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關(guān)鍵詞:農(nóng)產(chǎn)品;品牌建設(shè);質(zhì)量管理
基金項(xiàng)目:安徽省社會(huì)科學(xué)規(guī)劃辦研究課題(AHSKF09-10D05)階段性成果之一
中圖分類號(hào):F32 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:A
安徽是農(nóng)業(yè)大省,但不是農(nóng)業(yè)強(qiáng)省。發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì),增加農(nóng)民收入是建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村的首要任務(wù),而實(shí)施農(nóng)業(yè)品牌戰(zhàn)略,加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè),是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的必然選擇。
一、加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)的意義
安徽農(nóng)業(yè)資源豐富,但農(nóng)業(yè)發(fā)展總體水平較低,農(nóng)產(chǎn)品品牌中的國(guó)家級(jí)品牌和國(guó)際級(jí)品牌比例很少,品牌影響力不足。與國(guó)內(nèi)的經(jīng)濟(jì)大省或農(nóng)業(yè)強(qiáng)省還存在很大差距。2009年安徽農(nóng)業(yè)產(chǎn)值僅為江蘇的39.6%、山東的46.3%、河南的54%。從時(shí)間序列上看,這種差距呈現(xiàn)逐步擴(kuò)大的趨勢(shì)。因此,加快農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)是實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)快速健康發(fā)展的有效途徑和手段。
1、農(nóng)產(chǎn)品品牌能有效規(guī)避市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。農(nóng)產(chǎn)品品牌在一定程度上增強(qiáng)了抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力,確保銷量的穩(wěn)定和渠道的暢通。農(nóng)產(chǎn)品以品牌的形式進(jìn)入市場(chǎng),不僅能使生產(chǎn)者與市場(chǎng)保持較快的信息溝通,以適應(yīng)市場(chǎng)的變化,而且有利于推動(dòng)訂單農(nóng)業(yè)發(fā)展,有效規(guī)避市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn);另一方面農(nóng)產(chǎn)品屬于典型的需求價(jià)格缺乏彈性的商品,經(jīng)常出現(xiàn)增產(chǎn)不增收的現(xiàn)象,農(nóng)產(chǎn)品品牌可在一定程度上規(guī)避這種風(fēng)險(xiǎn),保持農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格的相對(duì)穩(wěn)定。
2、農(nóng)產(chǎn)品品牌減少信息不對(duì)稱。普通消費(fèi)者很難全面、準(zhǔn)確地把握農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量水平,如:營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、添加劑種類和含量等指標(biāo)。信息不對(duì)稱使農(nóng)產(chǎn)品“同質(zhì)化”問(wèn)題出現(xiàn),存在“劣幣驅(qū)逐良幣”的危機(jī),還可能使消費(fèi)者承擔(dān)經(jīng)銷商價(jià)格欺詐的風(fēng)險(xiǎn)。品牌農(nóng)產(chǎn)品以企業(yè)信譽(yù)作出承諾,以品牌作為質(zhì)量標(biāo)志,給消費(fèi)者提供品質(zhì)上的保證。農(nóng)產(chǎn)品品牌化有助于消費(fèi)者以品牌形象作為消費(fèi)參考,從中獲得大量的產(chǎn)品信息,區(qū)別選購(gòu)農(nóng)產(chǎn)品,形成品牌消費(fèi)習(xí)慣,獲得更大的消費(fèi)價(jià)值。因此,農(nóng)產(chǎn)品品牌較為有效地解決了市場(chǎng)信息不對(duì)稱問(wèn)題,從而提高農(nóng)產(chǎn)品流通效率,實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效和農(nóng)民增收。
3、農(nóng)產(chǎn)品品牌拉動(dòng)消費(fèi)需求。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和居民收入水平的提高,消費(fèi)者已逐漸開始青睞品牌農(nóng)產(chǎn)品,農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)將逐步進(jìn)入“品牌時(shí)代”。無(wú)品牌農(nóng)產(chǎn)品的需求將逐步減少,相對(duì)于品牌農(nóng)產(chǎn)品而言,價(jià)格也處于較低水平,無(wú)法實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效和農(nóng)民增收。實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品品牌戰(zhàn)略,塑造良好的品牌形象,能極大地提高農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和影響力,拉動(dòng)消費(fèi)需求。隨著經(jīng)濟(jì)全球化的發(fā)展,國(guó)內(nèi)市場(chǎng)成為國(guó)際市場(chǎng)的一個(gè)部分,市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈,我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品要在國(guó)內(nèi)、國(guó)際市場(chǎng)占據(jù)一席之地,品牌化是唯一可行的選擇。
4、農(nóng)產(chǎn)品品牌推進(jìn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化和產(chǎn)業(yè)化?,F(xiàn)代農(nóng)業(yè)是用現(xiàn)代科技和現(xiàn)代工業(yè)來(lái)發(fā)展農(nóng)業(yè),用現(xiàn)代科學(xué)管理方法來(lái)管理農(nóng)業(yè),實(shí)行高度集約化經(jīng)營(yíng)和高度社會(huì)化生產(chǎn)?,F(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要特征之一是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)程度高。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化是有效解決我國(guó)農(nóng)業(yè)小生產(chǎn)與大市場(chǎng)矛盾的經(jīng)營(yíng)體制創(chuàng)新,實(shí)現(xiàn)了農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)、加、銷一體化經(jīng)營(yíng)。加快農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè),開發(fā)品牌形象良好的產(chǎn)品才能實(shí)現(xiàn)價(jià)值和增值,農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)才有活力。因此,農(nóng)產(chǎn)品品牌戰(zhàn)略的實(shí)施有利于推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng),農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化反過(guò)來(lái)又可促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè),實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)、健康發(fā)展。
二、安徽農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)中的主要問(wèn)題
1、品牌意識(shí)淡薄。安徽農(nóng)業(yè)生產(chǎn)主要以小規(guī)模的分散經(jīng)營(yíng)為主,農(nóng)民的科學(xué)文化素質(zhì)仍處在較低的水平,品牌意識(shí)十分淡薄。其次,農(nóng)業(yè)企業(yè)的品牌意識(shí)不強(qiáng)。農(nóng)業(yè)企業(yè)是農(nóng)業(yè)品牌的創(chuàng)建主體,隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,安徽有些企業(yè)有了一定的品牌意識(shí),也創(chuàng)出了一些名牌。但相當(dāng)多的企業(yè)仍缺乏品牌意識(shí),沒有意識(shí)到品牌對(duì)于市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)和企業(yè)發(fā)展的巨大作用。很多中小企業(yè)認(rèn)為自己做不了品牌,品牌建設(shè)是大企業(yè)的事情。殊不知,品牌才是企業(yè)發(fā)展壯大的法寶。
2、龍頭企業(yè)規(guī)模偏小,缺乏品牌戰(zhàn)略規(guī)劃。相對(duì)發(fā)達(dá)國(guó)家和國(guó)內(nèi)農(nóng)業(yè)強(qiáng)省,安徽農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)規(guī)模偏小,經(jīng)濟(jì)實(shí)力不強(qiáng),技術(shù)和管理水平相對(duì)落后。企業(yè)規(guī)模小、利潤(rùn)少,能用于品牌宣傳的費(fèi)用相對(duì)較少。不少管理者都認(rèn)為只要抓好產(chǎn)品質(zhì)量,采取一定促銷策略或參加農(nóng)產(chǎn)品展銷會(huì)就是創(chuàng)品牌,沒有一個(gè)長(zhǎng)期的品牌戰(zhàn)略規(guī)劃。實(shí)際上,大企業(yè)也是由小企業(yè)逐步發(fā)展起來(lái)的,資金少并不意味著不能進(jìn)行品牌建設(shè),關(guān)鍵要有一個(gè)品牌戰(zhàn)略規(guī)劃。
3、品牌建設(shè)形式大于內(nèi)涵。政府為了提高農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力,優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),出臺(tái)了一系列農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)的扶持和獎(jiǎng)勵(lì)措施。扶持和獎(jiǎng)勵(lì)的標(biāo)準(zhǔn)大多以是否獲得了“三品一標(biāo)”(無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志)認(rèn)證和是否進(jìn)行了商標(biāo)注冊(cè)。這就使得一些農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者為了追求短期利益而刻意去創(chuàng)建品牌。如,有些生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者在獲得了無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量體系認(rèn)證后不久,又出現(xiàn)了產(chǎn)品質(zhì)量抽查不達(dá)標(biāo)的現(xiàn)象;有些經(jīng)營(yíng)者雖然注冊(cè)了商標(biāo),但并沒有進(jìn)行品牌相關(guān)的建設(shè)和維護(hù)工作。農(nóng)產(chǎn)品品牌主體并沒有從根本上認(rèn)識(shí)品牌的內(nèi)涵。
4、品牌營(yíng)銷機(jī)制不完善。品牌一旦建立起來(lái),聘請(qǐng)專業(yè)團(tuán)隊(duì)進(jìn)行專業(yè)的市場(chǎng)運(yùn)作是十分重要的。但市場(chǎng)中很多農(nóng)產(chǎn)品品牌的策劃和推廣并不是由專業(yè)團(tuán)隊(duì)運(yùn)作的,只是企業(yè)自身行為,因而缺乏整體策劃,傳播范圍也不大,品牌整體運(yùn)作能力較差。同時(shí),安徽大多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)規(guī)模較小,沒有品牌支撐的農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格較低,企業(yè)的利潤(rùn)相當(dāng)微薄,品牌運(yùn)營(yíng)資金投入較少。多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)的情況是人們知道其產(chǎn)品,卻不清楚其品牌。這說(shuō)明企業(yè)品牌宣傳不到位或沒有采取正確的品牌宣傳戰(zhàn)略、策略,因而品牌知名度和影響力較低。
三、安徽農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)策略
1、樹立品牌意識(shí),選準(zhǔn)品牌定位。美國(guó)品牌價(jià)值協(xié)會(huì)拉里?萊特說(shuō)過(guò):擁有市場(chǎng)比擁有工廠更為重要,而擁有市場(chǎng)的唯一途徑就是擁有占統(tǒng)治的品牌。品牌已成為現(xiàn)代市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的核心內(nèi)容。品牌是企業(yè)重要的無(wú)形資產(chǎn),是企業(yè)質(zhì)量和信譽(yù)的保證,具有超強(qiáng)的創(chuàng)利能力。農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)主體要樹立品牌意識(shí),充分認(rèn)識(shí)到品牌在企業(yè)發(fā)展和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中的巨大作用,尤其是企業(yè)家和企業(yè)管理者應(yīng)有強(qiáng)烈品牌意識(shí)。在制定品牌戰(zhàn)略時(shí),最關(guān)鍵的是要選準(zhǔn)品牌的市場(chǎng)定位,準(zhǔn)確的市場(chǎng)定位是說(shuō)服消費(fèi)者的關(guān)鍵。農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)主體要對(duì)市場(chǎng)環(huán)境的現(xiàn)狀和趨勢(shì)進(jìn)行細(xì)致分析,充分利用自身的優(yōu)勢(shì),為自己的品牌在市場(chǎng)上確定一個(gè)明確的、符合消費(fèi)需求的、有別于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的定位。
2、擴(kuò)大企業(yè)規(guī)模,制定品牌戰(zhàn)略規(guī)劃。通常情況下,品牌知名度和市場(chǎng)占有率是正相關(guān)的關(guān)系,因此農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)必須有一定的規(guī)模??刹扇∫韵麓胧U(kuò)大農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的規(guī)模:首先,政府加大投入,可通過(guò)建立農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地、農(nóng)戶良種補(bǔ)貼、生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)、產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)等手段為農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)擴(kuò)大規(guī)模提供支持;其次,農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)進(jìn)行強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合,優(yōu)勢(shì)互補(bǔ),實(shí)現(xiàn)企業(yè)規(guī)模的快速擴(kuò)大;再次,農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)可通過(guò)“公司+農(nóng)戶”、“公司+基地+農(nóng)戶”、“公司+農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織+農(nóng)戶”等組織模式擴(kuò)大企業(yè)規(guī)模。
企業(yè)規(guī)模的擴(kuò)大僅為品牌建設(shè)打下了一個(gè)基礎(chǔ),要想創(chuàng)出名牌,還必須制定切實(shí)可行的品牌戰(zhàn)略規(guī)劃。企業(yè)通??蓮囊韵聨讉€(gè)主要方面進(jìn)行著手:一是建立產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系,嚴(yán)格質(zhì)量管理。質(zhì)量是品牌的基礎(chǔ)和關(guān)鍵,農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)主體應(yīng)樹立強(qiáng)烈的質(zhì)量意識(shí),把質(zhì)量管理和品牌建設(shè)結(jié)合起來(lái),嚴(yán)格按照產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系進(jìn)行生產(chǎn),確保農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全;二是以市場(chǎng)營(yíng)銷觀念指導(dǎo)企業(yè)的品牌建設(shè)。以滿足消費(fèi)者的需求為中心,進(jìn)行產(chǎn)品的開發(fā)、生產(chǎn)、銷售和服務(wù);三是具備創(chuàng)新和發(fā)展意識(shí)。農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)主體能隨著市場(chǎng)的變化,不斷開發(fā)新品種與新加工技術(shù),帶給消費(fèi)者以新鮮感,賦予品牌以新意,以新取勝。
3、創(chuàng)建農(nóng)產(chǎn)品知名品牌,提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。隨著居民收入水平和生活質(zhì)量水平的不斷提高,農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)市場(chǎng)由數(shù)量型逐步向數(shù)量、質(zhì)量兼顧以至質(zhì)量型轉(zhuǎn)變,如何生產(chǎn)適應(yīng)市場(chǎng)需求的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品,已成為當(dāng)前及今后農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)面臨的重要問(wèn)題。因此,農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)和政府部門應(yīng)共同努力,引導(dǎo)農(nóng)民按市場(chǎng)需求組織生產(chǎn)、開發(fā)。農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)應(yīng)加大科研投入,不斷提高產(chǎn)品的科技含量,不斷開發(fā)出適應(yīng)市場(chǎng)需求的新產(chǎn)品。企業(yè)和政府部門應(yīng)采取適當(dāng)?shù)姆绞綄?duì)農(nóng)民進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)和技術(shù)支持,搞好農(nóng)作物優(yōu)質(zhì)新品種的推廣應(yīng)用與開發(fā),依靠高科技農(nóng)產(chǎn)品去開拓市場(chǎng),努力生產(chǎn)高科技含量、高附加值的產(chǎn)品,靠穩(wěn)定的產(chǎn)品質(zhì)量,去占領(lǐng)市場(chǎng),創(chuàng)立名牌。另外,農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)應(yīng)緊緊抓住當(dāng)?shù)刭Y源特點(diǎn),確定區(qū)域特色產(chǎn)業(yè),發(fā)展特色農(nóng)業(yè)品牌,緊緊圍繞特色產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)品牌,創(chuàng)建農(nóng)產(chǎn)品知名品牌,提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
4、用科學(xué)的營(yíng)銷手段擴(kuò)大品牌影響力。農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)以顧客需求為導(dǎo)向,應(yīng)用整合營(yíng)銷傳播理念,充分運(yùn)用各種媒體進(jìn)行品牌宣傳,從而擴(kuò)大品牌知名度和影響力。充分利用網(wǎng)絡(luò)時(shí)代信息靈活、快速的特點(diǎn),適應(yīng)顧客的個(gè)性化需求,拓寬農(nóng)產(chǎn)品品牌在市場(chǎng)中的流通渠道,增強(qiáng)品牌效應(yīng)。
農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)協(xié)會(huì)、農(nóng)技推廣機(jī)構(gòu)等組織也加入到品牌宣傳的隊(duì)伍中來(lái),統(tǒng)一進(jìn)行品牌宣傳和策劃,以提高品牌知名度和美譽(yù)度。充分利用農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)與基地、農(nóng)戶等的聯(lián)合經(jīng)營(yíng)模式的優(yōu)勢(shì),生產(chǎn)和流通的各個(gè)主體相互協(xié)作、共同發(fā)展,以利于市場(chǎng)化營(yíng)銷運(yùn)作,樹立統(tǒng)一的品牌形象,擴(kuò)大品牌影響力。
(作者單位:1.淮南職業(yè)技術(shù)學(xué)院;2.安徽財(cái)經(jīng)大學(xué))
主要參考文獻(xiàn):
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新型職業(yè)農(nóng)民是指以農(nóng)業(yè)為職業(yè),具有較高的專業(yè)技能,收入達(dá)到一定水平且主要來(lái)自農(nóng)業(yè)的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)從業(yè)者。主要分為生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)型、專業(yè)技能型、社會(huì)服務(wù)型三類。新型職業(yè)農(nóng)民培育是一項(xiàng)長(zhǎng)期而艱巨的歷史性任務(wù),從河北省目前狀況看,對(duì)于有一定經(jīng)營(yíng)規(guī)模的生產(chǎn)者來(lái)說(shuō)大多處于發(fā)展的起步階段,其面臨的主要問(wèn)題是:“人才短缺、技術(shù)短缺和資金短缺”。人才短缺主要是指經(jīng)營(yíng)主體負(fù)責(zé)人適應(yīng)規(guī)模生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)能力不足,且缺乏吸引各類專業(yè)人才加盟的條件;技術(shù)短缺主要是適合規(guī)模經(jīng)營(yíng)的配套技術(shù)供給不足,接受和使用先進(jìn)技術(shù)也需要一個(gè)過(guò)程;資金短缺主要是自身再生產(chǎn)投入能力不足,獲得金融性資金支持難度較大。因此,要加強(qiáng)新型職業(yè)農(nóng)民培訓(xùn),幫助他們掌握新的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù),提高其產(chǎn)業(yè)化、專業(yè)化程度,對(duì)他們進(jìn)行種植業(yè)技術(shù)、養(yǎng)殖業(yè)技術(shù)、設(shè)施農(nóng)業(yè)等的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)知識(shí)培訓(xùn),把農(nóng)民的需要與培訓(xùn)活動(dòng)統(tǒng)一起來(lái)。要組織農(nóng)業(yè)教育、科研、推廣等部門,讓更多的農(nóng)業(yè)勞動(dòng)者接受多層次、多形式、多內(nèi)容的培訓(xùn),使他們成為一支有文化、懂技術(shù)的高素質(zhì)新型職業(yè)農(nóng)民,成為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的主力軍,成為農(nóng)產(chǎn)品品牌的締造者。
2生產(chǎn)者一定要轉(zhuǎn)變觀念,樹立農(nóng)產(chǎn)品品牌意識(shí)和名牌意識(shí)
由于農(nóng)產(chǎn)品商品化程度低,缺乏市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力,再加上大多數(shù)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者品牌意識(shí)淡薄,品牌知識(shí)缺乏,存在“重產(chǎn)品,輕品牌”的現(xiàn)象,其經(jīng)營(yíng)的核心不是品牌而是農(nóng)產(chǎn)品,缺乏品牌創(chuàng)立和名牌意識(shí),不能掌握系統(tǒng)的品牌經(jīng)營(yíng)策略和措施,缺乏質(zhì)量概念,使很多農(nóng)產(chǎn)品沒有進(jìn)行精選加工、沒有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)包裝,生產(chǎn)的只是一些沒有質(zhì)量信譽(yù)的原始產(chǎn)品或半成品,這些產(chǎn)品由于沒有品牌和注冊(cè)商標(biāo),更不可能形成名牌產(chǎn)品,因此不具備市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力,即使對(duì)于那些有“地域性、唯一性和獨(dú)特性”的產(chǎn)品,由于所采取的生產(chǎn)管理、加工等一系列措施跟不上,使農(nóng)產(chǎn)品的優(yōu)勢(shì)不能充分發(fā)揮出來(lái),始終處于農(nóng)產(chǎn)品價(jià)值鏈的最低端,也就不可能給農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者帶來(lái)可觀的經(jīng)濟(jì)效益。所以生產(chǎn)者一定要轉(zhuǎn)變觀念,充分認(rèn)識(shí)建立品牌、創(chuàng)立名牌,是提高農(nóng)產(chǎn)品科技含量和商品化程度,促進(jìn)農(nóng)業(yè)增產(chǎn)、農(nóng)民增收的重要手段;是提高農(nóng)產(chǎn)品檔次,改善人民生活質(zhì)量,取得良好社會(huì)效益的需要;是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)部門參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng),并立于不敗之地,求得生存與發(fā)展空間的需要。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者一定要把品牌當(dāng)作一種無(wú)形資產(chǎn),它的作用一旦發(fā)揮出來(lái),會(huì)給生產(chǎn)者帶來(lái)無(wú)限的市場(chǎng)和商機(jī)。
3加大政府對(duì)農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)的支持力度
政府在農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)中處于重要的地位同時(shí)又扮演著多個(gè)角色,因?yàn)檗r(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)是一個(gè)系統(tǒng)工程,政府既是農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)的支持和服務(wù)者、農(nóng)產(chǎn)品品牌規(guī)劃和協(xié)調(diào)者,又是品牌農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量制定、監(jiān)管和保護(hù)者。目前,河北省農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)還處于初級(jí)階段,還有許多需要完善的地方,一個(gè)農(nóng)產(chǎn)品品牌的創(chuàng)立與政府的扶持息息相關(guān)。政府應(yīng)積極做好農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展規(guī)劃,要將農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)納入品牌建設(shè)總體規(guī)劃中,制定財(cái)稅支持政策,為名牌的形成提供財(cái)政支持和稅收優(yōu)惠,搭建信息服務(wù)平臺(tái),為品牌的創(chuàng)立提供服務(wù)支持,組織農(nóng)林、財(cái)政、質(zhì)監(jiān)、科技、金融等相關(guān)部門積極參與農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè),積極鼓勵(lì)農(nóng)業(yè)新產(chǎn)品引進(jìn)開發(fā)并做好示范推廣,讓好的產(chǎn)品和技術(shù)充分展示出來(lái),推動(dòng)規(guī)?;N植。要加大對(duì)農(nóng)產(chǎn)品品牌保護(hù)的相關(guān)政策和法規(guī)建設(shè),使農(nóng)產(chǎn)品品牌的保護(hù)有法可依,法規(guī)執(zhí)行確保順暢;強(qiáng)化執(zhí)法機(jī)構(gòu)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品品牌保護(hù)的執(zhí)法力度,堅(jiān)決抵制假冒偽劣產(chǎn)品的出現(xiàn)。建立農(nóng)產(chǎn)品品牌獎(jiǎng)勵(lì)政策,政府可拿出一部分資金作為獎(jiǎng)金,獎(jiǎng)勵(lì)創(chuàng)立品牌的單位或個(gè)人,從而促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者的積極性、主動(dòng)性,并提高他們的品牌意識(shí),例如:應(yīng)對(duì)每注冊(cè)一個(gè)新的農(nóng)產(chǎn)品品牌獎(jiǎng)勵(lì)多少;對(duì)獲得“河北省名牌產(chǎn)品”、“河北省著名商標(biāo)”、“中國(guó)馳名商標(biāo)”和“中國(guó)名牌產(chǎn)品”稱號(hào)的,分別一次性獎(jiǎng)勵(lì)多少等,有了這些配套扶持和獎(jiǎng)勵(lì)政策,將會(huì)大大促進(jìn)人們創(chuàng)立品牌、保護(hù)品牌的強(qiáng)烈意識(shí),提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者的積極性。
4加大科技投入力度,提高農(nóng)產(chǎn)品科技含量
搶占制高點(diǎn)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的核心是科技的競(jìng)爭(zhēng),知名品牌與非知名品牌的差別表面看是種子價(jià)格、廣告、營(yíng)銷手段等原因造成的,但從長(zhǎng)遠(yuǎn)和實(shí)質(zhì)上看,仍然是科技含量的差異,高科技含量的產(chǎn)品,能夠集優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、多抗等特點(diǎn)為一體,在市場(chǎng)上就很容易形成品牌效應(yīng)。例如某些品牌的雜交谷子比常規(guī)品種的產(chǎn)量高出近兩倍,很快成為一些地區(qū)的主栽品種,并形成知名品牌,就是靠科技創(chuàng)新進(jìn)行品牌經(jīng)營(yíng)的典范。世界上很多大公司或龍頭企業(yè)每年科研開發(fā)投入占銷售收入一定的比例,同時(shí)在自己研發(fā)基礎(chǔ)上,與一些科研院校開展廣泛的聯(lián)合,實(shí)現(xiàn)自己的科技創(chuàng)新,目前我國(guó)一些大型企業(yè)也普遍應(yīng)用這種方式。農(nóng)產(chǎn)品一定要有自己的特性和明顯優(yōu)勢(shì),要以科技為依托,要有安全可靠的品質(zhì),否則就不可能形成品牌,打造農(nóng)業(yè)品牌也只能是一個(gè)美夢(mèng)。因?yàn)檗r(nóng)業(yè)產(chǎn)品與其他商品有所不同,它是入口的東西,是絕對(duì)需要安全的。同時(shí)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格是受政策調(diào)控的,因此其商業(yè)性在市場(chǎng)上無(wú)法真正體現(xiàn),這是農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)中遇到的的最大問(wèn)題,要加大科技投入,加快科技創(chuàng)新及科技成果轉(zhuǎn)化,提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率,使高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)化。利用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù),農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)有望出現(xiàn)新的變革,只有科技含量高,對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)有實(shí)質(zhì)改善,才有建設(shè)品牌的意義,否則就不會(huì)有很長(zhǎng)的市場(chǎng)生命力,都是曇花一現(xiàn),因此,農(nóng)業(yè)科技是農(nóng)業(yè)品牌建設(shè)的強(qiáng)有力條件。
5加強(qiáng)品牌培育和維護(hù)工作
在2013年中央農(nóng)村工作會(huì)議上也強(qiáng)調(diào)了品牌培育的重要性,強(qiáng)調(diào)指出要大力培育食品品牌,讓品牌來(lái)保障人民對(duì)質(zhì)量安全的信心。一個(gè)品牌的形成依靠市場(chǎng)的選擇和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),更離不開對(duì)品牌的打假維護(hù),一個(gè)品牌創(chuàng)立難,培育更難,因此,一個(gè)品牌產(chǎn)品一旦生成,就要精心打理細(xì)致呵護(hù),依法經(jīng)營(yíng)品牌,自覺維護(hù)品牌形象,做好自己品牌的培育和維護(hù)工作,保障農(nóng)產(chǎn)品品牌的健康發(fā)展。如果只注重它的人工促銷和媒體宣傳,忽視品牌的培育和維護(hù),品牌不會(huì)走的太遠(yuǎn),將會(huì)扼殺在搖籃或中途夭折。首先品牌創(chuàng)立者一定要維護(hù)好自己品牌的質(zhì)量信譽(yù),其次做好品牌宣傳和促銷宣傳,因?yàn)橘|(zhì)量是是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者的命脈,直接影響農(nóng)產(chǎn)品品牌和信譽(yù),只有抓住質(zhì)量,才能占領(lǐng)市場(chǎng),抓住發(fā)展,才能站穩(wěn)腳跟。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量是農(nóng)產(chǎn)品品牌培育的基礎(chǔ),是生產(chǎn)者占有市場(chǎng)份額的根本,是廣大消費(fèi)者產(chǎn)生信任感和引起購(gòu)買欲望的最主要因素。因此農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者一定要樹立強(qiáng)烈的質(zhì)量意識(shí),在產(chǎn)品的產(chǎn)前、產(chǎn)中和產(chǎn)后實(shí)行全程質(zhì)量管理,將質(zhì)量意識(shí)灌入到每一位員工的腦海里,整個(gè)產(chǎn)品的形成是全體員工共同參與質(zhì)量管理的過(guò)程。要建立產(chǎn)品質(zhì)量信譽(yù)卡、保證書,樹立“零質(zhì)量問(wèn)題”目標(biāo),對(duì)產(chǎn)品要統(tǒng)一商標(biāo)標(biāo)識(shí),印刷和產(chǎn)品包裝上,要使用標(biāo)準(zhǔn)文字、色彩及必要的防偽標(biāo)記,提高產(chǎn)品的商品化,對(duì)不合格的產(chǎn)品敢于說(shuō)“不”,即“不收購(gòu)、不包裝、不入庫(kù)、不銷售”,讓消費(fèi)者買的放心,用的舒心。同時(shí),還要拿起法律武器,維護(hù)好自己的品牌,產(chǎn)品有了品牌既增加了附加值,又體現(xiàn)了產(chǎn)品本身優(yōu)勢(shì),同時(shí)符合人民大眾的社會(huì)及心理的需求。必須切實(shí)做好品牌及自身合法權(quán)益的保護(hù)。品牌商標(biāo)注冊(cè)后,就取得了使用品牌名稱和品牌標(biāo)志的專用權(quán),要與農(nóng)產(chǎn)品管理、工商行政管理等職能部門建立密切的工作聯(lián)系,依靠職能部門的管理做好打假、凈化農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng),有效地防止不法分子魚目混珠,損害農(nóng)民利益,維護(hù)好自己的聲譽(yù)和合法權(quán)益。對(duì)假冒企業(yè)品牌的行為進(jìn)行強(qiáng)有力地打擊。
6做好品牌農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷宣傳工作
以黨的精神為指導(dǎo),全面貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀,按照關(guān)于“整合特色農(nóng)產(chǎn)品品牌,支持做大做強(qiáng)名牌產(chǎn)品”的要求,堅(jiān)持用“工業(yè)的理念、市場(chǎng)的意識(shí)、科技的支撐、產(chǎn)業(yè)的思路”來(lái)推進(jìn)全區(qū)農(nóng)產(chǎn)品的品牌化、市場(chǎng)化、優(yōu)質(zhì)化,全面提高農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和農(nóng)業(yè)綜合效益,努力實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
二、目標(biāo)任務(wù)
用5年左右時(shí)間,圍繞“優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效、生態(tài)、安全”的目標(biāo),按照“樹立一個(gè)品牌、帶動(dòng)一個(gè)產(chǎn)業(yè)、拉動(dòng)一方經(jīng)濟(jì)、致富一方百姓”的發(fā)展理念,全面提高農(nóng)產(chǎn)品品牌的市場(chǎng)知名度和市場(chǎng)占有率。
1.培育農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)。各農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)應(yīng)通過(guò)“公司+合作社+農(nóng)戶”等形式,不斷延伸產(chǎn)業(yè)鏈,擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模。六大支柱產(chǎn)業(yè)中要形成10個(gè)以上年產(chǎn)值超億元的龍頭企業(yè),10個(gè)以上年產(chǎn)值超千萬(wàn)元的專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織。
2.推行農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。要建立健全農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系,加強(qiáng)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)建設(shè),全面推行農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。六大支柱產(chǎn)業(yè)爭(zhēng)取一只以上國(guó)家或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng),省市地方標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng)2-3個(gè);爭(zhēng)創(chuàng)2-3個(gè)國(guó)家或省級(jí)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)示范區(qū),開展GAP、HACCP、ISO14000認(rèn)證各1-2個(gè)。
3.開展各類品牌認(rèn)證。要大力開展有機(jī)食品、綠色食品、無(wú)公害食品(以下簡(jiǎn)稱“三品”)認(rèn)證。力爭(zhēng)認(rèn)證“三品”100個(gè),爭(zhēng)創(chuàng)省級(jí)名牌產(chǎn)品或著名商標(biāo)3-5個(gè),市級(jí)名牌產(chǎn)品或知名商標(biāo)10個(gè),市名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品20個(gè),并在中國(guó)名牌產(chǎn)品、馳名商標(biāo)、國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品和地理標(biāo)志證明商標(biāo)方面實(shí)現(xiàn)零的突破。
4.突出重點(diǎn)品牌打造。通過(guò)有目的地培育農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè),突出加強(qiáng)對(duì)十大產(chǎn)品品牌打造,利用其品牌優(yōu)勢(shì),帶動(dòng)農(nóng)民致富,擴(kuò)大農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)占有率(具體十大品牌培育方向詳見附表)。
5.加大品牌農(nóng)產(chǎn)品的推介力度。推介是品牌創(chuàng)建的動(dòng)力。要認(rèn)真組織參加各類農(nóng)產(chǎn)品的展銷會(huì)、招商會(huì),利用媒體宣傳品牌,利用“節(jié)、會(huì)”打響品牌,利用超市展銷品牌。每年按計(jì)劃組織大型推介活動(dòng),集中展示我區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品,提高產(chǎn)品的市場(chǎng)知名度,不斷拓展農(nóng)產(chǎn)品的營(yíng)銷市場(chǎng),擴(kuò)大市場(chǎng)占有率。
三、扶持政策
1.繼續(xù)執(zhí)行《關(guān)于進(jìn)一步推進(jìn)全區(qū)品牌農(nóng)業(yè)建設(shè)的意見》(政發(fā)〔〕84號(hào))文件的有關(guān)獎(jiǎng)勵(lì)政策。
2.鼓勵(lì)企業(yè)提升標(biāo)準(zhǔn)檔次,凡企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)上升為省地方標(biāo)準(zhǔn)和國(guó)家(行業(yè))標(biāo)準(zhǔn)(以標(biāo)準(zhǔn)正式備案為準(zhǔn)),一次性獎(jiǎng)勵(lì)10萬(wàn)元和30萬(wàn)元。
3.鼓勵(lì)企業(yè)開展認(rèn)證工作,凡企業(yè)通過(guò)GAP、HACCP、ISO14000認(rèn)證(以認(rèn)證證書為準(zhǔn)),一次性獎(jiǎng)勵(lì)2萬(wàn)元。
四、保障措施
1.加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。區(qū)成立區(qū)農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)工作領(lǐng)導(dǎo)小組,由區(qū)政府分管領(lǐng)導(dǎo)任組長(zhǎng),區(qū)政府辦公室分管領(lǐng)導(dǎo)和區(qū)農(nóng)業(yè)局主要領(lǐng)導(dǎo)為副組長(zhǎng),區(qū)委宣傳部、農(nóng)工辦、區(qū)發(fā)改局、科技局、財(cái)政局、農(nóng)業(yè)局、環(huán)保局、市質(zhì)監(jiān)局、市工商局等部門分管領(lǐng)導(dǎo)為小組成員。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室,辦公室設(shè)在區(qū)農(nóng)業(yè)局,由區(qū)農(nóng)業(yè)局分管領(lǐng)導(dǎo)任辦公室主任,各領(lǐng)導(dǎo)小組成員單位指定專人負(fù)責(zé)該項(xiàng)工作。各鎮(zhèn)(開發(fā)區(qū)、街道)也要成立相應(yīng)的工作班子,抓好轄區(qū)內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)工作。要做到每年工作年初有計(jì)劃、年中有檢查、年終有總結(jié),形成推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)工作的長(zhǎng)效機(jī)制,保證農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)工作的順利開展。
2.加大宣傳力度。要大力宣傳農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)工作的方針政策和重要意義,通過(guò)廣泛的宣傳教育和知識(shí)普及,進(jìn)一步增強(qiáng)生產(chǎn)者、經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者的農(nóng)產(chǎn)品品牌意識(shí)。要積極推介的品牌農(nóng)產(chǎn)品,通過(guò)各種展銷活動(dòng),進(jìn)一步擴(kuò)大農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)知名度。各新聞媒體要開辟專欄,定期不定期地開展農(nóng)產(chǎn)品品牌的宣傳。各有關(guān)單位要通力合作,認(rèn)真組織好區(qū)內(nèi)的品牌農(nóng)產(chǎn)品推介活動(dòng),同時(shí)積極發(fā)動(dòng)有關(guān)企業(yè)參加國(guó)家、省、市的各類展銷推介活動(dòng)。
3.明確工作重點(diǎn)。農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)是一項(xiàng)系統(tǒng)工程,在工作的推進(jìn)中必須采取危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)技術(shù),明確重點(diǎn)、狠抓關(guān)鍵。在生產(chǎn)主體上重點(diǎn)抓好農(nóng)業(yè)資源的區(qū)域性整合、龍頭企業(yè)的培育,在生產(chǎn)過(guò)程中重點(diǎn)抓好基地環(huán)境保護(hù)、投入品控制和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),在流通領(lǐng)域中重點(diǎn)抓好質(zhì)量監(jiān)測(cè)和市場(chǎng)準(zhǔn)入。
(一)特色農(nóng)產(chǎn)品的界定特色農(nóng)產(chǎn)品主要是指在特定的地理區(qū)域和環(huán)境條件下形成的農(nóng)產(chǎn)品。一般具有明顯的地域特色、優(yōu)良品質(zhì)和特殊功效。是一個(gè)地區(qū)特有的品種資源或優(yōu)勢(shì)品牌,也是非此種特殊環(huán)境或特殊技術(shù)的農(nóng)產(chǎn)品所不能模仿和生產(chǎn)的。因此,特色農(nóng)產(chǎn)品的內(nèi)涵特性體現(xiàn)在人無(wú)我有,人有我優(yōu)。為維護(hù)特色農(nóng)產(chǎn)品的獨(dú)有性、差異性和地域性,特色農(nóng)產(chǎn)品相比一般農(nóng)產(chǎn)品更需建設(shè)區(qū)域品牌。農(nóng)產(chǎn)品品牌策略的實(shí)施有利于推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng),農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化又能反過(guò)來(lái)促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)。
(二)安徽省特色農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)現(xiàn)狀近年來(lái),在各級(jí)政府的政策支持及“農(nóng)超對(duì)接”的平臺(tái)下,安徽特色農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)有了較快發(fā)展。部分企業(yè)在傳統(tǒng)地域品牌的基礎(chǔ)上注冊(cè)了企業(yè)專屬品牌,形成了“企業(yè)品牌+地理區(qū)域+產(chǎn)品種類”的品牌模式。例如,詹氏寧國(guó)山核桃、漕溪黃山毛峰等品牌帶動(dòng)了龍頭企業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。以合肥市為例,2013年合肥市新增無(wú)公害、綠色和有機(jī)產(chǎn)品等“三品”認(rèn)證數(shù)量達(dá)到51個(gè);農(nóng)產(chǎn)品“地標(biāo)”5件。目前,全市農(nóng)產(chǎn)品“三品”總數(shù)發(fā)展到672個(gè)。合肥市獲得國(guó)家農(nóng)業(yè)部認(rèn)定的農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志和國(guó)家質(zhì)檢總局認(rèn)定的地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品總數(shù)共計(jì)8個(gè),分別為巢湖銀魚、巢湖白蝦、大圩葡萄、金壩芹芽、黃陂湖大閘蟹、肥西老母雞、長(zhǎng)豐草莓、巢湖麻鴨。截至目前,合肥市共有農(nóng)產(chǎn)品注冊(cè)商標(biāo)3946個(gè),其中中國(guó)馳名商標(biāo)和名牌產(chǎn)品13個(gè),省著名商標(biāo)85個(gè);長(zhǎng)豐草莓、巢湖三珍、燕之坊粗糧、金潤(rùn)大米、豐樂種業(yè)、豐大面條等農(nóng)產(chǎn)品品牌享譽(yù)全國(guó)。
二、安徽省特色農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)中的主要問(wèn)題
(一)經(jīng)營(yíng)主體素質(zhì)偏低,品牌意識(shí)淡薄安徽省農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)主體基本都是農(nóng)民,不可避免的存在品牌意識(shí)淡薄、對(duì)建設(shè)品牌沒有信心的問(wèn)題。隨著我國(guó)城市化進(jìn)程的加快,大量青壯勞動(dòng)力從農(nóng)村向城市轉(zhuǎn)移,造成農(nóng)村勞動(dòng)力整體文化素質(zhì)偏低,對(duì)新技術(shù)、新設(shè)備的接受能力較差,對(duì)“農(nóng)超對(duì)接”、特色農(nóng)產(chǎn)品品牌等新事物的認(rèn)可程度較低。因此現(xiàn)代農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)管理人才的缺失嚴(yán)重制約了農(nóng)民專業(yè)合作社等農(nóng)村經(jīng)濟(jì)組織運(yùn)用新科技、開發(fā)高附加值農(nóng)產(chǎn)品的效率。同時(shí),無(wú)論是農(nóng)業(yè)企業(yè)還是合作社的負(fù)責(zé)人大多是農(nóng)村能人大戶、經(jīng)紀(jì)人、批發(fā)商、村干部和地方農(nóng)技服務(wù)人員,都缺乏現(xiàn)代市場(chǎng)意識(shí),品牌營(yíng)銷能力薄弱。并且其絕大多數(shù)沒有接受過(guò)現(xiàn)代化組織管理方面的專業(yè)培訓(xùn),容易導(dǎo)致農(nóng)村經(jīng)濟(jì)組織內(nèi)部管理松散,阻礙特色農(nóng)產(chǎn)品對(duì)接超市的進(jìn)程。
(二)產(chǎn)品科技含量低,精深加工不足安徽省目前的農(nóng)產(chǎn)品普遍科技含量較低,附加值不高。主要體現(xiàn)為農(nóng)產(chǎn)品深加工和精加工的程度較低,通常以蔬果及畜類禽等鮮活產(chǎn)品和初加工產(chǎn)品為主進(jìn)入市場(chǎng),品種單一且同質(zhì)化嚴(yán)重,在市場(chǎng)上缺乏競(jìng)爭(zhēng)力。因此,落后的農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)成為制約安徽省創(chuàng)建特色農(nóng)產(chǎn)品及特色農(nóng)產(chǎn)品品牌發(fā)展的重要限制因素。由于安徽省特色農(nóng)產(chǎn)品基本處在低層次低水平的重復(fù)加工狀態(tài),技術(shù)含量較低,資金投入和技術(shù)儲(chǔ)備不足,產(chǎn)品深加工、精加工程度不夠,加工和包裝技術(shù)落后,品牌性、營(yíng)養(yǎng)性還未進(jìn)一步開發(fā)。同時(shí)在農(nóng)產(chǎn)品種植養(yǎng)殖過(guò)程中病蟲害問(wèn)題不能控制的現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生,嚴(yán)重影響了特色農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)。
(三)物流體系不完善,質(zhì)量安全體系不健全安徽省特色農(nóng)產(chǎn)品資源豐富,尤其是鮮活農(nóng)產(chǎn)品呈逐年增長(zhǎng)趨勢(shì)。但農(nóng)產(chǎn)品的保鮮期很短,需要以高效、快速、保鮮的物流配送體系為基礎(chǔ)。中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)與發(fā)展研究所胡定寰教授曾指出,中國(guó)約有35%的新鮮食品因配送不及時(shí)導(dǎo)致的腐爛變質(zhì)而失去價(jià)值。在“農(nóng)超對(duì)接”的過(guò)程中,雖然會(huì)使新鮮農(nóng)產(chǎn)品的損耗大幅下降,但必須以強(qiáng)大的物流配送體系為依托。如何保證新鮮農(nóng)產(chǎn)品快速運(yùn)送到超市、降低損耗,考驗(yàn)著整條供應(yīng)鏈的配送水平。而安徽省農(nóng)產(chǎn)品物流體系卻發(fā)展緩慢,加工、保鮮、冷藏、配送整個(gè)過(guò)程發(fā)展不平衡,冷鏈物流設(shè)施落后,物流安全過(guò)程缺乏有效監(jiān)督。此外,安徽省特色農(nóng)產(chǎn)品還處在品牌建設(shè)初期,品牌農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊,質(zhì)量不達(dá)標(biāo)現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生,沒有一套完整的特色農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全體系。
(四)龍頭企業(yè)規(guī)模偏小,缺乏品牌戰(zhàn)略規(guī)劃在農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展中,很大程度上是由農(nóng)產(chǎn)品龍頭企業(yè)帶動(dòng)的。而與其他農(nóng)業(yè)強(qiáng)省相比,安徽省龍頭企業(yè)還普遍存在規(guī)模小、現(xiàn)代化程度低、經(jīng)營(yíng)管理水平落后的問(wèn)題。這直接導(dǎo)致了產(chǎn)品附加值低,使農(nóng)業(yè)企業(yè)和農(nóng)戶的生產(chǎn)無(wú)法滿足大型超市批量化、多樣化的采購(gòu)需求,無(wú)法適應(yīng)“農(nóng)超對(duì)接”的大背景及其帶來(lái)的發(fā)展機(jī)遇。而正由于龍頭企業(yè)規(guī)模小,也使其缺乏對(duì)特色農(nóng)產(chǎn)品的品牌戰(zhàn)略規(guī)劃。部分龍頭企業(yè)甚至僅僅依靠促銷、降價(jià)等低級(jí)手段來(lái)維持市場(chǎng)占有率,而沒有對(duì)特色農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行供需分析,做出長(zhǎng)遠(yuǎn)的品牌規(guī)劃。
三、農(nóng)超對(duì)接下安徽特色農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)策略
(一)強(qiáng)化品牌意識(shí),深挖品牌文化隨著農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的日益激烈,“有名品、無(wú)品牌”的農(nóng)產(chǎn)品僅依靠單純的降價(jià)策略無(wú)法適應(yīng)市場(chǎng)要求。只有以農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量為依托,以特色農(nóng)產(chǎn)品品牌為立足點(diǎn),才能在市場(chǎng)占有一席之地。將綠色食品、有機(jī)食品、無(wú)公害食品的高要求落實(shí)到安徽省特色農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)之中,力求培育出省內(nèi)外、國(guó)內(nèi)外都認(rèn)可的優(yōu)質(zhì)品牌農(nóng)產(chǎn)品。有了品牌支撐,農(nóng)產(chǎn)品就有了向深加工發(fā)展的基礎(chǔ),擴(kuò)張產(chǎn)品線,向中高端市場(chǎng)輻射,擺脫低價(jià)競(jìng)爭(zhēng),提高盈利能力。同時(shí),應(yīng)當(dāng)注重品牌文化,深刻挖掘徽文化內(nèi)涵,如黃山市推出的“名山、秀水、黃山茶”名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品推介活動(dòng),就是利用傳統(tǒng)文化精髓發(fā)展現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)的典范。
(二)開發(fā)精深加工能力,提升產(chǎn)品附加值在農(nóng)超對(duì)接過(guò)程中,由于超市具有大批量和年均衡采購(gòu)的特點(diǎn),一方面對(duì)貨源要求比較穩(wěn)定且不能斷貨,另一方面超市經(jīng)營(yíng)品種多樣,拒絕單一。因此,農(nóng)民合作組織及涉農(nóng)企業(yè)等要從這兩個(gè)方面入手,進(jìn)行規(guī)?;?、多樣化生產(chǎn)。同時(shí),要注意創(chuàng)新賣點(diǎn)、抓住商機(jī)。將農(nóng)產(chǎn)品深加工成醫(yī)藥、保健食品后,其產(chǎn)值可以倍增??梢酝ㄟ^(guò)改善設(shè)備、技術(shù)等條件,在產(chǎn)品品質(zhì)提升、形式更新、工藝改進(jìn)上“深”下功夫。只有提升特色農(nóng)產(chǎn)品的附加值,才能贏得市場(chǎng)。
(三)科學(xué)營(yíng)銷,擴(kuò)大品牌影響力一方面,農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)以客戶需求為導(dǎo)向,積極與超市開展訂單式農(nóng)業(yè)。利用整合營(yíng)銷傳播理念,充分利用各種媒介進(jìn)行品牌宣傳,擴(kuò)大品牌知名度和影響力,充分利用網(wǎng)絡(luò)時(shí)代信息靈活、快速的特點(diǎn),拓寬農(nóng)產(chǎn)品品牌在市場(chǎng)中的流通渠道,增強(qiáng)品牌效應(yīng)。另一方面,培養(yǎng)農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷主體,引導(dǎo)農(nóng)戶和農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)走向規(guī)?;a(chǎn),獲取規(guī)模效應(yīng),發(fā)展會(huì)展經(jīng)濟(jì),促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷銜接,提高安徽省特色農(nóng)產(chǎn)品在省內(nèi)外農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的份額和知名度。
(四)建立特色農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)協(xié)會(huì),健全特色農(nóng)產(chǎn)品流通體系行業(yè)協(xié)會(huì)應(yīng)代表廣大關(guān)聯(lián)企業(yè)和農(nóng)戶,與政府進(jìn)行對(duì)話,爭(zhēng)取政策扶持、資金支持,稅費(fèi)優(yōu)惠等,以促進(jìn)特色農(nóng)業(yè)的迅速發(fā)展。進(jìn)一步擴(kuò)大農(nóng)戶參與程度,強(qiáng)化服務(wù)職能,為廣大農(nóng)戶會(huì)員提供信息咨詢、技術(shù)指導(dǎo)、農(nóng)資供應(yīng)、產(chǎn)業(yè)調(diào)整、品牌規(guī)劃等服務(wù)。同時(shí),本地農(nóng)業(yè)企業(yè)及農(nóng)民專業(yè)合作社為超市供貨具有運(yùn)輸距離短、運(yùn)輸成本低等先天優(yōu)勢(shì),如果能加強(qiáng)短途物流能力建設(shè)能進(jìn)一步壓縮運(yùn)輸成本,與超市外地直采相比更具競(jìng)爭(zhēng)力。因此,為實(shí)現(xiàn)短時(shí)間、高保鮮、低損耗的運(yùn)輸,應(yīng)當(dāng)劃撥專門資金加大本地鮮活農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代流通設(shè)施投入,支持合作社購(gòu)置運(yùn)輸工具,興建倉(cāng)儲(chǔ)場(chǎng)所,建立與農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)模和銷售規(guī)模相適應(yīng)的物流配送體系,增強(qiáng)加工配送能力。重點(diǎn)加強(qiáng)鮮活農(nóng)產(chǎn)品冷藏冷凍運(yùn)輸設(shè)施投入,保障鮮活農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量,實(shí)現(xiàn)按質(zhì)、按時(shí)、按量實(shí)現(xiàn)“精確直供”的目標(biāo),讓“菜園子”順利對(duì)接上“菜籃子”。
關(guān)鍵詞:農(nóng)民專業(yè)合作社;農(nóng)產(chǎn)品品牌 ;人和荸薺;對(duì)策
一、農(nóng)民專業(yè)合作社涵義及發(fā)展現(xiàn)狀
(一)農(nóng)民專業(yè)合作社的涵義
農(nóng)民專業(yè)合作社是在農(nóng)村家庭承包經(jīng)營(yíng)基礎(chǔ)上,同類農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者或者同類農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)服務(wù)的提供者、利用者,自愿聯(lián)合、民主管理的互經(jīng)濟(jì)組織。它以其成員為主要服務(wù)對(duì)象,提供農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料的購(gòu)買,農(nóng)產(chǎn)品的銷售、加工、運(yùn)輸、貯藏以及與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)有關(guān)的技術(shù)、信息等服務(wù)。
(二)農(nóng)民專業(yè)合作社的發(fā)展現(xiàn)狀
農(nóng)民專業(yè)合作社悄然興起于20世紀(jì)80年代,蓬勃發(fā)展于90年代中期。近年來(lái)特別是2007年合作社法正式實(shí)施以來(lái),農(nóng)民專業(yè)合作社雖然數(shù)量迅猛增長(zhǎng),但是仍處于發(fā)展的初級(jí)階段。據(jù)農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計(jì),2006年全國(guó)各類農(nóng)民專業(yè)合作組織已經(jīng)超過(guò)15萬(wàn)個(gè),成員總數(shù)3870多萬(wàn)人,是2002年的7.2倍,其中農(nóng)戶成員3480多萬(wàn)人,約占全國(guó)農(nóng)戶總數(shù)的13.8%,比2002年提高了11個(gè)百分點(diǎn)。到2007年底共有2.64萬(wàn)戶農(nóng)民專業(yè)合作社在工商機(jī)關(guān)登記注冊(cè),取得法人資格,成員總數(shù)合計(jì)35.1萬(wàn)人。據(jù)中科院農(nóng)業(yè)政策研究中心2009年中國(guó)農(nóng)民專業(yè)合作社大樣本調(diào)查結(jié)果顯示,2/3組織的正式成員數(shù)少于50戶。總體來(lái)說(shuō),中國(guó)農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織發(fā)展數(shù)量增長(zhǎng)快,規(guī)模??;地區(qū)間存在不平衡性,在東部地區(qū)發(fā)展較快,在西部地區(qū)發(fā)展較慢,而且規(guī)模??;產(chǎn)業(yè)分布比例失衡。農(nóng)民專業(yè)合作社主要分布在第一產(chǎn)業(yè),第二、三產(chǎn)業(yè)的比例很小。
人和荸薺協(xié)會(huì)就是農(nóng)民專業(yè)合作社的典例。2006年,由縣政府牽頭,以發(fā)展當(dāng)?shù)剌┧j產(chǎn)業(yè)和農(nóng)民增收為目的,陳和鎮(zhèn)組建了應(yīng)城市陳河鎮(zhèn)人和荸薺合作社,并得到市民政局的批準(zhǔn),制定了合作社的章程,確定了職責(zé)和業(yè)務(wù)范圍,確定了合作社的組織管理模式和領(lǐng)導(dǎo)核心,吸收陳河一帶26個(gè)組的97家農(nóng)戶為首批會(huì)員。合作社目前的運(yùn)作模式是鎮(zhèn)政府-合作社-管理區(qū)-農(nóng)戶,堅(jiān)持以市場(chǎng)為導(dǎo)向。主要業(yè)務(wù)是完善成員檔案,制定和完善“無(wú)公害荸薺生產(chǎn)技術(shù)章程”,做好生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)劃,溝通成員與成員、成員與合作社、合作社與政府的關(guān)系,提供優(yōu)質(zhì)品種、原種和農(nóng)資,定期進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)、總結(jié)和交流生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn),廣開門路、做好促銷和聯(lián)絡(luò)經(jīng)營(yíng)。同時(shí)也存在很多的不足,如組織管理松散、執(zhí)行力低下、技術(shù)支持力量薄弱、營(yíng)銷方法和渠道單一等問(wèn)題。
二、人和荸薺品牌建設(shè)的狀況
由于獨(dú)特的地理?xiàng)l件優(yōu)勢(shì),孝感市人和一帶產(chǎn)出的荸薺個(gè)大、皮薄、肉甜,一直是當(dāng)?shù)氐奶厣r(nóng)產(chǎn)品之一,從20世紀(jì)50-60年代起就小有名氣,是一個(gè)小的具有區(qū)域品牌效應(yīng)的農(nóng)產(chǎn)品之一。從人和荸薺農(nóng)民專業(yè)合作社建立至今,人和荸薺品牌建設(shè)呈現(xiàn)以下特點(diǎn):
(一)種植面積和生產(chǎn)總量穩(wěn)定增長(zhǎng),產(chǎn)業(yè)化程度不斷提高
荸薺的種植面積從2007年的6000多畝增加到2010年的1.7萬(wàn)畝,其中張咀村從84.5畝增加到200多畝,先屋村從113.5畝增加到230多畝,種植面積翻了兩番左右,總產(chǎn)量也相應(yīng)翻了兩番左右,荸薺種植的規(guī)模增加,產(chǎn)業(yè)化程度不斷提高。
(二)一品牌帶動(dòng)多品牌,產(chǎn)品品牌塑造地區(qū)品牌
前幾年,由于人和荸薺品牌的形成與推廣,對(duì)地區(qū)其他農(nóng)產(chǎn)品的品牌建設(shè)起到了很好的推動(dòng)作用。目前,人和地區(qū)除荸薺種植這一特色品牌外,還有水產(chǎn)養(yǎng)殖(毛蟹、魚),這些主要采取承包和外包的方式,而且發(fā)展態(tài)勢(shì)良好。
(三)仍存在很多難以克服的技術(shù)問(wèn)題
荸薺種植時(shí)由各種霉菌引起的爛根、死苗問(wèn)題,成熟時(shí)的開裂問(wèn)題一直得不到有效解決,產(chǎn)量受到影響;人工挖掘、清洗效率底低下;荸薺上市時(shí)保鮮困難,容易腐爛,嚴(yán)重影響遠(yuǎn)銷和長(zhǎng)期儲(chǔ)存。
(四)品牌定位不準(zhǔn)確,農(nóng)戶品牌意識(shí)不強(qiáng)烈
在人和荸薺品牌建設(shè)過(guò)程中,并不是一直堅(jiān)持區(qū)域性品牌的戰(zhàn)略,還不斷在嘗試建設(shè)企業(yè)品牌的路線,但因?yàn)橘Y金、技術(shù)難題一直未能成功。同時(shí),由于當(dāng)?shù)剌┧j滯銷情況不嚴(yán)重,整個(gè)人和荸薺產(chǎn)區(qū)品牌意識(shí)淡薄,相當(dāng)一部分農(nóng)戶滿足于自產(chǎn)自銷,不謀求整個(gè)產(chǎn)區(qū)的聯(lián)合發(fā)展和更多的利潤(rùn),使人和荸薺的發(fā)展受限。 [NextPage] 三、農(nóng)民專業(yè)合作社在推進(jìn)品牌建設(shè)過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題
【關(guān)鍵詞】農(nóng)產(chǎn)品;品牌;品牌發(fā)展;競(jìng)爭(zhēng)力
我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品交易市場(chǎng)正逐步從集市銷售轉(zhuǎn)向超市銷售,市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)由單純的產(chǎn)品價(jià)格或質(zhì)量的競(jìng)爭(zhēng),轉(zhuǎn)為其內(nèi)在的信任度、知名度、認(rèn)知度和其他因素等以企業(yè)品牌為主導(dǎo)的綜合實(shí)力的競(jìng)爭(zhēng)。農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)提升質(zhì)量,打造品牌是當(dāng)前農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)可持續(xù)發(fā)展的根本所在,如果不能迅速建立品牌,企業(yè)將在競(jìng)爭(zhēng)中處于不利地位,不利于企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。因此,建立及發(fā)展品牌成為農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)發(fā)展的大勢(shì)所趨。
1.我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品品牌發(fā)展中存在的主要問(wèn)題
“十一五”期間,整個(gè)農(nóng)產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)了總量平衡,農(nóng)產(chǎn)品短缺時(shí)期已經(jīng)過(guò)去。目前已進(jìn)入農(nóng)產(chǎn)品買方市場(chǎng),但在農(nóng)業(yè)發(fā)展中也存在著一些不容忽視的問(wèn)題。
1.1農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者市場(chǎng)營(yíng)銷觀念缺乏
面對(duì)市場(chǎng)的變化,我國(guó)許多地方政府,企業(yè)和農(nóng)戶的經(jīng)營(yíng)觀念跟不上時(shí)展的步伐,只注重生產(chǎn)而忽視市場(chǎng)需求,認(rèn)為有了好產(chǎn)品就會(huì)有市場(chǎng),很少人關(guān)注農(nóng)產(chǎn)品品牌,沒有形成強(qiáng)烈的品牌運(yùn)作意識(shí),導(dǎo)致大量?jī)?yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品“有名無(wú)牌”或品牌知名度很低,眾多農(nóng)副產(chǎn)品“養(yǎng)在深山人未識(shí)”,銷售廉價(jià)。隨著農(nóng)產(chǎn)品買方市場(chǎng)的形成,“賣難”問(wèn)題的出現(xiàn),充分暴露了國(guó)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的經(jīng)營(yíng)觀念和經(jīng)營(yíng)行為與市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的不適應(yīng)性。這種不適應(yīng)性的根源在于農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者缺乏現(xiàn)代經(jīng)營(yíng)觀念。
1.2產(chǎn)品檔次低,品牌形象差,農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化程度低
農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)單一一直是困擾我國(guó)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重大問(wèn)題,且農(nóng)業(yè)科技推廣困難,產(chǎn)品品種退化嚴(yán)重,深加工能力較弱,包裝落后,運(yùn)銷條件不盡人意,導(dǎo)致農(nóng)戶產(chǎn)品低質(zhì)低價(jià),整體形象不高。進(jìn)入農(nóng)產(chǎn)品品牌化經(jīng)營(yíng)的時(shí)代,強(qiáng)化農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量控制,滿足消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品質(zhì)、量的要求,對(duì)樹立品牌形象具有關(guān)鍵性的作用。農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化程度的高低直接制約著農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量水平, 農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化程度低。
1.3未形成正規(guī)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化運(yùn)作模式
我國(guó)絕大多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品以農(nóng)民為單位分散經(jīng)營(yíng),只有極少數(shù)農(nóng)產(chǎn)品形成初級(jí)產(chǎn)業(yè)化。這種分散化的經(jīng)營(yíng)很難形成規(guī)模優(yōu)勢(shì),沒有人去注冊(cè)品牌,宣傳品牌,保護(hù)品牌。不能從總體上形成品牌經(jīng)營(yíng)機(jī)制。
1.4組織化程度低
我國(guó)農(nóng)業(yè)最基本的經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀是小生產(chǎn)對(duì)大市場(chǎng),有人形容為“提籃小賣”對(duì)付“跨國(guó)公司”。因此可以說(shuō)組織化程度不高是農(nóng)業(yè)入世的一道坎。千家萬(wàn)戶的分散的經(jīng)營(yíng)格局、隨意性的種植制度、不確定的品種、數(shù)量和質(zhì)量,很難與銷區(qū)建立相對(duì)穩(wěn)定的供貨渠道,占據(jù)相對(duì)穩(wěn)定的市場(chǎng)份額,小生產(chǎn)很難與國(guó)內(nèi)外大市場(chǎng)、大流通對(duì)接。
2.我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品品牌發(fā)展新思路
在全球經(jīng)濟(jì)一體化的今天,我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷應(yīng)該用動(dòng)態(tài)的、創(chuàng)新的理念去適應(yīng)不斷變化環(huán)境。
2.1樹立現(xiàn)代市場(chǎng)營(yíng)銷觀念,擴(kuò)張農(nóng)產(chǎn)品品牌營(yíng)銷覆蓋面
我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品開展品牌營(yíng)銷的一個(gè)十分突出的問(wèn)題是觀念陳舊、品牌意識(shí)不強(qiáng)的問(wèn)題,這其中不僅要轉(zhuǎn)變農(nóng)戶的觀念,而且還要轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)生產(chǎn)企業(yè)和政府的觀念。就農(nóng)民來(lái)說(shuō),要強(qiáng)化其市場(chǎng)意識(shí)、合作意識(shí)、質(zhì)量意識(shí)、品牌意識(shí),以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向,變銷售能生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品為生產(chǎn)能銷售的農(nóng)產(chǎn)品;樹立質(zhì)量觀念,加大科技成果的應(yīng)用,結(jié)合本地自然資源條件,開發(fā)特色產(chǎn)品;提高合作意識(shí),培養(yǎng)其與企業(yè)合作意識(shí)的興趣。
就企業(yè)來(lái)說(shuō),要強(qiáng)化其科技意識(shí)、品牌意識(shí)、包裝意識(shí)、合作意識(shí)、競(jìng)爭(zhēng)意識(shí),大力發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品商品生產(chǎn)基地,加強(qiáng)對(duì)農(nóng)戶的信息引導(dǎo)、技術(shù)指導(dǎo)和資金支持,保證企業(yè)有穩(wěn)定、優(yōu)質(zhì)的原材料來(lái)源;加強(qiáng)品牌的培育和宣傳,積極培植品牌、保護(hù)品牌,保證企業(yè)在運(yùn)作中能有較大的品牌投入。
就政府來(lái)說(shuō),要加大外引內(nèi)聯(lián)的工作力度,促使有潛力、有前途的農(nóng)業(yè)題材企業(yè)上市,加強(qiáng)企業(yè)的改制。同時(shí),積極推動(dòng)地方名優(yōu)產(chǎn)品進(jìn)行品牌注冊(cè),做好農(nóng)產(chǎn)品品牌的宣傳、推廣及保護(hù)工作,營(yíng)造有地方特色的農(nóng)產(chǎn)品品牌,并以名牌產(chǎn)品和龍頭企業(yè)引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)鏈延伸和優(yōu)化,進(jìn)行市場(chǎng)擴(kuò)張,提高品牌營(yíng)運(yùn)能力。
2.2加快科技興農(nóng),依靠科技實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化
2.2.1改革農(nóng)業(yè)科技推廣體系,加快科研成果商品化的進(jìn)程
要做好此項(xiàng)工作,一是要增加科研資金和人才的投入,增加農(nóng)業(yè)科技成果的有效供給;二是要建立農(nóng)業(yè)科技市場(chǎng),發(fā)展有利于農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化與有效利用的中介機(jī)構(gòu);三是要加強(qiáng)農(nóng)民科技信息意識(shí),建立企業(yè)、科研機(jī)構(gòu)與農(nóng)民的合作機(jī)制,提高廣大農(nóng)民采用農(nóng)業(yè)新技術(shù)的積極性,為保證農(nóng)產(chǎn)品品牌提供優(yōu)質(zhì)的質(zhì)量保證。
2.2.2以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向,調(diào)整農(nóng)業(yè)科研方向
隨著農(nóng)產(chǎn)品短缺時(shí)代的結(jié)束,消費(fèi)者消費(fèi)需求開始向高品質(zhì)、環(huán)保方向發(fā)展。當(dāng)前我國(guó)農(nóng)業(yè)科技面臨雙重任務(wù),一方面要追趕國(guó)外先進(jìn)科技水平,面向市場(chǎng)變化開發(fā)高質(zhì)量的農(nóng)產(chǎn)品;另一方面,要迎接21世紀(jì)生物科技革命的到來(lái),開發(fā)技術(shù)含量更高的新產(chǎn)品。此外,隨著綠色消費(fèi)的興起,今后市場(chǎng)上真正的名牌農(nóng)產(chǎn)品必須是無(wú)公害的綠色農(nóng)產(chǎn)品,這是我農(nóng)業(yè)科研的一個(gè)重要方向。
2.3整合力量,大力推行農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化
從近幾年我國(guó)脫穎而出的農(nóng)產(chǎn)品品牌成功的實(shí)踐來(lái)看,推行農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化幾乎是這些品牌成功的最重要的原因。結(jié)合我國(guó)具體情況,當(dāng)前應(yīng)重點(diǎn)做好以下幾項(xiàng)工作:
2.3.1深化改革,增強(qiáng)農(nóng)民和農(nóng)業(yè)企業(yè)開展品牌營(yíng)銷的積極性
一是搞活土地經(jīng)營(yíng)機(jī)制,在穩(wěn)定基礎(chǔ)上,建立土地使用權(quán)流轉(zhuǎn)機(jī)制,允許農(nóng)戶依法有償轉(zhuǎn)讓土地使用權(quán),鼓勵(lì)用土地使用權(quán)入股的辦法,興辦股份合作農(nóng)業(yè)組織,建立農(nóng)業(yè)企業(yè)與農(nóng)民之間的利益共同體,保證農(nóng)民能從名牌產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中獲得應(yīng)有的經(jīng)濟(jì)收益,激發(fā)其生產(chǎn)名牌優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品的熱情;二是深化鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)改革。只有當(dāng)鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)真正成為市場(chǎng)主體,擁有經(jīng)營(yíng)自以后,才會(huì)有競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)和品牌意識(shí)。
2.3.2培育龍頭企業(yè),發(fā)揮其創(chuàng)品牌的主力作用
龍頭企業(yè)是中國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的一種基本形式,通過(guò)企業(yè)—農(nóng)戶的合作,將一家一戶分散經(jīng)營(yíng)的農(nóng)戶組織起來(lái),實(shí)現(xiàn)區(qū)域化布局、專業(yè)化生產(chǎn)和一體化經(jīng)營(yíng),為解決農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、銷售環(huán)節(jié)脫節(jié),農(nóng)戶小生產(chǎn)與大市場(chǎng)相矛盾的狀況,實(shí)施品牌營(yíng)銷提供了一條切實(shí)可行的道路。目前,我國(guó)龍頭企業(yè)發(fā)展在市場(chǎng)機(jī)制不健全的情況下,需要政府、銀行和稅務(wù)部門給與優(yōu)惠,通過(guò)上市等辦法鼓勵(lì)更多社會(huì)資金流向農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)這一方面,是這些企業(yè)上規(guī)模、上檔次,提高品牌競(jìng)爭(zhēng)力。
2.4運(yùn)用有效途徑促使農(nóng)產(chǎn)品品牌營(yíng)銷組織正規(guī)化
營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)的構(gòu)建有利于品牌的塑造與擴(kuò)張,那么這個(gè)網(wǎng)絡(luò)勢(shì)必是與農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者有較密切的聯(lián)系的、品牌擁有者能對(duì)其施加影響力的高效率的分銷網(wǎng)絡(luò),以便與品牌的宣傳、推廣和管理。在目前條件下,農(nóng)產(chǎn)品的分銷主要可考慮采取以下兩種載體組織分銷:一是委托專業(yè)組織公司分銷,與他們簽訂較為長(zhǎng)期的經(jīng)銷或代銷協(xié)議;二是企業(yè)組建銷售公司,負(fù)責(zé)產(chǎn)品的分銷和品牌的宣傳、推廣。除此之外,還應(yīng)重視利用地域優(yōu)勢(shì)舉辦一些定期的、上檔次的博覽會(huì)、展銷會(huì),通過(guò)博覽會(huì)、展銷會(huì)這個(gè)窗口,吸引國(guó)內(nèi)外客商,擴(kuò)大分散路徑,展示其農(nóng)產(chǎn)品的品牌形象,擴(kuò)大其整體影響力。
【參考文獻(xiàn)】
關(guān)鍵詞:農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公共品牌;金山翠芽;地理標(biāo)志;產(chǎn)業(yè)發(fā)展
農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公共品牌是指在特定地理區(qū)域內(nèi)相關(guān)機(jī)構(gòu)、企業(yè)、農(nóng)戶等所共有的,以產(chǎn)業(yè)集群為依托,在生產(chǎn)地域范圍、品種品質(zhì)管理、品牌使用許可、品牌行銷與傳播等方面具有共同訴求與行動(dòng),使區(qū)域產(chǎn)品與區(qū)域形象共同發(fā)展的農(nóng)產(chǎn)品品牌。農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公共品牌的核心包括物質(zhì)載體優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品品牌、管理載體組織機(jī)制模式品牌、推介載體傳播運(yùn)營(yíng)模式品牌。農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公共品牌通常的表現(xiàn)形式為區(qū)域名稱+優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)(或產(chǎn)品)名稱和通過(guò)系統(tǒng)策劃和傳播形成的兩類。茶葉是鎮(zhèn)江丘陵地區(qū)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的重要支柱產(chǎn)業(yè)之一,區(qū)域公共品牌“農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志金山翠芽”屬于后者,是江蘇省種植業(yè)類獲得的第一個(gè)國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。
1 農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公共品牌金山翠芽的物質(zhì)載體
優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品是基礎(chǔ)物質(zhì)載體品牌,是特定區(qū)域內(nèi)人文歷史、特殊地理環(huán)境、生產(chǎn)加工工藝等眾多因素綜合作用的結(jié)果。農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志金山翠芽茶正是由這些因素賦予的區(qū)域特色而天然孕育了差異性及相對(duì)的資源稀缺性,使鎮(zhèn)江丘陵地區(qū)所產(chǎn)的金山翠芽茶葉與其它地區(qū)的綠茶產(chǎn)品相比具有獨(dú)特的特征,形成了相對(duì)比較優(yōu)勢(shì),其品質(zhì)優(yōu)異,連續(xù)多次獲得全國(guó)“中茶杯”評(píng)比金獎(jiǎng)、銀獎(jiǎng)、特等獎(jiǎng),并兩次位居同類榜首。自1985年金山翠芽茶被評(píng)為農(nóng)業(yè)部?jī)?yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品以來(lái),在國(guó)內(nèi)外各類重大茶葉展示評(píng)比中屢獲金獎(jiǎng),如在2011年全國(guó)“中茶杯”評(píng)比中,獲得6個(gè)特等獎(jiǎng),其中金獎(jiǎng)、銀獎(jiǎng)各2個(gè),獲獎(jiǎng)率和獲獎(jiǎng)數(shù)均居全省首位,在2012年江蘇省“陸羽杯”名特茶評(píng)比中,奪得4個(gè)特等獎(jiǎng),3個(gè)一等獎(jiǎng)。
1.1 特定的歷史淵源
鎮(zhèn)江產(chǎn)茶歷史悠久,且是南北方氣候、文化過(guò)渡地帶,給鎮(zhèn)江茶文化留下了諸多遺產(chǎn)。唐代陸羽《茶經(jīng)》就有潤(rùn)州產(chǎn)茶記載,將潤(rùn)州(鎮(zhèn)江)列“八道四十三州”之一。明清《丹徒縣志》記載:徒邑迤西渚山產(chǎn)茶,五洲山產(chǎn)之云霧茶品質(zhì)尤佳,此茶作貢品進(jìn)京。清乾隆年間,全國(guó)榷茶2400萬(wàn)緡,其中鎮(zhèn)江400萬(wàn)緡,占1/6。唐代張又新《煎茶水記》列揚(yáng)子江中泠泉為“天下第一泉”,金山翠芽茶產(chǎn)自“天下第一泉”和千年古剎“金山寺”周邊諸山,得道于名山名泉,是我國(guó)炒青綠茶中的珍品。
1.2 特殊的地理環(huán)境
金山翠芽茶是利用大葉多毫茶樹品種的單芽原料制成,產(chǎn)區(qū)是該茶樹品種分布的北緣地帶,其獨(dú)特的品質(zhì)風(fēng)格與鎮(zhèn)江的自然生態(tài)環(huán)境密切相關(guān)。一是地貌明顯,鎮(zhèn)江境內(nèi)丘陵山峰主要由古生代石灰?guī)r、砂巖、頁(yè)巖組成,最高峰海拔370m,為蘇南第一高峰。二是氣候適宜,金山翠芽茶產(chǎn)區(qū)年平均氣溫15.2℃,春季降水25%左右,無(wú)霜期238天,接近喬木型大葉種茶樹低溫極限;丘陵山區(qū)小氣候條件多樣,長(zhǎng)江水體對(duì)環(huán)境有一定的調(diào)節(jié)作用。三是土壤特征適合,呈南北過(guò)渡帶特性,黃棕壤為主,酸堿度pH值5.1~6.0,蓄水保肥性能好,有機(jī)質(zhì)、氮素水平適宜。《中國(guó)茶經(jīng)》318頁(yè)“茶園土壤”記錄黃棕壤上生產(chǎn)的茶葉,屬綠茶之上乘并歷來(lái)是出名茶、出貢茶的好地方。
1.3 特殊的生產(chǎn)方式
1.3.1 嚴(yán)格的栽培管理。金山翠芽茶獨(dú)特的品質(zhì)風(fēng)格,不但需要特殊的自然生長(zhǎng)環(huán)境,而且對(duì)茶樹的種植管理有嚴(yán)格的要求。一是品種的適制性,選擇多毫、芽重型大葉無(wú)性系良種茶樹品種為原料,現(xiàn)在主要選用福鼎大白茶、福鼎大毫茶2個(gè)品種,其原料茸毛特多而粗,毫香純正,百芽重可達(dá)104g,每1kg干茶單芽數(shù)7.2萬(wàn)個(gè),僅為小葉品種茶樹嫩芽的一半左右。二是建園選址,茶園選擇土層深厚的黃棕壤,坡度小于15°的山間隙地,茶園周邊種植鄉(xiāng)土樹種,營(yíng)造良好自然生態(tài)環(huán)境。三是定植管理,鎮(zhèn)江地區(qū)栽植茶樹以秋分至立冬或雨水至春分間為宜,要求低溝深植,全園覆蓋,秋肥夏施。四是特殊的立體采摘面,低定短放,夏剪秋養(yǎng)。
1.3.2 特殊的采制工藝。茶葉采制是金山翠芽茶生產(chǎn)的最重要過(guò)程之一,直接決定了茶葉的品質(zhì)的優(yōu)劣。一是原料采摘,適時(shí)嫩采,時(shí)間在3月下旬至谷雨前后,選擇芽長(zhǎng)相近,飽滿肥壯的芽苞,這時(shí)芽葉內(nèi)含物最豐富;二是鮮葉處理,低溫高濕,薄攤長(zhǎng)放;三是殺青,高溫快殺,透殺勻殺;四是理?xiàng)l整形,快理涼軟,恒溫輕壓,從理殺整形到輝鍋過(guò)程中,要保持茶葉溫度在40℃左右;五是輝鍋干燥,平滑挺鍋,足干提香,要手捻茶葉成粉末,水分在6.0%以下即可。六是手工精制,金山翠芽茶精制以手工為主,用風(fēng)選或手工簸,除去片、斷碎茶葉,篩去茶末,即可包裝。
1.4 獨(dú)具一格的品質(zhì)特性
金山翠芽茶外形扁平挺削勻整,色翠顯毫,滋味鮮濃、湯色翠綠明亮,香高持久、葉底嫩勻肥壯是其品質(zhì)風(fēng)格。一般多毫類茶樹品種的氨基酸含量為3.5%、水浸出物小于35%,而在鎮(zhèn)江地區(qū)種植的金山翠芽茶原料氨基酸含量4.3%,水浸出物高達(dá)40%以上,酚氨比明顯下降,各項(xiàng)指標(biāo)均優(yōu)于其他綠茶。我國(guó)著名茶學(xué)家安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)陳櫞教授評(píng)價(jià)稱:“此茶全芽制成,產(chǎn)自鎮(zhèn)江,形似鎮(zhèn)江金山寺寶塔,色澤翠綠,稱鎮(zhèn)江金山翠芽茶名符其實(shí)”。
2 農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公共品牌金山翠芽的管理載體
組織形式與機(jī)制是管理載體品牌,是農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公共品牌成功的關(guān)鍵點(diǎn)。農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志金山翠芽茶實(shí)行的是“政府+協(xié)會(huì)+企業(yè)/合作社”模式,是一種既有現(xiàn)實(shí)基礎(chǔ)又有較強(qiáng)生命力的模式,通過(guò)由政府主導(dǎo)打響品牌戰(zhàn)略,再通過(guò)區(qū)域品牌標(biāo)志的授權(quán)使用,將與區(qū)域內(nèi)種植金山翠芽茶原料有效組織起來(lái),統(tǒng)籌生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為,迅速形成了規(guī)模和區(qū)域優(yōu)勢(shì)。
2.1 政府引導(dǎo)基礎(chǔ)性建設(shè),助力產(chǎn)業(yè)發(fā)展
金山翠芽茶是江蘇省首批新創(chuàng)名茶,1985年通過(guò)產(chǎn)品鑒定,并在農(nóng)業(yè)部組織的全國(guó)名茶展評(píng)會(huì)上以其“品質(zhì)優(yōu)異,風(fēng)格獨(dú)特”被專家委員會(huì)評(píng)為全國(guó)十大名茶,成為省內(nèi)重點(diǎn)發(fā)展的名茶品牌之一。1996年開始大面積建原料基地,并引進(jìn)名特茶微型加工機(jī)械,在省內(nèi)率先完成了名特茶機(jī)械化加工技術(shù)研究,使其實(shí)現(xiàn)了規(guī)?;a(chǎn);2004年制定了金山翠芽茶省級(jí)地方標(biāo)準(zhǔn),建立了省級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū);2004年鎮(zhèn)江市推出五年茶葉良種發(fā)展補(bǔ)貼政策,補(bǔ)貼700元/667m2,到2009年金山翠芽原料基地面積增加一倍多,生產(chǎn)加工企業(yè)全部通過(guò)了QS認(rèn)證;2011年鎮(zhèn)江市政府啟動(dòng)了國(guó)家級(jí)茶葉(金山翠芽)栽培標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)建設(shè),為金山翠芽茶示范推廣提供了后援保障。通過(guò)鎮(zhèn)江市重點(diǎn)農(nóng)業(yè)項(xiàng)目、省丘陵山區(qū)農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)項(xiàng)目、設(shè)施農(nóng)業(yè)項(xiàng)目等一批項(xiàng)目的建設(shè)和扶持,金山翠芽茶原料基地面積在逐年增長(zhǎng),路、涵、溝、橋、渠等基礎(chǔ)設(shè)施、防災(zāi)減災(zāi)性保護(hù)設(shè)施和茶園綠化及生態(tài)環(huán)境都得到明顯的改善和提高。2012年全市有金山翠芽茶優(yōu)質(zhì)原料基地366.7hm2,清潔化加工設(shè)備26套,專用加工機(jī)具200多臺(tái)套,已通過(guò)農(nóng)業(yè)部無(wú)公害認(rèn)定的產(chǎn)地32個(gè),通過(guò)有機(jī)食品認(rèn)證的有26個(gè)、綠色食品認(rèn)證的34個(gè),年產(chǎn)量24000kg,產(chǎn)值5700萬(wàn)元,單位畝產(chǎn)量和產(chǎn)值分別較“十一五”期間增加了0.5 kg和1200元。
2.2 行業(yè)協(xié)會(huì)落實(shí)監(jiān)管措施,產(chǎn)品品質(zhì)大幅度提高
為保障金山翠芽茶生產(chǎn)者及消費(fèi)者的利益,管理和保護(hù)好金山翠芽品牌,2008年,鎮(zhèn)江市人民政府授權(quán)鎮(zhèn)江市茶業(yè)協(xié)會(huì)為金山翠芽品牌的唯一農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記人,并承擔(dān)金山翠芽茶的品牌建設(shè)與保護(hù)工作。鎮(zhèn)江市茶業(yè)協(xié)會(huì)采用“農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志+企業(yè)商標(biāo)”雙標(biāo)識(shí)方法管理金山翠芽茶農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志品牌的總體思路。首先從5個(gè)方面進(jìn)行制度監(jiān)管,即質(zhì)量可追溯制度,要求企業(yè)對(duì)鮮葉原料來(lái)源、加工過(guò)程、成品質(zhì)量、入庫(kù)數(shù)量等生產(chǎn)情況和貯藏保管、檢驗(yàn)出庫(kù)、銷售數(shù)量、包裝使用情況等進(jìn)行登記,并每天留樣備查;產(chǎn)銷定報(bào)制度,規(guī)定每旬將產(chǎn)銷進(jìn)度等報(bào)送協(xié)會(huì)備案;監(jiān)督監(jiān)管制度,協(xié)調(diào)組織多部門進(jìn)行聯(lián)合監(jiān)管;消費(fèi)維權(quán)制度,設(shè)監(jiān)督舉報(bào)電話,統(tǒng)一提供對(duì)產(chǎn)品、地標(biāo)的咨詢服務(wù);專人專管制度,組織專業(yè)隊(duì)伍負(fù)責(zé)監(jiān)管。其次強(qiáng)化了全程質(zhì)量控制管理,必須經(jīng)過(guò)原料產(chǎn)地、逐塊登記、GPS定位、加工環(huán)境設(shè)備現(xiàn)場(chǎng)考查、企業(yè)自主申報(bào)、協(xié)會(huì)核實(shí)、授權(quán)使用等程序。這種做法使得茶葉生產(chǎn)企業(yè)主動(dòng)擴(kuò)大適制品種種植面積,提高了金山翠芽茶標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)水平。
3 農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公共品牌金山翠芽的推介載體
傳播運(yùn)營(yíng)模式是推介載體品牌,是農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公共品牌價(jià)值構(gòu)建主要措施。農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公共品牌金山翠芽茶采用“七個(gè)統(tǒng)一”模式,即統(tǒng)一產(chǎn)地登記、統(tǒng)一包裝設(shè)計(jì)、統(tǒng)一定點(diǎn)印刷、統(tǒng)一授權(quán)使用、統(tǒng)一核發(fā)標(biāo)志、統(tǒng)一技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一品牌宣傳的模式,形成合力,將其生產(chǎn)力的三要素人、工具、對(duì)象等信息聯(lián)合起來(lái)推介。2007年和2009年鎮(zhèn)江市舉辦了兩屆金山翠芽茶葉節(jié),舉辦了鎮(zhèn)江茶葉品牌發(fā)展高層論壇,邀請(qǐng)了國(guó)內(nèi)茶業(yè)界知名專家學(xué)者,舉辦了《地理標(biāo)志保護(hù)提升農(nóng)產(chǎn)品形象》等報(bào)告會(huì);2010年3月,鎮(zhèn)江市政府召開新聞會(huì),專題了正式使用農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志金山翠芽;通過(guò)多種形式的宣傳、培訓(xùn)、媒體推介,讓茶農(nóng)學(xué)習(xí)標(biāo)準(zhǔn)化種植技術(shù),讓市民認(rèn)識(shí)和了解農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志,如送科技下鄉(xiāng)、持證農(nóng)民培訓(xùn)、茶藝師培訓(xùn)等,每年有2000多人次受益,編印和發(fā)放技術(shù)資料和宣傳手冊(cè)3000多份;2011年江蘇教育電視臺(tái)還播出了“金山翠芽茶”專題宣傳片。2011年3月,應(yīng)邀參加了農(nóng)業(yè)部“中國(guó)—?dú)W盟地理標(biāo)志研討會(huì)”,“金山翠芽”作為中國(guó)唯一地方代表出席并作了大會(huì)交流發(fā)言;2012年中國(guó)茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值評(píng)估課題組,金山翠芽茶品牌價(jià)值升至7.38億元人民幣,比2010年的4.43億元增加66.6%,連續(xù)3年獲得提升。
4 農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公共品牌金山翠芽存在問(wèn)題
4.1 產(chǎn)品原料短缺與市場(chǎng)需求不平衡
金山翠芽茶屬于高檔消費(fèi)品,目前主要銷往省內(nèi)以及華東、東北主要省市,并且需求量呈逐年遞增態(tài)勢(shì),而產(chǎn)品原料基地僅366.7hm2,年產(chǎn)量24000kg,遠(yuǎn)遠(yuǎn)小于市場(chǎng)需求,供需嚴(yán)重失衡,不僅不利于擴(kuò)大市場(chǎng)占有率,而且在利益驅(qū)動(dòng)下,出現(xiàn)仿制的劣質(zhì)“金山翠芽”茶,使得本地生產(chǎn)比較效益逐步下降,市場(chǎng)聲譽(yù)也嚴(yán)重受損。
4.2 品牌保護(hù)意識(shí)未達(dá)成共識(shí)
金山翠芽茶是鎮(zhèn)江區(qū)域公用品牌,價(jià)值逐年提升,知名度不斷提高,但品牌保護(hù)未形成合力,由于供需矛盾大,對(duì)市場(chǎng)上的假冒“金山翠芽”茶監(jiān)管缺失;商家和少數(shù)生產(chǎn)企業(yè)以短期利益為重,對(duì)公用品牌保護(hù)則事不關(guān)已,各自為戰(zhàn),包裝不斷變化,種類繁多,不利于金山翠芽茶葉品牌聲譽(yù)。
4.3 技術(shù)不適應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)需要
茶業(yè)是一個(gè)專業(yè)性強(qiáng)、技術(shù)要求高的勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)。金山翠芽茶生產(chǎn)企業(yè)現(xiàn)有的各類茶葉專業(yè)技術(shù)人員嚴(yán)重不足,面積在3.3hm2以下的尤為突出,持有茶園管理工、制茶工、茶藝師、評(píng)茶員等職業(yè)資格證書人員比重也很低;大多數(shù)生產(chǎn)企業(yè)一線職工中熟練采茶、制茶工嚴(yán)重缺乏,這不僅影響采茶、制茶質(zhì)量的提高,也制約了企業(yè)的規(guī)?;l(fā)展。隨著茶葉生產(chǎn)規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)程的加快,茶業(yè)從業(yè)人員整體素質(zhì)、科技文化知識(shí)需要加快更新。
4.4 體制與機(jī)制不適應(yīng)形勢(shì)發(fā)展要求
金山翠芽茶主要生產(chǎn)企業(yè)多數(shù)老企業(yè)是由國(guó)有、集體茶場(chǎng)經(jīng)過(guò)改制、承包經(jīng)營(yíng)而發(fā)展起來(lái)的,由于部分茶園承包期偏短、企業(yè)投入機(jī)制不完善,茶園、茶機(jī)、茶廠、品牌等資產(chǎn)產(chǎn)權(quán)不清,影響了茶企業(yè)的投入、改造與發(fā)展,制約了經(jīng)營(yíng)者投入的積極性。特別是一些國(guó)營(yíng)和集體茶場(chǎng),由于改革不徹底、配套不到位、產(chǎn)權(quán)主體不明確、經(jīng)營(yíng)期偏短,企業(yè)負(fù)責(zé)人任命制等計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)代管理模式,不僅阻礙了茶園投入積極性,還造成了企業(yè)的干部職工產(chǎn)生小富即安、得過(guò)且過(guò)的思想,給進(jìn)一步擴(kuò)大原料基地、茶園的更新改造、茶企業(yè)做大做強(qiáng)帶來(lái)了體制與機(jī)制上的限制。
5 品牌建設(shè)及產(chǎn)業(yè)發(fā)展建議
5.1 擴(kuò)大原料基地規(guī)模,提高原料利用率
優(yōu)質(zhì)充足的原料是保證茶葉市場(chǎng)供給的關(guān)鍵因素,原料的綜合利用率是茶農(nóng)增收有效途徑之一。金山翠芽茶規(guī)?;亟ㄔO(shè)刻不容緩,當(dāng)?shù)卣畱?yīng)出臺(tái)相關(guān)政策,鼓勵(lì)成方連片發(fā)展種植金山翠芽茶原料基地的企業(yè)、合作社和個(gè)人,把擴(kuò)大金山翠芽茶原料基地規(guī)模、提高種植和加工水平列入到農(nóng)業(yè)扶持政策中去,在資金和項(xiàng)目上予以重點(diǎn)支持,力爭(zhēng)用3~5年時(shí)間,把金山翠芽茶原料基地?cái)U(kuò)大到666.7hm2以上;金山翠芽茶生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)加快科技創(chuàng)新步伐,研制鮮葉原料1芽1葉、1芽2葉綠茶或紅茶的加工工藝,以及利用夏、秋茶開發(fā)茶多酚、抹茶、茶飲料等茶食品、茶制品,為金山翠芽茶推出系列產(chǎn)品打下基礎(chǔ)。
5.2 規(guī)范市場(chǎng)行為,努力保護(hù)區(qū)域品牌
規(guī)范市場(chǎng)行為是保護(hù)好區(qū)域茶葉品牌的重要環(huán)節(jié),金山翠芽生產(chǎn)企業(yè)要有保護(hù)意識(shí),特別是獲準(zhǔn)使用地理標(biāo)志金山翠芽的企業(yè),應(yīng)帶頭使用和保護(hù)區(qū)域品牌,誠(chéng)信經(jīng)營(yíng),維護(hù)好地方經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)秩序。監(jiān)督監(jiān)管制度要落到實(shí)處,金山翠芽管理部門應(yīng)會(huì)同質(zhì)監(jiān)、工商等有關(guān)部門組織不定期的市場(chǎng)檢查,引導(dǎo)和指導(dǎo)茶葉營(yíng)銷企業(yè),規(guī)范市場(chǎng)秩序;金山翠芽茶要成為農(nóng)業(yè)部門對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的有力抓手之一,必要時(shí)運(yùn)用知識(shí)產(chǎn)權(quán)法、反不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)法等法力武器維護(hù)好區(qū)域品牌。
5.3 引進(jìn)專業(yè)化人才,開展技能化培訓(xùn)
任何行業(yè)都不可缺少專業(yè)人才,茶業(yè)是一個(gè)系統(tǒng)行業(yè),更是如此。應(yīng)實(shí)施全市茶葉從業(yè)人員全員技能化定向培訓(xùn)計(jì)劃,首先通過(guò)引進(jìn)一批專業(yè)技術(shù)人才,從農(nóng)業(yè)高等院校招聘一批茶葉相關(guān)專業(yè)大學(xué)生補(bǔ)充農(nóng)技推廣隊(duì)伍,提高技術(shù)指導(dǎo)與為農(nóng)服務(wù)水平;其次幫助茶葉專業(yè)合作社制訂相關(guān)培訓(xùn)計(jì)劃、確定培訓(xùn)重點(diǎn)、編印培訓(xùn)材料、聘請(qǐng)外地專家等;再次堅(jiān)持政府扶持、多方培訓(xùn)的原則,根據(jù)農(nóng)事和營(yíng)銷特點(diǎn),專業(yè)化定向跟蹤培訓(xùn),培養(yǎng)職業(yè)農(nóng)民。
5.4 創(chuàng)新靈活機(jī)制,做大做強(qiáng)區(qū)域品牌
靈活的管理機(jī)制,是應(yīng)對(duì)市場(chǎng)不斷變化的有效手段。首先要充分發(fā)揮好現(xiàn)有的種植基地和茶葉加工龍頭的作用;其次要走聯(lián)合之路,把分散茶農(nóng)組織起來(lái),推進(jìn)區(qū)域范圍內(nèi)的專業(yè)合作聯(lián)合經(jīng)營(yíng),通過(guò)合作社、合作聯(lián)社等方式,將分散農(nóng)戶手上的資源有效整合起來(lái),形成合力;再次要充分利用農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志金山翠芽區(qū)域品牌優(yōu)勢(shì),集中宣傳、統(tǒng)一打造,引導(dǎo)消費(fèi)者、約束生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者,體現(xiàn)公共性、公益性,分級(jí)銷售、優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià),努力提高品牌的經(jīng)濟(jì)價(jià)值和經(jīng)濟(jì)效益,做到“規(guī)?;N植、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、清潔化加工、品牌化銷售、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)”。
5.5 注重茶文化建設(shè),做到可持續(xù)發(fā)展
鎮(zhèn)江茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng),有著深厚文化積淀。金山翠芽茶在大力發(fā)展生產(chǎn),做響品牌的同時(shí),要充分挖掘和弘揚(yáng)地域茶文化,走文化和產(chǎn)業(yè)共同繁榮的茶文化產(chǎn)業(yè)之路。將品茶節(jié)、茶文化節(jié)、茶區(qū)旅游觀光等活動(dòng)以及茶產(chǎn)品銷售結(jié)合起來(lái),延長(zhǎng)茶產(chǎn)業(yè)鏈,提升茶產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益,充分挖掘金山翠芽茶的潛能,發(fā)揮金山翠芽茶的最大價(jià)值,走可持續(xù)發(fā)展之路。
朱嬡玲(1978—)長(zhǎng)春大學(xué)管理學(xué)院副教授,長(zhǎng)期從事市場(chǎng)營(yíng)銷領(lǐng)域的教學(xué)與研究。
摘要:品牌既是個(gè)賣點(diǎn),更是一種無(wú)形資產(chǎn)。目前,品牌競(jìng)爭(zhēng)已經(jīng)成為市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的核心,而作為農(nóng)業(yè)大省的吉林省農(nóng)副產(chǎn)品的品牌建設(shè)卻沒有跟上市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的節(jié)奏,相對(duì)落后。農(nóng)副產(chǎn)品品牌建設(shè)是擺在吉林省經(jīng)濟(jì)發(fā)展面前的一個(gè)急需解決的問(wèn)題。因此,對(duì)吉林省農(nóng)副產(chǎn)品品牌建設(shè)的研究顯得尤為重要。本文分析了吉林省農(nóng)副產(chǎn)品品牌建設(shè)中存在的問(wèn)題并提出了相應(yīng)的策略建議。
關(guān)鍵詞:農(nóng)副產(chǎn)品;品牌;地理標(biāo)志證明商標(biāo)
近些年來(lái),吉林省在開展農(nóng)副產(chǎn)品品牌構(gòu)建工作中做了許多努力,將品牌建設(shè)作為提高吉林省經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要措施,相繼推出了一些品牌產(chǎn)品和系列產(chǎn)品。目前,全省已經(jīng)培育了5個(gè)農(nóng)副產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)集群,對(duì)吉林省經(jīng)濟(jì)的發(fā)展起到了巨大的推動(dòng)作用。吉林省認(rèn)證農(nóng)產(chǎn)品總量不斷攀升,綠色有機(jī)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品總量逐年擴(kuò)大。截止到2012年底,全省已開發(fā)建設(shè)了12大類綠色、有機(jī)、無(wú)公害農(nóng)副產(chǎn)品基地83個(gè),全省“三品一標(biāo)”認(rèn)證農(nóng)產(chǎn)品達(dá)到4108個(gè), 12種農(nóng)產(chǎn)品榮獲中華人民共和國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記證書。在此基礎(chǔ)上,吉林省在農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)、標(biāo)識(shí)認(rèn)證、規(guī)格包裝、品牌宣傳等方面,以標(biāo)準(zhǔn)化為引領(lǐng),取得了實(shí)質(zhì)性地改進(jìn)和突破,培育了一批具有區(qū)域特色的優(yōu)質(zhì)農(nóng)副產(chǎn)品品牌,全省已培育開發(fā)出中國(guó)名牌農(nóng)副產(chǎn)品14個(gè),“吉林名牌”農(nóng)副產(chǎn)品880個(gè)。在農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化的推動(dòng)下,隨著產(chǎn)品質(zhì)量的提高和名牌戰(zhàn)略的實(shí)施,吉林省農(nóng)副產(chǎn)品的市場(chǎng)開拓能力得到不斷增強(qiáng)。①
在充分肯定吉林省農(nóng)副產(chǎn)品品牌建設(shè)取得的成績(jī)的同時(shí),我們也應(yīng)該清醒地認(rèn)識(shí)到其在發(fā)展中仍然存在著問(wèn)題需要改進(jìn)。
1.存在的問(wèn)題
1.1各品牌的合力尚待形成
雖然吉林省農(nóng)副產(chǎn)品品牌數(shù)量不算少,但都自立門戶打出品牌,出現(xiàn)了品牌多、亂、雜的現(xiàn)象。而在這些農(nóng)副產(chǎn)品品牌中,在全國(guó)知名度很高的卻是少之又少。目前,吉林省農(nóng)副產(chǎn)品各類品牌之間還常常出現(xiàn)無(wú)序競(jìng)爭(zhēng)、相互傾扎的現(xiàn)象,這種現(xiàn)象無(wú)疑大大了增加各企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)成本,尤其是對(duì)那些規(guī)模小、競(jìng)爭(zhēng)力弱的企業(yè)威脅更大。同種農(nóng)副產(chǎn)品品牌多、規(guī)模小,產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊,環(huán)境管制不到位。生產(chǎn)者對(duì)品牌沒有形成共享意識(shí),品牌共創(chuàng)工作協(xié)調(diào)難度大,在一定程度上嚴(yán)重干擾了正常的市場(chǎng)運(yùn)行秩序,也使得產(chǎn)品在市場(chǎng)的整體形象受損。例如曾經(jīng)轟動(dòng)全國(guó)的通化假酒事件就是受資源被良蕎不齊的品牌所累,其根源就在于眾多葡萄酒生產(chǎn)加工企業(yè)異品同名、同品異名現(xiàn)象嚴(yán)重,最終導(dǎo)致假冒偽劣葡萄酒泛濫。這種現(xiàn)象在吉林省的大米加工業(yè)也屢見不鮮。這種品牌分散、眾多企業(yè)各自為戰(zhàn),難以形成合力,會(huì)最終使得吉林省農(nóng)副產(chǎn)品的品牌打造更顯得有氣無(wú)力。
1.2農(nóng)副產(chǎn)品的品牌意識(shí)有待加強(qiáng)
目前吉林省農(nóng)副產(chǎn)品品牌意識(shí)還有待加強(qiáng)。一些企業(yè)存在著重視品牌的創(chuàng)建,而后續(xù)的宣傳推介沒有及時(shí)跟進(jìn),對(duì)于品牌的維護(hù)、經(jīng)營(yíng)工作投入的不夠,品牌保護(hù)意識(shí)較淡薄的現(xiàn)象。相關(guān)人員品牌知識(shí)缺乏,品牌意識(shí)相對(duì)弱,還停留在重視產(chǎn)品輕視品牌的階段。
此外,近些年來(lái)吉林省農(nóng)副產(chǎn)品的商標(biāo)數(shù)量增加的較快,但同吉林省特色的地理環(huán)境相比還相差很多,尤其是地理標(biāo)志農(nóng)副產(chǎn)品。目前,全省雖然已擁有吉林省的撫松人參等地理標(biāo)志證明商標(biāo)16件,但還有一部分管理部門和人員對(duì)于農(nóng)副產(chǎn)品商標(biāo)和地理標(biāo)志證明商標(biāo)的重要性認(rèn)識(shí)不夠,給予農(nóng)副產(chǎn)品商標(biāo)和地理標(biāo)志證明商標(biāo)發(fā)展建設(shè)的扶持和培育的工作不到位。少數(shù)企業(yè)經(jīng)營(yíng)者對(duì)農(nóng)副產(chǎn)品商標(biāo)的自我保護(hù)意思弱,維權(quán)意識(shí)淡薄,這些對(duì)于吉林省農(nóng)副產(chǎn)品品牌的建設(shè)極為不利。
1.3產(chǎn)品的宣傳力度不夠
吉林省特色農(nóng)副產(chǎn)品是好,但知道的人群少,需求空間局限在國(guó)內(nèi),有的僅僅局限在本縣,對(duì)特色農(nóng)產(chǎn)品的宣傳力度不夠,信息化水平低,使得需求空間沒有得到充分?jǐn)U展。其原因是宣傳投入的各種資源數(shù)量不足,力度不夠,品牌應(yīng)該起到的的輻射作用遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有得到充分的發(fā)揮。很多特色農(nóng)產(chǎn)品沒有大規(guī)模的統(tǒng)一的策劃方案,沒有大范圍通過(guò)大型網(wǎng)絡(luò)等媒介進(jìn)行系統(tǒng)宣傳,對(duì)商家和消費(fèi)者的影響面不能有效放大,導(dǎo)致社會(huì)影響力不大,知名度不高,品牌的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益未能充分體現(xiàn)。
2. 吉林省農(nóng)副產(chǎn)品品牌建設(shè)策略建議
2.1實(shí)施品牌整合,形成合力競(jìng)爭(zhēng)
吉林省應(yīng)選擇品牌整合的先導(dǎo)對(duì)象進(jìn)行品牌整合,積極培育一批競(jìng)爭(zhēng)力較強(qiáng)的有較高知名度的名牌產(chǎn)品,把龍頭企業(yè)做大做強(qiáng),形成一批具有相當(dāng)規(guī)模的名牌企業(yè)群體,帶動(dòng)整體的發(fā)展。同時(shí)要博取不同企業(yè)的企業(yè)文化精髓,進(jìn)行有效的資源整合,以提升吉林省農(nóng)副業(yè)企業(yè)的品牌競(jìng)爭(zhēng)力。應(yīng)制定出與吉林省的特色地域特點(diǎn)相匹配的農(nóng)副產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系,并按質(zhì)量對(duì)產(chǎn)品實(shí)施質(zhì)量檢測(cè),打擊假冒偽劣產(chǎn)品,維護(hù)統(tǒng)一標(biāo)識(shí)的市場(chǎng)聲譽(yù)。
實(shí)施品牌整合的關(guān)鍵是要有強(qiáng)有力的資金和政策的保障。設(shè)立專項(xiàng)資金,對(duì)龍頭企業(yè)給予重點(diǎn)扶持。強(qiáng)化法治監(jiān)督與管理,維護(hù)龍頭企業(yè)等的利益。同時(shí)加強(qiáng)行業(yè)協(xié)會(huì)的作用,進(jìn)一步搭建農(nóng)副產(chǎn)品購(gòu)銷服務(wù)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái),提高吉林省農(nóng)副產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
2.2增強(qiáng)品牌意識(shí),進(jìn)一步做好地理標(biāo)志證明商標(biāo)工作
農(nóng)副產(chǎn)品知名商標(biāo)能夠?yàn)槠髽I(yè)帶來(lái)無(wú)形資產(chǎn)或增加產(chǎn)品的附加值,是企業(yè)永久的財(cái)富。能為農(nóng)業(yè)這種弱勢(shì)產(chǎn)業(yè)多積累資金,增強(qiáng)其發(fā)展的強(qiáng)勁的后續(xù)力量。因此,作為農(nóng)業(yè)大省吉林省來(lái)說(shuō),迅速加強(qiáng)其農(nóng)副產(chǎn)品品牌建設(shè)意義重大。各相關(guān)部門、人員和企業(yè)首先應(yīng)該加強(qiáng)品牌知識(shí)的學(xué)習(xí),真正學(xué)會(huì)用商標(biāo)來(lái)擴(kuò)大市場(chǎng)份額,維護(hù)自己的權(quán)益,擴(kuò)大企業(yè)的社會(huì)影響力和公信度,用商標(biāo)來(lái)發(fā)展農(nóng)副產(chǎn)品。正確對(duì)待農(nóng)副產(chǎn)品品牌構(gòu)建、完善工作,只有從思想上真正重視起來(lái),行動(dòng)上才能有有力的保障。
在增強(qiáng)農(nóng)副產(chǎn)品品牌意識(shí)的同時(shí),還應(yīng)進(jìn)一步做好地理標(biāo)志證明商標(biāo)的工作。吉林省應(yīng)當(dāng)借鑒陜西“洛川蘋果”的做法,由產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)作為商標(biāo)持有人,注冊(cè)公用品牌,強(qiáng)化品牌經(jīng)營(yíng)管理,政府支持協(xié)會(huì)全面負(fù)責(zé)有關(guān)品牌形象的塑造、標(biāo)準(zhǔn)制訂、品牌推廣和宣傳保護(hù)等工作,按照“品牌、質(zhì)量、包裝、渠道四統(tǒng)一”的要求,授權(quán)使用品牌。經(jīng)過(guò)多方努力,目前 “洛川蘋果”品牌評(píng)估價(jià)值已達(dá)30.36億元人民幣。這一成功的經(jīng)驗(yàn)無(wú)疑給吉林省農(nóng)副產(chǎn)品的品牌發(fā)展和經(jīng)營(yíng)起到了一個(gè)很好的示范作用。
在積極發(fā)展以地理標(biāo)志為核心的吉林省特色農(nóng)副產(chǎn)品品牌的同時(shí),還可以推廣地區(qū)精品,通過(guò)地理標(biāo)志帶動(dòng)特色經(jīng)濟(jì)及相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展,這對(duì)于提升農(nóng)副產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力、促進(jìn)吉林省的經(jīng)濟(jì)發(fā)展都具有著極其重要的意義。
2.3加大農(nóng)副產(chǎn)品品牌傳播力度,提升品牌知名度
酒好不怕巷子深早已被公認(rèn)是錯(cuò)誤的經(jīng)營(yíng)思想,因此吉林省在農(nóng)副產(chǎn)品的宣傳推廣上還應(yīng)下大功夫,加大宣傳力度。主要措施如下:
首先,加大品牌宣傳的投入。許多市場(chǎng)事實(shí)驗(yàn)證了有品牌的農(nóng)副產(chǎn)品的價(jià)格要遠(yuǎn)比沒有品牌的農(nóng)副產(chǎn)品價(jià)格高出很多,由此可見,加大品牌宣傳投入是非常值得的。而吉林省一些農(nóng)副產(chǎn)品企業(yè)的廣告投入的資金不及企業(yè)總產(chǎn)值的10%,這個(gè)比例顯然是比較低的,因此要舍得品牌宣傳的投入,提高追加廣告投入的幅度。
其次,堅(jiān)持以市場(chǎng)為導(dǎo)向,加大品牌宣傳力度,綜合運(yùn)用展會(huì)、報(bào)紙、電視、廣播、雜志等多種宣傳媒介,大力宣傳品牌,以迅速提高吉林省農(nóng)副產(chǎn)品的品牌知名度。通過(guò)參加各地的農(nóng)博會(huì)、農(nóng)產(chǎn)品交易會(huì)、展銷會(huì)、洽談會(huì)等形式和途徑,進(jìn)行全方位立體式地宣傳,以的品牌的特色作為核心訴求,清晰明了地傳達(dá)給消費(fèi)者,打出品牌的聲勢(shì)以輻射更廣的區(qū)域市場(chǎng)。
再次,充分利用公共關(guān)系,積極塑造和宣傳品牌和企業(yè)的良好形象??梢酝ㄟ^(guò)贊助公益活動(dòng)、向?yàn)?zāi)區(qū)捐款、扶持貧困兒童上學(xué)等公關(guān)活動(dòng),塑造企業(yè)和產(chǎn)品的良好形象,進(jìn)而提升吉林省農(nóng)副產(chǎn)品品牌的知名度和美譽(yù)度。(作者單位:長(zhǎng)春大學(xué)管理學(xué)院)
關(guān)鍵詞:南水北調(diào);生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品;品牌聯(lián)盟
中圖分類號(hào):F323
一、引言
南水北調(diào)通水之后,能否保證一江清水流北京,取決于水源地及兩岸生態(tài)環(huán)境的保護(hù)程度。目前來(lái)看,兩岸生態(tài)環(huán)境的保護(hù)戰(zhàn)線長(zhǎng),涉及面廣,情況復(fù)雜,難度更大。如果在沿線建設(shè)一條生態(tài)保護(hù)線,既保證一江清水流北京,又能開發(fā)生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品,實(shí)屬一舉兩得、事半功倍。生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品順應(yīng)市場(chǎng)營(yíng)銷的新趨勢(shì),關(guān)注生態(tài)環(huán)保。吃得安全、放心,注重生活品質(zhì),追求精致生活是消費(fèi)者的新訴求。然而,現(xiàn)實(shí)中卻遇到若干障礙,如成本過(guò)高、缺乏品質(zhì)信任、品牌樹立難等,成為不易被市場(chǎng)接受和公眾認(rèn)可的瓶頸問(wèn)題。生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品該如何樹立品牌,提高附加值,激發(fā)消費(fèi)者的新興購(gòu)買動(dòng)機(jī)?尤其是南水北調(diào)沿線的生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品。如何取得消費(fèi)者對(duì)品質(zhì)的信任,體現(xiàn)品牌價(jià)值是單個(gè)品牌難以做到的。美國(guó)明尼蘇達(dá)州大學(xué)卡爾森管理學(xué)院的一位教授指出:“當(dāng)品牌單獨(dú)出現(xiàn)沒有說(shuō)服力時(shí),聯(lián)合品牌可以更好地標(biāo)明商品的品質(zhì)”。因此,南水北調(diào)生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品想要提高附加值,打造大品牌的有效途徑之一即建立品牌營(yíng)銷聯(lián)盟。本文借鑒品牌戰(zhàn)略與營(yíng)銷聯(lián)盟相關(guān)理論,構(gòu)建生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品品牌營(yíng)銷聯(lián)盟新體制,進(jìn)行新模式、新機(jī)制、新方法的探索,具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。
二、品牌營(yíng)銷聯(lián)盟的研究進(jìn)展
營(yíng)銷界關(guān)于品牌戰(zhàn)略與營(yíng)銷聯(lián)盟方面的研究集中在品牌戰(zhàn)略選擇、制度安排、文化塑造、模式設(shè)計(jì)、品牌管理,以及聯(lián)盟動(dòng)因分析、聯(lián)盟效益分析、聯(lián)盟關(guān)系的博弈分析、聯(lián)盟伙伴的選擇和組織的系統(tǒng)分析等方面。
在品牌戰(zhàn)略方面,學(xué)者(許娟娟,2010;呂承超,2011)集中探討品牌聯(lián)盟的戰(zhàn)略選擇、制度安排、內(nèi)在機(jī)制、聯(lián)盟形式、聯(lián)盟條件、聯(lián)盟作用等。[1] [2]具有代表性的是IBF戰(zhàn)略星圖,由(IBF)國(guó)際品牌聯(lián)盟中國(guó)區(qū)首席執(zhí)行官梁中國(guó)老師創(chuàng)立。“IBF戰(zhàn)略星圖”是一個(gè)五角圖形,五個(gè)角分別代表:戰(zhàn)略選擇、制度安排、文化塑造、模式設(shè)計(jì)和品牌管理。[3]涉及農(nóng)產(chǎn)品以及生態(tài)農(nóng)業(yè)的研究,(楊全順,2004;張明林,2012)認(rèn)為購(gòu)買帶有品牌名稱的“綠色食品”、“無(wú)公害瓜果蔬菜”已備受青睞,并成為一種消費(fèi)時(shí)尚。[4] [5]實(shí)施農(nóng)業(yè)名牌戰(zhàn)略以及生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品品牌聯(lián)盟,通過(guò)農(nóng)產(chǎn)品創(chuàng)名牌,保證農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)信譽(yù),提高農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。研究大多數(shù)關(guān)注于生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品品牌聯(lián)盟的意義、品牌聯(lián)盟的實(shí)現(xiàn)路徑、實(shí)施措施等相關(guān)方面。[6]陳思達(dá)(2008)認(rèn)為,品牌聯(lián)盟是全球經(jīng)濟(jì)日益一體化背景下最為流行的商業(yè)經(jīng)營(yíng)模式之一,是提升品牌戰(zhàn)略競(jìng)爭(zhēng)力的利器。品牌聯(lián)合方在品牌核心價(jià)值、品牌形象和市場(chǎng)地位等方面能夠?qū)崿F(xiàn)資源的有效配置和資本的優(yōu)化組合,各取所需。以彼此為傳播載體實(shí)現(xiàn)品牌增值,同時(shí)受益,具有共同的利益指向,取得1+1>2的優(yōu)化效果。[7]當(dāng)某個(gè)品牌單獨(dú)出現(xiàn)說(shuō)服力不強(qiáng)時(shí),聯(lián)合強(qiáng)勢(shì)品牌就可以得到有力支持,充分標(biāo)明品質(zhì)。
在營(yíng)銷聯(lián)盟方面,大多數(shù)學(xué)者運(yùn)用合作博弈、演化博弈、信息不對(duì)稱等理論工具對(duì)營(yíng)銷聯(lián)盟的動(dòng)因、聯(lián)盟的組織形式、聯(lián)盟伙伴選擇的標(biāo)準(zhǔn)以及聯(lián)盟效益的分析進(jìn)行深入研究。李天芳、劉明、曾慶洪、孟韜等對(duì)具體的聯(lián)盟組織形式與結(jié)盟原則進(jìn)行了總結(jié),并從交易成本、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)等角度對(duì)營(yíng)銷聯(lián)盟的效益進(jìn)行詳細(xì)分析。其中具有代表性的是李航將企業(yè)之間的合作營(yíng)銷引入到以顧客關(guān)系為基礎(chǔ)的4Rs營(yíng)銷理論中,闡述了合作營(yíng)銷如何能夠促進(jìn)4Rs營(yíng)銷理論中的關(guān)聯(lián)、反應(yīng)、關(guān)系和回報(bào)4個(gè)要素的實(shí)施;[8]李蓓霖運(yùn)用價(jià)值鏈理論、交易成本理論、共生營(yíng)銷理念,對(duì)商務(wù)營(yíng)銷聯(lián)盟團(tuán)隊(duì)有關(guān)組織管理問(wèn)題進(jìn)行了較為全面的探討。[9] 孫超通過(guò)囚徒困境模型的靜態(tài)分析與蜈蚣博弈模型的動(dòng)態(tài)分析,認(rèn)為對(duì)協(xié)商談判的需求與渠道成員尋找利益交集等是聯(lián)盟形成的動(dòng)因。[10]占輝斌等從合作伙伴的兼容性和貢獻(xiàn)能力兩大方面對(duì)營(yíng)銷聯(lián)盟合作伙伴的選擇進(jìn)行研宄,并以這兩個(gè)要素建立二維模型,對(duì)營(yíng)銷聯(lián)盟合作關(guān)系的穩(wěn)定性進(jìn)行分析。[11]
國(guó)外學(xué)者認(rèn)為營(yíng)銷聯(lián)盟是指兩個(gè)和兩個(gè)以上獨(dú)立組織,在某一段時(shí)間內(nèi),在營(yíng)銷領(lǐng)域?yàn)榱斯餐哪繕?biāo)建立的正式的契約關(guān)系,雙方共同管理,控制合作過(guò)程。合作營(yíng)銷、協(xié)同營(yíng)銷和共生營(yíng)銷是營(yíng)銷聯(lián)盟的主要表現(xiàn)形式。國(guó)外早期有關(guān)品牌營(yíng)銷聯(lián)盟的研究集中在戰(zhàn)略聯(lián)盟研究、商業(yè)生態(tài)學(xué)研究、交易成本研究、組織理論研究等方面。主要探討渠道關(guān)系、供應(yīng)商與生產(chǎn)商關(guān)系等。涉及的領(lǐng)域包括農(nóng)業(yè)、旅游業(yè)和航空業(yè)等。研究(肖恩·克拉克,1997;J.Brock Smith,1997;Patrali Chatterjee,2000;SoMaDickinson,2002;Hui—Mei Chen and Chian-Hau Tseng,2004;Laurel J.Reid and Stephen LJ.Smith,2008)探討了合作營(yíng)銷、戰(zhàn)略聯(lián)盟、制造商和零售商的合作關(guān)系,區(qū)分了無(wú)效率和有效率的銷售伙伴關(guān)系,考察了使聯(lián)盟成員良好關(guān)系持續(xù)維持的影響因素,研究了聯(lián)盟成員之間的聯(lián)盟績(jī)效影響因素,回顧并分析了北美地區(qū)營(yíng)銷聯(lián)盟成功運(yùn)作。[12]
綜上所述,營(yíng)銷聯(lián)盟與品牌戰(zhàn)略領(lǐng)域的研究較為全面的探討了品牌樹立與營(yíng)銷聯(lián)盟全過(guò)程的理念與原則,以博弈論、交易費(fèi)用理論為依據(jù)對(duì)形成動(dòng)因、形成機(jī)理進(jìn)行了深入分析。兩個(gè)領(lǐng)域的研究為品牌聯(lián)盟構(gòu)建提供了理論框架與設(shè)計(jì)思路。然而,在實(shí)踐應(yīng)用、經(jīng)驗(yàn)總結(jié)與可操作性方法方略方面鮮有涉足,尤其針對(duì)生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品品牌聯(lián)盟的構(gòu)建方法與模式選擇研究更為少見。
三、生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品品牌營(yíng)銷聯(lián)盟的創(chuàng)建
生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展方向,是廣大人民群眾的期盼,市場(chǎng)需求旺盛,前景看好,但是,由于生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品不易用眼觀識(shí)別,也不易通過(guò)味覺、觸覺來(lái)辨認(rèn),只能通過(guò)權(quán)威部門的儀器檢測(cè)才能確認(rèn)。因此,很難得到老百姓的認(rèn)可,很難獲得品質(zhì)信任,推廣應(yīng)用艱難。另外,市場(chǎng)準(zhǔn)入低、成本高、品牌價(jià)值低都是生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展的障礙。針對(duì)上述問(wèn)題,必須在生產(chǎn)和營(yíng)銷過(guò)程中介入現(xiàn)有名牌企業(yè)的生產(chǎn)資料,實(shí)現(xiàn)強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、合作共贏,通過(guò)建立生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品品牌營(yíng)銷聯(lián)盟,提高生態(tài)產(chǎn)品的附加值,提升生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的核心價(jià)值,增強(qiáng)消費(fèi)者的品質(zhì)信任,樹立別具一格的大品牌是切實(shí)可行的重要措施。
(一) 品牌營(yíng)銷聯(lián)盟的模式創(chuàng)新
根據(jù)生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品特點(diǎn)與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的階段特征,我國(guó)當(dāng)前生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品品牌營(yíng)銷聯(lián)盟構(gòu)建的重點(diǎn)是模式創(chuàng)新與文化塑造。聯(lián)盟模式多種多樣,對(duì)生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品來(lái)說(shuō)較為適合的是契約型與管理型兩種。契約型聯(lián)盟特點(diǎn)是成員相互獨(dú)立又相互聯(lián)系。契約型垂直營(yíng)銷聯(lián)盟的組織形式主要是特許經(jīng)營(yíng)組織,特許經(jīng)營(yíng)是企業(yè)將商標(biāo)、服務(wù)、產(chǎn)品等轉(zhuǎn)讓給其他企業(yè)經(jīng)營(yíng)。管理型聯(lián)盟是由一家規(guī)模大、實(shí)力強(qiáng)的企業(yè)出面組織,由于該企業(yè)的規(guī)模、實(shí)力、信譽(yù)和聲望而與眾多銷售商建立了信任和默契的關(guān)系,從而形成比較緊密的、建立在合作基礎(chǔ)上的營(yíng)銷聯(lián)盟。根據(jù)前人的經(jīng)驗(yàn)和我們的實(shí)際情況,創(chuàng)立了契約管理復(fù)合型的營(yíng)銷聯(lián)盟模式,成員相互獨(dú)立又相互聯(lián)系,通過(guò)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料的有機(jī)結(jié)合,建立信任和默契的關(guān)系,形成比較緊密的、建立在合作基礎(chǔ)上的營(yíng)銷聯(lián)盟。
(二)品牌營(yíng)銷聯(lián)盟的文化塑造
我們把營(yíng)銷的重點(diǎn)放在文化塑造方面,通過(guò)統(tǒng)一品牌的命名,品牌含義的詮釋,品牌意義的提升以及品牌故事的構(gòu)思等,從而提升產(chǎn)品的文化品位和附加值。品牌聯(lián)盟文化塑造的內(nèi)含包括品類、品名、品位、品質(zhì)、品說(shuō)五個(gè)方位。品類說(shuō)明產(chǎn)品的市場(chǎng)細(xì)分類別,針對(duì)的是目標(biāo)消費(fèi)者類型,例如農(nóng)產(chǎn)品細(xì)分市場(chǎng)中的生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品、綠色產(chǎn)品、富硒產(chǎn)品等。品名是商品的名稱和符號(hào),如果在原有品名基礎(chǔ)上提煉一個(gè)新的概括性新概念,賦予它豐富、新穎、實(shí)在的內(nèi)涵,更能凸顯產(chǎn)品的核心價(jià)值,突出文化內(nèi)涵與時(shí)代氣息。品名具有多種層次,各層次具有遞進(jìn)關(guān)系。如由物名、品名、品牌、名牌上升為金牌。其中,物名是大自然的造化;品名是物化的結(jié)果;品牌是人為賦予的,是人化的結(jié)果;名牌是神化的結(jié)果;而金牌是品名的最高境界,它象征著力量,凝聚著人氣,代表著財(cái)富,標(biāo)志著身份,證明著品質(zhì),蘊(yùn)含著文化,體現(xiàn)著價(jià)值,征服著人心。品位表明產(chǎn)品的檔次定位,一般分為中低端與高端產(chǎn)品,不同的定位對(duì)文化塑造的要求不同,高端產(chǎn)品尤其注重文化淵源的詮釋與解說(shuō)。例如,對(duì)于南水北調(diào)生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品來(lái)說(shuō),從一般消費(fèi)品的小買賣提升為千秋偉業(yè)的大事業(yè),將經(jīng)濟(jì)利益、環(huán)境效益、社會(huì)效益有機(jī)結(jié)合。充分挖掘生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的現(xiàn)實(shí)意義與貢獻(xiàn)地位。品質(zhì)指與品類和品位相對(duì)應(yīng)的質(zhì)量保障,根據(jù)市場(chǎng)細(xì)分對(duì)應(yīng)的目標(biāo)消費(fèi)者需求制定質(zhì)量要求,如國(guó)標(biāo)、企標(biāo)等。對(duì)應(yīng)生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品來(lái)說(shuō),在綠色無(wú)公害方面有研究的品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn),需要權(quán)威部門的檢測(cè)與認(rèn)證。品說(shuō)是以上四個(gè)方面內(nèi)容的綜合,是品牌靈魂的體現(xiàn),即通過(guò)闡釋、解說(shuō)品牌的來(lái)源、品牌故事、定位等,有助于消費(fèi)者了解、信任和支持。例如,從權(quán)威人士、歷史典故、重大事件、典型案例、權(quán)威評(píng)價(jià)等角度介紹品牌的來(lái)源,彰顯品牌價(jià)值。
品牌營(yíng)銷聯(lián)盟的設(shè)計(jì)是在營(yíng)銷管理理論指導(dǎo)下,與具體產(chǎn)品的品牌相結(jié)合的新的組織形式,是一種體制上的創(chuàng)新,讓品牌結(jié)成聯(lián)盟,實(shí)現(xiàn)品牌價(jià)值倍增。通過(guò)多個(gè)名牌企業(yè)結(jié)盟使企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力倍增,使具體產(chǎn)品榮耀地登上市場(chǎng),聯(lián)盟企業(yè)煥發(fā)出新的生機(jī)與活力。
四、生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品品牌聯(lián)盟設(shè)計(jì)在南水北調(diào)生態(tài)線建設(shè)中的應(yīng)用
對(duì)于生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品品牌聯(lián)盟設(shè)計(jì)在南水北調(diào)生態(tài)線建設(shè)中的應(yīng)用,具體分析如下。
(一)南水北調(diào)生態(tài)線地區(qū)生物肥品牌營(yíng)銷聯(lián)盟的模式創(chuàng)新實(shí)踐
南水北調(diào)是緩解中國(guó)北方水資源嚴(yán)重短缺局面的重大戰(zhàn)略性工程,尚屬千秋偉業(yè),萬(wàn)代福祉。為確保一江清水流北京,必須在清理兩岸的點(diǎn)源污染的同時(shí)防治面源污染,保護(hù)生態(tài)環(huán)境,建設(shè)一條南水北調(diào)生態(tài)線。南水北調(diào)生態(tài)線就是在1300公里沿線、兩岸20公里的區(qū)域內(nèi)建立一條生態(tài)防線,跨越河南、河北的10多個(gè)地市,在這條線內(nèi),嚴(yán)格禁止一切工業(yè)點(diǎn)源污染,同時(shí),通過(guò)生物肥料、生物農(nóng)藥、生態(tài)農(nóng)膜等綠色無(wú)污染的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料的應(yīng)用,減少面源污染,發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè),生產(chǎn)生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品。南水北調(diào)沿線屬于生態(tài)型限制開發(fā)區(qū),只允許發(fā)展無(wú)公害、無(wú)污染的農(nóng)產(chǎn)品。這既是對(duì)南水北調(diào)沿線生態(tài)建設(shè)做出貢獻(xiàn),同時(shí)也是生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)的發(fā)展機(jī)遇。生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品要在生態(tài)建設(shè)的背景下打造品牌聯(lián)盟,將生態(tài)效益與經(jīng)濟(jì)效益有機(jī)結(jié)合。
品牌營(yíng)銷聯(lián)盟和南水北調(diào)生態(tài)線建設(shè)及生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)緊密結(jié)合起來(lái)就形成了生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品品牌營(yíng)銷聯(lián)盟模式。這種模式介于契約型與管理型之間,以一個(gè)企業(yè)為核心,將涉及的相關(guān)企業(yè),如種子、肥料、農(nóng)藥、機(jī)械等,還要有收購(gòu)、加工、貯藏、貿(mào)易等多部門的參與和配合。在南水北調(diào)源頭的淅川縣,在當(dāng)?shù)佚堫^企業(yè)——源科生物農(nóng)業(yè)科技公司的帶動(dòng)下,借助源科 “渠首神” 名牌商標(biāo)及綠色營(yíng)養(yǎng)復(fù)混肥的知名產(chǎn)品,聯(lián)合南水北調(diào)生態(tài)沿線的優(yōu)質(zhì)種子、生物農(nóng)藥、科研單位及加工企業(yè)成立了生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品研發(fā)營(yíng)銷聯(lián)盟——中國(guó)南水北調(diào)生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)中心。沿南水北調(diào)1300公里沿線輻射兩岸20公里,建設(shè)農(nóng)業(yè)生態(tài)線,通過(guò)相關(guān)涉農(nóng)名牌企業(yè)的結(jié)盟,將綠色種、藥、肥和收購(gòu)加工有機(jī)結(jié)合起來(lái),減少面源污染,優(yōu)化生態(tài)環(huán)境,引入種藥肥同播,航空植保、富硒技術(shù)等先進(jìn)實(shí)用技術(shù),聯(lián)合生產(chǎn)生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品,形成生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈(見圖1)。
(二)南水北調(diào)生態(tài)線地區(qū)生物肥品牌聯(lián)盟的文化塑造
生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品提升品牌價(jià)值的有效途經(jīng)是文化塑造,以建立理念系統(tǒng)和品牌文化就成為首要任務(wù)。根據(jù)南水北調(diào)工程的性質(zhì)、地位、作用、規(guī)模、特征等,我們賦予南水北調(diào) “清龍江”的新名稱。這樣,圍繞 “渠首神”結(jié)盟,在“清龍江” 演義出生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)的新傳奇—— 結(jié)盟渠首神,演義清龍江 (見圖2)。
營(yíng)銷聯(lián)盟的宗旨為生態(tài)農(nóng)業(yè),健康人生;經(jīng)營(yíng)理念為一江清水流北京,生態(tài)產(chǎn)品惠百姓;發(fā)展理念為建設(shè)南水北調(diào)生態(tài)線,發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈。富硒生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的訴求點(diǎn)為:物以“硒”為貴,食以安為先。富硒強(qiáng)健面粉的訴求點(diǎn)為:天賜清泉,一江清水送北京;地賦良田,萬(wàn)倉(cāng)雪粉惠百姓。理念文化將在生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷聯(lián)盟的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中不斷地發(fā)展、豐富和完善。同時(shí),聯(lián)盟中的種、藥、肥、收購(gòu)加工等知名的品牌(如渠首神、平安、全豐、愛地等)也將疊加成金牌(清龍江),實(shí)現(xiàn)品牌升值和利益增值。按照整分合原理,整體品牌大于個(gè)體品牌之和,樹立一個(gè)大品牌,強(qiáng)勢(shì)多個(gè)小品牌,這是單個(gè)企業(yè)難以做到的。目前,各種農(nóng)資已經(jīng)到位,首期三點(diǎn)一線(淅川、溫縣、安陽(yáng))千余畝肥料已經(jīng)施用,小麥種子已經(jīng)生根、發(fā)芽,聯(lián)盟企業(yè)表現(xiàn)出很高的積極性和主動(dòng)性,共同期盼合作的種子盡快開花結(jié)果,分享豐收的喜悅。
五、結(jié)論
生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品品牌營(yíng)銷聯(lián)盟是解決生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品“不易入市”的有效途徑,通過(guò)企業(yè)的強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ),賦予新的內(nèi)涵,塑造統(tǒng)一的新品牌,提高品牌價(jià)值與品質(zhì)信任度。南水北調(diào)生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品品牌營(yíng)銷聯(lián)盟初步實(shí)踐表明,品牌聯(lián)盟的重點(diǎn)在于模式創(chuàng)新與文化塑造,核心是通過(guò)理念文化的深度挖掘與傳播來(lái)提升生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的附加值。
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