茶意境在茶館室內(nèi)設(shè)計中運用
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摘要：現(xiàn)代中華文化本身就有獨特、綿長的傳統(tǒng)茶文化骨髓精華，在傳統(tǒng)飲茶文化活動中逐漸形成的精神文化內(nèi)涵作為現(xiàn)代中華民族傳統(tǒng)飲茶文化的重要組成代表，其文化思想及具體的各種精神文化內(nèi)涵，都是來源于茶的文化意境，這也許就是中國茶文化、茶道理和精神等的產(chǎn)生、發(fā)展和傳播的思想基礎(chǔ)。因此，本文以茶的審美意境特征為設(shè)計切入點，并進一步了解茶館的起源與發(fā)展，探討在現(xiàn)代茶館室內(nèi)意境設(shè)計創(chuàng)作過程中如何運用和充分體現(xiàn)其主要審美意境特征的具體設(shè)計策略，希望通過理論研究，能對茶館室內(nèi)設(shè)計工作的實際發(fā)展有所幫助。
關(guān)鍵詞：茶的意境；茶館設(shè)計；審美體現(xiàn)
中華民族茶具有非常悠久而深厚的中國茶文化歷史和傳統(tǒng)茶文化，茶的審美意境深刻地直接影響著中國茶文化和中國茶道茶人精神的不斷產(chǎn)生、發(fā)展、傳播。尤其是在茶館室內(nèi)設(shè)計工作的全過程中，相關(guān)主體必須深入挖掘、綜合、合理地分析以及有效地利用茶的意境這一要領(lǐng)，并對其進行全方位、多層次、寬領(lǐng)域的展現(xiàn)，以全方位、多層次、寬領(lǐng)域的表現(xiàn)形式，為廣大人民提供多樣化、個性化的茶館環(huán)境。但如何達到這個目標(biāo)，則是本文理論研究的重點。
1茶意解讀
茶意首先指的是一種心情感受，即在飲茶事件和活動中自然產(chǎn)生的清新、淡雅、閑適、悠然、自然、隨意、樸實、親切等內(nèi)在心情感覺。這種內(nèi)在感情本質(zhì)可以說是茶的一種天性，隨著我國儒釋儒茶道傳統(tǒng)哲學(xué)思想的不斷發(fā)展、完善，古代飲茶先哲們就把儒釋茶道中國傳統(tǒng)哲理文化的神精華與我國茶藝本身的內(nèi)在感覺完美結(jié)合在一起來，將"感覺"知識層面的一些東西加以提高而達到了茶文化內(nèi)涵意境的更高層次，使我國茶中自然蘊含著中華民族傳統(tǒng)文化精神內(nèi)涵、審美文化情趣、道德觀和價值觀等多種精神文化內(nèi)涵。由此，茶意的精神文化道德意蘊將儒譯道釋儒和禪佛道等佛和人的文化精神物質(zhì)文化道德內(nèi)涵直接結(jié)合轉(zhuǎn)化而來就成為一種可以直接影響、引導(dǎo)人們的具體日常生活及其言行的道德規(guī)范、思想道德規(guī)范意識等。從而促使人們在從事禪茶茗禪茶意等事件的實際活動中，感受并體會達到禪茶意所產(chǎn)生帶來的美妙精神文化道德意境，進而將其直接作用于可以引導(dǎo)人的精神文化指導(dǎo)精神，對人的具體日常生活及其言行、思想等人的道德規(guī)范產(chǎn)生巨大文化影響。其中包括例如“精行儉德”的茶道精神文化指導(dǎo)精神，以能傳承古代中和儒家茶道為精神文化內(nèi)涵核心的古代傳統(tǒng)儒家正宗禪茗茶文化，以能闡釋儒家道法和大自然之道道理為精神文化內(nèi)涵核心的中國現(xiàn)代傳統(tǒng)道家正宗禪茗茶道，以及以能傳承道家禪茶一味的現(xiàn)代道家正宗禪茶道文化精神。盡管當(dāng)今這個現(xiàn)代化的中國經(jīng)濟社會已逐漸完全失去了許多中國古人對于流水閑云與閑鴻野鶴的詩情畫意優(yōu)雅化的生活，但當(dāng)今中國人們?nèi)匀桓尤菀琢?xí)慣于在品茗茶的品味飲茶中慢慢地去尋覓一種個人精神的愜意，這也許恰恰是這正是當(dāng)代早期中國傳統(tǒng)茶館興盛的重要組成原因之一。恰恰就是這也正像一位當(dāng)代中國歷史學(xué)者所說：“茶雖然很普通，但它能把飲茶者引向一種沉思的生活世界?！闭虿璧拿烂钼艘饩扯匀蝗坏禺a(chǎn)生，人們在品茗茶中品味飲茶時自然地就得到了一種個人心靈的放松、自由，獲得了一種個人精神的清醒與冷靜，使自己更加深入地去感悟這個和諧世界上的一切人與物和諧萬事的發(fā)展演化及其變遷，體味就是享受感悟大自然的美妙樂趣就是包容天地人情人生百味，吐納常新的開闊世界胸懷。因此，茶的文化意境不僅促進了現(xiàn)代茶文化和傳統(tǒng)茶道現(xiàn)代精神的綜合產(chǎn)生，同時，茶文化和現(xiàn)代茶道中的精神也豐富了現(xiàn)代茶文化意境的各種表現(xiàn)形式。下面將我們結(jié)合實際茶館室內(nèi)裝修設(shè)計的實際應(yīng)用例子再來詳細(xì)分析中國茶在現(xiàn)代茶館設(shè)計中的廣泛運用及其對茶審美觀的體現(xiàn)。
2茶館的起源及發(fā)展
2.1茶館的起源
茶館在初期階段被稱為茶坊、茶屋或茶肆，屬于專業(yè)飲茶的場所，我國詞典將茶館解釋為供顧客喝茶的鋪子，主賣茶水。茶館是社會的縮影，可以映射一個國家的區(qū)域文化。隨著我國經(jīng)濟水平逐漸提升，茶館的室內(nèi)裝修設(shè)計逐漸受到眾多關(guān)注與重視，作為茶文化重要組成部分茶館室內(nèi)裝修設(shè)計是加強對傳統(tǒng)文化與區(qū)域文化傳承的最佳手段，在現(xiàn)代化城市發(fā)展過程中構(gòu)建懷舊的茶館，可為人們提供放松精神的場所，也能加強對傳統(tǒng)茶精神的繼承，積極推動傳統(tǒng)茶文化發(fā)揚與拓展。茶館空間既是飲茶場所又是放松場所，對現(xiàn)代都市年輕人來說，茶館是很好的休息去處。積極了解茶館的飲茶功能，將傳統(tǒng)茶元素融入到茶館室內(nèi)裝修中，可有效豐富茶館室內(nèi)設(shè)計并構(gòu)建中式茶館，促進具有我國特色的茶館裝修形式發(fā)展與創(chuàng)新。
2.2茶館的發(fā)展
茶館在唐朝興盛一時，而宋朝是其鼎盛時期，茶館在發(fā)展過程中承載了多元化的茶文化，具有較強的教化功能和休閑功能。人們在茶館中溝通信息，聯(lián)絡(luò)感情。茶館在發(fā)展過程中已由傳統(tǒng)的簡樸轉(zhuǎn)化為華麗，從古典轉(zhuǎn)化為現(xiàn)代。隨著我國經(jīng)濟水平不斷提升，我國茶館類型也越來越多元化。在茶館裝修中充分體現(xiàn)茶的意境，有利于傳承茶文化。不同時代茶館特色不同，唐代的茶館正處于形成階段，這一階段的茶館茶飯同賣，規(guī)模檔次也不等，宋代茶文化與茶館的繁榮與唐代奠定的基礎(chǔ)密不可分。宋朝皇室推崇飲茶活動，因此到宋朝時期茶館逐漸普及，形式也逐漸多元化。元明以后茶館更為普遍，飲茶方式和用具也更為講究，甚至茶館內(nèi)部裝修和器具也開始滲透茶文化。清朝以后，茶館成為百姓茶余飯后的必需品，紅遍大江南北，其數(shù)量的多元化也使其具備較為鮮明的審美特征。近現(xiàn)代的茶館多繼承明清茶館特色，又具有現(xiàn)代化特征。歷經(jīng)漫長發(fā)展歷程，茶館蘊含了多元化的傳統(tǒng)文化，將茶的意蘊融入到茶館裝修中，可使茶館更加傳神，也能凸顯茶館特色，促進傳統(tǒng)文化與裝修設(shè)計有機融合。
3茶館室內(nèi)裝修設(shè)計過程中茶香與意境的綜合運用
與茶館審美觀的體現(xiàn)在茶館室內(nèi)裝修設(shè)計過程中，運用茶的意境和韻味，有利于體現(xiàn)茶館審美，也有利于陶冶顧客情操。我國正處于經(jīng)濟結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型與優(yōu)化的關(guān)鍵時期，這一時期茶館在室內(nèi)裝修過程中也應(yīng)謀求新的發(fā)展道路，積極體現(xiàn)茶館特色，才能提升自身核心競爭力，吸引更多顧客。從合理選擇裝修材料，科學(xué)布置室內(nèi)空間，合理布置照明燈具等三面方面入手，積極加強對茶館室內(nèi)裝修設(shè)計的多元化思考?？蓸?gòu)建符合國人審美的茶館，也能突出茶館特色，陶冶人們情操，加強對傳統(tǒng)茶文化的傳承與發(fā)揚，并形成具有我國特色的茶館裝修模式，凸顯茶文化的源遠(yuǎn)流長和博大精深。
3.1合理選擇裝修材料
前面已經(jīng)分析過，茶的意境歸根結(jié)底是人們在各種茶事活動中自然形成的一種內(nèi)在感覺，我們可以把它界定為一種悠然、輕松、自在的心理體驗。而且裝飾材料的選擇和應(yīng)用，作為室內(nèi)裝飾設(shè)計工作進行的物質(zhì)基礎(chǔ)，其材料的選擇對室內(nèi)氣氛的營造有著重要的影響。有鑒于此，設(shè)計師應(yīng)牢牢把握茶的意境，以及人們對茶館的實際需求，盡可能地選擇和運用一些天然的材料，如草木、竹藤、棉麻、石材等，其表面的質(zhì)感也追求古樸、自然的效果，從而使來到茶館的人們，從視覺層面感受到大自然的魅力。竹材作為一種傳統(tǒng)裝飾材料的應(yīng)用，它在茶館裝飾中的運用，不僅直接體現(xiàn)了中國傳統(tǒng)審美傾向和文化內(nèi)涵，而且是中國文人精神的典型代表，即剛正不阿、挺拔獨立的象征。若能合理地運用于茶館內(nèi)部裝飾設(shè)計，則有助于營造濃厚的文化氛圍，貫徹落實茶的意境的具體應(yīng)用要求。尤其在現(xiàn)代城市的這個大環(huán)境下，設(shè)計師更覺得應(yīng)該更加注重如何營造自然化的生活氛圍，而這個設(shè)計目的的之所以能實現(xiàn)，歸根結(jié)底還是因為把南京的大型老字號餐飲茶館——開心快樂茶館作為一個主要面向現(xiàn)代人們的大型休閑餐飲娛樂場所，它在設(shè)計裝修茶館的過程中，大多選用木質(zhì)材料，并且應(yīng)用到很多體現(xiàn)了唐代氣度與風(fēng)韻的軟裝飾材料。不管是穿著唐裝的茶館侍者，還是雍容華貴的紫砂茶具，或者是竹盆景，都有助于營造一種休閑娛樂、自然淳樸并存的良好氛圍?？傊b飾材料的選擇是茶館室內(nèi)設(shè)計的物質(zhì)基礎(chǔ)，相關(guān)主體應(yīng)打破傳統(tǒng)室內(nèi)設(shè)計模式的束縛，依托于茶的意境這一要素，最終為大家?guī)砀邮孢m、自在的體驗。
3.2科學(xué)布置室內(nèi)空間
茶室內(nèi)設(shè)計工作的開展，始終離不開對空間的合理劃分和有效布置，這是體現(xiàn)茶館功能和靈活性的重要途徑之一。因此，在開展茶館室內(nèi)設(shè)計工作時，應(yīng)以系統(tǒng)、前瞻的眼光來考慮茶館的功能布局及流線設(shè)計，從而營造出流動、有生氣的茶館文化氛圍，引導(dǎo)消費者在茶館內(nèi)進行互動、交流、品茶的過程中，以前瞻的眼光來考慮其功能布局及流線設(shè)計，從而營造一種流動、有生氣的茶館文化氛圍。要達到這個目的，一方面要緊緊抓住茶館的消費對象，如果茶館是面向大眾的，就應(yīng)該有樸素、質(zhì)樸的風(fēng)格，保證喝茶時的身心得到放松。相反，若茶館主要面向文人墨客，則應(yīng)以獨立的雅間結(jié)構(gòu)為主，并借屏風(fēng)、植物等裝飾元素對大廳進行合理劃分，為該人群創(chuàng)造一個更為安靜、私密的個人空間。同時，也可根據(jù)茶館經(jīng)營的實際需要，創(chuàng)設(shè)相應(yīng)的茶文化互動功能區(qū)，實現(xiàn)茶道活動的多元化。如創(chuàng)建專業(yè)的種茶互動體驗區(qū)、茶葉互動體驗區(qū)、泡茶互動體驗區(qū)、茶藝展示互動體驗區(qū)等，在自助式的茶道活動與表演中，使其更加全面、深入地理解茶文化，從而獲得更高的心理認(rèn)同。在進行室內(nèi)空間設(shè)計時，要緊緊抓住消費群體的審美傾向和消費需求，從茶館所面向消費群體的現(xiàn)實需求出發(fā)，有針對性地確立設(shè)計的指導(dǎo)思想、整體模式以及具體的設(shè)計方法，并適當(dāng)融合現(xiàn)代化的數(shù)字化平臺，實現(xiàn)傳統(tǒng)文化內(nèi)涵與現(xiàn)代化科技的有效融合，從而充分發(fā)揮傳統(tǒng)文化內(nèi)涵與現(xiàn)代科技的有效融合，從而充分發(fā)揮傳統(tǒng)文化內(nèi)涵與現(xiàn)代科技的有效融合，充分體現(xiàn)該茶館在設(shè)計中的實際應(yīng)用價值。
3.3合理布置照明燈具
茶葉意境的營造，同樣離不開茶館室內(nèi)燈光的合理配置和造型的科學(xué)安排。明暗對比豐富而靈動，燈光層次豐富，整體光環(huán)境協(xié)調(diào)的燈光配置與布置，直接影響茶空間的視覺體驗，進而影響其在茶館內(nèi)的各種活動及文化獲取。文章著重探討不同色彩、造型和燈光對茶藝意境營造的影響。我公司以青島著名的茶館——蓮花閣為例，它在室內(nèi)設(shè)計工作的開展中，營造出良好的視覺氛圍，即將傳統(tǒng)文化內(nèi)涵和現(xiàn)代審美趨向有效地融為一體，在茶文化意境清新淡雅的意境中，使消費者獲得美的享受和放松，而上述目的的實現(xiàn)在很大程度上得益于其燈光的配置。具體來說，蓮花閣通過造型獨特的燈飾和溫馨的色彩，最終營造出傳統(tǒng)與現(xiàn)代相結(jié)合的良好消費氛圍，這也是相關(guān)主體應(yīng)借鑒和借鑒的一個范例。此外，茶館前臺作為其服務(wù)提供的重要場所，相關(guān)主體必須重視這部分設(shè)計工作的開展，尤其要突出整體、系統(tǒng)性的設(shè)計理念，確保其背景裝飾元素能夠符合茶意境的需要，避免陷入一種一概而論的設(shè)計工作中的誤區(qū)，同時也不能割裂背景墻、桌椅、燈飾等要素之間的關(guān)系，并以系統(tǒng)、前瞻的眼光對不同要素進行科學(xué)處理，最終營造出個性寓于其中的良好氛圍。
4結(jié)語
茶樹長于山野，受天地之精華，承雨露之滋養(yǎng)，其自然生產(chǎn)與道家對“道法自然”、“返璞歸真”的無為思想不謀而合。茶館的發(fā)展過程也表明，茶與儒釋道哲學(xué)思想的相互融合、相互滲透，儒家的“禮”、“和”、“自然”、“樸素”、佛家“養(yǎng)”、詩詞歌賦中蘊含著博大精深的文化內(nèi)涵，這些都蘊含著儒家“禮”、“和”、道家的“自然”、“樸實”、佛家“養(yǎng)”、詩詞歌賦中蘊含著博大精深的文化內(nèi)涵，這就是茶館設(shè)計中蘊含的真正魅力。
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作者:劉倩 單位:陜西國防工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院