高職旅游類專業(yè)漢語言文學課程改革

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摘要：目前，湖南省導游資格證考試是隨著全國導游資格證考試科目的改革而未單列“旅游漢語言文學”考試科目。文章從旅游類專業(yè)學生從事旅游行業(yè)的實際需要出發(fā)，闡述如何進行高職旅游類專業(yè)漢語言文學課程改革與實踐。

關鍵詞：旅游類專業(yè)；漢語言文學；課程改革；實踐

一、旅游類專業(yè)漢語言文學課程存在的問題

旅游漢語言文學，是旅游行業(yè)工作者必須擁有的專業(yè)知識，旅游類專業(yè)必須開設該課程。但是目前某些高職院校卻在壓縮這門課程的教學內(nèi)容或取消這門課程，這將導致旅游類專業(yè)學生知識結(jié)構不合理。目前，旅游類專業(yè)中的旅游漢語言文學課程尚存在如下問題：

（一）旅游類專業(yè)有的無專門的課程標準或課程標準不科學。

2016年國導游資格證考試科目改革，取消“旅游言文學”考試科目。某些高職院校跟隨考試指揮棒走，有的銳減“旅游漢語言文學”課的知識內(nèi)容，有的以“旅游文化”課程中的“旅游文學”章節(jié)替代之。旅游漢語言文學，也就因此沒有專門的課程目標標準或課程標準不夠合理。

（二）旅游類專業(yè)有的無專門教材。

自2016年全國導游資格證考試科目改革以來，某些旅游類專業(yè)取消了《漢語言文學》課，某些被現(xiàn)行《旅游文化》教材中的十分之一篇幅的“旅游文學”章節(jié)替代了。但是，該章節(jié)內(nèi)容非常單薄，涉及漢語言文學知識的深度和廣度遠遠不能滿足從事旅游業(yè)專業(yè)人士未來工作的需要。沒有專門的《旅游漢語言文學》教材，就難以保證旅游業(yè)類專業(yè)學生學習質(zhì)量。而且沒有了這個基礎，《旅游文化》其他章節(jié)所涉及的內(nèi)容，學生在學習時會增加理解的難度。

（三）師資力量配備不合理。

旅游類專業(yè)課程的開設如果只跟隨“導游資格考試”規(guī)定科目的指揮棒走，將“漢語言文學”課程合并到《旅游文化》課程中，由“旅游文化”課程老師替代“漢語言文學”專任教師傳授這部分的教學內(nèi)容，是難以滿足旅游業(yè)類專業(yè)學生獲取與增長漢語言文學知識需求的。因為旅游漢語言文學課涉及的知識面廣、內(nèi)涵深，是非專任教師難以勝任的。

二、改革高職旅游類專業(yè)漢語言文學課程并應用于教學實踐

（一）改革高職旅游類專業(yè)人才培養(yǎng)目標。

宜將旅游類專業(yè)人才培養(yǎng)目標（以旅游管理專業(yè)為例）“要求學生具有扎實的基礎知識和基本理論”改為“在此基礎上，加強培養(yǎng)學生具有人文綜合素質(zhì)，具有旅游行業(yè)相關的專業(yè)知識，具有適應旅游行業(yè)所需的語言理解、交流和應變能力，具有分析問題和解決問題的能力，使之成為能在旅游行政管理部門、旅游企事業(yè)單位從事旅游管理工作、旅游服務培訓工作和旅游產(chǎn)品開發(fā)等工作的應用型專門人才”。

（二）改革教材編寫。

高職旅游類專業(yè)學生應當具備合理的知識結(jié)構。旅游漢語言文學知識應是高職旅游類專業(yè)學生知識結(jié)構中的核心內(nèi)容。旅游類專業(yè)學生以往參加導游資格考試，在筆試和面試的試題中，旅游漢語言文學知識的比重較大。教學是以教材為藍本，而現(xiàn)有旅游類專業(yè)《旅游文化》教材中只編入占全書十分之一篇幅的簡單的“旅游文學”知識章節(jié)。這一部分，除去旅游文學基本的理論論述以外，與旅游景點緊密相關的“旅游文學”代表作，更是少，教學內(nèi)容貧乏，將導致旅游類專業(yè)學生對景點文學了解的視野變窄，知識素養(yǎng)降低。所以，教材編寫非改革不可，怎么編寫？筆者認為：1.教材編寫要服務導游資格考試和旅游業(yè)可持續(xù)發(fā)展的需要。導游資格考試是一種專業(yè)技能考試，與普通教育的中考、高考是完全不一樣的。其根本區(qū)別在于其指向有明確的專業(yè)性———導游。導游是服務旅游的，旅游漢語言文學又是景點的窗口和眼睛。因此，高職旅游類專業(yè)應當有專門的《旅游漢語言文學》或者《旅游文學》之類的教材，要圍繞旅游類專業(yè)學生未來從業(yè)的需要編寫教材。如古詩詞對聯(lián)中最常見的表現(xiàn)手法賦比興，古詩詞對聯(lián)用得最多的修辭格———借代、借喻、引喻、互文、通感、拈連、進層、對比、雙關、分寫等，景物詩、詠史詩、懷古詩等都是旅游文學中普遍存在的，有必要做重點選例。旅游對聯(lián)選例還應突出一個“廣”字，注重選擇縱貫古今、涵蓋各省的范例，尤其不能缺少港、澳、臺、疆、藏、遼、吉、黑等地的旅游對聯(lián)選入，突破以往旅游類專業(yè)《漢語言文學》教材內(nèi)容只涉及大陸尤其是中原與東南一帶的局限，為建立我國大一統(tǒng)的具有時代特色的文化旅游格局起補缺作用。2.教材編寫應當緊扣旅游業(yè)教材選擇的案例應側(cè)重能幫助學生提高旅游文化素質(zhì)的景點文學作品；旅游文學概述部分應有別于中國文學史。與現(xiàn)代旅游業(yè)關系不密切的名家名篇盡量不選，與旅游業(yè)密切相關的某些古漢語知識，應當考慮編入，以滿足導游人員閱讀旅游景點古詩詞及對聯(lián)的實際需求。3.案例選入要縱橫結(jié)合旅游類專業(yè)《旅游漢語言文學》或《旅游文學》教材的編寫內(nèi)容，除了選入古代名家名篇以外，還可以選入當代有影響的旅游文學作品，而且應當涵蓋各省、自治區(qū)、直轄市、特區(qū)等旅游景點中思想價值高、愛國情懷深、民族精神強、藝術精湛的文學作品為主體。4.教材范例的解讀應該突出“方法和技巧”的指導例如：旅游漢語言文學選入的景物詩怎么解讀？這就要在教材中寫清楚?！熬啊笔潜硐?，“情”是內(nèi)核；景是外觀，情是實質(zhì)；景物詩中“景”與“情”有的是“正比”即“陪襯”對應關系，也有的是“反比”即“反襯”對應關系。運用“一切景語皆情語”的觀點，根據(jù)“景”和“情”的“正比”或“反比”對應關系，具體分析一些實例。景物詩在結(jié)構上可分為兩塊：其一，“畫”的部分，即景物描寫部分。其二，“說”的部分，即或敘述，或議論，或抒情的部分。在這一類型的詩中，詩人借助寫景究竟要抒什么樣的情，在“說”的部分已基本點明［1］，這就是方法指導。5.教材編寫要攻克難點旅游景點的詩詞曲聯(lián)是講究格律的，因此，應該編寫一些近體詩的基本知識和對古入聲字的識辨知識。介紹格律知識要兼容古今又能區(qū)分古今，要介紹中華詩詞協(xié)會提倡的“雙軌制”［2］。要指出“平水韻”只是一種歷史的存在，它與今天的現(xiàn)實語音已嚴重脫節(jié)，只有在欣賞古典文學中的近體詩時才專用中古四聲和平水韻的“單軌制”。而對今天用白話寫成的旅游詩詞曲聯(lián)或格律詩，就可按照現(xiàn)代漢語平仄知識進行閱讀。

（三）旅游類專業(yè)漢語言文學課程教學實踐。

1.改革教學內(nèi)容以往旅游漢語言文學教學常常死死以教材為根本，將重點放在中國文學史的介紹上，不符合旅游類專業(yè)學生未來工作的實際。因此，本課程教學內(nèi)容做如下改革：（1）教學中，對旅游中的古詩詞對聯(lián)中常見的表現(xiàn)手法用得最多的是賦比興，應當列為知識重點、教學難點。（2）現(xiàn)代學生對古詩詞對聯(lián)中常見的修辭格若缺乏了解，會直接影響對古詩詞的解讀，因此在教學中選例應具有典型性。（3）教學中，對旅游漢語言文學中常見的景物詩歌、詠史詩、懷古詩等有必要做重點選例。（4）旅游漢語言文學中的對聯(lián)，在突出一個“廣”字的同時，應注重選擇縱貫古今、涵蓋各省的能一看就明白景點位置的旅游對聯(lián)。2.教學方式的改革（1）高職旅游類專業(yè)漢語言文學教學課時不夠時，可以根據(jù)本課程的特點，實行模塊式教學，如將表現(xiàn)手法賦比興整合為一個教學模塊進行教學。（2）采取競賽活動的形式鼓勵學生自我提升。由于現(xiàn)代學生對古詩詞對聯(lián)中常見的修辭格缺乏了解，執(zhí)教者在活動之前提供比較多的典型性詩歌、對聯(lián)讓學生研讀。（3）以主題形式鑒賞旅游詩詞曲對聯(lián)。如以“一切景語皆情語”為主題鑒賞景物詩；以“借古諷今，古為今用”為主題鑒賞旅游“詠史”、“懷古詩”；以“分析對聯(lián)的構思立意”為主題，以講座形式鑒賞旅游對聯(lián)等，彌補教學課時的不足。（4）課內(nèi)精講與課外練習相結(jié)合。課內(nèi)解讀典型旅游文學作品，講解詩歌對聯(lián)的押韻、平仄、對仗知識等知識，簡介如何利用網(wǎng)絡資源和軟件工具自學旅游漢語言文學。采取網(wǎng)絡平臺完成本課程部分實訓。課外實地觀賞市井民宅對聯(lián)，觀賞就近旅游景點中的文學現(xiàn)象，遇到讀不懂的詩聯(lián)記下來，然后師生互動、團隊協(xié)作解決，以之培養(yǎng)學生終身學習的理念。

三、高職旅游類專業(yè)漢語言文學課程改革與實踐的效果

高職旅游類專業(yè)漢語言文學課程改革與實踐，達到的效果是：提高師資水平、切合旅游類專業(yè)人才培養(yǎng)目標。

（一）提高了師資水平。高職旅游類專業(yè)漢語言文學課程改革與實踐的過程，教師改變了教學理念。從課程標準的建立、教材開發(fā)、授課內(nèi)容遴選、教學方法和手段的運用，每一步都付出艱辛的努力，知識廣度和深度、教學能力都得到長足的提高。

（二）服務于旅游，落到了實處。導游資格考試是一種專業(yè)技能考試。旅游類專業(yè)漢語言文學課程改革與實踐后，服務導游資格考試初見成效———學生考證合格率上升，獲得導游證的學生越多，越能更好地服務于旅游業(yè)，亦將更好地促進旅游業(yè)的發(fā)展。

（三）學生綜合素質(zhì)提升了。1.旅游類專業(yè)漢語言文學課程改革與實踐后，學生的視野擴大了。由于教學內(nèi)容選例突出一個“廣”字，學生了解旅游景點文學的視野就不會拘泥于我國的內(nèi)地，而是放眼整個中國。2.旅游類專業(yè)漢語言文學課程改革與實踐后，學生的人文素質(zhì)提升了。由于教學案例是與當今旅游景點對應的思想價值高、愛國情懷深、民族精神強，藝術精湛的旅游文學作品為主體，教學中又重點發(fā)掘其人文內(nèi)涵，加強人文素質(zhì)和道德素質(zhì)的教育，因此學生的綜合素質(zhì)提升水到渠成。3.旅游類專業(yè)漢語言文學課程改革與實踐后，學生的學習能力提升了。傳統(tǒng)的教育理念存在典型的“灌輸式”、“填鴨式”。筆者在教學鑒賞旅游文學作品時不是告訴學生結(jié)論，而是教給學生自己探求結(jié)論的方法，使之成為教會方法、培養(yǎng)能力的教學過程，突出“方法和技巧”的指導。

參考文獻：

［1］張麗君.旅游詩聯(lián)鑒賞概論［M］.長沙：湖南大學出版社，2013：175-177.

［2］郭輝；奚晶；李令計；王鴻云.中國音韻流變及當前實行“雙軌制”的必要性（下）———兼談皖北中原官話的語音特點［J］.淮北職業(yè)技術學院學報，2012（05）.

作者：張麗君 單位：婁底職業(yè)技術學院