公務(wù)員期刊網(wǎng) 論文中心 正文

茶葉種植加工精細(xì)化管理推廣

前言:想要寫(xiě)出一篇引人入勝的文章?我們特意為您整理了茶葉種植加工精細(xì)化管理推廣范文,希望能給你帶來(lái)靈感和參考,敬請(qǐng)閱讀。

茶葉種植加工精細(xì)化管理推廣

摘要:精細(xì)化理念和方法對(duì)于促進(jìn)茶葉種植加工有重要作用,要轉(zhuǎn)變茶葉種植加工中存在的粗放式管理模式和方法,探索茶葉種植加工的精細(xì)化管理模式和途徑,推進(jìn)茶葉種植加工的產(chǎn)業(yè)化、規(guī)模化和專業(yè)化,促進(jìn)茶葉產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)健康發(fā)展和提升,希望通過(guò)本文簡(jiǎn)單的分析,可以為后研究者提供適當(dāng)?shù)慕梃b意義。

關(guān)鍵詞:精細(xì)化管理;茶葉;種植;加工

茶葉產(chǎn)業(yè)是我國(guó)的一大重要經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè),要關(guān)注和加強(qiáng)茶葉種植加工過(guò)程的精細(xì)化管理,針對(duì)當(dāng)前茶葉種植技術(shù)水平偏低、管理方式相對(duì)粗放的問(wèn)題,提出茶葉種植加工的精細(xì)化管理方法和模式,提高茶葉種植加工效率。

1茶葉種植加工存在的問(wèn)題剖析

1.1茶苗質(zhì)量問(wèn)題

隨著電子商務(wù)的快速發(fā)展,茶苗供應(yīng)滯后于需求,一些農(nóng)戶在購(gòu)買茶苗時(shí)缺乏辨識(shí)能力,沒(méi)有預(yù)先了解產(chǎn)地的苗圃情況,沒(méi)有選擇健壯、繁育的茶苗,不利于提高茶苗的栽植成活率。在對(duì)茶苗的抽檢方面存在一定的缺失,存在移植帶有傳染性的病苗現(xiàn)象。

1.2栽植技術(shù)相對(duì)落后

在現(xiàn)有的茶園種植過(guò)程中,部分茶農(nóng)缺乏先進(jìn)的栽植技術(shù)和文化,大多依賴于多年以來(lái)形成的種植經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行茶葉種植和加工,導(dǎo)致茶葉質(zhì)量和品相無(wú)法獲得市場(chǎng)的認(rèn)可,不利于提高茶葉種植加工的效益。同時(shí),在茶葉種植的過(guò)程中沒(méi)有正確處理病蟲(chóng)害現(xiàn)象,茶農(nóng)缺乏科學(xué)的茶葉病蟲(chóng)害處理技術(shù),存在隨意施藥、藥物品種單一的問(wèn)題,無(wú)法達(dá)到袪除病害的效果。在水肥管理過(guò)程中,對(duì)于肥料的施加時(shí)間和施加量缺乏良好的把控,存在施肥過(guò)多或過(guò)少的問(wèn)題,極大地影響了茶葉種植的品質(zhì)。

1.3茶葉采摘標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一

大多數(shù)農(nóng)戶對(duì)于茶葉采摘的標(biāo)準(zhǔn)設(shè)置過(guò)高,存在采摘含氟量過(guò)高的成熟葉現(xiàn)象,在嫩葉采摘和成熟葉采摘的標(biāo)準(zhǔn)控制上不夠嚴(yán)謹(jǐn),暴露出采摘葉攜帶夾帶蒂頭、成熟葉、鱗片等問(wèn)題。

2精細(xì)化管理在茶葉種植的推廣應(yīng)用舉措

茶葉種植和加工與時(shí)令有密切關(guān)聯(lián),要合理選擇茶葉種植、采摘的時(shí)機(jī),依循適度原則進(jìn)行種植和采摘,確保茶葉充分成長(zhǎng)。同時(shí),要依循全面性的原則,對(duì)茶葉種植加工的全過(guò)程進(jìn)行科學(xué)監(jiān)控、管理和評(píng)估,較好地保證茶葉種植加工的品質(zhì)。

2.1加強(qiáng)茶園基礎(chǔ)管理

要做好茶園的基礎(chǔ)管理,首先要做好茶園的選址,避免茶園過(guò)分靠近污染較為嚴(yán)重的工業(yè)區(qū),要保證茶園良好的種植生態(tài)環(huán)境,并選擇生態(tài)條件良好的田塊區(qū)域,保證茶葉種植環(huán)境的生物多樣性。同時(shí),要做好茶園重金屬含量的檢測(cè),進(jìn)行茶園土壤條件的改良處理,保證茶園種植環(huán)境的土壤環(huán)境,使茶園土壤養(yǎng)分保持均衡。具體來(lái)說(shuō),可以采用如下方法和管理舉措:(1)增施有機(jī)肥。通過(guò)適當(dāng)施加有機(jī)肥的方式,能夠改善茶園土壤的物理化學(xué)性狀,提高土壤的孔隙度,降低土壤酸化的現(xiàn)象,利用有機(jī)肥中豐富的鈣、鎂、鈉、鉀、磷等元素,提高土壤的P、K含量。(2)平衡施肥。要采用平衡施肥的方式保證土壤的PH值,提高土壤的緩沖能力,充分考慮茶樹(shù)對(duì)各種離子養(yǎng)分的需求狀況及土壤內(nèi)養(yǎng)分的含量情況,實(shí)施測(cè)土配方施肥作業(yè),有效抑制土壤酸化的現(xiàn)象。(3)施加化學(xué)改良劑。對(duì)于明顯酸化的、PH值低于4.0的茶園土壤,要進(jìn)行化學(xué)改良和處理,采用白云石粉提高土壤的PH值,通常采用每公頃施加225kg過(guò)100目的白云石粉,將其與基肥摻合使用,達(dá)到提高茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)的效果。(4)生物改良??梢圆捎镁G肥植物和土壤中的動(dòng)物進(jìn)行改良,如:利用刺槐葉作為肥料,降低土壤的酸性成分;也可以摻加紫云英、豌豆、秸稈等綠肥植物,增加土壤的PH值,減少水土流失的現(xiàn)象。(5)生理堿性肥。通過(guò)施用硝銨、磷礦粉、鈣鎂磷肥等,提高土壤的PH值。

2.2選擇良種

要進(jìn)行茶苗的篩選,選取具有良好抗病性和抗逆性的茶葉品種,通常選擇頂端優(yōu)勢(shì)強(qiáng)、植株直立、株型緊湊、葉片上斜、生長(zhǎng)快速的品種,進(jìn)行多個(gè)茶葉品種的混合栽植和培育,形成多樣化、生態(tài)化的茶葉種植環(huán)境,降低病蟲(chóng)害對(duì)茶葉種植的影響。同時(shí),還要做好茶園土壤的及時(shí)深翻處理工作,清理茶園地面的枯枝和落葉,進(jìn)行集中燒毀或深埋處置,避免病蟲(chóng)害的滋生和繁衍。

2.3合理密植

為了優(yōu)化茶園群落結(jié)構(gòu)和環(huán)境,要合理采用密植矮化栽植技術(shù)和方法,在深翻平整土地之后,合理規(guī)劃種茶畦,分層施足基肥,可以采用三條密植法進(jìn)行作業(yè),即:大行距1.5m、小行距33cm、叢距20cm、每叢植茶畝2-3株。也可以采用四條密植法進(jìn)行作業(yè),即:大行距1.5m、小行距26-30cm、叢距20cm、每叢植茶苗2-3株。還要將茶苗周邊的土壤進(jìn)行壓實(shí),確保茶苗的根系充實(shí)接觸土壤,充分吸收土壤中的營(yíng)養(yǎng)成分,并有效提高茶苗的抗倒伏能力。

2.4科學(xué)施肥

由于密植矮化栽植技術(shù)是一種高效高產(chǎn)的茶葉種植技術(shù),為此要做到科學(xué)合理地施肥作業(yè),對(duì)于1足齡、2足齡、3足齡、4足齡、5足齡的茶園要合理施加尿素,分別為每公頃施尿素375kg、900kg、1125kg、1350kg、1500kg。并當(dāng)單產(chǎn)量的不斷提升,要適當(dāng)增加氮肥的用量,每年施一次基肥,并在11-12月中旬施加餅肥、火燒土等,在3、5、7月份追施尿素,將其撒于畦溝后覆土。同時(shí),要注重有機(jī)肥與化肥的合理搭配使用,適時(shí)選用磷肥、鉀肥、氮肥,預(yù)防和規(guī)避土壤板結(jié)的現(xiàn)象,提高茶葉生產(chǎn)速度和產(chǎn)量。

2.5茶樹(shù)修剪

要合理選用物理化學(xué)、生物技術(shù)進(jìn)行茶園管理,合理修剪茶樹(shù),制定茶葉修剪方案,充分考慮茶園所處地理環(huán)境、茶樹(shù)生長(zhǎng)階段、茶葉品質(zhì)特性等,對(duì)于超過(guò)20cm時(shí),要在距地面15cm處剪除上部枝葉;待7-8月的夏季時(shí)分,對(duì)于苗高超出40cm的茶畝,要先打頂采摘部分嫩葉,再于30cm處進(jìn)行平剪作業(yè);第三年的春季時(shí),對(duì)于超出50cm的茶苗,要在40cm處進(jìn)行平剪,從而保證茶苗的三次定型矮化修剪,實(shí)現(xiàn)樹(shù)型矮化,減少體內(nèi)水分及養(yǎng)分的輸送距離,有利于茶葉頂芽的生長(zhǎng)。

2.6茶葉采摘管理

要在明晰茶葉每一片葉子的生長(zhǎng)情況前提下,進(jìn)行茶葉的合理采摘和管理,注重茶葉采摘的留余比例,進(jìn)行分批多次的采摘,適當(dāng)延長(zhǎng)采摘時(shí)期。在茶樹(shù)的第一次修剪后,在茶樹(shù)高達(dá)40cm時(shí),對(duì)于不足高度的新葉一律不采,對(duì)于達(dá)到采摘高度的茶葉進(jìn)行隔3-4天采摘1次,進(jìn)行反復(fù)4-5次的采摘,保證茶樹(shù)的生長(zhǎng)高度為40-45cm。在進(jìn)行茶樹(shù)的第二次定型修剪后,要根據(jù)不同時(shí)阿爸的茶芽進(jìn)行采摘,一般來(lái)說(shuō),春芽要留3-4葉采摘,夏茶留2葉采摘,秋茶留1葉采摘,保證茶樹(shù)的高度在50cm為宜。對(duì)于足齡的茶葉而言,春茶留1葉采,夏茶留1葉采,秋茶留魚(yú)葉采,保證年終時(shí)的樹(shù)高為55cm為宜。從茶葉采摘的時(shí)節(jié)來(lái)看,通常谷雨開(kāi)采,霜降前一周停采。

3強(qiáng)化茶葉加工的精細(xì)化管理舉措

3.1控制茶葉品質(zhì)

在茶葉加工的過(guò)程中,要進(jìn)行茶葉加工場(chǎng)址的合理選擇,遠(yuǎn)離污染性廠礦、垃圾處理廠等區(qū)域,周邊種植不同植物,實(shí)現(xiàn)吸收空氣中的污染物的效果。并采用茶林相結(jié)合的新型種植方式,增強(qiáng)茶葉的抗病蟲(chóng)害能力。同時(shí),要在茶葉加工流程上進(jìn)行有效控制,依循一定的加工程序進(jìn)行作業(yè),即:采摘-攤晾、殺青、理?xiàng)l、做形、烘干、揀剔、篩選、拼配、包裝等,使每一個(gè)加工環(huán)節(jié)處于質(zhì)量可控狀態(tài),確保茶葉口感的一致性。同時(shí),還要做好茶葉的精細(xì)化服務(wù),充分考慮氣象條件對(duì)茶葉種植加工的影響,由氣象技術(shù)人員對(duì)茶葉種植加工提供專業(yè)指導(dǎo)和幫助,提高茶葉種植的防災(zāi)害能力,保證茶葉種植加工的質(zhì)量和產(chǎn)量。

3.2加強(qiáng)質(zhì)量安全管控

要構(gòu)建系統(tǒng)完善的茶葉質(zhì)量安全管理機(jī)制,對(duì)茶葉加工的各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行質(zhì)量控制和管理,尤其針對(duì)茶葉種植、生產(chǎn)加工、包裝、茶葉輸送等環(huán)節(jié),要引入精細(xì)化的管理理念和方法,明確相關(guān)崗位的具體職責(zé),由專職部門和人員做好茶葉質(zhì)量安全管理工作。同時(shí),還要建立健全茶葉質(zhì)量安全追溯系統(tǒng),對(duì)茶葉種植、生產(chǎn)加工、營(yíng)銷、輸送等全過(guò)程進(jìn)行實(shí)時(shí)記錄,及時(shí)發(fā)現(xiàn)茶葉安全質(zhì)量缺陷,快速準(zhǔn)確地進(jìn)行原因分析和問(wèn)題解決,確保茶葉種植加工和營(yíng)銷質(zhì)量。另外,還要形成完整的茶葉檔案數(shù)據(jù)庫(kù),全面采集和記錄茶葉種植、加工、營(yíng)銷狀況,對(duì)茶葉種植農(nóng)藥生產(chǎn)、銷售和使用進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)控和記錄,將三無(wú)農(nóng)藥和化肥阻擋于茶葉各個(gè)環(huán)節(jié),并對(duì)盲目用藥、非法添加等行為進(jìn)行監(jiān)督和指導(dǎo),為人們提供生態(tài)、綠色、健康的茶葉飲品。綜上所述,茶葉種植加工是細(xì)致而專業(yè)的內(nèi)容,要引入精細(xì)化管理的理念和方法,結(jié)合茶葉種植加工的各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行管理和控制,有效提高茶葉種植品質(zhì)和產(chǎn)量。

參考文獻(xiàn)

[1]莫仕銳.茶葉種植加工中精細(xì)化管理的應(yīng)用與推廣探究[J].現(xiàn)代園藝,2020,43(12):225-226.

[2]白書(shū)軍.精細(xì)化管理在茶葉種植加工中的應(yīng)用與推廣[J].福建茶葉,2020,42(05):15-16.

[3]李慶勇.精細(xì)化管理在茶葉種植加工中的應(yīng)用與推廣[J].現(xiàn)代園藝,2019(24):16-17.

[4]何榮昌.精細(xì)化管理在茶葉種植加工中的應(yīng)用措施[J].江西農(nóng)業(yè),2019(06):38-39.

[5]沈天琦,邱新法,韋翔鴻,朱曉晨,徐金勤.精細(xì)化茶樹(shù)種植區(qū)茶葉春霜凍災(zāi)害風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估——以浙江省松陽(yáng)縣為例[J].江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué),2019,47(02):262-268.

作者:楊承丞 單位:貴州大學(xué)

相關(guān)熱門標(biāo)簽