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關(guān)鍵詞:綠化苗木;生產(chǎn)現(xiàn)狀;供需余缺分析;市場前景;江蘇金壇
綠化苗木的生產(chǎn)是發(fā)展林業(yè)的前提,其供應(yīng)的好壞直接關(guān)系到林業(yè)生態(tài)建設(shè)及園林綠化的速度和質(zhì)量[1,2]。綠化苗木的生產(chǎn)與供應(yīng)除了受林木資源、氣候條件、社會因素和市場經(jīng)濟的影響之外,還涉及農(nóng)業(yè)、林業(yè)、水利、交通及城市建設(shè)等多個行業(yè)發(fā)展的需要,往往綠化苗木生產(chǎn)的超前性與當(dāng)前生態(tài)造林、城鄉(xiāng)綠化等規(guī)劃的滯后性相悖而不能同步,如何解決苗木供應(yīng)與需求之間的矛盾是綠化產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要難題之一[3]。因此,做好近期的綠化苗木供需形勢分析與預(yù)測是緩解當(dāng)前種苗供需矛盾的主要措施[4]。
1金壇市自然概況
金壇市地處江蘇省南部,位于北緯31°33′42″~31°53′22″,東經(jīng)119°17′45″~119°44′59″,為寧、滬、杭三角地帶之中樞。境內(nèi)水陸交通方便,沿江高速公路東西穿越,揚溧高速公路橫跨南北。金壇市地處中亞熱帶和北亞熱帶的過渡地帶,氣候溫和濕潤,四季分明,日照充沛,年日照1 862.3h,無霜期220d。全年平均氣溫15.4℃左右,個別年份極端低溫在-10℃以下,相對濕度在80%左右,年平均降水量1 181.4mm。區(qū)域內(nèi)西部為丘陵山區(qū),茅山山脈綿旦南北,掌狀丘陵崗地起伏東西,大致可分為低山丘陵區(qū)和黃土緩崗區(qū)兩部分。東部為高亢平原,適合種植花卉苗木;中部為低洼平原,適合發(fā)展種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè);西部為丘陵崗地,適宜栽植鄉(xiāng)土樹種,適合發(fā)展生態(tài)林業(yè)。
2綠化苗木生產(chǎn)現(xiàn)狀
2000年以后金壇市對山區(qū)造林、生態(tài)林、經(jīng)濟林、速生豐產(chǎn)林、農(nóng)田林網(wǎng)以及鎮(zhèn)村綠化的種苗有較大需求,森林覆蓋率每年遞增1.2%以上。2005年市委、市政府開始實施綠色通道工程建設(shè),全面提升城鄉(xiāng)道路綠化規(guī)格檔次,境內(nèi)高速公路每側(cè)的綠化寬度為50m,省級一級公路每側(cè)綠化寬度達到20m,市(縣)、鎮(zhèn)公路每側(cè)綠化寬度為10m。綠化喬灌結(jié)合、常綠與落葉樹種相結(jié)合、觀葉與觀花樹相結(jié)合,初步形成一年四季常綠、一年四季有花的生態(tài)綠化格局。山區(qū)造林和生態(tài)林營造對樹種需求發(fā)生變化,從以前偏重用材性樹種,到目前樹種多元化,國外引進樹種有濕地松、火炬松,鄉(xiāng)土樹種有櫸樹、樸樹、烏桕、楓香、女貞、紅果冬青等,防火樹種木荷,經(jīng)濟林主要有良種茶、葡萄、桃、梨等;速生豐產(chǎn)林、農(nóng)田林網(wǎng)主要樹種是楊樹、水杉、中山杉、落羽杉等?,F(xiàn)在綠化品種發(fā)展到236種及變種、栽培種,分屬于82科,177屬。目前金壇市綠化造林樹種結(jié)構(gòu)在20世紀(jì)80年代的基礎(chǔ)上,新增加96個品種。引進喬木目前栽植繁育成功的有大葉樟、金合歡、北美鵝掌楸、中山杉、欒樹、紅花玉蘭、金絲垂柳、紫葉李、紅楓、無患子、多花紫薇等;竹類有金鑲玉竹、早園竹、茶桿竹、烏哺雞竹、佛肚竹等;灌木類有紅葉小檗、紅花繼木、紅葉石楠、火棘、金鐘、連翹、金葉女貞等;藤本有藤本月季、凌霄、木香等。目前全市風(fēng)景綠化苗圃面積7 052hm2。
3種苗供需余缺分析
金壇市全年總產(chǎn)苗量1.6億株左右,2010年新增苗木845萬株。預(yù)測總量供應(yīng)充足,大部分樹種尤其是綠化喬木類供大于求,小部分樹種例如山區(qū)生態(tài)造林樹種櫸樹、樸樹、烏桕等苗木短缺;經(jīng)濟林中的白茶苗以及時令水果、部分灌木、色塊、地被類種苗可能供應(yīng)不足。經(jīng)分析,2010年春季全市種苗供應(yīng)總量將大于需求總量。其中城鄉(xiāng)綠化樹種(如香樟、女貞等)供應(yīng)有余,部分生態(tài)造林、稀有園林樹種的種子供應(yīng)欠缺;用于城鎮(zhèn)綠化的大中規(guī)格苗木、部分經(jīng)濟林苗木供應(yīng)有余,用于生態(tài)造林的容器苗、鄉(xiāng)村綠化的鄉(xiāng)土樹種苗木供應(yīng)不足。
4種苗市場前景分析
目前種苗市場大規(guī)格風(fēng)景綠化苗(一般胸徑在20cm以上)緊俏,中小規(guī)格的苗木滯銷。隨著大中規(guī)格苗木的增加,從事小苗培育的育苗農(nóng)戶因苗木難于銷售而逐步退出苗木產(chǎn)業(yè),造成小規(guī)格苗木無人繁育。近幾年來,除了櫸樹、樸樹、烏桕之外,其他城鄉(xiāng)綠化樹種的中小規(guī)格苗木,例如雪松、香樟、杜英、含笑類、青桐、馬褂木、廣玉蘭、白玉蘭、七葉樹、大葉女貞及一些灌木類常見苗木市場需求趨于飽和。目前金壇市苗木保有量為5億株,生產(chǎn)能力已經(jīng)過剩。規(guī)模較大、經(jīng)濟實力雄厚的經(jīng)營戶將風(fēng)景綠化苗木場改成休閑度假山莊(農(nóng)莊):一是城郊結(jié)合型。如白龍山莊在不影響苗木經(jīng)營的前提下,在原來苗木場基礎(chǔ)上進行擴建,開挖魚池、新建餐館及休閑場所,采用現(xiàn)有的生態(tài)資源,利用地處城郊的區(qū)域優(yōu)勢,發(fā)展節(jié)假日垂釣、休閑、觀光旅游。二是鄉(xiāng)村觀光型。利用山區(qū)苗圃地資源和鳥類品種較
多的優(yōu)勢,再人工飼養(yǎng)孔雀,為節(jié)假日兒童游樂提供了方便,形成了具有江南特色的孔雀園,成為新的經(jīng)濟增長點,為今后種苗生產(chǎn)提供了一種全新的發(fā)展模式。
5參考文獻
[1] 徐華龍.建設(shè)大苗基地 培育大苗市場——朗溪縣綠化苗木生產(chǎn)經(jīng)營的思考[j].安徽林業(yè)科技,2009(3):26-27,30.
[2] 張雯雯.綠化苗木發(fā)展迎來黃金期[j].農(nóng)家致富,2009(18):17.
[3] 田少會,祝萬新,韓健.河南省綠化苗木產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢分析[j].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技,2009(16):201,203.
李亦健
(浙江大學(xué)求是學(xué)院工科試驗班0904 3090101475)
摘要:本文從婁底市新農(nóng)村建設(shè),解決三農(nóng)問題,促進休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的角度出發(fā),簡述了婁底市發(fā)展休閑觀光農(nóng)業(yè)資源豐富,潛力較大的現(xiàn)狀與優(yōu)勢,探討了休閑農(nóng)業(yè)對于促進農(nóng)民增收、產(chǎn)業(yè)經(jīng)營、城鄉(xiāng)交流等方面的意義,指出了婁底市休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展中效益不足,環(huán)境破壞等一系列問題,提出了作者的一些看法與建議。
關(guān)鍵詞:婁底市 休閑農(nóng)業(yè) 發(fā)展現(xiàn)狀 意義 問題 對策
我國是一個歷史悠久的農(nóng)業(yè)大國,農(nóng)業(yè)地域遼闊,自然景觀優(yōu)美,農(nóng)業(yè)經(jīng)營類型多樣,農(nóng)業(yè)文化豐富,鄉(xiāng)村民俗風(fēng)情濃厚多彩,在我國發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)具有優(yōu)越的條件、巨大的潛力和廣闊的前景。休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展不僅可以充分開發(fā)農(nóng)業(yè)資源,調(diào)整和優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),延長農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈,帶動農(nóng)村運輸、餐飲、住宿、商業(yè)及其他服務(wù)業(yè)的發(fā)展,促進農(nóng)村勞動力轉(zhuǎn)移就業(yè),增加農(nóng)民收入,致富農(nóng)民,而且可以促進城鄉(xiāng)人員、信息、科技、觀念的交流,增強城里人對農(nóng)村、農(nóng)業(yè)的認(rèn)識和了解,加強城市對農(nóng)村、農(nóng)業(yè)的支持,實現(xiàn)城鄉(xiāng)協(xié)調(diào)發(fā)展。
一、婁底休閑農(nóng)業(yè)現(xiàn)狀簡介
婁底市具有悠久的發(fā)展歷史和燦爛文化,環(huán)境優(yōu)美,生態(tài)條件優(yōu)越,旅游資源豐富,形成了以糧油、生豬和草食動物、蔬菜加工為主導(dǎo),中藥材、竹木、茶葉加工為骨干的特色優(yōu)勢農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)帶和規(guī)模生產(chǎn)基地,有得天獨厚的資源。近年來,市委、市政府對發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)十分重視,把其作為增加農(nóng)民收入、建設(shè)社會主義新農(nóng)村的重要工作來抓,出臺了一系列措施,有力地推動了全市休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展。經(jīng)過近三年的努力,休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)增多、規(guī)模擴大。我市休閑農(nóng)莊已由2006年的80余家發(fā)展到2009年的238家,年經(jīng)營收入在50萬元以上的休閑農(nóng)莊已由10余家發(fā)展到40余家,婁底神龍山莊、順鑫山莊、仙女山莊、新天地農(nóng)莊、漣源龍山山莊、南芙山莊,年經(jīng)營收入都在500萬元以上。以婁星區(qū)、婁底經(jīng)濟開發(fā)區(qū)為中心,上規(guī)模、上檔次的休閑農(nóng)莊層出不窮,新化、雙峰、冷水江在休閑農(nóng)莊規(guī)模建設(shè)上也有新的突破。一些由“一家一戶”的“農(nóng)家樂”正在向以農(nóng)莊為主的休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
二、婁底休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展意義
1、有利于促進農(nóng)村剩余勞動力的就業(yè),提高農(nóng)民素質(zhì),增加農(nóng)民收入。 休閑農(nóng)業(yè)已成為農(nóng)民致富的新渠道。目前我市休閑農(nóng)業(yè)與農(nóng)民合作經(jīng)營主要有三種方式:一是農(nóng)民以土地入股休閑農(nóng)莊獲得紅利,農(nóng)民又在農(nóng)莊就業(yè)得到工資收入;二是農(nóng)莊租賃農(nóng)民的土地,再聘用農(nóng)民到農(nóng)莊從事種養(yǎng)或服務(wù)業(yè),目前以這種形式居多;三是農(nóng)莊與農(nóng)戶簽訂種養(yǎng)協(xié)議,農(nóng)民為農(nóng)莊提供特色農(nóng)產(chǎn)品。據(jù)調(diào)查,一個年接待消費者5萬人次的休閑農(nóng)莊,可實現(xiàn)經(jīng)營收入400-500萬元,直接或間接安置農(nóng)村勞動力100余名。
2、有利于促進農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整,加快農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營。
觀光農(nóng)業(yè)的發(fā)展首先促進了農(nóng)村旅游業(yè)的發(fā)展,使農(nóng)村經(jīng)濟不再是單一的農(nóng)田經(jīng)濟。休閑農(nóng)業(yè)休閑農(nóng)業(yè)市場前景廣闊,社會經(jīng)濟效益顯著,是吸納社會融資的新平臺。自婁底市休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展以來,多種投資主體參與融資,尤其民間資本投入增多。一些鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)家、工礦企業(yè)主、房地產(chǎn)開發(fā)商,在掘得“第一桶金”后,轉(zhuǎn)向投資開發(fā)休閑農(nóng)業(yè),如婁底市的神龍山莊、順鑫山莊、新天地農(nóng)莊、龍山山莊、南芙山莊、紫鵲界梯田演藝中心、雙峰新宇山莊等,均是這些老板投資開發(fā)建設(shè)的。同時以村鎮(zhèn)集體為主,農(nóng)民廣泛參與的新模式也正在悄然興起。
3、有利于促進城鄉(xiāng)交流,改善農(nóng)村生態(tài)環(huán)境。
現(xiàn)代農(nóng)業(yè)不僅具有生產(chǎn)性功能,還具有改善生態(tài)環(huán)境質(zhì)量,以及為人們提供觀光、休閑、度假的生活性功能。隨著收入的增加,閑暇時間的增多,生活節(jié)奏的加快以及競爭的日益激烈,人們渴望通過多樣化的旅游來調(diào)和心態(tài),特別是在麻木了城市文明和鋼筋混凝土構(gòu)建的現(xiàn)代人文景觀之后,人們更希望能夠找到一處遠離城市喧囂的“世外桃源”,在典型的田園風(fēng)光中,享受“采菊東籬下,悠然見南山”的愜意,全身心地放松自己。觀光農(nóng)業(yè)便于農(nóng)村實現(xiàn)整體開發(fā)與整體宣傳,旅游活動的另一大好處便是加快信息的流通,縮小城鄉(xiāng)的差距。
三、觀光農(nóng)業(yè)建設(shè)中存在的問題
婁底市休閑農(nóng)業(yè)近幾年雖有一定的起色,但在全湖南省仍處于中下水平,發(fā)展速度較慢,競爭力不強,后勁不足,某些農(nóng)莊甚至已關(guān)門歇業(yè)。造成發(fā)展劣勢的主要問題有以下幾點: 1、休閑農(nóng)業(yè)整體效益偏低,農(nóng)民增收乏力。
根據(jù)婁底休閑農(nóng)業(yè)統(tǒng)計數(shù)據(jù),雖然總量較為可觀,但整體效益(即平均效益)偏低。一是因為雖然具備一定規(guī)模的休閑農(nóng)莊較多,但星級農(nóng)莊不足,具有較大
規(guī)模的休閑農(nóng)莊較少,產(chǎn)生的影響和知名度較小,缺少真正可以獨當(dāng)一面的品牌農(nóng)莊或是品牌旅游點。二是雖然休閑農(nóng)業(yè)的效益總量較為客觀,但休閑農(nóng)莊的年平均效益偏低,具有較大規(guī)模效益的休閑農(nóng)莊較少。農(nóng)莊的平均營業(yè)收入低,農(nóng)莊直接帶動以農(nóng)民為主的就業(yè)人員不足、農(nóng)莊接待休閑消費者也沒有預(yù)計的數(shù)量??梢?,休閑農(nóng)業(yè)目前給農(nóng)民帶來的收入還不夠,沒有給農(nóng)村帶來真正的增收貢獻。
2、從業(yè)人員文化素質(zhì)整體偏低。
目前,農(nóng)民的文化素質(zhì)相對于城鎮(zhèn)居民而言,其整體素質(zhì)偏低。在婁底部分縣市調(diào)查顯示,農(nóng)村50歲以上的農(nóng)民有50%以上不足初中文化水平;40歲以下農(nóng)民的文化水平相對高一些,農(nóng)村居民中有高中文化水平以上的農(nóng)民不到5%真正生活在農(nóng)村且以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為職業(yè)的農(nóng)民素質(zhì)則更低。
根據(jù)調(diào)查從事休閑農(nóng)業(yè)的農(nóng)民的整體素質(zhì)雖然高于全市農(nóng)民的整體素質(zhì),但同休閑農(nóng)業(yè)對從業(yè)者文化素質(zhì)的要求還有很大的差距;同時從事休閑農(nóng)業(yè)的農(nóng)民以中青年為主,接受新事物的能力相對較強,只要通過相應(yīng)的培訓(xùn),基本能達到休閑農(nóng)業(yè)對從業(yè)人員的各種素質(zhì)要求。
3、公共基礎(chǔ)設(shè)施較落后,產(chǎn)生了嚴(yán)重環(huán)境污染。
目前,農(nóng)村的公共基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)雖然取得了可喜的成效,與以前相比得到了較大的改善,但與休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的要求、與城鎮(zhèn)相比還有很大的差距。農(nóng)村居民的社會保障和公共服務(wù)水平相對較低。一是路網(wǎng)。路網(wǎng)體系不健全,且路況差、運行能力較低。二是生活用水。大部分農(nóng)莊生活用水以井水為主,很少使用安全衛(wèi)生的自來水,自來水管網(wǎng)建設(shè)落后;同時農(nóng)莊使用的井水幾乎沒有經(jīng)過相關(guān)主管部門的檢測,是否安全衛(wèi)生沒有保障。三是休閑農(nóng)業(yè)帶動的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的農(nóng)田基礎(chǔ)設(shè)施落后。根據(jù)調(diào)查,休閑農(nóng)業(yè)帶動的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的耕地的農(nóng)田水利設(shè)施較差,基本上還是20 世紀(jì)八九十年代的水平,達不到旱澇保收的水平,直接制約了其產(chǎn)業(yè)效益的發(fā)揮。四是環(huán)境保護意識不夠,垃圾處理設(shè)施欠缺。休閑農(nóng)莊產(chǎn)生的生產(chǎn)、生活污水基本上未經(jīng)過處理就直接排放,生活垃圾也是露天堆放;由于其效益不高,休閑農(nóng)莊的業(yè)主也不想投資相應(yīng)的資金進行環(huán)境保護處理設(shè)備的購買。
4、缺乏特色、檔次品味不高。
一是某些區(qū)域的領(lǐng)導(dǎo)或經(jīng)營者急于發(fā)展經(jīng)濟,增加收入,沒有認(rèn)真分析本地的資源優(yōu)勢和客源市場,憑著一股熱情,一哄而上,盲目發(fā)展休閑農(nóng)業(yè),既沒有突出自己的特色,又造成同一地區(qū)內(nèi)項目建設(shè)重復(fù),功能雷同。二是休閑農(nóng)業(yè)的“農(nóng)味”不農(nóng)。部分休閑農(nóng)莊盲目追求城市化、現(xiàn)代化,“農(nóng)味”越來越淡,缺乏古、始、真、土、野等“農(nóng)味”。三是休閑農(nóng)業(yè)文化內(nèi)涵挖掘不夠。休閑娛樂文化設(shè)施單一甚至欠缺,休閑農(nóng)莊的項目大多是垂釣、打牌、唱歌、吃農(nóng)家飯等活動,缺乏獨具特色的、別具一格的鄉(xiāng)土文化、農(nóng)耕文化、飲食文化、民俗文化等項目的支撐。
5、營銷在休閑農(nóng)業(yè)中運用不恰當(dāng)。
由于某些休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)的經(jīng)營觀念存在誤區(qū),對發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)的前景缺乏積極的長遠打算,只顧當(dāng)前利益,不謀長遠發(fā)展;經(jīng)營上缺乏創(chuàng)新,缺乏技巧和營銷意識;不少項目由于環(huán)境缺乏打造,尤其是缺乏特色,打著開展農(nóng)家樂等形式的休閑農(nóng)業(yè)的旗號,在包裝風(fēng)格上卻日益趨向城市化,鄉(xiāng)土環(huán)境氛圍不足,這樣很難起到真正的農(nóng)莊效應(yīng);在規(guī)模上,又片面求大、求祥,旅游方式缺乏參與性,讓人感覺鄉(xiāng)村出游與在城里住行沒有多大區(qū)別,降低了休閑農(nóng)業(yè)的吸引力、影響力;在投資側(cè)重點方面,又大部分將精力花費在爭取土地政策、招商等方面,而在強化內(nèi)功、創(chuàng)新體驗項目等方面嚴(yán)重不足。
四、關(guān)于婁底市休閑發(fā)展的建議
1、加強對休閑農(nóng)業(yè)的領(lǐng)導(dǎo),制定扶持政策,明確發(fā)展定位。
各級領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)該統(tǒng)一思想,提高認(rèn)識,加強組織協(xié)調(diào),把發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)作為提升農(nóng)業(yè),致富農(nóng)民,發(fā)展農(nóng)村,拓展旅游的重要舉措來抓。
沒有定位沒有規(guī)劃意味著農(nóng)業(yè)發(fā)展的盲目性,應(yīng)該盡早統(tǒng)一各方認(rèn)識,形成工作的整體合力,站在建設(shè)新農(nóng)村的高度上,科學(xué)定位未來休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展方向,明確發(fā)展目標(biāo)和內(nèi)容,并提出可保證規(guī)劃實際實施的相關(guān)政策。
2、開展經(jīng)營管理模式的創(chuàng)新,擴大宣傳,走市場化運作之路。
在休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展中,也應(yīng)該正確運用營銷知識。應(yīng)該重視顧客的體驗,從顧客需求出發(fā)設(shè)計體驗產(chǎn)品,即使從顧客方面得到有效的反饋,利用口碑進行有效的體驗促銷。擴大宣傳,提高宣傳營銷的效果,提高品牌意識,創(chuàng)造出真正有影響力的觀光農(nóng)業(yè)。另外,應(yīng)該制訂與體驗相適應(yīng)的價格。
3、加強管理,注重人員培訓(xùn)。
關(guān)于管理方面,管理層人員可由外界引進,其他主要還要依靠本人力。培養(yǎng)人力資源的旅游服務(wù)意識,提高旅游服務(wù)技能和職業(yè)道德,這是一個亟待解決的問題。應(yīng)該加強農(nóng)民企業(yè)素質(zhì)培訓(xùn),盡快地讓農(nóng)村勞動力從思想上和技能上完成從“農(nóng)民”向“產(chǎn)業(yè)工人”的轉(zhuǎn)變,為休閑農(nóng)業(yè)的大力發(fā)展準(zhǔn)備充足的人力資源。
4、加強農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),減少環(huán)境污染。
有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)部門應(yīng)該重視配套基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),尤其是衛(wèi)生方面,不但應(yīng)該注意環(huán)境衛(wèi)生,飲食衛(wèi)生,還應(yīng)該注意垃圾處理,提高農(nóng)村垃圾處理設(shè)施質(zhì)量,確保最小污染,也是為后代休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展造福。使休閑農(nóng)業(yè)變成真正的生態(tài)旅游。另外,在交通方面,應(yīng)該加強道路建設(shè),確保游客來去自如才是經(jīng)濟持續(xù)發(fā)展的基本保障。
5、增加技術(shù)支持,提高效益。
休閑農(nóng)業(yè)是一項新生事物,其經(jīng)濟管理和環(huán)境管理的標(biāo)準(zhǔn)和要求需要統(tǒng)一的規(guī)劃,所以其中的技術(shù)要求也需要統(tǒng)一的指導(dǎo)。應(yīng)該注意向其他休閑農(nóng)業(yè)建設(shè)典范借鑒,并引進優(yōu)秀技術(shù)指導(dǎo),對配套產(chǎn)業(yè)政策、經(jīng)營管理技術(shù)、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃布局、人才培訓(xùn)體系、環(huán)境管理技術(shù)等進行升入研究,實現(xiàn)技術(shù)上的可持續(xù)發(fā)展。
休閑農(nóng)業(yè)是休閑產(chǎn)業(yè)的重要組成部分,不僅是發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要舉措,也是破解“三農(nóng)”問題的重要途徑。我國休閑觀光農(nóng)業(yè)尚處在初級階段,沒有很好的模式、經(jīng)驗可供模仿與借鑒;湖南省地域差異明顯,域內(nèi)地形地貌、自然資源、人文景觀、民俗風(fēng)情、交通區(qū)位、經(jīng)濟條件等差別很大,很難找到統(tǒng)一的發(fā)展模式。所以對于婁底市來說,休閑觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展是一項長期而持久的工作,如果缺乏科學(xué)的規(guī)劃和行之有效的模式,很有可能走彎路。因此重視休閑觀光農(nóng)業(yè)的發(fā)展,正確規(guī)劃發(fā)展道路,對于每一個婁底人來說,都是一個偉大的挑戰(zhàn)和機遇。
文獻參考
[1] 張建國,俞益武,朱志泉等.浙江休閑農(nóng)業(yè)現(xiàn)狀評價和發(fā)展對策.浙江林學(xué)院學(xué)報.2006,23(5):581--587
[2] 張貴華,石青輝.體驗營銷在休閑農(nóng)業(yè)中的應(yīng)用研究.湘潭大學(xué)學(xué)報.2010,34(3):87--91
關(guān)鍵詞:旅游產(chǎn)業(yè);開發(fā)機理;發(fā)展模式;經(jīng)營策略
中圖分類號:F590文獻標(biāo)識碼: A
基金項目:本文系中國管理科學(xué)研究院“十二五”重點項目的階段性研究成果,項目編號:GL-14001.項目負(fù)責(zé)人:戴子剛。
農(nóng)村旅游,也稱鄉(xiāng)村旅游。歐洲聯(lián)盟和世界經(jīng)濟合作與發(fā)展組織把鄉(xiāng)村旅游定義為發(fā)生在鄉(xiāng)村的旅游活動,并認(rèn)為“鄉(xiāng)村性”是鄉(xiāng)村旅游整體推銷的核心和獨特賣點。這一定義從地理角度加以界定,指出鄉(xiāng)村旅游是一個空間概念,是相對于城市的獨立的一種旅游形式。鄉(xiāng)村旅游是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)有機結(jié)合而產(chǎn)生的一種新興產(chǎn)業(yè),不僅可以促進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整,發(fā)展新型農(nóng)業(yè)業(yè)態(tài),還可以通過為旅游者提供服務(wù)來提高旅游開發(fā)主體的經(jīng)濟效益,并促進旅游產(chǎn)品市場結(jié)構(gòu)的優(yōu)化??傊?,鄉(xiāng)村旅游是一個多層次的產(chǎn)業(yè)體系,其本質(zhì)在于鄉(xiāng)村特性,其主要吸引力在于鄉(xiāng)村意象與鄉(xiāng)村風(fēng)景,其客源主要來自于城市居民,具有資源豐富性、時空分散性、參與體驗性、文化品位性、形式多樣性和可持續(xù)性等顯著特征。
一、農(nóng)村旅游業(yè)在資源開發(fā)中的實現(xiàn)機理
農(nóng)村旅游產(chǎn)業(yè)是新興服務(wù)性產(chǎn)業(yè),其培育、發(fā)展和壯大過程,從本質(zhì)上講,就是農(nóng)村資源開發(fā)的過程。因此,無論是特色服務(wù)業(yè)與優(yōu)勢服務(wù)業(yè)的發(fā)展壯大,還是各種形式的新興服務(wù)業(yè)態(tài)的培育與成長,都可以歸結(jié)于農(nóng)村資源深度開發(fā)的結(jié)果。農(nóng)村資源開發(fā)與農(nóng)村現(xiàn)代服務(wù)業(yè)發(fā)展之間,是互為條件、互相促進的辯證關(guān)系。資源開發(fā)產(chǎn)生現(xiàn)代服務(wù)業(yè),現(xiàn)代服務(wù)業(yè)發(fā)展能夠整合與利用更多的農(nóng)村資源(特別是社會資源)。勞動密集型、高附加值型、高技術(shù)型的新興服務(wù)業(yè),只要堅持科學(xué)培育和發(fā)展,都能實現(xiàn)資源耗費少、就業(yè)帶動力強、相對產(chǎn)值高、利稅貢獻大的經(jīng)濟目標(biāo)。當(dāng)然,農(nóng)村資源是寶貴的和有限的,只有集約開發(fā)與利用,才能實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟的持續(xù)培育與永久發(fā)展。農(nóng)村資源開發(fā)沒有止境,現(xiàn)代服務(wù)產(chǎn)業(yè)的培育和發(fā)展同樣沒有止境。農(nóng)村資源開發(fā)的結(jié)果,可能是新興的農(nóng)業(yè)類服務(wù)業(yè)態(tài),也可能是新興的工業(yè)類服務(wù)業(yè)態(tài),也可能是新興的生活服務(wù)類業(yè)態(tài),或者是上述二者或三者的復(fù)合體。假如是上述二者或三者的復(fù)合體,說明農(nóng)村產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟轉(zhuǎn)型已經(jīng)邁出成功的一步,農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展到了一個較為成熟的初級現(xiàn)代化階段,這為農(nóng)村產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟走向更高層次的現(xiàn)代化階段奠定了基礎(chǔ)。
本文使用的農(nóng)村資源概念,是一個廣義的概念,既包括農(nóng)村的自然資源,也包括農(nóng)村的社會資源(也稱人文資源)。農(nóng)村自然資源主要指自然界存在的、可以為農(nóng)業(yè)、工業(yè)和服務(wù)業(yè)利用的物資、能量和環(huán)境條件的總稱。它包括水資源、土地資源、礦產(chǎn)資源、漁業(yè)資源、林業(yè)資源、牧業(yè)資源、氣候資源與物種資源等等。農(nóng)村社會資源,是指社會、經(jīng)濟和科學(xué)技術(shù)因素中可以用于農(nóng)業(yè)、工業(yè)和服務(wù)業(yè)及其新型業(yè)態(tài)的各種要素,主要包括人口、勞動力、科學(xué)技術(shù)、歷史文化、技術(shù)裝備、資金、經(jīng)濟體制與法律法規(guī)等。在農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展過程中,農(nóng)村資源已經(jīng)成為評價和衡量三大產(chǎn)業(yè)(農(nóng)業(yè)、工業(yè)和服務(wù)業(yè))能否持續(xù)發(fā)展的重要指標(biāo),也是傳統(tǒng)的產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟實現(xiàn)轉(zhuǎn)型發(fā)展的最基本的條件。因此,及時發(fā)現(xiàn)、合理開發(fā)、集約使用各類農(nóng)村資源,是解決農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展與產(chǎn)業(yè)資源日益緊缺的供需矛盾,實現(xiàn)農(nóng)村資源的可持續(xù)利用,并促進農(nóng)業(yè)、農(nóng)村工業(yè)與農(nóng)村服務(wù)業(yè)現(xiàn)代化的關(guān)鍵所在。
農(nóng)村資源開發(fā)是農(nóng)村特色產(chǎn)業(yè)與新興業(yè)態(tài)培育的歷史過程。在許多缺乏工業(yè)基礎(chǔ)和商業(yè)積累,一直以農(nóng)業(yè)為生的廣大農(nóng)村地區(qū),尤其是糧食主產(chǎn)區(qū)、偏離城市的山區(qū)與丘陵地帶、有一定地理區(qū)位優(yōu)勢的農(nóng)村、深林植被茂盛的生態(tài)環(huán)境宜人的農(nóng)村,以及雖然位于經(jīng)濟發(fā)達地區(qū)但由于缺乏工業(yè)與商業(yè)支撐村級債務(wù)較重、農(nóng)民收入很低的村莊,還包括那些隨著城市面積擴大被劃入城區(qū)、但又缺乏產(chǎn)業(yè)支撐的經(jīng)濟貧窮的“城中村”,它們很難選擇以工業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)為主導(dǎo)的村域經(jīng)濟發(fā)展道路,依靠傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟也很難富裕起來。于是,農(nóng)村資源就成了那里最為寶貴的東西,資源開發(fā)便成為那里強村富民的有效路徑和財富來源。世界發(fā)達國家和我國部分百強鎮(zhèn)(村)的實踐表明,農(nóng)村資源的開發(fā)過程,不但是農(nóng)業(yè)新興業(yè)態(tài)培育和發(fā)展的過程,也是農(nóng)村工業(yè)產(chǎn)業(yè)與服務(wù)業(yè)產(chǎn)業(yè)培育和發(fā)展的過程,這一過程的高級階段,實質(zhì)上就是農(nóng)業(yè)、工業(yè)與服務(wù)業(yè)互為補充、互為條件和融合發(fā)展的過程。
農(nóng)村旅游業(yè)在資源開發(fā)中的實現(xiàn)機理。如圖1所示:農(nóng)村資源開發(fā)是一種依賴于人們主觀能動性、借助一定自然和社會經(jīng)濟條件的帶有很強實踐性的歷史過程,是一種科學(xué)探索農(nóng)業(yè)及其衍生產(chǎn)業(yè)的發(fā)現(xiàn)、培育、形成、發(fā)展、壯大和向高級形態(tài)轉(zhuǎn)化的創(chuàng)造性活動。農(nóng)村資源開發(fā)與產(chǎn)業(yè)形成及其轉(zhuǎn)化發(fā)展的一般原理與實現(xiàn)機制是:農(nóng)村中存在大量的自然資源與人文資源,這些資源需要人們在調(diào)查和發(fā)現(xiàn)之后,才能進行開采。在挖掘與開采過程中,需要采用當(dāng)代科學(xué)技術(shù)手段對資源進行定性分類和種苗培育,或者借助現(xiàn)代生物技術(shù)手段對種苗進行人工培育。為降低首次開發(fā)成本,降低開發(fā)風(fēng)險,首先進行庭院式、作坊式的試生產(chǎn)與小批量生產(chǎn),待其逐步形成農(nóng)村當(dāng)?shù)氐奶厣r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè),并得到地方政府、投資者與消費者一致認(rèn)可以后,集中一定數(shù)量的土地、人力、技術(shù)、機械,采用工業(yè)化的方式實施產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn),同時采用現(xiàn)代營銷手段將產(chǎn)品售給消費者。逐漸的,這類特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)便成為農(nóng)村當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟的支柱產(chǎn)業(yè)。在完成經(jīng)濟原始積累的基礎(chǔ)上,一方面組織實施擴大再生產(chǎn),另一方面對這些特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的內(nèi)涵深度挖掘與拓展,于是,便陸續(xù)衍生出新型特色農(nóng)業(yè)、新型鄉(xiāng)村工業(yè)和新型鄉(xiāng)村服務(wù)業(yè)。隨著城鄉(xiāng)一體化、農(nóng)村城鎮(zhèn)化的逐步推進,在和城市產(chǎn)業(yè)體系對接過程中,原來的農(nóng)村特色產(chǎn)業(yè)又演變?yōu)槌青l(xiāng)一體化農(nóng)業(yè)、城鄉(xiāng)一體化工業(yè)、城鄉(xiāng)一體化服務(wù)業(yè)。隨著城鄉(xiāng)經(jīng)濟的整體轉(zhuǎn)型,這些初步具有城鄉(xiāng)一體化特征的農(nóng)業(yè)、工業(yè)與服務(wù)業(yè),在逐步延伸產(chǎn)業(yè)鏈、完善產(chǎn)業(yè)體系過程中,產(chǎn)業(yè)形態(tài)逐步向高端化、智能化方向發(fā)展,并呈現(xiàn)不同產(chǎn)業(yè)互為條件、相互促進、相互融合的發(fā)展態(tài)勢。發(fā)展到這一階段,農(nóng)村的工業(yè)產(chǎn)業(yè)、服務(wù)業(yè)產(chǎn)業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)便會出現(xiàn)協(xié)調(diào)發(fā)展局面,隨著農(nóng)村工業(yè)化、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化、農(nóng)村市場化進程的加快,高級形態(tài)的農(nóng)村服務(wù)業(yè)會興旺起來,于是便衍生出種類繁多的鄉(xiāng)村農(nóng)業(yè)旅游業(yè)、鄉(xiāng)村工業(yè)旅游業(yè)、鄉(xiāng)村商業(yè)旅游業(yè),以及專門為農(nóng)村現(xiàn)代工業(yè)與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)配套的社會化服務(wù)業(yè)。以農(nóng)業(yè)資源開發(fā)為起點,以農(nóng)村現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系構(gòu)建與市場成熟為重要特征,這標(biāo)志著農(nóng)村經(jīng)濟整體實現(xiàn)了轉(zhuǎn)型發(fā)展。而產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型到高級的發(fā)展形態(tài),這時就接近或達到了現(xiàn)代化的程度。
圖1 農(nóng)村旅游產(chǎn)業(yè)在資源開發(fā)中的形成機理
二、農(nóng)村旅游業(yè)在發(fā)展中形成的典型實踐模式
(一)以觀光農(nóng)業(yè)為依托的旅游業(yè)發(fā)展模式
以觀光農(nóng)業(yè)為依托的旅游服務(wù)業(yè)發(fā)展模式,是指以中心城市(或中心鎮(zhèn))的周邊觀光農(nóng)業(yè)與旅游資源為依托的開發(fā)模式。其實現(xiàn)路徑是:依托當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村可供參觀的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)資源,結(jié)合自然優(yōu)美的田野風(fēng)景、舒適宜人的清新氣候、獨特的地?zé)釡厝?、環(huán)保生態(tài)的綠色空間,再興建一些休閑、娛樂設(shè)施,為游客提供觀光、娛樂、垂釣、餐飲、度假、健身等服務(wù)。主要類型有:休閑度假村、休閑農(nóng)莊、農(nóng)業(yè)觀光園(區(qū))、鄉(xiāng)村酒店、農(nóng)家樂餐飲等。這種旅游開發(fā)模式的消費對象是城市居民,他們可以利用周末或者節(jié)假日進行短程外出觀光或者短暫度假。這種開發(fā)模式的基本要求是:旅游景區(qū)(點)距離中心城市的車程距離應(yīng)當(dāng)控制在60分鐘之內(nèi)(或者距離中心鎮(zhèn)的距離控制在30分鐘以內(nèi));旅游消費產(chǎn)品具有多樣性;旅游活動及其服務(wù)的可選擇性與靈活性較強。
目前,在全國范圍內(nèi)已經(jīng)建成一大批這樣的休閑度假旅游示范區(qū)(點)。例如:南京市高淳縣胡桃源旅游度假中心;北京市門頭溝區(qū)峰山鎮(zhèn)澗溝村;天津市下營鎮(zhèn)郭家溝村;河北省承德市尚亞葡萄產(chǎn)業(yè)示范園;山西省曲沃縣磨盤嶺農(nóng)業(yè)觀光園;內(nèi)蒙古鄂爾多斯市水鏡湖休閑度假區(qū);遼寧省丹東東港市北井子鎮(zhèn)獐島村;吉林省通化東來人參產(chǎn)業(yè)及鄉(xiāng)村旅游觀光園;黑龍江省哈爾濱市阿城區(qū)金龍山度假山莊;上海市閔行區(qū)陶家灣休閑農(nóng)莊;江蘇省大豐市大中鎮(zhèn)恒北村;浙江省建德市紅群高科技草莓園;安徽省霍邱縣田園度假村;安徽省南陵縣丫山花海觀光園;福建省三明市三元區(qū)月亮灣山莊;江西省吉安縣橫江鎮(zhèn)公塘古村葡萄觀光園;山東省濱州市芳綠食用菌高效生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)點;河南省固始縣九華山茶葉生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園;湖北省??悼h馬橋鎮(zhèn)堯治河村;湖南省岳陽市君山區(qū)鄉(xiāng)村之戀休閑農(nóng)莊;廣東省東完市東坑農(nóng)業(yè)園;重慶市秀山縣花燈寨;四川省瀘縣龍橋文化生態(tài)園;貴州省安順市西秀區(qū)西秀雙堡休閑農(nóng)業(yè)觀光園;云南省騰沖縣固東鎮(zhèn)江東村;自治區(qū)林芝縣魯朗鎮(zhèn)咋西崗村;陜西省眉縣西部蘭花生態(tài)園;甘肅省白銀市白銀區(qū)四龍鎮(zhèn)民樂村;青海省湟源縣樹苗種植休閑農(nóng)業(yè)觀光示范點;寧夏回族自治區(qū)賀蘭縣寧夏西昱普羅旺斯薰衣草莊園;新疆維吾爾自治區(qū)烏魯木齊市天山麗都休閑農(nóng)業(yè)觀光園;大連市金州新區(qū)向應(yīng)生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)旅游區(qū);青島市宮家巨峰葡萄生態(tài)觀光園;廈門市集志農(nóng)莊;寧波市北侖現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū);深圳市南山區(qū)西麗果場;新疆建設(shè)兵團十二師頭屯河農(nóng)場花園林海休閑農(nóng)業(yè)觀光區(qū)。①
(二)以農(nóng)村景區(qū)為依托的旅游業(yè)發(fā)展模式
以著名景區(qū)為依托的農(nóng)村旅游服務(wù)業(yè)發(fā)展模式,是農(nóng)村現(xiàn)代服務(wù)業(yè)的一種新型業(yè)態(tài)。村鎮(zhèn)開發(fā)的這類旅游景區(qū)(點),一般位于距離著名景區(qū)不遠的區(qū)域,甚至是在原有著名景區(qū)之內(nèi)開發(fā)形成新的景點(可以稱為景中有景)。這類鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品的開發(fā),一般突出地方性、特色型、民族性,同時又和原有的景區(qū)形成互補。
位于蘇南的鎮(zhèn)江市丹徒區(qū)世業(yè)洲旅游度假區(qū),是以農(nóng)村景區(qū)為依托的旅游服務(wù)業(yè)發(fā)展模式的典型代表。世業(yè)洲旅游渡假區(qū)位于鎮(zhèn)江市西郊,南與鎮(zhèn)江市區(qū)一水之隔,北與揚州隔江相望。舉世聞名的潤揚大橋穿洲而過,是銜接鎮(zhèn)江和揚州旅游地的重要一環(huán),是區(qū)域旅游的必經(jīng)之地,離鎮(zhèn)江和揚州兩個城市的著名景區(qū)車程只有半小時。世業(yè)洲在長江的沖積洲中名列第四,面積44平方公里,是全國農(nóng)業(yè)旅游示范點,國家AA級風(fēng)景區(qū),其內(nèi)環(huán)島公路24.5千米。這里環(huán)境幽靜、空氣清新,生態(tài)保存完好。洲內(nèi)有大橋公園、茅以升紀(jì)念館以及數(shù)十家鄉(xiāng)村游景區(qū)(點),集“生態(tài)、休閑、度假、運動”為一體,可滿足現(xiàn)代休閑旅游、會議度假、健身運動等功能需求。近幾年,一批較大規(guī)模的“農(nóng)家樂”項目相繼落戶世業(yè)洲,它們包括“一水間”生態(tài)酒店、天世緣度假農(nóng)莊、云騰木屋度假村、田園山莊、豐盛園農(nóng)莊、金農(nóng)度假村,等。這些 “農(nóng)家樂”項目在建筑風(fēng)格、菜肴口味、度假設(shè)施等方面各具特色,這與世業(yè)洲地處蘇南蘇北交會的“橋頭堡”地理位置關(guān)系密切?!耙凰g”生態(tài)酒店的建筑物使用了四季恒溫、恒濕的透明溫室,溫室面積3000平方米。置身酒店大廳如同進入了大型天然植物園,大廳內(nèi)種植了榕樹、狐尾葵、滴水觀音等120種常青植物,布置了假山瀑布、水榭亭臺、情侶搖椅、人工霧景、兒童樂園,將自然景觀與現(xiàn)代酒店的風(fēng)格融而為一,填補了鎮(zhèn)揚兩地目前尚無生態(tài)酒店的空白。天世緣、云騰木屋度假村突出了江南水鄉(xiāng)文化的特色,豐盛園則是一處徽派建筑的庭院格局,營造出特有的文化氛圍。這里的農(nóng)家菜新鮮無污染,江鮮純正味美。釣魚休閑、吃農(nóng)家飯、嘗農(nóng)家菜,讓南來北往的游客樂此不疲。2010年10月以來,該度假區(qū)每年舉辦一屆大型國際音樂節(jié),不斷刷新國內(nèi)音樂節(jié)記錄,以超豪華陣容的國際搖滾軍團為先導(dǎo),問鼎亞洲A類國際音樂節(jié)行列,不但增加了世業(yè)洲的知名度,也使其成為旅游者以及音樂愛好者關(guān)注的熱點。
(三)以農(nóng)村生態(tài)資源為依托的旅游業(yè)發(fā)展模式
所謂的生態(tài)旅游,是針對旅游業(yè)對環(huán)境的影響而產(chǎn)生和倡導(dǎo)的一種專項旅游,以保護資源與環(huán)境為前提,重視生態(tài)環(huán)境保護、環(huán)境教育和社區(qū)參與,已成為農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展的熱點。實際上,生態(tài)旅游是指對自然界和社會界客觀存在的生態(tài)旅游資源,通過一定的經(jīng)濟技術(shù)活動,使之成為旅游吸引物,并使得生態(tài)旅游活動得以實現(xiàn)的經(jīng)濟技術(shù)過程。②生態(tài)旅游服務(wù)業(yè),是在生態(tài)經(jīng)濟背景下新近興起的農(nóng)村服務(wù)業(yè)新興業(yè)態(tài),是旅游服務(wù)業(yè)的一種創(chuàng)新樣式,也是特色農(nóng)業(yè)與農(nóng)村現(xiàn)代服務(wù)業(yè)融合發(fā)展的復(fù)合型產(chǎn)業(yè)。
在農(nóng)村地區(qū)開發(fā)和培育生態(tài)旅游服務(wù)產(chǎn)業(yè),需要具備一定的基本條件。這些基本條件要求是:有自然風(fēng)景等生態(tài)資源;有歷史文化痕跡;有區(qū)位優(yōu)勢;有交通優(yōu)勢;有社區(qū)參與;有可供參觀的特色農(nóng)業(yè)。隨著生態(tài)旅游園區(qū)的建設(shè)和發(fā)展,這類景區(qū)應(yīng)當(dāng)建立景區(qū)內(nèi)的功能分區(qū)機制,做到在滿足游客生態(tài)旅游需求的同時,妥善處理生態(tài)環(huán)境保護與資源開發(fā)利用之間的矛盾。采用這種經(jīng)濟發(fā)展模式,因為需要使用大量土地與生態(tài)資源,需要社區(qū)政府引導(dǎo)與規(guī)劃,堅持有序推進、分期開發(fā);應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)剞r(nóng)村的旅游資源特色,結(jié)合市場需求,有主題的建立旅游精品景區(qū),打造當(dāng)?shù)氐闹糜纹放?;還需要在旅游的全過程體現(xiàn)生態(tài)資源與環(huán)境保護教育。隨著我國生態(tài)經(jīng)濟的興起,不僅在農(nóng)村發(fā)展生態(tài)旅游具有廣闊的市場前景,在各類城市也興起了建設(shè)生態(tài)城市、發(fā)展城市生態(tài)旅游業(yè)的熱潮。然而,就純生態(tài)的自然環(huán)境與可以開發(fā)的資源豐富程度而言,農(nóng)村比城市更具有天然優(yōu)勢與市場前景。
(四)以農(nóng)村文化資源為依托的旅游業(yè)發(fā)展模式
農(nóng)村文化旅游服務(wù)業(yè),是以農(nóng)村文化資源為依托、以鄉(xiāng)村有形物質(zhì)資源(如鄉(xiāng)村古建筑、傳統(tǒng)耕作工具、著名文化遺址等)為載體的一種新興旅游業(yè)態(tài),是農(nóng)村現(xiàn)代化服務(wù)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系的組成部分。以文化資源為依托的旅游服務(wù)業(yè)發(fā)展模式,也稱為民俗風(fēng)情與古村文化資源開發(fā)模式,就是指:以農(nóng)村風(fēng)土人情、民俗文化、古代古街建筑文化、特色藝術(shù)文化、古今名人文化為旅游吸引物,充分突出農(nóng)耕文化、鄉(xiāng)土文化、民俗文化特色,開發(fā)農(nóng)耕展示、民間技藝、時令民俗、節(jié)慶活動、民間歌舞等歌舞活動,增加鄉(xiāng)村旅游的文化內(nèi)涵。主要類型有:農(nóng)耕文化游,鄉(xiāng)土文化游,民族文化游,民族村寨游,古街古村游,等。從鄉(xiāng)村文化資源的內(nèi)涵與內(nèi)容性質(zhì)看,這種文化旅游較多的屬于精神層面,或者非物質(zhì)層面,因而屬于較高形態(tài)的旅游樣式,具有顯著的歷史傳承性、區(qū)域文化性、民族差異性、文學(xué)藝術(shù)性、鄉(xiāng)村本地化、不可再生性等顯著特征,與城市景區(qū)旅游、工業(yè)文化旅游有著天然差別。
改革開放以來(尤其是近十五年間),農(nóng)村文化旅游服務(wù)業(yè)發(fā)展迅速,已經(jīng)成為農(nóng)村經(jīng)濟的一種重要產(chǎn)業(yè)支撐。在我國少數(shù)民族地區(qū),在位于貧困山區(qū)的革命老區(qū),這類旅游服務(wù)業(yè)已經(jīng)成為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟發(fā)展的重要力量或者支柱產(chǎn)業(yè),成為當(dāng)?shù)卮寮w與村民致富的重要渠道,并在全國涌現(xiàn)出一批新的農(nóng)村文化旅游示范區(qū)與示范點。例如:自治區(qū)的拉薩娘熱民俗風(fēng)情園,新疆維吾爾自治區(qū)的吐魯番坎兒井民俗園;云南省紅河民梯田青口哈民族民俗村;湖南省懷化市中方荊坪古文化村;山東省日照市王家皂民俗旅游村;河北省順平縣萬頃桃園農(nóng)莊民俗文化園;江蘇省鎮(zhèn)江市的西津渡古街游;江蘇省揚州市的鹽商古街古居游;山西省河津市清澗街道龍門村,等。③
參考文獻:
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投資開發(fā)生態(tài)環(huán)保項目,將成為未來發(fā)展投資的主流趨勢。原因很簡單,隨著哥本哈根氣候環(huán)境會議的召開,中國已經(jīng)吹響了綠色經(jīng)濟的號角,加上目前污染嚴(yán)重的城市空氣、水源、土壤,因為環(huán)境污染和化學(xué)農(nóng)業(yè)造成食品安全問題、捏捏族等社會問題層出不窮。解決這一系列問題,需要在生態(tài)環(huán)境建設(shè)方面投入巨資,其中的潛藏的商機很多。
比如對一般性的投資者而言,可以投資都市生態(tài)旅游、觀光農(nóng)業(yè)、創(chuàng)意農(nóng)業(yè)等投資不高,卻市場前景巨大、收益穩(wěn)定持久的永續(xù)行業(yè)。
他山之石可以攻玉,以筆者在上海崇明島規(guī)劃的“紫海鷺緣”浪漫農(nóng)莊為例,一期建設(shè)面積100畝,以種植法國普羅旺斯薰衣草、以及有機生態(tài)食品、綠色身心體驗游為特色,將開辟中國休閑旅游新模式,該項目具有以下特點:
“紫海鷺緣”倡導(dǎo)在自然的環(huán)境中放松身心,釋放自我,倡導(dǎo)“綠色身心,綠色地球”的生活態(tài)度和理念,通過綠色自己的身心運動,過上健康環(huán)保自然低碳的生活,進而塑造自我,改善地球生態(tài)環(huán)境。
1、 綠色DIY自由行,開辟新的旅游模式
給在都市飽受汽車尾氣和空氣污染的人士,提供環(huán)保的運動自行車,讓他們騎著車在林蔭大道和鄉(xiāng)間小路上自由馳騁,享受大自然的氣息和芬芳,改變傳統(tǒng)“鐵包肉”自駕車、旅游大巴與環(huán)境隔離的旅游模式。倡導(dǎo)親近大自然,和自然正真在一起的生活主張,贏得了眾多都市白領(lǐng)和金領(lǐng)的喜愛。
2、 引領(lǐng)浪漫新體驗,開創(chuàng)芳香之旅
筆者在規(guī)劃生態(tài)農(nóng)場的過程中,將法國普羅旺斯薰衣草作為紫色的海洋,種植了超過40畝,為生活在灰蒙蒙都市的消費者帶來一次全新的身心體驗,尤其是女性會被紫色的浪漫色彩所深深吸引,薰衣草作為可以改善身心壓力、改善睡眠、調(diào)整肌膚、滋養(yǎng)身體的花草,兼具觀賞、食用、美容、調(diào)理身心的多重作用,可以作為裝飾品、花茶、枕頭、香囊、護膚品、精油,滿足不同人士的需求,為了解決法國普羅旺斯薰衣草種植的問題,通過技術(shù)攻關(guān)建立了良好的排水系統(tǒng),使薰衣草從4月-10月都能綻放,可以為游客帶來特別的芳香之旅,
同時開辟百花園,種植郁金香、玫瑰、滿天星等各種高檔次花卉,為新婚群體、熱戀群體、商務(wù)宴請、生日酒宴提供美麗賞心悅目的身心體驗。在明年世博會到來之際,必將成為上海浪漫約會最佳景點之一。
3、生態(tài)餐飲,享受大自然的美味
紫海鷺緣種植有三十畝生態(tài)果菜園,按照有機生態(tài)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn),不含有任何農(nóng)藥、化肥、激素、轉(zhuǎn)基因等任何人工化學(xué)成分,游客可以在這里親手采摘不施任何有害物質(zhì)的番茄、西瓜、雞毛菜、黃瓜、紅薯。這些蘊含自然天地精華的食品,不用擔(dān)心各種有毒有害物質(zhì)的影響,真正感受到大自然的美妙和恩賜,再來一杯含有各種生命活性成分的果蔬汁,可以徹底緩解忙碌都市工作學(xué)習(xí)帶來的疲倦和煩躁。
3、 身心體驗之旅,享受真正的放松
紫海鷺緣設(shè)計建設(shè)了獨特的星光音樂酒吧,和鋼琴浪漫餐廳,星光酒吧整體用透明的彩鋼和玻璃構(gòu)成,晚上可以遙望漫天的星斗和月亮,點點星光照進酒吧,給人以獨特的視覺上的體驗。鋼琴浪漫餐廳整體形象猶如一架巨大的鋼琴,嵌入在紫色的海洋中,浪漫的鋼琴曲,讓人仿佛回到了夢幻的世界中,同時莊園提供的純種白馬,宛如自己就是白馬王子和白雪公主,暢游其間令人神往。
4、 歐式環(huán)保別墅,享受原生態(tài)的自在
采用環(huán)保材料和天然材料建造原汁原味的歐式別墅,為在習(xí)慣住在鋼筋混凝土森林房屋中的游客帶來全新的感受,這與一般的別墅有本質(zhì)的不同,盡量采用環(huán)保節(jié)能、原生態(tài)的材料,與周邊環(huán)境融為一體,更為難得的是可以讓現(xiàn)在買不到別墅、或者暫時買不起別墅的消費者擁有屬于自己的一間鄉(xiāng)間別墅。投資、享受兩不誤。
可以預(yù)見的是,這一獨特的主題定位和景觀功能定位,將在上海、乃至全國形成新的生態(tài)身心旅游熱潮,他和傳統(tǒng)的吃農(nóng)家菜、釣魚的農(nóng)家樂有著本質(zhì)的不同,為游客帶來全新的身心靈體驗,滿足更多人只有在夢境里才能實現(xiàn)的夢想。
位于內(nèi)蒙古武川縣草原深處的寶坤農(nóng)業(yè)創(chuàng)意莊園,正在把小土豆發(fā)展成大產(chǎn)業(yè)?!耙郧笆且卉囈卉囐u,現(xiàn)在是一個一個賣。”當(dāng)?shù)剞r(nóng)民樂開了懷,既能旱澇保收,還能脫貧致富。武川是國家級貧困縣,人均年收入2200元,到莊園上班后,一個月收入就能達到1000元。
2009年初,北京洛可可國際創(chuàng)意農(nóng)業(yè)技術(shù)有限公司與寶坤農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限責(zé)任公司聯(lián)手打造中國首個“田園生活綜合體”——寶坤農(nóng)業(yè)創(chuàng)意莊園。該莊園占地面積2000多畝,以創(chuàng)意為先導(dǎo),土豆為支柱產(chǎn)業(yè),同時發(fā)展養(yǎng)雞、蔬菜種植、休閑旅游等產(chǎn)業(yè),通過注入科技、文化、生態(tài)元素,立體打造武川創(chuàng)意農(nóng)業(yè)。
“現(xiàn)處于1.0到2.0的升級過程?!甭蹇煽蓜?chuàng)意農(nóng)業(yè)首席執(zhí)行官馬達飛說,第一階段就是個農(nóng)莊,如今已成了創(chuàng)意農(nóng)業(yè)綜合體。今后還要投資17億元,打造光伏農(nóng)業(yè),光伏發(fā)電的一部分用在溫室大棚,剩余電量上網(wǎng)輸出。
此外,雙方還共同推出連鎖快餐品牌“薯鮮升”,把土豆等薯類農(nóng)產(chǎn)品加工成各種食品,建設(shè)百廚萬店(100個中央廚房、1萬個店面),采用先進的食品鮮烤工藝和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)體系,以連鎖加盟的方式進行店鋪經(jīng)營和擴展,打造城市健康新鮮食品產(chǎn)業(yè)鏈。目前,內(nèi)蒙開了一家,2013年將在全國各地開幾十家。按照預(yù)期,未來十年銷售收入可以達到100億元。
馬達飛告訴記者,馬鈴薯在國外是主食,在國內(nèi)是邊緣化蔬菜,實際上,馬鈴薯是賜給全人類的珍貴禮物。隨著高科技的馬鈴薯進入種植領(lǐng)域,馬鈴薯的營養(yǎng)價值會得到民眾認(rèn)可。如果中國人對馬鈴薯的攝入量與歐洲人持平,可以減少1/10的糧食進口,而且增加土豆的附加值,既可以鼓勵農(nóng)民種土豆,又可以鼓勵市民消費土豆,解決了土豆的生產(chǎn)、銷售和市民的健康問題,市場前景廣闊。
據(jù)了解,馬鈴薯等薯類作物可以設(shè)計開發(fā)出一系列產(chǎn)品:連鎖經(jīng)營模式的各種薯類產(chǎn)品,包括薯條、現(xiàn)烤馬鈴薯、紫薯汁、小食品等;超市薯類食品,如薯泥、薯粉條、馬鈴薯淀粉;做成薯類蛋糕、點心進入食品加工領(lǐng)域;納入政府、學(xué)校、企業(yè)等集體采購的薯類產(chǎn)品。
創(chuàng)意嫁接農(nóng)業(yè)
以工業(yè)設(shè)計起家、在文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)做得風(fēng)生水起的洛可可,為何把另一只腳踏進這靠天吃飯的“老土”產(chǎn)業(yè)呢?
五年前,一個農(nóng)業(yè)投資人士(即后來的洛可可創(chuàng)意農(nóng)業(yè)公司董事長),希望與洛可可合作,做創(chuàng)意農(nóng)業(yè)。洛可可創(chuàng)始人賈偉對此十分慎重,考慮了一兩個月后,欣然應(yīng)允,但提出了自己的看法,應(yīng)把創(chuàng)意農(nóng)業(yè)與工業(yè)設(shè)計相結(jié)合,一點點去嘗試,如農(nóng)產(chǎn)品的包裝、有趣味的農(nóng)業(yè)禮品等,然后再進一步拓寬業(yè)務(wù)。
2008年,洛可可設(shè)立創(chuàng)意農(nóng)業(yè)事業(yè)部,一年后正式成立創(chuàng)意農(nóng)業(yè)公司。馬達飛透露,除了機緣,還有很重要的一點是,雙方都充分認(rèn)識到,當(dāng)前中國農(nóng)業(yè)迫切需要創(chuàng)意,需要轉(zhuǎn)型升級,而創(chuàng)意農(nóng)業(yè)是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的一種有益探索,具有巨大市場潛力。
馬達飛表示,目前中國的城鎮(zhèn)化水平還較低,農(nóng)村人口占有很大比重,全面建成小康社會,農(nóng)業(yè)是一道繞不過的檻。傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)以生產(chǎn)型農(nóng)業(yè)為主,如種植、簡單加工。隨著生產(chǎn)水平的提高和信息科技的發(fā)展,人們對農(nóng)業(yè)的需求呈現(xiàn)多樣化,現(xiàn)代服務(wù)型農(nóng)業(yè)應(yīng)運而生。
服務(wù)型農(nóng)業(yè)以需求為導(dǎo)向,包括種植、生產(chǎn)加工、流通和消費等一系列過程,大大拓寬了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的視野。例如,一杯茶,追溯到起點是農(nóng)業(yè),中間經(jīng)過工業(yè)過程,后面的環(huán)節(jié)又涉及服務(wù)業(yè),國外稱之為第六產(chǎn)業(yè)(1+2+3),中國可以把它叫創(chuàng)意農(nóng)業(yè)。還有,麥當(dāng)勞的薯條為何又長又好看,因為它從品種、種植、加工到品牌、服務(wù)形成了一個良性循環(huán)的產(chǎn)業(yè)鏈條,這就是創(chuàng)意農(nóng)業(yè)。
據(jù)了解,創(chuàng)意農(nóng)業(yè)由創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)拓展而來,上世紀(jì)90年代后期,創(chuàng)意農(nóng)業(yè)作為一種新型的農(nóng)業(yè)發(fā)展方式,在英國、德國、荷蘭、日本等國家日漸興起。近年來,創(chuàng)意農(nóng)業(yè)在中國的北京、上海、四川、廣東、內(nèi)蒙等地得到較快發(fā)展,并逐漸成為農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的新引擎。
四年多來,馬達飛帶領(lǐng)十幾個人的團隊南征北戰(zhàn),學(xué)會了各地方言,僅湖南永州去年就去了13次。他認(rèn)為,創(chuàng)意農(nóng)業(yè)要實現(xiàn)順利發(fā)展,離不開12個字:一是產(chǎn)融協(xié)同。創(chuàng)意農(nóng)業(yè)需要規(guī)?;?、產(chǎn)業(yè)化、機械化,需要大量的資金投入,發(fā)展農(nóng)業(yè)離不開金融的支持。二是政商協(xié)力。發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè),建設(shè)美麗的農(nóng)村,打造田園式的生活,提高農(nóng)民的收入水平,不僅要抓生產(chǎn),更要發(fā)展服務(wù)業(yè),創(chuàng)新商業(yè)模式,必須有政策的引導(dǎo)和支持。三是營盈協(xié)進。對一個服務(wù)型農(nóng)業(yè)項目,既要運轉(zhuǎn)起來,還能實現(xiàn)盈利,形成一個良性循環(huán)。
打造美麗農(nóng)莊
“創(chuàng)意農(nóng)業(yè)讓農(nóng)村更美、讓農(nóng)業(yè)更強、讓農(nóng)民更富。”這是洛可可三年前提出的美好向往。在國內(nèi),洛可可既是創(chuàng)意農(nóng)業(yè)理念的提倡者,又是創(chuàng)意農(nóng)業(yè)實踐的先行者。
建立了近100位國內(nèi)外專家的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)智庫,如種植專家、休閑農(nóng)業(yè)專家、規(guī)劃設(shè)計專家、旅游專家、經(jīng)濟學(xué)家等,有針對性地提供創(chuàng)意農(nóng)業(yè)解決方案。中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、北京農(nóng)業(yè)職業(yè)學(xué)院、北京農(nóng)學(xué)院三所大學(xué)提供農(nóng)業(yè)科技支持。馬達飛還親自發(fā)起成立新農(nóng)學(xué)派,從學(xué)術(shù)層面思考創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展。
特別是洛可可依托工業(yè)設(shè)計的領(lǐng)先優(yōu)勢,將多年在工業(yè)領(lǐng)域積累的創(chuàng)意方法,移植、吸收到農(nóng)業(yè)領(lǐng)域去,并進行消化和創(chuàng)新,形成自己獨特的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)。
洛可可創(chuàng)意農(nóng)業(yè)與通州區(qū)政府、金福藝農(nóng)策劃打造的“番茄聯(lián)合國”,掀起了一場創(chuàng)意“番茄風(fēng)”,曾專門進行考察。園區(qū)里有三十幾個番茄品種,十幾種顏色,大小不一,形狀各異。從營養(yǎng)價值角度而言,各種番茄所含的營養(yǎng)元素不盡相同,每種番茄也有每種番茄的適宜人群。番茄聯(lián)合國莊園使更多的北京市民和外地游客可以在通州找到一個好玩、好吃、想念的地方,真正體驗到置身于“番茄聯(lián)合國”的樂趣。
馬達飛介紹說,除了種植、體驗番茄,我們還推出了與番茄相關(guān)的產(chǎn)品,如番茄宴,所有的杯盤碗碟勺筷等餐具,都采用番茄元素,進行工業(yè)設(shè)計,增加了番茄的附加值。
此外,由洛可可創(chuàng)意農(nóng)業(yè)策劃的湖南永州世界農(nóng)業(yè)工園,2012年完成了戰(zhàn)略規(guī)劃,今年加強對外推介。占地148萬畝,全部建成至少需要十年。包括三個國家級園區(qū):永州國家農(nóng)業(yè)科技園、國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化基地、國家農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化示范區(qū)。將用中國傳統(tǒng)文化和世界先進生產(chǎn)力,打造新的永州農(nóng)業(yè)八景,一景一風(fēng)貌,一景一產(chǎn)業(yè)。
如瀟湘智谷,相當(dāng)于田園小鎮(zhèn),涉及農(nóng)業(yè)展覽、金融、教育、研發(fā)、居住、旅游等,為永州世界農(nóng)業(yè)工園提供服務(wù),成為農(nóng)村的配套,輻射農(nóng)村。萬國農(nóng)匯,“永州農(nóng)業(yè)看世界,世界農(nóng)業(yè)進永州”,展覽展出世界各國的先進農(nóng)業(yè)技術(shù),并舉辦世界農(nóng)業(yè)節(jié)。種都南國,力求做大做強中國自己的種業(yè)。還有果蔬大觀、湘辣之源、尚膳食里等。
由于這個項目投資較大,需要與當(dāng)?shù)卣鼋鹑趧?chuàng)新,除了政府財政支持,還要吸納社會資本、資源置換、銀行貸款,通過市場換技術(shù)和資本。
對于創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的經(jīng)濟價值,馬達飛認(rèn)為,創(chuàng)意對農(nóng)業(yè)的價值挖掘是無限的,可以呈現(xiàn)出價值遞增路線圖:農(nóng)品—商品—名品—極品—貢品。針對不同需求的消費者,提供不同附加值的產(chǎn)品。同時要下功夫打造品牌,傳播品牌的正能量。比如一只陽澄湖的大閘蟹爬到別的湖里,身價掉十倍,反之亦然。這就是品牌的效果,也是創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的一部分。
目前,洛可可創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的業(yè)務(wù)主要是前期的咨詢、創(chuàng)意和設(shè)計,盈利模式主要是收取服務(wù)費,以后將參與金融投資和項目運營,招商和融資收取的傭金也是重要盈利點。未來三到五年,洛可可創(chuàng)意農(nóng)業(yè)結(jié)合國家新型城鎮(zhèn)化、農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化、新農(nóng)村建設(shè),計劃在全國打造100個美麗農(nóng)莊,包括生態(tài)環(huán)境、文化特色、配套服務(wù)、可持續(xù)發(fā)展等因素。
云南是一個少數(shù)民族聚居的省份,大部分少數(shù)民族都居住在山區(qū)和農(nóng)村,以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為主要的經(jīng)濟來源,休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的推動和發(fā)展,必然成為云南高原特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化建設(shè)和農(nóng)民增收的重要途徑之一。由于云南得天獨厚的農(nóng)業(yè)、旅游和人文資源,使其具有發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的諸多比較優(yōu)勢。
(一)旅游根基穩(wěn)固
旅游業(yè)不僅是云南的支柱產(chǎn)業(yè)更是優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。云南景觀資源豐富,自然風(fēng)光旖旎,一些高端的旅游產(chǎn)品線路早已享譽海內(nèi)外。旅游業(yè)的發(fā)展已經(jīng)在云南奠定了堅實的基礎(chǔ),成為云南對外的一張名片。發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)不但可以彌補現(xiàn)有旅游業(yè)中景區(qū)分散、旅游產(chǎn)品需多元化、旅游資源的替代性不強等不足之處,還可以豐富旅游產(chǎn)品,促進旅游業(yè)從單一的觀光旅游向休閑、度假、會展、教育、科研為一體的綜合性旅游業(yè)發(fā)展,同時打造各地的土特農(nóng)產(chǎn)品,開拓更多的服務(wù)和產(chǎn)品市場。
(二)生物資源多樣
云南地理位置特殊,北回歸線橫貫云南省南部,最高海拔6740m,最低海拔764m,是一個多山的省份。但由于盆地、河谷、丘陵,低山、中山、高山、山原、高原相間分布,各類地貌之間條件差異很大,類型多樣復(fù)雜,造就了獨特的氣候和地理環(huán)境,成為種類繁多的動植物資源繁衍棲息地。云南素有“動物王國”、“植物王國”和“藥物寶庫”的美稱,多樣化的生物資源和豐富的農(nóng)業(yè)資源為發(fā)展云南休閑農(nóng)業(yè)奠定了堅實的基礎(chǔ)。
(三)立體氣候明顯
云南地形為高原呈波濤狀,縱橫起伏,高山峽谷相間,斷陷盆地(我國西南俗稱“壩子”)星羅棋布,山川湖泊縱橫。怒江峽谷、瀾滄江峽谷和金沙江峽谷三大峽谷氣勢磅礴,其中怒江峽谷是世界上兩個最大的峽谷之一。云南不僅山多,河流湖泊也多,構(gòu)成了山嶺縱橫,水系交織,河谷淵深,湖泊棋布的特色。獨特的地理環(huán)境形成了云南特有的氣候條件,熱帶、亞熱帶至溫帶甚至寒帶的氣候可以一省兼有,從西雙版納州的熱帶雨林,北回歸線穿城而過的墨江,到滇藏交界的山岳冰川地貌,孕育了多樣化的農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境。農(nóng)(種植)業(yè)、林業(yè)、畜牧業(yè)、漁業(yè)和副業(yè)生產(chǎn)均能因地制宜得到良好的發(fā)展。
(四)歷史文化富有
“古滇文明”的發(fā)現(xiàn)不僅是滇文化起源的記錄,古滇青銅器的存在更為現(xiàn)代人呈現(xiàn)了古代傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動中人們“日出而作,日入而息”的和諧景象。除此之外云南歷史文化中的爨文化(滇東高原既有盤江便利的水利,又有烏蒙豐盛的牧草,使其在文明發(fā)展史上,形成了獨特的農(nóng)、畜并存的地域文化特征)、南詔文化、大理文化,乃至今天豐富多彩的云南少數(shù)民族文化無不伴隨著人們農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動的特點和各個歷史時期國家農(nóng)業(yè)經(jīng)濟演變和發(fā)展的內(nèi)容。2013年列入世界遺產(chǎn)名錄的云南元陽哈尼族梯田生態(tài)系統(tǒng)是農(nóng)耕文化和民族文化融合的代表作之一,是少數(shù)民族農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動和農(nóng)業(yè)旅游開發(fā)相得益彰的體現(xiàn)。除了豐富的民族文化、特有的農(nóng)耕文化、適宜的氣候條件、得天獨厚的動植物資源庫和自然景觀資源、生態(tài)和農(nóng)業(yè)資源以外,云南自古以來的茶文化、煙草文化、咖啡文化和中草藥文化等形成了高原特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的特色產(chǎn)業(yè)和文化,隨著人們生活水平的提高,對消費層次的大幅提升和追求,促使休閑消費需求市場日漸增長,休閑農(nóng)業(yè)亟待發(fā)展。
二、云南休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展中存在的挑戰(zhàn)
休閑農(nóng)業(yè)在我國發(fā)展歷史較短,尚處于觀光農(nóng)業(yè)向休閑農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)換的時期,存在許多問題。各地涌現(xiàn)出的休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)類型眾多,其經(jīng)營模式差別較大且未進行全面的總結(jié)和研究。目前云南休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展仍處于不夠成熟的起步階段,在發(fā)展過程中存在以下問題。
(一)從發(fā)展的模式看
以“小農(nóng)經(jīng)濟”旅游經(jīng)營模式為基本發(fā)展模式,只是簡單地觸及到休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展模式的邊緣范疇。如近年來涌現(xiàn)了大量以家族式經(jīng)營為主的農(nóng)家樂模式,由于分散經(jīng)營發(fā)展空間受到限制。
(二)從管理的程度看
云南休閑農(nóng)業(yè)項目還存在著擴張盲目、規(guī)劃滯后、管理不規(guī)范、服務(wù)水平低等問題?,F(xiàn)有的一些鄉(xiāng)村旅游景區(qū)管理模式依然比較落后,由于盲目擴張等問題使景區(qū)內(nèi)的規(guī)劃不夠合理,管理制度尚不健全,服務(wù)水平不到位,然而休閑消費與旅游的差別就在于對休閑功能和服務(wù)的較高需求,一旦管理和服務(wù)跟不上,將導(dǎo)致游客驟減甚至經(jīng)營困難的局面。
(三)從投入的力度看
基礎(chǔ)設(shè)施條件較差、人才隊伍短缺、特色不突出等。一些處于偏遠山區(qū)的農(nóng)區(qū)保存著較好的“農(nóng)”味,但這些地區(qū)的道路交通比較差,基礎(chǔ)設(shè)施條件嚴(yán)重影響了這些農(nóng)區(qū)資源優(yōu)勢的發(fā)揮;同時,財力、人力、物力的匱乏制約著休閑農(nóng)業(yè)規(guī)模的發(fā)展。
(四)從品牌的培育看
農(nóng)業(yè)旅游營銷方式單一,宣傳促銷力度不夠,品牌知名度和美譽度不高。云南具有較多發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)的優(yōu)勢和資源,但是由于品牌塑造和培育的力度不夠,沒有充分利用現(xiàn)有的網(wǎng)絡(luò)、媒體等大數(shù)據(jù)時代下的傳播渠道和手段進行宣傳,在打響云南休閑農(nóng)業(yè)旅游的知名度和美譽度上還需做足大量的宣傳和營銷功課。
三、發(fā)展云南休閑農(nóng)業(yè)的建議
(一)加強和重視政府的扶持作用
一方面通過政府的專項資金扶持、在休閑農(nóng)業(yè)項目上給予貸款等優(yōu)惠政策,以解決休閑農(nóng)業(yè)建設(shè)和發(fā)展所需的資金問題。另一方面嚴(yán)格管理農(nóng)業(yè)旅游項目申請、規(guī)劃設(shè)計以及可行性評估,以促進云南休閑農(nóng)業(yè)的健康發(fā)展。
(二)制定標(biāo)準(zhǔn)限制和規(guī)范管理
一個行業(yè)是否可以健全發(fā)展關(guān)鍵在于是否有其行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和完善的法律法規(guī)。國外休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展十分注重休閑農(nóng)業(yè)用地、服務(wù)設(shè)施、文化條件、公共基礎(chǔ)設(shè)施、從業(yè)人員資格考核。通過訂立標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī),休閑農(nóng)業(yè)才會得以有序地發(fā)展。
四、對發(fā)展云南休閑農(nóng)業(yè)的思考
(一)重視農(nóng)業(yè)旅游資源環(huán)境保護,倡導(dǎo)生態(tài)文明建設(shè)
保護環(huán)境就是保護生產(chǎn)力。我國農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展出現(xiàn)了片面追求經(jīng)濟利益,過分依賴非自然技術(shù)手段,城市化、人工痕跡明顯,破壞自然生態(tài)系統(tǒng)平衡等現(xiàn)象,以及舍本逐末、過分放大農(nóng)業(yè)休閑旅游功能而影響了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和生態(tài)功能等現(xiàn)象。因此,云南休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展必須正確認(rèn)識和處理農(nóng)業(yè)旅游資源開發(fā)與生態(tài)環(huán)境保護的關(guān)系:一方面,進行農(nóng)業(yè)旅游資源的科學(xué)開發(fā)和合理利用,提高土地利用效益,另一方面,綜合考慮生態(tài)農(nóng)業(yè)和林業(yè)建設(shè)問題,注意保護生態(tài)環(huán)境,避免對野生動植物的干擾破壞,同時降低農(nóng)業(yè)旅游對農(nóng)村地區(qū)的污染。
(二)發(fā)揮農(nóng)業(yè)、旅游產(chǎn)業(yè)協(xié)同效應(yīng)
農(nóng)業(yè)、旅游業(yè)都是云南的支柱產(chǎn)業(yè),農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展必須以農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展為前提,做到“以農(nóng)為本,以旅促農(nóng)”,以一定規(guī)模的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為核心,轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)格局,加快耕作管理的科學(xué)化,發(fā)展綠色有機食品和特色作物生產(chǎn),既滿足人們對無公害食品的需求,又為城市居民提供城市綠化、旅游觀光休閑度假等一系列配套服務(wù),從而提高現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的市場競爭力,獲得農(nóng)業(yè)、旅游的雙重效益。
(三)培育農(nóng)業(yè)旅游地方特色、提升文化內(nèi)涵
云南不僅擁有多樣化的自然生物資源,還擁有豐富的人文資源和民族文化,為休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展注入厚重的文化內(nèi)涵。個性化、特色化、民族化成為云南休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的競爭優(yōu)勢。
(四)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化與產(chǎn)業(yè)莊園發(fā)展
關(guān)鍵詞:鄉(xiāng)村旅游;村民;參與模式;建議
近些年來,鄉(xiāng)村旅游作為一種新型的旅游模式,逐漸在世界各地開展起來,并且取得了一定的成績,而迄今為止,還沒有一個被社會各界普遍認(rèn)可的定義。不同的地區(qū),不同的專家學(xué)者所關(guān)心的領(lǐng)域,所側(cè)重研究的重點不同,因而對于鄉(xiāng)村旅游的定義和發(fā)展模式也就各有側(cè)重。世界旅游組織的出版物《2020年的旅游業(yè)遠景:全球預(yù)測與市場解剖》中估計,到2020年,國際游客中有3%左右時出于鄉(xiāng)村旅游動機而旅游的,不算國內(nèi)游客約2100萬鄉(xiāng)村旅游者。鄉(xiāng)村旅游的年增長率為6%,高于世界旅游增長率幾個百分點。國家“十一五”期間的主要任務(wù)之一是社會主義新農(nóng)村建設(shè),為響應(yīng)這一政策,個國家旅游局將“十一五”的第一年就定為“中國鄉(xiāng)村游”主題旅游年,2006年又確定為“和諧城鄉(xiāng)游”主題年,可見鄉(xiāng)村旅游的社會,經(jīng)濟,環(huán)境與文化影響十分重大。
鄉(xiāng)村旅游活動是以鄉(xiāng)村景觀(包括農(nóng)業(yè)文化景觀,農(nóng)業(yè)生態(tài)景觀,農(nóng)村聚落景觀,農(nóng)事活動)及傳統(tǒng)民俗為旅游資源,融觀賞,考察,學(xué)習(xí),參與,娛樂,購物,度假于一體的旅游活動。根據(jù)定義,從研究的角度出發(fā),可以這樣理解,鄉(xiāng)村旅游的資源分為兩個大類:一是當(dāng)?shù)靥赜械淖匀缓腿宋木坝^,供游人觀賞,考察;二是當(dāng)?shù)嘏c人有關(guān)的景觀,如農(nóng)民的農(nóng)事活動,當(dāng)?shù)厝藢Υ齻鹘y(tǒng)節(jié)慶的慶祝方式和才藝表演等,供游人學(xué)習(xí),參與,娛樂。由此可見,鄉(xiāng)村旅游目的地村民在鄉(xiāng)村旅游中有著核心的作用。
我國的鄉(xiāng)村旅游興起于20世紀(jì)80年代,發(fā)展于20世紀(jì)90年代中后期。目前,鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展處于初級階段,其特征也十分明顯,主要表現(xiàn)為鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品類型單一,粗放經(jīng)營,缺乏傳統(tǒng)文化的支撐,經(jīng)營制度不夠完善,農(nóng)民參與度不高,參與模式不夠先進等等。為了進一步推進我國鄉(xiāng)村旅游的健康全面地發(fā)展,充分展示我國傳統(tǒng)民俗的魅力,提高鄉(xiāng)村居民支持鄉(xiāng)村旅游的積極性,增加農(nóng)民的收入,促進社會主義新農(nóng)村的建設(shè),有必要對村民參與鄉(xiāng)村旅游的各方面進行全面的研究。
一.基于村民參與的鄉(xiāng)村旅游
(一)基于村民參與的鄉(xiāng)村旅游的特點
基于村民參與的旅游,就是由當(dāng)?shù)卮迕裰鲗?dǎo)的,為村民謀求利益的,以促進旅游者對當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)和文化的了解為方向的旅游發(fā)展模式。特別強調(diào)村民的廣泛參與關(guān)注村民整體的福利,特別是農(nóng)村中相對缺乏發(fā)展能力的弱勢群體的利益,而不是以投資者的利潤最大化為最終目標(biāo)。
差異性是鄉(xiāng)村成為旅游吸引物的關(guān)鍵,由于地域的差異性,鄉(xiāng)村文化千差萬別。文化源于生產(chǎn)和生活,地方文化就體現(xiàn)在普通老百姓的日常生活和工作中,作為生產(chǎn),生活的落腳點,村民聚居區(qū)最能表現(xiàn)當(dāng)?shù)匚幕脑酗L(fēng)貌,其旅游文化吸引物相比于復(fù)制物和仿造物更有吸引力。當(dāng)?shù)鼐用駨耐獗硖卣?,言行舉止到氣質(zhì)性格,代表了地方性的人文形象?;诖迕穸鴦?chuàng)造的人文形象是鄉(xiāng)村旅游形象構(gòu)成的重要環(huán)節(jié),是鄉(xiāng)村旅游吸引旅游者的最重要的因素之一。
基于村民參與的鄉(xiāng)村旅游的基本原則:第一:外部援助機構(gòu),資本,政府與當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)建立平等的“伙伴”關(guān)系;第二:要以滿足社區(qū)居民的需求為發(fā)展的要點;第三:尊重鄉(xiāng)土知識,群眾的技術(shù)與技能和執(zhí)行者的主人翁地位;第四:重視發(fā)展的過程,而不僅僅只看重結(jié)果。基于村民參與的鄉(xiāng)村旅游,強調(diào)發(fā)展的核心是人的發(fā)展,人是發(fā)展過程中的主體,村民參與的鄉(xiāng)村旅游應(yīng)當(dāng)是以鄉(xiāng)村的自然和人文旅游資源為基礎(chǔ),以村民能力建設(shè)為目標(biāo),由村民廣泛參與的,持續(xù)不斷地發(fā)展決策與行動過程。
(二)基于村民參與的鄉(xiāng)村旅游的領(lǐng)域
(1)參與鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的利益分配過程
村民參與鄉(xiāng)村旅游的經(jīng)濟活動,包括旅游產(chǎn)品的開發(fā)、銷售、營銷與服務(wù)。研究表明,村民從旅游中獲得的發(fā)展機會和收益越大,他們就會越支持和歡迎鄉(xiāng)村旅游。這些發(fā)展機會和收益包括:不斷增加居民的就業(yè)機會和商業(yè)機會,保證本地居民優(yōu)先被雇傭的權(quán)利;旅游商品盡量采用本地原料進行加工;向居民開放為旅游者興建的服務(wù)設(shè)施和環(huán)保設(shè)施;增加鄉(xiāng)村居民在旅游發(fā)展中的股份份額,提高控股權(quán),使鄉(xiāng)村居民既是旅游開發(fā)經(jīng)營的股東,又是旅游經(jīng)營中的勞動者,成為鄉(xiāng)村旅游真正的主人。在旅游設(shè)施建設(shè)中,因占用農(nóng)田,水利設(shè)施和非旅游區(qū)道路等而損害居民利益的部分也應(yīng)作價入股,待旅游景區(qū)投入運營見效益后,憑股份參加分紅。
(2)參與鄉(xiāng)村自然和文化環(huán)境保護
鄉(xiāng)村的自然和文化環(huán)境是村民賴以生存的基礎(chǔ),而環(huán)境的保護離不開村民的支持和參與,兩者相輔相成。鄉(xiāng)村社區(qū)自然資源,生活環(huán)境中的許多景觀具有不可再生性。旅游業(yè)的發(fā)展如同發(fā)展工業(yè)一樣,會造成資源耗費量和污染排放量的增加,損害生態(tài)環(huán)境。還要通過輿論,媒體等多種途徑,強化鄉(xiāng)村居民的文化認(rèn)同感和自然感,通過社會,學(xué)校、家庭的影響,對青少年加強傳統(tǒng)文化的教育,確保傳統(tǒng)文化傳承。
二.我國鄉(xiāng)村旅游對新農(nóng)村建設(shè)的促進作用
(一)促進農(nóng)民生產(chǎn)發(fā)展和生活富裕
形式多樣的鄉(xiāng)村旅游,對推動經(jīng)濟欠發(fā)達的農(nóng)村地區(qū)的社會經(jīng)濟發(fā)展起到非常重要的作用,在幫助農(nóng)民盡快脫貧致富方面更顯示初積極地意義,鄉(xiāng)村旅游使許多農(nóng)民成為旅游從業(yè)者,直接增加了農(nóng)民收入,弄明可以通過打零工,辦旅館,擺小攤,開餐館,加工紀(jì)念品等方式增收,還可以通過參與鄉(xiāng)村旅游項目的入股分紅增收。
如黃山湯口鎮(zhèn)翡翠谷通過發(fā)展鄉(xiāng)村旅游,2006年戶均收入達3萬余元,全村老人免費供養(yǎng)在養(yǎng)老院;河南省伏牛山地區(qū)19個貧困縣,250萬貧困人口,很多人已通過發(fā)展旅游脫貧致富。
(二)促進農(nóng)村的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展
許多地方在發(fā)展鄉(xiāng)村旅游以后,世代以種植業(yè)為生的農(nóng)民,轉(zhuǎn)而開旅館,辦餐館,擺攤點,搞客運,成為旅游服務(wù)的從業(yè)者;農(nóng)民自家種植(養(yǎng)殖)的糧食,蔬菜,山果,家禽等農(nóng)副產(chǎn)品,就地轉(zhuǎn)化為供旅游消費的商品,使傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品的附加值大大提高;伴隨著鄉(xiāng)村旅游的開展,生態(tài)農(nóng)業(yè),觀光農(nóng)業(yè),科技農(nóng)業(yè)等加快發(fā)展,推動了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)經(jīng)濟體系的建設(shè)。
北京市懷柔區(qū)的北宅村,周邊歷史文物古跡眾多,有慕田峪長城、懷柔水庫、紅螺寺等景觀,具備發(fā)展生態(tài)旅游,觀光農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)和條件。1997年以來,村里通過合作、出租等方式,先后建立起鵝和鴨農(nóng)莊、龍祥湖旅游度假區(qū)、民俗大院一條街等觀光點,而后又相繼引進了“紅太陽”、“農(nóng)夫苑”、“民博苑”、“小矮人風(fēng)情園”等十幾個民俗旅游、采摘、觀光的民俗大院。全村85%以上的村民都能夠從事第二、三產(chǎn)業(yè),形成了第一、二、三產(chǎn)業(yè)齊頭并進的良好產(chǎn)業(yè)格局。
(三)對解決農(nóng)村富余勞動力的就業(yè)的貢獻
鄉(xiāng)村旅游成為吸納農(nóng)村富余勞動力,實現(xiàn)農(nóng)民向非農(nóng)領(lǐng)域就地轉(zhuǎn)移的一條有效途徑,一個年接待10萬人次的鄉(xiāng)村旅游景點,可直接和間接安置300個農(nóng)民就業(yè)。目前,全國鄉(xiāng)村旅游約有400萬農(nóng)民直接從業(yè),包括間接就業(yè),季節(jié)性就業(yè)在內(nèi),就業(yè)農(nóng)民則超過1500萬人。蘇州市郊的旺山村,農(nóng)莊項目直接或間接解決了200名以上旺山人的就業(yè)問題;錢家塢農(nóng)家樂景區(qū)的幾十戶村民家庭,因出租房屋經(jīng)營農(nóng)家樂,家庭年收入增加3至5萬元;農(nóng)莊景區(qū)內(nèi)的各類餐飲、住宿和休閑服務(wù)行業(yè)本身就提供了超過700個的直接就業(yè)機會(廚師、服務(wù)員、清潔工、雜勤等),隱含在其后的還有各種間接就業(yè)機會(飯店每天用的蔬菜都是直接向當(dāng)?shù)卮迕褓徺I,用量相當(dāng)可觀;許多飯店從業(yè)人員來自外地需要住宿,旺山村數(shù)十戶村民家也因此出租了房屋)。另外,因旅游業(yè)的發(fā)展,旺山村增加了環(huán)境保潔員、護林員以及聯(lián)防隊員,這些都提供了旺山村民就業(yè)崗位。
(四)促進民族文化和生態(tài)環(huán)境的保護
鄉(xiāng)村旅游發(fā)展帶來的經(jīng)濟效益和先進理念,提高了農(nóng)民對旅游資源價值的認(rèn)識,自覺加強了對生態(tài)環(huán)境,歷史遺跡,古老村落、民族建筑,民族歌舞,民俗節(jié)慶,傳統(tǒng)工藝的保護,通過發(fā)掘,整理和提煉,使許多瀕于衰落或失傳的民族文化得到保護和傳承。例如,云貴川藏的少數(shù)民族民居建筑,云南納西族的東巴經(jīng)文,新疆的十二木卡姆,山西的晉商民居大院,其保護修復(fù)和發(fā)揚光大都與鄉(xiāng)村旅游分不開。農(nóng)民為了以優(yōu)美環(huán)境招徠游客,更加自覺地保護生態(tài)環(huán)境,變砍樹為護樹,圍欄養(yǎng)畜,興辦沼氣,改善廁所等等,使部分農(nóng)村的生態(tài)和生活環(huán)境向好的方向轉(zhuǎn)變。
三.鄉(xiāng)村旅游村民參與的發(fā)展建議
我國鄉(xiāng)村旅游最典型的代表是成都的“農(nóng)家樂”和貴州的“村寨游”,分別代表都市依托和景區(qū)依托兩種類型的鄉(xiāng)村旅游。成都“農(nóng)家樂”與北京的“民俗游”這兩類的主要特點是依托城市大市場,針對城市居民對自然風(fēng)光和農(nóng)村生活的向往以及對生活觀念的轉(zhuǎn)變而推出的,其主要特色是:(1)依托花卉、盆景、苗木生產(chǎn)基地,這是“農(nóng)家樂”的發(fā)源地。(2)以水蜜桃、枇杷為依托,發(fā)展花果觀光旅游,旅游收入大大超過果品收入。(3)景區(qū)附近的低檔次農(nóng)家旅舍受到中低收入游客的歡迎。另外還包括養(yǎng)殖科普型、農(nóng)事體驗型等。
(一)從戰(zhàn)略上進一步重視鄉(xiāng)村旅游
鄉(xiāng)村旅游對“三農(nóng)”資源的開發(fā)利用具有革命性的意義,不僅增加了農(nóng)民的收入,改善了農(nóng)村面貌,而且優(yōu)化了傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),培育了新型產(chǎn)業(yè),為社會主義新農(nóng)村建設(shè)開辟了新渠道。鄉(xiāng)村旅游屬于我國大眾化的休閑產(chǎn)品,具有無限廣闊的市場前景,在促進旅游產(chǎn)品結(jié)構(gòu)由觀光向休閑轉(zhuǎn)型過程中,具有基礎(chǔ)性和決定性的作用。由此可見,政府和主管部門要加大對鄉(xiāng)村旅游的監(jiān)督和管理,在宏觀上,把握鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展。
(二)發(fā)揮村民的作用
村民作用的發(fā)揮才是鄉(xiāng)村旅游的核心步驟,讓村民參與旅游的開發(fā)、經(jīng)營和管理,在政策上為村民參與旅游提供優(yōu)惠,比如入股的份額有一定的標(biāo)準(zhǔn),村民可以低于這個標(biāo)準(zhǔn),銀行等信貸機構(gòu)為村民提供小額貸款,幫助村民開辦農(nóng)家樂等其他旅游服務(wù)設(shè)施。在旅游發(fā)展過程中,廣泛聽取多方意見,尤其是鄉(xiāng)村的主人――村民,只有更大程度的重視村民,村民才會以更多的熱情來參與鄉(xiāng)村旅游。當(dāng)然,由于農(nóng)民的現(xiàn)有知識和管理水平不是完全能夠參與旅游的建設(shè),相關(guān)部門可以為村民展開培訓(xùn),如景區(qū)景點知識,管理方面的知識,禮儀禮貌方面的知識,法律知識等。許多鄉(xiāng)村游地區(qū)為農(nóng)民免費開展補習(xí)班,講授禮儀接待方面的知識;開展普通話和英語培訓(xùn)班等等。
(三)加大民俗文化活動在鄉(xiāng)村旅游的比重
民俗活動是許多鄉(xiāng)村旅游吸引游客的很大的一個因素,重視民俗活動不僅僅是讓村民更好更多參與到鄉(xiāng)村旅游中,同時,也是保護和傳承民俗文化一個很好的方法。位于貴州省江口縣的云舍,是一個土家族民族文化村,這個自然村寨在民俗方面做的很好,當(dāng)?shù)乇A糁爬系拿褡屣L(fēng)情習(xí)俗,民族傳統(tǒng)節(jié)日很多,有土家織錦,土法造紙,還可以欣賞“祭祀土王”。“祭風(fēng)神”“擺手舞”“哭嫁”等民俗活動,當(dāng)?shù)氐哪繕?biāo)是打造“中國土家第一村”,不僅僅受到了游客的歡迎,也擴大了知名度,進而帶動了當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)的發(fā)展和村民收入的提高。相關(guān)部門可以在規(guī)劃鄉(xiāng)村游時,將民俗表演納入游客參觀、參與的一個項目中,讓游客得到旅游中的體驗性,而當(dāng)?shù)卮迕窨梢宰鳛槊袼妆硌莸难輪T,也是具有很大的原生態(tài)性。面對目前很多地方民俗文化的流失和沒有繼承者的現(xiàn)狀,也可以在鄉(xiāng)村中,把保護和傳承民俗文化作為一項事業(yè),這樣也起到了很好的保護的作用。
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關(guān)鍵詞:揚州 鄉(xiāng)村旅游 現(xiàn)狀 對策
中圖分類號:F592.7 文獻標(biāo)識碼:A
文章編號:1004-4914(2010)08-265-02
隨著中央對”三農(nóng)”的高度重視以及全球現(xiàn)代旅游發(fā)展的趨勢,鄉(xiāng)村旅游在國內(nèi)旅游開發(fā)市場中越來越得到重視。鄉(xiāng)村旅游是以農(nóng)業(yè)、農(nóng)村、農(nóng)民“三農(nóng)”資源為主要載體的特色旅游,是促進城鄉(xiāng)共同繁榮的有效形式。鄉(xiāng)村旅游依托當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境、農(nóng)耕文化、產(chǎn)品特色和民風(fēng)民俗,符合世界旅游業(yè)的發(fā)展潮流,具有十分廣闊的現(xiàn)實和潛在的市場需求。
揚州鄉(xiāng)村旅游資源異常豐富,近年來發(fā)展迅猛,出現(xiàn)了自然生態(tài)游、鄉(xiāng)村休閑游、農(nóng)業(yè)觀光游等多種形式的旅游產(chǎn)品。揚州市鄉(xiāng)村旅游的真正發(fā)展始于2006年在儀征召開的鄉(xiāng)村旅游工作會議,會議明確了“背靠資源、面向市場、打造特色、唱響品牌”的發(fā)展思路和“政府主導(dǎo)、農(nóng)民參與、市場化運作”的發(fā)展途徑,在此會議的推動下?lián)P州鄉(xiāng)村旅游開發(fā)取得了實質(zhì)性的進展。2007年揚州市委、市政府在《旅游名城建設(shè)行動計劃》中明確提出“從一般觀光旅游城市向休閑度假旅游城市轉(zhuǎn)變”的總體目標(biāo),鄉(xiāng)村旅游是把觀光旅游與休閑旅游、體驗旅游等結(jié)合起來,具有進一步拓展傳統(tǒng)旅游的功能,是實現(xiàn)旅游產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型的重要組成部分。近幾年的幾個小長假,揚州鄉(xiāng)村游人氣十分旺盛,據(jù)不完全統(tǒng)計,2009年“清明”、“五一”和“端午”小長假,全市鄉(xiāng)村旅游共接待游客100多萬人次,全年接待游客500萬人次以上,鄉(xiāng)村旅游已成為揚州市旅游的重要組成部分。2009年7月,揚州市政府第二次召開鄉(xiāng)村旅游工作會議,確定揚州市鄉(xiāng)村旅游2010-2014年的“三級跳”發(fā)展目標(biāo):2010年,鄉(xiāng)村旅游年接待游客總量要達到600萬人次,2012年年接待游客總量要達到800萬人次,到2014年,全市鄉(xiāng)村旅游年接待游客總量要突破千萬人次。
一、揚州鄉(xiāng)村旅游開展現(xiàn)狀
1.鄉(xiāng)村旅游主題特色逐步顯現(xiàn)。有主題有特色才能有發(fā)展,揚州各地在挖掘資源的基礎(chǔ)上,積極開發(fā)鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品,打造了一批主題鮮明且有特色的鄉(xiāng)村旅游景點。如以江鮮、湖鮮、花鮮為主題的江都沿古運河水鄉(xiāng)旅游區(qū),以登月湖的生態(tài)風(fēng)貌、果蔬種植和農(nóng)家飯菜為主題的儀征登月湖農(nóng)家樂旅游線,以野鴨、麻鴨養(yǎng)殖、原始生態(tài)島的野外食宿游為主題的高郵鴨島生態(tài)旅游區(qū);另外,寶應(yīng)以荷花、蓮藕、果園、螃蟹自然資源為主題,維揚以蜀岡文化為主題,灣頭古鎮(zhèn)以玉器為主題,瓜洲古鎮(zhèn)以時尚旅游為主題等等。揚州鄉(xiāng)村旅游初步形成了以下幾種模式:以山林野味、湖鮮江鮮為特色的品牌餐飲模式,如邵伯龍蝦、雙黃鴨蛋、全魚宴、全鵝宴、全牛宴等;以農(nóng)業(yè)觀光園、采摘園為特色的都市農(nóng)業(yè)模式,如登月湖全國農(nóng)業(yè)旅游示范點、小紀(jì)農(nóng)業(yè)觀光采摘園等;以鄉(xiāng)村休閑、度假為主的休閑農(nóng)莊模式,如臨澤生態(tài)度假村等;以鄉(xiāng)村自然生態(tài)、丘陵風(fēng)貌為特色的生態(tài)養(yǎng)生模式,如白羊山森林度假山莊等;以及鄉(xiāng)村酒店模式、創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)模式等。
2.鄉(xiāng)村旅游重點項目穩(wěn)步推進。在眾多的旅游項目中突出重點項目。寶應(yīng)正潤生態(tài)園已投資上千萬人民幣對旅游區(qū)進行改造完善,增加游客參與項目,改善接待條件與基礎(chǔ)設(shè)施,正在積極申報國家AAA級景區(qū)。淥洋湖生態(tài)度假村項目圍繞“水上森林、農(nóng)漁風(fēng)情、人間仙境、有機食品”等特色,開發(fā)建設(shè)集生產(chǎn)、觀賞、休閑、娛樂為一體的“八區(qū)一帶二十四景”鄉(xiāng)村旅游,游客中心、荷花池、龍蝦垂釣等已建成。儀征棗林灣生態(tài)園累計投入2億多元推進基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)和新農(nóng)村建設(shè),先后吸引了國內(nèi)外100多批次客商前來參觀考察,已有20多個總投資億元以上的生態(tài)項目簽約落戶,其中以紅山體育森林公園、康大棗林灣生態(tài)農(nóng)莊、云鷺農(nóng)業(yè)科技、青春園林為代表的10多個康體娛樂、高效種植、觀光旅游項目建成開放。高郵東湖濕地公園、瓜洲國際旅游度假區(qū)已被列為全省重點旅游項目,正在積極推進。臨澤生態(tài)度假村、寶應(yīng)荷園經(jīng)過加大投入、認(rèn)真整改,已成功申報為全國農(nóng)業(yè)旅游示范點。目前,揚州市已擁有全國農(nóng)業(yè)示范點7家,近百家鄉(xiāng)村旅游接待點。
3.鄉(xiāng)村旅游的外部環(huán)境明顯好轉(zhuǎn)。鄉(xiāng)村旅游主要面向廣大城市居民,環(huán)境整潔優(yōu)美、交通便捷舒適、食宿安全衛(wèi)生就成為發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的基本要求。各地區(qū)加大了基礎(chǔ)設(shè)施投入,積極為鄉(xiāng)村旅游創(chuàng)造良好的條件。一是結(jié)合新農(nóng)村建設(shè),加大投入,對鄉(xiāng)村旅游示范點、集中點進行改造、完善、提升,為鄉(xiāng)村旅游發(fā)展提供良好的發(fā)展環(huán)境。二是加強經(jīng)營戶配套設(shè)施建設(shè),開展農(nóng)戶庭院美化、綠化、潔化工作。三是加強重點鄉(xiāng)村旅游點和自然生態(tài)景區(qū)建設(shè),對景區(qū)旅游資源進行整合,開發(fā)建設(shè)更多更富特色的生態(tài)景點,通過環(huán)境整治和設(shè)施建設(shè),使游客真正做到“行有基礎(chǔ)”、“食有特色”、“住有條件”、“游有內(nèi)容”。
4.鄉(xiāng)村旅游漸漸成為市區(qū)主板塊旅游的有力補充。為吸引更多的揚州市民及外地游客參與鄉(xiāng)村旅游,分流市區(qū)旅游接待的壓力,延伸市區(qū)旅游線路,各地主動對接,積極采取措施承接市內(nèi)外游客。寶應(yīng)的“中國寶應(yīng)荷藕節(jié)”和儀征的“綠楊春早茶文化節(jié)”、江都的“邵伯龍蝦節(jié)”、高郵的“鴨蛋節(jié)”均進行了進一步完善與包裝,面向市內(nèi)外進行了宣傳推介,吸引了大量游客。2009年5月首屆中國芍藥節(jié)隆重開幕,儀征先后在揚州、南京邀請數(shù)十家新聞單位、近百家旅行社和各界朋友到會并踩線,并舉行了鄉(xiāng)村旅游推介會,宣傳推介鄉(xiāng)村旅游新產(chǎn)品。在芍藥節(jié)期間還開通了為時一個月的旅游直通車,在市民中產(chǎn)生了很大影響。2009年“清明”、“五一”、“端午”等小長假,以“農(nóng)家樂”、鄉(xiāng)村休閑游、田園風(fēng)光游和農(nóng)業(yè)生態(tài)游為主題的度假休閑之旅多姿多彩,游客和市民感受農(nóng)家樂,吃農(nóng)家土菜,在入鄉(xiāng)隨俗中輕松度假。小長假期間,許多外地游客第一日游玩市區(qū)后,第二日便開赴周邊地區(qū)放松身心,休閑旅游,鄉(xiāng)村旅游接待量成倍上升,已經(jīng)成為市區(qū)主板塊的有力補充。
二、揚州鄉(xiāng)村旅游發(fā)展中存在的問題
揚州鄉(xiāng)村旅游雖有了一定的發(fā)展,但仍處于起步階段,與蘇南地區(qū)相比還有很大差距,還存在很多問題。
1.布局規(guī)劃不統(tǒng)一,思想認(rèn)識尚有待提高。從揚州鄉(xiāng)村旅游目前的發(fā)展?fàn)顩r來看,大多數(shù)已開展鄉(xiāng)村旅游的地區(qū),基本上是自發(fā)組織,鄉(xiāng)村旅游景點主要由當(dāng)?shù)剞r(nóng)民或外來投資者自發(fā)建設(shè),政府部門缺乏規(guī)劃和有力的引導(dǎo)。當(dāng)?shù)卣畬︵l(xiāng)村旅游的認(rèn)識也存在不足,只把鄉(xiāng)村旅游看作是旅游業(yè)的補充和點綴,沒有從更高更遠的角度來認(rèn)識鄉(xiāng)村旅游作為旅游業(yè)新事物所具有的極廣的市場需求,沒有認(rèn)識到其發(fā)展的廣闊前景。政府認(rèn)識上的不足導(dǎo)致不同旅游地之間信息不暢、缺乏地方互動,農(nóng)業(yè)項目與傳統(tǒng)旅游景點之間、農(nóng)業(yè)項目自身之間缺乏有機聯(lián)系,共生性較差;多數(shù)地區(qū)缺少對旅游資源的總體規(guī)劃設(shè)計,一般是在原有農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動的基礎(chǔ)上稍加改動就開始接待游客,既不具備觀光、參與性旅游的基本要求,也沒有深入挖掘傳統(tǒng)的鄉(xiāng)土文化,尚未達到鄉(xiāng)村旅游所應(yīng)有的氛圍與標(biāo)準(zhǔn)。
2.經(jīng)營分散,產(chǎn)品形式亟待多元化。揚州鄉(xiāng)村旅游資源豐富,但是經(jīng)營分散。許多鄉(xiāng)村旅游景點只是依托就近的水面等自然風(fēng)光,簡單擺放建筑等設(shè)施,建筑的風(fēng)格、內(nèi)部裝璜裝飾也缺乏協(xié)調(diào)性,一些鄉(xiāng)村旅游景點的內(nèi)部的裝飾與物品的配置也存在沖突,旅游產(chǎn)品的整體性、協(xié)調(diào)性較差,整體布局多顯凌亂。分散的經(jīng)營使鄉(xiāng)村旅游景區(qū)重復(fù)投資,形成惡性競爭,在市場經(jīng)濟中很難實現(xiàn)資源的有效整合。同時,揚州鄉(xiāng)村旅游沒有形成一定的經(jīng)營規(guī)模,加上資源整合程度低,不能充分體現(xiàn)出旅游產(chǎn)品的特性。大多數(shù)地區(qū)的鄉(xiāng)村旅游主要以“農(nóng)家樂”的方式存在,向客人提品基本上都是:釣魚、打麻將、打撲克、吃飯,旅游內(nèi)容十分單調(diào)、乏味,與本地域文化結(jié)合較少,缺乏對鄉(xiāng)土文化、民風(fēng)民俗的發(fā)掘。鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品缺乏耀眼的亮點和特別的吸引力,產(chǎn)品整體處于低水平開發(fā)狀態(tài)。
3.行業(yè)管理力度不夠,接待服務(wù)水平有待提高。多數(shù)鄉(xiāng)村旅游業(yè)的經(jīng)營屬于自發(fā)的、分散的、粗放的個體小農(nóng)經(jīng)營方式,許多經(jīng)營者對于鄉(xiāng)村旅游這一概念沒有深入的認(rèn)識和理解。許多景點由個人或村委會管理,處于低水平的管理狀態(tài),根本談不上產(chǎn)品的包裝、營銷、更新,基本沒有新的投入,也基本沒有對經(jīng)營秩序的有力管理。另外,由于揚州鄉(xiāng)村旅游發(fā)展尚處于初級階段,各地區(qū)的鄉(xiāng)村旅游開發(fā)和研究均處于較低層次上,且主要形式又多為農(nóng)家樂,而農(nóng)家樂經(jīng)營管理人員相對較少,尤其是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民開發(fā)建設(shè)的農(nóng)家樂,他們既是管理人員,又是服務(wù)人員,缺乏系統(tǒng)有效的培訓(xùn),從管理上、服務(wù)上都比較粗放,個別景點形成了輕管理、低質(zhì)量、低收入的惡性循環(huán)。另外,很多“農(nóng)家樂”不提供住宿,一些旅游接待點居住條件較差,人工造景過多,經(jīng)營管理水平低,特色服務(wù)不明顯,這使得鄉(xiāng)村游很難被更多的城市居民所喜愛。
4.資金投入不足,基礎(chǔ)設(shè)施尚待完善。揚州農(nóng)村旅游資源均分散在郊區(qū)縣,數(shù)量眾多,星羅棋布,但“拳頭”旅游產(chǎn)品缺乏,具有一定規(guī)模的旅游景點較少,且投資比重偏小,許多鄉(xiāng)村旅游點還沒有意識到把吃、住、行、游、購、娛旅游要素進行配套,尚未形成完整的產(chǎn)品體系和配套的旅游功能,僅僅在簡單再生產(chǎn)上徘徊。農(nóng)業(yè)項目的旅游功能難以得到進一步開發(fā),導(dǎo)致鄉(xiāng)村旅游景點總體規(guī)模偏小,最終難以形成規(guī)模經(jīng)濟,其旅游產(chǎn)品的促銷工作自然就跟不上發(fā)展要求,因而所能吸引到的游客僅限于周邊城鎮(zhèn)地區(qū),對外地游客未能形成應(yīng)有的吸引力。同時由于基礎(chǔ)設(shè)施、服務(wù)設(shè)施建設(shè)資金投入不足,導(dǎo)致鄉(xiāng)村旅游中的必要因素如道路、停車場、洗手間、電話亭等公共設(shè)施簡陋、設(shè)備不足,客房、餐廳等主要食宿設(shè)施條件差,衛(wèi)生狀況和設(shè)施設(shè)備條件難以讓人接受,與游客需求不配套,導(dǎo)致鄉(xiāng)村旅游發(fā)展后勁不足。當(dāng)前,大部分游客來揚游覽的主要去向還是傳統(tǒng)的旅游景點,真正參觀鄉(xiāng)村旅游項目的游客很少。
5.產(chǎn)品開發(fā)定位不清,營銷理念及品牌意識尚需增強。目前,揚州鄉(xiāng)村旅游中以“農(nóng)家樂”、“漁家樂”為主要業(yè)態(tài),而這些項目相對來說起步早,大都缺乏可行性研究和科學(xué)的市場定位,發(fā)展思路不清晰、管理水平不高,導(dǎo)致發(fā)展?jié)摿Σ蛔?、發(fā)展態(tài)勢不理想。部分鄉(xiāng)村游產(chǎn)品打造中還出現(xiàn)一種不好的傾向,即鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品景區(qū)化,鄉(xiāng)村旅游線路觀光化,鄉(xiāng)村旅游接待賓館化,失去了“農(nóng)、俗、情、趣、真”這樣的“靈魂”。
從營銷情況來看,大部分開展鄉(xiāng)村旅游的村鎮(zhèn)宣傳力度不夠,許多企業(yè)經(jīng)營主體還未真正意識到營銷的重要性,營銷手段單一,缺少包裝策劃,主要靠客傳客宣傳,靠自然散客、回頭客經(jīng)營,基本沒有發(fā)揮網(wǎng)絡(luò)信息在整個旅游產(chǎn)業(yè)價值鏈中的作用。銷售不成體系,農(nóng)戶和旅游協(xié)會的自我銷售意識不強,在宣傳方面過多依賴村委會,沒有形成一套屬于自己的預(yù)定和銷售系統(tǒng),沒有橫向和縱向的網(wǎng)絡(luò)體系,與當(dāng)?shù)鼗蛑苓叴蟪鞘械穆眯猩缏?lián)系不密切,沒有形成整體營銷。
三、解決揚州鄉(xiāng)村旅游問題的對策
1.加強鄉(xiāng)村旅游開發(fā)規(guī)劃。具體的規(guī)劃工作可從兩個層面展開:首先是區(qū)域規(guī)劃。各旅游主管部門應(yīng)切實承擔(dān)起這方面的工作,打破行政壁壘,按照市旅游發(fā)展的總體布局,做好規(guī)劃對接,做好項目定位,挑選出一批市場前景看好的點列入全市旅游總規(guī)的項目儲備庫,并與農(nóng)林規(guī)劃及相關(guān)規(guī)劃相銜接。突出重點,有序開發(fā),指導(dǎo)他們發(fā)揮特色、制造差異、顯出優(yōu)勢,避免仿效跟風(fēng),惡性競爭。其次是項目規(guī)劃。鄉(xiāng)村旅游開發(fā)不能急功近利,要有長遠眼光,應(yīng)該請專業(yè)公司從市場需求的角度規(guī)劃、策劃,以保證項目的生命力。維揚、廣陵、邗江可根據(jù)全市城鄉(xiāng)統(tǒng)籌發(fā)展實施意見,按照“一江”、“三線”、“五片”的總體布局,打造蜀岡生態(tài)休閑區(qū)、槐泗、甘泉生態(tài)休閑區(qū)、灣頭古鎮(zhèn)和茱萸灣、鳳凰島生態(tài)度假區(qū),并形成特色發(fā)展的格局。
2.挖掘鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品文化內(nèi)涵。在鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品的開發(fā)和設(shè)計中注重挖掘其文化內(nèi)涵,對旅游地的區(qū)位條件、資源特色、生態(tài)環(huán)境、社會經(jīng)濟及客源市場等進行認(rèn)真和詳實的調(diào)查與評價,在自然資源的基礎(chǔ)上揉進民風(fēng)民俗,以鄉(xiāng)土文化為核心,在鄉(xiāng)村民俗、民族風(fēng)情和鄉(xiāng)土文化上做好文章,開發(fā)出具有區(qū)域特色、與新農(nóng)村建設(shè)環(huán)境相協(xié)調(diào)、有品牌效應(yīng)的鄉(xiāng)村旅游目的地,使鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品具有較高的文化品味和較高的藝術(shù)格調(diào)。同時,在開發(fā)過程中要控制人工化、城市化傾向,保持景區(qū)青山綠水、空氣清新以及自然農(nóng)業(yè)景觀、原始森林、水域面貌。因為鄉(xiāng)村地區(qū)特色是旅游產(chǎn)品對旅游者產(chǎn)生吸引力之所在,也是旅游開發(fā)的重要原則之一;鄉(xiāng)村自然原始的生態(tài)環(huán)境和傳統(tǒng)文化是有別于城市景觀的最突出的特征,也是鄉(xiāng)村旅游得以興旺發(fā)達的根基。
3.規(guī)范管理,提高服務(wù)水平。鄉(xiāng)村旅游作為近幾年形成的新型旅游業(yè)態(tài),目前國家尚未制定相關(guān)管理辦法,但江蘇省去年推行了鄉(xiāng)村旅游等級劃分的試行標(biāo)準(zhǔn),市政府旅游部門可根據(jù)省里的標(biāo)準(zhǔn),結(jié)合各地的實際情況,制定相應(yīng)的管理辦法,以切實規(guī)范服務(wù)行為,提升服務(wù)質(zhì)量。應(yīng)該把星級飯店、A級景區(qū)的服務(wù)理念和要求向鄉(xiāng)村旅游延伸,各旅游主管部門做好對鄉(xiāng)村旅游的跟蹤管理工作。除了服務(wù)質(zhì)量以外,還應(yīng)加強鄉(xiāng)村旅游的統(tǒng)計工作,真正全面、客觀地反映接待情況。制定和完善旅游行為規(guī)范,加強對經(jīng)營者的檢查與監(jiān)督,為鄉(xiāng)村旅游的健康發(fā)展提供有力的人才保證和良好的發(fā)展環(huán)境。
4.加大投資力度,加強配套設(shè)施建設(shè)。加強鄉(xiāng)村旅游投資的方式主要是調(diào)動各方面投資鄉(xiāng)村旅游的熱情和積極性,實現(xiàn)投資主體的多元化,可采取以下措施:政府制定財政貼息和稅收優(yōu)惠政策,加強對鄉(xiāng)村旅游企業(yè)的資金扶持;堅持“誰投資誰受益”的原則,用優(yōu)惠政策吸引大企業(yè)集團、鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村集體及農(nóng)戶投資參股;積極引導(dǎo)金融機構(gòu)特別是農(nóng)業(yè)銀行、農(nóng)業(yè)發(fā)展銀行、農(nóng)村信用聯(lián)社加大對鄉(xiāng)村旅游的信貸投入,面向農(nóng)戶和中小旅游企業(yè)擴大小額貸款和聯(lián)保貸款規(guī)模,在保證資金安全的前提下,降低貸款門檻;對于已有良好發(fā)展基礎(chǔ)的鄉(xiāng)村旅游項目,可以通過發(fā)行股票和債券,開展社會融資;發(fā)展開放型經(jīng)濟,大力引進外資;鼓勵農(nóng)戶以房屋、宅基地、土地承包使用權(quán)、資金、技術(shù)等投入鄉(xiāng)村旅游開發(fā)。通過多種形式籌集資金,努力使與旅游服務(wù)相關(guān)聯(lián)的行業(yè),包括賓館飯店、景點設(shè)施、娛樂、交通、購物等配套設(shè)施都做到盡善盡美和富有特色,同時注重提高服務(wù)質(zhì)量,以吸引游客,擴大客源。
5.加強宣傳和促銷力度。重視鄉(xiāng)村旅游點的營銷工作,增強營銷的針對性,以附近的城市居民為主要的目標(biāo)市場,如儀征面對南京、江都面對泰州,寶應(yīng)面對淮安,邗江面對鎮(zhèn)江的市民,打造不同特色的產(chǎn)品來滿足游客需求。在縣(市)域?qū)用娴臓I銷上,充分利用旅游網(wǎng)絡(luò)和旅游宣傳品引導(dǎo)市場消費,在鄉(xiāng)村旅游點營銷上,不斷策劃旅游產(chǎn)品,豐富游客參與性項目,發(fā)掘傳統(tǒng)習(xí)俗文化,舉辦專題節(jié)慶活動。已有的節(jié)慶活動應(yīng)繼續(xù)完善,作出品牌。各鄉(xiāng)村旅游點應(yīng)該用特色項目、特色活動、特色餐飲、特色商品來增加市場吸引力。旅游部門應(yīng)加強宣傳、整合、引導(dǎo)的力度,加強與相關(guān)部門和旅游集散中心的聯(lián)系,盡可能多地開辟至鄉(xiāng)村旅游點的旅游班車,努力提高散客的可進入性。同時,與旅行社、大企業(yè)、學(xué)校、車友俱樂部和其他機構(gòu)建立良好的合作關(guān)系,形成穩(wěn)定的客源渠道。加快鄉(xiāng)村旅游目的地網(wǎng)絡(luò)營銷管理系統(tǒng)建設(shè),指導(dǎo)鄉(xiāng)村旅游景區(qū)、農(nóng)村家庭旅館等建立網(wǎng)上預(yù)定系統(tǒng),提高鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的信息化水平。
參考文獻:
關(guān)鍵詞:創(chuàng)意經(jīng)濟 中原經(jīng)濟區(qū) 創(chuàng)意文化產(chǎn)業(yè)
中原地區(qū)位于我國的中心地區(qū),是中華文明的發(fā)源地之一。中原經(jīng)濟區(qū)是指是以河南為主體,覆蓋周邊,東接長江三角洲,西連大關(guān)中,北依京津冀,南臨長江中游經(jīng)濟帶,具有自身獨特的優(yōu)勢、這些地區(qū)經(jīng)濟相連、使命相近。這部分區(qū)域范圍包括河南全部和晉東南、冀南、魯西南、皖西北等地區(qū)。以中原地區(qū)的大中城市為依托,以重點開發(fā)區(qū)為基礎(chǔ),覆蓋河南省及周邊地區(qū)的經(jīng)濟區(qū)域,這塊區(qū)域文化底蘊深厚、戰(zhàn)略地位重要,在我國改革的大潮中具有重要地位。
一、建設(shè)中原經(jīng)濟區(qū)的重要意義
中原地區(qū)位于我國的中心地帶,人口稠密,經(jīng)濟分布相對集中,在糧食生產(chǎn)、人口數(shù)量、文化底蘊、自然條件和經(jīng)濟總量方面在全國發(fā)展中地位突出,具有重要的戰(zhàn)略地位,同時也是我國的糧食主產(chǎn)區(qū),中原經(jīng)濟區(qū)的建設(shè)對于加強內(nèi)陸戰(zhàn)略支持,完善全國的經(jīng)濟布局具有不可比擬的作用,中原經(jīng)濟區(qū)不僅僅指河南省還涵蓋其周邊地區(qū),中原經(jīng)濟區(qū)的建立能夠促進我國中部地區(qū)經(jīng)濟的崛起,促進我國經(jīng)濟總體目標(biāo)的盡快實現(xiàn),可以在中部平原構(gòu)筑連通其他周邊重要經(jīng)濟區(qū)的紐帶和橋梁,促進區(qū)域經(jīng)濟的協(xié)調(diào)發(fā)展。我國的宏觀經(jīng)濟中分成了這樣幾個步驟,一是發(fā)展沿海對外開放城市,二是進行西部大開發(fā),現(xiàn)階段這兩方面的工作基本完成,因此,如何促進中部發(fā)展就應(yīng)該成為國家宏觀調(diào)控的重要方面。我國社會科學(xué)院顧問劉國光說“中原興則中部興,中部興則中華興”從而說明盡快建立中原經(jīng)濟區(qū)的重要性,中原經(jīng)濟區(qū)的建立能夠形成新的隴海經(jīng)濟帶增長板塊,并與長江珠海經(jīng)濟區(qū)相呼應(yīng),能夠起到承東啟西、貫通南北的重要作用。
二、中原經(jīng)濟區(qū)創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)發(fā)展的特點
針對中原經(jīng)濟區(qū)文化歷史悠久,人口稠密集中,消費潛力大,基礎(chǔ)設(shè)施較為完備的特點,中原經(jīng)濟區(qū)應(yīng)著力打造“現(xiàn)代制造業(yè)和服務(wù)業(yè)基地,國家糧食主產(chǎn)區(qū)、新型城鎮(zhèn)實驗區(qū)、華夏文明傳承區(qū)”。中原經(jīng)濟區(qū)的創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)發(fā)展應(yīng)突出工業(yè)化、城鎮(zhèn)化、產(chǎn)業(yè)化的特點,在保證糧食生產(chǎn)和農(nóng)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)上,加快農(nóng)業(yè)工業(yè)化進程,推動城鎮(zhèn)化的發(fā)展。
近年來,在國務(wù)院下發(fā)《關(guān)于支持河南省加快建設(shè)中原經(jīng)濟區(qū)的指導(dǎo)意見》,對河南及中原經(jīng)濟區(qū)的發(fā)展起到了積極地推動和指導(dǎo)作用。中原經(jīng)濟區(qū)的發(fā)展圍繞“依托文化歷史內(nèi)涵,大力發(fā)展旅游事業(yè);加快建設(shè)城鄉(xiāng)一體化;進行生態(tài)建設(shè)”等方面突出自己的特點。首先發(fā)展礦業(yè)農(nóng)莊,協(xié)調(diào)“三化”發(fā)展。河南省率先探索以礦業(yè)領(lǐng)富三農(nóng)的經(jīng)濟發(fā)展模式,礦業(yè)農(nóng)莊既是一個園區(qū),也是一個經(jīng)濟規(guī)劃區(qū),既是一個經(jīng)濟組織,也是一種發(fā)展模式。
其次,中原地區(qū)在科學(xué)發(fā)展觀的指導(dǎo)下,以歷史文化為資源,依靠文化的獨特內(nèi)涵,創(chuàng)造自己的文化藝術(shù)品牌。河南豫劇在常香玉的帶領(lǐng)下培養(yǎng)出大批人才;以嵩山少林寺為文化品牌開展武術(shù)傳承,不但走出了河南省還走向了世界;仰韶文化,黃帝故里等也成為旅游的熱點,提升了河南省的知名度,也使得中原經(jīng)濟區(qū)受到人們的關(guān)注。
三、中原經(jīng)濟區(qū)現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)分析
創(chuàng)意經(jīng)濟的資源配置方式是創(chuàng)造性方法和手段,它突出文化藝術(shù)對經(jīng)濟的推動作用,產(chǎn)用創(chuàng)新的方式方法進行經(jīng)濟實踐,通過知識產(chǎn)權(quán)創(chuàng)造財富。創(chuàng)意經(jīng)濟包括廣告、建筑、藝術(shù)、音樂、表演等等方面和領(lǐng)域。創(chuàng)意經(jīng)濟地發(fā)展能夠是經(jīng)濟區(qū)發(fā)生許多變化,總體來說有以下三點:經(jīng)濟發(fā)展由知識技術(shù)等再生資源替代不可再生資源。經(jīng)濟增長發(fā)展過程中的資源浪費和環(huán)境污染轉(zhuǎn)化為生態(tài)環(huán)境的和諧發(fā)展。知識經(jīng)濟形態(tài)發(fā)生了改變。中原經(jīng)濟區(qū)現(xiàn)代的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)可已從以下幾方面體現(xiàn):
(一)中原經(jīng)濟區(qū)現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的內(nèi)涵
在《中原經(jīng)濟區(qū)發(fā)展報告(2011)》中指出中原經(jīng)濟區(qū)的建設(shè)要突出科學(xué)發(fā)展,突出“三化”協(xié)調(diào),突出載體建設(shè),突出改革開放,突出改善民生,突出服務(wù)大局。在六個突出的基礎(chǔ)上構(gòu)建具有競爭力的現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè),高素質(zhì)的人力資源開發(fā),內(nèi)外互動的開放型經(jīng)濟,獨具特色的文化產(chǎn)業(yè),可持續(xù)發(fā)展的資源環(huán)境等。中原經(jīng)濟區(qū)在創(chuàng)意經(jīng)濟下逐步實現(xiàn)旅游文化創(chuàng)新,統(tǒng)籌城鄉(xiāng)發(fā)展和全國綜合型交通樞紐的現(xiàn)代流通體系建設(shè)。
(二)中原經(jīng)濟區(qū)現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的問題
中原經(jīng)濟區(qū)和我國其他幾個經(jīng)濟區(qū)相比較可以看出,人均經(jīng)濟社會發(fā)展水平中原經(jīng)濟區(qū)排名最落后,經(jīng)濟規(guī)模上中原經(jīng)濟區(qū)排名第二,綜合競爭力排名第三。由此可以看出中原經(jīng)濟區(qū)現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)中農(nóng)業(yè)發(fā)展方式較為落后,農(nóng)業(yè)專業(yè)化、規(guī)?;?、等規(guī)模不高,集約化水平低。新興工業(yè)發(fā)展嚴(yán)重不足,城鎮(zhèn)化水平低。對于中原文化的打造利用力度不夠,應(yīng)該著力提升文化軟實力,打造文化創(chuàng)新經(jīng)濟發(fā)展區(qū)。
四、創(chuàng)意經(jīng)濟下中原文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的構(gòu)建
中原地區(qū)是我國華夏文明的發(fā)源地之一,歷史的傳承積淀了豐厚的文化資源,開發(fā)和利用這些文化資源具有巨大的市場潛力。河南豐富的文化資源是經(jīng)濟發(fā)展的巨大寶藏,歷史遺跡眾多,每一座歷史遺跡都是一本活的書,向人們描摹著中華民族的風(fēng)雨變遷,一個個的歷史名人,為河南省留下了數(shù)不清的寶貴財富和資源。
(一)中原經(jīng)濟區(qū)建設(shè)應(yīng)大力發(fā)展中原文化產(chǎn)業(yè)
中原經(jīng)濟區(qū)文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展應(yīng)充分發(fā)掘本土品牌資源,利用中原歷史、民俗及手工藝進行創(chuàng)意開發(fā)。例如依托中原經(jīng)濟區(qū)國際創(chuàng)意周發(fā)展動漫、游戲、手工藝等。河南的少林寺已經(jīng)家喻戶曉,電影《少林足球》的熱映更使得少林精神迅速升溫,《禪宗少林·音樂大典》、《少林海寶》等文化創(chuàng)意作品反響熱烈,從而帶動了河南省動漫產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
(二)開發(fā)中原經(jīng)濟區(qū)文化產(chǎn)業(yè)的途徑
有人曾經(jīng)說過“一部河南史,半部中國史”從而可以看出中原文化的豐富。針對不同的文化背景,文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展有著不同的途徑。少林寺因電影《少林寺》的播映成為眾所周知的文化圣地,因此河南登封重點打造功夫演出、禪修體驗等產(chǎn)業(yè)促進了那一地區(qū)的經(jīng)濟發(fā)展。“仰韶文化,黃帝故里”,“客家文化中原尋根”,以中華民族尋根溯源的民族特性為切口,大力發(fā)展當(dāng)?shù)氐穆糜螛I(yè)。河南豫劇因常香玉的《花木蘭》而被全國人民學(xué)唱,上至老人,下至小孩都可以隨口哼上幾句,因此可以進行文化交流,擴大影響。文化資源具有極大的擴展力,滲透性強,不受時間和地區(qū)的限制,所以利用文化資源進行文化傳播的市場前景非常廣闊。利用中原經(jīng)濟區(qū)的文化資源,建設(shè)有中原色彩的文化產(chǎn)業(yè)是中原經(jīng)濟區(qū)的重點工作之一。
五、創(chuàng)意經(jīng)濟下中原經(jīng)濟區(qū)建設(shè)的幾點設(shè)想
首先,中原地區(qū)農(nóng)業(yè)發(fā)展很好,因此在保證農(nóng)業(yè)和糧食生產(chǎn)的基礎(chǔ)上,進行產(chǎn)業(yè)的深開發(fā),例如在火車上大部分的方便面都產(chǎn)自河南。其次,中原地區(qū)產(chǎn)業(yè)環(huán)結(jié)構(gòu)還不夠合理,因此應(yīng)該加大淘汰落后產(chǎn)能的力度,引進優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。第三,以創(chuàng)新科技為基礎(chǔ),提高制造業(yè)的水平。加大風(fēng)能和生物技術(shù)的市場項目份額,進行傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的升級創(chuàng)新。最后,對于具有本土文化基礎(chǔ)的創(chuàng)意型人才要加大培訓(xùn)力度,在這些人才的創(chuàng)意思路下,發(fā)展經(jīng)濟。
在創(chuàng)意經(jīng)濟下建設(shè)中原經(jīng)濟區(qū)還有進行長時間的努力,應(yīng)該從多個方面考慮入手,發(fā)揚紅旗渠精神,使中原經(jīng)濟區(qū)成為我國經(jīng)濟的脊梁。
參考文獻: