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奧斯卡官方典禮晚宴名日“州長(zhǎng)舞會(huì)”,也是通常意義上說的奧斯卡晚宴,另一個(gè)著名晚宴是《名利場(chǎng)》雜志舉辦的。最近幾年又添了埃爾頓-約翰艾滋防疫基金會(huì)奧斯卡派對(duì)。
“州長(zhǎng)舞會(huì)”舉辦地點(diǎn)是好萊塢高地中心頂層的瑞-杜比宴會(huì)廳,整個(gè)宴會(huì)廳能容納950位賓客以及350名廚師,宴會(huì)廳的承辦人形容今年的宴會(huì)主題:“因?yàn)橹拔覀兿氲椒块g里布置有星星,所以干脆稱之為‘星空下的明星’,我覺得這是個(gè)很貼切的主題。雖然星星是LED制作的,但是布置起來依然夢(mèng)幻得讓人難以置信?!?/p>
本次晚宴的準(zhǔn)備工作,聘請(qǐng)了950位服務(wù)生,動(dòng)用了350名烹飪?nèi)藛T,總工時(shí)長(zhǎng)達(dá)2180小時(shí),要使用13000個(gè)杯子、4000個(gè)小盤子。(未使用的食材,在晚宴之后將捐贈(zèng)給慈善機(jī)構(gòu),提供給需要的民眾。同時(shí)所有的餐具也都是可回收的,不會(huì)對(duì)環(huán)境造成污染。)
奧斯卡頒獎(jiǎng)典禮現(xiàn)場(chǎng)的3000位觀眾中,可能有一半的人出席這場(chǎng)晚宴,他們中有春風(fēng)得意的奧斯卡得獎(jiǎng)?wù)摺⒛玫闷鸱诺孟碌穆溥x者、小李(萊昂納多·迪卡普里奧)和他的女友們、典禮臺(tái)前幕后的制作人以及其他嘉賓。
今年的主廚沃爾夫?qū)づ量艘呀?jīng)是連續(xù)第20年為奧斯卡晚宴掌廚了。他出生于奧地利,18歲時(shí)前往法國(guó)普羅旺斯,師從名廚雷蒙德·蒂利耶。5年后來到美國(guó),幾年之內(nèi)在日落大道開了一家名叫Spago的餐廳。15年后,又在比弗利山莊開了另一家Spago餐館,這個(gè)餐廳自2004年起一直被認(rèn)證為全美40大頂尖餐館。緊接著帕克成立了自己的餐飲集團(tuán),現(xiàn)在擁有超過20家正餐飯店、80家快餐外送機(jī)構(gòu),還經(jīng)營(yíng)起包括廚藝圖書、罐裝食品在內(nèi)的餐飲周邊。
帕克是奧斯卡的御用廚師,認(rèn)識(shí)超多明星大腕,甚至曾以廚師角色出現(xiàn)在熱門美劇《歡樂一家親》、《賭城風(fēng)云》中。
經(jīng)典點(diǎn)心
作為晚宴保留項(xiàng)目,小金人巧克力值得主要推薦一番。據(jù)高級(jí)甜點(diǎn)師介紹,它的做法是:“先把融化的巧克力注入小金人模具,好了之后取出,并將24k金粉和檸檬汁的混合液噴灑其上。”鑒于小金人巧克力真的有金粉,而且造型可愛,很多明星都舍不得吃,而是把它揣兜里帶回家(呼吁今年所有的小金人巧克力都?xì)w小李)。
至于其它甜點(diǎn),包括棒棒糖式草莓奶酪蛋糕蘸巧克力醬、點(diǎn)綴巧克力爆米花的柑橘味意式奶凍,以及帕克為侍廚奧斯卡20周年紀(jì)念特別準(zhǔn)備的大蛋糕。
為了滿足所有嘉賓的口味,也是為了自己的奧斯卡晚宴20周年紀(jì)念,帕克今年準(zhǔn)備了超多的中式特色餐點(diǎn)。于是這次宴會(huì)上我們看到中式蒸籠里有熱騰騰的米飯、清蒸魚、中式調(diào)料炒龍蝦、5種口味的酥炸龍蝦餃、餡料怪怪的鴨肉餛飩,還混進(jìn)來了日式味噌湯和沙拉。帕克最經(jīng)典的一些奧斯卡小吃今年也重新亮相,如煙熏三文魚奧斯卡和黑松露片脆皮雞肉餡餅。
如此重要的晚宴,其食材必須名貴,今年“隆重獻(xiàn)映”的食材就有:7500只美國(guó)大蝦、1500只蟹腳、300只牡蠣、250只石蟹鉗、600呈緬因州龍蝦、250磅大西洋大眼鯛、50條黃尾鯛魚、17條美國(guó)野生鯡魚、10磅勃艮第冬季黑松露、5公斤魚子醬、1350瓶帝龍香檳、2400瓶斯特林葡萄酒等。
但是很難說明星們會(huì)不會(huì)把它們?nèi)滔氯?,畢竟?duì)他們來說,這些東西已經(jīng)見怪不怪。說不定一口香白粗燕麥裹炸雞塊和迷你美國(guó)和牛漢堡,更如他們的意。
有些明星,像安妮-海瑟薇、艾倫·德杰尼勒斯、杰瑞德·萊托、布拉德·皮特、娜塔莉·波特曼等,都不吃任何動(dòng)物制食品,帕克也專門為他們準(zhǔn)備了素食菜品,胡蘿卜橙汁西班牙涼菜湯、鱷梨芋頭墨西哥餅和奶油瓜焗麥米菰米飯等。
想拿獎(jiǎng)就要學(xué)會(huì)拉票和公關(guān)
奧斯卡也是人頒出來的,人心都是肉長(zhǎng)的,拿獎(jiǎng)也要靠一定的技巧。一個(gè)高冷的獎(jiǎng)項(xiàng),并不希望參評(píng)的電影人比它更高冷。想要拿奧斯卡獎(jiǎng),最好是在確定劇本、演員、導(dǎo)演的同時(shí)就開始撒錢公關(guān)。以《臥虎藏龍》為例,發(fā)行商索尼經(jīng)典電影公司曾派3組工作人員負(fù)責(zé)運(yùn)營(yíng),紐約的兩組人馬策劃上映的事宜,洛杉磯的一組專門負(fù)責(zé)奧斯卡。
除了專業(yè)的公關(guān)拉票,好運(yùn)氣也很重要。今年的一位奧斯卡評(píng)委在影帝這一項(xiàng)投馬修-麥康納的原因,是看他主演的美劇《真探》上了癮!
現(xiàn)場(chǎng)不是你愆做進(jìn),想進(jìn)就能進(jìn)
在奧斯卡頒獎(jiǎng)典禮上,座位也講三六九等,第一排全是大明星如梅姨(梅麗爾-斯特里普)等,以及本屆重要獎(jiǎng)項(xiàng)的提名者和重量級(jí)頒獎(jiǎng)嘉賓,后面幾排自然就是那些不那么重要的咖。非娛樂圈的社會(huì)名流則可能被安排在二樓。
頒獎(jiǎng)禮幾干張門票全為贈(zèng)票,沒有一張是對(duì)外發(fā)售的。提名者以及家屬,相關(guān)電影公司高層優(yōu)先獲得入場(chǎng)券,獲邀出席的嘉賓、部分奧斯卡評(píng)委以及社會(huì)名流也會(huì)拿到門票。這些入場(chǎng)券純屬“私人訂制”,票面上早就印好了名字,進(jìn)場(chǎng)時(shí)需要驗(yàn)明真身。
還有一種票叫“填位票”,大概150張左右,要提前幾個(gè)月在官網(wǎng)申請(qǐng),據(jù)稱黃牛價(jià)3萬(wàn)美元不講價(jià)。且這種票不是你買了就能進(jìn)場(chǎng)坐下,而是要等哪些明星因故不能出席的時(shí)候,你再上去填他的位置。
紅毯秀就是明星和品牌的博弈戰(zhàn)
奧斯卡一出,今年的時(shí)裝周頓時(shí)沒了看頭。詹妮弗-勞倫斯那一摔,將米蘭街拍達(dá)人比成路人。品牌看著紅毯上的自家明星代言人,就像看股市大盤漲落一樣緊張。為了紅毯的10分鐘,品牌們提前好幾個(gè)月就開始操碎了心,勾兌明星造型師,送禮物,邀請(qǐng)參加派對(duì),安排旅游,當(dāng)然還要分析各個(gè)候選人的得獎(jiǎng)幾率——這才是最頭疼的,史詩(shī)般的頭疼。當(dāng)年哈麗-貝瑞穿著Elie Saab設(shè)計(jì)的蕾絲繡花晚裝捧走了小金人,一夜之間Elie Saab就成了禮服屆的神仙姐姐,暢銷全球娛樂國(guó)。
奧斯卡還有哪些規(guī)矩?
奧斯卡組委會(huì)不允許記者將自己的采訪證拍照發(fā)到網(wǎng)上,拍別人的證發(fā)上網(wǎng)也不允許。違反這一禁令會(huì)被奧斯卡封殺,以后都沒有報(bào)道資格。
小李淘“金”記
萊昂納多-迪卡普里奧,這是一個(gè)無(wú)論用中文還是英文念起來都很拗口的名字,用智能ABC輸入法打的話,要花上2分鐘的時(shí)間。美國(guó)時(shí)間3月2日,坐在熟悉的杜比劇院里,他眼含熱淚,目送馬修-麥康納拿走了小金人,還發(fā)了一通冗長(zhǎng)的感言。這是萊昂納多——我們更習(xí)慣叫他小李——20年內(nèi)第4次提名奧斯卡并第4次沒拿到,也許奧斯卡也覺得他的名字太拗口了吧。
我們對(duì)此已經(jīng)習(xí)慣了。每一次奧斯卡的頒獎(jiǎng)典禮,都是好事網(wǎng)友上網(wǎng)打卡收?qǐng)D的時(shí)候。然后他們會(huì)在其后好幾周的時(shí)間內(nèi),瘋狂PS作圖,貼上“為什么要傷害小李”的標(biāo)簽,滿世界撒。中國(guó)網(wǎng)友大方地給小李取了多個(gè)外號(hào),供君選擇:K歌時(shí)叫“影壇汪峰”、打羽毛球時(shí)叫“影壇李宗偉”、打乒乓球時(shí)叫“影壇王皓”、跑步時(shí)叫“影壇史冬鵬”、寫作時(shí)叫“影壇村上春樹”……
小李好看的時(shí)候,沒人比他好看。等他意識(shí)過來好看不能拿獎(jiǎng)時(shí),才發(fā)現(xiàn)大家早就比他先意識(shí)到了。克里斯蒂安-貝爾掌握了肥瘦自如的絕技(萊托少爺繼承了這項(xiàng)絕技,以損掉半條命的代價(jià)贏得了奧斯卡);約翰尼-德普研發(fā)了神經(jīng)質(zhì)臟兮兮形象(馬修-麥康納在此基礎(chǔ)上進(jìn)行了升華,也終于贏得了奧斯卡);邁克爾-法斯賓德把自己脫了個(gè)精光,挑戰(zhàn)不受輿論接納對(duì)象,一舉奪魁不說,還因?yàn)楸惧X強(qiáng)大接到不少好戲。
每個(gè)有覺悟的男人都在對(duì)自己狠,小李心想,我要比他們更狠一點(diǎn)。于是在《胡佛》里,他完全不復(fù)《全蝕狂愛》里的美貌,令“腐女”們眼瞎;在《禁閉島》里演過精神分裂患者,演得很好,但本劇的意義不在演技;《血鉆》里非常拼命,風(fēng)里來土里去,是用生命在演戲;《被解救的姜戈》里,業(yè)界良心小李表演時(shí)劃傷了手,但全然忘卻手傷,沉浸在角色中,導(dǎo)演昆汀索性也沒喊CUT,于是便有了呈現(xiàn)在大銀幕上的這個(gè)場(chǎng)景。即使如此,奧斯卡仍視而不見,一個(gè)遠(yuǎn)目,將獎(jiǎng)項(xiàng)頒給了同劇的克里斯托弗-瓦爾茲。
甚至連激情戲這件事情,小李也沒落下。在《華爾街之狼》里,所有限制級(jí)場(chǎng)面他均親力親為,堅(jiān)決不使用替身,差一點(diǎn)點(diǎn)就演成美國(guó)西門慶了。但,還是不行,也不知道為什么不行,但奧斯卡說不行就是不行。而且就該片上映以來的口碑來看,這一次給小李一個(gè)陪跑的名額都已經(jīng)算是很大方了。
小李演戲?qū)儆谄疵?,而且越拼命,越容易讓人覺得他沒天分。天分這種事情,在娛樂界是非常重要的。其實(shí)最重要的不是有沒有,而是得讓人看出來有——哪怕是好像有,也是可以的。有天分就等于觸摸到表演這門藝術(shù)的靈魂,你這出戲有沒有差點(diǎn)搭上性命并不重要,重要的是,你是否在用靈魂演戲。
有人反問,誰(shuí)看得到你的魂???
呵呵,既然有用靈魂在唱歌,為什么就沒有用靈魂在演戲呢?
小李,我們真的沒有看到你有在用靈魂演戲。表情做作,略顯浮夸啊!
幫小李拿到奧斯卡
1.減肥
糙漢、純爺們兒在我國(guó)都已經(jīng)不吃香了,何況好萊塢——除非他們將糙漢和純爺們兒定義為邊緣人物。現(xiàn)實(shí)是這樣的,在這樣一個(gè)容不得自我放縱的時(shí)代,即使是當(dāng)糙漢,也要當(dāng)一個(gè)精致的糙漢,也就是瘦,胖糙漢意同“蠢”,觀眾是很不喜歡的。
小李掌握了要拿獎(jiǎng)先變丑的奧義,但是明顯練錯(cuò)了秘笈——只是嘗試了一下比較有演技的演法,結(jié)果沒拿獎(jiǎng),反而因?yàn)闆]再顧及外表,所以再也好看不回來了。要學(xué)邁克爾-法斯賓德,為了演一個(gè)絕食而死的人,183公分的人減肥減到59公斤:還要學(xué)杰拉德-萊托,在3周半的時(shí)間內(nèi)不吃飯,只喝檸檬水,瘦成了一個(gè)異裝癖+艾滋病晚期患者。
重點(diǎn)是,這些自毀式的減肥,都沒有滅掉以上二位的美貌。所以小李啊,騎自行車這件事情要重視起來,不要總是拿來泡妞。
2.扮丑
這個(gè)不用努力了,早就沒有從前美了。
3.等
奧斯卡影帝平均年齡43歲,小李1974年出生,還可以再等一等。
4.當(dāng)制片人
布拉德-皮特也從來沒有拿過奧斯卡影帝。在人生接近50歲的時(shí)候,他果斷放棄了做演員,開始轉(zhuǎn)型做制片人,從此一發(fā)不可收拾地獲得奧斯卡的頻頻青睞。2012年,皮特?fù)?dān)任制片人的電影《生命之樹》獲提名了奧斯卡最佳影片,今年,他制片的《為奴十二年》無(wú)懸念獲得最佳影片。說到這個(gè)又要說小李了,他做制片人其實(shí)比做演員更用心,但始終沒掌握話語(yǔ)權(quán),還是不夠成熟。
數(shù)據(jù)
1.美國(guó)廣播公司ABC對(duì)外宣稱,2014年第86屆奧斯卡頒獎(jiǎng)典禮的廣告招標(biāo)價(jià)格達(dá)到了每30秒190萬(wàn)美元(約6.33萬(wàn)美元/秒),創(chuàng)下歷屆奧斯卡廣告最高價(jià)。