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關(guān)鍵詞:相關(guān)利益者利益沖突利益協(xié)調(diào)
鄉(xiāng)村旅游的由于其在政治、經(jīng)濟(jì)、旅游方式上的獨(dú)特性,鄉(xiāng)村旅游在我國(guó)開(kāi)展如火如荼,但是鄉(xiāng)村旅游給鄉(xiāng)村來(lái)發(fā)展的同時(shí),也帶來(lái)了諸多問(wèn)題,如鄉(xiāng)村旅游與當(dāng)?shù)卣?、旅游企業(yè)、旅游者等之間的沖突日益尖銳,亟需解決。因此,運(yùn)用利益相關(guān)者理論,探索鄉(xiāng)村旅游發(fā)展中相關(guān)利益者的利益及沖突,能為地方政府、旅游企業(yè)、鄉(xiāng)村在制定旅游決策時(shí)提供科學(xué)依據(jù),從而推進(jìn)鄉(xiāng)村旅游可持續(xù)發(fā)展。
一、鄉(xiāng)村旅游發(fā)展中利益相關(guān)者界定
旅游業(yè)發(fā)展中的相關(guān)利益者應(yīng)該以風(fēng)險(xiǎn)性投資和專(zhuān)用性投資作為界定的依據(jù)。專(zhuān)用性投資有些是有形資本,有些是無(wú)形的人力資本。
這里要說(shuō)明的是:第一,所有的鄉(xiāng)村旅游發(fā)展中的利益相關(guān)者都必須對(duì)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展進(jìn)行了專(zhuān)業(yè)性投資,沒(méi)有專(zhuān)業(yè)性投資的對(duì)象不能稱(chēng)之為鄉(xiāng)村旅游利益相關(guān)者。第二,鄉(xiāng)村旅游業(yè)的利益相關(guān)者一定為其經(jīng)營(yíng)活動(dòng)進(jìn)行了風(fēng)險(xiǎn)性投資,不論主動(dòng)還是被動(dòng)。開(kāi)發(fā)商、供應(yīng)商、員工等都是主動(dòng)的風(fēng)險(xiǎn)投資者,而鄉(xiāng)村居民、鄉(xiāng)村自然環(huán)境、鄉(xiāng)村人文環(huán)境等都是被動(dòng)的進(jìn)行了風(fēng)險(xiǎn)投資。
由于國(guó)情和中國(guó)旅游業(yè)的現(xiàn)狀,“政府”不能因?yàn)槎x而簡(jiǎn)單的被排除在外,政府的政策制定對(duì)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展有著極為重要的影響。因此,在界定鄉(xiāng)村旅游發(fā)展利益相關(guān)者時(shí),政府這個(gè)主體是不可或缺的。
因此,鄉(xiāng)村旅游發(fā)展中利益相關(guān)者主要包括與之有關(guān)系的旅游企業(yè)(旅游開(kāi)發(fā)商、旅游供應(yīng)商如交通企業(yè)、餐飲企業(yè)、飯店賓館等)、鄉(xiāng)村居民、鄉(xiāng)村環(huán)境(自然環(huán)境、人文環(huán)境)、旅游者等。
二、鄉(xiāng)村旅游發(fā)展中利益相關(guān)者的利益分析
1.當(dāng)?shù)卣?/p>
政府是公共旅游資源的最大整合和調(diào)配者,是行業(yè)運(yùn)行和發(fā)展的“游戲規(guī)則制定者”。鄉(xiāng)村旅游開(kāi)發(fā)涉及到政府相關(guān)部門(mén),包括了旅游、工商、農(nóng)林業(yè)、海洋與漁業(yè)、交通運(yùn)輸、水利、環(huán)保、建設(shè)、國(guó)土、宗教等部門(mén)。從地方政府作為社會(huì)責(zé)任的履行者和公眾利益的護(hù)衛(wèi)者角度來(lái)看,政府的利益指向主要體現(xiàn)在公眾方面,是公眾利益的代言人和保護(hù)者。
所以說(shuō),政府的利益指向除稅收、提高就業(yè)率外,還體現(xiàn)著公眾的利益。
2.旅游企業(yè)
鄉(xiāng)村旅游企業(yè)主要有如下幾種組織形式:一是業(yè)主制旅游企業(yè)。這種企業(yè)俗稱(chēng)“夫妻店”,雖然規(guī)模較小,形式較散,但數(shù)量較多,最常見(jiàn)的有各種小型旅館、排檔、漁農(nóng)家樂(lè)及旅游景區(qū)的土特產(chǎn)商店等。二是合伙旅游企業(yè)。鄉(xiāng)村合伙制旅游企業(yè)也較為普遍,其合伙人大都為關(guān)系較為密切的親屬、親戚或朋友。合伙人分享企業(yè)所得,共同對(duì)企業(yè)債務(wù)承擔(dān)責(zé)任。三是公司制旅游企業(yè)。四是旅游企業(yè)集團(tuán)。這些企業(yè)在參與經(jīng)營(yíng)過(guò)程中所占有的資源不同,提供的服務(wù)類(lèi)型不同,所獲得的利益也不同,但由于商業(yè)經(jīng)營(yíng)的逐利性,推動(dòng)上述旅游企業(yè)將經(jīng)營(yíng)目標(biāo)高度集中在獲利較大的產(chǎn)品類(lèi)型上,形成因利趨同而又處在非平等的競(jìng)爭(zhēng)格局中。
旅游企業(yè)利益訴求體現(xiàn)在,是否可以帶來(lái)持久高額的回報(bào),其次就是良好的聲譽(yù)。
3.鄉(xiāng)村居民
居民是鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的主體,是旅游資源的一部分,其文化、生活、生產(chǎn)方式所構(gòu)成的人文景觀,是自然風(fēng)光景觀最好的互補(bǔ)資源,同時(shí),鄉(xiāng)村居民的態(tài)度和行為直接影響著旅游者的旅游體驗(yàn)質(zhì)量以及對(duì)旅游目的地的感覺(jué)和印象。因此鄉(xiāng)村居民的利益關(guān)系是鄉(xiāng)村旅游發(fā)展所必須面對(duì)和需要處理好的非常重要的問(wèn)題。
旅游地的居民利益有兩種:一種是經(jīng)濟(jì)利益。另一種則是非經(jīng)濟(jì)的利益,比如居民原有的生活環(huán)境是否受到游客的干擾,他們的生活習(xí)慣和當(dāng)?shù)匚幕欠竦玫接行У谋Wo(hù)等。
4.鄉(xiāng)村生態(tài)環(huán)境、社會(huì)文化環(huán)境
鄉(xiāng)村的生態(tài)環(huán)境、社會(huì)文化環(huán)境是鄉(xiāng)村旅游賴(lài)以生存的基礎(chǔ),保護(hù)和提高是生態(tài)環(huán)境與社會(huì)文化環(huán)境的最大利益,這不僅有利于其自身,還使鄉(xiāng)村旅游可持續(xù)性發(fā)展成為可能??蓪?shí)際情況是最重視的又是最容易被破壞的因素。
5.鄉(xiāng)村旅游者
旅游者是鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品的需求方,是鄉(xiāng)村旅游市場(chǎng)的消費(fèi)者。鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品的品質(zhì)、合理價(jià)格和優(yōu)質(zhì)服務(wù)是實(shí)現(xiàn)旅游者滿(mǎn)意度的主要因素。
旅游者追求的利益主要是非經(jīng)濟(jì)的,它與其他群體與個(gè)人的利益有明顯的異質(zhì)性。旅游者所追求的利益也就表現(xiàn)為旅游者在進(jìn)入旅游目的地后通過(guò)旅游體驗(yàn)和認(rèn)知所獲得的各種知識(shí)、愉悅和滿(mǎn)足感等。愉悅和滿(mǎn)足感滿(mǎn)足感更多來(lái)自于被尊重、風(fēng)俗習(xí)慣、信仰、道德權(quán)益等,在許多情況下,這些權(quán)益比經(jīng)濟(jì)權(quán)益更重要。另外,諸如交通的便捷性、旅游的安全性、購(gòu)物以及金融服務(wù)的周到性等因素也是游客利益之所在。
三、鄉(xiāng)村旅游發(fā)展中主要利益相關(guān)者的利益沖突原因分析
1.旅游企業(yè)善于將風(fēng)險(xiǎn)轉(zhuǎn)嫁給它方,以求得暫時(shí)的安全,長(zhǎng)此以往,造成了惡性循環(huán)
旅游企業(yè)對(duì)利益相關(guān)者的依存度遠(yuǎn)比其他產(chǎn)業(yè)高,關(guān)系也更為復(fù)雜。這意味著旅游企業(yè)反應(yīng)更加直接和明顯。風(fēng)險(xiǎn)轉(zhuǎn)嫁可以在旅游企業(yè)之間進(jìn)行,也可以在自身進(jìn)行。比如旅行社將風(fēng)險(xiǎn)轉(zhuǎn)嫁給導(dǎo)游人員和業(yè)務(wù)人員,而導(dǎo)游人員又會(huì)使用有損于服務(wù)質(zhì)量的方式補(bǔ)償利益損失,由此引起的游客不滿(mǎn)又會(huì)直接影響著旅游企業(yè)的品牌和對(duì)市場(chǎng)的占有。這不僅傷害了利益相關(guān)者,還使自身成為了最嚴(yán)重的受害者。
鄉(xiāng)村旅游小型企業(yè)、自營(yíng)企業(yè)居多,即管理者與投資人是合二為一的,過(guò)多的關(guān)注自身利益,急功近利這種現(xiàn)象較多,犧牲了同業(yè)的利益和消費(fèi)者的利益。
2.制度和政策法規(guī)缺乏全局性
政府管理部門(mén)的管制范圍局限在旅游企業(yè)上,對(duì)旅游企業(yè)的管制非常嚴(yán)格。但是由于鄉(xiāng)村旅游特殊性,在很多地方,旅游局和農(nóng)辦分別是鄉(xiāng)村旅游的行業(yè)管理主體,但事實(shí)上農(nóng)辦限于自身?xiàng)l件很難對(duì)鄉(xiāng)村旅游進(jìn)行業(yè)務(wù)指導(dǎo),并且旅游局和農(nóng)辦這二個(gè)行業(yè)管理主體,長(zhǎng)期以來(lái)各自為政。這種管理主體多元化和并行的管理體系,無(wú)法對(duì)地區(qū)的鄉(xiāng)村旅游實(shí)行統(tǒng)一管理、規(guī)范和引導(dǎo),不利于鄉(xiāng)村旅游發(fā)展。的整體水平提升,不適應(yīng)飯店行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)、提質(zhì)增效的發(fā)展需要。
四、鄉(xiāng)村旅游發(fā)展中利益相關(guān)者的利益協(xié)調(diào)策略
1.建立并完善鄉(xiāng)村旅游協(xié)會(huì)
吳必虎、張偉在四川省樂(lè)山市旅游發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃中,曾對(duì)不同利益主體(利益相關(guān)者)的旅游意識(shí)和利益表達(dá)進(jìn)行分析,在調(diào)查中發(fā)現(xiàn),各個(gè)利益相關(guān)者對(duì)當(dāng)?shù)芈糜伟l(fā)展并非漠不關(guān)心,相反很多利益相關(guān)者十分熱情,但只是沒(méi)有一個(gè)讓他們吐露心聲的機(jī)會(huì)。
行業(yè)協(xié)會(huì)是由獨(dú)立的經(jīng)營(yíng)單位所組成,是為保護(hù)和增進(jìn)全體成員的合理合法利益的組織”。是介于政府與企業(yè)之間、生產(chǎn)者與消費(fèi)者之間,并為其服務(wù)、咨詢(xún)、溝通、監(jiān)督、公正、自律、協(xié)調(diào)的社會(huì)中介組織。真正落實(shí)并完善協(xié)會(huì)職責(zé),同時(shí),辦好協(xié)會(huì)網(wǎng)站,作為一個(gè)各相關(guān)利益者交流的平臺(tái),保障利益相關(guān)者之間真實(shí)和全面交流。
鄉(xiāng)村旅游協(xié)會(huì)可以成為旅游協(xié)會(huì)之下的分會(huì),各地區(qū)旅游協(xié)會(huì)早已成立,并建立了自己的網(wǎng)站,然而在很多旅游協(xié)會(huì)協(xié)會(huì)網(wǎng)站,基本上沒(méi)有什么內(nèi)容,大部分欄目空空如也,更沒(méi)有一點(diǎn)旅游企業(yè)或旅游者反映的情況、意見(jiàn)和留言等信息內(nèi)容,這說(shuō)明旅游協(xié)會(huì)網(wǎng)站的設(shè)立形同虛設(shè),沒(méi)有為政府和旅游業(yè)之間發(fā)揮橋梁紐帶作用,沒(méi)有真正為旅游業(yè)各利益相關(guān)者提供一個(gè)“公平”“ 溝通”“ 關(guān)愛(ài)”“ 共享”的相互交流平臺(tái)。
2.建立鄉(xiāng)村旅游利益協(xié)調(diào)機(jī)制
利益分配是旅游發(fā)展中相關(guān)群體最為關(guān)注的焦點(diǎn),因此有必要建立鄉(xiāng)村旅游利益協(xié)調(diào)機(jī)制,可由政府出面建立,形式可以通過(guò)旅游聯(lián)席會(huì)議或鄉(xiāng)村旅游管理小組等方式來(lái)實(shí)現(xiàn),人員應(yīng)包括政府、旅游企業(yè)、鄉(xiāng)村居民代表等。共同對(duì)當(dāng)?shù)貙?duì)鄉(xiāng)村旅游中涉及利益相關(guān)者的事務(wù)進(jìn)行研究和決策;共同維護(hù)旅游業(yè)和鄉(xiāng)村及居民的共同利益。政府部門(mén)作為中立方,要明確監(jiān)管職能,積極調(diào)解不同居民群體之間的利益沖突,為旅游區(qū)的發(fā)展提供保障。旅游企業(yè)和鄉(xiāng)村居民代表主要就共同關(guān)注的相關(guān)事項(xiàng)進(jìn)行商討、研究、交流,從而作出協(xié)調(diào)結(jié)果,使各利益相關(guān)者成為“休戚與共”的利益合作體,保障鄉(xiāng)村旅游的良性發(fā)展。
3.采取參與式的旅游開(kāi)發(fā)模式
參與式旅游開(kāi)發(fā)是指以鄉(xiāng)村社區(qū)為場(chǎng)所,以鄉(xiāng)村、社區(qū)全體居民全面參與旅游開(kāi)發(fā)并獲益為核心。參與式旅游開(kāi)發(fā)模式應(yīng)結(jié)合社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè),依托資源優(yōu)勢(shì),大力發(fā)展“農(nóng)家樂(lè)”式、“公司+農(nóng)戶(hù)”的鄉(xiāng)村旅游,在旅游開(kāi)發(fā)的同時(shí)兼顧開(kāi)發(fā)區(qū)農(nóng)村居民的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展,使他們能夠共同分享旅游收益,獲得就業(yè)或從事經(jīng)營(yíng)機(jī)會(huì)甚至某些產(chǎn)業(yè)的股份,從而使農(nóng)戶(hù)獲得長(zhǎng)久的經(jīng)濟(jì)效益,推動(dòng)鄉(xiāng)(漁)村旅游的可持續(xù)發(fā)展。
4.政府規(guī)制的范圍延伸至更為廣泛的鄉(xiāng)村旅游利益相關(guān)者
目前,我國(guó)政府對(duì)于旅游業(yè)的管制對(duì)象主要集中于旅行社、飯店、景區(qū),這種過(guò)度集中管理的后果往往是政府繁多的行政規(guī)制以及對(duì)市場(chǎng)和企業(yè)運(yùn)作更多的干預(yù)。這不僅束縛旅游業(yè)的手腳、抑制市場(chǎng)的調(diào)節(jié)作用,還會(huì)忽略了對(duì)旅游業(yè)相關(guān)市場(chǎng)的管理和調(diào)控。因此,政府的規(guī)制范圍有必要向更寬泛的旅游業(yè)延伸。
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鄉(xiāng)村旅游最早始于19世紀(jì)末的歐洲。鄉(xiāng)村旅游的基礎(chǔ)是鄉(xiāng)村性[1]。然而隨著鄉(xiāng)村城鎮(zhèn)化進(jìn)程的兇猛推進(jìn)以及鄉(xiāng)村旅游商業(yè)化、“飛地化”[2]現(xiàn)象的加劇、村落的空間的衰退、“鄉(xiāng)愁”記憶的喪失,使得鄉(xiāng)村旅游賴(lài)以生存的鄉(xiāng)村性逐漸被稀釋?zhuān)l(xiāng)村旅游的可持續(xù)發(fā)展面臨著嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。毋容置疑,鄉(xiāng)村旅游的鄉(xiāng)村性研究以及鄉(xiāng)村性保護(hù)應(yīng)成為現(xiàn)今研究的重要議題。
1 鄉(xiāng)村旅游的鄉(xiāng)村性?xún)?nèi)涵認(rèn)知研究
“Rurality”是作為rural的派生詞于18世紀(jì)產(chǎn)生,意思是說(shuō)“之所以成為鄉(xiāng)村的條件”。鄉(xiāng)村地理學(xué)者很早就開(kāi)始關(guān)注鄉(xiāng)村性的研究,他們用鄉(xiāng)村性來(lái)定義鄉(xiāng)村并將鄉(xiāng)村區(qū)別于城市,認(rèn)為每個(gè)區(qū)域都可以看成是城市性與鄉(xiāng)村性的統(tǒng)一體,鄉(xiāng)村性強(qiáng)的地區(qū)就是鄉(xiāng)村地域,城市性強(qiáng)的地區(qū)就是城市地域,兩者之間不存在斷裂帶,城鄉(xiāng)之間是連續(xù)的。
2 鄉(xiāng)村旅游的鄉(xiāng)村性特征描述與評(píng)價(jià)研究
由于有最早期鄉(xiāng)村旅游的鄉(xiāng)村性概念的認(rèn)知,國(guó)內(nèi)外一些知名旅游學(xué)者開(kāi)始對(duì)鄉(xiāng)村旅游的鄉(xiāng)村性進(jìn)行特征描述,這些都可以提煉出鄉(xiāng)村性作為鄉(xiāng)村旅游的本質(zhì)所在。
鄉(xiāng)村旅游的鄉(xiāng)村性是一個(gè)很抽象的概念,如何在紛繁復(fù)雜的描述之外,能夠簡(jiǎn)化、落實(shí)成模型從而為需要更精確測(cè)量鄉(xiāng)村旅游地的鄉(xiāng)村性是很有必要的。國(guó)外學(xué)者通過(guò)鄉(xiāng)村旅游的鄉(xiāng)村性構(gòu)建來(lái)做評(píng)價(jià)研究很少。而在國(guó)內(nèi),隨著鄉(xiāng)村旅游研究的不斷深入,一些學(xué)者開(kāi)始著手研究、探索。
近幾年學(xué)者們開(kāi)始不斷關(guān)注鄉(xiāng)村旅游的鄉(xiāng)村性評(píng)價(jià)。不同學(xué)者研究角度不同、觀測(cè)的尺度和對(duì)象不同、側(cè)重點(diǎn)不同,導(dǎo)致構(gòu)建的鄉(xiāng)村性指標(biāo)的差異,但很多都存在相通之處?;咎岬搅肃l(xiāng)村地域、鄉(xiāng)村環(huán)境、鄉(xiāng)村文化、鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)、鄉(xiāng)村社區(qū)參與、可持續(xù)發(fā)展等基礎(chǔ)指標(biāo)。
3 鄉(xiāng)村旅游的鄉(xiāng)村性保護(hù)研究述評(píng)
鄉(xiāng)村性日趨退化的現(xiàn)狀,使得鄉(xiāng)村旅游處于一種自我矛盾的發(fā)展中,這不是鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的根本。如何讓鄉(xiāng)村旅游重回它的本質(zhì),即如何維護(hù)中國(guó)傳統(tǒng)鄉(xiāng)村的鄉(xiāng)村性,這不僅僅是鄉(xiāng)村旅游需要考慮的問(wèn)題,也是我國(guó)鄉(xiāng)村發(fā)展的一個(gè)關(guān)鍵問(wèn)題。
自鄉(xiāng)村性提出以來(lái),在鄉(xiāng)村旅游發(fā)展領(lǐng)域一直受到認(rèn)同。國(guó)內(nèi)外學(xué)者研究的內(nèi)容從最初的概念內(nèi)涵、特征描述、到后來(lái)的評(píng)價(jià)和保護(hù)研究。從研究?jī)?nèi)容來(lái)看,研究視角和切入點(diǎn)都不斷深入和細(xì)化。開(kāi)始有從行為學(xué)、心理學(xué)、地理學(xué)、景觀學(xué)視角的考察研究鄉(xiāng)村旅游的鄉(xiāng)村性。切入點(diǎn)開(kāi)始到考慮到鄉(xiāng)村旅游地本身、旅游者、甚至是村集體。從研究方法來(lái)看,體現(xiàn)從起初階段的定性描述方法為主,到近些年發(fā)展階段定性方法和定量研究并重,不斷以定量方法,構(gòu)建合理、精確模型研究。但總的來(lái)說(shuō),鄉(xiāng)村旅游的鄉(xiāng)村性的研究總體來(lái)說(shuō)仍然不是很充分的。
4 鄉(xiāng)村旅游鄉(xiāng)村性研究的展望
我國(guó)為什么要強(qiáng)調(diào)和挖掘鄉(xiāng)村旅游的鄉(xiāng)村性,這和國(guó)家的悠久的農(nóng)業(yè)歷史有關(guān)以及和傳統(tǒng)的審美觀有關(guān)。鄉(xiāng)村旅游的鄉(xiāng)村性看似是認(rèn)知概念性的,操作性不是很強(qiáng)。但鄉(xiāng)村旅游發(fā)展到蓬勃階段的現(xiàn)今,更離不開(kāi)鄉(xiāng)村旅游鄉(xiāng)村性的研究,因此還需進(jìn)一步拓展。
4.1 鄉(xiāng)村旅游的鄉(xiāng)村性研究的社會(huì)化的轉(zhuǎn)向
近年來(lái),隨著國(guó)家政策的引導(dǎo),“美麗鄉(xiāng)村”、“鄉(xiāng)村記憶”、“鄉(xiāng)愁”等正從政策層面滲透到學(xué)術(shù)研究,鄉(xiāng)村的社會(huì)化研究趨勢(shì)也帶來(lái)了鄉(xiāng)村旅游的鄉(xiāng)村性的社會(huì)化研究進(jìn)一步加強(qiáng)。鄉(xiāng)村意象、鄉(xiāng)村感知等應(yīng)該成為研究的熱點(diǎn)問(wèn)題。鄉(xiāng)村旅游的鄉(xiāng)村性不僅要從游客視角、自然和社會(huì)文化環(huán)境本身視角考量,也要從當(dāng)?shù)氐泥l(xiāng)村居民來(lái)考量,甚至是整個(gè)村集體角度來(lái)考慮。
4.2 進(jìn)一步加強(qiáng)理論深度的挖掘
旅游研究的理論來(lái)源豐富,包括心理學(xué)、社會(huì)學(xué)、地理學(xué)、歷史學(xué)、管理學(xué)等眾多領(lǐng)域,其中鄉(xiāng)村旅游的鄉(xiāng)村性的研究地理學(xué)地位特別重要。這些領(lǐng)域的一些相關(guān)理論可以成為鄉(xiāng)村旅游的鄉(xiāng)村性的理論依據(jù)。
關(guān)鍵詞:鄉(xiāng)村旅游;氣象景觀;講解員
鄉(xiāng)村是具有自然、社會(huì)、經(jīng)濟(jì)特征的地域綜合體,兼具生產(chǎn)、生活、生態(tài)、文化等多重功能,與城鎮(zhèn)互促互進(jìn)、共生共存,共同構(gòu)成人類(lèi)活動(dòng)的主要空間。鄉(xiāng)村興則國(guó)家興,鄉(xiāng)村衰則國(guó)家衰。近年來(lái),鄉(xiāng)村旅游成為鄉(xiāng)村振興的重要模式,通過(guò)到鄉(xiāng)村旅游了解真實(shí)的風(fēng)土人情、禮儀風(fēng)俗,從而帶動(dòng)整個(gè)鄉(xiāng)村的行業(yè)發(fā)展和脫貧致富。其中,鄉(xiāng)村旅游講解員是建設(shè)鄉(xiāng)村旅游的一道亮麗風(fēng)景線(xiàn),是人們對(duì)鄉(xiāng)村的第一印象。鄉(xiāng)村旅游講解員在講解的過(guò)程中,涉及鄉(xiāng)村風(fēng)土人情、自然景觀等多個(gè)方面,其中氣象景觀也是他們進(jìn)行講解的重要內(nèi)容。本文從鄉(xiāng)村旅游講解員和氣象景觀的基本概念出發(fā),通過(guò)對(duì)于二者的理論闡述,結(jié)合實(shí)例分析得到當(dāng)前鄉(xiāng)村旅游講解員對(duì)于氣象景觀內(nèi)容講解的具體策略,以便在此基礎(chǔ)上有針對(duì)性地提升鄉(xiāng)村旅游講解員的專(zhuān)項(xiàng)內(nèi)容服務(wù)講解水平,進(jìn)一步促進(jìn)鄉(xiāng)村旅游服務(wù)業(yè)的發(fā)展。
旅游講解員及相關(guān)概念闡述
解說(shuō),翻譯自英文interpretation。早在公元前460年,《哈利加諾斯的希羅多德》一書(shū)中就記載了有關(guān)于埃及金字塔的導(dǎo)游的工作記錄。在公元2世紀(jì)的時(shí)候,羅馬人發(fā)現(xiàn)荷馬時(shí)期各地已經(jīng)有解說(shuō)者的身影[1]。16世紀(jì)60年代,西方貴族家庭的年輕人在外出旅游時(shí)總會(huì)有解說(shuō)人員的陪同。1957年FreemanTilden在《解說(shuō)我們的遺產(chǎn)》一書(shū)中對(duì)解說(shuō)下了定義:解說(shuō)是一種教育活動(dòng),目的在經(jīng)由原始事物的使用,以指示其意義與關(guān)聯(lián),并強(qiáng)調(diào)親身的經(jīng)驗(yàn)和運(yùn)用說(shuō)明性方法或媒體,而不僅僅是傳達(dá)一些事實(shí)性知識(shí)[2]。在中國(guó)最早倡議講解服務(wù)的是南通博物苑的創(chuàng)建者張騫。他在1905年向清政府建議,在建設(shè)帝室博物館時(shí),要“遴派視察員、招待員,用為糾監(jiān)導(dǎo)觀之助”[3]。當(dāng)前,我國(guó)學(xué)界對(duì)于講解員的研究尚處于初步階段,研究領(lǐng)域大多集中在旅游管理專(zhuān)業(yè),缺乏延伸和拓展。其中,在旅游管理方面的講解員相關(guān)研究,又集中在博物館及相關(guān)文創(chuàng)產(chǎn)業(yè)的講解員管理建設(shè)層面,研究案例較為單一,研究重復(fù)性較大。講解員作為面對(duì)面溝通交流的角色,在人際傳播層面的價(jià)值可見(jiàn)一斑。將對(duì)旅游講解員的研究與傳播學(xué)相關(guān)理論知識(shí)進(jìn)行勾連,是學(xué)科交叉發(fā)展的重要體現(xiàn),具有較高的研究?jī)r(jià)值。
鄉(xiāng)村旅游中的氣象景觀
前人在研究中曾對(duì)鄉(xiāng)村旅游給出了清晰界定:鄉(xiāng)村旅游是以鄉(xiāng)野農(nóng)村的風(fēng)光和活動(dòng)為吸引物,以都市居民為目標(biāo)市場(chǎng),以滿(mǎn)足旅游者娛樂(lè)、求知和回歸自然等方面需求為目的的一種旅游方式[4]。在鄉(xiāng)村旅游不斷建設(shè)發(fā)展的過(guò)程中,除了對(duì)自然景觀、風(fēng)土人情、禮儀習(xí)俗的關(guān)注以外,氣象景觀也是鄉(xiāng)村旅游建設(shè)的重要范疇。國(guó)內(nèi)學(xué)界對(duì)于鄉(xiāng)村旅游的氣象景觀研究尚處于起步階段,研究?jī)?nèi)容停留在微觀層面,更多的是關(guān)注某地區(qū)的氣候適宜度問(wèn)題,這與本文所探討的氣象景觀研究差別較大。相較于自然景觀、人文景觀,氣象景觀資源指可作為獨(dú)立觀賞或利用的氣象旅游資源基本類(lèi)型的單獨(dú)個(gè)體,一切能夠引起人們進(jìn)行審美與游覽活動(dòng)的大氣現(xiàn)象及其衍生資源,包括自然氣象景觀、人文氣象景觀。也就是說(shuō),能夠?qū)⒈镜貐^(qū)旅游資源與氣象特色相結(jié)合,開(kāi)發(fā)出相應(yīng)的新型旅游資源的,便是氣象景觀。對(duì)氣象景觀服務(wù)的強(qiáng)調(diào),其實(shí)也是看到了氣象因素對(duì)于鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的重要影響。陰晴雨雪正在持續(xù)影響著鄉(xiāng)村的旅游生態(tài),對(duì)當(dāng)?shù)芈糜钨Y源、景觀造成了不可磨滅的重要影響。影響主要體現(xiàn)在兩個(gè)方面,其一是氣象對(duì)鄉(xiāng)村旅游自然景觀的影響,其二是氣象對(duì)鄉(xiāng)村旅游人文景觀的影響。從鄉(xiāng)村旅游的自然景觀來(lái)看,山岳、湖泊、植被、動(dòng)物等鄉(xiāng)村旅游的重要組成要素,都離不開(kāi)氣象的影響。氣象的影響可能是正面的,也可能是負(fù)面的。例如,春季春暖花開(kāi),萬(wàn)物復(fù)蘇,適合在鄉(xiāng)村踏青出游。而如果此時(shí)出現(xiàn)干旱(短期的異常干旱)可造成空氣過(guò)分干燥、土壤水分虧缺,危害植物資源生長(zhǎng),影響旅游資源的開(kāi)發(fā)。在這樣的情況下,根據(jù)當(dāng)?shù)貧庀髼l件合理開(kāi)發(fā)適宜季節(jié)氣候變化的鄉(xiāng)村旅游資源,便成了當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)部門(mén)進(jìn)行旅游開(kāi)發(fā)建設(shè)的重點(diǎn)。例如,因?yàn)楠?dú)特的緯度條件在三四月份會(huì)形成獨(dú)特油菜花田風(fēng)景的江西婺源,根據(jù)自身的氣象條件,打造出了獨(dú)屬于婺源縣的自然景觀,也打響了當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村旅游的招牌。從鄉(xiāng)村旅游的人文景觀來(lái)看,當(dāng)?shù)氐臍庀髼l件也會(huì)產(chǎn)生一定的影響,這種景觀不同于自然景觀是清晰可見(jiàn)的,它更多的是一種潛移默化的影響。例如,不同地區(qū)的氣象條件決定了當(dāng)?shù)卦∶竦纳盍?xí)慣、狀態(tài)、風(fēng)俗等方面。北方人民愛(ài)面食,南方人民愛(ài)精米,這既是因?yàn)槟媳狈椒N植作物的不同,更是因?yàn)槟媳狈綒夂驐l件的不同而造成的人文習(xí)慣的差異。對(duì)于鄉(xiāng)村旅游而言也是如此,在土家族、苗族聚集的地區(qū),吊腳樓建筑別具一格,而正是因?yàn)檫@些地區(qū)潮濕多雨,當(dāng)?shù)厝嗣癫沤ㄔ炝诉@種建筑,這種建筑也成為鄉(xiāng)村旅游中一道亮麗獨(dú)特的風(fēng)景線(xiàn)。在鄉(xiāng)村旅游中,氣象景觀展現(xiàn)出了重要作用。那么在鄉(xiāng)村旅游講解員的口中,是如何去呈現(xiàn)這些氣象景觀,又如何將其與當(dāng)?shù)芈糜萎a(chǎn)業(yè)相結(jié)合,通過(guò)人際傳播的方式達(dá)到更好的宣傳效果,將是本文接下來(lái)進(jìn)行論述的主要內(nèi)容。
講解內(nèi)容原生態(tài)
鄉(xiāng)村旅游講解員是能夠真正站在鄉(xiāng)村角度,向旅游者講解鄉(xiāng)村歷史和文化的講解人才[5]。因此鄉(xiāng)村旅游講解員在講解內(nèi)容時(shí)不同于尋常的旅游講解,其講解內(nèi)容既不是如同博物館講解員那般對(duì)古往今來(lái)的歷史進(jìn)行溯源,也不像自然景觀講解員一樣注重對(duì)整體環(huán)境的闡述,更多的是針對(duì)鄉(xiāng)村中富有特色的自然景觀和人文景觀進(jìn)行介紹。而在對(duì)這些對(duì)象的概述中,其展現(xiàn)出了獨(dú)屬于鄉(xiāng)村旅游講解員的特質(zhì)。筆者在走訪湖北省恩施土家族苗族自治州的土家女兒城景區(qū)的講解員后發(fā)現(xiàn),他們?cè)谶M(jìn)行講解內(nèi)容培訓(xùn)時(shí),相較于博物館講解員對(duì)內(nèi)容上專(zhuān)業(yè)性和嚴(yán)謹(jǐn)性的重視,更看重的是講解內(nèi)容的本土化效果,也就是原生態(tài)。長(zhǎng)期在女兒城擔(dān)任志愿講解員的L表示:“女兒城本身就是一個(gè)體現(xiàn)本地少數(shù)民族特色的景區(qū),所以我們?cè)谙蛴慰徒榻B的時(shí)候以當(dāng)?shù)厣贁?shù)民族的生活、習(xí)俗為主,其實(shí)也沒(méi)有特別高大上的講解內(nèi)容?!痹谂畠撼莾?nèi)有一家民俗博物館,展現(xiàn)的就是原汁原味的土家族、苗族人民的日常生活。L表示,講解員在向游客進(jìn)行介紹時(shí),會(huì)盡量避免書(shū)面化和煩瑣的講解用詞,而是簡(jiǎn)單直白地把恩施少數(shù)民族生活狀況介紹清楚即可。通過(guò)原生態(tài)的內(nèi)容呈現(xiàn),讓游客直觀感受到鄉(xiāng)村旅游資源的“原真性”,從而產(chǎn)生對(duì)當(dāng)?shù)氐牧魬偾楦?,成為回頭客。鄉(xiāng)村性應(yīng)該是界定鄉(xiāng)村旅游的最重要標(biāo)志。如果對(duì)鄉(xiāng)村旅游概念中鄉(xiāng)村性這個(gè)特性缺乏足夠的認(rèn)識(shí),就可能導(dǎo)致鄉(xiāng)村旅游概念的模糊,這既不利于構(gòu)建鄉(xiāng)村旅游研究的理論體系,也可能會(huì)降低鄉(xiāng)村旅游的豐富性[6]。盡管都市旅游者參加鄉(xiāng)村旅游的動(dòng)機(jī)是多方面的,但其中對(duì)鄉(xiāng)野農(nóng)村風(fēng)光、生活和氛圍的追求卻是共通的,這就要求鄉(xiāng)村旅游的經(jīng)營(yíng)者應(yīng)保持鄉(xiāng)村旅游活動(dòng)中鄉(xiāng)土氣息的濃郁性和真實(shí)性[7]。鄉(xiāng)村旅游講解內(nèi)容的突出特征亦是如此,講解員只有重視原生態(tài)內(nèi)容,在進(jìn)行人際傳播時(shí)注重對(duì)于接近性?xún)?nèi)容的傳播,才能喚醒游客內(nèi)心對(duì)“鄉(xiāng)村”這一概念的深層認(rèn)知,從而達(dá)到情感上的共鳴,起到較好的講解傳播效果。在這樣的基礎(chǔ)上,聚焦于對(duì)本土氣象景觀的傳播,將會(huì)更加突出原生態(tài)的特征。鄉(xiāng)村旅游講解員在介紹當(dāng)?shù)貧庀缶坝^時(shí),往往是根據(jù)本地自然特色和人文特色,結(jié)合氣象特征進(jìn)行說(shuō)明講解。講解過(guò)程中盡可能避免內(nèi)容上的過(guò)度專(zhuān)業(yè)化,而是將專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ)轉(zhuǎn)換成口頭語(yǔ)言表達(dá)給受眾,從而達(dá)到講解內(nèi)容上的無(wú)門(mén)檻,讓每一個(gè)人都能聽(tīng)懂相關(guān)的鄉(xiāng)村旅游氣象景觀講解內(nèi)容。
講解手段交互性
在講解手段方面,可以看到如今旅游行業(yè)的不斷革新。如今大部分博物館都推出了二維碼掃碼自動(dòng)收聽(tīng)講解的服務(wù),在講解手段上呈現(xiàn)出了科技性的特征。反觀鄉(xiāng)村旅游的講解員,其在講解手段上展現(xiàn)出了與其他旅游講解截然不同的觀感。對(duì)于鄉(xiāng)村旅游講解員而言,其所進(jìn)行的講解內(nèi)容傳播屬于面對(duì)面的人際傳播。同時(shí),可以看到,就鄉(xiāng)村旅游的需求方面而言,旅游者無(wú)外乎是以下幾種需求:第一,對(duì)于田園風(fēng)光的向往;第二,擴(kuò)大知識(shí)視野;第三,各種類(lèi)型的舊地重游;第四,復(fù)合型的旅游需求[8]?;谝陨戏矫娴囊蛩兀l(xiāng)村旅游講解員在使用講解手段時(shí),更在乎是否能夠達(dá)到有效交流,也就是講解的交互性。所謂交互性,其重點(diǎn)在于傳播的傳受過(guò)程中傳者與受者之間能夠進(jìn)行充分的交流互動(dòng)。其中,傳者指的是鄉(xiāng)村旅游講解員,受者自然是那些有著以上鄉(xiāng)村旅游需求的游客。二者之間對(duì)于交互性的要求,自然決定了講解員在進(jìn)行講解時(shí)多多注重與游客的互動(dòng)交流。尤其是在講解有關(guān)氣象景觀方面的內(nèi)容時(shí),由于涉及大量本土性、原生態(tài)的內(nèi)容,同時(shí),氣象景觀內(nèi)容上具有聚焦性和專(zhuān)業(yè)性,這就決定了講解員在講解手段的使用上一定要注意旅游者的接收度。因此在講解時(shí)更要注意與游客的直接交流,隨時(shí)根據(jù)游客的反應(yīng)和態(tài)度而及時(shí)調(diào)整傳遞手段。例如,在發(fā)現(xiàn)游客明顯對(duì)某一講解話(huà)題不感興趣時(shí),及時(shí)轉(zhuǎn)換話(huà)題,直到發(fā)現(xiàn)游客的興趣點(diǎn)所在。只有把游客的反應(yīng)放在首位,站在游客角度調(diào)整講解手段,才能夠產(chǎn)生更好的交互作用,從而改善傳播效果。綜上所述,在推進(jìn)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的社會(huì)大背景下,鄉(xiāng)村旅游傳播是重點(diǎn)研究方向,而講解員是在整個(gè)鄉(xiāng)村旅游傳播活動(dòng)中起到重要作用的靈魂角色。鄉(xiāng)村旅游的蓬勃發(fā)展,離不開(kāi)每一位深耕于基層和一線(xiàn)的鄉(xiāng)村旅游講解員。他們用多樣化傳播手段開(kāi)展對(duì)鄉(xiāng)村旅游文化的編碼解碼活動(dòng),讓更多游客感受到鄉(xiāng)村自然風(fēng)光與風(fēng)土人情中蘊(yùn)含的獨(dú)特魅力。本文重點(diǎn)探討鄉(xiāng)村旅游講解員在鄉(xiāng)村氣象景觀講解層面的具體策略,通過(guò)實(shí)地考察與相關(guān)資料收集整理發(fā)現(xiàn),氣象景觀作為鄉(xiāng)村旅游景觀中的重要維度,同樣是講解員在進(jìn)行旅游傳播時(shí)不可或缺的重要組成部分。因此,深入探究講解員在這一維度的傳播策略具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。研究發(fā)現(xiàn),鄉(xiāng)村旅游講解員在進(jìn)行相關(guān)內(nèi)容傳播時(shí),主要展現(xiàn)出講解內(nèi)容原生態(tài)和講解手段交互性的特征。此類(lèi)特征符合鄉(xiāng)村旅游傳播的特點(diǎn),也貼合了鄉(xiāng)村旅游受眾的信息獲取需求。本文僅對(duì)其氣象景觀的講解策略展開(kāi)了分析,在研究時(shí)也有不足之處,實(shí)地考察樣本少、資料收集不全面等問(wèn)題也持續(xù)存在。未來(lái)鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展,離不開(kāi)每一位鄉(xiāng)村旅游講解員在工作崗位上的努力。因此,對(duì)于鄉(xiāng)村旅游講解員的研究,尤其是對(duì)其在具體傳播過(guò)程中的講解策略研究,是建設(shè)鄉(xiāng)村旅游傳播良性生態(tài)的重要一環(huán)。
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關(guān)鍵詞:鄉(xiāng)村旅游規(guī)劃;“反規(guī)劃”理論;生態(tài)基礎(chǔ)設(shè)施
中圖分類(lèi)號(hào):F592.3文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:A文章編號(hào):1674-9944(2012)12-0224-04
1引言
“旅游發(fā)展,規(guī)劃先行”是旅游開(kāi)發(fā)的基本共識(shí),鄉(xiāng)村旅游的健康發(fā)展必須依賴(lài)于優(yōu)質(zhì)的旅游規(guī)劃。從全國(guó)范圍看,鄉(xiāng)村旅游規(guī)劃存在著體系不完善、規(guī)劃市場(chǎng)不成熟、規(guī)劃經(jīng)驗(yàn)不足、規(guī)劃模式單一等問(wèn)題。這些問(wèn)題影響了鄉(xiāng)村旅游規(guī)劃的水平。
作為鄉(xiāng)村旅游的發(fā)源地,成都一直是我國(guó)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的排頭兵。和全國(guó)一樣,成都鄉(xiāng)村旅游規(guī)劃也存在不少問(wèn)題。因此,成都市正在對(duì)鄉(xiāng)村旅游進(jìn)行提檔升級(jí)。本文對(duì)成都市鄉(xiāng)村旅游規(guī)劃存在的問(wèn)題進(jìn)行分析,在成都建設(shè)世界生態(tài)田園城市的新形勢(shì)下,尋求“反規(guī)劃”理論與成都鄉(xiāng)村旅游規(guī)劃的契合點(diǎn),嘗試建立成都鄉(xiāng)村旅游“反規(guī)劃”模式。
2成都市鄉(xiāng)村旅游規(guī)劃存在的主要問(wèn)題
2.1成都鄉(xiāng)村旅游發(fā)展現(xiàn)狀
成都的鄉(xiāng)村旅游可以追溯到1987年,當(dāng)時(shí)郫縣農(nóng)科村的農(nóng)民,利用自己的庭院、堰塘、果園、花圃吸引城鎮(zhèn)居民前來(lái)度假休閑,附近農(nóng)民紛紛仿效,“農(nóng)家樂(lè)”從此遐邇聞名。2003年成都錦江區(qū)三圣花鄉(xiāng)成功開(kāi)發(fā)的“五朵金花”成為成都鄉(xiāng)村旅游的知名品牌和名片。之后又出現(xiàn)了諸如“龍泉國(guó)際桃花節(jié)”、“蒲江櫻桃節(jié)”等鄉(xiāng)村旅游品牌。此后,成都很多地方紛紛效仿農(nóng)科村和三圣花鄉(xiāng),鄉(xiāng)村旅游迅猛發(fā)展,但很多都是簡(jiǎn)單模仿,沒(méi)有因地制宜,使得成都鄉(xiāng)村旅游出現(xiàn)了資源雷同、季節(jié)性過(guò)強(qiáng)、特色不突出等問(wèn)題,難以形成具有疊加效應(yīng)的鄉(xiāng)村旅游品牌。
目前,成都市正在對(duì)鄉(xiāng)村旅游進(jìn)行提檔升級(jí),圍繞成都城鄉(xiāng)建設(shè)一體化、全面現(xiàn)代化、充分國(guó)際化的世界生態(tài)田園城市目標(biāo)定位,以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向,以農(nóng)民持續(xù)增收為目標(biāo),按照“模式?jīng)Q定產(chǎn)品,產(chǎn)品決定政策”的發(fā)展思路,堅(jiān)持品牌化、標(biāo)準(zhǔn)化、特色化的發(fā)展路徑,突出“國(guó)內(nèi)一流、國(guó)際知名”的總體定位,不斷豐富產(chǎn)品類(lèi)型,逐步轉(zhuǎn)變發(fā)展方式,持續(xù)推進(jìn)品牌建設(shè),整體提升鄉(xiāng)村旅游的產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力和市場(chǎng)影響力,實(shí)現(xiàn)“以旅促農(nóng)、農(nóng)旅一體”的發(fā)展新格局[1]。
2.2成都市鄉(xiāng)村旅游規(guī)劃存在的問(wèn)題
目前,在鄉(xiāng)村旅游規(guī)劃實(shí)務(wù)中,存在著諸多誤區(qū),如:規(guī)劃動(dòng)機(jī)不正確,規(guī)劃單位良莠不齊,規(guī)劃過(guò)程不嚴(yán)謹(jǐn),規(guī)劃可行性分析不夠,規(guī)劃缺乏特點(diǎn)和亮點(diǎn),規(guī)劃評(píng)審小組行政官員多或內(nèi)行失聲現(xiàn)象嚴(yán)重等[2]。部分成都市鄉(xiāng)村旅游規(guī)劃也存在以上問(wèn)題。此外,成都市鄉(xiāng)村旅游規(guī)劃還存在以下問(wèn)題。
2.2.1同質(zhì)化嚴(yán)重,缺乏自身特色
成都鄉(xiāng)村旅游多以農(nóng)家樂(lè)為主體擴(kuò)散發(fā)展,部分有農(nóng)家樂(lè)的地方,規(guī)劃人員依葫蘆畫(huà)瓢,摘抄其他的規(guī)劃文本,對(duì)鄉(xiāng)村旅游規(guī)劃的前期準(zhǔn)備工作如資料的搜集、項(xiàng)目所在地周邊環(huán)境分析以及項(xiàng)目自身獨(dú)特性的分析等做得不詳細(xì)、不系統(tǒng),缺乏對(duì)項(xiàng)目所在地旅游資源的深度挖掘,致使規(guī)劃寫(xiě)出來(lái)的文本大同小異,旅游項(xiàng)目和旅游產(chǎn)品同質(zhì)嚴(yán)重,特色不鮮明。
2.2.2規(guī)劃中城市化、商業(yè)化、人工化痕跡明顯
部分規(guī)劃人員對(duì)鄉(xiāng)村旅游規(guī)劃研究不深入,過(guò)于浮躁,片面地將城市建筑大量無(wú)選擇性地移植到鄉(xiāng)村旅游中,一規(guī)劃就得要有現(xiàn)代化建筑、現(xiàn)代化娛樂(lè)設(shè)施以及大廣場(chǎng)等,而忽視了鄉(xiāng)村旅游的精髓:鄉(xiāng)村的土色土香、原汁原味、返璞歸真,使得鄉(xiāng)村旅游規(guī)劃顯得過(guò)于城市化、商業(yè)化,大量的人造景觀取代了鄉(xiāng)土自然景觀,使旅游體驗(yàn)質(zhì)量大打折扣。
2.2.3規(guī)劃區(qū)內(nèi)部與外部環(huán)境差異巨大
目前很多鄉(xiāng)村旅游規(guī)劃區(qū)對(duì)周邊環(huán)境的建設(shè)不夠重視,景區(qū)內(nèi)標(biāo)識(shí)牌明顯、道路干凈暢通、環(huán)境質(zhì)量高,規(guī)劃紅線(xiàn)范圍外就出現(xiàn)道路破爛不堪、標(biāo)識(shí)系統(tǒng)缺乏、環(huán)境破壞嚴(yán)重等現(xiàn)象,規(guī)劃過(guò)于強(qiáng)調(diào)規(guī)劃區(qū)內(nèi)的打造而忽視了周邊環(huán)境的延續(xù)性、協(xié)調(diào)性。
2.2.4重經(jīng)濟(jì)效益,輕生態(tài)環(huán)境效益和社會(huì)效益
鄉(xiāng)村旅游中生態(tài)環(huán)境是吸引游客的核心和靈魂[3]。部分鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目在開(kāi)發(fā)過(guò)程中,對(duì)鄉(xiāng)村生態(tài)環(huán)境造成破壞,給當(dāng)?shù)鼐用駛鹘y(tǒng)的生活習(xí)慣、民俗文化帶來(lái)了負(fù)面影響,降低了原有清新自然的帶泥土氣息的空氣品質(zhì),河流溪水被污染,農(nóng)田景觀喪失,鄉(xiāng)村傳統(tǒng)的民俗文化和生活方式被城市文化同化。這是對(duì)鄉(xiāng)村旅游的顛覆,使鄉(xiāng)村旅游失去了原本的核心吸引力以及對(duì)客源市場(chǎng)的核心競(jìng)爭(zhēng)力。
3解讀“反規(guī)劃”理論
3.1“反規(guī)劃”理論的產(chǎn)生背景
隨著城市化的不斷擴(kuò)張,城市規(guī)劃者并不能很準(zhǔn)確地預(yù)測(cè)城市的發(fā)展速度和規(guī)模,傳統(tǒng)城市規(guī)劃僅僅依賴(lài)“規(guī)?!再|(zhì)”為依據(jù)的城市規(guī)劃體系,這種規(guī)劃模式已經(jīng)不能適應(yīng)城市發(fā)展。于是國(guó)內(nèi)眾多學(xué)者紛紛尋求解決之道,俞孔堅(jiān)、李迪華等人研究了不同觀點(diǎn)后,結(jié)合自己的城市規(guī)劃的經(jīng)驗(yàn),提出了“反規(guī)劃”理論。該理論被提出以后得到了較為廣泛的關(guān)注,分別有城鄉(xiāng)規(guī)劃、風(fēng)景旅游規(guī)劃、土地利用規(guī)劃等領(lǐng)域的學(xué)者對(duì)該理論進(jìn)行了研究,并嘗試將其適當(dāng)引入到本領(lǐng)域的現(xiàn)有規(guī)劃體系中[4] 。
“反規(guī)劃”理論為城市規(guī)劃的發(fā)展提供了一條新的思路,對(duì)傳統(tǒng)的基于發(fā)展計(jì)劃的規(guī)劃在方法論上指出了根本性的改革出路。傳統(tǒng)城市規(guī)劃強(qiáng)調(diào)建設(shè)規(guī)劃論,即規(guī)劃建設(shè)區(qū)域,而環(huán)境生態(tài)規(guī)劃只是作為專(zhuān)項(xiàng)規(guī)劃,是為建設(shè)服務(wù)。“反規(guī)劃”則是強(qiáng)調(diào)不建設(shè)規(guī)劃論,旨在優(yōu)先考慮生態(tài)基礎(chǔ)設(shè)施(Ecological Infrastructure,EI)的建設(shè),走向主動(dòng)為富有生命的土地和城市整體的安全和健康而進(jìn)行的規(guī)劃[5]。
3.2圖解“反規(guī)劃”理論
傳統(tǒng)規(guī)劃思路[6]和“反規(guī)劃”思路[7]分別見(jiàn)圖1和圖2。
通過(guò)圖1和圖2的比較可以得出:“反規(guī)劃”是一個(gè)與自然過(guò)程、生物過(guò)程和遺產(chǎn)保護(hù)、游憩過(guò)程緊密相關(guān)的,預(yù)設(shè)的、具有永久價(jià)值的網(wǎng)絡(luò);是大地生命肌體的有機(jī)組成部分?!胺匆?guī)劃”理論可以從下面3個(gè)角度來(lái)認(rèn)識(shí)。
(1)反思現(xiàn)城市發(fā)展過(guò)快的現(xiàn)狀:城市化進(jìn)程過(guò)快城市發(fā)展過(guò)速帶來(lái)的系列問(wèn)題已經(jīng)越來(lái)越突出。
(2)反思傳統(tǒng)城市規(guī)劃方法:原有的城市規(guī)劃方法如不進(jìn)行完善和深化,勢(shì)必影響城市化進(jìn)程和城市的可持續(xù)發(fā)展。
(3)推崇反向的規(guī)劃流程:和傳統(tǒng)的規(guī)劃流程相反,先修建生態(tài)基礎(chǔ)設(shè)施,保持大地的健康,保證城市的可持續(xù)發(fā)展,從長(zhǎng)遠(yuǎn)的角度來(lái)看待城市化進(jìn)程。
3.3“反規(guī)劃”理論的應(yīng)用
“反規(guī)劃”理論最初主要應(yīng)用于城市規(guī)劃,此外在區(qū)域旅游規(guī)劃、新農(nóng)村建設(shè)方面也有觸及。通過(guò)以俞孔堅(jiān)教授為首的一批專(zhuān)家學(xué)者的努力,“反規(guī)劃”理論在城市規(guī)劃中已經(jīng)有了不少實(shí)踐作品,比較成功的有浙江臺(tái)州城市規(guī)劃案例,此案例中為實(shí)現(xiàn)城市空間發(fā)展目標(biāo),體現(xiàn)城市環(huán)境要求,將城市規(guī)劃區(qū)劃分為禁建區(qū)、限建區(qū)、適建區(qū)和已建區(qū),并制定相應(yīng)的空間管制規(guī)定,將生態(tài)功能進(jìn)行規(guī)劃,主要分為生態(tài)保護(hù)區(qū)、生態(tài)廊道、生態(tài)緩沖區(qū)、生態(tài)協(xié)調(diào)區(qū)和城鎮(zhèn)建設(shè)區(qū)[8]。這一案例獲得了美國(guó)景觀設(shè)計(jì)師協(xié)會(huì)頒發(fā)的規(guī)劃榮譽(yù)獎(jiǎng)。近年來(lái),部分旅游學(xué)者開(kāi)始思考“反規(guī)劃”理論如何應(yīng)用于旅游規(guī)劃。梁振然等人借鑒“反規(guī)劃”理論框架,采用逆向的規(guī)劃方法,提出負(fù)的規(guī)劃成果——景區(qū)不可建設(shè)區(qū)域即生態(tài)基礎(chǔ)設(shè)施[9]。葉舒娟等人引入“反規(guī)劃”思想,針對(duì)傳統(tǒng)規(guī)劃方法給鄉(xiāng)村旅游帶來(lái)的不利影響,強(qiáng)調(diào)“反規(guī)劃”在鄉(xiāng)村旅游規(guī)劃中應(yīng)用的必要性與可行性,探析了“反規(guī)劃”思想在鄉(xiāng)村旅游規(guī)劃中的運(yùn)用[10]。
4“反規(guī)劃”視角下的成都鄉(xiāng)村旅游規(guī)劃
4.1成都鄉(xiāng)村旅游規(guī)劃需更加注重生態(tài)本底建設(shè)
隨著世界生態(tài)田園城市戰(zhàn)略目標(biāo)的提出和實(shí)施,成都市鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的生態(tài)要求越來(lái)越高。據(jù)成都市城鄉(xiāng)建設(shè)委員會(huì)的規(guī)劃,成都建設(shè)世界生態(tài)田園城市理想的城市形態(tài)是“青山綠水抱林盤(pán),大城小城嵌田園”[11]。成都作為全國(guó)統(tǒng)籌城鄉(xiāng)綜合配套改革試驗(yàn)區(qū),經(jīng)過(guò)了9年多的努力,城鄉(xiāng)統(tǒng)籌發(fā)展已經(jīng)達(dá)到了一個(gè)很高的水平,鄉(xiāng)村所扮演的角色也發(fā)生了很大的變化,由原來(lái)為城里人提供農(nóng)副產(chǎn)品和旅游休閑的場(chǎng)所,變?yōu)槌鞘行螒B(tài)發(fā)展的本底。順應(yīng)成都建設(shè)世界生態(tài)田園城市的大趨勢(shì),成都鄉(xiāng)村旅游規(guī)劃應(yīng)融入“青山綠水抱林盤(pán),大城小城嵌田園”的城市形態(tài),更加注重和強(qiáng)調(diào)規(guī)劃中生態(tài)本底的建設(shè)和延續(xù)。
4.2“反規(guī)劃”理論與成都市世界生態(tài)田園城市建設(shè)
的要求相契合“反規(guī)劃”理論強(qiáng)調(diào)生態(tài)基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè),旨在先為城市鋪上生態(tài)本地,然后再在上面作出城市持續(xù)健康發(fā)展的宏偉藍(lán)圖。成都建設(shè)世界生態(tài)田園城市要求的自然生態(tài)本底是“山、水、田、林”。山是龍門(mén)山和龍泉山;水是岷江水系和沱江水系;田是都江堰自流灌溉區(qū)、優(yōu)質(zhì)農(nóng)田;林則是川西林盤(pán)[12]。成都建設(shè)世界生態(tài)田園城市理念中也提出將生態(tài)本底與文化魅力相融合,以自然山水田園休閑為導(dǎo)向需求,以田園城市為啟動(dòng),保留鑲嵌在都市邊緣的鄉(xiāng)村別具特色的田園景觀,提升景觀吸引力,突出“鄉(xiāng)土、生態(tài)、情趣”三元素,打造新田園城市,從而達(dá)到鄉(xiāng)村景區(qū)化。這些生態(tài)本底是成都鄉(xiāng)村旅游能如火如荼發(fā)展的資本,也是成都鄉(xiāng)村旅游賴(lài)以持久發(fā)展的根基。所以保護(hù)好生態(tài)本底才是成都鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的必經(jīng)之道,也是建設(shè)生態(tài)田園城市的基本要求。
4.3“反規(guī)劃”理論在成都鄉(xiāng)村旅游規(guī)劃成功案例中
的應(yīng)用三圣花鄉(xiāng)是成都鄉(xiāng)村旅游規(guī)劃中較為成功的案例。三圣花鄉(xiāng)位于成都市錦江區(qū)三圣街道辦事處,距成都市區(qū)二環(huán)路約5km,是一個(gè)以觀光休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游為主題,集休閑度假、觀光旅游、餐飲娛樂(lè)、商務(wù)會(huì)議等于一體的城市近郊生態(tài)休閑度假勝地。“三圣花鄉(xiāng)”以“花文化”為媒,打造了春有“花鄉(xiāng)農(nóng)居”百花爭(zhēng)艷、夏有“荷塘月色”綽約風(fēng)韻、秋有“東籬菊?qǐng)@”含蕊迎霜、冬有“幸福梅林”傲雪吐芳的四季主題景區(qū),以及以農(nóng)耕文化為主題的“江家菜地”景區(qū)。2006年4月被國(guó)家旅游總局評(píng)為“國(guó)家AAAA級(jí)旅游區(qū)”。三圣花鄉(xiāng)的成功可以歸結(jié)為規(guī)劃者的長(zhǎng)遠(yuǎn)目光和對(duì)鄉(xiāng)村旅游本質(zhì)的把握。三圣花鄉(xiāng)規(guī)劃之初,紅砂村放棄了修建五星級(jí)酒店,而是將當(dāng)?shù)孛窬咏y(tǒng)一改造成白墻、青瓦的川西民居,因恢復(fù)創(chuàng)新獨(dú)具格調(diào)的川西民居建筑群,春花爛漫時(shí)節(jié),在鮮花的簇?fù)硐拢ㄎ髅窬语L(fēng)格院落盡顯古樸和清麗,政府就造出了“花鄉(xiāng)農(nóng)居”;在鄉(xiāng)村旅游吸引物的打造上因地制宜,梅林村以前就有種梅花的習(xí)慣,政府打造出了“幸福梅林”;江家堰村以種菜為主,政府便打造出了“江家菜地”;駙馬村的“東籬菊?qǐng)@”,政府先是讓本村大田全部種上,然后再改造當(dāng)?shù)孛窬訛閹c(diǎn)西式的建筑,以陪襯的洋派氣質(zhì);萬(wàn)福村有在大田種藕的習(xí)慣,政府就打造出了“荷塘月色”。 五朵金花的依次綻放,并沒(méi)有只是曇花一現(xiàn),而是朵朵爭(zhēng)艷,達(dá)到了疊加的效果。從“反規(guī)劃”理論分析三圣花鄉(xiāng)的旅游規(guī)劃,規(guī)劃的起步是先為規(guī)劃區(qū)域鋪好了生態(tài)本底,再在上面畫(huà)出了這五朵金花。在規(guī)劃中,不是注重當(dāng)?shù)赜卸嗌傩陆ǖ幕颥F(xiàn)代的旅游吸引物,而是注重有多少特色的、純真質(zhì)樸的和原汁原味的鄉(xiāng)村旅游吸引物。因此,吸取正反經(jīng)驗(yàn),借鑒“反規(guī)劃”理論的精髓,審視成都鄉(xiāng)村旅游規(guī)劃的現(xiàn)狀,展望以后的發(fā)展方向,有必要思考以下問(wèn)題。
(1)反思成都鄉(xiāng)村旅游出現(xiàn)的問(wèn)題:鄉(xiāng)村旅游在基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)完善上遠(yuǎn)不及成熟景區(qū),在給游客提供的旅游服務(wù)上也遠(yuǎn)不能滿(mǎn)足游客越來(lái)越高的需求,也就是目前成都市鄉(xiāng)村旅游面臨的提檔升級(jí)的問(wèn)題。
(2)反對(duì)成都鄉(xiāng)村旅游規(guī)劃重經(jīng)濟(jì)效益忽視生態(tài)效益:無(wú)論是適應(yīng)成都建設(shè)世界生態(tài)田園城市的要求,還是從人與自然和諧共處的原則出發(fā),成都鄉(xiāng)村旅游規(guī)劃都應(yīng)先做好生態(tài)基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè),在規(guī)劃設(shè)施過(guò)程重視生態(tài)效益。
(3)逆向規(guī)劃流程:先單獨(dú)規(guī)劃建設(shè)生態(tài)基礎(chǔ)設(shè)施,推行四線(xiàn)(紅線(xiàn)、綠線(xiàn)、藍(lán)線(xiàn)和紫線(xiàn))管制,保護(hù)不可再生資源,然后才規(guī)劃建設(shè)區(qū)域。
(4)生態(tài)基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè):“反規(guī)劃”理論的規(guī)劃成果是建立起生態(tài)基礎(chǔ)設(shè)施作為本底,讓成都鄉(xiāng)村旅游始終在這個(gè)本底上規(guī)劃發(fā)展。
5初步建立成都鄉(xiāng)村旅游“反規(guī)劃”模式
5.1成都鄉(xiāng)村旅游“反規(guī)劃”模式
根據(jù)以上分析,把“反規(guī)劃”理論引入成都鄉(xiāng)村旅游規(guī)劃中,本文試圖建立成都鄉(xiāng)村旅游“反規(guī)劃”模式(圖3)。該模式是對(duì)傳統(tǒng)鄉(xiāng)村旅游規(guī)劃流程的逆向分析,優(yōu)先考慮景觀安全格局,先進(jìn)行非建設(shè)區(qū)域(綠地、湖泊、林地、農(nóng)田等)的規(guī)劃,再進(jìn)行建設(shè)區(qū)域的規(guī)劃,建設(shè)區(qū)域的規(guī)劃必須以非建設(shè)性區(qū)域的規(guī)劃為前提,從而營(yíng)造出良好的生態(tài)本底,實(shí)現(xiàn)人與自然的和諧共處。
5.2成都鄉(xiāng)村旅游生態(tài)基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)
“反規(guī)劃”理論中,生態(tài)基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)包括:維護(hù)和強(qiáng)化整體山水格局的連續(xù)性;保護(hù)和建立多樣化的鄉(xiāng)土生態(tài)系統(tǒng);維護(hù)和恢復(fù)河道的自然形態(tài);保護(hù)和恢復(fù)濕地系統(tǒng);將城郊防護(hù)林體系與城市綠地系統(tǒng)相結(jié)合;建立綠色文化遺產(chǎn)廊道;開(kāi)放專(zhuān)用綠地,完善城市綠地系統(tǒng);溶解公園,使其成為城市的綠色基質(zhì);建立鄉(xiāng)土植物苗圃;溶解城市,保護(hù)和利用高產(chǎn)農(nóng)田作為城市的有機(jī)組成部分[10]。成都鄉(xiāng)村旅游生態(tài)基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè),應(yīng)該強(qiáng)調(diào)成都自然生態(tài)本底“山、水、田、林”的相互融合;成都鄉(xiāng)村旅游資源繁多,各地應(yīng)該因地制宜,根據(jù)當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境氣候以及鄉(xiāng)土文化開(kāi)展具有自身特色的鄉(xiāng)村旅游,打造出品牌效應(yīng),避免品牌雷同;在規(guī)劃建設(shè)中,應(yīng)保護(hù)和利用好高產(chǎn)農(nóng)田,保持鄉(xiāng)土氣息;在景觀打造時(shí),盡量采用本土植物,可以減少投資成本,保持本土性,避免生物學(xué)中外來(lái)物種入侵給當(dāng)?shù)刂脖辉斐缮鷳B(tài)災(zāi)害;在規(guī)劃建筑時(shí),應(yīng)與本土景觀相融合,避免格格不入,過(guò)于突兀,成都的川西林盤(pán)足以體現(xiàn)成都鄉(xiāng)村的原汁原味,鄉(xiāng)村旅游開(kāi)發(fā)時(shí)應(yīng)盡量保護(hù)和開(kāi)發(fā)林盤(pán)旅游。
6結(jié)語(yǔ)
一個(gè)新理論的融入需要不斷地實(shí)踐和改進(jìn)才能真正成為具有可行性和指導(dǎo)性的理論。“反規(guī)劃”理論是在城市規(guī)劃基礎(chǔ)上提出的,起初就是為城市規(guī)劃服務(wù),將它運(yùn)用到鄉(xiāng)村旅游規(guī)劃乃至具體到成都鄉(xiāng)村旅游規(guī)劃,尚只處于理論借鑒階段,要想“反規(guī)劃”理論真正能融入到鄉(xiāng)村旅游規(guī)劃中還任重而道遠(yuǎn)。
成都鄉(xiāng)村旅游規(guī)劃必須順應(yīng)成都市建設(shè)世界生態(tài)田園城市的要求?!胺匆?guī)劃”理論旨在將區(qū)域的自然、人文和生物過(guò)程作為優(yōu)先考慮的對(duì)象,這與成都市自然生態(tài)本底是“山、水、田、林”相吻合,使得“反規(guī)劃”理論在成都鄉(xiāng)村旅游規(guī)劃中的應(yīng)用具有高度可行性。成都鄉(xiāng)村旅游“反規(guī)劃”模式需要在實(shí)際中不斷總結(jié)和深化。
此論文為《鄉(xiāng)村旅游規(guī)劃技術(shù)創(chuàng)新推進(jìn)統(tǒng)籌城鄉(xiāng)發(fā)展的研究與應(yīng)用》(成都市科學(xué)技術(shù)研究成果,登記號(hào)為9562011R0028,獲成都市2011年科技進(jìn)步獎(jiǎng)三等獎(jiǎng))研究項(xiàng)目的部分成果。
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關(guān)鍵詞:鄉(xiāng)村 體育 旅游 影響因素
1.鄉(xiāng)村體育旅游的概念與類(lèi)型
鄉(xiāng)村體育旅游的概念我們可以從廣義和狹義兩個(gè)方面進(jìn)行表述,廣義的鄉(xiāng)村體育旅游是以各種體育活動(dòng)為主,是旅游者在旅游過(guò)程中所從事的各種體育活動(dòng)(比如體育娛樂(lè)、體育鍛煉、體育競(jìng)賽、體育康復(fù)及體育文化交流等)與旅游地區(qū)、鄉(xiāng)村體育旅游企業(yè)及社會(huì)團(tuán)體之間關(guān)系的總和;狹義的鄉(xiāng)村體育旅游則是以滿(mǎn)足旅游者的各種體育需求為出發(fā)點(diǎn),借助豐富多樣的體育活動(dòng)使旅游者的身心得到和諧發(fā)展,進(jìn)而達(dá)到促進(jìn)社會(huì)物質(zhì)文明和精神文明,豐富社會(huì)文化生活的目的。就鄉(xiāng)村體育旅游的社會(huì)本質(zhì)而言,無(wú)論是其廣義的概念還是其狹義的定義,都是體育產(chǎn)業(yè)化、商品化的重要內(nèi)容,歸根結(jié)底都是一種社會(huì)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)和社會(huì)文化活動(dòng),因而其本質(zhì)的內(nèi)涵我們可以進(jìn)行這樣的表述:村體育旅游是以體育資源和一定的體育設(shè)施為條件,以旅游商品的形式,為旅游者在旅游游覽的過(guò)程中提供融健身、娛樂(lè)、休閑、交際等各種服務(wù)于一體的經(jīng)營(yíng)性項(xiàng)目群,它能使人與自然、社會(huì)和諧統(tǒng)一。綜合國(guó)內(nèi)鄉(xiāng)村旅游的現(xiàn)狀和其它學(xué)者的研究成果,鄉(xiāng)村旅游基本類(lèi)型歸納為以下幾類(lèi):第一,以綠色景觀和田園風(fēng)光為主題的觀光型鄉(xiāng)村體育旅游。第二,以農(nóng)莊或農(nóng)場(chǎng)旅游為主,包括休閑農(nóng)莊,觀光果園,茶園、花園,休閑漁場(chǎng),農(nóng)業(yè)教育園,農(nóng)業(yè)科普示范園等,體現(xiàn)休閑、娛樂(lè)和增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)為主題鄉(xiāng)村體育旅游。第三,以鄉(xiāng)村民俗、鄉(xiāng)村民族風(fēng)情以及傳統(tǒng)文化為主題的民俗文化、民族文化及鄉(xiāng)土文化為主題的鄉(xiāng)村體育旅游。第四,以康體療養(yǎng)和健身娛樂(lè)為主題的康樂(lè)型鄉(xiāng)村體育旅游。
2.鄉(xiāng)村體育旅游發(fā)展存在的問(wèn)題
2.1.設(shè)施不完善、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)單一、形式老化、內(nèi)容多年不變
無(wú)論是那種類(lèi)型的旅游,旅游設(shè)施都是必不可少的,基本的旅游設(shè)施應(yīng)包括旅館、飯店、交通工具和交通設(shè)備、供應(yīng)旅游商品的商店、供旅游者運(yùn)動(dòng)和娛樂(lè)的設(shè)施,作為接待旅游者參觀游覽的物質(zhì)設(shè)備條件,旅游設(shè)施直接關(guān)系著一個(gè)地區(qū)旅游業(yè)的發(fā)展。目前,還有一大部分旅游地區(qū)的設(shè)施不完善、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)單一、形式老化、內(nèi)容多年不變,這無(wú)疑會(huì)影響該地區(qū)旅游業(yè)的發(fā)展。
2.2.然資源開(kāi)發(fā)利用程度不夠,內(nèi)容單一,缺乏特色
鄉(xiāng)村體育旅游自然資源和人文資源種類(lèi)多,但目前我國(guó)的鄉(xiāng)村體育旅游資源開(kāi)發(fā)力度還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠,缺乏富有特色的鄉(xiāng)村體育旅游項(xiàng)目,這直接影響我國(guó)休閑型鄉(xiāng)村體育旅游的進(jìn)一步發(fā)展。
2.3.體育人文資源的開(kāi)發(fā)不合理
體育人文資源的開(kāi)發(fā)不合理,在很多旅游景點(diǎn),都缺乏足夠的體育場(chǎng)地,富有特色的體育建筑更是少之又少,總結(jié)來(lái)說(shuō),體育人文資源還是主要以觀賞為主,參與為輔,游客參與性強(qiáng)的大型體育娛樂(lè)場(chǎng),因?yàn)樾枰^多的投資,難以滿(mǎn)足人們對(duì)短線(xiàn)鄉(xiāng)村體育旅游的需求,致使鄉(xiāng)村體育旅游發(fā)展無(wú)法滿(mǎn)足城市居民休閑健身的主要需求,發(fā)展后續(xù)力量不足。
3.影響鄉(xiāng)村體育旅游發(fā)展的因素
3.1.鄉(xiāng)村體育旅游資源開(kāi)發(fā)的專(zhuān)業(yè)人才短缺
無(wú)論是哪種旅游資源的開(kāi)發(fā)都需要進(jìn)行科學(xué)的論證,鄉(xiāng)村體育旅游也是如此,要想使我國(guó)豐富的鄉(xiāng)村體育旅游資源得到科學(xué)良好的開(kāi)發(fā)利用,形成富有特色的鄉(xiāng)村體育旅游勝地,就必須有既精通旅游知識(shí)、又精通體育知識(shí)的專(zhuān)業(yè)人員來(lái)進(jìn)行科學(xué)論證,整體規(guī)劃布局各種體育活動(dòng)項(xiàng)目,然而就我國(guó)目前的狀況來(lái)說(shuō),相關(guān)方面的人才還很短缺,難以形成有組織、成規(guī)模的專(zhuān)業(yè)力量。
3.2.鄉(xiāng)村體育旅游營(yíng)銷(xiāo)不力
作為現(xiàn)代市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的必要手段,營(yíng)銷(xiāo)在各個(gè)領(lǐng)域都是必不可少的,在旅游業(yè)中也是如此,鄉(xiāng)村體育旅游資源得到開(kāi)發(fā)后,必須通過(guò)營(yíng)銷(xiāo)宣傳才能開(kāi)拓潛在的鄉(xiāng)村體育旅游市場(chǎng)。然而由于通曉體育、旅游、營(yíng)銷(xiāo)等多方面知識(shí)的專(zhuān)業(yè)復(fù)合型人才的缺乏導(dǎo)致我國(guó)專(zhuān)業(yè)的體育旅行社數(shù)量極少,綜合性旅行社內(nèi)負(fù)責(zé)鄉(xiāng)村體育旅游產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)的部門(mén)也不多,而已從業(yè)的相關(guān)人員打過(guò)缺乏相關(guān)的鄉(xiāng)村體育旅游知識(shí),這些情況直接導(dǎo)致鄉(xiāng)村體育旅游產(chǎn)品難以為大眾所熟知,不能促使人們產(chǎn)生鄉(xiāng)村體育旅游需求。3.3缺乏完善的鄉(xiāng)村體育旅游政策
由于鄉(xiāng)村體育旅游在我國(guó)起步較晚,相關(guān)的政府部門(mén)對(duì)體育文化的認(rèn)識(shí)不足,導(dǎo)致到目前為止缺乏一套完善的政策法規(guī),鄉(xiāng)村體育旅游資源的開(kāi)發(fā)缺乏優(yōu)惠政策扶持的缺乏,導(dǎo)致我國(guó)鄉(xiāng)村體育旅游發(fā)展資金投入不足,資金的不足致使鄉(xiāng)村體育旅游發(fā)展的諸多方面?zhèn)涫苡绊?,比如資源的開(kāi)發(fā)、人才的培養(yǎng)、景點(diǎn)的宣傳等等,可以說(shuō)完善的鄉(xiāng)村體育旅游政策的缺乏是我國(guó)鄉(xiāng)村體育旅游發(fā)展的瓶頸所在。
4.發(fā)展鄉(xiāng)村體育旅游的措施
4.1.綜合開(kāi)發(fā)、多元化發(fā)展,提高鄉(xiāng)村體育旅游需求
綜合開(kāi)發(fā)鄉(xiāng)村體育旅游資源,重點(diǎn)發(fā)展休閑型鄉(xiāng)村體育旅游,設(shè)置能滿(mǎn)足廣大青少年體育愛(ài)好者和中老年喜歡的大眾鄉(xiāng)村體育旅游項(xiàng)目。鄉(xiāng)村體育旅游應(yīng)開(kāi)發(fā)出高、中、低檔次齊全的鄉(xiāng)村體育旅游產(chǎn)品,滿(mǎn)足社會(huì)不同收入階層的鄉(xiāng)村體育旅游需求。在旅游勝地重點(diǎn)發(fā)展一批長(zhǎng)線(xiàn)鄉(xiāng)村體育旅游精品的同時(shí)還應(yīng)依據(jù)居民閑暇時(shí)間實(shí)際情況,因地制宜大力發(fā)展短線(xiàn)鄉(xiāng)村體育旅游產(chǎn)品。與此同時(shí)還應(yīng)充分利用電視、互聯(lián)網(wǎng)、報(bào)紙等多種媒體形式大力進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo)宣傳,積極推廣。
4.3.多種途徑培養(yǎng)鄉(xiāng)村體育旅游專(zhuān)業(yè)人才
在高校旅游專(zhuān)業(yè)和社會(huì)體育專(zhuān)業(yè)中增加開(kāi)設(shè)鄉(xiāng)村體育旅游課程,體育產(chǎn)業(yè)部門(mén)和旅游管理部門(mén)還可以聯(lián)合開(kāi)辦培訓(xùn)班。培養(yǎng)掌握體育學(xué)、旅游學(xué)及相關(guān)學(xué)科基礎(chǔ)理論知識(shí),具備從事鄉(xiāng)村體育旅游工作所需的綜合素質(zhì)和進(jìn)行行業(yè)管理、資源開(kāi)發(fā)、營(yíng)銷(xiāo)、運(yùn)動(dòng)技術(shù)指導(dǎo)的鄉(xiāng)村體育旅游專(zhuān)門(mén)人才。
4.4.政府加大扶持力度和配套法規(guī)建設(shè)
政府要把鄉(xiāng)村體育旅游市場(chǎng)開(kāi)發(fā)作為發(fā)展旅游事業(yè)的戰(zhàn)略重點(diǎn)。政府要盡快制定相關(guān)扶持政策,促進(jìn)鄉(xiāng)村體育旅游市場(chǎng)的發(fā)展。
4.5.突出地方特色,合理開(kāi)發(fā)鄉(xiāng)村體育旅游產(chǎn)品
要因地制宜,突出地方特色,合理開(kāi)發(fā)鄉(xiāng)村體育旅游產(chǎn)品,要利用本地區(qū)獨(dú)特的條件創(chuàng)造性地開(kāi)發(fā)鄉(xiāng)村體育旅游特色產(chǎn)品,顯示其豐富價(jià)值。根據(jù)消費(fèi)者的不同需求開(kāi)發(fā)不同的鄉(xiāng)村體育旅游產(chǎn)品。(作者單位:綿陽(yáng)師范學(xué)院體育與健康教育學(xué)院)
參考文獻(xiàn):
關(guān)鍵詞:鄉(xiāng)村度假;國(guó)內(nèi)外;研究進(jìn)展;啟示
中圖分類(lèi)號(hào):F59文獻(xiàn)標(biāo)志碼:A文章編號(hào):1673-291X(2011)12-0163-03
引言
鄉(xiāng)村度假是以鄉(xiāng)村景觀資源(包括自然景觀和文化景觀)為依托進(jìn)行的一種休閑度假行為,以農(nóng)戶(hù)為經(jīng)營(yíng)主體,是鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的更高階段。國(guó)外鄉(xiāng)村度假開(kāi)始是以少數(shù)極其富有的人物為度假主體的,二戰(zhàn)后鄉(xiāng)村度假逐步面向大眾,受到廣大群眾的喜愛(ài)[1]:在法國(guó),1954―1955年只有145家鄉(xiāng)村住所,到1980年已經(jīng)達(dá)到28 000家[2],增長(zhǎng)了近200倍;在英國(guó),有一半以上的專(zhuān)職農(nóng)民已經(jīng)發(fā)生了轉(zhuǎn)變,絕大部分投入到了與度假旅游相關(guān)的活動(dòng)中,并獲得了每年超過(guò)1億英鎊的額外收入;在整個(gè)歐洲,有1/4的居民選擇鄉(xiāng)村作為他們的度假目的地[3]。而國(guó)內(nèi)鄉(xiāng)村度假起步于20世紀(jì)80年代[4],發(fā)展步伐明顯落后于西方國(guó)家。
一、國(guó)外鄉(xiāng)村度假的研究進(jìn)展
國(guó)外對(duì)鄉(xiāng)村度假的研究主要集中在鄉(xiāng)村度假發(fā)展動(dòng)因、發(fā)展的作用、度假者行為研究和鄉(xiāng)村度假的可持續(xù)發(fā)展等幾個(gè)方面。
1.鄉(xiāng)村度假發(fā)展動(dòng)因。鄉(xiāng)村度假的迅速發(fā)展與供給和需求兩方面的影響密不可分。從供給方來(lái)看,Arie Reichel[5]通過(guò)定量化的方法得出在國(guó)外很多地方鄉(xiāng)村度假旅游產(chǎn)業(yè)的興盛與農(nóng)業(yè)的衰敗有著密切的聯(lián)系。另一些學(xué)者則認(rèn)為,鄉(xiāng)村度假旅游的興旺也來(lái)自于需求方的刺激,居民經(jīng)濟(jì)收入的增加、休閑時(shí)間的增多以及旅游需求的多樣化使越來(lái)越多的旅游者選擇鄉(xiāng)村度假旅游[6]。此外,鄉(xiāng)村的環(huán)境也是刺激度假者的主要因素。鄉(xiāng)村能提供給人平靜、田園詩(shī)般的自由自在的生活,在這種生活中,人與自然能達(dá)到很好的和諧 [7]。
2.鄉(xiāng)村度假發(fā)展的作用。根據(jù)1973年英國(guó)德文郡的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示,發(fā)展鄉(xiāng)村度假或旅游給當(dāng)?shù)卮迕裉峁┝?8 000個(gè)就業(yè)崗位,相比較與從事農(nóng)業(yè)勞作的2 250個(gè)就業(yè)崗位而言要多的多[8]。然而還有一些研究則表明鄉(xiāng)村度假旅游對(duì)農(nóng)戶(hù)而言?xún)H僅只是一種增加收入的輔助形式,發(fā)展鄉(xiāng)村度假旅游只能為農(nóng)戶(hù)提供很少一部分的經(jīng)濟(jì)收入[9~10]。Weaver 和Fennell[11]通過(guò)樣本調(diào)查發(fā)現(xiàn)在加拿大的薩斯喀徹溫省,因發(fā)展度假農(nóng)莊的總收入少于10 000美元,占農(nóng)業(yè)總收入的不到1%。
3.鄉(xiāng)村度假者行為研究。根據(jù)Isabelle Frochot [12]研究文獻(xiàn)后發(fā)現(xiàn),鄉(xiāng)村度假者比一般的度假者對(duì)所體驗(yàn)的舒適性的標(biāo)準(zhǔn)要更高。但是鄉(xiāng)村度假者的平均消費(fèi)卻比一般的度假旅游要低。根據(jù)各種研究顯示,在鄉(xiāng)村度假的旅游者的旅游消費(fèi)要比在海邊或城市度假地的低20%~30%。
在對(duì)鄉(xiāng)村度假旅游者進(jìn)行度假動(dòng)機(jī)分析時(shí),通過(guò)因子分析的方法,Isabelle Frochot找到四個(gè)影響鄉(xiāng)村度假選擇行為的因子:戶(hù)外(Outdoors)、鄉(xiāng)村性(Rurality)、放松(Relaxation)和運(yùn)動(dòng)(Sport)。Philip L.Pearce[8]根據(jù)調(diào)查發(fā)現(xiàn)鄉(xiāng)村本身是否靜謐成了該鄉(xiāng)村能否成功發(fā)展度假的重要條件,同時(shí)農(nóng)戶(hù)要提供給度假者一種觀賞和游玩環(huán)境的基礎(chǔ),但度假者并沒(méi)有很強(qiáng)的想要參與農(nóng)莊生活的意愿。Weaver 和Fennell[11]調(diào)查發(fā)現(xiàn),超過(guò)一半的度假者(54.6%)選擇在夏季進(jìn)行度假,此外25%和14.9%的度假者分別選擇秋季和春季,選擇冬季的只有6.7%。
二、國(guó)內(nèi)鄉(xiāng)村度假發(fā)展的研究進(jìn)展
中國(guó)的鄉(xiāng)村度假發(fā)源于20世紀(jì)80年代的廣西陽(yáng)朔,是由一位叫帕特的美國(guó)入境度假游客帶動(dòng)起來(lái)的 [4]。
國(guó)內(nèi)對(duì)鄉(xiāng)村度假的研究主要集中在:
1.中國(guó)發(fā)展鄉(xiāng)村度假的作用。對(duì)鄉(xiāng)村度假的發(fā)展意義,學(xué)者們的意見(jiàn)頗為相似。唐代劍 [13] 論述了鄉(xiāng)村度假的意義有三點(diǎn):一是滿(mǎn)足了度假者回歸自然的心理需求,提高了農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的總量;二是延長(zhǎng)了農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈,增加農(nóng)村就業(yè)率;三是發(fā)展了農(nóng)村服務(wù)業(yè),提高了農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)文化水平。刁宗廣[14]認(rèn)為,開(kāi)發(fā)鄉(xiāng)村休閑度假旅游是社會(huì)及旅游業(yè)發(fā)展的需要,是城市居民回歸自然的身心需要。
2.鄉(xiāng)村度假的開(kāi)發(fā)前提條件。唐代劍[13]指出鄉(xiāng)村度假產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)是以資源為基礎(chǔ),市場(chǎng)為導(dǎo)向。并認(rèn)為鄉(xiāng)村度假的選址符合三個(gè)規(guī)律:一是大環(huán)境的選擇與鄉(xiāng)村旅游點(diǎn)基本一致;二是近距離(一小時(shí)車(chē)程)有供度假者游玩娛樂(lè)的村莊最受歡迎;三是大多數(shù)度假者喜歡在建筑風(fēng)格或庭院布局有特色、主要成員具有初中以上文化水平的家庭度假。姜財(cái)輝、陳永昶[14] 認(rèn)為,度假旅游的發(fā)展涉及三個(gè)主要條件:度假旅游者的收入水平、閑暇時(shí)間和旅游市場(chǎng)的成熟度,并在鄉(xiāng)村度假旅游開(kāi)發(fā)思路中指出鄉(xiāng)村度假旅游地一是應(yīng)當(dāng)具有孤島特色,即具有自然環(huán)境的天然性和原生性及鄉(xiāng)村文化的原汁性;二是要有完善的設(shè)施條件;三是開(kāi)發(fā)鄉(xiāng)村度假旅游的過(guò)程中要維護(hù)社區(qū)利益;四是選擇合適的客源;五是開(kāi)發(fā)鄉(xiāng)村度假產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)走精品之路。
3.國(guó)內(nèi)鄉(xiāng)村度假開(kāi)發(fā)類(lèi)型及模式。黃遠(yuǎn)林[15]指出,中國(guó)鄉(xiāng)村度假的開(kāi)發(fā)??梢赃x擇特殊體驗(yàn)式度假、休閑觀光式度假、城郊周末度假等。而鄉(xiāng)村度假的運(yùn)作模式比較常見(jiàn)的是“社區(qū)參與”和“公司+農(nóng)戶(hù)”的聯(lián)合經(jīng)營(yíng)模式。王鑠[16]則認(rèn)為,開(kāi)發(fā)鄉(xiāng)村度假的模式可以借鑒國(guó)外分時(shí)度假的開(kāi)發(fā)模式進(jìn)行,以農(nóng)民房產(chǎn)價(jià)值入股,共同經(jīng)驗(yàn)的開(kāi)發(fā)方式,通過(guò)俱樂(lè)部式的點(diǎn)數(shù)制、國(guó)際流行的兩年制以及農(nóng)民安于餐飲和其他服務(wù)等形式來(lái)實(shí)現(xiàn)。而徐清[17]認(rèn)為,鄉(xiāng)村度假產(chǎn)品開(kāi)發(fā)類(lèi)型主要呈現(xiàn)三種形態(tài):莊園式鄉(xiāng)村度假產(chǎn)品、分時(shí)型鄉(xiāng)村度假產(chǎn)品、公寓式鄉(xiāng)村度假產(chǎn)品。而鄉(xiāng)村度假的開(kāi)發(fā)模式有“旅游開(kāi)發(fā)商”、“旅游開(kāi)發(fā)商+農(nóng)戶(hù)(或村集體)”、“旅游開(kāi)發(fā)商+旅游運(yùn)營(yíng)商+農(nóng)戶(hù)(或地方政府)”三種。
三、啟示及對(duì)策
通過(guò)對(duì)已有文獻(xiàn)的梳理和回顧可以發(fā)現(xiàn),國(guó)外鄉(xiāng)村度假研究取得了較為豐碩成果,研究?jī)?nèi)容較為全面,研究方法比較成熟,研究視角多樣,已經(jīng)成為一個(gè)較為成熟的研究領(lǐng)域。國(guó)外學(xué)者多采用定性定量研究相結(jié)合的方法,如因子分析法等,同時(shí)注重具體案例的實(shí)證研究。而國(guó)內(nèi)的鄉(xiāng)村度假業(yè)起步較晚,相關(guān)研究比較滯后,借鑒國(guó)外理論和研究方法,對(duì)中國(guó)鄉(xiāng)村度假理論研究和實(shí)踐發(fā)展具有重要意義。由已有文獻(xiàn)可以看出,國(guó)內(nèi)鄉(xiāng)村度假研究多集中于基礎(chǔ)理論,方法運(yùn)用以定性為主,鮮有定量研究。與國(guó)外相比,差距較為明。毫無(wú)疑問(wèn),國(guó)內(nèi)鄉(xiāng)村度假相關(guān)研究還處于初級(jí)階段,并未得到足夠的重視,與國(guó)外相比仍有很大差距,有待進(jìn)一步擴(kuò)展和深入。
為了提高國(guó)內(nèi)鄉(xiāng)村度假的研究水平,推進(jìn)旅游業(yè)的健康快速發(fā)展,筆者認(rèn)為,國(guó)內(nèi)的鄉(xiāng)村度假研究在以下幾個(gè)方面有待加強(qiáng)。
1. 拓寬研究領(lǐng)域和視野。目前國(guó)內(nèi)鄉(xiāng)村度假研究范圍明顯過(guò)于狹窄,主要集中在對(duì)鄉(xiāng)村度假發(fā)展意義、開(kāi)發(fā)條件、發(fā)展模式、發(fā)展方向等內(nèi)容,今后可在已有研究?jī)?nèi)容的基礎(chǔ)上,積極拓展新的研究點(diǎn),如:鄉(xiāng)村度假的產(chǎn)生、發(fā)展機(jī)制,鄉(xiāng)村度假者的旅游行為和旅游心理,如何使評(píng)價(jià)鄉(xiāng)村度假目的地居民對(duì)發(fā)展度假的感知,鄉(xiāng)村度假目的地規(guī)劃與建設(shè)、鄉(xiāng)村度假開(kāi)發(fā)對(duì)目的地環(huán)境的影響等。
2.研究方法以定性與定量研究并重。國(guó)內(nèi)鄉(xiāng)村度假研究方法較為單一,多是宏觀的定性分析,缺乏數(shù)據(jù)支撐和實(shí)證佐證。今后對(duì)鄉(xiāng)村度假的研究應(yīng)立足于現(xiàn)實(shí),多采用案例分析及實(shí)證研究的方法,以提高研究成果的針對(duì)性和可操作性。鼓勵(lì)多運(yùn)用問(wèn)卷調(diào)查、直接觀察、訪談等數(shù)據(jù)收集方法,以及因子分析、方差分析等定量研究方法的運(yùn)用。
3.加強(qiáng)借鑒國(guó)外經(jīng)驗(yàn)。國(guó)外鄉(xiāng)村度假研究起步較早,理論較為成熟,在鄉(xiāng)村度假的開(kāi)發(fā)、營(yíng)銷(xiāo)、目的地管理、環(huán)境保護(hù)、旅游者研究等方面的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)較為豐富。國(guó)內(nèi)學(xué)術(shù)界應(yīng)加強(qiáng)與國(guó)際學(xué)術(shù)界交流與合作,注重對(duì)國(guó)外成功經(jīng)驗(yàn)的引進(jìn)、消化、吸收,從實(shí)際出發(fā),洋為中用,從而提高中國(guó)鄉(xiāng)村度假的研究和發(fā)展水平。
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Progress of Foreign & Inland Rural Holiday Study and Inspiration
ZHAI Yuan,CHEN Peng
(Jinhua College of Vocation and Technology,Jinhua 321007,China)
文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:A
doi:10.19311/j.cnki.16723198.2017.12.011
旅游地居民作為核心利益相關(guān)者,他們是否支持旅游地的發(fā)展直接關(guān)系到旅游地長(zhǎng)期可持續(xù)發(fā)展(Kim et al.,2013;Lee,2013; Ritchie & Inkari,2006;Vargas-Sánchez et al.,2009),多年來(lái)的經(jīng)驗(yàn)表明,沒(méi)有居民的合作、支持和參與,旅游業(yè)難以發(fā)展壯大和持續(xù)(Lee,2013;Sirakaya,Teye,& Sonmez,2002)。正因?yàn)槁糜蔚鼐用裰С致糜伟l(fā)展如此重要,學(xué)界展開(kāi)了相關(guān)研究(如Vargas-Sánchez et al.,2009;Woosnam,2012),有關(guān)旅游地居民支持旅游發(fā)展成為當(dāng)前國(guó)際旅游學(xué)界研究的熱點(diǎn)和焦點(diǎn)(Kim et al.,2013;Lee,2013)。
1國(guó)外研究現(xiàn)狀
學(xué)界對(duì)旅游地居民支持旅游發(fā)展的研究源于居民對(duì)旅游的態(tài)度或稱(chēng)之為旅游影響研究(Andereck & Vogt,2000;Kline et al.,2013)。關(guān)于旅游影響研究,Jafari(1986)曾作出了精辟的概括,他認(rèn)為20世紀(jì)60年代研究者主要關(guān)注旅游的積極影響,20世紀(jì)70年代關(guān)注旅游的消極影響,20世紀(jì)80年代采用系統(tǒng)方法開(kāi)展積極和消極影響兩個(gè)方面的研究。從20世紀(jì)90年代開(kāi)始,研究者不僅初略的關(guān)注旅游影響本身,而且開(kāi)始比較特定旅游地情境下旅游影響的差異性(如Long,Perdue, & Allen,1990;Snaith & Haley,1995)。到21世紀(jì),隨著旅游業(yè)影響的日益擴(kuò)大,研究者發(fā)現(xiàn)旅游業(yè)的發(fā)展不僅僅是當(dāng)?shù)卣c開(kāi)發(fā)商的事情,而且需要旅游地居民的積極參與及支持(Andereck & Nyaupane,2011;Nunkoo & Ramkissoon,2011;Vargas-Sánchez et al.,2009)。于是,學(xué)者們將社會(huì)交換理論引入到旅游研究中,探討旅游影響/態(tài)度與居民支持旅游發(fā)展的關(guān)系(如Andereck & Nyaupane,2011;Nunkoo & Ramkissoon,201;Fernando Almeida Garcí, Antonia Balbuena Vázquez & Rafael Cortés Macías,2014;Manuel Alector Ribeiro,Patricia Pinto, Joao Albino Silva,& Kyle M. Woosnam,2017),從而居民支持旅游發(fā)展引起了學(xué)界的高度關(guān)注(Andereck & Nyaupane,2011;Látková & Vogt,2012)。
現(xiàn)有研究一般都發(fā)現(xiàn)旅游影響與支持旅游發(fā)展顯著相關(guān)(如McGehee & Andereck,2004;Nunkoo & Ramkissoon,2011),即積極旅游影響正向影?居民支持旅游發(fā)展,消極旅游負(fù)向影響居民支持旅游發(fā)展。然而,旅游影響對(duì)居民支持旅游發(fā)展的作用機(jī)制還缺乏深入研究(Andereck &Vogt,2000;Andereck & Nyaupane,2011),現(xiàn)有研究?jī)H僅是使用回歸方法分析或使用描述性統(tǒng)計(jì)方法分析它們之間的關(guān)系(如Jurowski & Gursoy,2004;Yoon, Gursoy,& Chen,2001)。而實(shí)際上,旅游影響和居民支持旅游發(fā)展之間的關(guān)系還要受到其他因素的影響,如個(gè)人從旅游中的獲利(Anereck & Nyaupane,2011),人口學(xué)特征變量(Anndereck & Nyaupane,2011,Gaunette Sinclair-Maragh,2017),對(duì)社區(qū)生活滿(mǎn)意度(Nunkoo & Ramkissoon,2011),空間分布(Chancellor,Yu,& Cole,2011),地方形象感知(Suosheng Wang,Honggang Xu,2014),居住時(shí)間(Liu & Var,1986)、對(duì)旅游業(yè)的經(jīng)濟(jì)依賴(lài)性(Madrigal,1993,Joan B.Garau-Vadell,Desiderio Gutierrez-Tano& Ricardo Diaz-Armas,2016),形象識(shí)別(Suosheng Wanga,Honggang Xub,2014),賦權(quán)(B. Bynum Boleya, Nancy G. McGehee,Richard R. Perdue,&Patrick Long,2014)等等。但從現(xiàn)有成果看,對(duì)這些因素的探討還相當(dāng)缺乏。
居民支持旅游發(fā)展概念界定及其測(cè)量是研究的前提和核心,但從現(xiàn)有相關(guān)研究成果看,大多沒(méi)有對(duì)其進(jìn)行專(zhuān)門(mén)界定(Andereck & Vogt,2000;Woosnam,2012),而實(shí)際上,居民理解的對(duì)旅游發(fā)展的支持是十分廣泛的(Andereck & Vogt,2000;Lee,2013),因此現(xiàn)有研究還不夠科學(xué)和深入。由于對(duì)其沒(méi)有進(jìn)行科學(xué)地定義,因此在測(cè)量上也出現(xiàn)了十分不同的測(cè)量題項(xiàng),如Perduce,Long和Allen(1990)的研究使用“是否需要吸引更多的旅游者”來(lái)測(cè)量居民對(duì)旅游發(fā)展的支持,Snaith和Haley(1995)通過(guò)“是否愿意支付當(dāng)?shù)囟愂铡眮?lái)進(jìn)行測(cè)量,而McGehee和Andereck(2004)用“是否支持旅游發(fā)展政策”加以測(cè)量。無(wú)論是內(nèi)涵還是外延上,這些測(cè)量差異巨大,從而不同研究結(jié)論之間出現(xiàn)顯著差異,且進(jìn)行比較存在相當(dāng)困難。
?M管研究者證實(shí)了旅游影響和居民支持旅游發(fā)展之間的關(guān)系,但對(duì)旅游影響產(chǎn)生的原因缺乏深入探究(Nunkoo & Ramkissoon,2011),從而使得研究的實(shí)際指導(dǎo)意義有限,因?yàn)橹灰M(jìn)行旅游開(kāi)發(fā),就會(huì)產(chǎn)生旅游影響(Hao,Long,& Kleckley,2011),而這些影響產(chǎn)生的原因及如何避免這些影響還沒(méi)有引起研究者的廣泛關(guān)注(Lee,2013)。即使一些研究表明居民人口學(xué)變量影響居民對(duì)旅游影響的感知,但這些研究結(jié)論也出現(xiàn)了顯著不一致(McGehee & Andereck,2004)。最近有研究開(kāi)始探討了旅游影響的影響因素(如Nunkoo & Ramkissoon,2011),但總的來(lái)說(shuō)還十分缺乏,且不夠系統(tǒng)(Hwang,Stewart,& Ko,2012),從而旅游地居民支持旅游發(fā)展的形成機(jī)理不明確(Lee,2013;McCabe & Johnson,2013),成為當(dāng)前旅游學(xué)一個(gè)十分有探索價(jià)值的研究方向(Hwang,Stewart,& Ko,2012)。
此外,有關(guān)居民支持旅游開(kāi)發(fā)的研究文獻(xiàn)大多基于鄉(xiāng)村旅游社區(qū)展開(kāi)的研究(如Hwang,Stewart, & Ko,2012;Látková & Vogt,2012; McGehee & Andereck,2004;Wang & Pfister,2008)。鄉(xiāng)村旅游雖然是當(dāng)前旅游發(fā)展的重要形式,但不能代表旅游發(fā)展的全部(McGehee & Andereck,2004)。事實(shí)上,不同類(lèi)型旅游地之間,不同因素,包括旅游影響、居民獲利、居住時(shí)間等對(duì)居民支持旅游發(fā)展的影響上可能存在差異(Hwang,Stewart,& Ko,2012;S.Mostafa Rasoolimanesh,Christian M. Ringle,Mastura Jaafar,&T. Ramayah,2017),因此,需要獲得更為普適的研究結(jié)論,并融入更多的變量展開(kāi)對(duì)居民支持旅游發(fā)展研究,得出完整的旅游地居民支持旅游發(fā)展的形成機(jī)理。
2國(guó)內(nèi)研究現(xiàn)狀
近年來(lái),隨著我國(guó)旅游業(yè)的發(fā)展壯大,旅游發(fā)展對(duì)旅游地各方面的影響日益顯著,旅游地居民對(duì)旅游影響的感知及態(tài)度也引起了國(guó)內(nèi)研究者的關(guān)注(如汪德根等,2011;盧小麗,2012;尹立杰等,2012;路幸福等,2015;王麗華等,2016;劉靜艷等,2016),其中汪德根等(2011)對(duì)不同生命周期階段鄉(xiāng)村旅游地居民支持旅游發(fā)展的機(jī)制進(jìn)行了實(shí)證研究,得到了有意義的結(jié)論,范莉娜等(2017)基于文化適應(yīng)理論,認(rèn)為旅游地居民文化適應(yīng)程度越高,對(duì)旅游產(chǎn)業(yè)的支持度越高。但總體上有關(guān)旅游地居民支持旅游發(fā)展的形成機(jī)理方面的研究還十分缺乏。
3研究述評(píng)
從研究?jī)?nèi)容看,現(xiàn)有研究主要討論了旅游影響與旅游地居民支持旅游發(fā)展的關(guān)系,對(duì)其他因素,如居住時(shí)間、居民獲利、空間距離等因素還較少涉及,從而使得旅游地居民支持旅游發(fā)展的形成機(jī)理還不清晰、不明確。
從理論基礎(chǔ)看,現(xiàn)有研究主要以社會(huì)交換理論為框架。社會(huì)交換理論框架固然是合適的,但根據(jù)旅游的特性,引入利益相關(guān)者理論、社會(huì)責(zé)任理論、滿(mǎn)意度理論探究旅游地居民支持旅游發(fā)展的影響因素,探討其形成機(jī)理十分必要且重要。
從研究方法看,主要使用抽樣調(diào)查獲取數(shù)據(jù),采用描述性統(tǒng)計(jì)、相關(guān)分析等較為簡(jiǎn)單的統(tǒng)計(jì)分析方法,由于這些方法固有的局限性,導(dǎo)致旅游地居民支持旅游發(fā)展的形成機(jī)理難以得到完整的實(shí)證檢驗(yàn),引入結(jié)構(gòu)方程模型方法能有效地解決這個(gè)問(wèn)題。
一、研究背景
鄉(xiāng)村旅游最早起源于19世紀(jì)中期的歐洲,早期的鄉(xiāng)村旅游具有貴族化的特點(diǎn),普及性不強(qiáng)。二戰(zhàn)以后,隨著城市化和工業(yè)化進(jìn)城的加快,鄉(xiāng)村旅游以其優(yōu)美的環(huán)境和豐富的文化內(nèi)涵賦予旅游者新的體驗(yàn),顯示出極強(qiáng)的生命力。同時(shí),世界各國(guó)政府還將發(fā)展鄉(xiāng)村旅游作為解救傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的衰退、解決農(nóng)民就業(yè)、穩(wěn)定農(nóng)村社會(huì)秩序的重要手段[1]。隨著20世紀(jì)50年代以后旅游業(yè)的迅速擴(kuò)展,鄉(xiāng)村旅游得到了蓬勃發(fā)展,引起學(xué)者們的極大興趣。
北京的鄉(xiāng)村旅游起步于20世紀(jì)90年代中期,最初是以“吃農(nóng)家飯、住農(nóng)家屋、干農(nóng)家活、享農(nóng)家樂(lè)”為主的民俗旅游。歷經(jīng)自發(fā)發(fā)展、數(shù)量擴(kuò)張,規(guī)范發(fā)展和品質(zhì)提升4個(gè)階段,實(shí)現(xiàn)了由最初的自發(fā)式發(fā)展向規(guī)范式標(biāo)準(zhǔn)化、由單純的“農(nóng)家樂(lè)”向類(lèi)型多分布廣的“鄉(xiāng)村游”、由粗放型外延式發(fā)展想內(nèi)涵式提高的三大轉(zhuǎn)變,形成了新的鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品體系,探索形成了“政府主導(dǎo)、部門(mén)聯(lián)動(dòng)、區(qū)域分工、定位清晰、社區(qū)營(yíng)銷(xiāo)、基礎(chǔ)完善、融資創(chuàng)新、標(biāo)準(zhǔn)管理”的鄉(xiāng)村旅游的北京模式。目前,鄉(xiāng)村旅游已成為北京市民短期觀光游覽、休閑度假的理想方式,是鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)的重要組成部分。
但是,從目前的發(fā)展現(xiàn)狀來(lái)看,北京的鄉(xiāng)村旅游仍然存在著產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重、形式單一、類(lèi)型趨同、缺乏特色和創(chuàng)新、服務(wù)質(zhì)量不高等不足之處。這些成為制約京郊鄉(xiāng)村旅游可持續(xù)發(fā)展的短板,其中服務(wù)質(zhì)量不高又是其軟肋之處。服務(wù)質(zhì)量在鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展中具有舉足輕重的作用,也是鄉(xiāng)村旅游可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵。如何提高京郊鄉(xiāng)村旅游的服務(wù)質(zhì)量,讓游客在旅游的過(guò)程中獲得最大的滿(mǎn)足,以適應(yīng)北京社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要,促進(jìn)鄉(xiāng)村旅游的可持續(xù)發(fā)展,成為擺在學(xué)者面前的一個(gè)新的課題。
二、相關(guān)理論與實(shí)踐
(一)旅游的本質(zhì)性規(guī)定――體驗(yàn)
旅游是旅游學(xué)科最基本的概念,旅游這一概念也一直是界內(nèi)研究探討的熱點(diǎn)。國(guó)內(nèi)外眾多學(xué)者從各自的研究角度對(duì)其內(nèi)涵和外延做了不同程度的探討,試圖給出一個(gè)明確規(guī)定,卻仍未達(dá)成共識(shí),探討還在繼續(xù)。但對(duì)于旅游的本質(zhì)性規(guī)定――體驗(yàn),是大家所逐漸認(rèn)可和接受的。
旅游就是人們?cè)诜菓T常環(huán)境(Unusual Environment)下的體驗(yàn)和在此環(huán)境下的一種短暫的生活方式[2]。旅游者的旅游活動(dòng)主要是一種身心的體驗(yàn),旅游者的體驗(yàn)構(gòu)成了旅游現(xiàn)象最基本的結(jié)構(gòu)性要素[3]。旅游的過(guò)程就是體驗(yàn)的過(guò)程。
鄉(xiāng)村旅游作為眾多旅游形式中的一種,其本質(zhì)在于滿(mǎn)足游客尋求平衡和解脫的心態(tài),滿(mǎn)足他們從喧囂復(fù)雜的城市環(huán)境中脫離出來(lái),獲得一種簡(jiǎn)單和平靜的生活體驗(yàn)[4]。所以,開(kāi)發(fā)形式多樣的體驗(yàn)性鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品,注重給游客帶來(lái)一種異于其日常生活的體驗(yàn),而不僅僅是走馬觀花式的簡(jiǎn)單觀光,提高服務(wù)質(zhì)量,讓旅游者通過(guò)個(gè)性化的參與過(guò)程獲得美好的心理感知和享受,是促進(jìn)鄉(xiāng)村旅游可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵所在。
(二)鄉(xiāng)村旅游理論研究回顧
對(duì)于鄉(xiāng)村旅游的基本概念,國(guó)內(nèi)外學(xué)者嘗試從不同的研究角度對(duì)其進(jìn)行了界定,雖未達(dá)成共識(shí),卻也極大促進(jìn)了鄉(xiāng)村旅游研究的發(fā)展。
德諾伊(Dernoi,1991)指出,鄉(xiāng)村旅游是發(fā)生在有與土地密切相關(guān)的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的、存在永久居民的非城市地域的旅游活動(dòng),其中永久性是鄉(xiāng)村旅游的必要條件[5]。歐洲聯(lián)盟和世界經(jīng)濟(jì)合作與發(fā)展組織將鄉(xiāng)村旅游定義為發(fā)生于鄉(xiāng)村地區(qū),建立在鄉(xiāng)村世界的特殊面貌,經(jīng)營(yíng)規(guī)模小,空間開(kāi)闊和可持續(xù)發(fā)展的基礎(chǔ)之上的旅游類(lèi)型,其中“鄉(xiāng)村性”是鄉(xiāng)村旅游整體推銷(xiāo)的核心和獨(dú)特賣(mài)點(diǎn)[6]。納爾第(Nulty,2004)指出,“鄉(xiāng)村旅游的概念涵蓋了很多要素,其中心部分是鄉(xiāng)村旅游社區(qū),鄉(xiāng)村旅游依賴(lài)于提供旅游場(chǎng)所的農(nóng)村地區(qū),它的遺產(chǎn)和文化,鄉(xiāng)村活動(dòng)和鄉(xiāng)村生活?!盵7]
杜江等(杜江,向萍,1999)認(rèn)為,鄉(xiāng)村旅游是以鄉(xiāng)野農(nóng)村的風(fēng)光和活動(dòng)為吸引物、以都市居民為目標(biāo)市場(chǎng)、以滿(mǎn)足旅游者娛樂(lè)、求知和回歸自然等方面需求為目的的一種旅游方式[8]。王兵(1999)則認(rèn)為,“鄉(xiāng)村旅游”即以農(nóng)業(yè)文化景觀、農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境、農(nóng)事生產(chǎn)活動(dòng)以及農(nóng)民傳統(tǒng)的民族習(xí)俗為資源,融觀賞、考察、學(xué)習(xí)、參與、娛樂(lè)、購(gòu)物、度假于一體的旅游活動(dòng),旅游者到鄉(xiāng)村旅游是對(duì)大自然的追求,對(duì)融入自然并與之和諧共存的人文環(huán)境和人類(lèi)活動(dòng)的追求[9]。肖佑興等(肖佑興,明慶忠等,2001)指出鄉(xiāng)村旅游是指以鄉(xiāng)村空間環(huán)境為依托,以鄉(xiāng)村獨(dú)特的生產(chǎn)形態(tài)、民俗風(fēng)情、生活形式、鄉(xiāng)村風(fēng)光、鄉(xiāng)村居所和鄉(xiāng)村文化等為對(duì)象,利用城鄉(xiāng)差異來(lái)規(guī)劃設(shè)計(jì)和組合產(chǎn)品,集觀光、游覽、娛樂(lè)、休閑、度假和購(gòu)物為一體的一種旅游形式[10]。
在總結(jié)以上學(xué)者的研究基礎(chǔ)上,結(jié)合旅游的本質(zhì),筆者嘗試為鄉(xiāng)村旅游做這樣一個(gè)解釋?zhuān)杭仁且脏l(xiāng)村空間環(huán)境為依托,以農(nóng)業(yè)資源以及與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)村生活相關(guān)的各種活動(dòng)和民俗為基礎(chǔ),以都市居民為主要對(duì)象,來(lái)滿(mǎn)足游客尋求平靜、求職和回歸自然為目的的一種旅游方式。
三、北京鄉(xiāng)村旅游發(fā)展現(xiàn)狀
(一)京郊鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)現(xiàn)狀
1.產(chǎn)品類(lèi)型豐富多樣,結(jié)構(gòu)體系逐漸完善。隨著游客消費(fèi)意識(shí)愈加成熟,京郊鄉(xiāng)村旅游也正逐步向深層次發(fā)展,基于體驗(yàn)為主的鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品開(kāi)始逐步出現(xiàn)并不斷更新和完善。近年來(lái),各區(qū)縣結(jié)合自身特點(diǎn)推出了一系列民俗文化和農(nóng)耕體驗(yàn)產(chǎn)品,產(chǎn)品類(lèi)型豐富多樣,包括鄉(xiāng)村景觀、民俗旅游村(戶(hù))、休閑度假區(qū)、觀光農(nóng)業(yè)示范園以及節(jié)慶類(lèi)旅游產(chǎn)品,構(gòu)建了一個(gè)不斷推陳出新的鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品體系。
2.一村一品彰顯特色。從2007年起,北京市旅游局針對(duì)鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重的問(wèn)題,組織專(zhuān)家調(diào)研,明確了各區(qū)縣的旅游特色定位。比如,房山區(qū)為“北京祖源、休閑勝地”,大興區(qū)為“綠海甜園”,通州區(qū)為“濱水新城、漕運(yùn)古鎮(zhèn)”,昌平區(qū)為“溫泉?jiǎng)俚亍?,懷柔區(qū)為“不夜懷柔”,平谷區(qū)為“休閑綠谷”,密云縣為“漁樂(lè)圈”等。這些“一區(qū)一色”的定位,避免了同質(zhì)化經(jīng)營(yíng),形成錯(cuò)位發(fā)展,提高了各區(qū)縣的競(jìng)爭(zhēng)力,為鄉(xiāng)村旅游的結(jié)構(gòu)優(yōu)化與品質(zhì)升級(jí)確立了方向。
3.溝域帶經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)集聚效應(yīng)明顯。
(二)鄉(xiāng)村旅游服務(wù)質(zhì)量的不足之處
雖然北京鄉(xiāng)村旅游成績(jī)斐然,但在實(shí)踐中,京郊體驗(yàn)型鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目和產(chǎn)品存在著模式單一、缺乏品牌、產(chǎn)品層次較低、服務(wù)不規(guī)范等諸多問(wèn)題,游客從中獲得的服務(wù)和精神感受層次并不高。
1.缺乏品牌,主題性不強(qiáng)
在游客心中建立恰當(dāng)?shù)牡乩砥放苽€(gè)性,可有效地對(duì)旅游目的地進(jìn)行差異化市場(chǎng)定位[11]。品牌營(yíng)銷(xiāo)觀念落后、主題性不強(qiáng)已經(jīng)成為北京鄉(xiāng)村旅游進(jìn)一步發(fā)展的嚴(yán)重桎梏。雖然北京市旅游局通過(guò)“一村一品”對(duì)各區(qū)縣的旅游特色進(jìn)行了準(zhǔn)確定位,但是從實(shí)踐來(lái)看,多數(shù)地區(qū)的鄉(xiāng)村旅游活動(dòng)仍然停留在吃農(nóng)家飯、住農(nóng)家房、賞花摘果等滿(mǎn)足游客物質(zhì)欲望的層面,甚至出現(xiàn)了鄉(xiāng)村旅游等同于飲食游的傾向,造成鄉(xiāng)村旅游地品牌定位趨同化嚴(yán)重。只有少量的藝術(shù)采風(fēng)與傳統(tǒng)文化研究的客人以度假的方式留宿在爨底下和遙橋峪這類(lèi)古文化村落。
2.服務(wù)意識(shí)淡薄,影響體驗(yàn)氛圍的營(yíng)造
郊區(qū)農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)、生活方式和生活水平等方面仍然停留在農(nóng)業(yè)文明階段,雖然搞旅游接待使他們成為商品經(jīng)濟(jì)中的賣(mài)方市場(chǎng),但觀念、意識(shí)的發(fā)展變化遲緩,對(duì)旅游市場(chǎng)需求不太敏感,僅憑原始的鄉(xiāng)村待客常識(shí)提供服務(wù)。即使是開(kāi)發(fā)的其他體驗(yàn)項(xiàng)目,也是經(jīng)營(yíng)戶(hù)服務(wù)程序簡(jiǎn)單,服務(wù)態(tài)度消極,大多需要游客提出服務(wù)要求時(shí)才予以提供。這種狀況與村落離城區(qū)或景區(qū)的距離成正相關(guān),即離城區(qū)、景區(qū)越遠(yuǎn),鄉(xiāng)村旅游開(kāi)發(fā)的自發(fā)程度越低。
3.產(chǎn)品層次性較低,市場(chǎng)細(xì)分不明確
北京市現(xiàn)有的鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品以民俗村、農(nóng)家樂(lè)、采摘園、觀光園等為主。但是從國(guó)際經(jīng)驗(yàn)來(lái)看,鄉(xiāng)村旅游未來(lái)發(fā)展的主流趨勢(shì)是休閑度假和康體娛樂(lè)以及由此帶來(lái)的鄉(xiāng)村旅游的產(chǎn)品升級(jí)轉(zhuǎn)化[12]。要引導(dǎo)鄉(xiāng)村旅游與周邊景區(qū)景點(diǎn)聯(lián)動(dòng)發(fā)展,既豐富游線(xiàn)內(nèi)容,延長(zhǎng)游客滯留時(shí)間,又形成產(chǎn)業(yè)集群規(guī)模效應(yīng)。
4.社區(qū)居民參與度不高
鄉(xiāng)村旅游是旅游產(chǎn)業(yè)新的推動(dòng)力和亮點(diǎn),成為貧困地區(qū)農(nóng)民脫貧致富的一種有效手段,成為地方經(jīng)濟(jì)新的增長(zhǎng)點(diǎn)。夏普利(Sharpley,2003)指出,鄉(xiāng)村旅游開(kāi)發(fā)的目的主要是滿(mǎn)足本社區(qū)發(fā)展的需要,建設(shè)本地產(chǎn)品供應(yīng)鏈,鼓勵(lì)地方工藝品生產(chǎn),保證收益最大程度地保留在本地,確保開(kāi)發(fā)力度在環(huán)境與社會(huì)承載力之內(nèi)[13]。然而京郊鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的過(guò)程中,有很大一部分經(jīng)營(yíng)者非本社區(qū)居民,當(dāng)?shù)鼐用癫](méi)有分享到鄉(xiāng)村旅游發(fā)展所帶來(lái)的經(jīng)濟(jì)效益。同時(shí),由于本地村民參與程度不高,游客也不能從服務(wù)人員和當(dāng)?shù)鼐用裆砩细惺艿疆?dāng)?shù)仫L(fēng)情的熱忱和當(dāng)?shù)氐娜宋臍庀ⅰ?/p>
5.商業(yè)化污染嚴(yán)重,部分傳統(tǒng)鄉(xiāng)村民風(fēng)民俗消失
隨著鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營(yíng)的商業(yè)化、建筑的城市化與設(shè)施的標(biāo)準(zhǔn)化,鄉(xiāng)村性中淳樸的民風(fēng)與低廉的價(jià)格等受到嚴(yán)重挑戰(zhàn)。在京郊鄉(xiāng)村旅游的實(shí)際發(fā)展過(guò)程中,很多民俗村為了迎合部城里人的需要,把傳統(tǒng)的木制門(mén)窗換成了鋁合金,漫地青磚都改為地板磚,紅磚外墻貼滿(mǎn)锃亮的瓷磚。這種土洋結(jié)合的結(jié)果是游客完全不能體驗(yàn)到真正的“鄉(xiāng)村味”。因?yàn)槿狈μ厣?,一些民俗村逐漸對(duì)游客失去吸引力,失去自身發(fā)展的動(dòng)力。
四、結(jié)論與對(duì)策
面對(duì)北京鄉(xiāng)村旅游發(fā)展現(xiàn)狀和存在的問(wèn)題,為順應(yīng)它的發(fā)展前景趨勢(shì),有必要采取一系列措施和對(duì)策提升其服務(wù)質(zhì)量和品質(zhì),以促進(jìn)其長(zhǎng)期的可持續(xù)發(fā)展。
(一)準(zhǔn)確定位鄉(xiāng)村旅游體驗(yàn)主題,開(kāi)發(fā)特色旅游產(chǎn)品
個(gè)性鮮明、定位明確的主題是給游客帶來(lái)獨(dú)特體驗(yàn)的基礎(chǔ),如果缺乏鮮明的主題,無(wú)法給游客留下長(zhǎng)久深刻的印象。鄉(xiāng)村旅游作為典型的體驗(yàn)性行業(yè),其產(chǎn)品定位應(yīng)集中體現(xiàn)在主題上,即體驗(yàn)主題化。主題性不強(qiáng)直接導(dǎo)致了游覽和活動(dòng)項(xiàng)目設(shè)計(jì)時(shí)的混雜,市場(chǎng)定位和營(yíng)銷(xiāo)工作難以開(kāi)展,從而難以對(duì)潛在游客產(chǎn)生足夠的拉力,前來(lái)旅游的顧客對(duì)服務(wù)的整體感知也不能滿(mǎn)意。因此,在開(kāi)發(fā)鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品時(shí)應(yīng)多做市場(chǎng)調(diào)查與分析,根據(jù)主導(dǎo)客源市場(chǎng)的需求提煉其體驗(yàn)主題,通過(guò)細(xì)節(jié)強(qiáng)化主題,加快特色旅游產(chǎn)品的開(kāi)發(fā),形成高、中、低檔鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品相結(jié)合的發(fā)展模式。同時(shí),還需要有感召力和參與性,體現(xiàn)各自本土化的特色與文化,以利于體驗(yàn)活動(dòng)的開(kāi)展和體驗(yàn)附加值的提升,使游客真正享受到農(nóng)家樂(lè)趣,為他們帶來(lái)不同于城市的生活體驗(yàn),更大程度地滿(mǎn)足游客的多種需求。
(二)重視旅游地宣傳,塑造品牌形象
鄉(xiāng)村性一直被認(rèn)為是鄉(xiāng)村旅游推銷(xiāo)的整體核心和獨(dú)特賣(mài)點(diǎn)[6]。但從長(zhǎng)遠(yuǎn)看,只有將市場(chǎng)對(duì)鄉(xiāng)村性的訴求和認(rèn)可凝聚在鄉(xiāng)村旅游地品牌上,才能形成鮮明的品牌個(gè)性,獲得游客忠誠(chéng),以實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)足的持續(xù)發(fā)展。作為品牌對(duì)應(yīng)消費(fèi)群體情感需求的核心,旅游地品牌個(gè)性如何取得游客認(rèn)同,形成游客忠誠(chéng)就成為問(wèn)題的關(guān)鍵。因此,旅游地應(yīng)立足本地特色,在開(kāi)發(fā)特色鄉(xiāng)村旅游體驗(yàn)產(chǎn)品的基礎(chǔ)上,加強(qiáng)旅游地宣傳,塑造旅游地品牌形象,以獲得游客忠誠(chéng),實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)期的可持續(xù)發(fā)展。
(三)加強(qiáng)行業(yè)管理,提升從業(yè)人員素質(zhì)
鄉(xiāng)村旅游從業(yè)人員素質(zhì)的高低對(duì)能否發(fā)揮鄉(xiāng)村旅游在新農(nóng)村建設(shè)中的作用至關(guān)重要。 而現(xiàn)在的自發(fā)性、自覺(jué)性、無(wú)序性的服務(wù),甚至缺乏誠(chéng)信性和欺詐性的服務(wù)時(shí)有出現(xiàn),影響了鄉(xiāng)村旅游的良性發(fā)展。因此,政府應(yīng)加強(qiáng)對(duì)鄉(xiāng)村旅游從業(yè)者的培訓(xùn)和教育,對(duì)相關(guān)培訓(xùn)項(xiàng)目的開(kāi)展提供財(cái)政支持。同時(shí),鄉(xiāng)村旅游的從業(yè)人員也應(yīng)自覺(jué)學(xué)習(xí)旅游服務(wù)的基本知識(shí)和禮儀,提升自身素質(zhì),提升服務(wù)品質(zhì),以此促進(jìn)鄉(xiāng)村旅游的良性發(fā)展。
鄉(xiāng)村旅游是以兼顧旅游消費(fèi)者利益和鄉(xiāng)村社區(qū)居民利益為出發(fā)點(diǎn),在以文明理念為核心內(nèi)容的可持續(xù)發(fā)展思想指導(dǎo)下,以鄉(xiāng)村自然、人文環(huán)境為依托,開(kāi)展旅游活動(dòng),注重鄉(xiāng)村生態(tài)環(huán)境保護(hù),培養(yǎng)當(dāng)?shù)厝碎L(zhǎng)遠(yuǎn)的旅游發(fā)展意識(shí),促進(jìn)鄉(xiāng)村社區(qū)文明進(jìn)步的一種新型旅游形式。在歐美發(fā)達(dá)國(guó)家,鄉(xiāng)村旅游的收入份額已接近整個(gè)旅游收入的20%。我國(guó)鄉(xiāng)村旅游因其客源市場(chǎng)與供給市場(chǎng)迅速增加的雙向需求,近年呈現(xiàn)出十分興旺的增長(zhǎng)勢(shì)頭。但在發(fā)展過(guò)程中所存在的問(wèn)題已直接威脅到鄉(xiāng)村旅游的可持續(xù)發(fā)展。因此筆者嘗試從以旅游產(chǎn)品生命周期理論為出發(fā)點(diǎn),來(lái)探討處于不同生命周期的鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品應(yīng)采取的營(yíng)銷(xiāo)策略,以利于鄉(xiāng)村旅游的可持續(xù)發(fā)展。
一、鄉(xiāng)村旅游可持續(xù)發(fā)展的內(nèi)涵
世界旅游理事會(huì)、世界旅游組織和地球理事會(huì)在《關(guān)于旅游業(yè)的21世紀(jì)議程》中定義:可持續(xù)旅游是指在保護(hù)和增強(qiáng)未來(lái)機(jī)會(huì)的同時(shí),滿(mǎn)足現(xiàn)時(shí)旅游者和東道區(qū)域的需要。鄉(xiāng)村旅游是可持續(xù)旅游在鄉(xiāng)村這個(gè)特定區(qū)中的運(yùn)用,它被視為可持續(xù)旅游的一種實(shí)現(xiàn)途徑。它強(qiáng)調(diào)旅游活動(dòng)行為模式優(yōu)化,以避免對(duì)鄉(xiāng)村旅游地生態(tài)和文化造成破壞,從而保證鄉(xiāng)村旅游活動(dòng)的長(zhǎng)期生存和發(fā)展;它強(qiáng)調(diào)旅游發(fā)展與鄉(xiāng)村環(huán)境的協(xié)調(diào)、旅游者與居民利益的協(xié)調(diào)、資源的當(dāng)代與后代需要的協(xié)調(diào),從而保證鄉(xiāng)村旅游業(yè)的長(zhǎng)期生存和發(fā)展。
二、旅游產(chǎn)品生命周期理論及其影響因素
(一)旅游產(chǎn)品生命周期理論
產(chǎn)品生命周期(product life cycle)原是市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)學(xué)中的一個(gè)重要概念,它是指一種產(chǎn)品從投入市場(chǎng)到被淘汰退出市場(chǎng)的過(guò)程,簡(jiǎn)稱(chēng)PLC。八十年代初,該理論被引入到旅游研究領(lǐng)域,從而形成了旅游產(chǎn)品生命周期理論。
圖1 旅游產(chǎn)品生命周期圖
旅游產(chǎn)品生命周期理論認(rèn)為旅游產(chǎn)品的發(fā)展過(guò)程要經(jīng)歷導(dǎo)入期、成長(zhǎng)期、成熟期和衰退期四個(gè)階段。其四個(gè)階段的特征如下:
表1 旅游產(chǎn)品生命周期各階段特點(diǎn)
階段 特征
導(dǎo)入期: 旅游者少,產(chǎn)品不成熟,基礎(chǔ)設(shè)施和配套設(shè)施不很完善,消費(fèi)者對(duì)該產(chǎn)品還不了解,銷(xiāo)量小、單位成本高,尚未建立起穩(wěn)固的銷(xiāo)售渠道,促銷(xiāo)費(fèi)用大,利潤(rùn)較少,甚至虧損。旅游收入增長(zhǎng)緩慢且不穩(wěn)定,競(jìng)爭(zhēng)者少。
成長(zhǎng)期: 消費(fèi)者對(duì)此產(chǎn)品了解比較深入,旅游人數(shù)增加,知名度逐步提高,游客量穩(wěn)步上升,產(chǎn)品已相對(duì)成熟、基礎(chǔ)設(shè)施和配套設(shè)施完善,銷(xiāo)量大增,單位成本迅速降低,銷(xiāo)售額、利潤(rùn)均迅速增長(zhǎng)。
成熟期: 旅游產(chǎn)品的特色逐漸為更多的人所熟悉,其吸引力逐漸下降,游客人數(shù)達(dá)到峰值后開(kāi)始出現(xiàn)緩慢下降趨勢(shì)。此時(shí)市場(chǎng)需求趨于飽和,銷(xiāo)售額和利潤(rùn)增長(zhǎng)率開(kāi)始下降,價(jià)格下降,市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)更加激烈。
衰退期: 旅游人數(shù)下降,多數(shù)產(chǎn)品的銷(xiāo)量會(huì)下降,產(chǎn)品已逐漸由新產(chǎn)品所替代,消費(fèi)者興趣已轉(zhuǎn)向其他產(chǎn)品,價(jià)格下降至最低水平,利潤(rùn)低或虧損,旅游收入銳減,多數(shù)企業(yè)選擇退出。
(二)影響旅游產(chǎn)品生命周期的因素
影響旅游產(chǎn)品生命周期的因素,是以不同的方式、不同的強(qiáng)度和不同的作用時(shí)間,對(duì)某一種旅游產(chǎn)品的施加影響,可分為內(nèi)部因素和外部因素兩個(gè)部分:
內(nèi)部因素主要包括:市場(chǎng)區(qū)位、旅游資源特點(diǎn)、環(huán)境質(zhì)量、旅游環(huán)境容量、旅游產(chǎn)品、旅游產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)策略、旅游形象定位。
外部因素主要包括:旅游地的交通通達(dá)性、同類(lèi)旅游地的競(jìng)爭(zhēng)、社會(huì)經(jīng)濟(jì)條件變化、政府政策因素、突發(fā)因素。
其中旅游產(chǎn)品的營(yíng)銷(xiāo)策略對(duì)于旅游地的發(fā)展是至關(guān)重要的,旅游地的發(fā)展受市場(chǎng)環(huán)境變化影響很大,這種變化或是提供正面機(jī)會(huì),或是帶來(lái)反面威脅,因此旅游企業(yè)必須密切監(jiān)控市場(chǎng)環(huán)境的變化,根據(jù)旅游產(chǎn)品所處的生命周期來(lái)及時(shí)調(diào)整營(yíng)銷(xiāo)策略,才能保證旅游地對(duì)市場(chǎng)的長(zhǎng)久吸引力,保證旅游地能夠順利發(fā)展。
三、鄉(xiāng)村旅游發(fā)展存在的問(wèn)題
(一)鄉(xiāng)村旅游對(duì)農(nóng)村生態(tài)環(huán)境造成負(fù)面影響
由于鄉(xiāng)村旅游開(kāi)發(fā)之初在基礎(chǔ)設(shè)施、規(guī)劃等方面存在的不足,同時(shí)人們對(duì)回歸自然的生態(tài)旅游需求過(guò)大,使得大量旅游者的到來(lái)及其活動(dòng)進(jìn)一步惡化了原本脆弱的鄉(xiāng)村生態(tài)環(huán)境。導(dǎo)致生態(tài)環(huán)境遭到破壞,環(huán)境污染加劇。
(二)傳統(tǒng)文化遭到破壞鄉(xiāng)村旅游對(duì)文化的影響
鄉(xiāng)村旅游開(kāi)闊了農(nóng)民的視野,轉(zhuǎn)變了陳舊觀念,但也對(duì)鄉(xiāng)村樸實(shí)的民風(fēng)、生活秩序以及優(yōu)秀傳統(tǒng)觀念帶來(lái)了挑戰(zhàn)和破壞。主要表現(xiàn)在鄉(xiāng)村文化被城市文化所同化、鄉(xiāng)村民俗出現(xiàn)庸俗化和鄉(xiāng)村文化出現(xiàn)商品化的現(xiàn)象,這些都不可避免地造成鄉(xiāng)村傳統(tǒng)文化的失真,文化再現(xiàn)的偏頗,傳統(tǒng)文化價(jià)值觀的退化、消失等。
(三)觀念不到位,缺乏總體規(guī)劃
由于城郊型鄉(xiāng)村旅游資源等級(jí)難以與頂級(jí)旅游資源相媲美,多數(shù)政府主管人員沒(méi)有一個(gè)明確的目標(biāo)將鄉(xiāng)村旅游發(fā)展到什么程度,沒(méi)有具體的發(fā)展思路和對(duì)策,而文化水平較低的農(nóng)民也不可能為旅游開(kāi)發(fā)作出科學(xué)的判斷,因此,目前大部分鄉(xiāng)村旅游開(kāi)發(fā)沒(méi)有一個(gè)統(tǒng)一的、明確的方向,沒(méi)有一個(gè)總體的旅游發(fā)展思路,很多鄉(xiāng)村旅游點(diǎn)開(kāi)發(fā)模式雷同,開(kāi)發(fā)項(xiàng)目多為觀光果園、森林公園等。這往往讓游客游覽后大失所望,重游率極低,造成資源、財(cái)力、人力、物力的巨大浪費(fèi)。
(四)政策法規(guī)缺失,管理機(jī)構(gòu)不全
相應(yīng)的政策法規(guī)沒(méi)有隨著鄉(xiāng)村旅游的快速發(fā)展來(lái)進(jìn)行同步建設(shè),地方政府也未制定相應(yīng)的政策法規(guī)來(lái)保護(hù)和管理鄉(xiāng)村旅游,經(jīng)營(yíng)無(wú)章可循,游客的權(quán)利無(wú)法得到保護(hù),政府行政部門(mén)管理無(wú)法可依。這種自由發(fā)展的狀況導(dǎo)致許多鄉(xiāng)村旅游地處于自發(fā)、盲目、無(wú)序狀態(tài),旅游產(chǎn)品品位不高、生命周期短,已嚴(yán)重地影響了鄉(xiāng)村旅游的可持續(xù)發(fā)展。
(五)產(chǎn)品定位不清,缺乏品牌效應(yīng)
由于盲目跟風(fēng),一哄而上,“農(nóng)家樂(lè)”出現(xiàn)了嚴(yán)重雷同現(xiàn)象。多數(shù)經(jīng)營(yíng)者只是簡(jiǎn)單地將現(xiàn)有的農(nóng)田、果園、養(yǎng)殖場(chǎng)加以美化和修飾,造成旅游產(chǎn)品的內(nèi)容和形式基本雷同,往往局限于做農(nóng)家活、吃農(nóng)家菜、觀農(nóng)家景,只能提供一般的住宿和餐飲服務(wù),卻忽視了對(duì)鄉(xiāng)土風(fēng)情、民俗傳統(tǒng)、名勝古跡等文化內(nèi)涵的挖掘和利用。因此,地方特色突出不夠,不能滿(mǎn)足不同游客的個(gè)性需求,而旅游產(chǎn)品的同質(zhì)競(jìng)爭(zhēng)激烈,也導(dǎo)致削價(jià)競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)象嚴(yán)重,游客的回頭率不高。
從以上的論述中,我們不難發(fā)現(xiàn),當(dāng)前鄉(xiāng)村旅游發(fā)展存在的問(wèn)題和很多因素相關(guān),但作為管理部門(mén)和直接的經(jīng)營(yíng)者沒(méi)有考慮鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品所處的生命周期而盲目開(kāi)發(fā)、規(guī)劃、營(yíng)銷(xiāo)卻是其中一個(gè)重要的原因。
四、基于產(chǎn)品生命周期理論下的鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品的營(yíng)銷(xiāo)策略
(一)旅游產(chǎn)品生命周期下鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)
當(dāng)前,我國(guó)的旅游消費(fèi)市場(chǎng)已由大眾旅游模式的觀光旅游時(shí)代,進(jìn)入體現(xiàn)自由化、個(gè)性化為特點(diǎn),以休閑旅游、生態(tài)旅游、鄉(xiāng)村旅游等各種不同形式的旅游方式為代表的度假旅游時(shí)代。鄉(xiāng)村旅游與大跨度風(fēng)景區(qū)旅游、城市旅游共同構(gòu)成現(xiàn)今的旅游格局,成為三大旅游類(lèi)型之一。鄉(xiāng)村旅游已經(jīng)成為我國(guó)國(guó)內(nèi)旅游業(yè)的一個(gè)新的亮點(diǎn),新的增長(zhǎng)點(diǎn)。以旅游產(chǎn)品生命周期理論為依據(jù),結(jié)合鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品各階段的特征來(lái)進(jìn)行鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品的開(kāi)發(fā),是鄉(xiāng)村旅游可持續(xù)發(fā)展的重要部分。
1.興建式開(kāi)發(fā)
興建式開(kāi)發(fā)是針對(duì)新的鄉(xiāng)村旅游地建設(shè)的一種開(kāi)發(fā)方式,這種方式主要是針對(duì)旅游產(chǎn)品生命周期中的導(dǎo)入期。旅游地要在詳盡分析本地自然、文化旅游資源和當(dāng)前旅游市場(chǎng)需求的前提下,提煉出旅游開(kāi)發(fā)規(guī)劃的主題來(lái)指導(dǎo)和控制鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品,營(yíng)造出具有鮮明地域特色和風(fēng)格的鄉(xiāng)村旅游景觀環(huán)境和鄉(xiāng)村文化氛圍。同時(shí),要注意在旅游地起步階段的發(fā)展規(guī)模和發(fā)展速度,循序漸進(jìn),分步推進(jìn),積極倡導(dǎo)鄉(xiāng)村社區(qū)居民的參與,這樣才能在激烈的旅游市場(chǎng)中有效地控制風(fēng)險(xiǎn)、穩(wěn)步發(fā)展。為生活在城市中的人們提供一個(gè)環(huán)境自然清新、生活氛圍淳樸、地域文化差異明顯的鄉(xiāng)村旅游場(chǎng)所。
2.規(guī)范式開(kāi)發(fā)
規(guī)范式開(kāi)發(fā)主要針對(duì)當(dāng)下在鄉(xiāng)村旅游市場(chǎng)正常運(yùn)行的鄉(xiāng)村旅游地的一種再開(kāi)發(fā)方式,其目的是使處于發(fā)展期或成熟期的鄉(xiāng)村旅游能夠保持持續(xù)良好的發(fā)展態(tài)勢(shì),延長(zhǎng)產(chǎn)品生命周期,防止和延遲衰退期的到來(lái)。因?yàn)殡S著社會(huì)的進(jìn)步和人們生活水平的提高,人們的旅游需求及消費(fèi)行為特征也隨之發(fā)生了變化。因此,在對(duì)于那些已經(jīng)開(kāi)發(fā)的鄉(xiāng)村旅游區(qū),一方面要控制鄉(xiāng)村旅游發(fā)展規(guī)模,優(yōu)化旅游區(qū)功能配置,保持鄉(xiāng)村旅游地的景觀特色和人文特色,防止旅游地容量的過(guò)載和環(huán)境惡化;另一面要根據(jù)旅游市場(chǎng)新的需求,開(kāi)發(fā)利用那些以前未被認(rèn)識(shí)和利用的旅游資源(即潛在的旅游資源),使其成為新的旅游產(chǎn)品,滿(mǎn)足游客的需求。如在當(dāng)今競(jìng)爭(zhēng)日益激烈、旅游產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重的情況下,鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)不僅要利用通常的物質(zhì)形態(tài)的鄉(xiāng)村旅游資源,更要開(kāi)發(fā)和挖掘各地鄉(xiāng)村制度形態(tài)和精神形態(tài)的文化旅游資源,為人們提供全方位的鄉(xiāng)村旅游體驗(yàn)產(chǎn)品。
3.復(fù)興式開(kāi)發(fā)
復(fù)興式開(kāi)發(fā)主要是針對(duì)那些原來(lái)已經(jīng)開(kāi)發(fā)成功,但現(xiàn)在處于衰退期的鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品。它們或者是因?yàn)槁糜萎a(chǎn)品落后、不適應(yīng)于旅游市場(chǎng)條件的變化而導(dǎo)致了旅游產(chǎn)品的衰退;或者是由于同質(zhì)旅游產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)而導(dǎo)致旅游產(chǎn)品的衰退;或者是因?yàn)榻?jīng)營(yíng)不善而導(dǎo)致旅游產(chǎn)品的衰退,直接造成了游客數(shù)量急劇減少,但在旅游市場(chǎng)中仍有一定的知名度和影響力。對(duì)于這樣的鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品,要重新分析和評(píng)估其自身所具有的鄉(xiāng)村旅游資源,結(jié)合當(dāng)下旅游市場(chǎng)的需求進(jìn)行修整、復(fù)興式的旅游規(guī)劃開(kāi)發(fā),或者為游客提供新的旅游產(chǎn)品,或者增加需要的旅游設(shè)施、改善旅游環(huán)境質(zhì)量,提高整體的接待服務(wù)等方式,使其重新成為可供旅游者進(jìn)行鄉(xiāng)村旅游觀光和鄉(xiāng)村旅游體驗(yàn)的旅游地。
(二)在不同生命周期下的鄉(xiāng)村旅游營(yíng)銷(xiāo)組合策略
通過(guò)對(duì)處于不同生命周期下的鄉(xiāng)村旅游采取相應(yīng)的產(chǎn)品開(kāi)發(fā)方式及營(yíng)銷(xiāo)策略,將對(duì)延長(zhǎng)鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品的生命周期起到積極的作用,從而有利于鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品的可持續(xù)發(fā)展。
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