中小學生食品安全管理辦法精選(九篇)
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第1篇：中小學生食品安全管理辦法范文
一、各部門共同履行的食品安全職責
（一）對食品安全負有監(jiān)督管理職能的有關(guān)部門或單位正職負責人，是本部門、本單位食品安全的第一責任人，對本單位、本部門責任范圍內(nèi)的食品安全工作負全面領(lǐng)導責任；副職負責人對分管工作中涉及食品安全事項負分管責任。
（二）認真貫徹執(zhí)行國家、省和市有關(guān)食品安全的法律、法規(guī)、規(guī)章和政策。定期向市人民政府、市食品安全協(xié)調(diào)委員會報告
食品安全工作情況。
（三）依法開展食品安全監(jiān)督檢查,認真排查事故隱患
并監(jiān)督整改，有效防范重大食品安全事故。
（四）做好食品安全統(tǒng)計、分析工作，按照規(guī)定時限向市食品安全協(xié)調(diào)委員會辦公室報告有關(guān)統(tǒng)計報表和工作情況。
（五）做好食品安全的宣傳、教育和培訓工作。
（六）依法對違反食品安全法律、法規(guī)和規(guī)章的行為進行處罰。
（七）接到發(fā)生職責范圍內(nèi)的重大食品安全事故報告后，立即向市食品安全協(xié)調(diào)委員會報告有關(guān)情況，并派員趕赴現(xiàn)場，協(xié)同有關(guān)部門組織救援，防止事故擴大。
（八）法律、法規(guī)和規(guī)章規(guī)定的其他食品安全職責。
二、市、鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府食品安全職責
（一）市、鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府對本轄區(qū)食品安全負總責。
（二）認真組織貫徹實施國家有關(guān)食品安全的法律、法規(guī)和政策。
（三）根據(jù)法律、法規(guī)和本地食品安全工作的需要,組織制定和有關(guān)食品安全監(jiān)管的規(guī)定。
（四）建立職責明確的政府層面食品安全協(xié)調(diào)委員會,配備足夠的監(jiān)督管理力量,完善食品安全監(jiān)督管理手段,并將食品安全綜合監(jiān)督與監(jiān)督檢查的經(jīng)費列入本級財政預算。
（五）建立、健全食品安全目標管理責任制,并認真組織考核、獎罰。
（六）組織對食品安全重大事故的應(yīng)急救援。
（七）對重大食品安全事故及時組織查處并對相關(guān)責任人員做出行政處分決定。
（八）法律、法規(guī)和規(guī)章規(guī)定的其它食品安全職責。
三、各部門食品安全職責
（一）市食品藥品監(jiān)督管理局
1、組織起草地方食品安全管理法規(guī)、規(guī)章；組織制定地方食品、保健食品、化妝品安全管理綜合監(jiān)督政策、工作規(guī)劃并監(jiān)督實施。
2、依法行使食品、保健食品、化妝品的安全管理的綜合監(jiān)督職責，組織協(xié)調(diào)有關(guān)部門承擔的相關(guān)安全監(jiān)督工作。
3、依法組織開展對重大食品安全事故的查處；根據(jù)市政府和省食品藥品監(jiān)管局委托，組織協(xié)調(diào)開展全市食品安全的專項執(zhí)法監(jiān)督活動；組織協(xié)調(diào)和配合有關(guān)部門開展食品安全重大事故應(yīng)急救援工作。
4、綜合協(xié)調(diào)食品、保健食品、化妝品安全的檢測和評價工作；會同有關(guān)部門制定食品、保健食品、化妝品安全監(jiān)管信息管理辦法并監(jiān)督實施；綜合有關(guān)部門的食品、保健食品、化妝品安全信息并定期向社會公布。
5、對市政府有關(guān)部門、單位和市、鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府落實食品、保健食品、化妝品安全目標管理責任制進行監(jiān)督和評價；監(jiān)督和檢查食品源頭污染治理情況；受市政府委托，負責對重點食品品種進行監(jiān)測，并對監(jiān)測結(jié)果做出評價、公示；監(jiān)督食品市場準入條件和標準的落實情況，監(jiān)督檢查各有關(guān)部門行政審批責任制的落實情況。
6、負責保健食品的廣告監(jiān)督工作。
7、負責市食品安全協(xié)調(diào)委員會辦公室的日常工作。
（二）市衛(wèi)生局
1、負責全市食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)、食品流通環(huán)節(jié)、餐飲業(yè)和食堂等消費環(huán)節(jié)的衛(wèi)生許可的發(fā)放及許可內(nèi)容相關(guān)的監(jiān)管工作；負責對全市餐飲業(yè)和食堂等消費環(huán)節(jié)食品衛(wèi)生監(jiān)督；衛(wèi)生許可的主要內(nèi)容是場所的衛(wèi)生條件、衛(wèi)生防護和從業(yè)人員食品衛(wèi)生知識培訓和健康衛(wèi)生狀況的評價與審核，負責查處上述范圍內(nèi)的違法行為。
2、宣傳食品衛(wèi)生、營養(yǎng)知識，對餐飲業(yè)和食堂進行衛(wèi)生評價，公布其食品衛(wèi)生監(jiān)督情況。
3、制定食物中毒應(yīng)急處理預案，對食物中毒進行調(diào)查處理，并采取有效措施。
（三）市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局
1、組織實施食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)食品質(zhì)量安全市場準入制度。負責食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)質(zhì)量衛(wèi)生的日常監(jiān)管。
2、組織查處生產(chǎn)領(lǐng)域中食品質(zhì)量違法行為。協(xié)調(diào)有關(guān)部門組織開展食品專項執(zhí)法打假活動。對無生產(chǎn)許可證生產(chǎn)加工食品的企業(yè)和個人依法進行查處。
3、落實國家食品質(zhì)量檢查計劃，實施國家、省和市組織的食品質(zhì)量監(jiān)督抽查工作，編制全市食品質(zhì)量監(jiān)督檢查計劃，對全市食品質(zhì)量進行監(jiān)督檢查。管理食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗、仲裁檢驗和鑒定工作，受理并處理食品質(zhì)量投訴。
4、對流通領(lǐng)域定量包裝商品和生產(chǎn)領(lǐng)域定量包裝產(chǎn)品實施監(jiān)督管理，對其定量包裝違法問題依法查處。法定計量技術(shù)機構(gòu)對流通領(lǐng)域定量包裝商品和生產(chǎn)領(lǐng)域定量包裝產(chǎn)品，依據(jù)國家計量技術(shù)規(guī)范進行計量檢驗。
5、對農(nóng)產(chǎn)品、食品標準的實施進行監(jiān)督。組織農(nóng)產(chǎn)品地方標準的制定、批準、。對農(nóng)產(chǎn)品食品生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品標準進行備案。對企業(yè)執(zhí)行產(chǎn)品標準進行注冊登記，對農(nóng)產(chǎn)品、食品生產(chǎn)企業(yè)無標準生產(chǎn)進行查處。對食品標識、條碼等進行監(jiān)督管理。
6、牽頭開展食品標準體系和檢驗檢測體系建 設(shè)，對向社會出具公正數(shù)據(jù)的食品質(zhì)量檢驗檢測機構(gòu)實施計量認證和管理。對產(chǎn)品及體系認證活動實施監(jiān)督管理。
7、負責原產(chǎn)地域產(chǎn)品、名牌產(chǎn)品和免檢產(chǎn)品的監(jiān)督管理。
（四）市工商行政管理局
1、依法辦理食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)和個體工商戶的登記注冊，按照經(jīng)濟戶口和信用分類監(jiān)管工作的要求，對食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)及個體工商戶進行監(jiān)督管理。
2、依法對流通環(huán)節(jié)食品經(jīng)營行為和食品質(zhì)量進行監(jiān)督檢查。
3、依法查處無照經(jīng)營食品行為，查處制售假冒偽劣食品和銷售不合格食品等食品質(zhì)量違法行為；查處食品商標侵權(quán)、違法廣告行為，查處仿冒知名食品特有的名稱、包裝、裝潢等不正當競爭行為。
4、受理并處理消費者有關(guān)食品安全的咨詢、申訴、舉報。
5、指導、監(jiān)督流通環(huán)節(jié)食品經(jīng)營企業(yè)及個體工商戶建立健全食品經(jīng)營管理自律制度。
6、按照食品安全信息公示制度的規(guī)定及時公示食品安全信息。
（五）市農(nóng)業(yè)委員會
1、組織生態(tài)農(nóng)業(yè)和農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展工作；負責保護漁業(yè)水域生態(tài)環(huán)境和水生野生動植物工作。
2、組織實施農(nóng)業(yè)各產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品及無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機食品的質(zhì)量監(jiān)督、認證，擬定農(nóng)業(yè)各產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品的技術(shù)與質(zhì)量標準。
3、組織協(xié)調(diào)種子、農(nóng)藥等農(nóng)業(yè)投入品質(zhì)量的監(jiān)督、鑒定和執(zhí)法監(jiān)督管理；整治種植產(chǎn)品、水產(chǎn)品違禁藥物亂用和藥物殘留超標行為，規(guī)范農(nóng)業(yè)生產(chǎn)行為。
4、會同有關(guān)部門對認證的無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品和有機食品的銷售市場進行監(jiān)督檢查。
5、起草植物防疫和建議的法規(guī)、規(guī)章草案，制定有關(guān)標準；組織監(jiān)督對轄區(qū)內(nèi)植物的防疫和檢疫工作，疫情并組織撲滅。
（六）市畜牧局
1、監(jiān)督管理違法生產(chǎn)、經(jīng)營獸藥飼料和飼料添加劑產(chǎn)品。
2、對生產(chǎn)假冒偽劣、過期、淘汰霉變飼料和飼料添加劑產(chǎn)品進行處罰。
3、組織監(jiān)督對動物重大疫病監(jiān)測，疫病防治撲滅工作，動物產(chǎn)品的檢疫監(jiān)督工作。
4、加強獸藥市場監(jiān)督管理，開展檢測動物產(chǎn)品獸藥、添加劑殘留工作。
（七）市商務(wù)局
1、負責“菜籃子”工作和無公害蔬菜銷售體系的建設(shè)和管理。
2、負責酒類的行業(yè)指導和監(jiān)督管理。
3、負責畜禽屠宰行業(yè)管理及畜禽屠宰活動的監(jiān)督管理。
4、協(xié)調(diào)有關(guān)部門負責肉灌制品行業(yè)的監(jiān)督管理。
（八）市環(huán)境保護局
1、對食品生產(chǎn)企業(yè)環(huán)境實施監(jiān)督管理。
2、手委托對食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量監(jiān)測對食品生產(chǎn)企業(yè)污染源實施監(jiān)督性監(jiān)測。
3、負責農(nóng)村生態(tài)環(huán)境保護工作，指導農(nóng)村及農(nóng)業(yè)污染防治工作。
4、對畜禽養(yǎng)殖環(huán)境污染防治工作實施統(tǒng)一監(jiān)督管理。
（九）市糧食局
1、審核糧食收購企業(yè)和糧食經(jīng)營者的入市資格，辦理糧食收購許可。并對取得糧食收購資格經(jīng)營者進行定期審核；貫徹落實國家糧食收購質(zhì)量標準。
2、監(jiān)督糧食經(jīng)營者按照《糧食流通管理條例》和有關(guān)技術(shù)規(guī)范的規(guī)定使用糧食倉儲設(shè)施、設(shè)備，使用糧食運輸工具；嚴禁糧食與可能對糧食產(chǎn)生污染的有害物質(zhì)混存。儲存糧食嚴禁使用國家禁止使用的化學藥劑或者超量使用化學藥劑。
3、監(jiān)督從事食用糧食加工的經(jīng)營者不得使用變質(zhì)、污染原糧和不符合質(zhì)量衛(wèi)生標準的包裝材料。
4、對食鹽經(jīng)營企業(yè)實行許可證管理制度，定期對食鹽批發(fā)企業(yè)落實食鹽專營政策和碘鹽供應(yīng)情況進行檢查，保證食鹽批發(fā)企業(yè)供應(yīng)的碘鹽合格率達到100％；對食鹽的分配調(diào)撥計劃執(zhí)行情況進行監(jiān)督檢查。
5、對當?shù)厥雏}批發(fā)企業(yè)的食鹽調(diào)入、分裝、銷售等環(huán)節(jié)的食用鹽進行質(zhì)量檢測，嚴禁銷售不符合國家標準的鹽產(chǎn)品；監(jiān)督并禁止偽劣質(zhì)鹽產(chǎn)品作為食鹽銷售和用于食品加工。對持有食鹽零售許可、從事食鹽零售業(yè)務(wù)的單位和個人實行依法管理，嚴格查處各類違法行為，確保食鹽市場供應(yīng)秩序穩(wěn)定。
6、對食鹽批發(fā)企業(yè)加工、銷售的食鹽質(zhì)量、計量以及包裝上的標識進行檢查，確保食鹽批發(fā)企業(yè)按國家及省有關(guān)部門規(guī)定統(tǒng)一使用符合標準的食鹽包裝袋及紙箱包裝、防偽標志。
7、監(jiān)督糧食經(jīng)營企業(yè)和經(jīng)營者按規(guī)定建立糧食經(jīng)營臺帳制度，定期向糧食行政管理部門報告糧食收購、銷售和庫存數(shù)量。
8、對糧食收購、儲存、運輸和政策性用糧購銷活動中糧食質(zhì)量及原糧衛(wèi)生進行監(jiān)管，定期對糧食質(zhì)量監(jiān)測結(jié)果進行通報。監(jiān)督糧食儲存企業(yè)超過正常儲存年限的陳糧，監(jiān)管已陳化變質(zhì)、不符合使用衛(wèi)生標準的糧食，嚴禁流入口糧市場。
（十）市教育局
（十一）市公安局
1、依法保護有關(guān)部門履行食品安全監(jiān)管職責，嚴厲打擊暴力抗法及阻礙執(zhí)法的違法犯罪行為。
2、依法從嚴從重打擊生產(chǎn)、銷售不符合衛(wèi)生標準的食品及生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品的違法犯罪行為。對構(gòu)成生產(chǎn)、銷售不符合質(zhì)量衛(wèi)生標準的食品(《刑法》第143條)及生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品(《刑法》第l44條)犯罪的，依法立案，并采取有效措施，積極開展偵查工作。對抓獲的生產(chǎn)、銷售不符合質(zhì)量衛(wèi)生標準食品及生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品的犯罪嫌疑人，堅決依法從重處罰。
（十二）市財政局
1、在全市年度預算中安排市食品安全協(xié)調(diào)委員會組織開展對食品重大安全事故查處和組織協(xié)調(diào)有關(guān)部門開展應(yīng)急救援所需工作經(jīng)費。
2、在全年年度預算中安排市食品安全協(xié)調(diào)委員會辦公室所負責的重點食品品種監(jiān)測和食品安全監(jiān)督監(jiān)測信息集中所需的經(jīng)費。
