連鎖經(jīng)營(yíng)管理專(zhuān)業(yè)職業(yè)遷移力關(guān)鍵要素

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［摘要］隨著連鎖行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)日漸激烈，連鎖經(jīng)營(yíng)管理專(zhuān)業(yè)的學(xué)生必須具備職業(yè)遷移的能力，才能滿足職業(yè)崗位的需求。根據(jù)連鎖經(jīng)營(yíng)管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生的培養(yǎng)現(xiàn)狀及存在的問(wèn)題，透過(guò)職業(yè)遷移能力視角提煉出連鎖經(jīng)營(yíng)管理人才培養(yǎng)的關(guān)鍵要素，從而確立以提升職業(yè)遷移力為目的的連鎖經(jīng)營(yíng)管理專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)的關(guān)鍵要素體系，以期為高校連鎖專(zhuān)業(yè)人才的培養(yǎng)提供依據(jù)。

［關(guān)鍵詞］職業(yè)遷移能力;連鎖專(zhuān)業(yè);關(guān)鍵要素;人才培養(yǎng)

1高校連鎖專(zhuān)業(yè)學(xué)生面臨問(wèn)題

根據(jù)對(duì)近年連鎖專(zhuān)業(yè)的畢業(yè)生的就業(yè)崗位的跟蹤調(diào)查發(fā)現(xiàn)，連鎖專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生主要分布在門(mén)店基層管理崗位、門(mén)店基層運(yùn)營(yíng)崗位、營(yíng)銷(xiāo)管理崗位、采購(gòu)管理崗位等。從目前高校連鎖專(zhuān)業(yè)對(duì)連鎖專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)的關(guān)鍵能力培養(yǎng)來(lái)看還不夠深入，特別是針對(duì)學(xué)生未來(lái)職業(yè)生涯中職業(yè)遷移能力相關(guān)的關(guān)鍵能力培養(yǎng)很少研究。知識(shí)的遷移和能力的遷移互相影響，為了學(xué)生具備工作崗位遷移能力，應(yīng)把學(xué)生的關(guān)鍵能力培養(yǎng)及遷移作為重要的問(wèn)題來(lái)考量。

2現(xiàn)存問(wèn)題原因

目前高校連鎖專(zhuān)業(yè)的課程體系一般分為專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課、專(zhuān)業(yè)核心課、專(zhuān)業(yè)選修課、公共課等，其中與連鎖專(zhuān)業(yè)相關(guān)的課程占總課時(shí)比例達(dá)到75%以上，由此看出目前的課程體系設(shè)置具有片面性，把教學(xué)的重點(diǎn)放在了專(zhuān)業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)，在某種程度上忽略了學(xué)生整體職業(yè)素養(yǎng)的重要性。但這不僅關(guān)乎學(xué)生自身發(fā)展的需要，也是社會(huì)行業(yè)發(fā)展的需要。

3高校連鎖專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)職業(yè)遷移力影響要素分析

3.1構(gòu)建知識(shí)結(jié)構(gòu)要素

第一，專(zhuān)業(yè)知識(shí)基礎(chǔ)化。通過(guò)對(duì)連鎖行業(yè)全面深入的調(diào)查，對(duì)連鎖崗位的所需技能，根據(jù)連鎖專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生未來(lái)職業(yè)遷移的需求，梳理出各崗位的工作任務(wù)，明確各個(gè)工作任務(wù)的核心能力，并以此為基礎(chǔ)，明確學(xué)習(xí)內(nèi)容，從而確定連鎖專(zhuān)業(yè)的課程體系。第二，知識(shí)綜合化。知識(shí)的綜合化是指學(xué)科之間的知識(shí)相互滲透，形成整體性的知識(shí)網(wǎng)?；谶B鎖專(zhuān)業(yè)職業(yè)遷移力的角度，知識(shí)綜合化包括知識(shí)結(jié)構(gòu)和內(nèi)置內(nèi)容兩方面，本質(zhì)是要從被過(guò)度細(xì)分的知識(shí)、不成體系的知識(shí)中轉(zhuǎn)變成整體化的知識(shí)體系，并運(yùn)用到解決連鎖企業(yè)的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)過(guò)程中。

3.2構(gòu)建能力結(jié)構(gòu)要素———連鎖專(zhuān)業(yè)學(xué)生需具備的關(guān)鍵能力

(1)自我學(xué)習(xí)能力。提升高校學(xué)生的自我管理、自我控制、自我學(xué)習(xí)的能力培養(yǎng)要從這幾點(diǎn)著手:首先，使學(xué)生意識(shí)到自我學(xué)習(xí)及自我管理的重要性;其次，院校要給學(xué)生提供良好的學(xué)習(xí)氣氛，幫助學(xué)生養(yǎng)成自我管理、自我學(xué)習(xí)的習(xí)慣;再次，可以通過(guò)適當(dāng)?shù)闹贫纫?guī)范學(xué)生的行為，輔導(dǎo)員和專(zhuān)業(yè)課教師對(duì)學(xué)生進(jìn)行適度引導(dǎo)，透過(guò)外部引導(dǎo)完善學(xué)生自我管理的行為;最后，借由參加各類(lèi)比賽等活動(dòng)再一次延伸，使學(xué)生能夠通過(guò)學(xué)習(xí)獲得快樂(lè)的滿足感，自然就會(huì)把注意力轉(zhuǎn)向?qū)W習(xí)，從學(xué)習(xí)、實(shí)踐活動(dòng)中獲得充實(shí)感、滿足感，從而形成自我學(xué)習(xí)的能力。(2)溝通表達(dá)能力。在未來(lái)的職場(chǎng)中，連鎖專(zhuān)業(yè)的畢業(yè)生將要與同事、上司、客戶進(jìn)行不斷的溝通，因此溝通表達(dá)能力就顯得尤為重要。培養(yǎng)連鎖專(zhuān)業(yè)學(xué)生的溝通表達(dá)能力，主要體現(xiàn)在授課過(guò)程中和組織學(xué)生實(shí)踐活動(dòng)過(guò)程中完成。

3.3連鎖專(zhuān)業(yè)學(xué)生需具備的職業(yè)能力

基于職業(yè)遷移能力角度，連鎖專(zhuān)業(yè)的職業(yè)能力是學(xué)生進(jìn)入企業(yè)工作后，在專(zhuān)業(yè)崗位上發(fā)揮職業(yè)技能、處理崗位事務(wù)所需要掌握的技能。第一，貨品管理能力。貨品管理的能力是從分析貨品組合、貨品采購(gòu)開(kāi)始，對(duì)貨品進(jìn)行陳列、銷(xiāo)售、定價(jià)、促銷(xiāo)、配送、儲(chǔ)存進(jìn)行計(jì)劃、組織、實(shí)施和控制的管理工作的總稱(chēng)。貨品管理業(yè)務(wù)是連鎖企業(yè)的核心業(yè)務(wù)，體現(xiàn)連鎖企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力，貨品管理能力是連鎖企業(yè)最為重視的能力。第二，信息管理能力。信息管理的能力是利用連鎖企業(yè)信息管理系統(tǒng)、搜集及分析企業(yè)經(jīng)營(yíng)各項(xiàng)指標(biāo)，掌握各商品銷(xiāo)售信息。作為現(xiàn)代連鎖企業(yè)的員工，必須對(duì)連鎖企業(yè)的組織結(jié)構(gòu)和經(jīng)營(yíng)模式了如指掌，熟練使用現(xiàn)代連鎖企業(yè)信息系統(tǒng)。第三，倉(cāng)儲(chǔ)物流管理能力。倉(cāng)儲(chǔ)物流管理的能力是連鎖企業(yè)對(duì)倉(cāng)儲(chǔ)配送崗提出的要求，包含了對(duì)倉(cāng)儲(chǔ)的計(jì)劃組織及操控能力。倉(cāng)儲(chǔ)配送是現(xiàn)代連鎖企業(yè)運(yùn)營(yíng)中不可忽視的一環(huán)，它是連鎖企業(yè)能夠進(jìn)行有效品類(lèi)管理的基礎(chǔ)。第四，供應(yīng)商管理能力。供應(yīng)商管理的能力是現(xiàn)代連鎖企業(yè)針對(duì)采購(gòu)管理崗員工提出的要求，管理對(duì)象包含對(duì)供應(yīng)商供貨數(shù)量、質(zhì)量、服務(wù)水平、配合程度等。這種技能已成為現(xiàn)代連鎖企業(yè)員工的管理必備技能，高效的供貨商能夠及時(shí)供貨，對(duì)貨品質(zhì)量、促銷(xiāo)計(jì)劃完成度及成本控制性等，不僅為連鎖企業(yè)提升工作效率，也是現(xiàn)代連鎖企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力的重要組成部分。第五，門(mén)店開(kāi)發(fā)選址能力。門(mén)店開(kāi)發(fā)選址的能力是在現(xiàn)代連鎖企業(yè)不斷拓展的過(guò)程中，需要前期調(diào)研、確定門(mén)店位置、新店開(kāi)業(yè)布局及實(shí)施的能力。門(mén)店開(kāi)發(fā)能力則更需要連鎖專(zhuān)業(yè)的畢業(yè)生隨著職業(yè)進(jìn)階，具備職業(yè)遷移能力。第六，系統(tǒng)數(shù)據(jù)分析能力。數(shù)據(jù)分析的能力是連鎖企業(yè)員工能夠根據(jù)信息系統(tǒng)的數(shù)據(jù)，分析其中的關(guān)聯(lián)，透過(guò)數(shù)據(jù)挖掘，得出貨品銷(xiāo)售的規(guī)律。及時(shí)調(diào)整企業(yè)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中的策略，有效提升企業(yè)經(jīng)營(yíng)效率。第七，運(yùn)營(yíng)管理能力。運(yùn)營(yíng)管理是對(duì)連鎖企業(yè)運(yùn)營(yíng)過(guò)程的計(jì)劃、組織、實(shí)施和控制，是與產(chǎn)品生產(chǎn)和服務(wù)相關(guān)的各項(xiàng)管理工作，連鎖企業(yè)運(yùn)營(yíng)管理能力是連鎖企業(yè)員工的基本管理能力，統(tǒng)領(lǐng)其他各職業(yè)能力，體現(xiàn)連鎖專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生對(duì)連鎖企業(yè)部門(mén)管理的綜合水平。

3.4創(chuàng)新能力

高校教育不僅僅是對(duì)高校學(xué)生知識(shí)、技能的教育，更是對(duì)其職業(yè)素養(yǎng)、職業(yè)遷移能力的培育。在引導(dǎo)學(xué)生發(fā)揮其個(gè)性特長(zhǎng)的同時(shí)，也要讓其意識(shí)到與社會(huì)企業(yè)融合的重要性。這樣做不但能夠讓學(xué)生發(fā)展創(chuàng)新能力、創(chuàng)造潛力，也有助于其在畢業(yè)后有較強(qiáng)的職業(yè)遷移力，能夠迅速融入新環(huán)境新崗位。

3.5構(gòu)建素質(zhì)結(jié)構(gòu)要素

第一，社會(huì)素質(zhì)。這種后天養(yǎng)成的社會(huì)素質(zhì)在整個(gè)素養(yǎng)體系中起到調(diào)節(jié)作用。社會(huì)素質(zhì)需要生理素質(zhì)及心理素質(zhì)來(lái)打底，同時(shí)，社會(huì)素質(zhì)又給另兩種素質(zhì)打上社會(huì)的烙印，既引導(dǎo)高校學(xué)生成人，也引導(dǎo)高校學(xué)生成才。第二，心理素質(zhì)。心理素質(zhì)是這幾種素質(zhì)中最易產(chǎn)生問(wèn)題的，其中包含個(gè)性、情感、意志、認(rèn)知等方面。在這些素質(zhì)中，意志、情感影響一個(gè)人的成功欲望及管理情緒的能力，而認(rèn)知能力則決定了一個(gè)人的智力發(fā)展水平，個(gè)性素質(zhì)則影響人的氣質(zhì)和人格。一個(gè)人的心理如果產(chǎn)生問(wèn)題，直接影響個(gè)體發(fā)展，還有可能造成難以估量的后果。知識(shí)、技能和素養(yǎng)的劃分是在不斷變化的，不斷使用的知識(shí)形成技能，知識(shí)經(jīng)過(guò)不斷的內(nèi)化過(guò)程也變成素養(yǎng)。伴隨整個(gè)社會(huì)及行業(yè)的不斷變革，高等教育的人才培養(yǎng)模式也應(yīng)該不斷迭代。

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作者：方芳 單位：安徽工商職業(yè)學(xué)院 工商管理系