食品健康的重要性精選(九篇)

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第1篇：食品健康的重要性范文

關(guān)鍵詞：海事勞工公約; 船員; 健康; 飲食管理;

0引言

為有效維護中國海員以及航運業(yè)和港口的權(quán)益, 促進航運業(yè)健康發(fā)展, 我國于2015年11月12日, 向國際勞工組織遞交了《2006年海事勞工公約》的批準書, 成為第68個批準這一公約的國家。該公約于2016年11月12日起對我國生效 (不含香港特別行政區(qū)、澳門特別行政區(qū)) ?！?006年海事勞工公約》中:規(guī)則3.2:食品和膳食服務(wù)的目的是確保海員獲得根據(jù)規(guī)范的衛(wèi)生條件提供的優(yōu)質(zhì)食品和飲用水, A3.2提出了食品和膳食服務(wù)標準, B3.2提出了食品和膳食服務(wù)導則。其中對成員國主管機關(guān)監(jiān)管、船東 (管理公司) 管理、船上管理及廚師任職資歷等方面提出相關(guān)要求, 關(guān)注船員飲食健康和安全, 加強船上食品和膳食管理, 確保提供高質(zhì)量的船員食品并做好膳食管理, 提高在船人員的生活質(zhì)量, 達到讓海員真真切切成為一份體面的工作的目的。

OCIMF組織的TMSA中第三部分:船上人員的招募和管理, Stage 3中要求:公司應(yīng)開展相關(guān)活動, 促進船上人員健康意識提高。相應(yīng)的最佳實踐指南 (BPG) 中提到對健康意識的促進包括在極端的氣溫、濕度或者其他惡劣條件下工作的注意事項, 通過餐飲和其他的設(shè)施鼓勵船員健康飲食并進行足夠地鍛煉。因此必須從體系文件、日常管理、實際操作等環(huán)節(jié)對船上人員食品和膳食進行系統(tǒng)的管理, 倡導船員健康飲食文化, 逐步讓船員養(yǎng)成良好的飲食習慣, 促進船員身體健康。

現(xiàn)在大家都非常關(guān)注飲食健康, 新聞媒體中經(jīng)常談及有關(guān)飲食健康話題。但對于海員這個職業(yè), 由于特殊的工作性質(zhì)和環(huán)境, 無法達到或形成陸地上工作人們的健康飲食習慣, 只能結(jié)合船上特殊情況借鑒其中通用部分, 盡可能地鼓勵、帶動船員養(yǎng)成相對良好的健康飲食習慣。

船上日常食物的供應(yīng)及個人就餐時間均受到工作及其他客觀因素影響, 比如:一個航次可能需要十多天甚至幾個月時間在海上航行, 不能供應(yīng)新鮮的瓜果蔬菜;船上實行24h輪流值班制度, 加上工作隨機性, 正常的一天三餐按時吃飯, 對在船工作人員來說都是一種奢望, 尤其0000~0400時值班人員可能經(jīng)常熬夜不吃早餐。加之船上信息相對閉塞, 船員健康意識不高, 主管機關(guān)、公司及船舶自身調(diào)配健康飲食的能力相對薄弱, 導致大部分船員形成了一些不良飲食習慣, 例如高糖、高鹽、高脂肪, 而瓜果蔬菜的攝入量嚴重不足, 飲食營養(yǎng)嚴重失衡。另外, 船上生活和工作空間狹小, 不利于進行體育鍛煉, 尤其一些年輕的船員, 日常飲食及休息隨心所欲, 形成了極不健康的生活規(guī)律, 透支著自己的身體。日積月累, 導致健康受到嚴重影響, 甚至患上嚴重的疾病。身邊不乏一些海員, 在船上工作幾年后, 每次健康體檢時身體各項指標超標, 都苦不堪言, 這不僅影響正常上船工作, 傷害了自己的身體, 也影響整個家庭生活。因此, 船舶管理公司對于船員飲食健康的管理, 應(yīng)該引起足夠的重視并制定可操作的控制程序。本文就此提出一些建議。

1 公司岸基應(yīng)該認識到船員健康飲食管理的重要性

在整個航行過程中, 海員不僅工作在船上, 而且所有的時間都在船上度過, 關(guān)注船員在船健康飲食問題是非常重要的?？晒┻x擇的健康食品盡量豐富, 讓船員有機會養(yǎng)成更加健康的飲食習慣, 使他們在船生活更加健康幸福。強有力地執(zhí)行食品安全和衛(wèi)生的高標準, 確保健康環(huán)境下攝入食品的健康, 這對健康飲食管理體制非常重要。健康的食品和愉悅的進餐時間, 將有助一個人養(yǎng)成和維持健康的生活習慣。

2 船員健康飲食管理建議

應(yīng)鼓勵和激勵船員飲食更加健康。在日常會議、體檢等環(huán)節(jié)更多地關(guān)注健康飲食問題。通過各種途徑講解健康飲食知識并激發(fā)船員的興趣, 提供多種多樣的食物。一個健康的食譜不見得比那些非健康食譜成本高。全體人員均需參與到健康飲食計劃中, 船長和高級船員需做出承諾。船員飲食習慣的改變可能需要好幾個月時間, 而帶來的實際效果需要更長時間才能見到。應(yīng)針對健康飲食做一個系統(tǒng)性的計劃。計劃包括在船上健康飲食管理想要達到的目標以及需要的時間。將廚師、食品供貨商等關(guān)鍵人員納入該計劃管理范圍, 同時應(yīng)確立一個公司層面的健康政策。為健康飲食項目做好計劃, 確保計劃開展的活動做過充分評估, 并準備好調(diào)整計劃, 當有些活動不如其他項目受歡迎 (不成功) 時須立即調(diào)整。正式宣布實施健康飲食計劃和預期目標, 專門組織一個健康飲食計劃啟動慶祝活動, 比如采用特別的菜單或者給大家分發(fā)水果及小禮品等。保證下一周菜單提前公布給大家, 并說明菜單中出于健康考慮而提供的食物, 同時提供健康的飲品和小吃。在供應(yīng)食物的地方通過張貼畫及宣傳單的方式提供相關(guān)信息。應(yīng)要求船員填寫調(diào)查問卷, 評估健康飲食計劃的優(yōu)點和不足, 鼓勵船員提供改進建議和嘗試新的菜譜。跟蹤船上食物消耗種類的數(shù)量, 判斷船員飲食情況, 當發(fā)現(xiàn)飲食不合理或者有失平衡時應(yīng)及時告知船員。把健康飲食與食品安全和廚房衛(wèi)生聯(lián)系起來, 系統(tǒng)、全面地進行管理。在船上提供健身設(shè)備并開展其他有益健康的活動。還應(yīng)確保為船員免費供應(yīng)符合要求的飲用水。

3 健康飲食基礎(chǔ)

膳食應(yīng)提供足夠的蛋白質(zhì)來形成和修復人體組織, 適當?shù)难a充礦物質(zhì)來加強人體組織, 充足的碳水化合物和適量的脂肪為維持人體所需能量。身體同時需要維生素和抗氧化物保證身體所有的功能正常運行。每天至少喝1.5L品質(zhì)良好的飲用水對于身體至關(guān)重要。以下是對健康飲食習慣的五點建議:一是保持平衡是非常關(guān)鍵的信息;二是吃大量的水果和蔬菜, 土豆和全谷類制品;三是減少對肉類、脂肪、糖類和食鹽的攝入量;四是飲用大量的水和奶制品;五是必須吃早餐。

食物金字塔 (見圖1) 是保持平衡飲食的好參考。因各個國家、地區(qū)的飲食習慣大不相同, 所以不可能提供一個全世界通用的健康飲食和保持身體健康指南, 但是人體所需的基本元素是相同的, 船上應(yīng)根據(jù)食物金字塔合理安排食物供應(yīng), 保證每餐營養(yǎng)搭配均衡。

4 船上健康飲食相關(guān)設(shè)備的配備與管理

在船員健康飲食管理體系中, 船上食物加工和保鮮設(shè)備、飲用淡水的配備是實施健康飲食計劃的硬件保證。

在船舶建造時, 冷庫的制冷能力和儲藏容積的設(shè)計應(yīng)充分考慮船舶營運航線、船員配備人數(shù)等因素, 確保能儲存足夠數(shù)量的食品, 儲存期更長、更可靠。船上應(yīng)加強食品日常儲藏管理, 采用有效措施延長食品的儲藏期。每航次開始前應(yīng)根據(jù)航行計劃進行合理、充足的安排。另外, 船上廚房烹飪設(shè)備配備的多樣性也應(yīng)受到重視, 應(yīng)滿足船員多樣性食品制作的需求。

對于飲用水, 除了配備足夠的自帶淡水外, 應(yīng)設(shè)置性能可靠、便于維護的反滲透飲用水制造裝置, 為船員提供優(yōu)質(zhì)水源。

第2篇：食品健康的重要性范文

5月19日，xx縣青羊驛鎮(zhèn)中心小學開展“中國學生營養(yǎng)日”宣傳教育活動，普及學生營養(yǎng)知識，培養(yǎng)學生良好的飲食習慣，幫助學生健康成長。

5月20日是“中國學生營養(yǎng)日”，今年的活動主題是“健康餐盤3：2：1”，含義就是一餐當中主食、蔬菜、肉食的比例為3：2：1。

該校結(jié)合實際，圍繞宣傳主題，認真開展宣傳教育活動。一是通過主題班會、健康教育課等形式，教育學生不挑食、不偏食、不吃零食，不吃三無食品，少吃糖、少吃鹽、少喝碳酸飲料，飯后不做劇烈運動，培養(yǎng)良好的生活習慣。二是組織學生觀看專家講座視頻，讓學生了解人體所需要的營養(yǎng)成分，了解平時所食用的水果、蔬菜、肉類、魚類、蛋類等都含有那些營養(yǎng)成分，如何合理膳食，普及健康知識。三是抓好學生食堂管理工作，根據(jù)不同食物所含的營養(yǎng)素和學生的營養(yǎng)標準，葷素、粗細合理調(diào)配膳食，平衡健康。耐心指導學生科學進餐，落實光盤行動，養(yǎng)成良好的飲食習慣。

小學學生營養(yǎng)日宣傳教育活動通訊稿（2）

在第24個“全國學生營養(yǎng)日”到來之際，萬佛湖鎮(zhèn)中心小學采取多種形式開展學生營養(yǎng)知識宣傳活動。

今年的學生營養(yǎng)日宣傳主題是“健康餐盤3:2:1”，其含義是一餐中主食占3份、蔬菜占2份、肉類占1份。

為廣泛、深入宣傳學生時期營養(yǎng)的重要性，大力普及營養(yǎng)知識，引導學生養(yǎng)成不偏食、不挑食、愛衛(wèi)生的良好習慣，萬佛湖鎮(zhèn)中心小學充分利用校園廣播、早操、黑板報、電子屏幕、主題班會等宣傳平臺宣傳營養(yǎng)知識，并要求各年級班主任老師利用班隊會為學生開設(shè)青少年膳食與營養(yǎng)知識講座。通過講座向?qū)W生宣傳均衡膳食、合理營養(yǎng)的知識，提倡安全營養(yǎng)飲食、遠離垃圾食品，培養(yǎng)學生健康的飲食行為，合理安排一日三餐，尤其是強調(diào)早餐的重要性。同時，要求學生將所學的營養(yǎng)知識傳授給家長，改變家長的飲食觀念，使家長樹立科學的飲食觀，讓家長為家庭成員提供科學合理的一日三餐。

通過宣傳，進一步提高了全校學生的營養(yǎng)認知水平，促進良好健康飲食習慣的形成，為現(xiàn)在和將來的健康打下堅實的基礎(chǔ)

小學學生營養(yǎng)日宣傳教育活動通訊稿（3）

5月20日是“全國學生營養(yǎng)日”，今年“全國學生營養(yǎng)日”的主題是：改善農(nóng)村學生營養(yǎng)，托起祖國未來。為了讓孩子們具有正確的飲食營養(yǎng)觀念，培養(yǎng)小學生的良好飲食習慣，在“全國學生營養(yǎng)日”到來之際，楊口小教各學校開展了豐富多彩的主題教育活動。

楊口中心小學組織各班召開“營養(yǎng)與健康”主題班會。各班班主任向?qū)W生們介紹豆?jié){、蔬菜、肉食類、香菇等食物富含的營養(yǎng)素以及對人體生長發(fā)育的不同作用，從均衡營養(yǎng)的角度闡述了合理膳食的方法和注意事項。學校還進行了“小學生水果攝取習慣”的抽樣問卷調(diào)查，教育學生多吃水果?；顒拥拈_展，使全體學生充分認識了營養(yǎng)健康的重要性，做一個營養(yǎng)全面、健康的小學生。

楊口先進小學舉行以“我營養(yǎng)，我健康”為主題的系列活動。通過下發(fā)學生營養(yǎng)宣傳材料、張貼學生營養(yǎng)餐攝入標準、召開營養(yǎng)健康教育主題班會、繪制營養(yǎng)健康黑板報等形式。讓學生充分了解了營養(yǎng)健康的重要性與日常如何處理好營養(yǎng)吸收與健康的關(guān)系，為學生的健康成長奠定了基礎(chǔ)。

第3篇：食品健康的重要性范文

豆腐營小學在升旗儀式大隊輔導員《關(guān)注健康，為幸福生活加油》的演講中拉開了該?？破杖栈顒俞∧弧ｋp休日，同學們結(jié)合活動主題和生活實際，編排了包括《食品安全歌謠》、《零食的危害》、《購買食品六注意》、《十大“著名”垃圾食品》等小劇目在學校禮堂進行了文藝匯演。匯演結(jié)束后，組織了全校“食品安全知識競賽”主題班會、舉辦了“食品安全與公眾健康”手抄報展覽，資源共享，共同關(guān)注健康，為幸福生活加油，為健康成長護航。

曙光學校開展了“2012金秋科普”文藝匯演活動。結(jié)合劇目，輔導教師給學生講解了對于正處于長身體階段學生的食品安全的重要性。教給了同學們選擇、判斷安全食品的方法，提醒同學們平時要到正規(guī)的商店去購買食品，堅決抵制“三無”食品和無正規(guī)生產(chǎn)銷售渠道的食品，不買過期食品，盡量少吃油炸、煙熏、燒烤的食物。除文藝匯演外，3-6年級每位學生都參加了“食品安全與公眾健康”為主題的手抄報比賽，并在學校進行了展覽。

永安東街小學開展了以“身邊的科學”為主題的文藝匯演，舉辦了“食品健康與公眾健康”科普手抄報展評活動，參展的手抄報是從4-6年級各班中選的優(yōu)秀作品。學生積極參觀，欣賞、學習，熱情很高。健康路小學開展了歷時15天“為了我們共同的未來”食品健康與公眾健康教育活動，旨在宣傳食品安全的重要性，提高全體師生及家庭的健康意識。在教學形式上，除了由班主任進行的課堂教育外，學校還號召全體學生每人辦一份主題手抄報，并進行了獎勵和展覽；同時通過周一的國旗下講話、校紅領(lǐng)巾廣播站、校宣傳窗、發(fā)放一份倡議書、邀請專業(yè)人員進行食品安全講座、每班出一期食品安全知識的板報、開展一次綜合實踐或班隊活動等，不斷豐富教育形式。

永安街小學針對2012年安全日的主題“食品安全與公眾健康”開展了系列活動。一是通過校園顯示屏向廣大家長和社會宣傳；二是讓全體學生利用雙休日和家長共同學習相關(guān)知識，并根據(jù)所學內(nèi)容辦手抄報；三是各班開展主題隊會，隊員通過資料展示、節(jié)目表演、故事講述等多種形式，明白了平時生活中要告別垃圾食品，做到健康飲食，科學飲食。在各班開展特色活動的基礎(chǔ)上，學校通過檢查評比，利用升旗儀式對十二個優(yōu)勝班頒發(fā)獎狀，鼓勵大家不僅要明白健康科學飲食的重要性。

漳北中心校組織開展了一系列健康宣傳活動，活動主要采用了文藝匯演、手抄報、展板宣傳及主題班會等多種形式。各班先后舉行了一次關(guān)于食品健康與公眾健康的主題文藝匯演。各班通過各種形式教育學生要養(yǎng)成良好飲食習慣，少吃油炸類等垃圾食品；多吃水果、蔬菜等健康環(huán)保的食品；自覺抵制“拒絕三無食品”、“拒絕垃圾食品”、“拒絕不合格食品”；遠離不合格、不健康小食品，遠離學校周邊小商、小販及流動攤點，提高自我防范能力。對于手抄報辦的好的學生，學校進行了表揚，作品進行了全校展示。對優(yōu)秀輔導教師學校還頒發(fā)了證書進行鼓勵。

第4篇：食品健康的重要性范文

資料與方法

2006年4月～2007年4月收治牙病患兒660例，男300例，女360例，年齡2～13歲。660例患兒中口腔不良習慣130例；吃甜食較多320例；口腔保健知識缺乏210例。

健康教育內(nèi)容：如何早期發(fā)現(xiàn)兒童齲病，合理使用氟化物防齲；兒童正確刷牙方法；提倡學齡前兒童定期接受口腔健康檢查；如何培養(yǎng)良好的口腔習慣；“六齡牙”的重要性。

健康教育方法：①如何及早發(fā)現(xiàn)齲?。簞偯瘸龅暮阊酪谆箭x齒，應(yīng)經(jīng)常觀察牙齒的變化或定期到醫(yī)院請專科醫(yī)師檢查。早期齲(齲齒很淺，僅限于牙釉質(zhì)層)，孩子本身沒有不適或疼痛，但在擦干牙面后能看到局部有白堊色(粉筆色)或深褐色斑點，且這些斑點不能用刷牙方法去掉，這種情況下，可到?？漆t(yī)院請醫(yī)生對變色的牙齒表面涂氟或再礦化治療，使牙齒恢復到正常顏色。如果是后牙咬合面的窩洞內(nèi)，可做窩溝封閉，同時這也是提醒要更加注意口腔衛(wèi)生的警示信號。②良好習慣的教育：良好的口腔衛(wèi)生習慣一定要從小養(yǎng)成；孩子一定要堅持早晚刷牙、吃完東西要漱口。兒童不要咬堅硬的東西；不把衣服、手等不衛(wèi)生的東西放入口中，家長可以用故事、兒歌、游戲等方法告訴孩子正確的刷牙方法和口腔清潔方法，督促兒童養(yǎng)成口腔護齒習慣。在飲食方面，適當限制兒童食用含糖的食物如餅干、蛋糕、飲料等，更要控制含糖食品的攝入頻率，減少間食的次數(shù)，多飲用牛奶、豆?jié){；多咀嚼籮卜、青菜等有利于牙齒健康的食品。③兒童牙刷、牙膏的使用常識：兒童應(yīng)選用刷頭大小、刷毛軟硬都合適的保健牙刷，刷完牙，要將刷毛上的水甩干凈，刷頭向上，立在口杯中，使其盡快干燥，防止細菌滋生。建議每2～3個月更換1次牙刷，以保持牙刷的清潔能力。建議4歲以前的兒童不宜使用含氟牙膏，以免吞入氟素對兒童生長發(fā)育不利。④“六齡齒”的重要性：由于家長認為“六齡齒”是將來要被更換的錯誤概念，忽視對其保護?！傲g齒”的早失會大大降低兒童的咀嚼功能，造成兒童營養(yǎng)不良，影響頜骨的發(fā)育，引起臨牙的傾斜、咬合關(guān)系的紊亂，造成牙齒排列不齊，影響兒童的身心健康。⑤增強家長口腔健康意識：就診患兒中，乳牙齲壞較普遍，這與家長對乳牙保護知識缺乏有關(guān)。他們認為乳牙壞了沒關(guān)系，反正要換牙。針對這一誤區(qū)對家長進行宣傳教育：3～6歲是兒童患齲的高峰期，該階段牙弓開始發(fā)生變化，出現(xiàn)牙間隙，為換牙做準備，但這種變化易造成食物嵌塞，引發(fā)鄰面齲。齲病早期治療，時間短、痛苦小、效果好、花費少。所以提倡學齡前兒童至少每6個月接受1次口腔健康檢查，患齲多的易感兒童3～4個月檢查1次。建議家長在兒童6～7歲時進行預防性治療-窩溝封閉術(shù)。

結(jié) 果

通過口腔健康宣傳教育后，牙病患兒的口腔行為習慣有了非常明顯的改變?；純杭议L也提高了對乳牙的認識，做窩溝封閉防齲術(shù)的患兒也日漸增多，這說明兒童口腔健康教育取得了明顯的效果。見表1。

第5篇：食品健康的重要性范文

前言

養(yǎng)生餐飲商業(yè)策劃書4在1000戶以上社區(qū)進行調(diào)查發(fā)現(xiàn)，市民中不吃早餐或在家吃早餐的人數(shù)僅占調(diào)查人數(shù)的1/3，有2/3的人經(jīng)常要在外面吃早餐，其中有70%的市民對早餐市場不滿意.

另則，__流動人口大，白領(lǐng)階層多形成了巨大的在外就餐游擊隊.每個人都想用健康的身體來擁抱新的一天，這時你就要有一個健康的飲食方式，，很多人午飯，甚至晚餐都在外面打游擊，雜七雜八的飲食長期下來，至少會埋下身體疾病的很多隱患.象胃病，腸道疾病，肝炎，心血管疾病等等

1.1早餐

忙碌的生活環(huán)境，讓人們忽略了早餐的重要性，目前在外面售賣的早餐通常為了討好口味而放棄營養(yǎng)，無營養(yǎng)早餐是健康頭號敵人，早晨的第一餐也是營養(yǎng)攝取最關(guān)鍵的一餐.

均衡的營養(yǎng)可為一天補充體力并帶來活力，早餐要吃飽，吃健康，就可以保證身體和大腦活動所需要的能量，都市人們由于工作性質(zhì)的關(guān)系，經(jīng)常忙或是沒時間往往吃不上早餐，空腹感令人沒有活力，頭腦運作遲緩，對腸胃也會受影響，因而，也會導致身體免疫力的降低.

因此，營養(yǎng)豐富，富含高分子碳水化合物和膳食纖維，獨特的水溶性纖維Beta葡聚糖延長碳水化合物的消化時間，不僅能持續(xù)穩(wěn)定地提供能量，更能帶來一天都充沛的精力

1.2.目前早餐尚有很多不利于人體健康的因素

針對__人的飲食習慣，過去老__的早點都是些油條，抄肝，豆?jié){，豆腦.大米.小米粥.餡餅包子混沌等為主.象豆?jié){，豆腦.大米.小米粥，包子等都是不錯的早餐，但制作質(zhì)量和衛(wèi)生普遍存在很大的問題.還有就是含油脂和含膽固醇很高的油條與抄肝相對來講也遜色了很多.

攝取營養(yǎng)的早餐擺脫妨礙健康的克星，營養(yǎng)健康的早餐要有足夠的碳水化合物，膳食纖維及蛋白質(zhì)，所以怎樣慎選營養(yǎng)、快捷、美味、又方便的早餐成了當今餐飲業(yè)的重點.

當下，有幾百種實用粥譜可供借鑒和選擇.例如：向目前__最叫響的十米粥，無論是對老年的三高，還是對其他人群的保健養(yǎng)生，作為預防疾病，調(diào)理疾病，效果都很不錯.養(yǎng)生早餐粥，無疑符合人們這種需求.這種強烈的需求同時也開啟了巨大商機.

2.1午餐

一般來講人在午餐中所吸收的營養(yǎng)占了每天營養(yǎng)來源的三分之一.

現(xiàn)代人對於健康的概念，也比以往更具有革新的管理觀念.對於健康，不再只是消極的治療病痛，現(xiàn)代人有著更為積極的心態(tài).如何積極地抵抗、預防疾病，同時讓自己的心態(tài)與身體都保持在最佳狀態(tài)，就是有效管理健康的積極正面態(tài)度.運用在平日的食物搭配上.健康飲食就是成功人生的泉源！健康，為你的人生增添色彩；飲食，讓你的健康更加完善.

二、承辦養(yǎng)生餐館的巨大商機

當然“賣”點很重要.中國傳統(tǒng)食品為主要產(chǎn)品的系列產(chǎn)品，雖然知道的人多，但經(jīng)營得好的不多.既是盲點，也是賣點.只要有好的產(chǎn)品和好的經(jīng)營方式，就能在市場上大行其道.取得很好的經(jīng)濟效益.

比如說早餐“粥”不管是炎熱的夏天，還是寒冷的冬天，無論是春滿花開的春天，還是豐獲滿滿的金秋對于食欲不振，身體處于亞健康狀態(tài)下的人們，清淡保健的粥品正是飲食首選.開家粥店能充分迎合現(xiàn)代人注重健康的生活潮流，而且成本投入低，回報穩(wěn)定.

近期一種粥文化喝健康養(yǎng)生餐飲文化吹香了整個__城.經(jīng)營養(yǎng)生餐館成了餐飲業(yè)的新貴.因此，用全天候的經(jīng)營方式開辦養(yǎng)生餐飲就更有經(jīng)濟效益和巨大的商機

三、市場調(diào)查及研究

1.目前__市民已經(jīng)對保健餐的認識有了一定的層次，一改常態(tài)的過去的大魚大肉和油膩膩的菜肴，開始選擇了更具有營養(yǎng)價值的保健餐類.

2.如果我們推出的是具有食療保健，美容益壽為一體的綠色環(huán)飲食的話.那無論是利潤空間還是人們需求的空間都相對的更據(jù)有前途性了.

3.承辦養(yǎng)生食府具有五個特征：

1）大眾消費得起；

2）營養(yǎng)豐富，易于吸收；

3）持續(xù)性消費；

4）老少咸宜；

5）食客可以縮短消費時間.

應(yīng)該建立在：不單是色香味美上，宣傳的重點應(yīng)該是健康！僅把吃飯作為飽肚和美味的觀念早已過時，它的積極意義在于幫助人們提高生活質(zhì)量恢復健康的身體，輕松愉快的去工作，學習，同時也可以滿足了人們身體健康上的需求，使消費者從中獲得價值和滿足.

2.至于經(jīng)營特色，反對粥店的傳統(tǒng)思路.

應(yīng)該勇于拋棄做不好的產(chǎn)品，寧缺毋濫，在粥類上，只需設(shè)計10種絕對拳頭的粥品，其中有一個主打產(chǎn)品.另外建議將心思多放在一些容易消化的配粥菜肴方面.這樣也是為了防范可能到來的經(jīng)營風險，哪怕粥品種真的失敗了，由于你其它保健養(yǎng)生的菜肴上下功夫了，同樣可以在菜肴上彌補粥品的損失.

四、面向消費渠道和人群

這是一個消費渠道非常廣泛的行業(yè)

1.一般消費者，重點：嬰幼兒，學生，老人，孕產(chǎn)婦，病人和亞健康族.

2.主要益處：營養(yǎng)，衛(wèi)生，口感好，保健.是非常中國化的快餐形式.

3.經(jīng)營場所：居民區(qū)，醫(yī)院旁.療養(yǎng)院，老年公寓.公園和商業(yè)周圍等等都可以.可以形成早餐，午餐，夜餐：配合營養(yǎng)的主付食，即經(jīng)濟又實惠.

4.重要性：病人，學生，老人需要營養(yǎng)；免除自己熬粥的煩惱及購買原，配料不便；更有安全感，衛(wèi)生營養(yǎng)，功效多.維護健康，省時，省力，使消費者更可增加消費合理的感覺.

5同時在餐廳內(nèi)部布設(shè)宣傳各項食品的養(yǎng)生食品功能與特性，這樣可以更能增加各類食府健康知識.在飲食享受的同時，也使食客提高并加強了的健康意識，健康飲食的同時，也體會到了養(yǎng)生食品對人體的重要性.

五、餐品類

1.1.早餐粥類品種

主要的以

（1）谷類粥類（2）豆類粥類（3）谷豆混合粥類（4）肉類粥類（5）花類粥類（6）蔬菜粥類（7）魚類粥類（8）果品類粥類（9）藥膳粥類

配套產(chǎn)品主食有：各類粗糧制作的

（1）糕類（2）餅類（3）其他類

優(yōu)點：品種眾多，適應(yīng)面廣，可選度高，原料便宜，易于采購，工藝流程短，無需特別技術(shù)，易生產(chǎn)，好銷售，無淡旺季.

缺點：因配料眾多，采購略繁瑣了一些，但是可以根據(jù)一般人群身體常見的亞健康狀況，進行粥譜分類和歸納和集中.

1.2.早餐小菜盡量排擠掉人們常吃的，腌制咸菜類，盡量以各類蔬菜.豆制品進行合理的健康的拌制爽口小菜

1.3同時.根據(jù)年輕人好吃肉的特性配備一些各地特色小吃：

各地風味小吃眾多，可以根據(jù)當?shù)鼐唧w情況做，建議南北小吃大互串，會更有吸引力.

2.午餐品類

為了迎合人們越來越重視飲食健康的觀念和快速午餐以保健健康飲食

例如：包括鍋貼芹菜套餐、牛肉炒西蘭花套餐、肉醬脆蛋套餐、扒四蔬套餐、海鮮套餐、豆腐乳肉末茄子套餐

......和上百種營養(yǎng)合理搭配的炒菜等等，午餐帶給你的是充實健康的心身享受.

3.晚餐以魚丸湯等養(yǎng)生湯為主再加之粗糧小吃配于與養(yǎng)生茶等類

湯是鮮之母，鮮是味之源.湯不僅是一道美味可口的菜肴，更是人們祛病養(yǎng)生的佳品.

充分開發(fā)茶在開發(fā)智能、預防衰老、提高免疫功能、改善腸道細菌結(jié)構(gòu)和消臭、解毒等方面的功效，

六、店鋪選址

的落成

1.地點以人口密集、流動量較大為宜.開始面積以50平米左右.裝飾風格以回歸自然為主題.裝修.簡單樸素.以后根據(jù)營業(yè)情況再發(fā)展壯大.

2.外送服務(wù)：早餐營養(yǎng)粥粥用大鍋熬制，配料專人分裝，小鍋配制.專業(yè)送貨隊伍.重點對象：醫(yī)院住院部，行動不便的老人.學校，家庭.上門贈送菜單（上面有食療粥譜健康保健午餐及對癥效果簡介），接受電話定貨.

3.建立自己的網(wǎng)站：開展網(wǎng)上宣傳，訂貨，加盟，等擴大銷售渠道.

七、養(yǎng)生食府的優(yōu)勢：

一般家庭尤其是在業(yè)人員由于時間倉促害怕費事，費時早餐相對單調(diào)；再有就是一般人家不懂怎樣在飲食上做到保健養(yǎng)生.即便懂得，采購起來確很無奈.不購量少，不易采購，易浪費，不專業(yè)等.

1.聘用醫(yī)學，營養(yǎng)專家的支持

2.大眾與精品品種同時搭配供應(yīng)，適用面廣，針對性強.省時，成本低，效果好，完全可以做到食療健康.美容，延年益壽的效果.

3.專業(yè)，采購易，配料全，價格低，不浪費.

八、人員配備

（單店）店長一人，可根據(jù)店鋪的規(guī)模制定廚師，收銀人，服務(wù)員，采購人等數(shù)人.但是必須要配備經(jīng)驗豐富，責任心強的營養(yǎng)師.

九、財務(wù)預算

假設(shè)：《早點粥》

1.場地：30-50平米租金2000-2500元/月.同時要看選擇的地段，但為了保證經(jīng)營地持久性一般在初開業(yè)預付三個月的店租后：在看到發(fā)展趨勢可以的情況下在保證地段房產(chǎn)穩(wěn)定的情況下，應(yīng)該制定年租或幾年租的正規(guī)房屋店鋪租賃合同手續(xù)

2.必備餐廳設(shè)備投入資金資料費：包括，基礎(chǔ)設(shè)備，周轉(zhuǎn)資金.證、照、費、稅等：營業(yè)熱照、稅務(wù)登記以及一些其它的管理費等，可根據(jù)規(guī)模的大小決定資金投入規(guī)模.

十、經(jīng)濟效益預算

例如：

1.30-50平米店：以每天流水（營業(yè)額）2000元，初期毛利率為50%每月就有3萬元.年毛利36萬.如果投入5萬，三個月就可以收回投資.第二年隨著影響力擴大，訂單及營業(yè)額以15%遞增利潤應(yīng)能達到4萬/年做得好的話可以翻番.

2.100平米店：以每天流水（營業(yè)額）4000元，毛利率50%每月就有6萬元.年毛利72萬.二個月就可以收回投資.第二年隨著影響力擴大，訂單及營業(yè)額以15%遞增利潤應(yīng)能達到22.8萬/年做得好的話可以翻番.

3.從社會效益上可以解決部分下崗人員的就業(yè)問題.

十一、結(jié)束語

民以食為天.足見食之重要.

近年來，保健食療已成為時尚，很多大城市都有大的養(yǎng)生食府店，生意火爆.開店可大可小.開一個“衛(wèi)生、健康、營養(yǎng)”養(yǎng)生鋪已成為創(chuàng)業(yè)者的首選.

養(yǎng)生食府+音樂餐廳，講究的是營養(yǎng)和情調(diào)，養(yǎng)生餐廳的裝修風格都是以古樸，有文化品位，深沉，內(nèi)涵為主.比較適合那種本性喜靜，細水長流，不急功近利的人來開比較合適.

第6篇：食品健康的重要性范文

“ 吃”是一個大問題，是一個令人超級頭疼的大問題。我并不是說很多人家里窮的揭不開鍋，吃不飽，也不是大人為自己孩子挑食而頭疼，我的意思是在“80后”的今天，在到處都是繁弦急管的今天，食品五花八門，各種食品廠如雨后春筍般出現(xiàn)。于是，垃圾食品緊跟著出現(xiàn)在市場上，還有一些人為了自己的利益，在豬肉中注水，蔬菜中殘留農(nóng)藥，制造火腿時噴灑敵敵畏，生產(chǎn)泡菜時使用工業(yè)鹽。這一些現(xiàn)象，讓許多人在超市購物的時候總是警惕著看看自己是否買了垃圾食品，食品有沒有過期，想想自己在最近的報刊上有沒有看到某種食品被食品監(jiān)督管理局槍斃的消息。總而言之，“吃”簡直比做華羅庚驗證1+1=2還費勁。

當然，對于我們中小學生來說，“吃”最主要的問題就是“挑食”和“禁不起垃圾食品的誘惑”了。

我是一個中學生，挑食的毛病讓我和我爸媽都很頭疼。按我爸媽的說法就是整天不吃綠色蔬菜，我就會營養(yǎng)不良，導致成績下降，最后一無是處。其實，我也并不是真的不喜歡吃綠色蔬菜，只是討厭吃青菜和胡蘿卜罷了。在學校里，也有很多同學有和我一樣的毛病——愛挑食。學校針對我們這個情況開展了飲食教育活動，從而使我們認識到了科學飲食，不挑食這一系列習慣對我們的重要性。

談起科學飲食，我想起了在星期天來學校或者星期五一放學的時候，街頭的燒烤鋪前總是圍著一大堆學生。

“老板，來兩串烤羊肉串！”

“老板，有沒有烤鴨皮？”

第7篇：食品健康的重要性范文

[關(guān)鍵詞]大學生 飲食消費行為 問題 對策

大學生正處在青春期到成年期的過渡階段，科學合理的飲食和營養(yǎng)有助于提高大學生的身體素質(zhì)和學習效率。但當代大學生普遍缺乏營養(yǎng)學知識，飲食消費行為基本處于盲目狀態(tài)，隨意性較大，能按科學方式對待飲食的人為數(shù)不多。本文將探討當代大學生飲食消費行為存在的問題及如何幫助大學生形成健康的飲食消費行為。

一、當代大學生飲食消費行為存在的問題

1.不吃早餐或早餐營養(yǎng)質(zhì)量不高。大學生普遍不重視早餐，相當多的大學生不吃早餐或早餐營養(yǎng)質(zhì)量不高。國內(nèi)外的許多研究表明，不吃早餐和早餐營養(yǎng)質(zhì)量不高的學生，其數(shù)字運用、創(chuàng)造性想象力和身體發(fā)育等方面均會受到嚴重影響。因此，要重視對大學生進行早餐教育，讓大學生意識到吃早餐的重要性，并讓大學生了解早餐的食物種類、數(shù)量和營養(yǎng)搭配情況。

2.偏愛零食。大學生中喜歡吃零食的情況非常普遍，尤其是女生更加偏愛零食。零食所提供的能量、營養(yǎng)素不如正餐均衡、全面，而且多數(shù)零食味道濃厚，過于香甜或咸鮮，脂肪和糖鹽的含量較高，既影響大學生進食正餐的胃口，又容易造成鈣、鐵、鋅、碘、維生素等多種營養(yǎng)素的缺乏。因此，要教會大學生選擇營養(yǎng)相對均衡全面的零食，既享受到吃零食的快樂，又能獲得良好的營養(yǎng)。

3.偏愛洋快餐。從營養(yǎng)的角度看，洋快餐普遍都是肉多、菜少、高能量、高脂肪、低膳食纖維、低維生素、低礦物質(zhì)的食品。比如馬鈴薯的營養(yǎng)價值非常高，含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和優(yōu)質(zhì)淀粉，但用馬鈴薯炸制的薯片、薯條中卻吸收大量的油脂、能量增加、維生素卻被破壞了，是典型的“能量炸彈”。

4.偏愛油炸食品。油條、煎餅、油炸花生、煎雞蛋等油炸食品以其鮮美酥脆的口感，深受大學生青睞。此類食品經(jīng)高溫烹調(diào)可產(chǎn)生大量有強烈致癌作用的丙烯酰胺、苯丙芘等毒性物質(zhì)，故油炸食品不宜多食用。

5.校外就餐。大學生，尤其是男生在校外就餐的次數(shù)明顯高于女生。他們選擇校外就餐的原因:有的是認為校外飯菜價格適中，口味要比學校食堂好;有的認為校外就餐自由方便，不受時間和地點的限制；有的經(jīng)常是因為同學、朋友聚會而外出就餐。大多數(shù)學生校外就餐的地點選擇在學校周邊餐館、街邊小店、小攤上，但這些地方大多條件簡陋、缺少消毒器具、用餐環(huán)境惡劣，存在嚴重的食品安全隱患。

6.白開水飲用量偏少。很多大學生沒有主動飲水的習慣，每日的飲水量不足，往往是渴極了才暴飲一頓。現(xiàn)在的瓶裝水和飲料越來越多，有些家庭條件好的大學生常以此替代喝白開水，認為比喝白開水更有營養(yǎng)，尤其偏愛含糖飲料和果汁。其實從健康的角度來看，白開水是最好的飲料，里面含有多種對人體有益的礦物質(zhì)和微量元素，而且它不用消化就能為人體直接吸收利用。

7.蔬菜和水果攝入量少。大學生膳食結(jié)構(gòu)不合理還表現(xiàn)在每餐主食量攝入偏多，而蔬菜水果攝入量較少。蔬菜和水果能夠為人體提供每日以及長期健康所必需的多種維生素和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。它們還能增加膳食纖維，有助于體內(nèi)酸堿平衡，從而達到一個平衡的膳食模式。

8.飲食不規(guī)律。有相當一部分大學生一日三餐進餐時間和進餐間隔無規(guī)律，甚至三餐的食量分配也無任何規(guī)律，隨意性非常大。如果攝食不足或飲食過度，都會傷害脾胃的功能。飲食不規(guī)律、饑一頓飽一頓是導致消化系統(tǒng)紊亂的主要原因，長期沒有規(guī)律會導致疾病的發(fā)生，必須引起注意。

二、如何幫助當代大學生形成健康的飲食消費行為

1.幫助大學生獲得科學的營養(yǎng)知識。營養(yǎng)知識告訴人們?nèi)绾慰茖W合理地食用各種食物，從中獲取種類齊全、數(shù)量適宜的營養(yǎng)素，能夠預防營養(yǎng)不良或營養(yǎng)過剩，消除健康危險因素，從而保持身體健康。目前，很多大學生缺乏營養(yǎng)知識，在食物選擇消費、膳食行為等存在著不少誤區(qū)，這會對大學生的營養(yǎng)狀況和身體健康產(chǎn)生不良的影響。因此，要面向大學生全面開展營養(yǎng)教育和宣傳，逐步提高大學生的營養(yǎng)知識水平。

2.幫助大學生樹立正確的營養(yǎng)觀念。形成的正確營養(yǎng)觀念，是促使大學生將營養(yǎng)知識轉(zhuǎn)化為行為和習慣的動力。營養(yǎng)對健康的影響是一個漸進的過程，膳食結(jié)構(gòu)不合理，偏食挑食、暴飲暴食、酗酒等不良飲食習慣對身體的危害需要較長時間才能顯示出來。人體只有獲得全面而均衡的營養(yǎng)才能有效地維護身體的健康。大學生的生長發(fā)育狀況、營養(yǎng)狀況和對營養(yǎng)素的需求往往因各地區(qū)的地理環(huán)境和生活水平不同而有差異。因此，有針對性地開展大學生營養(yǎng)教育，幫助大學生建立個性化的膳食結(jié)構(gòu)，使每個人都做到自己可能達到的最好水平。

第8篇：食品健康的重要性范文

1食品安全

食品安全就是日常生活中人們的食品不存在危害的一些食品。在日常生活中，會給人類身體造成危害的有哪些種類呢？主要是包括生物性的危害、化學性的危害以及物理性的危害。

1.1生物性的危害

這類危害主要是指寄生蟲、致病微生物和昆蟲類的危害。這些病菌都能極大的程度的對人類的健康造成影響。而且此類生物性的危害一般都存在與水產(chǎn)品和禽肉中，所以對于此類產(chǎn)品必須要有效地進行檢疫，并且在進行使用的時候應(yīng)該進行高溫的消毒，有效地將病菌殺死才能食用。對于昆蟲類病菌，一般不容易被發(fā)現(xiàn)，因為主要是遺留昆蟲留下的毒素。

1.2化學性質(zhì)的危害

有害的化學物質(zhì)是導致食源性疾病的一種很重要的原因。這類毒素分為兩種一種是天然的有毒的，還有一種是后期造成的。對于動物來說一般天然的毒素不常見，都是后天形成的，動物在生長的過程中，難免會注射一些相應(yīng)的藥物來抵抗病菌。有些藥物殘留比較多就會對后期的產(chǎn)品造成相應(yīng)的影響。

1.3物理性的危害

主要是針對當前一些加工工具來說的，為了方便大眾的需要，一些肉類食品經(jīng)過加工以后才銷售給人們。但是在加工過程中可能采用一些不合格的加工器具，造成了后期肉制品存在了相應(yīng)的危害。

2畜禽檢疫工作對于食品的重要性

當前形勢，養(yǎng)殖的逐漸向正規(guī)化和規(guī)?；a(chǎn)。所以檢疫工作也應(yīng)該跟上其節(jié)奏。隨著市面上的動物源性的食品越來越多，所以必須要提高檢疫監(jiān)督的水平。檢疫的目的是獸醫(yī)對肉類所含的危害進行處理，防止有害物質(zhì)傳染給人體，給人體帶來健康的影響，當前國家出臺了《中華人民共和國動物防疫法》《動物檢疫管理辦法》有效的對當前的動物源食品進行檢疫。保證人們的食品安全。檢疫工作在食品安全中起著非常重要的作用，主要是從生產(chǎn)和流通兩個方面進行檢測。從動物出欄，屠宰場斬殺，消費市場銷售都要進行嚴格的把關(guān)，并且還要對各種違法行為進行監(jiān)督，維持消費市場的產(chǎn)品的銷售秩序，給人們的食品提供可靠的保證，所以檢疫工作對于我國的食品安全有著非常重要的作用。并且在當前的消費市場上，更應(yīng)該采取合理的措施，進一步完善檢疫監(jiān)督的職能，建立一個安全的質(zhì)量管理體系，有效的消除動物的疫情和傳播。

3加強動物檢疫對于食品建設(shè)中的作用

3.1規(guī)范動物檢疫機構(gòu)，有利于保障食品的安全

主要是在進行動物檢疫的時候，必須要建立專業(yè)的機構(gòu)來進行檢疫，并且食品檢疫是執(zhí)法機構(gòu)，所以國家應(yīng)該加大相關(guān)的投入，對于動物的建議監(jiān)督機構(gòu)的經(jīng)費進行撥款，幫助機構(gòu)建立實驗室，對相應(yīng)的動物源的產(chǎn)品中的病菌進行研究，提高工作的質(zhì)量和工作效率。

3.2加強動物檢疫監(jiān)督工作經(jīng)費投入，提高食品的安全監(jiān)測力度

將動物檢疫監(jiān)督的費用合理的加入到各級的財政支出中，可以對檢疫站的工作人員的工資以及其他的檢疫費用進行保證。同時需要引進先進的檢疫設(shè)備，對動物源進行有效的檢查，提高檢查力度，防止不合格的產(chǎn)品流入到市場中。

3.3國家應(yīng)該出臺更有力的法律法規(guī)保證食品的安全

當前雖然存在相關(guān)的法律法規(guī)，但是對于動物源食品檢疫的約束力度還不夠，一些帶有病菌的產(chǎn)品還是流入到消費市場中，給人們的健康帶來了很大的影響。所以國家應(yīng)該出臺相應(yīng)的法律法規(guī)，對于一些發(fā)現(xiàn)的帶有病菌的動物源產(chǎn)品提高罰款力度。并且使得工作實現(xiàn)有法可依，有法可循。有效的加大檢疫工作的執(zhí)行力度，從而保證在消費市場的食品的安全是可靠的。

3.4加強部門之間的協(xié)調(diào)，有效的保障食品安全

需要各個部門加強互相之間的配合和協(xié)調(diào)，首先檢疫部門應(yīng)該充分起到檢疫的作用，保證健康的動物產(chǎn)品在消費市場中；然后是食品安全的部門對市場上的食品進行抽樣調(diào)查，以防一些漏網(wǎng)之魚在食品市場中銷售不合格的產(chǎn)品。使得相關(guān)部門各司其職，形成綜合的執(zhí)法能力。保證食品安全，保證檢疫監(jiān)督工作的順利進行。

4結(jié)語

第9篇：食品健康的重要性范文

關(guān)鍵詞：食品安全；法律；職業(yè)道德；標準化

中圖分類號：TS207；F426 文獻標識碼：A 文章編號：1001-828X（2013）03-00-01

中國自古以來就奉行“民以食為天”，食品安全就顯得尤其重要，它直接影響到數(shù)億老百姓的身體健康，嚴重者會危及人民生命，造成巨大經(jīng)濟損失。保證食品的安全問題，對我國經(jīng)濟建設(shè)發(fā)展的健康性和穩(wěn)定性有重要的意義。面對層出不窮的食品安全的問題，相關(guān)部門以及基層群眾都應(yīng)重視起來，完善我國食品管理相關(guān)體系，讓大眾吃的放心。

一、食品安全現(xiàn)狀

食品安全是指食品從養(yǎng)殖或種植到加工到運輸直至消費等全部環(huán)節(jié)的安全，我國目前發(fā)生的食品安全事件大多是源于以下幾個因素：

1.食品安全相關(guān)的法律不完善

我國在食品安全方面的法律尚不健全，系統(tǒng)性缺乏，法律完整性較差，各條款都規(guī)定的比較籠統(tǒng)，細節(jié)上不夠嚴謹，這就導致相關(guān)人員在監(jiān)督執(zhí)法的過程中，遇到問題耗費較多地時間，延誤了有利時機，使操作性變差。另外，法律在食品安全上違法行為的懲治力度不大，沒有足夠的震懾力，往往使違法人員產(chǎn)生僥幸心理。

2.支撐食品安全的監(jiān)管體系不夠完善

檢測管理食品安全，檢測設(shè)備必須要先進可靠，技術(shù)水平要跟得上時展，一旦出現(xiàn)食安問題，預警系統(tǒng)要及時啟動，食安信用體系要不斷成熟，在處理食品安全問題時信息要及時迅捷。我們需要清楚的認識到，以上的這些條件，我們距離實現(xiàn)還有很長的距離。

3.監(jiān)督食安的相關(guān)執(zhí)法人員不夠盡責

執(zhí)法人員在食品安全的整個監(jiān)督經(jīng)營過程中，扮演了非常重要的角色，是維護食品安全的重要因素。但由于觀念問題或者其他的原因，有些執(zhí)法人員在監(jiān)督食安問題上表現(xiàn)得差強人意，沒有盡職盡責，這也導致了食品安全不能得到有效的解決。

4.食品安全標準較為落后

我國的食品產(chǎn)業(yè)經(jīng)過了多年的標準化工作建設(shè)，尤其在改革開放三十多年之后，有了長足的進步和發(fā)展，初步形成了中國自己的體系，但萬萬不可因此而產(chǎn)生懈怠，實際上，我國在標準化上的發(fā)展水平依然落后西方發(fā)達國家，相對來說依然十分落后。

5.經(jīng)營食品產(chǎn)業(yè)的企業(yè)素質(zhì)低下

當然，并不是所有的食品企業(yè)都如此，但還是有相當一部分經(jīng)營者無視法律政策，完全忽視職業(yè)道德，缺乏與其地位相對的社會責任感。在進行食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中，只顧追求最大化利益收入，為了賺錢無視食品安全隱患，給人們的生活帶來非常嚴重的干擾。

6.群眾自身安全意識相對不高

中國有一句不健康的俗語：“不干不凈，吃了沒病”。有些食品給人體帶來的傷害并不是急性的，但是一天一天的積累，就會讓人的身體被病毒蝕穿，最終影響人們的生命安全。

二、食品安全對國民經(jīng)濟的影響

食品產(chǎn)業(yè)在國民經(jīng)濟構(gòu)成中扮演著舉足輕重的角色，食品是人類生存生活必備基礎(chǔ)，只有吃的安全而放心，才是對身體健康的重要保證。隨著國民經(jīng)濟的發(fā)展，人民溫飽問題已經(jīng)基本得到改善解決，在保證了“量”的前提下，“質(zhì)”的安全已經(jīng)引起社會各界的重點關(guān)注。食品產(chǎn)業(yè)作為農(nóng)業(yè)的延伸，是相關(guān)產(chǎn)業(yè)最全面的行業(yè)之一。食品產(chǎn)業(yè)的茁壯發(fā)展，不僅會帶動相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，如包裝材料、養(yǎng)殖業(yè)及畜牧業(yè)農(nóng)業(yè)等，還會為大眾提供更多的工作崗位，有效緩解現(xiàn)在的就業(yè)壓力，食品業(yè)不論在哪里，都是毫無疑問的支柱產(chǎn)業(yè)。

食品產(chǎn)業(yè)如此重要，如果不能保證食品安全，將造成各種直接損失，導致人們食物中毒或染上其他通過食物傳播的疾病，嚴重損害人民身體健康，使國民生產(chǎn)力水平急遽下降，創(chuàng)造的經(jīng)濟效益也會相對降低。為了治療引起的各種中毒和疾病，大眾的醫(yī)療費用不斷增加，國家財政需要額外支出更多在醫(yī)療系統(tǒng)上。以上這些，都會嚴重影響社會的穩(wěn)定，阻礙經(jīng)濟持續(xù)飛速發(fā)展。

食品安全不僅會對國內(nèi)各行業(yè)造成影響，還會影響我國食品產(chǎn)業(yè)對外出口業(yè)務(wù)。國與國之間在食品方面能互通往來，主要是建立在食品安全的前提下，一旦食品安全出現(xiàn)問題，兩國也會直接引起嚴重的貿(mào)易糾紛，畢竟食品安全在哪個國家都是非常受到重視的。食品安全得到保證之后，出口國增加了外貿(mào)出口收入，進口國緩解了社會壓力，同時既保護了國民健康，也有利于兩國之間友好往來。

三、積極應(yīng)對食品安全問題

食品安全毫無疑問是必須要重視的，那么，面對我國目前出現(xiàn)的各種食安問題，應(yīng)該采取什么樣有效手段來防范呢？

首先，要完善法律制度，推進體制機制創(chuàng)新。要從根本上解決食品安全問題，就必須要有完備的法律法規(guī)，還要有足夠完善的監(jiān)督管理體系，目前我國已經(jīng)出臺了一系列相關(guān)法律法規(guī)，如產(chǎn)品質(zhì)量法、衛(wèi)生法等，各地方政府應(yīng)結(jié)合當?shù)貙嶋H情況，出臺與本地居民關(guān)系緊密的具有當?shù)靥厣姆煞ㄒ?guī)，從而更好的保證了群眾生命財產(chǎn)安全。

其次，要加強道德建設(shè)，培養(yǎng)人們對于食品安全的重視意識。不管是執(zhí)法人員，還是普通群眾，都要正視食品安全的重要性，在日常生活中，務(wù)必遵守職業(yè)道德，恪守人文道德，消費者要學會選擇健康的產(chǎn)品，企業(yè)及個人也要對自己的產(chǎn)品用上心思，把產(chǎn)品質(zhì)量放到第一位。

當然，對食品安全的標準也要及時與國際接軌，制定合理的安全標準，生產(chǎn)標準及其他標準。對于建立起來的安全標準，要始終貫徹執(zhí)行，大力發(fā)展，這不是一蹴而就的，需要企業(yè)與政府共同努力，才能保證食品安全更加可靠放心。

對食品安全的監(jiān)督管理是一個龐大的社會性的系統(tǒng)工程，并非幾天就能得到完善，也不是單靠幾個人就能完成的。它需要社會的各界人士，包括各執(zhí)法部門、各食品產(chǎn)業(yè)相關(guān)人士以及我們廣大消費者密切配合，高度重視，對已經(jīng)頒布的法規(guī)政策要認真落實，一起維護社會和諧，促進經(jīng)濟長遠發(fā)展。

參考文獻：

[1]王國豐.論食品安全與經(jīng)濟發(fā)展[J].糧食與飼料工業(yè)，2007（06）.