中德職業(yè)教育理念和實(shí)踐的比較與思考

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摘要：德國(guó)“雙元制”職教模式成功創(chuàng)造了德國(guó)經(jīng)濟(jì)奇跡。在江蘇省常州技師學(xué)院目前推進(jìn)的教學(xué)改革實(shí)踐中，應(yīng)借鑒德國(guó)職業(yè)教育中很多好的做法。2017年7月，筆者赴德學(xué)習(xí)考察，親身體驗(yàn)了德國(guó)職教模式的運(yùn)作過(guò)程。通過(guò)對(duì)相關(guān)問(wèn)題的比較與思考，希望對(duì)當(dāng)前學(xué)院教學(xué)改革中的一些熱點(diǎn)問(wèn)題有所啟發(fā)。

關(guān)鍵詞：德國(guó)職業(yè)教育雙元制高技能人才

一、人才培養(yǎng)模式

德國(guó)的職業(yè)教育是通過(guò)職業(yè)學(xué)校與企業(yè)共同完成的，即所謂的“雙元制”職業(yè)教育模式。德國(guó)進(jìn)行了較好的頂層設(shè)計(jì)，制定了完善的職業(yè)教育法律法規(guī)，明確了職業(yè)學(xué)校與企業(yè)在“雙元制”職業(yè)教育模式中各自的角色和相應(yīng)的權(quán)利與義務(wù)。進(jìn)入“雙元制”職業(yè)教育模式的學(xué)生，身份首先是企業(yè)的“員工”，然后才是職業(yè)學(xué)校的“學(xué)生”，學(xué)習(xí)過(guò)程在企業(yè)和職業(yè)學(xué)校兩個(gè)環(huán)境中交替進(jìn)行。每周一半時(shí)間在企業(yè)工作，完成生產(chǎn)任務(wù)，享受企業(yè)的薪資待遇；一半時(shí)間在指定的職業(yè)學(xué)校學(xué)習(xí)與工作相關(guān)的專(zhuān)業(yè)知識(shí)和技能。學(xué)習(xí)期滿(mǎn)后參加相應(yīng)的行業(yè)協(xié)會(huì)（如IHK或HWK）組織的考核，考核合格后獲得相應(yīng)的職業(yè)資格證書(shū)。在“雙元制”職業(yè)教育模式下，首先明確了學(xué)生的職業(yè)目標(biāo)，促發(fā)了學(xué)生“我要學(xué)”的內(nèi)動(dòng)力；工作崗位的現(xiàn)實(shí)需求，明確了學(xué)生要“學(xué)什么”的目標(biāo)性；通過(guò)企業(yè)與職業(yè)學(xué)校的交替進(jìn)行，使學(xué)生具備了“如何工作”的綜合職業(yè)能力。我國(guó)的職業(yè)教育模式中，在校期間學(xué)生單純地接受專(zhuān)業(yè)理論知識(shí)和專(zhuān)業(yè)技能的學(xué)習(xí)，畢業(yè)后再面向企業(yè)，這就導(dǎo)致學(xué)生在校期間職業(yè)目標(biāo)不明確，內(nèi)動(dòng)力不足，學(xué)生無(wú)法了解所學(xué)內(nèi)容與今后的工作崗位之間的適配性。且單一的專(zhuān)業(yè)技能學(xué)習(xí)也無(wú)法較好地與企業(yè)所需求的綜合職業(yè)能力進(jìn)行匹配。在我國(guó)現(xiàn)行體制下，要復(fù)制德國(guó)的“雙元制”職教模式十分困難，因?yàn)闆](méi)有相關(guān)法律的支持，企業(yè)不會(huì)成為辦學(xué)主體，而作為職業(yè)院校的附屬，協(xié)助學(xué)校辦學(xué)，企業(yè)缺乏內(nèi)生動(dòng)力。但這并不意味著在這個(gè)方面我國(guó)無(wú)所作為，因?yàn)閺呐囵B(yǎng)目標(biāo)上說(shuō)，離開(kāi)企業(yè)就無(wú)法培養(yǎng)適配性強(qiáng)的技能型人才，這也不是企業(yè)希望看到的，所以只要學(xué)校以創(chuàng)造性的思維尋求企業(yè)合作。

二、師資隊(duì)伍建設(shè)

德國(guó)的“雙元制”職業(yè)教育模式中，師資隊(duì)伍起著關(guān)鍵的作用，是“雙元制”得以保證的基礎(chǔ)?？疾熘邪l(fā)現(xiàn)，在德國(guó)要成為一名職業(yè)學(xué)校的教師，必須具備較高的專(zhuān)業(yè)和教學(xué)水平，需要經(jīng)過(guò)系統(tǒng)的培訓(xùn)和嚴(yán)格的考核。德國(guó)的職業(yè)學(xué)校的教師分為理論課教師和專(zhuān)業(yè)課教師，每位教師要具備獨(dú)立承擔(dān)兩門(mén)以上學(xué)科的教學(xué)任務(wù)。同時(shí)要求理論課教師也能夠教授專(zhuān)業(yè)實(shí)訓(xùn)，專(zhuān)業(yè)課教師也要能夠講授理論課。以成為德國(guó)職業(yè)學(xué)校一名專(zhuān)業(yè)教師的過(guò)程為例，需要經(jīng)過(guò)報(bào)名、選拔、培訓(xùn)、考核、見(jiàn)習(xí)等五個(gè)步驟。其中報(bào)名的基本條件主要有三條，一是具有與職業(yè)相關(guān)的學(xué)歷，二是至少具有3年本專(zhuān)業(yè)企業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)，三是年齡不超過(guò)43周歲。要求中明確規(guī)定了職業(yè)資格等級(jí)及企業(yè)專(zhuān)業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)。在報(bào)名、選拔后還要接受為期一年的培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容分為理論培訓(xùn)課程和專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)課程（見(jiàn)下表），理論培訓(xùn)課程在教師培訓(xùn)學(xué)院進(jìn)行，而專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)課程需要到職業(yè)學(xué)校，在指導(dǎo)教師的指導(dǎo)下進(jìn)行備課、上課、聽(tīng)課并進(jìn)行研討。培訓(xùn)結(jié)束后需參加全國(guó)統(tǒng)一的教師資格考試，考核合格后還需要為期一年的見(jiàn)習(xí)期，見(jiàn)習(xí)期滿(mǎn)后再次考核合格才正式成為一名合格的職業(yè)學(xué)校專(zhuān)業(yè)教師。在成為專(zhuān)業(yè)教師后，學(xué)校每五年對(duì)教師的教學(xué)水平、個(gè)人業(yè)績(jī)等方面進(jìn)行一次綜合評(píng)估，并根據(jù)評(píng)估結(jié)果評(píng)定績(jī)效等級(jí)。我國(guó)職業(yè)學(xué)校的教師主要來(lái)自大中專(zhuān)院校的畢業(yè)生，雖然對(duì)學(xué)歷、職業(yè)資格等級(jí)作了部分要求，但對(duì)企業(yè)本專(zhuān)業(yè)工作年限未做要求。在教師資格考核中僅要求考核教育學(xué)基本理論，在教師培訓(xùn)中對(duì)專(zhuān)業(yè)教師的培訓(xùn)內(nèi)容安排上系統(tǒng)性不足、專(zhuān)業(yè)性不強(qiáng)。現(xiàn)行的教育模式導(dǎo)致大部分專(zhuān)業(yè)教師能夠講授的理論課程或?qū)I(yè)實(shí)訓(xùn)過(guò)于單一，對(duì)培養(yǎng)綜合技能型人才有一定的局限性。雖然有學(xué)校從企業(yè)引進(jìn)了專(zhuān)業(yè)技術(shù)人才充實(shí)教師隊(duì)伍，但由于缺乏系統(tǒng)的建設(shè)大綱，一是引進(jìn)的企業(yè)人才未必適合做教師，二是即便當(dāng)時(shí)合適但如果無(wú)法跟進(jìn)企業(yè)生產(chǎn)發(fā)展，其經(jīng)驗(yàn)也無(wú)法借鑒。對(duì)照中德兩國(guó)職教師資的資質(zhì)要求，不難發(fā)現(xiàn)德國(guó)職教之所以卓有成效的根本所在是，沒(méi)有高質(zhì)量的師資，一切都是空談。因此，我國(guó)的職業(yè)院校在師資隊(duì)伍建設(shè)方面，完全可以分步借鑒德國(guó)的做法。如果僅僅是因?yàn)橐粫r(shí)困難或一時(shí)難以見(jiàn)效，那這第一步就邁不出去，即便10年、20年乃至30年后，整體職教師資隊(duì)伍依然如故。

三、實(shí)訓(xùn)室建設(shè)

實(shí)訓(xùn)室建設(shè)是職業(yè)學(xué)校培養(yǎng)高技能人才的重要保障，直接體現(xiàn)了高技能人才的培養(yǎng)理念、培養(yǎng)模式與培養(yǎng)水平。在考察期間，對(duì)德國(guó)職業(yè)學(xué)校的機(jī)械加工實(shí)訓(xùn)室進(jìn)行了多方位的了解，發(fā)現(xiàn)德國(guó)機(jī)械加工實(shí)訓(xùn)室與筆者學(xué)校的機(jī)械加工實(shí)訓(xùn)室建設(shè)存在較大差異，現(xiàn)從實(shí)訓(xùn)室建設(shè)及實(shí)訓(xùn)課題兩方面進(jìn)行闡述。

1.實(shí)訓(xùn)室建設(shè)

以柏林應(yīng)用科技大學(xué)實(shí)訓(xùn)中心的一個(gè)機(jī)械加工實(shí)訓(xùn)室為例，該實(shí)訓(xùn)室主要功能是為了學(xué)生完成普通機(jī)床切削加工的實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目。實(shí)訓(xùn)室占地面積大約100平方米，面積雖然不大，但設(shè)備種類(lèi)卻不少，類(lèi)似于一個(gè)小型加工作坊，功能完備。設(shè)備多以小型機(jī)床為主，包括普通車(chē)床、萬(wàn)能工具銑床、小型鉆床、鉗工臺(tái)、切割機(jī)、裝配平臺(tái)、工具柜及資料柜等。在這里，學(xué)生通過(guò)多個(gè)課題的練習(xí)可以掌握鉗工、車(chē)工、銑工、切割、零件裝配等多種加工技能。實(shí)訓(xùn)室可以容納的學(xué)生數(shù)量有限，大概每次在15人左右，當(dāng)然這和德國(guó)的小班制教學(xué)有關(guān)。學(xué)期初，根據(jù)本學(xué)期的教學(xué)任務(wù)制定實(shí)訓(xùn)計(jì)劃表，學(xué)生按照計(jì)劃在企業(yè)與學(xué)校之間交錯(cuò)進(jìn)行，有效保證了實(shí)訓(xùn)時(shí)間與質(zhì)量，同時(shí)也提高了實(shí)訓(xùn)室的利用率。筆者學(xué)校的機(jī)械加工實(shí)訓(xùn)室主要根據(jù)我國(guó)的實(shí)際情況按照單一加工方式進(jìn)行分類(lèi)，設(shè)備普遍體積大、數(shù)量多，按照設(shè)備類(lèi)型進(jìn)行統(tǒng)一放置，其他實(shí)訓(xùn)室的布局也大致如此。這種實(shí)訓(xùn)室符合我國(guó)職業(yè)院校按照職業(yè)工種劃分的專(zhuān)業(yè)設(shè)置，滿(mǎn)足現(xiàn)階段學(xué)生數(shù)量多的實(shí)訓(xùn)要求。但是從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，不利于培養(yǎng)學(xué)生綜合職業(yè)能力和職業(yè)素養(yǎng)。兩國(guó)實(shí)訓(xùn)室的差異主要源自辦學(xué)體制和理念。但筆者認(rèn)為德國(guó)實(shí)訓(xùn)室具有的優(yōu)勢(shì)，我國(guó)基本上可以復(fù)制。這種復(fù)制出的實(shí)訓(xùn)室，可以定名為專(zhuān)業(yè)工作站。其基本功能有三：一是滿(mǎn)足常規(guī)一體化教學(xué)需要，二是滿(mǎn)足企業(yè)培訓(xùn)需要，三是能夠在內(nèi)生產(chǎn)與學(xué)生技能匹配的企業(yè)初級(jí)產(chǎn)品乃至要求較高的相關(guān)產(chǎn)品。這樣可以從一定程度上彌補(bǔ)校企合作不足的問(wèn)題，也是學(xué)校教育教學(xué)企業(yè)化的一種較好的形式。

2.實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目開(kāi)發(fā)

實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目是職業(yè)院校培養(yǎng)高技能人才的重要載體。德國(guó)職業(yè)學(xué)校的實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目來(lái)源主要有兩種，一種是學(xué)校從專(zhuān)業(yè)設(shè)計(jì)公司購(gòu)買(mǎi)具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的、原創(chuàng)性的實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目，一種是學(xué)校專(zhuān)業(yè)教師和企業(yè)共同開(kāi)發(fā)的實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目。這些項(xiàng)目既滿(mǎn)足人才培養(yǎng)大綱中的培養(yǎng)工作能力的知識(shí)和技能，又滿(mǎn)足培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)要求。通過(guò)分析，德國(guó)實(shí)訓(xùn)室項(xiàng)目體現(xiàn)了以下幾點(diǎn)特性。（1）具備產(chǎn)品特性。德國(guó)的機(jī)械加工實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目具有鮮明的產(chǎn)品特性，這就要求實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目要具備“功能”，同時(shí)要具有“質(zhì)量”，德國(guó)職業(yè)學(xué)校將“功能”和“質(zhì)量”較好地融入了實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目。（2）體現(xiàn)綜合性。德國(guó)的機(jī)械加工實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目體現(xiàn)了綜合性，實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目需要具備多個(gè)組件，各組件之間存在某種配合、連接或運(yùn)動(dòng)關(guān)系，需要使用多種加工方法完成。實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目的選擇根據(jù)學(xué)生的學(xué)習(xí)進(jìn)度和學(xué)習(xí)能力，由簡(jiǎn)單到復(fù)雜，要求由低到高進(jìn)行設(shè)置。學(xué)生在實(shí)訓(xùn)室和在企業(yè)車(chē)間一樣，通過(guò)圖紙識(shí)讀、工藝制定、零件加工、裝配等整個(gè)項(xiàng)目的生產(chǎn)過(guò)程完成實(shí)訓(xùn)任務(wù)。（3）具有趣味性。德國(guó)的機(jī)械加工實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目具有趣味性。機(jī)械加工實(shí)訓(xùn)是比較“枯燥”的，如何激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣呢？德國(guó)采用了在實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目中注入“趣味性”這一要素。德國(guó)的機(jī)械加工實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目大都來(lái)源于生活中某種實(shí)用的小工具或工藝品，如筆座、燭臺(tái)、開(kāi)瓶器、汽車(chē)模型等。學(xué)生對(duì)這些項(xiàng)目有較大的學(xué)習(xí)興趣，自覺(jué)地通過(guò)自己的努力完成這些項(xiàng)目。完成的項(xiàng)目成果既可以使用，又有很大的“成就感”。筆者學(xué)校的機(jī)械加工實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目的選擇上與德國(guó)存在較大差異，項(xiàng)目主要來(lái)自教科書(shū)或?qū)I(yè)教師的獨(dú)立設(shè)計(jì)，與企業(yè)的結(jié)合度不高，實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目的產(chǎn)品特性、綜合性、趣味性等方面體現(xiàn)不足。這種情況的出現(xiàn)一方面是由于人才培養(yǎng)模式、專(zhuān)業(yè)課程設(shè)置造成的，另一方面是實(shí)訓(xùn)室的建設(shè)一定程度上限制了實(shí)訓(xùn)課題的開(kāi)發(fā)與實(shí)施。實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目是學(xué)生技能形成和提升的載體，實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目的開(kāi)發(fā)必然依賴(lài)教師的水平。所以，筆者學(xué)校目前基于典型工作任務(wù)的課改非常必要。但筆者想強(qiáng)調(diào)的是新一輪課改中的實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目可借鑒德國(guó)理念，從操作層面上應(yīng)克服閉門(mén)造車(chē)、換湯不換藥的情況。

四、校企合作水平

校企合作是職業(yè)教育培養(yǎng)高技能人才的必要途徑，校企合作水平直接反映了職業(yè)教育的發(fā)展水平。職業(yè)院校與企業(yè)是一名職業(yè)者成長(zhǎng)過(guò)程中的兩個(gè)重要因子，不能簡(jiǎn)單地將兩者進(jìn)行孤立，而應(yīng)該攜手合作，共同培養(yǎng)。德國(guó)職業(yè)學(xué)校的校企合作在廣度和深度上都有較高的水平，分析原因主要有以下兩點(diǎn)。

1.完善的法律法規(guī)保障

德國(guó)較早地制定了規(guī)范職業(yè)教育中學(xué)校與企業(yè)雙方在培養(yǎng)高技能人才方面的權(quán)利與義務(wù)的法律法規(guī)，如《職業(yè)教育法》《青年勞動(dòng)保護(hù)法》《勞動(dòng)促進(jìn)法》《手工業(yè)條例》等。同時(shí)，政府在校企雙方之間扮演了橋梁與紐帶的作用，為校企合作的開(kāi)展提供了法律保障和合作平臺(tái)。

2.校企雙方的發(fā)展需求

企業(yè)需要合格的高技能人才，而學(xué)校需要為企業(yè)培養(yǎng)合格的人才，這就構(gòu)成了兩者良性合作的內(nèi)在需求。以柏林應(yīng)用科技大學(xué)為例，其學(xué)校教師中來(lái)自企業(yè)的兼職教師數(shù)量高達(dá)50%，企業(yè)兼職教師利用豐富的專(zhuān)業(yè)知識(shí)和高超的專(zhuān)業(yè)技能廣泛參與職業(yè)學(xué)校的教學(xué)計(jì)劃制訂、教學(xué)項(xiàng)目開(kāi)發(fā)、教學(xué)活動(dòng)等過(guò)程，為學(xué)生了解企業(yè)的生產(chǎn)活動(dòng)提供了重要的窗口。同時(shí)學(xué)校專(zhuān)職教師也需要參與企業(yè)的項(xiàng)目開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)研究。在職業(yè)學(xué)校的考核中，對(duì)專(zhuān)職教師每年與企業(yè)的合作任務(wù)進(jìn)行了要求。目前，我國(guó)職業(yè)院校的校企合作水平尚不高，隨著經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型升級(jí)，政府、職業(yè)院校、企業(yè)也越來(lái)越重視校企合作，如“新型學(xué)徒制”培養(yǎng)試點(diǎn)。但校企合作的推進(jìn)依然面臨著“學(xué)校不知如何合作”“企業(yè)積極性不高”等阻力，歸其原因主要是沒(méi)有完善的制度保障合作各方的權(quán)利與義務(wù)，同時(shí)缺乏雙方開(kāi)展合作的有效途徑。但是筆者相信，隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型升級(jí)的深入，企業(yè)對(duì)于高水平技能型人才的需求會(huì)越來(lái)越強(qiáng)，可以預(yù)期，隨著這種需求的強(qiáng)烈，企業(yè)與院校合作培養(yǎng)所需人才的春天很快就會(huì)到來(lái)，只是作為職業(yè)院校，對(duì)此是否做好準(zhǔn)備。從企業(yè)新型學(xué)徒制試點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)看，學(xué)校對(duì)企業(yè)需求的滿(mǎn)足程度還很低，可以推論，屆時(shí)很大可能是企業(yè)有合作需求而學(xué)校無(wú)合作能力——這種情況如果真的發(fā)生，那只能是職業(yè)院校的悲哀。

五、職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)

職業(yè)素養(yǎng)是一個(gè)人在其職業(yè)過(guò)程中表現(xiàn)出來(lái)的綜合品質(zhì)，包含職業(yè)道德、職業(yè)技能、職業(yè)行為、職業(yè)作風(fēng)和職業(yè)意識(shí)等方面。職業(yè)素養(yǎng)決定了一個(gè)人的職業(yè)生命力與發(fā)展?jié)摿?，職業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)應(yīng)該貫穿整個(gè)學(xué)習(xí)和工作過(guò)程。德國(guó)的職業(yè)教育在職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)方面有著較好的做法，在考察中發(fā)現(xiàn)有以下幾點(diǎn)值得借鑒。

1.培養(yǎng)學(xué)生對(duì)職業(yè)的認(rèn)同感

考察中發(fā)現(xiàn)，德國(guó)各種職業(yè)從業(yè)人員對(duì)自己的職業(yè)有非常高的認(rèn)同感，對(duì)自己的工作有高度責(zé)任感。一個(gè)人從上學(xué)到就業(yè)的過(guò)程中可以根據(jù)自己的能力、興趣不斷修正自己的職業(yè)發(fā)展方向。

2.培養(yǎng)學(xué)生尊重規(guī)則，崇尚質(zhì)量

德國(guó)的職業(yè)教育特別重視培養(yǎng)學(xué)生尊重規(guī)則、崇尚質(zhì)量的意識(shí)，他們認(rèn)為只有尊重規(guī)則才能保證質(zhì)量?？疾熘邪l(fā)現(xiàn)，進(jìn)入機(jī)械加工實(shí)訓(xùn)室的學(xué)生嚴(yán)格遵守實(shí)訓(xùn)室的各項(xiàng)管理制度，重視安全生產(chǎn)，如穿戴工作服、防護(hù)鞋、安全帽、防護(hù)眼鏡等，嚴(yán)格按照機(jī)床的操作規(guī)程。實(shí)訓(xùn)室中的工具種類(lèi)多而全，要求學(xué)生能夠按照計(jì)劃選擇正確的工量具進(jìn)行加工、檢測(cè)。在測(cè)量工件時(shí)，對(duì)檢測(cè)結(jié)果的評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)只有合格與不合格兩種。通過(guò)這樣的訓(xùn)練，學(xué)生就會(huì)在學(xué)習(xí)中理解規(guī)則的重要性，并且養(yǎng)成規(guī)范的職業(yè)習(xí)慣。

3.注重培養(yǎng)人的全面發(fā)展

在德國(guó)的職業(yè)教育中除了注重培養(yǎng)專(zhuān)業(yè)的職業(yè)技能，也非常注重培養(yǎng)人的全面發(fā)展。在學(xué)習(xí)、工作過(guò)程中，通過(guò)不斷的教育，創(chuàng)造良好的社會(huì)氛圍，提升人的基本公民素質(zhì)；通過(guò)團(tuán)隊(duì)合作，培養(yǎng)人的溝通、協(xié)作能力。綜上所述，德國(guó)職業(yè)教育的成功是由其特定的歷史原因和深層次的社會(huì)環(huán)境等多方面共同決定的。在筆者學(xué)校教學(xué)改革實(shí)踐過(guò)程中，無(wú)法全盤(pán)照搬德國(guó)的職業(yè)教育模式。應(yīng)該立足自身，發(fā)現(xiàn)我國(guó)與德國(guó)職業(yè)教育的差距，通過(guò)借鑒和吸收其好的做法，為實(shí)現(xiàn)高技能人才培養(yǎng)目標(biāo)，構(gòu)建符合筆者學(xué)校實(shí)情的技工教育人才培養(yǎng)新思路。

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作者：史永利 單位：江蘇省常州技師學(xué)院