生活中的有機(jī)化學(xué)精選(九篇)

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第1篇：生活中的有機(jī)化學(xué)范文

1.高中化學(xué)教學(xué)生活化的含義

高中化學(xué)教學(xué)生活化有三個(gè)層面的含義，包括表觀層面、內(nèi)涵層面和操作層面。表觀層面：化學(xué)學(xué)科所涵蓋的內(nèi)容極為廣泛，與現(xiàn)實(shí)社會(huì)的生產(chǎn)和生活活動(dòng)有緊密聯(lián)系，且在人們的日常生活中發(fā)揮著重要作用。內(nèi)涵層面：化學(xué)學(xué)科中所涉及的基本理念大多來源于生活，其教學(xué)應(yīng)結(jié)合學(xué)生所積累的生活經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行，將生活與化學(xué)教學(xué)有機(jī)融合，加深學(xué)生對(duì)所學(xué)化學(xué)知識(shí)的理解和印象，使學(xué)生能夠運(yùn)用化學(xué)知識(shí)解決實(shí)際的化學(xué)問題[1]。操作層面：化學(xué)教材中有許多化學(xué)實(shí)驗(yàn)都是生活中極為常見的現(xiàn)象，開展生活化教學(xué)可以激發(fā)學(xué)生對(duì)化學(xué)學(xué)習(xí)的興趣，也可以加深學(xué)生對(duì)生活現(xiàn)象的認(rèn)識(shí)。

2.高中化學(xué)教學(xué)生活化的優(yōu)化策略

2.1教學(xué)情境導(dǎo)入生活

在以往的化學(xué)教學(xué)課堂中，教師經(jīng)常會(huì)將化學(xué)知識(shí)直接導(dǎo)入化學(xué)新課中，無法激發(fā)學(xué)生的興趣，導(dǎo)致學(xué)生無法全身心投入到課堂學(xué)習(xí)中，主要是因?yàn)楦咧猩言谏钪蟹e累了相關(guān)經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)，若課堂教學(xué)只是一味地講解一些理論知識(shí)，則會(huì)讓學(xué)生覺得課堂教學(xué)缺乏趣味性，甚至?xí)X得是多余的。因此，教師要充分了解學(xué)生的學(xué)習(xí)需求，創(chuàng)設(shè)學(xué)生熟悉的問題情境展開教學(xué)，使學(xué)生能夠深刻體會(huì)化學(xué)知識(shí)的奧妙，激發(fā)學(xué)生的探究熱情和動(dòng)力，為了讓學(xué)生構(gòu)建自己的知識(shí)體系，教師應(yīng)將生活中的現(xiàn)象引入化學(xué)課堂，不斷豐富教學(xué)內(nèi)容[2]。例如，在講解鐵的性質(zhì)時(shí)，教師可以引入下列情境：某同學(xué)前天晚上洗完鍋后鍋底沒有任何其他物質(zhì)，可第二天早上卻發(fā)現(xiàn)鍋底有紅色物質(zhì)出現(xiàn)，這是為什么呢？學(xué)生聽到此類問題會(huì)有一種親切的感覺，進(jìn)而會(huì)激發(fā)學(xué)生對(duì)相關(guān)知識(shí)的興趣，并學(xué)會(huì)用相關(guān)知識(shí)解釋生活中的現(xiàn)象。

2.2教學(xué)內(nèi)容聯(lián)系生活

課堂教學(xué)過程是教師和學(xué)生完善知識(shí)結(jié)構(gòu)和構(gòu)建知識(shí)體系的過程，教學(xué)知識(shí)來源于生活，而生活現(xiàn)象中無處不存在化學(xué)的影子，學(xué)習(xí)化學(xué)的過程也是探索生活的過程，課堂教學(xué)活動(dòng)即是為生活實(shí)踐活動(dòng)提供理論依據(jù)的活動(dòng)。但是在傳統(tǒng)的化學(xué)教學(xué)活動(dòng)中，教師注重的是知識(shí)的灌輸和解題技巧的訓(xùn)練，將化學(xué)教學(xué)與現(xiàn)實(shí)生活完全分離，忽視了化學(xué)與生活的聯(lián)系，導(dǎo)致學(xué)生無法用化學(xué)知識(shí)解釋一些與化學(xué)相關(guān)的生活現(xiàn)象，從而導(dǎo)致學(xué)生的學(xué)習(xí)效率低下[3]。為了避免上述情況，化學(xué)課堂教學(xué)內(nèi)容需與生活實(shí)際相聯(lián)系，巧妙引入教學(xué)內(nèi)容，使學(xué)生能夠深刻理解化學(xué)知識(shí)，并將相關(guān)知識(shí)靈活應(yīng)用于實(shí)際問題中，從而不斷提高學(xué)生思考問題、解決問題的能力，為其將來的生活實(shí)踐奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

例如，在學(xué)習(xí)氯水的相關(guān)知識(shí)時(shí)，教師可以播放一段液氨泄漏事故的片段，片段中麥地枯黃、油菜變白的情境極易讓學(xué)生產(chǎn)生質(zhì)疑：“為什么綠油油的麥地會(huì)變枯黃，油菜又怎么會(huì)變白呢？”然后讓學(xué)生帶著問題進(jìn)行實(shí)驗(yàn)探究，分別將濕潤和干燥的綠色布條放入裝有氯氣的集氣瓶中，集中注意力觀察布條的變化。教師可以安排學(xué)生進(jìn)行小組討論，解答：為什么濕潤的布條會(huì)褪色而干燥的布條不會(huì)呢？最后得出氯氣和水發(fā)生反應(yīng)會(huì)生成次氯酸，而次氯酸具有漂白性可以起到褪色的作用，如此既可以更好地向?qū)W生講解氯水的相關(guān)知識(shí)，又可以加深學(xué)生對(duì)生活現(xiàn)象的認(rèn)識(shí)。

2.3作業(yè)布置回歸生活

課堂教學(xué)是學(xué)生學(xué)習(xí)知識(shí)的過程，作業(yè)訓(xùn)練則是學(xué)生鞏固知識(shí)的有效方式，為使學(xué)生能夠?qū)⑺鶎W(xué)知識(shí)運(yùn)用到生活實(shí)踐中，教師應(yīng)改變布置作業(yè)的方式，布置一些經(jīng)典的作業(yè)練習(xí)，使作業(yè)題目個(gè)性化、活動(dòng)化、生活化[4]。如在學(xué)生學(xué)完糖類、油脂、蛋白質(zhì)等相關(guān)知識(shí)后，教師可以布置如下課后作業(yè)：讓學(xué)生將人們生活中經(jīng)常食用的食物進(jìn)行分類，并收集一些食物營養(yǎng)成分的資料，為自己或自己的家庭制定合理的飲食安排；若家庭成員中有身形肥胖之人，其在飲食上應(yīng)該注意哪些問題，在完成課后作業(yè)的過程中，學(xué)生可以更真實(shí)地感受到化學(xué)知識(shí)的重要性，并可以在此過程中獲得學(xué)習(xí)的快樂。

第2篇：生活中的有機(jī)化學(xué)范文

關(guān)鍵詞 中國大陸 中國臺(tái)灣 有機(jī)化學(xué) 課程內(nèi)容

通過對(duì)我國大陸地區(qū)2003年頒布的《普通高中化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)（實(shí)驗(yàn)）》與我國臺(tái)灣地區(qū)2008年頒發(fā)的《高級(jí)中學(xué)化學(xué)選修課程綱要》的分析研究和對(duì)大陸人教版課程標(biāo)準(zhǔn)教科書及臺(tái)灣泰宇版高中化學(xué)教科書的比較研究發(fā)現(xiàn)，有機(jī)化學(xué)作為高中化學(xué)課程內(nèi)容的重要組成部分，在大陸與臺(tái)灣地區(qū)都得到了應(yīng)有的重視。例如，大陸與臺(tái)灣地區(qū)的有機(jī)化學(xué)課程設(shè)置都貫穿于普通高中的3個(gè)年級(jí)，在不同的年級(jí)也有不同的側(cè)重，既有必修的安排，也有選修的設(shè)置，而且都作為高校入學(xué)考試的最基本內(nèi)容。然而，大陸與臺(tái)灣地區(qū)在有機(jī)化學(xué)課程的具體設(shè)置與有關(guān)內(nèi)容的具體安排上呈現(xiàn)出更多的不同。

1.課程標(biāo)準(zhǔn)中有機(jī)化學(xué)設(shè)置的區(qū)別

大陸與臺(tái)灣地區(qū)的有機(jī)化學(xué)課程內(nèi)容都被設(shè)置為必修與選修2個(gè)部分。大陸在必修2中以“化學(xué)與可持續(xù)發(fā)展”為內(nèi)容主題，分別提出了6個(gè)方面的內(nèi)容標(biāo)準(zhǔn)，而更多的有機(jī)化學(xué)內(nèi)容則被設(shè)置成選修課程，主要體現(xiàn)在“化學(xué)與生活”、“化學(xué)與技術(shù)”和“有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)”3個(gè)模塊之中。臺(tái)灣地區(qū)沒有設(shè)置單獨(dú)的有機(jī)化學(xué)模塊，而是把有機(jī)化學(xué)內(nèi)容分別設(shè)置在必修部分“基礎(chǔ)化學(xué)”、選擇性必修部分“化學(xué)”和選修部分“選修化學(xué)”之中。大陸課程標(biāo)準(zhǔn)及臺(tái)灣課程綱要中關(guān)于有機(jī)化學(xué)具體內(nèi)容的設(shè)置見表1和表2。

綜上可見，大陸課程標(biāo)準(zhǔn)與臺(tái)灣課程綱要在有機(jī)化學(xué)內(nèi)容的具體設(shè)置方面，有很多共同點(diǎn)，但也體現(xiàn)出差別：

（1）在大陸與臺(tái)灣地區(qū)有機(jī)化學(xué)課程的必修部分，都是從化石燃料及其相關(guān)產(chǎn)品、衍生物出發(fā)，對(duì)日常生活中的常見有機(jī)物組成及應(yīng)用提出了修習(xí)要求，也都沒有涉及到具體的物質(zhì)結(jié)構(gòu)或構(gòu)造。所不同的是大陸地區(qū)對(duì)8種常見的有機(jī)物提出了初步的性質(zhì)學(xué)習(xí)要求，而臺(tái)灣地區(qū)對(duì)生活中常見有機(jī)化合物的類型要求更廣泛一些，尤其是還涉及到一些比較敏感的物質(zhì)，如，、香煙等。

（2）大陸與臺(tái)灣地區(qū)的有機(jī)化學(xué)課程選修部分設(shè)置區(qū)別比較大。大陸針對(duì)學(xué)科傾向引起的修習(xí)群體的不同，出于不同的功能考慮將有機(jī)化學(xué)課程分別有所側(cè)重地設(shè)置在“化學(xué)與生活”、“化學(xué)與技術(shù)”和“有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)”3個(gè)選修模塊之中，尤其是“有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)”從最典型的有機(jī)基礎(chǔ)物質(zhì)出發(fā)，比較系統(tǒng)全面地安排了有機(jī)化合物結(jié)構(gòu)、組成、性質(zhì)、變化、合成等內(nèi)容。臺(tái)灣課程綱要只是在“選修化學(xué)”中對(duì)不同類型的有機(jī)化合物的組成及性質(zhì)提出了更加明確的修習(xí)要求，同時(shí)所涉及到的有機(jī)化合物的類型也比大陸的要求要多，臺(tái)灣課程綱要中對(duì)胺、酰胺都提出了修習(xí)要求。

2.教科書中有機(jī)化學(xué)具體內(nèi)容安排的不同

大陸與臺(tái)灣的教科書都能夠充分體現(xiàn)課程標(biāo)準(zhǔn)及課程綱要關(guān)于有機(jī)化學(xué)內(nèi)容的修習(xí)要求，都以更加直觀的圖文并茂的形式呈現(xiàn)有機(jī)化合物的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、變化和用途，尤其是都非常注重球棒模型的應(yīng)用，都非常重視有機(jī)化學(xué)內(nèi)容與生活、生產(chǎn)實(shí)際的聯(lián)系。根據(jù)課程標(biāo)準(zhǔn)的安排，大陸的高中有機(jī)化學(xué)課程內(nèi)容被分別安排在《化學(xué)2》、《化學(xué)與生活》、《化學(xué)與技術(shù)》和《有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)》4本教科書中，臺(tái)灣的有機(jī)化學(xué)課程內(nèi)容也比較分散，分別被安排在《基礎(chǔ)化學(xué)（二）》、《化學(xué)（上）》和《選修化學(xué)（下）》3個(gè)年級(jí)的教科書中，以此進(jìn)一步強(qiáng)化有機(jī)化學(xué)內(nèi)容在高中化學(xué)課程中的地位與重要作用?，F(xiàn)以人教版高中化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)教科書和臺(tái)灣泰宇版高中化學(xué)教科書為例，通過對(duì)有機(jī)化學(xué)內(nèi)容章節(jié)目錄、主要內(nèi)容安排的比較，簡要分析大陸與臺(tái)灣地區(qū)教科書對(duì)有機(jī)化學(xué)內(nèi)容安排的不同，見表3和表4。

第3篇：生活中的有機(jī)化學(xué)范文

關(guān)鍵詞:有機(jī)化學(xué) 課程 教學(xué) 化工

中圖分類號(hào):G64文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:A文章編號(hào):1007-3973 (2010) 07-164-02

有機(jī)化學(xué)作為中職學(xué)?；W(xué)生的必修課,其教學(xué)質(zhì)量的好壞直接影響后續(xù)基礎(chǔ)課的學(xué)習(xí)。提高有機(jī)化學(xué)的教學(xué)質(zhì)量,對(duì)于培養(yǎng)高素質(zhì)化工人才具有重要意義。近幾年,地區(qū)各部門對(duì)化工行業(yè)的投入在與日俱增,化工行業(yè)在地區(qū)越來越受到了重視。在這樣一片大好前景下,我校根據(jù)就業(yè)市場的需求不斷的對(duì)教學(xué)及課程上進(jìn)行改良和創(chuàng)新,希望能培養(yǎng)出更多符合化工企業(yè)要求的合格人才。我校在2004年就已經(jīng)著手進(jìn)行一系列的程創(chuàng)新和教學(xué)改革。其中,有機(jī)化學(xué)是化工分析專業(yè)一門必修的化學(xué)基礎(chǔ)課程?；I(yè)學(xué)生學(xué)好有機(jī)化學(xué)對(duì)于后續(xù)專業(yè)課的學(xué)習(xí)具有非常重要的意義,現(xiàn)將教學(xué)過程中一些經(jīng)驗(yàn)與體會(huì)總結(jié)如下,希望能對(duì)以后的工作有所促進(jìn):

1學(xué)習(xí)有機(jī)化學(xué)課程的目的

在接觸本課程之前,我校化工分析專業(yè)三年制中專學(xué)生已經(jīng)系統(tǒng)的學(xué)習(xí)了《基礎(chǔ)化學(xué)》、《無機(jī)化學(xué)》等重要的化學(xué)基礎(chǔ)課程,對(duì)于化學(xué)學(xué)科的理論體系已經(jīng)有了初步認(rèn)識(shí)。針對(duì)化工分析專業(yè)的專業(yè)實(shí)用性特點(diǎn),后續(xù)的有機(jī)化學(xué)作為一門理論與實(shí)驗(yàn)并重的課程,使學(xué)生在學(xué)習(xí)無機(jī)化學(xué)的基礎(chǔ)上,比較系統(tǒng)地獲得有機(jī)化學(xué)的基本理論、基本知識(shí)、基本實(shí)驗(yàn)技能及學(xué)習(xí)有機(jī)化學(xué)的基本思想和方法,為進(jìn)一步學(xué)好后續(xù)專業(yè)課程打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ),也使學(xué)生能根據(jù)今后工作的需要,進(jìn)一步學(xué)習(xí)和鉆研與化工分析專業(yè)發(fā)展密切相關(guān)的有機(jī)化學(xué)方面知識(shí)。 尤其是學(xué)生在完成一系列實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的過程中既可以不斷提高自身的創(chuàng)新意識(shí)和操作技能,又能夠進(jìn)一步鞏固本課程理論知識(shí),在理論與實(shí)踐相結(jié)合的基礎(chǔ)上努力做到融會(huì)貫通。

我國中職學(xué)校人才培養(yǎng)目標(biāo)由服務(wù)型人才正在向創(chuàng)新型人才轉(zhuǎn)變,對(duì)于化工專業(yè)的學(xué)生來講,有機(jī)化學(xué)是一門重要的基礎(chǔ)專業(yè)課程,它是后兩年開設(shè)的專業(yè)課知識(shí)體系的基礎(chǔ),我校在有機(jī)化學(xué)教學(xué)中注重靈活運(yùn)用所學(xué)知識(shí)、提高分析和解決問題能力的培養(yǎng),達(dá)到進(jìn)一步提高綜合運(yùn)用知識(shí)能力的目的,讓學(xué)生用思維來分析、判斷,依靠自己的推理得到結(jié)論提高學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、提出問題、分析問題、解決問題、創(chuàng)新能力的培養(yǎng)起著重要作用。

2課程設(shè)置結(jié)構(gòu)

按職業(yè)教育的要求,理論教學(xué)要遵循“必需、夠用”原則,要加強(qiáng)學(xué)生動(dòng)手能力的培養(yǎng),加強(qiáng)實(shí)踐性環(huán)節(jié)的教學(xué)。我校有機(jī)化學(xué)總學(xué)時(shí)數(shù)為128學(xué)時(shí),每周8學(xué)時(shí),理論學(xué)時(shí)80學(xué)時(shí),實(shí)驗(yàn)學(xué)時(shí)48學(xué)時(shí),理論課時(shí)和實(shí)踐性環(huán)節(jié)的課時(shí)比例達(dá)到5:3。在課程結(jié)束時(shí)還設(shè)有專門的實(shí)驗(yàn)操作考試。學(xué)生的總成績由每次實(shí)驗(yàn)報(bào)告成績、操作考試成績以及理論考試成績按比例總合而成。本課程設(shè)置的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容包括:苯和甲苯的性質(zhì)、醛和酮的性質(zhì)與鑒別、己二酸的制取等。

3該課程的教學(xué)效果

我在有機(jī)化學(xué)的教學(xué)實(shí)踐中不斷探索與實(shí)踐,發(fā)現(xiàn)學(xué)生經(jīng)過系統(tǒng)學(xué)習(xí),他們的邏輯思維能力有明顯的提高。具體可以表現(xiàn)在:

例如有機(jī)同系物的教學(xué),為學(xué)生樹立物質(zhì)的量變引起質(zhì)變的觀點(diǎn),提供了極好的條件。因?yàn)?有機(jī)物的每一個(gè)同系列中,每兩個(gè)化合物在分子組成上相差一個(gè)或若干個(gè)CH2,隨著CH2數(shù)目的增加,碳鏈逐漸增長,同系列中各物質(zhì)的性質(zhì)和狀態(tài)也發(fā)生著有規(guī)律的遞變。各類有機(jī)物間相互轉(zhuǎn)化的知識(shí),有助于學(xué)生進(jìn)一步樹立物質(zhì)間聯(lián)系、運(yùn)動(dòng)與發(fā)展的觀點(diǎn)。而且同分異構(gòu)體的推導(dǎo),有機(jī)物的命名、合成、鑒別、推斷等對(duì)學(xué)生的邏輯思維能力的培養(yǎng)有積極的作用。

其次,有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的準(zhǔn)備過程也是思維能力的訓(xùn)練。做實(shí)驗(yàn)前一星期,我會(huì)提前將本次實(shí)驗(yàn)的具體內(nèi)容告訴給學(xué)生。在進(jìn)行每次實(shí)驗(yàn)之前學(xué)生都有充足的時(shí)間預(yù)習(xí)本次實(shí)驗(yàn)的內(nèi)容以及操作步驟。對(duì)于實(shí)驗(yàn)中涉及的理論知識(shí),學(xué)生可以有針對(duì)性的查找相對(duì)應(yīng)的理論教材,這種預(yù)習(xí)過程也是對(duì)以往所學(xué)知識(shí)的鞏固與加強(qiáng)。常使學(xué)生感到新鮮和有趣,勢(shì)必能起到激發(fā)他們的求知欲望和學(xué)習(xí)興趣的作用此外,在每次實(shí)驗(yàn)開始時(shí),任課教師都會(huì)對(duì)實(shí)驗(yàn)中的重點(diǎn)內(nèi)容和注意事項(xiàng)作提醒,幫助學(xué)生更好的掌握實(shí)驗(yàn)中應(yīng)該出現(xiàn)的現(xiàn)象及可能出現(xiàn)的問題。

本課程實(shí)驗(yàn)中的使用的大部分儀器設(shè)備是建立在學(xué)生已經(jīng)完成的《基礎(chǔ)化學(xué)》、《無機(jī)化學(xué)》及等課程彼此聯(lián)系的知識(shí)點(diǎn)上,所以通過有機(jī)化學(xué)的實(shí)驗(yàn)課,學(xué)生們經(jīng)歷的是一個(gè)溫故而知新的過程,對(duì)他們?cè)兄R(shí)的融會(huì)貫通會(huì)有很大的幫助。此外,在有機(jī)化學(xué)的理論考試中,我們也會(huì)考察學(xué)生對(duì)于實(shí)驗(yàn)中的一些知識(shí)點(diǎn)以及注意事項(xiàng)的掌握情況,促使一些對(duì)實(shí)驗(yàn)原理不求甚解的學(xué)生能認(rèn)真復(fù)習(xí),也可以使學(xué)習(xí)態(tài)度認(rèn)真的同學(xué)脫穎而出。對(duì)于能認(rèn)真完成實(shí)驗(yàn)內(nèi)容,獨(dú)立寫出實(shí)驗(yàn)報(bào)告的同學(xué)而言,他們并不需要再花費(fèi)許多時(shí)間復(fù)習(xí)準(zhǔn)備理論考試也能順利通過考核,通過有機(jī)化學(xué)的課程學(xué)習(xí),學(xué)生逐步獲得必需的有機(jī)化學(xué)基本理論、基本知識(shí)和基本技能,這對(duì)我?；し治鰧I(yè)學(xué)生以后課程的學(xué)習(xí)及工作打下良好的基礎(chǔ)。

4對(duì)有機(jī)化學(xué)課程所做改革

(1)樹立教學(xué)目標(biāo),優(yōu)化教學(xué)課堂:明確教學(xué)目標(biāo)是教學(xué)成功的前提,它直接影響教學(xué)效率,只有教與學(xué)的目標(biāo)明確,教學(xué)才能成為雙方自覺地追求,教學(xué)雙方才能有效地配合,使學(xué)生能真正融入有機(jī)化學(xué)教學(xué)中。有機(jī)化學(xué)內(nèi)容復(fù)雜,只有選好教材,研究比較各類教材的特點(diǎn),博采眾長,取其精華,按照學(xué)科邏輯和特點(diǎn),精心組織教學(xué)內(nèi)容,才可化解這一矛盾,提高教學(xué)質(zhì)量,同時(shí)給學(xué)生指定參考書,對(duì)每一種參考書的特點(diǎn)加以介紹,以便于生根據(jù)個(gè)人實(shí)際情況選用。此外必須改革教學(xué)方法和手段,采用新型、靈活多樣的教學(xué)方式,提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和積極性,開拓學(xué)生的視野和擴(kuò)大學(xué)生的知識(shí)面。

(2)加大實(shí)驗(yàn)投入:由于有機(jī)化學(xué)、分析化學(xué)等化學(xué)課程是工業(yè)分析與檢驗(yàn)專業(yè)學(xué)生重要的基礎(chǔ)課程,學(xué)校在教學(xué)實(shí)驗(yàn)中心化學(xué)實(shí)驗(yàn)室設(shè)備的投入上非常支持。除了更新大批舊設(shè)備,學(xué)校近幾年還投入了大量資金支持實(shí)驗(yàn)室購買藥品和新型的實(shí)驗(yàn)儀器。例如:電子天平、原子吸收光譜儀等。這些設(shè)備使用方便、記錄數(shù)據(jù)準(zhǔn)確,大大提高了儀器的使用效率,也提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性;此外加大學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)室知識(shí)的培訓(xùn),實(shí)驗(yàn)室全天向?qū)W生開放,讓學(xué)生可以隨時(shí)到實(shí)驗(yàn)室做實(shí)驗(yàn),增強(qiáng)實(shí)際操作能力,加深對(duì)有機(jī)化學(xué)知識(shí)的理解,同時(shí)讓學(xué)生參與管理實(shí)驗(yàn)室,使學(xué)生既有實(shí)驗(yàn)任務(wù),也有管理責(zé)任,讓實(shí)驗(yàn)室成為知識(shí)運(yùn)用、知識(shí)融合、知識(shí)創(chuàng)新的基地。

(3)改進(jìn)傳統(tǒng)的考試方法:原有的考試重分?jǐn)?shù)、輕能力,不能適應(yīng)當(dāng)前素質(zhì)教育的形勢(shì),只注重了抓結(jié)果、重一時(shí),而放棄了對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)有機(jī)化學(xué)漫長過程的監(jiān)控、管理和引導(dǎo),不利于技術(shù)應(yīng)用型人才的培養(yǎng),因此,我減少了以再現(xiàn)書本知識(shí)為主的考試內(nèi)容,加強(qiáng)了對(duì)學(xué)生理解知識(shí),應(yīng)用知識(shí),特別是綜合、創(chuàng)造性地應(yīng)用知識(shí)能力的考核。這樣的考試,可使學(xué)生思維活躍,更易激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí),培養(yǎng)學(xué)生綜合運(yùn)用知識(shí)的能力,避免學(xué)生死記硬背、考時(shí)抄襲等不良行為的發(fā)生,承認(rèn)學(xué)生的個(gè)性差異,尊重學(xué)生的天性與特長,因材施教,使學(xué)生在學(xué)習(xí)內(nèi)容和要求上有選擇的余地,能充分發(fā)揮每名學(xué)生的潛能,從而讓學(xué)生不再把有機(jī)化學(xué)課程的學(xué)習(xí)考試當(dāng)作一個(gè)沉重的負(fù)擔(dān)。

(4)制作多媒體課程教學(xué)課件:有機(jī)化學(xué)課程內(nèi)容多、難點(diǎn)多、抽象、靈活,學(xué)習(xí)難度大,為了深化教學(xué)改革,提高教學(xué)質(zhì)量和教學(xué)效率,我們對(duì)實(shí)驗(yàn)的原理、實(shí)驗(yàn)的操作演示部分制作出多媒體教學(xué)課件,幫助學(xué)生能更為直觀的理解和掌握實(shí)驗(yàn)中的重點(diǎn)問題。此外利用多媒體的交互性和圖文聲像并茂的媒體特點(diǎn),將抽象的概念和理論以形象的、易于接受的形式展現(xiàn)給學(xué)生。激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和學(xué)習(xí)積極性,增強(qiáng)理解和記憶,突破難點(diǎn)、突出重點(diǎn),提高教學(xué)效率。

(5)精選教材,優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容:教學(xué)內(nèi)容直接反映了教學(xué)目的和人才培養(yǎng)目標(biāo),是教育創(chuàng)新的核心。教材是教學(xué)內(nèi)容的載體,好的教材是教學(xué)質(zhì)量的基本保證。有機(jī)化學(xué)內(nèi)容豐富、理論深刻、實(shí)踐性強(qiáng),必須根據(jù)不同專業(yè)、不同層次的教學(xué)要求自編教材,在強(qiáng)化基礎(chǔ)知識(shí)的同時(shí),及時(shí)引入與現(xiàn)代科學(xué)關(guān)系密切的有機(jī)化學(xué)新成果、新技術(shù)、新方法。將有機(jī)化學(xué)經(jīng)典理論與學(xué)科前沿發(fā)展相結(jié)合,保證教學(xué)內(nèi)容的科學(xué)性和先進(jìn)性。

(6)密切聯(lián)系生產(chǎn)生活實(shí)際,擴(kuò)大學(xué)生的知識(shí)面:有機(jī)化學(xué)與人類生產(chǎn)生活關(guān)系密切。廣泛運(yùn)用周圍的實(shí)際事例,有助于學(xué)生建立概念。我們還把身邊的化學(xué)物質(zhì)、生活中的化學(xué)引入課堂,例如瘦肉精對(duì)人體的危害、中毒后的癥狀和處理措施;通過不斷地將新知識(shí)和生活中的化學(xué)引人有機(jī)課堂教學(xué),開闊了學(xué)生視野,使他們覺得化學(xué)就在自己身邊,課堂的知識(shí)與自身息息相關(guān),從而對(duì)所學(xué)內(nèi)容留下了深刻的印象,提高了學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng),為日后成為合格化工技術(shù)人員奠定了基礎(chǔ),為了順應(yīng)社會(huì)發(fā)展的需要,我們要用與時(shí)俱進(jìn)的態(tài)度不斷完善有機(jī)化學(xué)課程的內(nèi)容,幫助學(xué)生提高自身的綜合競爭能力,從而更好地培養(yǎng)出對(duì)化工企業(yè)能做出貢獻(xiàn)的優(yōu)良人才。

(7)提高學(xué)生積極性,增強(qiáng)學(xué)習(xí)自主性:愛因斯坦說過“興趣是最好的老師”,興趣是學(xué)生學(xué)好有機(jī)化學(xué)的直接動(dòng)力之一,首先結(jié)合本學(xué)科前沿動(dòng)態(tài)和發(fā)展方向,展現(xiàn)有機(jī)化學(xué)在化工技術(shù)領(lǐng)域中研究與應(yīng)用的前景,這樣可以幫助學(xué)生樹立良好的學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī);此外把課程制作成多媒體,圖文并茂的講課,就可以使教學(xué)內(nèi)容變得生動(dòng)形象,靈活運(yùn)用各種教學(xué)法.要運(yùn)用啟發(fā)式教育理論為指導(dǎo),采用啟發(fā)式、討論式教學(xué)方法,不光可以幫助老師從重復(fù)性的勞動(dòng)中解放出來,而且對(duì)同學(xué)聽講也是一種吸引;同時(shí)也可以介紹有機(jī)化合物在生產(chǎn)、生活中的廣泛應(yīng)用,以及它對(duì)生產(chǎn)、生活起著重要作用,同時(shí)通過大量生動(dòng)形象的圖片、事例來反映有機(jī)化學(xué)世界的奇妙,先引起學(xué)生的關(guān)注,激發(fā)學(xué)生的求知欲,讓學(xué)生帶著問題學(xué)習(xí),帶著興趣學(xué)習(xí),自然激發(fā)學(xué)習(xí)需求和興趣,形成“教與學(xué)”的和諧發(fā)展,使學(xué)生學(xué)會(huì)求知,學(xué)會(huì)創(chuàng)新。

5結(jié)語

有機(jī)化學(xué)作為化工專業(yè)的基礎(chǔ)課程具有重要作用,本文對(duì)有機(jī)化學(xué)教學(xué)實(shí)踐中的一些經(jīng)驗(yàn)和體會(huì)進(jìn)行了總結(jié),說明了靈活運(yùn)用各種教學(xué)方法,借助現(xiàn)代化的教學(xué)手段,提高學(xué)生學(xué)習(xí)有機(jī)化學(xué)的積極性,必定可以大大加深學(xué)生對(duì)教學(xué)內(nèi)容的理解,改善課堂效果,提高教學(xué)質(zhì)量。實(shí)踐表明,這套教改方案突出了基礎(chǔ)性、實(shí)踐性和創(chuàng)新性, 使學(xué)生能系統(tǒng)掌握有機(jī)化學(xué)知識(shí)體系,通過將有機(jī)化學(xué)機(jī)理與具體反應(yīng)結(jié)合起來,增強(qiáng)學(xué)生對(duì)有機(jī)化學(xué)的學(xué)習(xí)興趣,全面提高學(xué)生的綜合素質(zhì),有利于學(xué)生的個(gè)性發(fā)展。

參考文獻(xiàn):

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[3]黃艷仙,黃敏,揭永文.有機(jī)化學(xué)教學(xué)的探討與實(shí)踐[J]. 科技資訊, 2009,(01).

第4篇：生活中的有機(jī)化學(xué)范文

關(guān)鍵詞：有機(jī)化學(xué);趣味性;策略

中圖分類號(hào)：G64 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1673-9132（2016）10-0245-120

DOI：10.16657/ki.issn1673-9132.2016.10.003

有機(jī)化學(xué)是高等院校化學(xué)、生物、材料、醫(yī)學(xué)、環(huán)境、土木等專業(yè)的專業(yè)必修課程，在專業(yè)培養(yǎng)計(jì)劃中具有不可替代的地位。通過有機(jī)化學(xué)課程的學(xué)習(xí)，學(xué)生可以掌握有機(jī)化學(xué)專業(yè)知識(shí)，如有機(jī)化學(xué)的發(fā)展歷史，相關(guān)概念及理論、物質(zhì)的合成和分離。一般，鑒于化學(xué)這門課程本身以化學(xué)實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)，故會(huì)開設(shè)有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)。通過有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)，學(xué)生可以將實(shí)驗(yàn)與理論課程相互聯(lián)系且融會(huì)貫通，鍛煉動(dòng)手操作的能力與實(shí)踐能力。

近年來，高等學(xué)校教學(xué)過程中，過多地關(guān)注教學(xué)知識(shí)能夠通過教學(xué)過程直接傳授給學(xué)生，忽視了教學(xué)中應(yīng)用多樣的教學(xué)方法，在保證量的前提下，讓學(xué)生能夠掌握好所學(xué)知識(shí)。此時(shí)，如果在教學(xué)過程中，將趣味性貫穿整個(gè)教學(xué)過程，可以改善教學(xué)過程中理論知識(shí)的生澀難懂的狀況。教學(xué)過程中的趣味性的原則指的是在教學(xué)過程中教師運(yùn)用幽默生動(dòng)的語言、靈活的教學(xué)技巧、直觀形象的表演以及富有感染力的激情等來最大限度地增加課堂活力、激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣、增強(qiáng)學(xué)習(xí)效果的一種教學(xué)方式，它要求在教學(xué)中教師應(yīng)該以學(xué)生為中心，把枯燥、難懂的課堂變得生動(dòng)而富有感染力[1]。所以，如何在有機(jī)化學(xué)教學(xué)中，采取不同的策略使課堂顯得趣味橫生就顯得尤為重要。

一、充分應(yīng)用多媒體，從視聽角度激發(fā)學(xué)習(xí)興趣

傳統(tǒng)的一支粉筆的教學(xué)模式早已不再適用于現(xiàn)在的課堂教學(xué)，隨著多媒體技術(shù)的出現(xiàn)，各種多媒體軟件的廣泛應(yīng)用已經(jīng)成為現(xiàn)實(shí)。通過教學(xué)課件，講授的內(nèi)容至少可以增加百分之三十左右，課件制作過程中，除了可以增加圖片以及圖標(biāo)外，還可以穿插各種視頻短片。關(guān)于環(huán)己烷的椅式構(gòu)象的翻轉(zhuǎn)過程中，學(xué)生難以從生澀的表述中理解構(gòu)象的翻轉(zhuǎn)過程，所以在教學(xué)中，我通過自己制作的構(gòu)象翻轉(zhuǎn)的小短片，使學(xué)生理解構(gòu)象翻轉(zhuǎn)的全過程，在這個(gè)過程中學(xué)生對(duì)于生澀的東西不再排斥，從而產(chǎn)生興趣。

二、利用化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)，調(diào)動(dòng)學(xué)生的好奇心與學(xué)習(xí)興趣

大多數(shù)人對(duì)化學(xué)的興趣大部分來源于奇妙有趣的實(shí)驗(yàn)。從根本上來說，化學(xué)是一門實(shí)驗(yàn)學(xué)科，因此在有機(jī)化學(xué)課程的教學(xué)中，利用化學(xué)實(shí)驗(yàn)將產(chǎn)生不可估量的作用。戚洪彬等人[2]在《大學(xué)化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程體系的建設(shè)》中就指出化學(xué)實(shí)驗(yàn)的趣味化、生活化的重要性。

化學(xué)實(shí)驗(yàn)，可以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，特別是充滿趣味性的實(shí)驗(yàn)，可以帶給學(xué)生無窮的驚奇和求知欲。作為一名化學(xué)專業(yè)的教師，應(yīng)當(dāng)窮盡自己的專業(yè)知識(shí)和教學(xué)技能，在課堂上展示給學(xué)生千變?nèi)f化的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，并且得到嚴(yán)密的實(shí)驗(yàn)結(jié)論。那么，教師如何設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，使得實(shí)驗(yàn)具有趣味性就是一個(gè)需要考慮的問題。有機(jī)化學(xué)，是一門實(shí)踐性與應(yīng)用性較強(qiáng)的學(xué)科，是一門滲透進(jìn)社會(huì)生活各個(gè)方面的學(xué)科，也就是化學(xué)物質(zhì)、化學(xué)現(xiàn)象以及化學(xué)變化無時(shí)無刻不在、無處不在。因此，教師應(yīng)根據(jù)這些原則，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)。在實(shí)際的教學(xué)中，把這樣一些生活中的物質(zhì)帶進(jìn)化學(xué)實(shí)驗(yàn)室，并且設(shè)計(jì)成各式各樣的趣味實(shí)驗(yàn)，比如，紙幣為何點(diǎn)不著，豬肝中有酶存在嗎、牛奶中摻了豆?jié){怎么檢查等等這樣一些實(shí)驗(yàn)。通過這些實(shí)驗(yàn)，既調(diào)動(dòng)了學(xué)生的好奇心，又在潛移默化中產(chǎn)生了有機(jī)化學(xué)學(xué)習(xí)的興趣。

三、應(yīng)用趣味教學(xué)方法，讓課堂更富立體感

教學(xué)方法，指教師為了完成教學(xué)任務(wù)所進(jìn)行的根據(jù)教學(xué)內(nèi)容因材施教、化難為易來理解理論和練習(xí)實(shí)踐的活動(dòng)途徑，它是一種實(shí)現(xiàn)教學(xué)任務(wù)的方法和手段[3]。

教師可以根據(jù)化學(xué)專業(yè)的特色，收集以下各方面的材料進(jìn)行教學(xué)方法的改進(jìn)。

第一，利用比喻、擬人的手法，將有機(jī)化學(xué)中，種類繁多的化學(xué)名稱、反應(yīng)機(jī)理等進(jìn)行比喻和擬人，吸引學(xué)生的注意力。將碳比喻為人，對(duì)于碳一般最多只能連接另外四個(gè)原子，學(xué)生可以記憶為人只有兩只手和兩只腳，另外一個(gè)人想要抓住他只能拉手或者是拉著腳。對(duì)于親核反應(yīng)機(jī)理來說，反應(yīng)過程中需要越過能壘，這時(shí)，可以比喻為人翻大山，體質(zhì)較弱的人由于缺少能量，翻不過大山，也就不能完成任務(wù)，即無法反應(yīng)。

第二，適當(dāng)引入成語、謎語，使課堂充滿趣味。中華文明博大精深，現(xiàn)今流傳的成語很多都蘊(yùn)含了豐富的化學(xué)知識(shí)。在課堂上適時(shí)運(yùn)用成語，可以達(dá)到拓展學(xué)生知識(shí)面，增加學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣的作用。如信口雌黃、飲鴆止渴、沙里淘金、百煉成鋼和靈丹妙藥等。故用“甘之如飴”來引入有機(jī)化學(xué)中關(guān)于糖類這一章，讓學(xué)生了解祖先早有由糧食中制取糖類的技術(shù)。學(xué)生都有一定的求知欲，把化學(xué)知識(shí)轉(zhuǎn)化為更具趣味性的謎語，就可以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提高課堂教學(xué)的效率。比如，有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)中經(jīng)常使用的直型冷凝管，可以出這樣的謎語“直直腸來有肚皮，腸內(nèi)腸外不通氣，腸外冷來，腸內(nèi)熱”，便可形象地刻畫直型冷凝管。

第三，生活離不開化學(xué)，興趣能夠產(chǎn)生在于其貼近生活。由于日常生活和工業(yè)生產(chǎn)都離不開化學(xué)，在課堂教學(xué)過程中要充分認(rèn)識(shí)到這一點(diǎn)，聯(lián)系實(shí)際，激發(fā)學(xué)習(xí)的興趣，最終引導(dǎo)學(xué)生運(yùn)用化學(xué)知識(shí)解決實(shí)際問題。比如，在講到研究“對(duì)映異構(gòu)體”的重要性的時(shí)候，可以拓寬知識(shí)面，聯(lián)系生活中常用的藥物，如沙利度胺，存在一對(duì)對(duì)映異構(gòu)體S與R構(gòu)型，其R構(gòu)型具有抑制反應(yīng)活性，而S構(gòu)型有致畸性，可以導(dǎo)致胎兒四肢短小甚至缺失，通過這些引入可以讓學(xué)生對(duì)對(duì)映異構(gòu)體的研究的重要性產(chǎn)生更多的興趣和深刻的認(rèn)識(shí)。

總之，在有機(jī)化學(xué)教學(xué)過程中，運(yùn)用趣味教學(xué)的原則，可以打破“滿堂灌”，生澀難懂難記憶的問題。從個(gè)人教學(xué)過程的例子出發(fā)，總結(jié)教學(xué)中的一些啟發(fā)，希望能夠給有機(jī)化學(xué)教學(xué)中的趣味教學(xué)原則的應(yīng)用擴(kuò)展提供一些參考。

[1] 馬書云，王慧，吳方平，劉翠翠.自主趣味實(shí)驗(yàn)提高自主學(xué)習(xí)能力

的實(shí)踐[J].實(shí)驗(yàn)技術(shù)與管理，2015（9）：194-196.

[2] 戚洪彬，梁樹平，姜浩.大學(xué)化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程體系的建設(shè)[J].實(shí)驗(yàn)技

術(shù)與管理，2011（10）： 335-339.

[3] 韓維東.課堂趣味研究[D].河南大學(xué)碩士學(xué)位論文，2010.

Application of Interest-oriented Teaching in Organic Chemistry Class

WANG Qian-qian

（Technique Department， Xinyang Normal University Huarui College，Xinyang Henan，464000，China）

第5篇：生活中的有機(jī)化學(xué)范文

[關(guān)鍵詞]地方本科高校；環(huán)境工程；有機(jī)化學(xué)；教學(xué)體會(huì)

1講好緒論，讓學(xué)生體會(huì)到學(xué)習(xí)有機(jī)化學(xué)的有用性。

思維活躍是九零后大學(xué)生的重要特點(diǎn)，感興趣與否經(jīng)常成為他們學(xué)習(xí)動(dòng)力的出發(fā)點(diǎn)，尤其是環(huán)境工程專業(yè)學(xué)生較多是由其它專業(yè)調(diào)劑而來，他們對(duì)環(huán)境工程專業(yè)不了解，可能更不感興趣，如果一開始就從專業(yè)學(xué)習(xí)需要的角度引導(dǎo)可能會(huì)事倍功半了，起不到激發(fā)他們學(xué)習(xí)興趣的效果。因此，在緒論開始講解部分，我們通常以糕點(diǎn)和餅干中常見的氫化植物油例子，通過讓學(xué)生了解其特點(diǎn)和危害讓他們明白本專業(yè)的有機(jī)化學(xué)這門課程可以直接指導(dǎo)他們的日常生活。接著再以阿司匹林的開發(fā)，蘇丹紅事件等事例[3-4]，讓學(xué)生明白有機(jī)化學(xué)的知識(shí)非常重要，既可以來造福人類也可能會(huì)危害社會(huì)，所以對(duì)于知識(shí)應(yīng)當(dāng)樹立正確的態(tài)度，同時(shí)結(jié)合有機(jī)化合物分析檢測儀器的性能不斷發(fā)展讓他們明白他們所要學(xué)習(xí)的內(nèi)容不僅是人們對(duì)過去認(rèn)識(shí)總結(jié)的書本知識(shí)，更會(huì)帶來新的問題和要求亟待他們?nèi)ソ鉀Q和實(shí)現(xiàn)。在有機(jī)化學(xué)發(fā)展情況簡介方面，以井岡霉素，青蒿素的開發(fā)研究，以及有機(jī)化學(xué)家黃鳴龍的人名反應(yīng)和屠呦呦獲得諾貝爾生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)的故事，讓學(xué)生明白我們國家在有機(jī)化學(xué)研究方面的成績和差距，從而逐漸克服畏難情緒，激發(fā)學(xué)習(xí)熱情。而在有機(jī)化學(xué)理論知識(shí)學(xué)習(xí)方面，適當(dāng)引入理論研究者的一些故事，比如在雜化軌道理論學(xué)習(xí)中，加入其創(chuàng)始人鮑林整個(gè)人生的一段爭議。讓學(xué)生能夠多角度了解有機(jī)化學(xué)理論和知識(shí)產(chǎn)生的過程，化枯燥的機(jī)理知識(shí)為生動(dòng)具體的事例。

2幫助學(xué)生認(rèn)識(shí)到有機(jī)化學(xué)在環(huán)境工程專業(yè)培養(yǎng)體系中的重要性和價(jià)值

正是由于有機(jī)化學(xué)在日常生活中的廣泛應(yīng)用，有機(jī)化合物也成為重要的污染物之一，人們追求有機(jī)化學(xué)產(chǎn)品的穩(wěn)定性與耐用性與其廢棄物的處理難度之間存在必然的正相關(guān)關(guān)系，環(huán)境工程專業(yè)有機(jī)化學(xué)的學(xué)習(xí)目的就是幫助學(xué)生認(rèn)識(shí)和掌握有機(jī)污染物的性質(zhì)，來源，轉(zhuǎn)化規(guī)律等內(nèi)容。由于有機(jī)化學(xué)多在大一的課程中開設(shè)，學(xué)生還沒有相應(yīng)的環(huán)境工作知識(shí)背景，因而在章節(jié)學(xué)習(xí)過程中應(yīng)當(dāng)有必要通過多種方式和手段從環(huán)境工程專業(yè)素養(yǎng)提升角度展開有機(jī)化學(xué)知識(shí)體系的學(xué)習(xí)。讓他們提前認(rèn)識(shí)到有機(jī)化學(xué)的知識(shí)在環(huán)境工程專業(yè)學(xué)習(xí)中的重要性。例如，在醛酮章節(jié)部分，通過對(duì)甲醛小專題研究，讓學(xué)生明白為什么甲醛會(huì)成為日常生活中常見的有機(jī)污染物，如何利用甲醛等室內(nèi)氣體污染物易被臭氧或者催化氧化的特點(diǎn)開發(fā)室內(nèi)空氣凈化器。

3多種引導(dǎo)形式構(gòu)建學(xué)生學(xué)習(xí)和應(yīng)用有機(jī)化學(xué)知識(shí)的平臺(tái)

3.1幫助學(xué)生熟悉有機(jī)化學(xué)學(xué)習(xí)基本規(guī)律

初學(xué)者大多都會(huì)感覺有機(jī)化學(xué)的知識(shí)內(nèi)容繁多，機(jī)理深?yuàn)W難于理解，對(duì)于地方本科高校的學(xué)生來說，在記憶力和抽象思維能力都是重要考驗(yàn)。因此在實(shí)際教學(xué)中結(jié)合學(xué)生以及環(huán)境工程專業(yè)的學(xué)習(xí)特點(diǎn)對(duì)內(nèi)容進(jìn)行了取舍和梳理，著重講解烴類和有機(jī)含氧化合物，有機(jī)含氮化合物簡要介紹，天然化合物作為自主學(xué)習(xí)內(nèi)容。在知識(shí)體系上面分為縱橫兩方面，橫向體系從甲烷，乙烯，丙炔，苯開始循序漸進(jìn)地延伸到飽和烴，不飽和烴以及芳香烴，烴加氧之后有了醇酚醚，醇酚醚，醇初步氧化得到醛酮，再進(jìn)一步氧化形成羧酸及其衍生物。它們也可以在適當(dāng)條件下被還原為醛酮，醛酮又可以被還原為羧酸?？v向方面，以命名，典型化合物特點(diǎn)，化學(xué)反應(yīng)規(guī)律以及涉及機(jī)理為重點(diǎn)進(jìn)行介紹，最后還要進(jìn)行相應(yīng)的專題總結(jié)[4]。例如各種機(jī)理的歸納匯總，鑒別方法的對(duì)比應(yīng)用，讓學(xué)生形成一個(gè)全局觀的知識(shí)體系，并在記憶中去不斷加深理解。

3.2理論課內(nèi)容講授體現(xiàn)環(huán)境工程特點(diǎn)

在學(xué)生有機(jī)化學(xué)知識(shí)體系形成的同時(shí)，還要幫助學(xué)生建立有機(jī)化學(xué)與其它專業(yè)之間的關(guān)聯(lián)體系。例如，我們?cè)趯W(xué)習(xí)完自由基反應(yīng)機(jī)理之后，引入世界上環(huán)境公害之一的洛杉磯光化學(xué)煙霧事件。讓學(xué)生用所學(xué)的知識(shí)解釋環(huán)境化學(xué)中光化學(xué)煙霧的產(chǎn)生原因。在羧酸及其衍生物一章，向?qū)W生介紹檸檬酸的發(fā)酵制備與環(huán)境工程微生物知識(shí)中重要的三羧酸循環(huán)機(jī)理之間的關(guān)系，還有環(huán)境監(jiān)測分析中的有機(jī)顯色反應(yīng)，快速檢測有機(jī)試劑的開發(fā)等等。

3.3增強(qiáng)有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的趣味性，提高知識(shí)應(yīng)用能力

針對(duì)于地方本科高校學(xué)生的特點(diǎn)，以及實(shí)驗(yàn)課時(shí)現(xiàn)狀，有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)更多是操作能力的訓(xùn)練，我們考慮的是將更多的操作糅合在有限的實(shí)驗(yàn)課時(shí)中，同時(shí)多方面增強(qiáng)實(shí)驗(yàn)的趣味性和動(dòng)手能力的培養(yǎng)[5]。例如，我們開設(shè)了兩個(gè)學(xué)時(shí)的玻璃工操作，通過該課程學(xué)習(xí)制作出膠頭滴管，毛細(xì)管，彎管，三通，微生物實(shí)驗(yàn)中用到的涂布棒等工具。還開設(shè)了香味皂的制作，在基本肥皂制備的基礎(chǔ)上，發(fā)揮個(gè)人想象力改進(jìn)成各種類型的香味皂[6,7]。在授課過程中加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)預(yù)習(xí)的要求，重視操作過程的規(guī)范化，減少隨意性。在設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)教學(xué)過程中引入PBL教學(xué)法，注重提高學(xué)生思考解決問題的主動(dòng)性和創(chuàng)造性。考核方面結(jié)合預(yù)習(xí)，出勤，實(shí)際操作表現(xiàn)以及期末的實(shí)驗(yàn)問答多方面綜合評(píng)判學(xué)生的知識(shí)掌握情況。

3.4利用新的工具和形式進(jìn)行知識(shí)的傳播，兼顧不同化學(xué)基礎(chǔ)的學(xué)生

有機(jī)化學(xué)的理論知識(shí)和反應(yīng)機(jī)理相對(duì)抽象和枯燥，尤其是對(duì)于地方本科高校學(xué)生化學(xué)基礎(chǔ)參差不齊的現(xiàn)狀，經(jīng)過前期的誘導(dǎo)和激發(fā)，大多數(shù)學(xué)生已經(jīng)有了比較強(qiáng)烈的學(xué)習(xí)意愿，接下來則是對(duì)授課方式的細(xì)致考量。借助于各種形式的視頻和動(dòng)畫演示讓學(xué)生對(duì)于所學(xué)知識(shí)形成具體和形象的認(rèn)知。同時(shí)可以建立課程郵箱，提供上課的各種材料和練習(xí)題目供學(xué)生自由下載學(xué)習(xí)，對(duì)于學(xué)習(xí)能力較強(qiáng)的學(xué)生還可以在其中提供更多的選學(xué)部分的相關(guān)資料，并借助該郵箱對(duì)學(xué)生進(jìn)行答疑解惑，從而讓不同基礎(chǔ)的學(xué)生都能從中獲取自己需要的學(xué)習(xí)內(nèi)容。

3.5保障有機(jī)化學(xué)知識(shí)的延續(xù)性學(xué)習(xí)

有機(jī)化學(xué)課程的結(jié)束并非意味著有機(jī)化學(xué)知識(shí)學(xué)習(xí)的結(jié)束，作為一名有機(jī)化學(xué)教師，還應(yīng)該采取各種方式為學(xué)生后期從事的業(yè)余科研，大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練，畢業(yè)論文等提供有機(jī)化學(xué)相關(guān)內(nèi)容的支持和幫助。保持他們對(duì)有機(jī)化學(xué)學(xué)習(xí)的持久性動(dòng)力[8]。

4結(jié)語

第6篇：生活中的有機(jī)化學(xué)范文

關(guān)鍵詞：高中化學(xué)；課堂教學(xué)；語言科學(xué)化

根據(jù)課程標(biāo)準(zhǔn)和學(xué)時(shí)要求，高一化學(xué)必修2第三章的有機(jī)化學(xué)中的內(nèi)容，沒有完全考慮有機(jī)化學(xué)本身的內(nèi)在邏輯體系，主要是選取典型代表物，介紹其基本的結(jié)構(gòu)、主要性質(zhì)以及在生產(chǎn)、生活中的應(yīng)用，較少涉及有機(jī)物的概念和它們的性質(zhì)。而選修5有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)建立在化學(xué)必修2中“重要的有機(jī)化合物”的基礎(chǔ)上，目的就是引導(dǎo)學(xué)生比較系統(tǒng)、深入地學(xué)習(xí)有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)。所以我們必須理清兩者的關(guān)系，調(diào)整與整合授課內(nèi)容。

一、用官能團(tuán)作為橋梁，用典型有機(jī)物作載體整合課本內(nèi)容教學(xué)

1.烴的性質(zhì)

我們還是先學(xué)習(xí)最熟悉的甲烷，從甲烷的性質(zhì)入手，過渡到烷烴的性質(zhì)，烷烴的命名，同系物，同分異構(gòu)現(xiàn)象；再從乙烯開始，到乙炔，歸納出飽和烴和不飽和烴的性質(zhì)。再過渡到苯的性質(zhì)，苯的同系物命名，芳香烴的性質(zhì)。因?yàn)楸降男再|(zhì)比較特殊，它的化學(xué)鍵是介于單鍵與雙鍵之間的一種獨(dú)特的鍵。所以它既有飽和烴的性質(zhì)也有不飽和烴的性質(zhì)。學(xué)生學(xué)完了烷烴與烯烴后再學(xué)苯的性質(zhì)就相對(duì)容易掌握。

2.醇、酚、醛、羧酸、酯、鹵代烴的性質(zhì)

醇、酚、醛、羧酸、酯、鹵代烴的性質(zhì)主要是官能團(tuán)的性質(zhì)，也可以說是烴的一些衍生物的性質(zhì)，學(xué)生剛學(xué)完烴的性質(zhì)，現(xiàn)在再接著學(xué)習(xí)這些烴的衍生物，從結(jié)構(gòu)上不會(huì)太陌生，教學(xué)內(nèi)容上起到一個(gè)很好的過渡作用，學(xué)生自然就比較容易理解與掌握。

醇的性質(zhì)以學(xué)生熟識(shí)的典型的乙醇（酒）入手，從乙醇的7個(gè)特殊性質(zhì)引申到醇的同系物的性質(zhì)也就是羥基鏈在鏈烴基上的性質(zhì)，自然就過渡到羥基鏈在苯環(huán)上酚的性質(zhì)。

按照醇的氧化得到醛，醛的氧化得到酸，酸與醇的反應(yīng)得到酯，這一線索就把醇、酚、醛、羧酸、酯的知識(shí)連成了一條線。但要注意的是學(xué)到這里時(shí)，不要把油脂一并學(xué)習(xí)，讓它放到選修5的第四章“生命中的基礎(chǔ)有機(jī)化學(xué)物質(zhì)”時(shí)與糖類，蛋白質(zhì)三個(gè)一同學(xué)習(xí)，這樣既能分散難點(diǎn)，又能讓知識(shí)更有系統(tǒng)性。

在我們的實(shí)踐過程中，有些教師也提出為什么不把鹵代烴放在烴的性質(zhì)后面馬上學(xué)習(xí)呢？烴與鹵代烴不是很自然過渡嗎？課本選修5第二章的標(biāo)題也是烴和鹵代烴，它們兩者都是放在一起學(xué)習(xí)的。后來我們?cè)诳平M活動(dòng)上也提出了這個(gè)問題，最后大家還是認(rèn)為不把鹵代烴放在烴的性質(zhì)后面馬上學(xué)習(xí)的好。鹵代烴的性質(zhì)最重要的是取代反應(yīng)（水解反應(yīng)）和消去反應(yīng)，鹵代烴取代反應(yīng)在氫氧化鈉的水溶液條件下得到了醇，消去反應(yīng)在氫氧化鈉醇溶液條件下得到烯烴，這些反應(yīng)的條件很容易讓學(xué)生混淆，如果接著下來又學(xué)習(xí)醇、酚、醛、羧酸、酯的話，讓學(xué)生感覺到有機(jī)化學(xué)太難，無規(guī)律，不容易掌握，從而降低了學(xué)習(xí)有機(jī)化學(xué)的興趣。鹵代烴取代反應(yīng)得到醇，消去反應(yīng)得到烯烴，這與前面學(xué)習(xí)的醇、烯烴起到一個(gè)首尾呼應(yīng)的作用，我們?cè)跇?gòu)建知識(shí)網(wǎng)絡(luò)時(shí)就不是一條線而是一個(gè)圓，一張網(wǎng)。在以后的實(shí)踐中也證實(shí)了我們這樣對(duì)教材的處理是恰當(dāng)?shù)摹?/p>

二、添磚加瓦，查漏補(bǔ)缺，使有機(jī)化學(xué)的知識(shí)體系更完善

學(xué)完烴的性質(zhì)與烴的衍生物的性質(zhì)后，官能團(tuán)的“功能”模塊知識(shí)就基本學(xué)完了，我們還必須把化學(xué)必修2第三章的有機(jī)化學(xué)與選修5有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)的一些枝節(jié)與遺漏的內(nèi)容整合完畢。

1.命中的營養(yǎng)物質(zhì)

化學(xué)必修2第三章的第四節(jié)基本營養(yǎng)物質(zhì)與選修5第四章生命中的基礎(chǔ)有機(jī)化學(xué)物質(zhì)，整合在一起學(xué)習(xí)，因?yàn)樗鼈冎饕巧械臓I養(yǎng)物質(zhì)：油脂、糖類、蛋白質(zhì)、氨基酸等的知識(shí)，與前面學(xué)習(xí)的酯與羧酸有一定的聯(lián)系。

2.機(jī)物的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)

選修5有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)第一章認(rèn)識(shí)有機(jī)化合物的第一節(jié)有機(jī)化合物的分類，第二節(jié)有機(jī)物的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，我們就當(dāng)成是前面學(xué)習(xí)的一個(gè)歸納與總結(jié)，不當(dāng)做是一個(gè)新的內(nèi)容來授課。

3.研究有機(jī)化合物的一般步驟和方法

選修5有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)第一章第四節(jié)的研究有機(jī)化合物的一般步驟和方法，主要是介紹有機(jī)物的一般研究步驟和方法，內(nèi)容繁多，涉及的其他知識(shí)較廣、較新，學(xué)生比較難掌握，但在高考中的出現(xiàn)率不高，不宜拓展加深。

4.有機(jī)合成

我們把選修5有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)第三章第四節(jié)有機(jī)合成與選修5第五章進(jìn)入合成有機(jī)高分子化合物的時(shí)代整合學(xué)習(xí)，這兩個(gè)部分分別對(duì)簡單的有機(jī)物合成和復(fù)雜的高分子化合物的合成方法作了詳細(xì)的介紹。這兩個(gè)部分其實(shí)是對(duì)有機(jī)化合物各種性質(zhì)的綜合運(yùn)用，也是對(duì)學(xué)生熟悉各種官能團(tuán)性質(zhì)程度的大檢閱。它能對(duì)全部所學(xué)的有機(jī)化學(xué)知識(shí)進(jìn)行考查，所以高考中有機(jī)合成被放在化學(xué)科目的大題第一題，占有非常重要的地位。

必修模塊是選修模塊的基礎(chǔ)，選修模塊是在必修模塊基礎(chǔ)上的拓展與深化。我們選擇靈活機(jī)動(dòng)的授課方式，大膽嘗試，大膽實(shí)踐，盡一切可能讓學(xué)生學(xué)得流暢、明白，最大限度地使兩部分的有機(jī)化學(xué)整合得更加完整、統(tǒng)一、嚴(yán)謹(jǐn)。同時(shí)，我們也會(huì)不斷地學(xué)習(xí)、思考與總結(jié)，不斷提高自身的思想素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平，使高中有機(jī)化學(xué)教學(xué)的目標(biāo)和要求落到實(shí)處；深刻領(lǐng)會(huì)化學(xué)課程改革的意圖，確保高中有機(jī)化學(xué)教學(xué)的順利實(shí)施。

參考文獻(xiàn)：

第7篇：生活中的有機(jī)化學(xué)范文

【關(guān)鍵詞】有機(jī)化學(xué)；視頻；圖像；教學(xué)

由天津工業(yè)大學(xué)環(huán)化學(xué)院有機(jī)化學(xué)課程組開設(shè)的《有機(jī)化學(xué)》課程是天津市市級(jí)精品課程。近年來，課程組全體成員一直致力于提高有機(jī)化學(xué)教學(xué)質(zhì)量的研究中，并取得了杰出的成績。有機(jī)化學(xué)是一門重要的基礎(chǔ)學(xué)科，已成為各理工專業(yè)，如化學(xué)、化工、材料、紡織、生物、食品、制藥、環(huán)境等專業(yè)的必修基礎(chǔ)課程。該課程具有較強(qiáng)的系統(tǒng)性、理論性和應(yīng)用性，與許多專業(yè)課程聯(lián)系密切，因此，其教學(xué)質(zhì)量將直接影響到后續(xù)課程的學(xué)習(xí)，甚至影響系統(tǒng)專業(yè)知識(shí)的構(gòu)架和培養(yǎng)人才的質(zhì)量。然而，有機(jī)化學(xué)的教學(xué)內(nèi)容相對(duì)龐雜，理論抽象，如果教師只是按部就班地講述教材內(nèi)容，不僅會(huì)使同學(xué)們感到枯燥乏味，并且也不利于學(xué)生理解和掌握所學(xué)知識(shí)。綜觀高校的有機(jī)化學(xué)教學(xué)，以往用于傳統(tǒng)教學(xué)的技術(shù)手段主要依靠任課教師的一張嘴和一支粉筆，此時(shí)學(xué)習(xí)者的狀態(tài)往往比較被動(dòng)，學(xué)生在課堂上走神，開小差的情況屢有發(fā)生。因此，如何進(jìn)一步提高有機(jī)化學(xué)的教學(xué)質(zhì)量，豐富和完善有機(jī)化學(xué)課程的教學(xué)形式，就成為擺在我們面前的一個(gè)重要課題。

隨著現(xiàn)代科技的創(chuàng)新和發(fā)展，教學(xué)手段變得越來越多樣化。在現(xiàn)代的教學(xué)中，圖像和視頻資源的作用越來越重要[1]。圖像、視頻資源在每一門學(xué)科的教學(xué)中，都起著舉足輕重的作用。就圖像而言，它蘊(yùn)含極為豐富的信息，對(duì)學(xué)生具有強(qiáng)烈的吸引力，學(xué)生在課堂上有機(jī)會(huì)進(jìn)行有意識(shí)的、有目的的感知，有利于培養(yǎng)和發(fā)展學(xué)生的智力。視頻則更為直觀生動(dòng)，利用視頻來輔助教學(xué)是一種新型的行之有效的教學(xué)手段和方法，它可以起到調(diào)動(dòng)學(xué)生的情感，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣，拓展學(xué)生積極思維的空間，培養(yǎng)創(chuàng)新精神，優(yōu)化課堂教學(xué)結(jié)構(gòu)，提供更多、更新、更廣的知識(shí)點(diǎn)，開闊視野等作用。因此，充分利用圖像和視頻資源，教學(xué)效果就能得到最大程度的發(fā)揮，教師的教學(xué)工作也能達(dá)到事半功倍的效果。

由傳統(tǒng)教學(xué)向現(xiàn)代化的教學(xué)手段邁進(jìn)，是落實(shí)素質(zhì)教育，提高教學(xué)質(zhì)量的有效途徑，因此也需要任課教師提高自己相關(guān)方面的技能。對(duì)高校有機(jī)化學(xué)教學(xué)來講，上述這些資源替代了教具的使用，教師不需要再帶一些實(shí)物給學(xué)生們展示[2]。例如，教師不必再實(shí)際地給學(xué)生演示一些比較危險(xiǎn)，或者比較難成功的實(shí)驗(yàn)。很多實(shí)驗(yàn)視頻清晰度高，還帶有解說，可以節(jié)省時(shí)間，也很方便。而一些生活中的例子，很難用語言去形容，視頻就解決了這一難題。學(xué)生們通過視頻可以直觀地看到一些現(xiàn)象，不僅更容易理解，還會(huì)留下深刻的印象[3-4]。

鑒于此，筆者對(duì)有機(jī)化學(xué)課程的教學(xué)模式進(jìn)行了改革，突破了有機(jī)化學(xué)教學(xué)的傳統(tǒng)模式，在教學(xué)過程中植入了新的元素。通過天津工業(yè)大學(xué)環(huán)化學(xué)院有機(jī)化學(xué)課程組全體成員的一致努力，制作了生動(dòng)的有機(jī)化學(xué)電子教案，錄制了完整的有機(jī)化學(xué)課程教學(xué)視頻，并將上傳于《有機(jī)化學(xué)》精品課程網(wǎng)站上，以供學(xué)生們下載學(xué)習(xí)。以下，筆者將簡單介紹此次對(duì)有機(jī)化學(xué)課程視頻教學(xué)模式的探索。

（1） 精選教學(xué)內(nèi)容，編寫并完善教學(xué)大綱

有機(jī)化學(xué)的教學(xué)內(nèi)容相對(duì)龐雜，理論抽象，在規(guī)定的學(xué)時(shí)內(nèi)講完所有有機(jī)化學(xué)知識(shí)，時(shí)間非常緊迫，而且學(xué)生也難以理解和掌握重點(diǎn)的理論知識(shí)。因此，需要有機(jī)化學(xué)課程組成員們重新商討、完善有機(jī)化學(xué)課程的教學(xué)大綱，篩選和精簡教學(xué)內(nèi)容，盡量做到知識(shí)脈絡(luò)清晰，學(xué)習(xí)重點(diǎn)突出。

此外，我校為工科院校，在有機(jī)化學(xué)的教學(xué)過程中，也應(yīng)該融入和滲透與化工相關(guān)的有機(jī)化學(xué)知識(shí)，讓學(xué)生真正能夠?qū)W以致用。經(jīng)過有機(jī)化學(xué)教研組全體教師的商討，確定了最終的有機(jī)化學(xué)教學(xué)大綱，并將上傳于有機(jī)化學(xué)精品課程網(wǎng)站上。

（2） 制作生動(dòng)形象、重點(diǎn)突出的電子講義

根據(jù)所編寫的教學(xué)大綱，制作有機(jī)化學(xué)電子講義。鑒于目前有機(jī)化學(xué)教學(xué)所使用的電子課件都是由任課教師自己制作的，難免會(huì)出現(xiàn)教學(xué)重點(diǎn)不統(tǒng)一的狀況，對(duì)學(xué)生課后的學(xué)習(xí)、交流和探討會(huì)產(chǎn)生諸多的不便，直接影響到學(xué)生課后的復(fù)習(xí)，以及教學(xué)的效果。因此，需要結(jié)合我校專業(yè)設(shè)置情況和課時(shí)分配現(xiàn)況，針對(duì)所有開設(shè)有機(jī)化學(xué)課程的專業(yè)，制作一套重點(diǎn)明確的有機(jī)化學(xué)電子講義。針對(duì)不同專業(yè)同學(xué)產(chǎn)生的教學(xué)重點(diǎn)的差異，也可以在電子講義中直接標(biāo)注出來，使每個(gè)專業(yè)的學(xué)生都能明確自己學(xué)習(xí)的重點(diǎn)，做到有的放矢的學(xué)習(xí)。

（3） 將《有機(jī)化學(xué)》全部課程內(nèi)容錄制成完整的教學(xué)錄像

以制定的教學(xué)大綱和電子講義為依托，錄制完整的有機(jī)化學(xué)課程教學(xué)錄像。教學(xué)錄像在學(xué)生后期學(xué)習(xí)和復(fù)習(xí)過程中都是重要的參考資料，對(duì)于尚未掌握的基礎(chǔ)理論知識(shí)，學(xué)生可以通過觀看教學(xué)視頻的方式回顧和理解所學(xué)知識(shí)。然而，雖然有機(jī)化學(xué)課程是市級(jí)精品課，但是目前只有“烯烴”和“醛、酮”兩個(gè)章節(jié)有部分教學(xué)視頻以供學(xué)生參考，其他大多數(shù)的教學(xué)章節(jié)都沒有教學(xué)視頻資源。針對(duì)這一現(xiàn)狀，課程組將重新完整錄制有機(jī)化學(xué)課程的全部教學(xué)視頻，并將其上傳至有機(jī)化學(xué)精品課網(wǎng)站上，以便學(xué)生們用來參考和學(xué)習(xí)。

有機(jī)化學(xué)是一門看似很難，但是學(xué)習(xí)起來卻很有技巧，很有樂趣的學(xué)科。通過如上所述的電子教案的制作和教學(xué)視頻的錄制，學(xué)生們不僅可以在課后自主的學(xué)習(xí)有機(jī)化學(xué)課程相關(guān)教學(xué)內(nèi)容，而且對(duì)于要求掌握的重點(diǎn)和難點(diǎn)內(nèi)容，也可以通過反復(fù)觀看教案、視頻的方式得以掌握和鞏固。這樣，學(xué)生擁有了更豐富的有機(jī)化學(xué)學(xué)習(xí)資源，原本枯燥乏味的有機(jī)化學(xué)課程變得生動(dòng)起來，對(duì)提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，學(xué)習(xí)熱情，建立有機(jī)化學(xué)知識(shí)框架，加深學(xué)生對(duì)于理論知識(shí)的理解和掌握程度，提升有機(jī)化學(xué)課堂教學(xué)效率，起到了事半功倍的效果。因此，該方法值得廣大有機(jī)化學(xué)教學(xué)工作者嘗試推廣使用。因此，通過有機(jī)化學(xué)視頻教學(xué)的實(shí)踐和發(fā)展，對(duì)進(jìn)一步提高有機(jī)化學(xué)的教學(xué)效果必然會(huì)具有極其重要的意義和推動(dòng)作用。

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第8篇：生活中的有機(jī)化學(xué)范文

備課時(shí)需針對(duì)不同的專業(yè)要求，確定講課內(nèi)容和重點(diǎn)。例如，在給生物制藥專業(yè)本科生講授有機(jī)化學(xué)時(shí)，需向?qū)W生闡述有機(jī)化學(xué)在制藥領(lǐng)域中的應(yīng)用，在藥物合成過程中所用到的有機(jī)反應(yīng)類型和機(jī)理，特別是引入綠色化學(xué)的概念，以減少在制藥過程中產(chǎn)生的環(huán)境污染，達(dá)到資源最大化利用。在講到乙烯聚合這一部分內(nèi)容時(shí)，可向?qū)W生介紹聚合物在生活中的具體應(yīng)用。比如說，生活中塑料制品的主要成分大多是聚乙烯，常用藥物純化分離、污水治理領(lǐng)域的膜分離技術(shù)，其核心部件膜組件也大多是高分子聚合物，比如聚醚砜超濾膜、聚偏氟乙烯超濾膜、聚氯乙烯微濾膜等。而在膜技術(shù)領(lǐng)域，膜污染問題是制約膜技術(shù)發(fā)展的瓶頸，可以通過對(duì)膜表面進(jìn)行化學(xué)改性的方法提高膜的抗污染性能，這些都要用到有機(jī)化學(xué)相關(guān)知識(shí)。通過這些事例，進(jìn)行專業(yè)引導(dǎo)，可以提高學(xué)生對(duì)本門課程的學(xué)習(xí)熱情。

二、充分利用多媒體，豐富教學(xué)形式

有機(jī)化學(xué)中涉及到大量化學(xué)方程式、電子結(jié)構(gòu)、分子構(gòu)型等抽象概念，而多媒體課件則可以對(duì)其進(jìn)行有效的補(bǔ)充。在講解相關(guān)反應(yīng)機(jī)理時(shí)，對(duì)于化學(xué)反應(yīng)過程最好做成動(dòng)畫演示，幫助學(xué)生理解并且加深印象。例如，在講解碳原子雜化軌道形成過程中，電子躍遷，軌道的雜化過程可通過flas演示，教師應(yīng)結(jié)合每一步動(dòng)畫講解相應(yīng)的機(jī)理，從而讓學(xué)生對(duì)抽象的過程有宏觀的認(rèn)識(shí)。同時(shí)，在采用多媒體教學(xué)過程中，需注意板書與多媒體課件有機(jī)地結(jié)合，對(duì)于一些反應(yīng)過程必須利用板書進(jìn)行詳細(xì)的講解，過分依賴課件有可能造成細(xì)節(jié)講解不透徹。在教學(xué)過程中，要注意引入生活中的案例，使枯燥的理論生活化。例如，在講授蛋白質(zhì)化學(xué)這一章內(nèi)容時(shí)，可先布置一個(gè)有關(guān)蛋白質(zhì)的小課題，讓學(xué)生課后查閱相關(guān)資料，并在課中進(jìn)行講解。例如，在生活中，如果誤服了含有大量重金屬的食物，如何采用急救措施，其解毒原理又是什么？兒童重金屬中毒會(huì)對(duì)其生長發(fā)育有什么影響？學(xué)生通過對(duì)這些問題的查閱，搞清楚相關(guān)問題的原理，同時(shí)又增加了生活常識(shí)，從而達(dá)到學(xué)以致用。

三、理論聯(lián)系實(shí)際，重視實(shí)驗(yàn)教學(xué)

在實(shí)驗(yàn)教學(xué)過程中，可采用階段性實(shí)驗(yàn)教學(xué)，首先安排一些趣味性、實(shí)驗(yàn)性較強(qiáng)的驗(yàn)證實(shí)驗(yàn)，例如，阿司匹林、染料合成、茶葉提取咖啡因等。對(duì)于這類實(shí)驗(yàn)，學(xué)生往往表現(xiàn)出較大的興趣。另外，結(jié)合教師的科研項(xiàng)目，我們還可安排一些開放性實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)室在特定的時(shí)間內(nèi)向?qū)W生開放。例如，本課題組主要從事環(huán)境固體廢物處理及資源化研究，對(duì)于生物科學(xué)專業(yè)的學(xué)生，可讓他們參加到城市污泥好氧生物發(fā)酵的課題研究中，通過對(duì)課題的參與加深對(duì)本專業(yè)知識(shí)的理解，并且培養(yǎng)獨(dú)立思考和解決問題的能力。

四、完善課程考核體系

課程考核體系對(duì)一門課程的順利開展具有重要意義。大學(xué)學(xué)習(xí)中主要在于掌握學(xué)習(xí)方法，擴(kuò)大知識(shí)面，而不能過分的強(qiáng)調(diào)考試分?jǐn)?shù)的高低，不能單純以期末卷面考試成績的高低來考核學(xué)生對(duì)有機(jī)化學(xué)這門課的掌握情況。因此，需完善課程考核體系，加大平時(shí)成績和實(shí)驗(yàn)操作成績的比重。在教學(xué)中可根據(jù)教學(xué)章節(jié)實(shí)際內(nèi)容，布置綜合性知識(shí)總結(jié)論文，要求學(xué)生在查閱大量文獻(xiàn)的基礎(chǔ)上撰寫學(xué)習(xí)報(bào)告，培養(yǎng)學(xué)生總結(jié)、思考、分析、概括問題的能力，還可以讓個(gè)別有能力的學(xué)生根據(jù)自己的興趣整理設(shè)計(jì)有機(jī)化學(xué)小課件，在學(xué)生中進(jìn)行講解，并對(duì)相關(guān)學(xué)生進(jìn)行加分，以提高其積極性。另外，適當(dāng)增加課堂提問和設(shè)問并給出成績記錄，也能有效地提高和強(qiáng)化學(xué)生對(duì)課程學(xué)習(xí)的積極性。結(jié)合隨堂小考、課堂提問、綜述論文、課件等平時(shí)成績，進(jìn)行學(xué)生成績的綜合考查，并且加大平時(shí)成績?cè)诳偝煽冎械谋戎?，而不是僅僅以期末考試成績來考察對(duì)本門課程的掌握情況。

五、小結(jié)與展望

第9篇：生活中的有機(jī)化學(xué)范文

關(guān)鍵詞：有機(jī)化學(xué)；教學(xué)改革；探索

中圖分類號(hào)：G642.0 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1674-9324（2013）32-0050-02

《有機(jī)化學(xué)》是一門實(shí)踐性強(qiáng)、理論性高的基礎(chǔ)課，隨著科技的高速發(fā)展，目前已經(jīng)廣泛滲透到生命、材料、環(huán)保、能源、信息等多學(xué)科領(lǐng)域中?！队袡C(jī)化學(xué)》作為化學(xué)學(xué)科中最活躍的領(lǐng)域，發(fā)展異常迅速，其基本內(nèi)容較多，而高校在教學(xué)改革中不斷壓縮基礎(chǔ)課學(xué)時(shí)，重視實(shí)驗(yàn)實(shí)踐課程，使得高校在《有機(jī)化學(xué)》教學(xué)內(nèi)容和學(xué)時(shí)安排上的矛盾日益突出[1]。既要完成既定的教學(xué)計(jì)劃、保證教學(xué)質(zhì)量，又要重視培養(yǎng)學(xué)生的素質(zhì)和創(chuàng)新能力，《有機(jī)化學(xué)》教學(xué)改革工作尤顯重要。因此，如何提高教學(xué)質(zhì)量，改革《有機(jī)化學(xué)》的教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方法，建立適合現(xiàn)代化教學(xué)進(jìn)程的新的教學(xué)體系，是我們目前面臨的新課題[2]。

一、精選教學(xué)內(nèi)容，培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣

愛因斯坦說：興趣是最好的老師。在整個(gè)教學(xué)過程中，針對(duì)筆者所在的學(xué)校本科生實(shí)際招生情況，首先得激發(fā)學(xué)生對(duì)《有機(jī)化學(xué)》的興趣。

1.重視化學(xué)史的學(xué)習(xí)，激發(fā)學(xué)生對(duì)《有機(jī)化學(xué)》的興趣。緒論課是學(xué)生接觸和了解《有機(jī)化學(xué)》的第一課，緒論課內(nèi)容的安排和講解對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)心理、學(xué)習(xí)態(tài)度和學(xué)習(xí)方法等會(huì)有深遠(yuǎn)的影響。在其他章節(jié)的課堂上，適時(shí)適量穿插一些有關(guān)化學(xué)史的故事，也可激發(fā)學(xué)生對(duì)《有機(jī)化學(xué)》的興趣。如德國化學(xué)家維勒說：有機(jī)化學(xué)看起來就像一個(gè)原始森林，充滿著最誘人的東西……。如講解苯的凱庫勒結(jié)構(gòu)式時(shí)，介紹其發(fā)現(xiàn)的場景及其后來化學(xué)和物理手段的驗(yàn)證，讓同學(xué)們感受偉人的猜測、想象及成功的喜悅，感受科學(xué)研究和探索的樂趣，激發(fā)創(chuàng)造性學(xué)習(xí)和研究《有機(jī)化學(xué)》的興趣[4]。

2.結(jié)合專業(yè)知識(shí)，豐富課堂內(nèi)容，增強(qiáng)學(xué)習(xí)興趣?！爸Z貝爾獎(jiǎng)”是眾所周知的，《有機(jī)化學(xué)》中涉及人名的規(guī)則或反應(yīng)非常多，每章中選擇具有代表性的獲得“諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)”的名人，介紹其生平及主要成就，如俄國化學(xué)家扎依采夫、法國化學(xué)家格利雅等。黃鳴龍還原法是有機(jī)化學(xué)史上迄今唯一一個(gè)用中國人名字命名的反應(yīng)！介紹其在做Kishner-Wokff還原反應(yīng)時(shí)的經(jīng)歷，說明此方法的發(fā)現(xiàn)有其偶然性，更重要的是其一貫嚴(yán)格的科學(xué)態(tài)度和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)闹螌W(xué)精神。以黃鳴龍的經(jīng)歷激勵(lì)學(xué)生努力學(xué)習(xí)，他嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真的實(shí)驗(yàn)態(tài)度完成每一個(gè)實(shí)驗(yàn)。另外，在介紹不同種類化合物時(shí)，結(jié)合專業(yè)知識(shí)豐富課堂教學(xué)內(nèi)容。介紹立體化學(xué)時(shí)，聯(lián)系化合物結(jié)構(gòu)與生命現(xiàn)象，如減肥瘦身產(chǎn)品左旋肉堿、血漿代用品右旋糖酐等；食品專業(yè)介紹與人們?nèi)粘Ｉ蠲芮邢噙B的化學(xué)知識(shí)，如木糖醇；說明生活中紅糖、白糖、冰糖和糖精的區(qū)別。這樣的介紹不僅讓學(xué)生了解生活常識(shí)，也激發(fā)他們的學(xué)習(xí)興趣，進(jìn)一步提高課堂教學(xué)的質(zhì)量[5]。

另外，本書每一章節(jié)后都編有“閱讀材料”，主要是與章節(jié)內(nèi)容有關(guān)的有機(jī)化合物最新科技進(jìn)展等。如可燃冰、烯烴的復(fù)分解反應(yīng)、有機(jī)超分子化學(xué)等。

二、改進(jìn)教學(xué)方法，重視學(xué)生能力的培養(yǎng)

1.課堂引題方式多樣化。課堂教學(xué)的起始環(huán)節(jié)——引題，在課堂教學(xué)中至關(guān)重要，與能否激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)，提高學(xué)生的求知欲望密切相關(guān)[6]。一般而言，“復(fù)舊導(dǎo)新”的引題模式是教師課堂常用的，作者在介紹同類型的化學(xué)反應(yīng)時(shí)常用，如復(fù)習(xí)烯烴的親電加成反應(yīng)，引出炔烴相應(yīng)的化學(xué)性質(zhì)；在介紹化合物命名方法時(shí)也常用，如復(fù)習(xí)烷烴的命名方法，引出烯烴的系統(tǒng)命名法。另外，運(yùn)用與所學(xué)內(nèi)容有關(guān)的故事或最新科技動(dòng)態(tài)等，導(dǎo)入新章節(jié)的學(xué)習(xí)，如介紹苯環(huán)結(jié)構(gòu)確定的故事。或用巧妙設(shè)疑的方式提出問題、引起“認(rèn)知沖突”，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，如碳原子最外層2p軌道只有兩個(gè)電子，而有機(jī)物碳原子四個(gè)價(jià)電子，這是為什么？引出共價(jià)鍵形成的雜化軌道理論?；蛴糜袡C(jī)物分子結(jié)構(gòu)模型，提出問題引起學(xué)生的關(guān)注和思考，如烯烴的構(gòu)型異構(gòu)，環(huán)烷烴的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)及環(huán)己烷的構(gòu)象等?？傊n堂教學(xué)的引題方式不能一成不變，應(yīng)該盡可能采用多種形式引題以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，使學(xué)生保持較高的學(xué)習(xí)興趣。

2.課堂教學(xué)形式多樣化。學(xué)生參與課堂教學(xué)的方式多種多樣。如課堂上適時(shí)適量的“提問”，應(yīng)該是教師上課必不可少的一種方式，是學(xué)生參與課堂教學(xué)的最簡單的方法。這不僅能促進(jìn)學(xué)生課堂注意力集中，也能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)真思考，讓學(xué)生的學(xué)習(xí)化被動(dòng)為主動(dòng)。讓學(xué)生授課，教師聽課的“角色互換”型教學(xué)方式，是學(xué)生直接參與課堂教學(xué)的一種形式，但不是所有的教學(xué)內(nèi)容都可以這種形式進(jìn)行。本教材第六章對(duì)映異構(gòu)，前兩小節(jié)基本概念較多，也有物理學(xué)中介紹的旋光性理論，可以“角色互換”型教學(xué)方式進(jìn)行，也可在學(xué)生講解的基礎(chǔ)上，提出不足或不當(dāng)之處，讓學(xué)生進(jìn)一步討論。

3.課堂教學(xué)手段多樣化。筆者所在的學(xué)校的學(xué)生來自全國各地，目前各省份高考科目的不統(tǒng)一，招生分?jǐn)?shù)的不一致，使得同一專業(yè)學(xué)生基礎(chǔ)知識(shí)的差異偏大，如食品專業(yè)，大部分學(xué)生學(xué)了生物沒學(xué)化學(xué)，化工制藥專業(yè)少部分學(xué)生沒有學(xué)過化學(xué)等特殊現(xiàn)象。這就要求教師根據(jù)學(xué)生的智力、學(xué)習(xí)能力、學(xué)習(xí)基礎(chǔ)和積極性的不同，做到尊重學(xué)生的個(gè)性特點(diǎn)，因材施教，以多樣化的教學(xué)手段來激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)。例如，在介紹烴分子結(jié)構(gòu)時(shí)，以球棒模型進(jìn)行現(xiàn)場演示，說明烷烴、烯烴和炔烴中碳原子的雜化形式的不同，既有效地表達(dá)了有機(jī)化合物結(jié)構(gòu)的差異，也滿足了學(xué)生的好奇性心理，增強(qiáng)了學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)的意識(shí)。

在介紹對(duì)映異構(gòu)現(xiàn)象時(shí)，利用多媒體手段制作Flas，說明生活中的手性現(xiàn)象，利用球棒模型現(xiàn)場演示說明有機(jī)物存在的手性現(xiàn)象。這既增強(qiáng)了學(xué)生的感性認(rèn)識(shí)，也提高了學(xué)生的興趣，并進(jìn)一步提出手性化合物在現(xiàn)代醫(yī)藥方面的應(yīng)用，提出什么是手性藥物？結(jié)合之前的參與式討論化合物的立體構(gòu)型與其對(duì)映的藥理作用，讓學(xué)生深刻理解“化合物的結(jié)構(gòu)決定其性質(zhì)”的含義。

三、理論聯(lián)系實(shí)際，強(qiáng)化“綠色化學(xué)”概念

在21世紀(jì)，隨著人們生活水平的提高和健康意識(shí)的增強(qiáng)，人們更加重視環(huán)境保護(hù)，這就要求在工業(yè)生產(chǎn)中必須降低環(huán)境污染，提倡和推行綠色化工。因此，教師課堂授課時(shí)應(yīng)該增加環(huán)境保護(hù)和綠色化工等方面的知識(shí)。在炔烴的親電加成反應(yīng)中，以二價(jià)汞鹽為催化劑，與水加成后生成醛或酮，工業(yè)生產(chǎn)上以前曾用乙炔水合制備乙醛，但目前已經(jīng)很少用了。這種方法既簡便也容易分離純化，優(yōu)點(diǎn)較多，但反應(yīng)中的催化劑汞鹽極難處理，在環(huán)境中造成污染。在介紹合成方法設(shè)計(jì)合成路線時(shí)，強(qiáng)調(diào)選擇最佳合成路線的理念，包括合成步驟少、合成路線合理、產(chǎn)物生成率高、易分離純化等，以此說明使得“綠色化學(xué)”概念深入人心，為學(xué)生畢業(yè)后跟上時(shí)代步伐，解放思想，與時(shí)俱進(jìn)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

總之，課堂教學(xué)是教師向?qū)W生傳授知識(shí)的重要途徑。為實(shí)現(xiàn)目前“厚基礎(chǔ)、寬口徑”人才的培養(yǎng)模式，在《有機(jī)化學(xué)》的教學(xué)中應(yīng)抓住授課環(huán)節(jié)，改變教學(xué)方式，精選教學(xué)內(nèi)容，理論聯(lián)系實(shí)際，不斷推陳出新，促進(jìn)教學(xué)質(zhì)量的提高，更好的實(shí)現(xiàn)教育目的。

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