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二十一世紀是科學技術的競爭和民族素質(zhì)的競爭的時代,其實質(zhì)是人才、教育的競爭。隨著教育教學改革的深入,教學模式、教學手段的變革越來越依仗以多媒體技術和網(wǎng)絡技術為核心的現(xiàn)代教育技術的支持。在過去的一年里,我校電教工作以推進“自主—創(chuàng)新”課堂教學模式為核心,更新觀念,改善設施,乘信息教育之舟,揚素質(zhì)教育風帆,在改變教育現(xiàn)狀,實現(xiàn)教育現(xiàn)代化方面取得了可喜的成績,具體總結如下
一、與時俱進 更新觀念
教育要面向現(xiàn)代化、面向世界、面向未來,大家通過學習、總結教學實踐得出這樣的結論:教育要尋求新的發(fā)展和突破,不能按照傳統(tǒng)的模式實施“追趕”戰(zhàn)略,而必須尋求一種新的模式實施“超越”戰(zhàn)略。生產(chǎn)力的提高必須借助生產(chǎn)工具的改革,教學質(zhì)量的提高必須依靠于教學工具和教學手段的改革,為了滿足時代對教育的要求,必須從傳統(tǒng)教育影響下解放出來,樹立全新的教育觀、質(zhì)量觀。只有觀念的現(xiàn)代化才能實現(xiàn)教育的現(xiàn)代化,才能全面提高教育教學質(zhì)量。事實證明,“一支粉筆一本書”的陳舊教學方法決不可能在科技高度發(fā)展的新時期取得理想的教學成績,我們必須努力學習和掌握現(xiàn)代化的教育技術。教師要與時俱進,開拓進取,做科研型教師,在研究狀態(tài)下工作,讓現(xiàn)代教育技術給課堂教學注入新的生命活力,最大限度開發(fā)和激活學生潛在的能力和深層的智慧,從而更好地提高課堂教學的效率和質(zhì)量,實施“智慧教學”。顯而易見,現(xiàn)代教育技術已經(jīng)成為推動教育改革的強大動力,同時也是實施素質(zhì)教育的必由之路。在我校各個教研組都把運用現(xiàn)代化教育手段放在重要位置,我們就是要讓學生在生動活潑的學習中全面提高各種素質(zhì),就是要讓教師在先進而科學的教學環(huán)境中不斷提高教育教學質(zhì)量。
目前,我校90%的教師能夠更新觀念,自覺運用現(xiàn)代教育技術、運用新的教學模式,教學形式發(fā)生了深刻的變化,為現(xiàn)代教育技術工作在我校深入開展創(chuàng)造一個良好的氛圍,打下了扎實的思想基礎。
二、增加投入 改善環(huán)境
技術的組織和系統(tǒng)的應用遠比零散的技術本身更重要。我們的做法是:重點投入,超前發(fā)展。今年集中財力30余萬元裝備學生計算機房一套,多媒體教室一套,購置教師計算機25臺,各部門和教師辦公室一室一臺。加原有的機子共60多臺。建立了校園網(wǎng),并與國際互聯(lián)網(wǎng)接通。
我們建網(wǎng)的基本思想是:面向教師、面向?qū)W生、面向信息資源、面向管理,突出一個“用”字。 一個成功的校園網(wǎng)要能夠為教學服務、為全面實施素質(zhì)教育服務,為大面積提高教學質(zhì)量和效益服務,同時具有遠程教育和行政管理以及通訊功能。校園網(wǎng)不能僅僅為課堂教學服務,要具有建構新型教學模式的功能,通過改革傳統(tǒng)課堂教學模式,把學習的主動權交還給學生,讓學生利用網(wǎng)絡學會發(fā)現(xiàn)、學會探究、學會解決問題,使他們成為有創(chuàng)意的、有實踐能力的學生。要為學生提供在網(wǎng)上進行創(chuàng)造活動的空間,使學校變成一個生動活潑的場所。 要培養(yǎng)學生的興趣能力,讓學生利用網(wǎng)絡獲得終身學習的思想和終身學習的能力。 要讓更多的學生接觸外界、拓展視野,通過網(wǎng)上的資源查詢,讓學生了解別的學校的同學、國外的小朋友是怎么學習的,使他們從小就具有廣闊的視野。
同時要具備經(jīng)濟實用性、先進可靠性、和可擴容、可發(fā)展性。 ⑴、實用性:鑒于教育經(jīng)費額度有限,如何使有限的經(jīng)費獲得 較高的效益,始終是教育發(fā)展中重要的問題。在項目建設中,不盲目追求高層次、高檔次,我們從實際情況出發(fā),堅持“實用、好用,滿足現(xiàn)在和可預見的未來需求”的設計原則。 ⑵、可靠性:對工作站、服務器、交換機及其他主要相關設備在 廠家、品牌、服務等方面進行充分調(diào)研、論證、選擇,確保硬件設備的基本品質(zhì)。 采用成熟的WINDOWS XX作為網(wǎng)絡操作系統(tǒng)。 ⑶先進性:考慮到計算機在軟硬件上的高速發(fā)展和技術更新速度,在資金允許的前提下,保持適當?shù)南冗M性,同時使系統(tǒng)有一定的可擴展性和兼容性,滿足未來需求。
目前校園網(wǎng)現(xiàn)狀(一期工程)
XX年3月校園網(wǎng)工程正式啟動,10月底一期工程完工。
u 網(wǎng)絡類型:百兆以太網(wǎng);超五 類雙絞線(100兆)到桌面。
u 交換機:采用TP--LINK系列交換機。主交換機具備第三層交換能力,并具備第四層平衡服務器負載交換能力。
u 服務器:兩臺服務器,分別擔當文件資源服務器、Internet服務器、網(wǎng)管服務器。
u 網(wǎng)絡操作系統(tǒng):WINDOWS XX。 (目前多媒體教學平臺使用智博傳神XX)
u 教師備課用機,共32臺,分布在各年級辦公室,多采用PIII—933 配置計算機。
u ∙多媒體階梯教室,配備有PIII—933計算機、液晶投影儀、實物投影儀、VCD、錄相機、錄音機、調(diào)音臺。 共3頁,當前第1頁1
u ∙30座學生機房,包括一臺教師機、30臺學生機,采用智博精英888教學系統(tǒng)。
u ∙通過ISDN聯(lián)接國際互聯(lián)網(wǎng),建有教育信息網(wǎng)站(提供快速國際互聯(lián)網(wǎng)出口,可實時上網(wǎng)瀏覽和建立遠程協(xié)作交流。
現(xiàn)代教育技術環(huán)境的建設是要使其在教學活動中發(fā)揮應有的作用,軟件是電教媒體得以應用的前提保證,沒有大量的教學軟件為基礎,再好的硬件也不能發(fā)揮其教學功能,所以我校在進行媒體環(huán)境建設時,首先考慮教學軟件的開發(fā)和社會所能提供的軟件與教材的配套,優(yōu)先發(fā)展那些有大量優(yōu)秀教學軟件支持的軟件教學媒體。本學年,在原有軟件的基礎上,又新添電教教材169盤,電腦軟件80余盤?!败浻布媸睘椴捎矛F(xiàn)代教育技術打下了堅實的基礎,營造了良好的現(xiàn)代教育技術環(huán)境。
三、注重培訓 提高素質(zhì)
實現(xiàn)教育現(xiàn)代化,教師隊伍的現(xiàn)代化是關鍵。教育技術的現(xiàn)代化歸根到底還是人的現(xiàn)代化,沒有教師隊伍的現(xiàn)代化,沒有一支高素質(zhì)、掌握現(xiàn)代教育技術的師資,再先進的設備也是一堆費鐵,采用現(xiàn)代教育技術也就無從談起。為此,我們制定了對教師的電教技能的培訓計劃。要求大家樹立高度的使命感、緊迫感,化大力氣,努力掌握現(xiàn)代教育技術。
首先,我們從分利用課余時間、節(jié)假日,采用分階段、多渠道、多層次的培訓方法如:集體學、個人學、師徒共進等對教師開展多媒體計算機的基本理論、計算機的操作系統(tǒng)、教學軟件的使用方法的培訓,培訓人數(shù)達100%,通過培訓,全體教師基本上都能使用和操作各種現(xiàn)代教育設備,形成了全員參與現(xiàn)代教育技術,全員研究現(xiàn)代教育技術,學校各項教育教學
活動全面采用現(xiàn)代教育技術手段的局面。僅本學年我們就制作課件34個,涉及7個學科,使用率為100%。目前,我校電教實驗研究保持學科覆蓋率100%,教材使用率100%,實驗教師電教課時率達60%以上,非實驗教師電教課時率達30%以上。
其次,我們開展網(wǎng)絡信息技術,網(wǎng)上服務技能的培訓。利用校園網(wǎng)絡與世界接軌,與信息賽跑,充分共享資源,使每位教師不出門就能接受現(xiàn)代教育思想、教學方法的培訓。
四、確定課題 開展教研
通過對教師的電教技能的培訓,使廣大教師認識了運用現(xiàn)代教育技術的重要意義。為現(xiàn)代教育技術深入到各學科的教學中奠定了基礎。近幾年來,學生課業(yè)負擔過重的呼聲越來越大,其實,作業(yè)無非是為鞏固課堂教學的內(nèi)容而設計的。過去,老師在課堂上講得滔滔不絕,學生在下面聽得朦朦朧朧,這就不得不用很多課外作業(yè)彌補課堂教學效果的不足。這種傳統(tǒng)教學中的苦惱,在多媒體現(xiàn)代教育技術的輔助下,就能開始得到解決。因為教育心理學研究認為:人的學習欲望產(chǎn)生于某種特定的情境之中,教師要引導學生產(chǎn)生最佳學習心態(tài),生動活潑地主動學習。計算機多媒體輔助教學,具有形象、直觀、生動、聲色兼?zhèn)洹㈧o動結合等諸多優(yōu)點。對時空跨度大或難于用語言表述清楚的知識點,通過圖形、聲音、動畫等模擬手段,對表象素材進行分割合并,旋轉平移,閃爍對比等一系列操作加工變抽象為具體,化隱形為顯形,有聲有色的動畫屏幕模擬出現(xiàn)現(xiàn)實世界中不易觀察的現(xiàn)象,使學生獲得難以得到的直觀體會。從而拓寬教學時空難度,調(diào)動學生共同參與學習活動,強化感知效果,降低抽象思維坡度,減少機械重復,增加了課堂知識密度,展現(xiàn)給學生一個五彩繽紛的世界,從而克服了傳統(tǒng)教學中學生在單調(diào)的教學形式中感到疲憊的逆反心理,聲象圖文并現(xiàn)的多媒體技術,不斷地刺激著、吸引著學生,激發(fā)其內(nèi)在的求知欲望和探索靈感,能達到事半功倍的效果,現(xiàn)代教育技術給課堂教學注入了生機和活力。
本學年,我校申報了省現(xiàn)代教育技術實驗學校“十五”期間課題研究項目并且以《運用現(xiàn)代教育技術,創(chuàng)新課堂教學模式》為主課題,繼續(xù)學習運用我?!白灾鳌獎?chuàng)新”教學模式并努力發(fā)展、創(chuàng)新。每位實驗教師圍繞主課題制定出自己的子課題,其中有《運用電教媒體,培養(yǎng)學生自主觀察語言創(chuàng)新》、《運用電教媒體,培養(yǎng)學生創(chuàng)造性思維》、《運用電教媒體,培養(yǎng)學生自主創(chuàng)新能力》、《運用多媒體技術,創(chuàng)設學習情境》等。實驗教師結合自己確定的實驗課題,精心設計每一節(jié)電教實驗課,為了使電教實驗課題扎扎實實地運用到教學中,我們于4、10月份組織了第五、六屆教學節(jié)活動,在此期間展示了優(yōu)秀的電教課堂教學。這一活動是在同組共研一課,人人組內(nèi)講好一節(jié)電教課題研究匯報課的基礎上開展的,各組教師團結協(xié)作,細研教材,并且在電教組的協(xié)助下,積極研制課件,將多媒體課件引入課堂。從活動中,我們共評出優(yōu)秀教案設計14篇;優(yōu)秀課堂教學14節(jié)。同時也涌現(xiàn)出了象??∪A、王桂榮等一批勤學好問、勇于探索的青年教師,加入到自制課件的行列中來。以下教學片斷是我們教學成果的體現(xiàn):
六年級語文《草原》一課,開課伊始,趙玉文老師就運用電腦課件出示中國地圖向?qū)W生簡介內(nèi)蒙古大草原的位置,并請同學們同老舍爺爺一起走進草原,為學生創(chuàng)設一種良好的學習情境,調(diào)動學生自主參與的積極性,使他們以極大的熱情投入到學習中去。 共3頁,當前第2頁2
在教學中,先請學生自由充分的練讀第一段,想象草原的畫面,然后在小組內(nèi)交流自己讀懂的內(nèi)容,在交流的過程中,再次請學生提出問題與小組成員共同商討,在探究過程中充分利用他們自身的知識資源,挖掘思維的原動力,多角度、多方位、多層次地交流對問題的認識,以合作為手段,促進思維的進一步深化。在大組交流后,老師多次請學生有感情地朗讀課文,使學生在讀中見景、讀中生情、讀中升華。最后,適時地運用現(xiàn)代化教學手段,為學生展示草原如詩如畫般的美麗風光,使學生如身臨其境,再次調(diào)動了學生的積極性,激發(fā)了學生的情感,使作者的認識轉化為學生自己的認識,把作者的情感轉化為學生自己的情感。這樣教學第一段,不僅可以提高學生的閱讀表達能力,而且是他們感受到了祖國語言文字的“神奇”、“美麗”,得到了美的熏陶與感染,收到了理解語言文字和塑造心靈的效果。
總之,教學中,趙老師努力運用現(xiàn)代化教育手段,為學生創(chuàng)設引人入勝的情境,充分調(diào)動學生的學習積極性,激發(fā)學生對未知領域的探求欲望。多次組織學生質(zhì)疑問難、合作學習、討論交流,使他們在輕松愉快的學習活動中學會參與、學會求知、學會合作、學會創(chuàng)新,使不同層次的學生在學習活動中獲得成功的體驗。
再如:郭計紅老師在講授《各種各樣的葉》時,根據(jù)學生年齡特點,電腦課件貫穿教學過程始終在認葉子的環(huán)節(jié)中,擬人動畫的教學手段可以輕松引導學生學會學習方法,對解決本課重點和難點起到推波助瀾的作用,在欣賞葉子的環(huán)節(jié)中,課件體現(xiàn)出獨特的魅力,配以和諧的音樂使課堂輕松愉快而又優(yōu)美。形象生動的畫面,優(yōu)美的背景圖案和背景音樂完美的結合是任何手段無可比擬的。在在整個教學過程中,創(chuàng)造了生動有趣的課堂氛圍,讓學生在欣賞美的畫面中增長知識,對學生形成完美人格,實現(xiàn)人的全面發(fā)展起到了不可忽視的作用。
五、積極參與 成績可喜
本學年,我們積極參加處、市各級活動,在廣大教師及同學們的共同努力下,取得了可喜的成績。
王桂榮老師參加市電教能手賽講活動被評為市小學數(shù)學電教能手;郭計紅老師參加處電教能手賽講活動被評為處小學自然電教能手;在市現(xiàn)代教育技術成果交流會上,白英老師制作的網(wǎng)頁獲市二等獎;在團市委和有線電視臺主辦的“黨在我心中”電腦作品大賽中我校學生取得了一等獎3名,二等獎3名,三等獎3名的好成績;在10月27日的舉行的全國信息學奧林匹克競賽初賽中,陽泉賽區(qū)小學組賽出一等獎3名,二等獎7名,三等獎12名,其中我校選手取得了一等獎1名,二等獎5名,三等獎6名的優(yōu)異成績;在12月8日舉行的“北大方正”杯信息學奧林匹克競賽山西賽區(qū)中,我校首次參加競賽,王偉、荊興華、賈哲獲得了普及組三等獎,陳艷紅老師獲優(yōu)秀輔導員獎。另外我校還有10名教師和28名同學參加了市電教館組織的電教教材和電腦作品的評比活動成績還未揭曉。
以上是我校XX年所做的一些工作,今后,我們將與時俱進,開拓進取,乘勢而上,朝著教育改革與發(fā)展的新高度奮進,努力使我校的現(xiàn)代教育技術工作更上一層樓。
關鍵詞:有機認證制度;全球農(nóng)業(yè);結構調(diào)整;政策建議;研究綜述
中圖分類號:F321 文獻標識碼:A 文章編號:1008-2972(2007)06-0072-05
一、問題的提出
當前,食品安全已經(jīng)成為消費者和各國政府高度重視和感興趣的問題,消費者食品安全觀念不斷加強,消費理念發(fā)生革命性改變。在消費需求的拉動下,近10年來,有機農(nóng)業(yè)發(fā)展迅速,有機食品成為消費者的新寵,有機食品市場成為全球發(fā)展最快的市場(Raynolds,LT.2004)。目前,全球有機農(nóng)產(chǎn)品總值達到250億美元,農(nóng)田面積約1150萬英畝,差不多相當于整個古巴的面積。西歐從1985年至今,有機農(nóng)田面積增長了34倍,平均每年增長30%;美國和加拿大,整個20世紀90年代有機農(nóng)田面積年均增幅在15%~20%之間(布萊恩?哈爾韋爾,2006)。
這種發(fā)展趨勢引發(fā)全球農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結構的革命性變革,以有機認證制度為核心的全球農(nóng)業(yè)網(wǎng)絡正處于重新構建之中。與有機認證相關的研究成為現(xiàn)代政治經(jīng)濟學、生態(tài)學和社會學等多學科的重要挑戰(zhàn)(Bass,Markopoulos,&Grab,2001,p.xi)。大量學者從社會、倫理、政治、經(jīng)濟、貿(mào)易等不同角度分析了有機農(nóng)業(yè)網(wǎng)絡的全球化結構、空間構造、社會組織(Bemstein,1996;Gibbon,2001a;Hughes,2000;Ponte,2002a,2002b;Raynolds,1994;Talbot,2002)以及商業(yè)化網(wǎng)絡(Dicken,1998;Gereffi&Kaplinsky,2001;Gereffi&Korzeniewicz,1994;Henderson&Dicken,2002)??梢哉f,與有機認證制度相關的研究正成為跨學科、多領域研究的前沿問題。
二、有機認證制度與全球農(nóng)業(yè)結構調(diào)整
目前,有機食品新市場的需求巨大,誘致大量農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者進人有機生產(chǎn)領域(Buck et aL,1997)。除有機生產(chǎn)在全球的迅速擴展外,有機消費、有機市場、有機農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易、有機分配以及與之相關的學術研究都呈現(xiàn)突飛猛進的發(fā)展勢頭。在與有機農(nóng)業(yè)相關的整個社會、政治、經(jīng)濟各領域的網(wǎng)絡中。有機認證制度在其中發(fā)揮了關鍵性的作用(ITC,1999)。出于篇幅的限制,本文僅從農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、消費、貿(mào)易與市場結構轉變的角度對有機認證制度的功能進行系統(tǒng)的分析。
(一)有機認證制度與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結構調(diào)整
有機認證制度的核心是確保有機生產(chǎn)者遵循有機生產(chǎn)的規(guī)定,美國、歐盟、日本等國家的有機法規(guī)均要求生產(chǎn)者嚴格按照生產(chǎn)的標準從事生產(chǎn),并定期不定期地對生產(chǎn)進行監(jiān)督。只有符合認證標準,并通過認證機構檢驗許可后,生產(chǎn)出來的產(chǎn)品才能貼上有機標簽或者有機轉換標簽。同時對于認證機構的認證,生產(chǎn)者或者經(jīng)營商必須支付一定數(shù)目的認證費用,具體金額包括認證申請費、檢查人員的差旅費、食宿費、實地檢查費、樣品檢測費、報告編寫費、通訊費、報告審核費以及批準頒證后的頒證費、未通知抽檢準備金、標志使用費等諸多費用。由此推算,從申請認證到通過有機認證,商品貼上有機(或者有機轉換)標簽銷售,認證項目繁多,費用高昂,在增加生產(chǎn)者責任同時,也提高了生產(chǎn)成本。
關于有機認證制度對生產(chǎn)者行為的約束研究,Tad Mutersbaugh(2002)認為,認證主要是在生產(chǎn)者之間進行,加大認證力度能夠?qū)ιa(chǎn)者形成重要的新責任:(1)開展有機認證能夠在市場與價格之間建立動態(tài)的相互依賴的新生產(chǎn)關系;(2)通過為村莊提供包括農(nóng)戶監(jiān)督和社區(qū)技術在內(nèi)的認證服務,能夠?qū)Υ迩f和農(nóng)戶的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量產(chǎn)生重要的影響;(3)實行有機認證制度能夠?qū)θ珖秶拇笮妄堫^食業(yè)和經(jīng)銷商產(chǎn)生影響,促使這些團體幫助中小型生產(chǎn)者進行認證。但是,Julie Guthman(2004)從土地租金的角度對有機認證的功能進行分析,她認為認證費用在提高土地價值的同時,增加了有機生產(chǎn)的成本,出于利益最大化的考慮,生產(chǎn)者可能并不一定會嚴格執(zhí)行認證標準的要求,在生產(chǎn)方面減少投入,這使認證在實際操作中產(chǎn)生與政策制定者初衷不一致的矛盾。
Luanne Lohr(1998)認為,有機認證制度的主要職能在于拓展了生產(chǎn)者與消費者之間市場聯(lián)系的渠道,擴大了市場信息,生產(chǎn)者能夠從高于非有機食品的價格中獲得應得的受益。但是前提條件是認證必須是值得信賴的過程,認證的價格溢出(price premium)只有在標簽信用存在的前提下才能發(fā)生作用。
通過對不同學者的對比分析,本文認為,有機認證制度對不同類型生產(chǎn)者的影響差別較大。對于規(guī)模較大的生產(chǎn)者,生產(chǎn)者重點從有機市場中尋求“商機”,普遍認為貼有有機認證標簽的產(chǎn)品在激烈的市場中更有競爭能力,有助于市場的開拓,經(jīng)銷商也能夠從高價的產(chǎn)品銷售中獲取更多的利潤,每年認證的費用相比較生產(chǎn)者和經(jīng)銷商利益而言,并不算多。而對于亞洲等地區(qū)的小農(nóng)而言,他們的產(chǎn)品主要是銷往周邊的鄰居,生產(chǎn)者和銷售者之間采取的是面對面的直銷方式,這些鄰居也許在平時的散步中就能夠?qū)τ袡C生產(chǎn)進行監(jiān)督,對以有機方式生產(chǎn)出來的產(chǎn)品比較放心。因此,對于有市場的小農(nóng)來說,是否貼有有機標簽對于他們來說并不重要,比如日本的有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn),主要是通過Teikei系統(tǒng)搭建生產(chǎn)者和消費者之間聯(lián)系的橋梁。
然而,對于生產(chǎn)規(guī)模一般,同時市場與生產(chǎn)基地相距較遠的生產(chǎn)者,尤其是需要出口的生產(chǎn)者,有機認證制度成為生產(chǎn)者發(fā)展的主要瓶頸。
(二)有機認證制度與農(nóng)產(chǎn)品消費結構調(diào)整
目前,食品安全問題已經(jīng)成為廣大消費者普遍高度關注的熱點問題,消費者對安全食品的需求快速增長。不少專家認為,盡管在整個食品市場所占的比例目前尚不到2%,有機食品行業(yè)卻是近年來增長最快的行業(yè),估計銷售額年增長率幾乎達到5%~20%。
國際上大量的學者通過實證和規(guī)范研究的方法,從認證角度對有機食品快速增長的驅(qū)動力、認證對社會福利的改進、認證對消費者實際購買行為以及有機食品生產(chǎn)與消費供求的影響等多層次進行研究。
得到學者們一致認同的是,隨著現(xiàn)代自由市場的擴大和產(chǎn)業(yè)鏈的延伸,生產(chǎn)者和消費者之間信息不對稱問題突現(xiàn),有機認證制度能夠為消費者提供有價值的信息。Luanne Lohr(1998)認為,有機認證能夠增
強消費者區(qū)別有機食品與非有機食品的鑒別能力。如果有機產(chǎn)品在出售之前普遍進行了認證并貼有有機標簽,購買者就可以在購買前輕易分辨出質(zhì)量的高低,價高質(zhì)優(yōu)的產(chǎn)品也能夠獲得其應有的價值。
與此同時,有機食品價格比一般食品價格要高2-3倍,這成為影響消費者是否購買有機食品的主要因素(如Thompson,1998;Marvin et al.,2004),也成為有機產(chǎn)業(yè)能否可持續(xù)性發(fā)展的關鍵所在。其中,有機認證制度是有機食品價格高的重要原因。不少學者采用WTP(willing to pay)方法,對消費者對于認證費用支付意愿進行研究。研究表明,消費者對有機食品的支付意愿一般比較高,尤其是受過高等教育的女性、12歲以下兒童數(shù)量比較多的家庭、年輕人。Diakalia(2002)認為,市場對有機認證制度產(chǎn)生誘致性需求,他運用實驗經(jīng)濟學的方法,模擬了貧窮的非洲西部城市年輕母親對嬰兒食品的支付意愿,系統(tǒng)分析了社會經(jīng)濟因素對消費者支付意愿的影響。他的研究表明,由于嬰兒食品屬于信用品,即使消費以后也不能對其安全性進行判斷,因此,母親更愿意為認證的嬰兒食品支付較高的溢出費用。
另外,有機認證制度在一定程度也有助于解決供應商與零售商之間的產(chǎn)品質(zhì)量信息不對稱,通過產(chǎn)品信息的提供,改善市場合作,從而推動市場信任體系的建設,增強消費者購買有機食品的信心。
然而,國際大量的研究文獻也表明,由于有機產(chǎn)品的認證普及度低,公眾對認證產(chǎn)品尚未建立足夠的信心。因此,有機產(chǎn)品如何更好地建立社會公信力成為當前值得關注和研究的熱點問題。
(三)有機認證制度與農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易結構調(diào)整
目前,有機農(nóng)業(yè)相關的貿(mào)易主要是從發(fā)展中國家出口到發(fā)達國家,因此又稱為南北貿(mào)易。從整個發(fā)展趨勢來看,南北之間的有機貿(mào)易呈現(xiàn)逐年遞增的發(fā)展趨勢。
專家預計到2010年,全球有機貿(mào)易將達到1000億美元,有關有機認證與農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易的研究成為當前研究的熱點之 。由于發(fā)達國家對發(fā)展中國家有機產(chǎn)品認證標準嚴格,并采取了不同于歐洲有機生產(chǎn)標準,由此引發(fā)廣大學者(Gobi,2000;Lohr,1998;Mogud and Toledo,1999;Renard,1999;Rice,2001;Rice and McLean,1999;Rice and Ward,1996;Soto-Pinto et aL 2000;Waridel and Teitelbaum,1999;Whatmore and Thome,1997)對有機認證在公平國際貿(mào)易中作用的爭論。一方面,有的學者認為全球經(jīng)濟向“自由市場經(jīng)濟”轉變,而有機認證制度提高了發(fā)展中國家從事貿(mào)易的成本,作為一種非關稅性壁壘阻礙了有意愿進入有機食品市場的小生產(chǎn)者。比如,Marie-Christine Renard(2005)認為,食品安全標準已成為世界經(jīng)濟管理的重要工具,有機認證對于出口國,尤其是對發(fā)展中國家來說成為一種非關稅性壁壘,發(fā)展中國家只能遵循歐盟有機認證制度的后門條款,不能享受與歐盟成員國同等的待遇。尤其是近年來,發(fā)達國家貿(mào)易保護主義抬頭,有機認證制度作為一種非關稅性壁壘阻礙了發(fā)展中國家向發(fā)達國家有機產(chǎn)品的出口(Marian Garcia Maranez,et ac,2004)。由于有機農(nóng)業(yè)屬于勞動力密集型產(chǎn)業(yè),并與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)具有兼容性,而發(fā)展中國家的小型生產(chǎn)者是有機出口的主力軍(Crueefix,199807;Raynolds,L.T.2004),因此有機認證成為拉丁美洲小生產(chǎn)者進行有機貿(mào)易的主要阻礙。Barrett et al.(2002)對發(fā)展中國家與發(fā)達國家之間的有機貿(mào)易進行了研究,結果表明,盡管當?shù)卣J證比國際認證要便宜,但是生產(chǎn)者并沒有主動選擇認證機構的權利,認證成本高成為發(fā)展中國家中小規(guī)模生產(chǎn)者經(jīng)濟發(fā)展的“瓶頸”。另一方面,也有不少學者認為有機認證制度作為一種誘致性制度,在很大程度上能減少交易成本和信息搜尋成本,對國家貿(mào)易的發(fā)展起到了基礎性的作用,有利于一國國際貿(mào)易的增長。國內(nèi)不少學者(比如。杜相革、王惠敏,2001)認為,在統(tǒng)一的認證和合格評定條件下,有機認證能夠有效消除技術貿(mào)易壁壘,增強我國農(nóng)產(chǎn)品的國際競爭力,促進對外貿(mào)易發(fā)展。
(四)有機認證制度與市場分配結構調(diào)整
隨著消費者需求的不斷增長,有機食品市場也不斷擴大。通過大量的規(guī)范性和實證性的研究,學者預計目前全球有機市場價值約為110億美元,相當于全部食品市場的2%,從發(fā)展中國家進口的數(shù)量為50億美元(Blowfield,1999)。
從有機市場分配渠道進行分析,以前,有機食品銷售或者采取直接銷售的方式(比如日木),或者主要通過天然食品商店、健康食品店(比如德國)等方式銷售。這些方式相對來說針對性強,銷售規(guī)模受到一定的約束。而土壤食品的全球化、食品零售行業(yè)的聯(lián)合、私人零售標準的提高導致第三方認證(third-party certification)的出現(xiàn),并引發(fā)現(xiàn)代土壤系統(tǒng)社會、政治、經(jīng)濟關系的變革。Maki Hatanaka(2005)認為,TPC的出現(xiàn)對于全球價值供應鏈的管理意義重大,無論是在公共認證還是在私人認證領域都發(fā)揮了主流的作用。隨著TPC的出現(xiàn),超市供應的有機食品在近年來呈現(xiàn)出不斷上升的發(fā)展趨勢(BarryKrissoff,1998)。FAO(2001)的研究表明,全球有機果蔬的70%通過超市銷售。
不僅如此,與有機認證制度相關的供應鏈研究也發(fā)生本質(zhì)性的變化。最早對供應鏈的研究主要基于生產(chǎn)者與消費者者之間的線形研究(Whatmore andThome,1997);隨著認證體系的發(fā)展,不少研究者發(fā)現(xiàn)認證商在供應鏈中亦發(fā)揮了重要的作用(TadMutershaugh,2002)。而當前,涵蓋社會政治、經(jīng)濟、文化多角度全方位的有機商業(yè)網(wǎng)絡重構又成為供應鏈研究的前沿和核心熱點(Raynolds,L.T,2004)。Raynold將物質(zhì)和非物質(zhì)的關系融入到商品生活所涉及到的政治、經(jīng)濟和社會各方面關系中。她的研究發(fā)現(xiàn),有機食品網(wǎng)絡的更新建立在個人信用、認證企業(yè)可獲取“國內(nèi)”規(guī)則的程度以及廣泛的社會利益、生態(tài)利益的基礎上。Paul Thiers(2005)認為有機認證制度規(guī)范了有機市場,有助于市場采取激勵機制建設可替代食品網(wǎng)絡。而這種網(wǎng)絡建設的過程也是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、消費、分配格局重新構建的過程。
三、如何發(fā)展有機農(nóng)業(yè):有機認證制度視角的分析
有機農(nóng)業(yè)作為一種可持續(xù)性的環(huán)境友好型農(nóng)業(yè),當前正成為世界農(nóng)業(yè)的發(fā)展趨勢,不僅已經(jīng)認證的有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)面積不斷增長,消費市場和分配市場也發(fā)展迅猛,全球性的有機農(nóng)業(yè)網(wǎng)絡正處于重新構建之中,而認證在這個網(wǎng)絡構建中發(fā)揮了重要的核心作
用。但是,有機認證在發(fā)展過程中還存在不少的問題需要解決,比如,認證標準增加了中小生產(chǎn)者的經(jīng)營成本、當前我國認證市場體系不健全、國際之間認證標準互認期待發(fā)展,等等,這些問題都有待于我們進一步的研究。筆者認為,目前需要加強以下幾方而促進有機農(nóng)業(yè)的發(fā)展。
(一)加強有機認證的政府補助
近年來,歐美、日本等發(fā)達國家都對有機認證進行了一定的政府補貼。比如,早在1993年,歐盟就制定了有機農(nóng)產(chǎn)品統(tǒng)一標準,鼓勵農(nóng)民從事有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn),并給予財政上的補助。2001年歐盟為有機認證提供了25億美元的補貼,并于2004年形成歐盟有機農(nóng)業(yè)行動計劃(A European Action Plan for organicagriculture),等等。
John et ac(2001)的研究亦發(fā)現(xiàn),近年來,政府和國際援助項目用于有機認證的資金呈不斷上升的發(fā)展趨勢。為了對政府是如何有效資助有機認證進行研究,他運用單階段logistic模型和數(shù)理方法對認證成本進行了全面系統(tǒng)分析,并對認證費用進行測算。結果表明,在完全市場競爭的前提下,自愿性認證是有效的。無論認證成本是否固定,私人認證與公共認證所帶來的社會福利是一致的,對有機食品實行認證制度有助于社會福利的最大化。
然而,盡管認證能夠提高社會整體福利,但是對于需要進行認證的企業(yè)而言,由于認證增加了生產(chǎn)者的經(jīng)營成本,因此造成企業(yè)負擔加大,市場競爭力降低,這成為生產(chǎn)者是否采納有機生產(chǎn)方式的重要影響因素。Maki Hatanaka(2005)認為,盡管第三方認證(Third-party certification)在全球發(fā)展迅速,但是TPC對于中小型的經(jīng)銷商,尤其是發(fā)展中國家的中小型經(jīng)銷商提出巨大挑戰(zhàn)。如果缺少資金、技術甚至教育的支持,供應商要維持TPC體系的正常運轉非常困難,因此,政府和國際援助項目在提高其競爭力中扮演了重要的角色。
借鑒發(fā)達國家有機農(nóng)業(yè)發(fā)展的經(jīng)驗,增加我國財政轉移支付對有機認證的資助,有助于我國社會整體福利的增加和有機農(nóng)業(yè)的發(fā)展。
(二)建立多元化的有機認證制度市場體系
有機農(nóng)業(yè)和有機食品的標準化發(fā)源于民間團體,世界上第一個有機標準可能是英國土壤協(xié)會早在1967年制定的協(xié)會性質(zhì)的有機農(nóng)業(yè)標準。1972年,全球性民間團體國際有機農(nóng)業(yè)運動聯(lián)盟(IFOAM)成立,這為有機農(nóng)業(yè)和有機食品的標準化帶來了新的契機。1991年,歐洲議會頒布了VO(EWG)Nr.2092/91法案,即《有機農(nóng)業(yè)和有機農(nóng)產(chǎn)品與有機食品標志法案》,簡稱《歐洲有機法案》,其主要目的之一在于保護生產(chǎn)者和消費者的利益,并促進私人認證的發(fā)展。歐洲有機法案的出臺,為有機認證標準化提供了新的藍本。
盡管如此,由于各國各地的環(huán)境、文化都存在較大的差異,完全實行全球統(tǒng)一的有機認證標準很有可能成為制約當?shù)赜袡C農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要因素。因此,各種認證組織在全球各地蓬勃發(fā)展。據(jù)不完全統(tǒng)計,目前全球各種認證組織有100多種。其中,私人性質(zhì)的認證仍然是有機認證不可缺少的部分。當前,世界范圍內(nèi)的有機認證主要包括聯(lián)合國、國際性非政府組織(比如IFOAM)以及國家組織(以歐盟、美國、日本為代表)三個層面的有機認證,各國內(nèi)部還有眾多民間認證組織的大量存在??偨Y歐美國家有機認證市場體系發(fā)展健全的主要原因不難發(fā)現(xiàn),發(fā)展多元化的市場,形成國際、國家、地方標準相補充和協(xié)調(diào)的認證體系有助于有機農(nóng)業(yè)的可持續(xù)性發(fā)展。另外,也有的學者認為,有機認證的理想和現(xiàn)實之間還存在一定的矛盾,需要降低有機認證的標準和對私人企業(yè)有機認證的限制(Patricia Alien and Martin Kovach,2000),以促進有機認證市場的多元化發(fā)展。
但是,有機認證體系多元化發(fā)展也存在一定的市場風險,各種標準之間有可能相互沖突,這既增加了社會和企業(yè)的交易成本,同時也有可能為投機者提供機會。有機認證體系多元化運作需要趨利避害,形成各種標準之間的互補機制。
(三)注重有機認證制度體系的國際接軌
關鍵詞:真空預壓 人工插板真空度沉降十字板平板載荷
1.工程概況
上海浦東國際機場第五跑道飛行區(qū)工程北端淺層真空預壓試驗區(qū)工程位于五跑道北端防吹坪以北,為新近吹淤形成場地,土質(zhì)為泥湯狀,場地極為軟弱。由于吹淤土層不具備土性,呈現(xiàn)完全的流塑狀態(tài),勘察無法確定吹淤土層的相關力學參數(shù)。
根據(jù)造地經(jīng)驗,吹淤場區(qū)如不進行任何處理,一般需1年后方可進行簡單測量工作,3至5年后才基本成陸,具備一定施工條件。北端土面區(qū)設有工作道路、排水溝渠、進近燈光、飛行區(qū)雙層圍界等設施,要求承載力至少達到50kPa(建筑單體除外),目前北端土面區(qū)如不進行處理,將無法進行施工,這將嚴重制約五跑道工期。
通過工程類比,結合天津港吹淤場地處理的考察成果,采用淺層真空預壓法處理吹淤場地。
淺層真空預壓試驗的目的是通過現(xiàn)場試驗確定該方法在浦東機場五跑道的適用性,并為北端大面積真空預壓的設計和施工提供可靠的技術參數(shù)。
2.設計概況
五跑道淺層真空預壓試驗區(qū)面積10000O,根據(jù)排水板插設深度及密封膜鋪設層數(shù)平均分為兩個分區(qū)C1區(qū)、C2區(qū),每個分區(qū)的面積為5000O。C1區(qū)塑料排水板插設深度4m,密封膜鋪設2層,C2區(qū)塑料排水板插設深度6m,密封膜鋪設3層。
真空膜下真空度要求不小于60kpa,并采用承載力控制指標作為卸載標準,卸載標準為地基承載力達到50kpa,同時滿足抽真空恒載不小于60天。
3.施工工藝
3.1工藝流程
袋裝砂埝隔離試驗區(qū)鋪設荊芭鋪設編織布鋪設土工布人工插排水板鋪設濾管、水平排水板安裝出膜裝置鋪設土工布鋪設三維土工網(wǎng)鋪設土工布鋪設密封膜安裝抽真空設備抽氣卸載回填。
3.2施工技術
(1)袋裝砂拋填隔離試驗區(qū):采用人工裝砂袋沿著試驗區(qū)的周邊拋填,砂袋下鋪兩層荊笆,拋填至袋裝砂高出吹填泥面,并且確保施工人員可以在袋裝砂上行走。利用袋裝砂把試驗區(qū)和周圍的吹填區(qū)隔離出來,確保周圍淤泥不影響后續(xù)試驗區(qū)的施工。因前期試驗區(qū)場地土質(zhì)情況根本不能滿足施工人員在其上行走和砂袋運輸?shù)臈l件,根據(jù)實際情況,自制了導軌小車,極大提高了拋填砂袋的施工效率。
(2)鋪設荊笆:荊笆采用人工鋪設,現(xiàn)場用扎絲連接成整體。
(3)鋪設編織布:采用人工進行鋪設,現(xiàn)場機械 縫合搭接寬度不小于100mm,且雙線縫合,鋪設過程中,應避免編織布被刺破。
(4)鋪設土工布:土工布材料采用200g/O短絲土工布,人工進行鋪設。接縫處現(xiàn)場進行縫合。土工布與編織布宜同步進行鋪設,并要求鋪設完成后,保證施工人員能在其上面行走。
(5)人工插排水板:在荊笆、編織布、土工布鋪設完成后,采用自制的插板器進行人工插排水板。
(6)鋪設慮管及水平排水帶:在人工插板完成后布置慮管,間距橫向為1.4m,縱向10m,所有的三通、四通必須全部連接,然后鋪設水平排水帶作為水平排水通道。
(7)安裝出膜裝置:按每800O布置一臺射流泵,共計安裝13臺,并安裝好出膜裝置,方便后續(xù)施工。
(8)鋪設土工布:鋪設一層200g/O長絲土工布,起到橫向通水和保護三維土工網(wǎng)的作用。
(9)鋪設三維土工網(wǎng):在上述工作完成后,鋪設一層鋪設三維土工網(wǎng),相互進行連接。三維土工網(wǎng)能起到橫向通水的作用。
(10)鋪設土工布:在三維土工網(wǎng)上鋪設一層200g/O長絲土工布,以防止雜物將密封膜刺破。
(11)鋪設密封膜:密封膜鋪宜設三層,四周踩入淤泥內(nèi),保證試驗區(qū)內(nèi)的密封效果。
(12)真空抽氣:密封膜鋪設完成后,安裝射流泵等裝置,進行真空抽氣。真空抽氣膜下真空度要求不小于60Kpa,在抽氣過程中,按設計要求進行相關監(jiān)測和檢測。
4.監(jiān)測與檢測
本工程試驗檢測內(nèi)容如下
4.1真空度監(jiān)測
真空度監(jiān)測點8組,每分區(qū)4組,監(jiān)測頻率按4h/次進行測控,真空抽氣過程中真空度均達能設計60kpa要求。
真空預壓試驗段自開始真空抽氣,7天內(nèi)為壓力明顯持續(xù)上升階段,恒載后,兩個分區(qū)真空度均達設計要求60kpa(其中,C1區(qū)61kpa、C2區(qū)67kpa)。
就真空度監(jiān)測情況統(tǒng)計數(shù)據(jù)分析,C2區(qū)(三層膜)平均真空度均在80KPa以上,C1區(qū)真空度雖達設計要求,但與C2區(qū)相比,明顯偏小。
4.2沉降監(jiān)測
沉降桿按300O一個布置,共布置36個,每個分區(qū)各18個點。
經(jīng)沉降觀測反應的真空預壓直觀處理效果顯示,4m區(qū)域平均累計沉降90.5cm,相鄰3天最大沉降值6.3cm,沉降桿測得最大沉降值110.3cm,最小沉降值67.1cm;6m區(qū)域平均累計沉降134cm,相鄰3天最大沉降值11.5cm,沉降桿測得最大沉降值156.3cm,最小沉降值91.9cm。且兩分區(qū)均在恒載4個月之后日沉降趨于穩(wěn)定(日平均沉降量2-5mm)。6m區(qū)域比4m區(qū)域在相同恒載抽真空時間內(nèi),平均累計沉降多達43.5cm,排水板插設深度6m區(qū)域直觀反應的處理效果明顯較好。
4.3十字板剪切實驗
根據(jù)設計要求抽真空恒載60天后進行第一次十字板剪切實驗,進行地基承載力評價,以了解加固圖層經(jīng)真空預壓后的處理效果,根據(jù)檢測效果判斷后期檢測間隔時間,累計做了兩次十字板剪切實驗,實驗間隔為一個月,處理效果對比如下。
根據(jù)數(shù)據(jù)結果分析,前后兩次十字板剪切實驗時間間隔一個月,4m區(qū)和6m區(qū)不同深度的地基承載力特征值都有明顯的不同程度的提高,土體靈敏度也有所增長。
4.4平板載荷實驗
經(jīng)檢測結果顯示:抽恒載4個月后,6m區(qū)地基承載力最大值55kpa,最小值44kpa,平均地基承載力48.3kpa;4m區(qū)地基承載力最大值48kpa,最小值41kpa,平均地基承載力44kpa。6m區(qū)比4m區(qū)地基承載力明顯偏高,且接近設計要求50kpa。
5.試驗段總結與分析
(1)采用一布三膜(即三維土工網(wǎng)上部采用1層土工布+3層密封膜),試驗區(qū)膜下真空度觀測顯示,密封膜3層比2層真空度明顯偏高,均值均在80kpa以上,且保持性較好。
(2)就沉降觀測表觀處理效果而言,試驗段呈現(xiàn)排水板插設深度與沉降量呈正比趨勢,4m區(qū)平均累計沉降90.5cm,6m區(qū)平均累計沉降134cm。
(3)恒載真空抽氣時間4個月后,就荷載試驗結果顯示,6m區(qū)最大地基承載力55kpa,最小44kpa,均值48.3kpa;4m區(qū)最大地基承載力最大48kpa,最小41kpa,均值44kpa。恒載抽真空4個月后的地基承載力接近設計要求。
6.結束語
本工程仍在真空抽氣過程中,就真空預壓過程中的各項檢測數(shù)據(jù)指標分析判斷,該項技術在浦東機場吹於場地中的適用性較為樂觀,且處理區(qū)域均為五跑道規(guī)劃建設的土面區(qū)以及附屬構筑物區(qū)域,處理后的地基承載力能滿足使用功能的要求。通過試驗區(qū)塑料排水板不同插設深度及不同密封膜層數(shù)處理效果的對比也能直觀的為大面積施工設計提供準確可靠的參數(shù)。
參 考 文 獻
[1]上海浦東國際機場第五跑道飛行區(qū)工程北端淺層真空預壓試驗區(qū)方案;
[2] 《真空預壓加固軟土地基技術規(guī)程》(JTS 147-2-2009);
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