酒類經(jīng)營制度精選(九篇)

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第1篇：酒類經(jīng)營制度范文

一、抓«*省酒類管理條例»和商務部«酒類流通管理辦法»的宣傳，提升社會各界的酒管方面的法律意識。使《條例》和《辦法》真正得到規(guī)范的執(zhí)行和有效的落實。一是舉辦二期酒類培訓班，參加培訓對象主要是全縣酒類批發(fā)商、賓館、酒店、商場和超市的法人代表100多人。特別是對新辦酒類批發(fā)證的批發(fā)商，進行面對面的交流和輔導。切實增強了批發(fā)商的經(jīng)營意識和法制觀念。二是大力宣傳“酒法”，確定3月份為“酒法”宣傳活動月。懸掛40幅宣傳橫幅；出動了宣傳車，在縣城和各鄉(xiāng)鎮(zhèn)巡回宣傳；散發(fā)了1000多份宣傳資料；“3.15”開展了假冒偽劣酒品的展示和酒類常識咨詢活動，銷毀了價值2萬多元的假冒偽劣酒品。

二、領導重視，建立制度，確保了酒類監(jiān)督管理工作制度化。為使酒類流通管理工作落到實處，局領導十分重視，分管領導認真負責，股室工作人員扎實工作，積極主動解決和協(xié)調(diào)酒類管理工作中的實際問題，使酒類管理工作和執(zhí)法得以順利開展。

三、完善酒類經(jīng)營備案登記，規(guī)范酒類經(jīng)營。一是做好酒類批發(fā)企業(yè)的辦證換證工作。今年自7月份以來，我們對全縣所有酒類批發(fā)企業(yè)進行換證辦證。根據(jù)市酒管科的工作安排，結(jié)合我縣的實際，我們對全縣所有申辦酒類批發(fā)證的企業(yè)進行了實地查看，對其經(jīng)營資質(zhì)、經(jīng)營場地、經(jīng)營設備和專業(yè)技術人員進行嚴格審查，對符合辦理批發(fā)證的，給予辦理。對條件不成熟的，責令整改，符合條件后再給予辦理。二是完善酒類零售經(jīng)營者的備案登記制度。對已登記的酒類經(jīng)營戶進行全面清理、核查，建立管理臺帳制度，做到有據(jù)可查；對新增酒類零售經(jīng)營戶及時備案登記。

四、嚴格執(zhí)行《隨附單》制，對《隨附單》使用和管理進行規(guī)范，把好流通渠道關。今年出臺了《關于認真執(zhí)行酒類流通隨附單制度的通知》和《關于在全縣開展啤酒市場專項整治活動的通知》兩個文件。建立和完善酒類流通溯源制度，嚴格《酒類流通隨附單》的填制、使用行為，建立健全的酒類流通臺帳管理制度，確保酒品單貨相符，單貨同行，真實地反映酒類購銷動態(tài)。把《隨附單》的使用作為一項硬性指標和我們開展監(jiān)管工作的第一手段，并規(guī)定凡是上架銷售的酒品必須有《隨附單》。確保市場上酒類商品經(jīng)營的合法和來源的真實，力爭從源頭上杜絕假冒偽劣酒類流入市場。

五、嚴厲打擊制售假冒偽劣酒類行為，凈化酒類經(jīng)營市場。全年以市場檢查為主，堅持日常監(jiān)管和專項行動相結(jié)合。一是嚴把酒類準入關。始終堅持“門打開、關把嚴”，凡是進入我縣銷售的酒類酒品，嚴格審查其生產(chǎn)廠家的相關資料，證件齊全的備案后，方可進入我縣酒類市場銷售。對沒有準入的酒類商品，一經(jīng)查處，責令立即下停止銷售；對“三無”產(chǎn)品禁止上市場銷售。二是嚴查市場流通。嚴厲打擊摻雜使假、以次充好、以假充真等行為，禁止銷售超過保質(zhì)期、未經(jīng)QS認證等達不到國家標準的酒類商品。對查出貸源不清、渠道不明、手續(xù)不齊的酒品一律下柜停止銷售。全年開展了“元旦、春節(jié)”“五一、端午”“國慶中秋”和“啤酒市場”專項整治行動，。每次執(zhí)法檢查，制定好執(zhí)法行動方案，有計劃、有步驟地進行。工作有條不絮，方法恰當，效果好。共查處了假冒偽劣酒*件，下發(fā)了整改通知書*份。三是嚴厲整治散裝酒類市場，開展了散裝酒的專項整治行動，對散裝酒市場清查，規(guī)定在固定的地點貼標銷售，禁止流通銷售散裝酒。對“三無”產(chǎn)品一律就地查封，抽檢合格后，方可上市銷售。

六、內(nèi)強素質(zhì)、外樹形象，確保酒類監(jiān)督管理工作形象化。一是加強酒管工作人員專業(yè)知識及職業(yè)道德的培訓，增強酒管人員業(yè)務和職業(yè)道德素質(zhì)。采取多種形式的學習，努力培養(yǎng)自身素質(zhì)。通過參加省市舉辦的酒類管理人員業(yè)務培訓班學習，實現(xiàn)了酒管工作人員素質(zhì)提升，有效地提高了酒管工作的質(zhì)量及形象。二是加強酒類經(jīng)營人員的業(yè)務及誠信培訓，提高酒類經(jīng)營人員的業(yè)務素質(zhì)和誠信形象。

存在的問題：

1、部分酒類經(jīng)營者法制觀念淡薄，認為經(jīng)營酒類不用辦證。

2、散裝酒，加工配制酒難以監(jiān)管。

3、部分農(nóng)村酒類經(jīng)營戶對《隨附單》的制度的執(zhí)行較差，未主動能向供貨方索取蓋有印章的《隨附單》，沒有實行臺帳登記。

4、酒類市場流通領域仍存在假冒偽劣產(chǎn)品銷售現(xiàn)象。二0一0年酒管工作設想：1、進一步加強領導，完善各種管理制度，確保酒管工作制度化、規(guī)范化。

2、進一步加大宣傳力度，強化宣傳教育工作，提高酒管人員的管理水平和依法行政能力，增強酒類經(jīng)營人員依法經(jīng)營意識，以及消費者的自我保護意識。

第2篇：酒類經(jīng)營制度范文

第一條為規(guī)范酒類流通秩序，促進酒類市場有序發(fā)展，維護國家利益，保護酒類生產(chǎn)者、經(jīng)營者和消費者的合法權益，根據(jù)國家有關法律、法規(guī)，制定本辦法。

第二條本辦法所稱酒類是指酒精度(乙醇含量)大于0.5%(體積分數(shù))的含酒精飲料，包括發(fā)酵酒、蒸餾酒、配制酒、食用酒精以及其他含有酒精成分的飲品。經(jīng)國家有關行政管理部門依法批準生產(chǎn)的藥酒、保健食品酒類除外。

本辦法所稱酒類流通包括酒類批發(fā)、零售、儲運等經(jīng)營活動。

第三條在中華人民共和國境內(nèi)從事酒類流通活動，應當遵守本辦法。

第四條酒類流通實行經(jīng)營者備案登記制度和溯源制度。

第五條商務部負責全國酒類流通監(jiān)督管理工作。

縣級以上商務主管部門負責本行政區(qū)域內(nèi)酒類流通監(jiān)督管理工作。

第二章備案登記

第六條從事酒類批發(fā)、零售的單位或個人(以下統(tǒng)稱酒類經(jīng)營者)應當在取得營業(yè)執(zhí)照后60日內(nèi)，按屬地管理原則，向登記注冊地工商行政管理部門的同級商務主管部門辦理備案登記。

第七條酒類經(jīng)營者備案登記程序如下：

(一)領取《酒類流通備案登記表》(以下簡稱《登記表》)?！兜怯洷怼房梢酝ㄟ^商務部政府網(wǎng)站()下載，或到所在地商務主管部門領取。

(二)填寫《登記表》。酒類經(jīng)營者應完整、準確、真實地填寫《登記表》；同時認真閱讀《登記表》所附條款，并由法定代表人或業(yè)主簽字、蓋章。

(三)向商務主管部門提交下述備案登記材料：

1、按本辦法第七條第(二)項要求填寫的《登記表》一式兩份；

2、由法定代表人或業(yè)主簽字、蓋章的營業(yè)執(zhí)照復印件和衛(wèi)生許可證復印件；

3、經(jīng)商務部認可并由省級商務主管部門公示要求提交的其它材料。

第八條商務主管部門應自收到酒類經(jīng)營者提交的上述材料之日起5個工作日內(nèi)辦理備案登記手續(xù)，在《登記表》上加蓋印章。

第九條商務主管部門應當完整準確地記錄和保存酒類經(jīng)營者的備案登記信息和登記材料，建立備案登記檔案，定期向上級主管部門報送，并可向社會公布。

第十條登記表上的任何登記事項發(fā)生變更時，酒類經(jīng)營者應當自變更之日起30日內(nèi)(屬于工商登記事項的自工商登記變更之日起30日內(nèi))向商務主管部門辦理變更手續(xù)。

商務主管部門收到酒類經(jīng)營者提交的書面材料后，應當在5個工作日內(nèi)辦理變更手續(xù)。

《登記表》自酒類經(jīng)營者在工商行政管理部門注銷登記或被吊銷營業(yè)執(zhí)照之日起自動失效。商務主管部門應定期與同級工商行政管理部門核實注銷或吊銷情況。

第十一條商務主管部門在辦理備案登記或變更備案登記時，僅可收取經(jīng)當?shù)匚飪r部門核定的工本費，不得收取其它費用。

第十二條酒類經(jīng)營者不得偽造、涂改、出租、出借、轉(zhuǎn)讓、買賣或騙取《酒類流通備案登記表》。

第三章經(jīng)營規(guī)則

第十三條從事酒類批發(fā)、零售、儲運等經(jīng)營活動應當依法執(zhí)行國家或行業(yè)有關標準的規(guī)定。

第十四條酒類經(jīng)營者(供貨方)在批發(fā)酒類商品時應填制《酒類流通隨附單》(以下簡稱《隨附單》)，詳細記錄酒類商品流通信息?！峨S附單》附隨于酒類流通的全過程，單隨貨走，單貨相符，實現(xiàn)酒類商品自出廠到銷售終端全過程流通信息的可追溯性。

《隨附單》內(nèi)容應包括售貨單位(名稱、地址、備案登記號、聯(lián)系方式)、購貨單位名稱、銷售日期、銷售商品(品名、規(guī)格、產(chǎn)地、生產(chǎn)批號或生產(chǎn)日期、數(shù)量、單位)等內(nèi)容，并加蓋經(jīng)營者印章。

已建立完善的并符合本辦法要求的溯源制度的酒類經(jīng)營者，經(jīng)商務部認可，可以使用自行制定的單據(jù)，代替本辦法規(guī)定的《隨附單》。

第十五條酒類經(jīng)營者采購酒類商品時，應向首次供貨方索取其營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、生產(chǎn)許可證(限生產(chǎn)商)、登記表、酒類商品經(jīng)銷授權書(限生產(chǎn)商)等復印件。

酒類經(jīng)營者對每批購進的酒類商品應索取有效的產(chǎn)品質(zhì)量檢驗合格證明復印件以及加蓋酒類經(jīng)營者印章的《隨附單》或符合本辦法第十四條第二款規(guī)定的單據(jù)；對進口酒類商品還應索取國家出入境檢驗檢疫部門核發(fā)的《進口食品衛(wèi)生證書》和《進口食品標簽審核證書》復印件。

酒類經(jīng)營者應建立酒類經(jīng)營購銷臺帳，保留3年。

第十六條酒類經(jīng)營者應當在固定地點貼標銷售散裝酒，禁止流動銷售散裝酒。

散裝酒盛裝容器應符合國家食品衛(wèi)生要求，粘貼符合國家飲料酒標簽標準的標識，并標明開啟后的有效銷售期、經(jīng)營者及其聯(lián)系電話。

第十七條酒類經(jīng)營者儲運酒類商品時應符合食品衛(wèi)生管理、防火安全和儲運的相關要求。酒類商品應遠離高污染、高輻射地區(qū)，不得與有毒、有害、污染物(源)、腐蝕性等物品混放。

第十八條酒類經(jīng)營者銷售酒類商品應明碼標價，誠實守信。

第十九條酒類經(jīng)營者不得向未成年人銷售酒類商品，并應當在經(jīng)營場所顯著位置予以明示。

第二十條禁止批發(fā)、零售、儲運以下商品：

(一)使用非食用酒精等有害人體健康物質(zhì)兌制的酒類商品；

(二)偽造、篡改生產(chǎn)廠名、廠址、生產(chǎn)日期的酒類商品；

(三)侵犯商標專用權等知識產(chǎn)權的酒類商品；

(四)摻雜使假、以次充好、以假充真、超過保質(zhì)期等的酒類商品和非法進口酒；

(五)其他國家法律法規(guī)禁止銷售的酒類商品。

第四章監(jiān)督管理

第二十一條縣級以上商務主管部門依據(jù)國家有關法律、法規(guī)和本辦法，對本行政區(qū)域內(nèi)酒類流通進行監(jiān)督管理。

各級商務主管部門不得限制或阻礙合法酒類商品在本地區(qū)的流通。

第二十二條商務主管部門在監(jiān)督管理時，應出示有效證件，執(zhí)法人員不得少于兩人。在有證據(jù)或接到舉報等情況下，執(zhí)法人員可以查閱賬冊或抽取樣品。抽取樣品的，應當向當事人出具有效憑證。

商務主管部門有義務為當事人保守商業(yè)秘密。

酒類經(jīng)營者應配合商務主管部門的監(jiān)督檢查，如實提供情況，不得擅自轉(zhuǎn)移、銷毀待查受檢酒類商品。

第二十三條商務主管部門應建立酒類流通監(jiān)測體系，對當?shù)鼐祁惲魍ㄇ闆r進行監(jiān)測分析，建立酒類經(jīng)營者信用檔案，并適時向社會公布。

商務部應用現(xiàn)代信息技術建立酒類流通管理和酒類商品安全信息系統(tǒng)，各級商務主管部門和酒類經(jīng)營者應及時報送相關信息。

第二十四條商務主管部門可自行或會同有關部門對本地區(qū)銷售的酒類商品進行抽樣檢驗，并可向社會公布檢驗結(jié)果。

商務主管部門出具或認可的酒類鑒定結(jié)論應以國家法定檢測機構(gòu)檢測結(jié)果或被侵權企業(yè)的鑒別報告為依據(jù)。

第二十五條鼓勵酒類行業(yè)組織建立和完善行業(yè)自律制度。

第二十六條任何單位或個人有權向當?shù)厣虅罩鞴懿块T、工商行政管理部門或有關部門舉報、投訴違反本辦法的行為。

第五章法律責任

第二十七條違反本辦法第六條、第十條第一款規(guī)定的，由商務主管部門給予警告，責令其限期改正；逾期拒不改正的，可視情節(jié)輕重，對酒類經(jīng)營者處二千元以下罰款,并可向社會公告。

違反本辦法第十二條規(guī)定的,可視情節(jié)輕重,處一萬元以下罰款；違反工商行政管理法律法規(guī)的移送工商行政管理機關依法處理；構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責任。

第二十八條違反本辦法第十四條、第十五條規(guī)定的，由商務主管部門予以警告，責令改正，并可向社會公布；拒不改正的，可視情節(jié)輕重，處五千元以下罰款，并向社會公告。

第二十九條違反本辦法第十六、十七條規(guī)定的，由商務主管部門予以警告、責令改正；情節(jié)嚴重的，可處一萬元以下罰款，并可移送工商行政管理機關依法處理；構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責任。

第三十條違反本辦法第十九條規(guī)定的，由商務主管部門或會同有關部門予以警告，責令改正；情節(jié)嚴重的，處兩千元以下罰款。

第三十一條違反本辦法第二十條規(guī)定的，由商務主管部門或會同有關部門沒收非法商品，并可視情節(jié)輕重處三萬元以下罰款；違反工商行政管理法律法規(guī)及侵犯商標專用權的，移送工商行政管理機關依法處理；違反其他法律法規(guī)的，移送相關機關依法處理；構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責任。

第三十二條違反本辦法第二十二條第三款規(guī)定的，由商務主管部門予以警告、責令改正；情節(jié)嚴重的，可處一萬元以下罰款。

第三十三條商務主管部門從事酒類流通監(jiān)督管理違反本辦法規(guī)定的，依法給予行政處分。

第六章附則

第三十四條已依法實行酒類流通行政許可管理的地區(qū)，應繼續(xù)執(zhí)行許可證制度，酒類商品流通按本辦法實行溯源制度，酒類流通許可證書視同《登記表》。

第三十五條《登記表》和《隨附單》由商務部統(tǒng)一制定，省級商務主管部門負責具體實施。

第三十六條縣級以上商務主管部門可以依法委托相關機構(gòu)從事酒類流通監(jiān)督管理工作。

第3篇：酒類經(jīng)營制度范文

一、領導重視，建立制度，確保了酒類監(jiān)督管理工作制度化。為使酒類流通管理工作落到實處，局領導十分重視，分管領導認真負責，股室工作人員扎實工作，積極主動解決和協(xié)調(diào)酒類管理工作中的實際問題，使酒類管理工作和執(zhí)法得以順利開展。

二、抓?省酒類管理條例?和商務部?酒類流通管理辦法?的宣傳，提升社會各界的酒管方面的法律意識。使《條例》和《辦法》真正得到規(guī)范的執(zhí)行和有效的落實。一是舉辦二期酒類培訓班，參加培訓對象主要是全縣酒類批發(fā)商、賓館、酒店、商場和超市的法人代表100多人。特別是對新辦酒類批發(fā)證的批發(fā)商，進行面對面的交流和輔導。切實增強了批發(fā)商的經(jīng)營意識和法制觀念。二是大力宣傳“酒法”，確定3月份為“酒法”宣傳活動月。懸掛40幅宣傳橫幅;出動了宣傳車，在縣城和各鄉(xiāng)鎮(zhèn)巡回宣傳;散發(fā)了1000多份宣傳資料;“3.15”開展了假冒偽劣酒品的展示和酒類常識咨詢活動，銷毀了價值2萬多元的假冒偽劣酒品。

三、完善酒類經(jīng)營備案登記，規(guī)范酒類經(jīng)營。一是做好酒類批發(fā)企業(yè)的辦證換證工作。今年自7月份以來，我們對全縣所有酒類批發(fā)企業(yè)進行換證辦證。根據(jù)市酒管科的工作安排，結(jié)合我縣的實際，我們對全縣所有申辦酒類批發(fā)證的企業(yè)進行了實地查看，對其經(jīng)營資質(zhì)、經(jīng)營場地、經(jīng)營設備和專業(yè)技術人員進行嚴格審查，對符合辦理批發(fā)證的，給予辦理。對條件不成熟的，責令整改，符合條件后再給予辦理。二是完善酒類零售經(jīng)營者的備案登記制度。對已登記的酒類經(jīng)營戶進行全面清理、核查，建立管理臺帳制度，做到有據(jù)可查;對新增酒類零售經(jīng)營戶及時備案登記。

四、嚴格執(zhí)行《隨附單》制度，對《隨附單》使用和管理進行規(guī)范，把好流通渠道關。今年出臺了《關于認真執(zhí)行酒類流通隨附單制度的通知》和《關于在全縣開展啤酒市場專項整治活動的通知》兩個文件。建立和完善酒類流通溯源制度，嚴格《酒類流通隨附單》的填制、使用行為，建立健全的酒類流通臺帳管理制度，確保酒品單貨相符，單貨同行，真實地反映酒類購銷動態(tài)。把《隨附單》的使用作為一項硬性指標和我們開展監(jiān)管工作的第一手段，并規(guī)定凡是上架銷售的酒品必須有《隨附單》。確保市場上酒類商品經(jīng)營的合法和來源的真實，力爭從源頭上杜絕假冒偽劣酒類流入市場。

五、嚴厲打擊制售假冒偽劣酒類行為，凈化酒類經(jīng)營市場。全年以市場檢查為主，堅持日常監(jiān)管和專項行動相結(jié)合。一是嚴把酒類準入關。始終堅持“門打開、關把嚴”，凡是進入我縣銷售的酒類酒品，嚴格審查其生產(chǎn)廠家的相關資料，證件齊全的備案后，方可進入我縣酒類市場銷售。對沒有準入的酒類商品，一經(jīng)查處，責令立即下停止銷售;對“三無”產(chǎn)品禁止上市場銷售。二是嚴查市場流通。嚴厲打擊摻雜使假、以次充好、以假充真等行為，禁止銷售超過保質(zhì)期、未經(jīng)qs認證等達不到國家標準的酒類商品。對查出貸源不清、渠道不明、手續(xù)不齊的酒品一律下柜停止銷售。全年開展了“元旦、春節(jié)”“五一、端午”“國慶中秋”和“啤酒市場”專項整治行動，。每次執(zhí)法檢查，制定好執(zhí)法行動方案，有計劃、有步驟地進行。工作有條不絮，方法恰當，效果好。共查處了假冒偽劣酒件，下發(fā)了整改通知書份。三是嚴厲整治散裝酒類市場，開展了散裝酒的專項整治行動，對散裝酒市場清查，規(guī)定在固定的地點貼標銷售，禁止流通銷售散裝酒。對“三無”產(chǎn)品一律就地查封，抽檢合格后，方可上市銷售。

六、內(nèi)強素質(zhì)、外樹形象，確保酒類監(jiān)督管理工作形象化。一是加強酒管工作人員專業(yè)知識及職業(yè)道德的培訓，增強酒管人員業(yè)務和職業(yè)道德素質(zhì)。采取多種形式的學習，努力培養(yǎng)自身素質(zhì)。通過參加省市舉辦的酒類管理人員業(yè)務培訓班學習，實現(xiàn)了酒管工作人員素質(zhì)提升，有效地提高了酒管工作的質(zhì)量及形象。二是加強酒類經(jīng)營人員的業(yè)務及誠信培訓，提高酒類經(jīng)營人員的業(yè)務素質(zhì)和誠信形象。

存在的問題：

1、部分酒類經(jīng)營者法制觀念淡薄，認為經(jīng)營酒類不用辦證。

2、散裝酒，加工配制酒難以監(jiān)管。

3、部分農(nóng)村酒類經(jīng)營戶對《隨附單》的制度的執(zhí)行較差，未主動能向供貨方索取蓋有印章的《隨附單》，沒有實行臺帳登記。

4、酒類市場流通領域仍存在假冒偽劣產(chǎn)品銷售現(xiàn)象。

年酒管工作設想：

1、進一步加強領導，完善各種管理制度，確保酒管工作制度化、規(guī)范化。

2、進一步加大宣傳力度，強化宣傳教育工作，提高酒管人員的管理水平和依法行政能力，增強酒類經(jīng)營人員依法經(jīng)營意識，以及消費者的自我保護意識。

3、嚴格規(guī)范《隨附單》的使用和管理，把好流通渠道關。

第4篇：酒類經(jīng)營制度范文

為規(guī)范酒類流通秩序，促進酒類市場有序發(fā)展，維護國家利益，保護酒類生產(chǎn)者、經(jīng)營者和消費者的合法權益，按照國家商務部《酒類流通管理辦法》和《省<酒類流通隨附單>管理辦法》等法律法規(guī)規(guī)定，現(xiàn)就加強我市酒類管流通市場監(jiān)督理的有關事項通告如下：

一、實行經(jīng)營備案登記。凡在我市境內(nèi)已從事酒類批發(fā)、零售、儲運等經(jīng)營活動的單位或個人（以下簡稱酒類經(jīng)營者）于年12月1日前到市酒類流通監(jiān)督管理局領取《酒類流通備案登記表》，辦理備案登記手續(xù)，并提供相關材料。新辦酒類批發(fā)、零售、儲運業(yè)務的單位或個人應在取得營業(yè)執(zhí)照后60日內(nèi)向市酒類流通監(jiān)督管理局辦理備案登記?！毒祁惲魍▊浒傅怯洷怼飞系娜魏蔚怯浭马棸l(fā)生變更時，酒類經(jīng)營者應當自變更之日起30日內(nèi)辦理變更手續(xù)。

二、實行經(jīng)營溯源制度。從事酒類批發(fā)、零售、儲運等活動應當依法執(zhí)行國家或行業(yè)有關標準的規(guī)定。酒類經(jīng)營者（供貨方）在批發(fā)酒類商品時應填制《酒類流通隨附單》（以下簡稱《隨附單》），詳細記錄酒類商品流通信息。酒類經(jīng)營者在零售酒類商品時應向消費者提供銷售發(fā)票或小票。銷售散裝酒應在固定點貼標銷售，不得流動銷售。酒類經(jīng)營者采購酒類商品時，應索取有效的產(chǎn)品質(zhì)量檢驗合格證明復印件以及加蓋酒類經(jīng)營者印章的《隨附單》等相關材料；對進口酒類商品還應索取國家出入境檢驗檢疫部門核發(fā)的《進口食品衛(wèi)生證書》和《進口食品標簽審核證書》復印件。酒類經(jīng)營者應建立酒類經(jīng)營購銷臺帳，并保留3年。酒類經(jīng)營者儲運酒類商品時應符合食品衛(wèi)生管理要求。

第5篇：酒類經(jīng)營制度范文

實踐科學發(fā)展觀，認真貫徹落實省酒管工作會議精神，深入落實商務部《酒類流通管理辦法》和《湖南省酒類管理條例》，以解放思想為先導，堅持以人為本，依法治酒，扎實完善酒類質(zhì)量安全體系，進一步優(yōu)化市場秩序，促進酒業(yè)健康發(fā)展。

二、主要工作目標

1、堅持酒類經(jīng)營許可證管理；2、進一步普及和規(guī)范《隨附單》的使用；3、把好酒品入市關，確保酒品質(zhì)量；4、搞好市場監(jiān)管，優(yōu)化市場秩序；5、抓好經(jīng)營者的專業(yè)培訓，提高其素質(zhì)；6、扶持湘酒做大做強；7加強酒管隊伍建設；8、服務全縣經(jīng)濟建設工作大局，做好上級分配的其他工作。

三、主要工作措施

（一）堅持不懈抓好輿論宣傳和業(yè)務培訓，進一步改善酒管工作環(huán)境。開展多渠道、全方位的酒管法規(guī)、酒管動態(tài)、酒類消費知識宣傳。主要抓好以下幾方面的工作：1、搞好“3.15”宣傳活動。2、搞好重大活動的新聞報道工作，積極向《邵陽酒管》，相關報紙、網(wǎng)站投稿；向《邵陽酒管》投稿全年不少于20篇。3、做好日常宣傳工作。4、繼續(xù)搞好《邵陽縣酒管信息網(wǎng)》建設，及時上傳和更新信息。5、繼續(xù)辦好《芙荑酒管》簡訊。6、辦好酒類經(jīng)營者業(yè)務培訓班。

（二）嚴格酒類市場準入，堅持酒類經(jīng)營許可證管理。嚴格依照《辦法》、《條例》及兩個“規(guī)范”的要求，嚴把批發(fā)、零售資質(zhì)審查。對不具備法定條件的酒類批發(fā)、零售店，不予辦理許可證；堅決取締無證經(jīng)營。

（三）攻堅克難，深化《隨附單》制度，確保市場流通的酒類商品質(zhì)量。加大對不執(zhí)行《隨附單》制度和《隨附單》使用不規(guī)范的檢查與處罰力度。使酒類經(jīng)營者做到購進酒類商品100%有《隨附單》，批發(fā)商銷售酒類商品100％開具《隨附單》；且做到票據(jù)填寫規(guī)范，保存完好。

（四）狠抓市場監(jiān)管，使市場秩序進一步優(yōu)化。一是日常勤檢查，多收集、了解市場信息。每季度對全縣酒類市場的檢查在一次以上。二是加大聯(lián)合執(zhí)法力度，保障酒類消費安全。春節(jié)、端午、中秋、國慶期間與食安會、公安聯(lián)合開展專項整治行動。力爭全年聯(lián)合執(zhí)法不少于4次。對制售假劣酒等非法行為加大查處力度。對屢教不改或有重大違法行為的經(jīng)營者，在有關媒體和《芙荑酒管》上曝光。

（五）加大對地方酒業(yè)的扶持力度，促進其又快又好發(fā)展。堅持義務當好“五員”，一如既往地大力宣傳推介地方酒類產(chǎn)品，重點扶持湘窖酒業(yè)、百惠啤酒、金臺酒業(yè)做大做強，為其解決經(jīng)營中的難題、協(xié)調(diào)相關職能部門的關系。

（六）狠抓加強酒管隊伍建設，嚴格依法行政。堅持創(chuàng)建學習型機關，不斷提高酒管人員政治思想素質(zhì)和業(yè)務技能，努力打造一支廉潔、高效、文明、勇于開拓、樂于奉獻的一流執(zhí)法隊伍；堅持依照法定程序執(zhí)法、文明執(zhí)法、人性執(zhí)法。

四、時間安排

一季度：與公安、工商等部門聯(lián)合，對酒類市場開展全面檢查和打假行動，確保春節(jié)飲酒安全，同時對節(jié)后市場開展一次聯(lián)合檢查。‚與衛(wèi)生監(jiān)督、疾控中心等部門聯(lián)手，開展打擊酒類非法添加劑專項行動，對散酒進行抽樣檢驗。ƒ開好批發(fā)商會議，總結(jié)上年度酒管工作、部署新年酒管工作，宣傳地方酒業(yè)及其產(chǎn)品。④搞好為第二批“放心酒工程示范店”授牌儀式。

二季度：對酒品進行全面質(zhì)量審驗，證照和有關資料不齊或質(zhì)量不合格的酒品，一律禁止銷售;‚與藥監(jiān)局聯(lián)手對縣城藥店的酒品進行專項檢查；ƒ開展“五一”、端陽聯(lián)合執(zhí)法行動，打擊制售假劣酒和不執(zhí)行隨附單的不法行為。④開展安全生產(chǎn)月宣傳活動。⑤做好打擊酒類非法添加劑專項行動的總結(jié)工作。

第6篇：酒類經(jīng)營制度范文

經(jīng)過各級政府和商務主管部門多年的努力，酒類流通管理工作取得了重大進展，適應新形勢要求的酒類流通管理體制和運行機制

初步建立。但是，酒類市場仍然存在許多亟待解決的問題，流通秩序有待規(guī)范、流通監(jiān)管有待加強、監(jiān)管手段有待完善。為深入貫徹

落實科學發(fā)展觀，規(guī)范酒類流通秩序，保障消費者合法權益，做好2009年酒類流通管理工作，現(xiàn)將有關事項通知如下：

一、進一步提高對酒類流通管理工作的認識。酒是特殊商品，直接關系人的身體健康和生命安全。加強酒類流通管理，既是保障

廣大消費者權益的必然選擇，也是建立和諧文明社會關系的客觀需要，更是促進酒類產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的重要手段。最近，《國務院辦公

廳關于搞活流通擴大消費的意見》（［2008］134號）明確要求“加強流通領域市場信息系統(tǒng)和監(jiān)管公共服務平臺，加強對流

通企業(yè)食品質(zhì)量安全的監(jiān)管”。各地要提高認識，從構(gòu)建和諧社會和落實科學發(fā)展觀的戰(zhàn)略高度，深刻認識加強酒類流通管理工作的

重要意義，不斷增強責任感和使命感，提高管理水平，繼續(xù)把酒類流通管理工作落到深處、實處。

二、繼續(xù)貫徹落實《酒類流通管理辦法》?！毒祁惲魍ü芾磙k法》（以下簡稱《辦法》）是我國酒類流通法制化管理、規(guī)范化建

設的重大進展。落實好《辦法》，仍然是今后一段時期酒類流通管理工作的重要任務和手段。《辦法》實施以來，各地結(jié)合實際情況

，積極探索，穩(wěn)步推進酒類流通備案登記、隨附單溯源管理、禁止向未成年人售酒等各項工作，酒類流通備案登記制度和隨附單溯源

制度已在全國各地全面推行，“禁止向未成年人售酒”活動得到了全社會的支持與認可。各地要認真總結(jié)《辦法》實施以來的經(jīng)驗，

完善具體實施辦法，繼續(xù)做好酒類流通備案登記證的辦理和變更、隨附單的發(fā)放和管理等工作，適時推進隨附單使用電子化，努力提

高酒類經(jīng)營者的備案登記率和酒類商品流通隨附單的使用率。各地要嚴格按照《辦法》和有關法律法規(guī)的規(guī)定，開展酒類經(jīng)營者備案

登記（或許可）和執(zhí)行隨附單溯源制度等的專項檢查，對沒有履行備案登記手續(xù)（或許可），未執(zhí)行隨附單溯源制度的，要依據(jù)《辦

法》或有關法律法規(guī)規(guī)定進行處罰。

三、加強酒類流通管理基礎工作。要積極推動酒類管理立法工作，商務部將開展實地調(diào)研，積極推動酒類流通管理盡快立法，各

地商務主管部門要密切配合做好相關工作，要在法制建設、機構(gòu)建設、職能和財政上爭取當?shù)卣闹С?，強化酒類流通管理工作?/p>

各地要以備案登記制度（或許可證制度）和隨附單溯源制度為基礎，建立監(jiān)測制度，全面、定期地調(diào)查本地酒類流通行業(yè)的企業(yè)數(shù)量

、規(guī)模，酒類商品的銷量、銷售額等行業(yè)數(shù)據(jù)，對部分大型流通企業(yè)要進行重點監(jiān)測。各地要根據(jù)掌握的行業(yè)情況，認真做好本地酒類流通行業(yè)的規(guī)劃和指導，制定有效的政策，引導本地酒類流通行業(yè)健康有序發(fā)展。

四、開展“放心酒”服務體系建設。各地商務主管部門要繼續(xù)把規(guī)范酒類流通秩序，切實維護廣大消費者和企業(yè)合法權益，作為

一項重要工作來抓，并在此基礎上開展“放心酒”服務體系建設。各地要以備案登記、隨附單溯源情況和《酒類商品零售經(jīng)營管理規(guī)

范》、《酒類商品批發(fā)經(jīng)營管理規(guī)范》兩個行業(yè)標準為基礎，結(jié)合本地實際情況，充分利用酒類行業(yè)協(xié)會、第三方機構(gòu)等各方面力量

，采取多種形式，組織本地酒類企業(yè)開展酒類標準化建設工作，加大宣傳力度，引導經(jīng)營者和消費者到達標酒類企業(yè)采購和購買酒類

商品，有效扶持合法達標經(jīng)營企業(yè)不斷發(fā)展壯大，規(guī)范酒類流通渠道，促進酒類行業(yè)又好又快發(fā)展。

五、繼續(xù)加大培訓力度。提高酒類管理者和經(jīng)營者的素質(zhì)是提升酒類管理工作的基礎。各地要結(jié)合實際，進一步加大培訓力度。

要加強對酒類管理人員，特別是基層管理人員的培訓，提高管理水平；要加強對酒類經(jīng)營者的培訓，使經(jīng)營者知法、懂法，做到守法

經(jīng)營，規(guī)范經(jīng)營行為。培訓內(nèi)容要有針對性，培訓形式要因地而宜，靈活多樣。

第7篇：酒類經(jīng)營制度范文

一、整治目標任務

通過整治真正建立市場準入制度，完善監(jiān)管機制，全面實行酒類流通備案登記和酒類流通隨附單溯源的兩項制度，有效遏制無證無照經(jīng)營、制售假冒酒類產(chǎn)品和酒類經(jīng)營中不正當競爭行為。促進全縣酒類流通市場經(jīng)營規(guī)范、健康有序發(fā)展。

二、整治重點

（一）重點地域：縣城、鄉(xiāng)鎮(zhèn)所在地

（二）重點場所：酒類批發(fā)企業(yè)、重點零售企業(yè)、重點酒類消費場所

（三）重點行為：不按規(guī)定使用隨附單和不按規(guī)定建立購銷臺帳行為、不正當競爭行為、制售假冒偽劣酒類商品行為。

三、整治時間

從4月15日起到6月15日止，集中兩個月的時間開展酒類流通市場整治活動。

四、部門職責

由縣商貿(mào)部門牽頭，搞好協(xié)調(diào)，組織人員隊伍，調(diào)備車輛，搞好保障服務?？h酒類流通管理工作領導小組各成員單位協(xié)調(diào)配合。

集中檢查落實隨附單、購銷臺帳情況，查處不正當競爭全面展開整治行動，嚴格依照國家法律法責令停止違法違規(guī)經(jīng)營行為，查扣違法違規(guī)經(jīng)營酒類產(chǎn)品，對違法違規(guī)行為實行經(jīng)濟處罰，并向社會曝光，觸犯刑律的移交司法機關立案偵查。

商務主管部門：搞好備案登記、隨附單發(fā)放，嚴厲查處備案登記和隨附單制度落實中違規(guī)行為，協(xié)助各部門把好廣告宣傳審核關口。

工商部門：依法查處無證無照、違規(guī)經(jīng)營，特別是不正當競爭、制假售假等違法違規(guī)行為；依法查處違法廣告。敦促酒類經(jīng)營者辦理酒類備案登記許可。質(zhì)監(jiān)部門：根據(jù)職能，加強酒類產(chǎn)品質(zhì)量檢驗檢測，打擊假冒名牌等違法行為。

衛(wèi)生部門：按國家有關規(guī)定檢查餐飲行業(yè)經(jīng)營場所是否符合衛(wèi)生要求，具備衛(wèi)生資質(zhì)。

食品藥監(jiān)部門：落實食品安全監(jiān)管職責。

公安部門：加強對酒類管理執(zhí)法力度，加大對妨礙公務執(zhí)法行為的打擊，嚴厲查處酒類流通中制假售假的大案要案。

文化部門：加大酒類管理法律法規(guī)政策的宣傳力度，跟蹤報道整治工作動態(tài)，及時向社會公告酒類管理成果，把握輿論導向，增強經(jīng)營者守法責任意識，提高消費者辨別能力。

各職能部門在集中整治的基礎上還必須依據(jù)各自職能從不同角度加大酒類流通日常監(jiān)管力度，相互配合，相互影響，擴大整治成果。

酒類管理整治活動辦公室根據(jù)集中整治和各職能部門日常監(jiān)管情況認真進行分析，總結(jié)聯(lián)動整治經(jīng)驗，梳理存在問題，提出解決問題意見辦法。建立長效機制，推動酒類管理工作進一步向縱深發(fā)展

第8篇：酒類經(jīng)營制度范文

一、加強學習。提高依法行政能力

始終把依法行政工作列入商貿(mào)服務業(yè)的重要議事日程，一年來。堅持把依法行政工作作為服務企業(yè)的動身點，不時加強法律、法規(guī)和政策理論的學習，通過學習提高全體機關工作人員的依法行政能力。同時，根據(jù)我區(qū)商貿(mào)企業(yè)的特點和市場大區(qū)的區(qū)位要求，從落實依法行政的高度動身，相繼成立了依法行政工作領導小組，落實主要領導親自抓，分管領導分工抓，職能科室具體抓的工作機制，切實加強對依法行政工作的組織領導，為全區(qū)開展依法行政工作奠定了基礎。根據(jù)我局職能主要抓好全區(qū)再生資源企業(yè)和流通領域酒類登記的事后備案工作，針對這一領域的特點，強化業(yè)務知識學習的同時，結(jié)合點多、面廣的實際，深入向企業(yè)和經(jīng)營戶宣傳有關法律、法規(guī)，正確引導企業(yè)和經(jīng)營者依法經(jīng)營，誠信經(jīng)營的意識，受到較好的效果。組織再生資源企業(yè)負責人和780名流動收購人員進行業(yè)務培訓，規(guī)范了企業(yè)和經(jīng)營者的經(jīng)營行為，同時也提高了機關工作人員依法行政的工作能力，再生資源和酒類備案工作方面未發(fā)生違規(guī)現(xiàn)象，受到企業(yè)和經(jīng)營者的好評。

二、圍繞職能。做依法行政工作的先鋒

年初，一是扎實搞好酒類備案登記。去年完成目標任務的基礎上。會同工商、衛(wèi)生、質(zhì)監(jiān)和所屬鎮(zhèn)街對全區(qū)經(jīng)營酒類經(jīng)營者進行了調(diào)查摸底，并依托工商3月份的年檢，對酒類經(jīng)營者的經(jīng)營行為進行了規(guī)范，落實了備案檢查制度，目前全區(qū)共有酒類經(jīng)營者1051人，完成備案登記1061人，登記率達101%超額完成了目標任務。同時，重大節(jié)日來臨前，會同區(qū)相關部門組織市場大檢查，確保了流通環(huán)節(jié)酒類安全。

對“一繞一線”沿線再生資源站點進行為期3個月的集中整治，二是扎實有效開展再生資源（廢舊物資）整治、備案工作。根據(jù)市政府的要求。督促5家有照企業(yè)進行了搬遷，組織工商、屬地政府對5家無照站點進行了取締。整治中，始終以依法行政為出發(fā)點，堅持依法辦事，文明執(zhí)法的原則，通過調(diào)查摸底，上門服務，聯(lián)合執(zhí)法等手段按期完成了整治任務。一年來，共對3家企業(yè)辦理了行政備案，滿意率達100%

食品平安隱患大的實際，三是扎實開展食品平安大整治。針對我區(qū)地處城鄉(xiāng)。充分調(diào)查研究的基礎上，對影響較大，群眾反映強烈的文暉橋東、石橋路旁不潔鹵味和未檢豬肉采取重拳反擊，聯(lián)合相關部門共采取6次集中行動，尤其在國慶期間，每周進行一次巡查，確保了國慶期間流通環(huán)節(jié)肉類食品的平安。一年來，共開展了各類檢查32次，查沒未檢豬肉近7噸，不潔鹵味2.5噸，凈化了市場秩序，受到廣大人民群眾的高度好評。

三、完善制度。確保依法行政順利實施

第9篇：酒類經(jīng)營制度范文

一、依法行政工作圍繞職能，履行職責

一是扎實有效開展再生資源（廢舊物資）整治、備案工作。根據(jù)市政府的要求，對“一繞一線”沿線再生資源站點進行為期3個月的集中整治，督促5家有照企業(yè)進行了搬遷，組織工商、屬地政府對5家無照站點進行了取締。整治中，我們始終以依法行政為出發(fā)點，堅持依法辦事，文明執(zhí)法的原則，通過調(diào)查摸底，上門服務，聯(lián)合執(zhí)法等手段按期完成了整治任務。一年來，共對3家企業(yè)辦理了行政備案，滿意率達100%。

二是扎實搞好酒類備案登記。在*年完成目標任務的基礎上，年初，我們會同工商、衛(wèi)生、質(zhì)監(jiān)和所屬鎮(zhèn)街對全區(qū)經(jīng)營酒類經(jīng)營者進行了調(diào)查摸底，并依托工商3月份的年檢，對酒類經(jīng)營者的經(jīng)營行為進行了規(guī)范，落實了備案檢查制度，目前全區(qū)共有酒類經(jīng)營者1051人，完成備案登記1061人，登記率達101%，超額完成了目標任務。同時，在重大節(jié)日來臨前，會同區(qū)相關部門組織市場大檢查，確保了流通環(huán)節(jié)酒類安全。

三是扎實開展食品安全大整治。針對我區(qū)地處城鄉(xiāng)，食品安全隱患大的實際，我們在充分調(diào)查研究的基礎上，對影響較大，群眾反映強烈的文暉橋東、石橋路旁不潔鹵味和未檢豬肉采取重拳出擊，聯(lián)合相關部門共采取6次集中行動，尤其在國慶期間，我們每周進行一次巡查，確保了國慶期間流通環(huán)節(jié)肉類食品的安全。一年來，我們共開展了各類檢查32次，查沒未檢豬肉近7噸，不潔鹵味2.5噸，凈化了市場秩序，受到了廣大人民群眾的高度好評。來源于：

二、加強學習，強化領導，提高依法行政能力

一年來，我們始終把依法行政工作列入商貿(mào)服務業(yè)的重要議事日程，堅持把依法行政工作作為服務企業(yè)的出發(fā)點，不斷加強法律、法規(guī)和政策理論的學習，通過學習提高全體機關工作人員的依法行政能力。同時，根據(jù)我區(qū)商貿(mào)企業(yè)的特點和市場大區(qū)的區(qū)位要求，從落實依法行政的高度出發(fā)，相繼成立了依法行政工作領導小組，落實主要領導親自抓，分管領導分工抓，職能科室具體抓的工作機制，切實加強對依法行政工作的組織領導，為全區(qū)開展依法行政工作奠定了基礎。根據(jù)我局職能主要抓好全區(qū)再生資源企業(yè)和流通領域酒類登記的事后備案工作，針對這一領域的特點，我們在強化業(yè)務知識學習的同時，結(jié)合點多、面廣的實際，深入向企業(yè)和經(jīng)營戶宣傳有關法律、法規(guī)，正確引導企業(yè)和經(jīng)營者依法經(jīng)營，誠信經(jīng)營的意識，受到了較好的效果。一年來，我們組織再生資源企業(yè)負責人和780名流動收購人員進行業(yè)務培訓，規(guī)范了企業(yè)和經(jīng)營者的經(jīng)營行為，同時也提高了機關工作人員依法行政的工作能力，一年來，在再生資源和酒類備案工作方面未發(fā)生違規(guī)現(xiàn)象，受到了企業(yè)和經(jīng)營者的好評。來源于：

三、完善制度，明確職責，確保依法行政順利實施