微生物方法學(xué)精選(九篇)

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第1篇：微生物方法學(xué)范文

關(guān)鍵詞：冰酚軟膏；微生物限度檢查；方法學(xué)驗(yàn)證

冰酚軟膏是我院自行配制的醫(yī)院制劑，其主要成分為冰片、丹皮酚等，具有消炎止癢之作用，多年來一直備受廣大患者的推崇，經(jīng)多年臨床驗(yàn)證表明，療效顯著，且不良反應(yīng)小。為更好地控制藥品質(zhì)量，我們參考相關(guān)文獻(xiàn)[1-4]對其微生物檢查方法進(jìn)行驗(yàn)證。

1 儀器與材料

1.1 儀器設(shè)備：凈化工作臺(tái)；PL2001-L電子天平（梅特勒-托利多公司）；HTY-761勻漿儀、HTY-ⅢA集菌儀、開放式薄膜過濾器（杭州高德泰林有限公司）；BIO-Ⅱ-A2生物安全柜（上海振梓空氣凈化設(shè)備有限公司）；YQL-LS-50SⅡ立式壓力蒸汽滅菌器（上海博訊實(shí)業(yè)有限公司）；GHP-9162電熱恒溫培養(yǎng)箱（揚(yáng)州慧科電子有限公司）；MJX-160B-Z霉菌培養(yǎng)箱（上海博訊實(shí)業(yè)有限公司醫(yī)療設(shè)備廠） 。

1.2 試藥與培養(yǎng)基

營養(yǎng)肉湯培養(yǎng)基、改良馬丁液體培養(yǎng)基、改良馬丁瓊脂培養(yǎng)基、營養(yǎng)瓊脂培養(yǎng)基、玫瑰紅鈉瓊脂培養(yǎng)基、膽鹽乳糖培養(yǎng)基（BL） 、亞碲酸鈉肉湯培養(yǎng)基等均由中藥品生物制品檢定所提供。稀釋劑：pH7.0蛋白胨-氯化鈉緩沖液（稀釋供試品用，中國藥品生物制品檢定所提供），聚山梨酯80（分析純）

1.3 供試品：冰酚軟膏（規(guī)格：每盒重10g，生產(chǎn)廠家：上海海虹（實(shí)業(yè)）集團(tuán)巢湖今辰藥業(yè)有限公司，批號(hào)：20130511，20130512，20130513）

1.4 試驗(yàn)菌：

大腸埃希菌（Escherichia coli）〔CMCC（B）44102〕，金黃色葡萄球菌（Staphylococcus aureus）〔CMCC（B）26003〕，枯草芽孢桿菌（Bacillus subtilis）〔CMCC（B）63501〕，銅綠假單胞菌（Pseudomonas aeruginosa）〔CMCC（B）10104〕，白色念珠菌（Candida albicans）〔CMCC（F） 98001〕，均由中國醫(yī)學(xué)菌種保藏中心提供；黑曲霉（Aspergillus niger）〔CMCC（F）98003〕，由中國藥品生物制品檢定所提供。

2 方法和結(jié)果

按中國藥典2010年版一部附錄ⅩⅢ C有關(guān)微生物檢查方法驗(yàn)證試驗(yàn)[2][3]。

2.1 菌液的制備 ①取經(jīng)35℃培養(yǎng)18～24h的大腸埃希菌、金黃色葡萄球菌、枯草芽孢桿菌、銅綠假單胞菌的新鮮營養(yǎng)肉湯培養(yǎng)物1mL，用0.9%無菌氯化鈉溶液10倍稀釋至10-5～l0-9，使成50～100cfu?mL-1，經(jīng)活菌計(jì)數(shù)后備用。②取經(jīng)25℃培養(yǎng)24～48 h的白色念珠菌液體培養(yǎng)物1mL，用0.9%無菌氯化鈉溶液10倍稀釋至10-5，使成50～100cfu?mL-1，經(jīng)活菌計(jì)數(shù)后備用。③取經(jīng)25℃培養(yǎng)1周的黑曲霉斜面培養(yǎng)物，用0.9%無菌氯化鈉溶液5mL洗下黑曲霉孢子，吸取出孢子懸液1mL，加0.9%無菌氯化鈉溶液適量稀釋，用標(biāo)準(zhǔn)比濁管比濁，其濁度與標(biāo)準(zhǔn)比濁管濁度相當(dāng)后，取此孢子懸液1 mL，用0.9%無菌氯化鈉溶液10倍稀釋至10-5，使成50～100cfu?mL-1，經(jīng)活菌計(jì)數(shù)后備用。

2.2 供試液制備 取10g供試品，加45℃的含0.1%聚山梨酯80的pH7.0的無菌氯化鈉-蛋白胨緩沖液稀釋至100mL，用勻漿儀攪勻，制成1：10的均勻供試液.

2.3 平皿法

2.3.1 試驗(yàn)組 取1：10倍供試液1mL和1mL已制備好的菌液，注入同一平皿，迅速倒入15～20mL45℃左右的相應(yīng)瓊脂培養(yǎng)基，待凝，每個(gè)菌株制備2個(gè)平皿。細(xì)菌在30～35℃培養(yǎng)箱中培養(yǎng)48h；霉菌在23～28℃培養(yǎng)箱中培養(yǎng)72 h，點(diǎn)計(jì)菌落數(shù)，取均值。

2.3.2 菌液組 分別取菌液1mL注入平皿內(nèi)，每種菌平行制備2個(gè)平皿，測定所加的試驗(yàn)菌數(shù)。

2.3.3 供試品對照組 按試驗(yàn)組方法，不加菌液，測定供試品菌數(shù)（本底菌）。

2.3.4 回收率測定 按下列公式：

試驗(yàn)組的菌回收率%= 試驗(yàn)組平均菌落數(shù)-供試品對照組平均菌落數(shù)菌液組的平均菌落數(shù) ×100%（以下同）計(jì)算回收率，平皿法的回收率結(jié)果見表1。

從表1結(jié)果看，采用檢查供試品，人工污染5種菌株，金黃色葡萄球菌、枯草芽孢桿菌回收率低于70%，在3次獨(dú)立的試驗(yàn)中，大腸埃希菌、白色念珠菌和黑曲霉的回收率均大于70%，因此可以采用平皿法對該藥品的霉菌和酵母菌進(jìn)行計(jì)數(shù)檢查。

2.4 培養(yǎng)基稀釋法

2.4.1 試驗(yàn)組 取1：10倍供試液0.5mL?皿-1、0.2mL?皿-1，分別與已制備好的1 mL細(xì)菌菌液注入同一平皿，迅速倒入15～20mL45℃左右的營養(yǎng)瓊脂培養(yǎng)基，待凝，每個(gè)菌株制備2個(gè)平皿，倒置在30～35℃培養(yǎng)箱中培養(yǎng)48h，點(diǎn)計(jì)菌落數(shù)，取均值。

2.4.2 菌液組 同2.3.2。

2.4.3 供試品對照組 按試驗(yàn)組方法，不加菌液，測定供試品菌數(shù)（本底菌）。

2.4.4 回收率測定 方法同2.3.4，結(jié)果見表2。

由表2可知，通過培養(yǎng)基稀釋法，金黃色葡萄球菌、枯草芽孢桿菌回收率還是不能滿足要求。

2.5 薄膜過濾法

2.5.1 試驗(yàn)組 取1：10的供試液1mL，加入到50 mL pH7.0氯化鈉-蛋白胨緩沖液中，再經(jīng)開放式薄膜過濾器濾過，分別用pH7.0氯化鈉-蛋白胨緩沖液300mL，每次100mL進(jìn)行沖洗。在最后1次沖洗液中分別加入已制備好的金黃色葡萄球菌、大腸埃希菌與枯草芽孢桿菌1mL，過濾，取出薄膜貼于瓊脂培養(yǎng)基上，平行制備兩膜。

2.5.2 菌液組 同2.3.2。

2.5.3 供試品對照組 按試驗(yàn)組方法，不加菌液，測定供試品菌數(shù)（本底菌）。

2.5.4 回收率測定 方法同2.3.4，結(jié)果見表3。

第2篇：微生物方法學(xué)范文

【摘要】目的：探討磺胺甲惡唑的微生物檢驗(yàn)；方法：用低速離心法和薄膜過濾法和培養(yǎng)基稀釋法降低磺胺的抑菌性；結(jié)果：通過幾種方法的連用，使回收率達(dá)到了70%以上；結(jié)論：此方法可用可靠，能達(dá)到試驗(yàn)?zāi)康?/p>

【關(guān)鍵詞】：磺胺甲惡唑；細(xì)菌數(shù)；霉菌及酵母菌數(shù)；驗(yàn)證

隨著2010年中國藥典的實(shí)施，所有的品種都需要有方法學(xué)驗(yàn)證，而磺胺甲惡唑本身有抑菌性，采用常規(guī)法不能夠得到很好的回收率，所以本文采用了低速離心的方法和薄膜過濾和培養(yǎng)基稀釋的方法，幾種方法的連用來解決其回收率達(dá)到70%以上，將試驗(yàn)結(jié)果如下。

1 試驗(yàn)用菌種

金黃色葡萄球菌〔CMCC(B)26003〕大腸埃希菌〔CMCC(B)44102〕枯草芽孢桿菌〔CMCC(B)63501〕白色念珠菌〔CMCC(F)98001〕黑曲霉菌〔CMCC(F)98003〕以上菌種均由中國藥品生物制品檢定所提供

2 試驗(yàn)用培養(yǎng)基

PH7.0氯化鈉-蛋白胨緩沖液 批號(hào)：101103

營養(yǎng)瓊脂培養(yǎng)基 批號(hào)：091225

玫瑰紅鈉瓊脂培養(yǎng)基 批號(hào)：0911182

改良馬丁培養(yǎng)基 批號(hào)：090211

營養(yǎng)肉湯培養(yǎng)基 批號(hào)：101122

以上培養(yǎng)基均由中國藥品生物制品檢定所提供

3 磺胺甲惡唑

壽光富康制藥有限公司 批號(hào)201012105 201012103 201012101

4 儀器和設(shè)備

生化培養(yǎng)箱 水浴鍋 勻漿儀

5 菌液制備

取金黃色葡萄球菌、大腸埃希菌、枯草芽孢桿菌的新鮮斜面培養(yǎng)物接種于營養(yǎng)肉湯培養(yǎng)基中，30～35℃培養(yǎng)18～24小時(shí)，接種白色念珠菌的新鮮培養(yǎng)物之改良馬丁培養(yǎng)基中，于23～28℃培養(yǎng)24～84小時(shí)，分別取上述培養(yǎng)液用0.9%無菌氯化鈉溶液10倍稀釋至10-6、10-7、10-5、10-5，約為50～100cfu/ml備用。取黑曲霉菌新鮮斜面培養(yǎng)物，加含0.05%（ml/ml）聚山梨酯80的無菌氯化鈉溶液5ml，將孢子洗下，吸取菌液1ml至一個(gè)無菌試管中，用含0.05%（ml/ml）聚山梨酯80的無菌氯化鈉溶液10倍稀釋至10-4，約為50～100cfu/ml備用。

6 細(xì)菌、霉菌和酵母菌計(jì)數(shù)驗(yàn)證試驗(yàn)

6.1 供試液的制備

取10g磺胺甲惡唑，加PH7.0氯化鈉-蛋白胨緩沖液100ml,用勻漿儀分散均勻，作為供試液。

6.2 試驗(yàn)組

細(xì)菌計(jì)數(shù)采用低速離心-薄膜過濾法，取1：10的供試液10ml置無菌條件下離心（500轉(zhuǎn)/分）3分鐘，取上清液1ml加至100ml稀釋液中，依薄膜過濾法過濾，沖洗量為800ml,并在最后一次沖洗液中加入1ml相應(yīng)陽性細(xì)菌試驗(yàn)菌，取出濾膜，菌面朝上，貼于營養(yǎng)瓊脂平板上，不得有空隙和氣泡，于30～35℃培養(yǎng)3天，測定細(xì)菌數(shù)。霉菌計(jì)數(shù)采用培養(yǎng)基稀釋法，取1：10的供試液1ml，分別注入5個(gè)平皿中（每皿0.2ml），并將1ml相應(yīng)陽性霉菌試驗(yàn)菌平均注入5個(gè)平皿，注入玫瑰紅鈉瓊脂培養(yǎng)基，于23～28℃培養(yǎng)5天，測定霉菌數(shù)。

6.3 菌液組

取稀釋好的菌液1ml，分別加入平皿中，加入相應(yīng)培養(yǎng)基，置規(guī)定條件培養(yǎng)，測定所加的試驗(yàn)菌數(shù)，每株試驗(yàn)菌制備二個(gè)平皿。

6.4 供試品對照組

細(xì)菌計(jì)數(shù)采用低速離心-薄膜過濾法，取1：10的供試液10ml置無菌條件下離心（500轉(zhuǎn)/分）3分鐘，取上清液1ml加至100ml稀釋液中，依薄膜過濾法過濾，沖洗量為800ml,取出濾膜，菌面朝上，貼于營養(yǎng)瓊脂平板上，于30～35℃培養(yǎng)3天，測定細(xì)菌數(shù)。霉菌計(jì)數(shù)采用培養(yǎng)基稀釋法，取1：10的供試液1ml，分別注入5個(gè)平皿中（每皿0.2ml），注入玫瑰紅鈉瓊脂培養(yǎng)基，于23～28℃培養(yǎng)5天，測定霉菌數(shù)。

6.5 稀釋劑對照組

第3篇：微生物方法學(xué)范文

【關(guān)鍵詞】 物理思維方法；培養(yǎng)

在課程標(biāo)準(zhǔn)改革和物理教育教學(xué)實(shí)踐中，我們應(yīng)重視對學(xué)生思維方法的培養(yǎng)，這對學(xué)生整體思維素質(zhì)的提高起著積極的作用。常見的思維方法有理想化方法、類比方法、分析方法和綜合方法、抽象和概括方法等等。在初中物理教學(xué)中，著重應(yīng)培養(yǎng)如下幾種思維方法。

一、理想化的思維方法

人們?yōu)榱丝茖W(xué)研究，通常需要建立一種理想化的模型，拋開具體事物中的無關(guān)因素和次要因素，抓住影響事物的主要因素，從而使物理問題得到簡化。理想化的方法是科學(xué)家們常用的一種思維方法。教學(xué)中我們應(yīng)充分利用好教材，向?qū)W生滲透這種思維方法，從而使學(xué)生逐步認(rèn)識(shí)科學(xué)家們?yōu)楹喕瘜?shí)際問題所采用的這種思維方法。

例如，在《牛頓第一運(yùn)動(dòng)定律》一節(jié)的教學(xué)中，為了引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)“物體在不受外力作用時(shí)將怎樣運(yùn)動(dòng)”這個(gè)問題。在教學(xué)中，我首先提出：在地球上完全不受力的物體是沒有的,那么我們又如何來研究呢？接著通過講解使學(xué)生認(rèn)識(shí)：水平軌道上運(yùn)動(dòng)著的物體，雖然在豎直方向上受到重力和支持力的作用，但這一對平衡力對于水平方向運(yùn)動(dòng)的物體來說不會(huì)產(chǎn)生影響，是無關(guān)因素。因此，我們把物體不受外力的情況一般簡化成物體在運(yùn)動(dòng)方向上不受外力的情況來研究，就把本來不存在的事物變成了客觀存在的事物。在此基礎(chǔ)上，我通過教材中的實(shí)驗(yàn)引導(dǎo)學(xué)生得出：“運(yùn)動(dòng)的小車在不同的水平軌道上運(yùn)動(dòng)，受到的摩擦力越小，速度就減小得越慢，運(yùn)動(dòng)的距離就越長”的結(jié)論。然后引導(dǎo)學(xué)生作出推想：如果有磨擦，運(yùn)動(dòng)的小車在水平軌道上將怎樣運(yùn)動(dòng)？學(xué)生在教師的指導(dǎo)下能較自然地得出結(jié)論，其中滲透著理想化的思維方法，教師切不可草草了事。再如力學(xué)部分中的“動(dòng)滑輪可省一半力”問題，也涉及理想化的問題。為此，教師在教學(xué)中應(yīng)注意挖掘教材，盡可能使學(xué)生多接受理想化思維方法的訓(xùn)練。

二、類比思維方法

許多物理規(guī)律的建立，都采用了類比，類比也是一種常用的思維方法。因此，在物理教學(xué)中，我們也應(yīng)重視對學(xué)生進(jìn)行類比思維方法的訓(xùn)練，使學(xué)生逐步領(lǐng)會(huì)這一思維方法。

例如，在功率、電功率的教學(xué)中，為了反映做功快慢的情況，我們均可采用類比方法，仿照速度的概念建立，能較容易地引導(dǎo)學(xué)生形成功率、電功率的概念。又如在慣性的教學(xué)中，為了幫助學(xué)生認(rèn)識(shí)慣性是物體的固有屬性這一知識(shí)，我也采用了類比方法進(jìn)行教學(xué)：一個(gè)正常健康人具有勞動(dòng)能力（假定成立），正常健康人在參加勞動(dòng)時(shí)具有勞動(dòng)能力，在休息時(shí)也具有勞動(dòng)能力。物體的慣性正如正常健康人的勞動(dòng)能力，物體無論是否處于靜止或勻速直線運(yùn)動(dòng)狀態(tài)，都具有保持靜止或勻速直線運(yùn)動(dòng)狀態(tài)的性質(zhì)，也就是一切物體任何時(shí)候都具有慣性。運(yùn)用類比方法能幫助學(xué)生深刻理解慣性概念，起到較好的效果。

三、分析與綜合的思維方法

任何事物和現(xiàn)象，都是由許多要素，許多屬性組成的統(tǒng)一體。分析就是以事物的整體與部分為客觀基礎(chǔ)，為了從總體上把握事物的性質(zhì)以及運(yùn)動(dòng)規(guī)律，就必須了解其各個(gè)組成部分和要素的性質(zhì)、特點(diǎn)和相互聯(lián)系。客觀事物的整體與部分的這種關(guān)系，使得運(yùn)用分析解決物理問題不僅成為可能，而且成為現(xiàn)實(shí)。綜合是把事物各個(gè)部分、側(cè)面結(jié)合在一起，找出它們的共性和聯(lián)系。分析與綜合所關(guān)心和強(qiáng)調(diào)的面不同，但都是重要的思維方法。掌握分析與綜合的方法，提高分析與綜合的能力，是中學(xué)物理科學(xué)方法教育的最主要內(nèi)容。因此，教師應(yīng)充分重視對學(xué)生進(jìn)行分析與綜合思維方法的訓(xùn)練。

例如，《歐姆定律》的教學(xué)中、為了探索電流、電壓、電阻這三個(gè)相互關(guān)聯(lián)的物理量之間的關(guān)系，就采取了先分析后綜合的思維方法。先保持其中一個(gè)物理量不變，研究其與兩個(gè)物理量之間的變化關(guān)系；再保持另外一個(gè)物理量不變，研究剩余的兩個(gè)物理量之間的變化關(guān)系。通過實(shí)驗(yàn)在得出：“保持電阻不變時(shí)，電流跟電壓成正比；保持電壓不變時(shí)，電流跟電阻成反比” 的結(jié)論，在此基礎(chǔ)上，再綜合得出歐姆定律。在教學(xué)中，教師應(yīng)充分認(rèn)識(shí)到引導(dǎo)學(xué)生領(lǐng)會(huì)探索電流、電壓、電阻三者變化關(guān)系的思維方法，這比學(xué)生知道歐姆定律的結(jié)論更為重要。

四、抽象與概括的思維方法

第4篇：微生物方法學(xué)范文

關(guān)鍵詞: 食品微生物學(xué) 學(xué)習(xí)興趣 教學(xué)改革

食品微生物學(xué)是一門研究與食品有關(guān)的微生物的科學(xué),通過對微生物的基本知識(shí)、基礎(chǔ)理論和基本實(shí)驗(yàn)技能的教學(xué),學(xué)生能辨別有益的、腐敗的和病原的微生物,從而在食品加工中,充分利用有益微生物,制造出種類更多、營養(yǎng)更全面的新產(chǎn)品;控制有害微生物的活動(dòng),以防止食品的變質(zhì),延長其貨架期[1]。食品微生物學(xué)是食品專業(yè)的一門必修專業(yè)基礎(chǔ)課,是學(xué)好發(fā)酵食品學(xué)、糧油制品加工工藝、食品保鮮等課程的基礎(chǔ)。在專業(yè)體系中起著承前啟后的作用,占有非常重要的地位。

該課程內(nèi)容較多,涉及面廣,有些理論知識(shí)比較抽象,實(shí)用性、操作性強(qiáng),而高職學(xué)生一般基礎(chǔ)較差,逆反心理強(qiáng),在學(xué)習(xí)的過程中可能會(huì)因?yàn)檎n程有些難度而產(chǎn)生畏難厭學(xué)情緒。興趣是學(xué)習(xí)的動(dòng)力,教育學(xué)家烏申斯基說:“沒有絲毫興趣的強(qiáng)制學(xué)習(xí),將會(huì)扼殺學(xué)生探求真理的欲望?！盵2]因此,在教學(xué)過程中,有效激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,就顯得非常重要。近幾年我們嘗試著進(jìn)行一定的教學(xué)改革,取得了一些的成績,現(xiàn)總結(jié)如下。

一、授課過程中多理論聯(lián)系實(shí)際,做到理論與實(shí)踐相結(jié)合

食品微生物學(xué)與食品專業(yè)多門專業(yè)課程及生活中的很多實(shí)際情況有著密切的聯(lián)系。純粹地講基礎(chǔ)理論,學(xué)生會(huì)覺得枯燥乏味,有時(shí)還難以理解,如果在授課過程中,講理論知識(shí)的同時(shí)多舉一些生活中的常見實(shí)例,使學(xué)生切身感受到微生物在實(shí)際生活中的存在、所起的作用或造成的危害,就可極大地激發(fā)他們的學(xué)習(xí)興趣。

比如,在講影響微生物生長的環(huán)境因素這一部分內(nèi)容時(shí),為了讓學(xué)生更好地理解影響微生物生長的幾個(gè)環(huán)境因素:溫度、pH值、水分活度、氧氣等,可引導(dǎo)學(xué)生思考以下問題:為什么冬天家里做饅頭時(shí),要在火爐旁邊或炕上醒面?為什么干菜、方便面、奶粉可以常溫下存放很長時(shí)間,而新鮮蔬菜、濕面條、液態(tài)奶就是在冷藏條件下放不了幾天就變質(zhì)了呢?為什么在做酸豆角時(shí)要把放豆角的壇子蓋蓋嚴(yán),否則豆角表面會(huì)覆一層白膜,俗稱“起花”?通過對以上生活中經(jīng)常碰到的情況的思考,學(xué)生會(huì)有一種頓悟:原來生活中很多事情是跟課堂上所學(xué)的微生物知識(shí)相聯(lián)系的,而這一點(diǎn)會(huì)使他們對微生物知識(shí)產(chǎn)生極大的興趣。

這種方法簡單可行,它要求教師做個(gè)有心人,平常多思考,多搜集與課程內(nèi)容相關(guān)的生活實(shí)例,這樣在授課時(shí)才能有例可舉,同時(shí)要注意實(shí)例要與授課內(nèi)容有聯(lián)系,能說明所講解知識(shí)點(diǎn),不能偏題。

二、引入多媒體教學(xué)

食品微生物內(nèi)容豐富,涉及面廣,個(gè)體微小,類型多種多樣,學(xué)生往往感覺其知識(shí)繁瑣、抽象和難以理解。而通過Flas、PPT課件、高清晰顯微照片、視頻、相關(guān)網(wǎng)絡(luò)聲像資料和新聞報(bào)道等CAI教學(xué)軟件,可使微觀世界宏觀化、教學(xué)內(nèi)容形象化[3]。這對教學(xué)中難點(diǎn)的突破有很大作用,讓學(xué)生感到難點(diǎn)不難,在增強(qiáng)學(xué)生信心的同時(shí),激發(fā)其進(jìn)一步學(xué)習(xí)的興趣。

如在細(xì)菌的形態(tài)與結(jié)構(gòu)部分中,革蘭氏陽性菌與陰性菌細(xì)胞壁的不同點(diǎn)一直是授課的重點(diǎn),同時(shí)也是個(gè)難點(diǎn)。以前教師需要在黑板上畫出兩種菌體的細(xì)胞壁的結(jié)構(gòu)圖,以便講解兩者在化學(xué)組成、厚度、疏密度等方面的不同。這樣比較費(fèi)時(shí)費(fèi)力,學(xué)生有時(shí)還不一定理解?，F(xiàn)在引入多媒體教學(xué)后,通過高清晰顯微鏡照片或電腦制作模型的放映,學(xué)生可以直觀地感受兩者的差異,取得較好的教學(xué)效果。

多媒體教學(xué)要求教師在課前做大量的準(zhǔn)備工作――PPT課件的制作,圖片、動(dòng)畫及視頻的搜集等。另外,由于使用多媒體,授課信息量增加[4],速度加快,學(xué)生可能會(huì)來不及記筆記、分不清主次。針對這種情況,教師在授課過程中應(yīng)該注意突出重點(diǎn)。

三、改善傳統(tǒng)的授課模式,讓學(xué)生成為教學(xué)的主體

食品微生物課程內(nèi)容多而瑣碎,若采用傳統(tǒng)的授課模式,學(xué)生會(huì)覺得乏味,記不住。如果學(xué)習(xí)是在學(xué)生自己探索、討論、總結(jié)中進(jìn)行,學(xué)習(xí)效果會(huì)好得多。

比如在講食品中常見霉菌(毛霉、根霉、曲霉和青霉)的形態(tài)特征時(shí),若簡單地給學(xué)生畫一張表格,將四種霉菌的特征如菌絲有無隔膜、孢子類型、孢子顏色等填入其中,讓學(xué)生去背,學(xué)生會(huì)覺得沒意思,記不住。而如果換一種教學(xué)方法,安排一次顯微鏡觀察四種霉菌的實(shí)驗(yàn)課,讓學(xué)生自己去看四種菌體各方面的特征,將其記錄下來,并總結(jié)制成表格形式,然后,在教師的指導(dǎo)下,大家一起討論哪些是正確的,哪些是由于用顯微鏡觀察時(shí)各種原因造成的假象,最后將結(jié)果填入一張表格里,由于這張表格是由自己觀察、總結(jié)得到的,學(xué)生對它的印象會(huì)深得多,同時(shí)會(huì)有一種成就感,對以后的學(xué)習(xí)更感興趣。

這種方法要求教師在備課過程中做好充分的準(zhǔn)備,在對教學(xué)內(nèi)容熟悉的基礎(chǔ)上,優(yōu)化內(nèi)容,根據(jù)食品微生物學(xué)知識(shí)體系的要求合理分配教學(xué)時(shí)間,增強(qiáng)學(xué)生在課堂上的參與性和主動(dòng)性,啟發(fā)引導(dǎo)學(xué)生完成學(xué)習(xí)任務(wù),充分發(fā)揮以教為主導(dǎo),以學(xué)為主體的作用,做到讓學(xué)生“動(dòng)”起來,讓學(xué)生自身主動(dòng)地進(jìn)入到學(xué)習(xí)狀態(tài),讓學(xué)生在課堂上能夠感覺到自己是課堂主角,從而調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性。

以上是幾種在食品微生物教學(xué)過程中激發(fā)學(xué)生興趣的方法。當(dāng)然還有很多其他方法,如注重實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié),讓學(xué)生在動(dòng)手實(shí)踐的過程中培養(yǎng)興趣,等等。這里不再一一詳述。這其中每個(gè)方法都不是孤立的,它們在教學(xué)過程中是相互滲透、相得益彰的,如果能在教學(xué)實(shí)踐中恰當(dāng)?shù)剡\(yùn)用,對于學(xué)生興趣的培養(yǎng)與教學(xué)質(zhì)量的提高就一定大有裨益。

參考文獻(xiàn):

[1]朱樂敏.食品微生物學(xué)[M].北京:化學(xué)出版社,2006.

[2]朱宏飛.微生物教學(xué)中激發(fā)學(xué)生興趣的幾點(diǎn)探索[J].微生物學(xué)通報(bào),2007,34,(1):173-175.

第5篇：微生物方法學(xué)范文

一、數(shù)學(xué)思維能力的含義

小學(xué)階段是培養(yǎng)學(xué)生各方面能力的黃金階段，學(xué)生對世界充滿了好奇心和求知欲。學(xué)生思維能力的鍛煉和培養(yǎng)是教師重要的任務(wù)之一，數(shù)學(xué)學(xué)科要求學(xué)生具備一定的運(yùn)算能力、邏輯思維能力以及創(chuàng)新能力。教師要重視課堂效率，將小學(xué)生思維能力的培養(yǎng)置于關(guān)鍵位置，靈活應(yīng)用多種教學(xué)方法。

數(shù)學(xué)思維能力主要是指小學(xué)生將邏輯思維運(yùn)用到數(shù)學(xué)知識(shí)中的一種能力。小學(xué)生在學(xué)習(xí)數(shù)學(xué)的時(shí)候，會(huì)有不同的思考方式，有的學(xué)生能夠多角度、多思維進(jìn)行思考，有的學(xué)生卻不懂得數(shù)學(xué)知識(shí)之間的有效轉(zhuǎn)化，舉一反三的能力較差，這就關(guān)系到小學(xué)生的思維能力。數(shù)學(xué)思維能力較強(qiáng)的學(xué)生往往運(yùn)算快、解題方法多、邏輯思維強(qiáng)，他們非常善于將復(fù)雜的數(shù)學(xué)知識(shí)進(jìn)行歸納和總結(jié)，然后形成自己可以理解的數(shù)學(xué)知識(shí)框架。不僅如此，具備較強(qiáng)數(shù)學(xué)思維能力的學(xué)生還能夠在學(xué)習(xí)過程中發(fā)現(xiàn)問題和解決問題。

二、培養(yǎng)學(xué)生思維的方法

思維能力對數(shù)學(xué)學(xué)習(xí)來說至關(guān)重要，關(guān)系到學(xué)生今后學(xué)習(xí)數(shù)學(xué)的興趣和成效。教師在課堂教學(xué)中應(yīng)該采取有效的方法和手段，激發(fā)學(xué)生的數(shù)學(xué)思維，進(jìn)而提高學(xué)生的數(shù)學(xué)成績。

1.運(yùn)用數(shù)形結(jié)合強(qiáng)化思維深度

小學(xué)生數(shù)學(xué)思維能力的培養(yǎng)需要在數(shù)學(xué)實(shí)踐中進(jìn)行，教師應(yīng)當(dāng)耐心地引導(dǎo)小學(xué)生運(yùn)用數(shù)形結(jié)合的方式培養(yǎng)思維能力。數(shù)形結(jié)合是數(shù)學(xué)教學(xué)中經(jīng)常應(yīng)用的教學(xué)方法，由于很多數(shù)學(xué)知識(shí)較為抽象，小學(xué)生很難深刻理解其概念，而數(shù)形結(jié)合將抽象與具體的數(shù)學(xué)知識(shí)有效結(jié)合，小學(xué)生就可以更加直觀理解數(shù)學(xué)知識(shí)，其思維水平也會(huì)隨之得到提升。數(shù)形結(jié)合鍛煉學(xué)生的空間思維，當(dāng)學(xué)生看到某種數(shù)量關(guān)系的時(shí)候，他們能夠?qū)⑵滢D(zhuǎn)化為空間上的形態(tài)，從而掌握其本質(zhì)。教師在講解長方形周長的公式時(shí)會(huì)讓學(xué)生花時(shí)間去記憶長方形周長公式，這種死記硬背的方式無法讓學(xué)生真正掌握數(shù)學(xué)知識(shí)，學(xué)生缺乏創(chuàng)造力。教師應(yīng)該將數(shù)形結(jié)合的方式應(yīng)用其中，讓學(xué)生自己畫一個(gè)長方形，然后計(jì)算周長，這樣學(xué)生的數(shù)學(xué)思維能力就得到了培養(yǎng)。

2.創(chuàng)設(shè)教學(xué)情境

知識(shí)源于實(shí)踐，單純的數(shù)學(xué)理論講解只會(huì)讓小學(xué)生感到枯燥，失去學(xué)習(xí)數(shù)學(xué)的興趣，學(xué)生的數(shù)學(xué)思維能力也無法得到培養(yǎng)。因此，教師要耐心引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行實(shí)踐，為他們創(chuàng)造有趣的教學(xué)情境，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。小學(xué)生對于事物的理解往往會(huì)停留在表面，比較直觀，他們的抽象學(xué)習(xí)能力比較欠缺，教師可通過創(chuàng)設(shè)情境的方式來培養(yǎng)學(xué)生的數(shù)學(xué)思維能力。例如：教師在講解幾何圖形時(shí)，不能局限于課本上所列出的內(nèi)容，教師可以提前準(zhǔn)備好積木，并在課堂提出問題：“同學(xué)們，你們玩過積木嗎？會(huì)不會(huì)搭建呢？這節(jié)課我們來搭建出你們認(rèn)識(shí)的幾何體?！睂W(xué)生積極參與，數(shù)學(xué)思維能力以及動(dòng)手操作能力都得到提升。

3.數(shù)學(xué)教學(xué)生活化

數(shù)學(xué)思維的培養(yǎng)不應(yīng)局限于教材知識(shí)，教師應(yīng)該將數(shù)學(xué)知識(shí)和學(xué)生的實(shí)際生活結(jié)合起來，通過生活化教學(xué)來增強(qiáng)學(xué)生的數(shù)學(xué)應(yīng)用思維和探究思維。數(shù)學(xué)知識(shí)在生活中無處不在。例如：在學(xué)習(xí)圓的面積計(jì)算時(shí)，教師可以將教材中枯燥的圓形放到生活中，計(jì)算花壇的面積和圓形鋪磚面積。數(shù)學(xué)教學(xué)生活化有助于培養(yǎng)學(xué)生理論結(jié)合實(shí)際的思維方式，深化對數(shù)學(xué)知識(shí)的理解，從而在生活中靈活應(yīng)用數(shù)學(xué)來解決生活實(shí)際問題。

4.布置開放式作業(yè)

培養(yǎng)學(xué)生的思維能力需要教師把好作業(yè)關(guān)，通過適當(dāng)?shù)夭贾瞄_放式作業(yè)啟發(fā)學(xué)生的智慧，激發(fā)學(xué)生的想象力和創(chuàng)造力。做作業(yè)是一個(gè)鞏固所學(xué)知識(shí)，應(yīng)用所?W知識(shí)的過程。學(xué)生在做作業(yè)的時(shí)候?qū)W會(huì)獨(dú)立發(fā)現(xiàn)問題和解決問題，因而作業(yè)是學(xué)習(xí)中必不可少的一個(gè)環(huán)節(jié)。開放式作業(yè)更能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，開拓學(xué)生的思維。例如：計(jì)算矩形面積時(shí)，教師可以布置作業(yè)，即針對教室里的兩扇窗戶的尺寸來購買窗簾布，窗戶的高和寬分別為2米，應(yīng)該購買多大尺寸的窗簾才能滿足需求？這一問題并沒有一個(gè)準(zhǔn)確的數(shù)字答案，而是需要學(xué)生開動(dòng)腦筋，從實(shí)際出發(fā)，考慮陽光、窗簾褶皺、美觀度等多個(gè)因素。學(xué)生會(huì)發(fā)現(xiàn)這并不僅僅只是計(jì)算出每個(gè)窗戶的面積就可以了，還要確保窗簾的面積大小能夠徹底遮住陽光，兼顧窗簾之間的重疊部分和褶皺部分。學(xué)生通過小組合作交流互動(dòng)，思考問題并解決問題，學(xué)生對面積知識(shí)點(diǎn)的認(rèn)識(shí)也會(huì)更加深入，遇到問題時(shí)懂得思考多個(gè)可能性因素。

5.循序漸進(jìn)培養(yǎng)學(xué)生數(shù)學(xué)思維

第6篇：微生物方法學(xué)范文

關(guān)鍵詞：微生物學(xué)；課堂教學(xué)；實(shí)驗(yàn)與實(shí)習(xí)

微生物學(xué)是農(nóng)學(xué)專業(yè)開設(shè)的必修專業(yè)基礎(chǔ)課，是學(xué)好土壤肥料學(xué)、作物育種學(xué)、作物栽培學(xué)等課程的基礎(chǔ)。在專業(yè)體系中起著承前啟后的作用，占有非常重要的地位，同時(shí)由于微生物學(xué)是現(xiàn)代生命科學(xué)領(lǐng)域中最熱門的方向之一，也倍受同學(xué)們的關(guān)心和喜愛。研究表明：影響大學(xué)生學(xué)習(xí)心理的重要因素有兩種：一種是智力因素，另一種是動(dòng)機(jī)因素，所謂學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)，是指一個(gè)人學(xué)習(xí)活動(dòng)內(nèi)在的動(dòng)力因素。它表現(xiàn)為個(gè)體需要學(xué)習(xí)，這種需要內(nèi)化著大學(xué)生的學(xué)習(xí)意向、愿望、興趣等，對學(xué)習(xí)起著推動(dòng)作用。因此，教師如何激發(fā)同學(xué)們的學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)心理，就顯得十分重要。在近幾年的教學(xué)實(shí)踐中，我們嘗試著進(jìn)行一定的改革，也取得了可喜的成績，現(xiàn)總結(jié)如下：

一、課堂教學(xué)的改革與實(shí)踐

（一）根據(jù)教材，制作多媒體課件，以直觀形象的新式教學(xué)方法授課

過去，課堂上大部分時(shí)間老師忙于講授、板書，學(xué)生還是忙于記筆記。這種老師板書、學(xué)生記筆記的傳統(tǒng)方法，是一種效率非常低的方法，必須加以改變。教師在教學(xué)中要積極改革過去粉筆加黑板的老式教學(xué)方法，爭取實(shí)踐多媒體課件授課等生動(dòng)活潑的教學(xué)方法。

微生物學(xué)作為一門獨(dú)立的學(xué)科，有其自身獨(dú)特之處。如：它的研究對象為形態(tài)微小，肉眼幾乎不可見的個(gè)體[1]。也正因?yàn)榇?，微生物相對于別的生物類學(xué)科（動(dòng)物學(xué)和植物學(xué)）而言，其研究歷史較短，故認(rèn)識(shí)也較有限。而以往的教學(xué)也正因?yàn)橥瑢W(xué)們?nèi)狈ξ⑸锏母行哉J(rèn)識(shí)，往往容易產(chǎn)生畏難厭學(xué)情緒。把多媒體教學(xué)引入課堂后，授課時(shí)，可引導(dǎo)大家觀看大量生動(dòng)形象的圖片、表格甚至是動(dòng)畫等視頻素材，大大提高了同學(xué)們的學(xué)習(xí)興趣。

再者，同以往的僅僅教授課本內(nèi)容的方法比較，多媒體教學(xué)的信息量也大大增加[2]。因?yàn)?，教師在課前做了大量準(zhǔn)備，授課時(shí)只需輕點(diǎn)鼠標(biāo)，大量翔實(shí)、圖文并茂的幻燈片就會(huì)呈現(xiàn)在學(xué)生眼前。省出的板書時(shí)間，則可講授更多更實(shí)用的內(nèi)容。當(dāng)然，這對同學(xué)們的學(xué)習(xí)和記筆記就提出了更高的要求。面對來自于教材及互聯(lián)網(wǎng)的海量的信息，學(xué)生有可能會(huì)不知所措、來不及記筆記、難以分清主次。針對這種局面，教師應(yīng)有應(yīng)對措施。如：課前把哪些是應(yīng)知的、哪些是應(yīng)會(huì)的告知學(xué)生，每次課后總結(jié)、下次課前提問，反復(fù)重復(fù)學(xué)生需掌握的重點(diǎn)和難點(diǎn)。

如《微生物學(xué)》第一章細(xì)菌的形態(tài)與結(jié)構(gòu)，這一章主要講細(xì)菌的形態(tài)、細(xì)菌的基本結(jié)構(gòu)、細(xì)菌的特殊結(jié)構(gòu)。以往講授的時(shí)候，老師在黑板上畫出細(xì)菌的各種形態(tài)、細(xì)菌細(xì)胞壁的結(jié)構(gòu)、細(xì)菌的特殊結(jié)構(gòu)、莢膜、鞭毛、菌毛、芽胞，比較費(fèi)時(shí)費(fèi)力，現(xiàn)在結(jié)合幻燈片放映，同學(xué)們能夠很好地掌握了細(xì)菌的基本結(jié)構(gòu)，特殊結(jié)構(gòu)。同時(shí)，利用微生物實(shí)驗(yàn)一：細(xì)菌革蘭氏染色、鏡檢這一實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，能夠使同學(xué)們較好地掌握了革蘭氏染色的原理，同時(shí)對革蘭氏陽性菌和陰性菌細(xì)胞壁結(jié)構(gòu)之不同點(diǎn)有了更清晰、更明確的認(rèn)識(shí)。理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)的結(jié)合，取得了較好的效果。

（二）緊密聯(lián)系實(shí)際，要求學(xué)生學(xué)寫專題綜述，培養(yǎng)學(xué)生獲取知識(shí)的方法和能力

微生物學(xué)作為一門重要的專業(yè)基礎(chǔ)課，它既是基礎(chǔ)課，又是應(yīng)用科學(xué)，它與農(nóng)學(xué)各專業(yè)課有著密切的聯(lián)系。它的理論和應(yīng)用研究都非?；钴S，科技信息量猛增。由于教師的消化吸收能力有限，時(shí)間也有限，不可能在短短的幾十個(gè)學(xué)時(shí)內(nèi)把本學(xué)科的知識(shí)、技術(shù)百分之百地傳遞給學(xué)生。

為了使學(xué)生對微生物在其專業(yè)中的應(yīng)用和研究動(dòng)態(tài)有較全面的了解，以彌補(bǔ)教材的短缺與滯后，在開始授課時(shí)，結(jié)合現(xiàn)實(shí)的情況，適時(shí)提出一些論題，要求學(xué)生課后到圖書館檢索，查找文獻(xiàn)資料，然后寫出綜述，在課堂上指定幾名同學(xué)講解、然后點(diǎn)評。例如：在學(xué)習(xí)病毒這一章節(jié)時(shí)，可聯(lián)系我國2003年非典型肺炎的發(fā)生，讓同學(xué)書寫對SARS病毒的認(rèn)識(shí)（冠狀病毒的變種），通過寫綜述及講解，同學(xué)們了解和掌握了冠狀病毒在人畜傳染中的危害。

通過寫綜述及在課堂上讓同學(xué)們講解，一方面培養(yǎng)了學(xué)生自己獨(dú)立獲取知識(shí)的方法和能力；另一方面，開闊了同學(xué)們的視野，激發(fā)同學(xué)們學(xué)習(xí)的興趣，使之及時(shí)了解了本學(xué)科最前沿的科技動(dòng)態(tài)和最新技術(shù)；同時(shí)，還可鍛煉大家的文獻(xiàn)檢索、寫作、演說及初步的科研能力，為今后的學(xué)習(xí)和工作積累相關(guān)經(jīng)驗(yàn)，可謂一舉數(shù)得。

二、注重實(shí)驗(yàn)和實(shí)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手能力

實(shí)驗(yàn)和實(shí)習(xí)教學(xué)是開發(fā)學(xué)生智力和培養(yǎng)學(xué)生能力的重要手段，是全面實(shí)現(xiàn)人才培養(yǎng)目標(biāo)的重要教學(xué)環(huán)節(jié)。通過實(shí)驗(yàn)和實(shí)習(xí)，使學(xué)生動(dòng)手用腦開發(fā)智力，訓(xùn)練其觀察問題、分析問題、解決問題的能力。一個(gè)合格的大學(xué)畢業(yè)生，不單是看理論知識(shí)掌握的多少，更重要的是要掌握一定的基本操作技能，理論聯(lián)系實(shí)際，將所學(xué)知識(shí)應(yīng)用于實(shí)踐中，解決實(shí)際問題；這就要求大學(xué)生在校期間努力學(xué)習(xí)好理論知識(shí)的同時(shí)，積極參與實(shí)踐性教學(xué)活動(dòng)。實(shí)驗(yàn)室是學(xué)生在校期間掌握基本實(shí)驗(yàn)技能的場所。實(shí)驗(yàn)實(shí)習(xí)不但可以讓學(xué)生學(xué)會(huì)儀器的使用方法，掌握常用的操作技能，同時(shí)培養(yǎng)學(xué)生實(shí)事求是、一絲不茍的嚴(yán)謹(jǐn)作風(fēng)。但是由于學(xué)生對實(shí)驗(yàn)和實(shí)習(xí)的重要性認(rèn)識(shí)不深，再加上實(shí)驗(yàn)內(nèi)容大多是驗(yàn)證性的實(shí)驗(yàn)，學(xué)生對實(shí)驗(yàn)缺乏興趣，重視程度不夠，學(xué)生在實(shí)驗(yàn)過程中得不到應(yīng)有的訓(xùn)練和提高，為了激發(fā)學(xué)生的積極性，使其自覺投入到實(shí)驗(yàn)中去，我們在微生物實(shí)驗(yàn)及實(shí)習(xí)教學(xué)中進(jìn)行了一些有益的嘗試。

（一）將實(shí)驗(yàn)課成績以一定的分值計(jì)入期末考試總成績

過去，實(shí)驗(yàn)課都附在理論課上，處于從屬地位，沒有成績，期末考試的試卷成績作為本門課程惟一的一次成績。故而學(xué)生對實(shí)驗(yàn)課重視不夠，覺得可有可無，因而實(shí)驗(yàn)的效果較差。針對此現(xiàn)象，我們重新設(shè)置了期末成績的計(jì)分的方法，期末試卷成績占60%，實(shí)驗(yàn)課占20%，考勤及課堂提問占20%，并把以上改革向同學(xué)們明示。此后，同學(xué)們上實(shí)驗(yàn)課的熱情較高，出勤率有所增加，實(shí)驗(yàn)課基本沒有無故缺習(xí)現(xiàn)象。這樣，全體同學(xué)都可較好地掌握微生物學(xué)的實(shí)驗(yàn)技能。

（二）改革微生物學(xué)實(shí)習(xí)內(nèi)容、方法和考核方式

提高教學(xué)質(zhì)量和效果最關(guān)鍵的一點(diǎn)是變學(xué)生的被動(dòng)學(xué)習(xí)為主動(dòng)探索，使學(xué)生興趣得以充分的激發(fā)，從而調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性、主動(dòng)性，進(jìn)一步明確學(xué)習(xí)目的，增強(qiáng)責(zé)任感。應(yīng)用科研手段，將科研思想、方法和技術(shù)引入實(shí)習(xí)，既豐富了實(shí)習(xí)教學(xué)內(nèi)容，又提高了實(shí)習(xí)教學(xué)的質(zhì)量。過去的實(shí)習(xí)多數(shù)為單一的分散的實(shí)習(xí)內(nèi)容，學(xué)生對實(shí)習(xí)缺乏興趣，重視程度不夠，為了激發(fā)學(xué)生的積極性，把實(shí)習(xí)作為教學(xué)的內(nèi)容之一，我們把培養(yǎng)基的制作、消毒與滅菌、微生物接種、常用消毒殺菌劑的配制等實(shí)用性強(qiáng)的內(nèi)容集中起來安排一周時(shí)間進(jìn)行教學(xué)實(shí)習(xí)。并且要求學(xué)生填寫實(shí)習(xí)日志（存檔）、給出實(shí)習(xí)成績（不及格等同于理論考試不及格）。

這樣使各實(shí)習(xí)密切銜接，讓學(xué)生知道微生物實(shí)習(xí)操作是一個(gè)連續(xù)系統(tǒng)的知識(shí)體系，各實(shí)習(xí)項(xiàng)目之間有著內(nèi)在的聯(lián)系，而且也使學(xué)生知道上一個(gè)實(shí)習(xí)項(xiàng)目的成功與否將影響到下一個(gè)實(shí)習(xí)項(xiàng)目的進(jìn)行，從而增強(qiáng)了責(zé)任感，培養(yǎng)了嚴(yán)肅認(rèn)真的科研態(tài)度，通過實(shí)習(xí)內(nèi)容的改革與實(shí)踐，同學(xué)們的普遍反映效果不錯(cuò)。

微生物學(xué)實(shí)習(xí)是實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)上的進(jìn)一步深化，是進(jìn)一步把微生物與生產(chǎn)實(shí)踐相聯(lián)系的一個(gè)重要實(shí)踐環(huán)節(jié)。過去采用實(shí)習(xí)結(jié)束后筆試方式考核?，F(xiàn)在采用“實(shí)驗(yàn)綜合操作加口試”的方法進(jìn)行檢驗(yàn)，當(dāng)場測試，當(dāng)場做出成績。如：高壓蒸汽滅菌的操作要點(diǎn)是什么，某個(gè)培養(yǎng)基的配方是什么等等。這種綜合性的考試方式包括了實(shí)驗(yàn)、理論、操作技術(shù)及口述，有一定的深度和難度，學(xué)生往往比較重視，考試前都能認(rèn)真進(jìn)行復(fù)習(xí)，這樣，既能全面真實(shí)地反映了學(xué)生的理論知識(shí)的把握，又能促進(jìn)動(dòng)手能力的鞏固和提高。

參考文獻(xiàn)

[1]李阜棣，胡正嘉．微生物學(xué)[M]．中國農(nóng)業(yè)出版社，2006．

第7篇：微生物方法學(xué)范文

[關(guān)鍵詞]高中生物教學(xué) 趣味性 提高

高中生物是高中階段的一門重要學(xué)科，因其知識(shí)的抽象性導(dǎo)致學(xué)生難以理解，致使學(xué)生的學(xué)習(xí)效果一直無法得到有效提高，而教師枯燥、無趣的教學(xué)方式也導(dǎo)致學(xué)生喪失學(xué)習(xí)生物的興趣。針對這一問題，筆者結(jié)合教學(xué)實(shí)踐總結(jié)了幾種提高高中生物教學(xué)趣味性的有效方法。

一、提高教師語言表達(dá)的趣昧性

生物課程中有很多概念是很抽象和復(fù)雜的，如受精卵、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)菌等，這些概念是我們在通常情況下不易用肉眼直觀看到的，需要借助相關(guān)的生物儀器方可觀察。因此，教師在對學(xué)生開展此類教學(xué)時(shí)，需注意在語言表達(dá)上運(yùn)用恰當(dāng)?shù)姆绞轿龑W(xué)生的注意力。如可以借助比喻法將抽象的概念轉(zhuǎn)化為生活中常見的事物，如此便能讓學(xué)生易于理解，提高教學(xué)的趣味性；另外，還可以借助古詩詞進(jìn)行講解，使枯燥的講解變得生動(dòng)、有趣。

例如，在講解人體受精卵的發(fā)育過程時(shí)，教師可以將爭相與卵子結(jié)合的比作公螞，將卵子比作螞蟻家族中負(fù)責(zé)生育的母蟻，從而將與卵子的結(jié)合過程比作一只公蟻從出生到和母蟻相遇的旅途過程，并具體講述公蟻在和母蟻相遇前經(jīng)歷了哪些困難，以及最后大部分情況下只能有一只公蟻和母蟻完成了結(jié)合的過程。如此，既使學(xué)生掌握了“受精卵”這一概念，又使教師的語言增添了趣味性，提高了生物課堂教學(xué)效率。

又如，著名詩人楊萬里描寫的“小荷才露尖尖角”這一詩句，將植物生長規(guī)律中頂芽優(yōu)先發(fā)育的現(xiàn)象描寫得活靈活現(xiàn)。教師引用這句古詩詞進(jìn)行教學(xué)，既達(dá)到了生物教學(xué)的目的，又增加了教師語言表達(dá)的趣味性，充分吸引了學(xué)生的注意力，收到了良好的教學(xué)效果。

二、設(shè)計(jì)有效的課堂提問。激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣

在開展生物課堂教學(xué)時(shí)，設(shè)置有效的課堂提問，可充分激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。興趣是最好的老師，它使學(xué)生在課堂學(xué)習(xí)中變得踴躍、活潑，而不是一味地接受教師的知識(shí)灌輸，能有效提升學(xué)生的學(xué)習(xí)效率。

例如，在教學(xué)《人體體溫調(diào)節(jié)》這一節(jié)時(shí)，為了引發(fā)學(xué)生積極思考，教師可提出這樣一個(gè)問題：“大家想一想，我們在發(fā)燒時(shí)可采取哪些方法來降溫？”通過提出問題，激發(fā)學(xué)生積極探究的興趣，引起學(xué)生的注意。之后學(xué)生便會(huì)展開積極的探討，有學(xué)生說：“穿厚衣服和喝熱水，多發(fā)汗?！比欢灿袑W(xué)生持有不同的意見：“蓋上被子豈不是會(huì)阻止人體散熱了嗎？”他們說的都有道理，在生活中都可以見到這樣的情況，但是誰更有道理呢？通過學(xué)習(xí)本節(jié)課，學(xué)生明白了在發(fā)燒時(shí)人體的散熱是小于發(fā)熱的，所以為了讓人體散熱大于發(fā)熱，無論是穿厚衣服和喝熱水多發(fā)汗，還是脫掉衣服讓汗液順利排出，這兩種做法都是正確的。如此貼進(jìn)生活進(jìn)行設(shè)問，既讓學(xué)生了解了人體體溫調(diào)節(jié)的知識(shí)，又充分調(diào)動(dòng)了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，為教學(xué)增加了許多趣味性，提高了生物教學(xué)的質(zhì)量。

三、積極引入多媒體技術(shù)。豐富教學(xué)的趣味性

多媒體輔助教學(xué)是新時(shí)代下的一種新型教學(xué)模式。在高中生物教學(xué)中，教師應(yīng)當(dāng)積極應(yīng)用多媒體技術(shù)來為高中生物教學(xué)服務(wù)。引人多媒體技術(shù)的必要性主要體現(xiàn)在，先進(jìn)的多媒體成像技術(shù)可以將聲音、文字、圖片、視頻等眾多形式的信息完美地融合在一起，從而使生物教學(xué)中的一些抽象、復(fù)雜的概念形象、生動(dòng)地展現(xiàn)在學(xué)生面前，從而開闊學(xué)生的視野，提高生物教學(xué)的趣味性和質(zhì)量。

第8篇：微生物方法學(xué)范文

一、不能正確使用分類討論的數(shù)學(xué)思想

分類討論的思想方法是人們認(rèn)識(shí)客觀世界過程中長期積累形成的一種策略思想.在數(shù)學(xué)中，我們常常需要根據(jù)研究對象性質(zhì)的差異，分各種不同情況進(jìn)行討論.這種分類思考的方法是一種重要的數(shù)學(xué)思想方法，同時(shí)也是一種解題策略.

在運(yùn)用分類討論思想時(shí)，學(xué)生經(jīng)常出現(xiàn)的問題有：（1）對于某些應(yīng)該討論的問題，因思維不嚴(yán)謹(jǐn)，發(fā)現(xiàn)不了可能出現(xiàn)的不同情況，想不到需要討論；（2）發(fā)現(xiàn)需要討論的問題時(shí)，劃分情況又難以做到不重不漏；（3）不善安排討論時(shí)機(jī).

在解答這道題時(shí)，她沒有認(rèn)真思考，只注意到點(diǎn)M在線段BC上，而忽視了題設(shè)條件中提到的點(diǎn)M是直線BC上的點(diǎn)，所以點(diǎn)M還可以在線段CB的延長線上.在老師的提示下，她意識(shí)到應(yīng)該進(jìn)行分類討論.她將該題分成“點(diǎn)M在線段BC上與點(diǎn)M在BC的延長線上”這兩種情況進(jìn)行了討論，從而得到了當(dāng)點(diǎn)M在線段BC上且BM=或點(diǎn)M在CB的延長線且BM=14cm時(shí)，點(diǎn)M為滿足條件的點(diǎn)這一正確結(jié)論.

學(xué)生有了分類的意識(shí)，并不意味著他就一定會(huì)進(jìn)行分類討論.學(xué)生頭腦中分類討論概念的形成不是一蹴而就的，因此在教學(xué)中，教師應(yīng)當(dāng)逐步給學(xué)生滲透分類討論的意識(shí).在滲透分類討論思想的過程中，首要的是分類.教師要培養(yǎng)學(xué)生分類的意識(shí)，然后才能引導(dǎo)學(xué)生在分類的基礎(chǔ)上進(jìn)行討論.在討論中要堅(jiān)持互斥、不漏、最簡的原則，具體就是：（1）分類中的每一部分是相互獨(dú)立的；（2）一次分類按一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)；（3）分類討論應(yīng)逐級進(jìn)行.

二、不能有效地借助類比思維方法

類比思維是根據(jù)兩個(gè)對象在一系列屬性上相同或相似，由其中一個(gè)對象具有某種屬性推測出另一個(gè)對象也具有這種屬性的思維方法.在數(shù)學(xué)上，它是一種非常重要的思想方法.很多探索題的解答如果能借助類比思維方法，就能起到觸類旁通的作用.由于類比思維對學(xué)生的要求比較高，不少學(xué)生面對這種習(xí)題會(huì)選擇放棄.

（2）若AB=AC，將ADE繞A點(diǎn)順時(shí)針方向旋轉(zhuǎn)到如圖4的位置，判斷AFG的形狀，并證明.

（3）若AB≠AC，將ADE繞A點(diǎn)順時(shí)針方向旋轉(zhuǎn)到如圖5的位置，AFG與ABC有什么關(guān)系？說明理由.

有個(gè)學(xué)生在順利解答出前兩問之后，在解答（3）時(shí)卡殼了，他也試圖類比（2）的解法來解決（3），但在（2）中，由于AB=AC，AD=AE可以證明ABD≌ACE，從而得到AF=AG.而（3）顯然要復(fù)雜得多，由于AB≠AC，因此AD≠AE，因而不可能得到ABD與ACE全等.他只想到用類比的方法證明全等，卻沒有想到相似三角形判定定理其實(shí)是類比全等三角形的判定定理得到的，此題也可以類比（2）中全等的證明，得到（3）中ABD與ACE相似，證明方法也同樣可以類比.（2）是用SAS證明ABD≌ACE，（3）可用“兩邊對應(yīng)成比例夾角相等”類比證明ABD∽ACE.

類比思維的教學(xué)應(yīng)從簡單的類比入手，如：首先從結(jié)論與證明過程可以完全類比得出的習(xí)題著手，然后逐步過渡到結(jié)論可以完全類比得出，但證明過程有所差異，最后過渡到結(jié)論與證明過程可以部分類比得出，但差異逐步加大.只有在完成了一定量的類比思維練習(xí)以后，學(xué)生才會(huì)逐漸掌握這種類比思維的方法，摸到其中的脈絡(luò)，提高解題能力，使自己的思維能力更上一個(gè)臺(tái)階.

第9篇：微生物方法學(xué)范文

教學(xué)中要有創(chuàng)新意識(shí)，關(guān)鍵要有指導(dǎo)創(chuàng)新的方法，換言之，只有生動(dòng)活潑的教法，才能使學(xué)生愿意學(xué)，學(xué)得進(jìn)，“親其師而信其道”進(jìn)而激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新思維活動(dòng)，培養(yǎng)創(chuàng)新思維習(xí)慣。為此，在教學(xué)中通過創(chuàng)設(shè)情境，激發(fā)興趣，設(shè)疑質(zhì)疑等環(huán)節(jié)為學(xué)生創(chuàng)造性思維的培養(yǎng)創(chuàng)造氛圍。

一、創(chuàng)設(shè)情境的方法有：

1、問題情境：課堂教學(xué)始終以問題為主線，通過設(shè)計(jì)一系列相關(guān)問題，全面調(diào)動(dòng)學(xué)生思維參與性，激發(fā)學(xué)習(xí)內(nèi)驅(qū)力，達(dá)到訓(xùn)練思維的目的。

如我在講述《家鴿》一節(jié)時(shí)，就是以“大多數(shù)鳥類何以能展翅翱翔”這一問題情境作為教學(xué)主線，以各種靈活的探究方式實(shí)現(xiàn)了師――生合作，教――學(xué)合作。

2、競爭情境：老師利用學(xué)生好勝、爭強(qiáng)心理以分組討論、個(gè)人搶答等多種競賽形式，鼓勵(lì)爭辯切磋，突出個(gè)性，弘揚(yáng)自信。如在《兩棲動(dòng)物的生死和發(fā)育》中，創(chuàng)設(shè)競爭情境，運(yùn)用分組競賽，代表發(fā)言，師生配合的形式創(chuàng)設(shè)人人參與的學(xué)習(xí)氛圍。引發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情。

3、活動(dòng)情境：重參與、重實(shí)踐、重創(chuàng)造是這一情境的主題。例如：在觀察和使用顯微鏡的操作實(shí)驗(yàn)中，我們變結(jié)果性實(shí)驗(yàn)為探究性實(shí)驗(yàn)。首先創(chuàng)設(shè)了讓學(xué)生自主活動(dòng)，自由觀察的情境，學(xué)生在對比了紙、頭發(fā)、西紅柿皮、指甲、甚至血液等材料后，自己獲得“光學(xué)顯微鏡只能辨析薄而透明的實(shí)驗(yàn)材料”的感性認(rèn)識(shí)，這樣既培養(yǎng)了學(xué)生的動(dòng)手動(dòng)腦的實(shí)踐操作能力，又提高了分析、比較、概括、綜合等方面的思維能力。

二、激發(fā)興趣：合理的情境創(chuàng)設(shè)必然能激發(fā)學(xué)生的內(nèi)在探求動(dòng)機(jī)和濃郁的學(xué)習(xí)興趣。因此，興趣是最好的老師。

教學(xué)中利用謎語、歌謠、故事、俗語等形式吸引學(xué)生注意力。如我在《節(jié)肢動(dòng)物》一課的導(dǎo)言設(shè)計(jì)時(shí)，自編了趣味謎語，例“神機(jī)諸葛亮，穩(wěn)坐中軍帳，布下八卦陣，單等飛來將?！薄ⅰ按禾斓?，百花香，誰在叢中匆匆忙，飛到東，飛到西，釀得百花鮮蜜糖?！薄吧砼F甲，神武大將軍，八足齊上陣，橫行到幾時(shí)。”等，分別引出了幾種常見的節(jié)肢動(dòng)物：蜘蛛、蜜蜂、蟹。學(xué)生興趣盎然，在講授《遺傳變異》時(shí)，利用故事引入，俗語說明的方式拉近了生活與科學(xué)的距離，激發(fā)了學(xué)生的求知欲和好奇心。

另外，也可以利用現(xiàn)代教育媒體或直觀實(shí)驗(yàn)，通過聽、觸看等多種感官刺激，培養(yǎng)興趣。也是很好的方法。還有我在課堂教學(xué)中，從不給學(xué)生布置大量的枯燥練習(xí)，而是通過妙趣橫生的簡單的練習(xí)游戲?yàn)閷W(xué)生的志趣注入了生命力。

三、設(shè)疑、質(zhì)疑：

愛因斯坦說過：“提出一個(gè)問題往往比解決一個(gè)問題更重要?！薄皩W(xué)起于思面源于疑”，質(zhì)疑和釋疑是學(xué)習(xí)的重要途徑，教學(xué)中應(yīng)時(shí)刻注意留給學(xué)生思索和探究的空間，使學(xué)生在探索中發(fā)展能力。例如在觀察鳥卵的結(jié)構(gòu)中，卵的哪一部分將來可以發(fā)育成雛鳥？

在教學(xué)中要特別強(qiáng)調(diào)鼓勵(lì)學(xué)生的求異思維，淡化統(tǒng)一結(jié)論，以達(dá)到尋差求異，發(fā)揮創(chuàng)造的高目標(biāo)、高層次。例：我在講《家鴿》一課時(shí)，在課的結(jié)尾設(shè)計(jì)了一題多解的實(shí)際應(yīng)用問題，請同學(xué)討論：人由于缺乏了某些適飛特征，所以不能象鳥類一樣任游天空。然而聰明的人類卻利用頭腦把自己送上月球，那么除了飛機(jī)、火箭外，你還有哪些好辦法，使人類能“自由飛翔”？學(xué)生即時(shí)就激情投入，暢所欲言，靈感倍出，課堂在一片歡聲笑語中達(dá)到了激思創(chuàng)見的。