dāng)然，茶包裝的色彩不應(yīng)僅僅局限于一種單調(diào)的色彩中，既可以添加古典藝術(shù)美的色調(diào)也可以結(jié)合現(xiàn)代亮色的加入添加生機(jī)?？偟膩?lái)說(shuō)，茶葉包裝要根據(jù)不同類型的茶品種、不同的面向群體、不同審美需求等等眾多因素來(lái)考慮最終的方案。2.4造型設(shè)計(jì)方面造型是消費(fèi)者第一眼看到的，因而獨(dú)特有記憶性的造型是很重要的，在這方面可以借鑒傳統(tǒng)的茶文化設(shè)計(jì)制作的具有意境特色的盒型，同時(shí)也要兼顧美觀、別致和精巧。為了方便儲(chǔ)存和運(yùn)輸，茶包裝通常采用金屬質(zhì)地的材質(zhì)，因?yàn)榻饘倬哂袡C(jī)械性能好，密封性好，可干燥防水。好的造型設(shè)計(jì)是既能夠充分展示被設(shè)計(jì)物的內(nèi)涵，又能夠表現(xiàn)造型設(shè)計(jì)的商品。設(shè)計(jì)師在進(jìn)行設(shè)計(jì)時(shí)如果能夠兼顧內(nèi)容物的實(shí)質(zhì)和造型外設(shè)計(jì)的美學(xué)，那么設(shè)計(jì)出來(lái)的造型就兼具了這兩大功能，展現(xiàn)在消費(fèi)者面前的也將是一個(gè)藝術(shù)品，而不僅僅是一個(gè)包裝。

3以“花顏坊”看現(xiàn)代花茶包裝設(shè)計(jì)技術(shù)關(guān)鍵點(diǎn)

3.1文字、圖形選擇

結(jié)合自創(chuàng)品牌“花顏坊”花茶包裝設(shè)計(jì)實(shí)例來(lái)看，“花顏坊”花茶作為一種流行的花茶系代表，在設(shè)計(jì)初期文字選用的是黑體，但是黑體在視覺上給予人的第一感覺是深沉而嚴(yán)肅的感覺，這與“花顏坊”花茶的品牌理念是不相符合的。花茶作為一種植物性調(diào)理茶品的性質(zhì)，因而在文字的設(shè)計(jì)上應(yīng)該更多的體現(xiàn)輕松、綠色、自然的感覺，考慮盒型的設(shè)計(jì)應(yīng)該考慮設(shè)計(jì)產(chǎn)品的運(yùn)輸、保存和成本問題，盡量做到低碳環(huán)保。同樣的“花顏坊”的花也是設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)該考慮的出發(fā)點(diǎn)之一。

3.2海報(bào)設(shè)計(jì)

產(chǎn)品的海報(bào)可以使所有信息在一張紙上都能夠得到完美的體現(xiàn)。因而好的海報(bào)是最容易吸引消費(fèi)者的注意力的，也是最能夠達(dá)到宣傳產(chǎn)品的目的的?！盎伔弧钡膬蓮埡?bào)是以廣告語(yǔ)：“花顏綻放美麗分享、美顏煥膚源于花坊”相呼應(yīng)的。簡(jiǎn)短的廣告語(yǔ)中既包含了品牌名稱也凸顯了花茶的功效。兩者緊密結(jié)合在一起，相互呼應(yīng)。兩張海報(bào)都是采用了茶波紋的方法來(lái)展現(xiàn)在消費(fèi)者眼前的，清新自然的風(fēng)格很容易讓人接受從而受到感染。主色調(diào)以淡雅為主，主題明確，創(chuàng)意新穎，讓人過(guò)目不忘?！盎伔弧被ú璧恼w包裝主基調(diào)一致，從經(jīng)典中借鑒，而又推陳出新，每一款的包裝設(shè)計(jì)都給人煥然一新又是一個(gè)整體系列的感覺?；ò旰行秃挽n麗的色彩是包裝上又一突出的一點(diǎn)，設(shè)計(jì)者在設(shè)計(jì)時(shí)講究搭配和擺放是一種藝術(shù)的行為，而這一藝術(shù)行為讓消費(fèi)者得到的是至高的享受。

3.3盒型設(shè)計(jì)風(fēng)格及其方案

“花顏坊”花茶的整體包裝設(shè)計(jì)的主基調(diào)相當(dāng)一致，色彩運(yùn)用合理而又具有視覺沖擊力，基本元素的使用組合搭配讓消費(fèi)者很容易理解和接受。從而對(duì)企業(yè)文化也有了進(jìn)一步的認(rèn)識(shí)和了解，有助于增強(qiáng)形象的傳播力。結(jié)語(yǔ)從古至今，茶是我們中華民族文化的象征和載體，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的茶文化已經(jīng)成為當(dāng)今需要我們學(xué)習(xí)的精神，在茶本身的發(fā)展過(guò)程中，茶包裝的發(fā)展也是一個(gè)“文化發(fā)展”，恰到好處的包裝能夠準(zhǔn)確的傳遞產(chǎn)品信息,把產(chǎn)品的內(nèi)在和外在都完美的呈現(xiàn)在消費(fèi)者面前。隨著社會(huì)的進(jìn)步，人們的經(jīng)濟(jì)生活水平越來(lái)越高，大家對(duì)于消費(fèi)的理念也有所改變，包裝不再被認(rèn)為是一種浪費(fèi)，包裝作為一種商品本身也正在被大家所接受，甚至它已經(jīng)可以獨(dú)立于商品之外而存在。設(shè)計(jì)師在進(jìn)行茶包裝設(shè)計(jì)時(shí)要綜合考慮多方面因素，結(jié)合悠久的中國(guó)茶文化，進(jìn)行創(chuàng)新性的設(shè)計(jì)，力求提升產(chǎn)品品質(zhì)，同時(shí)也要追求綠色環(huán)保。

作者:聶燕 單位:欽州學(xué)院陶藝與設(shè)計(jì)學(xué)院

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