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1.1應(yīng)用型本科人才要求
根據(jù)現(xiàn)代化學(xué)工業(yè)的特征及社會(huì)對(duì)化工人才需求的趨勢(shì),應(yīng)用型高?;瘜W(xué)工程與工藝專業(yè)的目標(biāo)是培養(yǎng)化學(xué)化工理論基礎(chǔ)扎實(shí),實(shí)踐動(dòng)手能力、自主學(xué)習(xí)能力、創(chuàng)新能力及外語與計(jì)算機(jī)應(yīng)用能力較強(qiáng),適應(yīng)化工、冶金、能源、輕工、醫(yī)藥、環(huán)保等部門從事工程設(shè)計(jì)、技術(shù)開發(fā)、生產(chǎn)技術(shù)管理等方面工作的應(yīng)用型高級(jí)工程技術(shù)人才[2]。為了實(shí)現(xiàn)上述目標(biāo),化學(xué)工程與工藝專業(yè)應(yīng)用型本科人才應(yīng)具備的基本素質(zhì)與專業(yè)能力包括7個(gè)方面:①樹立正確的世界觀,具有良好的人文精神、科學(xué)素養(yǎng),能處理好人與環(huán)境、人與社會(huì)的關(guān)系;②掌握化學(xué)工程與工藝的基本理論和基本知識(shí);③掌握化學(xué)裝置工藝與設(shè)備設(shè)計(jì)方法,掌握化工過程模擬優(yōu)化方法;④具有對(duì)新工藝、新產(chǎn)品、新技術(shù)和新設(shè)備進(jìn)行研究、開發(fā)和設(shè)計(jì)的初步能力;⑤了解化學(xué)工程的理論前沿,了解新工藝、新技術(shù)與新設(shè)備的發(fā)展動(dòng)態(tài);⑥掌握文獻(xiàn)檢索的基本方法,具有一定的科學(xué)研究和實(shí)際工作能力;⑦具有創(chuàng)新意識(shí)和獨(dú)立獲取新知識(shí)的能力[2]。因此,根據(jù)現(xiàn)代科技和生產(chǎn)的發(fā)展需要,以服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展為目標(biāo),把握高等教育規(guī)律和化學(xué)工程與工藝專業(yè)特征,制定化學(xué)工程與工藝專業(yè)應(yīng)用型人才培養(yǎng)方案。在人才培養(yǎng)方案制定的過程中,合肥學(xué)院借鑒德國(guó)應(yīng)用科學(xué)大學(xué)培養(yǎng)應(yīng)用型人才成功經(jīng)驗(yàn),非常重視企業(yè)的作用,將企業(yè)要求與學(xué)生的培養(yǎng)相結(jié)合,構(gòu)建理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)相學(xué)體系,確定了以“面向企業(yè)、立足崗位、注重素質(zhì)、強(qiáng)化應(yīng)用、突出能力”為指導(dǎo)思想的“應(yīng)用型”人才培養(yǎng)模式。理論教學(xué)體系體現(xiàn)“三個(gè)服務(wù)”原則:基礎(chǔ)理論教學(xué)要為專業(yè)技術(shù)課教學(xué)服務(wù),理論教學(xué)為提高學(xué)生綜合素質(zhì)服務(wù),把素質(zhì)教育貫穿于教學(xué)全程,為培養(yǎng)學(xué)生具有獨(dú)立分析和解決實(shí)際問題的能力服務(wù),注重培養(yǎng)學(xué)生對(duì)技術(shù)成果的吸納和綜合應(yīng)用能力。建立與培養(yǎng)目標(biāo)相適應(yīng)的實(shí)踐教學(xué)體系,形成基礎(chǔ)實(shí)訓(xùn)、專業(yè)實(shí)訓(xùn)及校內(nèi)、外實(shí)訓(xùn)教學(xué)相結(jié)合的綜合實(shí)訓(xùn)教學(xué)一體化,完成實(shí)訓(xùn)教學(xué)。促進(jìn)學(xué)生掌握專業(yè)技能,實(shí)施“四年九學(xué)期制”,提高學(xué)生就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)能力。
1.2化學(xué)工程與工藝專業(yè)人才要求
化學(xué)工程與工藝專業(yè)是為了適應(yīng)新世紀(jì)化學(xué)工業(yè)的發(fā)展而設(shè)置的,是由原來的化學(xué)工程、有機(jī)化工、無機(jī)化工、高分子化工、精細(xì)化工、煤化工、工業(yè)催化等專業(yè)合并而成的寬口徑專業(yè),覆蓋面寬、涉及領(lǐng)域廣[3]。該專業(yè)具有兩大特色:一是覆蓋面廣。研究領(lǐng)域涉及無機(jī)化工、有機(jī)化工、精細(xì)化工、材料化工、能源化工、生物化工、醫(yī)藥化工、微電子化工等諸多領(lǐng)域;二是工程特色顯著。該專業(yè)以化學(xué)工程與化學(xué)工藝為兩大支撐點(diǎn),化學(xué)工程主要研究化工過程及設(shè)備的開發(fā)、設(shè)計(jì)、優(yōu)化和管理?;瘜W(xué)工藝則研究以石油、煤、天然氣、礦物、動(dòng)植物等自然資源為原料,通過化學(xué)反應(yīng)和分離加工技術(shù)制取各種化工產(chǎn)品?;瘜W(xué)工程與工藝專業(yè)涉及的工程放大技術(shù)、系統(tǒng)優(yōu)化技術(shù)和產(chǎn)品開發(fā)技術(shù),不僅在化工領(lǐng)域,而且在醫(yī)藥、材料、食品、生工等眾多相關(guān)領(lǐng)域均大有用武之地。因此,化學(xué)工程與工藝專業(yè)培養(yǎng)的學(xué)生應(yīng)有較強(qiáng)的工程能力和工作適應(yīng)性,需掌握化工生產(chǎn)技術(shù)的基本原理、專業(yè)技能與研究方法,具有從事化工生產(chǎn)控制、化工產(chǎn)品和過程的研究開發(fā)、化工裝置設(shè)計(jì)與放大的初步能力[4]。
1.3應(yīng)用型化工人才實(shí)踐教學(xué)體系構(gòu)建
高等工程教育強(qiáng)調(diào)綜合素質(zhì)的基礎(chǔ)作用和工程素質(zhì)的定型作用。培養(yǎng)應(yīng)用型化工特色人才,核心就是培養(yǎng)實(shí)踐能力強(qiáng)的應(yīng)用型人才。以培養(yǎng)應(yīng)用型人才為目標(biāo),以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo),遵循教育教學(xué)基本規(guī)律,堅(jiān)持育人為本,教學(xué)為綱,根據(jù)學(xué)生需要,圍繞學(xué)生能力拓展和知識(shí)結(jié)構(gòu)構(gòu)建實(shí)踐教學(xué)體系。該體系由基本技能、專業(yè)能力、綜合能力三層次訓(xùn)練組成,將課外創(chuàng)新活動(dòng)和社會(huì)實(shí)踐有機(jī)融合。借鑒德國(guó)成功的經(jīng)驗(yàn),培養(yǎng)學(xué)生工程設(shè)計(jì)能力、項(xiàng)目實(shí)現(xiàn)能力及創(chuàng)新能力。實(shí)踐教學(xué)根據(jù)能力要求可分為3個(gè)層次:基礎(chǔ)實(shí)踐層、專業(yè)實(shí)踐層、綜合和創(chuàng)新實(shí)踐層。基礎(chǔ)實(shí)踐層以強(qiáng)化“三基”,培養(yǎng)基礎(chǔ)能力為目的,將基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)分為3個(gè)層次和5個(gè)模塊,構(gòu)成一個(gè)彼此相連,逐層提高的體系[5]。通過化學(xué)專題研究訓(xùn)練,強(qiáng)化了知識(shí)和技能的綜合性;認(rèn)知實(shí)習(xí)在實(shí)踐教學(xué)體系中處于承上啟下階段。學(xué)生在與自己相近或相關(guān)的崗位上經(jīng)過認(rèn)知實(shí)習(xí),了解專業(yè)所需要的專業(yè)知識(shí)、能力、素質(zhì),有利于他們結(jié)合自己的興趣,規(guī)劃未來發(fā)展,在專業(yè)方向的選擇、課程模塊的選擇上會(huì)更加理性。2周金工實(shí)習(xí)和1周電工電子實(shí)習(xí),實(shí)現(xiàn)基礎(chǔ)能力培養(yǎng)目標(biāo);專業(yè)實(shí)踐層是在理論教學(xué)和基礎(chǔ)能力培養(yǎng)的基礎(chǔ)上,通過專業(yè)基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)、課程設(shè)計(jì)、工程實(shí)訓(xùn)等實(shí)踐教學(xué)的環(huán)節(jié)實(shí)現(xiàn)專業(yè)能力培養(yǎng);綜合和創(chuàng)新能力是對(duì)技術(shù)基礎(chǔ)知識(shí)、運(yùn)用專業(yè)知識(shí)解決實(shí)際問題能力和知識(shí)遷移能力的綜合體現(xiàn),反映學(xué)生整體素質(zhì)。通過畢業(yè)實(shí)習(xí)、畢業(yè)設(shè)計(jì)(論文)等實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié),配合第二課堂科技活動(dòng),達(dá)到培養(yǎng)專業(yè)技術(shù)應(yīng)用能力的目的??傊?各層實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)層層遞進(jìn)、相互滲透,達(dá)到培養(yǎng)目標(biāo)規(guī)定的專業(yè)技術(shù)應(yīng)用能力的要求。
2圍繞工程能力培養(yǎng),實(shí)施實(shí)踐教學(xué)改革
2.1突出強(qiáng)化實(shí)踐鍛煉,提高教師實(shí)踐教學(xué)水平
教師是實(shí)踐教學(xué)體系的主導(dǎo)者,也是實(shí)踐教學(xué)體系的實(shí)踐者。要培養(yǎng)高質(zhì)量應(yīng)用型人才,必須要有高水平的教師隊(duì)伍。按照這一思路,為所有的實(shí)驗(yàn)室配備了具有碩士學(xué)位的專職實(shí)驗(yàn)教師,采取走出去、請(qǐng)進(jìn)來的辦法培養(yǎng)教師的實(shí)踐能力,派合肥學(xué)院高學(xué)位高職稱的教師到企業(yè)去鍛煉6~12個(gè)月,增加教師的工程意識(shí)和實(shí)踐能力。根據(jù)學(xué)院要求成立了實(shí)驗(yàn)技術(shù)教研室,這不僅是名稱和內(nèi)涵的改變,更重要的是教育理念的轉(zhuǎn)變,建立實(shí)驗(yàn)技術(shù)教研室,由教授、博士擔(dān)任主任,具有研究生學(xué)歷的教師為成員,研究實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容、方法和手段,進(jìn)行實(shí)驗(yàn)教學(xué)、實(shí)驗(yàn)課程內(nèi)容和方法改革等工作。目前,和化學(xué)工程與工藝專業(yè)實(shí)驗(yàn)實(shí)踐教學(xué)有關(guān)的合肥學(xué)院院級(jí)教研立項(xiàng)6項(xiàng),安徽省教育廳立項(xiàng)3項(xiàng),獲得教學(xué)成果獎(jiǎng)合肥學(xué)院二等獎(jiǎng)一項(xiàng)、三等獎(jiǎng)一項(xiàng);安徽省三等獎(jiǎng)一項(xiàng)。聘請(qǐng)企業(yè)和設(shè)計(jì)院等單位人員擔(dān)任教師,讓學(xué)生參與解決實(shí)際工作問題,提高實(shí)踐能力。
2.2加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)條件建設(shè),提供實(shí)踐教學(xué)載體
實(shí)驗(yàn)室和實(shí)習(xí)基地是完成實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容所必需的保障平臺(tái)。在實(shí)驗(yàn)室建設(shè)方面,加強(qiáng)以無機(jī)化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、物理化學(xué)、分析化學(xué)課程為支撐的基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)室建設(shè),和以化工原理為支撐的化工基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)室。專業(yè)實(shí)驗(yàn)作為一門最能反映專業(yè)特色,與專業(yè)科學(xué)技術(shù)發(fā)展關(guān)系最為密切的實(shí)踐性課程,必須跳出原有的框架,重新構(gòu)建一個(gè)能夠全面反映化學(xué)工程學(xué)科發(fā)展方向、適合按專業(yè)大類組織實(shí)驗(yàn)教學(xué)、有利于培養(yǎng)學(xué)生工程實(shí)踐能力和創(chuàng)新能力的新框架。根據(jù)化學(xué)工程與工藝核心課程化工熱力學(xué)、傳遞過程原理、化學(xué)反應(yīng)工程、分離工程和技術(shù)化工工藝學(xué)作為構(gòu)架,遵循以下原則:緊扣化工過程研究與開發(fā)的方法論;充分考慮工程學(xué)與工藝學(xué)實(shí)驗(yàn)的適當(dāng)平衡;具有典型性、力求先進(jìn)性、增加綜合性;實(shí)驗(yàn)內(nèi)容既符合化學(xué)工程與工藝學(xué)科發(fā)展規(guī)律,又具有鮮明的先進(jìn)性和特色,建立了化工熱力學(xué)實(shí)驗(yàn)室等專業(yè)實(shí)驗(yàn)室。根據(jù)專業(yè)和學(xué)生發(fā)展需要,在專業(yè)方向上設(shè)立分離工程和精細(xì)化工2個(gè)化工專業(yè)方向,并建立精細(xì)化工和分離技術(shù)2個(gè)實(shí)驗(yàn)室,建立膜材料和膜過程院級(jí)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室1個(gè)。校外實(shí)習(xí)是強(qiáng)化專業(yè)知識(shí)、增加學(xué)生的感性認(rèn)識(shí)和創(chuàng)新能力的重要綜合性教學(xué)環(huán)節(jié),校外實(shí)習(xí)基地是培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐能力和創(chuàng)新精神的重要場(chǎng)所,是學(xué)生接觸社會(huì)、了解社會(huì)的紐帶[6]。以校企互利雙贏為機(jī)制,開展產(chǎn)學(xué)合作,和中鹽四方集團(tuán)等14家企業(yè)建立良好的合作關(guān)系,與企業(yè)合作共建實(shí)驗(yàn)室2個(gè)。每年由校內(nèi)和企業(yè)教師共同指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行實(shí)習(xí),并在畢業(yè)論文(設(shè)計(jì))環(huán)節(jié),由企業(yè)提出課題,真題真做,學(xué)生將所學(xué)知識(shí)和生產(chǎn)實(shí)際相結(jié)合,取得在書本上得不到的收獲。中鹽四方集團(tuán)、東華集團(tuán)工程技術(shù)人員指導(dǎo)學(xué)生設(shè)計(jì)多次獲合肥學(xué)院優(yōu)秀畢業(yè)設(shè)計(jì)(論文)獎(jiǎng)。
2.3第一課堂與第二課堂相結(jié)合,著力培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力
為了達(dá)到實(shí)驗(yàn)課培養(yǎng)學(xué)生應(yīng)用所學(xué)知識(shí)解決問題的更高目標(biāo),以培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐創(chuàng)新能力為出發(fā)點(diǎn),以學(xué)生個(gè)性化能力培養(yǎng)為重點(diǎn),學(xué)院制定了《合肥學(xué)院學(xué)生第二課堂活動(dòng)學(xué)分管理暫行辦法》,將第一課堂與第二課堂結(jié)合起來,收到明顯的效果?;瘜W(xué)工程與工藝專業(yè),以化學(xué)工程師之家和學(xué)生參與教師科研為主要內(nèi)容開展第二課堂科技活動(dòng)?;すこ處熤矣?007年11月建成運(yùn)行。以培養(yǎng)“未來的工程師”為目標(biāo)、以工程設(shè)計(jì)為核心、以模型制作為基礎(chǔ),通過形式多樣的活動(dòng)培養(yǎng)學(xué)生的工程意識(shí);通過加強(qiáng)合作促進(jìn)團(tuán)隊(duì)精神;通過模型制作提高工程應(yīng)用能力;通過工程設(shè)計(jì)提高工程素養(yǎng);通過企業(yè)化運(yùn)作模式培養(yǎng)學(xué)生效率意識(shí)、責(zé)任意識(shí)和管理能力。作為第二課堂的重要平臺(tái),重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生的工程設(shè)計(jì)能力、管理能力、協(xié)調(diào)組織的領(lǐng)導(dǎo)能力和團(tuán)隊(duì)精神。通過借鑒企業(yè)化管理模式,營(yíng)造企業(yè)氛圍,培養(yǎng)學(xué)生效率意識(shí)、責(zé)任意識(shí)和管理能力,增強(qiáng)學(xué)生對(duì)社會(huì)的適應(yīng)能力,提高學(xué)生的綜合素質(zhì)。目前,累計(jì)培訓(xùn)學(xué)生500人以上?;瘜W(xué)工程與工藝學(xué)生在各種全國(guó)性競(jìng)賽中取得了一系列好成績(jī)。2010年,在科技部等單位舉辦的青年科技創(chuàng)新競(jìng)賽獲得二等獎(jiǎng),“三井化學(xué)”杯第四屆大學(xué)生化工設(shè)計(jì)競(jìng)賽二等獎(jiǎng)和華南地區(qū)第四屆大學(xué)生化工設(shè)計(jì)創(chuàng)業(yè)大賽二等獎(jiǎng)。近3年來,學(xué)生34篇,其中被SCI、EI收錄的9篇。
關(guān)鍵詞: 制藥工程; 實(shí)驗(yàn)教學(xué); 改革
【中圖分類號(hào)】R-4
太原理工大學(xué)制藥工程專業(yè)是根據(jù)國(guó)務(wù)院學(xué)位委員會(huì)和國(guó)家教育部,1998年對(duì)高等本科院校專業(yè)目錄調(diào)整之后, 由化學(xué)化工學(xué)院原《工業(yè)分析》和《精細(xì)化工》兩專業(yè)合并而成的一個(gè)新的本科專業(yè)。其本科教育不僅要求學(xué)生具有堅(jiān)實(shí)的制藥與生物工程基礎(chǔ)和制藥與生物工程專業(yè)理論,而且還要求學(xué)生具有一定的解決工程實(shí)際問題的能力和進(jìn)行科學(xué)實(shí)驗(yàn)、科學(xué)研究和科學(xué)創(chuàng)新的能力。
一、改革制藥工程專業(yè)實(shí)驗(yàn)設(shè)置
我系前些年來實(shí)驗(yàn)教學(xué)主要存在的問題是,專業(yè)實(shí)驗(yàn)依附于各門理論課、實(shí)驗(yàn)課沒有單獨(dú)設(shè)置,實(shí)驗(yàn)內(nèi)容、方法、實(shí)驗(yàn)所用儀器設(shè)備與現(xiàn)代化的科技發(fā)展相比嚴(yán)重滯后,實(shí)驗(yàn)關(guān)聯(lián)性和系統(tǒng)性較差,以驗(yàn)證性為主,幾乎沒有綜合實(shí)驗(yàn)和設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn),實(shí)驗(yàn)考核不單獨(dú)計(jì)成績(jī)甚至不計(jì)成績(jī)。因此,我們?cè)趯I(yè)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中對(duì)上述問題進(jìn)行針對(duì)性的改革,重點(diǎn)改革了專業(yè)實(shí)驗(yàn)設(shè)置,首先是將專業(yè)實(shí)驗(yàn)從相關(guān)的理論課程中獨(dú)立出來,將專業(yè)實(shí)驗(yàn)課程單獨(dú)設(shè)置,單獨(dú)進(jìn)行考核。精選具有代表性和先進(jìn)性的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容,在實(shí)驗(yàn)中盡量選擇能夠提供給學(xué)生使用現(xiàn)代化儀器設(shè)備的機(jī)會(huì),多開綜合性實(shí)驗(yàn)、加大設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)的力度、增開創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)。
二、改革和創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容和實(shí)驗(yàn)教學(xué)方法
1. 更新和精選實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容
對(duì)專業(yè)基礎(chǔ)和專業(yè)課實(shí)驗(yàn),天然藥物化學(xué)、藥物化學(xué)、藥物合成、藥物分析、制藥工程、制藥工藝學(xué)、藥物制劑等課程的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容,特別是對(duì)有毒、易制毒、重復(fù)性、演示性、驗(yàn)證性、單一性和陳舊性等實(shí)驗(yàn)內(nèi)容進(jìn)行更新,選擇具有先進(jìn)性、環(huán)保性、代表性、綜合性、設(shè)計(jì)性和創(chuàng)新性的實(shí)驗(yàn)教學(xué)新內(nèi)容,把新的實(shí)驗(yàn)方法和新的實(shí)驗(yàn)技術(shù)引入到更新和精選的實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容里,提高學(xué)生使用新的實(shí)驗(yàn)方法和新的實(shí)驗(yàn)技術(shù)的能力。
2.調(diào)整專業(yè)實(shí)驗(yàn)課結(jié)構(gòu)
調(diào)整實(shí)驗(yàn)課安排和結(jié)構(gòu),將原來需要兩個(gè)、甚至三個(gè)學(xué)期完成的專業(yè)實(shí)驗(yàn)課,即藥物化學(xué)、藥物合成反應(yīng)、藥劑學(xué)、天然藥物化學(xué)、制藥工程、應(yīng)用光譜解析、制藥工藝學(xué)、藥用高分子材料、制藥分離工程、藥物分析和現(xiàn)代儀器分析等實(shí)驗(yàn)內(nèi)容進(jìn)行精選、歸并,適當(dāng)壓縮學(xué)時(shí)后調(diào)整到一個(gè)學(xué)期完成,重點(diǎn)加強(qiáng)學(xué)生基本操作和基本技能的訓(xùn)練,注重培養(yǎng)他們使用現(xiàn)代化儀器的能力。提高和加強(qiáng)學(xué)生的科學(xué)實(shí)驗(yàn)、科學(xué)研究、科技創(chuàng)新和解決工程實(shí)際問題的綜合能力。
3.采用多層次的實(shí)驗(yàn)教學(xué)方法
利用多層次的實(shí)驗(yàn)教學(xué)方法,按專業(yè)實(shí)驗(yàn)、綜合實(shí)驗(yàn)、設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)和創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)四個(gè)層次組織實(shí)驗(yàn)教學(xué)。因此,制藥工程專業(yè)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的改革與創(chuàng)新的重點(diǎn)是如何加強(qiáng)綜合性、設(shè)計(jì)性和創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)。根據(jù)制藥工程專業(yè)人才的培養(yǎng)目標(biāo),我系重新編寫了專業(yè)實(shí)驗(yàn)教學(xué)大綱,組織專家、教授和資深教師編寫了普通高等教育“十二五”規(guī)劃教材《制藥工程專業(yè)實(shí)驗(yàn)》,并于2014年由化學(xué)工業(yè)出版社出版,該實(shí)驗(yàn)教材主要有藥物合成、藥物制劑、藥物分析、天然藥物化學(xué)、農(nóng)藥合成等數(shù)十個(gè)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容。
三、開設(shè)綜合性實(shí)驗(yàn)、
綜合驗(yàn)內(nèi)容主要涉及藥物化學(xué)、天然藥物化學(xué)、藥物合成、藥物分析、制藥工藝學(xué)、藥物制劑、微制藥學(xué)、分子制藥學(xué)、制藥工藝學(xué)、制藥反應(yīng)工程、制藥分離工程、現(xiàn)代儀器分析等理論課程,其特點(diǎn)是各門課程既有相對(duì)的獨(dú)立性,又有緊密的內(nèi)在聯(lián)系和系統(tǒng)性,實(shí)驗(yàn)課程多、內(nèi)容廣泛,為此,我們必須精選綜合實(shí)驗(yàn)的內(nèi)容和優(yōu)化理論課之間實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目的組合,選擇實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的重點(diǎn)是要側(cè)重于綜合性和系統(tǒng)性,理論聯(lián)系實(shí)際解決工程實(shí)際問題。根據(jù)我系制藥工程設(shè)備基礎(chǔ)較好的優(yōu)勢(shì),在綜合性實(shí)驗(yàn)教學(xué)中,重點(diǎn)突出了藥物化學(xué)、天然藥物化學(xué)、藥物合成、藥物分析、藥物制劑、制藥分離工程和制藥工藝等。
四、加大設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)的力度
在專業(yè)實(shí)驗(yàn)和綜合性實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)上,開設(shè)設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn),它是培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立設(shè)計(jì)和培養(yǎng)優(yōu)秀化學(xué)人才的重要途徑。為此,我們加大了設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)的力度,在實(shí)驗(yàn)學(xué)時(shí)數(shù)、實(shí)驗(yàn)所用儀器和藥品等條件上給予最大限度的保證。同時(shí)我們還根據(jù)各門專業(yè)實(shí)驗(yàn)課的特點(diǎn)安排不同的設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)內(nèi)容,采取不同的教學(xué)方法。最終創(chuàng)新了新的實(shí)驗(yàn)方法,并寫出了具有創(chuàng)新性的設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)研究報(bào)告。學(xué)生的獨(dú)立設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Φ玫搅顺浞值腻憻?,為撰寫畢業(yè)論文打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
五、增開創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)
1.加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)室現(xiàn)代化建設(shè)是開展好創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)和條件
專業(yè)實(shí)驗(yàn)室是開展創(chuàng)新實(shí)驗(yàn),培養(yǎng)研究和創(chuàng)新能力的重要基地 [1] 。因此,我們就必須加快專業(yè)實(shí)驗(yàn)室現(xiàn)代化建設(shè),為開展好創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)創(chuàng)造條件。近年來,制藥工程專業(yè)實(shí)驗(yàn)室先后建立藥物化學(xué)、藥物合成、中藥提取、制劑、制藥分離工程、制藥工藝學(xué)、高效液相色譜、氣相色譜、光譜分析、制藥工程等功能性實(shí)驗(yàn)室。
2. 構(gòu)建開放式的實(shí)踐教學(xué)體系是開展好創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)的根本保證
為鼓勵(lì)大學(xué)生開展科技創(chuàng)新, 教育部推出了“大學(xué)生創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)計(jì)劃” [2],同時(shí)山西省、山西省教育廳、太原理工大學(xué)也先后推出了各類學(xué)生科技創(chuàng)新課題, 為了確?!按髮W(xué)生創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)計(jì)劃”和科技創(chuàng)新課題的順利進(jìn)行,我們制藥工程專業(yè)對(duì)以前傳統(tǒng)的封閉式實(shí)驗(yàn)教學(xué)進(jìn)行了大膽的改革,開展和實(shí)施了一系列全新的實(shí)驗(yàn)室開放式運(yùn)行模式,包括實(shí)驗(yàn)室大型儀器與設(shè)備、實(shí)驗(yàn)時(shí)間與空間、實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目與內(nèi)容的全面開放,為創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)的順利開展提供了最有效的根本保證。自2007年以來,我們生物與制藥工程系先后承擔(dān)了國(guó)家級(jí)、山西省、山西省教育廳和太原理工大學(xué)大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計(jì)劃項(xiàng)目多達(dá)幾十個(gè)創(chuàng)新項(xiàng)目。
實(shí)踐證明,我們?cè)趯?shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容和方法上采取的改革、創(chuàng)新措施有利于優(yōu)秀化學(xué)人才的素質(zhì)培養(yǎng),提高了學(xué)生的科學(xué)實(shí)驗(yàn)和科技創(chuàng)新能力。
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關(guān)鍵詞:天然產(chǎn)物化學(xué)實(shí)驗(yàn) 教學(xué)內(nèi)容 教學(xué)方 教學(xué)手段
中圖分類號(hào):G642.0 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:A 文章編號(hào):1672-3791(2012)11(b)-0188-02
天然產(chǎn)物化學(xué)是運(yùn)用現(xiàn)代科學(xué)理論和技術(shù)方法研究天然產(chǎn)物中化學(xué)成分的一門學(xué)科[1],是化學(xué)類專業(yè)的一門必修課,在整個(gè)化學(xué)教育體系中具有十分重要的作用和地位。隨著我國(guó)藥學(xué)事業(yè)的飛速發(fā)展以及崇尚“自然”之風(fēng)的回歸,《天然產(chǎn)物化學(xué)》課程顯得更加重要。
天然產(chǎn)物實(shí)驗(yàn)教學(xué)課程是學(xué)生在完成了基礎(chǔ)化學(xué)課程以及有機(jī)化學(xué)、有機(jī)分析化學(xué)、精細(xì)化工工藝學(xué)、化學(xué)反應(yīng)工程等專業(yè)基礎(chǔ)課和專業(yè)課學(xué)習(xí)及實(shí)驗(yàn)基本操作的基礎(chǔ)上開設(shè)的一門專業(yè)實(shí)驗(yàn)課,是理論與實(shí)踐相結(jié)合的紐帶,是培養(yǎng)學(xué)生實(shí)驗(yàn)操作技能和應(yīng)用技術(shù)的有效手段,對(duì)提高培養(yǎng)質(zhì)量以及將來學(xué)生的就業(yè)和從業(yè)都起著舉足輕重的作用,但由于天然產(chǎn)物實(shí)驗(yàn)課時(shí)較少,教學(xué)當(dāng)中不可能面面俱到,因此如何選擇實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容及采用有效的實(shí)驗(yàn)教學(xué)手段顯的更加關(guān)鍵。為此,我們對(duì)天然產(chǎn)物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革進(jìn)行了探索,取得了一些有益經(jīng)驗(yàn),同時(shí)還有許多方面有待于進(jìn)一步深入探索和實(shí)踐。
1 實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容改革
1.1 時(shí)代化
隨著科技的快速發(fā)展(天然產(chǎn)物產(chǎn)品發(fā)展尤為迅速)和學(xué)生知識(shí)結(jié)構(gòu)的變化,實(shí)驗(yàn)內(nèi)容不能進(jìn)行及時(shí)的調(diào)整,一些相關(guān)領(lǐng)域的新知識(shí)和新技術(shù)不能及時(shí)引進(jìn),不利于激發(fā)學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)課的主動(dòng)性和積極性,不利于激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新性思維,影響了實(shí)驗(yàn)教學(xué)的質(zhì)量,同時(shí)容易挫傷學(xué)生的專業(yè)興趣,為調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性,選取一些和日常生活聯(lián)系密切的綜合性實(shí)驗(yàn)。如我們?cè)趯?shí)驗(yàn)內(nèi)容中開設(shè)了大黃中大黃素的提取實(shí)驗(yàn),既讓學(xué)生了解大黃素在生活中的具體應(yīng)用,又鍛煉了學(xué)生的實(shí)驗(yàn)技巧,并且通過大黃素的紅外鑒定使學(xué)生掌握大型儀器的使用,使學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)更加感興趣。
1.2 本土特色化
農(nóng)林院校天然產(chǎn)物實(shí)驗(yàn)課程要以農(nóng)業(yè)為優(yōu)勢(shì)和特色開展實(shí)驗(yàn)課程教學(xué),一方面體現(xiàn)農(nóng)學(xué)類課程優(yōu)勢(shì);另一方面為學(xué)生就業(yè)打下特色基礎(chǔ),因此在實(shí)驗(yàn)課程的設(shè)置上可以適當(dāng)結(jié)合農(nóng)產(chǎn)品開展天然產(chǎn)物相關(guān)實(shí)驗(yàn)。比如,紫甘薯是當(dāng)前流行的甘薯特有品種,其紫甘薯色素是一類用作食用色素的天然花青素類色素[2],對(duì)于緩解肝功能障礙、調(diào)節(jié)血壓有顯著作用[3]。由于無毒副作用,可用作安全無毒的食品著色劑,是一類極具前途的功能型食品添加劑和保健食品基料,因此在實(shí)驗(yàn)中開展紫甘薯色素的提取加強(qiáng)了學(xué)生天然產(chǎn)物農(nóng)學(xué)特色化的理念。
2 實(shí)驗(yàn)教學(xué)方法改革
2.1 多媒體
天然產(chǎn)物化學(xué)涉及單體成分的化學(xué)結(jié)構(gòu)、提取分離流程、光譜鑒定數(shù)據(jù)等,傳統(tǒng)板書既浪費(fèi)時(shí)間、又容易出錯(cuò),而經(jīng)多媒體教學(xué)以生動(dòng)形象的圖、文、聲、動(dòng)畫等信息來表現(xiàn)教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)過程,圖文并茂,文字清晰,生動(dòng)直觀,便于理解,動(dòng)態(tài)的提取分離過程更利于學(xué)生掌握,從多方位刺激學(xué)生對(duì)知識(shí)的理解和接受,顯著提高學(xué)生的興趣性和參與性[4~6]。比如說在實(shí)驗(yàn)中設(shè)計(jì)到的一些裝置如:浸漬法、滲漉法、煎煮法、回流法等操作技術(shù)所需設(shè)備儀器、使用溶劑、適用范圍和優(yōu)缺點(diǎn)采用多媒體的形式演示出來,不僅能給學(xué)生較深的直觀印象,而且動(dòng)態(tài)的演示對(duì)于學(xué)生后續(xù)獨(dú)立動(dòng)手操作也有較好的指導(dǎo)作用了,為后期實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容地順利完成提供保證。
2.2 比較化
傳統(tǒng)天然產(chǎn)物實(shí)驗(yàn)為流程式操作,具有連續(xù)性特點(diǎn),難以在一次實(shí)驗(yàn)課內(nèi)完成,加之實(shí)驗(yàn)學(xué)時(shí)有限,那么如何在有限的實(shí)驗(yàn)學(xué)時(shí)內(nèi)充分利用實(shí)驗(yàn)室資源,做到既能達(dá)到課程標(biāo)準(zhǔn)的基本要求,又能更好地調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性,增加其動(dòng)手、動(dòng)腦機(jī)會(huì),就顯得十分重要。因此,我們對(duì)傳統(tǒng)的單一實(shí)驗(yàn)?zāi)J竭M(jìn)行了改革,建立了同步比較實(shí)驗(yàn)?zāi)J?。該模式是指在同一?shí)驗(yàn)室、同一時(shí)間內(nèi)同步進(jìn)行2種實(shí)驗(yàn)?zāi)康南嗤?,但?shí)驗(yàn)方法不同的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目。比如在齊墩果酸的提取、分離和鑒定實(shí)驗(yàn)中,一半的學(xué)生采用索氏提取;另一半的學(xué)生采用連續(xù)回流提取,并比較兩種提取方法在提取效率上的不同,索氏提取效果高的結(jié)論不僅是對(duì)課堂理論的印證,使學(xué)生在比較中形成了科學(xué)的思維方法,提高了分析問題的能力;而且擴(kuò)展了實(shí)驗(yàn)范圍,同時(shí)也使學(xué)生對(duì)兩種操作深有體會(huì),使學(xué)生在理論與實(shí)踐的結(jié)合中鞏固了所學(xué)知識(shí)。
3 實(shí)驗(yàn)教學(xué)手段更新
3.1 開放型實(shí)驗(yàn)
所謂“開放性實(shí)驗(yàn)”,就是在設(shè)計(jì)時(shí)開始由老師為學(xué)生集體命題,由學(xué)生從中選題,然后查閱相關(guān)資料,獨(dú)立設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案,計(jì)劃所需的儀器、試劑,老師組織學(xué)生對(duì)各種設(shè)計(jì)方案進(jìn)行討論,選擇可行性實(shí)驗(yàn)方法,并且要求學(xué)生在實(shí)驗(yàn)報(bào)告中對(duì)自己所選的工藝路線和實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行討論分析[7]。如連翹中連翹苷的提取、分離和鑒定,在給定學(xué)生命題后由學(xué)生自己查閱資料,自行設(shè)計(jì)提取方案,經(jīng)教師把關(guān)后開展實(shí)驗(yàn)。通過方案的設(shè)計(jì),學(xué)生進(jìn)一步鞏固了理論課堂上的相關(guān)內(nèi)容,切實(shí)了解每種試劑的具體作用;通過實(shí)驗(yàn)的完成,既鍛煉了學(xué)生動(dòng)手能力又鍛煉了小組成員間協(xié)同工作的能力。開放型實(shí)驗(yàn)不僅改變了教師在實(shí)驗(yàn)中從實(shí)驗(yàn)?zāi)康?、原理、?shí)驗(yàn)步驟"一包到底"的被動(dòng)局面,而且是學(xué)生對(duì)所學(xué)知識(shí)的一個(gè)獨(dú)立綜合應(yīng)用,是他們由不獨(dú)立走向獨(dú)立工作崗位的一個(gè)實(shí)踐平臺(tái),因此在一定程度上開展此類實(shí)驗(yàn)對(duì)于學(xué)生的就業(yè)是有極大幫助的。
3.2 項(xiàng)目化
傳統(tǒng)開設(shè)的天然產(chǎn)物實(shí)驗(yàn)周中,通常是1個(gè)人或者2個(gè)人一組,學(xué)生的實(shí)驗(yàn)方案雖是自己依據(jù)參考文獻(xiàn)制定,但大都沿用了文獻(xiàn)中的數(shù)據(jù),依葫蘆畫瓢的重復(fù)一遍,只知其然,不知其所以然,因此對(duì)于即將進(jìn)入大四做畢業(yè)論文或者找工作的同學(xué)來說進(jìn)行如何解決實(shí)驗(yàn)中問題的訓(xùn)練勢(shì)在必行。另外學(xué)生的合作意識(shí)不強(qiáng),因此為了改變此現(xiàn)象,鍛煉學(xué)生的解決問題的能力和團(tuán)隊(duì)意識(shí),將每個(gè)班級(jí)的學(xué)生分成5個(gè)小組,每組6人。分組時(shí)不考慮學(xué)生的成績(jī)以及相互間關(guān)系等因素,只按班級(jí)學(xué)生名單上的先后順序依次劃分。以大黃中大黃素的提取為例:其中兩人負(fù)責(zé)提取,期間包括提取條件的篩選及提取條件的優(yōu)化;另外兩人負(fù)責(zé)大黃素的提純,其中包括純化方法的選擇及條件的篩選;最后兩人負(fù)責(zé)大黃素檢測(cè)條件的建立。通過分組并摸索實(shí)驗(yàn)條件,一方面學(xué)生能明白文獻(xiàn)或書籍上的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)是如何來的,知數(shù)據(jù)的所以然;另外一方面通過實(shí)驗(yàn)的訓(xùn)練也鍛煉了他們分析解決的實(shí)際操作能力,對(duì)大四的論文工作或者與畢業(yè)后進(jìn)入單位進(jìn)行研究工作都是很有幫助的。另外也可以結(jié)合"比較化"實(shí)驗(yàn),使兩兩大組對(duì)同一實(shí)驗(yàn)命題,不同方法獲得的結(jié)果進(jìn)行橫向比較,并作其優(yōu)缺點(diǎn)及使用范圍分析,這樣在同一實(shí)驗(yàn)內(nèi)既有統(tǒng)一性(命題的統(tǒng)一),又有差異性(方法的不同),讓學(xué)生充分發(fā)揮實(shí)驗(yàn)的主觀能動(dòng)性。
3.3 微型化
微型化學(xué)實(shí)驗(yàn)是美國(guó)的Mayo博士和他的同事們于1982年基于化學(xué)實(shí)驗(yàn)理論思維上的微型化為減少資源消耗和化學(xué)污染而發(fā)展起來的一種化學(xué)實(shí)驗(yàn)的新方法、新技術(shù),為化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革開辟一條新的途徑[8]。天然產(chǎn)物實(shí)驗(yàn)中所用試劑通常屬于易揮發(fā)、有毒害氣體,相對(duì)于其它實(shí)驗(yàn)而言消耗量大,不僅污染環(huán)境,而且在藥品回收處理上費(fèi)時(shí)費(fèi)力。比如在連翹中連翹苷的提取實(shí)驗(yàn)中,本來從連翹殼中進(jìn)行提取分離連翹苷,實(shí)驗(yàn)中不僅乙醇等消耗量大,而且富集起來困難,因此我們把實(shí)驗(yàn)進(jìn)行了改革,改成連翹葉中進(jìn)行提取,在保證收率的情況下50%的減少了試劑的用量。因此在當(dāng)今大力提倡綠色化學(xué)教育的情況下,微型化學(xué)實(shí)驗(yàn)不僅完全符合綠色化學(xué)的教育目標(biāo),充分體現(xiàn)了環(huán)境友好的原則;而且可降低實(shí)驗(yàn)成本,節(jié)約實(shí)驗(yàn)經(jīng)費(fèi)。
實(shí)踐證明,通過這種從實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容、實(shí)驗(yàn)教學(xué)方法和實(shí)驗(yàn)手段多方面的教學(xué)改革,不僅培養(yǎng)了學(xué)生的語言表達(dá)能力,查閱文獻(xiàn)、分析問題及解決問題的能力,而且也培養(yǎng)了學(xué)生團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力,此改革有效可行。
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