生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)在畜牧業(yè)推廣應(yīng)用

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摘要：在經(jīng)濟和社會快速發(fā)展的今天，我國人民生活水平不斷提升，特別是對于肉類食品來說，其更加注重肉類的品質(zhì)，這就使得畜牧業(yè)養(yǎng)殖要求有所提升，尤其是在養(yǎng)殖技術(shù)應(yīng)用上，不能再以沿用傳統(tǒng)技術(shù)為主，而是要實現(xiàn)養(yǎng)殖技術(shù)的創(chuàng)新。如何在保障產(chǎn)品質(zhì)量的同時，還能夠?qū)崿F(xiàn)高效養(yǎng)殖，是當(dāng)下我國畜牧業(yè)發(fā)展面對的一大問題。帶著這一問題，文章圍繞生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)在畜牧業(yè)的推廣及應(yīng)用展開一系列研究。借助科學(xué)技術(shù)手段來實現(xiàn)畜牧業(yè)養(yǎng)殖形式的創(chuàng)新，是當(dāng)下畜牧業(yè)在實現(xiàn)長期穩(wěn)定發(fā)展中需要高度重視的一項科學(xué)技術(shù)。

關(guān)鍵詞：生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)；畜牧業(yè)；推廣；應(yīng)用

科學(xué)信息技術(shù)的推動，使我國畜牧業(yè)的發(fā)展越來越好，也更科學(xué)化。在此背景下，就要重視相關(guān)科學(xué)技術(shù)的應(yīng)用，生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)是近些年來發(fā)展起來的新型養(yǎng)殖技術(shù)，在現(xiàn)代畜牧業(yè)中發(fā)展勁頭日盛，該項技術(shù)在畜牧業(yè)養(yǎng)殖中，無論是散養(yǎng)，還是集約化養(yǎng)殖，都能加強其養(yǎng)殖的規(guī)范性，在確保養(yǎng)殖對象健康生長的同時，還能為其質(zhì)量提供保障，且整個養(yǎng)殖過程中，還能起到環(huán)境保護的作用，以此來促進生態(tài)環(huán)境的建設(shè)。探討生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)在畜牧業(yè)的推廣應(yīng)用屬于新興研究議題，此類研究能夠有效促進我國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展，使畜牧業(yè)實現(xiàn)創(chuàng)新發(fā)展，進而體現(xiàn)出科學(xué)性、技術(shù)性等特點。研究從多角度、全方位考慮出發(fā)，從而才能夠在實際工作開展中體現(xiàn)出生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)在畜牧業(yè)中推廣及應(yīng)用的意義與價值。此次研究將通過簡要概述生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)的概念，以此為依據(jù)來探究其在畜牧業(yè)中推廣應(yīng)用的原因，其分別研究3個不同案例來具體了解生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)在畜牧業(yè)中推廣應(yīng)用的作用及現(xiàn)狀，以此來提出更具針對性的生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)推廣應(yīng)用對策。

1生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)概念分析

生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)是科學(xué)技術(shù)快速發(fā)展的時代產(chǎn)物之一，其以生態(tài)環(huán)境建設(shè)理念為主導(dǎo)，以傳統(tǒng)型養(yǎng)殖技術(shù)及方式為基礎(chǔ)。該項技術(shù)可消除化學(xué)有毒物質(zhì)對生物生長發(fā)育造成的不利影響，從而增加消費者對生物終末端產(chǎn)品的信任度。同時，還改變了病蟲害防治方式，使之對生態(tài)環(huán)境不會造成化學(xué)污染，并且各個環(huán)節(jié)的養(yǎng)殖效果很明顯。

2生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)在畜牧業(yè)中推廣應(yīng)用的原因

2.1傳統(tǒng)養(yǎng)殖技術(shù)及方式的弊端

自從進入21世紀(jì)以來，我國各行各業(yè)得到了快速發(fā)展，人民的生活質(zhì)量水平也有顯著提升，其對于各類肉蛋類食品的需求量更是不斷擴大，且在品質(zhì)要求上，也是不斷提升，足以體現(xiàn)出畜牧業(yè)發(fā)展的重要性。然而，就在大力發(fā)展畜牧業(yè)以滿足人們需求的同時，畜牧業(yè)中傳統(tǒng)養(yǎng)殖技術(shù)及方式的弊端也顯現(xiàn)了出來，主要體現(xiàn)在以下幾個方面：（1）養(yǎng)殖基礎(chǔ)設(shè)施落后，缺乏系統(tǒng)的基礎(chǔ)設(shè)施。很多的養(yǎng)殖業(yè)是由普通農(nóng)戶承擔(dān)的，并沒有科學(xué)合理的棚戶，不善于管理，加大了人力的消耗，也不利于防疫，使得牲畜感染疾病的可能增大。有一些養(yǎng)殖企業(yè)棚戶設(shè)施可能要相對專業(yè)許多，也重視防疫防治，但是，由于沒有系統(tǒng)設(shè)施，使得企業(yè)養(yǎng)殖產(chǎn)生的廢品對周圍的環(huán)境污染比較大，也會導(dǎo)致一定的資源浪費。（2）沒有形成生態(tài)鏈，使得產(chǎn)業(yè)效益低下，資源浪費嚴(yán)重。由于養(yǎng)殖產(chǎn)品單一，不能夠形成產(chǎn)業(yè)鏈，忽略了養(yǎng)殖動物的附帶產(chǎn)品價值，造成收入來源單一，資源浪費，不能夠效益最大化。（3）一味地地追求效益，催肥劑、添加劑使用嚴(yán)重，使得養(yǎng)殖動物的抗病能力減弱，感染疾病的概率大大增加，人類食用后，也會受其副作用的影響，形成惡性循環(huán)。

2.2生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)應(yīng)用的優(yōu)勢

前文分析中重點探究了傳統(tǒng)養(yǎng)殖技術(shù)及方式的弊端，與其相比，生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)在畜牧業(yè)中的應(yīng)用優(yōu)勢可體現(xiàn)在以下幾個方面：（1）系統(tǒng)化養(yǎng)殖，最大產(chǎn)品效益化。生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)要建立的是一個養(yǎng)殖生態(tài)，不再是單一的產(chǎn)品養(yǎng)殖，它能夠最大程度地發(fā)揮養(yǎng)殖牲畜的價值，包括皮毛、糞便等，特別是在糞便清理方面，我國畜牧業(yè)在養(yǎng)殖中，絕大多數(shù)的時間是處在散養(yǎng)、自由活動的狀態(tài)下，它們隨時隨地都有可能會排出糞便，從而對周圍人們的生活造成影響。所以，在現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖中，一定要及時清理所飼養(yǎng)動物的糞便，以減少對環(huán)境的污染，同時減少疫病的危害。對于被清理的糞便，可以用來制造沼氣以供生活所需或是投入田間來肥沃土地。盡可能地利用各種資源，形成產(chǎn)業(yè)鏈，使產(chǎn)品不再單一，達到多方受益，形成收益的最大化。（2）系統(tǒng)化設(shè)施，便于科學(xué)管理，防疫防治。設(shè)施完善，對于管理人員來說，是極大的利好，而且生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)本身投入的勞動力就大大減少，極大地減少了人力資源的浪費。另外一方面，完善的設(shè)施也方便檢疫與防治，減少養(yǎng)殖動物感染病毒的可能[1]。（3）生產(chǎn)綠色無公害的食品，減少環(huán)境污染。隨著人民環(huán)保、綠色的意識不斷地加強，如何減少環(huán)境污染，生產(chǎn)讓人們能夠放心食用的食品，越來越被人們所重視。而生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)可以很好地解決這個問題，生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)堅決減少對催肥劑、飼料添加劑的使用，堅持用綠色無公害的飼料來養(yǎng)殖牲畜，以此來保證生產(chǎn)產(chǎn)品的綠色無公害;對各類資源加大利用，減少資源的浪費和對環(huán)境的污染。

3生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)在畜牧業(yè)中推廣應(yīng)用的案例分析

3.1案例一

在養(yǎng)殖雞方面，國內(nèi)大部分養(yǎng)殖場生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)的應(yīng)用體現(xiàn)在飼養(yǎng)管理的加強，向雞群提供高質(zhì)量的全價飼料，絕對禁止供應(yīng)劣質(zhì)飼料，并確保足夠的安全飲水。在環(huán)境衛(wèi)生上在指定地區(qū)及時定期地處理雞舍內(nèi)外的糞便和排泄物。嚴(yán)格進行消毒、用氫氧化鈉溶液消毒地面通道。雞舍要保持干燥、供暖和通風(fēng)。其次，還要進行免疫接種：定期接種，以提高雞群的免疫率，進行寄生蟲治療，盡量減少腸道寄生蟲對腸道黏液的損害。減少應(yīng)激飼料不能突然更換，必要時應(yīng)逐步更換，以確保雞逐漸適應(yīng)，如果要將雞轉(zhuǎn)群需要前兩天在飲用水中加入維生素B、維生素C、維生素A，盡量減少疾病發(fā)病率。該案例體現(xiàn)出了生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)應(yīng)用對雞群健康的保護性能，能夠使其正常生長，以避免畜禽類疾病的產(chǎn)生，進而為養(yǎng)殖場經(jīng)濟效益的提升提供了保障。

3.2案例二

江西某養(yǎng)豬場，作為生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)應(yīng)用的試點，該豬場在2018年曾發(fā)生過大規(guī)模豬群死亡事件，事后研究與查證顯示，是由于豬肺疫而引發(fā)的群體死亡。針對此，為了能夠全面提升該養(yǎng)豬場的生態(tài)性，使其生態(tài)環(huán)境得到改善，防止養(yǎng)殖的生豬感染相關(guān)疾病，該養(yǎng)豬場管理人員通過與專家的溝通交流，并聘請生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)研究的專家學(xué)者，根據(jù)專家的建議來開展生豬養(yǎng)殖工作，以期實現(xiàn)生態(tài)化養(yǎng)殖，在養(yǎng)殖技術(shù)、飼養(yǎng)及飲水和環(huán)境管理等多個方面都聽取了專家的建議，使得該養(yǎng)豬場生態(tài)養(yǎng)殖理念得到加強，在生豬喂養(yǎng)方面，能夠充分考慮到不同的季節(jié)對生豬身體健康的影響，考慮到冷熱刺激都會使生豬患上疾病。因此，在日常飼養(yǎng)管理中，當(dāng)氣溫過高時，就積極采取防暑降溫的措施，通過安置風(fēng)扇設(shè)備，豬圈頂棚要使用降溫材料，且安裝自動噴水裝置，從而實現(xiàn)降溫，進而使生豬健康地度過夏季。進入冬季后，就要做好保暖工作，冬季對于一些新生仔豬和斷奶仔豬來說有極大的影響，若不對其健康問題加以重視，此類生豬就極易患上疾病，一定要時刻關(guān)注生豬身體狀況，進而采取針對性飼養(yǎng)方式，當(dāng)受到冷空氣影響時，可及時將其進行轉(zhuǎn)移到恒溫環(huán)境下去進行飼養(yǎng)，從而才能夠使一些免疫力較差的新生仔豬健康成長。從該案例中可看出，通過生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)的應(yīng)用，使得該豬場在養(yǎng)殖方式和形式以及思想觀念上進行了較大的轉(zhuǎn)變，進而符合現(xiàn)代化畜牧業(yè)發(fā)展及養(yǎng)殖的理念[2]。該豬場生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)應(yīng)用后生豬養(yǎng)殖生態(tài)化局部圖，如圖1所示。

4生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)在畜牧業(yè)中推廣應(yīng)用的策略

4.1合理選擇養(yǎng)殖地點

要進行現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖，就必須要有合適的自然生態(tài)環(huán)境，要是沒有合適的自然生態(tài)環(huán)境，那就無法談生態(tài)養(yǎng)殖。要開展生態(tài)養(yǎng)殖，就必須根據(jù)所飼養(yǎng)動物的天性，選擇適合該物種生長的自然生態(tài)環(huán)境系統(tǒng)，并且要沒有被污染，只有擁有了較大天然的活動場所，讓所飼養(yǎng)動物能夠自由活動、自由采食、自由飲水，才能自然生長。還要能夠建立現(xiàn)代的養(yǎng)殖管理制度，配備產(chǎn)品加工設(shè)施，要能夠與所處的大的生態(tài)系統(tǒng)融為一體，達到資源循環(huán)利用、綜合收益的目的。

4.2合理使用配合飼料

在生態(tài)養(yǎng)殖中，不提倡使用催肥劑和飼料添加劑，但是如果僅僅是在合適的自然生態(tài)環(huán)境中散養(yǎng)而不使用配合飼料，則所飼養(yǎng)動物的生長速度就會減緩，這樣就增加了所飼養(yǎng)動物的生長周期，增加了其出欄的時間，導(dǎo)致經(jīng)濟效益有所減少[3]。所以，使用配合飼料是進行現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖與農(nóng)村一家一戶散養(yǎng)的根本區(qū)別。那么在現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)中，也要使用配合飼料，但是不能夠使用增肥劑和動物性飼料添加劑，也要明確所飼養(yǎng)動物的生長周期，根據(jù)該動物的生長周期科學(xué)合理地使用配合飼料，以達到最佳的收益[4]。

4.3積極開展防疫工作

在現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖中，動物的大部分時間是在舍外自由地生長活動，這相對于工廠化養(yǎng)殖方式就更容易感染外界細菌、病毒，使所飼養(yǎng)動物的發(fā)病率大大地增加[5]。所以，做好防疫工作就顯得尤為重要。做好防疫工作，除了要定期對飼養(yǎng)的動物進行檢疫檢測，對動物的飼料和水源、場地等消毒以外，還要實時監(jiān)控，一旦發(fā)現(xiàn)有感染疾病的樣本，一定要及時隔離，對剩余的進行檢疫檢測，確保將損失降到最低。在防疫過程中，要盡量少用或不用抗生素預(yù)防疾病，以保證將來肉蛋產(chǎn)品的質(zhì)量?？梢赃x用中草藥來進行疾病預(yù)防，采用中草藥類植物預(yù)防疾病，不僅可提高肉蛋產(chǎn)品的質(zhì)量，而且可降低飼養(yǎng)成本，一定程度上增加收益[6]。

4.4建立健全配套設(shè)施

現(xiàn)代的生態(tài)養(yǎng)殖不是簡單地將所飼養(yǎng)的動物投入山林，放任其自然生長，而是在盡可能地使其在自然生長過程中建立一個完善的生態(tài)，這就需要處理好所飼養(yǎng)動物與環(huán)境、人與環(huán)境的關(guān)系。為了追求效益，不得不加大飼料的投入，也不得不處理飼養(yǎng)所產(chǎn)生的廢料，為保護環(huán)境，還要對所飼養(yǎng)的動物進行科學(xué)的管理，對飼養(yǎng)的動物進行疫病防治，所以，這就需要建立相應(yīng)的設(shè)施設(shè)備，來滿足這些需求[7]。

5結(jié)束語

綜合上述研究來看，我國畜牧業(yè)要想實現(xiàn)創(chuàng)新發(fā)展，做到與時俱進，就要注重生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)等新型科學(xué)技術(shù)的推廣應(yīng)用，該項技術(shù)在畜牧業(yè)中的推廣應(yīng)用與發(fā)展還處于初步探索階段，各項技術(shù)的應(yīng)用及研究還有很多不足與問題，需進一步改善。當(dāng)下，在鄉(xiāng)村振興及城鄉(xiāng)經(jīng)濟建設(shè)等政策的推動下，將會大力推動我國畜牧業(yè)實現(xiàn)生態(tài)化、現(xiàn)代化發(fā)展，有關(guān)部門在“十四五”期間就明確指出，大力推廣與應(yīng)用生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)將是促進我國畜牧業(yè)經(jīng)濟發(fā)展的重要支柱。在滿足人們對肉蛋類制品需求及要求的同時，也能使畜牧業(yè)中的養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)進一步降低對生態(tài)環(huán)境的污染，以此來為我國生態(tài)環(huán)境建設(shè)及發(fā)展助力。

作者:王芳芳 單位:卓尼縣畜牧工作站