節(jié)約糧食報(bào)告總結(jié)精選(九篇)

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第1篇：節(jié)約糧食報(bào)告總結(jié)范文

（1）德育形式的多樣性

小學(xué)綜合實(shí)踐活動(dòng)課程具有很強(qiáng)的開放性，這就為道德教育提供了豐富的渠道。教師既可以立足本土，以當(dāng)?shù)鼐哂刑厣幕顒?dòng)資源來開展課堂教學(xué)活動(dòng)，使綜合實(shí)踐課程散發(fā)出濃郁的鄉(xiāng)土氣息，又可以通過對(duì)教材進(jìn)行深入挖掘，組織各類拓展學(xué)科德育點(diǎn)的活動(dòng)。教師既可以從學(xué)生生活以及身邊的人和事中挑選德育素材，對(duì)學(xué)生進(jìn)行正面引導(dǎo)，又可通過信息網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，從正面宣傳中樹立典型，弘揚(yáng)社會(huì)正氣，以社會(huì)主流價(jià)值觀念影響學(xué)生，激勵(lì)學(xué)生。從小學(xué)綜合實(shí)踐活動(dòng)的課堂組織形式來看，教師既可以通過教室內(nèi)、校園里的總結(jié)交流、匯報(bào)表演、展示與答辯等形式進(jìn)行，又可以帶領(lǐng)學(xué)生走出校園、深入社會(huì)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)探索、勞動(dòng)實(shí)踐、社會(huì)宣傳等，形式多樣的德育實(shí)踐活動(dòng)無疑迎合了小學(xué)生的心理特征。

（2）德育過程的實(shí)踐性

針對(duì)小學(xué)生的德育活動(dòng)不能以傳統(tǒng)的課堂說教的方式進(jìn)行，學(xué)生在凝滯的課堂中無法對(duì)知識(shí)形成有效關(guān)注和系統(tǒng)習(xí)得，那樣的知識(shí)學(xué)習(xí)過程是表面的，是無效的，是違背小學(xué)生的認(rèn)知和學(xué)習(xí)規(guī)律的。而開展綜合實(shí)踐活動(dòng)使學(xué)生從單調(diào)的課堂走向豐富的課外，走向美麗的校園，融入真實(shí)的社會(huì)。開展與學(xué)生所接觸到的社會(huì)生活密切相關(guān)的實(shí)踐活動(dòng)，豐富了教學(xué)內(nèi)容，激發(fā)了學(xué)生的探究興趣，培養(yǎng)了學(xué)生的實(shí)踐能力，學(xué)生在生動(dòng)可感的活動(dòng)中接受道德陶冶，生成了真切的道德感悟，道德體驗(yàn)也由“被動(dòng)型”變?yōu)?ldquo;主動(dòng)型”，德育效應(yīng)更明顯。

二、小學(xué)綜合實(shí)踐活動(dòng)課程的德育滲透方法

1.精選德育課題，營(yíng)造德育環(huán)境

一方面，要收到好的德育效果必須有好的德育課題。好的德育課題有兩個(gè)方面的特征與要求：其一，要有思想性和啟發(fā)性，即所選課題要反映時(shí)代精神，具有較大的教育意義，這是德育課程的基本屬性和要求；其二，要具有貼合性，即所選課題不能離學(xué)生生活太遠(yuǎn)，這樣無法獲得學(xué)生的情感共鳴，也就達(dá)不到好的德育效果。比如，在教育學(xué)生珍惜糧食時(shí)，如果僅僅用書本上“鋤禾日當(dāng)午，汗滴禾下土”這樣的材料，顯然是無法讓物質(zhì)條件優(yōu)越的學(xué)生感同身受的。在組織學(xué)生開展“糧食的研究”時(shí)，可以讓學(xué)生深入農(nóng)村，向農(nóng)民伯伯調(diào)查和體驗(yàn)勞動(dòng)，了解糧食的生產(chǎn)過程；通過新聞，關(guān)注非洲貧困國(guó)家和地區(qū)的孩子們?nèi)匀辉陲柺莛嚭幌盗谢顒?dòng)讓學(xué)生深切地體驗(yàn)到了糧食的來之不易，而且從內(nèi)心真正認(rèn)識(shí)到節(jié)約糧食，愛惜糧食的重要性。另一方面，要收到好的德育效果離不開良好的德育環(huán)境。環(huán)境所具有的育人功能是顯而易見的，如馬克思所言：“人創(chuàng)造環(huán)境，同樣，環(huán)境也創(chuàng)造人。”因而，作為學(xué)校，應(yīng)該為小學(xué)綜合實(shí)踐活動(dòng)課的順利開展創(chuàng)設(shè)良好的育人氛圍，實(shí)現(xiàn)“隨風(fēng)潛入夜，潤(rùn)物細(xì)無聲”的德育效果。因此，我在本學(xué)期實(shí)施了以“愛我校園，凈我校園”為主題的綜合實(shí)踐活動(dòng)。在活動(dòng)過程中積極引導(dǎo)學(xué)生打掃學(xué)校公共衛(wèi)生，修繕花壇，張貼名人畫像和宣傳標(biāo)語，隨時(shí)隨地提醒孩子們要愛護(hù)花草、保護(hù)公物、珍惜時(shí)間、節(jié)約糧食、團(tuán)結(jié)同學(xué)學(xué)校走廊、櫥窗、板報(bào)、墻壁都充分利用起來，充分發(fā)揮學(xué)校環(huán)境的德育滲透作用。

2.分工合作，培養(yǎng)團(tuán)結(jié)協(xié)作精神

小學(xué)綜合實(shí)踐活動(dòng)課的實(shí)踐性很強(qiáng)，經(jīng)常需要學(xué)生進(jìn)行調(diào)查、訪問、考察、總結(jié)等，這些活動(dòng)對(duì)于實(shí)踐能力相對(duì)欠缺的小學(xué)生來說具有一定的難度，因而往往以合作探究為主要開展方式。在進(jìn)行某個(gè)主題的實(shí)踐活動(dòng)時(shí)，教師要引導(dǎo)學(xué)生以4~6人為一個(gè)興趣小組，根據(jù)學(xué)生的性格特征和實(shí)踐能力的不同進(jìn)行分工合作，學(xué)生在綜合實(shí)踐課中，不僅展示了自己的才華，還培養(yǎng)了團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神，進(jìn)一步增強(qiáng)了集體榮譽(yù)感。如在《保護(hù)環(huán)境，關(guān)愛我們的家園》綜合實(shí)踐活動(dòng)中，我將本班學(xué)生分成八個(gè)學(xué)習(xí)小組。讓其中一組的五名學(xué)生分別調(diào)查自己所在社區(qū)的居民生活垃圾的種類、數(shù)量以及處理方式，學(xué)生通過采訪、調(diào)查，將調(diào)查的結(jié)果進(jìn)行匯總，交由組長(zhǎng)寫出調(diào)查報(bào)告。其他組的學(xué)生有的調(diào)查水污染，有的調(diào)查廢氣污染，有的調(diào)查綠化情況，既有分工，又有合作，既鍛煉了學(xué)生的社交能力，又培養(yǎng)了學(xué)生的團(tuán)結(jié)協(xié)作精神。

3.關(guān)注生活，關(guān)注社會(huì)，培養(yǎng)關(guān)心他人品質(zhì)

第2篇：節(jié)約糧食報(bào)告總結(jié)范文

關(guān)鍵詞:節(jié)約型學(xué)校 節(jié)約共識(shí) 后勤管理

節(jié)約型學(xué)校的內(nèi)涵與特征是:學(xué)校承擔(dān)著育人和科研的任務(wù),且涉及的師生眾多,抓好節(jié)約型學(xué)校建設(shè)不僅對(duì)建設(shè)節(jié)約型社會(huì)具有重要的現(xiàn)實(shí)意義,更具有深遠(yuǎn)的歷史意義。什么是節(jié)約型學(xué)校?很多人還不明白。目前學(xué)術(shù)界對(duì)此問題尚未展開較為深入的討論。盡管不同學(xué)科從各自的研究對(duì)象和需要出發(fā),可從不同的角度來定義和描述,但迄今為止,還難以用一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)來全盤否定或者肯定某種回答的正確性。因此,我對(duì)節(jié)約型學(xué)校的內(nèi)涵作出嘗試性的界定,希望為建設(shè)節(jié)約型學(xué)校盡一點(diǎn)綿薄之力?！掇o?！分袑?duì)“節(jié)約”的定義是節(jié)省,節(jié)儉,減少不必要的消耗。節(jié)約型社會(huì)的提出,主要是針對(duì)我國(guó)目前資源不足以及資源浪費(fèi)現(xiàn)象嚴(yán)重情況而言的。但這種界定是不完整的?！肮?jié)約”不僅是對(duì)自身“做減法”,還是對(duì)已有資源的充分利用;在日趨發(fā)達(dá)的現(xiàn)代社會(huì),“節(jié)約”的智慧含量與技術(shù)含量都在提高。“節(jié)約”實(shí)際上包含了兩層意思:

(1)針對(duì)浪費(fèi)現(xiàn)象提出節(jié)儉,減少使用資源及不必要的消耗,即有形節(jié)約,亦可稱顯性節(jié)約;

(2)針對(duì)資源不足情況而實(shí)施的有效利用和可持續(xù)利用,即無形節(jié)約,又可稱隱性節(jié)約。

我校的具體做法如下:

一、加強(qiáng)宣傳和動(dòng)員,使學(xué)校廣大教職員工樹立起科學(xué)的發(fā)展觀,增強(qiáng)責(zé)任感和使命感,增強(qiáng)節(jié)約意識(shí)

從講政治的高度,充分認(rèn)識(shí)建設(shè)節(jié)約型學(xué)校的重要性,下大力氣在教育教學(xué)活動(dòng)的各個(gè)環(huán)節(jié)節(jié)約資源。我們利用櫥窗、板報(bào)、校報(bào)及國(guó)旗下講話的形式提高學(xué)生的認(rèn)識(shí)水平。提高資源利用效率,減少損失和浪費(fèi),逐步形成節(jié)約光榮、浪費(fèi)可恥的社會(huì)輿論氛圍。通過宣傳、學(xué)習(xí)使廣大師生充分認(rèn)識(shí)開展節(jié)約型學(xué)校創(chuàng)建活動(dòng)的重要意義。并專門召開了黨員大會(huì),由書記做了題為“強(qiáng)化意識(shí),厲行節(jié)約”的專題報(bào)告,每個(gè)黨員會(huì)后都向黨支部提出來“厲行節(jié)約”的好建議,為“建設(shè)節(jié)約型學(xué)?！北M了自己的綿薄之力!

二、要達(dá)成資源節(jié)約共識(shí),把教育部文件精神落到實(shí)處

教育部相關(guān)文件明確指出:在學(xué)校校園建設(shè)方面,各級(jí)各類學(xué)校的校園建設(shè)要以提高資源使用效率為核心,以節(jié)能、節(jié)水、節(jié)材、資源綜合利用為重點(diǎn)。學(xué)校日常工作要厲行節(jié)約,要加強(qiáng)對(duì)水、電、煤、氣和教室、實(shí)驗(yàn)室等資源的使用管理,提高利用率和使用效率。要及時(shí)處理制止跑、冒、滴、漏現(xiàn)象,進(jìn)一步挖掘節(jié)約潛力,弘揚(yáng)節(jié)約光榮、浪費(fèi)可恥的正氣,在加強(qiáng)日常管理中出效益。學(xué)校大張旗鼓地宣傳建設(shè)節(jié)約型學(xué)校的重要意義,引導(dǎo)廣大教職員工和學(xué)生養(yǎng)成勤儉的習(xí)慣,承擔(dān)起節(jié)約資源、杜絕浪費(fèi)的責(zé)任?？倓?wù)處和政教處聯(lián)合組織班隊(duì)會(huì),采用講演的形式,大力倡導(dǎo)崇尚節(jié)儉、樸素文明的生活方式。樹立“節(jié)約資源,人人有責(zé)”的觀念,積極營(yíng)造節(jié)約資源的良好氛圍,努力建設(shè)節(jié)約型教育。對(duì)班級(jí)財(cái)產(chǎn)管理好的班級(jí)進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)。通過調(diào)研,我校在以下方面浪費(fèi)現(xiàn)象嚴(yán)重,它們依次為用水浪費(fèi)、用電浪費(fèi)、一次性物品浪費(fèi)、塑料浪費(fèi)、電池浪費(fèi)、用筆浪費(fèi)。有的教職員工整天開電腦掛QQ升級(jí);自來水管發(fā)生漏水或爆管不及時(shí)報(bào)修;白天進(jìn)教室依然開燈,購(gòu)買經(jīng)濟(jì)能力無法承擔(dān)的奢侈品或經(jīng)常高消費(fèi);食堂附近的水池、水龍頭未擰緊,水白白浪費(fèi)等。校團(tuán)委的問卷調(diào)查也表明,52%的同學(xué)在教室會(huì)一直注意隨手關(guān)燈,拔掉電器插頭;而42%的同學(xué)則是“想起來就去關(guān),想不起來就隨它去”。為此,我校特意在廣大師生中開展了“節(jié)約小竅門”的征集活動(dòng),共收集了各種類型、有意義的好建議200多條,并有意識(shí)地把師生的建議落到學(xué)校管理實(shí)處,學(xué)校對(duì)采納了的建議作者酌情獎(jiǎng)勵(lì)!

以上種種浪費(fèi)凸顯了三個(gè)問題:一是節(jié)約意識(shí)問題;二是管理機(jī)制問題;三是學(xué)校資源利用效率問題。建設(shè)節(jié)約型學(xué)校正是要回應(yīng)上述存在的問題,以尋求更好的解決途徑。

建設(shè)節(jié)約型學(xué)校不僅是因?yàn)槔速M(fèi)嚴(yán)重,更是由于總體上教育資源的稀缺與不均衡。學(xué)校的發(fā)展離不開資源的供給,教育資源作為社會(huì)資源的有機(jī)組成部分,同樣存在著稀缺及非均衡性。受此“瓶頸”制約,必然會(huì)對(duì)學(xué)校的發(fā)展產(chǎn)生影響。面對(duì)壓力,學(xué)校做出最好的選擇便是走節(jié)約發(fā)展的道路,這是節(jié)約型學(xué)校形成的內(nèi)在要求。積極開展“節(jié)約與文明同行”、“珍惜資源,從我做起”等宣傳教育活動(dòng),利用校園廣播、發(fā)放知識(shí)讀本、編寫校本教材、辦簡(jiǎn)報(bào)、宣傳欄、黑板報(bào)、組織討論會(huì)等多種形式,在相關(guān)課程的教學(xué)中滲透節(jié)約能源、節(jié)約資源方面的內(nèi)容,對(duì)學(xué)生施以全方位的節(jié)約意識(shí)教育。要積極開展創(chuàng)建節(jié)約型社會(huì)的實(shí)踐活動(dòng),讓廣大中小學(xué)生了解國(guó)家的資源基本狀況,樹立“節(jié)約光榮,浪費(fèi)可恥”的觀念,教育青少年學(xué)生節(jié)約一滴水、一度電、一張紙、一粒米、一分錢,從點(diǎn)滴做起,精打細(xì)算,節(jié)約每一點(diǎn)資源和經(jīng)費(fèi),從小養(yǎng)成節(jié)約資源、愛護(hù)環(huán)境的意識(shí)和良好的行為習(xí)慣。為此,我校開展了“節(jié)約糧食,珍惜糧食”的演講比賽!共有16名選手參加了最后的決賽,選手們精神飽滿,斗志昂揚(yáng)的投入比賽。這次演講比賽受到了很好的效果,在以后學(xué)習(xí)生活中學(xué)生自覺厲行節(jié)約,并自覺形成意識(shí)轉(zhuǎn)移,在各個(gè)方面都厲行節(jié)約。把口號(hào)落到實(shí)處!

三、加強(qiáng)學(xué)校后勤常規(guī)管理,創(chuàng)新后勤服務(wù)運(yùn)行模式,不斷提高管理水平

創(chuàng)建節(jié)約型學(xué)校要以服務(wù)為宗旨,以質(zhì)量為生命,以師生滿意為目標(biāo),不斷解放思想,轉(zhuǎn)變觀念,改革創(chuàng)新后勤管理模式與運(yùn)行機(jī)制,在校舍設(shè)備和水電使用管理與維修、師生生活與教學(xué)服務(wù)等各方面,進(jìn)行有效的資源整合和機(jī)制創(chuàng)新,積極探討適合本校特點(diǎn)的管理運(yùn)行模式,強(qiáng)化使用管理者的責(zé)任,切實(shí)解決只使用不管理的現(xiàn)象,杜絕浪費(fèi),不斷提高后勤管理服務(wù)水平。進(jìn)一步明確后勤從業(yè)人員的責(zé)、權(quán)、利,強(qiáng)化其責(zé)任心和節(jié)約意識(shí)。要根據(jù)國(guó)家建設(shè)節(jié)約型社會(huì)的有關(guān)要求,制訂科學(xué)合理的規(guī)章制度和措施辦法,科學(xué)理財(cái),勤儉持家,把節(jié)約資源、節(jié)約能源的各項(xiàng)要求細(xì)化到學(xué)校相關(guān)工作的各個(gè)環(huán)節(jié),貫穿到工作的整個(gè)過程,確保各項(xiàng)節(jié)約措施的落實(shí)。堅(jiān)持投入與節(jié)約并重、把節(jié)約放在首位的方針,以提高人、財(cái)、物的利用效率為核心,以節(jié)約辦公經(jīng)費(fèi)、節(jié)水、節(jié)電、合理利用資源為重點(diǎn),加強(qiáng)制度建設(shè),完善監(jiān)督管理和考核辦法,強(qiáng)化節(jié)約意識(shí),養(yǎng)成節(jié)約習(xí)慣,逐步形成節(jié)約型的學(xué)校發(fā)展方式和消費(fèi)模式,促進(jìn)學(xué)校各項(xiàng)事業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

四、大力發(fā)展校園經(jīng)濟(jì),搞好勞動(dòng)實(shí)踐教育場(chǎng)所建設(shè),大力提倡推廣使用節(jié)約能源、節(jié)約資源的設(shè)備器具

按照創(chuàng)建節(jié)約型學(xué)校的要求,充實(shí)和調(diào)整校園建設(shè)總體規(guī)劃,節(jié)約、集約、合理使用校園土地。根據(jù)學(xué)校實(shí)際選擇適合本校特點(diǎn)的項(xiàng)目,大力倡導(dǎo)種植名、優(yōu)、特花木品種,積極發(fā)展各種類型的校園經(jīng)濟(jì)。要突出三個(gè)結(jié)合,即:校園經(jīng)濟(jì)與學(xué)校育人相結(jié)合,與校園綠化美化相結(jié)合,與校園文化建設(shè)相結(jié)合,為改善辦學(xué)條件和資助貧困學(xué)生起到積極作用,實(shí)現(xiàn)育人創(chuàng)收雙贏。積極推廣使用照明節(jié)電燈具,推廣使用節(jié)水設(shè)備和器具,推動(dòng)辦公、食堂、廁所節(jié)水設(shè)施建設(shè),節(jié)約能源,保護(hù)資源。開展節(jié)水型綠化,逐步減少草坪配置比例,不斷提高以大規(guī)格喬木、亞喬木和灌木等為主的校園綠化比例,推行綠地中水灌溉。在招標(biāo)采購(gòu)教育物資中優(yōu)先采購(gòu)節(jié)能(節(jié)水)產(chǎn)品,大力推進(jìn)無紙化教學(xué)辦公,嚴(yán)格控制學(xué)校公用開支。

第3篇：節(jié)約糧食報(bào)告總結(jié)范文

一、加強(qiáng)隊(duì)伍建設(shè)，提高德育整體素質(zhì)。

(1)班主任隊(duì)伍建設(shè)

本學(xué)期繼續(xù)實(shí)行班主任例會(huì)制度，定期向班主任推薦一些先進(jìn)的教育理念和優(yōu)秀的教育文章，以及班主任工作的經(jīng)驗(yàn)體會(huì)，目的是在增強(qiáng)班主任的責(zé)任感的同時(shí)，引導(dǎo)班主任改變教育觀念，探索新時(shí)期班主任工作的方法，提高管理水平。在班級(jí)的日常管理工作中，德育處注意抓住典型事例及時(shí)對(duì)班主任進(jìn)行思想教育和工作方法的指導(dǎo)。例如，有個(gè)別班主任因不注意工作方法，在與家長(zhǎng)的溝通方面遇到比較大的問題，造成教師和家長(zhǎng)的關(guān)系非常緊張;有些老師采取簡(jiǎn)單粗暴的方法對(duì)待學(xué)生，引起學(xué)生的不滿。德育處及時(shí)地通過個(gè)別談心、班主任例會(huì)等渠道對(duì)班主任老師進(jìn)行耐心細(xì)致的思想教育，指導(dǎo)他們?nèi)绾握_地開展工作。為提高班主任的業(yè)務(wù)水平，本學(xué)期組織全體班主任到椒江實(shí)驗(yàn)二中聆聽我國(guó)教育教學(xué)專家的班級(jí)管理報(bào)告。通過多種形式的活動(dòng)有力地推動(dòng)了學(xué)校德育工作的開展，增強(qiáng)了工作能力，提高了學(xué)校德育工作隊(duì)伍的整體素質(zhì)。

(2)學(xué)生隊(duì)伍建設(shè)。學(xué)生干部是學(xué)生集體的核心，他們是學(xué)生中最積極、最活躍的，也是最關(guān)心集體建設(shè)，最具有主動(dòng)精神的,學(xué)校組織各項(xiàng)文體活動(dòng)時(shí)，放手讓他們?nèi)プ?，充分發(fā)揮他們的作用，培養(yǎng)他們的管理能力，在學(xué)期末將對(duì)品學(xué)兼優(yōu)、工作成績(jī)突出的優(yōu)秀學(xué)生干部進(jìn)行表彰。本學(xué)年我校初中部：初三(2)黃旭被評(píng)為臺(tái)州市優(yōu)秀學(xué)生干部，初三(1)泮奔洲和初二(1)蔣樂萍被評(píng)為臺(tái)州市三好學(xué)生，劉妙慧、金春、何露依被評(píng)為黃巖區(qū)優(yōu)秀學(xué)生干部，黃金濤、鄭佳媚、涂航被評(píng)為黃巖區(qū)三好學(xué)生;高中部的：09數(shù)控(2)蔡妙妙被評(píng)為市優(yōu)秀畢業(yè)生，09汽修(1)鮑立慧被評(píng)為臺(tái)州市優(yōu)秀學(xué)生干部，09汽修(2)將帥和09數(shù)控(1)王艷被評(píng)為臺(tái)州市三好學(xué)生;09營(yíng)銷孔曉妮被評(píng)為區(qū)優(yōu)秀畢業(yè)生，10數(shù)控(3)李智敏評(píng)為黃巖區(qū)優(yōu)秀學(xué)生干部，10營(yíng)銷潘奚佳和10數(shù)控(2)何 飛被評(píng)為黃巖區(qū)三好學(xué)生

(3)班集體建設(shè)

班級(jí)是學(xué)校多姿多彩的生活園地，是學(xué)生全面成長(zhǎng)的陣地和初步社會(huì)化的搖籃。為創(chuàng)建健康向上的班集體，德育處采用在評(píng)比文明班級(jí)的基礎(chǔ)上，進(jìn)行星級(jí)班級(jí)的爭(zhēng)創(chuàng)及“上月標(biāo)兵”的展示，通過多項(xiàng)評(píng)比激發(fā)班級(jí)向上的源動(dòng)力。

二、繼續(xù)深化德育管理，重視德育管理的針對(duì)性和實(shí)效性

1、推行“特色班級(jí)”評(píng)比活動(dòng)。為突顯個(gè)性化、特色化管理，發(fā)揮班級(jí)學(xué)生的不同個(gè)性，學(xué)期初提出特色班級(jí)的創(chuàng)建，初一、初二年級(jí)和高中的部分班級(jí)積極參與期中，開學(xué)初各班申報(bào)特色班級(jí)的名稱、計(jì)劃，期末總結(jié)本學(xué)期的創(chuàng)建活動(dòng)過程等進(jìn)行評(píng)比。

2、注重德育的針對(duì)性和實(shí)效性。a、積極相應(yīng)上級(jí)部門提出的“安全低碳出行牽手活動(dòng)”，開展系列的教育活動(dòng)。在此活動(dòng)的啟動(dòng)儀式上，學(xué)生會(huì)主席向全校發(fā)出倡議，何校長(zhǎng)進(jìn)行動(dòng)員講話，然后進(jìn)行全校的簽名儀式拉開了此活動(dòng)的帷幕。在后來進(jìn)行了為期兩個(gè)月的活動(dòng)有：a、“安全低碳出行牽手活動(dòng)”主題班會(huì)評(píng)比(初二(2)班獲得一等獎(jiǎng)，并把此主題班會(huì)方案、光盤上送區(qū)教育局參評(píng)。初一(6)班和09數(shù)控2 班獲二等獎(jiǎng)，10數(shù)控2班、10數(shù)控3 班獲三等獎(jiǎng)。)b、進(jìn)行“安全低碳出行牽手活動(dòng)”主題攝影和繪畫比賽，選出優(yōu)秀作品到區(qū)教育局進(jìn)行評(píng)比。c、進(jìn)行“安全低碳出行牽手活動(dòng)”征文比賽

b、針對(duì)學(xué)生浪費(fèi)糧食嚴(yán)重的現(xiàn)象，學(xué)校提出節(jié)約糧食的口號(hào)，首先在國(guó)旗下講話發(fā)出倡議，通過主題班會(huì)等形式展開，通過一段時(shí)間的整治取得預(yù)期的目標(biāo)，然后學(xué)校再次提出“不浪費(fèi)一粒糧食”的口號(hào)，通過全體師生共同努力取得很好的成績(jī)。

3、創(chuàng)建“免檢班級(jí)”為突破口。以全員德育管理工作為基礎(chǔ)，通過“三項(xiàng)競(jìng)賽”的評(píng)比→文明班級(jí)爭(zhēng)創(chuàng)→“星級(jí)” 班級(jí)的爭(zhēng)創(chuàng)→“免檢”的爭(zhēng)創(chuàng)為主線，展開各項(xiàng)工作。本學(xué)期全校36個(gè)行政班，其中有 個(gè)班級(jí)得過文明班級(jí)， 個(gè)班級(jí)獲得星級(jí)班級(jí)： 個(gè)班級(jí)[一()、一()、三()、三()三().09營(yíng)銷。09汽修2.10數(shù)控1、10數(shù)控3]獲三星級(jí)班級(jí);3個(gè)班獲[二()、二()、三()]四星級(jí)班級(jí); 個(gè)班[三()、三()、10營(yíng)銷]獲五星級(jí)班級(jí); 個(gè)班級(jí)[二()、二()]獲免檢班級(jí)。

3、緊抓德育常規(guī)工作

a、 加強(qiáng)“儀表日”檢查力度。每月第二周的周二定期的對(duì)全校同學(xué)進(jìn)行頭發(fā)、指甲、首飾、等儀表檢查，對(duì)于不符合規(guī)范的及時(shí)通報(bào)批評(píng)并扣德育分。

b、 以“安全、文明、整潔”為宗旨，對(duì)住宿生實(shí)行封閉式管理。在每周二早晨進(jìn)行全校住宿生集會(huì)，由生活指導(dǎo)主持布置、總結(jié)住宿生有關(guān)事宜。在住宿生管理上實(shí)行“住宿區(qū)自管干部”值夜制，協(xié)助值夜領(lǐng)導(dǎo)和生活指導(dǎo)處理一些偶發(fā)事件。

c、 結(jié)合主題月的活動(dòng)安排，每月進(jìn)行校園文化長(zhǎng)廊、班級(jí)板報(bào)的刊出評(píng)比。

三、著力加強(qiáng)安全教育，積極推進(jìn)法制教育。

學(xué)校安全重于泰山，校園安全事關(guān)全體師生的生命和財(cái)產(chǎn)， 事關(guān)學(xué)校和社會(huì)的穩(wěn)定和發(fā)展。本學(xué)期來，我校以確保校園安全為目的，從增強(qiáng)師生安全意識(shí)，強(qiáng)化學(xué)校安全管理入手，通過明確責(zé)任，落實(shí)措施，為能夠營(yíng)造一個(gè)安全、文明、健康的育人環(huán)境而狠抓學(xué)校安全工作。

通過廣泛宣傳，加強(qiáng)教育，提高安全意識(shí)。 學(xué)校利用會(huì)議、廣播、黑板報(bào)、宣傳廚窗、橫幅、講座等形式進(jìn)行了廣泛的宣傳，發(fā)動(dòng)各班級(jí)廣泛開展班團(tuán)活動(dòng)、知識(shí)講座、知識(shí)競(jìng)賽等活動(dòng)。從而進(jìn)行宣講安全知識(shí)、普及安全常識(shí)。并以此為載體全體動(dòng)員、全員參與，把安全工作作為學(xué)校日常的重點(diǎn)工作，寓安全教育于活動(dòng)中，加強(qiáng)安全教育，提高安全意識(shí)，養(yǎng)成安全習(xí)慣。深入開展安全教育活動(dòng)。為切實(shí)增強(qiáng)學(xué)生安全觀念，提高安全意識(shí)，學(xué)校邀請(qǐng)區(qū)城郊中隊(duì)的老同志來校給學(xué)生作《交通安全》的報(bào)告，并對(duì)學(xué)生騎帶動(dòng)力的車輛進(jìn)行整頓，不給予金校門。在此基礎(chǔ)上各班召開班會(huì)，學(xué)校的校刊、板報(bào)、櫥窗配合進(jìn)行宣傳教育，各項(xiàng)活動(dòng)緊湊，教育內(nèi)容生動(dòng)，在學(xué)生中引起強(qiáng)烈反響。在清明節(jié)前發(fā)放“森林防火吿家長(zhǎng)書” ，在五月分天氣暴熱的情況下發(fā)放防溺水、防詐騙、防安全的告家長(zhǎng)書及暑假期間安全事項(xiàng)告家長(zhǎng)書。

四、有效的進(jìn)行“問題學(xué)生”教育。

1、進(jìn)行“問題學(xué)生”的追蹤教育。特別針對(duì)受處分同學(xué)的教育，要求做到：a、每周填寫課堂表現(xiàn)反饋表(各課任教師簽署意見)，于每周一中午前上交德育處b、每?jī)芍苓M(jìn)行一次集體教育(德育處老師組織)c、每月進(jìn)行一次集體做好事(德育處老師組織)d、對(duì)已撤消處分的同學(xué)定時(shí)進(jìn)行的思想教育。

2、加強(qiáng)學(xué)校、家庭、社區(qū)“三位一體”建設(shè)為重點(diǎn)，積極構(gòu)建學(xué)校、家庭、社會(huì)一體化的大德育格局。為促進(jìn)家校聯(lián)合，共同探討、共同教育孩子，學(xué)校召開家長(zhǎng)會(huì)，并在不定時(shí)的進(jìn)行集中家訪和個(gè)別家訪以便及時(shí)關(guān)注孩子的動(dòng)向，有針對(duì)性的進(jìn)行教育。

五、以各種活動(dòng)促進(jìn)校園文化的提升

1、為紀(jì)念建黨90周年，在五月份進(jìn)行全校紅歌大合唱、在高中年級(jí)進(jìn)行紅歌十佳歌手比賽，并組織學(xué)生參與黃巖區(qū)第三屆校園文化藝術(shù)節(jié)活動(dòng)，所參與的節(jié)目《紅是紅，綠是綠》獲區(qū)二等獎(jiǎng)。一百多人參與的師生同臺(tái)大合唱獲三等獎(jiǎng)。

2、活動(dòng)育人作為德育工作的重要內(nèi)容，繼續(xù)受到重視，德育處和學(xué)校團(tuán)委、體育組協(xié)同，認(rèn)真組織和開展了形式多樣的社會(huì)實(shí)踐和主題團(tuán)活動(dòng)，如初中的乒乓球比賽、初二籃球賽、高中的跳棋、跳長(zhǎng)繩、初一的防風(fēng)箏、初二的跳長(zhǎng)繩等活動(dòng)，既增長(zhǎng)了知識(shí)，開拓了學(xué)生的視野，又增進(jìn)了友誼和團(tuán)結(jié)，促進(jìn)了校園文化的發(fā)展。

六、今后工作設(shè)想

1、進(jìn)一步加強(qiáng)師德建設(shè)，突出全員育人觀念，充分發(fā)揮全體教師的育人作用，真正做到服務(wù)育人，教書育人的全方位育人觀。

2、加強(qiáng)德育科研，探討新形勢(shì)下德育工作的針對(duì)性、時(shí)效性、實(shí)效性。

第4篇：節(jié)約糧食報(bào)告總結(jié)范文

部門成立通告范文一

為加強(qiáng)集團(tuán)公司職工餐廳的民主化管理，提高餐飲服務(wù)質(zhì)量，加強(qiáng)飲食衛(wèi)生管理工作和食品安全的監(jiān)督管理，提高膳食管理水平和餐飲工作人員的服務(wù)質(zhì)量，維護(hù)廣大職工在餐飲中的權(quán)益，經(jīng)研究決定，成立集團(tuán)公司膳食管理委員會(huì)。

一、組織機(jī)構(gòu)

集團(tuán)公司膳食管理委員會(huì)是一個(gè)由集團(tuán)公司工會(huì)領(lǐng)導(dǎo)下的一個(gè)員工群眾組織。

1、膳食管理委員會(huì)隸屬于集團(tuán)公司工會(huì)指導(dǎo)管理。

2、膳食管理委員會(huì)設(shè)主任1名，執(zhí)行副主任2名，主任為集團(tuán)公司工會(huì)主席，執(zhí)行副主任為公司辦公室主任、西區(qū)綜合處處長(zhǎng)，分別指導(dǎo)膳食管理委員會(huì)加強(qiáng)對(duì)東區(qū)和西區(qū)餐廳的監(jiān)督。

3、膳食管理委員會(huì)人員組成：公司領(lǐng)導(dǎo)、中層代表、員工代表，委員組成以員工代表為主。

4、膳食管理委員會(huì)組成人員人數(shù)不超過30人，根據(jù)基層單位推薦情況在該范圍內(nèi)適當(dāng)調(diào)整。

二、膳食管理委員會(huì)職責(zé)：

1、根據(jù)國(guó)家相關(guān)法律、法規(guī)的要求，制定職工餐廳的管理辦法;協(xié)調(diào)解決職工和餐廳之間的矛盾和糾紛，維護(hù)各方面的合法權(quán)益。

2、科學(xué)管理餐廳，協(xié)調(diào)經(jīng)營(yíng)單位建立健全各崗位責(zé)任制，確保飯菜質(zhì)量、食品衛(wèi)生，滿足職工需要。

3、定期檢查主副食品的花色品種，注意營(yíng)養(yǎng)，合理配料，減少浪費(fèi)，提高餐飲質(zhì)量。

4、監(jiān)督原材料采購(gòu)過程：經(jīng)常檢查餐廳物資保管情況;經(jīng)常檢查采購(gòu)人員外購(gòu)原材料和食品的質(zhì)量、數(shù)量、價(jià)格、品牌情況，確保采購(gòu)物品符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，杜絕過期、變質(zhì)、不新鮮、不合格的食品流入餐廳。

5、監(jiān)督飯菜價(jià)格，堅(jiān)持明碼標(biāo)價(jià)，價(jià)格標(biāo)準(zhǔn)不能超過公司與經(jīng)營(yíng)單位協(xié)商的價(jià)格。

6、監(jiān)督餐廳環(huán)境衛(wèi)生管理，做到無污垢、無積水;監(jiān)督經(jīng)營(yíng)單位加強(qiáng)對(duì)餐具的消毒、米菜的清洗，保證衛(wèi)生。

7、教育引導(dǎo)員工遵守餐廳紀(jì)律，尊重餐廳勞動(dòng)成果，節(jié)約糧食、水電。

8、對(duì)服務(wù)態(tài)度惡劣的餐飲工作人員，有權(quán)按相關(guān)制度向餐廳經(jīng)營(yíng)單位提出處理要求。

9、維護(hù)就餐秩序，有權(quán)對(duì)擾亂就餐秩序、破壞就餐環(huán)境衛(wèi)生的職工提出批評(píng)指導(dǎo)，情節(jié)嚴(yán)重者可向公司相關(guān)部門提報(bào)給予處分或經(jīng)濟(jì)處罰。

10、對(duì)餐廳出現(xiàn)飯菜質(zhì)量問題及飯菜供應(yīng)不足等問題，有權(quán)對(duì)餐廳經(jīng)營(yíng)單位提出經(jīng)濟(jì)處罰意見。

三、委員

1、委員的產(chǎn)生：由各分會(huì)推薦一名熱心致力于公司膳食福利改善的員工，膳食委員會(huì)審核通過后，成為委員。公司辦公室管理餐廳的人員自動(dòng)成為委員，紀(jì)委、工會(huì)、企業(yè)規(guī)劃部、精益辦、安全保衛(wèi)部各選派一名委員。

2、委員資格：必須具備較高的思想覺悟和責(zé)任意識(shí);必須處理好自身崗位工作與膳食委員會(huì)工作之間的關(guān)系;應(yīng)具有以身作則、秉公辦事、熱心服務(wù)的良好素質(zhì)，積極參加活動(dòng);應(yīng)在員工中享有一定的威望;委員不享有特權(quán)，有義務(wù)帶頭遵守食堂就餐秩序和公司有關(guān)規(guī)定，并及時(shí)收集和反饋職工的意見;對(duì)餐廳工作人員的服務(wù)進(jìn)行監(jiān)督。

四、工作制度

1、膳食管理委員會(huì)實(shí)行輪流值班檢查制度(東西區(qū)分別進(jìn)行)，委員每人負(fù)責(zé)一天，檢查餐廳環(huán)境衛(wèi)生、飯菜、服務(wù)，抽查原材料、存貨，并打分評(píng)價(jià)。每輪值班周期內(nèi)，都要對(duì)餐廳進(jìn)行一次徹底的檢查，檢查時(shí)要有膳食管理委員會(huì)一名執(zhí)行副主任在場(chǎng)。每次檢查時(shí)間在公司內(nèi)部公布，非委員的員工可自由報(bào)名參加檢查。

2、每月召開一次膳食管理委員會(huì)例會(huì)，主要收集和反映職工對(duì)餐廳的意見和建議，提出合理可行的整改方案。對(duì)于無法解決的問題，委員應(yīng)該把餐廳經(jīng)營(yíng)者的困難和實(shí)際問題向提出意見或建議的有關(guān)人員傳達(dá)，希望能夠互相取得諒解。

3、膳食管理委員會(huì)每半年進(jìn)行一次職工對(duì)膳食情況滿意度的問卷調(diào)查，搜集匯總職工對(duì)餐飲服務(wù)的意見和建議，統(tǒng)計(jì)結(jié)果報(bào)集團(tuán)公司。

五、檢查處罰措施

在檢查餐廳過程中發(fā)現(xiàn)下列情況之一時(shí)，膳食管理委員會(huì)有權(quán)組織有關(guān)人員進(jìn)行調(diào)查并作出罰款500—10000元、勒令整改的處理：

1、有嚴(yán)重食品安全、衛(wèi)生隱患;

2、多次通知整改而未能整改到位;

3、存在違反集團(tuán)公司有關(guān)規(guī)定和要求的經(jīng)營(yíng)行為;

4、餐廳整體飯菜和服務(wù)較差;

5、服務(wù)員與職工發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)、打架等行為;

6、原材料進(jìn)貨出現(xiàn)重大質(zhì)量問題。

六、委員獎(jiǎng)懲

1、每年年初，在委員中評(píng)出上一年度工作積極、表現(xiàn)突出、對(duì)膳食管理委員會(huì)有突出貢獻(xiàn)的積極分子，給予表彰和獎(jiǎng)勵(lì)。

2、對(duì)未能遵守膳食管理委員會(huì)紀(jì)律、損壞企業(yè)聲譽(yù)的委員，視情節(jié)輕重給予內(nèi)部批評(píng)和取消委員資格的處分。

二〇**年四月二十八日

部門成立通告范文二

為認(rèn)真貫徹黨和國(guó)家安全生產(chǎn)的方針政策，適應(yīng)企業(yè)機(jī)構(gòu)改革的需要，切實(shí)加強(qiáng)我司的安全工作，促進(jìn)我司安全、文明施工，經(jīng)公司領(lǐng)導(dǎo)研究決定，安全科是公司安全管理機(jī)構(gòu)，負(fù)責(zé)人為黃**同志，成員為江**、鄭**同志，安全科的安全具體職責(zé)如下：

1、 負(fù)責(zé)對(duì)安全文明生產(chǎn)規(guī)章制度的建立及對(duì)安全工作統(tǒng)籌布置。

2、 根據(jù)上級(jí)有關(guān)規(guī)定，結(jié)合我公司的實(shí)際情況，擬定報(bào)批年度安全經(jīng)費(fèi)計(jì)劃，并負(fù)責(zé)監(jiān)督使用。

3、 負(fù)責(zé)對(duì)安全設(shè)施，施工機(jī)械設(shè)備的安全性能日常檢查工作。

4、 負(fù)責(zé)對(duì)組織對(duì)現(xiàn)場(chǎng)安全文明施工工作月檢、季檢工作。

5、 負(fù)責(zé)審核施工項(xiàng)目安全施工組織設(shè)計(jì)。

6、 負(fù)責(zé)主持公司施工項(xiàng)目開工前的總安全技術(shù)交底工作。

7、 主持、參加安全事故的調(diào)查處理，提出處理意見和安全事故處理報(bào)告。

8、 負(fù)責(zé)與省、市有關(guān)安全部門及上級(jí)安全主管部門聯(lián)系。接受檢查指導(dǎo)。

9、 組織安全生產(chǎn)教育工作。特別是特殊崗位安全教育和持證上崗的培訓(xùn)工作。

10、 負(fù)責(zé)本企業(yè)安全資質(zhì)和企業(yè)資質(zhì)的年檢報(bào)審工作。

11、 有權(quán)對(duì)施工現(xiàn)場(chǎng)違反安全規(guī)章制度的人和事進(jìn)行處理，責(zé)令違章者

立即改正，在緊急情況下有權(quán)下達(dá)停工令。

二0**年四月二十日

部門成立通告范文三

公司各部門：

根據(jù)《道路運(yùn)輸企業(yè)安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化》的相關(guān)要求，公司特成立安全生產(chǎn)管理部門為安全科，其成員如下：

安全科科長(zhǎng)：宋紹明

科員：劉浩 趙相斌

公司安全科職責(zé)：

1、監(jiān)督執(zhí)行安全生產(chǎn)法律、法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，參與企業(yè)安全生產(chǎn)決策;

2、制定本公司安全生產(chǎn)規(guī)章制度、從業(yè)人員管理制度和車輛安全生產(chǎn)管理辦法、操作規(guī)程和相關(guān)技術(shù)規(guī)范，明確各部門、各崗位的安全生產(chǎn)職責(zé)，督促貫徹執(zhí)行;

3、制定本公司安全生產(chǎn)年度管理目標(biāo)和安全生產(chǎn)管理工作計(jì)劃，組織實(shí)施考核工作，參與本公司安全生產(chǎn)事故應(yīng)急預(yù)

案的制定和演練;

4、制定本公司安全生產(chǎn)經(jīng)費(fèi)投入計(jì)劃和安全技術(shù)措施計(jì)劃，組織實(shí)施或監(jiān)督相關(guān)部門實(shí)施;

5、組織開展本公司的安全生產(chǎn)檢查，對(duì)檢查出的安全隱患及其他安全問題應(yīng)當(dāng)督促相關(guān)部門立即處理，情況嚴(yán)重的，責(zé)令停止生產(chǎn)活動(dòng)，并立即上報(bào)。對(duì)相關(guān)管理部門抄告、通報(bào)的車輛和駕駛?cè)私煌ㄟ`法行為，進(jìn)行及時(shí)處理;

6、組織實(shí)施本公司安全生產(chǎn)宣傳、教育和培訓(xùn)，總結(jié)和推廣安全生產(chǎn)工作的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn);

7、發(fā)生生產(chǎn)安全事故時(shí)，按照《生產(chǎn)安全事故報(bào)告和調(diào)查處理?xiàng)l例》等有關(guān)規(guī)定，及時(shí)報(bào)告相關(guān)部門;組織或者參與本公司生產(chǎn)安全事故的調(diào)查處理，承擔(dān)生產(chǎn)安全事故統(tǒng)計(jì)和分析工作;

8、其他安全生產(chǎn)管理工作。

特此通知

滄州臨港浩翔運(yùn)輸有限公司

一月二十日

 

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第5篇：節(jié)約糧食報(bào)告總結(jié)范文

能發(fā)酵各種秸稈及含高纖維的其它植物原料能夠顯著提高粗蛋白含量，改善飲料性能，對(duì)影響EM

發(fā)酵玉米秸的溫度、時(shí)間、水分三因素作了交叉分組實(shí)驗(yàn)，通過NDF，ADF含量分析，探索了各因

素有交互作用對(duì)秸稈發(fā)酵效果的影響，對(duì)秸稈飼料的開發(fā)應(yīng)用有較大的應(yīng)用價(jià)值。

關(guān)鍵詞：EM；秸稈；粗蛋白；生物轉(zhuǎn)化

Abstract：With a pupose to find the most effective way to increase the protain content

of straws this experiment is focused on straw fermentations of EM corn straw 。We

determined the routine componentials of these straws。 The result indicated EM is

capable of creasing the content of crude protein and increased the crude fiber

notabily。The experiment and methods will be valuable for developing and utilizating

straws。

Key words：EM straw crude protein biotransformation

第一章 綜述部分

一、前言

現(xiàn)代世界面臨的三大問題：食物問題、環(huán)境問題和能源問題。可以說，這三大問題的解決都與微

生物有關(guān)，就飼料來說，隨著畜牧業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展，保證家畜必需的蛋白飼料越來越缺乏，需要解

決我國(guó)飼料蛋白質(zhì)嚴(yán)重不足的現(xiàn)狀，積極利用再生資源，利用各種農(nóng)副產(chǎn)品加工的廢料生產(chǎn)飼料

蛋白，是一條重要途徑。

據(jù)有關(guān)方面估計(jì)，全世界每年約有纖維素資源1000億噸，我國(guó)約有50億噸，其中農(nóng)作物秸稈（表

秸、稻草、玉米秸等）就達(dá)5億噸左右。這些農(nóng)作物秸稈能用于青貯飼料的是少數(shù)，大多數(shù)用作燃

料和肥料，即使作為飼料的一小部分也多采用傳統(tǒng)的直接飼喂方法，消化利用率很低。若將秸稈

進(jìn)行微生物處理，或理化處理，或綜合處理，則可大提高動(dòng)物的消化吸收率。其中，微生物處理

技術(shù)，特別引人注目，全世界都在努力探索深入研究，并取得了很大進(jìn)展。

EM有效微生物技術(shù)已被廣泛推廣于農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)、林果業(yè)及生態(tài)環(huán)保等領(lǐng)域，以及各種工業(yè)廢料

再利用中。然而專門搞作物秸稈發(fā)酵轉(zhuǎn)化利用的研究報(bào)告較少。本實(shí)驗(yàn)先后對(duì)稻草、玉米稈、花

生稈等進(jìn)行了EM發(fā)酵實(shí)驗(yàn)，意在探索EM發(fā)酵各種秸稈的性及適宜的EM發(fā)酵條件。

二、 農(nóng)作物秸稈資源量及應(yīng)用現(xiàn)狀

1。資源量 1950~1972年期間，全世界的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)以每年2。85%的速度增長(zhǎng)，而其后的十年（1972

~1981年）中，世界農(nóng)業(yè)增長(zhǎng)的速度卻降為每年的2.5%。而全世界人口仍正迅速增長(zhǎng)，2000年達(dá)

61億，人口的增長(zhǎng)要求有更多農(nóng)作物供給，加大了對(duì)自然環(huán)境的壓力。人類為了增加食物生產(chǎn)，

更多地使用機(jī)器、化肥、農(nóng)藥等，最終增加了單位耕地面積上礦物能的投入。雖然糧食產(chǎn)量明顯

提高，但能量轉(zhuǎn)化食物的效率卻顯著降低。而在人類千方百計(jì)增加糧食生產(chǎn)的同時(shí)，卻又有許多

可以轉(zhuǎn)化成人類食物的東西沒有得到應(yīng)有的利用而被丟棄了。據(jù)估計(jì)，每年地球上由光合作用生

產(chǎn)的生物質(zhì)約1500億噸，其中11%（約160億噸）是由耕地或草原產(chǎn)生的，可作為人類食物或動(dòng)物

的飼料部分約占其中的1/4（約為40億噸），也就是說75%為廢棄物。在40億噸的產(chǎn)品中，經(jīng)過加

工最后供人類直接食用的大約僅為3.6億噸。而每年生產(chǎn)的廢棄物（包括收獲和加工過程中的）約

為135億噸，有待開發(fā)利用，將其轉(zhuǎn)化成食品或飼料。

據(jù)聯(lián)合國(guó)環(huán)境規(guī)劃署（UNEP）報(bào)道，世界上種植的各種谷物每年可提供秸稈17億噸，其中大部分

未加工利用。我國(guó)的各類農(nóng)作物秸稈資源十分豐富，總產(chǎn)量達(dá)7億多噸，其中稻草2.3億噸，玉米

2.2億噸，豆類和秋雜糧作物秸稈1。0億噸，花生和薯類藤蔓、甜菜葉等1.0億噸，一般情況下，

作物秸稈中碳占絕大部分，主要糧食作物水稻、小麥、玉米等秸稈的含碳量約占40%以上，其次為

鉀、硅、氮、鈣、鎂、磷、硫等元素。秸稈：有機(jī)成分以纖維素、半纖維素為主，其次為木質(zhì)素

、蛋白質(zhì)、氨基酸，樹脂、單寧等。

我國(guó)是一個(gè)農(nóng)業(yè)大國(guó)，隨著農(nóng)業(yè)的發(fā)展，副產(chǎn)品的數(shù)量也不斷增加，如農(nóng)作物秸稈、藤蔓、皮殼、

餅粕、酒糟、甜菜渣、蔗渣、廢糖蜜、食品工業(yè)下腳料、禽畜制品下腳料、蔗葉及各種樹葉、鋸

末、木屑等數(shù)量極大。據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)每年農(nóng)作物秸稈約為5億噸，稻殼3030萬噸，薯蔓854萬噸，

甜菜渣萬噸，廢糖蜜402萬噸，酒糟1583萬噸，禽糞7300萬噸。（李仲昌等，1989），其中除豆餅

用作高蛋白飼料部分農(nóng)產(chǎn)品加工廢物和作物秸稈作為造紙的原料外，大部分副產(chǎn)品沒有得到利用

或沒有得到充分利用。我國(guó)是個(gè)人口多，資源相對(duì)較少的國(guó)家，因此，把數(shù)量巨大的農(nóng)業(yè)廢棄物

（特別是農(nóng)作物秸稈）加以充分開發(fā)利用，變廢為寶，不僅可以產(chǎn)生巨大的經(jīng)濟(jì)效益，還會(huì)收到

重要的環(huán)境效益和社會(huì)效益。

2、我國(guó)農(nóng)業(yè)秸稈利用現(xiàn)狀

秸稈利用的方式很多，當(dāng)前我國(guó)主要是還田利用，飼料化處理和作為工業(yè)生產(chǎn)原料三種：

（1）秸桿還田利用：

秸稈還田是主要利用方法之一，93年我國(guó)秸稈還田的面積達(dá)到491萬Km，秸稈還田的方法分為整株

還田技術(shù)，有根茬粉碎還田技術(shù)和傳統(tǒng)漚肥還技術(shù)。實(shí)行秸稈還田對(duì)改造中低產(chǎn)農(nóng)田，緩解我國(guó)

氮，磷，鉀的比例失調(diào)，彌補(bǔ)磷、鉀化肥不足有十分得要意義。但秸稈還田不當(dāng)也會(huì)帶來不良的

后果。我國(guó)年產(chǎn)約5億 秸稈，是一項(xiàng)寶貴的有機(jī)化肥資源，目前焚燒秸稈的現(xiàn)象仍十分嚴(yán)重，不

但浪費(fèi)了資源，而且污染空氣，有時(shí)還會(huì)引起火災(zāi)，隨處堆放秸稈不但占用場(chǎng)地，而且會(huì)堵塞道

路，妨礙交通，污染水源。

（2）作為生產(chǎn)原料利用

秸稈較多地應(yīng)用于造紙和編織行業(yè)，食用菌生產(chǎn)等，近年又興起了秸稈制炭技術(shù)， 紙質(zhì)地膜，纖

維密度板等。利用農(nóng)作物秸稈等纖維素廢料為原料，采取生物技術(shù)的手段發(fā)酵生產(chǎn)乙酸，糠醛，

苯酚，燃料油氣，單細(xì)胞蛋白，工業(yè)酶制劑，纖維素酶制劑等，在日、美等發(fā)達(dá)國(guó)家已有深入研

究和一定生產(chǎn)規(guī)模。

（3）秸稈飼料化利用

隨著生產(chǎn)的發(fā)展，人民生活的提高，人民要求有更多的動(dòng)物食品，而畜牧業(yè)的發(fā)展又受飼料的制

約。目前我國(guó)人均糧食占有量不足400Kg，難于拿出更多的糧食滿足畜牧業(yè)發(fā)展的需要。必須擴(kuò)大

飼料來源，開發(fā)新的飼料資源，提高飼料質(zhì)量和飼料效率。一些植物殘?bào)w（纖維性廢棄物）往往

因營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低，不能直接用作飼料，但如果將它們進(jìn)行適當(dāng)處理，即可大大提高其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和可

消化性。具體處理方法一般有微生物處理和飼料化加工兩類。

[1]微生物處理

一般來講，農(nóng)作物殘?bào)w中都含有碳水化合物、蛋白、脂肪、本質(zhì)素、醇類、醛、酮和有機(jī)酸等，

這些成分大都可被微生物分解利用。這些微生物含有較多的蛋白，其中動(dòng)物所必須的氨基酸含量

也較高并含有較豐富的維生素，可作為人的高蛋白食物，加到動(dòng)物飼料中可大大提高飼料效果。

[2]飼料化加工

主要利用薯類，藤蘿，玉米秸稈，甜菜葉等加工制成氨化青貯飼料，稻草作為草食性動(dòng)物的食料

等。目前，全國(guó)的加工處理量約1000萬T。其方法有秸稈的氨化、青貯和微生物發(fā)酵貯存，熱噴、

抒、搓、壓餅等。秸稈作為飼料的影響因素主要是纖維素含量高，粗蛋白和礦物質(zhì)含量低，并缺

乏動(dòng)物生存所必需的維生素A、D 、E等以及鈷、銅、S 、Na、Se、I等礦物元素，能量值很低。轉(zhuǎn)貼于 3、當(dāng)前我國(guó)農(nóng)業(yè)秸稈利用中存在問題

（1）土壤有機(jī)質(zhì)降低與秸稈廢棄的矛盾

由于過多地施用化肥尤其是化肥，造成了土壤板結(jié)，地力下降，并導(dǎo)致農(nóng)作物病蟲害增多，作物

品質(zhì)下降等，而我國(guó)大量的農(nóng)作物秸稈資源卻被焚燒，未能還歸士壤或進(jìn)行開發(fā)利用。

（2）秸稈還田等技術(shù)推廣阻力較大

秸稈降解是一個(gè)復(fù)雜的過程，涉及的問題很多。首先，農(nóng)作物秸稈主要由纖維素、半纖維、木質(zhì)

素三大部分組成，均難被微生物所分解，所以秸稈在士壤中被M分解轉(zhuǎn)化周期較長(zhǎng)。其次，還田數(shù)

量，土壤水分，粉碎程度等影響秸稈還田的數(shù)量的效果，第三，還田后，使害蟲呈增多趨勢(shì)。第

四，由于秸稈含氮量低C/N比值般在（60---100）/1，而分解秸稈時(shí)自力需要吸收一定的N 素，直

接還田時(shí)需添加一定的N、P、K肥料，加速M(fèi)分解和避免發(fā)生M與農(nóng)作物爭(zhēng)氮影響苗期生長(zhǎng)。

（3）露天燃燒秸稈嚴(yán)重污染

農(nóng)村露天燃燒秸稈污染大氣，亂堆亂棄秸稈污染水體，影響村容鎮(zhèn)貌，由于燃燒秸稈導(dǎo)致火災(zāi)事

故頻頻發(fā)生，且導(dǎo)致大氣污染，直接影響民航、鐵路、高速公路的正常運(yùn)營(yíng)。

（4）秸稈資源的開發(fā)利用率低

稻草、麥秸等這類纖維素副產(chǎn)品少量用于編織，造紙、漚肥或秸稈還田，相當(dāng)大的部分沒有被利

用。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，世界上被利用的秸稈不足2%，我國(guó)目前的秸稈利用率為33%，其中大部分未加

處理，經(jīng)過技術(shù)處理利用的僅占2.6%。綜合利用的潛力很大。

三、EM技術(shù)簡(jiǎn)介

EM是有效微生物群的（Effective Micro orgonims）的縮寫，它是由日本琉球大學(xué)比嘉照夫教授

50年代開發(fā)的M技術(shù)是經(jīng)光合細(xì)菌，乳酸菌，酵母菌，放線菌及發(fā)酵型絲狀真菌為主 的5科10屬80

多種微生物復(fù)合培養(yǎng)而成，在農(nóng)牧業(yè)上有巨大作用，EM生物技術(shù)可使畜禽處于微生物控制之下，

減少畜禽發(fā)病，促進(jìn)增重，提高肉品品質(zhì)，消除糞尿惡臭，達(dá)到降低成本，提高經(jīng)濟(jì)效益的目的，

是一種改善畜禽“內(nèi)環(huán)境”，效果好，成本低，玩副作用，耐高溫不污染環(huán)境的高新技術(shù)產(chǎn)品。

EM 的代表菌種：

1。光合微生物——好氣性和嫌氣性

如光合的細(xì)菌類和藍(lán)澡類，微生物利用太陽熱能或紫外線將土壤中的硫氫和碳?xì)浠衔镏械臍浞?/p>

離出來，變有害為無害，并和CO2、氮等合成糖類、氨基酸、維生素、生物活性物質(zhì)（激素）等。

2、放線菌---好氣性

產(chǎn)生的化學(xué)分泌物具有抗生物質(zhì)，對(duì)病原微生物有抑制作用，增強(qiáng)機(jī)體免疫機(jī)能，放線菌常和光

合細(xì)菌并存，以獲取氨基酸來繁殖自身。

3、醋酸桿菌——好氣性

它從光合作用微生物中攝取糖類固定氮，被固定的氮供植物生長(zhǎng)，另一部分還給光合細(xì)菌，形成

好氣性和嫌氣性細(xì)菌的共存結(jié)構(gòu)。

4、乳酸菌——嫌氣性

攝取光合細(xì)菌生產(chǎn)的物質(zhì)，分解在常溫下不易分解的木質(zhì)素和纖維素，使未腐熟的有機(jī)酸發(fā)酵，

轉(zhuǎn)化成動(dòng)植物有效的養(yǎng)分。

5、酵母菌——好氣性

能促進(jìn)有機(jī)物的轉(zhuǎn)化，產(chǎn)生促進(jìn)細(xì)胞分裂的生物活性物質(zhì)，同時(shí)酵母菌還對(duì)促進(jìn)其它有效微生物

增重的基質(zhì)（食物）的生產(chǎn)起著重要作用。它所產(chǎn)生的單細(xì)胞蛋白是動(dòng)物的有效養(yǎng)分，對(duì)動(dòng)物有

保健作用。

EM是把已篩選出的好氣性M，通過采用適當(dāng)?shù)谋壤酮?dú)特的發(fā)酵工藝加以混合，培養(yǎng)而得到的含有

多種微生物的一個(gè)大群落，其中的各種微生物在生長(zhǎng)代謝過程中能分泌或產(chǎn)生一些有用物質(zhì)，成

為各自或相互生長(zhǎng)的基質(zhì)和原料，通過相互間的這種共生增殖系統(tǒng)，形成一個(gè)復(fù)雜而穩(wěn)定的具備

多種功能的微生態(tài)系統(tǒng)。

四、EM在畜牧生產(chǎn)中的作用

1、EM含有多有益微生物，其中乳酸屬的多種桿菌，在體內(nèi)厭氧狀態(tài)發(fā)酵乳糖，產(chǎn)生乳酸而形成的

酸性環(huán)境可有效地抑制腸道腐敗M的繁殖，促進(jìn)有益微生物的生長(zhǎng)，從而減少腸道疾病的發(fā)生。EM

中的光合細(xì)菌群在本身生長(zhǎng)過程中，產(chǎn)生大量Vc和VE等從而提高畜禽的抵抗力，酵母菌細(xì)胞含有

的高量超氧化物歧化酶（SOD），可有效地催化體內(nèi)超氧陰離子自由基（O2-1），轉(zhuǎn)換成無害的

H2O2和O2，解除O2-1對(duì)機(jī)體的毒害作用，而放線菌的大多數(shù)菌種，在代謝過程中能產(chǎn)生不同類型

的抗生素，從而確保畜禽健康。

2、提高畜禽生產(chǎn)性能，降低飼養(yǎng)成本，增加經(jīng)濟(jì)效益。

EM中的許多菌體本身就含有大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如光合細(xì)菌，蛋白質(zhì)含量在60%以上，并富含各種維

生素，特別是Vb12，葉酸和生物素，這些微生物加到飼料中，作為營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)被畜禽攝取利用，從

而促進(jìn)生長(zhǎng)。同時(shí)，E央發(fā)酵過程中，還能產(chǎn)生大量生物活性物質(zhì)，如維生素，各種消化酶，內(nèi)分

泌激素及促進(jìn)生長(zhǎng)的刺激因子，從而調(diào)整和提高畜禽各器管的生理功能，促進(jìn)畜禽生長(zhǎng)，增加產(chǎn)

蛋和產(chǎn)奶量。乳酸菌可攝取光合細(xì)菌產(chǎn)生的物質(zhì)，分解飼料中的粗纖維，使其轉(zhuǎn)化為畜禽有效的

養(yǎng)分。

3、改善禽產(chǎn)品品質(zhì)，生產(chǎn)綠色食品

EM是一種復(fù)合微生物菌劑，不含任何化學(xué)有害物質(zhì)，無毒副作用，不污染環(huán)境，用它作原料或配

制成的飼料所生產(chǎn)的產(chǎn)品是安全可靠，無公害，綠色食品。采用EM技術(shù)飼養(yǎng)畜禽的生存環(huán)境，還可

顯著提高機(jī)體的抵抗力和免疫力，減少疾病的發(fā)生，從而大大減少抗生素，激素和化學(xué)藥物的使用

，并使畜禽產(chǎn)品品質(zhì)大為改善。

4， 消除糞便惡臭，改善環(huán)境衛(wèi)生。

畜禽糞便中有相當(dāng)數(shù)量的含氮物質(zhì)，極易腐敗分解，產(chǎn)生惡臭，不僅污染空氣，而且臭氣及所含

氨氣和硫化氫等有害物質(zhì)還嚴(yán)重影響禽的健康和生長(zhǎng)，EM中含有大量的纖維素分解菌，半纖維素

分解菌，固氮菌及乳酸菌。這些微生物與畜禽腸道內(nèi)的有益菌相互協(xié)同，能有效增強(qiáng)腸道的活動(dòng)

功能，從而提高蛋白質(zhì)的利用率。同時(shí)，EM可以競(jìng)爭(zhēng)性排斥或抑制在原有腸道內(nèi)的腐敗菌群，阻

止外來有害菌的侵襲，從而減少蛋白質(zhì)的氨及胺的轉(zhuǎn)化，使腸內(nèi)及血液中氨的含量下降，減少隨糞

便排出的氨量，臭味得到有效控制。

5，擴(kuò)大飼料來源節(jié)約糧食。

發(fā)酵桔桿等粗飼料，提高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。EM在發(fā)酵過程中，產(chǎn)生大量的微生物酶，促使纖維素一木聚

糖鏈和木質(zhì)素聚合物酯鍵被酶解，增加秸稈的柔軟性和膨脹度，提高了粗飼料消化率。EM中纖維

分解菌和半纖維分解菌，可將部分木質(zhì)素類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為糖類，同時(shí)，EM發(fā)酵時(shí)還產(chǎn)生大量營(yíng)養(yǎng)豐富

的微生物菌體及其有益的代謝產(chǎn)物，如AA、維生素、抗生素、激素等，提高了粗飼料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，

并且有酒曲香味和蘋果香味。

發(fā)酵畜禽糞便，開發(fā)蛋白飼料資源。雞糞經(jīng)EM發(fā)酵后，不僅殺死病原微生物，去除臭味，改善適

口性，還可合成大量糖類，氨基酸和蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，并產(chǎn)生大量生物活性物質(zhì)，使其營(yíng)養(yǎng)價(jià)

值得到提高。

綜上所述，由于EM中的各種有益微生物的綜合協(xié)同作用，對(duì)促進(jìn)畜牧生產(chǎn)及環(huán)境凈化方面有顯著作

用，尤其對(duì)解決我國(guó)生態(tài)養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)中存在的飼料資源不足，抗生素使用過多和畜禽糞便污染等

問題提供了一個(gè)較理想的途徑，有著廣闊的應(yīng)用前景。

五、EM發(fā)酵秸稈的機(jī)理

在秸稈發(fā)酵過程中，由于有效M在適宜的溫度和厭氧條件下，生長(zhǎng)繁殖旺盛，分泌酶也多，秸稈中纖

維素---本聚糖鏈以及本質(zhì)素聚合物酯鍵被酶解，增加了秸稈的柔軟性和膨脹度，使反芻動(dòng)物瘤胃

M能直接與纖維素接觸，從而提高了粗纖維的消化率。同時(shí)在發(fā)酵過程中，部分木質(zhì)纖維素類物質(zhì)

轉(zhuǎn)化為糖，糖又被有機(jī)酸發(fā)酵菌轉(zhuǎn)化為乳酸和揮發(fā)性脂肪酸，使PH值降至4。0-----5。0左右，抑

制了丁酸菌腐敗等有害菌的繁殖，使秸稈能夠長(zhǎng)期保存。秸稈等粗飼料經(jīng)過有益M發(fā)酵后，飼料中

的纖維素，淀粉，Pr等復(fù)雜的大分子有機(jī)物在一定程度上降解為動(dòng)物容易消化吸收的單糖，雙糖

和氨基酸等小分子物質(zhì)，從而提高了飼料的消化吸收率，起到了飼料機(jī)械起不到的深度生物加工

作用，粗飼料發(fā)酵過程中還產(chǎn)生并積累大量營(yíng)養(yǎng)豐富的M菌體及有用的代謝 中間產(chǎn)物，如氨基酸

，有機(jī)酸以及醇、醛、酯、維生素、激素、微量元素等，使飼料變軟變香，營(yíng)養(yǎng)增加。這其中，

有機(jī)酸（如乳酸，醋酸，乙醇，對(duì)飼料還有防腐作用，有的能增加動(dòng)物的抗病能力，刺激其生長(zhǎng)

發(fā)育，如維生素，抗生素，激素，微量元素及未知促生長(zhǎng)因子。

家畜利用有效的EM發(fā)酵的秸稈后，由于各種纖維素分解菌群的生長(zhǎng)發(fā)育和代謝活性提高，增加了

細(xì)菌和瘤胃中纖毛等的協(xié)調(diào)作用，采食量和消化率明顯提高，兩者共存時(shí)，纖維素的消化率可提

高到65。2%，瘤胃中揮發(fā)性脂肪酸的增加，淀粉，纖維素被糖化，以及氮素等構(gòu)成菌體Pr、生長(zhǎng)

酶，對(duì)于促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)，抑制病原菌等都有重要意義?？傊?，秸稈經(jīng)有效M發(fā)酵后營(yíng)養(yǎng)價(jià)值明顯增

加，有效性提高，能促進(jìn)家畜日增重和產(chǎn)奶量的提高。 六、EM發(fā)酵飼料的優(yōu)點(diǎn)

用EM發(fā)酵的干玉米秸，經(jīng)營(yíng)養(yǎng)分析約等于玉米青貯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。據(jù)資料介紹，667米2 所產(chǎn)的玉米

秸稈青貯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)于125kg玉米。而667米2 干玉米秸稈相當(dāng)于46kg玉米，但用EM發(fā)酵后其

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻相當(dāng)于玉米青貯，可見EM發(fā)酵秸稈的效益很高。薛充連（97年）報(bào)道，EM發(fā)酵干玉米

秸與青貯玉米的成分對(duì)比：

飼料成分及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值分析對(duì)比

飼名樣品說明干物質(zhì)粗蛋白粗纖維無氮浸出物

青貯玉米浙江乳熟期251.51.711.9

EM發(fā)酵干玉米秸赤峰外貿(mào)牛場(chǎng)25.381.658.8412.09

用EM發(fā)酵秸稈與微貯，氨化相比，具有如下優(yōu)點(diǎn)：

（1）與秸稈微貯相比，發(fā)酵時(shí)間短，周轉(zhuǎn)快，供應(yīng)及時(shí)。

（2）與秸稈氨化相比，飼料調(diào)制成本大為降低，1千克EM菌液30元?？梢蕴幚斫斩?000kg；而用

氨化，需尿素30----50kg需上百元。

（3）由于EM發(fā)酵秸稈飼料中含有大量的多種有益菌，對(duì)保持家畜腸道菌群平衡，防病促生長(zhǎng)具有

重要作用，這是目前其它任何M發(fā)酵菌劑所無法相比的。

（4）家畜飼用EM發(fā)酵飼料排糞臭味減少，畜舍衛(wèi)生改善，這時(shí)凈化環(huán)境，保障家畜健康有重要

意義。

EM用于秸稈等粗飼料發(fā)酵在我國(guó)才剛剛開始，有待繼續(xù)實(shí)踐，不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，加以提高。 第二章 實(shí) 驗(yàn) 部 分

一，引言

EM液發(fā)酵秸稈飼料是一種新型的微生物技術(shù)，EM是一種把厭氧菌和好氧菌共存的活菌制劑。依靠

改善動(dòng)植物體內(nèi)各環(huán)境微生物而發(fā)揮作用。組成EM有效微生物菌液的有效微生物群是由光合菌，

乳酸菌，纖維素分解菌，半纖維素分解菌，酵母菌，放線菌，固氮菌等5個(gè)科，10個(gè)屬的80多種有

效微生物組合而成，通過這些對(duì)分解秸稈有效，對(duì)動(dòng)物生長(zhǎng)和防病有益的微生物群的作用，在一

定溫度和厭氧條件下實(shí)現(xiàn)秸桿的生物轉(zhuǎn)化和飼料轉(zhuǎn)化。

目前，在全國(guó)不少地區(qū)，大量農(nóng)作物秸桿沒有得到充分利用，有的堆積在田埂和路旁，多數(shù)在田

間付之一炬。這種處理方法不但浪費(fèi)資源而且會(huì)造成嚴(yán)重的環(huán)境污染，破壞生態(tài)平衡。如果能把

秸桿通過科學(xué)的加工與調(diào)制，即可用來飼養(yǎng)牛羊等草食家畜，發(fā)展秸桿畜牧業(yè)，這是一個(gè)一舉多

得的“綠色事業(yè)”，本試驗(yàn)取南陽市周圍農(nóng)村的玉米稈，花生秧，稻草。研究EM發(fā)酵各種秸稈的

作用效果和最佳作用條件，使EM發(fā)酵秸稈飼料能夠推廣應(yīng)用。

二，材料和方法

材料：EM原液，南陽市周邊農(nóng)村的玉米稈、稻草、花生秧。

方法：本試驗(yàn)測(cè)試項(xiàng)目為：

[1]水分 [2]粗脂肪 [3]粗纖維 [4]粗蛋白 [5]灰分 [6]中性洗滌纖維 [7]酸性洗滌纖維

（1）水分的測(cè)定

[1]儀器：粉碎機(jī)，烘箱，天平，稱量瓶，干燥器

[2]步驟：稱2g試樣置100℃---105℃干燥恒重后稱量瓶中，在100℃----105℃度烘箱中干燥3---4

個(gè)小時(shí)，取出置干燥器中，冷卻至室溫，稱重。再于相同溫度下干燥1小時(shí)左右，同上操作至恒重。

[3]計(jì)算 水分（%）=100%（W1—W2）/（W1—W0）

W0—瓶重（g）， W1—干燥前試樣與稱量瓶重（g） ，W2—干燥后試樣與稱量瓶重（g）

（2）粗脂肪的測(cè)定：

[1] 原理：乙醚提取試樣，稱重提取物的重量，除脂肪外還有有機(jī)酸、磷脂、脂溶性維生素、葉

綠素等。固而稱粗脂肪。

[2] 儀器：a、粗碎機(jī) b、分樣篩0.45mm c、水溶鍋 e、恒溫烘箱50~500℃ f、索氏脂肪取器(帶

球形冷凝管)100或150ml . g、濾紙(中速脫脂).

[3]試劑：無水乙醚(分析純)

[4]測(cè)定步驟：

a、 索氏抽取器應(yīng)于燥無水。抽提瓶(內(nèi)有沸石數(shù)粒)在105℃烘箱中烘60 min至干。干燥器中冷

卻30 min，稱重。再烘干30min，同樣冷卻、稱重，再次重量之差小于0.0008g為恒重。

b 稱取試樣125g(準(zhǔn)確為0.0002g) 于濾紙筒中，或用濾紙包好.放入105℃烘箱中烘干60min。干燥

器中冷卻30min，稱重再烘干30min，同樣冷卻稱重，再次重量之差小于0.0008g為恒重.

c、 稱取試樣1~5g(準(zhǔn)確度0.0002g)，于濾紙筒中，或用濾紙包好，放入105℃烘箱中，烘干2h(或取

測(cè)水分后的開試樣，折算成風(fēng)干樣重).濾紙筒應(yīng)高于提取器虹吸管的高度。濾紙包長(zhǎng)度應(yīng)全部浸

泡于乙醚中為準(zhǔn)，將濾紙筒或包放入抽提管)在抽提瓶中加無水乙醚60~100ml.在60~75℃水浴上

加熱，使乙醚回流，控制乙醚回流次數(shù)為每小時(shí)約10次，共同回流約50次或檢查抽提管流水的乙

醚揮發(fā)后不留下油跡為抽提終點(diǎn)。

d 、取出試樣，仍用原撮器回收乙醚直到抽提瓶幾乎全部收完，取下抽提瓶，在水浴上蒸去殘余

乙醚.擦凈瓶外壁，將抽提瓶放入105℃烘箱中烘干2h，干燥器中冷卻30min稱重，再烘干30min，同

樣冷卻稱重。兩次的重量差小于0.001g為恒重。

[5]計(jì)算： 粗脂肪(%)=100%（M2—M1）/M

M—用干試樣重量 M1—已恒重的抽提瓶重量(g)

M2—已恒重的盛有脂肪的抽提瓶重量(g )

(3)粗纖維的測(cè)定:

[1]原理： 試樣經(jīng)酸、堿處理后，使淀粉、半纖維素、蛋白質(zhì)、脂肪等變成可溶性物質(zhì)而被除去，

殘剩的纖維素和其他植物質(zhì)的膜壁等。統(tǒng)稱為粗纖維素，稱重定量。對(duì)含油脂較高的試樣可用硝

酸—醋酸處理試樣。

[2] 試劑：A、1.25% H2SO4 溶液。B、1.25% NaOH 溶液　C、乙醚　D、乙醇

[3]測(cè)定步驟

準(zhǔn)確稱取2－3g試樣，置入500ml三角瓶中，加入100ml 乙醚，蓋嚴(yán)，靜置過夜，以除去脂肪。

用傾瀉法除去乙醚層，再用乙醚洗滌殘?jiān)瑲埓嫔倭恳颐延谒≈姓舭l(fā)除去（或直接取測(cè)定粗脂

肪后的殘?jiān)M(jìn)行測(cè)定）。

200 ml　1.25%硫酸溶液煮沸半小時(shí)，抽濾（濾器可用布氏漏斗，上鋪亞麻布或府綢或用1-2號(hào)耐

酸玻璃過濾器），用熱水洗滌到濾液呈中性。

將殘?jiān)?。25%NaOH溶液轉(zhuǎn)入500ml燒杯中，補(bǔ)足1.25% NaOH 溶液至200ml 蓋上表面皿煮沸半小

時(shí)（小火）。用古氏坩堝抽濾（30 ml， 預(yù)先加入酸洗石柿懸乳液30ml（內(nèi)含酸洗石柿0.2-0.3g）

再抽干，石棉厚度均勻，不透光為宜，上下鋪兩層玻璃纖維有助于過濾。）用熱水洗滌至濾液呈

中性，再用乙醇，乙醚洗滌。

將古氏坩連同纖維素，于100---105℃干燥至恒重W1，然后燃燒至恒重（W2）

[4]計(jì)算。粗纖維素（%）=100%（W1—W2）/W W——試樣重量（g）

（4）粗蛋白的測(cè)定

[1] 原理：將試樣與濃H2SO4共熱消化，使Pr分解其中N與H2SO4化合成(NH4) 2SO4，然后堿化蒸餾使

氨游離，用標(biāo)準(zhǔn)酸接收，過量酸用標(biāo)準(zhǔn)堿滴定。

總氮量除Pr外，還有氨基酸、酰胺、核酸中的氮，換算成蛋白質(zhì)，稱粗蛋白。

[2] 試劑：a、濃H2SO4 b、K2SO4 c、 CuSO4.5H2O d、 H2O2 (30%) e、NaOH（30%） f、 0.1

(NH4)2SO4 g 、 0.1 N NaOH h、 0.1%甲基紅指示劑

[3] 步驟：

a 、 試樣消化，取2g試樣置入250ml凱氏定氮瓶中，加3gK2SO4 和1g CuSO4，加20ml濃H2SO4 ，

瓶口安放小三角漏斗，于電爐上加熱消化。若消化色澤難退，則冷卻后，加3---5mlH2O2，繼續(xù)

加熱，直至清徹透明為止。冷卻，轉(zhuǎn)入100ml容量瓶中(先加20ml水)，充分洗滌凱氏定氨瓶，冷

卻至室溫，再用水定容至刻度搖勻。

b 加堿蒸餾:吸取50ml稀釋消化液，置入500ml平底燒瓶中，加約100ml水和數(shù)粒沸石，加入60m

l30%NaOH液.或在燒瓶上安一分液漏斗加堿，立即蓋嚴(yán)，蒸餾約45分鐘（或蒸出原液體積的1/3）

，接收瓶中先加入25或50ml 0.1Na2SO4。.

c、滴定，蒸后，用水洗滌冷凝器，取出接收瓶，加4滴0.1%甲基紅指示劑，用0.1NaoH滴定至黃色。

d計(jì)算，含氮(%)=[(NV)H2SO4 -(HV)NaOH]x0.01401x(100/50)x(1/W)x100%

0.01401—氮的mg當(dāng)量， 100/50—稀釋倍數(shù)， W—樣重

粗蛋白(%)=6.25X含氮(%)

e.灰分的測(cè)定

①.原理：試料在550℃燃燒所得殘?jiān)?，用質(zhì)量百分率來表示，殘?jiān)兄饕茄趸?、鹽類等礦物

質(zhì)，也包括混入飼料中的砂石、土等，故稱粗灰分。

②.儀器：a ，粉碎機(jī) b， 分樣篩 孔徑為0.45mm(40目) c，分析天平 0.0001g d. 高溫爐

550+-20℃ e 坩堝瓷質(zhì)容積50ml f， 變色硅膠作干燥劑

③測(cè)定： 將干凈坩堝放入高溫爐，在550℃下灼燒30min，取出在空氣中冷卻約1min，放入干燥

器冷卻30min，稱量，再重復(fù)灼燒，冷卻，稱重，直至兩次質(zhì)量差小于 0.0005g為恒重。在已恒

重的坩堝中稱取2---5g (灰分質(zhì)量0.05g以上).試樣，準(zhǔn)確至0。0002g，在電爐上小心碳化，在

炭化過程中，應(yīng)將試料在較低溫度狀態(tài)加熱灼燒至無煙，然后升溫灼燒至樣品中基本無炭粒。再

放入高溫爐，于550℃下燃燒3h，取出，在空氣中冷卻約1min，放入干燥器是冷卻至30min，稱重

，再同樣燃燒1h，冷卻，稱重，直至兩次質(zhì)量之差小于0.001g為恒重。

結(jié)果計(jì)算和表述

粗灰分（%）=(m2--m0)/(m1--m0) *100%

m0——恒重空坩堝重 m1—加試樣品的坩堝重 m2—灰化后坩堝重 三、實(shí)驗(yàn)方案設(shè)計(jì)

[1]、麩皮、玉米稈、稻草、花生稈的常規(guī)成份測(cè)定與分析

[2]、發(fā)酵麩皮單因素試驗(yàn)，取四個(gè)因素：（1）接種量（2）溫度[3]時(shí)間（4）水分，以粗蛋白為

主要指標(biāo)

[3]、發(fā)酵玉米稈的溫度、時(shí)間、水分三因素交叉試驗(yàn)

[4]、發(fā)酵稻草、花生稈初探

2測(cè)定定項(xiàng)目 水分%、粗蛋白%、粗脂肪%、粗纖維%、粗灰分%

無機(jī)氮浸出物%=100%—水%—粗蛋白%—粗纖維%—粗灰分%1、發(fā)酵麩皮

接種量溫度℃時(shí)間水分

1%20℃2d30%

1.5%25℃3d40%

2%30℃4d50%

2.5%35℃5d60%

3 發(fā)酵玉米稈 溫度A、時(shí)間B、水分C，以1%的接種量三因素交叉分組設(shè)計(jì)

發(fā)酵時(shí)間B1（15天）B2（30天）

料水比C1(1:1)C2 (1:2)C1 (1:1)C2 (1:2)

A1 15℃a111a112a121a122

A2 20℃a2111a212a221a222

A3 25℃a311a312a321a322

A4 30℃a411a412a421a422

試樣分析項(xiàng)目

Vansoest法測(cè)定試樣中性洗滌纖維（NDF）酸性洗滌纖維（ADF）的含量

四 試驗(yàn)結(jié)果與分析

1、發(fā)酵麩皮單因素試驗(yàn)

(1) 溫度（2%接種量、50%水分、4天）

溫度℃25℃30℃35℃40℃

粗蛋白27．533．721．020．6

分析:25℃條件下培養(yǎng)時(shí)，菌體生長(zhǎng)速度比較遲緩，35℃ ，40 ℃ 條件下培養(yǎng)，初生長(zhǎng)速度較快，達(dá)

到峰值后快速進(jìn)入衰亡期，粗蛋白含量不高，30℃培養(yǎng)對(duì)EM的生物轉(zhuǎn)化較為適宜.

(2 ) 含水量 (30℃ 2‰ 4天)

含水量30%40%50%60%70%

前后粗蛋白變化量2%3%15%12%10%

分析:含水量在50%--60%時(shí)比較有利于菌體的繁殖生長(zhǎng)，含水量在40%以下時(shí)，菌體蛋白增長(zhǎng)緩慢

，粗蛋白含量無明顯增加，而基料含水量高于60%時(shí)，則由于出現(xiàn)過多的游離水，使得酶和營(yíng)養(yǎng)物

質(zhì)的傳逆性較差，陰礙了EM菌體繁殖，所以菌體蛋白增長(zhǎng)也呈緩慢趨勢(shì)，此時(shí)微生物呈現(xiàn)表面生

長(zhǎng)現(xiàn)象。

一般來說，真菌可以在沒有游離水的基質(zhì)上生長(zhǎng)良好，而酵母，細(xì)菌必須在含水量為40%以上的基

質(zhì)上才能生長(zhǎng)，若要長(zhǎng)生良好則需有充分的游離水，適量的游離水有利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的滲透?jìng)鬟f，

也利于酶及代謝產(chǎn)物的擴(kuò)散。

（3）接種量（30℃ 50%水分 4天）

接種量1%1.5%2%2.5%

粗蛋白22.9%27.8%34.5%34.6%

分析:EM在基料上生長(zhǎng)繁殖，提高了基料中粗蛋白的含量，EM接種量不同其生物轉(zhuǎn)化效果不同，從上

面實(shí)驗(yàn)看出%的效果最好

(4) 發(fā)酵時(shí)間不同時(shí)的情況

發(fā)酵時(shí)間0d2d3d4d5d

粗蛋白17.8%26.6%29.7%33.7%22.5%

分析：第四天菌體數(shù)達(dá)最大值，粗蛋白含量最大。

小結(jié)：現(xiàn)初步確定最佳條件，即基料中，初始含水量為50%，接種量為2%、培養(yǎng)溫度為30 發(fā)酵4

天，發(fā)酵狀況最佳.

2、玉米稈、花生稈、稻草、小麥 常規(guī)成份測(cè)定結(jié)果及分析

水分%干物質(zhì)%粗蛋白%粗脂肪%粗纖維% 粗灰分%無機(jī)氮浸出物%

皮11.1988.8115.233.98.94.756.08

玉米稈10.6689.349.193.0927.713.3136.05

稻草12.8387.175.181.435.614.7830.21

花生稈12.2487.7611.833.232.422.5927.74

分析：農(nóng)作物秸稈是由大量的有機(jī)物和少量的無機(jī)鹽及水所構(gòu)成。其有機(jī)物的主要成份是纖維素

類的碳水化合物，此處還有少量的粗蛋白和粗脂肪。碳水化合物由纖維類物質(zhì)和可溶性糖類組成

。纖維素類物質(zhì)是植物細(xì)胞壁的主要成份，它包括纖維素，半纖維素和本質(zhì)素等，用粗纖維表示；

可溶性糖類用無氮浸出物表示；秸稈中的無機(jī)鹽用粗灰分表示，由硅酸鹽和其它少量微量元素組

成，含量大約為6%，但有的高達(dá)12%以上。農(nóng)作物成熟后其秸稈中的維生素差不多全被破壞了，含

有很少。

農(nóng)作物秸稈由許多植物細(xì)胞組成，所有的秸稈細(xì)胞可以分為細(xì)胞內(nèi)容物和細(xì)胞壁兩部分。秸稈用

中性洗滌劑（PH7）消化（煮沸1小時(shí)）。細(xì)胞內(nèi)容物溶于中性洗滌劑中，不溶的就是細(xì)胞壁，細(xì)

胞壁是纖維素多聚物。經(jīng)中性洗滌劑消化而得的纖維叫中性洗滌纖維（NDF）隨后將中性洗滌纖維

用酸性洗滌消化，能溶于酸的叫酸性洗滌可溶物，不溶的物質(zhì)叫酸性洗滌纖維。能溶于酸的物質(zhì)

大部分是半纖維素和細(xì)胞壁含氮物質(zhì)。不溶于酸的酸性洗滌纖維，又分為純纖維素和酸性質(zhì)素，

木質(zhì)素經(jīng)灼燒成灰分，灰分是由各種無機(jī)鹽組成的。

成份（%干物質(zhì)FDM粗蛋白CP中性洗滌纖維 NDF酸性洗滌纖維 ADF

稻草90.34.469.156.9

玉米秸93.29.269.7743.74

花生秧88.011.236.627.8

秸稈營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的限制性

由于農(nóng)作物秸稈化學(xué)成分的特性，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很低，用它作為主要粗飼料來飼養(yǎng)反芻動(dòng)物，尚具

有許多限制性因素。一是纖維素類物質(zhì)含量高，水稻、小麥和玉米三大作物秸稈的中性洗滌纖維

分別為61。9%---74。4%，67。1%---73。0%和60。4%---71。9%；酸性洗滌纖維分別為40。

2%---53。0%，53。0%---56。2%和37。4%---51。1%?？梢娭行韵礈炖w維一般高于60%，酸性洗滌

纖維高于40%。

二是粗蛋白含量低，稻草，麥秸和玉米秸的粗蛋白含量分別為3。8%---5。9%，4。0%---5。1%和

8。8%---9。6%，一般平均為3%---6%可見，秸稈飼料不僅可發(fā)酵氮極低，而且過病胃蛋白也幾乎

為零。三是無機(jī)鹽含量低，并缺乏動(dòng)物生長(zhǎng)所必需的維生素A，維生素D，維生素E等，以及鈷、

銅、硫、硒和碘等礦物質(zhì)元素。例如，秸稈飼料中含有大量的硅酸鹽，它嚴(yán)重影響病胃中多糖類

物質(zhì)的降解作用，Ca和P的含量一般也低于牛、羊的營(yíng)養(yǎng)需要水平，許多地區(qū)鈷、鋅、硫、硒和

銅等元素也明顯缺乏。四是可消化能值很低。由于上述秸料的營(yíng)養(yǎng)限制因素，嚴(yán)重影響了家畜對(duì)

秸稈飼料的采食量和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化率，從而制約了動(dòng)物生產(chǎn)性能的表現(xiàn)。因此要科學(xué)地利用秸

稈來飼喂家畜，必須利用EM來提高秸稈飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值這一有效途徑，這個(gè)途徑是秸稈的綜合處理

和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的添補(bǔ)。

3、玉米秸交叉分組發(fā)酵試驗(yàn)

按玉米秸粉量的1%接EM菌種，并接料水比1：1，1：2加水，充分混勻，PH值取自然，分裝500ml瓶

中密封。分別在15℃、20℃、25℃、30℃的溫度下發(fā)酵15天，20天。

取發(fā)酵后的試樣，置60 烘箱烘干，制成風(fēng)干樣，經(jīng)受40目篩的粉碎機(jī)粉碎，然后嚴(yán)格按4分法取

樣以各分析，通過色澤、質(zhì)地、氣味等觀察發(fā)酵試樣的品質(zhì)。

測(cè)定中性洗滌纖維NDF，酸性洗滌纖維ADF的含量。

(1) 原玉米秸中部分營(yíng)養(yǎng)成分含量

營(yíng)養(yǎng)成分DMNDFADF

含量%93.2169.7743.74

試驗(yàn)所得數(shù)據(jù)：統(tǒng)計(jì)用Excel進(jìn)行，方差分析及多重比較用SAS軟中的ANOVA過程進(jìn)行。

(2) 不同條件下發(fā)酵樣品的NDF，DF含量（%）

發(fā)酵時(shí)間料水比15℃20℃25℃30℃

MDF15d1：11：1 64．51+0。3763．37+0。8763．91+0。6263．06+0。80

1：267．70+0。7567．53+0。8767．54+0。6569．43+0。86

20d1：160．29+0。6962．33+0。8862．41+0。7265．67+0。69

1：265．37+0。7561．94+0。8564．99+0。8738．56+0。68

ADF15d1：139．14+0。640．52+0。6340．52+0。8343．34+0。65

1：242．63+0。6741．98+0。9840．93+0。9241．75+0。89

20d1：137．86+0。9139．84+0。8538．98+0。9239．21+0。76

1：241．93+0。7839．82+0。8440．99+0。2940．56+0。83

分析結(jié)果：發(fā)酵試樣均色澤鮮黃，質(zhì)地變軟，透有酸香氣味，無霉敗異味。不同條件下經(jīng)EM發(fā)酵

的飼料試樣品的NDF和ADF含量顯著低于其它處理組合。

(3) 同因素對(duì)發(fā)酵玉米秸纖維含量的顯著性比較（最小顯著差數(shù)法）

因素交互作用ABCAXBAXCBXCAXBXC

NDF***NS***

ADFNS**NS*NS*

(* 表示差異顯著 P

由上表可見溫度A，時(shí)間B，水分含量對(duì)EM發(fā)酵玉米秸中的NDF含量影響均顯著P〈0，05；且溫度和

水分（AXC），時(shí)間和水分（BXC）及溫度和時(shí)間和水分（AXBXC）對(duì)其影響也顯著，但對(duì)于ADF含

量只有發(fā)酵時(shí)間A，溫度B，水分含量C及（AXBXC）的影響顯著，其它均不顯著。

(4) 不同因素各處理組合ADF平均數(shù)：鄧肯多重比較LSR

處理組合A4B1C2A1B1C2A2B1C2A1B2C2A4B2C1A3B2C2A3B1C2

數(shù)據(jù)43.3442.6341.9893.4175.4099.4040.93

差異顯著性AABABCABCBCCDCD

A3B1C1A2B1C1A2B2C1A2B2C2A1B1C1A2B2C1A4B1C1A1B2C1

40.5240.5239.8438.8239.1438.9838.5637.86

CDECDEDEFDEFEFGFGFGG

EM發(fā)酵玉米秸稈飼料試樣感官品質(zhì)說明，EM生物體系在厭氧酸化的微生態(tài)可抑制其它微生物區(qū)系

的生長(zhǎng)繁殖，使發(fā)酵秸稈在不滅菌的情況下不霉敗變味無素安全。由于微生物產(chǎn)酸的浸漬及酶解

作用，一定程度的分散秸稈組織結(jié)構(gòu)，導(dǎo)致其堅(jiān)韌致密的纖維松結(jié)、軟化。另外，所用微生物的

生長(zhǎng)繁殖將秸稈中的碳、氮源部分轉(zhuǎn)化為菌體蛋白，提高了發(fā)酵玉米秸作為飼料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

由以上統(tǒng)計(jì)結(jié)果可知，溫度，時(shí)間，水分等因素及其交互作用對(duì)玉米秸發(fā)酵有顯著影響，而溫度

是影響有效高級(jí)生物發(fā)酵的首要因素，本試驗(yàn)的三要素即溫度，時(shí)間，水分含量直接影響有效微

生物生長(zhǎng)繁殖，間接體現(xiàn)為玉米秸發(fā)酵的效果。初步明確溫度15℃---30℃，含水量為40%----70%，

發(fā)酵時(shí)間為15天----30天.經(jīng)比較以下幾個(gè)效果較好.

15℃ 料水比 1：1 30天

20℃ 料水比 1：2 30天

30 ℃ 料水比 1：2 15天

4、花生秧、稻草發(fā)酵初探

將其粉碎，EM原液：紅糖：水=1：1：9，混和后30℃活化2 天，再將秸稈：EM活化液：井水=1000

：1000：900，混勻厭氧25℃發(fā)酵10天.稻草略帶有酸酒香味，質(zhì)地柔軟，花生秧呈深褐色，略有

酸酒香味，質(zhì)地柔軟。如果添加尿素：硫酸銨=2%：1%后，發(fā)酵前后粗蛋白含量有一定提高，但留

有刺鼻的氨味，口味較差。

EM發(fā)酵秸稈飼料的質(zhì)量鑒別方法，總的來說是一看，二實(shí)，三手感。優(yōu)質(zhì)EM秸稈飼料呈金黃色或

茶黃色，具有醇香味和萍果香味，口嘗有弱酸香甜味。若溫度過高或水分過多酸味加重；若有腐

臭味、發(fā)霉味，則不能飼用，在手感方面，手感松散濕潤(rùn)而柔軟為優(yōu)質(zhì)；手感發(fā)粘為質(zhì)地不佳；

手感雖然松散，但干燥粗硬，也屬于質(zhì)不良。

注：將發(fā)酵麩皮和發(fā)酵秸稈分別制作成功后再適度混合，經(jīng)試驗(yàn)粗蛋白的提高率較大，且有較好

的適口性，便于實(shí)驗(yàn)的進(jìn)行和成份測(cè)定。

參閱文獻(xiàn)

1、 余佰良 微生物飼料生產(chǎn)技術(shù)（中國(guó)輕工業(yè)出版社）

2、 邢廷銑 農(nóng)作物秸稈飼料加工與應(yīng)用（金盾出版社）

3、 林東康 常用飼料配方與設(shè)計(jì)技巧（河南科學(xué)技術(shù)出版社）

2、 李蘊(yùn)玉 EM菌劑在畜牧業(yè)中的應(yīng)用