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綠豆高產(chǎn)栽培技術(shù)研究

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綠豆高產(chǎn)栽培技術(shù)研究

綠豆(Vignaradiata),又名植豆、文豆、青小豆,是豆科菜豆屬一年生草本植物。綠豆屬短日照作物,適應(yīng)性廣,抗逆性強,耐旱、耐瘠、耐蔭蔽。綠豆?fàn)I養(yǎng)價值很高,含有豐富的蛋白質(zhì)、淀粉、多種礦物質(zhì)、多種維生素B和氨基酸。其用途也非常廣泛,被譽為糧食中的綠色珍珠。綠豆籽粒營養(yǎng)豐富,不僅有較高的食用價值,而且有一定的藥用價值,作為藥、食雙重功效兼?zhèn)涞闹匾称焚Y源,是人們理想的營養(yǎng)保健食品。綠豆有共生固氮、培肥土壤的能力,是補種、填閑和救荒的優(yōu)良作物。近年來,隨著農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)調(diào)整步伐的加快,綠豆生產(chǎn)又得到進一步發(fā)展。綠豆作為我國的特色農(nóng)副產(chǎn)品,其經(jīng)濟價值不斷提高,已成為廣大農(nóng)民致富的輔助性經(jīng)濟作物。種植綠豆投資少、見效快、效益高,發(fā)展前景十分廣闊。但由于綠豆品種老化,栽培技術(shù)落后,使綠豆的產(chǎn)量低,影響了綠豆的經(jīng)濟效益。為此,我們通過幾年的實踐,總結(jié)出一套適宜大同地區(qū)綠豆高產(chǎn)栽培的技術(shù)措施,介紹如下。

1輪作倒茬

綠豆為重要的肥地作物,是禾谷類作物的優(yōu)良前作。綠豆忌連作,最好和禾本科作物玉米、高粱、瓜菜輪作,盡量避免與甜菜、豆科作物迎茬,一般以相隔2~3年為宜。合理輪作不僅有利于綠豆生產(chǎn),減少綠豆的感病機率,還能提高下茬作物產(chǎn)量。綠豆輪作模式有:①一年一作,如綠豆-谷子、高粱或玉米;②一年兩作,如小麥-綠豆;③兩年三作,如小麥-綠豆-棉花;小麥-綠豆-谷子。

2播前準(zhǔn)備

2.1選地整地

綠豆適應(yīng)性特強,對土質(zhì)要求不嚴(yán),一般砂土、山坡薄地、黏土均可生長,為了達到高產(chǎn)的目的,應(yīng)該選擇土壤肥沃、易排水、通風(fēng)良好的地塊進行種植。綠豆子葉大,頂土力較弱,整地要求深耕細耙,上虛下實,無坷垃,深淺一致,地平土碎。為了使土壤松軟,應(yīng)該以深耕為主,翻耕的深度一般15~20cm比較合適。結(jié)合深耕,增施有機肥。每公頃施有機肥22500~45000kg,以增補土壤耕作層的有機質(zhì),促進土壤熟化,改善土壤物理性狀,提高土壤蓄水、保水和保肥能力,增強通氣性。早春頂凌耙地,播種前淺耕耙耱保墑,做到疏松適度,地面平整,滿足綠豆發(fā)芽和生長發(fā)育的需要。深耕后應(yīng)平整土地,做到地平、松、碎,以利出苗齊全。

2.2適時播種與合理密植

2.2.1種子處理選擇適宜當(dāng)?shù)貧夂驐l件的優(yōu)良品種,播種前要除去粒小、組織堅硬、吸水力差的子粒。播種前,選擇晴天中午,將選好的種子薄薄地攤在席上或水泥曬場上曬1~2天,可提高種子活力,增強發(fā)芽勢。對硬實較多的種子,可采用機械磨擦處理,使新皮稍有破損,增加其吸水能力。對地下害蟲或孢囊線蟲病較重的地區(qū),可選用以呋喃丹等殺蟲劑為主的種衣劑,按藥種1∶80的比例進行包衣,陰干24小時后即可播種。

2.2.2適期播種綠豆生育期短,播種適期長,在許多地方既可春播亦可夏播。綠豆播種期的早與晚,對其產(chǎn)量影響至關(guān)重要,播種過早、過晚,導(dǎo)致生長發(fā)育對水肥要求規(guī)律與自然因子變化規(guī)律不相吻合,對產(chǎn)量影響極大。一般在10cm地溫達到16℃~20℃時即可播種。實踐證明,播種越早,越有利于高產(chǎn)。因此在適播期內(nèi),應(yīng)盡量提前播種,為植株提供良好而充足的生長發(fā)育環(huán)境。要根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件和耕作制度,及時播種。一般應(yīng)掌握春播適時、夏播搶早的原則。

2.2.3播種方法綠豆的播種方法有條播、穴播和撒播,以條播為多。在墑情較好的情況下,進行機械條播。條播要防止覆土過深、下籽過稠和漏播。間作套種和零星種植多為穴播,每穴4~5粒,行距65~70cm,穴距10~15cm。撒播要防止稀稠不勻,覆土要求嚴(yán)密,無漏播、露?,F(xiàn)象,均勻無斷條。

2.2.4合理密植綠豆種植密度隨品種、地力和栽培方式不同而異,一般掌握早熟種密,晚熟種??;直立型密,半蔓生型稀,蔓生型更??;肥地稀,瘦地密;早種稀,晚種密的原則。只有合理密植,才能協(xié)調(diào)好群體生長和個體發(fā)育之間的對立統(tǒng)一關(guān)系。適宜的種植密度是由品種特征特性、土壤肥力和耕作制度決定的。

3田間管理

3.1精細鎮(zhèn)壓

播種時對墑情較差或土壤砂性較大的地塊,要及時鎮(zhèn)壓,以減少土壤空隙,保持水分,促進種子早出苗、出全苗,根系生長良好。

3.2間苗定苗

為使綠豆幼苗群體分布均勻,個體發(fā)育良好,應(yīng)在第一片復(fù)葉展開前適當(dāng)間苗,按照行距40~50cm、株距10~20cm的標(biāo)準(zhǔn)進行間苗。適當(dāng)間苗有利于通風(fēng)透光,合理利用土地、養(yǎng)分和空間??纱偈怪仓晟L健壯、枝多、花多、脫莢少、籽飽滿。間苗時應(yīng)該去弱苗、病苗、小苗、雜苗,留壯苗、大苗。間苗后是否澆水應(yīng)視土壤墑情而定,如墑情不好可適當(dāng)澆水。第2片復(fù)葉展開后定苗,按確定密度均勻留苗,同時查田補種,如發(fā)現(xiàn)缺苗斷壟現(xiàn)象應(yīng)在7天內(nèi)補種或移栽完畢,實現(xiàn)苗全苗壯。

3.3中耕除草

綠豆一般在播種以后8~10天即可出苗,出苗后基本上無需管理即能良好生長。隨著綠豆小苗的生長,雜草也隨著生長起來,與綠豆?fàn)帄Z養(yǎng)分。應(yīng)該在綠豆長到10cm左右時進行一次中耕除草。這時中耕也可增加土壤的通氣性,防止脫氮現(xiàn)象,促進新根大量發(fā)生,提高吸收能力,增加分蘗。中耕除草時需要注意,不要損傷綠豆苗的根部,因為這時綠豆小苗的根部還很脆弱,如遇損壞很難恢復(fù)。播種后出苗前是防除綠豆雜草的好機會,要抓住時機及時防除。有條件的地方可采用除草劑。綠豆生長初期植株間易生長雜草,雨后土壤易板結(jié)。為此,及時中耕除草非常必要,一般要兩鏟三蹚,避免傷苗、傷根,達到破除板結(jié),疏松土壤,減少蒸發(fā),消滅雜草,增加土壤通氣性,促進綠豆生長發(fā)育。第1次淺鋤應(yīng)在第1片復(fù)葉展開后結(jié)合間苗進行;第2次中耕應(yīng)在第2片復(fù)葉展開后,開始定苗時進行;第3次深中耕在分枝期進行,并進行培土。中耕應(yīng)掌握根間淺、行間深的原則,以防切根、傷根,保證根系良好發(fā)育。綠豆開花后枝葉茂盛可以封壟覆蓋雜草,無需再中耕除草。

3.4科學(xué)澆水

據(jù)綠豆的需水規(guī)律,苗期和鼓粒后期需水量不多,要求土壤相對干旱一些,不宜澆水,以防徒長。3葉期后需水量逐漸增加,現(xiàn)蕾期為綠豆的需水臨界期,花莢期將達到需水高峰。有條件的地區(qū)可在開花前灌水1次,此期灌水有增花、保莢、增粒等作用。結(jié)莢期灌水1次,以增加粒重并延長開花時間,防止落花落莢。在沒有灌溉條件的地區(qū),可適當(dāng)調(diào)節(jié)播種期,使花莢期趕在雨季。

3.5科學(xué)追肥

綠豆雖然較耐貧瘠,但為了使綠豆獲得穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn),科學(xué)施肥是關(guān)鍵。綠豆施肥應(yīng)掌握“以農(nóng)家肥為主,化肥為輔,農(nóng)肥與化肥混合施用;施足基肥,適當(dāng)配合種肥和追肥”的原則。施肥量視土壤肥力和生產(chǎn)水平而定,農(nóng)家肥作基肥,隨整地施入,基肥一般施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥25~30kg/hm2、尿素45~60kg/hm2、磷酸二銨70~150kg/hm2?;首鞣N肥,一般施尿素75~105kg/hm2作提苗肥,有利于根瘤苗形成,能促使綠豆苗植株健壯生長。在土壤肥力較高的條件下,不追施氮肥。在結(jié)莢鼓粒期,每畝地噴施0.1%的磷酸二氫鉀和尿素混合葉面肥,促進籽實成熟,可達到增產(chǎn)的效果。

4病蟲害防治

綠豆的主要病害是葉斑病、白粉病和根腐病等。在發(fā)病初期,可用10%多菌靈可濕性粉劑1000倍液后進行噴施防治,也可用80%代森鋅400倍液防治。白粉病用75%百菌清500倍液或25%粉銹寧2000倍液噴霧防治。每隔7~10天噴藥1次,連續(xù)噴灑2~3次能有效地控制病害流行。綠豆的主要害蟲是蚜蟲和紅蜘蛛,蚜蟲可使用40%樂果乳劑1000~1500倍液噴霧防治;利用甲氰菊酯1000~2000倍液防治紅蜘蛛等害蟲。5收獲與貯藏綠豆開花結(jié)莢是由下向上順序進行,莢果也是自下而上漸次成熟,綠豆成熟不集中,宜分批采收。通常8月下旬左右,植株上有70%~80%的綠豆莢變黑成熟后,應(yīng)該適時收摘。每隔6~8天收摘一次效果更好。種植面積大的則需一次收獲,應(yīng)以綠豆全田植株莢果2/3變成褐黑色為適時收獲的標(biāo)志。收獲應(yīng)掌握早晨和傍晚進行。采收后,應(yīng)及時將綠豆放置在平整干燥的地上進行平鋪晾曬,根據(jù)當(dāng)時的天氣情況晾曬2~3天。等到綠豆莢大部分裂莢以后,應(yīng)及時進行脫粒處理。脫粒時,應(yīng)用木棒敲打進行脫粒,敲打時應(yīng)該用力適中,不宜過重,以免敲碎綠豆籽粒,影響產(chǎn)量、質(zhì)量。采收的豆莢經(jīng)曬干、脫粒、精選、熏蒸后即可入庫貯藏。

作者:王桂梅 邢寶龍 張旭麗 劉飛 單位:山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院高寒區(qū)作物研究所

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