牛奶市場調(diào)查報告精選(九篇)

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第1篇：牛奶市場調(diào)查報告范文

一、2009年以來，原裝進口奶粉在進出口貿(mào)易上的變化情況

（一）2009年以來，原裝進口奶粉增長迅速，奶粉出口量明顯下降，奶粉凈進口量增速顯著。

2009年，原裝進口奶粉在我國干乳制品的進口份額所占的比重達到42%，比2008年增長了13%，而我國奶粉的出口量在干乳制品的出口份額中占60%，相比2008年減少了19%；2009年，我國進口的國外原裝奶粉數(shù)量達到24.78萬噸，相比2008年增加了145.6%，而我國奶粉的出口量僅為0.97噸，僅僅是2008年奶粉出口量的15.2%。由于奶粉進口量的大幅增加以及奶粉出口量的大幅下降，使我國的奶粉凈進口量出現(xiàn)大幅的增長，達到了23.8萬噸之多，相比于2008年增加了整整5.4倍，甚至達到了2009年我國國內(nèi)奶粉生產(chǎn)總量的21%。

我國奶粉進出口貿(mào)易之所以發(fā)生這么巨大的變化，一方面的原因是由于世界上的一些國家出于保護本土企業(yè)利益和保障本國食品健康安全的目的，對我國的奶粉出口采取了不同程度、不同形式的限制措施，更主要的原因在于2008年發(fā)生的三聚氰胺事件的惡劣影響，嚴重破壞了國內(nèi)消費者對于國產(chǎn)奶粉的印象，導致社會公眾對國產(chǎn)奶粉信任危機的發(fā)生，將消費需求轉(zhuǎn)移到原裝進口奶粉上，導致對原裝進口奶粉的消費需求持續(xù)旺盛，致使奶粉進口數(shù)量的大幅提升。根據(jù)中國奶業(yè)協(xié)會在2010年6月針對青島消費者進行的乳品消費情況的調(diào)查結果顯示，有超過七成的被調(diào)查者在購買奶粉的選擇上，更加傾向于選擇原裝進口奶粉。這就不難解釋，為何會有市場調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，從2008年9月發(fā)生三聚氰胺事件以來，原裝進口奶粉在國內(nèi)市場上的銷售份額大幅提高，增加幅度大約達到30%左右，國產(chǎn)奶粉在國內(nèi)市場上的銷售份額則相應地減少了大約30%左右。

（二）全脂奶粉是原裝進口奶粉的主體，其市場份額不斷得到擴大。

近10年以來，在我國市場上的原裝進口奶粉中，全脂奶粉的進口數(shù)量在大多數(shù)年份都要多過脫脂奶粉的數(shù)量，因此成為原裝進口奶粉的主體。三聚氰胺事件的發(fā)生，使這種態(tài)勢得到了進一步的擴大。在2009年，我國原裝進口奶粉中的全脂奶粉的進口數(shù)量為17.48噸，相比2008年達到了298.2%的增幅，而原裝進口奶粉中的脫脂奶粉的進口數(shù)量則為7.04萬噸，相比2008年，增幅僅僅為27.5%。2009年原裝進口奶粉中的全脂奶粉在國內(nèi)市場的份額為71.3%，而2008年全脂奶粉的市場份額為45.5%。

原裝進口奶粉，特別是全脂奶粉快速增長的進口量反映出了市場上旺盛的需求和奶源供給緊張的供需矛盾。究其原因，一方面是由于國內(nèi)市場對于奶粉的需求仍然存在，三聚氰胺事件的負面影響在短時間內(nèi)還無法徹底消除，而國內(nèi)市場以及一些乳制品加工企業(yè)對于國內(nèi)奶源仍然缺乏信心，因此導致國外原裝奶粉的大批量進口，另一方面，在三聚氰胺事件發(fā)生之后，很多奶農(nóng)放棄了奶牛飼養(yǎng)，做出倒奶、殺牛的行為，因此國內(nèi)牛奶產(chǎn)量大幅下降，由于奶源出現(xiàn)減少，也促進了國外原裝奶粉的進口。根據(jù)中國奶協(xié)的數(shù)據(jù)統(tǒng)計顯示，2009年我國奶牛飼養(yǎng)的數(shù)量是1218.5萬頭，相比于2008年減少了1.2%，牛奶的總量是3518萬噸，相比2008年也減少了1.1%。由于奶牛飼養(yǎng)的存欄數(shù)恢復周期是3年，而三聚氰胺事件的影響仍然存在，由此帶來的奶牛飼養(yǎng)數(shù)量下降的現(xiàn)象在短時間內(nèi)不會有明顯改善，這就意味著國內(nèi)奶源緊缺的現(xiàn)象將持續(xù)存在。

（三）原裝進口奶粉來源地集中，新西蘭奶粉成為國內(nèi)市場主導。

根據(jù)相關機構的數(shù)據(jù)統(tǒng)計顯示，我國奶粉市場上，原裝進口奶粉的市場占有率已經(jīng)從2008年之前的30%左右，迅速發(fā)展到了50%以上。在高價位的奶粉市場上，原裝進口奶粉的占有率更是達到了70%以上，可以說原裝進口奶粉不僅在中國市場成功搶灘登陸，還取得了輝煌的戰(zhàn)果，直接威脅到國有奶粉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

根據(jù)調(diào)查統(tǒng)計，我國國內(nèi)市場上的原裝進口奶粉的原產(chǎn)地主要是美國、澳大利亞和新西蘭，根據(jù)調(diào)查統(tǒng)計，我國奶粉市場上的原裝進口奶粉有90%來自于這三個國家。其中，新西蘭是我國原裝進口奶粉的最大供應國家。2009年，新西蘭產(chǎn)的原裝進口奶粉在我國脫脂奶粉和全脂奶粉兩種品類的奶粉市場上的份額都有很大的提高。其中，脫脂奶粉進口數(shù)量為4.65萬噸，相比2008年增長了156.7%，其市場份額達到了66%，而在2008年僅為33%；全脂奶粉的進口量更是達到了15.74萬噸，增長率達到384.4%，市場份額更是從2008年的70.5%增長到了89.3%。

（四）原裝奶粉進口價格趨降，市場銷售價格節(jié)節(jié)攀升。

根據(jù)中國海關提供的數(shù)據(jù)統(tǒng)計顯示，2009年，我國對國外原裝奶粉的進口的價格變化情況先下降后上升的趨勢。我國對全脂奶粉的年平均進口價格為2398美元/噸，對于脫脂奶粉的年平均進口價格為2215美元/噸，分別僅相當于2008年的年均進口價格的60%和57%，但是原裝進口奶粉的終端市場售價卻在一直攀升，從2005年以來，原裝進口奶粉每年的市場售價平均漲幅都保持在10%到15%左右。之所以出現(xiàn)這樣的價格變化，主要是由于經(jīng)濟發(fā)展形勢的變化影響和市場供求關系的影響。經(jīng)濟發(fā)展形勢的影響因素在于受到2007年以來的國際金融危機的影響，全球范圍內(nèi)的消費需求整體下降，對于奶粉的消費需求也在出現(xiàn)下降。而在市場供給方面，奶粉生產(chǎn)出現(xiàn)產(chǎn)能過剩，世界范圍內(nèi)對于奶粉的生產(chǎn)供給不斷增加。由于消費需求的下降和市場供給增加這兩個因素的共同作用，導致原裝進口奶粉進口價格的下降。但是由于三聚氰胺事件的影響，2009年以來，中國國內(nèi)市場對于原裝進口奶粉的需求開始出現(xiàn)井噴，并長期保持旺盛的需求，因 為有了市場需求的追捧，原裝進口奶粉開始不斷輪番漲價，甚至在中國國內(nèi)市場和國外市場上的產(chǎn)品價格出現(xiàn)了巨大的內(nèi)外價差。以某品牌原裝進口奶粉在英國和中國市場的價格做比較，相同的品牌、容量的奶粉，在英國僅銷售101元人民幣（約合9.97英鎊），在中國市場上則售價248元。原裝進口奶粉在國外價格不斷下跌的同時，在中國市場上價格卻依然只高不低，由此可見一斑。

二、原裝進口奶粉進口關稅下調(diào)對市場價格的影響

2012年，國務院財務部題為《2013年1月1日起我國調(diào)整進出口關稅》的公文，其中對于原裝進口奶粉的關稅進行了明確的調(diào)整，尤其是包括氨基酸配方、乳蛋白深度水解配方、乳蛋白部分水解配方等特殊配方嬰幼兒奶粉的進口關稅由原來的20%調(diào)降至5%。據(jù)了解，目前中國海關對于原裝進口奶粉的征稅情況分為進口關稅以及稅收分增值稅這兩種。假如原裝進口奶粉來自于中國貿(mào)易的最惠國，則需繳納5%的關稅以及17%的增值稅；假如是美國等普通的貿(mào)易國，則需繳納40%的關稅以及同樣是17%的進口增值稅。按照常理，當關稅降低時，原裝進口奶粉的成本也會因此有所降低，則終端市場價格也會得到相應的調(diào)降。

然而實際情況是，原裝進口奶粉的市場價格并未發(fā)生明顯的變化。根據(jù)奶粉行業(yè)業(yè)內(nèi)人士透漏，原裝進口奶粉需要繳納的5%的關稅雖然會在公司進口奶粉產(chǎn)品的成本上占到5%，但分攤到終端市場上時，大約只占到原裝進口奶粉銷售價格的0.5%還不到。根據(jù)調(diào)查，原裝進口奶粉在流通過程中的每個環(huán)節(jié)都要經(jīng)過至少5%的加價，進口關稅在原裝進口奶粉的經(jīng)營成本中所占的權重并不大。一罐原裝進口奶粉進入到中國市場，扣除必須繳納的關稅和17%的增值稅，還必須繳納10%的質(zhì)量檢測費用、10%的費用、大約20%到30%的經(jīng)營成本費用，以及大約10%到20%的渠道費用等。因此，由關稅降低所獲得的利潤并不能對快速增長的經(jīng)營費用有所彌補，所以原裝進口奶粉的終端銷售價格降價的可能性很小。

此外，由于原裝進口奶粉在針對中國市場制定的品牌發(fā)展戰(zhàn)略是將其產(chǎn)品定位為大品牌、高定價的奶粉產(chǎn)品。這些原裝進口奶粉品牌公司或商在營銷推廣中傳遞的是越貴越值得消費者信任的消費觀念，并借此通過將原裝進口奶粉打造成具有高品質(zhì)的品牌形象，以穩(wěn)定其高定位的市場價格。因此，最近幾年原裝進口奶粉的市場價格持續(xù)保持上漲的趨勢，雖然原裝進口奶粉中的特殊配方奶粉的進口關稅下降的幅度較大，但是特殊配方奶粉在原裝進口奶粉中所占的比例很小，不可能對原裝進口奶粉整體價格的上漲趨勢造成撼動，降價的可能性則更是微乎其微。

三、原裝進口奶粉的市場價格趨勢及前景預測

根據(jù)相關市場調(diào)查分析數(shù)據(jù)顯示，2010年中國的奶粉市場規(guī)模已經(jīng)達到300億人民幣，中國奶業(yè)協(xié)會的統(tǒng)計報告則表明中國奶粉市場上，高端產(chǎn)品市場的成長速度飛快，年增長速率達到30%以上。根據(jù)國家統(tǒng)計局提供的數(shù)據(jù)來看，在奶粉市場的需求上，我國早已經(jīng)成為世界上排在第二位的奶粉消費大國。進入21世紀以來，我國每年的平均人口出生率大約是12.76%左右，每年的新生兒數(shù)量達到1700多萬，這其中就有20%以上的嬰幼兒是以嬰幼兒配方奶粉為主要的輔食。由此可以看出，我國在嬰幼兒配方奶粉市場上的潛在需求大約能達到40萬噸/年，按照平均零售價格100元/千克來計算，每年的市場總量將達到300億到400億元人民幣左右。

中國的原裝進口奶粉市場上高端產(chǎn)品市場成長速度飛快，以雀巢品牌的嬰幼兒奶粉為例。雀巢嬰幼兒奶粉初次登陸中國的時候，它的品牌產(chǎn)品嬰兒配方奶粉力多精定價為18元/400克，這樣的價格相對于當時的工薪階層而言，已經(jīng)是高端產(chǎn)品。經(jīng)歷了二十年的發(fā)展和市場變化，目前高端奶粉市場上的產(chǎn)品價格大約是200元/千克以上。由于中國消費對于國產(chǎn)奶粉的信心不足，同時受到“越貴的東西越好”這種消費觀念的影響，國際品牌的原裝進口奶粉在中國的奶粉市場上的價格要遠遠高于其在國外的奶粉市場，因此，國際品牌的原裝進口奶粉在中國市場上的利潤空間十分巨大。與此同時，國際品牌的原裝進口奶粉又一直漲價，僅在2010年半年間，原裝進口的嬰幼兒奶粉就經(jīng)歷四次漲價，且每次漲價的幅度都較大，國際品牌的原裝進口奶粉如雅培、明治、惠氏、美贊臣、多美滋以及雀巢等都在全線漲價。

未來的中國奶粉市場，由于國內(nèi)對國產(chǎn)奶粉的信心不足，在很長的時間內(nèi)都很難再恢復，市場消費需求仍將轉(zhuǎn)移在原裝進口奶粉上，因此預計在未來的很長一段時期內(nèi)，假如沒有發(fā)生重大的變故，原裝進口奶粉市場價格將至少繼續(xù)保持原有水平，并且還保有一定的上漲潛力。

四、結束語

在國內(nèi)奶粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展受阻而原裝進口奶粉持續(xù)走俏的情況下，對原裝進口奶粉的市場情況進行了解和分析，有助于促進國內(nèi)乳制品行業(yè)進行改革和發(fā)展，以盡快恢復消費市場對國產(chǎn)奶粉的信心。

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