公務(wù)員期刊網(wǎng) 論文中心 正文

淺析特色農(nóng)產(chǎn)品營銷策略

前言:想要寫出一篇引人入勝的文章?我們特意為您整理了淺析特色農(nóng)產(chǎn)品營銷策略范文,希望能給你帶來靈感和參考,敬請閱讀。

淺析特色農(nóng)產(chǎn)品營銷策略

[摘要]廣西特色農(nóng)產(chǎn)品品種多,產(chǎn)量大,有著極高的經(jīng)濟價值,但是目前,廣西的特色農(nóng)產(chǎn)品的知名度還不高,推廣還存在諸多問題,主要原因是營銷工作沒有做好,因此如何做好廣西特色農(nóng)產(chǎn)品的營銷是一個值得研究的問題。文章簡述了幾種主要的廣西特色農(nóng)產(chǎn)品,并且重點闡述了農(nóng)產(chǎn)品的營銷策略,希望為廣西特色農(nóng)產(chǎn)品的推廣,為廣西的農(nóng)業(yè)發(fā)展提供一些借鑒。

[關(guān)鍵詞]廣西特色農(nóng)產(chǎn)品;營銷策略;品牌;銷售渠道;物流研究

廣西特色農(nóng)產(chǎn)品的營銷策略,做好廣西特色農(nóng)產(chǎn)品的推廣工作,把廣西特色農(nóng)產(chǎn)品推向全國市場,既可以極大地豐富人們的物質(zhì)生活,也可以為當(dāng)?shù)貛順O大的經(jīng)濟效益,增加當(dāng)?shù)厝嗣裼绕涫寝r(nóng)民的收益,實現(xiàn)脫貧致富的目標(biāo)。文章就如何做好廣西特色農(nóng)產(chǎn)品的營銷工作,提出了幾條具體的策略,以供參考。

1廣西特色農(nóng)產(chǎn)品概述

廣西因其獨特的地理位置和氣候,出產(chǎn)了眾多極具地方特色的農(nóng)產(chǎn)品,例如桂林米粉、巴馬香豬、白色芒果、橫縣茉莉花茶、永福羅漢果、田林靈芝、欽州石斑魚等。這些農(nóng)產(chǎn)品有著極高的經(jīng)濟價值,要想發(fā)展好廣西的農(nóng)業(yè)和旅游業(yè),就要重視這些極具地方特色的農(nóng)產(chǎn)品的推廣。

2廣西特色農(nóng)產(chǎn)品的特點以及營銷現(xiàn)狀

2.1廣西特色農(nóng)產(chǎn)品的特點

(1)廣西特色農(nóng)產(chǎn)品跟市場上一般的商品有很大的不同,一是新鮮的特色農(nóng)產(chǎn)品多易腐壞,尤其是蔬菜、水果類,在營銷過程中,一旦沒有做好保鮮措施,就會大大增加市場銷售困難,甚至?xí)斐删薮蟮慕?jīng)濟損失,例如百色芒果,消費者對芒果的新鮮程度要求高,而芒果又極易變質(zhì)腐爛,所以百色芒果從采摘到運輸再到銷售,要克服許多困難,既要在時間上爭分奪秒,又要在保鮮技術(shù)上攻克難關(guān)。二是有些特色農(nóng)產(chǎn)品體積大,不利于產(chǎn)品的運輸,如田林靈芝,一噸田林靈芝的體積比一噸鋼筋大得多,在運輸上,占用空間大,這就大大增加了運輸成本。(2)運輸困難,廣西特色農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)大部分都在鄉(xiāng)間,而農(nóng)產(chǎn)品的消費主要集中在城市,廣西位于我國的西南邊陲,距離市場需求量大的北京、上海、南京等這樣的一線城市遠,再加上農(nóng)產(chǎn)品本身體積大、易腐壞的特點,所以要把廣西特色農(nóng)產(chǎn)品銷向更為廣闊的市場,運輸困難很大。(3)生產(chǎn)規(guī)模小,資金鏈薄弱。當(dāng)前,廣西特色農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)大部分都是家庭作坊式生產(chǎn),這樣的生產(chǎn)規(guī)模小,農(nóng)民收入較低,資金鏈非常薄弱,它不但不利于農(nóng)產(chǎn)品的品種改良和耕種技術(shù)進步,甚至在產(chǎn)品的銷售環(huán)節(jié),對于銷售渠道的選取和價格的決定上也缺少影響力,因此不利于特色農(nóng)產(chǎn)品做大做強,形成品牌。(4)銷售中間環(huán)節(jié)多,銷售費用高。目前廣西特色農(nóng)產(chǎn)品從生產(chǎn)到消費,要經(jīng)過收集、集中、運輸、批發(fā)、零售等多個環(huán)節(jié),在這個過程中中間環(huán)節(jié)的銷售費用大,最終導(dǎo)致消費者購買價格高,不利于產(chǎn)品的銷售。

2.2廣西特色農(nóng)產(chǎn)品營銷存在的問題

當(dāng)前廣西特色農(nóng)產(chǎn)品營銷存在的主要問題是:第一,沒有創(chuàng)建品牌,形成品牌效應(yīng),經(jīng)濟效益仍然偏低。第二,物流服務(wù)滯后,特色農(nóng)產(chǎn)品采摘后,很難保質(zhì)按時地運送到各大市場,嚴重制約著特色農(nóng)產(chǎn)品的銷售和推廣。第三,銷售渠道不合理,銷售渠道的單一性和復(fù)雜性,使得特色農(nóng)產(chǎn)品銷售的整體質(zhì)量和效益低下。

3廣西特色農(nóng)產(chǎn)品的營銷策略

3.1增強市場營銷觀念

當(dāng)今農(nóng)產(chǎn)品市場競爭異常激烈,要做好特色農(nóng)產(chǎn)品的營銷,首先就要改變農(nóng)產(chǎn)品的銷售觀念,不能再固守原來的生產(chǎn)銷售觀念,而應(yīng)該要確立以市場需求為中心的現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品營銷觀念,生產(chǎn)戶和當(dāng)?shù)卣家D(zhuǎn)改營銷觀念,及時去了解市場的供需動態(tài)。

3.2創(chuàng)建品牌,形成品牌效應(yīng)

3.2.1建立農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)差異性,突出特色(1)改良品種和技術(shù),優(yōu)化產(chǎn)品品種。不同的農(nóng)產(chǎn)品品種,品質(zhì)上存在很大的差異,主要體現(xiàn)在外觀、口感、色澤上,尤其是特色農(nóng)產(chǎn)品,要想創(chuàng)建特色農(nóng)產(chǎn)品品牌,首先要保證產(chǎn)品質(zhì)量,因此要通過改良品種和技術(shù)來提高農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)品質(zhì)量。如巴馬香豬的養(yǎng)殖,巴馬香豬是廣西壯族自治區(qū)巴馬瑤族自治縣的特產(chǎn),因其口感極好而聞名于世,但是因為香豬的產(chǎn)量有限,在市場上經(jīng)常是供不應(yīng)求,這也限制了香豬的推廣,不利于香豬品牌的創(chuàng)建。因此在香豬養(yǎng)殖上,可以靠改良養(yǎng)殖技術(shù)來增加香豬的產(chǎn)量,例如通過打疫苗來提高香豬豬仔的存活率,通過對養(yǎng)豬場的環(huán)境控制,如通過野外放養(yǎng)來保證香豬的質(zhì)量等。(2)擴大規(guī)模,區(qū)域性生產(chǎn)。創(chuàng)建品牌最重要的就是要擴大生產(chǎn)規(guī)模,實行區(qū)域性生產(chǎn)。過去以家庭為單位的作坊式生產(chǎn)局限性太多,不適合創(chuàng)建品牌,難以形成規(guī)模。因此要改變這一簡單落后的生產(chǎn)方式,尋找合適的生產(chǎn)方式。廣西特色農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)要擴大規(guī)模,實現(xiàn)區(qū)域性生產(chǎn),尤其需要政府的干預(yù),一方面需要政府根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品的生長特性,劃定生產(chǎn)區(qū)域。另一方面要擴大生產(chǎn)規(guī)模,生產(chǎn)戶的資金非常有限,政府要在政策、財政、技術(shù)上加大投入,提供支持。如承包制,鼓勵農(nóng)民承包土地進行特色農(nóng)產(chǎn)品的規(guī)模生產(chǎn)。比如田林的靈芝養(yǎng)殖,當(dāng)?shù)卣屯ㄟ^財政補貼和技術(shù)支持來鼓勵村民承包土地養(yǎng)殖靈芝,這就大大提高了養(yǎng)殖的門檻,有效地擴大了養(yǎng)殖的規(guī)模。再比如,政府出面,引進企業(yè)投資。

3.2.2做好特色農(nóng)產(chǎn)品的商標(biāo)注冊和保護工作特色農(nóng)產(chǎn)品沒有品牌就會在市場上沒有競爭力,沒有競爭力也就不能賣出好價錢,商標(biāo)是農(nóng)產(chǎn)品的無形資產(chǎn),對提升農(nóng)產(chǎn)品的品牌效益和產(chǎn)品的附加值有著極其重要的作用。所以注重農(nóng)產(chǎn)品的商標(biāo)注冊和保護是非常重要的。但是商標(biāo)對于很多農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)戶來說是一個籠統(tǒng)抽象的概念,他們意識不到商標(biāo)的實際意義和保護商標(biāo)的重要性。做好特色農(nóng)產(chǎn)品的商標(biāo)注冊和保護可以從以下兩個方面入手。第一,商標(biāo)名稱。好的商標(biāo)名稱應(yīng)該與產(chǎn)品特性相符,既要能突出農(nóng)產(chǎn)品的特色,也要有深厚的文化內(nèi)涵,要易讀易記還要能夠讓購買者產(chǎn)生聯(lián)想,能清楚地表達產(chǎn)品,此外還要求標(biāo)志鮮明,能夠凸顯廣西的地方特色和民族特色。第二,商標(biāo)保護。商標(biāo)要是被他人冒用,后果是非常嚴重的,不但會讓商標(biāo)價值降低,更重要的是會損害品牌產(chǎn)品的形象,影響廣西特色農(nóng)產(chǎn)品的聲譽,所以商標(biāo)注冊了之后,要重視保護,這就要求農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)戶提高法律意識,懂得用法律的手段來保護自己的商標(biāo)。

3.3拓寬銷售渠道

拓寬銷售渠道是做好廣西特色農(nóng)產(chǎn)品營銷的關(guān)鍵。拓寬和優(yōu)化銷售渠道可以通過擴大營銷范圍和減少中間環(huán)節(jié)來實現(xiàn)。一是擴大銷售范圍,廣西特色農(nóng)產(chǎn)品在銷售過程中進一步擴大銷售范圍,提升銷售數(shù)量,實現(xiàn)即時銷售。如桂林米粉的銷售,除了廣西境內(nèi)銷售桂林米粉,可以通過物流把桂林米粉運往全國各地進行銷售,這樣就大大地增加了桂林米粉的銷售范圍,對于桂林米粉的銷售有積極的影響。目前很多的廣西特色農(nóng)產(chǎn)品不輕易擴大銷售范圍,最主要的還是基于對銷售成本的考慮。為此,特色農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)或者生產(chǎn)戶要更加重視物流業(yè)務(wù),降低物流成本,不斷擴大特色農(nóng)產(chǎn)品的銷售范圍。另外,要擴大產(chǎn)品的銷售范圍可以應(yīng)用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù),通過互聯(lián)網(wǎng)來擴大營銷范圍,實現(xiàn)一對一的直接銷售,互聯(lián)網(wǎng)銷售不但可以保證銷售數(shù)量,還能縮短銷售時間,保證農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量。例如,利用淘寶網(wǎng)和京東商城來銷售特色農(nóng)產(chǎn)品,根據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計顯示,淘寶網(wǎng)和京城商城每天的固定訪客量在6000萬,這是一個巨大的市場,讓廣西特色農(nóng)產(chǎn)品進駐到這兩個平臺進行網(wǎng)上銷售,一定會是一個有效的營銷渠道,但是類似淘寶和京東商城這樣的電商平臺,對技術(shù)要求比較高,如需要后臺管理,所以在運用這種銷售渠道時,需要加大資金的投入。二是減少中間環(huán)節(jié),考慮到特色農(nóng)產(chǎn)品本身的特點,要進一步優(yōu)化銷售渠道,生產(chǎn)戶應(yīng)該要盡量地減少中間環(huán)節(jié),這樣才能節(jié)約銷售時間和銷售成本,讓農(nóng)產(chǎn)品以最佳的質(zhì)量和最低的價格到達消費者手上,減少中間環(huán)節(jié)的具體措施有,農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)或者個人直接和超市合作,也就是農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)商把收購的農(nóng)產(chǎn)品直接放入城市中的各大超市進行售賣。這樣就能把批發(fā)這一環(huán)節(jié)取消,大大地縮短了銷售時間,減少了農(nóng)產(chǎn)品變質(zhì)帶來的經(jīng)濟損失。要特別提出的是,農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)商應(yīng)該根據(jù)自己的產(chǎn)品特點選擇合適的合作超市,這樣才能加快農(nóng)產(chǎn)品銷售,提升銷售數(shù)量,實現(xiàn)特色農(nóng)產(chǎn)品的高效銷售。例如,水果蔬菜類產(chǎn)品,農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)商應(yīng)該與當(dāng)?shù)氐某羞M行合作,銷售產(chǎn)品。

3.4做好物流管理服務(wù)

做好廣西特色農(nóng)產(chǎn)品的營銷還需要提高物流服務(wù)水平,因為農(nóng)產(chǎn)品的推廣要靠物流。農(nóng)產(chǎn)品物流難度大,要求高。如農(nóng)產(chǎn)品的多樣性,果蔬類,有生鮮類,小型農(nóng)產(chǎn)品,大型農(nóng)產(chǎn)品等這就增加了物流的難度,增強了對物流的軟件設(shè)施和硬件設(shè)施的要求,例如保鮮技術(shù)、運輸方式、物流管理等。要做好物流工作可以從加強廣西境內(nèi)尤其是特色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)地的交通設(shè)施建設(shè),提高農(nóng)產(chǎn)品的保鮮、加工、貯存技術(shù)兩個方面著手。一是,加強境內(nèi)的交通設(shè)施建設(shè),俗話說,想致富,先修路。所以要想把廣西的特色農(nóng)產(chǎn)品運出去,首先要大力發(fā)展廣西境內(nèi)的交通,尤其是產(chǎn)品生產(chǎn)地的交通。陸路運輸、水路運輸、航空運輸齊頭并進,共同發(fā)展。具體就是要多修高速,尤其是聯(lián)通外省的高速,大力發(fā)展鐵路運輸,提高航空運輸?shù)倪\輸量,廣西靠海,有很多港口,所以也要重視海路運輸事業(yè)的發(fā)展。二是,提高農(nóng)產(chǎn)品的保鮮、加工、貯存技術(shù),在農(nóng)產(chǎn)品的運輸上,由于農(nóng)產(chǎn)品本身的特點,保鮮技術(shù)、加工技術(shù)、貯存技術(shù)非常重要。第一,提升農(nóng)產(chǎn)品的保鮮技術(shù),減少農(nóng)產(chǎn)品在物流過程中變質(zhì)和縮水,如低溫保鮮技術(shù)、生物保鮮技術(shù)、化學(xué)保鮮技術(shù)等,值得注意的是,在運輸過程中,要靈活運用各種保鮮技術(shù),對不同的農(nóng)產(chǎn)品采取不同的保鮮技術(shù),達到最佳的保鮮效果。第二,要提高農(nóng)產(chǎn)品物流加工水平,如永福羅漢果的運輸,為了保證羅漢果的品質(zhì),一般會采取在包裝上再加工的手段。第三,要提高農(nóng)產(chǎn)品的貯存技術(shù),建立科學(xué)的配送中心和存儲空間,實現(xiàn)運送量的最大化。

4結(jié)論

總之要做好廣西特色農(nóng)產(chǎn)品的營銷,既要做好品牌創(chuàng)建,提高特色農(nóng)產(chǎn)品的知名度,提高農(nóng)產(chǎn)品的附加價值,也要拓寬農(nóng)產(chǎn)品的銷售渠道,改變單一的銷售模式,尤其是要跟上時代的發(fā)展,利用好電子商務(wù)平臺進行產(chǎn)品銷售,另外,也要重視物流業(yè)的進步,只有這樣才能真正做好特色農(nóng)產(chǎn)品的營銷,讓廣西的特色農(nóng)產(chǎn)品走向全國,走向世界。

參考文獻:

[1]符登霞.鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略下農(nóng)產(chǎn)品營銷策略探析[J].農(nóng)家參謀,2019(20):23,35.

[2]佟偉.大數(shù)據(jù)時代背景下農(nóng)產(chǎn)品營銷模式與創(chuàng)新策略[J].農(nóng)業(yè)經(jīng)濟,2019(6):138-140.

[3]李業(yè)正.廣西特色農(nóng)產(chǎn)品品牌競爭力評估及提升策略[J].農(nóng)村經(jīng)濟與科技,2019,30(12):155-157.

作者:李曉穎 單位:廣西水利電力職業(yè)技術(shù)學(xué)院