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“春三月,此謂發(fā)陳,天地俱生,萬物以榮”,是說春天是草木發(fā)芽和地表之氣向上蒸發(fā)的季節(jié)之意。在冬季被冰封的大地、河川解凍、復蘇,草木發(fā)芽、生綠,天地間一派欣欣向榮的景象?!耙古P早起,廣步于庭,披發(fā)緩行,以使志生”,這是說在春季應早睡早起,在平坦安全的路上多行走,行走時,要將頭發(fā)披散下來(古人無論男女,皆蓄長發(fā)并在頭上束起),以放松自己,舒緩形體,這樣做是為了使人體內(nèi)的陽氣隨自然界的陽氣同步生發(fā)(古人認為“腎藏志”,“以使志生”就是使腎的陽氣生成勃發(fā))。
《黃帝內(nèi)經(jīng)》關于春季養(yǎng)生的這段論述,其實指出了養(yǎng)生的一個重要原則,即養(yǎng)生要順應時節(jié),與季節(jié)的自然氣機相適應,這樣才能身心共調(diào),使自己的生機升發(fā),達到養(yǎng)生的目的。
“嘗聞避風如壁箭,春風多癘須防患。況因陽發(fā)毛孔開,風才一入成癱瘓?!?/p>
這首《春月歌》為南宋著名理學家真德秀所作。大意是,曾聽說躲避賊風如同依靠墻壁阻擋弓箭,春季多疫氣,傳染病易暴發(fā)流行,須防患于未然。況且春季人體陽氣宣發(fā)毛孔張開,風邪一旦乘虛而入,往往造成癱瘓。
《素問四氣調(diào)神》:春三月,此謂發(fā)陳,天地俱生,萬物以榮逆之則傷肝,夏為寒變,奉長者少。[1]春季為發(fā)陳之季,即萬物生發(fā)之季,推陳出新。人體春時之氣而調(diào)神,應當夜臥早起,廣步于庭,春天充滿發(fā)陳之氣,白天變長,夜晚變短,所以人們應當早起工作,晚些睡覺。并且給身體一個自然生發(fā)之態(tài),不要過分抑制自己,讓機體自然平和,故被發(fā)緩形。中醫(yī)學強調(diào)順勢而為,順應春之氣機,否則陽氣被抑制不暢,風溫之邪易乘虛而入。若逆之則傷肝,春天屬木,肝屬木,春天應對肝進行很好的調(diào)護,若肝傷則春無以生,故至夏有寒病之變,而奉夏長者少。是知調(diào)春之生,乃為夏長之基。并且肝氣喜疏泄調(diào)達,勿抑壓其疏達。
春天應特別注重情志之變,生發(fā)之際,思欲無窮。春之際,各種精神疾病發(fā)展迅速,與肝氣的條達息息相關,若肝氣郁滯,則氣機不暢,情志不遂,人體精神出現(xiàn)逆亂,故春季切勿喜怒無常,應平和舒緩,以奉夏長。
2 夏季
中醫(yī)學認為,夏季為萬物生長繁盛之際,天氣地氣相互交集。白天更長,夜晚更短,人們應當睡得更遲,起得更早,與天氣相應。不要討厭日光,應適當使陽氣升發(fā),故人體應當出汗,使人體陽氣與天氣相通,并適當注重自然避暑方法。而現(xiàn)在人們多喜久呆空調(diào)房等人工冷環(huán)境,使機體的陽氣被郁遏,汗無從以出,陰寒之氣壓制人體陽氣,并侵犯人體,易產(chǎn)生暑濕。故夏天應適當運動,無厭于日,以厲其心[2]。
夏天應當注重對心的調(diào)護,切勿大怒。《素問生氣通天論》中述到大怒則形氣絕,而血菀于上,使人薄厥。大怒易阻滯氣機,使氣血郁結于上,夏屬火,心屬火,心主血脈,血郁則心氣受損,使得秋收之基欠固,故秋天容易得瘧疾。夏熱秋涼,失其調(diào)節(jié),故寒熱往來。再者,心在志為喜,心氣虛則悲,實則笑不休。大喜易使心火過于亢奮,火無以制,易對血脈造成損傷,使得心臟疾病的產(chǎn)生。
3 秋季
秋季萬物平和,不再生長,天氣開始轉(zhuǎn)冷肅殺,人們應當早睡早起,與雞同步,為了讓肺志安寧,緩解秋天的刑殺,要收斂在外的神氣,使人言行更加安定,以此來使神志安寧。使肺氣得到肅清,肺為水之上源,肺氣清則水藏榮潤,五臟之神安寧,為冬藏提供更好的基礎。秋天應當學會收斂自己的神情和行動,在秋天自然界陽氣開始逐漸減弱,機體的抵抗力也隨之減弱[3]。秋天養(yǎng)收是為了與自然界陽氣同步,天人合一,進一步說明為冬天保存陽氣的重要性。秋時白天依舊陽光高亢而夜間則肅冷,此開闔之變,最易傷及人體的正氣,耗傷人體之真陽,故秋季養(yǎng)收,是為了更好地適應秋天的多變。
秋天人們收斂神氣,無外其志,神情安定,因此是一個適合做一些重要事情的季節(jié)。收斂外越的神氣,專注于某一項事情。例如中國內(nèi)地學校每一學年的開始都在秋季,因秋主收,神志安定,收斂夏季外越之神氣,讓學生開始將重心轉(zhuǎn)移到學習上去[4]。
4 冬季
冬天寒風凜冽,大地結冰,地氣固藏不出,不騰與天,無以與天氣相交。太陽升得晚,落得早,故人們的作息應與之相應。睡得早,起得晚,與天日同步。冬天外界寒冰地坼,人體最重要的是收藏藏神、藏氣、藏精。因此,冬季是個進補的好季節(jié),可以適當進食一些血肉有情之品,達到溫腎壯陽的目的。冬通于腎,因此冬天的藏體現(xiàn)在,保護機體陽氣,多穿衣服,使陽氣無泄與外;男女節(jié)制,勿使精氣耗泄;精神更加安寧,勿出現(xiàn)大的情志波動,將自己心中的私欲都奉藏于內(nèi)。如果違反了這一規(guī)律,則腎氣大傷,來年春天會發(fā)生痿厥之病。再者,五行之中,水為木之母,冬水欠藏則春木不榮,春天肝病發(fā)生的幾率大增,故保肝護肝冬天為重。再次,中醫(yī)學認為水火相濟,心為火,腎為水,心火可以暖腎水,腎水可以制心火。冬季腎精耗散太過,則腎水無以制心火,導致心腎不交,容易出現(xiàn)失眠,五心煩熱等病理癥狀。
5 結語
綜上所述,四季之間,季季相關。春生、夏長、秋收、冬藏,四氣調(diào)神。春生不好影響夏長,夏長不好影響秋收,而秋收又影響冬藏。故因此存在著不治已病治未病的思想,延伸了春夏養(yǎng)陽,秋冬養(yǎng)陰的觀點。對于此觀點,注家眾說紛紜。筆者認為春夏季節(jié)調(diào)養(yǎng)陽氣,是為了更好的固存秋冬季節(jié)的。秋冬季節(jié)調(diào)養(yǎng)陰氣,為來年春夏季節(jié)的陽氣生發(fā)打下基礎。陰陽互根互用,相生相輔,達到陰平陽秘。春夏本為陽氣旺盛之季,再行養(yǎng)陽可能會使亢陽無度,而此養(yǎng)陽為養(yǎng)存真陽,為秋冬的打下基礎。由此可得,秋冬的養(yǎng)陰亦為春夏的陽打下基礎。陽為氣,陰為味形不足者,溫之以氣。精不足者,補之以味。故時下冬病夏治盛行,此以借夏季旺盛的陽氣來解決冬季因陽氣不足所產(chǎn)生的疾病,陰陽互根互用之理自現(xiàn)。但也應根據(jù)實際情況再做調(diào)養(yǎng),切勿墨守成規(guī)[5]。
四季與人體活動關系十分密切,春季人們應舒緩心情,放飛自我。夏季則是辛勤勞作的時節(jié),以此來為秋季帶來更多的收獲,為冬季和來年做好準備。做好四時養(yǎng)生對預防疾病和強身健體至關重要,以此來達到治未病的境界,能更好的闡釋圣人不治已病而治未病,不治已亂而治未亂的意義。人們應當順應四季的變化做好養(yǎng)生調(diào)護,始終把握四季休養(yǎng)生息的法度,來達到頤養(yǎng)天年的目的。
參考文獻
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[3]李曉鐘.明代名醫(yī)萬全對《黃帝內(nèi)經(jīng)》養(yǎng)生思想之探析[J].中醫(yī)學報,2010,5(6):1275.
面對拉拉雜雜的養(yǎng)生理念以及比較混亂的養(yǎng)生市場狀況,黑龍江中醫(yī)藥大學人文與管理學院教授、國家首批高級健康管理師王宇提出應該注重“因時養(yǎng)生”、“因地養(yǎng)生”、“因人養(yǎng)生”的“三因養(yǎng)生”理念。
王宇教授從20世紀90年代就開始關注養(yǎng)生養(yǎng)老問題。據(jù)王教授介紹,我國素有養(yǎng)生的優(yōu)良傳統(tǒng),在博大精深的中華民族傳統(tǒng)文化中,養(yǎng)生保健是其中重要的內(nèi)容之一。早在五六千年以前,甲骨文中就有關于“養(yǎng)生”的說法。2000多年以前的《黃帝內(nèi)經(jīng)》中記載:“上古之人,其知道者……飲食有節(jié),起居有?!M終其天年,度百歲乃去。”意思是說,懂得養(yǎng)生之道者可以長壽百歲。
那么,為什么提倡“因時養(yǎng)生”?什么是“因時養(yǎng)生”呢?
四時養(yǎng)生,遵守規(guī)律
“因時養(yǎng)生”,就是按照時令節(jié)氣的陰陽變化規(guī)律,運用相應的養(yǎng)生手段來保證健康長壽的方法。這種天人相應,順應自然的養(yǎng)生方法,是中國養(yǎng)生學的一大特色。比如,春夏兩季,天氣由寒轉(zhuǎn)暖,由暖轉(zhuǎn)熱,是人體陽氣生長之時,故應以調(diào)養(yǎng)陽氣為主;秋冬兩季,氣候逐漸變涼,是人體陽氣收斂,潛藏于內(nèi)之時,故應以保養(yǎng)為主。所以,春夏養(yǎng)陽,秋冬養(yǎng)陰,寓防于養(yǎng),是“因時養(yǎng)生”法中一項積極主動的養(yǎng)生原則。
再比如,春捂秋凍。春季,陽氣初生而未盛,陰氣始減而未衰。故春時人體肌表雖應氣候轉(zhuǎn)暖而開始疏泄,但其抗寒能力相對較差,為防春寒,氣溫驟降。此時,必須注意保暖、御寒,這就需要“春捂”。秋天,是氣候由熱轉(zhuǎn)寒的時候,人體肌表亦處于疏泄與致密交替之際。此時,陰氣初生而未盛,陽氣始減而未衰,適當?shù)亟邮芤恍├淇諝獾拇碳?,不但有利于肌表之致密和陽氣的潛藏,對人體的應激能力和耐寒能力也有所增強。所以,秋天宜“凍”?!按何媲飪觥钡牡览?,與“春夏養(yǎng)陽,秋冬養(yǎng)陰”是一脈相承的。當然,這里也要提醒,秋凍不宜過度,有些體弱有病者也不宜秋凍。
從現(xiàn)代醫(yī)學化驗的人體多項生理常數(shù)看,冬夏季節(jié)中一般都有較大差異,甚至冷暖風過境前后也有很大不同,可見四時和天氣對人體影響之大。中醫(yī)針灸也講究四時,不同季節(jié)取經(jīng)絡臟腑的穴位也不同。從天人相應觀看,順應自然,主要是適應四季變化,是防病治病、養(yǎng)生長壽的關鍵。
■ 養(yǎng)陽氣
《黃帝內(nèi)經(jīng)》里明確指出“春夏養(yǎng)陽”。意思是,在春季和夏季,人們應注重對體內(nèi)陽氣的保養(yǎng)。何謂陽氣?即通常人們所說的“火力”,也就是人體的新陳代謝能力。若火力不足,就會出現(xiàn)畏寒、肢冷等癥狀。保養(yǎng)人體陽氣的方法很多,重要的一點是要“捂”,即俗話中的“春捂秋凍”。為何要捂呢?這是因為,春季氣候多出現(xiàn)乍暖乍寒的情況,故衣著方面不要頓減,正如《壽親養(yǎng)老新書》里所指出的“春季天氣漸暖,衣服宜漸減、不可頓減,以免使人受寒”。而且還特別強調(diào)體弱之人要注意背部保暖。
保養(yǎng)陽氣,還需多吃韭菜。韭菜,雖然四季常青,終年供人食用,但卻以春季多吃最好。正如俗話所說:“韭菜春食則香,夏食則臭。”中醫(yī)認為韭菜性溫,春季常食,最助人體養(yǎng)陽。
■ 重養(yǎng)肝
中醫(yī)學認為,肝主春,意思是說,人體五臟之一的肝臟是與春季相應的。為何有此一說?因為春天溫暖的氣候?qū)谷说幕顒恿咳諠u增加,促使新陳代謝亦將日趨旺盛。因而在人體內(nèi),無論是血液循環(huán),還是營養(yǎng)供給,都會相應加快、增多,以適應人體各種生命活動的需求。中醫(yī)認為,這些均與肝臟的生理機能有關。若肝臟機能失常,適應不了春季氣候的變化,就會在以后出現(xiàn)一系列病癥,特別是精神病及肝病患者,易在春夏之季發(fā)病。俗話說“菜花黃,癡子忙”。據(jù)統(tǒng)計,精神病發(fā)病率以3、4月份最高,這也是季節(jié)對機體影響的一種反應。而中醫(yī)所說的“春宜養(yǎng)肝”的道理就在于此。
保養(yǎng)肝臟的方法很多,如春天不要過于勞累,以免加重肝臟的負擔。有肝病及高血壓病的患者,也應在春季到來之時,按醫(yī)囑及時服藥。尤其精神病患者,在春天要注意避免精神刺激,以免病情加重。
■ 防風溫
春天之所以強調(diào)要防風溫,是因為此時由寒轉(zhuǎn)暖,溫熱毒即開始活動,致病的細菌、病毒等也繁殖迅速,因而流行性感冒、麻疹、流行性腦膜炎、猩紅熱、肺炎等傳染病最容易發(fā)生?!按何媲飪觥本褪琼槕獨夂虻酿B(yǎng)生保健經(jīng)驗。因為春季氣候變化無常,忽冷忽熱,加上人們用棉衣“捂”了一冬,代謝功能較弱,不能迅速調(diào)節(jié)體溫。如果衣著單薄,稍有疏忽就易感染疾病,危及健康?;加懈哐獕?、心臟病的中老年人,更應注意防寒保暖,以預防中風、心肌梗塞等疾病的發(fā)生。
此外,春天百花爭艷,花粉隨風飛揚,過敏性哮喘患者最容易發(fā)病。其預防方法首先是堅持身體鍛煉,提高機體抗病能力;其次要講究衛(wèi)生,消除病蟲害以杜絕病源,要保持室內(nèi)空氣新鮮,多開窗戶。
如果平時身體虛弱,就會因受風熱外邪而發(fā)生風溫?。ㄈ缌鞲械龋?。根據(jù)民間經(jīng)驗,可用下述方法預防:其一是在水中浸泡貫眾。取貫眾500克,放置于水缸或水桶中,每月更換1次。其二在住宅內(nèi)放置一些薄荷油,任其慢慢揮發(fā),以凈化空氣。實踐證明,此方法有一定的滅菌作用。此外,對于年老體弱之人,還應盡量避免到人多、空氣混濁的公共場所活動,同時,也要注意居室內(nèi)空氣清新、流通。
■ 勤鍛煉
中醫(yī)養(yǎng)生家還認為,在陽光明媚的春日,宜登高賞花、踏青問柳、游山戲水。實際上,在春天到來之時,皮膚舒展,末梢血液供應增多,汗腺分泌也增多,身體各器官負荷加大,而中樞神經(jīng)系統(tǒng)卻發(fā)生一種鎮(zhèn)靜、催眠作用,肢體感覺困倦。這時千萬不可貪圖睡懶覺,因為這不利于陽氣升發(fā)。
為了適應這種氣候轉(zhuǎn)變,在起居上應早睡早起,經(jīng)常到室外、林蔭小道、樹林中去散步,與大自然融為一體。但需注意的是運動要適量,以運動后感到精神健旺、身體松快為度?!饵S帝內(nèi)經(jīng)》里還指出:“夜臥早起,廣步于庭,披發(fā)緩形,以使志生。”意謂春天人們應當晚睡早起、披散著頭發(fā)、舒展著形體,在庭院中信步漫行,可使智慧、靈感生發(fā)不息。這些都是古人春天養(yǎng)生的寶貴經(jīng)驗,很值得現(xiàn)代人去認真執(zhí)行。實踐證明,春季經(jīng)常參加鍛煉的人,抗病能力強、思維敏捷、不易疲勞、辦事效率高。
■ 飲食調(diào)養(yǎng)
“春氣之應,養(yǎng)生之道也”。對人來說,春天更應該注意飲食調(diào)養(yǎng),以保健康。
春季,氣溫變化大,所以春季的營養(yǎng)構成應以高熱量為主,由于冷熱刺激可使體內(nèi)的蛋白質(zhì)分解加速,導致機體抵抗力降低而致病,這時需要補充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食品,如雞蛋、魚類、雞肉和豆制品等。
關鍵詞:《黃帝內(nèi)經(jīng)》;養(yǎng)生;思想
中圖分類號:R22
文獻標識碼:B
文章編號:1007-2349(2007)09-0060-02
健康與長壽,自古以來就是人類共同的愿望和普遍關心的一件大事。特別是隨著精神生活的日益豐富和物質(zhì)生活水平的不斷提高。人們越來越渴望健康,盼望長壽,希望能夠“盡終其天年,度百歲乃去”。本文就《黃帝內(nèi)經(jīng)》中養(yǎng)生思想,淺談一些體會如下,謬誤之處,請同道斧正。
1 把順應自然作為養(yǎng)生的重要原則
《黃帝內(nèi)經(jīng)》中養(yǎng)生理論和方法是在“天人相應”的整體思想下指導建立起來的?!疤烊讼鄳睘椤秲?nèi)經(jīng)》的基本學術思想,是中醫(yī)養(yǎng)生的精髓。中醫(yī)認為人與自然是一個有機整體,故必須尊重自然規(guī)律,順應自然規(guī)律的變化,才能減少疾病,達到身體健康、延年益壽的目的。
1.1 “春夏養(yǎng)陽,秋冬養(yǎng)陰”《素問?上古天真論》曰“上古之人,其知道者,法于陰陽”,指出人體的根本在于陰陽二氣的協(xié)調(diào),且人體陰陽之氣與自然界陰陽之氣是相互通應的,要達到相互協(xié)調(diào)統(tǒng)一?!端貑?四氣調(diào)神大論》中認為“所以圣人春夏養(yǎng)陽,秋冬養(yǎng)陰,已從其根。”指出了四時養(yǎng)生的重要原則,即春夏養(yǎng)陽,秋冬養(yǎng)陰?!按合酿B(yǎng)陽”,是指在春夏順其生長之氣,以適應自然界陽氣漸生而旺的規(guī)律。春夏養(yǎng)陽的關鍵是要避暑固陽。“秋冬養(yǎng)陰”是指秋冬養(yǎng)收、養(yǎng)藏。養(yǎng)護好體內(nèi)的陰氣,以順應陰長陽消自然規(guī)律。
1.2 “順四時而適寒暑”以夏為例,如《素問?四氣調(diào)神大論》中說,“夏三月……夜臥早起,無厭于曰……?!敝笇覀兿奶烀刻煲琰c起床,要晚些入睡。夏季多陽光,不要厭惡日長天熱,仍要適當活動。夏天睡眠需要注意的是:夜里睡覺不宜在外面睡,因為夏季暑熱外蒸,毛孔開放,汗液大泄,機體最易受風寒濕邪侵襲。睡覺前也不要乘涼太晚,更不宜長時間在水亭中、樹蔭下、過道中、涼臺上乘涼。
1.3 “虛邪賊風,避之有時”《素問?上古天真論》云:“虛邪賊風,避之有時”。意思是對于能使人致病的風邪疫癘要能夠及時地躲避它,這一點在春季尤其重要。原因是春天是風氣主令,雖然風邪一年四季皆有,但主要以春季為主。人生活在自然之中,自然之六氣(風、寒、暑、濕、燥、火)在正常情況下是萬物生長的基礎條件,對人體無害。而六氣的異常變化,則成為六,成為人體的致病因素。此外尚有“疫癘之氣”等各種外界致病因素的困擾。所以避免外界致病因素的侵襲,是中醫(yī)養(yǎng)生學的一個重要原則,至今對我們?nèi)跃哂泻艽蟮闹笇б饬x。
2 把調(diào)攝精神情志作為養(yǎng)生的重要措施
所謂情志,即指喜、怒、憂、思、悲、恐、驚七種情志變化。在正常情況下,是人的七種不同的情感反應,不會發(fā)病。只有突然、強烈或長期持久的不良情志刺激,超過人體心理承受能力和調(diào)節(jié)能力,才會導致疾病的發(fā)生。《紊問?上古天真論》云:“恬淡虛無,真氣從之”,“是以志閑而少欲,細心安而不懼,形勞而不倦,氣從以順”。即保持心態(tài)的安閑清靜,淡泊名利、無雜念、少貪欲、防止情緒的劇烈波動,這樣才能維護體內(nèi)氣化活動的良好環(huán)境。即達到“精神內(nèi)守,病安從來”。若不,則傷及臟腑氣機,導致氣血運行紊亂?!端貑?陰陽應象大論》“怒則氣上、喜則氣緩、悲則氣消、恐則氣下、驚則氣亂、思則氣結。”說的就是這個道理。又可直中臟腑,中醫(yī)認為“怒傷肝、喜傷心、思傷脾、憂傷肺、恐傷腎?!苯陙?,中醫(yī)學中的心理保健思想正在逐漸引起人們的注意,當代社會由精神因素引起的心身疾患亦愈來愈多?,F(xiàn)在疾病譜的改變也充分說明了情志致病的廣泛性,而這些疾病的產(chǎn)生與社會心理情志因素又有著密切關系。因此,情志保健必須重視,不可等閑視之。
3 重視保養(yǎng)正氣在養(yǎng)生中的作用
《素問?刺法論》曰“正氣存內(nèi),邪不可干”。因此,養(yǎng)生之道的目的,就是為了培補正氣。增強抵抗力,而達到“辟邪不至,長生久視”的目的。
3.1 保精護腎,節(jié)制先天之精由父母遺傳而來,藏于腎,精化為氣,是為先天精氣。即腎氣。人體的生長發(fā)育生殖衰老主要取決于腎氣的強弱,也就突出了腎在整個生命活動過程中的重要作用。所以,養(yǎng)生的關鍵問題,就在于保精護腎,而保精護腎的關鍵在于節(jié)欲。《紊問?上古天真論》日“醉以入房,以欲竭其精,以耗散其真,不支持滿?!敝赋隽斯?jié)欲保精預防衰老的重要養(yǎng)生方法。
3.2 節(jié)制飲食、注意起居、不妄作勞《紊問?上古天真論》曰“食欲有節(jié),起居有常,不妄作勞?!肮誓苄斡谏窬悖M終其天年,度百歲乃去?!比梭w正常的生命活動??偸且浴斑m度”為原則的。生命活動中任何環(huán)節(jié)的過度或不及,都會導致疾病的發(fā)生?!耙跃茷闃?,以妄為常……,務快其心,逆于生樂,起居無節(jié),故半百而衰也。”飲食上的饑飽失常、飲食不潔、飲食偏嗜,勞逸中的過勞、過逸,都是引發(fā)疾病的重要因素。所以,在飲食上應當遵循“謹和無味”的法則,在勞逸方面要做到“人體欲得勞動,但不當使極”,同時避免各種外傷的侵害,以此而達到“謹?shù)廊绶ǎL有天命”的目的。
3.3 鍛煉身體,培補正氣《素問?上古天真論》云“法于陰陽,和于術數(shù)?!薄昂汀奔催m當運用之意;“術數(shù)”即指導引、按蹺、吐納等調(diào)攝精神、鍛煉身體的一些方法。通過這些方法,可達培補正氣之目的。古人是非常重視運動保健的,“動則不衰”是我們中華民族養(yǎng)生、健身的傳統(tǒng)觀點,這點同現(xiàn)代醫(yī)學的認識是完全一致的。現(xiàn)代醫(yī)學認為“生命在于運動”,運動可以提高新陳代謝,使各器官充滿活力,推遲向衰老變化的過程,對心血管系統(tǒng),更是極為有益。適度的體育運動,可以使生活和工作充滿朝氣蓬勃的活力和輕松愉快的樂趣;可以幫助建立生活的規(guī)律和秩序,提高睡眠的質(zhì)量,保證充足的休息,提高工作效率;可以提高人體的適應和代償機能,增加對疾病的抵抗力……總之,運動可以使人健全體魄、防病防老、延長壽命。
《黃帝內(nèi)經(jīng)》說,時令菜與非時令菜在質(zhì)量上存在“氣味有厚薄”的差異,治療效果有“治保有多少”的區(qū)別,藥力在體內(nèi)有“力化有淺深”的不同。從個人的健康來說,時令菜有什么菜,就多吃什么菜。
那么,反季節(jié)的菜是不是就是不能吃了呢?當然,有的人想調(diào)劑一下胃口,吃點反季節(jié)菜,這也未嘗不可,但長期吃就不好,對身體無益。種反季節(jié)菜常用催長素,而催長素過多對人體有害無益。就像韭菜、芹菜長成樹,吃了好嗎?特別是小孩子要少吃反季節(jié)菜,以防性早熟。反季節(jié)的菜可以作為調(diào)味之用,時令菜應作為主菜。
哪些是時令菜?哪些是反季節(jié)菜?
比如夏天的西紅柿、黃瓜就是時令菜,而白菜、蘿卜就是反季節(jié)菜;而冬天的白菜、蘿卜就是時令菜,西紅柿、黃瓜就是反季節(jié)菜。
春季時令菜有哪些?
春天開始養(yǎng)陽,陽虛之體,要多吃具有陽性的食品如韭菜等。春主生,春季的時令菜主要是有生發(fā)性能的菜,宜于鼓動人體的生機。如韭菜、青筍、豆芽、香椿、萵苣、蔥、豆苗、蒜苗等。
春季的時令水果,大多味酸,酸入肝,又有滋養(yǎng)人體肝的作用。成熟于春季的水果,如草莓、青梅、杏、李子、桑椹、櫻桃等。
還有,春季的野菜如薺菜;春季的蜂蜜如槐花蜜;春季的青菜如菠菜;春季的肉類如魚、雞等都是很好的時令飲食。
夏季時令菜有哪些?
夏主長,夏天的時令菜非常豐富,是一年中品種最多的,如西紅柿、黃瓜及各種青菜、豆類、瓜果。
夏天的豆類,如白扁豆、黃豆、刀豆、豌豆、青豆、荷蘭豆,養(yǎng)脾健脾最好,因為長夏應于脾,豆子性味甘淡,健脾養(yǎng)脾,綠豆還可解毒清暑。
夏天的苦味菜,如苦瓜、苦菜等,養(yǎng)心清心最好,因苦味多入心。
夏天的瓜是個寶,如西瓜、哈密瓜、絲瓜、冬瓜,既可清暑又可利濕。
夏天的荷葉,有醒脾提神的作用,大家可以嘗試用荷葉煮飯或蒸肉。夏天還應多吃些魚、紫菜、海帶等。
秋季時令菜有哪些?
秋天主收,是收獲的季節(jié),所以時令菜果也很豐富。
秋天要開始養(yǎng)陰,陰虛之體,應多吃些秋天成熟的水生食物,如水稻、藕、荸薺、菱角等,以及生長在北方的、背陰處的食物如木耳、蘑菇等。
秋天氣候干燥,要多吃成熟于秋天的潤燥食品,如秋蜜、銀耳、秋梨、藕粉等。
秋天的水果是一寶,多吃可養(yǎng)陰美顏,常見的如蘋果、柚子、香蕉、葡萄等。
秋天的堅果也是一寶,多吃可健腦補腎,如核桃、栗子、榛子、松子等。
秋天的,可明目潤肺;秋天的山藥、紅薯可補肺腎;玉米、蕎麥可以降血脂;秋天采摘的山楂,有活血化瘀、降血脂的作用;蓮子可寧心固精;秋天的蜂蜜、秋天的茶葉、秋天成熟的南瓜,更是補脾潤肺降血脂的好時令菜,南瓜還可以補血益氣。
冬季時令菜有哪些?
冬天的時令菜主要是白菜、蘿卜,冬天成熟的白菜、蘿卜,不是大棚里長的,是在菜地里長熟的,盡收天地之精氣,所以味美而質(zhì)厚,可以滋陰、消食、化痰、降血脂、通大便,好處不勝枚舉。
冬天采摘的蘑菇、木耳、靈芝,對增強免疫力、降低血液黏度、降血脂都很有好處;冬天成熟的山藥、芡實,補脾益腎最好;冬天的羊肉最肥美鮮嫩,對人體補陽最好,冬天的棗、茯苓、何首烏、冬菇、靈芝、龜、鱉等都是養(yǎng)生延壽最好的食品。
第一步:融入自然以“養(yǎng)神”
春天,大自然生機勃發(fā)、蟄蟲蘇醒,一派欣欣向榮。人也亦應順應春天陽氣升發(fā),萬物始生的特點?!饵S帝內(nèi)經(jīng)》指出應“以使志生”?!耙允怪旧笔钦f人們在春天要讓自己的意志生發(fā),而不要使情緒抑郁,要做到心胸開闊、樂觀愉快。對老年朋友來說,最好的方法莫過于修身養(yǎng)性。
所謂“修身”,是指平日注意品德的修養(yǎng),不做違心違法的事,少私寡欲,知足常樂,使自己的心境自然平和。所謂“養(yǎng)性”,是指精神情志的調(diào)養(yǎng)。也就是說,要注意自己的情感和情緒的調(diào)節(jié),避免急躁、焦慮、憂郁和憤怒等不良情緒。在日常生活中讀書、繪畫、書法、雕刻、音樂、種花、釣魚等活動都有怡情養(yǎng)性、陶冶情操的作用。特別是在陽光明媚、風和日麗、鳥語花香的春天,走出家門,去飽覽青山綠水,風景名勝,去感受大自然中的情趣,這是最好的精神調(diào)養(yǎng)方法。
第二步:晚睡早起要“春捂”
俗語說:立春雨水到,早起晚睡覺?!饵S帝內(nèi)經(jīng)?四氣調(diào)神大論》中說:“春三月,此謂發(fā)陳。天地俱佳,萬物以榮。夜臥早起,廣步于庭?!币馑际钦f春季萬物萌生,大自然生機勃勃,人也應該晚睡早起,多到室外走走,放松放松,可以促使心身從自然界汲取力量,保持一種生氣。但是早春不要急于“晚睡早起”,要有一個逐漸適應的過程。人體應順應自然環(huán)境的變化而逐步轉(zhuǎn)變自己的睡眠習慣。
早春的衣著應以“春捂”為主。早春時節(jié),天氣乍暖還寒,冷暖氣團交替活動頻繁,氣溫忽高忽低,最容易讓人著涼感冒,還易引發(fā)其他疾病。
第三步:增加熱量以“抗病”
早春時節(jié),氣溫仍較寒冷,人體為了御寒要消耗一定的能量來維持基礎體溫。所以此時的營養(yǎng)構成應以高熱量為主,除谷類制品外,還應選用黃豆、芝麻、花生、核桃等食物,以便及時補充能量物質(zhì)。由于寒冷的刺激可使體內(nèi)的蛋白質(zhì)分解加速,導致機體抵抗力降低而致病。因此,還要補充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食品,如雞蛋、魚類、蝦、牛肉、雞肉、兔肉和豆制品等。
春天,需要在飲食上攝取足夠的維生素和無機鹽。小白菜、油菜、柿子椒、西紅柿等新鮮蔬菜和柑橘、檸檬等水果,富含維生素C,具有抗病毒作用;胡蘿卜、莧菜等黃綠色蔬菜,富含維生素A,具有保護和加強上呼吸道黏膜和呼吸器官上皮細胞的功能,從而可抵抗各種致病因素侵襲;富含維生素E的食物也應食用,以提高人體免疫功能,增強機體的抗病能力,這類食物有芝麻、青色卷心菜、菜花等。
第四步:活動筋骨復“元氣”
專家解讀:介紹幾個簡單的經(jīng)絡按摩養(yǎng)生法。取坐位,頭身正直,然后用雙手掌在頭部施輕拍法,由前向后,均勻拍打,力量要輕柔有彈性,20次;兩手指交叉,抱在后頸枕下部,左右來回橫向搓摩約20次,力量要輕柔適中;雙手五指分開如爪,自前額向后梳頭10次,繼而用手掌自上而下摩擦面頰10次。
飲食養(yǎng)生 古人認為,合理飲食可調(diào)養(yǎng)精氣,防治疾病,延年益壽。故飲食既要注意“博食”,又要重視五味調(diào)和。
專家解讀:老人應多吃富含抗氧化劑維生素C及維生素E的草莓和菠菜。不過菠菜性屬寒涼,食用時不妨輔以辛溫的芥末或鮮生姜。
順時養(yǎng)生 古人認為,天有四時氣候的不同變化,地上萬物有生、長、收、藏之規(guī)律,人體亦不例外。因此,古人從衣食住行等方面提出了順時養(yǎng)生法。
專家解讀:《黃帝內(nèi)經(jīng)》中說:“(春季)夜臥早起,廣步于庭;(夏季)夜臥早起,無厭于日;(秋季)早臥早起,與雞俱興;(冬季)早臥晚起,必待日光?!?/p>
固精養(yǎng)生 精血是人體營養(yǎng)物質(zhì)中的精華部分,是生命的物質(zhì)基礎,五臟六腑得精血的供養(yǎng),才能保持其正常功能。
專家解讀:固精食物有栗子、櫻桃、燕窩、銀耳、枸杞子、韭菜、裙帶菜、雞肉、雞腸、泥鰍、烏魚、烏賊魚、龜肉、蛙肉、甲魚、黑豆、紅棗、牛肉、蝦子、雀肉等。可在睡前或睡后練習固精法。姿勢為側臥或仰臥,兩手食指塞住雙耳,拇指置于耳后,其余三指蜷曲。不可太輕或太重,適度為宜。閉嘴,用鼻呼吸,3-4或7-8分鐘都可,直到感覺“氣達腳板”。
減毒養(yǎng)生 古人認為,人若喜怒無常則會導致體內(nèi)陰陽、氣血失調(diào)。勞累過度會損傷脾氣,傷于飲食則生濕、熱、痰濁。冒犯六,傷之外邪則百病生。這種致病因素被人體視為“毒”,因此提出以“減毒”來保全真氣的養(yǎng)生之道。
專家解讀:通過飲食調(diào)理,可以有效減少體內(nèi)積聚之毒。多喝些蜂蜜,能滋補強身、排毒養(yǎng)顏;早上起來先空腹喝一大杯溫的檸檬水能排毒;地瓜的纖維質(zhì)松軟易消化,可促進腸胃蠕動,有助于排便,吃烤地瓜的時候,連皮一起吃掉,效果會更好;薏仁可促進體內(nèi)血液循環(huán)、發(fā)揮利尿消腫的作用。
進補養(yǎng)生 傳統(tǒng)醫(yī)學推崇用滋補藥物調(diào)理陰陽、補益臟腑、滋養(yǎng)精血。服用補藥時,入肺藥,在秋季較合適;溫補藥,在冬季比較適宜。
專家解讀:老人喝黃芪茶能提高免疫力、強心抗衰老。250克(打碎的)黃芪加上黨參200克,連同16粒紅棗一起放在藥壺里煎,每次一小碗,20天一療程。
作為養(yǎng)生康復營養(yǎng)專家,劉占文教授非常重視睡眠在養(yǎng)生保健中的作用。劉教授指出,睡眠既是補充、儲備能量、消除疲勞,恢復體力的主要形式,又是調(diào)節(jié)各種生理機能,穩(wěn)定神經(jīng)系統(tǒng)平衡的重要環(huán)節(jié),無論是對身體的發(fā)育,還是保障身體的健康,保持旺盛的精力,都是十分重要的。有研究發(fā)現(xiàn),人能忍受饑餓長達3個星期之久,可是如果一個人連續(xù)3個晝夜不睡覺就會表現(xiàn)出坐立不安、情緒躁動、記憶力減退、判斷力下降、幻聽幻覺,難以堅持正常的生活。有關文獻顯示,夜間睡眠不足,就可以導致第二天的免疫力下降,而長期維持每晝夜不足6.5小時睡眠,則會形成“睡眠赤字”和“健康透支”,縮短生命。
俗話說,“民以食為天”。但劉教授指出,對每個人來說,睡眠和食物與水一樣,也是不可或缺的絕對需要。睡不好,便食無味,再有營養(yǎng)的食物,也起不了多大的作用。因此,在當前睡眠問題已經(jīng)關系到人的生存質(zhì)量和生活質(zhì)量的情況下,應該提倡“民以睡為天”。吃人參,不如睡五更
劉教授說,“中醫(yī)養(yǎng)生是非常重視睡眠的”,認為“睡眠是天然的補藥”。戰(zhàn)國時名醫(yī)文摯對齊威王說:“我的養(yǎng)生之道是把睡眠放在頭等位置,人和動物只有睡眠才能生長,睡眠幫助脾胃消化食物。所以睡眠是養(yǎng)生的第一大補,人一個晚上不睡覺,其損失一百天也難以恢復?!?/p>
清代醫(yī)家李漁曾指出:“養(yǎng)生之訣,當以睡眠居先。睡能還精,睡能養(yǎng)氣,睡能健脾益胃,睡能堅骨強筋。”民間也有諸多“藥補不如食補,食補不如覺補”、“吃人參,不如睡五更”之類的諺語。意思都是人要順應自然的規(guī)律,跟著太陽走,即天醒我醒,天睡我睡,不要跟太陽對著干。天人合一,才能睡得香甜
睡眠如此重要,可為什么那么多人老是睡不好、睡不著?想通過吃藥、打針等方式來解決,為何又總是收效甚微?有什么好的方法可以解決這些問題?
記者一連串的提問,把劉教授逗笑了。劉教授說,中醫(yī)對睡眠的認識,也講究“天人合一”,要求根據(jù)人體和自然界陰陽變化的規(guī)律,實現(xiàn)“生態(tài)睡眠”。《黃帝內(nèi)經(jīng)》早就指出,天有四時,入睡眠也應該符合四季陰陽消長的規(guī)律。那么,今天如何理解兩千多年前的“睡眠養(yǎng)生”理論呢?
從本質(zhì)上講,人類并非是夜行動物。我們沒有出色的夜視能力,在黑暗中毫無效率可言。只是在進化的歷程中,愛迪生于1882年發(fā)明了電燈,便把我們的夜晚時間轉(zhuǎn)換成白天的環(huán)境。隨著開關的擰轉(zhuǎn),黑夜就變得明亮了。因此,今天我們生活在一個24小時都可以工作或玩耍的環(huán)境。電視、電話從未斷過,互聯(lián)網(wǎng)允許你在半夜3時購物……?,F(xiàn)在大多數(shù)人比一個世紀以前甚至50年前的入睡得更少,睡眠缺乏成了現(xiàn)代生活方式的代價。
自然界的陰陽變化,具有日節(jié)律,人體陰陽消長與其相應,也有明顯的日節(jié)律?!端貑?金匱真言論》說:“平旦至日中,天之陽,陽中之陽也;日中至黃昏,天之陽,陽中之陰也;合夜至雞鳴,天之陰,陰中之陰也;雞鳴至平旦,天之陰,陰中之陽也。故人亦應之?!碧斓仃庩柕氖⑺ハL,致一天有晝夜晨昏的節(jié)律變化,人與自然相應,故人體的陽氣亦隨之有消長出入的日節(jié)律運動。平旦,人體陽氣隨外界陽氣的生發(fā)由里外出,人起床活動;中午,人體陽氣最盛;黃昏,陽氣漸消;入夜則陽氣潛藏于內(nèi),人就上床休息。陽人于陰則寐,陽出于陰則寤。
一般而言,每人每天平均要有8小時的睡眠,但要根據(jù)不同季節(jié),順時調(diào)整,從而保證天人相應的規(guī)律。
春季:夜臥早起,廣步于庭
《黃帝內(nèi)經(jīng)》說:“春三月,此謂發(fā)陳。天地俱生,萬物以榮。夜臥早起,廣步于庭,披發(fā)緩行,以便志生。”這是說,春天萬物復蘇,應該早睡早起,散步緩行,讓精神愉悅、身體健康。
劉教授說,春季時中老年人應該10點睡,5點左右起,保持一致,不要超過12點才睡,也不能睡懶覺。
夏季:夜臥早起,無厭于日
《黃帝內(nèi)經(jīng)》說:“夏三月,此為蕃秀。天地之交,萬物華實,夜臥早起,無厭于日……此夏氣之應,養(yǎng)長之道也?!?/p>
劉教授說,夏季和春季的特點從性質(zhì)上是一樣的,只是程度上有所不同。睡眠時間都不能超過12點,但夏季日出早,宜在早上4點多起床(編者注:我國幅員遼闊。日出的時間有較大的差異,東北與西北約有2個小時時差,北方與南方也有約1小時時差,應以當?shù)厝粘鰰r間為準)?!盁o厭于日”是指不能因為太陽大,就呆在家里不出門,應該在清晨迎著陽光,進行適當?shù)幕顒?。我國傳統(tǒng)養(yǎng)生學提倡睡“子午覺”?!白印笔侵敢归g的23點~1點,“午”是指白天的11點~13點。認為睡“子時”可以養(yǎng)精蓄銳,而睡“午時”則可以順應陽氣的開發(fā)。在當今,在很多國家睡午覺已成為一種時尚。但午覺時間不能太長,以半個小時至1個小時為宜。不宜超過1個小時,太長會影響人的應激狀態(tài)。
秋季:早臥早起。與雞俱興
《黃帝內(nèi)經(jīng)》說:“秋三月,此謂容平。天氣以急,地氣以明。早臥早起,與雞俱興?!?/p>
這就是說,在秋季三個月,秋風清肅,萬物收藏,人起居調(diào)攝應與氣候相適應,才能避免秋天肅殺之氣對人體的侵害。睡可以斂肺氣,秋季早睡早起,正符合人體需求。經(jīng)過一個少眠的夏天,正好借此以補償。天氣涼爽,舒心爽身,又有安睡的條件。秋季早睡,還可以收斂神氣,安寧神志,對于人體保健是有好處的,符合“養(yǎng)陰之道”。
冬季:早臥晚起,必待陽光
《黃帝內(nèi)經(jīng)》說:“冬三月,此謂閉藏。水冰地坼,無擾乎陽。早臥晚起,必待陽光……此冬氣之應,養(yǎng)藏之道也?!?/p>
劉教授指出,冬季天氣寒冷,日落也早,睡眠應該相應早一些,每晚10點鐘左右睡覺,不能超過12點,晚起也不是“壓床頭”,應該在日出前起床。
保證睡眠的三要素
劉教授說,出現(xiàn)睡眠問題,跟過去長久的睡眠不規(guī)律有關,跟長久以來人體的陰陽消長與自然界的陰陽消長不一致有關。因此,要想睡得著,睡得好,睡得香甜,必須長時間地、持之以恒地遵守自己的睡眠規(guī)律,讓睡眠做到“天人合一”?,F(xiàn)代人無法像古人那樣“日出而作,日落而息”,除了保證睡眠規(guī)律外,更應該把握好情緒、環(huán)境、飲食三個影響睡眠的要素。
情緒
劉教授說:“身體不舒服會影響睡眠,情緒緊張,得不到放松,也會影響睡眠?!?/p>
中醫(yī)講究心神理論,人體的生理活動有神、形之分,認為睡眠活動是晤和寐的形神活動交替過程,神靜則寐,神動則晤。所以,情志過激就不容易入睡。有人上床之后有一個習慣,就是想問題,把當天所做的事情
“過一遍電影”,又想著明天的工作如何應對,這就自然使入睡變得困難。
睡覺前不妨做一些“靜神”的運動,如“六字訣”(編者注:詳情請見2007年第一期、第二期《健身氣功新功法――六字訣(上、下)》),讓心情舒緩,情緒平和。但切不可做激烈的運動,否則全身大汗,反而會精神百倍。而且,運動時間不能太晚,爭取運動后過30~40分鐘再睡眠,這樣可以讓人感覺放松、清爽,容易入眠。
環(huán)境
要睡好覺,還須掌握睡眠中的氣象學。寢室小氣候有講究?,F(xiàn)代醫(yī)療氣象研究表明,寢室的溫度、濕度、光照等都會對睡眠產(chǎn)生影響。調(diào)節(jié)臥室的光線和溫濕度,保證其幽暗、安靜、涼爽、舒適,把臥室設計成一個讓人向往睡覺的地方。睡眠時最為適宜室內(nèi)溫度在20℃~23℃,濕度不宜超過60%。在20℃以下人就會因冷而蜷曲身軀并裹緊被子,但超過23℃就會蹬被子。還要防止臥室有噪音或其他干擾,比如鼾聲、亮光、干熱環(huán)境等都會破壞睡眠環(huán)境。如遇到上述情況,可用眼罩、耳塞、加濕器和風扇等改善。容易失眠的人,不妨嘗試選用紅、黑搭配的窗簾,有助于盡快入眠。
飲食
劉教授說,遇上長期失眠,千萬不能完全寄希望于吃藥。因為吃藥只是通過短時間促睡來為長期改善睡眠質(zhì)量做鋪墊,是不得已的措施。而睡眠質(zhì)量的改善需要長時間堅持,采用飲食促眠的措施顯然是可以堅持的。某些白領因為應酬多,偶爾失眠,情況不是很嚴重的,也可以采用飲食療法改善睡眠。最簡單的就是晚上一杯熱牛奶。對于長期失眠者,一定記住晚餐不能吃得太飽,吃一些清淡的食物。因為人睡覺后,心臟仍在辛苦地工作著,在五臟中,心臟最辛苦,所以適當?shù)匮a益心陰將有助于健康。睡前可吃一點養(yǎng)心陰的食物,有益睡眠的食物,如蜂蜜、桂圓、牛奶、大棗、木耳等,還可配合藥膳保健。藥膳種類很多,可根據(jù)人的體質(zhì)和癥狀辨證選膳。常用藥膳有:茯苓餅、銀耳羹、百合粥、冰糖蓮子羹、山藥牛奶羹、小米紅棗粥、黃酒核桃泥、芝麻糖、土豆蜜膏等。
劉教授還強調(diào),即使出現(xiàn)失眠現(xiàn)象,也不必過于緊張,分清是偶發(fā)的失眠,還是得了失眠癥,只要心情平和,采取上述針對性的措施,大多可以改善。
熬夜后,不能盲目多睡
當睡眠規(guī)律形成后,卻不得不因為特殊原因,如需要加班、值班而熬夜的,會不會對身體造成嚴重影響呢?劉教授說,對于已經(jīng)形成良好睡眠規(guī)律的人來說。偶爾熬夜不會對身體產(chǎn)生影響。但是沒有規(guī)律性的加班,或者加班時間長,特別是晚上加到兩三點,早上再繼續(xù)上班,休息得不到保證,就會很快出現(xiàn)“亞健康”狀況,造成睡眠不好、情緒不穩(wěn)。